ویتامین ها، فواید و مضرات آنها. جایگزین قرص های ویتامین مصنوعی - محصولات طبیعی

در پاییز، به خصوص در نیمه دوم آن، زمانی که بخش "طلایی" آن مدت ها گذشته است، و حتی بیشتر از آن به اصطلاح "تابستان هندی"، بسیار آسان است که افسرده شوید. یکی از راه های مبارزه با این امر افزایش مصرف ویتامین ها است.

بدون شک این راه درستغلبه بر آبی های پاییزی، درک خاک و لجن خیابان ها و باد سرد و نافذ را آسان تر می کند. مخصوصاً برای کسانی که بدنشان به میزان لازم ویتامین ها نمی رسد یا دریافت آنها را به مقدار مناسب متوقف کرده است. دوره تابستانزمانی که منابع طبیعی استحکامات فراوانی وجود داشت.

در مورد مزایا و آسیب احتمالیویتامین ها

آنچه مصرف کننده در مورد ویتامین ها می داند

در همان زمان فواید و مضرات ویتامین ها از هم دور نیستنداگر آنها را هم بپذیرید مقادیر زیاد. از آنجایی که استفاده از ویتامین ها برای آینده ("در ذخیره") غیرممکن است، هر چیزی که بیش از حد معمول می بلعید به تدریج از بدن دفع می شود. و مصرف بیش از حد تأثیر منفی بر سلامتی خواهد داشت. بیایید در مورد این با جزئیات بیشتر صحبت کنیم.

در حال حاضر برای افرادی که علاقه مند هستند غیر معمول نیست سبک زندگی سالمبه عنوان مثال، تمرینات خود را در یک مرکز تناسب اندام شروع کرده اند، جایی که در ترکیب با ماساژ و شنا، توصیه می شود هر بار نصف بطری (!) ویتامین مصرف کنند. در عین حال، ورزشکاران بی تجربه علاقه مند هستند که چه زمانی برای مصرف ویتامین ها بهتر است - صبح یا عصر. عدم درک این موضوع که ویتامین ها نه تنها می توانند مفید باشند، بلکه مضر نیز هستند، این اطمینان را ایجاد می کند که می توان آنها را بدون ترس در کیلوگرم بلعید.

آماده سازی ویتامین و مکمل های معدنیبرای تنظیم زیستی شناخته شده اند واکنش های شیمیاییدر بدن مسئول متابولیسم و ​​انرژی است. و اگر سی سال پیش ویتامین ها برای کودکان، یا بیمارانی که در تمام سنین بیمار یا در حال بهبودی بودند، که تحت هر گونه عمل جراحی قرار گرفته بودند، و همچنین برای بازنشستگان یا زنان باردار تجویز می شد، اکنون مصرف این ویتامین ها برای همه توصیه می شود.

فرض کنید یک دسته جعفری، شوید یا کرفس را برای ویتامینه شدن خریده اید. واقعا غنی از اسید فولیک است، اما ویتامین B را در آنجا پیدا نمی کنید. برای دریافت سهم روزانه 1.5 میلی گرم از ویتامین این گروه باید یک قرص نان سیاه و یک کاسه بزرگ کلم ترش بخورید.چند نخود ویتامین C را می توان با سه لیتر آب میوه جبران کرد، اما شما به سختی می تواند هر روز اینقدر بنوشد. بنابراین، آماده سازی ویتامین ما را از نیاز به خوردن رها می کند مقدار زیادیمحصولات اما، با این وجود، این دلیلی برای استفاده از ویتامین ها بدون اندازه گیری نیست.

فواید و مضرات ویتامین ها: مصرف بیش از حد خطرناک چیست؟

همانطور که می دانید، دانشمندان فنلاندی در دهه 1990 مطالعاتی را انجام دادند که نه تنها مزایای پیشینی مصرف ویتامین ها، بلکه مضرات احتمالی آنها را نیز ثابت کرد. طی این آزمایش، افراد مورد مطالعه، افرادی که زیاد و اغلب سیگار می کشند، دوزهای زیادی از بتاکاروتن مصرف کردند که معمولاً برای پیشگیری از سرطان استفاده می شود.

مشخص شد که برخلاف انتظار، استفاده از این ویتامین ها منجر به افزایش خطر ابتلا به سرطان شد! واقعیت این است که وقتی سطح ویتامین C در بدن کمتر از حد نرمال است (و این اغلب در افراد سیگاری اتفاق می افتد)، بتاکاروتن در دوزهای بالا از یک آنتی اکسیدان که از غشای سلول های انسان در برابر واکنش های اکسیداسیون بیش از حد محافظت می کند تبدیل می شود. تبدیل به یک پرواکسیدانی که برای سلامتی خطرناک است.

وقتی ویتامین‌ها را به مقدار زیاد مصرف می‌کنیم، به ندرت به مواردی مانند سازگاری برخی ویتامین‌ها و ویتامین‌ها فکر می‌کنیم. مواد معدنی. اکثریت قریب به اتفاق ما نمی دانیم که روی بیش از حد می تواند منجر به کاهش مقدار مس در بدن شود. و مس تولید آنزیم و تشکیل گلبول های قرمز است. مصرف بیش از حد کلسیم جذب آهن را کاهش می دهد و کمبود ویتامین E باعث غیرفعال شدن ویتامین K می شود که مسئول لخته شدن خون است.

طبق یکی از طبقه بندی ها، ویتامین ها به دو دسته محلول در چربی و محلول در آب تقسیم می شوند.

محلول در چربی:

• رتینول (ویتامین A)
• کلسیفرول (ویتامین D)
• توکوفرول (ویتامین E)
• فیلوکینون (ویتامین K)

محلول در آب:

• تیامین (ویتامین B1)
• ریبوفلاوین (ویتامین B2)
• اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)
• اسید نیکوتینیک (ویتامین "B3" (PP))
• پیریدوکسین (ویتامین "B6")
• اسید فولیک (ویتامین "B9")
• کوبالامین (ویتامین B12)
• اسید اسکوربیک (ویتامین C)
• بیوتین (ویتامین "H" یا "B7")

هیپرویتامینوز معمولاً ناشی از استعمال مفرطویتامین های محلول در چربی - "A" و "D" که در این مورد در کبد تجمع می یابند. مصرف بیش از حد ویتامین A می تواند باعث تهوع و حتی استفراغ شود. سوء استفاده از ویتامین "D" مملو از ضعف عمومی، اسهال و استفراغ و همچنین افزایش میزان کلسیم خون که به نوبه خود خطرات سیستم قلبی عروقی و احتمال آن را افزایش می دهد.

نحوه مصرف مکمل های ویتامین و مواد معدنی

برای مرجع، یک میکروگرم یک میلیونیم گرم یا یک هزارم میلی گرم است. 1 کیلوگرم = 1000 گرم، 1 گرم = 1000 میلی گرم، 1 میلی گرم = 1000 میکروگرم.

ویتامین ها، مکمل ها	کمک هزینه روزانه توصیه شده	حد بالای کمک هزینه روزانه	ویژگی های مفید	آسیب ناشی از مصرف بیش از حد
ویتامین A"	800 میکروگرم	2300 میکروگرم، 800 میکروگرم - باردار	سیستم تنفسی و ایمنی را بهبود می بخشد. بهبود می بخشد	در مصرف روزانهبیش از 7500 میکروگرم ممکن است خشکی پوست، سردرد، خستگی، درد استخوان، کاهش اشتها ظاهر شود.
بتاکاروتن (پروویتامین "A")	نصب نشده	20 میلی گرم	آنتی اکسیدانی که رادیکال های آزاد مضر برای سلول ها را از بین می برد. به سیستم ایمنی کمک می کند	20 تا 30 میلی گرم در روز می تواند باعث زردی پوست شود و خطر ابتلا به سرطان ریه را در افراد سیگاری افزایش دهد.
ویتامین سی"	60 میلی گرم	2000 میلی گرم	به بهبود زخم ها، افزایش مقاومت در برابر عفونت کمک می کند	مصرف بیش از حد باعث اسهال می شود، تشدید می کند سنگ کلیه، اثر برخی از داروهای ضد سرطان را کاهش می دهد
ویتامین دی"	5 میکروگرم	10 میکروگرم	برای سلامت استخوان ها و دندان ها حیاتی است. به جذب کلسیم کمک می کند. خطر ابتلا به سرطان سینه و پوکی استخوان را کاهش می دهد	بیش از 40 میکروگرم در روز می تواند منجر به کاهش اشتها، سردرد، حالت تهوع شود
ویتامین E	10 میلی گرم	800 میلی گرم	یک آنتی اکسیدان مهم که عملکرد سیستم قلبی عروقی و عصبی را بهبود می بخشد	دوزهای زیاد خون را رقیق می کند و از جذب ویتامین K جلوگیری می کند.
ویتامین B6	2 میلی گرم	50 میلی گرم	به مقابله کمک می کند سندرم پیش از قاعدگی. از سیستم عصبی پشتیبانی می کند	مصرف روزانه 50 میلی گرم این ویتامین برای چندین ماه می تواند منجر به کم خونی و از دست دادن حس شود
ویتامین B 12	1 میکروگرم	500 میکروگرم	لازم برای سنتز DNA و "ساختن" سلول های قرمز خون	هیچ اثر سمی یافت نشد
اسید فولیک	200 میکروگرم 400 میکروگرم - باردار	400 میکروگرم	به طور چشمگیری خطر نقایص مادرزادی را در نوزادان کاهش می دهد	مصرف روزانه بیش از 1000 میکروگرم می تواند منجر به اختلالات عصبی شود
کلسیم	800 میلی گرم	1500 میلی گرم	برای وضعیت طبیعی استخوان ها و دندان ها، عملکرد سیستم عصبی، ماهیچه ها حیاتی است. از پوکی استخوان جلوگیری می کند	مصرف بیش از حد باعث اختلال در عملکرد کلیه ها، روده ها می شود
اهن	14 میلی گرم	15 میلی گرم	اکسیژن بدن را تامین می کند. با کم خونی مبارزه می کند	مصرف بیش از حد مملو از بیماری دستگاه گوارش است. ممکن است به ویژه برای کودکان خطرناک باشد
منیزیم	300 میلی گرم	350 میلی گرم	عملکرد سیستم عصبی را عادی می کند، جذب کلسیم را افزایش می دهد	دوزهای زیاد برای بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی غیرقابل قبول است
سلنیوم	نصب نشده	200 میکروگرم	آنتی اکسیدان معدنی، سیستم ایمنی و قلب و عروق را تقویت می کند	سلنیوم اضافی منجر به شکنندگی ناخن ها می شود و عملکرد مغز را مختل می کند
فلز روی	15 میلی گرم	15 میلی گرم	عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد، برای پوست مفید است	مصرف بیش از حد باعث تحریک می شود دستگاه گوارش، تعادل آهن و مس را به هم می زند

AT اخیرامطالعات زیادی وجود دارد که ثابت می کند ویتامین ها قدرتمند هستند پیشگیری کننده. جای تعجب نیست که در پاییز، در آستانه ما حریصانه ویتامین C معجزه آسا را ​​می خوریم و دست خود را با دوز توصیه شده تکان می دهیم. اما خودتان را چاپلوسی نکنید، ویتامین های محلول در آب، که شامل "C" است، غیرممکن است که "در ذخیره" جمع شوند. هر چیزی که بیش از حد معمول قورت دهید از بدن دفع می شود.

ویتامین ها در حد اعتدال

مصرف ویتامین یک مشکل خیالی نیست. گواه این امر حداقل این است که مسائل تولید و فروش مکمل های ویتامینی زمانی در کانون توجه کمیسیون مربوطه اتحادیه اروپا قرار داشت. فواید و مضرات ویتامین ها همینطور است موضوع واقعیبرخی از کشورها نیاز دارند که آماده سازی ویتامین ها و مواد معدنی حاوی چندین دوز توصیه شده روزانه به عنوان یک داروی مرسوم مجوز داشته باشد.

در حالی که در این مورد اختلاف نظر وجود دارد، تولیدکنندگان با وجدان یادآوری های ویژه ای را روی بطری های مولتی ویتامین در مورد میزان نوشیدنی می چسبانند. و پول زیادی برای این تحقیق سرمایه گذاری می شود. در اینجا واقعاً شایان ذکر است که طبق برخی از منابعی که به مؤسسه تغذیه آکادمی علوم پزشکی روسیه مراجعه می کنند ، اکثریت جمعیت کشور ما هنوز نه بیش از حد، بلکه کمبود ویتامین ها را تجربه می کنند. بیشتر به دلیل عادات غذایی نادرست و بی توجهی به سلامت فرد است.

متخصصان تغذیه معتقدند که چندین وعده سبزیجات (به عنوان مثال) و میوه ها در روز کلید سلامتی هستند، اما استفاده از ویتامین های مصنوعی را منتفی نمی دانند. رژیم غذایی خود را با مکمل های ویتامین و مواد معدنی متنوع کنید. در اینجا هیچ دوگانگی وجود ندارد، زیرا ویتامین های "زنده" کاملاً با ویتامین های "مصنوعی" ترکیب می شوند. نکته اصلی این است که در اعتیاد به ویتامین قرار نگیرید.

و فراموش نکنید که تعداد بیشتری نیز وجود دارد راه های مختلفاز شر بلوز خلاص شوید خلق و خوی بدیا افسردگی پاییزی. برای چند دستور غذا به زیر مراجعه کنید.

استفاده از ویتامین ها می باشد تنها راهبرای سالم بودن

ویدیویی را تماشا کنید که در آن MD در حین گفتگو در مورد کمبود ویتامین ها ( هیپوکمبود ویتامین) به طور خاص در مورد خطر مصرف بیش از حد آنها صحبت می کند ( هایپرکمبود ویتامین):

ویتامین ها از نظر بیولوژیکی مهم ترین هستند مواد فعال، بدون آن واکنش های بیوشیمیایی در داخل سلول ها غیرممکن است.

کمبود ویتامین ها در بدن منجر به اختلالات جدی، ایجاد بیماری ها و مرگ زودرس. هر دانش آموزی این جملات را می داند.

و بر این اساس شرکتهای داروییتولید ویتامین‌های مصنوعی که فواید و مضرات آن با وجود یک کمپین اطلاع‌رسانی گسترده در رسانه‌ها مورد تردید است.

حقایق تاریخی

عصر ویتامین های مصنوعی به قرن بیستم باز می گردد. دانشمند لهستانی کازیمیر فانک در سال 1912 مفهوم ویتامین ها را وارد علم کرد و تأثیر آنها را بر بدن انسان اثبات کرد.

کار او نوآورانه بود، به همین دلیل از سوی همکارانش به شدت مورد انتقاد قرار گرفت. علم فقط حقایقی را می شناسد که تایید شده اند و در سال 1936 K. Funk برای اولین بار در تاریخ رمزگشایی شد. ساختار شیمیاییویتامین B 1 و روشی برای سنتز آن ایجاد کرد.

در ابتدا، ترکیبات مصنوعی از این نوع فقط به افرادی که کمبود شدید داشتند توصیه می شد. مواد مفیددر رژیم غذایی (کیهانوردان، زیردریایی ها و غیره). آثار علمیلینوس کارل پاولینگ شیمیدان آمریکایی دیدگاه های جامعه آن زمان را تغییر داد که در نسل ما منعکس شد. به طور خاص، دانشمند مقاله "تکامل و نیاز به اسید اسکوربیک" (1970) را به جهان ارائه کرد.

در کار L.K. پاولینگ نیاز حیاتی به ویتامین C، تأثیر آن بر سیستم ایمنی و مقاومت بدن در مبارزه با سرطان را اثبات کرد. با این حال، دانشمند هیچ مدرکی از دیدگاه خود ارائه نکرد، بلکه فقط به فرضیه های نظری استناد کرد.

البته این برای دنیای علمی کافی نیست. اما به اندازه کافی مردم عادیبه دور از فرمول های شیمیایی و درک عمیق فرآیندهای فیزیولوژیکی. در این صورت اقتدار دانشمند به دست گرفت که شرکت های داروسازی نیز از بهره برداری از آن کوتاهی نکردند.

در این موج، اطلاعات در رسانه ها پخش شد. حدود 20 سال است که مردم بدون اینکه به مضر بودن آنها فکر کنند، ترکیبات مصنوعی را بدست می آورند. علاوه بر این، تمام متخصصان آینده در رشته پزشکیهمچنین در موسسه تحصیلیپر از دانش، گویی ویتامین های مصنوعی جایگزینی معادل برای ویتامین های طبیعی هستند.

این روند محبوبیت هم در زمینه مواد غذایی و هم در زمینه آرایشی و بهداشتی با استقبال مواجه شده است. مردم به معنای واقعی کلمه محصولاتی را می‌خرند که روی برچسب‌های آن نوشته شده است: "ویتامین E مو را تقویت می‌کند!" یا "ویتامین C ایمنی را تقویت می کند!"

علاوه بر این، داروخانه ها برای انتشار چنین داروهایی به هیچ نسخه ای نیاز ندارند و گاهی اوقات توصیه می شود برای غلبه سریع بر بری بری، در دوزهای دوبرابر مصرف کنند. شرکت های داروسازی اول از همه از این سود می برند. و تجارت چند میلیارد دلاری، در واقع، اهمیتی نمی دهد پایگاه شواهدمزایای ترکیبات مصنوعی آنها فقط باید اطلاعات را در رسانه ها منتشر کنند.

خطر ویتامین های مصنوعی چیست؟

بر کسی پوشیده نیست که تغذیه خوب اساس سلامتی است. در عصر فست فود و کمبود وقت برای یک وعده غذایی معمولی، ترکیبات مصنوعی محبوبیت پیدا کرده اند. و اگرچه ساختاری مشابه با ساختارهای طبیعی دارند، اما جایگزین واقعی آنها نیستند.

همه این جمله را می دانند که ویتامین ها توانایی های ذهنی را افزایش می دهند. برای برخی، چنین بیان سؤالی آنقدر طبیعی است که شکی نیست. با این حال، برخی از مردم هنوز هم عقل سلیم دارند.

به عنوان مثال، در سال 1992، دادگاهی در بریتانیا برگزار شد که در آن شرکت های داروسازی از نفوذ دفاع کردند. مجتمع های مولتی ویتامیندر مورد هوش کودکان و باختند! نتوانست بیاورد شواهد محکمکه دادگاه را راضی می کند.

علاوه بر این، در سال‌های 1988-1991، دانشمندان به طور هدفمند به جستجوی تأیید تأثیر ویتامین‌های مصنوعی بر هوش کودکان پرداختند. و هیچ ارتباطی پیدا نشد. البته، مواد فعال بیولوژیکی برای تمام فرآیندهای داخل بدن مورد نیاز است، اما آنها به طور مستقیم بر توانایی های ذهنی تأثیر نمی گذارند. اثر غیر مستقیم به شکل افزایش انتقال تکانه های عصبی مستثنی نیست، اما این فقط یک فرض است - هیچ مدرکی وجود ندارد.

بدن انسان در تمام ساعات شبانه روز به ویتامین ها نیاز دارد. توسط بیشترین پزشکان لازمترکیبات دیگری نیز وجود دارند که در طبیعت کمتر دیده می شوند، اما کمبود این مواد باعث ایجاد بیماری های مختلف می شود.

آیا می توان آنها را با کمپلکس های مصنوعی جایگزین کرد؟ موضوع را در نظر بگیرید طرف های مختلفبرای روشن شدن وضعیت

ویتامین A

ویتامین A طبیعی (یا کاروتن) از چندین زیر واحد تشکیل شده است - 2 واحد بزرگ (آلفا و بتا) و 4 واحد کوچک. داروسازان فقط بتاکاروتن را بدون سنتز تمام فراکسیون های دیگر تولید می کنند. و با این حال چنین است ساختار پیچیدهو ارزش این ماده فعال بیولوژیکی را تعیین می کند.

ایالات متحده بزرگترین تولید کننده بتاکاروتن است. این دانشمندان آمریکایی بودند که مفهوم ویتامین A را با بتاکاروتن جایگزین کردند و آن را مکمل غذایی E160a نامیدند. ویتامین A در واقع مجموعه‌ای از رتینول‌ها است که با هم وجود دارند و عملکرد خود را انجام می‌دهند. اما نه تنها بتاکاروتن، تولید شده توسط شرکت های داروسازی.

همه می دانند که این ترکیب برای اندام های بینایی ضروری است، زیرا بخشی از ساختارهای عملکردی شبکیه (میله ها و مخروط ها) است. به طور طبیعی در هویج، زردآلو و سایر میوه های پرتقال یافت می شود. محققان در مورد جایگزین مصنوعی چه می گویند؟ دو حقیقت علمی وجود دارد:

1. خطر ابتلا به سرطان روده با استفاده منظم از یک آنالوگ مصنوعی 30٪ افزایش می یابد.
2. سیگاری که روزانه 20 میلی گرم از یک ماده مصرف می کند، بروز بیماری قلبی را تا 13 درصد افزایش می دهد.

حتی بیش از حد ویتامین A طبیعی به طور منفی توسط بدن تحمل می شود. به ویژه، فرد دچار سردرد و سرگیجه، بثورات پوستی و حالت تهوع می شود. تشنج و اختلال بینایی (اگرچه برگشت پذیر) مستثنی نیستند.

ویتامین E

ویتامین E همچنین از چندین زیر واحد - 4 توکوفرول و 4 توکوترینول تشکیل شده است. از طرف دیگر، داروسازان تنها یک جایگزین جزئی تولید می کنند که با جایگزین طبیعی مطابقت ندارد. و این چیزی است که تحقیق می گوید:

1. در سال 1994، با مصرف منظم این ترکیب، افزایش 18 درصدی در خطر ابتلا به سرطان ریه در افراد سیگاری در فنلاند مشاهده شد.
2. در اسرائیل، مشخص شد که کمپلکس C + E شانس ابتلا به تصلب شرایین را 30٪ افزایش می دهد.
3. در ایالات متحده، آنها ارتباطی بین مصرف A + E و ایجاد سرطان روده پیدا کردند. در بین 170 هزار نفر، شیوع بیماری در کسانی که از این مجموعه استفاده می کردند 30 درصد افزایش یافت.

در کشورهای اروپایی، مراقبت های بهداشتی و پزشکی مردم با دقت بسیار انجام می شود. به عنوان مثال، دولت هرگونه تبلیغ ویتامین هایی را که حاوی کلمات "شفا می کند"، "کمک به خلاص شدن از شر" و غیره ممنوع کرده است. و اگر در انگلستان استفاده از ویتامین های A و E را توصیه نمی کنند، در فرانسه ویتامین A به صورت تجاری در دسترس نیست.

ویتامین سی

به طور گسترده گزارش شده است که ویتامین C اسید اسکوربیک است. اما اینطور نیست. ترکیب ویتامین C شامل فلاونوئیدها، روتین، آسکوربینوژن و بسیاری از ترکیبات دیگر است که با هم یک واحد فعال عملکردی را تشکیل می دهند. مصرف اسید آسکوربیک مصنوعی به طور جداگانه از اجزای اضافی نتایج زیر را نشان می دهد:

1. دوز روزانه 500 میلی گرم احتمال ابتلا به تصلب شرایین را 2.5 برابر افزایش می دهد.
2. کمپلکس A+E+C خطر مرگ زودرس را تا 16 درصد افزایش می دهد.

علاوه بر این، حتی بیش از حد ویتامین C طبیعی که در مرکبات، گل رز و سایر گیاهان یافت می شود، بدون دلیل خاصی باعث بی خوابی، ناراحتی مدفوع و اضطراب می شود.

ویتامین دی

ویتامین D در بدن انسان توسط نور خورشیدطیف فرابنفش برای جذب کلسیم، رشد استخوان و عضلات ضروری است. زمانی مکمل های غذایی با این ترکیب رایج بود. و مادران برای تقویت اسکلت جوان از آن بر روی فرزندان خود استفاده می کردند. بسیار متأسفانه معلوم شد - کودکان با تشخیص "استخوانی شدن جمجمه" شروع به ورود به بیمارستان کردند.

واقعیت این است که مغز کودک همراه با کل بدن رشد می کند. و هنگامی که رشد جمجمه به دلیل وجود ویتامین D بیش از حد متوقف می شود، مغز به سادگی جایی برای رفتن ندارد. این امر منجر به شیوع مرگ و میر نوزادان شد. البته، مادران می خواستند بهترین کار را انجام دهند، اما واقعیت همچنان باقی است - هیپرویتامینوز تهدید کننده زندگی است.

ویتامین های گروه B

این گروه از ویتامین ها حساسیت زاترین هستند. بدن به مقدار زیاد چنین موادی واکنش نشان می دهد بثورات پوستیو خارش، و حتی گاهی اوقات این اتفاق می افتد شوک آنافیلاکتیک. اکثر ویتامین های B در روده انسان توسط باکتری ها سنتز می شوند، بنابراین، به عنوان یک قاعده، کمبود رخ نمی دهد، به استثنای بیماری های مختلف دستگاه گوارش که باعث ایجاد دیس باکتریوز می شود.

تحقیقات اثر ویتامین B 12 را بر میزان انتقال نشان می دهد تیک عصبی، بنابراین به طور غیر مستقیم بر همه چیز تأثیر می گذارد فرایندهای ذهنی(حافظه، تمرکز و غیره). یک ویتامین طبیعی از مجموعه ای از ترکیبات حاوی کبالت تشکیل شده است: سیانو-، متیل-، هیدروکسی-، دئوکسی کوبالامین.

آنالوگ مصنوعی فقط حاوی سیانوکوبالامین است و به روشی بسیار جالب به نظر می رسد. یک ژن خاص در ژنوم باکتری وارد می شود که آن را قادر می سازد ویتامین B12 را سنتز کند. تمام شد مهندسی ژنتیکعلم آینده است

اما اینکه مردم از ماهیت GMO این مکمل های غذایی مطلع شوند، ضرری ندارد. علاوه بر این، فرآیند تولید باید اعمال شود مواد سمی. آزمایشگاه همیشه محصول نهایی را تمیز می کند، اما آیا تضمین کاملی برای بی ضرر بودن وجود دارد؟

امکان استفاده از ویتامین های مصنوعی

پس از شرح داده شده جنبه های منفیممکن است نظری در مورد خطر شدید ویتامین های مصنوعی وجود داشته باشد. این کاملا درست نیست. در نهایت، در بازار داروییداروهایی وجود دارد که مصرف بی رویه آنها می تواند منجر به مرگ شود. و بسیار معروف است و داروهای موجود- به عنوان مثال، آنالژین و آسپرین.

در مورد ویتامین ها هم همین وضعیت وجود دارد. اگر آنها را عاقلانه و در حد نیاز به کار ببرید، قطعاً سود خواهند برد. اما چگونه می توان میزان ریسک را تعیین کرد؟ بسیار ساده. هر آدمی می داند چه می خورد. و با یک رژیم غذایی متعادل، نیازی به اضافه بیولوژیکی نیست افزودنی های فعال، اما در غیاب سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها در رژیم غذایی - بخورید.

علاوه بر این، بسیاری از بیماری ها باعث اختلال در جذب طبیعی مواد مغذی و مواد کمکیبنابراین در این صورت نیاز به کمک صنعت داروسازی نیز خواهد بود.

اگر وضعیت را به طور کلی ارزیابی کنیم، ویتامین های مصنوعی از مزایای زیر بهره مند می شوند:

• بیماری های دستگاه گوارش؛
• عفونت حاد (باکتریایی یا ویروسی)؛
• مصرف جاذب (برهم زدن جذب طبیعی در روده)؛
• دوره توانبخشیپس از عمل؛
• شرایط سخت کاری؛
• غیبت محصولات لازمتغذیه.

جایگزین قرص های ویتامین مصنوعی - محصولات طبیعی

ما جداول غذاهای طبیعی را که شامل می شوند به شما توجه می کنیم بیشترین مقدارویتامین ها (A، C، E، D، B1، B6، B12، B9).

با مقایسه هنجار روزانه (تقریبی) لازم برای شما با محتوای کمی ویتامین های موجود در این محصولات، می بینید که یک کامل و رژیم غذایی متنوع، گنجاندن سبزیجات تازه، میوه ها، گیاهان، آجیل، گوشت، ماهی، غلات، روغن نباتی در رژیم غذایی شما - بدن انسان به مصرف اضافی مواد مصنوعی و قرص هایی که به طور مبهم شبیه ویتامین ها هستند نیاز نخواهد داشت.

فواید سلامتی ویتامین ها در توانایی آنها در پیشگیری و درمان انواع بیماری ها از جمله مشکلات قلبی، کلسترول بالا، بیماری های چشمی، بیماری های پوستی و بسیاری موارد دیگر نهفته است. من بیشتر می گویم که اگر ویتامین کافی وجود نداشته باشد، اصولاً بدن نمی تواند به درستی کار کند. ویتامین ها همچنین عملکرد بسیاری از اندام های بدن را بهبود می بخشند و آنها را تثبیت می کنند.

ویتامین ها را می توان به اشکال مختلف مصرف کرد. رایج ترین راه برای دریافت آنها از طریق غذاهایی است که می خوریم. بنابراین، مهم است که چه نوع آشپزی را ترجیح می دهید و رژیم غذایی معمول شما چیست. این امکان وجود دارد که رژیم غذایی معمول شما ویتامین ها و مواد معدنی کافی را در اختیار بدنتان قرار ندهد. برای چنین مواردی مکمل های غذایی اختراع شده است که می دهد ویتامین های مناسببدون تغییر رژیم غذایی معمول همچنین مولتی ویتامین هایی وجود دارد که یکی از آنها محسوب می شود بهترین گزینه هابهبود تعادل ویتامین ها و عناصر کمیاب در بدن، به خصوص اگر شغل یا سبک زندگی دارید که اغلب به شما اجازه می دهد وعده های غذایی را در زمان معمول خود حذف کنید. همچنین، اگر اغلب همان غذا را می خورید، یا هر انحراف دیگری از حالت عادیتغذیه.

هر نوع ویتامین به روش خود بر عملکرد و زندگی بدن انسان تأثیر مثبت می گذارد.

ویتامین A (رتینول)در درمان بیماری های چشمی، بیماری های پوستی، عفونت های مختلف مفید است و همچنین روند بهبود زخم ها را تسریع می کند. مصرف این ویتامین در پیشگیری از آب مروارید و بهبود سلامت موهای شما نیز مفید است.

ویتامین B1 (تیامین)می تواند از بری بری، بیماری قلبی و سوء هاضمه جلوگیری کند، در حالی که متابولیسم بدن را افزایش می دهد، گردش خون و رشد مغز را بهبود می بخشد. ویتامین B1 به طور مثبت با ویتامین های B2 و B3 ترکیب می شود و این به ویژه برای بیماران مسن که نیاز به تغذیه اضافی دارند بسیار راحت است.

ویتامین B2 (یا ریبوفلاوین)همچنین در درمان آب مروارید، بیماری های پوستی و کم خونی و همچنین افزایش فعالیت متابولیک بدن و تقویت سیستم ایمنی و سیستم عصبی کمک می کند.

ویتامین B3 (نیاسین)می تواند ضعف، سوء هاضمه، کمک به درمان بیماری های پوستی، میگرن، ضعف قلب، فشار خون بالا، کلسترول خون بالا، دیابت و اسهال را کاهش دهد.

ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک)قادر به کاهش استرس، مقاومت در برابر آرتریت، عفونت های مختلف، بیماری های پوستی، سفیدی مو و سطح بالای کلسترول خون است.

ویتامین B6 (پیریدوکسامین)مفید در درمان دیابت، تشنج ، بیش از حد خونریزی قاعدگی، استرس، بی خوابی، تهوع صبحگاهی و بیماری حرکت. همچنین به کاهش سطح هموسیستئین در بدن کمک می کند.

ویتامین B7 (بیوتین)قادر به درمان بیماری های پوستی، بهبود متابولیسم در بدن، بهبود سلامت مو.

ویتامین B9 (اسید فولیک)کمکی بسیار قوی در مبارزه با کم خونی، سوء هاضمه، بیماری های پوستی، نقرس و افزایش گلبول های قرمز خون است. محافظت از بیماری عروق کرونرقلبها.

ویتامین B12 (سیانوکوبالامین)علائم و عوارض جانبی کم خونی، بیماری کبد، بیماری کلیوی، زخم دهان را کاهش می دهد. هنگامی که با مقادیر کافی B6 و اسید فولیک ترکیب شود، B12 ممکن است در برابر انواع بیماری های قلبی، از جمله سکته، محافظت کند.

ویتامین C (اسید اسکوربیک)قادر به مبارزه با بیماری های مختلف: سرماخوردگی، عفونت، دیابت، استرس، سطح بالاکلسترول، بیماری قلبی، سرطان، فشار خون بالا، بیماری کلیوی، خونریزی داخلی، زخم قرنیه، التهاب، مسمومیت و بسیاری از بیماری های دیگر. این یکی از قوی ترین و ضروری ترین آنتی اکسیدان هایی است که ما در بدن خود داریم.

ویتامین دیراشیتیسم، آرتریت، پوسیدگی و دیابت را درمان می کند. همچنین برای ترمیم استخوان، ایمنی و فشار خون مفید است. همچنین برای پیشگیری از پوکی استخوان و پیشگیری استفاده می شود انواع مختلفسرطان و مولتیپل اسکلروزیس در بیمارانی که قبلاً از آرتروز رنج می برند.

ویتامین E (توکوفرول)اغلب به عنوان یک عامل ضد پیری استفاده می شود، همچنین از بیماری های قلبی، ناباروری، اختلالات مغزی، یائسگی، سیکل های قاعدگی دردناک و بیماری های چشمی محافظت می کند. به علاوه گردش خون را بهبود می بخشد.

ویتامین Kبسیار است ویتامین مهمبرای جلوگیری از خونریزی داخلی، انسداد مجاری صفراوی، قاعدگی زیاد و درد قاعدگی، توانایی بهبود لخته شدن خون را نیز دارد. علاوه بر این، از تصلب شرایین جلوگیری می کند، عملکرد سیستم عصبی را بهبود می بخشد و به ناپدید شدن سنگ کلیه کمک می کند.

بنابراین در نتیجه می توان گفت که ویتامین ها حامل هستند سود بزرگبدن ما و به لطف آنها است که می توانیم از بسیاری از بیماری ها، عفونت ها و مسمومیت ها جلوگیری کنیم، بنابراین باید سعی کنید تعداد بیشتری از آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. زیرا بهترین راه برای تامین ویتامین های بدن، تغذیه مناسب است. و این واقعیت که معمولا مفیدترین ویتامین ها خوشمزه ترین آنها هستند، لذت بخش تر است و استفاده مکرر از آنها را جذب می کند. و مهمتر از همه، این منابع سلامتی و طول عمر در دسترس هر یک از ماست، بنابراین باید از این موهبت های طبیعت نهایت استفاده را ببریم.

افراد مسن به خوبی به یاد دارند که چگونه در مهدکودک یا در خانه به آنها ویتامین های زرد می دادند - ویتامین C بود. اگر ویتامین را گاز می زدید، داخل آن بسیار ترش بود. اگر کسی خوش شانس بود، ویتامین C را می توان به شکل بزرگ به دست آورد قرص های گرددر سلفون پیچیده شده بود، مانند آب نبات، و این قرص ها خیلی ترش نبودند، اما بسیار خوشمزه بودند ...

روغن ماهی که از نظر طعم خیلی خوشایند نبود، کمتر به یاد می‌آید و از یک بطری در قاشق چای‌خوری ریخته می‌شد و پس از آن کودک مجبور شد این ماده را ببلعد. «بی مزه یعنی چه؟ ویتامین های جامد وجود دارد! - مادران، مادربزرگ ها و مربیان مهدکودک این نیاز را اینگونه توضیح دادند. و بسیاری از مردم به یاد دارند که چگونه در کودکی هویج و سیبی را که بزرگسالان دائماً میل می کردند، نمی خواستند، اما آنها نوشابه یا چیپس سیب زمینی مستطیلی شکل می خواستند، اما مادربزرگ ها سرسختانه هویج ها را پوست می گرفتند و میوه ها را می شستند و همه را با همان کلمه "ویتامین ها" تحریک می کردند.

زمان زیادی نگذشته بود که روغن ماهی به جای بطری در کپسول فروخته شد و حتی کودکان هم اکنون می دانند که فقط ویتامین C به تنهایی کافی نیست و به ویتامین های کاملاً متفاوتی نیاز دارند که بتوان آنها را جوید. در یک کلام، در دهه های اخیر، صنعت داروسازی شروع به تولید نه تنها ویتامین های فردی، بلکه مجتمع های ویتامین نیز کرده است. و برای هر سنی ویتامین ها و همچنین برای افراد وجود دارد. نوع متفاوتکلاس ها.

البته ارزش ویتامین هایی که انسان می تواند از آنها دریافت کند رژیم روزانهبا این حال، هیچ کس کم نمی آورد واقعیت های مدرناغلب شرایط و الزامات خود را ارائه می دهند. و یکی از این نیازهای زمانی، مصرف اضافی ویتامین ها، اغلب به شکل قرص است. ویتامین های موجود در قرص ها: فواید و مضرات - این سوال امروزه بسیاری از افراد را به خود مشغول کرده است و پاسخ به این سوال واقعاً برای میلیون ها نفر بسیار مهم است.

اطلاعات کلی در مورد ویتامین ها

نتیجه گیری در مورد اهمیت بسیار زیاد ویتامین ها را می توان حتی از نام آن گرفت، زیرا از کلمه لاتین گرفته شده است. ویتا' که به معنای زندگی است. و این به هیچ وجه یک استعاره نیست، بلکه یک واقعیت واقعی است - بدون ویتامین ها، زندگی یک موجود زنده غیرممکن است، حتی اگر تمام مواد دیگر به مقدار کافی باشند.

ویتامین ها از نظر ساختار نسبتاً ساده و از نظر ماهیت شیمیایی بسیار متنوع هستند، موادی که به درستی ترکیبات آلی با وزن مولکولی کم نامیده می شوند.

چه چیزی مواد کاملاً متفاوت را از نظر منشاء شیمیایی و ماهیت شیمیایی در یک گروه متحد می کند؟ و آنها به دلیل لزوم مطلق و بی قید و شرط این مواد به عنوان یک جزء جدایی ناپذیر از غذای موجودات هتروتروف، یعنی موجوداتی که نمی توانند به طور مستقل به هیچ وجه (از طریق فتوسنتز یا کموسنتز) سنتز کنند، در یک گروه متحد می شوند. مواد آلیاز غیر آلی چنین موجودات هتروتروف هم انسان و هم حیوانات اهلی را شامل می شود، بنابراین، همه آنها نه تنها به ویتامین نیاز دارند، بلکه حیاتی هستند: بدون ویتامین - بدون زندگی.

ویتامین ها در مقادیر بسیار کم مورد نیاز بدن هستند، بنابراین به عنوان ریز مغذی ها طبقه بندی می شوند.

توجه! عناصر کمیاب و اسیدهای آمینه ضروری، که برای عملکرد کامل بدن نیز ضروری هستند، در لیست ویتامین ها قرار ندارند.

ویتامین ها بخشی از مراکز فعال تعداد بسیار زیادی آنزیم هستند که به عنوان کاتالیزور عمل می کنند. همچنین ویتامین ها می توانند به عنوان هورمون ها و پروهورمون ها (موادی که مقدم بر هورمون ها هستند) عمل کنند، بنابراین ویتامین ها در یک متابولیسم سالم بسیار مهم و تقریبا ضروری هستند.

توجه! ویژگی جالبویتامین ها - ویتامین ها نیستند اجزای ساختاریبافت های بدن و از آنجایی که هیچ کالری ندارند، نمی توانند منبع انرژی باشند.

و اگرچه نیاز به ویتامین ها نه تنها در مقادیر کم، بلکه در مقادیر ناچیز اندازه گیری می شود، با این حال، کمبود ویتامین ها بلافاصله عواقب پاتولوژیک را به دنبال دارد.

در مورد منابعی که بدن از آنها دریافت می کند ویتامین های ضروری، پس باید توجه داشت که بدن قادر به سنتز تمام ویتامین ها نیست. به همین دلیل است که ویتامین ها باید از بیرون به بدن عرضه شوند: چه به صورت غذایی که حاوی مواد لازم، یا به شکل خود ویتامین ها (به شکل قرص، به صورت تزریقی، به شکل مجتمع های ویتامین و مواد معدنی).

بدن تنها چند ویتامین را به تنهایی سنتز می کند.

اول از همه، این ویتامین D است که، همانطور که می دانید، می تواند منحصراً تحت تأثیر نور خورشید سنتز شود (به طور دقیق تر، پرتو های فرابنفش).

ویتامین A نیز قادر به سنتز در بدن است، اما برای این امر لازم است پیش سازهای این ویتامین وارد بدن شوند.

بدن همچنین می تواند نیاسین را که به عنوان ویتامین B3 یا PP نیز شناخته می شود، سنتز کند، اما برای این سنتز بدن به اسید آمینه پیش ساز تریپتوفان نیاز دارد.

معمولا، میکرو فلور باکتریاییروده بزرگ سنتز می کند کافیویتامین K و همه همان ویتامین B3.

بقیه ویتامین ها را بدن خود سنتز نمی کند، بنابراین باید به مقدار کافی از خارج تامین شود. اگر ویتامین ها یا یک ویتامین اصلاً به بدن نرسد، وضعیتی به نام بری بری ایجاد می شود. اگر ویتامین وارد بدن شود کافی نیست، سپس ما داریم صحبت می کنیمدر مورد هیپوویتامینوز اما وضعیت برعکس، یعنی مقدار بیش از حد یک ویتامین، هیپرویتامینوز نامیده می شود.

در مجموع، طبق داده های سال 2012، تنها 13 ماده یا گروهی از مواد به عنوان ویتامین در نظر گرفته می شوند - نه چندان.

فقط چهار ویتامین متعلق به گروه ویتامین های محلول در چربی هستند - این ویتامین ها ویتامین های A، D، E، K هستند. همانطور که از نام آن پیداست، این ویتامین ها می توانند در چربی ها حل شوند. با توجه به این خاصیت، ویتامین های محلول در چربی می توانند با استفاده از کبد و بافت چربی به عنوان انبار (فضای ذخیره) در بدن تجمع کنند.

تمام ویتامین های دیگر یعنی ویتامین C و ویتامین های گروه B محلول در آب هستند و نمی توانند در بدن تجمع پیدا کنند، زیرا مازاد آنها به همراه مایعات خیلی سریع از بدن دفع می شود.

علاوه بر این، گروهی از مواد ویتامین مانند وجود دارند که برای عملکرد بدن نیز بسیار مهم هستند. مواد شبه ویتامین عبارتند از کولین، اینوزیتول، اسید اوروتیک، اسید پانگامیک. پآرامینو بنزوئیک اسید(PABA); ال کارنیتین؛ تیاسید ایوکتیک، اسید لیپوئیک; ویتامین P ( سی کمپلکس) ویتامین U (S-متیل متیونین، متیل متیلونین-سولفونیوم، عامل ضد زخم).

جامعه دارویی بین المللی این مواد را از نظر امکان ویتامین نامیدن به معنای کامل کلمه مورد توجه قرار داده و در حال انجام کارهای تحقیقاتی تکمیلی است.

فواید ویتامین ها در قرص ها

بنابراین، امروزه ویتامین ها به شکل قرص کاملاً آشنا شده اند. اما چرا ویتامین‌های موجود در قرص‌ها به یک ضرورت تبدیل شدند، اگرچه در گذشته نه چندان دور آنها به سادگی وجود نداشتند؟ و چگونه بشریت بدون قرص های ویتامین زندگی کرد؟ شاید استفاده از محصولات طبیعی راحت تر و صحیح تر باشد؟

در واقع، غذاهای امروزی با غذاهایی که بشر فقط چند دهه پیش می خورد، بسیار متفاوت است. و حتی پس از آن، در برخی مناطق، کمبود شدید ویتامین و هیپوویتامینوز رخ داد که بر سلامت تأثیر منفی گذاشت و منجر به عواقب شدید. اما حتی اگر تامین ویتامین ساکنان مناطق خاصی را از بحث خارج کنیم و موضوع را به صورت کلی در نظر بگیریم، این اتفاق می افتد.

نیاز به ویتامین های قرصی به این دلیل است که در محصولات امروزی چندین برابر ویتامین های کمتر، اما ناسالم و حتی رک و پوست کنده وجود دارد. مواد مضر- چند برابر بیشتر آیا امکان دارد؟

اول از همه، به منظور افزایش عملکرد، به منظور خلاص شدن از شر آفات، به منظور حفظ محصول حاصل تا زمانی که ممکن است، استفاده می شود. مواد شیمیایی، که حتی اگر آسیب مستقیمی به بدن وارد نکنند، باز هم میزان مواد مغذی را به حداقل ممکن کاهش می دهند.

بله، امروزه سیب ها را می توان تقریباً به شکل اصلی خود تا برداشت بعدی نگهداری کرد. اما آیا ویتامین ها در این ها ذخیره می شوند؟

مشخص است که ویتامین ها هر غذایی را با سرعتی باورنکردنی ترک می کنند و پس از چند ساعت مقدار ویتامین ها در سبزیجات و میوه های چیده شده تنها نصف مقدار اولیه می شود. و اگر سبزیجات و میوه ها چند ماه نگهداری شوند؟ بله، شرایط عالی برای نگهداری ایجاد می شود، دما، رطوبت، فشار، نور و سایر پارامترها تنظیم می شود، اما حتی در زیباترین و تازه ترین و وسوسه انگیزترین میوه ها و سبزیجات، ویتامین ها هر روز کمتر و کمتر می شود.

به یاد داشته باشید، اجداد ما در زمستان فقط محصولات ریشه، لوبیا خشک و سیب خشک نگهداری می کردند. سیب ها را خیس کردند، خیارها و گوجه ها را نمک زدند. علاوه بر این، حفاظت با کمک نمک و گیاهان معطر هنوز مقدار معینی از مواد مفید را حفظ کرده است و این مقدار که در زمان برداشت بیشتر از الان بود، قابل قبول باقی ماند.

جالب هست! کلم سفید تازه کمتر از کلم ترش مفید است. واقعیت این است که باکتری‌های اسید لاکتیک در فرآیند تخمیر شرکت می‌کنند که مواد جدیدی را سنتز می‌کنند، بنابراین کلم ترش نه تنها با باکتری‌های اسید لاکتیک، بلکه با ویتامین‌های B، از جمله B1، B2، B3، B6 و B نیز غنی می‌شود. 9 و همچنین ویتامین C. تنها 300 گرم کلم ترش نیاز روزانه به ویتامین C را به طور کامل تامین می کند.

در مورد ویتامین های موجود در گوشت و ماهی، مقایسه به طور کلی غم انگیز است.

حتی در ماهی‌هایی که دور از اقیانوس صید می‌شوند، دور از ابرشهرها و هر صنعتی، ماهی‌های زیادی پیدا می‌کنند. عناصر شیمیاییکه حتی می تواند تهدید کننده زندگی باشد. در مورد چه چیزی باید گفت ماهی رودخانهچه کسی در کنار زباله های صنعتی زندگی می کند؟

در مورد گوشت، کیفیت این گوشت به میزان خوب و درست غذا خوردن حیوان و همچنین به پاکیزگی محیط زیستمنطقه در حال رشد همانطور که می گویند نظری نیست ...

و در مورد شیر میخوام بپرسم کدوم گاوی شیر با چربی 2.5 درصد میده؟ چنین گاوی وجود ندارد! و شیری که مراحل چند مرحله ای را طی می کند، به طور مصنوعی با برخی ویتامین ها و مواد معدنی غنی شده است، اما این ربطی به یک محصول طبیعی ندارد.

به نظر می رسد که دریافت مقدار کافی ویتامین های لازم برای بدن از محصولات مدرن به سادگی غیر واقعی است. اما حتی بدون ویتامین ها، زندگی غیرممکن است. بنابراین، آماده سازی ویتامین های قرص جایگزین مناسبی برای ویتامین های طبیعی است.

اگر شک و تردید وجود دارد، در اینجا چند استدلال دیگر به نفع ویتامین ها به شکل قرص وجود دارد.

ویتامین A - بدون آن رشد بدن انسان غیرممکن است که به ویژه برای کودکان مهم است و دید طبیعی نیز بدون آن غیرممکن است.

ویتامین D - سلامت تمام بافت های استخوانی را تضمین می کند، در برابر راشیتیسم مقاومت می کند، در آن شرکت می کند متابولیسم کلسیم.

ویتامین E - در میان عملکردهای دیگر، برای بلوغ به موقع سلول های زایای و برای بی وقفه و مهم است عملکرد صحیحسیستم تناسلی.

ویتامین C - تشکیل رشته های کلاژن و بافت های همبند را فراهم می کند، برای حفظ سلامت رگ های خونی، استخوان ها، تاندون های دندان و پوست مهم است. بر متابولیسم اثر دارد. با سموم و سموم مقابله می کند.

و بنابراین می توان در مورد هر ویتامین گفت. با این حال، حتی از یک بررسی کوتاه مشخص است که بدن نمی تواند بدون این مواد کار کند، بنابراین بسیار مهم است که ویتامین ها به مقدار کافی برای زندگی کامل وارد بدن شوند.

مشخص است که کمبود هر یک از ویتامین ها منجر به اختلال در فرآیندهای متابولیک می شود که مستلزم آسیب شناسی های بسیاری از جمله موارد جدی است. بدون ویتامین های لازم برای بدن، برخی از آنزیم ها کار نمی کنند، زیرا این ویتامین ها هستند که کاتالیزور شروع کار آنها می شوند.

توجه! هنگام انتخاب یک مجموعه ویتامین و مواد معدنی، باید از پزشک خود که با وضعیت بدن یک فرد خاص آشنا است، مشاوره بگیرید. فقط یک پزشک می تواند مناسب ترین مجموعه ویتامین و مواد معدنی را در هر مورد توصیه کند.

اگر کسی هنوز شک دارد، در اینجا استدلال دیگری وجود دارد. زیرا در محصولات مدرنمحتوای ویتامین ها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد ، بنابراین در بیشتر موارد خوردن این همه غذا برای رفع نیاز روزانه بدن به ویتامین ها و عناصر کمیاب غیر واقعی است. و قرص های ویتامین حاوی دوز مورد نیازهر ویتامین و مواد معدنی بنابراین تنها انتخاب مجموعه مناسب برای خود باقی مانده است.

با این حال، دانشمندانی که مطالعات مکرری در مورد اثرات ویتامین های با منشاء مختلف بر روی بدن انجام دادند، به این نتیجه رسیدند که محدود کردن فقط به مجتمع های ویتامین و مواد معدنی قرص کاملا غیرقابل قبول است. واقعیت این است که ویتامین های سنتز شده شیمیایی، به طور معمول، تنها یکی از اشکال این ویتامین است که در طبیعت می تواند چندین ده یا چند صد باشد.

بنابراین مجتمع های دارویی اگرچه می توانند در شرایط خاص بسیار مفید و حتی ضروری باشند، اما نمی توان آنها را نوشدارویی برای کمبود یا کمبود ویتامین ها در بدن دانست. به گفته دانشمندان، صحیح ترین کار ترکیب دریافت مجتمع های ویتامین و مواد معدنی با یک رژیم غذایی کامل و متنوع است. علاوه بر این، هر یک از مجتمع ها به طور مداوم گرفته نمی شود، بلکه برای یک دوره زمانی مشخص است.

بنابراین، بهتر است هر یک از مجتمع های ویتامین و مواد معدنی را با یک رژیم غذایی کامل و مناسب تکمیل کنید.

به عنوان مثال، اگر شما نیاز به تامین مقدار اضافی ویتامین C برای بدن دارید، گل رز، گردو، مویز سیاه، مرکبات، سبزی ها، تره فرنگی، فلفل دلمه ای، خاکشیر و سایر محصولات.

و به منظور غنی سازی بدن با ویتامین E از محصولات طبیعی، باید روغن های گیاهی تصفیه نشده (به ویژه روغن زیتون)، حبوبات، غلات، آجیل و سبزیجات برگ دار مصرف کنید.

اگر منو شامل شیر و پنیر و ماهی و همچنین جگر و سبزیجات با رنگ های روشن باشد، بدن کاروتن ها، یعنی پروویتامین های ویتامین A را دریافت می کند.

در یک کلام، یک منوی سالم و کامل، که با مصرف دوره ای مجتمع های ویتامین و مواد معدنی پشتیبانی می شود، کاملاً قادر است تمام مواد لازم برای فعالیت کامل را در اختیار بدن قرار دهد.

توجه! در نتیجه جدی کار پژوهشیکه بارها تکرار شده است، به طور قانع کننده ای ثابت شده است که افرادی که از الکل سوء مصرف می کنند و سیگاری ها بیشتر از افرادی که سبک زندگی سالمی دارند به ویتامین ها نیاز دارند. کمبود ویتامین در افراد الکلی و سیگاری در مقایسه با افرادی که از الکل و محصولات تنباکو استفاده نمی کنند تا 40 درصد است.

مضرات ویتامین های موجود در قرص ها

به عنوان یک قاعده، اکثر مردم، قبل از شروع مصرف هر قرص، حتی در مورد مجتمع های ویتامین و مواد معدنی یا ویتامین های فردی، فکر می کنند که آیا این به سلامت آنها آسیب می رساند. سوال کاملا قابل درک و منطقی است. علاوه بر این، اجازه دهید پاراسلسوس را به یاد بیاوریم، که استدلال می کرد که مقادیر متفاوتی از یک ماده می تواند هم درمان کند و هم می کشد. این چگونه با ویتامین ها که حتی کلمه "زندگی" را در نام خود دارند مقایسه می کند؟

اول از همه، باید به خاطر داشت که مصرف بی رویه و بیش از حد هر، حتی مفیدترین مواد، از جمله ویتامین ها، کاملاً می تواند آسیب جدی به سلامتی وارد کند. واقعیت این است که ویتامین های بیش از حد در بدن می تواند شرایطی به نام هیپرویتامینوز ایجاد کند و می تواند منجر به عواقب منفی شود.

متأسفانه برخی از مردم فکر می کنند که مصرف یک کپسول یا قرص اضافی هیچ ضرری ندارد، بلکه فقط فایده دارد، اگرچه این یک تصور اشتباه بسیار جدی است.

لازم به تاکید است که هنگام استفاده از ویتامین ها به عنوان بخشی از محصولات غذایی طبیعی، مصرف بیش از حد آن عملا غیرممکن است یا به حداقل می رسد.

بسیار مهم است که مجتمع های ویتامین و مواد معدنی را دور از دسترس کودکان نگهداری کنید. واقعیت این است که ویتامین ها اغلب طعم شیرین دارند و بوی خوببنابراین کودکان ممکن است آنها را با نوعی غذا اشتباه بگیرند و بیشتر بخورند. کمپلکس‌های ویتامین برای بزرگسالان نه تنها بسیار متفاوت از کودکان هستند، بلکه دوز دریافتی نه‌تنها زیاد، بلکه به‌طور تهدیدآمیز نیز غول‌پیکر است.

علاوه بر این، اگر مجموعه ویتامین و مواد معدنی برای یک فرد مسن با مشکلات حافظه یا برای افراد دارای اختلالات بینایی در نظر گرفته شده است، بهتر است بسته بندی را نیز دور نگه دارید - خطر بالقوه مصرف بیش از حد ویتامین وجود دارد. که همیشه بدون مجازات نمی ماند.

بسیار مهم است که کمپلکس های ویتامین و مواد معدنی تاریخ مصرفشان تمام نشده باشد، زیرا در صورت نگهداری طولانی مدت، مواد شیمیایی می توانند وارد واکنش های شیمیایی ناخواسته شوند، بنابراین تأثیر ویتامین های تاریخ مصرف گذشته بر بدن کاملاً غیرقابل پیش بینی است. هنگام خرید حتما به تاریخ صدور و انقضای درج شده روی بسته بندی دقت کنید.

همچنین حفظ خرید بسیار مهم است داروخانهویتامین ها در شرایط مناسب، که در دستورالعمل ها نشان داده شده است. به عنوان یک قاعده، شاخص های رطوبت هوا، دما و شرایط نور، و همچنین ذخیره سازی به دور از هر گونه مواد دیگر با منشاء شیمیایی، از جمله مواد شیمیایی خانگیو از لوازم آرایشی

از آنجایی که مجتمع های ویتامین و مواد معدنی برای دسته بندی های مختلفجمعیت و مبارزه کردن مشکلات مختلف، بسیار مهم است که انتخاب چنین مجموعه ای را با دقت در نظر بگیرید. البته بهتر است با پزشک خود مشورت کنید، اما نباید از نظر یک داروساز مجرب و مجرب غافل شوید.

اخیراً، هم دانشمندان و هم پزشکان گفته اند که بهترین گزینه برای دریافت تمام ویتامین های لازم، یک رژیم غذایی کامل و متنوع است. برای بدن لازم استعناصر. و استفاده از مجتمع های دارویی برای مواردی که بدن نیاز دارد بهتر است مقدار افزایش یافته استویتامین ها و مواد معدنی، که با نوعی بیماری، آسیب ممکن است، شرایط استرس زایا به دلیل دیگری

بدون از بین بردن مزایای مجتمع های ویتامین منشاء داروییبا این حال آخرین توصیه‌های متخصصان به این نتیجه می‌رسد که بهتر است فقط در صورت لزوم از ویتامین‌های مصنوعی استفاده کنید و با کمک تغذیه مناسب، دائماً ویتامین‌ها و مواد معدنی بدن خود را تامین کنید.

همچنین باید گفت در سال های اخیر نتایج مطالعاتی منتشر شده است که اهمیت و ضرورت کمپلکس های ویتامین- معدنی دارویی را تایید نمی کند.

به عنوان مثال، در مطالعه ای که در ایالات متحده انجام شد، بیماران به مدت شش سال داروهای تجویز شده را مصرف کردند. دوزهای درمانیویتامین C - این بود مصرف روزانه 120 میلی گرم اسید اسکوربیک. با این حال، شرکت کنندگان در این مطالعه در مقایسه با افرادی که مکمل های ویتامین اضافی مصرف نمی کردند، کاهش بیماری قلبی عروقی یا مرگ را تجربه نکردند.

شناسایی نشده است اثر مثبتو از دریافت اضافی ویتامین E، اگرچه شرکت کنندگان در مطالعه برای مدت طولانی - تا شش سال - آماده سازی ویتامین را مصرف کردند.

و با توجه به نتایج مطالعات انجام شده توسط آژانس مستقل استانداردهای غذایی بریتانیا (FSA)، مشخص شد که مدت طولانی مصرف روزانهمجتمع های ویتامین و مواد معدنی می توانند باعث بدتر شدن سلامت شوند. البته نتایج این مطالعه نتوانست سازندگان چنین مجتمع هایی را که ادعاهایی را برای محققان مطرح کردند، خوشحال کند. با این حال، نتایج هنوز وجود دارد، و آنها تایید شده است.

توجه! مطابق با آمار پزشکیحدود 40 درصد از زنان در بریتانیا هر روز از مکمل های ویتامین/معدنی استفاده می کنند سنین مختلفو موقعیت اجتماعی و حدود 30 درصد از مردان.

بهترین ویتامین ها در قرص ها - کدام یک را انتخاب کنید؟

چگونه ویتامین های مناسب را به شکل قرص انتخاب کنیم تا دچار اشتباه نشویم و به سلامتی خود آسیبی نرسانیم؟

اول از همه، باید به خاطر داشت که به اصطلاح مونویتامین ها، یعنی آماده سازی هایی که فقط شامل یک ویتامین (در موارد شدید، یک ویتامین و یک ماده معدنی) هستند، توسط پزشک برای درمان نوعی مشکل سلامتی تجویز می شوند، اما مجتمع های مولتی ویتامین برای جلوگیری از شرایط مرتبط با کمبود ویتامین ها و مواد معدنی در بدن طراحی شده اند.

توجه! یک مجتمع پیشگیرانه ویتامین و مواد معدنی باید توسط پزشک یا داروساز توصیه شود، زیرا تعداد زیادی از این مجتمع ها وجود دارد و هر مجتمع هدف خاص خود را دارد.

پزشکی که وضعیت سلامتی بیمار خود را به خوبی می داند، می تواند تعیین کند که بدن در یک دوره زمانی خاص فاقد کدام عناصر میکرو و کلان و همچنین ویتامین ها است، بنابراین به شما کمک می کند تا مجموعه بهینه پروفیلاکتیک ویتامین را انتخاب کنید.

کاملا انتخاب مستقلممکن است کاملاً موفقیت آمیز نباشد، زیرا چنین مجتمع های ویتامین برای افراد در سنین مختلف، برای افراد با جنس های مختلف، برای افرادی که استرس های فیزیکی و روانی متفاوتی دارند در نظر گرفته شده است. مجتمع هایی برای زنانی که در انتظار فرزند هستند، مجتمع هایی برای ورزشکاران، مجتمع هایی که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند، مجتمع هایی برای سلامت مو و ناخن ها، مجتمع هایی برای حفظ و حفظ جوانی پوست و همچنین مجموعه هایی که تأثیر مثبتی بر روی پوست دارند، وجود دارد. وضعیت سیستم قلبی عروقی، سیستم غدد درون ریز، سیستم عصبی...

یعنی مجتمع های ویتامین و مواد معدنی مدرن نباید بدون فکر و تصادفی گرفته شوند و فقط بر لیست طولانی ویتامین ها و مواد معدنی که ترکیب را تشکیل می دهند تمرکز کنند. پس از همه، مهم است که نه تنها چگونگی تأثیر این مواد بر بدن، بلکه نحوه تعامل آنها با یکدیگر نیز مهم است. به عنوان مثال، مشخص است که کلسیم با ویتامین D 3 و منیزیم با ویتامین B 6 بهتر جذب می شود. و تعداد کمی از این جفت‌ها از ویتامین‌ها یا ویتامین‌ها و مواد معدنی غنی‌کننده متقابل وجود دارد، اما توجه به این نکته بسیار مهم است که برخی از موادی که برای بدن ضروری به نظر می‌رسند به طور قطعی با یکدیگر دوست نیستند، بنابراین نمی‌توانید آنها را با هم مصرف کنید.

اکثر تولید کنندگان مجتمع های مولتی ویتامین روی بسته یا درج بسته بندی نشان می دهند لیست کاملتمام مواد تشکیل دهنده نشان دهنده درصد مقدار مصرف روزانه است. اعتقاد بر این است که شاخص بهینهاز پنجاه تا صد درصد اگر مقدار هر جزء مشخص نشده باشد، این باید منجر به جدی ترین بازتاب در مورد امکان جایگزینی این مجموعه با دیگری شود، اما جایی که سازنده به طور دقیق تمام اطلاعات مربوط به ترکیب را نشان می دهد.

پیشنهادها برای چیست بازار مدرنمجتمع های ویتامین و مواد معدنی را می توان به ویژه جذاب در نظر گرفت؟

اخیراً مجموعه ویتامین و مواد معدنی Alfavit محبوبیت خاصی پیدا کرده است. جالب توجه است که ترکیب این مجموعه شامل قرص هایی است که دارند ترکیب متفاوتو در نتیجه اثرات متفاوتی بر بدن دارد.

1. قرص شماره 1 ترکیبی از ویتامین B1 و آهن است که تأثیر مثبتی بر خون سازی دارد و به همین دلیل برای پیشگیری از بیماری کم خونی بسیار مهم است.
2. قرص شماره 2 آنتی اکسیدانی است که ارزش آن محافظت از بدن در سطح سلولی است تاثیر منفی رادیکال های آزادکه هر فرد در هنگام استعمال دخانیات از جمله سیگار کشیدن غیرفعال، در شرایط استرس زا، در بیماری ها و همچنین در دوران پیری که برای همه اجتناب ناپذیر است، به راحتی دریافت می کند.
3. قرص شماره 3 ویتامین D3، کلسیم، ویتامین A و بیوتین است.

مجتمع "Alfavit" جذب کلسیم را افزایش می دهد، متابولیسم کلسیم-فسفر را تنظیم می کند، بافت های استخوان و دندان را تقویت می کند، برای عملکرد عادیبافت های عضلانی همچنین این کمپلکس برای خانم های قبل از یائسگی یا در دوران بارداری توصیه می شود.

این مجموعه همچنین شامل سایر ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین های B است که برای سیستم عصبی بسیار مهم هستند و آنتی اکسیدان هایی که بدن را در سطح سلولی التیام می بخشند.

مجموعه مولتی ویتامین ویتروم از محبوبیت قابل توجهی برخوردار است ، با این حال، برای آن در نظر گرفته نشده است اقدامات پیشگیرانهو برای درمان عدم تعادل ویتامین ها و مواد معدنی، از جمله درمان هیپوویتامینوز خاص. و اگرچه این مجموعه از این نظر متفاوت است که همه عناصر موجود در ترکیب آن کاملاً هماهنگ و متعادل هستند، به احتمال زیاد ارزش آن را ندارد که خودتان آن را مصرف کنید.

در این مورد، مشورت با پزشک معالج ضروری است، زیرا این مجموعه برای پذیرش در نظر گرفته شده است دوره نقاهتپس از درمان آنتی بیوتیکی (به خصوص اگر خیلی مصرف شود داروهای قوی)، پس از شیمی درمانی، پس از رادیوتراپیو بعد از بیماری های جدیو شرایط بدن فکر نمی‌کنم کسی به تنهایی جرات تکمیل یا اصلاح را داشته باشد سخت ترین درمانسرطان، پنومونی یا هپاتیت. بنابراین هیچ گزینه ای وجود ندارد - باید با پزشک و تأیید بی قید و شرط او مشورت کنید.

مجتمع های ویتامین "Multitabs" بسیار محبوب هستند. که حاوی آنتی اکسیدان های ضد پیری هستند که تاثیر بسیار مثبتی بر متابولیسم دارند و تاثیر بسیار مثبت و حمایتی بر عملکرد سیستم عصبی دارند و همچنین می توانند به طور موثری از سیستم قلبی عروقی حمایت کنند.

علاوه بر این، هنگام مصرف این کمپلکس، سیستم ایمنی تقویت شده و وضعیت مو، پوست و ناخن ها بهبود می یابد. این مجموعه طیف نسبتاً گسترده ای برای زنان در سنین مختلف دارد ، اما اینجاست که نباید خود را چاپلوسی کنید - ویتامین ها باید مطابق با آن انتخاب شوند. سن پاسپورتو نه مطابق با اشتیاق دیگران.

همچنین این مجموعه در صورت لزوم برای تثبیت وضعیت روانی و/یا توصیه می شود وضعیت عاطفی، بازگرداندن قدرت بدنی در هنگام فعالیت بدنی جدی و همچنین در معرض رژیم های مختلفکه به معنای یک رژیم غذایی سالم متعادل مانند رژیم مدیترانه ای نیست.

زنان در سن بالزاک باید به مجموعه مولتی ویتامین Complivit علاقه مند شوند. که شامل کبالت است و برای متابولیسم با کیفیت بالا و برای فرآیندهای خون سازی و برای تجزیه کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین هایی که بدن از غذا دریافت می کند و برای سنتز بسیاری از اسیدهای آمینه در بدن بسیار مهم است. برای مقابله موثر مشکلات در دستگاه گوارش.

کارشناسان بر این باورند که تعادل این مجموعه مولتی ویتامین یکی از بهترین هاست.

همچنین می توانید به مجموعه ویتامین و مواد معدنی "Centrum" توجه کنید، که تفاوت آن در این است که حاوی وانادیوم است.

مزایای بدون شک این مجموعه - تنظیم کننده تولید کلسترول است خواص ضد سرطانیو همچنین تأثیر مثبتی بر بازسازی بافت دارد، زیرا تأثیر محرکی بر تقسیم سلولی دارد.

در میان کمپلکس های مولتی ویتامین که کاملاً متعادل هستند به دراژه مرز اشاره می شود. ترکیبات این مجموعه شامل ویتامین A، ویتامین های گروه B، ویتامین H که به بیوتین معروف است و همچنین اسید آمینه سیستئین و عصاره مخمر می باشد.

این مجموعه به حفظ وضعیت اپیتلیوم کمک می کند، تاثیر مثبتبر روی منبع خون، از جمله پوست، به بازیابی حالت ارتجاعی و استحکام پوست کمک می کند. همچنین "مرز" بر متابولیسم و ​​بر فعالیت سیستم عصبی تأثیر مثبت دارد.

توجه! هنگام خرید هر مجموعه مولتی ویتامین، باید توجه داشته باشید که ویتامین های B1 و PP در یک مجموعه ترکیب نمی شوند. آهن و منگنز؛ نیکل و روی و/یا منگنز؛ مس و روی و/یا آهن و/یا منگنز؛ روی و آهن یا منگنز.

افسانه ها در مورد ویتامین ها: آیا قرص ها بهتر از میوه ها جذب می شوند؟

از زمانی که ویتامین ها کشف شده اند، مطالب زیادی در مورد آنها نوشته شده است، آنها در حال مطالعه هستند، مطالعات مختلفی انجام می شود، آنها بحث می کنند ... و اصلاً تعجب آور نیست که افسانه های بسیاری در مورد ویتامین ها به وجود آمده است - یا از دانش ناکافی. یا از تفسیر نادرست حقایق، یا صرفاً به این دلیل که اسطوره سازی ویژگی بشر در طول تاریخ آن است. رایج ترین افسانه ها در مورد ویتامین ها چیست و پشت این افسانه ها چیست؟

افسانه شماره 1 تغذیه خوب می تواند تمام نیازهای بدن به ویتامین ها را به طور کامل برآورده کند.

در حقیقت. برآوردن کامل تمام نیازهای ویتامین ها فقط از طریق تغذیه خوب غیرممکن است، زیرا اولاً، فرد به سادگی نمی تواند مقدار مورد نیاز غذا را بخورد (جا نمی شود) و ثانیاً در محصولات مدرن، محتوای ویتامین ها اغلب وجود دارد. کمتر از قبل، زیرا بسیاری از محصولات به صورت تصفیه شده، منجمد، استریل و فرآوری شده به روش‌های دیگر فروخته می‌شوند که ماندگاری را طولانی‌تر می‌کند، اما در برخی مواقع میزان ویتامین‌ها را کاهش می‌دهد. اما حتی بیشتر رژیم متعادلهمیشه تعادل کامل ویتامین را فراهم نمی کند.

افسانه شماره 2. ویتامین‌های به‌دست‌آمده در صنایع داروسازی از نظر کیفیت پایین‌تر از ویتامین‌های طبیعی هستند.

در حقیقت. ویتامین هایی که در شرکت های دارویی با استفاده از سنتز شیمیایی به دست می آیند با ویتامین های طبیعی (طبیعی) تفاوتی ندارند، زیرا اینها دقیقاً همان مولکول های یک ساختار ساده هستند.

علاوه بر این، بسیاری از ویتامین های طبیعیخیلی سریع تجزیه می شوند (مثلاً ویتامین C)، و ویتامین های مصنوعی مطمئناً تا پایان عمر مفید خود تجزیه نمی شوند (به شرطی که ذخیره سازی مناسب). ویتامین های مصنوعی فقط از آن دسته از انواع مولکولی استفاده می کنند که به بهترین وجه توسط بدن جذب می شوند.

افسانه شماره 3. چگونه دوز بیشترویتامین، بدن بهتربا مشکلات خاصی مقابله کنید

در حقیقت. کمبود ویتامین ها یا مواد معدنی در واقع می تواند باعث نوعی آسیب شناسی شود، با این حال، دوزهای زیادی از ویتامین ها و / یا مواد معدنی هیچ تاثیری ندارند. تاثیر مثبتنه در مورد بروز و نه در درمان، بنابراین بهتر است آزمایش نکنید، بلکه دوزهای ثابت شده را دنبال کنید.

افسانه شماره 4. از سرماخوردگی و همچنین بسیاری از بیماری های دیگر، اسید اسکوربیک (ویتامین C) محافظت می کند.

در حقیقت. مطالعات تایید می کنند که مصرف مقدار قابل توجهی ویتامین C به کاهش بروز سرماخوردگی تنها چند درصد کمک می کند و مدت زمان بیماری را فقط در افرادی که در شمال زندگی می کنند و فعالیت بدنی بسیار جدی دارند کاهش می دهد. برای بقیه، مهم نیست.

افسانه شماره 5. کمبود ویتامین بهتر از مقدار زیاد آن است.

در حقیقت. بیش از حد ویتامین ها یک مورد نادر است، که، به عنوان یک قاعده، به دلیل برخی است شرایط خارجی(مثلاً در آب فلان منطقه مقدار زیادی مواد معدنی وجود دارد).

ترکیب مجتمع های مولتی ویتامین متعادل است، بنابراین بدن دوز مناسبی از مواد مغذی را دریافت می کند. علاوه بر این، فقط ویتامین‌های محلول در چربی می‌توانند در بدن تجمع پیدا کنند، آن هم در صورتی که دوز آن صدها برابر و برای مدت طولانی بیشتر از مقدار مورد نیاز بدن باشد.

افسانه شماره 6. ویتامین ها می توانند باعث واکنش آلرژیک شوند.

در حقیقت. به برخی آلرژی ایجاد می شود محصول دارویی. و اگر مولکول (یا بخشی از آن) این دارو و آماده سازی ویتامین مشابه باشد، بدن می تواند واکنش مشابهی نشان دهد، اما حتی در آن صورت نه در مورد مصرف ویتامین قرص، بلکه در هنگام تزریق.

علاوه بر این، یک واکنش آلرژیک ممکن است در پاسخ به مکمل های ویتامین، طعم دهنده ها یا رنگ های خوراکی استفاده شده رخ دهد. در این مورد، لازم است مجموعه ای را از سازنده دیگری انتخاب کنید که از سایر مواد کمکی استفاده می کند.

افسانه شماره 7 مصرف مداوم مجتمع های ویتامین قرص می تواند اعتیاد آور شود.

در حقیقت. بدن فقط مقدار مورد نیاز ویتامین ها را جذب می کند و مقادیر اضافی به سادگی جذب نمی شود.

اگر ما در مورد ویتامین های محلول در چربی صحبت می کنیم که می توانند در بافت های چربی و / یا در کبد رسوب کنند ، مصرف بیش از حد آنها فقط با بیش از حد طولانی مدت هنجار چندین صد و یا حتی هزاران بار امکان پذیر است.

افسانه شماره 8 مصرف مجتمع های ویتامین اضافی بر سلامتی تأثیر نمی گذارد.

در حقیقت. کمبود ویتامین ها خیلی سریع با خشکی و بی حالی پوست، شکنندگی ناخن ها، شکافته شدن انتهای مو و تیرگی آنها، درماتیت، تاری دید، روان رنجوری، حالت های افسردگی آشکار می شود.

علاوه بر این، کمبود ویتامین و مواد معدنی با استخوان های شکننده و سایر علائم از جمله سرطان ظاهر می شود. پروستاتدر مردان

افسانه شماره 9. برخی از مجتمع های ویتامین بهتر هستند و برخی بدتر.

در حقیقت. مجتمع های ویتامین، به عنوان یک قاعده، شامل تقریبا تمام ویتامین های شناخته شده برای علم (و 13 مورد از آنها شناخته شده است) و مقدار کمتری از مواد معدنی را شامل می شود. با این حال، هنگام انتخاب دارو، باید توجه داشته باشید که برای چه کسانی در نظر گرفته شده است: برای کودکان یا افراد مسن، برای ورزشکاران یا زنان باردار، برای بیست سال یا برای افراد بالای چهل، برای افراد سیگاری یا برای افراد کار ذهنی. اگر مجموعه ای را بپذیرید که برای یک گروه هدف متفاوت در نظر گرفته شده است، هیچ حس خاصی وجود نخواهد داشت.

افسانه شماره 10 - جدیدترین! پیامی در رسانه های جهانی منتشر شد مبنی بر اینکه کمپلکس های ویتامین می توانند افرادی را که بیش از حد به آنها معتاد هستند بکشند.

در حقیقت. اکثر ویتامین ها و سایر مواد تقویت کننده برای حفظ عملکرد بدن در سطح مناسب توسط افرادی که دلایلی برای نگرانی دارند مصرف می کنند: افراد مسن یا افرادی که از بیماری های مزمن رنج می برند.

طبیعتاً چنین افرادی بیشتر بیمار می شوند و زودتر و بیشتر می میرند. نکته دیگر این است که مصرف اضافی ویتامین ها می تواند حداقل کمی کیفیت زندگی آنها را بهبود بخشد. پس این درست زمانی است که آنها از سر درد به سر سالم می کوبند ...

نتیجه گیری

ویتامین های قرصی - خرید یا نخریدن خوب است یا خیر؟

البته هر کسی تصمیم خودش را می گیرد. با این حال، فراموش نکنید که کمبود ویتامین ها مملو از عواقب بسیار جدی است و رشد جمعیت جهان به این واقعیت منجر شده است که تولید کنندگان مواد غذایی به جای محتوای ویتامین، بیشتر به میزان مواد غذایی برای تغذیه کره زمین توجه دارند. از هر محصول

علاوه بر این، خرید مجتمع های ویتامین و مواد معدنی در داروخانه، پس از مشورت با پزشک، آسان است تا در انتخاب اشتباه نکنید.

همه می دانند که ویتامین ها برای عملکرد طبیعی بدن انسان ضروری هستند. کمبود آنها منجر به تضعیف سیستم ایمنی، بروز بیماری های مختلف، اختلالات متابولیک، سیری بیش از حد، پیری زودرس می شود که بر سلامت افراد تأثیر منفی می گذارد. متخصصان پزشکیبه طور مداوم در مورد فواید و مضرات ویتامین ها مطالعه می کنند، اما هنوز به یک اجماع نرسیده اند. آیا باید روزانه مصرف شود یا بدن ویتامین کافی از غذا دارد؟ به عنوان مثال، در دهه هشتاد قرن گذشته، مطالعات نشان داد که استفاده منظم از مجتمع های ویتامین به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد، بنابراین کسب آماده سازی ویتامینبه یک پدیده بسیار محبوب در میان جمعیت ما تبدیل شده است.

ترجمه شده از لاتین، کلمه ویتامین به معنای "حداقل زندگی" است ("vit" - زندگی، "min" - حداقل). به عنوان یک قاعده، ویتامین‌هایی که همراه با غذایی که می‌خوریم وارد بدن ما می‌شوند، برخلاف ویتامین‌های مصنوعی و ساخته شده، مفیدترین هستند. صنعت داروسازی. ویتامین ها به دو دسته تقسیم می شوند: آنهایی که در آب حل می شوند و آنهایی که در چربی حل می شوند. با توجه به فواید و مضرات ویتامین ها، ضروری است که بدانیم ویتامین های اصلی مورد نیاز برای زندگی انسان کدامند.

در لبنیات، جگر، زرده تخم مرغ، سبزیجات و میوه ها یافت می شود ویتامین Aمحلول در چربی در نظر گرفته می شود، غشاها را در سلول های بدن بازیابی می کند، طول مدت بیماری های تنفسی را کاهش می دهد، باعث رشد استخوان ها، مو و وضعیت طبیعی دندان ها می شود. ولی محتوای اضافیویتامین A می تواند منجر به آسیب کبد، سردرد، تورم پاها، تشدید شود کللیتیازیس, التهاب مزمنپانکراس این پدیده های منفی برای تمام ویتامین های محلول در چربی که به طور کامل از بدن دفع نمی شوند و در کبد تجمع می یابند، اعمال می شود. این یک ویژگی مهم از فواید و مضرات ویتامین ها است.

در محصولاتی مانند روغن سبزیجات, غلات کامل، سبزی، کلم حاوی ویتامین E، فوق العاده برای انسان لازم استکه از ریه ها در برابر آلودگی محافظت می کند، یک آنتی اکسیدان طبیعی است، خستگی را کاهش می دهد، فشار خون را کاهش می دهد، عملکرد را بهبود می بخشد. عروق کرونر. ویتامین E با همه فوایدی که دارد برای افراد مبتلا به اختلالات خونی توصیه نمی شود.

ویتامین Kبه طور استثنایی به طور موثر لخته شدن خون طبیعی را تقویت می کند، به عنوان یک عامل ضد خونریزی در نظر گرفته می شود. منابع ویتامین K: گل کلمگلاب، اسفناج، . در شکل مصنوعی، عملا تولید نمی شود، تا حدی توسط میکرو فلور روده تشکیل می شود. آخرین محلول در چربی ویتامین دیهمچنین علیرغم وجود زیاد در فراورده های ماهی به ویژه در جگر ماهی، به تنهایی قادر به تشکیل در بدن است. ویتامین D به طور فعال در متابولیسم کلسیم نقش دارد، با کمک اشعه ماوراء بنفش در پوست تشکیل می شود. اگرچه، با مصرف بیش از حد آن، تحریک پذیری، کاهش اشتها، خستگی قابل مشاهده است.

وقتی صحبت از فواید و مضرات ویتامین ها شد، نمی توان ویتامین های محلول در آب را نادیده گرفت که ضرر بسیار کمتری نسبت به محلول در چربی دارند، زیرا بیشتر آنها از طریق ادرار دفع می شوند. نقش شناخته شده ویتامین سی(اسید اسکوربیک) که باعث افزایش طول عمر، تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از ترومبوز می شود. بخصوص تعداد زیادی ازویتامین C در مرکبات و انواع توت ها یافت می شود.

هشت ویتامین گروه B به تنظیم متابولیسم کمک می کند، تأثیر مفیدی بر بیماری های پوستی دارد، تقویت می کند دستگاه تنفسی، دستگاه جانبی را بازیابی کنید پایانه های عصبی، جلوگیری از پیری لازم به ذکر است که مصرف بیش از حد ویتامین های محلول در آب می تواند منجر به واکنش های آلرژیک، افزایش فعالیت قلب، هیجان عصبی.

هر گونه ویتامین باید فقط به توصیه پزشک معالج مصرف شود که به ویژه هنگام بحث در مورد فواید و مضرات ویتامین ها تأکید بر آن مهم است. استفاده از ویتامین ها بدون تجویز پزشک می تواند منجر به مسمومیت بدن شود. کمپلکس های ویتامین یکسان نباید توسط دو یا چند نفر مصرف شود مردم مختلف. خیلی بهتر است با رعایت یک رژیم غذایی متعادل، ویتامین های لازم را برای بدن تامین کنید. سلامت باشید!