Червена боровинка полезни свойства и противопоказания. Червена боровинка: състав и полезни свойства

Червените боровинки са безценно съкровище на горската килера. Най-богатият химичен съставТова зрънце му даде второ, популярно име - „кисел лекар“. Всеки знае колко голяма е ползата от боровинките за тялото. Но за да не навреди това зрънце, препоръчително е да знаете добре свойствата му, в какви случаи трябва да се използва и на кого е противопоказано.

Главна информация

Червената боровинка е нискорастящ вечнозелен храст от семейство Верескови. Расте в торфени блата и блата. Растението цъфти в края на пролетта или началото на лятото, а плододава през септември.

Ниските издънки от червена боровинка достигат тридесет сантиметра. Плодовете са малки, кръгли, тъмночервени на цвят, от 8 мм (при дивите сортове) до 2 см (при някои култивирани сортове) в диаметър.

В Русия по правило плодовете се берат на ръка, въпреки че това е доста обезпокоителен процес. И в Канада, САЩ, Беларус, Полша е широко разпространена индустриален методбране на боровинки. Те правят това през есента, пролетта и дори през зимен период.

Общоприето е, че "снежните" плодове, получени в началото на пролетта, са най-сладките. Но в есенната реколта, събрана след първата слана, ползите от боровинките се проявяват най-ясно. По това време зрънцето се оказва най-сочно и вкусно.

Съдържание на калории

Енергийната стойност на червената боровинка е ниска. За горски плодове, отглеждани в плантации, тя е 26 kcal, а за горски плодове - 35,4 kcal (на 100 грама). Замразените боровинки съдържат 15,2 kcal. Но зрънцето, пасирано със захар, е много по-питателно - почти 272 kcal. Енергийната стойност на сушените боровинки е 308 kcal.

Делът на въглехидратите в посоченото количество пресни плодове е почти 4 г. Има по-малко от половин грам протеини и 0,2 г мазнини, средно 2 г са фибри, 0,3 г е пепел. Пресните боровинки са 90% вода.

Полезен материал

Комплекс ценни вещества, на която се базира уникална ползачервените боровинки са наистина впечатляващи. Това е склад на витамини (C, K, A, много от група B). В горски плодове повишено съдържаниекалий Червените боровинки са богати и на други макроелементи (калций, магнезий, фосфор, натрий). Съдържа още желязо, йод, манган и мед.

IN големи количестваЧервените боровинки съдържат органични киселини (лимонена, оксалова, хининова, ябълчена, бензоена и др.). Както и фенолни съединения, които осигуряват защита срещу радиация и предпазват от рак.

Ползите от боровинките за тялото изпитват вредни ефектирадиоактивни вещества, както и соли тежки метали, поради високото съдържание на пектин в него. Неговата важно качество- способността да свързва и отстранява съединения на олово, цезий, кобалт. Ето защо е препоръчително да включите червените боровинки в диетата на хора, занимаващи се с опасно производство.

Ползите от червените боровинки

От древни времена боровинките се сервират през зимата важен източниквитамини Използва се за лечение на скорбут, както и на различни вирусни и настинки. Ползите от червената боровинка като естествен антибиотик отдавна са признати от официалната медицина.

Яденето на сурови плодове ще помогне за предотвратяване на хемороиди и разширени вени. Аминокиселините в състава му поддържат кръвоносните съдове, като им помагат да станат по-еластични.

Има мнение, че ползите от боровинките са безценни за хора, които са наследствено предразположени към рак (предимно рак на стомаха). Тъй като това зрънце помага за предотвратяване на заболявания.

Компресите от пресни и замразени боровинки помагат за премахване главоболие. От тях се правят и мехлеми, които ускоряват заздравяването на рани и изгаряния.

Сок от червена боровинка - отлично средство за защитасрещу камъни в бъбреците. Прилага се и върху участъци от кожата, засегнати от херпес или гъбички. Като обтривате лицето си със сок от червена боровинка, замразен на кубчета лед, можете да постигнете отличен подмладяващ и тонизиращ ефект.

Предупреждения и противопоказания

Хората, склонни към алергии, трябва да консумират боровинки с изключително внимание. Не е изключена непоносимост към някое вещество в състава му.

Кърмещи майки, както и деца, които все още не са се обърнали три години, яденето на червени боровинки е забранено.

Това зрънце може значително да навреди на хора, които имат високи нива на стомашна киселинност. Същото важи и за тези, които страдат от язва. Киселините, съдържащи се в изобилие в боровинките, могат да увредят стомашната тъкан. Ползите и вредите от боровинките в тази ситуация обаче могат да бъдат балансирани - просто смилайте плодовете със захар. Тогава те ще запазят лечебните си качества, но няма да причинят проблеми на тялото.

Не трябва да използвате цели сок от червена боровинка. Препоръчително е да го разредите с вода, като добавите мед или захар на вкус. Също така не се препоръчва да ядете боровинки на празен стомах - най-добре е да завършите храненето с тях. След като ядете плодове, ще бъде полезно да изплакнете устата си с вода, за да избегнете киселинно увреждане на зъбния емайл.

Ползите и вредите от боровинките по време на бременност

Умерената консумация на боровинки по време на бременност ще помогне за предотвратяване или премахване на много здравословни проблеми, които очакват жената по това време.

По време на периода на раждане на дете очаквана майкамного често среща заболявания на пикочно-половата система и бъбреците. Пиенето на напитки на базата на сок от червена боровинка блокира разпространението на бактерии и има пагубен ефект върху много щамове микроорганизми. Устоява и на цистит, уретрит и пиелонефрит.

Несъмнената полза от червените боровинки за жена, която се готви да стане майка, се крие в способността й да укрепва имунната система, нормализира матката плацентарно кръвообращение, предотвратяване на спирането вътрематочно развитиеплода

Освен това напитките, направени от това зрънце, подобряват тъканните реакции в тялото на бременна жена. В резултат на това е възможно да се избегне водянка и оток.

Ползите от червената боровинка по време на бременност се свързват и с антиоксидантите, включени в нейния състав. Тези плодове имат положителен ефект върху паметта и централната дейност. нервна система, минимизират риска от следродилна депресия.

Все пак трябва да знаете, че боровинките не трябва да се консумират от жени със заболявания храносмилателната система, както и бъдещи майки, приемащи сулфопрепарати.

Сушени боровинки

Интересно е да се знае, че ползите от сушените боровинки са не по-малко от прясно набраните. Ето защо този метод за прибиране на тези плодове е популярен и широко приложим.

Първо, плодовете трябва да се сортират, измият и след това да се държат няколко минути над гореща пара (или да се бланшират във вряща вода).

След това те трябва да бъдат разпръснати върху широка повърхност (дървена или покрита с ленена кърпа) и да се оставят да изсъхнат на сянка или на добре проветриво място. Можете също така да използвате фурна, специална сушилня за плодове или микровълнова фурна за тези цели.

Готовите плодове не се слепват на бучки и спират да оцветяват пръстите ви със сок. Те се разпръскват в платнени торби и се съхраняват до три години.

Сок от червена боровинка

Здравословна и вкусна напитка, сок от червена боровинка, може да се приготви по следната рецепта:

• Трябва да вземете чаша пресни (или замразени) боровинки, една трета от чаша захар и един и половина литра вода.
• Ако е необходимо, размразете плодовете и изцедете сока, който засега оставяте настрана.
• Поръсете сладкиша със захар и добавете вода. Трябва да се вари на слаб огън за не повече от няколко минути, след което да се охлади.
• Смесете бульона със сок от червена боровинка.

Можете също така да направите сладко, квас, желе, пълнеж за пай и дори бонбони от боровинки. Във всякаква форма той допълнително ще служи като лекарство за тялото.

Съдържа изобилие от антиоксиданти – вещества, предпазващи клетките от отрицателно въздействие свободни радикали: те са виновните преждевременно стареене, сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Ето защо не трябва да пестите време и усилия, за да съберете това прекрасно зрънце.

Червените боровинки могат да останат във фризера до следващата есен и да не загубят полезните си свойства, а ако хладилникът ви вече е пълен, просто напълнете боровинките с вода и ги поставете на тъмно и хладно място. Червените боровинки дължат качеството си на запазване на органичните киселини, които съдържат, които действат като естествени консерванти и предпазват зрънцето от разваляне. Същите киселини обикновено се използват за увеличаване на срока на годност на други продукти, като единствената разлика е, че те се получават не от боровинки, а от химическо производство. Ето защо, като направите резерви от червена боровинка, можете да си осигурите витамини за цялата зима без много проблеми.

Въпреки че справедливо трябва да се каже, че в червените боровинки няма толкова много витамини в сравнение с други плодове. Например, по отношение на съдържанието на аскорбинова киселина боровинките са по-ниски от касиса с цели 13 пъти, а шипките - с 40. Тази относителна „бедност“ обаче е повече от компенсирана от наличието на червени боровинки в плодовете рядък витамин PP, без който по-голямата част от аскорбиновата киселина просто не се абсорбира от тялото. И ако смятате, че червените боровинки съдържат много витамини от група В, калий, йод и магнезий, няма съмнение за тяхната полезност. Вероятно затова червените боровинки отдавна са смятани за лечебни плодове.

Блатен доктор

Сок от червена боровинка – страхотен средство за настинка. Първо, червените боровинки имат антипиретичен ефект, второ, те перфектно утоляват жаждата, и трето, премахват токсините от тялото, които се натрупват в изобилие по време на настинка.

А сокът от червена боровинка, смесен с мед, не само ви помага да откашляте и да се борите с възпаленото гърло, но също така повишава имунитета ви, спасявайки ви от следващата настинка или грип.

Но дори и за тези, които рядко пропускат работа поради кашлица или хрема, има смисъл да пият повече сок от червена боровинка. В края на краищата, само няколко чаши от това ободряваща напиткаможе да се върне добро настроение, облекчават умората след най-тежкия работен ден и дори допринасят за кариерата ви, т.к сок от червена боровинкаповишава мозъчната активност и повишава продуктивността.

Червените боровинки задължително трябва да присъстват в менюто на хората, склонни към високо кръвно налягане. Благодарение на диуретичния си ефект червената боровинка намалява артериално налягане, и за разлика от много диуретици, сокът от червена боровинка не отмива полезния калий от тялото, което укрепва кръвоносните съдове. И ако смятате, че боровинките могат да понижат нивото на "лошия" холестерол в кръвта, това зрънце става напълно незаменимо за сърдечно болните. Освен това може успешно да замени готварска сол, което е препоръчително да се ограничи при сърдечно-съдови заболяванияи проблеми с наднормено тегло. Вместо сол, добавете боровинки или сок от червена боровинка към храната си и храната няма да изглежда твърде блудкава.

Но не само сърдечно болните и хипертониците трябва да обичат червените боровинки. Това кисело зрънце може да ви предпази от цистит - може би най-неприятният спътник на студеното време. Веществата, съдържащи се в боровинките, предотвратяват прикрепването на бактериите към вътрешна повърхностпикочните пътища и ако няма бактерии, няма инфекция. Ето защо, ако често страдате от цистит, не забравяйте да пиете чаша сок от червена боровинка на ден.

Често причина за цистит и др урологични заболяваниясе превръща в E. coli, което също може да причини инфекция. Въпреки това, за щастие, E. coli се страхува от боровинките повече от всичко друго. Ето защо това зрънце често се препоръчва за лечение на лошо храносмилане.

Ако по някаква причина стомахът ви стачкува, налейте две чаши топла воданяколко супени лъжици боровинки, кипете на слаб огън за 10 минути, охладете, прецедете и пийте по половин чаша четири пъти на ден. Единственото ограничение: хората с повишена киселинностпо-добре е да лекувате стомаха по други начини - сокът от червена боровинка може да причини обостряне на гастрит с повишена секреция и пептична язва.

Компреси от сок от червена боровинка се използват при много кожни заболявания. С тяхна помощ можете да се отървете от обриви, сърбеж, възпаление на кожатаи екзема. Освен това сокът от червена боровинка може да ускори заздравяването на рани.

Латинското наименование на червената боровинка идва от гръцките думи "oxis" - кисел и "coccus" - сферичен, т.е. буквално "кисела топка". За разлика от други ягодоплодни храсти, боровинките живеят много дълго време. Някои от тях са на повече от 100 години.

Между другото

Червена боровинка срещу язва.Китайски учени са успели да докажат, че яденето на червени боровинки може не само да помогне при възпаление на пикочния мехур, но и да предотврати стомашни язви. Изследователите са установили, че боровинките могат да предотвратят появата на специална бактерия, която причинява това заболяване. Проучвания, проведени в Китай, показват, че пациентите, които консумират боровинки или храни и напитки на базата на това зрънце, имат значително намален риск от стомашни язви.

Важно е

IN лечебни целиТе използват плодове от червена боровинка, които се берат с настъпването на първата слана, преди да падне сняг.

Пишат ни

Маски с киселинност.Вероятно всеки знае, че боровинките са много полезни за здравето. Но стойността на червените боровинки не се ограничава до това. Въз основа на това кисело зрънцеМожете да направите много домашни маски. Когато бера боровинки, винаги оставям част от плодовете необработени, за да поглезя кожата си. Тя е мазна, така че маските от червени боровинки са особено полезни за нея.

За да премахнете мазния блясък, да почистите и стесните порите, пригответе следната маска: смесете 1 чаена лъжичка сок от червена боровинка със същото количество картофено брашно или смлени в кафемелачка картофи. овесена каша. Нанесете маската върху лицето си за 15-20 минути, след което изплакнете с топла вода.

Леко да изсъхне мазна кожа, можете да си приготвите следната маска: смесете 1 чаена лъжичка сок от червена боровинка с 1 ч.л. гроздов сок, добавете половин настъргана ябълка, 1 супена лъжица мед и малко бебешка пудра. Нанесете сместа върху лицето си за 10 минути и след това изплакнете.

Ако по кожата има гнойни пъпки и пъпки, ще свърши работа компрес от сок от червена боровинка. Изстискайте сока от шепа горски плодове, напоете с него памучни козметични кърпички и ги поставете върху лицето си. Легнете 10 минути, напълно отпуснати. След това извадете салфетките, изплакнете лицето си с хладка вода и намажете с овлажнител. Наталия Романова, Тверска област.

Лично мнение

Вили Токарев, певец:

– Ям всичко, обичам разнообразната храна. Но имам правило: където и да съм, разделям порцията си храна наполовина и ям точно половината. Въпреки че понякога искате да ядете всичко. Но правилото трябва да е правило. Половината е достатъчна, за да се наситите. Стомахът има тенденция да се разтяга. Колкото повече ядете, толкова повече искате. Това е нездравословно. Трябва да свикнете с реда.

Червените боровинки често се използват в народната медицина, полезни свойстваи противопоказанията са обсъдени в тази статия. Продава се в различни видове– пресни, замразени, сушени, сушени. По-лесно е да съхранявате сушени и сушени плодове, защото дори не се нуждаете от фризер за това (както е в случая със замразените).

Приготвяне на напитката

Сокът от червена боровинка, чиито ползи и вреди ще бъдат разгледани по-долу, запазва всичко лечебни свойствагорски плодове и има минимум противопоказания. Подходящ както за деца, така и за възрастни, включително и за бременни жени. За приготвянето му се използват пресни или замразени плодове. Как да се направи:

• вземете 1 чаша плодове;
• размразете ги, ако използвате замразени;
• изстискайте сока от тях (все още не го използвайте);
• добавете една трета от чаша захар или мед към кората на плодовете (при диабет заменете с подсладител или го пропуснете) и добавете един и половина литра вода;
• сместа се вари 2-3 минути на слаб огън;
• охладете и добавете сок.

Ползите от сока от червена боровинка по тази рецепта със или без мед са максимални. Това се дължи на факта, че сокът не се подлага на термична обработка и съдържащите се в него витамини не се унищожават при варене (витамин С се унищожава до 90%, витамин В6 до 40% при варене). В резултат на това при готвене на кората се губят само минималните витамини, които остават в нея (10% урсолова киселина). Това означава, че лечебните свойства ще останат.

По същия начин можете да приготвите и желе. Разредете 1 с.л. л. нишесте в чаша вода и добавете този разтвор към кората и захарта или меда (подсладител за диабет), напълнени с вода. Варете сместа до сгъстяване за 10-15 минути. След това налейте сока на тънка струйка, разбъркайте и изключете котлона. По този начин ще можете да запазите полезните вещества и да получите напитка с обичайната вискозна консистенция.

Kissel и плодовата напитка са еднакво полезни, но желето също има обгръщащ ефектвърху стените на стомаха и червата, предпазвайки лигавицата и предотвратявайки развитието на дисбактериоза. Можете да добавите червени боровинки към сока в количество 1 към 1 с боровинки. Черната боровинка засилва диуретичния ефект, което е добре при наличие на отоци и утайка в бъбреците и пикочния мехур. Но червените боровинки придават на плодовата напитка горчив вкус, за да се подобри вкусът му, може да се подслади с мед.

важно! Калоричното съдържание на най-пресните боровинки е ниско - 28 kcal (калорично съдържание на сушени или сушени боровинки - 308 kcal). Калоричното съдържание на напитка, приготвена от пресни плодове, е около 49 kcal поради съдържанието на захар в състава.

Червена боровинка за имунитет

Ползите от червените боровинки за имунитета на деца и възрастни се обясняват със съдържанието в плодовете на витамин С. Пресните и замразени плодове съдържат 15 mg, а сушените и сушени плодове съдържат 0,2 mg. Този витамин укрепва имунната система и повишава устойчивостта на човешкия организъм към вируси и инфекции.

Дневната норма за жени и юноши е 70–100 mg, за мъже – 120–150 mg. Но по време на избухване на настинка, както и по време на заболяване, трябва да се увеличи до 100-120 mg за жени и 150-170 mg за мъже. Консумацията на горски плодове за повишаване на имунитета се препоръчва както за деца, така и за юноши, чийто имунитет е по-слаб от този на възрастните, и за хора с лошо здраве, например по време на периода на възстановяване от заболяване. Това ще помогне да се избегне заразяване с нови инфекции. Медът ще засили ефекта на червените боровинки, тъй като съдържа и витамин С (0,5 mg).

Ползите от боровинките за бременни жени се обясняват и с наличието на витамин С. По време на бременност отслабеният имунитет е много опасен. Инфекциите и вирусите, с които жената може да се зарази, ще навредят не само на нея, но и на детето. В този случай използването лекарстваограничени по време на бременност. За да поддържате висок имунитет, се препоръчва да приемате повече витамин С – до 120–150 mg. Включете в диетата си повече продуктисъдържащи този витамин (червена боровинка, лимон, спанак, касис).

Пийте плодова напитка или желе с или без мед дневно по 1 чаша на ден (деца и възрастни, включително бременни жени). След три дни направете почивка за същия период, за да предотвратите повишена киселинност на стомашния сок и киселини. След това продължете приема още 3 дни. Можете да спрете курса след края на епидемията от настинки или след възстановяване. Бременните жени трябва да спрат да го използват през последните седмици от бременността, за да предотвратят повишаване на киселинността. кърма. Това може да бъде вредно за децата, тъй като уврежда стените на дебелите и тънко черво, както и стомаха. Вашият лекар ще ви помогне да определите по-точно времето на срещата.

Ползи за отделителната система

Ползите от боровинките за тялото на деца и възрастни се крият в техните положително въздействиеНа пикочна системаи бъбреците. Проявява се в следното:

• Съдържанието на киселина в червените боровинки (3,1 g пресни, 0,1 g сушени и сушени) допринася за подкисляването на урината, което води до намаляване на съдържанието на калциеви съединения в нея. Това е ниската киселинност на урината ( високо съдържаниекалциеви съединения) е причина за образуването и растежа на камъни в бъбреците и пикочния мехур;
• Червените боровинки (плодове и сок) съдържат проантоцианидини. Това са естествени антибактериални вещества, които имат положително въздействиеза твое здраве. От сок или плодове, които влизат в стомаха, те се абсорбират в тялото и се отделят с урината, упражнявайки антибактериален ефект върху пикочната система;
• Лекият диуретичен ефект на червените боровинки помага за прочистване на бъбреците и пикочен мехурот валежите. Черната боровинка има по-изразен диуретичен ефект. Добавянето му към плодови напитки засилва ефекта.

Както за възрастни, така и за деца, трябва да приемате сок или желе от червена боровинка (със или без червени боровинки) на курсове от 3 дни, като правите паузи за същия период. По този начин лечебните свойства ще се разкрият максимално и няма да навреди. Високата киселинност на напитката няма да има отрицателен ефект върху стомаха и зъбния емайл.

Можете да ядете боровинки с мед (което допълнително ще повиши имунитета поради съдържанието на витамин С) или без. Консумацията на червени боровинки допълнително ще облекчи подуването, тъй като те имат диуретичен ефект.

Червена боровинка за нормализиране на кръвното налягане

Плодова напитка или желе от червена боровинка със или без мед е предназначена за консумация от хора с хипертония. Тази напитка има диуретичен ефект, облекчава подуването и по този начин понижава кръвното налягане. Червената боровинка има лек диуретичен ефект. Черните боровинки имат много по-силен диуретичен ефект. Може да се добавя към плодови напитки за засилване на ефекта. В този случай боровинките и червените боровинки се смесват в равни пропорции.

Калият в състава укрепва стените на кръвоносните съдове и ги поддържа в добра форма. Това има положителен ефект и върху кръвното налягане, като го нормализира.

Приложение в стоматологията

Съдържанието на проантоцианидини е основното свойство на зрънцето, което обяснява защо червената боровинка е полезна за устната кухина. Тези съединения имат антибактериален ефект. Те предотвратяват развитието на инфекция и възпаление. Препоръчва се да се пият сокове, желе и други горски напитки при заболявания на венците (гингивит, пародонтоза, пародонтит), повишено кървене (за да се предотврати развитието на инфекция) и стоматит.

Съдържанието на киселина както в самите плодове, така и в соковете, желетата и плодовите напитки, направени от тях, има агресивен ефект върху зъбния емайл. Това унищожава тъмната плака по зъбите. Ежедневна употребасок или желе води до премахване на тъмната плака. Но също така има тенденция да повишава киселинността на слюнката и да започва да разрушава зъбния емайл. Именно повишената киселинност на слюнката причинява кариес между зъбите. Можете да го намалите след пиене на сок от червена боровинка, като пиете или изплакнете устата си с вода с алкална реакция (Essentuki). Пиенето на мляко също помага, тъй като то също има алкална реакция.

Ползи при диабет

Червените боровинки могат да се използват за захарен диабет. Употребата му не води до повишаване на нивата на кръвната захар при диабет тип 1. Яденето на боровинки при диабет тип 2 не само няма да навреди, но и ще бъде полезно.

Това се дължи на способността му да регулира функционирането на панкреаса. Именно тази жлеза произвежда инсулин, който помага за поддържане на нормални нива на кръвната захар. При диабет тип 2 редовната консумация на до 100 г червени боровинки помага за понижаване нивата на кръвната захар.

Червена боровинка за мъже

Червените боровинки са полезни за мъжете по няколко причини. Калият има положителен ефект върху кръвоносните съдове, повишавайки тяхната еластичност и тонус, което косвено спомага за подобряване на потентността. В допълнение, катехин и епикатехин (органични вещества, присъстващи в червените боровинки) се комбинират с проантоцианидините, които също присъстват в състава, и образуват големи полимерни връзки, които насърчават съдовата релаксация, подобно на лекарството Виагра. Червената боровинка е полезна за мъжете като средство за повишаване на потентността.

Кога не трябва да ядете боровинки?

Въпреки факта, че ползите от сока от червени боровинки са извън съмнение, има и противопоказания за пиенето на тази напитка. също в изброени случаигорските плодове не трябва да се консумират чиста форма, сок или желе от него:

1. свойството на сока от червена боровинка да подкиселява околната среда го прави неприемливо за изтънен и частично унищожен зъбен емайл, тъй като консумацията причинява болка (когато киселината попадне върху дентина, разположен под емайла, процесите на нервните клетки, разположени в него, предават импулс към зъба нерв, провокиращ болка);
2. същото свойство обяснява противопоказанията за приемане на боровинки, когато емайлът е отслабен, тъй като киселината действа агресивно върху него, унищожавайки го още повече;
3. гастрит с повишена киселинност, киселини, язви – абсолютни противопоказанияприемане на боровинки, сок от тях или боровинково желе поради факта, че повишават киселинността на стомашния сок;
4. индивидуална непоносимост (алергия към боровинки) - противопоказания за употребата на неговите производни (сок, плодова напитка, желе, конфитюр);
5. Постоянната консумация на сок или желе от червени боровинки води до измиване на соли от тялото, така че ги приемайте 3 дни подред с почивка за същия период;
6. при захарен диабет изключете захарта или меда в плодовите напитки или ги заменете с естествени подсладители, разрешени при диабет;
7. последните седмици от бременността и кърменето са още две противопоказания, тъй като повишената киселинност на млякото може да доведе до стомашни проблеми при детето.

Ако консумацията на червена боровинка започне по време на бременност, тогава по-добре за женаПърво се консултирайте с вашия лекар. Червените боровинки са склонни да се смесват лошо с някои лекарства. Например, противопоказание за употребата му е приемането на сулфатични лекарства ( антимикробни средства, като Dermazin, Kelfizin, Silvederm).

Ползите и вредите от боровинките, разгледани в статията, са относителни. Това не е лечение, а само допълнителна терапия. Сокът от червена боровинка с червени боровинки няма да облекчи хипертонията, но е добър като допълнително лекарство.

Някои симптоми на външен вид:

• повишено изпотяване;
• отслабен имунитет, чести настинки;
• слабост, умора;
• нервно състояние, депресия;
• главоболие и мигрена;
• редуване на диария и запек;
• Искам сладко и кисело;
• лош дъх;
• често чувство на глад;
• проблеми със загуба на тегло;
• намален апетит;
• нощно скърцане със зъби, лигавене;
• болка в корема, ставите, мускулите;
• кашлицата не изчезва;
• акне по кожата.

Ако имате някой от симптомите или се съмнявате в причините за неразположението си, трябва да пречистите тялото си възможно най-бързо. Как да го направим .

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Майката природа дава на хората щедри подаръци, богата на витамини и микроелементи. Не напразно в старите времена хората са се лекували с билки и плодове, получавайки всичко необходимо в в натура. Най-богатият източник полезни веществаОт древни времена се смята, че боровинките предпазват от скорбут, настинки и треска, укрепват имунната система. нея уникален съставима свойствата да почиства тялото от токсини и вкусови качествашироко се използва за приготвяне на вкусни сосове и вкусни десерти.

Червена боровинка: състав и полезни свойства

Родом от Северното полукълбо, боровинките растат във влажни зони с ниски температури. влажен климат. Заради изяществото на цветето, което наподобява формата на глава на жерав, то се нарича „жеравско зрънце“ и неговото богатство минерален съставго прави най-ценният хранителен продукт за жителите на северните райони. Запазва полезните си свойства до пролетта. Плодовете, събрани през септември, се съхраняват перфектно в контейнери, пълни с вода за дълга зима. В Русия бизнесът с „червена боровинка“ донесе значителни приходи в държавната хазна, а плодовите напитки, соковете и сушените плодове бяха включени в диетата на повечето жители.

Не отстъпва на лимона и грейпфрута по отношение на съдържанието на аскорбинова киселина (55 mg на 100 g плодове), пресни горски плодовеборовинките имат уникални свойства и дават на хората здравословни витаминии микроелементи:

• витамини:
  • група В – тиамин, ниацин и рибофлавин;
  • K – филохинон;
  • бета-каротин (А) и пиридоксин (В6).
  • фолиева киселина;
• микроелементи: калий, калций, флуор, йод, магнезий, желязо и др.
• органични киселини: бензоена, ябълчена, лимонена.

Отзад антиоксидантни свойства, боровинките се считат за „подмладяващо“ зрънце. Канадски учени по време на клинични изпитванияустановиха, че рискът от неоплазми при хора, които консумират 100-150 g от тези плодове дневно, намалява с 35%. За жителите на индустриални градове с високи нива на замърсяване на въздуха е жизненоважно да добавят гъбата кран към диетата си, намалявайки нивото на канцерогени в кръвта.

Бензоената киселина, която е много изобилна в червените боровинки, е естествен консервант, поради което полезните свойства на „жеравите“ се използват широко при консервирането. Сушени боровинкии листата на растението ще станат източник за укрепване жизнености здраве дълги месецизимата, през пролетен дефицит на витамини. Напитките, плодовите напитки, чайовете от червени боровинки са отлични енергийни напитки, които подобряват мозъчната функция и тонизират тялото.

Като естествен антибиотик, чудодейното зрънце ще ускори процеса на оздравяване на възпалено гърло, настинки, вирусни инфекции. Полезните свойства са безценни при пиелонефрит и цистит. Ако искате да пречистите тялото си от токсините, изяжте 2 с.л. лъжици сладко от червени боровинки за един месец. Плодовите напитки и тинктурите от червена боровинка ще помогнат за почистване и разреждане на кръвта, както и аспиринът.

Специален кисели свойствачервените боровинки се ценят в кулинарията:

• изискан ястия с месосъс сос от червени боровинки ще зарадва гастрономи;
• „Червени боровинки в захар“, торти и други сладкарски шедьоври идеално ще подчертаят съвместимостта на несъвместимите вкусове - кисело и сладко;
• кисело зеле с добавка на боровинки ще бъде не само сочно и хрупкаво, но и много здравословно.

Използване на боровинки за медицински цели

Полезните свойства на червените боровинки се използват широко в медицината: традиционна и народна. В производството се използва екстракт от плодове лекарства, намаляване на въздействието високи дозирадиоактивно излагане. За да елиминират патогенната среда на стомашно-чревната микрофлора, фармацевтите създават лекарства на базата на Oxycoccus, например Lekran. Идеалната комбинация от плодове и антибактериална терапия. Не трябва да забравяме, че употребата на всякакви лекарства има противопоказания, така че е необходима консултация с лекар.

Яденето на боровинки ще бъде полезно, без противопоказания, за тялото със следните заболявания:

1. сърдечно- съдова система;
2. заболявания на пикочно-половата система;
3. пиелонефрит;
4. пародонтоза, скорбут;
5. ниска киселинностстомаха;
6. захарен диабет;
7. настинки, вируси, бактериални инфекции;
8. лечение на рани и изгаряния;
9. появата на капилярна мрежа върху кожата.

За високо кръвно налягане

Значителното съдържание на флавоноиди в червената боровинка укрепва стените на кръвоносните съдове, предотвратява образуването на плаки и насърчава резорбцията на кръвни съсиреци. Полезните свойства на плода са добри за повишаване на еластичността на капилярите. мек, постепенен спадвисоко кръвно налягане - отличителна чертаборовинки Смелете необходимо количествопрез сито или разбийте с блендер. Премерете получения мус и добавете към него натурален мед(1:1). Приемането на супена лъжица половин час преди хранене 3 пъти на ден в продължение на един месец нормализира кръвното налягане.

При настинка

Естествен антибиотик, червената боровинка има полезното свойство да намалява температурата, като обогатява тялото с витамин С, който е толкова необходим при настинки. Не забравяйте за противопоказанията, заменете плодовете с шипки или малини, ако има такива. Топъл чай със сушени плодове и листа от растения ще ви отърве от вирусите; ще облекчи болките в гърлото. Тези, които приемат „вкусното“ лекарство, ще могат да оценят ползите от лечението и полезните свойства на червените боровинки:

• Сок от червена боровинка. Ще ви трябват 250 г плодове, литър вода, 100 г захар, варете 10 минути и оставете да вари.
• Витаминозен чай с мед. 100 г плодове, 5 - 6 листа от червена боровинка, 20 г мед, залейте с вряла вода. Пие се топло. Помага при бронхит, възпалено гърло, трахеит.

За диабет

„Добър“ холестерол, който се образува при постоянна употребав храната сокове от червена боровинка, сокове, нормализира метаболизма. Стимулирането на дейността на панкреаса чрез прием на 200 - 250 ml чиста напитка води до намаляване на нивата на захарта при диабет тип II и стабилизиране на нивото при заболяване тип I. Ниско калоричничервените боровинки, попълването на запасите от полезни вещества в организма са най-важните полезни свойства на плода за подобряване на качеството на живот на диабетиците.

С отслабен имунитет

Дефицит на витамини, намален имунитет - сериозна причинавъведете чудодейно зрънце в диетата си. Полезните свойства на сладкото от червени боровинки (сурови плодове, смлени със захар 1: 1) ще попълнят запасите от микроелементи; Плодовите напитки ще помогнат за възстановяване на силата и жизнеността. За да се противопостави ефективно на бактериите, тялото трябва да получава най-малко 50 g екстракт от червена боровинка или 250 ml сок на ден. Отлично средство за повишаване на имунитета ще бъде „съюзът“ кисело зелес червени боровинки, 200 г от които всеки ден през зимата ще ви предпазят от грип и настинка.

По време на бременност

За бъдещите майки яденето на червени боровинки е много полезно, но е свързано с някои противопоказания. Полезни действияплодовете повишават имунитета, дават сила, прилив на енергия, стимулират развитието на съдовата система на бебето, подобряват умствен капацитет. Намаляването на подуването и повишаването на адаптивността към хормоналните промени са огромен плюс на напитките от червени боровинки. Лекарите обаче предупреждават: да се увличате неконтролируемо полезни плодовебременните жени не трябва, защото възможни противопоказания – алергични реакции, повишена стомашна киселинност.

За бъбречно заболяване

Диуретичните свойства на червените боровинки и тяхното мощно противовъзпалително действие ще станат незаменими при заболявания на бъбреците и пикочно-половата система. Квасът от червени боровинки (0,5 кг плодове, 2 литра вода, чаша захар, 50 г мая) има полезното свойство да измива пясъка и да предотвратява образуването на камъни; прясно изцеден сок – 200 мл – бързо ще облекчи цистита болезнени усещаниядолната част на корема, облекчаване на възпалението. Предимството на зрънцето е, че при наличието на диуретични свойства запасите от калий и магнезий не се измиват от тялото.

Как да подготвим горски плодове за зимата

За прибиране на реколтата за зимата ще бъдат добри цели плодове с непокътната черупка. Най-добрият вариантсъхранението ще бъде контейнер (бъчва) с вода, в която са потопени плодовете, разположен в тъмна, хладна стая. Червените боровинки не губят полезните си свойства при замразяване или сушене. Сладкото от червени боровинки, което не изисква термична обработка, ще бъде вкусно лакомство, което ще ви спаси от настинки. Компоти, сокове, плодови напитки, приготвени за зимата, губят част от полезните си свойства, така че е за предпочитане да ги приготвяте преди консумация, като използвате замразени плодове, сушени клонки и листа от растения.

Видео рецепта: как да си направим сок от червена боровинка

Сокът от червена боровинка е приятна безалкохолна напитка, приготвена от прясно изцеден сок, вода, захар (мед). Да се ​​приготвя здравословно витаминен коктейл, предпазва от вируси, укрепва силата, има противовъзпалителни свойства, пригответе:

• малко сито;
• купа за салата (купа) за прясно изцеден сок;
• тенджера с вода;
• съставки: измити, сортирани плодове и захар.

Противопоказания за ядене на горски плодове

Полезните свойства на зрънцето са безценни, дори като се вземат предвид противопоказанията, странични ефекти. За да изравните последното, не прекалявайте с количеството - и тялото ви ще бъде под надеждна защита. Основните противопоказания за включване на боровинки в диетата са:

• алергични реакции;
• гастрит;
• пептична язва;
• повишена стомашно-чревна киселинност,
• чернодробни заболявания.

Червената боровинка е вечнозелен нискорастящ храст, чиито стъбла се простират по земята. Популярно зрънцето има няколко имена - „кран“ и „кисел лекар“. Ползите и вредите от боровинките - действителен въпрос, който дълги годиние обект на изследване. Днес със сигурност се знае, че зрънцето помага за ускоряване на лечебния процес при много заболявания, но при някои диагнози червената боровинка може да причини усложнения.

Ползите и лечебните свойства на червените боровинки

Червена боровинка е уникален продукт, чиито ползи се дължат на богатия химичен състав. Те не само имат лечебни свойства пресни плодовеи листа, но и сушени плодове, в които в резултат на преработката се запазват всички полезни вещества. Независимо от рецептата за приготвяне - сок, мус, пюре от плодове с мед - боровинките са полезни за тялото.

Червена боровинка - универсален лечебен агент

Ползите от боровинките се използват активно в рецепти народна медицина, използва се като комплекс естествен лек. Зрънцето има антисептично, антисклеротично, антискорбутно и хипотензивно действие върху организма.

1. Най-известният антипиретичен ефект е народни лечителисушените зрънца се наричат ​​естествен аспирин.
2. Противовъзпалителните ефекти на боровинките се използват за ускоряване на заздравяването на рани.
3. Известни са ползите от плода на крана при патологии на бъбреците, черния дроб и панкреаса.
4. Ако кръвното ви налягане е нестабилно, се препоръчва да готвите боровинки с мед. Това лекарство е отлична профилактика на атеросклероза, предотвратява образуването лош холестероли поддържа еластичността на кръвоносните съдове.
5. Зрънцето е незаменимо при силен физически и интелектуален стрес. полза натурална напитканаправен от червени боровинки и шипки с мед е много по-ефективен и по-безопасен от кафето. Достатъчно е да изпиете чаша от такъв тонизиращ еликсир сутрин и тялото ви ще работи ясно и хармонично.
6. Червената боровинка ефективно и нежно почиства тялото от токсини и нормализира функционирането стомашно-чревния тракт. За приготвяне смесете равни количества сок от червена боровинка и цвекло. Трябва да приемате напитката три пъти на ден по две-три глътки. Продуктът се използва и за елиминиране на патогенна микрофлора и отстраняване на опасни микроорганизми.
7. При туберкулоза три пъти на ден преди основното хранене яжте смес от червени боровинки с мед и ленено масло.
8. При захарен диабет се предписва курс на лечение със сок от червена боровинка.

Основната характеристика на плодовете е тяхната уникална способност да задържат лечебни свойствапрез целия сезон до следващата реколта.

Забележка: екстрактът от червена боровинка се счита за най-ценен. Продуктът има наситен червен цвят, кисел вкус със стипчив послевкус.

Ползите от боровинките за мъже

Зрънцето е богато на ензими, които неутрализират действието на микробите в пикочно-половата система, като по този начин нормализират мъжката потентност. Присъства в боровинките уникална комбинацияензими, катехин и епикатехин, благодарение на които се поддържа мъжка силабез допълнителни лекарства.

Оптимално дневна дозасок е приблизително една чаша.

Ползите от боровинките за жени

Ползите от горските плодове за жените се определят от две качества:

• нормализиране на теглото;
• забавяне процеса на стареене.

1. Червени боровинки за отслабване.

Сушените плодове са богати на фибри и танини. Именно тези компоненти са отговорни за намаляването на телесното тегло. Фибрите контролират глада и премахват токсините. танининормализиране на метаболитните процеси.

Характеристики на загуба на тегло от червена боровинка:

• основното предимство на такава загуба на тегло е нейното нежно въздействие върху тялото, докато не е необходимо да коригирате обичайната си диета, а само да премахнете мазни, брашни и пържени храни;
• Като се има предвид, че червената боровинка е естествен диуретик, тя има лек диуретичен ефект, премахва излишната течност от тялото, но в същото време поддържа нормално нивокалий в организма;
• тази хранителна система не изисква ядене само на червени боровинки, същността е следната - всяка сутрин, половин час преди първото хранене, изпийте чаша от напитката;
• Прясно изцеденият сок трябва да се съхранява в стъклен съд в хладилник, а за приготвянето на една порция трябва да разредите няколко чаени лъжички екстракт от червена боровинка в чаша минерална вода.

Забележка: разбира се, диетата с червени боровинки няма да доведе до впечатляващи резултати, но ще осигури загуба на два до три килограма на седмица.За жениТова е най-удобното и безопасно отслабване. Продължителност на диетата - седмица или повече продължителна употребасок от червена боровинка може да причини смущения във функционирането на храносмилателната система.

2. Червените боровинки в козметологията.

Плодовете се използват за лечение кожни заболявания. При изгаряния, лишеи, алергични обриви, плешивост и псориазис е необходимо да изцедите сока от две супени лъжици червени боровинки през марля. Към течността се добавят приблизително 50 грама вазелин и ланолин. Всички компоненти се смесват старателно и маската от червени боровинки се съхранява на хладно място.

От червените боровинки се приготвят маски за лице. Козметични инструментина базата на горски плодове:

• подмладяват кожата;
• изсветляват лунички и старчески петна;
• изглажда малките бръчки.

Маските са подходящи за всеки тип кожа, могат да се използват както от млади момичета, така и от жени със застаряваща кожа. След такава козметична процедура кожата придобива здрав цвят, активира се синтеза на колаген, в резултат на което кожата придобива еластичност и плътна структура. Когато приготвяте маска от горски плодове, първо трябва да отстраните кожата и да претриете боровинките през сито.

Червени боровинки за деца

Богатият химически състав на горските плодове е невероятно полезен за тялото на детето. Редовна консумация на сок от червена боровинка:

• насърчава образуването на костна тъкан;
• укрепва имунната система и предпазва детския организъм от настинки;
• помага на детето да усвоява информация, подобрява паметта;
• По време на заболявания червените боровинки са естествено антибактериално средство за деца.

Можете да готвите не само за деца вкусни напиткис мед, но и здравословни десертиот сушени горски плодове. Сушените боровинки са богати на витамини и микроелементи точно като пресните плодове и ще осигурят полезни вещества за младия организъм.

Как да храним децата с боровинки.

1. Боровинките в диетата на деца под една година.

Плодовете могат да се въвеждат в диетата само след основните продукти - зеленчуци, зърнени храни и месо. Трябва също така да помислите кой продукт е основният в диетата на вашето бебе:

• при кърменеМожете да храните деца с боровинки само след осем месеца;
• при изкуствено храненеДецата започват да се хранят с боровинки на възраст от шест месеца.

На тази възраст плодовете трябва да бъдат предварително обработени с пара или варени за не повече от една минута. Малко количество сок се добавя към плодови и ягодови пюрета, а сокът и плодовата напитка се разреждат с преварена вода. За да се избегне развитието на алергична реакция, боровинките се въвеждат в диетата два пъти седмично.

2. Червени боровинки за бебета от една до три години.

Дневната норма е две супени лъжици плодове или 20 грама. Най-добрите ястия- компот, плодова напитка, желе. По време на заболяване дозата се утроява.

3. Червени боровинки за деца над три години.

На тази възраст можете да давате боровинки в сурова форма, например, плодовете се смилат с мед, приготвят се смутита и мусове, приготвя се чай. При липса на противопоказания и алергични реакции, няма ограничения за дозировката на боровинките, детето може да ги яде за удоволствие.

Червени боровинки по време на бременност

Плодовете са уникални хомеопатично лекарство, те съдържат всички ценни вещества и компоненти, които са необходими по време на бременност и подпомагат правилното и хармонично развитие на плода и здравето на жената.

1. Заболявания на пикочно-половата система. По време на бременност често се появяват патологии на пикочно-половата система. Това се дължи на отслабена имунна система и увеличаване на хормона прогестерон в женското тяло, който насърчава растежа на бактериите в пикочните пътища. Сокът от червена боровинка е мощно антибактериално средство естествен лек, който блокира развитието и разпространението на патогенната микрофлора. Освен това сокът, за разлика от съмнителните антибиотици, не води до пристрастяване и е единственият безопасни средствапо време на бременност.
2. Проблеми със зъбите. Друга особеност на бременността е активно развиващият се кариес и възпаление на венците. В този случай червената боровинка е единственото приемливо средство, което има антибактериален ефект, който лекува устната кухина и ефективно премахва симптомите на заболявания. Експертите отбелязват активността на сока от червена боровинка дори срещу стрептококи, с които дори някои антибиотици не могат да се справят.
3. Наличието на флавоноиди в боровинките спомага за пълното усвояване на аскорбиновата киселина и повишава еластичността на кръвоносните съдове.
4. Плодовете са особено ценни по време на бременност поради антиоксидантите си, които нормализират работата на нервната система, подобряват паметта и значително намаляват риска от следродилна депресия.
5. Имунната система. Журавиха е богат аскорбинова киселина, което е необходимо по време на бременност, когато имунитетът на жената е отслабен.
6. По време на бременност често трябва да се справяте с оток и воднянка. Това се случва, защото женското тяло не винаги е в състояние да реагира на промените навреме. Сокът от червена боровинка ускорява и улеснява процеса на адаптиране на организма към всички промени, които съпътстват развитието на плода. По време на бременност се препоръчва да се пият най-малко два литра сок от червена боровинка или плодова напитка.

Забележка: кранът е отличен профилактичноцистит и бъбречни патологии сбременност. За да направите това, просто изпийте чаша напитка сутрин. Предписва се и като профилактика на усложнения, свързани със забавено развитие на плода и за активиране на плацентарното кръвообращение.

Червена боровинка при диабет

При диабет кранът има положителен ефект:

• при диабет тип 2 редовната консумация на сок нормализира нивото на захарта;
• При диабет тип 1 също се наблюдава положителна динамика - нивото на захарта не се повишава.

Хората с патология бяха помолени да участват в експеримента - всеки ден пациентите приемаха екстракт от червена боровинка в количество, което е еквивалентно на чаша сок. В резултат на това са отбелязани следните положителни промени при диабета:

• нивото на захарта се нормализира;
• работата на панкреаса се активира.

При високо кръвно налягане, което е нестабилно при диабет, също се препоръчва да се приема сок от горски плодове. При патология често възникват проблеми с бъбреците - развиват се заболявания инфекциозен характер V пикочните пътища, се появяват камъни. Сок от червена боровинка или плодова напитка спомага за неутрализиране на растежа на бактериите, нормализиране на състава на урината и засилване на ефекта от антибактериалната терапия.

Продължителността на терапията за диабет е три месеца и не е необходимо лекарството да се приема в чиста форма, достатъчно е. дневна нормадобавете към сокове, чайове и други ястия.

Забележка: най-полезно, когатодиабетсок от смес от червена боровинка и морков в равни пропорции. Можете също така да приготвите вкусен и нискокалоричен десерт, като с помощта на блендер разбиете 150 мл кефир или натурален нискомаслено кисело млякос 50 мл сок от червена боровинка.

Най-популярните рецепти с боровинки

1. Напитка от червена боровинка с мед.

За подготовка ще ви трябва:

• зрели боровинки - чаша;
• мед - на вкус;
• вода - литър.

Плодовете трябва да се измият, натрошат с помощта на блендер и да се изцеди сокът. Поставете получената течност в хладилника. Останалите плодове се заливат с преварена вода и се довеждат до кипене. Котлонът се намалява до минимум и напитката от горски плодове се вари в продължение на седем минути. След като изстине, сместа се прецежда, добавя се сока и меда на вкус.

Тази напитка е най-популярната и безопасна, приготвя се дори за деца.

2. Сок от червена боровинка.

За подобряване на антибактериалната терапия, която се предписва при бъбречни патологии, както и при ревматизъм, заболявания устната кухинаПрепоръчително е да се пие сок от червена боровинка. За да го подготвите ще ви трябва:

• червена боровинка - стъкло;
• вода - един и половина литра;
• захар - половин чаша.

Плодовете трябва да се намачкат с лъжица, да се изцеди сокът, останалата торта се залива с вода и се вари. Охладете готовата смес, прецедете и добавете захар. Тази плодова напитка е еднакво здравословна и вкусна както студена, така и топла.

3. Чай от червена боровинка.

Това най-доброто питиеза бременни. За приготвянето му се използват замразени горски плодове. За една порция чай са достатъчни 2-3 чаени лъжички плодове, които се изсипват в чаша, омесват се със захар и се заливат с вряща вода.

Какви са вредите от боровинките?

Въпреки огромен списък полезни качества, боровинките могат да бъдат доста опасни и да навредят на здравето.

• На първо място, плодовете са опасни за хора с висока киселинност на стомашния сок и чернодробни патологии.
• Червените боровинки могат да навредят на пациенти със стомашно-чревни проблеми. В този случай консумацията е разрешена само в преработен вид. Пресни, сушени и замразени плодове представляват опасност за лигавиците на стомашно-чревния тракт.
• При едновременна употребаборовинки и сулфатни лекарства, вредата от зрънцето е възможно образованиекамъни в бъбреците. Това трябва да се има предвид, когато започнете да пиете сок или плодова напитка едновременно с лекарствената терапия.
• При уролитиаза (бъбречнокаменна болест) и подагра червените боровинки трябва да се избягват.
• Като се има предвид, че червената боровинка понижава кръвното налягане, ако имате хипотония, всякакви ястия с боровинки са строго забранени.
• Ако зъбният емайл е отслабен, боровинките могат да причинят значителни щети и да влошат състоянието на зъбите, повишавайки чувствителността им към студени и горещи храни.

За да се реализират напълно ползите от горските плодове и да се сведе до минимум вредата, е важно да се придържате към прости правила:

1. Не яжте червени боровинки на празен стомах;
2. след употреба не забравяйте да изплакнете устата си;
3. ако искате да спестите ценен съставборовинки, не е нужно да ги варите, просто залейте плодовете с вряла вода.

Ако ядете плодове, като спазвате всички предпазни мерки и помните противопоказанията, тялото ще получи максимална сумаполезни вещества. Плодовете, приготвени за бъдеща употреба, запазват уникалния си състав през цялата година, така че винаги ще имате под ръка естествено, вкусно лекарство за много болести.