Протеинова храна. Какво принадлежи към протеиновите храни - списък на продукти от растителен и животински произход

Богатите на протеини храни се консумират по света във все по-малки количества. Тенденцията набира скорост от дълго време, оказвайки неблагоприятно влияние върху човешкото здраве и състоянието на системите на тялото.

Птичето месо е особено богато на съдържанието на този елемент. Той е не само полезен, но и незаменим като източник лесно смилаем протеин. В допълнение, птичето месо има намалено наддаване на тегло, което ще бъде допълнително предимство за тези, които са заети с избора на диета за отслабване. Тази храна е богата на незаменими аминокиселини, витамини и минерали.

Телешко месо

Телешкото месо има същия комплект полезни качества, като в птица. Заслужава да се отбележи, че обикновено се получава месо максимална ползаПо-добре е за тялото да се консумират варени или задушени.

телешко месо

Телешкото е особено богато на протеини и се разделя на категории. Първите или вторите се считат за най-подходящи за консумация.

Конско месо или конско месо

По отношение на съдържанието на протеини оптимален изборконското месо ще стане втора категория, в която процентът на протеин е около 20 от обща маса. Заешкото месо е едно от най-полезните както по съдържание на протеини, така и на други вещества, минерали и витамини.

Свинско

Що се отнася до любимото на мнозина свинско, то, колкото и да е иронично, е най-безполезното месо. Макар че вкусови качествазаслужава внимание, но нищо повече. Протеинът в този сорт се съдържа в незначителни количества.Освен това, по отношение на проблемите на загуба на тегло, свинското месо трябва да стане най-новия продуктв ежедневната диета.

Риба

Общоприето е, че рибното месо е най-диетичният продукт. Съдържа 16% протеин. В допълнение към протеините, рибата съдържа много хранителни вещества и вещества, консумацията на които значително се увеличава общо състояниетяло.

яйца

Всичко от пиле до пъдпъдъци може да съдържа до 17% пълен протеин, в зависимост от сорта или категорията. Освен това са богати полезни за тялотокиселини, минерали и витамини, а също така съдържат фосфор и желязо.

Най-добре е да консумирате такъв продукт варен, тъй като при кратко готвене всички полезни свойства на яйцата се запазват напълно.

Млечни продукти

Добре познатата извара е отличен източник на протеинови съединения в количества до 18%. Разбира се, изборът трябва да бъде направен в полза формулировки с ниско съдържание на мазнини. Изварата може да се смеси допълнително с кисело мляко и плодове, което ще повлияе благоприятно на общата усвояемост.

Подобно на изварата, тя принадлежи към групата храни, богати на протеинови съединения. Струва си да се отбележи, че самото сирене е висококалоричен продукт, изборът му трябва да се подхожда от тази гледна точка - по-малко калории - повече протеини.

Растителна храна

Обогатените с протеини растителни продукти се предлагат в голямо разнообразие от разновидности. На първо място списъкът включва зеленчуци и плодове. За тези, които не са запознати с това кои храни са богати на протеинови съединения, може да бъде трудно да наблюдавате диетата си. Съвет: в него трябва да включите познати плодове и зеленчуци: круши, портокали и други, брюкселско зеле и картофи. Морковите, зелето, доматите и краставиците също са различни високо съдържание естествени протеини, което налага консумацията им.

Списъкът на зеленчуците и плодовете, които са особено полезни от тази гледна точка, е следният: плодове с костилки (кайсии и праскови), моркови, лук и тиквички.

Има толкова много протеини в растенията и растителните храни! И зърнените култури не са изключение - те са отличен вариант за истински здрав образживот. Почти всички зърнени култури са храна, която е лесно смилаема от тялото. Освен това консумацията им помага за подобряване на храносмилането.

За да обобщим натрупаните знания, нека представим имената на продуктите и съдържанието на протеин в тях. Тази таблица ще бъде божи дар за тези, които търсят списък с ТОП храни с високо съдържание на протеини, които да добавят към диетата си.

• Телешко - до 24 г;
• Агнешко – до 20 г;
• Свинско месо – 25;
• Телешко – 23;
• Заек – 25;
• Пиле – 22;
• Патица – 10;
• Шунка, бекон и колбаси – до 18;
• Черен дроб – до 20;
• Всички видове риби – до 26 гр.

Колкото до яйцата:

• Пиле – 7 г;
• патица - 3 г;
• пъдпъдъци - 6 гр.

• Мляко - от 3 g;
• Заквасена сметана - 3,5;
• – от 20 до 25 гр.

Плодове, ядки и зърнени храни – растителна храна– характеризират се с незначителен процент протеини, но като цяло консумацията има благоприятен ефект върху организма като цяло и съдържащият се в тях растителен протеин се усвоява лесно от човека.

Продуктови комбинации

Струва си да се отбележи, че продуктите, съдържащи въпросния елемент в достатъчно или недостатъчни количества, могат да се комбинират, като се приготвят по специални рецепти. И така, птичето месо в ябълки е класика за печене във фурната. Съдържанието на протеини в такъв готов продукт е просто впечатляващо и си струва да се консумира редовно. различни зеленчукови салатис птиче месо и добавка на ядки, които също съдържат достатъчно количествокатерица ще бъде божи дар за тези, които ценят правилното хранене и гледат фигурата си.

Има достатъчно храни, богати на хранителни вещества и протеини, рафтовете на магазините изобилстват от тях, а понякога и хладилниците и кухненските рафтове. Значението на консумацията на такива продукти не трябва да се подценява, тъй като храненето като цяло трябва да бъде разнообразно и балансирано. Това ще осигури на тялото всичко необходимо нормално функционираневещества. Дневно менютрябва да включва голямо разнообразие от видовемесо, плодове и зеленчуци с ядки.

Струва си да се обърне внимание на комбинациите от продукти под формата на рецепти, за да се покрие дневният прием на храна с достатъчно протеиново съдържание. Също така е важно да запомните, че нормата е преди всичко вашето здраве и не трябва да го забравяте. Подходящи за консумация са количества до 1,5 грама протеин на 1 килограм телесно тегло на човек. Всичко над тази стойност може да навреди и на най-здравия човек.

Вашето мнение за статията:

Поздрави на всички мои читатели. Сигурно сте чували за високо протеинова диетаспоред Аткинс, Дюкан, Хейли Померой? Наскоро се заинтересувах от тази тема. Оказва се, че Пенелопе Крус, Кейт Мидълтън, Дженифър Лопес отдавна се хранят според Дюкан. Тина Канделаки отслабна много с диетата на Аткинс. Нека да разберем защо протеиновите храни са толкова полезни и какви са тези продукти.

Протеинът е строителният материал на нашето тяло. Усвоява се бавно, за разлика от въглехидратите. Следователно тялото не се насища бързо с протеини. Те не се трансформират в мазнини (при условие, че не злоупотребявате с тях). Протеиновите храни включват предимно натурални месни продукти. И всички видове пушени колбаси, кренвирши, всякакви полуготови продукти, тип „месо“, не са протеини. Тези продукти съдържат цял ​​вагон и количка въглехидрати, при това бързи. Бързите въглехидрати се считат за вредни при отслабване.

Можете да прочетете повече за продуктите в статията „Протеин в хранителната таблица“. Ето списък на храните с най-високо съдържание на протеини:

Предимства и недостатъци

Протеините изпълняват много полезни функции за нашето тяло. Той е строителен, защитен и хормонален. Без протеин тялото ни няма да може да се развива и функционира нормално. Необходим е за растежа на мускулите, косата и ноктите и др.

И в същото време пристрастието само към протеиновите храни е вредно за здравето. Аткинс и Дюкан не отричат, че протеиновите храни натоварват много бъбреците. Ето защо е противопоказан за хора с бъбречна недостатъчност.

От една страна, протеиновите храни могат ефективно да се отърват от наднормено тегло. Ето защо се включва в диети. При такава диета няма да сте гладни, тъй като протеините се усвояват бавно. И чувството на глад не ме притеснява за дълго време. От друга страна, ограничаването на въглехидратите води до намаляване на кръвната захар. Това е опасно за диабетици и сърдечно болни.

Продължителността на протеиновите диети варира според Дюкан – до няколко месеца. Според Аткинс 4-5 седмици. Хроничното ограничаване на въглехидратите ще доведе до хронична умора, суха кожа, главоболие. Ако тази цена за отслабване ви устройва, давайте. Моето мнение е, че протеиновата диета е добра като временно средство. Отслабнете, приведете се в ред - балансирайте диетата си и се насладете на резултата.

Какво означава тази таблица? Месото и рибата не трябва да се сервират с картофи или да се измиват със сок. Но можете да го сервирате със зеленчуци и билки. Също така не трябва да правите сосове с добавена захар. Разбира се, няма да се отровите, но усвояването на протеина ще бъде по-лошо. Ако се комбинират със забранени храни, може да настъпи ферментация в стомаха. Това може да доведе до подуване на корема, разстройство и т.н.

Богати на протеини рецепти

Разбрахме какви храни трябва да ядем и с какво е най-добре да ги комбинираме. Сега ще дам няколко прости рецепти, които се съчетават добре с всяка протеинова диета.

Пюре от пилешка супа

Сварете средна пилешка гърда, докато омекне, добавете сол и черен пипер на вкус. Хрущялите и костите се отстраняват от гърдите, ако има кожа, тя се отрязва. Готовото пиле нарежете на парчета и поставете в блендер.

Добавете малко бульон и разбийте до пюре. Разредете с останалия бульон до желаната консистенция. Добавете зелените и половин варено яйце.

Салата с морски дарове и ракови пръчици

За тази салата ще ни трябват 500 г скариди и калмари. 200 г ракови пръчици, листа салата айсберг, 6 бр. пъдпъдъчи яйца. Малко зелен лук и неподсладено кисело мляко вместо майонеза. Сол и копър на вкус. Месото от скариди и калмари се сваряват в подсолена вода. Пъдпъдъчите яйца също се сваряват.

Нарежете салатата на кубчета и на колелца зелен лук. Разбъркайте, след това добавете сварени калмари, нарязани на пръстени. Предлагат се както с цели скариди, така и със ситно нарязани ракови пръчици. Всичко се разбърква, посолява се и се поръсва с копър. Яйцата се разполовяват и се нареждат на порции за украса. Към всяка порция се добавя кисело мляко.

Сьомга, изпечена във фолио

Парче сьомга (300-500 г) се поръсва и посолява на вкус. Добавя се малко зехтин. Сьомгата се нарежда върху фолио. След това една глава лук се нарязва на колелца. Лимонът се нарязва на филийки.

Поставете лука и лимона върху сьомгата. Поръсете с билки. Затворете свободните ръбове на фолиото. Загрейте фурната до 200˚C. Поставете рибата и печете 30-40 минути. Надявам се, че ще се насладите.

Често срещани протеинови диети

Диета за отслабване според д-р Дюкан

Може би хранителната система на Dukan е най-известната (или „насърчавана“) протеинова диета. Той ви позволява да използвате до 100 продукта във вашата диета. Предимно протеини и зеленчуци. Ами плодовете, ще попитате? За съжаление не можете да ядете плодове, но не на всички етапи от диетата. На последен етапнякои ще бъдат разрешени. Диетата на Дюкан е разделена на 4 етапа. Първите две ви позволяват активно да отслабнете. Това са най-трудните етапи. Другите две са насочени към затвърждаване на постигнатия резултат. Можете да прочетете повече за тази хранителна система в статията „Диетата на Дюкан - етапи и меню“.

Първият етап "Атака" продължава от 5 до 10 дни. Тя е насочена към активно премахване на мастните клетки. През този период са разрешени само протеинови храни. Пийте поне 2 литра вода през деня. Също така трябва да ядете 1,5 супени лъжици. трици. Не забравяйте да ходите поне 20 минути на ден. За този период те губят от 5 до 10 кг. Разрешени са месо, риба, яйца, нискомаслени млечни продукти.

На етапа „Круиз“ към протеиновите продукти се добавят печени, варени и сурови зеленчуци. На този етап трябва да има присъстващи и чисти протеинови днии протеини и зеленчуци. Можете да редувате както желаете, но Дюкан предлага схема 1/1. Тези. Ако един ден имате протеин, следващият е протеин-зеленчук. Така дните се редуват. На този етап теглото пада по-бавно. Етапът продължава до достигане на желаната отметка на кантара. Това може да продължи няколко месеца.

Третият етап „Консолидация“, той е насочен към постепенно въвеждане познати продукти. Като хляб, картофи, тестени изделия, растително масло. Може да се добавят някои плодове. Този етап е дълъг, тъй като е насочен към консолидиране на резултата. Времето е различно за всеки индивид. Тук е важно да поддържате тегло.

Диетата на Хейли Померой - отслабване без гладуване

Искам веднага да кажа, че диетата на Хейли Померой получи противоречиви отзиви от диетолози. Същността е същата - редуване на продуктите. Вярно е, че за разлика от предишната диета ще има въглехидрати.

Всяка седмица е разделена на 3 фази:

1. Първата фаза продължава 2 дни. През първите два дни ядете зърнени храни и плодове, т.е. въглехидрати.
2. Втората фаза продължава 2 дни. Яде протеин + зеленчуци. Три основни ястия: пилешко, риба, телешко и др. Зеленчукови закуски.
3. Третата фаза продължава три дни, тук са включени мазнини. 3 основни хранения: морски дарове, зърнени храни, салати с растително масло. Две закуски от семена, ядки, зеленчуци, варива.

Втората седмица повтаря менюто на първата. Важно е да обърнете внимание на духовното си състояние. Освободете се от стреса, отървете се от чувството на страх и вина. През третата и четвъртата седмица моделът остава същият. Храната се приема на всеки 4 часа. Те пият много вода. Закуската започва 30 минути след събуждане. Не забравяйте да комбинирате диета и физически упражнения. Напълно изключете от диетата захарта, алкохола, соята, царевицата и кафето.

Известната диета на Аткинс

Тази диета не може да се нарече изцяло протеинова, тя е по-скоро нисковъглехидратна. Въглехидратите се заменят с протеини и малко мазнини. И все пак в първата фаза се използват предимно протеинови храни. Затова е логично да го споменем тук.

Първата фаза продължава две седмици. Това е активна загуба на тегло. Тялото изпитва остра липса на въглехидрати. Той е принуден да освобождава енергия чрез разграждане на мазнини. Няма калорични ограничения. Порциите трябва да са малки, важно е да не преяждате. В противен случай няма да има загуба на тегло.

Забранени продукти:

• всякакви продукти от брашнои хляб;
• бонбони, шоколад, захар, сладки десерти;
• зеленчуци със високо съдържаниенишесте (цвекло, картофи);
• всякакви плодове;
• маргарин;
• всякакъв алкохол.

През този период се набляга на протеинова хранаи малко мазнини. Можете да готвите птици, телешко месо, риба, морски дарове. Можете също така да ядете яйца, гъби, масло, репички, чушки, сирена (освен преработени). Количеството въглехидрати в първата фаза не трябва да надвишава 20 g на ден. Както можете да видите, Аткинс не ви принуждава да се откажете напълно от въглехидратите.

В следващите три фази, всяка с продължителност по една седмица, менюто остава същото. Единственото нещо е, всеки следващата седмицаРазрешено е да консумирате 5 g въглехидрати повече. Тези. до края на четвъртата фаза ще достигнете 35 g въглехидрати на ден. За мъже и жени с умерено пасивен начин на живот нормата е 90-110g. Така че във всеки случай при диетата на Аткинс ще има постоянен превес в полза на протеините.

Разказах ви за най-известните протеинови диети. Според прегледите на онези, които седяха на тях, мнозина загубиха омразните килограми. Най-важната им тайна беше спазването на правилата и допълнителната физическа активност.

И има много рецепти за протеинови ястия. Ако имате любимите си рецепти, споделете ги в рецензиите на тази статия. Споделете тази информация с приятелите си и се абонирайте за актуализации. Скоро ще има много интересни неща в блога. Но ще научите за това малко по-късно. Засега е тайна :)

Храненето заема едно от най-важните места в живота ни, защото без хранителни веществаняма да можем да растем и да се развиваме. Всички органи на нашето тяло се нуждаят от кислород, витамини, микроелементи и вода. Всичко това получаваме с храната.

Тялото ни консумира много различни вещества. Основните са протеини, въглехидрати и мазнини. Тези вещества поддържат жизнените ни функции, дават ни енергия, сила и помагат на тялото да расте. Те също участват в процесите на терморегулация, образуване на нови клетки, поддържане нормално нивокръвна захар и много други. Следователно съвсем логично възниква въпросът: „Кои храни са протеинови храни?“

Какво представляват протеините?

Протеините или протеините са много важни за нашето тяло. Това са органични вещества, които се синтезират в нашето тяло от аминокиселини, които имат специално пептидно съединение. Протеиновите храни (списъкът с продукти ще бъде представен по-долу) са важни за хората, тъй като не всички аминокиселини се произвеждат в тялото. Затова е важно да осигурявате на тялото си протеини по време на хранене.

Защо тялото ни се нуждае от протеини?

Тези вещества следят качеството на човешкия живот. Те изпълняват редица функции, без които не могат да протичат определени процеси в организма.

1. Помага при метаболизма. Приемат се протеини Активно участие V био химична реакциятяло.
2. Участие във формирането и поддръжката правилна формаклетки, осигуряващи цитоскелета.
3. Осигуряване на адекватен имунен отговор, участие в клетъчния цикъл.
4. Участие в транспортирането на различни вещества през кръвния поток.
5. Образуване на костна, съединителна и мускулна тъкан.

Влизайки в тялото с храната, протеините се разграждат до аминокиселини, след което от тях се синтезират различни вещества, необходими за различни тъкани и органи. Има номер важни аминокиселини, които нямат аналози в нашия организъм, така че те трябва да идват при нас всеки ден с храната. Каква храна трябва да ядете, за да попълните запасите си от протеини?

Здравословно хранене с протеини

Липсата на протеини води до много сериозни здравословни проблеми; заболявания като дистрофия, бавен растеж, намален имунитет, патологични процесив черния дроб, намаляване на телесното тегло, промени в ендокринна система. Протеиновите храни (списъкът с продукти всъщност е малък) трябва да бъдат възможно най-близо до протеиновия състав на нашето тяло. Тази самоличност е ценна и полезна, защото структурни елементиТялото не отделя време за обработка на храната, така че усвояването става бързо.

Прекомерната консумация на въглехидрати и мазнини води до много заболявания. Най-често срещаните сред тях са диабетът и затлъстяването. Но голям бройкатерица няма такова вредни последициза тялото. Ето защо много програми за отслабване и поддържането му на определено ниво се основават на консумацията на протеинови храни. Носи много ползи и ви кара да се чувствате сити за дълго време.

Протеинови храни - какви са те?

Ежедневната ни диета се състои от въглехидрати, мазнини и протеини, намиращи се във всички храни, които ядем. Експертите са установили, че в диетата здрав човекТрябва да има 2 g протеин на 1 kg общо телесно тегло на човека. От това следва, че храните, съдържащи най-голямо количество протеини, при балансирана диета трябва да съставляват 40% от нашата диета. Протеиновите храни, чийто продуктов списък се състои главно от месо, млечни продукти и риба, съдържат аминокиселини и други полезни вещества. В края на краищата ние не консумираме чист протеин, заедно с него идва определен процент мазнини и въглехидрати. Тоест, като ядем месо, например, ние „убиваме два заека с един камък“ - доставяме на тялото си мазнини и го зареждаме с протеини.

Протеинови продукти за отслабване

Здравословните протеинови храни, когато се консумират, допринасят за нормализирането на процесите в тялото, които осигуряват жизнените му функции. Това води до намаляване на наднорменото тегло и цялостно здраве. Какво е протеинова храна? Почти всичко се състои от животински продукти. Но трябва да се има предвид, че балансът на мазнини, протеини и въглехидрати е важен. Като консумирате храни, които съдържат не само много протеини, но и мазнини, не можете да отслабнете. Това означава, че няма да можете да отслабнете и да подобрите цялостното си здраве, като ядете желирано или пържено месо.

Ето най-често срещаните протеинови храни за отслабване (списък):

• пилешко филе (съдържа 24 g протеини на 100 g продукт);
• телешко месо (съдържа 30 g протеин на 100 g);
• извара (съдържа 35 g протеин на 100 g);
• рибни консерви;
• скариди (22 g протеин на 100 g);
• пилешки или пъдпъдъчи яйца (съдържат протеин в чиста форма, ако се консумира без жълтъка).

От какво се състои протеиновата диета?

Основата на протеиновата диета е намаляването на приема на въглехидрати и мазнини и увеличаването на количеството протеин в храната. Но трябва да запомните, че не можете напълно да се откажете от въглехидратите, тъй като те са източник на енергия за тялото и участват в синтеза на аминокиселини. Опитайте се да ядете сложни въглехидрати: бобови растения, пълнозърнести зърнени храни и тестени изделия, каша от елда, хляб от груби сортове брашна, ориз, зеленчуци и плодове. Ако е възможно, ограничете приема на въглехидрати до първата половина на деня. Консумацията на мазнини не трябва да се изключва напълно от диетата, тъй като те участват в процеса на усвояване на витамини и минерали, а също така са колосален източник на енергия за тялото.

Трябва да възприемате протеиновите храни за отслабване не като принудителна мярка, а като балансирана диета, според който средният дневен прием на протеини е 100 - 120 g, мазнини 80 - 100 g, въглехидрати - 300 - 400 g.

Ползите от протеините за бъдещи майки

Най-важното е да се придържате към Здравословна диетаи протеинова диета за бъдещи майки. Протеинова храна за бременни жени, чийто списък вече посочихме по-горе, изпълнява следните функции:

1. Тя е в основата на развитието на плода.
2. Подготвя тялото на майката за кърмене.
3. Активира имунните процеси за борба с инфекции и вируси.
4. Отговаря за процесите на кърмене.
5. Пренася минерали, витамини, микроелементи и други полезни вещества.
6. Укрепва млечните жлези, матката и плацентата, подготвяйки тялото за раждане.
7. Допринася за регулирането на хемопоетичната функция, предпазва организма на майката от анемия.
8. Оказва благоприятен ефект върху чревната микрофлора.
9. Подобрява кръвоснабдяването на плода.

Ако бъдеща майкаигнорира списъка с протеинови храни за диетата и „яде за двама“, това може да допринесе за натрупването на мастна маса, което ще се отрази негативно предстоящо ражданеи в бъдеще може да повлияе на здравето на детето.

Норми за прием на протеини за бременни жени

Нормите за консумация на протеини от бременни жени практически не се различават от нормите, към които трябва да се придържат спортистите и спортистите. обикновените хора. Диетолозите обаче препоръчват на бъдещите майки да увеличат средния дневен прием на протеини до 2,5 g на 1 kg телесно тегло на жената. Така че, ако телесното тегло е 60 кг, тогава една жена трябва да яде 120 г протеини на ден.

Най-приемливата протеинова диета за бъдещи майки е пет хранения на ден. Дневна нормапротеинът трябва да бъде разделен на пет хранения.

1 доза - 30% протеин (≈36 g).

2-ра доза - 10% протеин (≈12 g).

3-то хранене - 40% протеин (≈48 g).

4-та доза - 10% протеин (≈12 g).

5-то хранене - 10% протеин (≈12 g).

Препоръчително е да вземете първото хранене не по-късно от час след събуждане. Вечерята трябва да бъде не по-късно от два часа преди лягане. Тази схема ще осигури оптимално усвояване на хранителните вещества и ще служи като основа за здравословното развитие на детето и уелнесбъдеща майка.

Противопоказания за употребата на протеини от бременни жени

Често възниква ситуация, когато бременните жени не искат да ядат протеинови храни, предписани от специалисти. Това може да доведе до намаляване на хемоглобина и кислородно гладуванеплода, неговото забавяне вътрематочно развитие, чернодробни заболявания, бъбречна недостатъчности общо влошаване на здравето на майката и детето. Въпреки това, не всеки се препоръчва да яде протеинова диета. Ако бременната жена има проблеми със сърцето, бъбреците, черния дроб, има повишен рискхипертония или има склонност към подуване и тялото й отказва да приема достатъчно количество храни, съдържащи протеини, е необходима консултация със специалисти: диетолози, акушер-гинеколози и неонатолози.

Протеинова храна: списък на продуктите, меню

Препоръчваме на бременните жени да съставят два списъка: меню за деня и списък на храните, забранени за бъдещи майки. Списъкът със забрани включва пресен хляб, сосове, сладкиши, осолена риба, хамбургери и друга улична храна, консервирани зеленчуци и гъби. Опитайте се да избягвате пържени и задушени храни. Всички готвени храни трябва да се приготвят в уред на пара, фурна или фритюрник.

• месо (особено пуешко, говеждо и заешко);
• всички видове червена риба;
• хайвер от сьомга;
• морски дарове (но не забравяйте, че те прекомерна употребаможе да причини алергии при дете);
• млечни продукти- кефир, мацони, натурални кисели млека, кисело мляко;
• пъдпъдъчи яйца;
• пресни зеленчуци и плодове (трябва да присъстват в ежедневната диета).

Създайте вкусно и балансирано меню за всеки ден, яжте само онези храни, които харесвате, тогава всяко хранене и всяка протеинова диета ще бъде от полза както за вас, така и за вашето бебе.

Примерно меню за един ден на протеинова диета

Закуска: парче варено месо(говеждо, заешко или птиче) с тегло не повече от 200 грама, ситно настъргани моркови със заквасена сметана, неподсладен чай.

Обяд: варена постна риба - 200 грама, 100 грама варен боб или боб, салата от всякакви сурови зеленчуци(краставици, домати, зеле, лук и други).

Вечеря: 150 грама извара със съдържание на мазнини не повече от една, една чаша кефир и бисквити.

Тази диета е подходяща не само за бременни жени, но и за тези, които искат да отслабнат. наднормено тегло. Знаейки какви са протеиновите храни, използвайки въображение и храни, препоръчани от диетолог, можете да постигнете желаните резултати за кратко време. Има много видове протеинови диети. Много от тях осигуряват хранене поне 5 пъти на ден. Не забравяйте да пиете много вода, ако искате да отслабнете. Трябва да се отбележи, че никоя диета не включва консумация на печива и сладки (с изключение на мед).

Преди да започнете да използвате протеинова диета, трябва да се уверите, че няма противопоказания. Също така е важно да не забравяте за физическите упражнения по време на протеиново хранене. Те ще донесат само ползи, тъй като процесът на премахване на излишните килограми ще се ускори активно изображениеживот. Експериментирайте, бъдете по-здрави и отслабвайте с удоволствие.

Протеините (наричани още протеини или пептиди) са вещества, които заедно с мазнините и въглехидратите са основните компоненти на човешкото хранене. Когато попаднат в тялото с храната, те оказват огромно влияние върху работата на много хора вътрешни органи. Техният дефицит е изпълнен сериозни проблемисъс здравето. Следователно не можете да избягвате да ги използвате твърде дълго.

Съвременната диететика се възползва от способността на тези високомолекулни съединения да се усвояват мигновено и да засищат за дълго време и започна да използва протеинови продукти за отслабване. Те карат излишните килограми да се топят скокообразно и в същото време оформят красива, изваяна фигура, тъй като активират растежа на мускулната маса при спортуване. Те заслужават да им се обърне голямо внимание.

Ефект върху тялото

Ако ограничите консумацията на мазнини и въглехидрати в диетата си, протеиновите храни бързо ще възстановят реда в тялото ви, което в крайна сметка ще доведе до загуба на излишни килограми. Механизмът за отслабване отдавна е научно доказан:

• тялото е ефективно прочистено от отпадъци, токсини и други вредни вещества, които пречат на много органи да функционират пълноценно;
• укрепване на сърцето и кръвоносните съдове чрез понижаване на кръвната захар;
• нормализиране на инсулиновата функция, което води до интензивно изгаряне на абсорбираната от мускулите глюкоза;
• контрол воден балансв тялото, отделяне излишна течност, което често е основната причина за високото тегло;
• поддържане на мускулния тонус, което води до загуба на тегло, тъй като само мастна тъкан, и няма загуба на хранителни вещества;
• подобряване на метаболизма, което е необходимо при отслабване;
• загуба на апетит, притъпяване на глада поради дълго храносмиланепротеинови продукти.

В допълнение към загубата на тегло, като бонус, протеиновите продукти ще осигурят положително въздействиеза най-много различни органии телесни системи. Следователно, когато излезете от такова гладуване, ще се почувствате страхотно.

Ако искате да знаете по-точно какво ще се случи с тялото ви, информацията в тази таблица със сигурност ще ви направи фен на протеиновото хранене.

Отличителна черта на протеините е, че когато попаднат в тялото, те не се складират като мазнини отстрани и не се превръщат в енергия като въглехидратите. Всички те се използват за възстановяване на органи и системи, разлагайки се на аминокиселини - друго вещество, което е невероятно полезно за хората. Ето защо е толкова важно да знаете какви са протеиновите продукти за отслабване и какви са основните им източници.

Видове

Протеиновите продукти могат да бъдат животински или растителен произход. Всеки вид има своите предимства и недостатъци, поради което е толкова важно да ги консумирате балансирано.

• Животни

Протеиновите продукти от животински произход са бързо смилаеми, но също така са с доста високо съдържание на мазнини, така че не всички от тях са идеални за отслабване. Ако изберете месо, тогава пилешкото, пуешкото и заешкото са разрешени като част от всяка диета, но свинското и агнешкото са забранени. Ако е мляко, трябва да е или нискомаслено, или с минимално количество процентдебел

• Зеленчук

Протеиновите продукти от растителен произход се абсорбират от тялото много по-бавно и по-лошо от животинските продукти. Те обаче са добри за отслабване, тъй като практически не съдържат мазнини.

Следната таблица ще ви предостави приблизителни списъци на протеинови продукти от тези две групи:

За здраве и благополучие трябва да ядете и двата вида като част от вашата диета. Следователно списък с протеинови продукти за отслабване, посочващ тяхното съдържание на протеин на фона на мазнини и въглехидрати, ще ви бъде полезен.

Ще прегледаме тези списъци по-долу и ще научите повече за нюансите на такива диети, като прочетете една от нашите статии: “” и “”.

списък

За да създадете списък с продукти за отслабване, трябва да вземете предвид следните фактори:

• не само съдържанието на протеин в тях, но и съотношението му с мазнини и въглехидрати: например в свинското месо има много повече протеини;
• тяхното калорично съдържание: ако изядете парче гъска, богата на протеини, ще трябва да тренирате упорито във фитнеса, за да изразходите съдържащите се в нея 319 kcal.

Затова винаги се обръщайте към таблицата по-долу, ако планирате да отслабнете с помощта на протеинови продукти. Той взема предвид и двата фактора.

Месо, карантии, яйца

Риба и морски дарове

Мляко и млечни продукти

Както можете да видите, в допълнение към протеините, много храни съдържат твърде много мазнини или калории, така че не са подходящи за отслабване. Само ако внимателно ги включите в диетата си, когато излезете от гладна стачка.

Затова диетолозите са съставили по-точна таблица с протеинови продукти за отслабване, които могат да се консумират без страх от натрупване на излишни килограми.

Доста ефектна маса, която включва много елементи. Така че протеиновата диета не може да бъде монотонна и скучна. Е, тези, които искат да постигнат рекордни резултати, трябва да се насочат към продукти, в които количеството протеин е просто извън класациите и които определено ще ви накарат да отслабнете.

Най-добрият

Диетолозите наричат ​​най-добрите протеинови храни за отслабване, които можете да ядете в почти неограничени количества по време на диета.

• яйца

Кокоши яйца - най-богатият източниккатерица. За да отслабнете, можете да ядете 7 белтъка и 4 жълтъка на ден. Има диети, базирани на 5 яйца за закуска през седмицата.

• Нискомаслен кефир

Основният протеинов продукт за всяка система за отслабване. Протеинът, който съдържа, е лесно смилаем с минимални общи калории. Подобрява храносмилането, освобождава тялото от токсини. наднормено теглоизчезват доста бързо. Съдържание на протеин - 28 g. Всички тези полезни свойства на това протеинов продуктформират основата диета с кефир(като пример,).

• Извара

Протеинов продукт, който се усвоява много бързо. Осигурява усещане за ситост за дълго време, което има положителен ефект върху загубата на тегло. Поддържа ноктите, костите, зъбите в добро състояние. Белтъчини - 20гр.

• Натурално кисело мляко

За отслабване са подходящи само естествени протеинови продукти без оцветители, подсладители или други добавки. Това кисело мляко ще се съхранява не повече от 3 седмици.

• Мляко

В сравнение с месото и рибата млякото е по-високо в тази класация, тъй като съдържа протеини, които се усвояват много по-добре от тялото. В същото време няма да можете да отслабнете само с мляко, тъй като то няма много добър ефект върху функционирането на стомаха. Но за приготвяне на протеинови ястия (същите коктейли) с минимално съдържание на мазнинитози продукт ще бъде перфектен.

• месо

На първо място са пилешките гърди. 200 грама месо съдържат около 40 грама протеин, 2 грама мазнини, 200 kcal. Основен протеинов продукт за отслабване. Второ, това е говеждо месо. Съотношението на основните вещества е приблизително същото, но има малко повече мазнини. Той е алтернатива на бялото пилешко месо, за да разнообразите диетата си, докато отслабвате.

• Риба

Най-добрият протеинов продукт е филето от сьомга. Съдържа мазнини, но много повече протеини, както и омега 3 киселини. За да отслабнете, трябва да се поглезите с тази вкусна хапка два пъти седмично.

• Бобови растения

Това са растителни протеинови продукти, които могат да поддържат в добро състояние мускулна масадори в процеса бърза загуба на тегло. Освен това дават дълготрайно и приятно усещане за ситост, така че няма да сте гладни.

• Протеин на прах/шейк

Винаги дръжте тази топ протеинова диета за отслабване пред очите си, когато съставяте меню. В крайна сметка това са продуктите, които трябва да бъдат включени в рецепти, които ще направят всяка диета да изглежда като празник, а не като изпитание.

Рецепти за ястия

Каним ви да опитате да готвите различни ястияот протеинови продукти: тук има рецепти за супи, салати и основни ястия. С такова разнообразие тази системаотслабването трудно може да се нарече гладна стачка.

Първо хранене

Смятате ли, че приготвянето на супи изключително от протеинови продукти е невъзможно? Всъщност традиционните първи ястия са комбинация от протеини (месни и рибни бульони) и въглехидрати ( разнообразие от зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия, юфка). Но диетолозите не се уморяват да повтарят, че течната храна подобрява резултатите от отслабването, така че не може да бъде изключена от диети. Така че нека се научим как да готвим първи ястия от протеинови продукти.

• Спаначена супа

Отстранете кожата от пуешките гърди или бутчето. Сварете, извадете от бульона, оставете да изстине. Нарежете на ситно пакет спанак (замразеният продукт няма да развали ястието), гответе в бульон за 10 минути. Месото се отделя от костите, нарязва се на ситно и се връща в бульона. Гответе спанака и пуешкото заедно още 10 минути. Охладете супата, пасирайте с блендер, като добавите 50 мл обезмаслено мляко, подправки, 2 скилидки чесън. Яде се горещо.

• Сьомга с мляко

Залейте 4 средно големи домата с вряла вода, отстранете кожата и нарежете на ситно. Обелете и нарежете голяма глава лук. 1 бр. настържете морковите. Запържете с лука, като накрая добавите домати. Поставете в литрова тенджера студена вода, кипене. Варете на тих огън 10 минути. Нарежете 450 грама филе от сьомга на кубчета и добавете към бульона. След 5 минути добавете 500 мл обезмаслено мляко. След като заври се добавят подправките. Оставете за 20 минути.

• Супа от кюфтета

Пригответе бульон от пилешки кости. Направете кайма от пилешки гърди, направете от него кюфтета. Пуснете ги във врящ бульон. След като заври се добавят 50 гр. наситнен чушка, същото количество зелен фасул, зелени. Гответе 20 минути. Сервирайте горещ.

Втори ястия

В основата на диетата са основните ястия, приготвени от протеинови продукти. Рецептите включват само нискокалорични съставки - специално за отслабване.

• Пиле в кефир

Нарежете 100 грама избрани, пресни пилешко филе, смесете със сол, черен пипер, нарязани билки. Добавете 50 ml нискомаслен кефир, 50 ml филтрирана студена вода. Поставете в хладилника за 3 часа. Слагат се в загрят тиган и се задушават по 10 минути от всяка страна.

• Пържени яйца

Счупете 5 яйца в пластмасов съд. победи. Микровълнова за 2 минути. Получават се здравословни и невероятно вкусни бъркани яйца. Ако искате да разнообразите менюто си за отслабване, можете да добавите нарязани пилешки гърди и билки.

• Печена риба

Поръсете филе от сьомга лимонов сок, за поръсване сушени билкии подправките се пекат във фурната върху фолио до готовност.

закуски

Салатите, направени от протеинови продукти, са незаменими за всяка система за отслабване. Те са питателни, здравословни и допринасят за разнообразието на менюто. Позволява ви сами да приготвите вечеря бързо решениеи в същото време да не качвате излишни килограми.

• Протеинова салата

Сварете 3 рохко сварени яйца, нарежете пилешки гърди (150 г), нарежете 50 г калмари. Всичко се разбърква старателно.

• Салата от аспержи с пиле

Сварете 3-4 съцветия в един съд със 100 г нарязани аспержи и 300 г пилешки гърди. Смила 2 прясна краставицасреден размер и 60 грама корен целина. Всичко се разбърква старателно. Добавете консерва 2 с.л зелен грах. Добавете нарязани сварени и вече охладени продукти. Подправете с 4 супени лъжици ябълков оцет.

Избирайки рецепти за вашия протеиново меню, внимателно разгледайте какви продукти са изброени в тях. Понякога позволено зехтинили постно агнешко, но това трябва да са изключения от правилата, глезотии, така че диетата да не изглежда напълно изтощителна.

Но мазнините и въглехидратите в чист вид са строго забранени. Така че в тази диета не трябва да има нищо брашнено, сладко или пържено.

За да отслабнете с протеинови храни, трябва да знаете как да ги използвате правилно. някои полезни съветище ви позволи да намалите теглото си с впечатляваща сума.

1. Месните протеинови продукти се консумират най-добре варени. За разнообразяване на диетата се допуска задушаване, печене и готвене на пара.
2. По време на диетата, освен протеинови храни, тялото трябва да получава фибри, за да изгори възможно най-бързо излишни мазнинии осигуряват правилното функциониране на органите. Ето защо определено трябва да ядете зеленчуци, плодове и зеленчуци, млечни продукти, зърнени храни и пълнозърнест хляб.
3. Много хора питат какви протеинови храни могат да се ядат през нощта: един час преди лягане ви е позволено да изпиете чаша нискомаслен кефир или натурално кисело мляко. Всичко останало е забранено.
4. Сладките млечни продукти (кисело мляко, извара с пълнежи), майонеза, сосове и други протеинови заместители са вредни за здравето и не допринасят за загуба на тегло.
5. На едно хранене тялото може да усвои само 30 грама протеин, независимо колко яйца, например, изядете. Дневната норма за мъжете е около 2 грама протеин на 1 килограм тегло, за жените - само 1 грам.
6. За да подобрите усвояването на протеини от тялото, можете да приложите на практика принципите дробни хранения. Според тях храната се приема до 6 пъти на ден на малки порции.
7. Вечерята трябва да е не по-късно от 19.00 часа.
8. Ако се занимавате със спорт, докато отслабвате с протеинови продукти, вие не само ще намалите размера на талията си, но ще направите дупето си по-стегнато и гърдите си по-стегнати, тъй като протеинът е отличен строителен материал за мускулна тъкан с достатъчно физическа активност.

Що се отнася конкретно до всеки протеинов продукт, който може да насърчи загубата на тегло, характеристиките на тяхното използване като част от диетата са удобно събрани в следната таблица:

Сега знаете какви протеинови храни включват и какви продукти са ви необходими за бърза и най-важното здравословна загуба на тегло.

Също така е важно да запомните, че подобни диети все още са сериозен шок за тялото. Следователно, първо, те трябва да продължат или, но нищо повече. Второ, препоръчва се да се използва такава система за корекция на фигурата не повече от веднъж на всеки шест месеца и дори по-рядко в случай на здравословни проблеми.

Протеините са сложни органични съединения, които се състоят от аминокиселини, включително несъществени и незаменими (лизин, треонин, триптофан и други). Последните не се синтезират в човешкото тяло, те могат да бъдат получени само от храната. В зависимост от индивидуалните особености на организма и телесното тегло, всеки има различни нужди от протеини.

Значението на протеиновите храни

Протеинът е един от основните компоненти, необходими за нормален животтяло. Състои се не само мускул, той е част от костите, сухожилията, мускулите, кожата, нокътните плочки, косата и всички вътрешни органи.

Участва в различни химични реакции и метаболитни процеси, по време на изпълнение голяма сумафункции: защитна, структурна, съкратителна, транспортна и др. Те също така подпомагат ферментацията, биосинтезата и разграждането на различни вещества.

Това е много важно, тъй като както дефицитът, така и излишъкът от този компонент са вредни за тялото. Излишният протеин може да предизвика развитие на черния дроб, бъбреците и захарен диабет. Неговият дефицит намалява общия тонус, намалява мускулната маса, изтощава всички органи на тялото, което води до преждевременно стареене.

защото определена частпротеинът трябва да влезе в тялото отвън, тогава голямо значениев този случай има правилен изборпротеинова храна. Той е основният източник на 9 незаменими аминокиселини, без които не може да се нормален животчовек.

Тъй като те нямат способността да се натрупват в тялото, пълноценният прием на протеин трябва да бъде ежедневен. Достатъчното количество протеинова храна е особено важно за бременни и кърмещи жени, както и за деца.

Животински протеин

Животинският протеин е по-ценен от растителния. Той е интегрален, тоест съдържа пълен комплексаминокиселини. При нормална диета тя трябва да представлява 40% от цялата консумирана храна на ден.

месо

Почти всички видове месо съдържат голямо количество протеини, огромен брой полезни вещества, включително цинк, желязо, фосфор и витамини от група В. Недостатъците на месото включват факта, че съдържа "лош" холестерол и мазнини. Ако редовно превишавате допустимата дневна доза, съществува риск от развитие на заболявания. на сърдечно-съдовата система, затлъстяване и други здравословни проблеми.

За да съставите правилно диетата си, трябва да знаете за свойствата различни видовемесо и количество протеин на 100 грама готов продукт:

• говеждо месо(протеин - 18 грама). Най-полезно е вареното постно говеждо месо, тъй като се усвоява много добре. Тя се смята диетично месо, който се препоръчва да се яде не повече от 3 пъти седмично. Това ще помогне за насищане на тялото не само с протеини, но и полезни вещества, както и подобряване на хемопоезата.
• Пиле(протеин - 24 грама). Препоръчва се пилешкото месо да се приготвя на пара или да се пече във фолио. В този случай той ще запази най-голямо количество витамини, макро- и микроелементи. Редовната консумация на този вид месо ще служи като профилактика на атеросклероза, полиартрит, диабет, инфаркт и инсулт. Такива протеинови храни ще бъдат полезни при панкреатит.
• Турция(протеин - 25,5 грама). Диетичното пуешко месо е нискокалорично и съдържа малко количество холестерол. По съдържание полезни елементипревъзхожда другите видове месо. Диетолозите препоръчват включването на варена пуйка в менюто на деца, бременни и кърмещи жени, за да се насити тялото с витамини и минерали. За по-възрастните хора употребата му помага да се запази яснотата на ума. Това месо също се счита за добра протеинова храна за диабетици.
• Заек(протеин - 22 грама). Заешкото месо има редица полезни свойства. Той съдържа огромен брой компоненти, които лекуват тялото, пречистват го от токсични и радиоактивни вещества и служат като профилактика на много заболявания. Заешкият протеин се усвоява почти напълно, докато от другите видове месо е само 60%. Този вид месо, като нискомаслена протеинова храна, е полезна за отслабване.

Други популярни видове месо съдържат по-малко протеини на 100 грама продукт:

• Свинско- 19 грама;
• Агнешко, патешко, гъше- 16 грама.

Странични продукти

Субпродуктите от говеждо, свинско и агнешко месо съдържат равни количества протеин. Те съдържат малко количество мазнини, така че са много подходящи като протеинови храни за диети.

Най-ценните от тях включват:

• Черен дроб- 18 грама;
• Белег- 16 грама;
• сърце- 15 грама;
• Бял дроб- 15 грама;
• език- 14 грама;
• Бъбреци- 13 грама.

За разлика от някои видове месо, вътрешностите са лесни за смилане. Освен протеини, голямо числовитамини и минерали, те съдържат достатъчно количество колаген. Поради това те често се включват в менюто на различни терапевтични диети.

Колбаси

Трудно е да се каже колко протеин се съдържа в определени колбаси, тъй като в момента техният състав е много разнообразен. Може да се отбележи само, че колбаси, приготвени в съответствие с установени изискваниякачество, трябва да съдържа следното количество протеин в 100 грама продукт:

• Варени- 10-15 грама;
• Сурово пушени, пушени- 15-17 грама;
• Полупушено, варено-пушено- 13-16 грама;
• Сухо изсушаване- 17-21 грама.

Колбасите не могат да се считат за здравословни диетични продукти, така че те трябва да се използват в в умерени количества, а при здравословни проблеми само след одобрение от диетолог.

Риба

Е страхотен източникживотински протеин. Най-полезна е мазната риба, която съдържа широка гама от витамини и минерали. Тези вещества са необходими за поддържане нормална операциятяло. Рибният протеин се смила много по-лесно от този в месото.

• Сладководни риби(белтъчини - 12-21 грама). Някои видове речна рибаимат сочно и крехко месо, но са по-ниски по отношение на количеството протеини и хранителни вещества морски видове. Най-ценните речни представители включват: михалица, шаран, щука, речна пъстърва, стерлет, щука и шаран.
• Морска риба(протеин - 15-23 грама). Съдържа малко повече протеин от речния протеин, обогатен е с йод, селен и полиненаситени мастни киселини(Омега-3, Омега-6). Именно тези вещества спомагат за укрепване на сърдечно-съдовата система, нормализират кръвното налягане, облекчават възпалителни процесии блокират растежа на тумори. Ето защо трябва редовно да включвате в диетата си риба тон, сардини, херинга, скумрия, сьомга и есетра.

Морска храна

Някои морски дарове съдържат толкова протеини, колкото рибата. Още повече, че не й отстъпват по брой ценни вещества, и съответно носят равни ползи за организма. Към морски дарове с най-голямото числопротеин на 100 грама продукт може да се дължи на:

• Скариди- 21 грама;
• Омари, калмари- 19 грама;
• Миди, омари- 18 грама;
• Крил- 17 грама;
• Раци- 16 грама;
• Октоподи- 14 грама;
• Миди- 12 грама;
• Трепанг- 11 грама.

яйца

Яйце (бяло - 13 грама). Кокоши и пъдпъдъчи яйца са естествен източникпротеин, а жълтъкът съдържа жизненоважни важни витамини, макро- и микроелементи. Продуктът помага за премахване на излишните мазнини и холестерол от тялото.

Яйцата укрепват сърдечния мускул и костна тъкан, възстановяват структурата на косата и ноктите. Освен това използването им дава мощен заряденергия. Експертите препоръчват да се яде по 1 яйце на ден или по няколко парчета 2-3 пъти седмично.

Млечни продукти

Млечните продукти съдържат суроватъчен протеин и казеин. Суроватъчните протеини се усвояват много бързо и лесно, незабавно насищайки тялото с полезни вещества. Казеинът, напротив, се усвоява поне 6 часа, което ви позволява да създадете дълготрайно усещане за ситост. Това е особено важно при отслабване.

Най-голямо количество млечен протеинна 100 грама се съдържа в следните продукти:

• Твърди сирена- 20-38 грама;
• Бринза- 15-18 грама;
• Извара - 14-18.

Други обикновени млечни продукти (мляко, кефир, заквасена сметана, изварено мляко, кисело мляко) съдържат малко количество протеин от 2 до 5 грама.

Протеин на растителна основа

Растителният протеин, като правило, не съдържа всички необходими аминокиселини и следователно не е толкова ценен, колкото животинския протеин. Може да се класифицира като постна протеинова храна.

Соя и други бобови култури

всичко варивасъдържа растителен протеин, хранителни вещества и малко количество мазнини. Използването им намалява нивото кръвно наляганеи холестерола в кръвта, регулира чревната функция. IN свежиВ тези култури има малко протеин, количеството му се увеличава след изсушаване.

Ако вземем предвид съдържанието на това вещество в 100 грама изсушен продукт, тогава неговата маса ще бъде както следва:

• Соя- 37 грама;
• Леща за готвене- 34 грама;
• каша- 23,5 грама;
• Боб- 21 грама;
• Грах- 20,5 грама.

брашно

Брашното също съдържа растителни протеини, но само в по-малки количества. Освен това по-голямата част от това вещество, както и витамините и минералите, ще бъдат в ниски степени от този продукт. Това се дължи на факта, че те съдържат част от зърнената обвивка, която съдържа полезни компоненти. На 100 грама продукт има следното количество протеин:

• Пшенично брашно- 10-12 грама;
• ръжено брашно- 7-11 грама.

Зърнени храни

Зърнените култури трябва да присъстват в ежедневната диета. Гарнитурите и другите ястия, приготвени от тях, имат благоприятен ефект върху състоянието храносмилателната система. Особено полезни от тях ще бъдат тези, в които се запазва черупката на зърнените култури. Съотношение на протеини на 100 грама продукт:

• елда- 12,6 грама;
• Просо- 11,5 грама;
• Овесена каша- 11 грама;
• Грис, ечемик- 10 грама;
• Перлен ечемик- 9,5 грама;
• царевица- 8,5 грама;
• Ориз- 7,5 грама.

Често хора, които са имали тежки заболяванияили операции използват тези протеинови храни за наддаване на тегло.

Зеленчуци и зеленчуци

Обикновените зеленчуци (домати, краставици, патладжани и други) съдържат много малко растителен протеинот 0,5 до 2 грама на 100 грама свеж продукт. Протеиновите лидери в тази категория включват:

• Чесън- 6,5 грама;
• брюкселско зеле- 4,8 грама;
• Броколи- 3,5 грама;
• спанак- 3 грама;
• Колраби- 2,8 грама;
• картофи- 2,4 грама.

За зелените трябва да се даде предпочитание на:

• Базилика- 5,5 грама;
• Магданоз- 3,7 грама;
• Кинзе- 3 грама;
• Копър- 2,5 грама.

Ядки

Те са доста полезни, но в същото време мазен продукт. Следователно не трябва да ги ядете повече дневна норма. Умерената консумация на ядки обогатява организма с полезни вещества, пречиства го от токсини и шлаки, укрепва различни органии система, а също така създава усещане за ситост за няколко часа.

Въпреки високото съдържание на калории и мазнини, с правилният подход, ядките могат да бъдат протеинова храна за отслабване.

Морски водорасли

Въпреки че съдържат малко протеини, поради химичния състав на този продукт, редовната му употреба има общоукрепващо и антиоксидантно действие върху организма, тонизира го, помага за предотвратяване на преждевременното стареене и запазва добрата памет за дълго време.

Всички морски водорасли имат противовъзпалителни, антибактериални и антисептичен ефект. Използването им помага за облекчаване различни видовевъзпаление.

Ако разгледаме продукта в изсушена форма, тогава 100 грама ще съдържат доста голяма маса протеин:

• келп ( морски водорасли), спирулина- 90 грама;
• Ulva (морска маруля), Fucus vesiculosa- 70 грама;
• Порфира (червена морска маруля), литотамния- 60 грама.

гъби

Имайте балансиран химичен състав, но в същото време протеинът им се усвоява с не повече от 70%. Те са доста труден за смилане продукт. Лекарите препоръчват да ги консумирате умерено, особено за хора със заболявания. стомашно-чревния тракти черен дроб.

В някои случаи гъбите могат да бъдат заменени с гъбен прах, който се приготвя от сушени гъби. В този случай няма да има проблеми с храносмилането и протеинът ще се усвои с 90%. IN пресни гъбисъдържа малко количество протеин на 100 грама продукт:

• шампиньони- 4,3 грама;
• свинско месо- 4 грама;
• Масло- 3,4 грама;
• Манатарка- 3,3 грама;
• Трюфели- 3 грама;
• Млечни гъби- 1,8 грама;
• Лисички- 1,6 грама;
• Медени гъби- 1,2 грама.

Сушени плодове

При правилна употреба, това е красиво здравословни сладкиши. Имат много богат витаминен и минерален състав. Благодарение на това те спомагат за нормализиране на дейността на всички системи и органи на тялото, насищат го с полезни вещества, подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите и предотвратяват различни заболявания.

• Сушени банани- 45 грама;
• Сушени кайсии- 5 грама;
• фиг- 3 грама;
• Сини сливи, круши- 2,5 грама;
• Фурми, стафиди- 1,8 грама.

семена

Полезните вещества, съдържащи се в семената, имат благоприятен ефект върху организма като цяло, като го укрепват и повишават общия тонус. С тяхна помощ можете да предотвратите развитието на много заболявания. По отношение на количеството протеин всички те превъзхождат всички месни и рибни продукти:

• тиква- 29 грама;
• сусам- 25 грама;
• Слънчоглед- 20,3 грама;
• спално бельо- 15 грама.

Семената са висококалоричен продукт, така че не се увличайте по тях. По-добре е да ги добавите към кулинарни ястияи печива.

Всички горепосочени продукти могат да бъдат включени в списъка с протеинови храни за мускулен растеж.