Rijetki vitamini. Proljetni beriberi: rijetki vitamini
Postoji mnogo vitamina. Postoje vitamini - "zvijezde" za koje znaju svi i svatko: to su dobro poznati vitamini C, A, B, D. Oni znaju koje dobrobiti imaju za tijelo i što se događa s nedostatkom tih vitamina. Ali postoje i vitamini za koje malo ljudi zna, o njima se malo govori, kao da ih nema, ali ih itekako "postoji", a pritom su i vrlo korisni, ništa manje od svojih navikanih "kolega" "!
Sada ću vam reći o ovim misterioznim vitaminima ...
Br. 1 - BIOTIN ili vitamin H odgovoran je za to koliko brzo osoba postaje sijeda ili ćelava. O ovom vitaminu ovisi kako će tijelo apsorbirati masne kiseline, kako rade naši folikuli kose.
O njemu ovisi hoće li pojedeni losos ili skuša koristiti našim žilama kako bismo napunili tijelo najkorisnijim Omega-3 kiselinama.
Malo je biotina u tijelu, očekujte probleme u obliku gubitka kose, vječne pospanosti i apatije, može početi depresija ... A bolovi u mišićima jednostavno će vas mučiti!
Osim u masnoj ribi, biotina ima i u cvjetači, kuhanom pilećem žumanjku, pivskom kvascu, kruhu od cjelovitih žitarica.
2. KOLIN, tvar slična mastima - uništava loš kolesterol u paramparčad, a krute masnoće koje se žele taložiti u struku, kolin iskorištava i pretvara u emulziju. Ali osim što nam kolin pomaže da budemo vitki, on također pokušava očuvati pamćenje osobe i prati koordinaciju pokreta.
On je odgovoran za prijenos impulsa, čiji je put živci-mišići, da se, ne daj Bože, ne počne razvijati Alzheimerova ili Huntingtonova bolest. Nažalost, ove bolesti još nisu izlječive...
Neće biti dovoljno kolina u tijelu, prijeti vam smanjenje elastičnosti krvnih žila, rana hipertenzija, pad koncentracije i umor. A ovaj tajanstveni kolin nalazi se u iznutricama i mahunarkama.
broj 3. INOZITOL - tvar je iznimno potrebna ljudima koji žive u našem teškom vremenu, tj. mi s tobom! Inozitol je u stanju pružiti učinkovitu zaštitu jetre - od alkohola, nikotina, učinaka lijekova. Inozitol također sprječava masnu jetru (masnu hepatozu), koja pogađa do 70% Europljana zbog niske pokretljivosti i pretjeranog prejedanja. Nedostatak inozitola prepun je hipertenzije, probavnih smetnji, zatvora.
Ovaj čudesni vitamin nalazi se u maslacu od kikirikija, limeti, dinji, grejpu i pivskom kvascu.
broj 4. PANGAMSKA KISELINA, jednostavno - vitamin B15, dobro čisti organizam od toksina, jer je nenadmašan antioksidans! Povećava fizičku izdržljivost osobe, može poboljšati metabolizam i smanjiti želju za alkoholnim pićima. Vitamin B15 sprječava degeneraciju tjelesnih stanica u maligne. S nedostatkom ovog vitamina smanjuje se količina kisika. Koji bi trebao ući u stanice ljudskih organa. To uzrokuje kronični umor, lupanje srca, promjene raspoloženja.
Puno vitamina u smeđoj riži, mekinjama, sezamu, bundevi, jetri.
broj 5. PABA (para-aminobenzojeva kiselina), ili vitamin B10, štiti kožu od prejakog izlaganja UV zračenju. Osim toga, štiti pluća od štetnog djelovanja ozona. Kreme za sunčanje sadrže vitamin B10.
Još jedno korisno djelovanje ovog vitamina je smanjenje učinaka pasivnog pušenja, on je adaptogen, pomoćnik u prilagodbi tijela na negativne i prirodne vremenske uvjete.
Da biste dobili dovoljno ovog vitamina, potrebno je u prehranu uvesti govedinu, janjetinu, iznutrice, gljive, špinat, pivski kvasac.
Mislim da se uvijek trebate sjetiti ovih potrebnih vitamina!
Vitamin PP (ili niacin - drugi naziv za B 3) je nikotinska kiselina. Ovaj vitamin obnavlja oštećene stanice, regulira rad jetre i želuca, pojačava njegovu pokretljivost i izlučivanje gastrointestinalnog soka. Nije zamjenjiv u terapiji kod liječenja živčanih bolesti i bolesti srca.
Važno za ljude čiji je posao stresan (strojovođe, nuklearne elektrane, vađenje nafte, kirurzi itd.). Vitamin PP također snižava razinu kolesterola, pomaže u razgradnji masti, pretvarajući ih u ugljikohidrate i energiju, sprječava nastanak tromboze i preventivno djeluje na hipertenziju, čime se bori protiv srčanih bolesti.
Vitamin PP nalazi se u svinjetini, goveđoj jetri, sirevima, ribi, mlijeku i mliječnim proizvodima, bubrezima, jajima, pilećem mesu. Ali veći sadržaj vitamina PP nalazi se u biljnim proizvodima: brokula, krumpir i mrkva, rajčica, grah, kikiriki, kvasac i kukuruzno brašno, datulje. Dodaci prehrani lucerna - crvena djetelina također su izvor prirodnog vitamina PP, kao i plodovi šipka i kajenski papar.
Vitamin K
Sudjeluje u procesu zgrušavanja krvi, zadebljanju stijenki krvnih žila, važan je za regulaciju rada motoričkog sustava, pokretljivost mišića i jačanje kardiovaskularnog sustava, a nezamjenjiv je za prevenciju kancerogenih tumora želuca i jajnika. Kao rezultat nedostatka ovog vitamina, poremećeni su procesi regeneracije kože, povećava se vjerojatnost krvarenja (osobito tijekom i nakon kirurških zahvata), a velika je i vjerojatnost nenamjernog krvarenja iz nosa kod djece. Namirnice koje sadrže vitamin K: kupus, bundeva, špinat, zeleni grašak, svinjska jetra, žumanjak, raženi kruh.
vitamin P
Vitamin koji jača stijenke krvnih žila i uključen je u rad štitnjače. Nedostatak ovog vitamina vizualno je uočljiv kada se na koži pojave sitna krvarenja u obliku točkica, a primjećuju se i znaci depresije, letargije i umora. Ovaj vitamin se nalazi u dovoljnim količinama u brusnicama, kopru, brusnicama, naru, suhim šljivama, mrkvi, šipku
vitamin H
Mišićni relaksant, ublažava bolove u mišićima, sudjeluje u imunološkoj obrani organizma, pozitivno utječe na rast kose i sprječava sijedenje. Nedostatak ovog vitamina dovodi do edema, poremećaja gastrointestinalne flore - odnosno disbakterioze, do gastritisa, a njegov nedostatak se manifestuje u vidu ljuštenja obraza, kože šaka i stopala. Ovaj vitamin nalazi se u nemasnom svježem siru, zelenom grašku, proizvodima od soje, kukuruzu, bubrezima i jetri.
vitamin N
Djeluje antitoksično kod trovanja solima teških metala (živa), također snižava razinu kolesterola u krvi, vodeći računa o prevenciji kardiovaskularnih poremećaja. Njegovim nedostatkom javljaju se poremećaji živčanog sustava, umor ili nervoza, vrtoglavica i grčevi, upalni procesi perifernog živčanog sustava. Vitamin N nalazi se u mliječnim proizvodima, kupusu, teletini i govedini.
Dodatni čimbenici u borbi protiv beriberija su različite vrste motoričke aktivnosti, zbog čega se krv brzo zasićuje kisikom, čime se obogaćuju unutarnji organi i ubrzava metabolizam, zbog čega se nakupljaju rezerve tjelesne masti. zima su razbijena. Primjeri takve dnevne tjelesne aktivnosti mogu biti jednostavno hodanje kući nakon radnog dana ili šetnja obližnjim parkom prije spavanja.
U pravilu, kada je riječ o vitaminima, sjetimo se samo onih najpoznatijih i najpopularnijih - A, B, C, D, E, iako za njih svi već odavno znaju. Ali to se ne može reći za tako rijetke vitamine kao što su, na primjer, vitamin K, N ili U. Gdje se drže? Zašto ljudi trebaju?
Klasifikacija vitamina
Općenito, medicina poznaje 13 esencijalnih tvari koje su izravno vitamini. To su vitamini B skupine topivi u vodi (pantotenska kiselina, B6, B12, niacin, folat i biotin), kao i vitamini topivi u mastima A, C, D i K. Osim vitamina, postoje i vitamini slični spojevi kao što su kolin, inozitol, lipoična kiselina (vitamin N), linolna kiselina (vitamin F), karnitin, bioflafonoidi (vitamin P) i drugi. Imaju niz vitaminskih svojstava i terapeutskih učinaka kod određenih bolesti, ali u pravilu ne obavljaju vitalne funkcije u organizmu. Osim toga, oni nemaju sva svojstva koja imaju vitamini, pa se stoga ne smatraju "potpunim" vitaminima. Pritom ih najčešće iz navike nazivamo “vitaminima”. No čak i to što se uvjetno ubrajaju u vitamine ne znači da im ne treba posvetiti dužnu pažnju, jer njihov nedostatak ipak utječe na naše zdravlje. Pogledajmo tri najrjeđe spominjana vitamina, a to su: K, N i U. Za što su oni zaslužni i kako utvrditi da vam nedostaju?
Počnimo s vitaminom K
Otvor. Ovaj vitamin otkriven je 1929. godine i nazvan vitamin K - prema prvom slovu riječi "koagulacija", jer se u isto vrijeme otkrilo da je upravo on taj koji pomaže zgrušavanju krvi. Točno 10 godina kasnije iz lucerne je prvi put izoliran vitamin K i nazvan filokinon, a iste godine iz ribljeg brašna izolirana je nešto drugačija antihemoragična tvar koja je nazvana vitamin K2 ili menakinon.
Gdje je sadržano. Puno namirnica sadrži ovaj za nas dragocjeni vitamin: svi mliječni proizvodi, govedina i perad, jetra i bubrezi, kupus, sve vrste zelja, od žitarica - smeđa riža.
- Normalizira lučenje probavnih žlijezda
- Ima antiulkusni učinak - s njegovim nedostatkom povećava se agresivnost želučanog soka, što izaziva eroziju i čireve gastrointestinalnog trakta.
- Sudjeluje u metabolizmu masti (osobito - u metabolizmu masti u koži) i proteina
- Neutralizira niz toksina
- Ima antialergijski učinak. smanjuje povećanu osjetljivost organizma na razne
simptomima nedostatka
- Pretjerano suha koža
- Probavni poremećaji
- Kod dugotrajnog nedostatka moguć je razvoj gastritisa i čira na želucu i dvanaesniku.
stopa potrošnje. Vitamin U se ne sintetizira u tijelu, a danas se smatra da su njegove dnevne potrebe 200 mg.
Gdje je sadržano. Prije svega - u bilo kojem biljnom ulju, posebno maslinovom. Od povrća: cikla, peršin, krumpir, rajčica, repa, celer. Od životinjskih proizvoda: jaja, svježe mlijeko, jetra, maslac.
U pravilu, ako se razgovor okrene vitaminima, onda se sjećamo samo najpoznatijih i najpopularnijih - A, B, C, D, E, iako svi znaju za njih već dugo. Ali to se ne može reći za tako rijetke vitamine kao što su, na primjer, vitamin K, N ili U. Gdje se drže? Zašto ljudi trebaju?
Klasifikacija vitamina
Općenito, medicina poznaje 13 esencijalnih tvari koje su direktno vitamini. Ovaj vodotopljivi vitamin C, vitamini B (tiamin, riboflavin, pantotenska kiselina, B6, B12, niacin, folat i biotin) i topljivi u mastima vitamini A, C, D i K. Osim vitamina tu su i nalik na vitamine spojevi kao što su kolin, inozitol, lipoična kiselina (vitamin N), linolna kiselina (vitamin F), karnitin, bioflafonoidi (vitamin P) i drugi. Imaju niz vitaminskih svojstava i terapeutski djeluju kod određenih bolesti, ali u pravilu ne obavljaju vitalne funkcije u organizmu. Osim toga, oni nemaju sva svojstva koja imaju vitamini, pa se stoga ne smatraju "potpunim" vitaminima. U isto vrijeme, najčešće ih zovemo iz navike " vitamini». No čak i to što se uvjetno smatraju vitaminima ne znači da im ne treba pridavati dužnu pažnju, jer njihov nedostatak ipak utječe na naše zdravlje. Razmislite o tri vitamina kojih se najčešće sjećamo, a to su: K, N i U. Za što su oni zaslužni i kako utvrditi da vam nedostaju?
Počnimo s vitaminom K
Otvaranje . Ovaj vitamin otkriven je 1929. godine i nazvan vitamin K - prema prvom slovu riječi "koagulacija", jer je u isto vrijeme otkriveno da upravo on pomaže zgrušavanju krvi. Točno 10 godina kasnije iz lucerne je prvi put izoliran vitamin K i nazvan filokinon, a iste godine iz ribljeg brašna izolirana je nešto drugačija antihemoragična tvar koja je nazvana vitamin K2 ili menakinon.
ulogu u tijelu. Dakle, trebamo vitamin:
Simptomi nedostatka. Uz nedostatak vitamina K, kao što smo već shvatili, simptomi će uglavnom biti povezani s poremećajima zgrušavanja krvi.
- Brojne uporne bolne modrice
- Dugotrajno krvarenje zbog najsitnijih rana
- Hemoragijska dijateza, kod koje koža postaje prekrivena tamnim mrljama zbog gubitka krvi kroz kapilare
stopa potrošnje. Smatra se da je norma ovog vitamina približno 1 μg po kilogramu tjelesne težine. U slučaju velikog gubitka krvi, ozljeda, operacija, propisuju se dodatne doze za poboljšanje hematopoeze. Moram reći da je nedostatak ovog vitamina rijedak fenomen, jer ga uobičajena prehrana sadrži u višku.
Gdje je sadržano. U svom zelenom povrću i začinskom bilju. Osim zelene salate, špinata, kopra i peršina, to su listovi koprive, breze, ribiza, lipe, maline (mogu se dodati u čaj). Povrće iz skupine Cruciferous (kupusnice svih vrsta) također je bogato vitaminom K.
Ovaj vitamin možete pronaći u nezrelim rajčicama, zelenom grašku, šipku, bilo kojoj žitarici (ali ne kuhanoj, već sirovoj). Njihovi životinjski proizvodi mogu se nazvati svinjska jetra i jaja.
Nastavimo s vitaminom N
Otvaranje . Ovaj vitamin, čija su druga imena lipoična i tioktična kiselina, izoliran je iz goveđe jetre, a zatim 50-ih godina dvadesetog stoljeća kemijski sintetiziran od strane američkih mikrobiologa.
ulogu u tijelu. Ovaj vitamin se smatra jednim od najjačih prirodnih antioksidansa, odnosno bori se protiv slobodnih radikala koji oksidiraju stanice našeg tijela i time ih uništavaju. Štoviše, vitamin N pojačava djelovanje drugih antioksidansa, a to je njegova najvažnija uloga. To znači da je on "čuvar" našeg zdravlja, prirodno povećava svoju obranu i učinkovitost. Ali to nije sve.
- Vitamin N sudjeluje u mnogim biokemijskim procesima, poput glikolize – pretvaranja šećera u energiju
- Podržava aktivnost mitohondrija - malih struktura koje se nalaze unutar svake mišićne stanice
- Također je važna komponenta u regulaciji metabolizma bjelančevina, masti i ugljikohidrata.
- Poboljšava funkcije jetre
- Povećava potrošnju kisika u moždanim stanicama
- Smanjuje sadržaj ukupnog kolesterola i njegovih estera u krvi
- Ima koleretski, detoksikacijski i antispazmodični učinak
Simptomi nedostatka. S nedostatkom vitamina N, u tijelu se nakupljaju agresivne kiseline, uklj. pirogrožđana. To dovodi do raznih neuroloških poremećaja.
- Upala jednog (neuritis) ili više živaca (polineuritis)
- Tikovi i napadaji
- vrtoglavica
- Česte prehlade i virusne infekcije
stopa potrošnje. Dnevna potreba za vitaminom N je 0,5 mg, ali u slučaju niza bolesti propisuju se dodatne doze. Ovo je sindrom kroničnog umora; kardiovaskularne patologije, virusne infekcije (ARVI, gripa, herpes), ateroskleroza, poremećaj koncentracije, Alzheimerova bolest, polineuropatija, hepatitis, masna jetra, ciroza.
Gdje je sadržano. Puno namirnica sadrži ovaj za nas dragocjeni vitamin: svi mliječni proizvodi, govedina i perad, jetra i bubrezi, kupus, sve vrste zelja, od žitarica - smeđa riža.
I završite s vitaminom U
Povijest otkrića. Vitamin U (S-metilmetionin) otkrio je 1949. godine jedan od američkih biologa dok je proučavao svojstva soka od kupusa. Vitamin U je derivat metionina, esencijalne aminokiseline.
ulogu u tijelu.
- Normalizira lučenje probavnih žlijezda
- Ima antiulkusni učinak - s njegovim nedostatkom povećava se agresivnost želučanog soka, što izaziva eroziju i čireve gastrointestinalnog trakta.
- Sudjeluje u metabolizmu masti (osobito - u metabolizmu masti u koži) i proteina
- Neutralizira niz toksina
- Ima antialergijski učinak, jer. smanjuje povećanu osjetljivost organizma na razne alergene
simptomima nedostatka
- Pretjerano suha koža
- Probavni poremećaji
- Kod dugotrajnog nedostatka moguć je razvoj gastritisa i čira na želucu i dvanaesniku.
stopa potrošnje. Vitamin U se ne sintetizira u tijelu, a danas se smatra da su njegove dnevne potrebe 200 mg.
Gdje je sadržano. Prije svega - u bilo kojem biljnom ulju, posebno maslinovom. Od povrća: cikla, peršin, krumpir, rajčica, repa, celer. Od životinjskih proizvoda: jaja, svježe mlijeko, jetra, maslac.
Mislimo da o vitaminima znamo sve, ili barem mnogo.
Postoje razvikani zvjezdani vitamini. Svatko, čak i probudi se usred noći, reći će da askorbinska kiselina povećava imunitet i pomaže u borbi protiv prehlade, da vitamin D i kalcij jačaju kosti, a vitamini A i E su dobri za kosu i kožu.
A tu su i vitamini - "borci nevidljive fronte". Oni su, takoreći, u sjeni, ali su istovremeno važni za tijelo ne manje od promaknutih "kolega". Odlučili smo otkloniti nepravdu.
Naš savjetnik je farmakolog Natalya Opykhtina.
Dakle, upoznajte se!
Biotin - protiv sijede kose, kolin - za sklad i pamćenje!
Biotin, također poznat u uskim krugovima kao koenzim R ili vitamin H, pokazalo se, zaslužan je za to koliko brzo posijedimo i oćelavimo. Ima neke veze s funkcijom folikula dlake. Također regulira apsorpciju masnih kiselina. Odnosno, o njemu ovisi hoće li kilogrami lososa i skuše pojedeni radi najkorisnijih Omega-3 kiselina koristiti našim plovilima.
Ako u organizmu nema dovoljno biotina, može početi gubitak kose, pospanost, "lutajući" bolovi u mišićima, pa čak i depresija.
Kolin - tvar slična masti - utrljava se u sloj "lošeg" kolesterola i razbija ga na paramparčad. A čvrste masnoće, koje se žele taložiti na našem struku, koristi kolin, pretvarajući se u emulziju.
No osim što se bori za našu harmoniju, kolin svim silama nastoji očuvati naše pamćenje i koordinaciju pokreta. U svakom slučaju, on pokušava pratiti prijenos neuromuskularnih impulsa kako bi nas spasio od Alzheimerove i Huttingtonove bolesti, koje su još uvijek neizlječive (to je poremećaj kontrole udova).
Nedostatak kolina može dovesti do povećanja razine kolesterola u krvi, hipertenzije u mladosti, smanjene elastičnosti krvnih žila, umora i smanjene koncentracije.
Inozitol spašava jetru
Ova tvar je iznimno potrebna modernom čovjeku. Štiti jetru od raznih štetnih utjecaja - od alkohola do posljedica uzimanja lijekova (antibiotika, hormonskih lijekova). Inozitol također sprječava rast masnog tkiva oko jetre, odnosno razvoj masne hepatoze (prema gastroenterolozima, do 70% odraslih Europljana danas pati od nje u različitim stupnjevima zbog niske pokretljivosti i kroničnog prejedanja).
Nedostatak inozitola je prepun povišenog krvnog tlaka, probavnih smetnji i zatvora.
Pangaminska kiselina smanjuje želju za alkoholom
Inače se zove vitamin B15 i snažan je antioksidans i “pročišćivač” organizma od toksina. Povećava fizičku izdržljivost, poboljšava metabolizam i čak smanjuje želju za alkoholom! Također je poznato da pangaminska kiselina produljuje životni vijek tjelesnih stanica i sprječava njihovu degeneraciju u maligne.
Kada tijelu nedostaje B15, smanjena je opskrba kisikom stanica unutarnjih organa, uključujući i mozak. To uzrokuje kronični umor, lupanje srca, promjene raspoloženja.
A evo i vitamina tzv PABA (para-aminobenzojeva kiselina) ili inače vitamin B10štiti pluća od štetnih učinaka ozona, a kožu - od pretjeranog izlaganja ultraljubičastom zračenju (usput, PABA je često uključena u kreme za sunčanje). Ovaj vitamin ima još jedno korisno svojstvo - smanjuje učinak duhanskog dima i katrana od pasivnog pušenja. Općenito, adaptogen je, odnosno pomaže našem tijelu da se prilagodi negativnim prirodnim i vremenskim promjenama.
Najbolji izvori rijetkih vitamina:
Biotin - Cvjetača, pivski kvasac, kuhani pileći žumanjci, kruh od cjelovitih žitarica.
Kolin – iznutrice (mozak, srce, jetra, bubrezi), mahunarke (grašak, slanutak, leća).
Inozitol - pivski kvasac, maslac od kikirikija, grejpfrut, limeta, dinja.
Pangaminska kiselina - smeđa riža, mekinje, sezam, bundeva, jetra.
Para-aminobenzojeva kiselina - iznutrice, govedina, janjetina, gljive, špinat, pivski kvasac.
Izvor www.neboley.com.ua
