آب چغندر تازه. آب چغندر و خواص مفید آن
آب چغندر خام را نمی توان در سوپرمارکت ها خرید، در رستوران ها سرو نمی شود و میز جشن. نمی توان آن را به نوشابه های معمولی نسبت داد. زیرا آب چغندر تازه برای بسیاری درمان واقعی است شرایط دردناک. دارویی با منشا طبیعی.
قابل توجه ترین تاثیر مثبتآب چغندر بر بدن تنظیم کار است دستگاه گوارش. به سرعت یبوست را برطرف می کند و به طور کلی به پاکسازی بدن کمک می کند. بنابراین، استفاده از آن در رژیم های غذایی برای کاهش وزن بسیار مورد علاقه است.
علاوه بر این، پاکسازی نه تنها یک اثر ملین، بلکه حذف سموم از کبد و سایر سلول ها، انحلال رسوبات کلسیفیه در عروق را نیز شامل می شود. از جمله فلزات سنگین و رادیونوکلئیدها حذف می شوند - بسیار گونه های خطرناکسمومی که باعث سرطان می شوند.
این روند می تواند چنان شدید پیش رود که در ابتدا می تواند باعث ناراحتی ناشی از ورود سموم آزاد شده به خون شود: سرگیجه، حالت تهوع، ضعف. بنابراین، باید شروع به مصرف آب چغندر تازه فشرده در دوزهای کوچک کنید و آن را به نسبت 1:10 به آب هویج اضافه کنید. در آینده می توان نسبت آب چغندر را افزایش داد.
پاکسازی عروق خونی مستلزم بهبود جریان خون، کاهش بار روی قلب و کاهش فشار خون در فشار خون بالا است. اما باید به یاد داشته باشیم که فشار فقط پس از ورود عروق شروع به کاهش می کند تا اندازه زیادیتوان عملیاتی آنها را بازیابی کند. یعنی اگر فقط یک بار آبمیوه بنوشید، چیزی تغییر نمی کند، یک دوره کامل درمان لازم است.
یکی دیگر از اقدامات مهم این محصول، تحریک فرآیند خونسازی است که در نتیجه هموگلوبین افزایش یافته و ترکیب خون بهبود می یابد. بنابراین برای کم خونی تجویز می شود. آب چغندردر دوران بارداری می تواند با موفقیت جایگزین شود آماده سازی های داروییآهن، که نیاز زنان باردار به آن همیشه افزایش می یابد. همچنین به دلیل خونرسانی بهتر به مغز که در تصلب شرایین اهمیت ویژه ای دارد، حافظه و توجه را بهبود می بخشد.
این تأثیر مفید کمتری بر فعالیت غدد جنسی ندارد. به طور خاص، در دوران یائسگی، مصرف منظم آب چغندر تازه، پایداری را حتی بیشتر می کند اثر مثبتنسبت به مصرف داروهای هورمونی
فواید آب چغندر به مصرف خوراکی آن محدود نمی شود. به دلیل اثر ضد التهابی این دارو، از آن به عنوان غرغره برای گلودرد استفاده می شود، می توان آن را در بینی برای درمان رینیت مزمن یا سینوزیت و همچنین آدنوئیدها چکه کرد.
آب چغندر تازه فشرده نیز در سرطان شناسی استفاده می شود: برای بیماری ها اعضای داخلیآنها آن را نصف لیوان با معده خالی قبل از هر وعده غذایی می نوشند و برای سرطان پوست می نوشند پانسمان های پزشکیبا آب چغندر
به طور کلی، حتی برای افراد کاملاً سالم، مفید بودن آب چغندر آشکار است: استقامت را افزایش می دهد، وضعیت و رنگ پوست را بهبود می بخشد، تقویت می کند. سیستم عصبی. به بازیابی سریع قدرت پس از گرسنگی یا بیماری کمک می کند.
آب چغندر برای نوزادان
شما باید با دقت به موضوع دادن آب چغندر نزدیک شوید نوزادان. از یک طرف، همانطور که در بالا گفتیم، این محصول موثر است درمان طبیعیهضم را عادی می کند، که ممکن است برای نوزاد تازه متولد شده در صورت تمایل به یبوست کاملا ضروری باشد.
از سوی دیگر، چغندر - سبزی رنگ روشن - مقدار زیادی را حمل می کند ریسک بیشتر واکنش متقابلبدن نوزادان نسبت به سبزیجات و میوه های رنگ پریده یا سبز. از همین رو به یک نوزادمی توانید سعی کنید آب چغندر را به صورت رقیق، و نه بیشتر از یک قاشق غذاخوری در روز - فقط به عنوان دارو مصرف کنید.
چغندر باید به عنوان یک محصول غذایی به منوی کودک وارد شود فقط پس از اینکه او قبلاً به سایر محصولات "بزرگسال" عادت کرده باشد، یعنی نه زودتر از 9-12 ماهگی.
طعم آب چغندر خالص را همه دوست ندارند. بله، و تأثیر آن بر بدن کاملاً قوی است. معمولاً آن را در مخلوط با سایر آب سبزیجات مصرف می کنند: هویج، کدو تنبل، خیار و غیره. بنابراین طعم بهتری دارد و ویژگی های مفیدآب چغندر فقط از چنین محله ای تشدید می شود.
در ابتدای مصرف، مقدار آب چغندر در چنین کوکتل سبزیجات باید بسیار کم باشد: فقط 20 میلی لیتر در هر لیوان. در آینده، می توانید به تدریج به آن مقداری آب چغندر را اضافه کنید و بعد از چند روز مصرف کنید. این بیماری. برای یک فرد سالم، هنجار قابل قبول 1-1.5 لیوان آب میوه در روز است که به چندین دوز تقسیم می شود.
هر تازه فشرده آب سبزیجاتباید با معده خالی، 15-20 دقیقه قبل از غذا نوشیده شود.
آب چغندر تازه فشرده: درمان
طب سنتی تعداد زیادی دستور العمل برای استفاده از چغندر برای درمان ارائه می دهد انواع بیماری ها. آب چغندر چه می کند؟
اکثر دستور العمل جهانیکوکتل سبزیجات دارویی مخلوطی از آب هویج، چغندر و خیار به نسبت 10:3:3 است. نوشیدن آن در بیماری های کبد و کیسه صفرا، نازایی و اختلالات جنسیبیماری های قلبی و فشار خون بالا، چاقی، یبوست، نقرس و حتی قارچ پا.
شما باید حداقل نیم لیتر از این نوشیدنی را در روز به 3-4 دوز تقسیم کنید. مدت دوره 2 هفته می باشد. در مورد خواص پاک کنندگی چغندر و موارد مرتبط فراموش نکنید تظاهرات احتمالی. اگر در ابتدای دوره درمان احساس ناراحتی کردید، با دوزهای کمتر شروع کنید.
با فشار خون بالا، می توانید از آب چغندر با عسل به نسبت مساوی نوشیدنی تهیه کنید. در عرض 4 روز برای نصف لیوان 3-4 بار در روز قبل از غذا مصرف می شود.
برای سرطان محلی سازی متفاوتیک دوره طولانی (حداقل شش ماه) درمان با آب چغندر تازه شکل خالص. باید کمی گرم شده، نصف لیوان 3 تا 4 بار در روز، بدون جم نوشیده شود. فقط 20 دقیقه پس از مصرف آبمیوه می توانید غذا بخورید. علاوه بر این، چغندر انواع مختلفباید در منوی روزانه چنین بیمارانی گنجانده شود.
در مورد فیبروم رحم، اغلب می توان با مصرف روزانه 100 میلی لیتر آب چغندر تازه و 1 قرص مومیایی از جراحی جلوگیری کرد. یا دستور دیگری برای مقابله با فیبروم: هر روز صبح قبل از صبحانه یک لیوان از مخلوط چغندر و آب سیب زمینی. دوره درمان بسیار طولانی است: از 3 تا 6 ماه. در طول درمان، نظارت پزشک ضروری است: اگر تومور به رشد خود ادامه داد، از آن خودداری کنید مداخله جراحیممنوع است.
با آنژین، تهیه چنین تنتوری توصیه می شود. چغندر تازه را رنده کنید، یک قاشق غذاخوری سرکه را به یک لیوان توده چغندر اضافه کنید و بگذارید یک ساعت بماند. سپس فشار دهید. غرغره کردن با این ترکیب باعث تسکین التهاب و تسریع بهبودی می شود. همان دارو را که فقط با آب رقیق شده می توان برای سرماخوردگی درمان کرد: 3-4 بار در روز، 5 قطره را در بینی بچکانید تا بهبودی کامل
در مورد سینوزیت، استفاده از آب چغندر یا آب چغندر برای شستن بینی خوب است. سینوزیت حادرا می توان با لوسیون های آب گرم چغندر خام درمان کرد.
سواب‌های پنبه‌ای در آن مرطوب می‌شوند و هر کدام به مدت 10 دقیقه به طور متناوب در یک و سوراخ دیگر بینی قرار می‌گیرند. این روش را 2-3 بار در روز به مدت 4 روز تکرار کنید.
برای درمان آبریزش مزمن بینی با آدنوئید در کودکان از قطره آب چغندر با عسل به نسبت 2 قسمت آب میوه به 1 قسمت عسل استفاده می شود. چند بار در روز، 2-3 قطره داخل بینی بچکانید.
گاهی اوقات این روش، همراه با شستشوی روزانه نازوفارنکس با محلول نمک (1 قاشق چایخوری در هر لیوان آب)، می تواند آدنوئیدهای درجه یک را بدون جراحی درمان کند.
برای برونشیت و ذات الریه، آب چغندر نصف فنجان 2 بار در روز به عنوان یک عامل ضد التهابی تجویز می شود.
برای آبمیوه گیری از سبزیجات ریشه دار با رنگ قرمز روشن و بدون رگه های روشن استفاده کنید. بهترین انواع- آنهایی که شکل کمی دراز دارند. یک سوم بالاییمحصول ریشه باید به همراه قسمت های بالای آن حذف شود. می توانید آب میوه را در یک آبمیوه گیری معمولی فشار دهید یا می توانید چغندرها را رنده کنید و با گاز فشار دهید.
اخذ شده آب میوه تازهنباید بلافاصله مصرف شود، زیرا حاوی مقداری نیست مواد مفید. باید به مدت 2 ساعت در یخچال در ظرف دربسته بگذارید. کف حاصل حذف می شود. تحت تأثیر اکسیژن، ترکیبات مضر تجزیه می شوند و این به شما امکان می دهد یک نوشیدنی سالم کامل دریافت کنید.
این آبمیوه به مدت 1-2 روز در یخچال نگهداری می شود. اگر می‌خواهید محصولی بسازید که ماندگاری بیشتری داشته باشد، باید آن را در دمای 85 درجه پاستوریزه کنید، در شیشه‌ها بغلتانید و در ظرف نگهداری کنید. اتاق خنک. دشوار است که بگوییم تهیه و ذخیره آب پاستوریزه چقدر مناسب است، زیرا خود محصولات ریشه تازه کاملاً قادر به ماندن تا برداشت بعدی هستند. پس این یک موضوع سلیقه ای است.
موارد منع مصرف آب چغندر
استفاده از آب چغندر نامطلوب است سنگ کلیهو اختلالات متابولیک، زیرا حاوی اسید اگزالیک است که می تواند باعث تشکیل سنگ کلیه شود.
با دیابت محتوای بالاقند موجود در چغندر می تواند به بیمار آسیب برساند.
اثر ملین چغندر برای اسهال نامناسب خواهد بود. اگرچه نظرات مخالف وجود دارد: برخی از طرفداران طب سنتیاز آب چغندر تازه برای درمان یبوست و اسهال استفاده کنید.
در مورد امکان استفاده از آب چغندر برای درمان یک بیماری خاص با پزشک خود صحبت کنید.
در هر صورت آب چغندر درمانی نباید بیش از دو هفته انجام شود (مگر اینکه نسخه درمان این بیماری دوره طولانی تری را تجویز کند): تأثیر زیادی دارد. تاثیر قویبه روده ها
چغندر یک سبزی معمولی نیست، در نوع خود بی نظیر است. در سایر محصولات ریشه، ما فقط به ریشه تکیه می کنیم - و قیمتی برای چغندر وجود ندارد. و آن را در سوپ و در سالاد ایتالیایی و در کوفته می گذارند. از سبزیجات دیگر، ما فقط شیرینی می‌پزیم و ماسک‌های صورت را می‌پیچانیم، و چغندر یکی از قدیمی‌ترین محصولات آرایشی است، رژ گونه‌ها. و شهد حاصل از آن به طور کلی از بقیه جدا می شود: شما نمی توانید آن را تازه فشار دهید، بهتر است آن را تمیز کنید، به هیچ وجه آن را به بچه های کوچک ندهید. اما در عین حال، ما واقعاً از آب چغندر قدردانی می کنیم: خواص مفید و موارد منع مصرف آن در رژیم شناسی و قلب و عروق و حتی در انکولوژی ضروری است.
ید قدرت آهن
در آستانه بازی های المپیک 2016 در ریودوژانیرو، داستان هیجان انگیز یک متخصص تغذیه آمریکایی در سراسر اینترنت پخش شد: ورزشکاران هم مردمی هستند، آنها عاشق فست فود هستند و صبح ها با قهوه سیاه سوخت می گیرند. ولی راز اصلیقدرت و استقامت آنها میله های پروتئینیو آب چغندر که فواید و مضرات آن از دیرباز هم برای خود ورزشکاران و هم مربیانشان شناخته شده است.
دشوار است که چغندر تازه را از نظر محتوای آهن قهرمان نامید - و آنها با اطمینان پیشرو هستند. اما در میان سبزیجات و میوه ها، "غده ای" هستند، بنابراین، با کم خونی، مشکلات عروق خونی و فشار، نمی توانید بدون آب میوه انجام دهید.
یکی دیگر از ثروت های شهد گیاهی ید است که بیشترین مقدار آن است عنصر کمیاب مهمبرای ساکنان کلان شهرها و مناطق محروم از نظر زیست محیطی. همچنین مقدار زیادی آب تازه و روشن در یک لیوان وجود دارد:
- فیبر غذایی (چغندر) غنی ترین منبع );
- ویتامین های گروه B؛
- ویتامین سی ()؛
- ویتامین E جوانان؛
- پتاسیم و کلسیم؛
- مس و منگنز؛
- فسفر با منیزیم؛
- آنتی اکسیدان های شفابخش - آنتوسیانین ها، رنگ آمیزی چغندر به رنگ شربتی آبدار.
خواص مفید "چغندر خانم"
اجداد ما می دانستند که چگونه بهترین چغندر را انتخاب کنند. "چغندر خانم خوب است - پژمرده نشد." برای بدست آوردن صحیح و آب میوه سالم، باید تیره ترین محصول ریشه را برای او پیدا کنید - بدون رگه های صورتی، ساده و روشن. و نه خیلی بزرگ - بهتر از یک شکل کوچک و کمی دراز.
و استفاده از آب چغندر از چنین سبزی ایده آل چیست؟
- دارای اثر ضد باکتری و ضد التهابی قوی است. برای سرماخوردگی و گلودرد، شستشو با آبریزش بینی ساده - برای تزریق شهد به بینی توصیه می شود.
- ترکیب خون را بهبود می بخشد و آن را رقیق می کند و از تشکیل لخته های خون و رگ های واریسی جلوگیری می کند.
- حذف می کند تنش عصبیو خواب را بهبود می بخشد. برای فراموش کردن استرس بعد از روز سختی داشته باشیمتخصصان این کوکتل عصرانه را توصیه می کنند: نصف لیوان آب میوه + یک قاشق غذاخوری آب چغندر + یک قاشق چایخوری عسل + نصف لیوان آب معدنی گازدار.
- به طور موثر بدن را تمیز می کند، محصولات پوسیدگی، باقی مانده های فلزات سنگین و سموم را از بین می برد. همچنین تحرک روده را افزایش می دهد، بنابراین با استفاده منظم از آب چغندر می توانید یبوست را فراموش کنید.
- تقویت و گسترش می یابد دیواره های عروقیاسپاسم را برطرف می کند یک لیوان آب چغندر باعث افزایش گردش خون و کاهش فشار خون تقریباً فوری می شود.
- عملکرد مغز را بهبود می بخشد و حافظه را تقویت می کند - تا حد زیادی به دلیل کار عالی عروق مغز است. به تسکین حملات سردرد، میگرن کمک می کند و اگر هر روز یک لیوان آب میوه تازه بنوشید، از زوال عقل پیری پیشگیری کنید.
- این یک اثر تقویت کننده عمومی قوی دارد، تقویت می کند نیروهای دفاعیبدن و به مبارزه با بیماری های جدی کمک می کند. بنابراین، امروزه درمان انکولوژی با آب چغندر بخش مهمی از درمان تومورها است.
موارد منع مصرف
یک درمان بسیار قوی آب چغندر تازه فشرده است. فواید و مضرات آن قابل مقایسه نیست، اما هر فرد باید در مورد موارد منع مصرف بداند. پس از همه، آب میوه به روش خود قدرت شفابخشبسیار برتر از محصول ریشه است، و در جایی که سالاد چغندر رنده شده با سیر خوشمزه و سبک خواهد بود، یک لیوان کوچک آب تازه می تواند منجر به عواقب غم انگیزی شود.
مهمترین ممنوعیت نوشیدن آب چغندر افت فشار خون است. اگر فشار خون پایین دارید، نوشیدنی شفابخشمی تواند یک حمله هیپوتونیک واقعی ایجاد کند - ضعف شدیددایره های جلوی چشم یا حتی غش کردن.
برای هر بیماری کلیوی و سنگ کلیه، باید چغندر را نیز فراموش کنید، لذت ببرید بهتر از پرتقالو سیب با نقرس و ورم مفاصل، شهد بورگوندی فقط وضعیت را بدتر می کند و با دیابت باعث جهش قند می شود - بیهوده نیست که به "بانوی" قند لقب داده اند.
و اگر تمایل به اسهال دارید بنا به دلایلی نباید آب چغندر بنوشید راحتی شخصیدر این شرایط قطعا نیازی به ملین ندارید.
نحوه نوشیدن آب چغندر: قوانین ساده
چرا نمی توان آب چغندر را فوراً نوشید، آیا باید رقیق شود و بهتر است آب چغندر را با چه مقداری شروع کرد؟ این سوالات اغلب توسط متخصصان تغذیه، اعضای منظم انجمن های زنان و بازدیدکنندگان سایت های سلامت شنیده می شود. و اگرچه اصول چغندر درمانی تا حد زیادی به تشخیص بستگی دارد، اما وجود دارد قوانین عمومیکه مهم است به خاطر بسپارید
- تازه فشرده ننوشید. چغندر تازه تنها چیزی است که این ویژگی را دارد، قبل از استفاده باید ۲ تا ۳ ساعت در یخچال نگهداری شود. فقط یک جرعه شهد تازه تهوع، سردرد یا حتی استفراغ را تهدید می کند. و پس از "قرار گرفتن در معرض" خطرناک است فرارتبخیر می شود، در حالی که تمام ویتامین ها و عناصر کمیاب باقی می مانند.
- رقیق کنید. طعم آب چغندر خالص بسیار مشکوک است: خوش خوراک ها در مورد "طعم شن و خاک" صحبت می کنند و مردم عادیفقط آزار دهنده اگر طرفدار چغندر نیستید، این آب را با آب دیگری رقیق کنید - خیار و غیره.
- سهم را به تدریج افزایش دهید. بدن باید به این غلظت ویتامین ها و مواد معدنی عادت کند، پس کم شروع کنید. اول - دو قاشق غذاخوری یک ساعت قبل از غذا، سپس - 1/3 فنجان، سپس - نصف. یک هفته سازگاری برای رسیدن به یک لیوان کامل کافی است.
برای رگ های خونی سالم
دانشمندان مدتهاست متوجه شده اند که بیشتر غذاهای سالمبرای قلب و رگ های خونی - اینها قرمز روشن هستند: انگور تیره، سیب قرمز، گوجه فرنگی قرمز و چغندر بورگوندی. آب چغندر از این نظر یک شفا دهنده جهانی است: خون را پاک می کند و به مقابله با کم خونی کمک می کند و رگ های خونی را گسترش می دهد و ماهیچه قلب را تقویت می کند.
اگر کم خونی برای شما تشخیص داده شده است، باید به مدت یک ماه، 100 میلی لیتر دو بار در روز آب چغندر بنوشید.
و قبل از نوشیدن آب چغندر با افت فشار خون، باید عسل را ذخیره کنید. لازم است روزی 4-3 بار نصف لیوان با شهد همیشه با یک قاشق عسل درمان شود. می توانید آب چغندر، هویج و کرفس را به نسبت 5:3:8 مخلوط کنید.
سه تا چهار روز درمان باید برای بازگشت فشار به حالت عادی کافی باشد.
برای یک کبد تمیز
خاصیت پاک کنندگی عالی یکی دیگر از ویژگی هایی است که آب چغندر به آن مشهور است. فواید این محصول برای کبد آشکار است: شهد سموم، نمک های فلزات سنگین را دفع می کند. محصولات مضرپوسیدگی، پاک می کند مجاری صفراویاز و صفرا راکد.
یک دوره پاکسازی با آب چغندر نه تنها به پاکسازی کبد و بهبود عملکرد آن کمک می کند، بلکه به بهبود هضم نیز کمک می کند. این درمان 15 روز طول می کشد.
شما باید طبق تمام قوانین "چغندر" شروع کنید: با یک بخش کوچک، رقیق شده با آب میوه های دیگر. همچنین می توانید شهد شفابخش را با جوشانده (در زمان سرماخوردگی) یا آب جوشانده معمولی رقیق کنید. در نتیجه، شما باید یک لیوان در روز بنوشید و لذت را برای 3-4 دوز افزایش دهید.
با انکولوژی
علاوه بر مجموعه ای غنی از ویتامین ها و مواد معدنی، آب چغندر حاوی مواد شگفت انگیزی است. اینها آنتوسیانین های شفابخش و بتائین هستند که سلول های کبدی را بازسازی می کند، فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد و به پیشگیری از سرطان (از جمله کاهش خطر عود پس از درمان) کمک می کند.
بنابراین مصرف آب چغندر به بیماران مبتلا به آن توصیه می شود انواع متفاوتسرطان در طول درمان و بعد از آن مهم است که درک کنید: معمولی، حتی بسیار سبزی سالم، قادر به مقابله با آن نخواهد بود بیماری کشنده. اما حمایت از بدن، کمک به تحمل درمان و مریض نشدن دوباره یک کار بسیار واقعی است. طبق بررسی ها، آب چغندر در طول شیمی درمانی و پس از آن به طور قابل توجهی ترکیب خون را بهبود می بخشد و غلظت هموگلوبین را افزایش می دهد.
چگونه با انکولوژی آب چغندر بنوشیم؟ نکته اصلی نوشیدن زیاد است. دوز نهایی باید 500-600 میلی لیتر در روز باشد، شما باید آن را به چند وعده 100-150 میلی لیتری هر 4 ساعت یکبار بکشید.
اگر طعم چغندر در حال حاضر به سادگی غیر قابل تحمل است، باید به دنبال حقه هایی بروید - آب آن را با شهدهای دیگر مخلوط کنید، عسل یا عسل اضافه کنید. غلات. حتی شیر کشک شده یا سایر محصولات مورد علاقه نیز این کار را می کند. از این گذشته، با چنین تشخیصی، نوشیدن آب چغندر در تمام طول زندگی توصیه می شود.
آب چغندر برای کودکان
یکی از مسائل بحث برانگیزدر آبمیوه درمانی - آیا می توان شهد چغندر را به کودکان داد.
متخصصان اطفال و متخصصان تغذیه در اینجا اتفاق نظر دارند - تا 2.5 سالگی، آب چغندر برای نوزاد به شدت ممنوع است. سیستم گوارش در این زمان هنوز ضعیف است، سیستم ایمنی قوی نیست، بنابراین محصول غلیظ می تواند به طور جدی آسیب برساند. وقتی کودک بزرگ شد، می توانید به او شهد ویتامین بدهید، از 3 قطره شروع کنید و به 30 میلی لیتر در روز برسانید. و سپس - اگر متخصص اطفال اجازه دهد.
شما نمی توانید بنوشید، اما آیا می توانید درمان کنید؟ آب چغندر برای آبریزش بینی برای کودکان پس از 3 سال کلاسیک است داروی خانگی. شهد باید با آب 1:3 رقیق شود و چکه شود: بعد از 3 سال - 1-2 قطره در هر سوراخ بینی، بعد از 6 سال - 3-4. اما پزشکان مدرن در مورد این دستور العمل بسیار شک دارند و توصیه می کنند که غشای مخاطی کودک را نسوزانند، بلکه بینی را با آب نمک شستشو دهند و از داروهای کودکان برای سرماخوردگی استفاده کنند.
اما آب چغندر برای یبوست نه تنها توسط پزشکان، بلکه توسط خود مادران نیز ممنوع است. این روش عامیانه- استرس واقعی برای بدن شکننده است و بهتر است داروهای خاص دیگری را انتخاب کنید.
و چگونه آشپزی کنیم؟
نحوه درست کردن آب چغندر معمولی تازه فشرده، شفاف و بدون دستور - کافیست محصول ریشه را در آبمیوه گیری بچرخانید یا آن را از چرخ گوشت عبور دهید و شهد شرابی را بگیرید.
و برای اینکه در عصرهای سرد طولانی وقت خود را روی این روش ها هدر ندهید و دوباره آشپزخانه و دست ها را به رنگ شرابی رنگ نکنید، می توانید آب چغندر را برای زمستان از قبل آماده کنید. بهتر است یک دستور غذای مخلوط - چغندر و سبزیجات دیگر (یا میوه) را انتخاب کنید.
آب چغندر کلم برای زمستان
شما نیاز دارید: 1 کیلوگرم چغندر، یک لیوان آب میوه کلم ترش(نه آب نمک!) و پوست یک لیمو.
چغندرها را (در کمباین، روی رنده و ...) چرخ کرده، در قابلمه بریزید، پوست و 400 میلی لیتر آب را اضافه کنید. 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، سپس مایع را تخلیه کنید، 300 میلی لیتر دیگر آب بریزید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
سپس تمام آب آن را آبکش می کنیم (برای اطمینان، می توانید پالپ را فشار دهید)، کلم تازه را اضافه کرده و صبر کنید تا شروع به جوشیدن کند. به محض ظاهر شدن حباب ها، آن را از روی اجاق گاز بردارید، در شیشه ها بریزید، استریل کنید و رول کنید.
آب چغندر حاوی تمام مواد مغذی مشابه خود ریشه است، به استثنای الیاف درشت. در عین حال، نوشیدن یک نوشیدنی بسیار لذت بخش تر و راحت تر از خوردن مقدار مشابه چغندر خام است. آب میوه برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها، بالا بردن تن و سرزندگی. به دلیل طعم خاص، محبوبیت کمتری نسبت به نوشیدنی های میوه ای دارد. اما فواید آب چغندر غیرقابل انکار است؛ اگر عاقلانه استفاده شود، هیچ ضرری نخواهد داشت.
- با استفاده منظم از آب چغندر، استقامت بدن افزایش می یابد.
- کاهش فشار خون به دلیل تاثیر مطلوببه رگ های خونی
- نسبتا کم دارد شاخص گلیسمی، می تواند برای کاهش وزن و درمان چاقی استفاده شود.
- آب چغندر حاوی 100 برابر بتائین است نوشیدنی گوجه فرنگی. این ماده به دلیل اتساع عروق، وظیفه رساندن اکسیژن به عضلات، بافت ها و قلب را بر عهده دارد.
- حاوی آهن برای کمک به حفظ سطح هموگلوبین در خون.
- چهره، وضعیت پوست را بهبود می بخشد.
- کلیه ها، کبد، رگ های خونی را تمیز می کند، کلسترول را کاهش می دهد. می تواند برای پیشگیری استفاده شود بیماری عروق کرونرو آترواسکلروز
- دارای اثر مدر و ملین بارز است، به مبارزه با تورم و یبوست کمک می کند.
با توجه به فواید آب چغندر، نمی توان از توانایی این محصول در از بین بردن دردهای دوران قاعدگی خودداری کرد. در طب عامیانه، از این محصول برای درمان فیبروم رحم، پولیپ، کیست و سایر تشکیلات، برای حفظ و بازیابی سلامت زنان استفاده می شود.
در یک یادداشت:آب چغندر بر خلاف سبزی های کامل، اثر ملین تهاجمی ندارد، نرم تر عمل می کند، در صورت مصرف باعث اسهال نمی شود. در تعداد زیاد. در درمان یبوست، این نوشیدنی با روغن هایی ترکیب می شود: خولان دریایی، کرچک، دانه کتان.
ویدئو: النا مالیشوا در مورد خواص مفید آب چغندر در برنامه "سالم زندگی کنید"
تهیه و نوشیدن آب چغندر
برای تهیه نوشیدنی از محصولات ریشه تازه و الاستیک استفاده می شود. سبزیجات تنبل و چروکیده را نمی توان بدست آورد کافیآب میوه. محصولات ریشه شسته و تمیز می شوند. اگر به محصول کمی نیاز دارید، به عنوان مثال، چند قاشق، استفاده از رنده راحت تر است. یک تکه سبزی خرد می شود، در گاز تا می شود، فشرده می شود. اگر نیاز دارید که مقدار زیادی آب میوه درست کنید، مثلا یک لیوان کامل، بهتر است از آبمیوه گیری برقی استفاده کنید. می توانید همزمان هویج، کرفس، کلم و سایر سبزیجات را حذف کنید تا یک نوشیدنی مخلوط درست کنید.
دستگاه گوارش ممکن است به طور غیرمنتظره ای به مقدار زیادی آب میوه واکنش نشان دهد. باید مصرف محصول را با قطعات کوچک شروع کنید. برای بار اول 3 قاشق کافی است. علاوه بر این، مقدار محصول به تدریج افزایش می یابد. حداکثر مصرف روزانه 2 لیوان نوشیدنی رقیق نشده است.
شما باید به یاد داشته باشید:آب میوه خالص نباید مصرف شود، باید با آب یا مایعات دیگر رقیق شود. نوشیدنی را نباید بلافاصله پس از آماده سازی مصرف کرد، آب چغندر باید حداقل 2 ساعت در یخچال نگهداری شود.
یک نوشیدنی تازه برای یک روز در دمای تا + 8 درجه سانتیگراد ذخیره می شود. این محصول را می توان جوشانده، در ظروف استریل ریخته و به صورت هرمتیک بسته شده است. آب میوه های کنسرو شدهاز چغندر در فروش یافت می شود. همچنین در صورت عدم دسترسی به محصولات ریشه تازه از آنها برای اهداف مختلف استفاده می شود.
استفاده از آب چغندر برای اهداف دارویی
آب چغندر از دیرباز به طور موثر در درمان یبوست، برای پاکسازی عمومی بدن و به ویژه کبد استفاده می شود. به کم خونی و آبریزش بینی و گلو دردبه طور ایمن و کم اثرتر از داروهای داروخانه ای درمان می شود.
آب چغندر برای کاهش وزن و پاکسازی ملایم روده
برنامه بر اساس رژیم چغندرکه 2 هفته طول می کشد. روزانه 3 لیوان آب میوه مصرف می شود. حتما محصول را با آب یا هر نوشیدنی دیگری به نصف رقیق کنید. آب سیب، کلم، هویج مناسب است.
قوانین اساسی رژیم غذایی:
- آب چغندر 30 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود.
- چربی مستثنی شده است غذاهای سرخ شده;
- حتما از سبزیجات دیگر به شکل تازه، پخته یا خورشتی استفاده کنید.
- اساس رژیم غذایی است محصولات لبنیکم چرب، گوشت آب پز، ماهی.
برای 2 هفته رژیم، نه تنها می توانید بدن را پاکسازی کنید و سلامتی را بهبود بخشید، بلکه 3 تا 5 کیلوگرم وزن کم کنید. اضافه وزن. فواید و مضرات آب چغندر، تأثیر محصول بر بدن و کاهش وزن تا حد زیادی به کفایت کاربرد آن بستگی دارد. از دوزهای مشخص شده تجاوز نکنید.
آب چغندر برای کم خونی
آب ریشه گیاه برای کم خونی بسیار مفید است. در مصرف روزانهاین به افزایش سطح هموگلوبین در خون، بهبود رفاه کمک می کند. می توانید از مخلوط آب هویج، چغندر، کلم به نسبت مساوی استفاده کنید یا از روش دیگری برای درمان استفاده کنید.
درمان کم خونی
ترکیب:
آب چغندر - 3 قاشق غذاخوری. ل
شکلات تیره - 20 گرم
کاربرد:
آب چغندر را می توان بلافاصله در سه قسمت تهیه کرد و در یخچال نگهداری کرد. 30 دقیقه قبل از غذا، 3 قاشق غذاخوری از نوشیدنی را بنوشید، 20 گرم شکلات تلخ بخورید. این دارو 3 بار در روز قبل از وعده های غذایی اصلی مصرف می شود. دوره درمان حداقل 2 هفته است.
ویدئو: دستور تهیه اسموتی چغندر و توت برای افزایش هموگلوبین
آب چغندر برای سرماخوردگی
یکی از محبوب ترین راه های استفاده از آب میوه، درمان سرماخوردگی است. این طب سنتی سالهاست که مورد آزمایش قرار گرفته است. یک نوشیدنی ریشه برای درمان بیماری های بینی نه تنها در بزرگسالان، بلکه در کودکان خردسال نیز استفاده می شود. آب چغندر بر خلاف بسیاری از داروهای مدرن اعتیاد آور نیست و غشای مخاطی را خشک نمی کند.
موارد مصرف:
- رینیت (از جمله منشا آلرژیک);
- سینوزیت؛
- کوریزا توسط آدنوئیدها تشدید می شود.
محصول دارد عمل ضد عفونی کننده، می تواند برای درمان رینیت عفونی استفاده شود.
دستور العمل قطره برای سرماخوردگی
محصول ریشه شسته شده، تمیز می شود. سپس چغندرها را روی رنده یا غذاساز آسیاب می کنند. با استفاده از گاز آب میوه را بگیرید. مایع را در یک ظرف دربسته ریخته و به مدت 2-4 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس آب آن خارج می شود، به نصف با آب رقیق می شود. از داروی آماده شده 3-4 بار در روز، 2 قطره در هر سوراخ بینی استفاده کنید. این محلول زمانی که در یخچال نگهداری می شود برای یک روز خوب است.
در یک یادداشت:آب چغندر می تواند نه تنها آبریزش بینی، بلکه گلو را نیز درمان کند. در این مورد، نوشیدنی نیز با آب به نسبت 1: 1 رقیق می شود. برای شستشو، از محلول گرم استفاده کنید، می توانید ید را به میزان 2 قطره در 100 میلی لیتر به آن اضافه کنید.
آب چغندر برای پاکسازی کبد
آب میوه ریشه برای کبد بسیار مفید است، از تشکیل سنگ جلوگیری می کند، از ایجاد سیروز جلوگیری می کند، تأثیر مثبتی بر عملکرد بدن دارد و به پاکسازی آن از ماسه کمک می کند. برای پاکسازی کبد، آب میوه را صبح ناشتا میل کنید و با 50 میلی لیتر نوشیدنی رقیق شده با یک قسمت آب شروع کنید. به تدریج، وعده صبحانه به 200 میلی لیتر آب چغندر و همان مقدار مایع دیگر افزایش می یابد. به طور مشابه، شما می توانید استفاده کنید کواس چغندر. نیازی به رقیق شدن با آب نیست. دوره پاکسازی از 2 هفته تا 3 ماه طول می کشد.
ارزش غذایی و ترکیب ویتامین و مواد معدنی آب چغندر
میزان کالری آب چغندر به تنوع و میزان قند آن بستگی دارد. میانگین 61 کیلو کالری است.
جدول ویتامین ها و مواد معدنیدر هر 100 میلی لیتر آب میوه
مضرات احتمالی آب چغندر و موارد منع مصرف
آب چغندر را نمی توان برای همه وارد رژیم غذایی کرد. شما نباید یک نوشیدنی را با کاهش مصرف بنوشید فشار خون. پس از مصرف آن ممکن است ضعف، سرگیجه، ناتوانی جنسی ظاهر شود.
موارد منع اصلی:
- اسهال؛
- دیابت;
- گاستریت با هیپر اسیدیته;
- زخم معدهمعده و دوازدهه;
- پوکی استخوان؛
- عدم تحمل فردیتولید - محصول.
آبمیوه باید با احتیاط مصرف شود نفرولیتیازیس. این نوشیدنی به پاکسازی کیسه صفرا، کبد کمک می کند، می تواند حرکت تشکل ها را تحریک کند، که منجر به عواقب غم انگیز خواهد شد.
در خواص داروییچغندر و در حالی که از محصولات ریشه این گیاه، درمانگران اولین کسانی بودند که به آن توجه کردند چین باستان. ذکر در مورد اثر شفابخشآب چغندر در نوشته های بقراط و دیگر دانشمندان دوران گذشته آمده است.
با تشکر از تحقیق دقیق ترکیب شیمیاییگیاهان ریشه و آب حاصل از آن، دانشمندان مدرن تا حد زیادی پیشرفت های طب سنتی را تایید کرده اند و حتی دامنه این مفید را گسترش داده اند. محصولات طبیعی. خواص مفید آب میوه چیست، آیا مصرف آن منع مصرف دارد؟ و نوشیدنی تحت چه بیماری هایی قرار می گیرد بزرگترین سودسلامتی انسان؟
ترکیب و خواص مفید آب چغندر
فوایدی که آب میوه به ارمغان می آورد به طور کامل به وجود انواع مختلف چغندر از نظر بیولوژیکی بستگی دارد مواد فعال. در عین حال، 100 گرم آب میوه حاوی 42 کیلو کالری است، در حالی که ارزش غذایی محصول با موارد زیر تعیین می شود:
- 83.4٪ رطوبت؛
- 1٪ پروتئین؛
- 9.9٪ کربوهیدرات ها که بیشتر آنها مونو و دی ساکارید هستند.
- 1٪ فیبر؛
- و همچنین مقدار کمی اسیدهای آلی.
فواید و مضرات آب چغندر توسط تمام مواد فعال زیستی موجود در ترکیب آن تعیین می شود.
از آنجایی که محصولات ریشه خام که تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته اند در تولید آب میوه استفاده می شوند، پس در نوشیدنی سلامتتقریباً تمام ویتامین ها، عناصر ماکرو و میکرو و همچنین اسیدهای آلی، پکتین ها و آنتوسیانین ها از آن عبور می کنند.
آب تازه حاوی بسیاری از ویتامین ها است، از جمله:
- ویتامین B1 از عملکرد سیستم عصبی و گوارشی حمایت می کند.
- کنترل رشد انسان و توانایی تولید مثلویتامین B2؛
- ضروری در کار خونساز و سیستم ایمنیویتامین B9 انسانی؛
- شرکت در سنتز تعدادی از هورمون های ویتامین PP؛
- ضد عفونت، تامین انرژی بدن و حمایت از دفاعی اسید اسکوربیک؛
- ویتامین P که به خاصیت ارتجاعی و نفوذپذیری مویرگ ها و دیواره عروق پاسخ می دهد.
آب چغندر زیاد پروتئین های گیاهیو اسیدهای آمینه این محصول که توسط پزشکان برای درمان طیف گسترده ای از بیماری ها توصیه می شود، شامل طیف گسترده ای از ترکیبات معدنی است.
و اگر آب چغندر را به درستی بنوشید، مزایای چنین روشی حداکثر خواهد بود.
به عنوان مثال، ید، که بخشی از آب چغندر است، یک عنصر ضروری برای عملکرد است. سیستم غدد درون ریز. منگنز، روی و فلوئور اثر مستقیم بر روی فرآیندهای متابولیک, عملکرد تولید مثلو خون سازی پتاسیم، که در تازه آب بورگوندیبسیار - این یک عنصر کلیدی در محافظت از عروق خونی و قلب در معرض خطر ابتلا به تصلب شرایین، حملات قلبی و سکته مغزی است.
نقش مهمی در کار سیستم قلبی عروقی نیز توسط آنتوسیانین ها ایفا می کند که چغندر را با چنین رنگ غنی رنگ آمیزی می کند.
این مواد می توانند فشار خون را عادی کنند، اسپاسم عروقی را خنثی کنند، در برابر تشکیل مقاومت کنند سلول های سرطانیو از بدن در برابر دیگران محافظت می کند تاثیرات منفی. صاحب اقدام حفاظتیهمچنین دارای پکتین هایی هستند که نمی دهند فلزات سنگین، رادیونوکلئیدها و میکروارگانیسم های مضربه شخص آسیب برساند
با این حال، خواص مفید آب چغندر به این محدود نمی شود. نوشیدنی حاوی آهن می تواند تأثیر مفیدی بر غنی سازی اکسیژن بافت ها داشته باشد. علاوه بر آهن، سدیم، منیزیم و پتاسیم موجود در آب میوه بر کیفیت خون تأثیر می گذارد.
خواص مفید آب چغندر و موارد منع مصرف برای نوشیدن
از دوران کودکی، آب چغندر برای اکثر مردم به خوبی شناخته شده است درمان مردمیاز سرماخوردگی معمولی، اما دامنه درمان به این محدود نمی شود.
این آبمیوه که دارای خاصیت ضد التهابی و ضد عفونی کننده بارز است، می تواند برای التهاب لوزه و سایر بیماری های همراه با فرآیندهای التهابی استفاده شود.
من چاقم سرماخوردگیآب میوه برای شستشو و قطره بینی و سپس برای درمان کبودی، ساییدگی و زخم های سطحیاز جمله ضایعات پوسچولار و آبسه، از لوسیون و کمپرس مایع استفاده کنید. در این مورد، آب چغندر نه تنها اثر ضد التهابی، بلکه اثر ترمیم زخم را نیز نشان می دهد.
ویتامین‌های موجود در نوشیدنی به‌صورت آسان قابل هضم هستند، بنابراین نوشیدن آب چغندر برای کمبود ویتامین، در زمان‌های فرسودگی جسمی و بدنی مفید است. استرس روانی، پس از یک بیماری، زمانی که بدن بیشتر به حمایت سریع و موثر نیاز دارد. اگر آب چغندر را به درستی بنوشید، استقامت فرد به طور قابل توجهی افزایش می یابد، خواب عادی می شود، اضطراب و خستگی از بین می رود.
آب چغندر به افزایش کارایی، بهبود حافظه و سرو غذا کمک می کند پیشگیری موثرآترواسکلروز
نوشیدنی چغندر به موارد زیر کمک می کند:
- رقیق شدن خون و جریان بهتر آن؛
- پاکسازی رگ های خونی از رسوبات کلسیم، که گاهی منجر به حملات قلبی و سکته مغزی، گرفتگی رگ ها و تشدید رگ های واریسی می شود.
نوشیدن آب چغندر برای کم خونی نیز مفید است فشار خون، اختلالات کبد و پانکراس، مشکلات گوارشی و بیماری های انکولوژیک.
این نوشیدنی کم کالری، سرشار از ویتامین ها و سایر مواد ضروری برای بدن مفید است اضافه وزن، نیاز به حذف سموم و سموم، اختلال در عملکرد غده تیروئیدو بسیاری از اختلالات دیگر به عنوان یک ملین، آب آن به راحتی حرکات روده کمک می کند.
زنان در سنین باروری و بالاتر در مورد توانایی این نوشیدنی در تسکین گرفتگی عضلات و بهبود وضعیت سلامتی در دوران قاعدگی و یائسگی می دانند.
درست است، هنگام نوشیدن یک نوشیدنی در داخل، مهم است که نه تنها خواص مفید آب چغندر، بلکه موارد منع مصرف را نیز در نظر بگیرید.
این امر به ویژه زمانی که زنان باردار آب میوه را مصرف می کنند صادق است. از یک طرف ویتامین و ترکیب معدنینوشیدنی می تواند کمک جدی برای زنی که بچه دارد باشد. از سوی دیگر، در دوران بارداری، آب چغندر به دلیل واکنش های آلرژیک احتمالی و تحریک مخاط روده، یک عامل خطر است.
بارداری تنها شرایطی نیست که مصرف آبمیوه باید با جدیت و احتیاط کامل انجام شود.
با چه تشخیصی نوشیدن آب چغندر مفید نیست، اما مضر است؟ علاوه بر سنگ کلیه و غیره بیماری های التهابیکلیه ها و حالب ها، منع مصرف مصرف نوشیدنی چغندرشمارش می کند:
- فشار کم؛
- افزایش اسیدیته؛
- دیابت و استعداد ابتلا به این بیماری؛
- نقرس و ضایعات مرتبط با مفاصل؛
- تمایل به اسهال
به دلیل فعالیت نوشیدنی، آب چغندر نیز حداقل تا سه سالگی به کودکان داده نمی شود.
با توجه به آب چغندر، برخی افراد دچار عدم تحمل فردی هستند که در آن بیان می شود واکنش های آلرژیک، سوء هاضمه، استفراغ و غیره علائم ناخوشایند. برای اجتناب از چنین پیامدهای منفیحتی درمان های سلامتی فرد سالممهم است که بدانید چگونه آب چغندر را به درستی تهیه کنید و این نوشیدنی سالم را بنوشید.
چگونه آب چغندر تهیه کنیم؟
آب به دست آمده از گیاهان ریشه تازه با رنگ شدید بیشترین سود را دارد.
قبل از فشار دادن، چغندرها کاملاً شسته شده و ریزوم های درشت و قسمت آپیکال جدا می شوند. هنگامی که آب میوه آماده شد، آن را به مدت چند ساعت در سرد قرار می دهند و پس از آن کف تشکیل شده روی سطح را از بین می برند.
اگر قبل از نوشیدن آب چغندر آن را در یخچال نگهداری نکنید، طعم خاص نوشیدنی می تواند باعث شود درد و ناراحتی. این ابزار می تواند خواص مفید خود را تا 48 ساعت حفظ کند، اما اگر آب میوه پاستوریزه شود، ماندگاری آن افزایش می یابد، اما مزایای نوشیدنی کاهش می یابد.
چگونه آب چغندر بنوشیم؟
آب چغندر خالص، مخصوصاً برای افرادی که به طعم آن عادت ندارند، می تواند باعث ایجاد احساسات ناخوشایند زیادی از سرگیجه تا گرفتگی معده شود.
بنابراین، بهتر است نوشیدن آب چغندر را با آب هویج طبیعی رقیق شده، کدو تنبل یا آب دیگری شروع کنید. اغلب توصیه می شود برای یک قسمت از آب چغندر سه یا چهار قسمت از یک نوشیدنی نرم تر و آشناتر مصرف کنید و به تدریج سهم آب چغندر شفابخش را افزایش دهید.
یک کوکتل آب میوه دو بار در روز در یک لیوان مصرف می شود و آب چغندر خالص را نباید بیش از دو هفته بدون استراحت نوشید. پس از چنین دوره ای، آنها 14 روز دیگر استراحت می کنند و اگر نه عواقب ناخوشایند، مصرف آب میوه تکرار می شود.
به عنوان افزودنی به چغندر در کوکتل شفابخشاغلب از هویج، انواع آبدار کدو تنبل، هلو و سیب استفاده می شود. نت های غیرمعمول آب چغندر با مقدار کمی زنجبیل، آب پرتقال و نوشیدنی های میوه توت داده می شود. طرفداران کوکتل سبزیجات می توانند آب گوجه فرنگی و خیار، ساقه کرفس یا برگ اسفناج را به چغندر اضافه کنند.
ویدئویی درباره فواید و مضرات آب چغندر
آب چغندر تازه یک درمان واقعی برای بسیاری از بیماری ها و شرایط مرتبط با آنها است. این آبمیوه را نمی توان در فروشگاه ها، در کافه یا رستوران سفارش داد. در نتیجه تحقیقات مشخص شد که استقامت بدن را افزایش می دهد. دانشمندان بیان می کنند که "آب چغندر در صورت استفاده منظم می تواند معجزه کند."
ترکیب آب چغندر
آب چغندر تازه فشرده یک مجموعه ویتامین و مواد معدنی کامل است که شامل موارد زیر است:
- ویتامین های B مسئول متابولیسم انرژی و عملکرد سیستم عصبی هستند.
- ویتامین PP - در آن شرکت می کند ردوکسفرآیندهای موجود در بافت ها، از پیشرفت بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.
- اسید اسکوربیک - در تمام فرآیندهایی که در بدن اتفاق می افتد نقش دارد.
- ویتامین E - مصرف اکسیژن توسط بافت های بدن را بهبود می بخشد، مسئول عملکرد تولید مثل است.
- عناصر ماکرو و میکرو: منیزیم، فسفر، پتاسیم، آهن، سدیم.
- اسیدهای آلی، ید، فیبر غذایی، تک و دی ساکاریدها.
صد گرم آب چغندر حاوی 14.1 گرم کربوهیدرات، 1.0 گرم پروتئین، 45 میلی گرم سدیم، 148 میلی گرم پتاسیم، 18 میلی گرم فسفر، 19 میلی گرم کلسیم، 3 میلی گرم اسید اسکوربیک است.
اجزای تشکیل دهنده آب چغندر با عملکرد ترکیبی، مقاومت بدن را در برابر استرس افزایش می دهد و به آن اجازه می دهد تا به میزان قابل توجهی مقاومت کند. تمرین فیزیکی. همچنین آب چغندر تاثیر مثبتی بر سیستم قلبی عروقی، گوارشی، سیستم گردش خون; متابولیسم را تنظیم می کند، کار غدد جنسی را تحریک می کند.
نشانه های استفاده از آبمیوه
- کاهش هموگلوبین.
- بیماری های کبدی
- درد قاعدگی، یائسگی.
- سرماخوردگی منتقل شده
- اختلال در کار غده تیروئید.
آب میوه به طور موثر از بدن خارج می شود مواد سمی، بهبود می بخشد وضعیت روانیشخص
از آب چغندر در ظاهر برای غرغره گلو درد استفاده می شود، در بینی با سینوزیت و سینوزیت تزریق می شود. آبریزش مزمن بینی.
درمان با آب چغندر باید با دقت شروع شود و به تدریج افزایش یابد دوز روزانه. بدون عادت به این، سرگیجه و حالت تهوع خفیف ممکن است رخ دهد، بنابراین، درمان با مصرف 50 میلی لیتر آب میوه در روز شروع می شود و به تدریج حجم را به 200-300 میلی لیتر افزایش می دهد.
20 دقیقه قبل از غذا آبمیوه بنوشید.
آب چغندر خالص به دلیل طعم خاص آن بسیار به ندرت نوشیده می شود، اغلب آن را با عسل، هویج، سیب یا آب های دیگر مخلوط می کنند.
آب چغندر تازه را نباید بیش از دو هفته مصرف کرد. پس از مصرف دو هفته ای، همان استراحت ایجاد می شود و پس از آن مجاز به ادامه آبمیوه درمانی است.
قبل از استفاده از آب چغندر، باید با پزشک خود مشورت کنید، زیرا تأثیر قابل توجهی بر بدن دارد.
موارد منع مصرف
با توجه به قدرتمندان اثر درمانیآب میوه در چنین بیماری هایی منع مصرف دارد:
- نقرس، آرتریت روماتوئید.
- اسهال مزمن.
آب چغندر را با دقت به آن اضافه کنید منوی کودکان: برای یبوست در کودکان بسیار مفید است اما رنگ روشن آن باعث دیاتز می شود.
آبمیوه گیری
برای تهیه آب چغندر مرغوب، چغندر با رنگ قرمز روشن انتخاب می شود؛ نباید رگه های روشن در تفاله آن وجود داشته باشد. با تاپ قطع کنید قسمت فوقانیمحصول ریشه، پوست آن را بشویید، به قطعات کوچک برش دهید. برای استخراج بهتر است از آبمیوه گیری استفاده کنید. در غیاب آن، چغندرها را روی یک رنده مالیده و آب آن را از طریق گاز فشرده می کنند.
آب به دست آمده را می توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد. برای نگهداری طولانی مدت، آب میوه را می توان پس از پاستوریزه شدن در دمای 85 درجه سانتی گراد در بطری کرد. اما با توجه به اینکه پاستوریزاسیون باعث از بین رفتن بسیاری از مواد مفید می شود، این امر مناسب تلقی نمی شود. علاوه بر این، چغندر تا برداشت بعدی به خوبی حفظ می شود و گرفتن شیره تازه مشکلی ندارد.
دستور پخت
- کواس چغندر. چغندر قرمز ورقه شده در آن قرار می گیرد ظرف شیشه ایبا ظرفیت سه لیتر، 15-20 گرم شکر و یک قطعه اضافه کنید نان چاودار. سرد بریزید آب جوش، با گاز بپوشانید و در یک مکان تاریک گرم برای تخمیر قرار دهید. پس از پایان تخمیر و شفاف سازی کواس، آن را از طریق پارچه پنیر فیلتر می کنند و 100 میلی لیتر قبل از غذا برای فشار خون بالا، بیماری های روده مصرف می کنند تا صدای عمومی را بالا ببرد.
- نوشیدنی مقوی. به یک لیوان کفیر دو قاشق غذاخوری آب چغندر و توت، یک قاشق چایخوری عسل اضافه کنید. مخلوط را با یک میکسر می زنیم، در لیوان ها ریخته می شود، یخ اضافه می شود.
- برای بینی. دو قسمت از آب تازه گرفته شده را با یک قسمت عسل مخلوط می کنند، مخلوط را 2-3 قطره چند بار در روز برای رینیت مزمن به بینی می ریزند.
