Prodhues i mikroelementit selen për mjekësi. Seleni - një mineral me jetëgjatësi

Përshkrimi i selenit:
Seleni - element kimik, rëndësia e të cilit për trupin e njeriut u zbulua në vitet 60 të shekullit të 20-të. Pas këtij zbulimi janë kryer shumë studime që vërtetojnë rëndësinë e kësaj substance për ruajtjen dhe kontrollin e sëmundjeve të ndryshme. AT formë e pastër seleni është helmues dhe në sasi të vogla është jetik për njeriun. Pjesa kryesore e selenit në trup është e përqendruar në veshkat, mëlçinë, shpretkën, zemrën dhe testikujt mashkullorë.
Seleni përdoret gjerësisht në mjekësi për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të caktuara, duke përfshirë si një agjent të fortë antikancerogjen.

Pse trupi ka nevojë për selen?

• Seleni ul rrezikun e kancerit.

• Mbron qelizat nga dëmtimi i ADN-së rritje normale qelizat, rikthen qelizat e dëmtuara.

• Merr pjesë në prodhimin e hormoneve gjëndër tiroide, normalizon punën sistemi endokrin.

• Ndihmon pankreasin.

• Seleni forcon sistemin imunitar të njeriut, rrit rezistencën e trupit ndaj infeksione të ndryshme, viruset dhe bakteret patogjene.

• Ka veprim anti-inflamator.

• Ndihmon vitamina të tretshme në yndyrë absorbohet më mirë.

• Seleni mbron nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular.

• Mbështet në në gjendje të mirë vizion.

• Seleni ka një efekt pozitiv në funksioni riprodhues burra dhe gra, mbron nga infertiliteti. Rrit aktiviteti seksual te meshkujt.

• Në gratë shtatzëna dhe në laktacion, një sasi e mjaftueshme e selenit në trup ndihmon në mbrojtjen e seksit të drejtë nga zhvillimi. sëmundje të ndryshme, dhe fëmija nga patologjitë kongjenitale dhe sëmundjet që shfaqen në vitet e para të jetës.

• Seleni mbron trupin nga plakja e parakohshme.

• Ndihmon në largimin e metaleve të rënda (plumb, merkur, platin) dhe toksina nga trupi. Redukton toksicitetin e disa barnave.

• Përmirëson gjendjen e lëkurës dhe thonjve.

kërkesë ditore organizmat në selen:
Nevoja e trupit për selen është nga 20 deri në 100 mcg në ditë. Në të njëjtën kohë, mungesa e selenit dhe teprica e tij ndikojnë negativisht në shëndetin e njeriut.

Ndërveprimi i selenit me substanca të tjera:
Seleni përthithet më mirë me një sasi të mjaftueshme në trupin e njeriut, këto substanca rrisin veprimin e njëra-tjetrës. Por sheqeri dhe ushqimet që e përmbajnë atë në sasi të mëdha ( ëmbëltore) përkundrazi parandalojnë përthithjen e selenit. Gjithashtu, disa barna (për shembull: paracetamoli) mund të zvogëlojnë sasinë e selenit në trup.

Produkte që përmbajnë selen:
Seleni është i pranishëm në shumë ushqime me origjinë bimore dhe shtazore. burim i mirë seleni janë peshqit e detit dhe prodhimet e detit, veçanërisht oktapodi, harenga dhe. Shumë selen kripë deti. Gjithashtu, kjo substancë gjendet në mish (mëlçi, veshka, zemër), të kripur,:, miell bluarje e trashë, krunde dhe drithëra, . Seleni është pjesë e, a, maja, dhe. Duhet të kihet parasysh se gjatë përpunimit të produkteve, sasia e selenit në to zvogëlohet ndjeshëm. Për më tepër, sasia e selenit në tokë mund të ndryshojë ndjeshëm në zonat e vendosura afër njëra-tjetrës dhe, në përputhje me rrethanat, produktet e rritura në to do të kenë gjithashtu përmbajtje të ndryshme seleniumi.
Vlen të përmendet se foshnjat marrin selen me qumështin e nënës, në të cilin kjo substancë është disa herë më shumë se në.

Mungesa e selenit në trup:
Mungesa e selenit në trup e çarmatos një person përballë sëmundjeve të ndryshme dhe mund të çojë në pasoja shumë të trishtueshme. Dobësi, depresion, ulje të aktivitetit ose performancës seksuale, lëkurës, kardiovaskulare, sëmundjet onkologjike, dëmtimi i shikimit dhe shumë sëmundje të tjera mund të jenë pasojë e mungesës së selenit në trup. Mungesa e selenit prek më shpesh të moshuarit, gratë shtatzëna, foshnjat me ushqyerja artificiale(sidomos djemtë), banorë të rajoneve me kushte të pafavorshme mjedisore.
Mënyra më e mirë për të kompensuar mungesën e selenit është. Përdorimi i suplementeve të selenit është i mundur vetëm pas konsultimit me një mjek.

Një tepricë e selenit në trup:
Një tepricë e selenit në trup është e vështirë të merret duke ngrënë ushqime të pasura me selen. Si rregull, një tepricë është e rrallë dhe ndodh kur merrni ilaçe që përmbajnë selen. Duke pasur parasysh që seleni në formën e tij të pastër është një helm i fortë, marrja e suplementeve dietike dhe e preparateve të pasuruara me selen duhet të bëhet rreptësisht nën mbikëqyrjen e mjekëve, pasi. nje numer i madh i seleni në trup mund të çojë në helmim dhe të tjera pasoja të rënda. Barnat që përmbajnë sasi e rritur seleni përshkruhet nga specialistë vetëm për trajtimin e sëmundjeve specifike.

Seleni, ky element i rëndësishëm në veprimin e tij në organizëm, për shkak të funksioneve të tij, quhet edhe “elementi gjurmë e jetëgjatësisë”.

Roli i selenit në organizëm

Elementi gjurmë selen është i përqendruar në trup kryesisht në veshka, mëlçi, palcën e eshtrave, zemër, pankreas, mushkëri, lëkurë, thonjtë dhe flokët.

Marrja e tepërt e merkurit, bakrit, sulfateve, paracetamolit, fenacetinës, barnave të malaries mund të çojë në mungesë të selenit në trup. Përmirëson përthithjen e vitaminës C dhe E të selenit.

Seleni kryen karakteristikat e mëposhtme në trup:

• rrit imunitetin e trupit (stimulon formimin e antitrupave, të bardhë qelizat e gjakut, qelizat vrasëse, makrofagët dhe interferoni, është i përfshirë në prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut)
• është antioksidant i fortë(parandalon zhvillimin proceset tumorale dhe plakja e trupit, neutralizon dhe largon substancat e huaja, aktivizon vitaminën E)
• zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare (parandalon distrofia muskulare zemra, neutralizon toksinat, stimulon sintezën e hemoglobinës, merr pjesë në prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe koenzimës Q10)
• vepron si një faktor i fortë antitumor (parandalon dhe ndalon zhvillimin tumoret malinje)
• pjesë e shumicës së hormoneve, enzimave dhe disa proteinave
• stimulon proceset metabolike në trup
• mbron trupin nga manifestimet toksike të merkurit, kadmiumit, plumbit, taliumit dhe argjendit
• stimulon funksionin riprodhues (përfshirë në spermatozoidet)
• stabilizon punën sistemi nervor
• normalizon punën e sistemit endokrin
• zvogëlon ashpërsinë e proceseve inflamatore
• efekt i dobishëm në gjendjen e lëkurës, thonjve dhe flokëve

Seleni kundër kancerit dhe plakjes

Seleni- një nga substancat e pakta me të provuara efekt parandalues në lidhje me kancerin. Studimet e vetive antikancerogjene të selenit janë kryer në vende të ndryshme gjatë disa dekadave. Rezultati i të gjitha këtyre punimeve është i njëjtë: seleni i reziston rritjes së tumoreve malinje.

Seleni së bashku me vitaminën E dhe vitaminën C na mbron nga veprim shkatërrues radikalet e lira. Këto mikroelemente janë thelbësore për prodhimin e antioksidantëve kryesorë. Prandaj, seleni mund të konsiderohet jo vetëm një agjent antikancerogjen, por edhe një antioksidant aktiv që parandalon plakjen e çdo qelize dhe të organizmit në tërësi.

• Nivele të larta të selenit dhe vitaminat esenciale zvogëlon rrezikun e artritit dhe dëmtimit të enëve të gjakut, sulmit në zemër dhe goditjes në tru, mbron nga katarakti dhe dëmtimi i shikimit, përfshirë moshën.
• Imagjinoni një substancë të mrekullueshme që parandalon viruset e këqij, përfshirë virusin SIDA, të shpërthejnë nga qelizat dhe të fillojnë të mbjellin vdekje dhe shkatërrim. Ky selen është një antioksidant i fuqishëm dhe një element i rëndësishëm gjurmë me një sërë vetive kundër plakjes. Kur përmbajtja e selenit në qelizat tuaja zvogëlohet - dhe kjo ndodh gjithmonë me moshën - tuaj sistemin imunitar të mërzitur dhe jeni më të ndjeshëm ndaj infeksioneve, kancerit dhe sëmundjeve të zemrës.
• Tjetra: seleni jo vetëm ka efektin e tij antioksidues, por është gjithashtu një bllok i rëndësishëm ndërtimi në krijimin e glutathione peroksidazës, një nga enzimat më të rëndësishme në trupin tonë që neutralizon radikalet e lira, dhe veçanërisht ato që sulmojnë molekulat e yndyrës, duke i kthyer ato fjalë për fjalë të prishura.
• Duke qenë se glutathione peroksidaza përmban katër atome selen, studiuesit besojnë se seleni i detyrohet efektivitetit të tij në luftën kundër plakjes pikërisht nga aftësia për të rritur prodhimin e kësaj enzime.
• Fakt shqetësues: Me kalimin e moshës, niveli i selenit në trupin tuaj bie. Sipas studimeve, pas gjashtëdhjetë vjetësh niveli i selenit bie me 7%, dhe pas shtatëdhjetë e pesë - me 24%.

Seleni bllokon zhvillimin e kancerit."Një substancë që mund të zvogëlojë incidencën e kancerit me pothuajse 40% dhe të zvogëlojë vdekjet nga kanceri me 40% duhet të përshëndetet si zbulimi ynë më i madh në mjekësi," tha nutricionisti i famshëm dhe naturopati Dr. Atkins. Në klinikën e tij në Manhatan, preparatet e selenit në një dozë prej 200-400 mcg janë elementët kryesorë të programit të parandalimit dhe terapisë. kanceri. Seleni duket se lufton kancerin duke parandaluar mutacionin qelizor, duke riparuar dëmtimin e qelizave dhe duke rinovuar sistemin imunitar. Studimet kanë treguar se njerëzit e moshuar marrje dy mujore preparatet e selenit, reagimi i limfociteve ndaj mutagjenëve u rrit me 79% dhe arriti nivelin e zakonshëm për të rinjtë dhe njerëz të shëndetshëm.

Sidoqoftë, ekziston një mendim tjetër: "Miti për përfitimet e selenit është hedhur poshtë!" Ky përfundim u bë nga stafi i bashkëpunimit The Cochrane gjatë analizës së 55 sondazheve, ku përfshiheshin më shumë se një milion njerëz.

Përveç joefektivitetit të selenit, ekspertët kanë përcaktuar toksicitetin e tij me përdorimin afatgjatë të suplementeve të duhura. Drejtuesi i studimit Dr. Gabriel Dennert nga Instituti për Kërkime Ndërdisiplinore Shëndetësore në Gjermani thekson: “Seleni nuk është sasi të mëdha jetike. Ndihmon në ndërtimin e një sistemi të fortë imunitar që lufton infeksionet dhe sëmundjet. Seleni gjendet në një shumëllojshmëri ushqimesh - arra braziliane, ton dhe makarona. Suplementet, ashtu si vitaminat e tjera, nuk veprojnë si mbrojtje kundër kancerit, përkundrazi, rrisin rrezikun e kancerit në disa raste.

Nga ana tjetër, Inka Ebo nga britanikët qendra kërkimore Kanceri thotë se njerëzit duhet të jenë më të kujdesshëm në lidhje me suplementet e tyre, duke menduar dy herë përpara se të fillojnë një kurs që mbështetet në selen. Mënyra më e mirë për të plotësuar mungesën e elementëve gjurmë është ushqimi. Pikërisht të ushqyerit e mirë, sipas ekspertit, do të funksionojë si një mbrojtje kundër kancerit. Shumica e njerëzve të shëndetshëm nuk kanë nevojë të marrin fare suplemente.

Seleni lufton sëmundjet e zemrës. Nivelet e ulëta të selenit në gjak ju bëjnë më të prekshëm ndaj sëmundjeve të zemrës. Njerëzit me nivele të ulëta të selenit në gjak kanë një rrezik 70% më të lartë të sëmundjeve koronare të zemrës në krahasim me ata që nuk kanë mungesë të këtij minerali. Sa më i ulët të jetë niveli i selenit, aq më e lartë është shkalla e bllokimit të arterieve, e cila përcaktohet duke përdorur një angiogram (fluoroskopi të enëve të zemrës). Seleni mbron zemrën jo vetëm nëpërmjet rolit të tij në prodhimin e glutathione peroksidazës, por edhe duke kufizuar përmbajtjen në trup të metaleve të tilla toksike si kadmiumi, merkuri dhe plumbi, për të cilat është antagonist. Akumulimi i metaleve toksike në trup është i rrezikshëm jo vetëm për muskulin e zemrës, por është gjithashtu i rrezikshëm arsyeja kryesore sëmundje të tilla si skleroza e shumëfishtë.

Veprim anti-inflamator i selenit. Meqenëse glutathione peroksidaza ka veti anti-inflamatore, seleni ka një efekt të dobishëm në artrit rheumatoid, osteoartriti, astma dhe sëmundje të tjera si koliti dhe psoriaza.

Seleni është shumë i rëndësishëm për funksionin e tiroides, sepse varet nga enzima që aktivizon hormonin kryesor të tiroides. Mungesa e selenit mund të çojë në metabolizëm të ngadaltë dhe madje edhe në obezitet, dhe efekt terapi zëvendësuese mund të jetë i paplotë.

Nevoja ditore për selen

AT udhëzime MR 2.3.1.2432-08 mbi normat e nevojave fiziologjike për energji dhe lëndë ushqyese për grupe të ndryshme të popullsisë së Federatës Ruse të datës 18/12/2008 ofron të dhënat e mëposhtme:

Nevoja fiziologjike për selen, mcg në ditë:

E sipërme niveli i lejuar Konsumi i selenit është i instaluar në 300 mcg në ditë

Njerëzit që përjetojnë tendosje të lartë fizike, atletët, nënat shtatzëna dhe laktuese, duhanpirësit duhet të rrisin sasinë e mikronutrientëve të marrë.

Simptomat e mungesës dhe mbidozimit të selenit

Simptomat kryesore të mungesës së selenit janë:

• lodhje
• depresioni
• dermatiti
• dobësi dhe dhimbje të muskujve
• ekzema
• Renia e flokeve
• ndryshimet distrofike thonjtë
• imuniteti i ulur
• rritje të nivelit të kolesterolit në gjak
• mosfunksionimi i mëlçisë
• shikim i turbullt
• ulje e funksionit të pankreasit
• mosfunksionim riprodhues
• rritja dhe zhvillimi i ngadaltë tek fëmijët
• rreziku i kancerit
• plakja e hershme

Në përqendrime të caktuara (në doza më shumë se 5 mg në ditë), seleni dhe komponimet e tij janë toksike për njerëzit. Simptomat kryesore të mbidozës së selenit përfshijnë:

• thonjtë e brishtë
• të përziera
• të vjella
• e paqëndrueshme gjendje mendore
• fryma e hudhrës dhe era e lëkurës
• Renia e flokeve
• mosfunksionimi i mëlçisë
• eritema e lëkurës
• bronkopneumonia

Burimet e selenit

Mënyra kryesore seleni hyn në trup është ushqimore: një person merr 90% të selenit nga ushqimi dhe 10% nga uji. Asimilimi i formave të tretshme të selenit (shumica e selenit përthithet në duodenum dhe pjesë të tjera të zorrëve) përcaktohet nga natyra e ushqimit.

perimesh

Drithëra dhe drithëra, hudhra, kërpudha porcini, lakra e detit, vaj ulliri, maja e birrës, bishtajore, ullinj, kokosi, fëstëkë, shqeme, tërshërë dhe hikërror.

Kafshët

Mishi dhe të brendshmet (organet, salloja), prodhimet e detit, qumështi dhe produktet e qumështit.

Problemi i selenizimit

Sipas rekomandimeve të Akademisë së Shkencave të SHBA-së, një i rritur duhet të marrë 50-200 mikrogramë selen në ditë. Nevoja për selen është 90% e plotësuar nga të ndryshme produkte ushqimore, 10% është ujë. Përmbajtja e tij në produktet ushqimore është e lidhur ngushtë me shpërndarjen e selenit në biosferën e zonës ku jeton një person. Nivele të ulëta të selenit biologjikisht aktiv vërehen në tokat e rajonit veriperëndimor të Rusisë (Karelia, rajoni i Leningradit), Vollga e Epërme(rajonet e Yaroslavl, Kostroma dhe Ivanovo), Udmurtia dhe Transbaikalia. Në Ukrainë, provincat me mungesë të selenit janë rajonet Volyn, Sumy dhe Kyiv. Një mungesë veçanërisht serioze e selenit vërehet tek të moshuarit e moshës 45-55 vjeç dhe pas 70 vjetësh ("gropa e selenit" e zbuluar nga shkencëtarët rusë).

Midis popullatës, mund të dallohen grupet e rrezikut, veçanërisht të prirur ndaj mungesës së selenit:

• banorët e territoreve të kontaminuara me radionuklide, likuiduesit dhe punëtorët e "strehës" së termocentralit bërthamor të Çernobilit.
• banorët e qyteteve të mëdha industriale.
• fëmijët, veçanërisht pas ushqyerjes artificiale.
• gratë shtatzëna.

Në kuadrin e mungesës së përhapur të selenit, tani ekziston nevoja për "selenizim" të gjerë të popullsisë në shumë vende të botës. Megjithatë, jo çdo vend ka një praktikë të forcimit të ushqimeve bazë me selen. Zgjidhja e këtij problemi, e arritshme për të gjithë, është marrja e biologjikisht aditivë aktivë që përmbajnë selen.

Aditivë të tillë mund të përmbajnë akumulatorë selenium mineral dhe organik. Mineralet përfshijnë selenitin e natriumit dhe selenatet, organike - selenometioninë dhe selencysteine. Ndryshe nga kripërat inorganike të selenit, këto të fundit janë komponime komplekse aminoacide me biodisponibilitet të lartë dhe veprim të zgjatur. Ata kanë aftësinë të grumbullohen në trup dhe të mbështesin nivel të lartë selen për një kohë të gjatë.

Ushqimet e pasura me selen, Se

Emri i produktit	Selen, Se, mcg	%RSP
Arra braziliane, jo të zbardhura, të thara	1917	2738,6%
Mëlçia e qengjit	82,4	117,7%
Skumbri, i kripur	73,4	104,9%
Mëlçia e gjelit	70,8	101,1%
mëlçia e patës	68,1	97,3%
mëlçia e rosës	67	95,7%
mëlçi pule	54,6	78%
Brekë e tharë	54,3	77,6%
Farë luledielli	53	75,7%
Mëlçia e derrit	52,7	75,3%
Harengë e Paqësorit të tymosur të ftohtë	52,6	75,1%
Oktapod	44,8	64%
Salmon rozë	44,6	63,7%
mëlçi viçi	39,7	56,7%
shojzë e zezë e zezë	36,5	52,1%
Vezë pule e skuqur (vezë të fërguara, pa vaj)	36,437	52,1%
Salmon Chinook	36,5	52,1%
Nerka natyrale. Ushqim të konservuar	35,4	50,6%
Chinook, i tymosur	32,4	46,3%
Vezë pule e zier (e zier fort)	32,02	45,7%
Vezë pule e zier butë	32,02	45,7%
Zemra e qengjit	32	45,7%
Veza e pulës	31,7	45,3%
Misër, drithëra ushqimore	30	42,9%
Misër, dhëmbëz	30	42,9%
Misër, lizinë të lartë	30	42,9%
Gjizë me yndyrë 18.0% yndyrë	30	42,9%
Dietë e butë me gjizë me 11.0% yndyrë	30	42,9%
Gjizë gjysmë yndyrore 9.0% yndyrë	30	42,9%
Gjizë diete e butë, fruta dhe kokrra të kuqe, 4,0% yndyrë	30	42,9%
Djathë gjizë diete e butë, fruta-manaferra me pak yndyrë	30	42,9%
Dietë e butë me gjizë me 4.0% yndyrë	30	42,9%
Gjizë "Tavolinë" 2.0% yndyrë	30	42,9%
Gjizë me pak yndyrë 0,6%	30	42,9%
Çorape e kuqe	29,9	42,7%
Kokrra e grurit të butë	29	41,4%
qiqrat	28,5	40,7%
Kinë	27,2	38,9%
Thekra, drithëra ushqimore	25,8	36,9%

Tendencat globale janë të tilla që njerëzit po mendojnë gjithnjë e më shumë për gjendjen e trupit dhe shëndetin e tyre në përgjithësi. Po kryhen kërkime dhe po provohen teoritë e ndikimit të disa përbërjeve kimike në organe dhe sisteme. Seleni nuk ishte përjashtim, pasi përfitimet e këtij elementi kimik për organizmat e gjallë janë të paçmueshme.

Çfarë është seleni?

Seleni është një nga elementët kimikë të paraqitur në sistemin periodik të D. I. Mendeleev. I referohet jometaleve. Numri atomik i tij është 34. Mineralet e selenit mund të kenë ngjyrë të zezë, të kuqe ose gri.

Seleni natyror gjendet në kores së tokës. Emrin e ka marrë nga fjala greke "Selena" (Hëna). Gjetur në ujërat minerale dhe uji i detit. Vetitë e tij janë të ngjashme me squfurin, por aktiviteti i tij kimik është më i vogël.

Roli biologjik i materies në jetën e egër

Seleni është një nga elementët e nevojshëm për jetën, pasi është pjesë e proteinave. Në proteina, ajo përfaqësohet nga aminoacidi selenocisteinë. Mungesa e selenit (sidomos te fëmijët) çon në vdekje.

Në trupin e njeriut, ky element kryen disa funksione:

• imunomodulues;
• kundër kancerit;
• nxit formimin e disa hormoneve;
• është një antioksidant.

Fakt interesant

Seleni është gjithashtu i pranishëm në bërthamat e qelizave të gjalla. Promovon metabolizmin e acideve nukleike. Dhe acidet nukleike (ADN dhe ARN) përmbahen në të gjithë organizmat e gjallë dhe janë përgjegjës për transmetimin e informacionit trashëgues.

Përfitimet e selenit

Për Trupi i njeriut ky element luan një rol të paçmuar. Por duhet të jeni të kujdesshëm me të, pasi mungesa e tij (si dhe teprica) mund të çojë në vdekjen e një organizmi të gjallë. Rekomanduar doza e perditshme substancave për jetë normale një person është 70-100 mcg.

Pse ky mikroelement është kaq i nevojshëm për çdo organizëm?

1. Ka veprim kundër rrezatimit dhe antitoksik.
2. Redukton rrezikun e mutacioneve.
3. Forcon fibrat e muskujve të miokardit dhe parandalon zhvillimin e sëmundjeve të sistemit kardiovaskular.
4. Normalizon proceset metabolike.
5. Nxit formimin e hormoneve tiroide (triiodothyranine) dhe thithjen e jodit.
6. Largon kripërat e metaleve të rënda nga indet (plumb, merkur, kadmium).
7. Promovon sintezën e hormoneve të pankreasit. Rrit prodhimin e insulinës. Terapia me medikamente që përmbajnë selen përdoret në diabetin mellitus të tipit II. Ky trajtim jep rezultate të bukura dhe me pankreatit.
8. Normalizon punën e traktit gastrointestinal (përmirëson sekretimin e mukusit, prodhimin e enzimave).
9. Stimulon prodhimin e interferonit, i cili lejon sistemin imunitar të luftojë me sukses viruset e gripit.
10. Përshpejton sintezën e vitaminës E, duke rritur veprimin e saj si një antioksidant.
11. Redukton ashpërsinë e disa sëmundjeve të zakonshme (psoriaza, astma bronkiale, dermatoza). Për këtë, seleni përdoret së bashku me vitaminat E dhe C.
12. Ndihmon në përmirësimin e lëvizshmërisë së kyçeve. Përdoret për artrit, artrozë, reumatizëm. Në traumatologji përdoret për fraktura, pasi nxit rritjen e indit kockor.
13. Sistemi nervor i përgjigjet mjaft mirë marrjes së selenit: kujtesa dhe aktiviteti neuronal përmirësohen. Ndonjëherë mikroelementi përdoret në luftën kundër sklerozës së shumëfishtë.
14. Seleni përmirësohet metabolizmin e mineraleve kontribuon në funksionimin harmonik të veshkave dhe sistemit urinar. Përdoret në trajtimin e pielonefritit.
15. Efekti mbrojtës i jometalit ju lejon të rivendosni qelizat e mëlçisë. Përdoret në përgatitjet hepatoprotektive për cirrozë.
16. Mbron një person nga efektet toksike të produkteve të mbeturinave të mykut.

Në një shënim

Seleni është thelbësor për shëndetin e meshkujve: elementi gjurmë rrit funksionin riprodhues, duke rritur në masë të madhe aktivitetin e qelizave germinale mashkullore.

Ky element rrit aktivitetin e sistemit imunitar, i cili është jashtëzakonisht i rëndësishëm në fëmijërinë. Mungesa e selenit mund të çojë në kretinizëm endemik dhe prapambetje mendore. Dhe në kombinim me virusin Coxsackie, i cili kohët e fundit është përhapur në të gjithë globin, një mungesë e elementëve gjurmë mund të provokojë sëmundjen Keshan. Kjo patologji çon në distrofi të indeve të miokardit me nekrozë të mëtejshme. Pa ndihmë të kualifikuar shkakton vdekje.

Vetitë antikancerogjene të elementit

Për fat të keq, neoplazite malinje ndikojnë gjithnjë e më shumë në organizmat e njeriut në të gjitha cepat e planetit. Trajtimi i kancerit është i shtrenjtë dhe jo gjithmonë rezulton rezultat pozitiv. Zvogëloni rrezikun e zhvillimit tumoret kancerogjene Ndihmon në marrjen e disa substancave. Një nga këto substanca është seleni.

Ky mikroelement ndihmon në uljen e rrezikut të zhvillimit të një tumori me gati 40%. Duket e pabesueshme, por një sasi e mjaftueshme e ushqimeve të pasura me selen në dietën tuaj do të ndihmojë në shmangien e kancerit. Dhe selenoterapia gjatë onkologjisë pothuajse mund të përgjysmojë vdekshmërinë e pacientëve.

Në shumë vende të zhvilluara, programet për "selenizimin" e popullsisë janë miratuar prej kohësh. Objektivat kryesore të programeve të tilla synojnë parandalimin e patologjive tek banorët. Hulumtimi vitet e fundit tregojnë se përfitimet e selenit në procesin e programeve të tilla janë të dukshme: rreziku i zhvillimit të onkologjisë zvogëlohet ndjeshëm, si dhe patologjitë e sistemit kardiovaskular dhe imunitar.

Dëm për trupin e njeriut

Pavarësisht nga tipare pozitive selenium, ky mikroelement mund të shkaktojë dëm të jashtëzakonshëm në trup. Mjekët rekomandojnë fuqimisht përdorimin e tij në doza për të mos shkaktuar tepricë.

ndikim negativ kimike në lëkurë është si më poshtë.

• Kur kripërat jometale bien në kontakt me epidermën, reagim i fortë. Ndjenja e mpirjes dhe dermatiti janë një pjesë e vogël e pasojave. Elementi mund të shkaktojë djegie të rënda kimike.
• Kur substanca futet në mukozën (sytë, gojën), shfaqet acarim, dhimbje, hiperemia. Shkakton konjuktivit.

Të gjitha përbërjet e selenit janë toksike. Selenidi i hidrogjenit është veçanërisht i rrezikshëm në këtë drejtim. Seleni gri ose metalik është më pak i rrezikshmi, por edhe 1 gram i substancës së gëlltitur mund të shkaktojë helmim. Simptomat: dhimbje barku, nauze, të vjella, diarre. Pas një kohe, simptomat largohen.

Trupi i femrës dhe seleni

Për gratë, një sasi e mjaftueshme e një elementi gjurmë në dietë luan rol i rendesishem. Ai siguron shumë procese jetike:

1. normalizon metabolizmin, i cili lejon gratë të duken të pakta;
2. vonon ardhjen e menopauzës;
3. përmirëson funksionin riprodhues, i cili ju lejon të mbeteni shtatzënë pa pengesë;
4. përmirëson gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve;
5. parandalon zhvillimin e proceseve inflamatore në organet gjenitale femërore.

Për shkak të sasisë së mjaftueshme të këtij mikroelementi, rreziku i zhvillimit të kancerit të mitrës dhe gjëndrave të qumështit zvogëlohet. Nëse onkologjia ka filluar, atëherë elementi kimik mund të shërojë me sukses tumorin. Marrja e selenit zvogëlon rrezikun e heqjes së mitrës, gjë që ju lejon të ruani funksionin riprodhues.

Gjatë shtatzënisë, mikroelementi është gjithashtu shumë i rëndësishëm. Ndihmon për të përballuar shumë vështirësi të lindjes së një fëmije:

1. parandalon efekt toksik mbi fetusin;
2. zvogëlon rrezikun e zhvillimit të mutacioneve të fetusit;
3. përmirëson gjendjen e toksikozës;
4. lejon trupi i femrës shërohen shpejt në periudhën pas lindjes.

Është shumë e rëndësishme të konsumoni mjaftueshëm selen gjatë ushqyerja me gji. Siguron mirëqenien e nënës dhe Shendet i mire fëmijë. Por nuk duhet të zgjidhni komplekset e vitaminave me përmbajtje të lartë selen - jepni përparësi burimet natyrore këtë substancë.

Simptomat e mungesës dhe tepricës së selenit

Si manifestohet mungesa e një substance? Mungesa e tij mund të kuptohet nga simptomat e mëposhtme:

• dobësi dhe dhimbje në të gjithë trupin;
• përgjumje e vazhdueshme;
• përkeqësimi i lëkurës dhe flokëve;
• probleme me shikimin (miopi e përkohshme);
• në muskuj ndjenjë e vazhdueshme dhimbje;
• mund të shfaqen skuqje zona të ndryshme lëkurën.
• kujtesa përkeqësohet;
• pesha e trupit mund të rritet;
• imuniteti ulet, shpesh ndodhin ftohje.

Por simptomat e mëposhtme flasin për një tepricë të një substance:

• dhimbje barku, të përzier, të vjella;
• jashtëqitja mund të bëhet më e shpeshtë;
• zhvillohet alopecia (rënia e flokëve);
• era e hudhrës vjen nga goja (prandaj, ndonjëherë një tepricë e selenit mund të ngatërrohet me helmimin me arsenik);
• shfaqen marramendje dhe dhimbje koke;
• sytë dhembin dhe skuqen.

Burimet e disponueshme të selenit

Për të kuptuar se sa një substancë përmbahet në produkte të caktuara, thjesht shikoni tabela e krahasimit. Ajo paraqet produkte bimore- mbajtësit e rekordeve për përmbajtjen e selenit.

Emri i produktit	Përmbajtja e mikroelementeve në mcg për 100 g produkt të papërpunuar
Kokrrat e Bertoletia (arra braziliane)	1500
Datat	400
kërpudha perle (kërpudha)	130
Pulpa e kokosit	70-100
Fara luledielli	50
misër	30
Brokoli	2,5

Tabela e mëposhtme liston produktet shtazore të pasura me selen.

AT industria farmaceutike prezantuan komplekse vitaminash të pasuruara me selen, dhe preparate me përmbajtje të lartë këtë substancë. Këto barna nuk duhet të merren pa recetë mjekësore: kanë një numër mjaft të madh efekte anësore dhe kundërindikacionet. Sidomos mos eksperimentoni me komplekse të tilla për fëmijët, nënat shtatzëna dhe laktuese.

Për të marrë sasinë e nevojshme të një mikroelementi, nuk duhet ta mbushni veten me kimi. Mjafton të rishikoni dietën tuaj dhe ta pasuroni me produktet e nevojshme. Dhe t'i drejtoheni produkteve farmaceutike vetëm në mjeti i fundit. Kujdesuni për shëndetin tuaj!

Ndoshta shpesh ju është dashur të lexoni për elementët gjurmë të dobishëm dhe thelbësorë për trupin. Një nga këto substanca është elementi kimik Se (seleni). Si element i pavarur, ai u zbulua vetëm dy shekuj më parë, dhe domosdoshmëria e tij për trupin u vërtetua shumë më vonë.

Faktet e selenit

Këtu janë disa fakte interesante nga historia e vështirë dhe e pazakontë e të mësuarit rreth selenit dhe rolit të tij në trupin e njeriut:

• Si një element i pavarur në 1817, ai u zbulua nga J. Ya. Berzelius.
• Përdorimi industrial fillon në mesin e shekullit të 19-të.
• Qelizat e para diellore u bënë në bazë të selenit.
• Nga viti 1900 deri në vitin 1950, përdorimi i selenit ishte jashtëzakonisht i kufizuar për shkak të toksicitetit të tij të provuar.
• 1954 shënoi lirimin e të parës artikull shkencor në lidhje me pozitive vetitë biologjike Selena.
• Që nga vitet 1950, është studiuar efekti i selenit në trupin e njeriut dhe kafshët.
• Përmbajtja e selenit në trup është 10-15 miligramë.
• Kërkesa ditore e njeriut është 70-100 mikrogramë.
• Seleni është pjesë e një grupi të tërë enzimash.
• Si mungesa ashtu edhe teprica e selenit ndikojnë negativisht në gjendjen e trupit.

Pavarësisht nga përmbajtja në trup në sasi shumë të vogla, seleni është i rëndësishëm për të gjitha qelizat, indet dhe organet e njeriut, pasi kryen shumë karakteristika të rëndësishme. Kjo është për shkak të përfshirjes së tij në përbërjen e një numri enzimash, si dhe pranisë në bërthamën e secilës prej qelizave. Për të kuptuar se çfarë ndodh me një tepricë ose mungesë të selenit, së pari duhet ta përshkruani atë efektet fiziologjike.

te funksionet fiziologjike seleni është:

• Mbrojtja e trupit nga kërcënimet biologjike. Si pjesë e proteinave të veçanta, të bashkuara në grupin e selenoproteinave, ky element luan një rol të rëndësishëm në rregullimin e sistemit imunitar të organizmit. Me ndihmën e tij, kryhet një përgjigje adekuate e trupit ndaj futjes së baktereve, kërpudhave, viruseve, si dhe mikroorganizmave më të thjeshtë.
• Mbrojtja e trupit nga kërcënimet kimike. Si në procesin e funksionimit ashtu edhe në daljen nga mjedisi i jashtëm, komponimet agresive janë vazhdimisht të pranishme në trup që dëmtojnë dhe shkatërrojnë qelizat. Veprimi i tyre rezistohet nga një sistem i veçantë, jo specifik i mbrojtjes antioksidante-anti-radikale, i cili përfshin një sërë enzimash, biologjikisht. substancave aktive dhe disa faktorë të tjerë, përfshirë ata celularë. Seleni është një pjesë integrale e një numri të konsiderueshëm përbërjesh nga ky sistem.
• Pjesëmarrja në metabolizmin e yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve. Seleni është i nevojshëm për rregullimin e sintezës normale të hormoneve tiroide, dhe gjithashtu kontribuon në përthithjen e plotë të një elementi të tillë si jodi nga ushqimi dhe uji. Në mënyrë indirekte, përmes këtyre dhe komponimeve të tjera biologjikisht aktive, seleni ndikon në të gjitha llojet e metabolizmit në trup.
• rregullimi i ndarjes qelizore. Seleni, si disa elementë të tjerë, është një faktor i domosdoshëm për ndarjen normale të qelizave. Prania e selenit në qeliza parandalon mutacionet dhe zhvillimin qelizat tumorale, dhe në qelizat tashmë ekzistuese të kancerit, ajo shkakton mekanizma për shkatërrimin e tyre.
• Veprim anti-inflamator. Ajo qëndron në rregullore reaksionet kimike dhe veprimet e molekulave biologjikisht aktive që janë përgjegjëse për rrjedhën e inflamatore - reagimi mbrojtës. Këto substanca quhen ndërmjetës inflamatorë dhe seleni ndihmon në normalizimin e çlirimit të tyre. Roli i kësaj substance është veçanërisht i rëndësishëm në zbutjen e kushteve që karakterizohen nga një reagim i tepruar i organizmit, si: astma bronkiale, artriti, psoriaza dhe forma kronike kolit.
• Vetitë detoksifikuese. Seleni ka aftësinë për të lidhur në mënyrë të besueshme dhe për të nxitur largimin e shpejtë të joneve të metaleve të rënda nga trupi: kadmium, merkur, plumb, sintetik barna, një numër i komponimeve toksike të natyrës biologjike - toksina të baktereve, kërpudhave, protozoarëve.
• veprim citoprotektiv. Falë selenit, proceset e plakjes dhe dëmtimit të qelizave individuale dhe të gjithë organizmit frenohen ndjeshëm. Kjo është arsyeja pse prania e këtij elementi në sasitë e nevojshme kontribuon në funksionimin sa më të gjatë të qelizave të sistemit nervor qendror, muskujve të zemrës, mëlçisë dhe palca e eshtrave.
• efekt riprodhues. Seleni është metabolikisht i lidhur shumë ngushtë me substanca të tilla si vitaminë C(Vitamina C) dhe tokoferoli (Vitamina E), biotina (Vitamina H). Të gjitha këto substanca dhe, para së gjithash, seleni janë thelbësore për funksionimin normal sistemi riprodhues i njeriut. Veprimi i selenit shtrihet si në sintezën e hormoneve seksuale ashtu edhe në procesin e formimit të qelizave germinale.
• Efekte të tjera. Seleni luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin e elementëve të tjerë kimikë në trup. Kjo vlen për hekurin, bakrin, jodin, zinkun dhe të tjerët, dhe ky ndikim është i ndërsjellë dhe i ndërlidhur.

E rëndësishme:seleni është i nevojshëm për trupin, pasi merr pjesë në pothuajse të gjitha proceset në Trupi i njeriut. Në vetvete, është mjaft toksik, prandaj është i rëndësishëm të ardhurat e nevojshme në trup - brenda 70 - 100 mcg në ditë. Mungesa e selenit në trup, ashtu si teprica e tij, çon në ndryshime të theksuara negative.

Faktorët që çojnë në tepricë ose mungesë të selenit

Faktorët kryesorë që kontribuojnë në mungesën e selenit në trup përfshijnë:

• akomodimi në rajone përmbajtje të reduktuar selen në tokë;
• sëmundjet traktit gastrointestinal me shkelje të procesit të përthithjes;
• praktikuar vegjetarianizëm, agjërim, dietë të tepruar;
• dhe konsumimi i alkoolit;
• duke marrë disa preparate farmakologjike- kontraceptivë oralë, laksativë, statina, adsorbentë.
• mosha e moshuar;
• konsumi i tepërt i selenit gjatë shtatzënisë, dehja kronike, për shembull, ndotësit, në kushte të pafavorshme mjedisore;

Një gjendje më e rrallë është marrja e tepërt e selenit në trup dhe shoqërohet kryesisht me:

• zakonet dietike me një tepricë të ushqimeve të pasura me selen - kryesisht ushqim deti;
• marrje e paarsyeshme ose e tepruar preparate mjekësore Selena;
• marrja e shpejtë aksidentale e dozave të konsiderueshme të selenit;
• marrja e tepërt kronike e selenit, për shembull, me një nivel të ulët sigurie në disa industri kimike.

Me një marrje anormalisht të ulët të selenit me ujë dhe ushqim në trup për një kohë të gjatë, ka linjë e tërë dukuri negative, të cilat mund të ndodhin vetë, të maskohen si sëmundje të tjera ose të përkeqësojnë pamjen e atyre ekzistuese. Për lehtësinë e përshkrimit të gjendjeve të tilla, ne do t'i japim ato në të njëjtën sekuencë në të cilën u përshkruan efektet fiziologjike të këtij elementi.

Si pasojë e mungesës së selenit vuan:

• . E tij vetitë mbrojtëse janë dobësuar ndjeshëm. Dhe ndikim negativ të gjithë komponentët e sistemit imunitar janë të ekspozuar - nga leukocitet te antitrupat. Me një mungesë të zgjatur dhe të theksuar të selenit, mund të shfaqen kushte të mungesës pothuajse të plotë imune. Kjo manifestohet nga ndjeshmëria e trupit ndaj infeksioneve të çdo lloji. Çdo sëmundje infektive është e rëndë, me komplikime të shpeshta janë pak të përshtatshme për trajtimin mjekësor. Shërimi me mungesë të selenit zgjatet maksimalisht në kohë dhe rrallë kur do të jetë i plotë.
• Mbrojtje antioksidante. Mungesa e selenit çon në dëmtim të shpejtë dhe masiv të qelizave individuale dhe në përkeqësim të shpejtë të indeve dhe organeve. Pacienti vëzhgohet lloje te ndryshme distrofi indore, ndryshime aterosklerotike dhe jo vetëm vaskulare. Degjenerim i shpejtë i indeve të sistemit nervor qendror, palcës kockore, fibrave të muskujve. Mungesa e selenit rezulton në të ndryshme sëmundje jo specifike dhe gjithashtu, më e rëndësishmja, përkeqësimi i rrjedhës së sëmundjeve tashmë ekzistuese, si sëmundja koronare e zemrës, astma bronkiale, patologji endokrine dhe shumë e shumë të tjerë. Kjo manifestohet në acarime më të shpeshta, ashpërsi maksimale të manifestimeve klinike, rikuperim më të vështirë dhe kohëzgjatje të shkurtër të remisioneve.
• metabolizmin. Shkeljet manifestohen në përkeqësimin e rrymës ekzistuese çrregullime endokrine, si dhe mbipeshë ose, përkundrazi, nënpeshë, e cila nuk mund të korrigjohet në mënyrë aktive me ndihmën e dietave. Shpesh ka shkelje të ujit dhe shkëmbimet e kripës, metabolizmin e makro- dhe mikroelementeve të tjerë të rëndësishëm, i cili kaskadon në ndryshime negative edhe më të thella në trup.
• Ndarja normale e qelizave. Kjo gjendje është një nga faktorët e rrezikut për zhvillimin e neoplazive, malinje dhe beninje. Nëse lind një situatë kur shfaqet mungesa e selenit me neoplazi tashmë të pranishme në trup, kjo çon në një rritje të mprehtë të rritjes dhe progresionit të tumoreve, shfaqjen e rikthimeve dhe shfaqjen e metastazave të shumta në neoplazitë malinje.
• Funksioni anti-inflamator. Reaksionet inflamatore dhe proceset që lidhen me ndërmjetësuesit inflamatorë, si astma bronkiale, reaksione alergjike lloje të ndryshme janë më të theksuara dhe të vështira. Në këtë rast, ato janë shumë më keq të përshtatshme për korrigjimin e drogës.
• Mbrojtja e qelizave. Mbrojtja e qelizave nga toksinat biologjike, komponimet organike dhe inorganike, veçanërisht jonet e metaleve të rënda, si dhe produktet toksike metabolike të vetë trupit është ulur ndjeshëm, gjë që manifestohet si në uljen e rezistencës së përgjithshme të trupit ashtu edhe në shfaqjen e një sërë sëmundjesh.
• funksioni riprodhues. Ajo vuan një nga të parat, veçanërisht te meshkujt. Ky nuk është vetëm shkaku në shumicën e rasteve infertiliteti mashkullor, por gjithashtu çon në një ulje të ashpërsisë së tërheqjes dhe aktivitetit seksual. Nëse tek gratë shfaqet mungesa e selenit gjatë shtatzënisë dhe kjo mungesë mbetet e pakorrigjuar, kjo mund të çojë në patologji të ndryshme të zhvillimit të fetusit. Në disa raste, mungesa katastrofike e selenit shkakton aborte spontane dhe abort.

Shënim!Seleni është mjaft toksik!

Intoksikimi akut me selen është jashtëzakonisht i rrallë dhe ndodh me gëlltitjen e njëkohshme të doza të mëdha seleni inorganik, i cili zakonisht shoqërohet me mbidoza aksidentale të barnave dhe shkaqe të shkaktuara nga njeriu - aksidente në prodhimin ose përpunimin e selenit. Në këtë rast, manifestimet klinike lidhen drejtpërdrejt me sasinë e dozës që ka hyrë në trup.

Zakonisht simptomat janë të përgjithshme efektet toksike. Pacienti ka:

• dhimbje barku dhe jashtëqitje të shpeshta; zbehja graduale e kësaj simptome gjatë disa ditëve është karakteristike;
• të përzierat janë të vazhdueshme, të vjella, të cilat nuk sjellin lehtësim, por gjithashtu nuk janë të bollshme;
• frymë mjaft e mprehtë, e theksuar e hudhrës;
• dhimbje koke të forta, veçanërisht kur lëvizni, dhimbje muskulore;
• herë pas here mund të ketë fotofobi dhe lakrimim në dritë të ndritshme në dhomë;
• dobësi, lodhje, përgjumje pa gjumë të duhur.

Kryerja e masave të përgjithshme të detoksifikimit në njësitë e kujdesit intensiv është mjaft e mjaftueshme për të pasoja të veçanta ndihmoni trupin të shërohet nga helmimi akut me selen.

E rëndësishme!antidot specifik për helmimi akut pa selen.

Intoksikimi kronik me selen nuk është aq i zakonshëm dhe lidhet kryesisht me të jetuarit në rajone që përmbajnë selen të tepërt në tokë, ujë dhe produkte. Gjithashtu intoksikimi kronik seleni mund të shfaqet në vendet e industrializuara në mesin e punonjësve të ndërmarrjeve për nxjerrjen ose përpunimin e selenit, kur, për shkak të varfërisë, askush nuk kujdeset për sigurinë dhe shëndetin e punëtorëve.

Simptomat kryesore të marrjes së tepërt kronike të selenit në trup janë:

Shënim! Rezultati i të gjitha sa më sipër është përfundimi i mëposhtëm. Si teprica ashtu edhe mungesa e selenit në trup çon në patologji të ndryshme ose përkeqësojnë rrjedhën e sëmundjeve ekzistuese. Kjo është arsyeja pse është e nevojshme të sigurohet marrja e rreptë doza e nevojshme Selena.

Seleni ka një veçori të jashtëzakonshme - mungesa e tij mund të korrigjohet lehtësisht me ushqim. Për ta bërë këtë, shtoni në dietë ditore Ushqime të pasura me këtë element.

Ekzistojnë tre veçori të rëndësishme që duhen mbajtur parasysh:

• Në trajtimit të ngrohjes ushqimi, sasia e selenit reduktohet mesatarisht rreth dy herë nga niveli fillestar.
• Ushqimi i pasur me karbohidrate të thjeshta (sheqerna), alkool, ushqim me yndyrë të tepruar ul nivelin e selenit të tretshëm me gati 4 herë.
• Kërkesa mesatare ditore e trupit për selen është 70-100 mikrogramë.

Më poshtë është një listë e ushqimeve të pasura me selen për 100 gram ushqim të papërpunuar, në rend zbritës:

Shënim: kampion në përmbajtjen e selenit është bertolecium, ose Arrë braziliane- një nga frutat e tij mund të mbulojë nevojën e përditshme të trupit për këtë element. Një disavantazh i caktuar mund të jetë ekzotizmi dhe prevalenca e ulët e produktit për rusët e zakonshëm.

Disa nga produktet tona më të zakonshme që përmbajnë selen janë:

• mish pule (gjel deti, rosë, pulë) 70-55 mcg dhe kafshët (derri, qengji, viçi) - 55-40 mcg, dhe mishi i shpendëve përmban më shumë selen;
• ushqim deti (peshk, karkaleca, kallamar dhe më shumë karavidhe ekzotikë, oktapodë, gaforre) - 50-35 mcg;
• vezë pule - 32 mcg;
• kokrra dhe bishtajore - misër, oriz, fasule, thjerrëza - 30-20 mcg;
• fëstëkë - 19 mcg;
• bizele - 13 mcg;
• arra të zakonshme - kikirikë, Arre, lajthi, bajame - 7-2,5 mcg;
• perime dhe fruta - deri në maksimum 2 mcg.

Si mund të siguroheni dietë të larmishme, edhe pa korrigjim të veçantë, është në gjendje të plotësojë nevojat e trupit për selen. Për më tepër, është shumë e thjeshtë për të llogaritur sasinë e produkteve që ju nevojiten.

Gjendja e mungesës ose e tepricës së selenit mund të vendoset nëse dyshohet për shkelje dhe konfirmohet nga speciale përkatëse. analizat biokimike. Në rast të pamjaftueshmërisë së elementit, korrigjohet një dietë dhe, në rast të një joefektiviteti të provuar laboratorik të dietës, mund të përshkruhen preparate që përmbajnë selen.

Seleni (Se) është një element kimik që është shumë i rrallë në natyrë. Në koren e globit, seleniumi është më pak se një e dhjetëmijë e përqindjes. Dhe pjesa më e madhe e tij është e përqendruar pranë vullkaneve. Por edhe në sasi të vogla, ky element natyror është shumë i dobishëm, pasi është pjesë jo vetëm e një numri bimësh, por edhe njerëzve.

Vlen të përmendet se në formën e tij të pastër, Se është një helm. Por ai mungesë e plotëçon në shumë sëmundje dhe plakje të parakohshme.

Glutathione peroksidaza është një grup enzimash që parandalojnë qelizat tona të oksidohen, duke mbrojtur muret e membranës nga dëmtimet e jashtme dhe përmirësojnë formimin dhe rritjen e qelizave të reja. Këto enzima të rëndësishme nuk formohen në trup pa selen.

Elementë të tillë në trupin e njeriut si kobalti dhe magnezi gjithashtu punojnë së bashku me selenin, duke mbajtur ADN-në dhe ARN-në të paprekura, duke parandaluar kështu formimin e tumoreve beninje dhe malinje.

Rëndësia për trupin

1. Pranon Pjesëmarrja aktive në formimin dhe funksionimin e imunitetit, duke mbrojtur trupin nga mikroorganizmat e dëmshëm.
2. Ka një efekt pozitiv në punën e zemrës dhe enëve të gjakut.
3. Ndihmon në uljen e inflamacionit në trup.
4. Hyrja në trupin tonë së bashku me vitaminat C, E, selenin rrit veprimin e tyre, duke u përmirësuar pamjen njerëzore, duke zbutur rrudhat dhe duke kontribuar në përtëritjen e trupit.
5. Duke ndërvepruar me acidet nukleike, seleni kontribuon në to ruajtje afatgjatë në trup.
6. Se, kontribuon në prodhimin e leukociteve dhe antitrupave në trupin e njeriut. Këta të fundit po luftojnë në mënyrë aktive me ato që kanë hyrë në trup. bakteret e dëmshme dhe mikroorganizmave, dhe gjithashtu marrin pjesë në formimin e qelizave të kuqe të gjakut. Kjo do të thotë, sistemi ynë imunitar varet drejtpërdrejt nga sasia e selenit në trup.

E rëndësishme, që gjinia mashkullore seleni është shumë më i nevojshëm se sa për gratë. Dhe pavarësisht nga mosha. Për meshkujt e rritur, seleni ndihmon në ruajtjen dhe përmirësimin e kohëzgjatjes së lindjes. Por për djemtë foshnjëria Ky element gjurmë është jetik. Në fund të fundit, analizat e kryera, bazuar në rritjen e vdekshmërisë së foshnjave-djemve (janë shumë më tepër se vajzat), dëshmuan se shumë normë e lartë vdekshmëria e tillë është pikërisht për shkak të mungesës së selenit. Mos kini frikë, sepse rekomandohet që thjesht të ushqeni të porsalindurit me qumësht gjiri për aq kohë sa të jetë e mundur. Në fund të fundit, është me qumështin e gjirit që seleni hyn në trupin e fëmijës dhe shpesh nuk i shtohet formulave të qumështit.

Dhe kjo nuk është e gjithë lista e gjërave të dobishme Se në trup. Gjithashtu, ai:

• neutralizon të sekretuarin kallëpe helmet, të cilat nga ana tjetër mund të shkaktojnë dëme serioze në trupin tonë, deri në shkatërrimin e mëlçisë;
• ka veti antioksiduese, bllokon veprimin e toksinave, duke kontribuar në ruajtjen e muskujve të zemrës dhe në formimin e proteinave shtesë të nevojshme për funksionimin e vazhdueshëm të zemrës;
• grumbullohet në organet gjenitale mashkullore dhe lëngjet (përfshirë spermën), duke kontribuar në funksionimin e duhur të organeve riprodhuese dhe funksionet seksuale. Në të njëjtën kohë, vlen të theksohet se nëse një mashkull ka aktivitet seksual të dhunshëm, atëherë ia vlen të konsumohet një sasi më e madhe e Se, pasi tek meshkujt ky element largohet nga trupi së bashku me spermën e ekskretuar;
• pa pjesëmarrjen e tij, puna e gjëndrave të tilla si pankreasi dhe tiroidja nuk është e plotë. Kontribuon gjithashtu në formimin e hormoneve tiroide të gjëndrës tiroide (triiodothyronine). Ato kontribuojnë në një tretje më të mirë të yndyrave në trupin tonë;
• mbron nga sëmundje të tilla si astma, artriti, psoriaza, koliti, pasi ka veti anti-inflamatore;
• ndihmon në parandalimin e sklerozës së shumëfishtë;
• nxit nxjerrjen e metaleve të rënda nga trupi: plumb, merkur, platin. Zvogëlon efektet e dëmshme në trup të shumë barnave të rënda, duke përfshirë ilaçet për të luftuar kancerin.

Kërkesa ditore për selen

Të rritur në ditë trup të shëndetshëm kërkon vetëm 30-100 mikrogramë selen. Një mungesë mund të gjykohet nëse për një periudhë të gjatë kohore do të furnizohen më pak se 5 mcg / ditë selen. Mund të flasim për helmim duke filluar nga marrja e më shumë se 4 mg selen në ditë.

Normat e konsumit të selenit janë paraqitur në tabelë.

Çfarë produktesh përmbajnë

Përdorni shtesa ditore seleni nuk do të jetë problem pasi gjendet në shumë ushqime të përditshme. Thjesht përfshini ushqimet e mëposhtme në dietën tuaj:

Një përmbajtje mjaft e lartë e selenit në mëlçi:

Mish derri 67 mcg;

Pulë 88 mcg;

Qengji 111 mcg;

Mish viçi 36 mcg.

Ka gjithashtu mjaft selen në shkrirjen e thatë (194 mcg), pulë (137 mcg), farat e mustardës (134 mcg), farat e susamit (98 mcg), oktapodin (90 mcg),

Mungesa e selenit - cilat sëmundje nga mungesa

Shumë shpesh, mungesa e selenit është pasojë sëmundjet e kaluara mëlçia, disbakterioza, dehja e trupit ( çështje organike, metale, arsenik, etj.)

Por më shpesh, mungesa e selenit ndodh për shkak të faktit se është e ulët në ushqim për shkak të disponueshmërisë së ulët të elementit gjurmë në tokë.

Rajonet e mëposhtme ndryshojnë veçanërisht përmbajtje të ulët selen në tokë (Veri-Perëndim të Rusisë, Transbaikalia, rajoni Irkutsk, Bjellorusia, Shtetet Baltike, rajoni i Vollgës).

Si të identifikoni një mangësi

Nëse trupit tuaj i mungon seleniumi, atëherë do të njiheni me simptomat e mëposhtme:

Imuniteti i dobësuar;

Rënie e shikimit;

Ulje e dëshirës seksuale (kjo vlen për meshkujt);

Vetëdija e shpërndarë, e turbullt;

Performanca e ulur.

Shihni videon më poshtë për kuptimin e selenit.

Si të rritet përmbajtja e selenit në trup

Rritja e përqendrimit të selenit në trup është mjaft e thjeshtë. Thjesht duhet të hani në mënyrë racionale, ndërsa përdorni ushqime të njohura dhe të preferuara: mish, qumësht dhe vezë. Këto produkte janë pothuajse në çdo shtëpi, gjë që do ta bëjë të lehtë mirëmbajtjen nivelin e dëshiruar seleni është i mirë.

Në të njëjtën kohë, kjo sasi e selenit që vjen me këto produkte nuk do të kalojë kurrë norma e lejuar. Pra, kjo mënyrë e sigurimit të trupit me selen është më e pranueshme dhe më e sigurta.

Katalizatori më i mirë në asimilimin e selenit është " vitaminë femërore» (E). Por glukoza, përkatësisht sheqeri dhe të gjitha produktet që përmbajnë sheqer, mund të parandalojnë depozitimin e selenit në trup. Ndaj kujdesuni për reduktimin e konsumit të ëmbëlsirave, duke u kujdesur jo vetëm për figurën, por edhe për shëndetin. Mos merrni ilaçe një periudhë të gjatë pa recetën e mjekut, veçanërisht paracetamol dhe fenacetinë. Këto barna pengojnë përthithjen e selenit.

Çfarë kërcënon një mbidozë

Por teproni me marrjen e tepërt të selenit në trup gjithashtu nuk ia vlen. Mos harroni: në sasi të mëdha, seleni është helm! Dhe, shumë e fortë. Merrni me ushqim doza e dëmshme selenit, nuk ka gjasa të keni sukses, por me përdorimin e aditivëve ushqimorë dhe komplekset e vitaminave bej kujdes. Le të përshkruajmë me radhë simptomat e mbidozës së selenit:

1. Rënia e flokëve;

2. Dehidratim i lëkurës;

3. Thonjtë e brishtë;

4. Çrregullime nervore;

5. Dermale proceset inflamatore, në çdo pjesë të trupit.

Nëse vëreni këtë renditje të shfaqjes së simptomave, atëherë nxitoni te mjeku, mos u vetë-mjekoni, sepse shumica e simptomave të përshkruara përshtaten me shumë sëmundje dhe vetëm një mjek mund të identifikojë diagnozën e duhur.