कफ प्रकार के लोग. कफ के लिए व्यायाम

कफ दोष

कफ- जल का दोष (जैविक सिद्धांत)।

कफ ठंडा, गीला, भारी, अपारदर्शी और शांत पानी की तरह होता है, खासकर झीलों और बंद इलाकों में। कफ पृथ्वी के भीतर मौजूद पानी है, चमड़े के नीचे की वसा और श्लेष्म झिल्ली में छिपा हुआ शारीरिक तरल पदार्थ है। इसमें भारीपन, घनत्व के सांसारिक गुण होते हैं और यह हस्तक्षेप और बाधाएं पैदा करता है। कफ शरीर के अधिकांश ऊतकों का निर्माण करता है, जो मुख्य रूप से पृथ्वी तत्व (मांसपेशियां, त्वचा, हड्डियां, दांत, बाल और नाखून) और जल तत्व (रक्त, प्लाज्मा, वसा) से संबंधित हैं। यह सब, सामान्यतः, चंद्रमा पर लागू होता है। कफ भावनात्मक शक्ति है, के साथ नकारात्मक पक्षस्नेह, लालच और दृढ़ता प्रदान करना, जो नकारात्मक जल भावनाएँ हैं। अपने सकारात्मक रूप में, वह प्यार, विश्वास और सहिष्णुता - सहनशक्ति और समर्थन की जलीय भावनाएं प्रदान करती है। ज्योतिष शास्त्र में ऐसी भावनाओं का संबंध चंद्रमा और शुक्र से जोड़ा जाता है। कफ भावनात्मक संवेदनशीलता, प्रेम, देखभाल और माता-पिता की प्रवृत्ति पैदा करता है - चंद्रमा और शुक्र के कारक। कफ जन्म और विकास को नियंत्रित करता है, जीवन का प्रारंभिक चरण, विकास का चरण जो बचपन, सुबह या वसंत ऋतु में होता है। यह मूलतः चंद्रमा से मेल खाता है। वह शुक्र के अनुरूप प्रजनन और प्रजनन को भी नियंत्रित करती है। कफ के अधिक सूक्ष्म रूप को ओजस कहा जाता है, जो जल तत्व के रचनात्मक और परिवर्तनकारी पहलू के लिए जिम्मेदार है।

कफ के पांच जल

प्रत्येक दोष स्वयं को प्रभावित करने वाली पाँच धाराओं के रूप में प्रकट होता है निश्चित भागशरीर। कफ के पांच जल:

• क्लेदका - पहला पानी, पेट में रहता है। यह एक गाढ़ा, झागदार तरल है जो पाचन में सहायता करता है। क्लेडका अन्य चार जलों का पोषण करता है, मानसिक कार्यों को मजबूत करता है, पेट की परत को चिकनाई देता है, बाहरी दुनिया के साथ बातचीत को प्रेरित करता है और मानव स्वभाव में कोमलता और लचीलापन लाता है। आमतौर पर, एक सुस्त पाचन प्रक्रिया इंगित करती है कि क्लेडका जल संतुलन से बाहर है।
• अवलंबक दूसरा जल है, हृदय की ओर बहता है। यह हृदय को पौष्टिक चिकनाई वाला प्लाज्मा प्रदान करता है, जो इसे ज़्यादा गरम होने से बचाता है। अवलंबक छाती की मांसपेशियों को ताकत और ताकत देता है, और अंगों को लचीलापन और गतिशीलता देता है। मनोवैज्ञानिक रूप से, अवलंबका व्यक्ति की सुरक्षात्मक, सुरक्षात्मक, सुरक्षात्मक मातृ प्रकृति का प्रतिनिधित्व करता है। यदि कोई व्यक्ति अक्सर श्वसन संबंधी बीमारियों या अत्यधिक उनींदापन से पीड़ित होता है, यदि उसे धीमी गति, सुस्ती और कफ की विशेषता है, तो यह इंगित करता है कि अवलंबक जल संतुलन से बाहर है।
• बोडका - तीसरा पानी, शरीर के सभी पांच पानी को एक नदी में जोड़ता है। यह जीभ को लार से गीला करता है और लोगों को स्वाद का एहसास कराता है। इस चैनल के माध्यम से खुशी से बहें आमाशय रस, भोजन के आने वाले समय का अनुमान लगाते हुए। मनोवैज्ञानिक रूप से, बोदका शरीर, मन और इंद्रियों में भोजन के प्रवाह को नियंत्रित करने वाला माना जाता है। इसका मतलब है कि अधिक खाने की प्रवृत्ति, अत्यधिक मोटापा, अनाड़ीपन, एलर्जीलिए गए भोजन पर, हानि स्वाद संवेदनाएँभोजन का सेवन करते समय, वे बोडाकी पानी का संकेत देते हैं जो संतुलन से बाहर है।
• तारपाका - चौथा पानी, नाक गुहा में बहता है और संरचना में ले जाया जाता है मस्तिष्कमेरु द्रव. यह इंद्रियों को साफ और ठंडा करता है - आंखों, नाक, मुंह और केंद्रीय भाग में नमी को धोता है तंत्रिका तंत्र. यह व्यक्ति को विवेक और सावधानी प्रदान करता है, स्मृति के द्वारों को मुक्त और ताज़ा करता है। तारपाका की पूर्ण गतिविधि स्मृति को मजबूत करने और धारणा की पूर्णता में मदद करती है। संवेदी अंगों की गतिविधि का कमजोर होना और बलगम के अत्यधिक संचय (साइनसाइटिस, ग्रसनीशोथ, साइनसाइटिस) से जुड़े शरीर में ठहराव से संकेत मिलता है कि टारपाका पानी संतुलन से बाहर है।
• स्लेशका पाँचवाँ पानी है, जो आर्टिकुलर जोड़ों की प्लास्टिसिटी, चिकनाई और लचीलेपन के लिए जिम्मेदार है। इससे उनमें निर्जलीकरण को रोका जाना चाहिए, जिससे गठिया हो, और जोड़ों में सूजन की घटना हो, जिससे गठिया हो। जोड़ों को चिकनाई और मजबूती देकर, श्लेषक शरीर की गतिविधियों में स्थिरता और कोमलता प्रदान करता है। यह मन और शरीर को गतिशीलता और सहजता प्रदान करता है। यदि किसी व्यक्ति के जोड़ों में अतिरिक्त नमी जमा हो जाती है और इससे दर्द होता है, तो यह स्पष्ट रूप से इंगित करता है कि पानी का बहाव असंतुलित है।

कफ के लक्षण

कफ दोष की पहचान निम्नलिखित विशेषताओं से होती है:

• स्थिरता और जड़ता. कफ दोष की दृढ़ता व्यवहार, सोच, आदतों और लगाव की स्थिरता और जड़ता में प्रकट होती है। इन लोगों से प्यार करना आसान होता है क्योंकि ये पूर्वानुमानित, शांत और समझदार होते हैं। उनके पास निरंतर स्वाद और निरंतर शौक हैं। वे स्थिर हैं, बिल्कुल उन माताओं की तरह जो अपने बच्चों को कभी धोखा नहीं देतीं।
• भारीपन. इस दोष की गंभीरता स्वयं प्रकट होती है अत्यधिक वजन, "चौड़ी हड्डी" और बड़ी मांसपेशियों. ऐसे लोगों के बीच ही नायक, भारोत्तोलक और पहलवान पैदा होते हैं। उनकी जड़ें मजबूत हैं. वे कभी नहीं उड़ते, लेकिन सतत गति मशीन - वात के लिए एक आदर्श घाट और आश्रय के रूप में काम करते हैं।
• धीमापन. इस दोष की धीमी गति उसकी चाल की सुस्ती में प्रकट होती है: कफ महिला "आलीशान, मोरनी की तरह" होती है - वह चलती नहीं है, लेकिन तैरती है। कफ प्रकार के लोग धीरे-धीरे बोलते हैं, हर शब्द को तौलते हैं, वे धीरे-धीरे सोचते हैं और नई जानकारी को धीरे-धीरे याद करते हैं, लेकिन जो कुछ भी उनका मस्तिष्क पचाने में सक्षम होता है वह हमेशा उनके साथ रहता है। उनका चयापचय धीमा होता है, भोजन धीरे-धीरे पचता है, शरीर से पानी धीरे-धीरे निकलता है।
• अनुपालन। कफ की कोमलता गति की सुंदरता और सहजता, आकृति के लचीलेपन, त्वचा की चिकनाई, चमक और चमक में व्यक्त की जाती है। वे पानी की तरह उसी बर्तन का आकार ले लेते हैं जिसमें उन्हें रखा जाता है। वे प्यार करना और माफ करना जानते हैं, वे उदार और दयालु हैं।
• मिठास. इस दोष की मिठास मीठे खाद्य पदार्थों, मीठे पेय और मीठी जीवनशैली की लालसा में व्यक्त होती है। वे जीवन को छुट्टी में बदल देते हैं। और आलस्य और मीठी मेज के बिना छुट्टी क्या है? आलस्य, कठोरता, स्वीकार करने की इच्छा क्षैतिज स्थिति, कामुकता और कोमलता, जो मधुमेह, मोटापा, फूले हुए गाल और सूजन का कारण बनती है लसीकापर्व- ये कफ के पहचान चिह्न हैं।

को सकारात्मक गुणकफ में शांति, करुणा, सहानुभूति, सहानुभूति और क्षमा करने की क्षमता, साथ ही शांति, नम्रता, कोमलता, गर्म करने और दुलार करने की क्षमता शामिल है। जब कफ दोष असंतुलित हो जाता है, तो स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न होती हैं, हालांकि यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कफ सिद्धांत के असंतुलन के कारण सीमित संख्या में रोग उत्पन्न होते हैं। कफ रोगों में खराब पाचन और स्वाद की हानि, अधिक खाना, मोटापा, दस्त, भूख न लगना, पीला मूत्र, शारीरिक निष्क्रियता, स्केलेरोसिस, अत्यधिक कफ, ऊतकों में पानी का जमा होना, जोड़ों का नरम होना और नाक, आंखों और नाक के कई रोग शामिल हैं। श्वसन अंग. लगातार उनींदापन, त्वचा और पलकों की सूजन, अवसाद, उदासीनता, कमजोरी, ठंड लगना - ये भी कफ के असंतुलित होने के लक्षण हैं। यदि इस दोष का संतुलन बिगड़ जाता है, तो शरीर में ट्यूमर दिखाई देने लगते हैं, जोड़ों में अकड़न आ जाती है, मुंह में ताजा स्वाद और गंध महसूस होती है, बलगम और मवाद रुक जाता है, कफ जमा हो जाता है। श्वसन तंत्रऔर रक्त में ल्यूकोसाइट्स का स्तर बढ़ जाता है।

कफ ग्रह

• चंद्रमा, कफ दोष की तरह, एक ठंडा, गीला ग्रह है जो शरीर के ऊतकों के बीच सामंजस्य और संबंध संभव बनाता है। चंद्रमा जल तत्व, सामान्य रूप से शारीरिक तरल पदार्थ और सभी कफ प्रणालियों पर शासन करता है। यह भावनाओं, या कामुक प्रकृति को नियंत्रित करता है, जो मुख्य रूप से कफ की गतिविधि का क्षेत्र है। आख़िरकार, ग्रहणशीलता के गुण और पोषण और बढ़ने की क्षमता प्रतीकात्मक रूप से पानी से जुड़ी हुई है। एक मजबूत चंद्रमा शरीर में अच्छे कफ और कफ गठन को बढ़ावा देता है। हालाँकि, चंद्रमा में, अपनी परिवर्तनशील प्रकृति के कारण, कुछ वायु या वात गुण होते हैं, खासकर जब यह सूर्य के करीब होता है और चमक में कमजोर होता है, जो अमावस्या के करीब होता है। चंद्रमा की क्षति बचपन में स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाती है, और मानस को भी आघात पहुँचाती है (बुध की क्षति की स्थिति से भी अधिक)।
• शुक्र एक संकीर्ण अर्थ में कफ पर शासन करता है, जैसा कि मंगल और पित्त के मामले में, मुख्य रूप से होता है स्त्री ऊर्जा(प्रकृति में जलीय), के माध्यम से प्रजनन प्रणालीजिनसे उनका खास कनेक्शन है. चंद्रमा की तरह, शुक्र में परिवर्तनशीलता सहित कुछ वात, या वायु गुण हैं। शुक्र कफ, या जल प्रकार, सुंदरता और आकर्षण प्रदान करता है। उसकी बीमारियाँ मुख्य रूप से ज्यादतियों, अनुपस्थित-दिमाग और उसकी अपनी बुराइयों में लिप्तता से उत्पन्न होती हैं, और संविधान स्वयं कमजोर नहीं हो सकता है।
• बृहस्पति एक द्रव्यमान पैदा करने वाला ग्रह है और इस प्रकार एक कफ ग्रह है, हालांकि यह मुख्य रूप से कफ ऊर्जा के सक्रिय पक्ष का प्रतिनिधित्व करता है। रोग के ग्रह के रूप में शनि के विपरीत, बृहस्पति स्वास्थ्य का ग्रह है, जिसे आयुर्वेद में आमतौर पर शरीर में उच्च गुणवत्ता वाले, स्वस्थ कफ के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। बृहस्पति आत्मा के लाभकारी प्रभाव और उसकी उपचारात्मक ऊर्जा का प्रतीक है। साथ ही, बृहस्पति कफ के मानसिक पहलू पर शासन करता है, जो भावनात्मक संवेदनशीलता, शांति और विश्वास के साथ-साथ स्थिर और गहरी बुद्धि प्रदान करता है। हालाँकि, शुक्र की तरह, यह अति और शालीनता से बीमारियाँ पैदा कर सकता है।

कफ के प्रकार

कफ प्रकार छोटे, गठीले और भारी होते हैं। वे लम्बे होते हैं, लेकिन उनका कंकाल हमेशा व्यापक होता है और उनकी हड्डियाँ भारी होती हैं। उनकी त्वचा मोटी होती है और उन्हें बहुत अच्छा खाना मिलता है। इस प्रकार के मोटापे का खतरा होता है; शरीर में पानी बरकरार रहता है, हालांकि वे इससे छुटकारा पाने की कोशिश करते हैं। चमकदार सफेद और रसीली पलकों के साथ आंखें अभिव्यंजक हैं। उनके घने, घने बाल हैं। दांत बड़े, सफेद और सुंदर होते हैं। उन्हें अच्छी नींद आती है, वे अक्सर ज़्यादा सोते हैं और आलसी हो सकते हैं। वे ठंड और नमी को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, हालांकि वे कठोर होते हैं। एक शब्द में, भौतिक कारककफ मुख्य रूप से चंद्रमा और बृहस्पति के प्रभाव को दर्शाता है। हालाँकि, उनके चेहरे की विशेषताएं अक्सर आकर्षक होती हैं, जो शुक्र के प्रभाव को दर्शाती हैं।

कफ प्रकार के लोग आसानी से अपने शरीर में कफ जमा कर लेते हैं और मुख्य रूप से अस्थमा सहित श्वसनी और फेफड़ों के रोगों से पीड़ित होते हैं। उन्हें आसानी से एडिमा हो जाती है और उनकी किडनी भी कमजोर होती है। मोटापे और उससे जुड़ी बीमारियों जैसे गठिया, हृदय रोग और मधुमेह की प्रवृत्ति होती है। हालाँकि, यदि ऐसे व्यक्ति अपने वजन को नियंत्रित करने में सक्षम होते हैं, तो वे सामान्य रूप से सभी प्रकार के लोगों में सबसे स्वस्थ और सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाले बन जाते हैं। इनके रोग भी मुख्यतः चन्द्रमा और बृहस्पति से आते हैं।

कफ प्रकार के लोग भावुक और प्रेमपूर्ण, वफादार और अन्य लोगों की राय (चंद्रमा और शुक्र का प्रभाव) के प्रति सहिष्णु होते हैं। हालाँकि, उनकी कई इच्छाएँ और लगाव हैं; इस प्रकार के प्रतिनिधि लालची और अधिग्रहणशील हो सकते हैं (शुक्र और निचला बृहस्पति प्रभाव)। कफ महिलाएं अक्सर रोमांटिक और कामुक होती हैं और आसानी से प्रभावित हो जाती हैं।

चंद्रमा के प्रभाव में, कफ प्रकार रूढ़िवादी, पारंपरिक होते हैं और व्यवहार और मान्यताओं में आम तौर पर स्वीकृत मानदंडों का पालन करते हैं। वे विनम्र होते हैं और शायद ही कभी विद्रोह करते हैं, और जब वे कबीले या समुदाय की ओर से कार्य करते हैं, न कि स्वतंत्र इकाइयों के रूप में, तो वे बेहतर प्रदर्शन करते हैं। ऐसे लोग आम तौर पर जीवन से संतुष्ट होते हैं, कभी-कभी आत्मसंतुष्ट भी होते हैं और जैसी चीज़ें आती हैं उन्हें वैसे ही स्वीकार कर लेते हैं। वे स्थिर और निरंतर होते हैं, लेकिन कभी-कभी वे स्थिर हो जाते हैं, परिवर्तन पसंद नहीं करते हैं और इसे स्वीकार करने में कठिनाई होती है, भले ही वे इसे चाहते हों।

कफ प्रकार के लोग मित्रतापूर्ण होते हैं, विशेषकर उन लोगों के साथ जिन्हें वे जानते हैं, और लंबे समय तक चलने वाली मित्रता बनाते हैं। लेकिन उन्हें अभी भी विदेशियों या बस विषमताओं वाले लोगों के साथ कठिनाइयां हो सकती हैं। हालाँकि वे दूसरों को चोट पहुँचाना पसंद नहीं करते हैं, फिर भी वे दूसरे लोगों की ज़रूरतों के प्रति उदासीन हो सकते हैं यदि वे अपनी ज़रूरतों से मेल नहीं खाते; तुरंत सलाह न सुनें. अक्सर, कोई भी कदम उठाने से पहले, वे खुद को आलोचना के घेरे में पाते हैं।

मानसिक पहलू में, कफ प्रकार नई जानकारी को आत्मसात करने में दूसरों की तुलना में धीमे होते हैं, लेकिन वे जो सीखते हैं वह लंबे समय तक उनके दिमाग में रहता है। वे इतने रचनात्मक और आविष्कारशील नहीं हैं, लेकिन फिर भी वे जो शुरू करते हैं उसे पूरा करते हैं और सभी के लिए समाधान ढूंढते हैं। प्रायोगिक उपयोग. वे कोई नया प्रोजेक्ट शुरू करने की तुलना में जो पहले ही शुरू कर चुके हैं उसे पूरा करने में बेहतर हैं। कफ प्रकार आसानी से चीजों और संरचना प्रक्रियाओं को आकार देते हैं। यदि उनका बृहस्पति मजबूत है, तो उनके पास काफी दिमाग हो सकता है - एकाग्र और स्थिर, और साथ ही - एक विशाल स्मृति। ऐसे में इस प्रकार के लोग अच्छे दार्शनिक और योगी भी हो सकते हैं।

कफ के प्रकार अच्छे माता-पिताऔर कमाने वाले, दूसरों की देखभाल करना पसंद करते हैं। कफ महिलाएं अच्छी मां और पत्नियां होती हैं, खाना पकाने और गृह व्यवस्था में उत्कृष्ट होती हैं, जिसका श्रेय उन्हें फिर से एक मजबूत व्यक्ति को देना पड़ता है चंद्र प्रभाव. वे शेफ हो सकते हैं और रेस्तरां में काम कर सकते हैं। व्यापक के साथ छाती, हल्की और अच्छी आवाज, इस प्रकार के प्रतिनिधि अच्छे गायक हो सकते हैं। वे धन संचय करने में सक्षम होते हैं और जो कुछ उन्होंने जमा किया है उसे मजबूती से पकड़कर रखते हैं। वे रियल एस्टेट और संपत्ति प्रबंधन में उत्कृष्ट हैं और अच्छे बैंकर बनते हैं। ये लोग शरीर के वजन और भावनाओं जैसी बाहरी चीजों को इकट्ठा करने और जमा करने में अच्छे होते हैं।

कफवह ऊर्जा है जो शरीर की संरचना बनाती है, यह कोशिकाओं को एक साथ रखती है और मांसपेशियों, वसा, हड्डियों और टेंडन का निर्माण करती है। कफ हमारे शरीर की कोशिकाओं और अंगों के जीवन के लिए आवश्यक तरल पदार्थ के लिए भी जिम्मेदार है। यह जोड़ों को चिकनाई देता है, त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है, घावों को भरने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। कफ शक्ति, शक्ति और स्थिरता प्रदान करता है।

कफ गुण

• भारी
• धीमा
• ठंडा
• कच्चा
• कोमल
• तेल का

भौतिक विशेषताएं

कफों का शरीर काफी मजबूत और सहनशक्ति अच्छी होती है। बड़े आकार, अभिव्यंजक आँखें और कोमल दृष्टि, चिकनी, चमकती त्वचा, घने बाल। उनके पास ज्यादातर है गहन निद्राऔर अच्छा पाचन. लेकिन जब कफ अधिक हो जाता है, तो शरीर का वजन बढ़ जाता है, शरीर में तरल पदार्थ जमा हो जाता है और एलर्जी होने लगती है। उनींदापन, अस्थमा का दौरा, मधुमेह और अवसाद भी संभव है।

भावनात्मक विशेषताएँ

वे शांत, विचारशील और प्यार करने वाले लोग. उनमें जीवन का आनंद लेने की जन्मजात क्षमता होती है और वे जानते हैं कि नियमित वातावरण में कैसे काम करना है। जब कफ संतुलित होता है, तो ऐसे लोग मजबूत, वफादार, धैर्यवान, लचीले और सहायक होते हैं। अधिक कफ वाले लोग चीजों, नौकरी या रिश्ते को तब भी पकड़े रहते हैं, जब इससे वे संतुष्ट नहीं होते। मन में अतिरिक्त कफ परिवर्तन और जिद के प्रति प्रतिरोध के रूप में प्रकट होता है। तनाव के तहत, सामान्य कफ प्रतिक्रिया होती है "मैं इससे निपटना नहीं चाहता।"

कफ को कैसे संतुलित करें?

उत्तेजना.चूंकि कफ स्वाभाविक रूप से ठंडा, भारी और घना होता है, इसलिए इस ऊर्जा को संतुलित करने की कुंजी उत्तेजना है। असंतुलन में कफ यथास्थिति, दिनचर्या, स्थिरता से चिपक जाएगा, इसलिए इसे नए दृश्यों, विचारों, ध्वनियों और अनुभवों की आवश्यकता है।

नियमित दिनचर्या का पालन करें, - आदर्श रूप से हर सुबह 6 बजे उठना। कोशिश करें कि दिन में न सोएं और न ही झपकी लें।

गर्म रहें और नमी से बचें।कफ विशेष रूप से ठंड और नमी के प्रति संवेदनशील होता है और इसके विपरीत, गर्मी में बहुत अच्छा लगता है। गर्मी सूखी होनी चाहिए, गीली नहीं: एक हीटिंग पैड, फायरप्लेस या लैंप। अपनी नाक, गले और फेफड़ों को सर्दी की ठंडी हवा के संपर्क में लाने से बचें।

इसे रोजाना करें घरशान(सूखी मालिश) रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करने के लिए।

उपयोग आयुर्वेदिक नेति पॉट. नेति पॉट एक शक्तिशाली नाक सफाई उपकरण है।

जगह साफ़ करें. अपने घर, कार्यालय, कार और अन्य स्थानों में जमा होने वाली अव्यवस्था से बचने के लिए, नियमित रूप से सफाई करें, जो आप उपयोग नहीं करते हैं उसे फेंक दें या दान कर दें।

नियमित शारीरिक व्यायाम।यह शरीर में विषाक्त पदार्थों के ठहराव और संचय से बचने का सबसे अच्छा तरीका है। सहनशक्ति पर ध्यान दें. दौड़, साइकिलिंग, तैराकी, एरोबिक्स और खेल प्रतियोगिताओं को प्राथमिकता दें। नृत्य करने के लिए लयबद्ध संगीतभी फिट होगा.

उपयोग गर्म, उत्तेजक सुगंध:लौंग, कपूर, दालचीनी, नीलगिरी, जुनिपर, अजवायन।

प्राथमिकता दें गर्म और चमकीले रंग, - पीला, नारंगी, लाल।

आयुर्वेद के अनुसार, उन खाद्य पदार्थों को खाना महत्वपूर्ण है जो प्रमुख दोष के लिए संतुलन प्रभाव डालते हैं या दोष को स्थिर करते हैं जो अधिक मात्रा में है या, इसके विपरीत, अपर्याप्त मात्रा में है। चूँकि इस प्रकार के लोगों के लिए कफ भारी, तैलीय और ठंडा होता है पसंदीदा उत्पादजो हल्के, सूखे या गर्म हों। तीखा, कड़वा और कसैला स्वाद वाले खाद्य पदार्थ कफ को शांत करने के लिए सबसे फायदेमंद होते हैं। आपको मीठे, खट्टे और नमकीन स्वाद वाले खाद्य पदार्थों की मात्रा कम करनी चाहिए।

कोशिश पानी पर तेजी सेएक सप्ताह में एक बार। फलों और सब्जियों के रस की भी अनुमति है, और, यदि जटिल हो, तो शुद्ध सब्जी सूप की भी अनुमति है।

डेयरी उत्पादों का सेवन कम करेंजिससे कफ में वृद्धि होती है। दूध और कम वसा वाले दही के साथ थोड़ी मात्रा में घी का उपयोग किया जा सकता है।

चीनी और मिठास से बचें.शहद कफ को सर्वोत्तम रूप से संतुलित करता है। प्रतिदिन एक चम्मच शहद अतिरिक्त कफ से छुटकारा पाने में मदद करेगा। लेकिन खाने में शहद मिलाना उचित नहीं है। मीठे खाद्य पदार्थों में पाई जाने वाली चीनी कफ दोष को बढ़ा सकती है और बंद नाक, एलर्जी, सर्दी और सुस्ती जैसी समस्याओं में योगदान कर सकती है।

भोजन के साथ गर्म अदरक वाली चाय पियेंधीमी गति से पाचन को उत्तेजित करने और स्वाद कलिकाओं को तेज करने के लिए। 2 से 3 कप पियें अदरक की चायदैनिक।

बीन्स खाओ.सभी फलियाँ कफ के लिए अच्छी होती हैं। हालाँकि, सोया और टोफू का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।

प्राथमिकता दें हल्के फल,जैसे सेब, नाशपाती, अनार, क्रैनबेरी, खुबानी। केले, एवोकाडो, अनानास, आड़ू, नारियल, खरबूजे, खजूर और अंजीर जैसे "भारी" फलों का सेवन कम करें।

सारे मसाले नमक को छोड़करकफ को शांत करने में मदद करें. उपयोग अधिक गर्म मसाले:काली मिर्च, लाल मिर्च, सरसों के बीज, अदरक, आदि।

सभी मेवों और बीजों का सेवन कम करें।कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज की अनुमति है।

लाल मांस का सेवन सीमित करें।मांसाहारियों के लिए, सफेद मांस चिकन और समुद्री भोजन स्वीकार्य हैं।

बिल्कुल प्रयोग करें वसा और तेल की थोड़ी मात्रा।उपयोग जैतून का तेल, पिघलते हुये घी, बादाम तेल, मक्के का तेल, सूरजमुखी तेल, सरसों का तेल।

से अनाजजौ, मक्का, बाजरा, एक प्रकार का अनाज और राई को प्राथमिकता दें। चावल और गेहूं का सेवन कम करें।

सामान्य तौर पर, कफ आहार जीवंत, ताज़ा और होना चाहिए कुल ऊर्जापाचन अग्नि को प्रज्वलित करने और शुरू करने में मदद करने के लिए पाचन तंत्रऔर चयापचय. आवश्यक शानदार स्वागतदोपहर के भोजन के समय खाना और शाम को कम खाना। बिस्तर पर जाने से कम से कम 3 घंटे पहले कुछ न खाएं।

! इस लेख में दी गई जानकारी शैक्षणिक उद्देश्यों के लिए है और यह पेशेवर जानकारी का विकल्प नहीं हो सकती चिकित्सा निदानया उपचार. स्वास्थ्य और आहार संबंधी चिंताओं के संबंध में हमेशा अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लें।

पोषण के हर पहलू को नियंत्रित करने का प्रयास करें, क्योंकि सबसे अधिक भी गुणकारी भोजनयदि वे शरीर द्वारा सही ढंग से अवशोषित नहीं होते हैं तो जहर बन जाएंगे।

चयापचय की विशेषताएं

कफ दोष प्रधान संविधान वाले लोगों की भूख अच्छी होती है, व्यक्त की भावनाभूख लगती है, लेकिन पाचन धीमा होता है। यदि, भूख की थोड़ी सी अनुभूति के कारण, वे बार-बार खाना शुरू कर देते हैं या अधिक खाना शुरू कर देते हैं, तो धीमी चयापचय के कारण, भोजन पूरी तरह से पच नहीं पाएगा और अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के संचय का कारण बनेगा, और इसका पचा हुआ हिस्सा पहले जमा हो जाएगा। वसा ऊतक में. इसीलिए अनिवार्य नियमखाने की मात्रा का कड़ाई से पालन करते हुए दिन में स्पष्ट रूप से दो या तीन बार भोजन करना चाहिए।

कफ, जब असंतुलित होता है, तो शरीर में बलगम के संचय को बढ़ावा देता है - यह अपनी प्रकृति से धीमा, निष्क्रिय, भारी, ठंडा, थोड़ा तीखा और बहने वाला होता है, इसलिए यह शरीर के अंदर छिद्रों और ऊतकों में रुकावट पैदा करता है, विकास को बढ़ावा देता है ट्यूमर, रक्त को गाढ़ा करता है और विभिन्न तरल पदार्थशरीर, ग्रंथियों की कार्यप्रणाली को बाधित करता है आंतरिक स्राव, शरीर के वजन और वसा जमा में वृद्धि का कारण बनता है। इन गुणों को संतुलित करने के लिए बहुत अधिक वसायुक्त, नमकीन, मीठा, भारी, तैलीय और ठंडे खाद्य पदार्थ - दूध, डेयरी उत्पाद, खाने से बचना आवश्यक है। मोटा मांसऔर शोरबा, केले, मेवे, दूध दलिया। इसके विपरीत हल्का, भेदक, गर्म, रेशेदार और सूखा भोजन करना जरूरी है।

जल तत्व के प्रमुख प्रभाव वाले जीव की एक महत्वपूर्ण विशेषता असंगत भोजन को पचाने में कठिनाई है, इसलिए इस प्रकार के लोगों के लिए अलग भोजन की सिफारिश की जाती है।

कफ की प्रकृति निष्क्रिय, घेरने वाली और ठंडी होती है, इसलिए इसे संतुलन में रखने के लिए, बहुत ठंडे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के साथ-साथ बहुत गर्म और अत्यधिक को बाहर करना आवश्यक है। मसालेदार भोजन. उत्तरार्द्ध पर प्रतिबंध इसलिए लगाया गया है क्योंकि मसालेदार बलगम को पिघला देता है और इसे पूरे शरीर में स्थानांतरित कर देता है, और जब बलगम को आग के स्रोत से हटा दिया जाता है, तो यह कठोर हो जाएगा, अवरुद्ध हो जाएगा ऊर्जा चैनलऔर जहाज.

इसलिए, इस प्रकार के लोगों के लिए भोजन गर्म और गर्म होना चाहिए, लेकिन मुंह में जलन पैदा करने वाला नहीं होना चाहिए। "पानी" वाले लोग काफी स्थिर और शांत होते हैं, लेकिन वे अक्सर तनाव के आगे "झुक" जाते हैं और इसे "खाना" शुरू कर देते हैं, जिससे शरीर में कफ की वृद्धि होती है और पित्त का दमन होता है, जो शरीर को तनाव से बचाता है और प्रतिकूल कारक बाहरी प्रभाव. बदले में, यह और भी गहरे तनाव के विकास, शरीर में बलगम के संचय और बलगम रोगों की उपस्थिति या तीव्रता में योगदान कर सकता है - साइनसाइटिस, राइनाइटिस, हार्मोनल विकार, ट्यूमर, मधुमेह।

भोजन का समय

अपने धीमे चयापचय के कारण, "पानी" वाले लोगों के शरीर में सूजन और जमाव होता है, इसलिए उन्हें बहुत जल्दी या बहुत देर से नहीं खाना चाहिए।

नाश्ता 8.00-10:00.कफ प्रकृति के लोगों के लिए नाश्ता बहुत हल्का होना चाहिए और इसमें मुख्य रूप से फल शामिल होने चाहिए, उदाहरण के लिए, कुछ प्लम के साथ एक पका हुआ सेब या नाशपाती। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कच्चे फल अन्य खाद्य पदार्थों के साथ नहीं मिलते हैं, इसलिए इनका सेवन अलग से करना चाहिए। कभी-कभी इस प्रकार के प्रतिनिधि कभी-कभी नाश्ते के बिना भी पूरी तरह से रह सकते हैं।

दोपहर का भोजन 13:00-15:00.कफ लोगों के लिए, यह उनके भोजन का बड़ा हिस्सा होना चाहिए, क्योंकि यह तब होता है जब पाचन सबसे अच्छा काम करता है। दोपहर के भोजन के लिए सब्जी शोरबा के साथ पतला सूप, थोड़ा दुबला मांस खाने की सलाह दी जाती है। अनाज का दलिया, सब्जी सलाद, सब्जी स्टू या उबली हुई सब्जियां, शहद।

रात का खाना 18:00 बजे से पहले नहीं।रात का खाना सोने से 3 घंटे पहले नहीं खाने की सलाह दी जाती है। शाम के समय आपको इसका सेवन अधिक करना चाहिए हल्का खाना. इससे बचने की सलाह भी दी जाती है लैक्टिक एसिड उत्पादवी दोपहर के बाद का समय. अगर आप रात को सोने से कुछ देर पहले खाना खाएंगे तो वह कम पचेगा।

भोजन और पेय के लिए शरीर की वास्तविक ज़रूरतों को उस स्थिति से अलग करना सीखना बहुत महत्वपूर्ण है जब आप वास्तव में खाना और पीना नहीं चाहते हैं, लेकिन कुछ आपको ऐसा करने के लिए प्रेरित करता है। इस प्रकार, यह आवश्यक है कि जब आपको भूख लगे तो खाएं और जब प्यास लगे तो पीएं।

किसी भी संविधान और किसी भी आहार का पालन करते समय, रात में भोजन को बाहर करना अनिवार्य है। देर से खाना खाने से पाचन तंत्र को आराम नहीं मिलता और विषाक्त पदार्थों का निर्माण होता है, जिससे बचाव होता है सामान्य ऑपरेशनपूरा शरीर।
एक बड़े शहर की आधुनिक जीवनशैली में, कभी-कभी देर रात के खाने को बाहर करना मुश्किल होता है, क्योंकि काम के बाद यही एकमात्र समय होता है जब आप शांति से और पूरा खाना खा सकते हैं। इसलिए, कई लोगों के लिए, कठिन दिन के बाद रात का खाना दिन का मुख्य भोजन बन जाता है। बहुत सावधानी से, आंतरिक प्रतिरोध और आदतों को तोड़ने की कोशिश किए बिना, मुख्य भोजन को दोपहर के करीब स्थानांतरित करना महत्वपूर्ण है, जब पाचन की अग्नि सबसे अधिक सक्रिय होती है। दिन के मध्य में भारी और पचाने में मुश्किल खाद्य पदार्थों का भी सेवन करना चाहिए।

भोजन की मात्रा

जिन लोगों के शरीर में कफ प्रधान होता है, उनके लिए भोजन की मात्रा बहुत मायने रखती है। उनका मेटाबॉलिज्म काफी निम्न स्तर पर होता है। परिणामस्वरूप, वे अन्य प्रकार के शारीरिक गठन वाले लोगों की तुलना में कम खा सकते हैं और उन्हें खाना भी चाहिए - सप्ताह में कई भोजन छोड़ना उनके लिए आदर्श बन जाना चाहिए। आख़िरकार, वे किसी भी शारीरिक परेशानी का अनुभव किए बिना, अकेले पानी या जूस पर आसानी से पूरा दिन रह सकते हैं, क्योंकि उनका शरीर बड़ी मात्रा में ऊर्जा संग्रहीत करता है।

यदि भोजन की अधिकता हो तो वह अधिक अवशोषित होकर जहर (अमा) बन जाएगा। इसके अलावा, अधिक खाने से पेट में खिंचाव होता है, जिसके लिए अधिक से अधिक भोजन की आवश्यकता होगी। आदर्श रूप से, आपको एक बार में अपनी हथेलियों में आ सकने वाली मात्रा से अधिक नहीं खाना चाहिए।

पेट में भारीपन महसूस होने से पहले ही, बिना पूरा पेट भरे, भोजन बंद कर देना चाहिए। भोजन तब समाप्त करना अच्छा होता है जब पेट का एक तिहाई हिस्सा भोजन से, एक तिहाई पानी से और एक तिहाई हवा से भर जाता है। इसका सख्ती से पालन करना जरूरी है पीने का शासन, अत्यधिक मात्रा में तरल पदार्थ लेने से बचें और प्रति दिन 1 लीटर से अधिक न पियें।

खाना कैसे बनता है

कफ प्रधान लोगों के लिए, खाना पकाने के लिए बहुत सारे मसालों का उपयोग करना अच्छा होता है। लगभग सभी मसाले फायदेमंद होते हैं। हालाँकि, आपको व्यंजनों में केचप और मेयोनेज़ नहीं जोड़ना चाहिए। पुराने, भारी, वसायुक्त, तैलीय, श्लेष्मा, पानी वाले खाद्य पदार्थ, खमीर वाली रोटी और मजबूत मादक पेय से बचना आवश्यक है।

इस प्रकार के व्यक्ति के लिए अधिकांश सब्जियाँ बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती हैं क्योंकि वे आमतौर पर हल्की और सूखी प्रकृति की होती हैं। तीखी, कड़वी और कसैली सब्जियाँ विशेष रूप से उपयोगी होती हैं, जिन्हें या तो उबालकर या कच्चा खाया जा सकता है (अधिमानतः गर्म मौसम में)। मशरूम को भी अक्सर जल-प्रकार के लोगों के लिए अनुशंसित सब्जियों की सूची में शामिल किया जाता है, लेकिन उनमें से अधिकांश काफी भारी होते हैं, इसलिए वे जल तत्व को असंतुलित कर सकते हैं।

मशरूम का सेवन केवल तभी करना चाहिए जब इसे शरीर में पित्त दोष को बढ़ाने वाले मसालों (हींग, अदरक, लहसुन, काली मिर्च आदि) के साथ पकाया जाए। कफ-प्रकार के लोगों को आमतौर पर पशु उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे दूसरों की तुलना में ऊतक विफलता के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। सभी प्रकार के मांस में मुर्गीपालन सबसे कम नुकसान पहुंचाता है। वसायुक्त और लाल मांस को आपके मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए। यदि आप मांस के बिना नहीं रह सकते हैं, तो इसे बहुत सारे मसालों (हल्दी, जीरा, धनिया, काली मिर्च, थोड़ी लाल मिर्च, सरसों के बीज उपयुक्त हैं) के साथ पकाया जाना चाहिए।

इस प्रकार के संविधान के प्रतिनिधियों को, यदि संभव हो तो, डेयरी उत्पादों (कम वसा वाले दही वाले दूध को छोड़कर) से बचना चाहिए, क्योंकि वे बलगम के निर्माण और उसकी उत्पत्ति को बढ़ावा देते हैं स्थिरता. लेकिन अगर आपको दूध पसंद है, तो आप इसमें इलायची, अदरक, केसर या मसाला मिश्रण जैसे मसाले मिलाकर बलगम बनना कम कर सकते हैं।

तेल आमतौर पर अपने गीले और भारी स्वभाव के कारण जल प्रकार के लोगों के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। परिणामस्वरूप, खाना पकाने के लिए इनका बहुत कम मात्रा में उपयोग करना बेहतर होता है।

पशु वसा जैसे चरबी, वनस्पति तेलों की तुलना में बहुत भारी होते हैं, और इसलिए उनसे पूरी तरह से बचने की सलाह दी जाती है। यह याद रखना चाहिए कि अधिकांश फलियों को रात भर भिगोने और सुबह धोने की आवश्यकता होती है - इस तरह वे बेहतर अवशोषित होते हैं। यदि फलियां पेट फूलने का कारण बनती हैं, तो तैयार पकवान में पिप्पली, लौंग, अदरक और बड़ी इलायची मिलानी चाहिए। पानी की अधिकता वाले लोगों के लिए अनाज बहुत उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे भारी होते हैं और वजन बढ़ा सकते हैं, और इससे भी अधिक आपको उन्हें दूध के साथ नहीं पकाना चाहिए।

मौसम के अनुसार भोजन

कफ दोष सर्दियों और शुरुआती वसंत में सबसे अधिक सक्रिय होता है, जब बाहर का मौसम नम और ठंडा होता है। इन दिनों कच्चा खाना कम और पका हुआ ज्यादा खाना बेहतर है और खाने-पीने में गर्म मसालों का इस्तेमाल करें। इस समय, लंबे समय तक उपवास और कच्चा भोजन वर्जित है।

उम्र के अनुसार पोषण

आहार संकलित करते समय, आपको निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखते हुए उम्र को ध्यान में रखना होगा:

जन्म से 16 वर्ष तक- जल तत्व की प्रधानता का समय, इसलिए इस समय लोग अक्सर सर्दी-जुकाम से पीड़ित रहते हैं। इन वर्षों के दौरान, "जल" प्रकार के संविधान के प्रतिनिधियों के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि वे अपने आहार की निगरानी करें और ऐसे भोजन का दुरुपयोग न करें जो शरीर में जल तत्व की मात्रा को बढ़ाता है। हालाँकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि यह एक दौर है सक्रिय विकासशरीर, अंगों और ऊतकों का निर्माण, इसलिए सख्त आहार से बचना बेहतर है। फल, सब्जियाँ और साबुत अनाज बच्चे के आहार का लगभग 75% होना चाहिए। बचना चाहिए बड़ी मात्रामिठाइयाँ।

16 से 50-55 वर्ष की आयु तक- अग्नि का समय, इसलिए, जल प्रकृति वाले लोगों के लिए आहार बनाते समय, शरीर में अग्नि तत्व के संतुलन की निगरानी करना महत्वपूर्ण है, फिर भी नमकीन, मीठा और खट्टा की खपत को सीमित करना, और अति प्रयोग भी नहीं करना चाहिए। मसालेदार स्वाद.

55 वर्ष से आगे- वायु का समय है इसलिए इस समय पर आधारित आहार बनाना बहुत जरूरी है वर्तमान स्थितिशरीर, क्योंकि पानी की मात्रा कम करने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से, हम वायु के स्तर को बढ़ाते हैं, जिससे इस तत्व से जुड़े रोग और विकार (गठिया, आर्थ्रोसिस, आदि) हो सकते हैं। जीवन की इस अवधि के दौरान, आपको कच्ची सब्जियों और फलों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, कॉफी और मजबूत चाय छोड़ने की सलाह दी जाती है। पचास वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को, चाहे उनकी शारीरिक बनावट कुछ भी हो, दही का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। सफाई के व्रतइसे चिकित्सक की देखरेख में करना सबसे अच्छा है। भारी खाना नहीं खाना चाहिए, क्योंकि... इस उम्र में, "पानीदार" प्रकार के संविधान वाले लोगों का वजन विशेष रूप से तेजी से बढ़ता है।

कफ प्रकृति वाले लोगों के लिए आहार

व्यक्तिगत संविधान में पानी की प्रधानता वाले लोगों के आहार की एक विशिष्ट विशेषता न केवल कुल मात्रा में कमी है, बल्कि उपभोग किए गए भोजन की कैलोरी सामग्री में भी कमी है। इस प्रकार के प्रतिनिधियों को निम्नलिखित संतुलित आहार लेने की सलाह दी जाती है:

• 30-40% अनाज उत्पाद: सूखी राई की रोटी, सूखे अर्ध-तैयार अनाज उत्पाद, पका हुआ अनाज;
• 20% प्रोटीन: चिकन, टर्की, नरम या कठोर उबले अंडे, थोड़ी मात्रा बकरी का दूध, फलियां - जिसमें चने, अडुकी, राजमा, लाल मसूर, काली और सफेद फलियां, मूंग, विभाजित मटर, काली आंखों वाले मटर (यह) शामिल हैं सामान्य सिफ़ारिशेंसभी के लिए: यदि आप मांस और अन्य उत्पाद नहीं खाते हैं, तो यह सुनिश्चित कर लें कि आपका आहार संपूर्ण है);
• 40-50% ताजी सब्जियाँ;
• 10% ताजे या सूखे फल (यदि वांछित हो);
• अपने दैनिक आहार में सलाद को शामिल करना उपयोगी है।

भुखमरी

जिन लोगों के शरीर में कफ दोष की प्रधानता होती है, उन्हें सख्त शाकाहार (पशु उत्पादों के बिना) से इतना लाभ होता है, जितना किसी अन्य से नहीं। सप्ताह में एक बार व्यवस्था करने की सलाह दी जाती है उपवास के दिनभोजन के बिना या सब्जियों का रस, कच्ची सब्जियाँ और फल, हर्बल काढ़े, अदरक की चाय. वे लंबे समय तक (एक सप्ताह या अधिक) उपवास भी झेल सकते हैं; उन्हें ईसाई उपवासों का पालन करने से भी लाभ होगा, क्योंकि इससे न केवल शरीर खुद को शुद्ध कर पाता है, बल्कि इच्छाशक्ति भी विकसित होती है। आप अपनी भावनाओं के आधार पर 5,10,15 दिनों तक उपवास कर सकते हैं। कुछ लोग लंबे समय तक भोजन से परहेज़ करने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन हमेशा डॉक्टर की देखरेख में। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कमजोर, गंभीर रूप से बीमार लोगों, छोटे बच्चों और बुजुर्गों के लिए उपवास बहुत हानिकारक हो सकता है।

डेविड फ्रॉले की पुस्तक "योग फ्रॉम ए टू ज़ेड" की सामग्री पर आधारित

कफ दोष के लिए आयुर्वेदिक पोषण पर आधारित है सरल सिद्धांत: चूंकि इस संवैधानिक प्रकार में भारीपन, ठंडक, नमी आदि की प्रकृति होती है, इसलिए इसे संतुलित करने के लिए विपरीत गुणों वाला भोजन आवश्यक है: रोशनी, सूखाऔर गरम.

स्वादों के बीच, जोर दिया जाना चाहिए , और क्योंकि वे कफ को शांत करते हैं। भोजन सीमित होना चाहिए, या ऐसा होने पर समाप्त भी कर देना चाहिए।

चूंकि कफ का चयापचय धीमा होता है, इसलिए शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करना आवश्यक है। यह, एक ओर, नियमित रूप से इसकी उत्तेजना द्वारा प्राप्त किया जाता है शारीरिक गतिविधि, और दूसरे पर - पोस्ट। आप इसे सप्ताह में एक बार कर सकते हैं, उपवास के दौरान केवल ताजी सब्जियों और फलों के रस के साथ-साथ सब्जी प्यूरी सूप का भी सेवन कर सकते हैं। ऐसा व्रत शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करेगा, जबकि आपको अनुभव नहीं होगा बड़ी असुविधा. वैसे अगर आप ऐसे पोस्ट को फॉलो करते हैं एक नियमित आधार पर, इससे मदद मिल सकती है . भी एक अच्छा विकल्पव्रत-एकादशी.

आहार सबसे अधिक में से एक है प्रभावी उपकरणदोष को संतुलन में लाना। कफ के लिए, छोटे हिस्से में खाना बेहतर है, वस्तुतः कोई नाश्ता नहीं; मिठाइयाँ कम खाएँ, लेकिन आप जितनी चाहें उतनी सब्जियाँ और उपयुक्त फल खा सकते हैं। मुख - यसेक्रटरीखाना दोपहर को आना चाहिए.

नीचे ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो कफ के लिए अच्छे हैं और जिन्हें सीमित किया जाना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि हममें से अधिकांश में एक नहीं, बल्कि अक्सर दो दोष होते हैं, जिनका प्रभाव सबसे मजबूत होता है, इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि आपके पास कफ के अलावा एक मजबूत दोष भी है, तो मुख्य प्राथमिकता बनाएं कफ के लिए सिफारिशों पर पोषण, लेकिन यह भी ध्यान में रखें, कैसे विभिन्न उत्पादआपके पित्त को प्रभावित करें यह निर्धारित करने के लिए बहुत कुछ है कि कुछ उत्पाद आपको विशेष रूप से कैसे प्रभावित करते हैं, इसलिए नीचे दी गई अनुशंसाएँ एक अच्छे मार्गदर्शक के रूप में काम करेंगी।

हल्का खाना पसंद करें

कफ के प्राकृतिक भारीपन को हल्के भोजन से रोका जा सकता है। अंतर्गत " हल्का खाना“इसका मतलब न केवल यह है कि इसे कैसे अवशोषित किया जाता है, बल्कि इसका घनत्व भी है।

इसलिए अधिक सब्जियां और फल खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि... वे प्रकृति में हल्के होते हैं और बहुत घने नहीं होते हैं। आप ताजा और पका हुआ दोनों तरह से खा सकते हैं (आमतौर पर इन्हें पचाना आसान होता है, क्योंकि उदाहरण के लिए, कफ में पित्त जितना मजबूत पाचन नहीं होता है)। सब्जियों को फलों से अधिक प्राथमिकता दी जाती है, क्योंकि... कफ के लिए सब्जियाँ अधिक उपयुक्त होती हैं। इस मौसम में ताजी सब्जियों से बने सलाद अच्छे होते हैं। अच्छा हर्बल चायउपयुक्त जड़ी बूटियों से.

भारी खाद्य पदार्थों में हार्ड चीज, पुडिंग, नट्स, पाई, केक, गेहूं के व्यंजन, अधिकांश प्रकार के आटे और आटे के उत्पाद, ब्रेड और पेस्ट्री, तला हुआ कुछ भी (विशेष रूप से गहरे तले हुए), अत्यधिक प्रसंस्कृत और परिष्कृत खाद्य पदार्थ शामिल हैं - इसे काफी हद तक सीमित करना बेहतर है ऐसे खाद्य पदार्थ, या इसे पूरी तरह से बाहर कर दें।

वैसे, अगर आप एक बार में बहुत सारा खाना खाएंगे तो इससे भारीपन का एहसास भी होगा, इसलिए एक समय में छोटे हिस्से को प्राथमिकता दें। कभी भी अधिक भोजन न करें - यही है सही रास्ताको अधिक वज़न, जिसे कफ लोगों के लिए टाइप करना आसान है।

यदि हम अनुपात के बारे में बात करते हैं, तो पेट को एक तिहाई भोजन से, दूसरे तिहाई को तरल पदार्थ से भरना और शेष तीसरे को हवा के लिए आरक्षित करना आदर्श है। इस तरह आपका पाचन अच्छा रहेगा.

ठंड से गर्म बेहतर है

- स्वभाव से ठंडा. गरम या मसालेदार भोजन; गर्म भोजनइसे संतुलित करता है. इसके अलावा, यहां हमारा तात्पर्य न केवल तापमान से है, बल्कि ऊर्जा से भी है, उदाहरण के लिए, गर्म करने वाले मसाले हैं जिन्हें व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। मिर्च में गर्म करने वाली ऊर्जा होती है। जब भोजन को आग (बिजली, गैस) पर पकाया जाता है, तो वह तापीय ऊर्जा भी प्राप्त कर लेता है, इसलिए कफाओं के लिए ताजा तैयार भोजन को प्राथमिकता देना बेहतर होता है, खासकर ठंड के मौसम में। पेय पदार्थ भी कमरे के तापमान या गर्म पर पीना सबसे अच्छा होता है। बहुत उपयोगी गर्म पानीशहद के साथ - आप इसे दिन भर में थोड़ा-थोड़ा पी सकते हैं। शहद न केवल आपको गर्माहट देता है, बल्कि विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करता है।

बर्फ-ठंडा पेय न पीने या जमे हुए खाद्य पदार्थ न खाने का प्रयास करें - कफ दोष वाले लोगों के लिए यह बेहद दुखद है। यह बात रेफ्रिजरेटर में रखे गए बचे हुए भोजन पर भी लागू होती है - बाद में सेवन करने पर वे इस दोष पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।

सूखे भोजन को प्राथमिकता दें

कफ नम और तैलीय होता है, सूखे खाद्य पदार्थ इसे संतुलित करने में मदद करेंगे। बीन्स, आलू, सूखे मेवे, चावल के पटाखे, और फूला हुआ मक्का उपयुक्त हैं। खाना बनाते समय कम से कम तेल का उपयोग करें, वनस्पति तेल को प्राथमिकता दें।

बचना या सीमित करना वसायुक्त खाद्य पदार्थ, जैसे एवोकाडो, नारियल, जैतून, मट्ठा, पनीर, दूध, मेवे और बीज।

तरल पदार्थों का अधिक प्रयोग न करें, क्योंकि... आपका दोष उन्हें शरीर में बनाए रखता है। अपनी प्यास बुझाने के लिए और वर्ष के समय और गतिविधि स्तर के अनुसार पर्याप्त मात्रा में पियें। ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें बहुत अधिक तरल, बलगम या रस होता है, जैसे खरबूजे, तोरी, दही, आदि।

कच्चा भोजन कोमल भोजन से बेहतर है

इसमें फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जैसे कच्ची सब्जियांऔर फल. कफ अपने गुणों में कोमल और मृदु होता है, इसलिए रूक्ष भोजन इसे संतुलित करता है। हालाँकि, याद रखें कि पकी हुई सब्जियाँ (स्टू की हुई, उबली हुई) बेहतर अवशोषित होती हैं, इसलिए आपको कच्ची सब्जियों पर बहुत अधिक निर्भर नहीं रहना चाहिए। यही बात फलों पर भी लागू होती है।

अच्छे तरह से फिट होना: फूलगोभी, ब्रोकोली, सफेद बन्द गोभी, पत्तीदार शाक भाजी, फलियां।

केले, चावल का हलवा, दूध, अनाज, पनीर और नरम या नाजुक बनावट वाले सभी समान खाद्य पदार्थों को सीमित करें।

कफ दोष के लिए उपयुक्त स्वाद और उन्हें कहां खोजें

कफ तीक्ष्ण, कड़वे और कसैले स्वाद से शांत होता है और मीठा, खट्टा और नमकीन स्वाद से उत्तेजित होता है। यह जानकर, आप यह निर्धारित करने में सक्षम होंगे कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके दोष को संतुलित करने में मदद करेंगे।

मसालेदार स्वाद

यह मिर्च, मूली, शलजम, कच्चे प्याज और अधिकांश मसालों में पाया जा सकता है, जो वैसे, कफ को कम करने में बहुत अच्छे हैं।

अपने आप में, तीखा स्वाद हल्का, गर्म, खुरदरा और सूखा होता है - यानी, दूसरे शब्दों में, उत्तम स्वादकफ दोष के लिए. बेशक, आपको मुख्य रूप से बहुत मसालेदार भोजन नहीं खाना चाहिए - आप अपना पेट खराब कर सकते हैं। लेकिन इसे हाइलाइट करना (दूसरों के साथ इसका उपयोग करना) एक अच्छा विकल्प है। यदि आप मसालेदार होने के इच्छुक नहीं हैं, तो ऐसे हल्के मसाले हैं जिनमें फिर भी यह स्वाद होता है - लौंग, इलायची, दालचीनी, अदरक, लहसुन, लाल शिमला मिर्च, आदि।

तीखा स्वाद मुंह को साफ करता है और इंद्रियों को तरोताजा कर देता है। यह पाचन को उत्तेजित करता है, स्राव को पतला करता है, शरीर के ऊर्जा चैनलों को साफ करता है, पसीने में सुधार करता है (जो विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है), और रक्त को पतला करता है।

कड़वा स्वाद

इसमें पाया जा सकता है निम्नलिखित उत्पाद: केल, डेंडिलियन ग्रीन्स, वर्मवुड, करेला, जेरूसलम आटिचोक, बर्डॉक रूट, बैंगन और डार्क चॉकलेट।

कड़वा स्वाद खुरदरा, सूखा, हल्का होता है और अपने प्रभाव में किसी चीज की कमी या कमी कर देता है। फिर, कफ को संतुलन में लाने के लिए ये गुण आवश्यक हैं। हालाँकि, अन्य बातों के अलावा, यह ठंडा भी है, जो इस दोष के लिए बहुत अच्छा नहीं है, इसलिए कड़वे स्वाद वाले व्यंजनों को गर्म मसालों के साथ सीज़न करने की सलाह दी जाती है।

कड़वे स्वाद का शरीर पर सफाई प्रभाव भी पड़ता है; यह मौखिक गुहा को साफ करता है और स्वाद की भावना में सुधार करता है। यह त्वचा और मांसपेशियों को भी टोन करता है, भूख और पाचन में सुधार करता है, मांसपेशियों के ऊतकों में नमी, लसीका, वसा जमा को अवशोषित करने में मदद करता है, वसा के टूटने और पसीने को उत्तेजित करता है।

कसैला स्वाद

कसैला एक सूखा स्वाद है. यह फलियां (एडज़ुकी बीन्स, हरी बीन्स, पिंटो बीन्स, सोयाबीन, आदि), कुछ फल और सब्जियां, कुछ अनाज और पके हुए माल में पाया जाता है: सेब, क्रैनबेरी, अनार, आटिचोक, ब्रोकोली, फूलगोभी, सलाद, राई, चावल क्रैकर .

सूखेपन के अलावा, कसैले स्वाद की प्रकृति खुरदरी और कुछ हद तक हल्की होती है। लेकिन चूंकि यह ठंडा और कड़वा भी होता है, इसलिए इसमें मौजूद उत्पादों को गर्म करने वाली जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ उपयोग करना सबसे अच्छा होता है। कुछ मामलों में (अनार की तरह), आप गर्म महीनों के दौरान मूल उत्पाद का आनंद ले सकते हैं (यानी, गर्म मौसम कसैले स्वाद की ठंडक को खत्म कर देता है)।

अवशोषण और संकुचन प्रक्रियाओं को उत्तेजित करने के लिए कसैले स्वाद की क्षमता शरीर को टोन करने और तरल पदार्थों का बेहतर उपयोग करने में मदद करती है।

स्वाद सीमित है

मधुर स्वाद

स्वभाव से यह ठंडा, भारी, नम, तैलीय होता है और इसलिए कफ दोष को बढ़ाता है। सबसे पहले, आपको सफेद परिष्कृत चीनी और इसका उपयोग करने वाली मिठाइयों की खपत को सीमित करने की आवश्यकता है।

इसके अलावा, अपने आहार में शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा कम करने की सलाह दी जाती है, जैसे कि फल (बिल्कुल सभी नहीं), कुछ अनाज, जड़ वाली सब्जियां, दूध, दही, घी (इसे कम मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है), मेवे , बीज, वनस्पति तेल(इन्हें थोड़ा सा ही मिलाया जा सकता है) - इन सभी उत्पादों में, किसी न किसी हद तक, मीठा स्वाद होता है, इसलिए कफों को इनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

मिठाइयों के साथ मुख्य समस्या यह है कि यह स्वाद कफ वाले लोगों में भारीपन, अधिक वजन, सुस्ती और कमजोरी की प्रवृत्ति को बढ़ाता है। अत्यधिक नींद. इसके अलावा, मिठाइयाँ शरीर में बलगम के स्राव को बढ़ा सकती हैं, सर्दी लगने का खतरा बढ़ा सकती हैं, और पहले से ही बहुत कम भूख को दबा सकती हैं।

खट्टा स्वाद

सिरका, पनीर, खट्टा क्रीम, हरे अंगूर, संतरे, अनानास और अंगूर जैसे खाद्य पदार्थों को सीमित करना उचित है। एक स्रोत के रूप में खट्टा स्वादआप कभी-कभी ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू या नीबू का रस भी पी सकते हैं।

खट्टे स्वाद में मॉइस्चराइजिंग और तैलीय प्रकृति होती है जो कफ को बढ़ाती है। इसके अलावा, खट्टे खाद्य पदार्थ प्यास बढ़ा सकते हैं, आंखों में भारीपन और शरीर में सुस्ती पैदा कर सकते हैं, और शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखने के लिए कफ की अंतर्निहित प्रवृत्ति और सूजन होने की प्रवृत्ति को भी बढ़ा सकते हैं।

नमकीन स्वाद

नमकीन स्वाद का मुख्य स्रोत नमक है, जो प्रकृति में नम और तैलीय होता है और इसलिए कफ दोष को बढ़ाता है।

इसके अलावा, नमकीन स्वाद शरीर में द्रव प्रतिधारण को बढ़ावा देता है, रक्तचाप बढ़ाता है, आंतों में सूजन, जलोदर, झुर्रियाँ, सफ़ेद बाल, अत्यधिक प्यास और इंद्रियों को भी सुस्त कर सकता है। यह बेहतर स्वाद और सुगंध की इच्छा को भी बढ़ावा देता है, जिससे भावनात्मक लालच पैदा हो सकता है, जिससे कफ दोष स्वाभाविक रूप से प्रभावित होता है।

कफ दोष आहार: कैसे खाएं?

उपयुक्त खाद्य पदार्थों के अलावा, हमें इस बात पर भी विचार करना होगा कि हम कैसे खाते हैं। कफ के लिए, दिन में 2-3 पूर्ण भोजन उपयुक्त हैं, और एक ही समय पर खाना बेहतर है ताकि आपका पाचन बेहतर हो। आप उसकी मदद कर सकते हैं यदि भोजन से आधे घंटे पहले, सिक्के के आकार का ताजा अदरक का एक टुकड़ा चबाएं, उस पर चुटकी छिड़कें। समुद्री नमकनींबू के रस की कुछ बूँदें और एक चौथाई चम्मच शहद भी मिलाएँ। यह नुस्खा भोजन खाने और उसके बाद के अवशोषण के लिए पाचन तंत्र को तैयार करने में मदद करेगा।

आपको शांत वातावरण में भोजन करने की आवश्यकता है, अपना सारा ध्यान इस बात पर दें कि आपका शरीर भोजन को कैसे स्वीकार करता है और उससे तृप्ति कैसे प्राप्त करता है। इस सरल तकनीक की बदौलत आपको न केवल भोजन से अधिक संतुष्टि मिलेगी, बल्कि आप अधिक खाने से भी बच सकेंगे, क्योंकि। समय आने पर आप देखेंगे कि आपका पेट भर गया है। यह विधि भावनात्मक खाने में भी मदद करती है - जब कोई व्यक्ति इसलिए खाता है क्योंकि वह कुछ भावनाओं को दबाना चाहता है।

यदि आपको फास्ट फूड या कफ बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ खाने ही हैं, तो कम से कम यह सुनिश्चित करें कि वे इतने गर्म हों कि उनका हिस्सा छोटा रहे और गर्म करने वाली जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाएँ।

कफ के लिए नियमित रूप से उपवास करना फायदेमंद है क्योंकि... पाचन अपेक्षाकृत कमजोर होता है, लेकिन शरीर में ऊर्जा बरकरार रहती है, भले ही व्यक्ति कुछ समय तक कुछ न खाए। फलों या फलों के रस पर छोटा उपवास उपयुक्त है, या लंबा उपवास उपयुक्त है, लेकिन मोनो-आहार पर (सबसे अच्छा विकल्प खिचड़ी है)।

नाश्ताऐसा हो भी सकता है और नहीं भी, खासकर अगर कफ अधिक हो। अगर आपको सुबह के समय ज्यादा भूख नहीं लगती है तो सिर्फ एक टुकड़ा फल खाना या चाय पीना ही काफी है। यदि आप अभी भी नाश्ते के बिना इसे सहन नहीं कर सकते हैं, तो यहां कुछ हैं महत्वपूर्ण बिंदु:

उन्हें रहने दो ताज़ा फलसलाद, स्मूदी, जूस या उबले हुए सेब के रूप में। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो आप गर्म दलिया (बाजरा, दलिया या जौ) खा सकते हैं। आप दलिया में सूखे मेवे या एक चम्मच शहद मिला सकते हैं।

मूसली भी एक अच्छा विकल्प है; इसमें गर्म चावल का दूध मिलाएं और राई ब्रेड क्रैकर के एक टुकड़े के साथ खाएं। आप नाश्ते में एक पेय ले सकते हैं हर्बल चाय(ठीक है, या हरा, काला), लेकिन इसकी कोई विशेष आवश्यकता नहीं है।

रात का खानादिन का मुख्य भोजन होना चाहिए। इसमें बड़ी मात्रा में उबली हुई या तली हुई सब्जियाँ, फलियाँ, उपयुक्त अनाज और अखमीरी रोटी शामिल होने दें।

दाल और कॉर्नब्रेड के साथ सब्जियों का सूप अच्छे विकल्प हैं। आप सूप में ब्रोकोली, हरी सब्जियाँ, गाजर और हरी फलियाँ मिला सकते हैं।

यहां दोपहर के भोजन के और विचार दिए गए हैं:

क्विनोआ के साथ ब्रेज़्ड गोभी। टमाटर और मसालों के साथ एक चम्मच घी के साथ उबले हुए तुर्की मटर। हरी मिर्च का सूप, डेयरी-मुक्त, काली फलियाँ, सीताफल और नीबू के रस के साथ।

रात का खानानिस्संदेह, दोपहर का भोजन हल्का होना चाहिए। इसे सूप और स्ट्यू के साथ या दोपहर के भोजन के लिए एक छोटे हिस्से के साथ भी परोसा जा सकता है। यदि आप अतिरिक्त वजन से जूझ रहे हैं, तो आप रात का खाना छोड़ सकते हैं - नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए कुछ स्वस्थ खाना बेहतर है। कभी-कभी यह विकल्प भी उपयुक्त होता है: अधिक हार्दिक नाश्ताऔर एक सुपर हल्का रात्रिभोज।

विकल्प के रूप में:हरी बीन्स और बासमती चावल के एक छोटे हिस्से के साथ फलियां सूप; मटर का सूपसाथ राई की रोटी; आलू का सूपऔर उपयुक्त मसालों वाला सलाद।

कफ दोष पोषण उत्तेजक, गर्म और हल्का है। इन सरल अनुशंसाओं से आपके दोष को संतुलन में लाने में मदद मिलेगी और आप बिना किसी परिणाम के भोजन का आनंद ले सकेंगे।

यह दोष नरम, श्लेष्मा और कठोर यौगिकों द्वारा दर्शाया जाता है। कफ की विशेषता सुस्ती है, लेकिन साथ ही यह सभी में सबसे अधिक स्थिर है। इस प्रकार की विशेषता संतुलन में रहना है, लेकिन जब संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो पूर्ण उदासीनता की स्थिति में संक्रमण होता है, जिसे बदलना बहुत मुश्किल हो सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि आयुर्वेद में कफ को सबसे स्थिर दोष के रूप में वर्णित किया गया है, वास्तव में सब कुछ पूरी तरह से अलग है। अगर हम पश्चिम को उदाहरण के तौर पर लें तो वहां की 30% आबादी मोटापे से ग्रस्त है और यह उनमें से एक है स्पष्ट संकेतकफ असंतुलन. यह बात बहती नाक, सर्दी और मधुमेह पर भी लागू होती है।

कफ दोष में मिट्टी और पानी जैसे पदार्थ शामिल होते हैं। दोष मूलाधार और स्वाधिष्ठान चक्र से प्रभावित होता है। यह ऊपरी छाती में स्थित होता है।

कफ दोष के मनोवैज्ञानिक पहलू

इस प्रकार की प्रकृति का एक लाभ निस्संदेह किसी भी स्थिति के अनुकूल ढलने की क्षमता है। आयुर्वेद के अनुसार, परिवार और समाज के बुनियादी मूल्यों का निर्माण उन लोगों द्वारा किया गया था जिन पर इस दोष का प्रभुत्व था।

कफ प्रकार की विशेषता निष्क्रियता, स्थिरता, शांति, दुनिया का यथार्थवादी दृष्टिकोण, कामुकता और दिलचस्पता है। विशेष क्षमताओं में दूसरों को वर्तमान समय का आनंद लेने के लिए प्रेरित करने की क्षमता शामिल है। एक विशिष्ट विशेषता स्वामित्व की बढ़ी हुई भावना है। इस प्रकार के लोग आमतौर पर शांत मूड में होते हैं, स्थिर होते हैं।

अक्सर कफ जो कुछ हो रहा है उससे खुद को दूर करने की कोशिश करते हैं और एक पर्यवेक्षक की स्थिति लेते हैं। वे निरंतर गति की स्थिति के बजाय शांति पसंद करते हैं। वे खुद को एक साथ कई चीजों में नहीं बिखेरते, बल्कि अपनी ऊर्जा को किफायती और तर्कसंगत तरीके से खर्च करते हैं।

सामंजस्यपूर्ण अस्तित्व के साथ, कपा दूसरों के साथ सम्मान से पेश आता है, कामुकता और करुणा दिखाता है और अपने आस-पास की दुनिया का निष्पक्ष मूल्यांकन करता है। ऐसे लोग शांति का एहसास देना जानते हैं। कभी-कभी उन्हें मजबूत भावनाओं का एहसास कराना असंभव लग सकता है।

विशिष्ट विशेषताओं में तर्क और प्रतिनिधित्व की प्रवृत्ति भी शामिल है। इस दोष की विशेषता संयम, विवेक (सकारात्मक दृष्टिकोण से), रूढ़िवादिता और मुख्य चीज़ पर ध्यान केंद्रित करने की क्षमता है।

कफ का लाभ इसकी नियमितता है, जो अन्य दोषों के लिए विशिष्ट नहीं है। जल्दबाजी न करने की चाहत आम तौर पर कफ को सही रास्ते पर लाती है। और अगर ऐसे लोगों को सही रास्ता मिल गया है, तो वे निश्चित रूप से बिना किसी अनुरोध के दूसरों को इसे ढूंढने में मदद करेंगे।

कफ दोष की शारीरिक विशेषताएं

महिला लिंग की विशेषता चिकनी, बल्कि पूर्ण आकृतियाँ और छोटे पैर हैं। गतिविधियों में शालीनता और उतावलापन दिखाई देता है। ये महिलाएं आत्मविश्वास से भरी होती हैं। पुरुष आमतौर पर विकसित होते हैं मांसपेशियों का ऊतक, यदि दोष संतुलन है। उनके पास आमतौर पर बड़ा शरीर और अच्छी तरह से विकसित कंधे होते हैं।

कफ प्रकार की त्वचा पीली और चिकनी होती है, और झुर्रियाँ सामान्य से देर से दिखाई देती हैं। हड्डियाँ बड़ी हैं, दाँत मजबूत और सफेद हैं, भुजाएँ भरी हुई हैं। विशिष्ट सुविधाएंघनी पलकें और बाल, हल्की आंखों का रंग, भरे हुए होंठ हैं।

दोष असंतुलन के कारण होने वाले रोग

यदि कफ असंतुलित है, तो श्लेष्मा झिल्ली सबसे अधिक बार इससे पीड़ित होती है। प्रकट हो सकता है जुकाम, नाक बहना, एलर्जी प्रतिक्रिया, जोड़ों का दर्द, अस्थमा। जब यह दोष परेशान होता है, तो मधुमेह, हृदय की समस्याएं, सूजन, उच्च रक्तचाप, लिम्फ नोड्स की सूजन, मोटापा जैसी बीमारियां होती हैं। त्वचा, के साथ समस्याएं पाचन नाल, वातस्फीति।

बीमारियों के मनोवैज्ञानिक पहलू आलस्य, जिद, ईर्ष्या, कुछ न करने और लालच के रूप में प्रकट होते हैं। यह सब इस तथ्य की ओर ले जाता है कि विचार प्रक्रिया धीमी हो जाती है। अवसादग्रस्तता की स्थिति, संदेह और उदासी हो सकती है। यह स्थिति आत्म-सम्मान की भावना पैदा करती है और दूसरों में निराशा पैदा करती है।

रोग उनींदापन, सुबह कमजोरी की भावना में प्रकट होते हैं, लगातार अशांतिप्रियजनों के स्वास्थ्य और चिंता के बारे में। अक्सर, रिश्तेदारों को अत्यधिक संरक्षकता के कारण असुविधा का अनुभव होने लगता है, जो स्वामित्व की भावना की अधिक याद दिलाता है।

ठंडा मौसम या अत्यधिक नमी बीमारी का कारण बन सकती है। बहुत ठंडे या गरिष्ठ भोजन, मिठाइयों या खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से दोष का संतुलन बिगड़ जाता है उच्च सामग्रीमोटा कफ-प्रकार के लोगों को अचार और शराब से बचना चाहिए। उल्लंघन स्वास्थ्य के बारे में तीव्र चिंताओं के कारण होते हैं, झपकी, अभिमान, ईर्ष्या, अरुचिकर और उबाऊ जीवन।

कफ दोष को कैसे संतुलित करें

ठंड से घृणा, नमी और भारीपन जैसी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, उपचार वार्मिंग के साथ-साथ राहत देने वाली, उत्तेजक प्रथाओं पर आधारित होना चाहिए।

आपको तीखे, कड़वे या कसैले स्वाद वाले खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए। कड़वे व्यंजन सर्वोत्तम हैं। आयुर्वेद कहता है कि बहुत ज्यादा चिपकना नहीं चाहिए सख्त डाइटया शरीर में पानी की कमी को पूरा करने के लिए उपवास का सहारा लें। अतिरिक्त तरलमूत्राधिक्य के माध्यम से, अर्थात् गुर्दे के माध्यम से, और पसीने के माध्यम से दोनों को हटाया जा सकता है। उत्तरार्द्ध का उपयोग बुखार, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, लिम्फोस्टेसिस के लिए किया जाता है।

कभी-कभी आपको जड़ी-बूटियों का सहारा लेना चाहिए, उल्टी करना, या रेचक। इससे पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी।

धातुओं और पत्थरों के लिए, एगेट, गार्नेट और पीले या लाल ओपल, माणिक, तांबा, पुखराज, लाल हीरे और सोने को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

कफ वाले लोगों को कैसे खाना चाहिए?

जिन लोगों पर यह दोष हावी होता है वे अक्सर अपनी भूख पर अंकुश नहीं लगा पाते हैं। हालाँकि, यह उनके लिए बहुत महत्वपूर्ण है उचित पोषण. बडा महत्वभोजन के ऐसे अंश हैं जो सीधे पाचन प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हैं।

दिन में दो बार एक ही समय पर खाने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है: दोपहर के आसपास और शाम को। आपको दिन में खाना चाहिए स्वस्थ व्यंजनपर्याप्त कैलोरी सामग्री. उत्पाद प्राकृतिक और एक-दूसरे के अनुकूल होने चाहिए। रात के खाने में कुछ हल्का खाना बेहतर है।

अधिक तला-भुना, बासी, अधिक ठंडा या गर्म, पानी वाले भोजन को यथासंभव कम करना आवश्यक है। खमीर आधारित ब्रेड और शराब से बचना चाहिए। समय-समय पर, लेकिन अक्सर नहीं, आप डेयरी और जोड़ सकते हैं किण्वित दूध उत्पाद, साथ ही मीठा, खट्टा या कसैला भोजन।

ताजे फल और डेयरी खाद्य पदार्थ (थोड़ा सा) खाने से लाभ होगा। आहार में ऐसे नरम खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिनका स्वाद कड़वा और तीखा हो और जिनकी तासीर गर्म हो। कम वसा वाले व्यंजनों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, ताज़ी सब्जियां. जड़ी-बूटियों में से पानी काली मिर्च, सौंफ़, लौंग, हल्दी और नाइटशेड चुनना बेहतर है।

कफ को किन नियमों का पालन करना चाहिए?

• विशेष ध्यान नहीं देना चाहिए भौतिक संपत्ति. चीजों की सुरक्षा न करें, जमाखोरी से बचें, घर में कबाड़ से छुटकारा पाएं। यह सामंजस्य स्थापित करने की दिशा में उठाए गए कदमों में से एक है;
• दिए गए पोषण संबंधी बुनियादी बातों पर कायम रहें। पीरियड्स के दौरान इस नियम का पालन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब शरीर बहुत कमजोर होता है (देर से सर्दी-शुरुआती वसंत, गर्भावस्था, नम मौसम);
• अपने प्रियजनों के प्रति अत्यधिक सुरक्षात्मक होने से बचें और उनकी हर हरकत पर नियंत्रण न रखें। संवेदनशील बनें और दूसरे लोगों की राय का सम्मान करें। जीवनसाथी के रूप में, ऐसे व्यक्ति को चुनें जिसमें महान जीवन क्षमता हो;
• सही प्रकार की गतिविधि चुनें. रोइंग, जूडो, डांसिंग और वाटर पोलो को प्राथमिकता दें। अनुशंसित भार में बारबेल लिफ्टिंग, एरोबिक्स और सैम्बो शामिल हैं;
• जल्दी उठना और बिस्तर पर जाना बेहतर है। जीवन को दिनचर्या में न बदलें, इसमें विविधता जोड़ें;
• योग करने के लिए समय निकालें. अंतःस्रावी ग्रंथियों पर लक्षित आसनों पर अवश्य ध्यान दें। ध्यान के बारे में मत भूलना;
• खाने के बाद आपको बिस्तर पर जाने की बजाय टहलने की जरूरत है। आपको दिन में सोने से भी बचना चाहिए।