Beneficios del pepino para el organismo. Beneficios y contraindicaciones comunes del pepino.

Una de las hortalizas más habituales en nuestras casas de campo y jardines, sencilla y muy jugosa, y al mismo tiempo el cultivo de hortalizas más antiguo. ¿Qué es esto? Por supuesto, pepino.

Esta verdura nos la regaló la misteriosa India, donde los pepinos silvestres son una enredadera tropical que crece en los bosques. El nombre en sí se le dio a la verdura en la antigüedad; los griegos la llamaban "aguros", que literalmente significa "inmaduro, inmaduro". De hecho, cuanto más pequeño, verde e inmaduro sea el pepino, mejor y más sabroso será.

El antiguo uso de los pepinos por parte de la humanidad se evidencia en las semillas de pepino encontradas en las ruinas de la ciudad jázara de Sarkep. Y en Antiguo Egipto Los pepinos se representaban en mesas de sacrificios y se colocaban en las tumbas de los faraones más famosos.

La gran popularidad y prevalencia de los pepinos se debe, en primer lugar, a sus propiedades beneficiosas únicas, que se utilizan curanderos tradicionales para el tratamiento de muchas dolencias. Además, no sólo se utilizan pepinos en fresco, y jugo de pepino y semillas.

Composición del pepino

El pepino es el más dietético de todos. productos dietéticos. El caso es que su composición es 95-98% de agua, lo que significa que contiene un mínimo de calorías. Pero además del agua, el pepino es una fuente de los más valiosos sales alcalinas, vitaminas, fibra y otros nutrientes.

No todo el mundo sabe que las pequeñas espinas que recubren los pepinos sirven para eliminar el exceso de humedad.

100 g de pepinos contienen las siguientes sustancias:

vitaminas
Vitamina B9
vitamina pp
Vitamina B5
Vitamina B6
Vitamina B2
Vitamina B1
vitamina a
Vitamina C
vitamina e
Vitamina K

15 beneficios para la salud del pepino

1. Propiedades cosméticas

   El pepino es rico en silicio, que es un componente importante, ayudando en el desarrollo de tejidos conectivos fuertes y saludables de músculos, ligamentos, tendones, cartílagos y huesos. Los cosmetólogos suelen recomendar el jugo de pepino para darle a la piel un efecto saludable y radiante. El pepino, debido a su alto contenido de agua, también tiene excelentes propiedades humectantes y a menudo se usa externamente para tratamiento. varios tipos Enfermedades de la piel, incluido bronceado e hinchazón debajo de los ojos. El ácido ascórbico y el ácido cafeico que se encuentran en los pepinos son compuestos vitales que previenen la pérdida de agua del cuerpo.

2. Digestión saludable

   Pepinos por su combinación perfecta fibra dietética y las aguas ayudan a proteger su cuerpo del estreñimiento y a hacer frente a dolencias como úlceras, aumento de acidez jugo gastrico, gastritis. El pepino mejora la motilidad intestinal y también facilita el trabajo del páncreas y se absorbe fácilmente en tubo digestivo y sin su participación.

3. Corazón y vasos sanguíneos sanos

   Numerosos estudios demuestran que consumir alimentos con alto contenido El magnesio, el potasio y la fibra normalizan la presión arterial.

4. No a la diabetes

   Los pepinos son un excelente alimento que normaliza los niveles de azúcar en sangre. Además nivel de glucosa de esta verdura es cero, y los carbohidratos contenidos en los pepinos se digieren fácilmente y no aumentan el nivel de glucosa en la sangre de los pacientes con diabetes.

5. Huesos y articulaciones sanos

   Debido al contenido de silicio, vitaminas A, B1, B6, C y D, calcio, magnesio y potasio, los pepinos tienen propiedades diuréticas y pueden eliminar activamente los productos metabólicos acumulados y las toxinas del cuerpo. Todas estas sustancias ayudan a fortalecer las articulaciones y tejido óseo. Se ha demostrado que los pepinos son eficaces en el tratamiento de la artritis y las enfermedades reumáticas, y cuando se combinan con jugo de zanahoria puede reducir los síntomas de la gota.

6. Prevención del cáncer

7. Ayuda con la resaca

   Debido a su alto contenido en agua, azúcar y vitaminas, los pepinos soportan bien síndrome de resaca Y síntomas desagradables, sus acompañantes.

Los pepinos son extremadamente bajos en calorías, no contienen grasas, solo agua, vitaminas y sales minerales. Por lo tanto, el producto es un ingrediente ideal en cualquier ensalada dietética o batido. Además, puedes, sin miedo, comer pepinos en el desayuno, el almuerzo y la cena.

8. Dientes y encías sanos

   El jugo de pepino es eficaz en el tratamiento de la inflamación de las encías y la periodontitis, y comer pepino crudo aumenta la salivación y reduce los efectos de los ácidos y otras sustancias contenidas en los alimentos consumidos que son nocivas para el esmalte dental. Además, comer pepino después de la comida principal reducirá mal olor de la boca.

9. Elimina las lombrices.

   Se cree que las semillas de pepino, molidas hasta convertirlas en polvo, - remedio natural prevención y control tenias en el tracto digestivo.

10. Cabello hermoso y saludable

    El jugo de pepino estimula el crecimiento de cabello nuevo debido al contenido de silicio y azufre en su composición. El cabello necesita especialmente estos nutrientes, por lo que los expertos recomiendan beber medio vaso de jugo de pepino recién exprimido. Para Mejores resultados Vale la pena intentar combinar jugo de pepino con jugo de zanahoria, jugo de lechuga o incluso jugo de espinacas verdes.

11. Ojos sanos

    Todo el mundo sabe que las rodajas de pepino, por su alto contenido en agua, son buenas para aliviar la inflamación del contorno de ojos e incluso las grandes ojeras. Y las vitaminas, minerales y antioxidantes pueden favorecer una visión saludable.

El pepino es merecidamente considerado uno de los más verduras saludables, y aparentemente por eso es tan popular. No mucha gente sabe que en realidad se trata de una baya “falsa” que pertenece a la familia de las calabazas. Hoy en día todo el mundo conoce las propiedades beneficiosas del pepino. ¿Pero es capaz de causar daño?

Composición de pepinos

Casi el 97% de esta verdura se compone de agua. El 3% restante contiene bastante sustancias útiles:

— vitaminas B1 y B2;

— ácido ascórbico;

- azúcar;

- caroteno y vitamina A;

— ácido fólico;

- varios minerales.

Por eso son tan populares los pepinos, cuyos beneficios y daños están relacionados con su composición. ¿Cuáles son las propiedades beneficiosas de esta verdura?

Beneficios de los pepinos

Necesitas saber que los pepinos frescos tienen bastante. características útiles:

1. Saturar el cuerpo con agua.

Ni siquiera es que haya mucha agua en los pepinos. Contienen potasio, que mejora el flujo de agua hacia los tejidos y órganos. Los pepinos frescos, cuyos beneficios y daños son obvios, ayudan a eliminar el exceso de líquido del cuerpo; por eso se utilizan como diurético y producto eficaz contra el edema.

2. Neutralización de compuestos ácidos.

Muchos ácidos y compuestos que se encuentran en los alimentos o que produce el cuerpo pueden afectar negativamente el funcionamiento de varios órganos. Esto es lo que causa la violación. Procesos metabólicos y la deposición de cálculos renales. Las sales contenidas en los pepinos ayudan a neutralizar dichos compuestos, lo que resulta en su eliminación del cuerpo.

3. Rendimiento mejorado sistema circulatorio Y glándula tiroides

Características beneficiosas Los pepinos están directamente relacionados con la presencia de grandes cantidades de yodo y fibra. Es el yodo, que previene el crecimiento del bocio, la principal fuente de salud de la tiroides.

Además, esta verdura extremadamente bueno para el corazón. El consumo regular de pepinos ayuda a normalizar los niveles de colesterol, lo que previene el desarrollo de patologías del corazón y los vasos sanguíneos y ayuda a mejorar la salud del sistema circulatorio.

4. Normalización de los procesos metabólicos.

lo mas sustancias activas Los pepinos contienen vitamina B, enzimas naturales y fibra. Las vitaminas B1 y B2 ayudan a descomponer los azúcares y los carbohidratos. Y las enzimas que están presentes en la savia celular descomponen los componentes sólidos de la fruta.

5. Fortalecimiento del sistema inmunológico

Gracias a la presencia de vitamina C, los pepinos ayudan a mantener sistema inmunitario. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la mayor parte de esta sustancia se encuentra en pequeños frutos tiernos.

6. Mantenimiento buen estado piel

Son muy populares todo tipo de mascarillas, decocciones e infusiones a base de pepino. Esto no es sorprendente, porque estos productos ayudan a mantener la piel joven y hermosa.

Daño de los pepinos

Propiedades nocivas Sólo puede tener aquellos frutos que

cultivado utilizando pesticidas y estimulantes artificiales. Contenido aumentado Los nitratos pueden causar intoxicación y daños a los riñones, el hígado y el sistema digestivo.

Vale la pena consumir pepinos con prudencia para quienes quieran deshacerse de ellos. exceso de peso. Por supuesto, esta verdura se puede llamar baja en calorías, es perfectamente digerible y satura el cuerpo con vitaminas. Sin embargo, comer grandes cantidades de alimentos que exceden el volumen del estómago provoca un aumento del apetito. Por eso es tan importante regular el tamaño de las porciones.

Dado que esta verdura aumenta la acidez del estómago, las personas con úlceras o gastritis deben consumirla con precaución.

Los pepinos encurtidos, cuyos beneficios y daños están relacionados con su composición, no deben consumirse si se padece aterosclerosis e hipertensión. También están contraindicados en patologías hepáticas. No se recomienda comer este producto durante el embarazo.

Los beneficios y daños de los pepinos encurtidos.

Este producto también es bastante saludable. Los microelementos presentes en las verduras frescas también contienen pepinos encurtidos, cuyos beneficios y daños son obvios para muchos. Hay que tener en cuenta que las vitaminas. este método Los tratamientos se destruyen casi por completo.

En general, los encurtidos aumentan el apetito, mejoran la digestión y tienen un ligero efecto laxante.

Sin embargo, las personas que padecen enfermedades cardiovasculares no deberían consumir demasiadas de estas verduras. salado y pepinos ligeramente salados, cuyos beneficios y daños son conocidos por todos, es mejor no utilizarlos en caso de patologías renales. También están contraindicados en obesidad y trastornos metabólicos. No debe comerlos si tiene enfermedades del hígado: hepatitis y colelitiasis.

Como puedes ver, el pepino es extremadamente producto útil, que ayuda a saturar el cuerpo con todos vitaminas esenciales y microelementos. Sin embargo, para no hacerse daño, es necesario comer únicamente verduras naturales y orgánicas.

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Todos conocemos la verdura verde universal: el pepino. Se come fresco, así como así, como parte de ensaladas, en escabeche, salazón e incluso frito. Además, el valor del pepino radica en sus propiedades rejuvenecedoras y influencia beneficiosa en la piel, gracias a lo cual está elaborado a partir de una verdura fresca mascarillas cosmeticas. Entonces cual lleva? Beneficios del pepino y daño al cuerpo. persona realmente?

Composición química

Casi un pepino El 95% se compone de agua., por lo que su aporte calórico es de tan solo 15 Kcal por 100 gramos. Gracias a esto, la verdura es ideal para adelgazar, porque es capaz de saturar el organismo sin cargarlo de grasas, proteínas e hidratos de carbono. Los principales componentes del pepino son las enzimas. Estas sustancias ayudan al sistema digestivo a procesar los alimentos de origen animal de forma más rápida y sencilla. Fue esta propiedad de la verdura la que se convirtió en la base para combinarla regularmente con platos de carne.

Además de las enzimas composición de pepinos incluye:

• potasio;
• fósforo;
• magnesio;
• calcio;
• hierro;
• vitaminas C, A, B y otras.

Propiedades útiles de las verduras frescas.

Beneficios del pepino para el organismo principalmente en el enriquecimiento microelementos esenciales y vitaminas. Las frutas frescas ayudan a mejorar el funcionamiento de los riñones, el hígado, el corazón y los vasos sanguíneos, así como el sistema digestivo.

Gracias a alta concentración fibra en verduras propiedades medicinales pepinos se demuestran claramente al mejorar la motilidad intestinal, lo que contribuye a una digestión rápida y de alta calidad de los alimentos. La fibra también acelera la eliminación de toxinas del cuerpo y previene la formación de coágulos de sangre en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que significa que los pepinos ayudan a prevenir la aterosclerosis y enfermedades isquémicas músculo del corazón.

El potasio, que también es suficiente en el pepino, también ayuda a eliminar toxinas. Este oligoelemento ayuda a aliviar la hinchazón, reducir la presión arterial y la tensión nerviosa.

La verdura también contiene yodo en pequeñas cantidades, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides.

La mayoría de las veces, los pepinos se sirven por separado con platos con carne, para mejorar su digestibilidad, pero con su ayuda se puede reducir significativamente el contenido calórico de cualquier ensalada. El sabor de la verdura permite combinarla con casi todos los productos, aumentando su absorción por parte del organismo.

Propiedades útiles de los pepinos enlatados.

Éstas incluyen frutas saladas, encurtidas y encurtidas. Todos ellos además son bajos en calorías, pero no siempre contribuyen a la pérdida de peso. Así, el producto encurtido no sólo mejora el funcionamiento del sistema digestivo, sino que también estimula el apetito, lo que no es beneficioso para quienes quieren perder peso.

Los pepinos encurtidos también tienen un efecto beneficioso sobre la digestión y pueden reducir significativamente la presión arterial cuando se consumen con regularidad. Esto se debe al contenido de ácido láctico que contienen, que, a su vez, reduce la concentración de grasas en la sangre. pepinillo encurtido tiene un efecto laxante y también tiene un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal.

Las verduras encurtidas, además de las enumeradas anteriormente, son útiles porque mejoran el trabajo. funciones protectoras cuerpo.

este liquido Idealmente cerca en composición de los más puros manantiales de montaña. Debido a su capacidad para eliminar del cuerpo exceso de liquido y el sodio es simplemente insustituible a la hora de perder peso. El consumo regular de jugo de pepino ayuda a normalizar el equilibrio ácido-base, reducir presión arterial, normalización de la glándula tiroides y prevención. enfermedades del cáncer. Además, enjuagarse la boca con jugo acelerará la curación de heridas y enfermedades existentes de las encías o los dientes.

Jugo de pepino saludable y en combinación con miel. Esta mezcla ayudará a curar rápidamente la tos seca. En enfermedades reumáticas El jugo de pepino se debe usar mezclado con jugo de zanahoria y, para acelerar el crecimiento del cabello, agregue jugos de espinacas y lechuga al líquido resultante.

Daño al producto

El efecto negativo del pepino fresco en el organismo se limita a su efecto diurético. Esto no supone un problema para la mayoría, pero para las personas con enterocolitis, cálculos renales y úlceras pépticas conlleva la prohibición de su consumo. Las verduras saladas suponen un peligro sólo en los casos de problemas con la eliminación de líquidos del organismo, ya que la acumulación de sales agravará la situación existente.

Beneficio para adultos

¿Cuáles son los beneficios de los pepinos? para el sexo débil? Principalmente porque favorecen la pérdida de peso. Esto se debe no solo al bajo contenido calórico del producto, sino también a su composición, que ayuda a eliminar el exceso de líquidos, desechos y toxinas del organismo. También es imposible no recordar las excelentes mascarillas anti-envejecimiento de pepino. Se pueden fabricar directamente desde producto fresco, sin temor a contraindicaciones durante el embarazo, sensibilidad cutánea u otras. Promueve el blanqueamiento de la piel, aclarando las manchas de la edad y las pecas y aumentando la elasticidad. procedimientos regulares como:

• máscaras;
• compresas;
• frotando con jugo.

Para representantes del sexo más fuerte. información útil Será que el consumo regular de jugo de pepino ayuda a reducir el riesgo de calvicie.

¿Los pepinos son buenos para los niños? Sin duda, contienen silicio, cuya deficiencia en un cuerpo en crecimiento puede provocar anemia. Además, las verduras frescas ayudan a fortalecer el tejido muscular y óseo del niño, su sistema nervioso y digestivo. Si falta yodo, se formará un trastorno del crecimiento, que también ayudará a evitar el consumo regular de pepino. A pesar de todas sus cualidades positivas, al bebé se le permite probar el producto por primera vez no antes del año, ya que sistema digestivo Hasta esta edad no es capaz de procesar esta verdura.

Beneficios durante el embarazo

Pepinos frescos durante el embarazo son simplemente necesarios para evitar la aparición de hinchazón, ya que eliminan rápida y fácilmente el exceso de líquido del cuerpo, manteniendo la normalidad. equilibrio ácido-base. El efecto laxante natural y suave de la verdura ayuda a normalizar la función intestinal, que durante el embarazo suele provocar problemas con las deposiciones. El pepino también ayuda a eliminar desechos y toxinas, lo cual es importante en esta época.

fuente de belleza

Pepinos, propiedades beneficiosas y contraindicaciones. que se describieron anteriormente con fines alimentarios, también se utilizan a menudo en la forma producto cosmético externamente. Para ello, se cortan verduras frescas en círculos y se aplican en los ojos para aliviar la hinchazón y otros signos de fatiga. El pepino en rodajas se puede frotar en otras partes del rostro para rejuvenecerlo dándole elasticidad a la piel. El jugo de pepino hidrata perfectamente la piel seca y piel sensible y elimina los brillos de las pieles grasas, permitiendo que sea utilizado por absolutamente todo el mundo sin restricciones.

Ingrediente ensaladas de verduras y una gran adición a los platos principales: pepinos frescos. A menudo se subestiman los beneficios de estos obsequios de jardín, que los botánicos llaman bayas falsas. Este “milagro verde” es simplemente necesario para que las personas estén sanas y protegidas. hermosa figura y preparar cosméticos frescos curativos.

¿Con qué puede complacerte un pepino fresco?

Existe el mito en la sociedad de que un pepino se compone únicamente de agua. Como otras opiniones erróneas, tiene orígenes reales: la pulpa de esta fruta contiene aproximadamente un 95% de agua. Pero esto no significa que los pepinos no contengan sustancias útiles.

Los volúmenes de compuestos beneficiosos para la salud son, por supuesto, pequeños, pero estas sustancias están bien equilibradas y se encuentran en una forma fácilmente accesible, por lo que cuando ingresan al cuerpo, se absorben inmediatamente y comienzan el proceso de curación "mágico".

Elementos químicos del pepino:

• potasio;
• magnesio;
• silicio;
• zinc;
• sales de cobre;
• fibras gruesas insolubles;
• vitamina K;
• fitoesteroles;
• folatos;
• Ácidos orgánicos.

El uso de tal "mezcla" no puede realizarse sin dejar rastro en una persona; es vital órganos importantes Definitivamente responderá a un producto natural saludable.

Milagros del "pepino"

No todo el mundo sabe que los pepinos comunes pueden solucionar problemas de salud. Los beneficios de los pepinos son multifacéticos: después de probar una verdura fresca, podrá refrescarse y sentir el aroma del verano, y la presencia constante de este "orgullo de los residentes de verano" en el menú mejorará su bienestar. Los pepinos frescos tienen varias cualidades útiles.

Propiedades de las “falsas bayas”:

• normalizar las funciones intestinales;
• regular los procesos de coagulación sanguínea, protegiendo contra la posibilidad de hemorragia;
• bloquear el colesterol "malo", que amenaza el desarrollo de hipertensión;
• reducir el nivel de homocisteína, una sustancia que altera la integridad de las paredes de los vasos sanguíneos;
• mejorar el proceso de digestión;
• eliminar líquido del cuerpo, eliminando la hinchazón;
• prevenir la formación de cálculos en la vejiga;
• promover la eliminación de sales;
• prevenir la colelitiasis;
• mejorar la composición de la sangre;
• prevenir la aparición de disfunciones del sistema inmunológico;
• tiene un suave efecto laxante, aliviando el estreñimiento frecuente;
• jugar papel vital en la prevención del reumatismo;
• tener un efecto beneficioso sobre el estado del sistema musculoesquelético;
• aliviar los síntomas de la gota (especialmente si se consume en combinación con jugo de zanahoria);
• limpiar el cuerpo de toxinas;
• mejorar el sistema nervioso;
• tratar la diabetes tipo 2;
• no permitir patologías sistema endocrino, casi inevitable en la diabetes mellitus;
• no aumente los niveles de azúcar en la sangre.

Para que todas las esperanzas puestas en los platos de pepino se hagan realidad, es necesario comer frutas frescas, creció en campo abierto sin el uso de fertilizantes químicos. De lo contrario, en lugar de beneficiarse, recibirá una porción de compuestos tóxicos.

Los pepinos dan belleza.

Lociones y mascarillas de pepino a partir de rodajas. vegetales frescos permiten que las niñas luzcan encantadoras: eliminan las erupciones, incluido el acné, le dan a la piel un tinte mate agradable, la hidratan y la eliminan. manchas oscuras y retrasar el envejecimiento varios años.

Estas verduras son ideales para cualquier tipo de piel. si no estas triste piel problemática, A grasa corporal, el pepino también te puede ayudar. Esta fruta “pesa” sólo 14 kcal, por lo que no interfiere en absoluto en la pérdida de peso y, según algunos nutricionistas, incluso acelera este proceso tan esperado.

Los días de ayuno de pepinos se realizan una vez a la semana. Durante el día es necesario comer unos 2 kg de verduras; esta cantidad debe dividirse en 6 comidas. Para mejorar cualidades gustativas Se puede utilizar el producto principal de la dieta. jugo de limon, verduras, cuchara aceite vegetal. En este día se recomienda beber 2 litros de agua.

Pero incluso entendiendo los beneficios de los pepinos frescos y jugosos, a veces es difícil sobrevivir al "día del pepino". El problema es que estas frutas no sacian bien el hambre, por lo que por el bien de la belleza habrá que tener un poco de paciencia. Hay una versión simplificada. día de ayuno para quienes adelgazan: 1 kg de pepinos combinados con 150 g de carne magra.

¿Debería la futura madre reemplazar el pepino encurtido por uno fresco?

Las mujeres embarazadas suelen ir a la despensa a buscar un frasco de encurtidos; este hecho se ha convertido durante mucho tiempo en una buena broma. Pero los encurtidos aumentan la carga sobre los riñones y las mujeres embarazadas no los necesitan en absoluto. Una verdura tan fresca atraerá a las mujeres " posición interesante", muchas "bonificaciones" agradables.

Beneficios del pepino para mujeres embarazadas:

• alivia la hinchazón y el estreñimiento;
• prevenirá el desarrollo de hemorroides;
• ayudará a mantener la integridad del esmalte dental y los huesos;
• reducirá el riesgo de defectos de desarrollo en el feto.

"Milagro verde" y lactancia materna

Después de que nace el bebé, se deben abandonar los pepinos; comienzan a comerlos nuevamente y aumentan gradualmente la dosis cuando el bebé tiene 3 meses. Esta es una medida necesaria: los regalos del jardín tienen la culpa. aumento de la formación de gas, que puede empeorar los cólicos en un bebé. Al cumplir los 3 meses, el niño deja de sufrir flatulencias y su sistema digestivo responde con normalidad a los cambios en la composición de la leche materna.

¡El pepino no puede considerarse inofensivo!

A pesar de que estamos acostumbrados a incluir verduras comunes en la dieta, es necesario tener en cuenta el daño. No debemos olvidar que pueden agravar algunas enfermedades. No comas pepinos si te diagnostican patologías severasÓrganos excretores: insuficiencia renal, picante o nefritis crónica, piedras en la vejiga.

Para algunas dolencias, todavía puedes comer un pepino, solo uno pequeño. Estos incluyen gastritis, enterocolitis y colitis, úlcera péptica durante el período de exacerbación.

Normas para el consumo de verduras “acuáticas”

Partidarios alimentación saludable preguntándote cuánto puedes comer pepinos frescos. Su beneficio depende realmente del cumplimiento de la norma. Si come más de 3 o 4 verduras al día, es posible que efectos secundarios: flatulencias, acidez de estómago, eructos, problemas digestivos, alergias.

Uno de los productos de huerta más queridos por muchos es el pepino. Pero, ¿cuál es el beneficio para el cuerpo humano si está compuesto en un 95% de agua? Te invitamos a que te familiarices con esta verdura familiar.

¡Al menos dentro solo hay agua, pero comida sana!

Parece una verdura sencilla, ¡pero contiene muchísimos ingredientes curativos! El pepino contiene un gran número de ácido nicotínico, que asegura la respiración de los tejidos, normaliza la motilidad intestinal, mejora la circulación sanguínea y neutraliza las toxinas.

Esta en ello ácido pantoténico regular el agua y metabolismo de las proteínas y mejorar el proceso de regeneración. El pepino también contiene minerales: magnesio, fósforo, potasio y molibdeno, calcio, hierro y flúor, manganeso, zinc y yodo. Las saponinas le dan a este producto su amargor. Tienen propiedades antitumorales. También puede servir como proveedor de vitaminas A, C, PP, H, E, B.

Estas verduras tienen un sabor maravilloso y sacian la sed, pero los beneficios de los pepinos para el cuerpo humano no son menores. En estado fresco tienen un efecto diurético, hematopoyético, colerético suave, antirreumático, laxante suave y para la salud general. Los pepinos aumentan la acidez de la secreción gástrica, mejoran. microflora intestinal, reduce ligeramente la presión arterial.

Doce razones principales para comer pepinos:

• liberar el cuerpo de compuestos tóxicos;
• eliminar líquido (aliviar la hinchazón);
• eliminar sales y neutralizar compuestos ácidos que se encuentran en los alimentos y afectan negativamente los procesos metabólicos;
• tratar el estreñimiento;
• reducir los síntomas de la gota;
• mejorar las características de la sangre;
• reducir el riesgo de desarrollar enfermedades autoinmunes;
• servir para la prevención de enfermedades de la tiroides debido a la presencia de yodo (y se presenta en una forma de fácil digestión);
• normalizar los niveles de colesterol, previniendo así la aparición de patologías del corazón y los vasos sanguíneos;
• ordena tu metabolismo;
• aumentar protección inmune: los pepinos tiernos son especialmente valiosos a este respecto, ya que son ricos en reservas de vitamina C;
• Ayuda a preservar la belleza y la juventud de la piel: el jugo de pepino tiene un efecto beneficioso sobre la condición y la elasticidad. piel- elimina el brillo graso, blanquea, reduce la aparición de arrugas finas (se usa ampliamente en cosmetología);
• Potencian el crecimiento de cabello y uñas, ya que cuentan con reservas de azufre y silicio.

¿Para quién y por qué no es adecuado el pepino?

El producto verde con granos también es capaz de efectos secundarios Sin embargo, esto sucede cuando se usa de manera inmoderada. Puede causar eructos, acidez de estómago, hinchazón, indigestión, reacciones alérgicas. El pepino no es para todos.

Las principales prohibiciones de comer pepinos:

• enfermedad renal grave (incluidas las crónicas o nefritis aguda, urolitiasis, fallo renal agudo);
• exacerbación de enfermedades del tracto gastrointestinal: gastritis, colitis, enterocolitis, úlceras (si la enfermedad está en remisión, es mejor limitar el consumo de dichos vegetales a 100 g por día);
• aumento de la acidez del estómago;
• intolerancia individual.

Las mujeres que amamantan deben tener cuidado con esta verdura. Incluirlo en la dieta de la madre puede provocar la aparición síntomas alérgicos en casa del bebe.

Por supuesto, también son perjudiciales para gente sana, y para quienes padecen alguna enfermedad, vegetales cultivados con pesticidas, estimulantes artificiales del crecimiento. Son especialmente culpables de la presencia de nitratos. pepinos de primavera. El contenido de tales sustancias en su composición es extremadamente peligroso. Esto puede provocar una intoxicación grave y dañar los riñones, el hígado y otros órganos implicados en la digestión.

¡Importante! El pepino de invernadero es significativamente inferior al pepino molido en términos de cantidad de vitaminas y otros "beneficios".

La mejor cura para la resaca y más

Los pepinos llegan a nuestra mesa no solo frescos, sino también procesados. Es un gran aperitivo y un ingrediente popular para ensaladas. Y dado que dicho producto tiene sus propias propiedades y contraindicaciones, los beneficios y daños para la salud de los pepinos encurtidos deben considerarse por separado.

Efectos beneficiosos de los pepinos enlatados:

• aumentar el apetito;
• estimular la digestión;
• dar un ligero efecto laxante;
• prevenir la proliferación de microbios patógenos;
• contener mucha fibra;
• alivie la afección después de un festín con grandes cantidades de alcohol.

Pero también tienen muchas desventajas. Al encurtir, los pepinos pierden casi todas sus reservas de vitaminas y minerales y ganan contraindicaciones adicionales. Su uso deberá limitarse a aquellos que tengan enfermedades cardiovasculares, patologías renales, trastornos metabólicos, aterosclerosis, hipertensión, obesidad. No se recomienda incluir pepinos encurtidos en el menú si padece cálculos biliares o hepatitis.

Si evaluamos lo positivo y propiedades negativas En un producto de este tipo, es imposible no tener en cuenta su contenido calórico. Esta verdura es dietética, ya que 100 g contienen solo 15 kcal, grasas - 0,2 g, proteínas - 0,5 gy carbohidratos - no más de 3,7 g.

Los pepinos encurtidos cuentan con una reserva calórica aún menor: 11 Kcal por ración de 100 gramos, así como bajo contenido carbohidratos - 2,6 g Los encurtidos tienen un poco más de calorías - 16 Kcal, pero esto de ninguna manera puede afectar el volumen de las caderas.

Los pepinos ligeramente salados se caracterizan por un alto contenido en retinol, hierro, calcio, manganeso; su salmuera es rica en sales de potasio y magnesio; tienen un contenido calórico mínimo de 12 kcal. y día de ayuno. Contienen ácido tartrónico, que inhibe la conversión de carbohidratos en grasas.