Yanlış beslenme: sağlıklı bir diyet nasıl kurulur. Günlük yemek ritimleri

Tatillerde çok fazla yemek yememize izin verdiğimizi biliyoruz. Ancak bazen televizyon izlerken atıştırmalar ve akşam yemekleri şeklinde her gün aşırı yemek yediğimizi fark etmiyoruz. Ancak ilginç bir film için düzenli olarak bir şeyler yiyerek para kazanabilirsiniz. ciddi sorunlar bağırsaklarla.

Tabii ki, aşırı yemek herkesin başına gelir. Hatta çoğu zaman iştahımızı kontrol edip spor yapıyoruz. Normal diyetin ötesine bir kez geçerseniz, sağlığa önemli bir zarar gelmez.

Atıştırmalık ve aşırı yemekten kaynaklanan hasarı onarmak için panik yapmanıza ve geleneksel öğünleri atlamanıza gerek yok. Neşelen ve olumlu bir şekilde uyum sağla hızlı iyileşme organizma.

Beş oku basit ipuçları. Fazla yiyeceğin etkilerinden hızla kurtulmanıza ve eski halinize dönmenize yardımcı olacaklar. doğru yol hayat.

• Sabah kahvaltısı- Hafta sonları veya tatillerden hemen sonra sabahları yemeye başlamak önemlidir. Bu yemek ağır değil, eksiksiz olmalıdır. "PP ile kahvaltıda ne yenir" bölümünü okuyun. Kahvaltı sadece uyanmaya ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olmaz. Gün boyunca öğünlerdeki düzeni zihinsel olarak korumaya yardımcı olur.
• Akşam yemeği- Gün ortasında sebze salatası ile çorba yiyebilirsiniz. Yeşiller sayesinde hızlı bir şekilde kendinizi tazelemenize ve susuzluğunuzu gidermenize yardımcı olacaktır. yüksek içerik sıvılar.

• beş çayı- Bu sağlıklı atıştırmalık, yenilenen açlık hissiyle başa çıkmaya ve metabolizmayı canlı tutmaya yardımcı olacaktır. Öğleden sonra atıştırmalığını ihmal etmek, akşam yemeğinden önce çok aç olmanıza ve akşamları çok fazla yemek yemenize neden olabilir.
• Akşam yemeği– evde balık, sebze ve kepekli tahıllardan oluşan bir garnitür pişirin. İşlenmiş gıdaları yemeyin ve porsiyon boyutlarının standart olduğu restoran ve kafelerde yemek yemeyin. Akşam yemeğinde ne yenir hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bir arkadaşınızı arayın

Her gün fiziksel düzlemde yemek yiyoruz, ancak ruhsal gıda tedarikini yenilemeyi unutuyoruz. Çoğu zaman açlıktan değil, can sıkıntısından ya da yalnızlıktan fazla yeriz. Son yemeğin bu duygulardan kaynaklandığını fark ettiniz mi?

İletişim ihtiyacını karşılamak önemlidir. Akraba veya arkadaşlarınızı arayın, onlarla sohbet edin.

Fiziksel egzersiz

Ne zaman fazla ağırlık zaten işe alınmış, spor yapmak gerekiyor. Kendinizi güçlendirin ve birkaç seanstan sonra hem fiziksel hem de zihinsel olarak çok daha iyi hissedeceksiniz. Birkaç dakikalık yürüyüşle başlayın veya kilo vermek için yoga yapın. Daha öte fiziksel egzersiz artırılabilir.

konu dışına çıkmak

Geçmişte aşırı yemek yemek için kendinizi suçlamayın, sadece onları zayıflık anları olarak görün. Diyetinizi kendiniz kontrol etmeye başlamalısınız. Heyecan verici aktivitelere katılın: yürüyüşe çıkın, bisiklete binin ve daha fazlasını okuyun. Bu dönemlerde yemek düşünmeyeceksiniz.

Sizi sağlıklı ve mutlu bir hayata götürecek yeni bir diyete uyum sağlayın.

Gün içinde nasıl ve ne kadar besin tüketilmeli veya tüketilebilir? Bu konu insan sağlığı için oldukça önemlidir. Birçok kadın günlük diyetlerini nasıl doğru bir şekilde oluşturacaklarını bilmiyor.

Ayurveda'da - sağlıklı bir yaşamın eski Hindu doktrini - gün boyunca beslenme, doğanın ritimleriyle koordine edilir. Eski bilgeler, gün boyunca her biri 4 saat olmak üzere üç periyodun art arda değiştirildiğini fark ettiler.

İlk dönem dinlenmedir (Hindu dilinde "Plime" anlamına gelen "Kapha"), ikincisi enerji etkinliğidir ("Pitta", "Safra" anlamına gelir) ve üçüncü dönem motor etkinliktir ("Vata", yani "anlamına gelir). Rüzgâr"). Bu dönemler öncelikle güneş aktivitesi ile ilişkilidir.

"Slime" süresi (gün doğumunda başlar) - 6 ila 10 saat arası. Kural olarak, sabah sakindir. Üzerinde fizyolojik seviye Bu, vücudun dinlenmesini ve ağırlığını etkiler. "Safra" dönemi 10 ila 14 saat sürer ve güneşin yüksek konumu ile karakterize edilir. Şu anda, kişi en büyük açlık hissini yaşar ve "sindirim ateşi" vücutta en güçlüsüdür (güneşe benzetilerek). "Rüzgar" dönemi 14:00 - 18:00 arası sürer. Güneş dünyayı ısıttı, havayı ısıttı. Bundan hava kütlelerinin hareketi başlar, rüzgar yükselir ve her şey hareket etmeye başlar - ağaçlar, çimen, su vb. motor aktivitesi, en yüksek performans. Ardından tekrar gelir: 18:00 - 22:00 - "Slime", 22:00 - 2:00 - "Safra", 2:00 - 6:00 - "Rüzgar". Tüm hayvan ve bitki dünyasının yaşadığı bu ritimdedir. Ayrıca, bu aktivite hem gündüz hem de gece hayvanlarında gözlenir.

Bu öncüllere dayanarak, Ayurveda bilgeleri aşağıdaki öneriler gün boyunca yemek hakkında.

• "Rüzgar" (motor aktivite) döneminde sabah 6'dan (yerel saat) biraz daha erken kalkın - tüm gün aktif olacaksınız. "Slime" (dinlenme) döneminde kalkarsanız - bütün gün hareketsiz kalırsınız.

Kalktıktan sonra bir bardak ılık protium veya kaynak suyu için. "Rüzgar" bağırsaklarımızın çalışmasını geliştirir ve kalın bağırsak içeriğinin boşaltılmasını destekler. Bu öneri kalın bağırsağın aktif olduğu saat sabah 5'ten 7'ye denk geliyor. (Organların günlük faaliyetleri hakkında ek bilgi verilecektir.)

• Genellikle sabah saat 7'den 9'a kadar hafif bir açlık olur - yemek yiyin.
• Sindirim "ateşinin" en güçlü olduğu "Safra" döneminde (özellikle 12 ila 14 saat arası), en büyük öğünü yiyin. Yemekten sonraki 2 saat içinde dik pozisyonda olun (oturma veya yürüme).
• "Rüzgar"ın sonunda - "Slizi"nin başlangıcında, gün batımından önce (17-20 saat), - hafif akşam yemeği meyveler, sebze yemekleri, bir bardak ekşi süt veya ılık bitkisel kaynatma şeklinde. Bundan sonra başka bir şey yememeniz tavsiye edilir.
• 21:00-22:00 saatleri arasında yatın. Bu "Slime" dönemidir, uyku vücutta ağırlık ve uyuşukluk yaratır.

Böyle bir biyoritmolojik yaşam tarzı, insan sindirim sisteminin işleyişi için en uygun olanıdır. Uykuya dalmak, geceleri dolan mideden kötü hissetmeyeceksiniz. Gece uykusu sizi dinlendirecek ve sakinleştirecektir. Uyandığınızda kendinizi dinlenmiş hissedecek, tuvalete gidecek ve sabah saat 9 civarında sağlıklı bir açlık hissi ortaya çıkacaktır.

Ancak geceleri orta derecede yemek yerseniz bile, sindirim süreçleri vücudun dinlenmesine izin vermez. Olumsuz koşullarda (gece, vücut ısısı düşer, bu da olumsuz etkiler) yiyecekleri sindirerek ve özümseyerek çalışacaktır. sindirim enzimleri). Bu tür bir sindirim kusurludur, çok fazla toksin oluşur. Dinlenmeden uyanın ve kendinizi neşelendirmek için bir çeşit uyarıcı alın - çay veya kahve. Sadece öğle yemeğinde ve ardından akşam yemek yemek isteyeceksiniz. Yani yetersiz beslenme insan vücudunu zayıflatır ve cüruflandırır.

Yaşam biçimini, yeme alışkanlıklarını değiştirmek için öncelikle beslenme, sindirim sürecini anlamak ve ikinci olarak klişeyi değiştirmek gerekir. yeme davranışı zihninizde gerekli karakter özelliklerini geliştirin ve pekiştirin.

İkinci öğün - öğlen 12-13 ile 13-14 arası - çok acıktığınızda olmalı ve sebzelerden (salata veya güveç) veya ilk yemeklerden (özellikle kuru ve soğuk mevsimde) oluşmalıdır. Daha öte - bütün yulaf lapası, fındık, çorba veya filizlenmiş tahıllardan ekmek, patates vb. (etli yemek yiyebilirsiniz, ancak "haftada 2-3 defadan fazla olamaz").

Üçüncü öğün - en geç 17-18 saat - sadece bir tabaktan oluşmalıdır. Mevsim meyveleri (ıslatılmış kuru meyveler), bazı sebze yemekleri (tercihen taze veya uygun şekilde pişirilmiş), ekşi süt olabilir. Kendinizi sebzelerden taze sıkılmış meyve suyu veya ballı bitki infüzyonu ile sınırlayabilirsiniz.

Günlük yiyecek miktarı 1-1,5 kg'ı geçmemelidir. Yediğiniz yemeğin sizin olması gerektiğini unutmayın. İç ortam, ve sindirim sistemi bu konuda sınırlıdır. Fazla yemek "sindirim ateşini söndürür", enerjiyi düşürür, bozar asit baz dengesi ve vücudu detoksifiye eder.

Günde normal miktarda yiyecek tükettiğiniz gerçeği, gün boyunca devam eden küçük bir açlık hissi ile doğrulanır. Bu, açlığın, hafifliğin ve vücudun canlılığının eşiğinde bir tür yaşamdır.

Öğünler ayrı olmalı: ye proteinli yiyecek bir adımda ve nişastalı - diğerinde.

Elbette geleneklere ve alışkanlıklara bağlı olarak başka seçenekler de olabilir, ancak bu en iyisidir ve kendiniz göreceksiniz.

Gıda. Gıda yoluyla zayıflık

Kilo probleminiz varsa, kalori saymanıza gerek yoktur. Diyetin metabolizma ve kilo normale dönecek şekilde yeniden düzenlenmesi yeterlidir.

Milyarlarca hücreye enerji ve yapı malzemesi sağlamak için vücut 45 farklı besine ihtiyaç duyar. Hiçbiri olmadan yapamaz, çünkü her biri kendi özel görevini yerine getirir ve ancak birlikte tam bir etkiye sahip olabilirler. Bu maddeler karbonhidratları, yağları ve proteinleri içerir, buraya balast maddeleri de eklenir ve büyük grup vitaminler ve mineral bileşikleri.

Karbonhidratlar, yalnızca kaslara değil, aynı zamanda hızlı ve en uygun şekilde enerji sağlar. gergin sistem beyin, kan hücreleri, böbrekler gibi bazı organlardan da vazgeçilemez. Kim korkudan kilolu onlardan kaçınmaya çalışır, hiçbir şey yapmaz vücut için iyi. Bilim adamları, tükettiğimizde beynin haberci maddesi olan serotoninin aşırı üretildiğini bulmuşlardır. daha fazla karbonhidrat. Ve ruh halini iyileştirir ve tonu iyileştirir!

Bugünün fikirlerine göre tüm kalorilerin büyük bir kısmı bize karbonhidratlardan gelmelidir - ancak çoğu karbonhidrat türüne bağlıdır.

Enerji sağlayıcıları çok sabahın erken saatleri: meyveler, süt, yoğurt ve tam tahıllı ekmek. Bu arada: dengeli beslenme en doğru çare yalınlığı ve canlılığı korumak

Şeker, nişasta ve selüloz bu besin grubuna aittir. Son ikisi tercih edilmelidir. Tahıllar, sebzeler, baklagiller, patates ve meyvelerde bulunurlar. Bu ürünler kendi ayni» başka faydaları da vardır: eksiksiz bir vitamin seti ve mineraller. Bu nedenle, uzmanlar bu durumda yüksek bir "besin yoğunluğu" - yani kalori içeriği ve arasında uygun bir oran - söz ederler. yararlı maddeler- vitaminler ve mineral bileşikleri. Tahıl ve şeker pancarının kapsamlı bir şekilde işlendiği ürünlerde - yani çok fazla şeker veya nişasta içeren ürünlerde durum oldukça farklıdır. Kekler, tatlılar, çikolata, limonata gibi içecekler vücutta yağ olarak depolanan boş kaloriler dışında çok az verir.

Çoğunluğu karbonhidrat grubuna ait olan balast maddeleri vücut tarafından kullanılmamakla birlikte performans Önemli özellikler. Bağırsaklarda şişerler, peristaltizme neden olurlar ve boşalmasının düzenli olmasını sağlarlar. Bunun silüet üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Balast maddeleri tokluk ve açlığın düzenlenmesinde de olumlu etkiye sahiptir. Bu nedenle: tam tahıllar, baklagiller, taze sebze ve meyveler yiyin. Onlar zengin balast maddeleri.

Protein (protein), hücreler için önemli bir yapı malzemesidir. O da hayatın içinde gerekli süreçler Enzimlerin ve hormonların ayrılmaz bir parçası olarak metabolizma. Protein et, balık, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerin yanı sıra baklagiller ve tam tahıllar gibi bitkisel ürünlerde de bulunur. Hepsinden iyisi, vücut yapı olarak kendisine en yakın olan proteinleri emer. Bu açıdan bakıldığında, herhangi bir yiyeceği değil, bunların bir kombinasyonunu yemek tercih edilir: sütlü veya yumurtalı patates, baklagilli tahıllar veya tahıllı süt.

Yağ kaynağı en büyük sayı enerji, gram başına yaklaşık 9 kilokalori. Bu yüzden kaçınmaya çalış yağlı gıdalar. Ancak belirli bir miktar yağ vücut için hayati önem taşır, yağ hücre zarları, hormonlar için bir yapı malzemesidir, aynı zamanda A, D ve E vitaminlerinin taşıyıcısıdır. bitkisel yağlar(yağlar, margarinler) hayati kompleksi doymamış olarak sağlar yağ asidi. Ama yine de, ortalama olarak tabağımıza düşen yağ kalorilerinin %40'ı biraz fazla. Bunların yaklaşık üçte birini reddetmek daha iyidir. Bu her zaman kolay değildir, çünkü yağlar öncelikle taşıyıcıdır. lezzetlilik, uzun zamandır bizi şımartıyorlar ve ayrıca peynir, sosis, soslar, hamur işleri, tatlılar ve et gibi vazgeçilmez ürünlerde bulunuyorlar. Saf halde yağlar sadece domuz yağı, tereyağı, margarin ve bitkisel yağlarda bulunur. Yağ alımınızı azaltarak, vücudunuzdaki kalori alımını karbonhidrat veya proteinleri yetersiz yemeye göre çok daha fazla azaltmış olursunuz. Bu arada yağlara bulaşmamak için bir sebep daha var. Yağdan zengin hayvansal ürünler de kolesterol içerir ve bu da atardamarları olumsuz etkiler. Son olarak, alkol hayati bir besin değildir. Sadece boş kalori sağlar.

En küçük miktarlarda ihtiyaç duyulurlar, ancak büyüme ve yaşam için büyük önem taşırlar. Çünkü hepsine katılıyorlar. anahtar süreçler metabolizma, örneğin kan oluşumunda, bağışıklık sistemi için hormon üretiminde; bazıları sağlığı korur, bazıları ise cilt, saç ve mukoza zarları için önemlidir. Böylece vitaminler sadece sağlığı değil güzelliği de destekler.

Yiyeceklerle birlikte vücuda 13 farklı vitamin sağlanmalıdır. Hiçbir ürün tüm vitaminleri aynı anda içermediğinden, ürünlerin tazeliğinin esas olduğu dengeli ve çeşitli bir beslenme çok önemlidir. Sık sık hareket halindeyken atıştırmaya başvuran veya sürekli olarak yiyecekleri ısıtan, kolayca vitamin eksikliğine kayar. Bu özellikle kilo almaktan korkanlar için geçerlidir. uzun zamandır kalori alımını azaltır. Çünkü "az yerseniz ve ihtiyacınız olanı yemezseniz, yeterli vitamin ve mineral alma şansınız ||. kozmetik eylem, ama dışarıdan değil, içeriden, parlamanızı ve ışıldamanızı sağlar. Hamile ve emziren kadınların daha fazla vitamine ihtiyacı vardır, sigara içenlerin özellikle C vitamini ve karotenoidlere ihtiyacı vardır ve doğum kontrol hapı kullanan kadınların B grubu vitaminleri, folik asit, C ve E vitaminleri genellikle eksiktir. Stres ve kronik alkolizm vitamin ihtiyacını artırır.

Son Araştırma vitaminlerin sadece metabolizmanın kesintisiz çalışmasından sorumlu olmadığını, aynı zamanda sağlığı da koruduğunu gösteriyor. Her şeyden önce bu, E, C vitaminleri ve A vitamininin öncüsü olan beta-karoten için geçerlidir. Bu sözde antioksidanlar, özellikle hücreleri yok eden negatif oksijen radikallerinin etkisini engeller. Radikaller cildi ve saçı zayıflattığı için yeterli miktarda antioksidan almak çok önemlidir. Sarı-kırmızı ve yeşil sebzelerde, meyvelerde ve bitkisel yağlarda bulunurlar. Vitaminlerin tüm faydalarına rağmen, bu yetersiz beslenmeyi telafi etmeye çalışırken yine de düşüncesizce vitamin preparatlarına atlamamalısınız. İlk etapta olmalı sağlıklı yiyecek. Çünkü yiyecekler, ilaçlardan farklı olarak vücuda en önemli maddeleri verir. besinler(vitaminler, balast, ikincil olarak adlandırılan mineral bileşikleri bitki meselesi) bütünüyle. Örneğin kuşburnu, C vitamini ile birlikte ayrıca C vitamininin emilimine katkıda bulunan biyoflavonoidler ve ayrıca mineral ve safra maddeleri içerir. Saf C vitamini tozu bu faydalardan yoksundur. İstisnai durumlarda kabul vitamin müstahzarları mantıklı, ama bu konuda doktorunuza danışmalısınız. Vitaminler küçük miktarlarda yararlı olduğu gibi, büyük dozlarda zararlı olabilirler. Yiyecek yoluyla, böyle bir aşırı doz hariç tutulur. (Ancak, örneğin, hamile kadınların karaciğeri yememesi daha iyidir: A vitamini, çocuğu olumsuz yönde etkileyebilecek miktarlarda içerir).

Vitaminler, uzun nakliye veya hasar görmeden tolere etmezler. uzun depolama ne de Yüksek sıcaklık. Buzdolabında bile uzun süre dayanmazlar. Bu yüzden:

Mineraller bir yapı malzemesidir. Örneğin demir - kan için, kalsiyum ve fosfor - kemikler için, flor - dişler için. Bununla birlikte, kas kasılmasında magnezyum, su metabolizmasının düzenlenmesinde potasyum ve sodyum gibi birçok metabolik süreçte de yer alırlar. Tiroid bezinin salgılanmasında iyot gibi hormonların ayrılmaz bir parçasıdırlar.

Minerallerin en önemli tedarikçileri süt ve süt ürünleri, et, kepekli tahıllar, sebze ve meyveler, baklagiller ve balıktır. Tuz iyotlu satın alın. Minerallerle ilgili olarak, kural da doğrudur: onları tek tek ilaç şeklinde almaktansa sağlıklı ve çeşitli bir diyetle almak daha iyidir.

Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu kalorilerin çoğu karbonhidratlardan (%50 ila 55), proteinlerden ve geri kalanı (%25 ila 30) yağdan gelmelidir. Aynı zamanda sofranızda yeterli miktarda vitamin, mineral ve balast maddesi bulunduğundan emin olun. Ne zaman yemek yerseniz, ikisini birleştirmelisiniz. aşağıdaki gruplarÜrün:% s:

Patates, tam pirinç, tam tahıllı unlu mamuller, baklagiller veya tam tahıllı makarna.

Taze sebze ve meyveler.

Az yağlı süt veya süt ürünleri, yağsız et, yağsız balık.

Fındık, filiz veya tohumlar.

salatalar, çiğ yemek.

Ayrıca katı yağlardan ve margarinden uzak durun, bitkisel yağları tercih edin. Ve mümkünse kalorisiz daha fazla içki - nasıl maden suyu.

Doğal haliyle yiyecekler - ek işlem görmeden yiyeceğe gidenler. Fakat kimyasal maddeler toprakta, ağaç ve yumrularda, havadan ve yağmur suyundan gelen zararlı maddeler doğal ürünler üzerinde iz bırakır. Bununla birlikte, kontrol altında yetiştirilen sebze ve meyveler, hayvanların özel bakımı ile et, mineral gübrelerin yanı sıra hormonal ajanların ve anaboliklerin enjeksiyonlarına karşı garantilidir. Bitkilerin ve hayvanların doğal gelişimi sadece kendi sağlığı için iyi değildir. Çevre güvenliği, bu ürünler daha iyi tat. Satın alırken etiketlerdeki ürünlerin kalitesine dikkat edin! 1993 yılından beri "Bio" etiketi, ürünün çevre dostu üretimini ifade etmektedir.

Tuz ve şeker: figürü ve ruh halini etkileyen şey budur

Vücut için uygun su değişimi için tuz gereklidir. Bunun için günde 5 gram tuz yeterli olacaktır ama gerçekte her birimiz en az iki katını tüketiyoruz. Hazır yemekler, konserveler, dondurulmuş gıdalar, sucuk, peynir ve ekmek, turşu başta olmak üzere pek çok gıdada tuz bulunur. Çok fazla tuz neden olabilir tehlikeli yükseliş tansiyon. Ve tuz suyu bağladığı için sizi şişmanlatır. Şeker sadece bu isim altında değil, aynı zamanda her türlü "...oz" şeklinde de görünür: sükroz, fruktoz, maltoz, dekstroz, glikoz. Beklememeniz gereken yiyeceklerde bulunur: bulyon küplerinde, ilaçlarda, kahvaltılık gevreklerde ve ketçapta. yapay balşekerden başka bir şey değil. Şekeri tehlikeli yapan şey, insülin seviyelerini hızla yükseltmesidir (insülin, kan şekerini düzenleyen bir hormondur). Ama sonra aynı hızla düşüyor. Seviyedeki bir artış, hızlı bir şekilde tokluk hissine neden olur ve bir düşüş, açlığa ve dizginlenemeyen bir iştaha neden olur. Sonuç: daha sık yemelisiniz ve mümkünse tatlı bir şeyler yemelisiniz. Nişasta veya diyet lifi açısından zengin gıdalar gibi karmaşık karbonhidratlarda her şey farklıdır. İnsülin seviyelerini daha yavaş yükseltirler.

Sağlıklı beslenmeyi belirleyen kalori sayısı değil, ürünlerin içerdiği besinlerin değeridir.

Artık hafif ürünler popüler hale geldi - ve bu, artan cirolarında - hafif ürünlerde fark edilir hale geldi. Genellikle sağlıklı, düşük kalorili ve figür için iyi kabul edilirler. Ancak bu bir hatadır, yağsız sucuk, yağ seviyelerindeki düşüşe rağmen olduğu gibi kalmaya devam eder: hayvansal yağ oranı yüksek bir ürün. Ve hafif içecekler otomatik olarak şu şekilde sınıflandırılmamalıdır: sağlıklı yiyecekler sadece şeker ikamesi kullandıkları için. Azaltılmış kalori içeriğine rağmen, oldukları gibi kalırlar: boş kalori içeren içecekler. Sebzeler, meyveler ve az yağlı süt ürünleri gibi doğal hafif yiyecekler ise vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Kalori ihtiyacını tam olarak belirlemek çok zordur çünkü bu sadece boyut ve ağırlığa değil, aynı zamanda yüklere, cinsiyete ve diğer birçok faktöre bağlıdır. Gıda sindirim teorisi bile, enerji gereksinimlerinin insanlar arasında büyük farklılıklar gösterdiğini kabul ediyor gibi görünüyor. Alman Beslenme Derneği'nin kontrol rakamlarına odaklanabilirsiniz. 19 ila 25 yaş arası kadınlar için bu rakam günlük 2200 kcal'dir. Artan yaşla birlikte azalır ve 25 ila 50 yaş arası 2000 kcal'dir. Hamile ve emziren kadınlar daha fazlasını gerektirir. Fazladan kalori tüketip tüketmediğinizi öğrenmenin en kolay yolu, haftada bir kez kendinizi tartmaktır.

Yıllarca yanlış beslenirseniz ve fazla kilo alırsanız, bu metabolizmayı kötü etkileyebilir ve beynin tokluk ve açlık merkezinin yanlış çalışmasına neden olabilir.

Bu kısır döngüden çıkmanın tek yolu, doğru metabolizmayı eski haline getirecek şekilde diyeti yeniden oluşturmaktır. Spesifik olarak, bu şu anlama gelir: kepekli tahıllar, sebzeler ve meyveler, az yağlı süt ve süt ürünleri, balık, daha az et ve yağ şeklinde daha karmaşık karbonhidratlar.

Bu tür beslenmenin tokluk ve açlık merkezini ve kan şekerini düzenleyici etkisi vardır. Açlık nöbetleri ve tatlı ihtiyacı zayıflıyor.

Sağlıksız yiyecekleri radikal bir şekilde sağlıklı olanlarla değiştirmek yerine, örneğin beyaz çörekleri tam tahıllı ekmekle değiştirin ve yağda kızartmak yerine patatesleri pişirin.

Önemli: Asla "yasağı" vicdan azabıyla yemeyin, bu kendi kendine hayal kırıklığına yol açar ve "beslenme ahlakını" baltalar. Akıllıca yerseniz ve ara sıra kendinizi lezzetli bir şeyle şımartırsanız, sağlığınıza zarar vermez.

Rahatlatıcı şey şu: Tat alma sinirleri eğitilebilir. Bir gün seni halsiz ve şişman yapan o yiyecekleri hayal etmeyi unutacaksın, seni sağlıklı ve güzel yapan her şeyi istemeye alışacaksın.

"İdeal kilo" kavramı bu günlerde modası geçmiş durumda. Uzmanlar "kilo" konusunda ısrar ediyor sağlığın en iyisi". Bu hem daha sağlıklı hem de daha güzel olmanızı sağlar.

Boyutlar ve ağırlıklar için eski reçeteler son yıllarüzeri çizildi. Eskiden aşırı kilo olarak kabul edilen şey artık sadece normal değil, bazen arzu edilir. Hekimler ve beslenme uzmanları uzun yıllar süren gözlemler sonucunda görüşlerini bu şekilde revize etmişlerdir. Kendi beklentilerinin aksine, biraz fazla kilolu insanların yaşamsal belirtilerinin daha iyi olduğunu buldular. O zamandan beri kemeri biraz gevşettiler ve "ideal kilo" kavramına veda ettiler. Daha önce, kadınlar için "normun" yüzde 15 ve erkekler için yüzde 10 altındaydı. Şimdi geriye dönüp baktığımızda, altmışlı yıllardaki "ideal kilo" gerekliliğinin, dünyaya ancak şimdi yavaş yavaş azalmaya başlayan bir uyum çılgınlığı bulaştırdığını söyleyebiliriz. Ama şimdi bile, bazıları - özellikle kadınlar - kendilerine daha yakın olabilmek için diyetlerle kendilerine işkence etmeye ve düşene kadar fitness stüdyolarında acı çekmeye devam ediyor. mükemmel figür ve ideal ağırlık gram ve milimetre hassasiyetinde. Sonuç iyi biliniyor: Birçoğu zayıflamak yerine hastalandı.

Fazla kilo sayısı çok az şey söylüyor. Bu durumda boy, yaş ve vücut yapısı belirleyici öneme sahiptir. Makul Oran “Vücut Ağırlığı İndeksi” Verir

" kavramı normal kilo» bugün, daha önce olduğu gibi, bir başlangıç ​​noktası olabilir. (Fransız doktor Pierre Paul Brock'un yöntemine göre) şu formüle göre hesaplanır: boy eksi 100. Boyu yetmiş metre olan kadınlar 70 kg ağırlığında olabilir. Ancak bu formülün de bir püf noktası var. Sadece ortalama boy için makul rakamlar veriyor. Bu formüle göre çok uzun veya çok küçük kadınlar ya çok kiloludur ya da yetersizdir.

En güvenilir rakamlar "vücut ağırlığı indeksi" tarafından verilmektedir. Şu şekilde hesaplanır: Boy (metre cinsinden) karesini alırlar, yetmiş metre boyundaki kadınlar için bu 1,7x1,7 \u003d 2,89 olacaktır. Şimdi mevcut ağırlığı (diyelim ki 70 kg) ampirik sayıya (2,89) bölün. Bu yaklaşık 24 verir. 19 ile 26 arasındaki herhangi bir sayı normal kiloyu gösterir. 26'dan 30'a kadar olan sayılar fazla kiloyu, 30'un üzerindeki sayılar obeziteyi gösterir, bu zaten tıbbi endikasyon kilo vermeye başlamak için 19'un altındaki sayılar bir uyarıdır. zayıf sağlık riskleri ile.

Kilonuzu tahmin etmenin üçüncü yolu, vücudunuzu santimetre cinsinden ölçmektir. Göğüs çevresi, meme başı seviyesinden sonra ölçülür. derin nefes ve tekrar nefes verdikten sonra. Ortalama değer boy ile çarpılır, çarpım 240'a bölünür. Örnek: ortalama göğüs çevresi 100 cm çarpı 170 cm = 17.000 bölü 240 = 70,8 kg'dır. Böylece 71 kg - ağırlık oldukça normaldir. Ancak, daha önce de belirtildiği gibi, bu rakamlar kaba kontrol sayılarından elde edilir. Bunları yüzde 20 oranında azaltabilir veya artırabilirsiniz. Ancak yine de zaman zaman tıbbi muayene yapmanız gerekir. gibi başka sağlık risk faktörlerine sahipseniz, artan içerik kan şekeri, yüksek tansiyon veya yağ metabolizması bozuklukları, kilonuzu azaltmak zorunda kalacaksınız.

Bu arada, ılımlı, istikrarlı bir fazla kilonun, fazlalığından kurtulmaya yönelik en makul girişimlerden bile beden ve ruh için çok daha tolere edilebilir olduğu uzun zamandır kanıtlanmıştır. Çünkü ağırlıktaki sürekli yukarı ve aşağı sıçramalar (“Jojo etkisi”) aşırı zorlanma kardiyovasküler sistem ve metabolizma. Kalçalardaki ve yanlardaki yağ tabakası, sağlık açısından - erkeklerde olduğu gibi - midede yoğunlaşan yağdan daha az tehlikelidir.

Bu nedenle birçok doktor, her zamanki "normal" kilo yerine "iyi kilo hissetmek" kavramında ısrar ediyor. Bu yeni sözel oluşum için kesin ölçüler yoktur, ancak kişinin kendisini iyi hissettiği, ona yüksek performans ve performans garantisi veren ağırlık anlamına gelir. büyük ihtimalle sağlıklı kal. Ve - daha da önemlisi - zıplamadan ve fazla çaba sarf etmeden uzun süre korunabilen ağırlık.

Soru şu ki, bazı insanlar hayatları boyunca zorlanmadan zayıf kalırken, diğerleri sürekli olarak kilo vermek için mücadele etmek zorunda kalıyor. ekstra kilo, henüz tam olarak aydınlatılamamıştır. Bugün inkar edilemez olan, bunda genlerin kilit rol oynadığıdır. Bazı insanların daha fazla yiyecek sindirip kullanmasından, diğerlerinin daha az yemesinden sorumludurlar, ayrıca biyolojik "ağırlık kategorisini" de etkilerler, sözde Ayar noktası - vücudun kolayca tuttuğu ağırlık. Genlerin etkisi şimdiye kadar düşünülenden daha büyük olabilir. Ancak yetersiz beslenme, oburluk ve hareket eksikliği de büyük rol oynar. Kadınlarda aşırı kilodan dengesiz hormon düzeylerinin sorumlu olması mümkündür, çünkü östrojen hormonu dokulardaki suyu bağlar. Bir kadını daha şişman ve ağır yapar.

Aynı boy ve kilodaki iki kadının farklı vücut yapısına sahip olması, yağ ve kas kütlelerinin çok farklı dağılımından kaynaklanmaktadır. Kadınlar için ağırlıktaki yağ oranı yüzde 20-25, erkekler için - yüzde 15-18 (yaşla birlikte artar) normal kabul edilir. Bu yağ fraksiyonu, özel bir pens cihazı veya kızılötesi ışık kullanılarak kalçalarda veya omuzlarda ölçülebilir. Spor doktorlarının yaptığı gibi çoğu fitness stüdyosunun emrinde bu tür cihazlar bulunur. Kas oranı ne kadar yüksek olursa, yağ oranı o kadar düşük olur ve bunun tersi de geçerlidir. Doğru, ölçekler farkı ayırt etmiyor çünkü hem yağ hem de kas lifleri yaklaşık olarak aynı ağırlıkta. Ancak kaslar, figürü optik olarak daha ince ve tonlu hale getirir. Bu nedenle, hareket ve spor yoluyla yağ oranını azaltmaya ve kasları güçlendirmeye değer.

Ayda üç temizlik günü sağlığınızı ve figürünüzü destekleyecektir, çünkü vücut günde yarım kilo kaybeder. Pek çok doktor (hala), uygarlığın sözde hastalıkları için ideal çare olarak vücudun düzenli olarak detoksifikasyonunu önermektedir. Argümanları şu şekildedir: yetersiz beslenme, aşırı stres, aşırı zehirler - çevrede ve zevk araçlarında - ve hareket eksikliği, metabolizmayı artık temizlikle baş edemeyecek kadar aşırı yükler. Sonuç: vücuttan atılmayan ara ve nihai metabolik ürünler, organların hücreler arası boşluklarında, bağ dokusunda ve duvarlarda biriktirilir. kan damarları, sağlığı tehlikeye atıyor. Bu cüruf teorisi, özellikle bu cürufların izlerini modern aletlerle tespit etmeye yönelik başarısız girişimlerden sonra uzmanlar arasında tartışmalıdır. "Cüruf" kavramı yalnızca mecazi olduğundan ve daha çok amatörlere yönelik olduğundan, uzmanlar vücudun "aşırı asitlenmesinden" ("Acidosis") bahsetmeyi tercih ederler. Çoğu insan, bu alandaki uzmanlara göre Geleneksel tıp, zehirlendi. Bu, baz ve asitler arasında sağlıklı bir dengeye sahip oldukları anlamına gelir.

Bu bozukluğun ana nedenlerinden biri yetersiz beslenmedir. Bu durumda üretilen fazla asitler vücuttan tamamen atılamaz ve vücutta birikir. bağ dokuları. Asit oluşturan yiyecekler - kural olarak, protein bakımından zengin hayvansal ürünler - et, balık, yumurta. Aynı şekilde, yalnızca daha zayıf, katı yağlar hareket eder. Beyaz un ve şeker şeklinde izole edilmiş karbonhidratlar ve bunlardan türev ürünler de buraya eklenir. Asitleri nötralize edebilen sözde bir baz oluşturan ürünler, peroksidasyona karşı koruma sağlayabilir. Kural olarak, bunlar çok fazla mineral içeren ürünlerdir. Bunlara sebzeler, salatalar, patatesler, otlar, meyveler ve çiğ süt dahildir. Bu gıdalardan yeterince yiyen kişi asitlenmeden kendini koruyabilir. Yaşla birlikte ve stresin etkisi altında asitleşme riski artar. Bunun sonucunda migren, romatizma, hazımsızlık ve hatta kanser gibi hastalıklar ortaya çıkıyor.

Bütün gün sadece biraz elma ye. Veya bir havuç. Veya bir pirinç. Bu bir diyet değil, beden ve ruh için son derece elverişli bir tür kısa oruçtur.

Bu teoriyi nasıl değerlendirirseniz değerlendirin, beslenme tavsiyesi verilir güzel sonuçlar. Bol sebze, kepekli tahıllar, meyveler ve az yağlı süt ve bunların üstüne az miktarda protein açısından zengin yağsız et - daha fazlası doğru yol boş kalorili lüks yemeklerden daha iyi beslenme. Ancak sadece yiyecekler asitlenmeye neden olmaz. Bazı halk hekimliği uzmanları sözde serbest radikaller. Daha doğrusu, fazlalıkları. Bu oldukça aşındırıcı parçacıklar, hücre zarları. Etki altında ortaya çıkarlar ultraviyole ışınlama, egzoz gazlarından ve diğer çevresel zehirlerden ve muhtemelen bazı ilaçlardan kaynaklanan belirli maddeler. Bu metabolik bozukluklara yol açar. Aynı zamanda, artık alamayan milyarlarca hücrenin hayati fonksiyonları bloke edilir. yeterli beslenme ve atıkları düzenli olarak atın.

Klasik doktorlar bu teorilere karşı çıkıyor. Bazı uzmanlar "cürufa" çok yakın olan "iç kirlilik" kavramını ortaya atmışlardır. Bu "kirlilik" zayıflar bağışıklık sistemi ve vücudu damar sertliği, gut, romatizma gibi ciddi hastalıklara ve kalp krizine kadar eğilimli hale getirir. Daha hafif vakalarda, kendilerini yorgun, uyuşuk, sinirli, neşesiz, dikkati dağılmış hissederler, baş ağrıları ortaya çıkar ve ağırlık eklenir. Ancak asitlenme ile asitlenme arasındaki ilişkiyi fark edenler sadece oruç tutmayı öneren doktorlar değildir. kiloluçünkü fazla asit vücuttaki suyu tutar. "Kirlenmiş" bir vücut genellikle açlık nöbetleri yaşar.

Düzenli oruç günleri - örneğin meyve suları ile, lâhana turşusu, havuç, meyve, patates veya pirinç - asitlenmeyi önlemeye veya en azından içermeye yardımcı olacaktır. Haftada bir gün veya ayda bir üç gün oruç tutmak ideal olacaktır. Uzmanlara göre yılda en az bir boşaltma haftası gereklidir. Ancak bir uzman gözetiminde yapılmalıdır.

Nasıl yapılır

Bütün gün (veya iki veya üç) sadece meyve veya sadece havuç veya lahana turşusu yiyin.

Katı yiyecekleri reddedebilirsiniz. Bunun yerine, iki litreye kadar meyve veya sebze suyu artı daha fazla su veya bitki çayı için. Meyve suları en iyi şekilde 1:1 oranında seyreltilir. maden suyu. Hassas bir mide ile sıvıya bir veya iki yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu karıştırın.

AT pirinç günleri 150 grama kadar bütün pirince (çiğ tartılmış) izin verilir. Pirinci iki kat su ile ıslatın. Tuz veya şeker koymayın. İstenirse, yiyeceği az miktarda meyve (elma) veya sebze (domates) ile aydınlatabilirsiniz.

Bu tür oruç günlerinde en önemli şey içmektir: en az iki veya üç litre sıvı (su veya bitki çayı) içmelisiniz, aksi takdirde salınan "cürufları" vücuttan atacak hiçbir şey olmaz ve bu sağlıklı ve zinde değil, uyuşuk ve yorgunsun.

Oruç tutmanın diyetlerle hiçbir ilgisi yoktur ve oruç tutmak hiç de uyum adına değildir. gönderiler Bahar temizliği beden ve ruh

Oruç sırasında bol su içmek çok önemlidir. Günde en az iki litre sıvı. Maden suyu, bitki veya meyve çayları, meyve ve sebzelerden seyreltilmiş sular idealdir (tuz veya şekersiz)

Oruç tutan kişi belli bir süre katı gıdaları reddeder ve günde en az iki litre sıvı içer. Yoksa zayıf çaylar mı - bitki, çiçek, meyve, şifalı - veya maden suyu, tuzsuz sebze suyu, sebze suyu veya şekersiz seyreltilmiş meyve suyu. Açlık hissi genellikle üçüncü günde kaybolur çünkü vücut rezervlerini tüketmeye başlar.

Tıbbın “babası” “Hastalık geçer, sağlık artar” der. gönderiler dr Otto Buchinger. Ayrıca birçok durumda orucun çok daha etkili olduğuna inanıyor. Tıbbi cihazlar, özellikle ne zaman kronik hastalıklar(migren, romatizma) veya alerjik ve cilt hastalıkları(liken pullu, nörodermatit), ayrıca yüksek tansiyon veya yükseltilmiş seviye kolesterol. Oruç, fazla kilolardan kurtulmanıza ve aynı zamanda cilt üzerinde harika bir etkiye sahip olmanıza yardımcı olacaktır - çoğu için bu çok hoş bir "yan" etki olacaktır.

Tüm bu bariz sonuçlara rağmen, bazıları için oruç tedavisi hala çok şüphelidir. Sebep: oruç sırasında çürür kas proteini. Bu ayrışmayı önlemek için birçok doktor, oruç tedavi planına günde iki ila üç yemek kaşığı yağsız süzme peynir ekler.

Oruç vücut için büyük bir yüktür. Pek çok organ, özellikle temizleyici olanlar - karaciğer, böbrekler ve cilt - güçlerinin sınırında çalışır. Bağırsakları temizlemek için suda eritilmiş Glauber veya acı tuz (çeyrek litre ılık suya tam bir çorba kaşığı) içerler. Buna haftada bir veya iki lavman (bir litre ılık su) ile yıkama eklemeniz gerekir. Birçok "oruç" deneyimi - en azından vücudun yeniden yapılanmasının ilk günlerinde - yorgunluk, uyuşukluk, uyuşukluk. Ve on gün sonra bir kriz başlar: baş ağrır, vücut kırılır, ruh hali en dibe düşer. BT klasik semptomlar bu da tedavinin işe yaradığını gösteriyor. Bir veya iki gün sonra, fiziksel ve zihinsel durum gözle görülür şekilde yokuş yukarı gider.

Çoğu "oruçlu" yoğun bir şekilde rüya görür ve bu nedenle sorunlarını sıklıkla çözer. Çözümler kendi içinde bulunur. Ruh ve zihin yeni olan her şeye daha açıktır ve eskisinden daha kolay ayrılır. Oruç tutmak genellikle farklı bir yaşam biçimine yol açar - daha sağlıklı ve daha bilinçli. Oruç tutarken alkol veya sigarayı bırakmak her zamankinden daha kolay ve birçok kişi bu kötü alışkanlıkları sonsuza dek kırmayı başardı.

En verimli dönem üç haftadır. Ancak, zaten sahip olsanız bile, böyle bir tedavi süreci özel bir klinikte alınmalıdır. kendi deneyimi gönderiler. Yeni başlayanlar, kısa bir süre oruç tutsalar bile bu günler için işten izin almalı ve bir hafta süren tedavi kurslarına devam edilmelidir. tıbbi gözetim(ayakta veya klinikte). Göndermeden önce, incelenmeniz ve danışılması gerekir. Geçerken, uzun süre ve ara sıra oruç tutmak mümkün değildir. Oruç, sadece meyve veya sebzelerin yenildiği bir hazırlık günü ile ciddi bir giriş gerektirir. Daha daha önemli çıkış gönderiden: bir elma. Bunu, sadece çiğ gıda, meyve, sebze, salata, süzme peynir, kabuklu patates, varetan ve az miktarda tam tahıllı ekmek yedikleri en az üç iyileşme günü takip eder. Et, beşinci günden daha erken yenemez. Ve sadece yetersiz miktarlarda on gün daha tuz ve şeker.

Patatesleri seviyorsanız ve gerçekten oruç tutamayacağınızdan korkuyorsanız, bir haftalık patates orucu düzenleyebilirsiniz. Patates vitaminler, mineraller, proteinler ve karbonhidratlar açısından zengindir. Potasyum bolluğu suyun yoğun bir şekilde çekilmesini sağlayacaktır, Düşük kalorili(100 g'da yaklaşık 70 kcal) haftada yaklaşık iki kilo vermenizi sağlayacaktır.

Sadece kimyasal kullanılmadan yetiştirilen patatesleri yiyin. İyice durulayın ve üniformalı pişirin. Suya biraz kimyon ekleyin.

Öğle ve akşam yemeklerinde, soyulmamış üç veya dört patatesi ezin ve bitkisel yağ ile hafifçe tatlandırın. tuzlamayın! Tadına kurutulmuş otlar eklenebilir.

Kahvaltıda, meyve katkı maddesi içermeyen bir bardak kesilmiş süt veya az yağlı yoğurt için, üzerine bir çorba kaşığı öğütülmemiş keten tohumu ekleyin. Patates orucu sırasında da çok içmeniz gerekir: günde en az iki litre. Bitki çayı en iyisidir.

En iyi diyet, ince ve sağlıklı olmak için size uzun süre doğru yemeyi öğretendir.

arka taraf kilo verme kursları bilinir: Çoğu durumda, zorlukla verilen kilolar geri gelir ve neredeyse bıraktıklarından daha hızlıdır. Bunun nedeni şudur: Metabolizma düşük kalorili bir programa hızla uyum sağlar ve biraz ile nasıl idare edileceğini bilir. Diyet bittiğinde, yeniden inşa etmek için hala zamana ihtiyacı var - eğer yeniden inşa etmeyi başarabilirse. Bu nedenle, sonraki her diyette, asla orijinal duruma geri dönmeme olasılığı artar. Sonuç: Yeni bir ekonomik metabolizma ile şimdiye kadar normal olan yiyecek porsiyonları gereksiz hale gelir ve fazla kalori doğrudan vücudunuza gider. vücüt yağı. Radikal diyetlerin ikinci ölümcül kusuru: ne zaman hızlı kilo kaybı kas proteini ayrışır ve yeni bir kilo alımı ile yerini saf yağ alır. Ancak kas kütlesi de enerji tüketimini etkiler: eğer azalırsa, enerji metabolizması da azalır.

Kilo vermek istiyorsanız, şunları anlamanız gerekir: Size gerçekten yardımcı olabilecek tek diyet, yemeğe ve yaşam için tutumunuzu değiştirecek bir diyettir. Ama bu zaman alır. Ne yazık ki, vücudun bu "öğrenme" etkisi, uzun süreli diyetlerde bile her zaman ortaya çıkmaz. Aşağıda karşılaştırma için popüler diyetlerden bir seçki sunuyoruz.

İlke: Ne istersen ye ama kalori hesabı yap. Bine kadar saydıktan sonra o gün daha fazla yemeyin. Aynı zamanda herhangi bir yasak veya tavsiye yoktur ve bir hafta içinde iki kilo vereceksiniz.

Dezavantajları: hayati önem taşıyan kıtlık tehlikesi vardır. önemli maddeler"doğru olmayan" bir şey yerseniz. Profesyonel uzmanlar için bile önemli bir şeyi kaçırmamak için 1000 kcal için bir plan yapmak zordur. Bu nedenle, yetersiz beslenme tehlikesinin çok büyük olmaması için günlük enerji alımının 1200-1500 kcal'a çıkarılmasını tavsiye ediyorlar.

Öğrenme etkisi: kötü, ancak uzmanlar tarafından doğrulanan bir plana göre yerseniz iyi olabilir.

Hollywood diyeti

İlke: Ananas ve papaya gibi enzim açısından zengin meyveler bağırsakları uyarmalı ve yağların parçalanmasını hızlandırmalıdır. Sadece ilk hafta yemek yiyin tropikal meyveler, ikinci haftada karbonhidrat ve protein ürünleri. Ancak bu üç besin grubunun tümü kesinlikle ayrı ayrı yenir, aksi takdirde

Teoriye göre bu grupların her birinin aktive ettiği bağırsak enzimleri karşılıklı olarak birbirlerini etkisiz hale getirir. İlk haftada üç kiloya kadar, ardından yarım kilodan bir kiloya kadar kaybedebilirsiniz. Bu diyetin düzinelerce film yıldızının fazladan nefret ettikleri kilolardan kurtulmasına yardımcı olduğu iddia ediliyor. Bununla birlikte, enzimlerin aslında bağırsak aktivitesini hızlandırdığı ve yağ yaktığı şüphelidir. Şu ana kadar yapılan araştırmalar herhangi bir sonuç vermedi. Buradaki tek olumlu şey nedir: Yeterli miktarda protein, yağ ve karbonhidrat içeren gıdalardan vücuda (en azından ilk hafta) bol miktarda vitamin ve mineral temini.

yaşam yöntemi için form

Prensip: Buradaki en önemli şey kalori sayısı değil, ayrı tüketim karbonhidratlar ve proteinler. teoriye göre insan vücudu ikisini aynı anda absorbe edemez. Sonuç: "sindirilmemiş" yağ tabakasında biriktirilir. Kaliforniyalı beslenme uzmanları Harvey ve Marilyn Diamond beslenme planlarını geliştirdiler. Günü üçe bölerler. Günün başında sadece meyve yiyebilir ve meyve suları içebilirsiniz, öğle yemeğinde yemek yemelisiniz, protein açısından zengin, salata ve sebzelerle birlikte ve akşamları - sadece baklagiller, pirinç, patates, makarna şeklinde karbonhidratlar - yine sebzelerle.

"Yaşam için form" yöntemi, bilimsel kanıt elde etmediği için uzmanlar tarafından tartışılıyor. Vücut gerekli tüm ürünleri aldığı için eksiklik fenomeninin meydana gelmediğine inanılmaktadır. Bu yöntemi kullanarak fazla kilolardan kurtulmayı başaranlar, bunu tüm ürünlerin tek tek kombinasyonlardan çok daha az lezzetli olması ve iştah açmaması ile açıklıyor. Etsiz mantı, ekmeksiz peynir, bolonya sossuz spagetti ancak zorla yenebilir.

İlke: Tüm yiyecekler su veya sütle seyreltilmiş tozlar halinde alınır. Ürüne bağlı olarak günde üç ila beş porsiyon yiyebilirsiniz. Hiç şüphe yok ki bu durumda gerekli tüm maddeler vücuda girer çünkü tozlar diyet reçetelerine göre formüle edilir ve ihtiyaç standartlarını karşılar. Buna rağmen beslenme uzmanları bu yöntemden endişe duyuyorlar: Bu diyet vücutta besinlere karşı yeni bir reaksiyon ve onunla yeni bir ilişki geliştirmez, ayrıca pahalıdır ve çok çabuk sıkılır.

Öğrenme etkisi: yok.

Prensip: Her şeyi yiyebilirsin, ama sadece yarısını. Bu yöntemin büyük avantajları vardır: anlık açlık her an giderilebilir, kendinizi hiçbir şeyden mahrum etmek zorunda kalmazsınız ve alışkanlıklarınızı ve alışveriş sepetinizin içindekileri kökten yeniden düzenlemek zorunda kalmazsınız. Bu yöntem her yerde uygulanabilir. Teorik olarak, o olabilir iyi bir çare uzun süreli tedavi. Ama bu teorik. Uygulamada durum şu şekildedir: aşırı kilolu insanlar sadece çok fazla yemek yemezler - genellikle yanlış şeyi yerler. Ve ortaya çıkabilir ki en çok temel maddeler daha önce bile sahip olmadıkları, şimdi yarısını alacaklar. Bu durumda, en azından vitamin ve mineraller açısından yarısını değil, iki katını yemek daha iyi olur (bkz. S. 94-95). Ancak bu, sağlıklı beslenme konusunda ayrıntılı bilgi gerektirecektir.

Öğrenme etkisi: yok.

İlke: sadece daha az değil, ihtiyacınız kadar yiyin. Bu Eğitim programı herhangi bir büyük şehirde var olan kendi kendine yardım grupları düzenler. Bu grupların üyeleri, deneyim paylaşımı, değerlendirmeler ve bireysel istişareler için düzenli olarak toplanır. Böyle bir gruba katılırken, bir giriş ücreti ve ardından - üyelik ücretleri ödenir.

Bu tür katı bir öz disiplin, doğru beslenmeyi düzenlemeye yardımcı olur, yöntem nispeten basittir ve en günlük koşullarda gerçekleştirilebilir. Aynı zamanda haftada bir kilodan fazla verilmesi tavsiye edilmez ve en az beş kilo fazla olan böyle bir topluluğa katılmak mantıklıdır.

Öğrenme etkisi: iyi.

Geğirme, kabızlık veya ishal, şişkinlik ve ağrı konusunda endişeleriniz varsa sindirimi nasıl iyileştirebilirsiniz? farklı departmanlar karın.

Öncelikle, iyi sindirime müdahale eden nedenleri belirlemeniz gerekir.

Hazımsızlık şikayetleri kalıcı ise gastroenteroloji uzmanına muayene olmak gerekir. Belki de sadece fonksiyonel bozukluklarınız yok, aynı zamanda gastrit, enterokolit veya gastrointestinal sistemin diğer patolojilerini zaten geliştirmiş olabilirsiniz.

Tüm sorunlar yalnızca doğru yememenizle bağlantılıysa, acilen diyetinizden zararlı olan her şeyi çıkarın ve sindirimi iyileştirin!

Ürünlerin bileşimini kademeli olarak değiştirin, örneğin yağlı eti yağsız kümes hayvanları veya balıkla değiştirin. Daha fazla süt ürünü yiyin. Pişirme, yani zararlı basit karbonhidratlar karmaşık olanlarla değiştirin - meyveler, sebzeler. Gıda işlemede insülinin katılımını gerektirmezler, birçok faydalı içerirler. diyet lifi ve bağırsakları iyi temizler.

Sindirim bozukluklarının nedenleri nelerdir?

Çürük ve diş eti hastalığı.

Sindirim süreci başlar ağız boşluğu. Yiyecek bolusu iyice çiğnenmeli, tükürük ile nemlendirilmeli, enzimlerle işlenmelidir.

Bir kişinin dişleri kötüyse, diş etlerinde kanama varsa, mukoza zarlarında iltihaplanma veya periodontal hastalık varsa, bu sindirim için çok kötüdür. Bazı insanların çok hızlı yemek yeme gibi kötü bir alışkanlığı vardır. Hemen yuttukları için yiyecekleri çiğnemek için zamanları olmayacak.

Bu neye yol açar? Yeterince işlenmemiş gıdanın mideye, ardından sindirim sularının çabalarının gıdayı sindirmek için değil, bölmek için harcanacağı bağırsaklara gireceği gerçeğine. Ve sindirmek için zamanı olmayan şey mayalanmaya ve çürümeye başlayacaktır.

Güç kaynağı hataları.

• Birçoğu sindirim hızını hesaba katmaz Gıda Ürünleri, yani yemek yeme sırası yanlış. Örneğin birçok insan için meyve yemekten sonra yenen bir tatlıdır. Aslında yemeğin sonunda yenen bir elma, ancak ince bağırsakta sindirilmeye başlar. Çünkü karbonhidratları sindiren enzimler orada bulunur. Ve ondan önce, yenen elma yalan söyleyecek ve ekşi olacak, sıralarını bekleyecek, ta ki et yemeği etkisi altında sindirilmez hidroklorik asit ve midede pepsin.

• Yiyeceklerin çok sıcak veya çok soğuk olması sindirim için kötüdür.

• Kalın gıdalar enzimler tarafından yeterince işlenmez. Bu nedenle menünüzde çorba veya pancar çorbası olması tercih edilir. Ancak öğle yemeğinde su ile yemek içmemelisiniz çünkü asitlik azalacak ve et midede zayıf bir şekilde sindirilecektir.

• Yağlı, baharatlı ve kızarmış yiyeceklerin aşırı tüketimi de zayıf sindirime katkıda bulunur.

• Gün içerisinde ana öğün sabah ve öğle saatlerinde olmalıdır. Akşamları yiyecek miktarını azaltmanız gerekir ve hiçbir durumda geceleri buzdolabını açmayın. Geceleri tüm sindirim süreçleri bağırsaklarda bitmeli ve vücut dinlenmelidir.

Fiziksel hareketsizlik.

Yemekten sonra kestirip kanepede uzanmayı ve genellikle az hareket etmeyi seviyorsanız, bu da çok kötü. kas sistemi bağırsak duvarları gevşer, motor beceriler ve hareket azalır yiyecek bolusu bağırsak tüpü yoluyla. Yiyecek kütlesi durgunlaşır, çürütücü süreçler yoğunlaşır.

Bağırsak disbakteriyozu. Kalın bağırsaktaki bakteri florası, özellikle antibiyotiklerin etkisi altında belirgin şekilde bozulur. İçin normal sindirim mikrofloranın bileşimi çok önemlidir. Bağırsaklarda iyi bifidus ve laktobasil olmayacak - sağlıklı bağırsak olmayacak.

Fotoğraf: Yerleşik sindirime ne engel olur:

Stres. Nevrozun herhangi bir tezahürü, sindirimi olumsuz etkiler. İştahınız kaçacak, yediklerinize dikkat etmeyi bırakacaksınız. Çikolatalar, işe yaramaz krakerler ve kurabiyeler ile stres atmaya başlayacaksınız. Bağırsak hareketliliğinin artmasına neden olur ve yiyecekler zayıf bir şekilde sindirilir. Safra kesesi, yemek borusu ve kalın bağırsak spazmları oluşabilir. Bütün bunlar sindirim sürecini çok zorlaştırır.

Arkadaşlar! Sonuç nedir? kesinlikle yapabilirsin sağlıklı bağırsaklar, ancak gıda hijyenine dikkat etmezseniz, önce yavaş yavaş kalıcı organik hastalıklara dönüşecek olan sindirim problemlerini kazanırsınız: gastrit, ülserler, pankreatit, kolelitiazis.

Sindirim bozukluklarının belirtileri nelerdir

Geğirme, hıçkırık, mide ekşimesi, mide bulantısı ve kusma, ağrı, midede şişkinlik ve guruldama, kabızlık ve ishal - bu, sindirim kurallarını ihmal eden herkesin ele geçirebileceği centilmen setidir.

Hangi yiyecekler iyi sindirim sağlar

• Çeşitli tahıllar: yulaf ezmesi, darı, karabuğday, pirinç;

• Laktik asit ürünleri: süt, kefir, ekşi krema, peynir. Ancak sırsız lorlar, sütlü tatlılar ve yoğurtlar;

• tavuk ve bıldırcın yumurtası;

• Kümes hayvanları eti, yağsız sığır eti, ancak sosisler, sosisler ve sosisler değil;

• Deniz ve nehir balığı. Tuzlu alabalık veya somonun tadını çıkarmak istiyorsanız, balığı kendiniz tuzlayın. Dürüst olmak gerekirse, daha faydalı olacaktır - boya yok, koruyucu yok;

• Sebze yağı ( farklı şekiller), kremsi, ancak margarin değil;

• Meyveler, sebzeler, meyveler - kısıtlama yok (çoğu insan için);

• Tüm yiyecekler haşlanmış veya haşlanmış olarak tüketilir, ancak kızartılmaz veya tütsülenmez. meyve ve sebze salataları - çiğ;

• Suyu unutma. Günde en az iki litre saf su diyetinizde olmalıdır.

Tabii ki, her şeyi listelemedim. Ana şey, tüm yarı mamul ürünleri, kesimleri, unları ve şekerleme. Yiyecekler basit olmalı, kalorisi çok yüksek olmamalıdır.

Gıda hijyenine dikkat edin! Günde üç öğün ve iki küçük ara öğünde meyve, kuruyemiş, doğal meyve suları. Hala bazen mide ekşimesi, şişkinlik, kabızlık gibi belirtiler yaşıyorsanız, bunları ihmal etmeyin. Olmamalılar! Bu SAĞLIKSIZ! Acilen beslenmeyi kurun, beden eğitimi ve spora girin, psikolojik olarak kendinizi destekleyin.

Aksi takdirde, mide ekşimesi yavaş yavaş gastrite ve ülsere, şişkinlik enzimatik yetersizliğe ve kronik pankreatit. Ona ihtiyacın var mı? Uygulamada sürekli sindirim sorunları HASTALIK ÖNCESİDİR!

Bu nedenle, tekrar vurgulamak istiyorum - diyetinize ve yemek sırasında ve sonrasında yaşadığınız hislere dikkat edin. Sindirimi iyileştirmek ve kronik hastalıkların gelişmesini önlemek için zamana göre test edilmiş halk tarifleri kullanın.

Mide ekşimesi, ayçiçeği veya zeytinyağından patates suyu, nane, kantaron otu, keten tohumu başarıyla yardımcı olacaktır.

Ayçiçeği veya zeytinyağı mide ekşimesinin ilk belirtilerini hissettiğiniz anda bir yemek kaşığı kadar içmelisiniz. Ancak günde bir veya iki kaşıktan fazla değil.

kuru nane yaprakları Her gün bir bardak kaynar suda demleyin ve günde birkaç kez çay olarak için. Bu içeceği iki haftadan bir aya kadar alın. Kalıcı bir rahatlama hissedeceksiniz.

patates suyu yüksek asitliği çok iyi söndürür. Sadece taze olarak hazırlanmalı ve sabahları aç karnına 100 ml miktarında içilmelidir. Bir saat sonra kahvaltı yapabilirsiniz. Tedavi vakadan vakaya değil, 10 gün boyunca günlük olarak yapılmalıdır.

Fakat ezilmiş yumurta kabuğu Yine de almanızı tavsiye etmem. Tabii ki, kabuk alkalidir ve asidi nötralize eder, ancak kabuğun tam miktarını belirtmek imkansızdır. Fazla kalsiyum vücuda zararlıdır, kabuktan zayıf bir şekilde emilir, kabızlığa neden olur ve kireçlenmeler oluşturur.

kantaron otu bir çorba kaşığı miktarında bir bardak kaynar su ile dökülür ve akşamları bir termosta demlenir. Sabahları süzülerek aç karnına yemeklerden 30 ml önce tüketilir.

Bir çay kaşığı miktarında haşlanmış dökün soğuk su(250 mi) ve birkaç saat ısrar edin. Mukus oluşur. Tohumlar süzülür ve sıvı günde iki kez, her zaman yemeklerden önce içilir. Sindirimi iyileştirmek için en az iki hafta tedavi görmeniz önerilir.

Midedeki şişkinlik ve gazdan dereotu tohumları, kişniş, kekikli papatya çiçeği, acı pelin, karahindiba kökü ile kendinize yardımcı olabilirsiniz.

Dereotu yemek hazırlarken tüm yemeklere daha sık koymanız gerekir. Tohumlardan da çok sağlıklı su yapabilirsiniz. İki çay kaşığı tohumu (ezilmiş) iki bardak kaynar suya alın, çeyrek saat demleyin ve yemeklerden yarım saat önce üç kez yarım bardak için.

Kişniş tohumu daha az belirgin gaz giderici özelliklere sahip değildir. Bir bardak kaynar suya bir çay kaşığı ezilmiş tohum alın, ısrar edin ve süzün. Sıvı hacmini üç parçaya bölerek yemeklerden önce günde üç kez içmeniz gerekir.

Kuru papatya çiçeği ve kekik otu karışımı (eşit parçalar) iki çay kaşığı kadar alın, bir bardak kaynar su ekleyin. Germek için yarım saat ısrar edin. Yemeklerden önce (30 dakika) bir bardağın üçte biri kadar içmelisiniz.

Pelin bağırsakları mükemmel bir şekilde yatıştırır. Kuru otu bir çay kaşığı kadar alıp üzerine iki bardak kaynar su ekleyip ısrar edip süzün ve tatmak için bal ekleyin. Ayrıca yemeklerden önce (30 dakika) bir bardağın üçte birini alın. Bu tarif hamile kadınlar için kontrendikedir.

Karahindiba köküönce öğütmeniz ve bardak başına iki çay kaşığı oranında almanız gerekir. soğuk su, önceden haşlanmış. Akşam ısrar et. Alım sabah, yemeklerden önce 50 ml olarak başlar. Günde en az 3-4 kez. Bu harika tarif sadece şişkinliğe yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda karaciğer fonksiyonunu iyileştirecek, dışkıyı normalleştirecek ve metabolizmayı iyileştirecektir.

İnfüzyonun yapıldığı, sindirimin iyi olmasına yardımcı olur, mukoza zarlarını iltihaptan korur, bağırsak hareketliliğini iyileştirir ve kabızlığı tedavi eder. 2 yemek kaşığı kuru yaprak ve yarım litre kaynar su alın, bir termosa koyun ve birkaç saat bekletin. Daha sonra günde birkaç kez yemeklerden önce yarım bardak içilir.

Kabızlığa kepek, kuru erikli sinameki yaprağı, sebze salataları, sebze yağları, pancar, aloe suyu.

Market reyonlarında, eczanelerde satılır. Kaynayan suda bir çorba kaşığı buğulayın ve gün boyunca her öğüne biraz ekleyin. Bir bardak kefir alıp içine bir çay kaşığı kepek ekleyebilir, onlara şişme ve yatmadan önce yeme fırsatı verebilirsiniz.

Kurutulmuş meyveler ile sinameki yaprağı.İncir, kuru kayısı, kuru erik ve balı eşit oranlarda (her biri 100 gr) alın. Bir kıyma makinesinden geçirin ve zeytinyağı (50 mi) ekleyin. Bir eczaneden bir sinameki yaprağı alın ve bir kahve değirmeni içinde 30 gr öğütün. bitkiler. Ayrıca karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Yatmadan önce bir çorba kaşığı alın. Kabızlık için harika bir çare.

salata kıyılmış ham havuçlar, pancar, kereviz kökü, elma, maydanoz, dereotu, baharatlı zeytin yağı ve günlük limon menünüze ekleyin.

Zeytin, ayçiçeği veya Keten tohumu yağı kahvaltıdan yarım saat önce bir yemek kaşığı limonlu su ile içilir. Kabul süresi bağlıdır bireysel tepkiler kişi. Bazıları için bu çare hızlı bir şekilde yardımcı olacaktır, bazıları için - bir ay veya daha fazla sürmeniz gerekir.

Haşlanmış pancar veya meyve suyu Sindirim gerekiyorsa diyete de dahil edilmelidir. bunu unutma Pancar suyu içmeden önce mutlaka 2 saat buzdolabında bekletin. En iyi kombinasyon halinde kullanılır havuç suyu (1:1).

aloe suyu sadece dışkıyı yumuşatmakla kalmayacak, aynı zamanda bağırsak mukozasını iltihaplanmadan iyileştirmeye, enzim üretimini ve genel olarak metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Evinizde bu bitki varsa aşağıdaki tarifi mutlaka kullanın.

Bitkinin birkaç yaprağını iki hafta buzdolabında saklayın, bu aloe'nin biyo-uyarıcı özelliklerini artıracaktır. Daha sonra suyunu sıkın ve iki çay kaşığı alın, günde üç kez balla tatlandırın. Kurs 10 gün sürer.

Sindirim nasıl geliştirilir? Cevap açık: doğru beslenin, geleneksel ilaçları kullanın ve daha fazla hareket edin. Bağırsaklarınızı mide ekşimesi, geğirme, şişkinlik, kabızlık veya ishal gibi semptomlardan uzak tutun. Bu semptomlar kalıcı hale gelirse, konsültasyon için bir gastroenteroloğa danışın. başlangıcı kaçırmayın ciddi hastalıklar mide ve bağırsaklar.

Tatillerde çok fazla yemek yememize izin verdiğimizi biliyoruz. Ancak bazen televizyon izlerken atıştırmalar ve akşam yemekleri şeklinde her gün aşırı yemek yediğimizi fark etmiyoruz. Ama düzenli olarak ilginç bir filmin altında bir şeyler yemek bağırsaklarda ciddi sorunlar yaratabilir.

Tabii ki, aşırı yemek herkesin başına gelir. Hatta çoğu zaman iştahımızı kontrol edip spor yapıyoruz. Normal diyetin ötesine bir kez geçerseniz, sağlığa önemli bir zarar gelmez.

Atıştırmalık ve aşırı yemekten kaynaklanan hasarı onarmak için panik yapmanıza ve geleneksel öğünleri atlamanıza gerek yok. Vücudun hızlı bir şekilde iyileşmesi için neşelendirin ve olumlu bir şekilde ayarlayın.

Beş kolay ipucu için okumaya devam edin. Fazla yiyeceğin etkilerinden hızla kurtulmanıza ve doğru yaşam biçimine dönmenize yardımcı olacaklar.

• Sabah kahvaltısı- Hafta sonları veya tatillerden hemen sonra sabahları yemeye başlamak önemlidir. Bu yemek ağır değil, eksiksiz olmalıdır. Okumak "". Kahvaltı sadece uyanmaya yardımcı olmaz ve. Gün boyunca öğünlerdeki düzeni zihinsel olarak korumaya yardımcı olur.
• Akşam yemeği- Gün ortasında sebze salatası ile çorba yiyebilirsiniz. Yeşiller, yüksek sıvı içeriği sayesinde hızlı bir şekilde kendinizi yenilemenize ve susuzluğunuzu gidermenize yardımcı olacaktır.

• beş çayı- Bu sağlıklı atıştırmalık, yenilenen açlık hissiyle başa çıkmaya ve metabolizmayı canlı tutmaya yardımcı olacaktır. Öğleden sonra atıştırmalığını ihmal etmek, akşam yemeğinden önce çok aç olmanıza ve akşamları çok fazla yemek yemenize neden olabilir.
• Akşam yemeği– evde balık, sebze ve kepekli tahıllardan oluşan bir garnitür pişirin. İşlenmiş gıdaları yemeyin ve porsiyon boyutlarının standart olduğu restoran ve kafelerde yemek yemeyin. Akşam yemeğinde ne yenir hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bir arkadaşınızı arayın

Her gün fiziksel düzlemde yemek yiyoruz, ancak ruhsal gıda tedarikini yenilemeyi unutuyoruz. Çoğu zaman açlıktan değil, can sıkıntısından ya da yalnızlıktan fazla yeriz. Son yemeğin bu duygulardan kaynaklandığını fark ettiniz mi?

İletişim ihtiyacını karşılamak önemlidir. Akraba veya arkadaşlarınızı arayın, onlarla sohbet edin.

Fiziksel egzersiz

Zaten fazla kilo alındığında spor yapmak gerekir. Kendinizi güçlendirin ve birkaç seanstan sonra hem fiziksel hem de zihinsel olarak çok daha iyi hissedeceksiniz. Birkaç dakika ile başlayın veya meşgul olun. Gelecekte, fiziksel aktivite artırılabilir.

konu dışına çıkmak

Geçmişte aşırı yemek yemek için kendinizi suçlamayın, sadece onları zayıflık anları olarak görün. Diyetinizi kendiniz kontrol etmeye başlamalısınız. Heyecan verici aktivitelere katılın: yürüyüşe çıkın, bisiklete binin ve daha fazlasını okuyun. Bu dönemlerde yemek düşünmeyeceksiniz.

Sizi sağlıklı ve mutlu bir hayata götürecek yeni bir diyete uyum sağlayın.