زمانی که بدن فاقد کروم است. کروم (Cr): همه چیز در مورد عنصر شیمیایی و نقش آن در زندگی انسان

بدن انسان یک مکانیسم پیچیده است که در آن همه چیز به هم پیوسته، وابسته به هم است و نیاز به دوزهای روشن دارد. اگر کمبود یا بیش از حد هر جزء وجود داشته باشد، این بر عملکرد اندام ها و سیستم ها تأثیر منفی می گذارد. این همچنین در مورد کروم، که برای عملکرد طبیعی بدن انسان ضروری است، صدق می کند.

بیایید نگاهی دقیق‌تر به این موضوع بیندازیم که چرا بدن به کروم نیاز دارد و چه عملکردهای غیرقابل جایگزینی را انجام می‌دهد.

1. عنصر کمیاب برای سنتز کربوهیدرات ها - موادی که منحصراً با غذا وارد بدن می شوند - ضروری است. آنها تقسیم می شوند و در نتیجه انرژی آزاد می شوند که بدون آن زندگی کامل انسانی غیرقابل تصور است. کروم در روند عادی این فرآیندها نقش یک دستیار را ایفا می کند. کروم برای کاهش وزن از اهمیت ویژه ای برخوردار است: اگر کربوهیدرات ها به طور فعال و صحیح جذب شوند، فرآیند متابولیک با سرعت طبیعی پیش می رود. این بدان معنی است که چربی اضافی بدن جمع نمی شود.
2. کروم بر فشار خون تأثیر می گذارد، آن را کنترل و عادی می کند، که برای افرادی که فشار خون بالا یا پایین دارند بسیار مهم است.
3. عنصر کمیاب به بدن در جذب قند کمک می کند و در نتیجه سطح گلوکز طبیعی را حفظ می کند. این در مورد افراد مبتلا به دیابت صادق است، زیرا اگر بدن مقدار مورد نیاز کروم را داشته باشد، نیاز به انسولین کاهش می یابد.
4. کروم همچنین با مواد مضری که در بدن انباشته شده و آن را مسموم می کند مبارزه می کند. عنصر کمیاب به از بین بردن سموم و همچنین رادیونوکلئیدهایی که در بدن بیماران سرطانی که دوره پرتودرمانی یا شیمی درمانی را گذرانده اند ظاهر می شود، کمک می کند.
5. کارشناسان کروم را «سازنده» بافت استخوانی می نامند که از ابتلا به بیماری هایی مانند پوکی استخوان جلوگیری می کند. اگر عنصر کمیاب به مقدار مناسب وارد بدن شود، استخوان ها حتی در سنین بالا نیز قوی می مانند.
6. اگر کمبود ید وجود داشته باشد، کروم می تواند تا حدی جایگزین این عنصر کمیاب شود.
7. کروم برای مردان نیز مورد نیاز است، زیرا کمبود آن یکی از علل ناباروری مردان و کاهش تحرک اسپرم است.
8. استقامت بدنی، عملکرد و تون عضلانی را افزایش می دهد.

نیاز روزانه بدن به کروم

چه مقدار از این عنصر در روز برای عملکرد طبیعی اندام ها و سیستم ها مورد نیاز است؟ همه چیز به سن فرد بستگی دارد. بیایید با جزئیات بیشتر آشنا شویم:

• نوزادان - نیازی به مصرف روزانه کروم در بدن نیست، زیرا ریز عنصر در طول رشد جنین انباشته شده و تا 12 ماهگی قابل مصرف است.
• نوزادان 1 تا 2 ساله - 11 میکروگرم در روز؛
• کودکان 3 تا 11 ساله - 15 میکروگرم در روز؛
• نوجوانان 11 تا 14 ساله - 25 میکروگرم در روز؛
• از 14 تا 18 سال - 35 میکروگرم در روز؛
• بزرگسالانی که سبک زندگی غیر فعال دارند - نیاز روزانه تا 50 میکروگرم برای زنان و تا 70 میکروگرم برای مردان است.
• بزرگسالانی که فعالیت بدنی زیادی دارند یا تحت درمان هستند به 150 تا 250 میکروگرم کروم در روز نیاز دارند.
• مادران آینده و شیردهی - از 100 تا 150 میکروگرم.

محصولات - منابع کروم

جدول زیر فهرستی از غذاهای حاوی کروم بالا را ارائه می دهد.

نام محصول غذایی	مقدار کروم موجود در 100 گرم محصول بر حسب میکروگرم
مخمر ابجو	5000
فندق	170
آجیل برزیلی	100
خشخاش	98
ماهی تن	90
کپور، میگو، ماهی قزل آلا، گردو، شاه ماهی	55
روغن ذرت	52
جگر گاو	32
خرمای خشک	29
گلابی	27
تخم مرغ	25
کلم بروکلی، بلغور ذرت	22
پای مرغ، چغندر	20
شیر	17
سویا	16
هلو	14
جو مروارید	13
گوشت بوقلمون، آلو	11
گوشت گاو، سیب زمینی، مرغ، لوبیا، ارزن	10

علاوه بر این فهرست، مقدار زیادی کروم در سیب، گیلاس، آلو، انگور، زغال اخته، خولان دریایی، خاکستر کوهی و همچنین تربچه، چغندر و گوجه فرنگی یافت می شود.

ویژگی های جذب کروم توسط بدن

نحوه جذب عنصر کمیاب کروم توسط بدن ما تحت تأثیر عوامل متعددی است. بیایید با جزئیات به آنها نگاه کنیم.

1. مقدار ناکافی پروتئین، آهن در بدن و همچنین سطح بالای قند، روند جذب ریز عنصر را مختل می کند.
2. نوشیدنی‌های گازدار و کربوهیدرات‌های سریع بر میزان کروم در بدن تأثیر منفی می‌گذارند و آن را «شست‌وشو می‌کنند».
3. از آنجایی که کلسیم عملکرد کروم را ضعیف می کند، این عناصر کمیاب را نمی توان با هم مصرف کرد.
4. آهن همچنین به دلیل اینکه آهن اجازه نمی دهد کروم به سرعت جذب و جذب شود، با کروم تعامل خوبی ندارد.
5. ترکیب مصرف کروم با مهارکننده ها، آنتی اسیدها، اسید اسکوربیک، کورتیکواستروئیدها، بتا بلوکرها، انسولین بسیار نامطلوب است.
6. عنصر کمیاب کروم تنها در حضور آمینو اسیدهایی که به این فرآیند کمک می کنند جذب شده و به درستی تجزیه می شود. به همین دلیل است که شما به یک رژیم غذایی متعادل نیاز دارید که در آن محصولات طبیعی غالب است و به بدن کمک می کند تا کروم کافی دریافت کند.

چرا کمبود کروم خطرناک است؟

کمبود کروم به دلایل مختلفی ایجاد می شود. بسیاری از کارشناسان معتقدند که مقدار این عنصر کمیاب در غذا بسیار کم است. این امر به این دلیل است که به دلیل استفاده از انواع خاصی از کودها، خاک ها بیش از حد قلیایی شده اند. با این حال، حتی اگر مقدار لازم کروم همراه با غذا وارد بدن شود، ممکن است ریز عنصر جذب نشده و به سرعت دفع شود. یکی از دلایل این شکست اختلال متابولیک است.

بیایید ببینیم کمبود کروم چقدر برای یک فرد خطرناک است و کمبود این عنصر کمیاب در بدن چه عواقبی دارد.

1. اگر بیمار مبتلا به بیماری های عفونی، آترواسکلروز، چاقی، کمبود پروتئین تشخیص داده شود. اگر بیمار به طور مکرر در معرض موقعیت های استرس زا یا فعالیت بدنی سنگین باشد، مقدار کروم کاهش می یابد. این در وضعیت مو منعکس می شود که شکننده، کدر شده و شروع به ریزش می کند.
2. با کمبود کروم، خستگی سریع رخ می دهد، خواب مختل می شود، اضطراب بی دلیل و سردردهایی با شدت های مختلف رخ می دهد.
3. اگر کمبود کروم برای مدت طولانی ادامه یابد، حساسیت اندام ها به طور قابل توجهی کاهش می یابد، لرزش ظاهر می شود، هماهنگی مختل می شود و بیماری های سیستم قلبی عروقی ایجاد می شود.
4. به تدریج، کلسترول مضر تجمع می یابد، شروع به تخریب و انسداد رگ های خونی می کند و خطر تصلب شرایین وجود دارد.
5. بدن دیگر نمی تواند گلوکز را به طور طبیعی جذب کند، بنابراین مقدار آن در خون یا کمتر از حد طبیعی است یا بیشتر. هیپوگلیسمی یا هیپرگلیسمی ایجاد می شود که می تواند باعث بیماری عروق کرونر، دیابت شیرین و نوسانات شدید وزن شود (برخی از بیماران بیش از حد وزن کم می کنند، در حالی که برخی دیگر دچار چاقی در درجات مختلف می شوند). مردان اختلالات تولید مثلی مختلفی را تجربه می کنند.

در چنین شرایطی نیاز به درمان است که پس از معاینه منحصراً توسط متخصص تجویز می شود. برای شروع، باید رژیم غذایی را مرور کنید، غذاهای دریایی، میوه‌ها و سبزیجات تازه را وارد آن کنید. هنگام تجویز داروها، باید به شدت دوز را رعایت کنید، زیرا کروم بیش از حد برای سلامتی خطرناک است.

کروم اضافی

همانطور که می دانید همه چیز در حد اعتدال خوب است. افزایش محتوای کروم در بدن، به طور قابل توجهی بیش از مقادیر استاندارد، برای بدن کمتر از کمبود آن خطرناک نیست.

• دفاع بدن کاهش می یابد.
• خطر مسمومیت وجود دارد؛
• فرآیندهای التهابی محلی سازی های مختلف ایجاد می شود.
• کبد و ریه ها تحت تأثیر قرار می گیرند.
• اختلالات عصبی ظاهر می شود؛
• پوست با درماتیت، اگزما، آلرژی واکنش نشان می دهد.
• غشاهای مخاطی بیان می شوند.
• آسم برونش و برونشیت آسمی رخ می دهد.
• توسعه احتمالی نئوپلاسم های بدخیم (عمدتاً سرطان ریه).

زمانی را در نظر بگیرید که ممکن است شرایطی ایجاد شود که نتیجه آن وجود کروم اضافی در بدن است.

1. مصرف بی رویه مکمل های غذایی یا داروهای حاوی کروم.
2. بدن انسان فاقد آهن و روی است که باعث جذب فعال کروم می شود.
3. کار در کارخانه ها با گرد و غبار کروم در هوا. و همچنین زندگی در مناطق صنعتی که آلودگی هوا با این عنصر ریز مشخص شده است.

اگر علائم کمبود یا بیش از حد کروم در بدن انسان ایجاد شود، لازم است به دنبال کمک پزشکی باشید. فقط یک متخصص می تواند به طور واقع بینانه وضعیت بیمار را ارزیابی کند و با انجام معاینه اولیه درمان مناسب را تجویز کند. اکیداً خوددرمانی توصیه نمی شود.

همه نمی توانند تصور کنند که مشکلاتی در کار بدن ایجاد شده است کمبود کروم در بدن- علائم، درمان در این مورد، بهتر است از قبل و به طور قطعی بدانید تا از بروز بیماری های جدی تر به موقع جلوگیری شود. واقعیت این است که کمبود کروم در بدن متابولیسم کربوهیدرات را در آن مختل می کند. در عین حال، خود این عنصر فقط با غذا وارد بدن می شود، اما تنها یک دهم آن توسط روده ها جذب می شود. اما به طور فعال از طریق سیستم های شمشیر و دفع کننده عرق بدن دفع می شود.

خود کروم برای بدن مورد نیاز است:

عملکرد طبیعی گیرنده های انسولین در صورت نقض، دیابت ایجاد می شود.
نفوذ گلوکز و اسیدهای آمینه به سلول ها؛
کاهش میل به شیرینی جات؛
بهبود زخم و زخم زخم؛
کاهش خطر آترواسکلروز؛
تحریک فرآیندهای متابولیک در میوکارد و سیستم عصبی؛
مهار گلوکوم؛
عادی سازی میل جنسی؛
کاهش افسردگی

گفته می شود کمبود کروم در بدن زمانی اتفاق می افتد که مصرف روزانه آن در بزرگسالان کمتر از 25 میکروگرم باشد. این در دوران بارداری، اضافه بار فیزیکی، ضربه، استرس، بیماری های عفونی اتفاق می افتد.

علل کمبود کروم

اعتقاد بر این است که علل کمبود کروم عبارتند از:

سالخورده؛
عملیات جراحی؛
بارداری؛
استرس طولانی مدت؛
افزایش سطح کلسیم؛
کاهش سطح پروتئین؛
بیماری های روده ای که در نتیجه جذب مختل می شود.
کمبود آهن؛
غذاهای تصفیه شده بیش از حد در رژیم غذایی؛
قند اضافی در رژیم غذایی؛
کمبود محصولات حاوی کروم؛
صدمات شدید

علائم کمبود کروم در بدن

کمبود کروم در بدن به صورت علائم فردی مانند احساس اضطراب، ترس، خستگی مداوم و بی دلیل و علائم عمومی ذاتی سایر بیماری ها ظاهر می شود. به عنوان مثال تشنگی، ادرار زیاد، افزایش وزن که معمولاً با دیابت همراه است. همچنین، کمبود کروم را می توان با افزایش اشتها نشان داد، به خصوص در مورد شیرینی ها. در مورد مردان، فعالیت اسپرم ممکن است کاهش یابد.

تشخیص و درمان

دقیق ترین تشخیص، مینرالوگرافی است. در این حالت کمبود کروم با ترکیب مواد مختلف در مو و ناخن بیمار مشخص می شود. بر اساس آن، درمان مناسب تجویز می شود. این شامل مصرف داروها و اصلاح تغذیه است.

رژیم سخت بگیر کمبود کروم در بدن را جبران کنیدزیرا جذب آن سخت است. اما با این حال، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که به غذاهایی مانند ماهی، گوشت، از جمله مرغ، میگو و احشاء آنها "تکیه کنید". محصولات نانوایی، سبوس و جو مروارید را رها نکنید. از سبزیجات بهتر است بروکلی و چغندر را ترجیح دهید. همچنین باید در نظر داشت که هر چه عملیات حرارتی این محصولات شدیدتر باشد، رم کمتری در آنها باقی می ماند.

هنگامی که درمان دارویی برای پر کردن کروم تجویز می شود، باید در نظر داشت که هیچ دارویی که منحصراً حاوی کروم باشد وجود ندارد. همیشه همراه با ترکیبات مختلف دیگر در مولکول ها قرار می گیرد.

پیشگیری از کمبود کروم

با این حال، می توان از کمبود کروم و به روشی نسبتاً ساده و مقرون به صرفه جلوگیری کرد. ابتدا باید رژیم غذایی خود را با غذاهایی که محتوای کروم در آنها تا حد امکان زیاد است، اشباع کنید. ثانیاً مصرف مجموعه های مختلف مولتی ویتامین ضروری است. علاوه بر این، لازم است اطمینان حاصل شود که آنها، از جمله موارد دیگر، کروم هستند. این امر به ویژه در مورد زنان باردار و افراد مسن و همچنین کسانی که دائماً در معرض استرس شدید روحی و جسمی هستند صادق است. در اینجا یک روش آسان برای آرایش وجود دارد کمبود کروم در بدن- تشخیص علائم دشوار است، بنابراین بهتر است به پیشگیری توجه شود.

کروم برای بدن ما ضروری استدر دوزهای خاص، اما اگر بیش از حد باشد، خطرناک است.

اعتقاد بر این است که هنجار برای یک بزرگسال 150 میلی گرم در روز است. کروم مخصوصا برای افراد مسن که بدنشان کربوهیدرات ها را به خوبی جذب نمی کند مفید است. و باید بدانیم که این کروم است که متابولیسم ترکیبات کربوهیدرات را افزایش می دهد.

بنابراین، یک ترکیب کروم خاص، نفوذ گلوکز را از طریق غشاء به سلول ها تسهیل می کند. این به اصطلاح فاکتور تحمل گلوکز (GTF) است. بدن ما قادر به تولید GTP است، اما در مقادیر بسیار کم.

اگر کروم کافی در بدن وجود نداشته باشد، سطح کلسترول و قند افزایش می یابد. ویتامین B6 خواص مشابهی دارد.

اثر بیولوژیکی کروم: تنظیم سطح گلوکز خون، ترموژنیک، ضد آترواسکلروتیک، التیام زخم و التیام زخم، بهبود متابولیسم میوکارد و متابولیسم بافت عصبی، بهبود عملکرد جنسی و غیره.

مدتهاست که در بسیاری از آزمایشات ثابت شده است که کروم قادر به تلفظ است طول عمر .
افزایش طول عمر توسط اثرات زیر ایجاد می شود:

1. اثربخشی هورمون انسولین را افزایش می دهد. کروم میزان قند (گلوکز) خون را کاهش می دهد. استفاده از گلوکز را برای تولید انرژی و تضمین عملکرد کامل بدن ترویج می کند.
بیاد داشته باشیم که گلوکز به چسباندن مهم ترین مولکول های بدن کمک می کند. پس از آن، مولکول ها توانایی خود را برای انجام وظایف خود از دست می دهند. این فرآیند گلیکوزیلاسیون نامیده می شود. با توجه به توانایی تخریب بدن، کارشناسان آن را پس از اثرات مخرب رادیکال های آزاد در رتبه دوم قرار دادند.
یکی از موثرترین راه‌ها برای افزایش عمر، رژیم غذایی با کالری محدود است. بخشی از توانایی آن در افزایش طول عمر به دلیل توانایی آن در کاهش سطح گلوکز خون است. همچنین مشخص شده است که داروهای کاهش دهنده قند خون که در دیابت استفاده می شوند، تقریباً 25٪ عمر حیوانات را افزایش می دهند. با مطالعه مقدار زیادی از اطلاعات، می توانم بگویم که تقریباً همان اثر را می توان از مؤثرترین آماده سازی کروم انتظار داشت. البته استفاده از دوزهای به اندازه کافی مهم است.

2. کروم نسبت کلسترول HDL/LDL را بهبود می بخشد.
به یاد بیاورید که به این نسبت است که وقوع آترواسکلروز، که در بسیاری از کشورها عامل شماره یک مرگ و میر است، بستگی دارد.

3. کروم باعث تبدیل چربی به توده عضلانی می شود.
به همین دلیل، کروم به طور فعال توسط ورزشکاران استفاده می شود. اما این ملک برای ما بسیار مهم است. با افزایش سن، ماهیچه های ما ضعیف می شوند و چربی بدن ما رشد می کند. کروم می تواند شروع این مشکل را به تاخیر بیاندازد.

کروم چگونه بر بدن انسان تأثیر می گذارد؟

در سال 1973، دکتر کانادایی Edward Konietzko گزارش داد که کروم، 1 میلی گرم یک روز در میان، روی (50 میلی گرم در روز) و سیستین (5 میلی گرم در روز) می تواند از آب مروارید پیشگیری کند و حتی آن را درمان کند. با این حال، کروم و روی باید با اسیدهای آمینه ترکیب شوند، زیرا تنها از این طریق می توان آنها را به شکل قابل هضم تبدیل کرد. این یعنی چی؟ فقط اسیدهای آمینه فقط در گیاهان یافت می شوند و عناصر کمیاب فقط در ترکیبات آلی جذب می شوند. بنابراین، همه این منابع را باید در محصولات طبیعی "زنده" جستجو کرد، نه در داروها.این را همه، به ویژه افراد مسن باید به خاطر بسپارند: کمبود کروم را می توان با غذاهای سالمی که با روش های صنعتی تصفیه نشده اند، جبران کرد.

این غذاها را باید حداقل هفته ای یکبار مصرف کنیم. هر روز می توانید سیب زمینی آب پز شده در پوست، سبزیجات تازه، نان سبوس دار بخورید. و پاستا، ذرت فلکس، شیر، کره، مارگارین، شکر را می توان به طور کامل حذف کرد: آنها در بسیاری از عناصر کمیاب از جمله کروم ضعیف هستند.

به زنان باردار و مادران شیرده، دیابتی ها، افراد بالای 45 سال و به ویژه پس از شکستگی، توصیه می شود رژیم غذایی را با کروم تکمیل کنند، یعنی روزانه 12-16 قرص - 3 قاشق غذاخوری پودر مخمر آبجو مصرف کنند. هرگز فراموش نکنید: مخمر آبجو را از قبل با آب جوش دم کنید و بگذارید 15 تا 30 دقیقه قبل از نوشیدن بماند.

بدون شک کروم در متابولیسم قند نقش اساسی دارد.

اگرچه سال ها تمرین نشان داده است که محدود کردن مصرف کربوهیدرات ساده ترین و مطمئن ترین راه برای دور زدن بیماری است، کروم بهترین ابزار برای درمان تغذیه ای آن است. زمانی که این ریزمغذی به طور منظم مصرف شود، اثر شفابخش قابل توجهی بر روی طیف وسیعی از شرایط سلامتی دارد که باعث یا تشدید مقاومت به انسولین می‌شوند - از جمله چاقی، هیپوگلیسمی (سطح قند خون ناپایدار)، سکته مغزی، فشار خون بالا، بیماری کرون و کولیت، زخم، گاستریت، مولتیپل اسکلروزیس. ، بیماری Minier، میگرن، سندرم پیش از قاعدگی، صرع و انبوهی از اختلالات روانی.

مطالعات نشان داده اند که کروم به چندین روش عمل می کند:

* کروم با کاهش میل به شکر، پایبندی به رژیم غذایی کم کربوهیدرات را آسان‌تر می‌کند.
* حتی بدون رژیم غذایی، این ماده معدنی می تواند توده اسکلتی عضلانی کلی بدن را افزایش دهد که به نوبه خود باعث افزایش سرعت متابولیسم و ​​سوزاندن چربی اضافی می شود.
* اگر عمداً کالری دریافتی خود را محدود کنید، کروم از از دست دادن عضلات جلوگیری می کند.
* این ماده معدنی به سوزاندن کالری در حین ورزش کمک می کند که کاهش وزن را آسان تر می کند. تمرین همچنین باعث افزایش آزاد شدن کروم از بدن می شود و نیاز شما به مکمل را افزایش می دهد.

ارزش درمانی کروم در سایر زمینه ها به خوبی در موارد دیابت، بیماری های قلبی عروقی و فشار خون بالا ثابت نشده است، اما ممکن است به بسیاری از شرایط دیگر گسترش یابد. به عنوان مثال، ممکن است سردردهای مزمن را تسکین دهد و به درمان آکنه کمک کند، که به نظر می رسد بخشی از آن به دلیل اختلال در متابولیسم انسولین باشد. کروم با افزایش سطح دهیدرواپی آندروسترون (DHEA) باعث تقویت استخوان ها می شود و بنابراین می تواند بخشی از برنامه درمان پوکی استخوان باشد. و اگرچه نمی توانیم بگوییم که کروم از گلوکوم جلوگیری می کند، می تواند (همراه با ویتامین C) از افزایش فشار داخل چشم جلوگیری کند.

مهمترین نقش بیولوژیکی ریز عنصر کروم در تنظیم متابولیسم کربوهیدرات و سطوح گلوکز خون است، زیرا کروم جزء یک کمپلکس آلی با وزن مولکولی کم است - "فاکتور تحمل گلوکز" (Glucose Tolerance Factor, GTF). نفوذپذیری غشای سلولی برای گلوکز، فرآیندهای استفاده از آن توسط سلول ها و رسوب، و از این نظر، همراه با انسولین عمل می کند. فرض بر این است که آنها مجموعه ای را تشکیل می دهند که سطح گلوکز خون را تنظیم می کند. کروم حساسیت گیرنده های بافت سلولی را افزایش می دهد. به انسولین، تداخل آنها را تسهیل می کند و نیاز بدن به انسولین را کاهش می دهد. این می تواند عملکرد انسولین را در تمام فرآیندهای متابولیک تنظیم شده توسط این هورمون افزایش دهد. بنابراین، کروم برای بیماران دیابتی (به ویژه نوع دوم) ضروری است، زیرا آن سطح خون در چنین بیمارانی پایین تر است. علاوه بر این، کمبود زیاد این عنصر می تواند باعث ایجاد حالت دیابت مانند شود. سطح کروم کاهش می یابد. در زنان در دوران بارداری و بعد از زایمان. این کمبود کروم ممکن است دیابت در بارداری را توضیح دهد، اگرچه این تنها دلیل نیست. کمبود کروم در بدن علاوه بر افزایش سطح گلوکز خون، منجر به افزایش تری گلیسیرید و کلسترول در پلاسمای خون و در نهایت تصلب شرایین می شود. اثر کروم بر متابولیسم لیپیدها نیز به واسطه اثر تنظیمی آن بر عملکرد انسولین است. در رابطه با موارد فوق، کروم برای پیشگیری از دیابت و بیماری های قلبی عروقی از اهمیت بالایی برخوردار است.

کروم در موارد زیر یافت می شود:
سبوس گندم، جوانه، دانه های گندم جوانه زده، محصولات شیر ​​تخمیر شده، جوانه گندم، دانه آفتابگردان، نان سبوس، گندم سیاه، نخود سبز، روغن ذرت، پیاز، بلغور جو دوسر، جو مروارید، ارزن، مخمر آبجو، تخم کدو تنبل، گیلاس، هنر اورشلیم حبوبات، سیب زمینی، ذرت، زغال اخته، تربچه، برنج، آلو، شیر.

اطلاعات از سایت ها: vitash.narod.ru/food13.htm، www.bessmertie.ru/vk.lek6.shtml، www.inmoment.ru/beauty/health-body/chrome.html

زیبایی و براق بودن قطعات خودرو یا دوچرخه از کروم را حتی ما خانم ها هم می دانیم. اما این واقعیت که این فلز نه تنها در مهندسی مکانیک مورد نیاز است، بلکه به سلامت انسان نیز کمک می کند، بسیاری از مردم نمی دانند. اگر تعجب می کنید چرا کروم در بدنمقاله را بخوان.

اصلی ویژگی های کرومشامل این واقعیت است که با فعال کردن آنزیم های دخیل در متابولیسم، فعالیت انسولین را افزایش می دهد. به زبان ساده: سطح را تنظیم می کند. بنابراین، مقدار کافی آن نه تنها برای بیماران دیابتی، بلکه برای پیشگیری از تصلب شرایین نیز بسیار مهم است.

این عنصر با تأثیر بر سنتز اسیدهای چرب و فرآیندهای خونساز، سطح کلسترول را کاهش می دهد، از تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک جلوگیری می کند، چربی اضافی را تجزیه می کند، یعنی نه تنها سلامتی، بلکه هماهنگی شکل ما نیز به آن بستگی دارد. حدود شش میلی گرم کروم به شکل یون در بدن انسان یافت می شود. تقریباً در تمام بافت ها، در هر سلول وجود دارد. تجمع اصلی در اندام هایی مانند کبد، طحال، بافت استخوانی.

آیا دقت کرده اید که دیابت نوع 2 در بین سالمندان شایع است؟ و کروم در این امر مقصر است که غلظت آن با افزایش سن کاهش می یابد. با دادن مقدار کافی عنصر کمیاب به بدن می توان از بیماری نوع دوم پیشگیری کرد. جالب اینجاست که کروم می تواند جایگزین ید شود که به دلایلی در بدن کافی نیست. این برای عملکرد طبیعی غده تیروئید مهم است.

بیماران مبتلا به فشار خون بالا باید بدانند که توسعه بیماری تحت تأثیر کمبود کروم است، که توانایی وارد کردن اسیدهای آمینه مهم مانند گلیسین، سرین، متیونین و اسید γ-آمینو بوتیریک را در عضله قلب مختل می کند. به هر حال، یکی از دلایل ایجاد نوروپاتی آسیب غیر التهابی به اعصاب است؛ کمبود کروم نیز در نظر گرفته می شود. کمبود یک عنصر در کودکان منجر به تاخیر در رشد و نمو می شود و در مردان توانایی لقاح اسپرم را کاهش می دهد.

برای اینکه مدت زیادی در مورد فواید یک عنصر ریز صحبت نکنیم، بیایید در مورد بیماری هایی که از آن جلوگیری می کند صحبت کنیم. جهت اصلی پیشگیری از دیابت، بیماری های قلبی عروقی، تصلب شرایین، فشار خون بالا، پوکی استخوان، چاقی، چربی بیش از حد در خون - هیپرلیپیدمی، مقاومت در برابر استرس است. حذف سموم، نمک فلزات سنگین، رادیونوکلئیدها از بدن را در اینجا اضافه کنید.

برای یک فرد مدرن مهم است که نیاز روزانه به کروم را برآورده کند، زیرا مصرف آن در شرایط استرس زا که روزانه با آن مواجه می شویم، هم در محل کار و هم در خانه افزایش می یابد. استفاده از مواد غذایی با کربوهیدرات های ساده بیش از حد نیاز به دریافت کروم اضافی در بدن دارد. برای کارهای شدید بدنی، صدمات و عفونت های مختلف لازم است.

این عنصر به طور طبیعی با غذا و همچنین آب و هوا وارد بدن می شود. غذاهای غنی از کروم - گوشت، جگر گاو، آجیل، چغندر، کلم بروکلی، ماهی های دریایی، به ویژه ماهی تن، گلابی، هلو، آلو، مخمر آبجو و غیره. به نظر می رسد دشوار است، درست غذا بخورید و لازم نیست به کمبود کروم فکر کنید. همه چیز به این سادگی نیست، زیرا تنها یک درصد از غذا جذب می شود. ترجیحات طعم ما به شکل محصولات آرد خوب، غلات فرآوری شده، شکر، شیرینی ها و نوشیدنی های گازدار مختلف به گرسنگی کروم کمک می کند. عملیات حرارتی نیز بر جذب کروم از محصولات تأثیر منفی می گذارد.

هنوز نه فقط در بدن ما. بیماری های مزمن مختلف دستگاه گوارش و اختلالات مرتبط با متابولیسم می توانند در جذب یک عنصر میکرو از غذاها اختلال ایجاد کنند. ارتباط با سایر مواد معدنی نقش دارد - کلسیم، منیزیم، روی، آهن و غیره. عملکرد ترکیبی آنها بسیار بیشتر از اثربخشی هر یک است. کروم کم جذب با کمبود ویتامین C و اسید نیکوتین (ویتامین B3). سوء استفاده از دیورتیک ها همچنین منجر به افزایش از دست دادن کروم می شود که از طریق ادرار دفع می شود.

کدام علائم کمبود کرومدر بدن، باید توجه کرد؟ اولاً، افزایش سطح قند، تری گلیسیرید در خون است. ثانیاً تغییر وزن بدن چه در جهت چاقی و چه در جهت کاهش وزن. علائم دیگری نیز وجود دارد که یا نادیده گرفته می شوند یا به بیماری های دیگر نسبت داده می شوند. اینها بی خوابی، خستگی، حالت اضطراب (اضطراب)، سردرد، اختلال در هماهنگی عضلات و کاهش حساسیت اندام ها هستند. در مردان - نقض عملکرد تولید مثل.

متأسفانه، هم کمبود یک ماده معدنی و هم بیش از حد آن برای سلامتی خطرناک است که می تواند منجر به مسمومیت و ایجاد بیماری های جدی شود. همانطور که می دانید، افراط در غذا تقریبا غیرممکن است. در این مورد، دلیل عدم تصفیه کافی هوا در شرکت های صنعتی است که از کروم، مس یا سرباره با محتوای آنها در تولید استفاده می کنند. گرد و غبار کروم که روی غشاهای مخاطی قرار می گیرد، آلرژی، اگزما، درماتیت، آسم، برونشیت را تحریک می کند و خطر ابتلا به سرطان ریه را افزایش می دهد.

محصول این شرکت NSP (Chromium Chelate) متابولیسم را عادی می کند، سطح کلسترول را کاهش می دهد، سطح قند خون را در حالت طبیعی حفظ می کند. Chromium Chelate توسط NSP مکمل غذایی افرادی است که از سلامتی آگاه هستند و وزن خود را مدیریت می کنند. ترکیب این مجموعه شامل مخلوطی از گیاهان گیاهی دم اسب (منبع سیلیکون)، شبدر قرمز، بومادران، مواد معدنی - کلسیم، فسفر است. کلات کروم رژیم را کامل می کند، از بیماری های متابولیکی شدید مانند دیابت نوع 2 و تصلب شرایین جلوگیری می کند.

آیا می خواهید محصولات NSP را با 40 درصد تخفیف خریداری کنید؟
برای دریافت کارت تخفیف، از طریق ثبت نام رایگان در لینک https://nsp25.com/signup.php?sid=1449440، در ستون "مرکز خدمات"، شماره مرکز خدمات روسیه 300، اوکراین را مشخص کنید. 333، بلاروس 307، قزاقستان 118، کریمه 319، ارمنستان 148، گرجستان 72، مولداوی 280، مغولستان 133. برای سایر کشورها می توانم مخاطبین شرکت را از طریق ایمیل ارائه کنم. کارت تخفیف خود را از طریق ایمیل دریافت خواهید کرد.

کروم برای بدن ما ضروری است. از این گذشته، این درشت مغذی بر فرآیند کلیدی زندگی خود مانند متابولیسم کربوهیدرات تأثیر می گذارد. اما هر بیمار و حتی یک پزشک نقض هایی را که ظاهر شده است با کمبود کروم مرتبط نمی کند.

کروم با غذا وارد بدن ما می شود. اما هر روز از طریق ادرار دفع می شود، همراه با عرق، ریزش مو و صفرا که جزء مدفوع است از بین می رود و جذب آن از روده اندک است (کمتر از 10 درصد کروم موجود در غذا).

در همین حال، کروم بسیار مهم است زیرا:

• بر توانایی گیرنده‌های انسولین برای تعامل کافی با هورمون انسولین تأثیر می‌گذارد (این فرآیند است که هنگام وقوع تغییر می‌کند)، که بر سطح گلوکز خون تأثیر می‌گذارد.
• ورود اسیدهای آمینه و گلوکز به سلول های مختلف بدن را افزایش می دهد.
• کاهش میل به شیرینی؛
• ایجاد اسکار زخم و بهبود زخم را تحریک می کند.
• دارای اثر ضد آترواسکلروتیک است؛
• فرآیندهای متابولیک در سیستم عصبی و میوکارد را بهبود می بخشد.
• در ترکیب با ویتامین C از پیشرفت گلوکوم جلوگیری می کند.
• میل جنسی را عادی می کند؛
• به افسردگی کمک می کند

تمام این اثرات مثبت کروم تنها با تامین کامل نیاز روزانه به این ماده معدنی امکان پذیر است که در بزرگسالان از 25 تا 200 میکروگرم متغیر است. با بیماری های عفونی، استرس، ضربه، اضافه بار فیزیکی، بارداری، ورزش افزایش می یابد.

دلایل کمبود

بیماری مزمن روده فرآیندهای جذب را مختل می کند که می تواند منجر به کمبود کروم در بدن شود.

کمبود کروم می تواند منجر به موارد زیر شود:

• صدمات شدید (به ویژه سوختگی های گسترده یا عمیق)؛
• رژیم غذایی نامتعادل با کمبود محصولات - تامین کنندگان کروم؛
• قند اضافی در رژیم غذایی؛
• غلبه غذاهای تصفیه شده در رژیم غذایی (به عنوان مثال، آرد خوب)؛
• که با مهار جذب کروم در روده همراه است.
• بیماری هایی که منجر به اختلال جذب روده می شوند (عفونت های روده ای جدی، اسپرو و ​​غیره)؛
• کمبود پروتئین در بدن (پروتئین آلبومین به طور معمول کروم را به مکان هایی که به آن نیاز است می رساند).
• مصرف دوزهای زیاد کلسیم؛
• استرس طولانی مدت؛
• بارداری؛
• عملیات پیچیده جراحی؛
• سالخورده.

علائم

کمبود کروم از نظر بالینی با علائم زیر آشکار می شود:

• علائم ذاتی دیابت (تشنگی، ادرار بیش از حد و غیره)؛
• افزایش وزن؛
• افزایش اشتها (به ویژه برای غذاهای شیرین)؛
• احساس ترس، اضطراب؛
• کاهش فعالیت لقاح اسپرم؛

در خون چنین بیمارانی ممکن است گلوکز، تری گلیسیرید، کلسترول و انسولین افزایش یابد.

تشخیص

علاوه بر علائم بالینی توصیف شده، تجزیه و تحلیل ترکیب ناخن و مو به تشخیص کمبود کروم کمک می کند (مینرالوگرام غلظت کروم و سایر مواد مهم را مشخص می کند).

رفتار

در صورت وجود علائم بالینی و آزمایشگاهی و تایید کمبود کروم با توجه به نتایج مینرالوگرام، اصلاح مناسب به بیماران داده می شود. این شامل تغییرات رژیم غذایی و داروها می شود.

رژیم درمانی

بیشترین مقدار کروم در ماهی و میگو یافت می شود.

متأسفانه، به دلیل جذب کم کروم، امکان جایگزینی در رژیم غذایی محدود است. اما با این حال، برای اهداف دارویی، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که مقدار منابع غذایی کروم در رژیم غذایی افزایش یابد. آنها ثروتمند هستند:

• ماهی (تون، کپور، کاپلین، گربه ماهی، شاه ماهی، ماهی خال مخالی، کپور، ماهی قزل آلا، کپور صلیبی، ماهی دست و پا کردن)؛
• میگو؛
• گوشت قرمز و احشاء (به خصوص جگر گاو)؛
• گوشت مرغ (بوقلمون، اردک)؛
• محصولات غلات کامل (محصولات نانوایی)؛
• سبوس؛
• چغندر;
• کلم بروکلی؛
• جو مروارید

در عین حال باید در نظر داشت که با عملیات حرارتی شدید میزان کروم در این محصولات کاهش می یابد. علاوه بر این، بیش از حد کربوهیدرات های ساده (شیرینی ها) منجر به افزایش دفع کروم ارزشمند می شود.

درمان دارویی

علیرغم اطمینان تولید کنندگان از افزودنی های بیولوژیکی مختلف، هیچ محصولی حاوی کروم "خالص" وجود ندارد. در تمام آماده سازی ها، از جمله داروها، در ترکیب با مولکول های سایر مواد (کلرید کروم، سیترات کروم، نیکوتینات کروم، پیکولینات کروم و غیره) است.

بنابراین، در بسیاری از داروهای پیچیده ویتامین و مواد معدنی (سوپرادین، مولتی تب، سنتروم و غیره) گنجانده شده است.

جلوگیری

وقوع کمبود کروم را می‌توان برای پیش‌بینی:

• گنجاندن به موقع و طولانی مدت مواد غذایی با مقدار زیادی از آن در رژیم غذایی.
• دوره های دوره ای آماده سازی مولتی ویتامین مینرال یا مکمل های بیولوژیکی با کروم.

این اقدامات ساده به ویژه برای کسانی که می توانند به گروه های در معرض خطر برای ایجاد کمبود مواد معدنی نسبت داده شوند (مادران آینده، ورزشکاران، افراد مسن، افرادی که تحت فشار روانی-عاطفی یا فیزیکی بیش از حد هستند، که عفونت های روده ای داشته اند) نشان داده شده است.

با کدام دکتر تماس بگیریم

تشخیص کمبود کروم دشوار است. برای شناسایی آن، باید با یک درمانگر تماس بگیرید، و همچنین با متخصص گوارش، آندرولوژیست، متخصص غدد مشورت کنید. متخصص تغذیه می تواند به درمان کمک کند.