Як розлюбити солодке. Історія споживання цукру

Всупереч поширеній думці, солодощі люблять не лише дівчата. Борошно та солодке міцно увійшло до раціону людей незалежно від статі та віку.

Спочатку така їжа не була основою харчування. Вона існувала як десерт, крім основного меню. Торти, тістечка, здобні пироги символізували собою святкову їжу, що вживається в особливих випадках.

Раціон харчування сучасної людини зазнав змін. Солодке та борошняне часто замінює основні прийоми їжі. Це сніданок, обід, вечеря, перекушування, порятунок від стресу, винагорода себе за досягнення.

Чому тягне на солодке та борошняне

Багато хто визнає, що не в змозі відмовитися від омріяного тістечка або солодкої булочки. Чому потяг до борошняного і солодкого часом буває непереборним?

Розглянемо основні причини цього явища:

• Неправильно складений раціон харчування, який насичує організм необхідними йому речовинами. Сучасна людина, вживає велику кількість порожніх калорій з їжею, багатою на прості вуглеводи і жири. Організм при цьому відчуває голод, не отримуючи необхідних речовин. Постійна потяг до солодкого може сигналізувати про нестачу хрому, магнію, кальцію або білка.
• Солодке та борошняне сприяють різкому стрибкурівня глюкози у крові. Людина відчуває приплив сил, піднесення настрою. Хочеться згорнути гори. Однак такий стан триває недовго, неминучий спад. Організм знову бажає випробувати вибух позитивних емоційі потребує чергової дози простих вуглеводів. Мозок швидко запам'ятовує схему «солодкість – піднесення настрою».
• Нестача позитивних емоцій. За будь-яких стресів, хвилювань, невдач особистого плану мозок підказує людині найпростіший варіант підйому настрою за відомою нам схемою. Цей спосіб заспокоїти нервову системулегко доступний, адже улюблені радості гастрономів завжди під рукою.
• Хронічна втома. Рухаючись у ритмі сучасного життялюдина щодня вирішує численні завдання. Бракує часу не тільки на повноцінний відпочинокале на сон. Цей стан накопичується в організмі і виявляється в бажанні підкріпити втрачені сили солодкими ліками, що діють швидко та безвідмовно.
• Вуглеводний голод. Парадоксально, але факт: отримуючи щодня пиріжки та булочки, організм відчуває нестачу вуглеводів. Усі улюблені гастрономічні спокуси складаються в основному з простих вуглеводів. Організмі ж для нормальної роботисистем та органів потрібні вітаміни групи Б, джерелами яких є складні вуглеводи. Вуглеводний голод також спостерігається у разі захоплення модними білковими дієтами.

У певних випадках ці продукти допомагають активізувати мисленнєву діяльність. Це відбувається завдяки простим вуглеводам, які миттєво засвоюються організмом Приклад: на відповідальний іспит можна взяти плитку гіркого шоколаду. Ласощі дадуть організму необхідну швидку енергію.

Солодощі сприяють виробленню гормону задоволення (серотоніну). Іноді така властивість цих продуктів допомагає у важку хвилину. Однак зловживати цим способом підвищення настрою не варто з причин, згаданих вище.

Деякі солодощі мають корисні властивості. Наприклад, шоколад містить цінні антиоксиданти, мармелад, зефір та пастилу – пектин, морозиво – білок та кальцій, халва багата корисними жирами. Очевидно, використовувати все це можна в дуже обмежених кількостях.

На цьому користь солодкого та борошняного вичерпується.

Створюючи людину, природа не могла передбачити, що подібні продуктистануть основою його раціону. У давнину цукор не був загальнодоступним продуктом, вживався в їжу нечасто і не міг завдати шкоди організму.

Сучасне життя внесло корективи. Улюблені ласощі з десерту перетворилися на реальну загрозу здоров'ю людини.

Швидке та легке засвоєння

Встановлений факт: наш середньостатистичний сучасник споживає більше калорій, ніж витрачає. Ще років 30-40 тому щоденна фізична активністьдозволяла людині без особливої ​​шкоди для організму з'їсти булочку за чаєм та пару-трійку цукерок після обіду.

Сьогодні наявність усіляких гаджетів мінімізувала фізична праця. Всюди автомобілі, ліфти, доставка товарів та послуг додому. Для спілкування з друзями можна залишитися на дивані, листуючись у соціальних мережах. Повсякденний рух зведений до мінімуму. При надходженні великої кількості калорій організму, що моментально засвоюються, просто нікуди їх витрачати. Він складує всі надлишки у жирову тканину.

Порушення обміну речовин

Прості цукри, всмоктуючись у кров, провокують активну роботупідшлункової залози та підвищений виробітокінсуліну. Якщо це відбувається постійно, починаються збої в обміні речовин. Додатково сприяє цьому велика кількість жирів у солодких борошняних виробах.

Шкідливість для зубів

Солодке люблять не лише люди, а й бактерії. Вони активно розмножуються в ротової порожниниласуни, виділяючи продукти, що руйнують зубну емаль. Неприємний запахз рота, руйнування зубів - розплата за любов до солодощів.

Наявність добавок

Знайти серед представленої різноманітності кондитерські виробибез хімічних добавок складно. Багато хто з них не просто не корисний, а й відверто небезпечний. Виробник просто прагне створити максимально привабливий для споживача продукт.

Негативні наслідки зловживання солодкими та борошняними продуктамизводить нанівець користь деяких із них. Безперечно, шкоди від цих ласощів набагато більше, ніж користі.

Подолати потяг до солодкого та борошняного: психологічний аспект

Для всіх очевидно, що такі продукти є шкідливими. Насправді обмежити себе у улюблених гастрономічних задоволеннях набагато складніше. Психологи і дієтологи сходяться на думці, що потяг до солодкого - це залежність схожа на алкогольну і наркотичну.

Можна сказати, що ласуні, який вирішив відмовитися від своєї пристрасті, доводиться складніше, ніж особам з іншими залежностями. Наркотики, на щастя, не дивляться на нас із прилавків супермаркетів. Є обмеження щодо продажу алкоголю. Та й суспільство засуджує вживання подібних речовин.

Ласуну спокуси чатують на кожному кроці. На роботі – дні народження, обідні перерви з чаюванням під тортик. Подружки звуть у кафе на капучино з тістечком. До супермаркету краще взагалі не заходити.

У таких умовах на перше місце виходять психологічні методиборотьби з тягою до борошняного та солодкого.

Все вирішує кількість

Відома істина: якщо раціон харчування на 80% складається з корисних продуктів, що насичують організм усім необхідним, 20%, що залишилися, не зіграють вирішальної ролі і не завдадуть відчутної шкоди здоров'ю.

Пара кубиків гарного шоколаду не відкладеться на боках, якщо поласувати ними вранці з філіжанкою кави. Невелике тістечко раз на тиждень не додасть кілограмів. Не заміняйте солодким та борошняним основні прийоми їжі, не заїдайте солодощами кожен сніданок, обід та вечерю. Здоровий перекус це не шоколадний батончик, а жменя сухофруктів, кілька горішків, несолодкий йогурт, фрукт.

Епізодичне вживання солодкого та борошняного в невеликих кількостях не нашкодить здоров'ю та допоможе уникнути нападів неконтрольованої потягу до цих продуктів.

Порада: купуйте в невеликих кількостях дорогі сорти цукерок і гіркого шоколаду, ласуйте ними потроху, смакуючи кожен шматочок і отримуючи задоволення від цього процесу.

Ми живемо у період великої різноманітності продуктів харчування. У цих умовах безглуздо обмежувати себе банальним уявленням про те, що десерт обов'язково повинен містити багато цукру, борошна та жиру.

Заходячи в супермаркет, шукайте не вітрини з готовими кондитерськими виробами, а полиці з цілісномолотою вівсяною, гречаною, півб'яною, льняним борошном. Використовуючи ці продукти, можна приготувати багато десертів, які дадуть організму корисні вітамінита мінерали. Наприклад, півб'яна мука містить у середньому 30 г білка на 100 г продукту.

Як підсолоджувачі візьміть мед, банани, сухофрукти. Можна використовувати цукрозамінники, але захоплюватися ними не варто.

Про те, як подолати потяг до солодкого можна дізнатися у наступному відео:

Переглянувши своє уявлення про те, якими мають бути десерти, можна постійно мати їх у своєму раціоні, при цьому отримуючи користь для організму та не набираючи зайвої ваги. Поступово тяга до солодких і борошняних кондитерських виробів пройде сама собою, сформується звичка вживати лише здорові ласощі.

Вконтакте

Новий тренд – правильний образжиття. Це регулярні фізичні навантаження, правильно збалансоване харчування та внутрішня гармонія. Ласунам у цьому світі нелегко, тому що надлишок солодкого та борошняного - головний ворогфігури. Безконтрольне вживання солодкого одна з . Хоч би як хотіли, складно відмовитися від солодощів, випічки, хліба і тому складно схуднути. Пов'язано це з індивідуальними потребами та з психологічною залежністю. Подолати цю залежність складно, але шанс має кожен. Розглянемо докладніше плюси та мінуси відмови від солодкого.

Чому нам хочеться солодощів

Для того щоб відповісти на питання як перестати їсти солодке, проаналізуйте звідки зростає коріння у цього бажання. Якщо ми зрозуміємо причину, Проблема буде вирішена на 50 відсотків.

• Найголовнішою та важливою причиноюбажання з'їсти солодкого є нестача вуглеводів у харчуванні, неграмотний режим харчування, строга дієта, мізерне харчування та бажання схуднути. Це не приведе ні до чого доброго. Організм вимагатиме вуглеводів, хліб та хлібобулочні виробипостійно.
• Іноді нам хочеться солодкого, банально через шкідливої ​​звичкиїсти. Цукор у крові підвищуватиметься, інсулін його знизить, такі стрибки викликатимуть постійне почуттяголоду і бажання з'їсти щось солодке. Все разом це призведе до ожиріння та діабету.
• Солодке і хліб хочеться людям із підвищеною мозковою активністюОскільки мозок живиться вуглеводами, він намагатиметься зберегти працездатність таким чином.
• Жінкам хочеться солодкого у певні дні менструального циклупов'язано це зі зниженням гормону естрогену. Він услід за собою знижує вироблення гормону серотоніну, а організм вимагає натомість солодке.

Висококалорійні кондитерські вироби та дієта несумісні

• За браком уваги, кохання, при депресіях нас тягне на солодке. Це невипадково, бо організм захищає себе від поганого настрою і виробляє серотонін – гормон щастя та задоволення. З'їдаючи порцію шоколаду, через короткий часнастає голод, виходить замкнене коло.
• "Заборонений плід солодкий". Чим більше ми забороняємо собі солодке, тим складніше перестати хотіти його.
• Ми сприймаємо шоколад або цукерки як винагороду. З дитинства нам твердять, «поки не з'їж суп, цукерки не отримаєш» або «шоколадка, тільки тим, хто добре поводиться». Така установка дає знати про себе в дорослого життяі ми знаходимо виправдання зайвим калоріям у вигляді солодощів.

Чому солодке та борошняне їсти шкідливо

Як відмовитися від солодкого та борошняного, прочитайте нижче вказані причини, чому солодке шкідливо, може це допоможе вам тверезо поглянути на ситуацію.

• Зайва вага. Вживаючи солодощі або хліб під час їжі в велику кількістьможна просто забути про стрункою фігурою. Все солодке ставляться до простих вуглеводів та засвоюються організмом дуже швидко. Це призводить до різкого стрибка цукру в крові, на це організм відповідає виробленню інсуліну. У результаті інсулін виводить цукор із крові, перетворюючи його на жир. Якщо мрієте про струнку фігуру необхідно відбити у себе звичку є надмірна кількість шоколадок та цукерок.
• Цукор псує зуби. Як відучити себе від солодкого, запитаєте ви? Уявіть собі, що при надмірному вживанні цукру ви залишитеся без зубів, а імпланти сьогодні дороге задоволення, яке не всім по кишені. Чому відбувається руйнація зубів? При перетравленні солодкого організм витрачає кальцій і вітаміни групи В, якщо вуглеводи є занадто часто, організм не встигне заповнити запаси цих елементів і візьме їх зубів. Плюс солодке середовище, найкраще місцедля розвитку бактерій, який і роблять дірки у наших зубах.
• Як розлюбити солодке? Дуже просто, хочете гарну гладку шкіру? Тоді треба знизити кількість солодощів, що вживаються. Про внутрішньому стані шлунково-кишковий трактсудять за станом шкіри. Усе швидкі вуглеводизнаходять собі благотворне середовище в ЖКТ, викликаючи на обличчі прищі.
• Відмовитись від солодкого варто і тим, у кого не виходить завести дитину. Через підвищеного рівняцукру, печінка виробляє Велика кількістьжирів, а жири витісняють спеціальний білок, який контролює співвідношення тестостерону та естрогену. Якщо це співвідношення порушено, можуть виникнути проблеми під час зачаття.
• Рак кишечника ще одна причина, щоб відмовитися від солодкого. За словами вчених, якщо їсти багато солодкого, то це призведе до утворення раку через постійне вироблення гормону інсуліну.
• При молочниці солодощі краще обмежити, щоб захворювання не затягнулося.

Фізіологічні способи вгамувати потяг до солодкого

Все залежить від мети відмови, може ви хочете схуднути, або хочете назавжди позбавитися залежності, може хочете подолати в собі цю слабкість, щоб здаватися сильним у свої очі? То як позбутися тяги до солодкого?

• Самий ефективний спосібподолати потяг до солодкого - вживати норму вуглеводів. Вони не менше 40-50% від денного раціону. Так, якщо ваша норма калорій на день складає 1200 ккал, то 600 кал необхідно отримувати із цільних круп та фруктів.
• Обов'язково снідайте протягом 20-40 хвилин після пробудження. Правильний сніданокповинен складатися з каші та фруктів, це вбереже вас від вуглеводного голоду і запобігає потягу до солодкого.
• Не пропускайте їди. Перерви між їжею не повинні перевищувати 3-4 години.
• Їжте солодке потроху це не те саме, що і перестати їсти торти і тістечка назавжди. Повна заборона, Приведе до зривів, тому що цукор у невеликих кількостях нам необхідний.
• Дотримуйтесь правильного збалансованого харчуванняЦе допоможе схуднути і нормалізувати рівень гормону інсуліну, тому утриматися від солодощів буде набагато простіше.
• Шоколад та цукерки замініть на інші корисні продукти, які за смаком не поступаються солодощам.
• Необхідно кинути уплітати швидкі вуглеводи після трьох днів. З'їдаючи солодощі вранці, отримані калорії можна витратити. Підходить ця рекомендація бажаючим схуднути.
• Можна собі дозволити солодке безпосередньо перед фізичними вправамиТак ви додасте енергію організму і спалите все зайве під час тренування.

Психологічні способи зменшити потяг до борошняного

• Спочатку мотивуйте себе. Зрозумійте, для чого вам це потрібно. Краще не вигадати собі мотивацію, а прийти до неї, дорости до неї.
• Подолати себе та зменшити кількість з'їдається може допомогти хобі. Іноді ми їмо хліб або солодке, просто заповнити порожнечу в житті. Щоб такого не траплялося, зробіть своє життя яскравішим і цікавішим.
• Не тримайте солодощі вдома. Йти спеціально в магазин за солодощами вам буде просто ліньки.
• Коли хочеться солодкого, займіть себе дуже приємним: прийміть ванну, зробіть зачіску, обгортання або самомасаж, випийте трав'яний чайта подивіться цікавий фільм.

Ось як їсти менше солодкого. Дотримуючись цих рекомендацій, можна назавжди обмежити себе в швидких вуглеводах.

Замінники солодощів

Ласунам дуже складно обмежити себе у смакотах, а деяким складно перестати їсти хліб, але їм можна допомогти. Допомога полягає у заміні шкідливого цукруінші корисні продукти харчування.

Що допоможе відвикнути від солодкого? Відповідь – мармелад. До його складу входить пектин, і він низькокалорійний у порівнянні з іншими солодощами, всього 250-300 ккал на 100 г продукту. Вживання сухофруктів також відверне організм від тяги до солодкого. Пастила та зефір ще одні замінники тортиків та тістечок.

Знайдіть низькокалорійну альтернативу солодкому та борошняному. Зараз дуже модно харчуватися правильно і здорово, тому знайти низькокалорійний рецепттістечка, морозива або торта не складе труднощів.

Якщо замінити солодощі фруктами, можна змусити себе назавжди забути про солодощі. Вони містять клітковину, пектин, вітаміни та мінеральні речовини. Але багато їсти фрукти не варто, в результаті кількість з'їдених калорій з фруктами може бути більше, ніж якби ви з'їли пару цукерок.

Відвикнути від солодкого насправді не дуже складно, якщо протриматися певну кількість часу. Для всіх цей час є суто індивідуальним. Але доведено, що чим менше ми їмо солодощі, тим менше тяга до них.

Що робити, якщо не вдається утриматися

Якщо ви не в змозі стримати себе і вже вирішили з'їсти щось заборонене:

• виберіть той продукт, який вам хочеться найбільше;
• перед цим краще з'їсти свій основний раціон (кашу, м'ясо, салат тощо)
• намагайтеся, щоб вас нічого не відволікало від отримання задоволення;
• з'їжте насолоду повільно, відчувши весь смак продукту.

Часто, те, що ми найбільше хочемо з'їсти насправді не таке вже й смачне, тому що в поспіху ми просто не встигаємо розкуштувати їжу, вона нам здається дуже смачною. Але якщо добре розкуштувати, то смак виявиться не таким привабливим.

На скільки можна схуднути, якщо не їсти солодке

Хліб, торти та шоколад - вороги фігури. Якщо змусити себе утриматися від цих шкідливостей, можна схуднути. Відповісти на запитання скільки кілограмів можна скинути, якщо не їсти солодке складно. Ефективна відмова від солодкого, у комплексній боротьбі проти зайвої ваги. Можу сказати одне, схуднути вийде на стільки, на скільки ви намагатиметеся в тренажерному заліі наскільки правильно ви харчуватиметеся.

Плюси та мінуси відмови від солодкого

Як відмовитися від солодкого та борошняного і чи потрібно це?

• Організм відкладає надлишок цукру в організмі разом з водою, тобто якщо ми перестаємо його їсти, мозок витрачає запаси цукру і разом з цим виходить зайва водаз організму. Вага таїть на очах.
• Що менше ми їмо солодке, то менше нам його хочеться.
• Багато цукру в організмі призводить до пошкодження артеріальних стінок, холестерину стає простіше потрапити в них і утворити бляшки, відповідно, якщо ми їмо менше солодкого, ми зменшуємо ризик виникнення бляшок.

• Якщо людина не вживає солодке, але має багато жирових відкладень, джерелом енергії для роботи мозку стане жир. Через це в організмі накопичаться токсини, людина стане дратівливою.
• Якщо жиру небагато, то в людини з'явиться апатія, млявість і поганий настрій. Такий стан називається безвуглеводний грип.

Хліб та солодке – дозволена кількість

Як розлюбити солодке? І чи завжди це потрібно робити? Їсти швидкі вуглеводи можна, але в помірній кількості. Скільки це ви запитаєте? Для людини, яка не сидить на дієті, але підтримує свою вагу, можна їсти і хліб, і шоколад. Якщо говорити про хліб, то це 100 грамів або три шматки. Плюс до цього додайте дві цукерки на день чи шість шматків цукру. Якщо ви худнеєте, то можна з'їдати хліб і цукерки в такій кількості, але тоді збільште фізичне навантаженняі зайві кілограмиобійдуть вас стороною.

Щоразу, коли на життєвому шляхузустрічається людина, яка говорить, що вона не любить солодке, ми думаємо, що вона або гуманоїд, або вигадник, або неймовірний щасливчик. Ну як можна не хотіти шоколадку, булочку чи шоколадну пасту? Це здається чимось із галузі фантастики.

Для простих смертних боротьба з любов'ю до солодкого стає справою всього життя. Вони пробують різні дієти, читають зловісні статті про шкоду цукру, записуються до дієтологів, але найчастіше всі ці спроби виглядають так непереконливо перед апетитним тістечком із вершковим кремом усередині. Шкода, що цей смачний винахід – не такий нешкідливий, яким здається на вигляд.

Чому за такого великому бажанніпозбутися «солодкої» залежності, багато людей зазнають провалу? По-перше, і це зрозуміло, солодощі для багатьох є психологічною втіхою: у важку хвилину так допомагає викид ендорфінів у кров! По-друге, переважна більшість намагається боротися з любов'ю до солодкого, чим посилює ситуацію та прирікає себе на провал. Нижче наведено прості рекомендації, практикуючи які, не через два тижні, але згодом, ви зможете нормалізувати своє харчування та звільнитися від шкідливої ​​залежності.

Насамперед, давайте згадаємо практику йоги, на якій ми приділяємо багато часу одному важливому аспекту– роботі з розумом: вчимося спостерігати, зберігати «нейтральний розум», цінувати те, що дійсно важливо, слухати себе, впоратися з негативними емоціямиправильно. Це до речі про те, чому більшість йогінів та йогинь красиві та стрункі. Відповідь – вони вміють справлятися зі своїми емоціями – усвідомлювати, а чи не заїдати їх. Відповідно, йога розглядається як варіант порятунку від усього, що коливає розум, включаючи шкідливу їжу. Паралельно з йогою можна розвивати звичку правильно харчуватися, і тут вам допоможуть сім простих, але цінних порад.

ПОРАДА 1. Це того варте?

Всередині кожного з нас існує ледь чутний голосок, який завжди каже нам правду. Коли ми заштовхуємо до рота черговий пончик, переконуючи себе в тому, що це востаннє, ми не хочемо чути свого внутрішній голос. Але коли ми запитуємо себе: «А чи це буде коштувати того?», ми ніби з повагою ставимося до себе, просимо поради, допомоги та робимо величезний крок на шляху до прогресу. Тому це питання варто ставити, навіть якщо відповідь на нього очевидна і вона не найприємніша. «Ну звичайно не варто, але все одно ж хочеться!» – це може завдати великої шкоди нашій самооцінці. Тому намагайтеся починати розмову не з метою накинутися на себе з обвинуваченнями, а з метою проаналізувати та з'ясувати, що є причиною «заїдання».

ПОРАДА 2. Харчуйте регулярно з фіксованими інтервалами

Заведіть на перший час щоденник, в якому відзначатимете час, на який припадуть ваші основні прийоми їжі, і те, що саме ви плануєте з'їсти протягом дня. Ставте реальні завданняі не будьте до себе занадто суворими, це лише знизить мотивацію. Краще не вибирати чіткий час, тому що є ризик у нього не вкластися. Позначте, що пообідати вам слід у проміжку, наприклад, від 13:30 до 15:00 це буде більш ефективно.

ПОРАДА 3. Відмовляйтеся від шкідливих продуктів поступово

Бажання схуднути за два тижні у нас народжується через лінощі. Переборіть її та постарайтеся не схуднути за два тижні, а змінити свою систему харчування назавжди. У тому ж блокноті позначайте на початку кожного тижня від якогось продукту або від якої звички ви збираєтеся відмовитися, плюсуючи результат другого тижня до першого. Наприклад, тиждень перший - відмова від фастфуду, тиждень другий - відмова від фастфуду + від прийому їжі після 20:00 і так далі.

ПОРАДА 4. Читайте етикетки, вивчайте склад

Калорійність - зовсім не показник: в одному банані калорій може бути стільки ж, скільки в бургері, проте користь від них буде різною. Ваша мета – вишукувати цукор, який, на жаль, зустрічається у найнесподіваніших продуктах: від кетчупу до «корисних» йогуртів та мюслей. Витративши місяць на вивчення асортименту магазину, ви вже знатимете, які продукти вам підходять, а які ні.

ПОРАДА 5. Не лінуйтеся носити із собою здорові перекушування

Іноді нас долає не стільки голод, скільки бажання щось пожувати. У таких випадках ідеально підійдуть овочі, фрукти та горіхи, які бажано завжди мати під рукою, щоб не зірватися на шоколадку із найближчого автомата. Вони багаті на клітковину, забезпечують гарну роботуорганізму протягом дня швидко перетравлюються і не викликають звикання.

РАДА 6. Гірке краще солодкого

Гіркі продукти дуже корисні, тому що містять різні корисні речовини, які покращують циркуляцію крові, прискорюють обмін речовин та сприяють розщепленню жиру. Щоразу, коли вам хочеться чогось солодкого, з'їжте гіркий шоколад, грейпфрут, салат із гіркої зелені – парадоксально, але це не тільки знижує вашу вагу, але й згодом геть відбиває бажання з'їсти щось солодке.

ПОРАДА 7. Шукайте свій баланс і не докоряйте себе

Немає нічого страшного в тому, щоб потішити себе улюбленим десертом час від часу. Якщо ви будете вести активний образжиття та переважно харчуватися правильними продуктамив правильний час, жоден чізкейк не зможе завдати шкоди вашій фігурі та самопочуттю. Але якщо ви їсте тортик з думкою про те, що ви досягли дна і немає вам вибачення, швидше за все, з горя ви лише злапаєте ще кілька шматків.

Правильне харчування має значення у житті. Мова йдене стільки про ідеальної фігури, скільки про здоров'я та благополуччя, тим більше в рамках практики йоги. Все, що від нас вимагається – робити маленькі, але значні кроки убік правильного харчуванняі намагатися поступово приборкати своє обжерливість.

Молочний шоколад із родзинками, печиво з горішками, какао з корицею, еклери, тортики та східні солодощі, які так і протікають медом, — чи можна від цього відмовитися раз і назавжди? І не мучити себе, з останніх сил чинити опір бажанню з'їсти десерт, а розлюбити солодке? Виявляється, можна. Давайте спробуєм?

1. Не голодуйте.Якщо ви ставитеся до ласунів, то перше, що вам потрібно зробити, - це стабілізувати рівень цукру в крові. Непереборна тягадо цукерок і тортик, як правило, буває викликана різкими перепадами цукру. По-перше, намагайтеся в кожен прийом їжі включати складні вуглеводні - вони повільно засвоюються організмом, а глюкоза поступово надходить у кров. По-друге, їжте часто й невеликими порціями. Ідеальний варіант– 3 основні прийоми їжі та 2 перекушування. Завдяки дробового харчуванняцукор протягом усього дня залишатиметься на стабільному рівні.

2. Висипайтеся. Якщо ви протягом багато часу не висипаєтеся, організму не вистачає сил. А як швидко поповнити енергію? Звичайно ж, з'їсти щось солодке чи жирне. Спробуйте стежити за своїми реакціями. Якщо ви втомилися, не виспалися і нервуєте, вам же більше хочеться їсти та тягне саме на шкідливі продукти? Намагайтеся спати не менше 7-8 годин на добу, і потяг до солодкого піде на спад.

3. Шукайте корисну замінусолодким продуктам. Існує досить багато солодких на смак продуктів, у яких немає доданого цукру. Фрукти, сухофрукти, сушені ягодиможуть вас врятувати, коли дуже хочеться себе чимось побалувати.

4. Не відмовляйтеся від солодкого зовсім.Подумайте, коли вам зазвичай найбільше хочеться з'їсти щось солодке. Вранці? Після обіду? Коли робочий день ще не закінчився, а ви вже втомилися? Дозвольте собі з'їсти невеликий десерт у цей час.

5. Уважно читайте етикетки.У багатьох продуктах міститься доданий цукор, причому серед них ті, які зовсім не здаються солодкими, — мариновані огірки, соуси, напівфабрикати, хліб. Намагайтеся скоротити до мінімуму кількість продуктів з доданим цукром, і ви зможете дозволити собі пару цукерок без шкоди для фігури.

6. Відмовтеся від солодких напоїв. Газування та пакетовані соки містять велика кількістьцукру. Відмовтеся від них раз і назавжди! Пийте воду та чай, а кількість кави зведіть до мінімуму – кофеїн теж порушує баланс глюкози у крові.

7. Не тримайте вдома та на робочому столі солодощі.Коли вам потрібно пройти до магазину, щоб з'їсти шоколадку або морозиво, цілком можливо, що ви вирішите відмовитись від цієї витівки. Але якщо цукерки завжди під рукою, встояти перед спокусою набагато складніше.

8. Випробуйте силу волі.Багато хто запевняє, що якщо повністю відмовитися від солодкого на 4-5 днів, то після цього потяг до десертів або пропадає взагалі, або суттєво знижується.

Сім кроків до припинення залежності від цукерок, тортів та цукру у чаї.

Медики сходяться в думках: вирішивши покінчити з надмірним вживаннямсолодкого, спочатку потрібно зрозуміти: а що вам дає цукрозалежність? Хтось їсть солодке, щоб підвищити працездатність мозку (короткостроково, при викиді цукру в кров), когось солодке бадьорить, для когось виявляється своєрідним антидепресантом.

«У чоловіків залежність від солодкого проявляється набагато рідше, ніж у жінок, оскільки цьому перешкоджає вироблення тестостерону. У жінок дійсно часом любов до солодкого є сублімацією. сексуального життя, – вважає сексолог Олександр Полєєв. - Не завжди, звісно. Кожен випадок слід розбирати окремо. Але те, що жінки частіше закохані в булочки, шоколадки та інші солодощі, оскільки вони викликають стан м'якої ейфорії - факт. Звичайно, навіть найякісніша швейцарська шоколадка не здатна стати сексуальним наркотиком. Але науково доведено, що жінки, у яких відсутні ейфоричні відчуття від сексу, більше схильні до зловживання солодким. Водночас доведено, що внаслідок виділення певних гормонів, тобто при хорошому сексі, потяг до солодкого пригнічується. Елементарний приклад: жінки, які до сексу п'ють чай із тістечком, після гарного сексутой же чай п'ють без всяких тістечок та інших солодощів. Ну і крім того, регулярна насичена статеве життяне тільки добре позначається на загальному психічному стані людини, - не важливо, про чоловіка чи жінку ми говоримо - вона відіграє велику роль у нормалізації обміну речовин.

Також науково доведено, що регулярний секс контролює як споживання солодкого, а й солоного, гострого, прянощів. Знижується потреба у вуглеводах, а чоловіки паралельно підвищується потреба у рибному білку. Як відомо, споживання риби сприяє підвищенню потягу до сексу. Загалом, більше, сексу та риби, і про солодке ви поступово забудете».

Крок 1. Ставте цілі та завдання. По-перше, вирішіть для себе, чому ви хочете зі свого і без того несолодкого часом життя викинути умовний торт з вершковим кремом. У більшості випадків люди приходять до єдиного висновку: щоб схуднути! Добре, але в такому випадку з солодким можна не зав'язувати різко. Замість нього можна кинути смажену картоплюз тушонкою, сосиски та фаст-фуд.

Крок 2. Заберіть цукор із напоїв. Перше і найпростіше - відучуйте себе пити чай та каву з цукром. По-перше, це просто. По-друге, ви дізнаєтесь справжній смак чаю та кави. По-третє, кидати солодке треба саме послідовно.

Крок 3. Читайте склад продукту. Якщо вас невідома сила затягла до кондитерського відділу, і ви вже тримаєте в тремтячих руках якийсь симпатичний тортик, візьміть лупу та уважно прочитайте на етикетці, з чого він виготовлений. Часто ця інформація відбиває апетит. Візьміть краще плитку темного шоколаду.

Крок 4. Не купуйте солодке додому. Позбудьтеся стратегічних запасів цукерок, пряників, печива - загалом, всього, що ви так хочете розлюбити. Звичайно, таке міцне кохання нікуди відразу не випарується. Та й не варто чекати на це. Але коли вам в черговий вечір до жаху захочеться тістечок, наприклад, доведеться збиратися, одягатися і тупотіти до найближчого супермаркету, якщо вам не ліньки. Але найчастіше, як показує практика, людині не хочеться тягнутися в холодну зимову пору за якоюсь нещасною солодкою булкою.

Крок 5. Шукайте дієтичні рецептидесерти. Досить поставити інтернет-пошуковику питання «Як приготувати смачний і солодкий десерт з мінімумом калорій», і ви зрозумієте: самостійно приготувати корисний десертможливо, і це не так уже й складно.

Крок 6. Замініть солодке фрукти. Звичайно, є фрукти, які калорійніші за деякі цукерки: персики, банани, черешня. Тим не менш, фрукти та ягоди – корисний натуральний десерт.

Крок 7. Вважайте спожитий цукор. Купуйте фітнес-браслет або налаштуйте лічильник калорій, цукру та пройдених кілометрів у смартфоні.