Pdp në rast helmimi. Ndihmoni me helmimin nga ushqimi në shtëpi

Helmimi është një dëmtim sistemik i trupit për shkak të gëlltitjes së substancave toksike. Helmi mund të hyjë në trup përmes gojës, rrugëve të frymëmarrjes ose lëkurës. Ekzistojnë llojet e mëposhtme të helmimit:

• helmim nga ushqimi;
• Helmimi nga kërpudhat (të ndara në një grup të veçantë, pasi ato ndryshojnë nga helmimi i zakonshëm ushqimor);
• Helmimi nga droga;
• Helmimi me kimikate toksike (acide, alkale, kimikate shtëpiake, produkte nafte);
• Helmimi nga alkooli;
• Helmimi nga monoksidi i karbonit, tymi, tymi i amoniakut etj.

Në rast helmimi, të gjitha funksionet e trupit vuajnë, por më së shumti vuan aktiviteti i sistemit nervor, tretës dhe atij të frymëmarrjes. Pasojat e helmimit mund të jenë shumë serioze, në raste të rënda, mosfunksionimi i organeve vitale mund të jetë fatale, dhe për këtë arsye ndihma e parë në rast helmimi është jashtëzakonisht e rëndësishme, dhe ndonjëherë jeta e një personi varet nga sa kohë dhe saktë ofrohet.

Rregulla të përgjithshme për ndihmën e parë në rast helmimi

Parimet e kujdesit emergjent janë si më poshtë:

1. Ndaloni kontaktin me substancën toksike;
2. Hiqni helmin nga trupi sa më shpejt të jetë e mundur;
3. Mbështet funksionet vitale të trupit, kryesisht aktivitetin e frymëmarrjes dhe të zemrës. Nëse është e nevojshme, kryeni masa ringjalljeje (masazh i mbyllur i zemrës, frymëmarrje gojë më gojë ose gojë më hundë);
4. Thirrni mjekun e dëmtuar, në raste urgjente - një ambulancë.

Është e rëndësishme të përcaktohet saktësisht se çfarë e shkaktoi helmimin, kjo do t'ju ndihmojë të lundroni shpejt situatën dhe të ofroni në mënyrë efektive ndihmë.

helmim nga ushqimi

Helmimi nga ushqimi është diçka që haset më shpesh në jetën e përditshme, ndoshta nuk ka asnjë të rritur që të mos e ketë përjetuar këtë gjendje në vete. Shkaku i helmimit nga ushqimi është gëlltitja e produkteve ushqimore me cilësi të dobët, si rregull, ne po flasim për infeksionin e tyre bakterial.

Simptomat e helmimit nga ushqimi zakonisht zhvillohen brenda një ose dy ore pas ngrënies. Këto janë të përziera, të vjella, diarre, dhimbje barku, dhimbje koke. Në raste të rënda, të vjellat dhe diarreja bëhen intensive dhe të përsëritura, shfaqet dobësi e përgjithshme.

Ndihma e parë për helmimin nga ushqimi është si më poshtë:

1. Bëni lavazh stomaku. Për ta bërë këtë, lëreni viktimën të pijë të paktën një litër ujë ose një tretësirë ​​rozë të zbehtë të permanganatit të kaliumit dhe më pas shkaktoni të vjella duke shtypur dy gishta në rrënjën e gjuhës. Kjo duhet të bëhet disa herë, derisa të vjellat të përbëhen nga një lëng, pa papastërti;
2. Jepini viktimës një adsorbent. Më i zakonshmi dhe më i lirë është karboni i aktivizuar. Duhet të merret në masën 1 tabletë për çdo 10 kg peshë, kështu që një person me peshë 60 kg duhet të marrë 6 tableta menjëherë. Përveç karbonit aktiv, janë të përshtatshme Polyphepan, Lignin, Diosmectite, Sorbex, Enterosgel, Smecta, etj.;
3. Nëse nuk ka diarre, e cila është e rrallë, duhet të nxisni artificialisht jashtëqitje, kjo mund të bëhet me klizmë ose duke marrë një laksativ fiziologjik (përshtaten magnezia, kripa e Karlovy Vary etj.);
4. Ngroheni viktimën - shtrijeni, mbështilleni në një batanije, jepni çaj të ngrohtë, mund t'i vendosni një jastëk ngrohjeje në këmbët e tij;
5. Rimbushni humbjen e lëngjeve duke i dhënë pacientit shumë lëngje - ujë me kripë të lehtë, çaj pa sheqer.

helmimi nga kërpudhat

Ndihma e parë për helmimin me kërpudha ndryshon nga ndihma për helmimin e zakonshëm ushqimor në atë që viktima duhet të ekzaminohet nga një mjek, edhe nëse simptomat e helmimit në shikim të parë duken të parëndësishme. Arsyeja është se helmi i kërpudhave mund të shkaktojë dëme serioze në sistemin nervor, i cili nuk shfaqet menjëherë. Megjithatë, nëse prisni që simptomat të përshkallëzohen, ndihma mund të mos arrijë në kohë.

Helmimi nga droga

Nëse ka ndodhur helmimi me ilaçe, është e nevojshme që menjëherë të telefononi një mjek, dhe para mbërritjes së tij, këshillohet të zbuloni se çfarë mori viktima dhe në çfarë sasie. Shenjat e helmimit me substanca medicinale shfaqen ndryshe në varësi të veprimit të barit që ka shkaktuar helmimin. Më shpesh është një gjendje letargjike ose e pavetëdijshme, të vjella, letargji, pështymë, të dridhura, zbehje e lëkurës, konvulsione, sjellje të çuditshme.

Nëse viktima është e vetëdijshme, në pritje të ardhjes së mjekut, është e nevojshme të merren të njëjtat masa urgjente si në rast helmimi nga ushqimi. Pacienti pa ndjenja duhet të shtrihet anash në mënyrë që kur të vjellat të hapen, të mos mbytet nga të vjellat, të kontrollojë pulsin dhe frymëmarrjen dhe nëse ato dobësohen, të fillojë ringjallja.

Helmimi me acid dhe alkali

Acidet dhe alkalet e koncentruara janë helme të forta, të cilat përveç efekteve toksike shkaktojnë edhe djegie në vendin e kontaktit. Meqenëse helmimi ndodh kur acidi ose alkali hyn në trup përmes gojës, një nga shenjat e tij janë djegiet e zgavrës me gojë dhe faringut, dhe nganjëherë buzët. Ndihma e parë për helmimin me substanca të tilla përfshin larjen e stomakut me ujë të pastër, në kundërshtim me besimin popullor, nuk është e nevojshme të përpiqeni të çaktivizoni acidin me alkali dhe as të shkaktoni të vjella pa u larë. Pas lavazhit të stomakut në rast helmimi me acid, mund t'i jepni viktimës qumësht ose pak vaj vegjetal për të pirë.

Helmimi nga substanca të paqëndrueshme

Helmimi për shkak të thithjes së substancave toksike konsiderohet si një nga llojet më të rënda të dehjes, pasi sistemi i frymëmarrjes është i përfshirë drejtpërdrejt në proces, prandaj, jo vetëm që frymëmarrja vuan, por substancat toksike depërtojnë shpejt në qarkullimin e gjakut, duke shkaktuar dëme në të gjithë. trupi. Kështu, kërcënimi në këtë rast është i dyfishtë - dehje plus një shkelje e procesit të frymëmarrjes. Prandaj, masa më e rëndësishme e ndihmës së parë për helmimin me substanca të paqëndrueshme është sigurimi i ajrit të pastër të viktimës.

Një person i ndërgjegjshëm duhet të çohet në ajër të pastër, rrobat e ngushta duhet të lirohen. Nëse është e mundur, shpëlani gojën dhe fytin me një zgjidhje sode (1 lugë gjelle për gotë ujë). Në rast se mungon vetëdija, viktima duhet të shtrihet me kokën lart dhe duhet të sigurohet fluksi i ajrit. Është e nevojshme të kontrollohet pulsi dhe frymëmarrja dhe në rast të shkeljes së tyre, të kryhet reanimimi deri në stabilizimin e aktivitetit kardiak dhe të frymëmarrjes ose deri në mbërritjen e ambulancës.

Gabimet në ndihmën e parë për helmim

Disa masa të marra si ndihmë emergjente për helmim, në vend që të lehtësojnë gjendjen e viktimës, mund t'i shkaktojnë dëme shtesë. Prandaj, duhet të jeni të vetëdijshëm për gabimet e zakonshme dhe të mos i bëni ato.

Pra, kur ofroni ndihmë urgjente për helmim, nuk duhet:

1. Jepni ujë të gazuar për të pirë;
2. Të nxisin të vjella tek gratë shtatzëna, tek viktimat pa ndjenja, në prani të konvulsioneve;
3. Përpjekja për të dhënë një antidot vetë (për shembull, neutralizoni acidin me alkali);
4. Jepni laksativë për helmim me acide, alkale, kimikate shtëpiake dhe produkte të naftës.

Për të gjitha llojet e helmimeve është e nevojshme thirrja e ambulancës, sepse. shtrimi në spital kërkohet pothuajse gjithmonë për helmim. Përjashtim bëjnë vetëm rastet e lehta të helmimit nga ushqimi, të cilat mund të trajtohen në shtëpi.

Helmimi ndodh kur një helm hyn në trup, i cili mund të jetë çdo substancë që ka një efekt të dëmshëm, dhe ndonjëherë çon edhe në vdekje. Është e rëndësishme të mbani mend se helmi mund të hyjë në mënyra të ndryshme: përmes gojës, mushkërive, lëkurës (më shpesh tek fëmijët), mukozave (syve, hundës, etj.), Kafshimit të insekteve dhe gjarpërinjve. Ndihma e parë dhe trajtimi i helmimit varen kryesisht nga mënyra se si helmi hyri në trup, si dhe nga gjendja e pacientit.

Detyrat e ndihmës së parë në rast helmimi:

• Ndaloni ose kufizoni rrjedhën e helmit në trup.
• Hiqni sa më shpejt helmin që ka hyrë tashmë, nëse është e mundur.
• Siguroni një mjedis të sigurt për viktimën.
• Sillni viktimën në shqisat e tij, nëse është e nevojshme - për të kryer frymëmarrje artificiale dhe ngjeshje në gjoks.
• Dërgojeni viktimën në spital sa më shpejt të jetë e mundur.

Ndihma e parë mund të ofrohet si nga të huajt ashtu edhe nga vetë viktimat. Shpesh rezulton se ndihma e parë në kohë në trajtimin e helmimit ndihmon për të shpëtuar jetë. Sipas statistikave, në shumicën dërrmuese të rasteve, helmimet familjare përbëjnë 97-98%, ndërsa helmimet industriale janë vetëm 2-3%.

Helmimet shtëpiake ndahen në dehje nga alkooli, aksidente shtëpiake dhe helmime vetëvrasëse të ndërmarra qëllimisht. Më shumë se 500 substanca helmuese janë përshkruar në literaturë.

Shenjat dhe simptomat kryesore të helmimit

• nauze, të vjella
• djerse te ftohta
• të dridhura
• konvulsione
• letargji e papritur
• përgjumje
• jashtëqitje të lëngshme;
• dhimbje koke dhe marramendje.
• Depresioni i frymëmarrjes dhe dëmtimi i vetëdijes (në raste të rënda)
• jargja dhe/ose shqyerja
• djegiet rreth buzëve, në gjuhë ose në lëkurë
• sjellja e çuditshme e viktimës

Çfarë duhet bërë në rast helmimi, në varësi të rrugës së hyrjes së helmit:

Në rast helmimi alkooli, ushqimi me cilësi të dobët, kërpudhat, bimët helmuese dhe frutat e tyre, etj., Kur helmi hyn në trup përmes gojës. Nëse viktima është e vetëdijshme, i jepet një sasi e madhe lëngu për të pirë, pastaj shkaktohet të vjella duke shtypur rrënjën e gjuhës (për personat mbi 6 vjeç) me gishta, procedura përsëritet deri në ujë të pastër larës.

Pas lavazhit të stomakut, në trajtimin e helmimeve përdoren qymyr aktiv i grimcuar (1 tabletë për 10 kg peshë), smectite dhe sorbentë të tjerë. Mund të merrni argjilë të bardhë, laksativ të kripur.

Viktima vendoset në një pozicion shërimi - në anën e tij (në mënyrë që të mos mbytet nga të vjellat), ngrohni këmbët e tij me ndihmën e ngrohësve. Jepni shumë lëngje (çaj, uji është i përshtatshëm për këtë).

Sa më shpejt të jetë e mundur thirret një ekip ambulance për të shtruar viktimën, pasi gjendja e tij mund të përkeqësohet. Këshillohet që të ruani dhe t'i transferoni mjekut substancën që ka helmuar pacientin.

Në rast helmimi me acide (uthull) dhe alkale, është e pamundur të lahet stomaku.

Në rast helmimi me kimikate të gazta ( oksid karboni, oksidet e azotit, amoniaku, avulli i bromit, fluori i hidrogjenit, klori, dioksidi i squfurit etj..),Kur helmi hyn në trup përmes mushkërive kur thithet. Sipas shpeshtësisë së helmimit me gaz, helmimi oksid karboni ndodh më shpesh se helmimi me helme të tjera të gazta. Monoksidi i karbonit prodhohet kur digjet çdo lloj karburanti: gaz, naftë, vajguri, dru ose qymyr.

Në rast helmimi oksid karboni Para së gjithash, viktima duhet të çohet në ajër të pastër, t'i sigurojë atij një pozicion të rehatshëm horizontal, pa veshje të ngushta.

Është e nevojshme të fërkoni trupin e viktimës, pastaj ta mbështillni ngrohtësisht, të aplikoni jastëkë ngrohjeje në këmbët e tij, ta lini të nuhasë leshin e pambukut me amoniak, nëse viktima është i vetëdijshëm, ai mund të shpëlajë fytin dhe gojën me një tretësirë ​​sode. Nëse nuk ka frymëmarrje ose dobësim të konsiderueshëm të saj, duhet të fillohet me frymëmarrje artificiale.

Pavarësisht nga shkalla e helmimit, viktima shtrohet në spital, në rast se më vonë shfaqen komplikime nga sistemi nervor dhe ai i frymëmarrjes;

Në rast helmimi me substanca toksike që depërtojnë në lëkurë(disa bimë helmuese, tretës kimikë dhe repelentë të insekteve-FOS-përbërjet organofosforike (karbofos, diklorvos, etj.)), helmi hyn në trup përmes lëkurës dhe sipërfaqeve mukoze.

Nëse një substancë toksike futet në lëkurë, është e nevojshme ta hiqni këtë substancë nga sipërfaqja e lëkurës sa më shpejt të jetë e mundur me një shtupë pambuku ose garzë ose leckë, duke u përpjekur të mos e lyeni atë në sipërfaqen e lëkurës.

Pas kësaj, lëkura duhet të lahet mirë me ujë të ngrohtë dhe sapun ose një tretësirë ​​të dobët të sodës së pijshme, trajtoni vendin e lezionit në lëkurë me një tretësirë ​​amoniaku 5-10%.Nëse ka një plagë, si p.sh. djeg, aplikoni një fashë të lagur të pastër ose sterile. Më pas, shpëlajeni stomakun dy herë me një zgjidhje 2% të sodës së bukës (1 lugë çaji sodë në 1 gotë ujë).

Më pas duhet të pini 0,5 gota me një zgjidhje 2% sode buke me shtimin e qymyrit të aktivizuar ose një laksativ të kripur. Viktimës i jepet çaj i fortë për të pirë. Prisni mbërritjen e ambulancës.

Nëse një substancë helmuese hyn në sy, shpëlajini menjëherë me një rrjedhë uji me qepallat e hapura. Larja duhet të jetë e plotë për 20-30 minuta, pasi edhe një sasi e vogël e një lënde helmuese që futet në sy mund të shkaktojë dëme të thella në sy. Pas larjes së syve, aplikoni një fashë të thatë dhe këshillohuni menjëherë me mjekun e syve.

Çfarë NUK duhet bërë

• mos shkaktoni të vjella nëse personi është pa ndjenja
• mos shkaktoni të vjella tek gratë shtatzëna
• mos shkaktoni të vjella tek ata me zemër të dobët dhe konvulsione
• mos shkaktoni të vjella në rast të helmimit me produkte vaji, acide, alkali
• mos jepni laksativ në rast helmimi me produkte vaji, acide, alkali
• mos jep sode!
• mos jepni acid në rast helmimi nga alkali dhe anasjelltas !!!

Gjendja e helmimit nga ushqimi është jashtëzakonisht e rrezikshme për njerëzit. Produktet e kalbjes, toksinat, viruset dhe mikrobet që hyjnë në trup së bashku me ushqimin e skaduar ose të gatuar keq, sulmojnë traktin gastrointestinal, duke shkaktuar të vjella të paepur, jashtëqitje të mërzitur dhe keqardhje të përgjithshme. Për shkak të simptomave të tilla karakteristike, trupi humbet shpejt lëngjet dhe lëndët ushqyese të nevojshme për funksionimin e tij të duhur. Prandaj, ndihma e parë për helmimin nga ushqimi është e detyrueshme, sepse në rast të mungesës së saj mund të ndodhë edhe vdekja.

Specifikimi i helmimit nga ushqimi

Në rast të helmimit nga ushqimi, manifestimet e dehjes klasifikohen sipas 2 shenjave:

1. Bakterike (infektive). Provokojnë, viruset dhe protozoarët e tjerë që hyjnë në trup nëpërmjet ushqimeve dhe pijeve me cilësi të ulët.
2. Jo bakterial (toksik). Substancat toksike dhe helmuese që nuk janë të destinuara për konsum njerëzor hyjnë në traktin gastrointestinal.

Rreziku i helmimit nga ushqimi është për shkak të faktorëve të tillë:

• Periudha latente (inkubacioni) është e parëndësishme (jo më shumë se 6 orë);
• Zhvillimi i procesit të dehjes është i shpejtë;
• : të gjithë njerëzit që kanë ngrënë një produkt me cilësi të ulët ose të papërshtatshëm do të helmohen;
• Të gjitha vaktet e gatuara afatgjatë janë potencialisht të rrezikshme për njerëzit;
• Produktet e skaduara dhe me cilësi të ulët nga jashtë nuk dallohen nga ushqimet e tjera.

Më shpesh, dehja ushqimore provokohet nga produkte të tilla:

• Djathërat;
• Majonezë dhe enët në të cilat përmbahet;
• Ëmbëlsirat: pasta, ëmbëlsira dhe byrekë;
• sallam.

Helmimi me alkool metil është jashtëzakonisht i rrezikshëm. Kjo substancë është një zëvendësues i etanolit. Kjo do të thotë, metanoli është alkool teknik, i cili shtohet në kimikatet shtëpiake. Është e ndaluar për gëlltitje.

Kjo ndodh shumë shpejt. Në stomak fillon përthithja e menjëhershme e tij. Në procesin e ekspozimit ndaj lëngut gastrik, alkooli shndërrohet në acid formik dhe formaldehid. Këto substanca helmojnë të gjitha sistemet dhe organet, duke vrarë qelizat dhe duke bllokuar plotësisht funksionimin e tyre.

Përdorimi i alkoolit metil si një pije alkoolike është i mbushur me pasoja të rënda. Kur merret, dëmtimi i veshkave ndodh menjëherë, edhe pas një përqendrimi të lehtë të metanolit. Më pas prishet funksionimi i sistemit nervor, puna e stomakut dhe e zorrëve. Nëse nuk jepni ndihmën e parë në kohë dhe nuk e shtroni në spital të helmuarin, do të ndodhë vdekja.

Simptomat karakteristike

Në rast helmimi nga ushqimi, manifestimi i një tabloje simptomatike fillon brenda 2-5 orëve pasi toksinat hyjnë në traktin ushqimor të njeriut. Pa ndihmën e duhur, dehja përparon për 2-3 ditë të tjera, pastaj në trup fillojnë pasoja të pakthyeshme.

Shfaqja e simptomave varet nga disa faktorë:

• Lloji i efektit toksik;
• Sasia e lëndës helmuese të ngrënë ose të pirë;
• Gjendja e sistemit imunitar dhe prania e sëmundjeve kronike shoqëruese.

Megjithatë, shenjat e para të helmimit janë gjithmonë të njëjta:

• Rritja e temperaturës së trupit (mbi 38 gradë);
• Nauze e shoqëruar me të vjella;
• Ulje e oreksit ose refuzim i plotë për të ngrënë;
• Sexhdeja;
• në formën e diarresë, e cila shoqërohet me dhimbje paroksizmale në bark;
• Rritja e formimit të gazit;

Shënim!

Me doza të mëdha të substancave toksike që kanë hyrë në trup, simptomat zhvillohen në vetëm 2-3 orë. Në këtë rast, personi ka nevojë për kujdes urgjent mjekësor.

Nëse dehja shkaktohet nga helmet neurotoksike, simptomat përkeqësohen:

• Shkelje, dhe më pas humbje e plotë e perceptimit vizual;
• Agresiviteti, ngacmueshmëria, delirium, halucinacione;
• , paralizë;
• Sekretimi i pavullnetshëm i pështymës, feçeve dhe urinës.

Shënim!

Tek gratë shtatzëna, nënat në gji, fëmijët, të moshuarit, dehja e shkaktuar nga helmimi është shumë e vështirë. Në mungesë të ndihmës së duhur, mund të ndodhë vdekja.

Nevoja për ndihmën e parë

Ndihma e parë duhet të fillohet menjëherë pas shfaqjes së shenjave të dehjes së trupit.

Detyra e tij kryesore është të eliminojë sa më shpejt toksinat, të cilat ende nuk kanë arritur të depërtojnë në qarkullimin e gjakut nga trakti gastrointestinal. Për ta bërë këtë, ju duhet të pastroni plotësisht stomakun dhe zorrët nga mbeturinat e ushqimit.

Është e rëndësishme!

Helmimi me acid acetik nuk përfshin lavazh stomaku. Pastrimi i organeve duhet të bëhet nga profesionistë në një institucion mjekësor.

Stomaku mund të pastrohet me permanganat kaliumi. Për të përgatitur tretësirën, përzieni disa kokrra të substancës në ujë të ngrohtë në mënyrë që të marrë një ngjyrë rozë të zbehtë. Permanganati i kaliumit mund të zëvendësohet me sodë buke ose kripë në një raport prej 2 litrash për lugë gjelle. Nëse këto substanca nuk janë të disponueshme ose koha për të ofruar ndihmë është jashtëzakonisht e kufizuar, mund të përdorni ujë të zakonshëm të zier të ngrohtë.

Shënim!

Ndalohet përdorimi i ujit të ftohtë për lavazh stomaku! Me hipotermi të organit, shkalla e lëvizjes së substancave toksike përmes ezofagut rritet.

Uji pihet me gllënjka të vogla, duke u përpjekur të pini të gjithë tretësirën e përgatitur pa ndërprerje. Nëse të vjellat nuk fillojnë vetë, ato duhet të shkaktohen artificialisht duke shtypur rrënjën e gjuhës me gishta ose me lugë.

Procedura kryhet derisa stomaku të pastrohet plotësisht. Ju mund ta përcaktoni këtë me ujë të pastër, i cili do të dalë jashtë në vend të të vjellave.

Shënim!

Nëse personi i helmuar nuk ka diarre, duhet të zbrazni zorrët e tij për të shpejtuar eliminimin e helmeve nga trupi. Për këto qëllime, përdorni një klizmë ose ilaçe që kanë një efekt laksativ.

Shënim!

Pas një pastrimi të plotë të traktit gastrointestinal, nuk mund të hani për një ditë!

Në këtë kohë, ju duhet të pini shumë. Lëngu do të plotësojë lagështinë e humbur dhe do të largojë mbetjet e substancave toksike në urinë. Është e nevojshme t'i jepet përparësi ujit të zier me kripë ose mineral. Çaji i fortë me sheqer të shtuar do të ndihmojë në rimbushjen e forcës, dhe zgjidhja e kamomilit do të dezinfektojë organet e traktit gastrointestinal.

Pasi stomaku dhe zorrët të kenë hequr qafe toksinat, duhet të ndihmoni trupin të largojë përbërjet e tyre që tashmë kanë arritur të depërtojnë në inde. Për këtë, përdoren sorbentë. Ilaçet kanë një efekt lidhës, duke hequr produktet helmuese të kalbjes dhe substancat e tjera të dëmshme të grumbulluara në zorrë së bashku me feces.

Ndër sorbentët më të njohur është karboni i aktivizuar, i cili merret në masën 1 tabletë për 10 kg peshë. Për efektin e dobishëm të qymyrit të bardhë në trup, mjaftojnë 2-3 tableta.

Shënim!

Prania e diarresë nuk kërkon përdorimin e qymyrit të aktivizuar. Me jashtëqitje të lirshme, qymyri ngadalëson heqjen e mikroflorës patogjene nga trupi.

informacioni i kerkuar

Nëse ndihma e parë për helmim ofrohet në mënyrë korrekte, mund të vazhdoni trajtimin në shtëpi.

Pas pastrimit të plotë, të helmuarit i sigurohet pushim i plotë. Në rast të dridhura, mbulojeni me një batanije të ngrohtë, duke aplikuar një jastëk ngrohjeje në këmbët e tij. Nëse temperatura e trupit është rritur, mund të përdorni antipiretikë.

Shënim!

Është e ndaluar të përshkruani dhe merrni vetë antibiotikë dhe analgjezik! Në rast të komplikimeve të mundshme, këto barna do të shtrembërojnë ndjeshëm pamjen klinike, duke e bërë të vështirë vendosjen e diagnozës.

Pas përmirësimit të gjendjes për 3-4 ditë, duhet të ndiqni një dietë të rreptë, duke refuzuar të hani ushqime të skuqura, yndyrore dhe të tjera jo të shëndetshme. Ju duhet të hani në pjesë të vogla, duke përtypur ushqimin tërësisht.

Kërkohet kujdes i menjëhershëm mjekësor nëse pacienti vazhdon me simptomat e mëposhtme:

• Shenjat e dehjes nuk largohen për më shumë se tre ditë;
• Simptomat e helmimit nuk dobësohen, por rriten;
• Diarre e rëndë që zgjat më shumë se 3 ditë;
• Ka papastërti gjaku në feces;
• Dhimbjet në bark nuk qetësohen, por ato bashkohen me marramendje, dhimbje në zonën e organeve të brendshme;
• Për më shumë se dy ditë, treguesit e ngritur të temperaturës së trupit vazhdojnë;
• Fillon gulçimi.

Shënim!

Nëse intoksikimi nga ushqimi ka ndodhur tek të moshuarit ose foshnjat nën tre vjeç, PMP është i nevojshëm.

Masat parandaluese

Ndihma e ofruar në kohë e duhur do të parandalojë pasojat e rrezikshme të helmimit me ushqim.

Sidoqoftë, simptomat e dehjes janë jashtëzakonisht të pakëndshme dhe gjatë trajtimit një person nuk mund të bëjë një jetë normale. Nuk është e vështirë të shmangësh manifestimet patologjike të dehjes. Për ta bërë këtë, duhet të ndiqni masa të thjeshta paraprake:

• Lani duart tërësisht me sapun përpara se të hani dhe të përgatisni ushqimin;
• Para se të hani perime, fruta ose barishte të freskëta, lajini ato nën ujë të rrjedhshëm;
• Mishi, dhe mos e përdorni pa trajtim paraprak termik;
• Për prerjen dhe prerjen e peshkut, përdorni gjithmonë pajisje të veçanta: një thikë dhe një dërrasë;
• Mishi shkrihet në mikrovalë ose në frigorifer;
• Para se të blini ushqime, kontrolloni datat e skadencës së tyre;
• Mos hani ushqime të gatuara që janë ruajtur për më shumë se dy ditë;
• Monitoroni rregullisht temperaturën në frigorifer: nuk duhet të jetë më pak se 30 gradë.

Rregullat e parandalimit janë të thjeshta dhe konsistojnë në respektimin e standardeve të higjienës. Mos gatuani një numër të madh pjatash menjëherë dhe ruani ato për disa ditë. Gatuani më shpesh dhe shijoni. Atëherë nuk do të duhet të përballeni me një telash të tillë si helmimi nga ushqimi.

Helmim nga ushqimi- një sëmundje jo ngjitëse që vjen nga konsumimi i ushqimit që përmban mikroorganizma të dëmshëm ose substanca toksike për trupin e njeriut.

Helmimi nga ushqimi është një koncept kolektiv, pasi mund të shkaktohet nga një sërë arsyesh të ndryshme, por mekanizmi i zhvillimit të sëmundjes, si dhe manifestimi i saj, janë të ngjashëm. Të gjitha llojet e helmimeve nga ushqimi karakterizohen nga: intoksikimi i përgjithshëm, inflamacioni i mukozës së traktit gastrointestinal, si dhe zhvillimi i shpeshtë i dehidrimit.

Llojet dhe klasifikimi i helmimeve nga ushqimi

Ekzistojnë 2 grupe kryesore të helmimeve nga ushqimi:

1. Helmimi nga ushqimi me origjinë mikrobike

• Infeksionet toksike (Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. faecalis, etj.)
• Toksikoza
  • Bakterike (toksina të prodhuara nga Staphylococcus aureus, Cl. botulinum.)
  • Fungale (toksina të prodhuara nga Aspergilus, Fusarium, etj.)
• të përziera

1. Helmimi ushqimor jo mikrobik

• Helmimi i shkaktuar nga bimët helmuese dhe indet e kafshëve:
  • Bimët me natyrë helmuese (kanë, belladona, agaric miza, etj.)
  • Indet e kafshëve që janë helmuese në natyrë (organet e peshkut - barbel, pufferfish, Marinka, etj.)
  • Produktet bimore që janë helmuese në kushte të caktuara (patate jeshile që përmbajnë mish viçi, fasule të papërpunuara, etj.)
  • Produktet shtazore që janë helmuese në kushte të caktuara (havjar, qumësht, mëlçia e disa peshqve gjatë pjelljes së skumbri, kërpudha, piku, etj.)
  • Helmimi nga papastërtitë kimike (pesticidet, nitratet, komponimet që kanë hyrë në produkt nga materialet e paketimit, etj.)

1. Helmimi nga ushqimi për shkak të panjohur.

Infeksioni toksik - një sëmundje akute që shfaqet pas konsumimit të ushqimit që përmban një numër të madh mikroorganizmash të gjallë. Agjentët shkaktarë të toksikoinfeksioneve shumohen në mënyrë aktive në ushqim, kur ato hyjnë në trupin e njeriut, efekti i dëmshëm përcaktohet si nga vetë mikrobi ashtu edhe nga toksinat që çlirohen pas vdekjes së tij.

Agjentët kryesorë shkaktarë të helmimit nga ushqimi: Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Rr. Faecalis, si dhe të studiuara dobët Hafnia, Pseudomonas, Klebsiela, etj.

Toksikoza- një sëmundje akute ose kronike (në rastin e toksikozës kërpudhore), në të cilën zhvillimi i sëmundjes ndodh për shkak të veprimit të një toksine që është grumbulluar në produktet ushqimore. Vetë patogjeni hyn në trup në sasi të vogla. Për shembull, kur djathi plaket për një kohë të gjatë, vetëm toksina stafilokoke mund të ruhet pa një mikroorganizëm të gjallë.

Mekanizmat e Përgjithshme për Zhvillimin e Helmimeve nga Ushqimi

Agjentët shkaktarë të helmimit me ushqim mund të prodhojnë toksina, si në ushqim ashtu edhe në trupin e njeriut. Gjithashtu, kur patogjeni shkatërrohet në traktin gastrointestinal, lëshohet një pjesë shtesë e substancave të ndryshme toksike. Kur toksinat hyjnë në trupin e njeriut, kryesisht preket mukoza e stomakut dhe zorrëve, e cila manifestohet nga një reaksion inflamator dhe një shkelje e aktivitetit motorik të zorrëve. Kjo shoqërohet me shfaqjen e dhimbjeve në bark, shfaqjen e diarresë dhe të vjellave. Pasi toksinat fillojnë të hyjnë në gjak, zhvillohet dehja e përgjithshme e trupit, e cila shoqërohet me një sërë simptomash karakteristike (dhimbje koke, ethe, rritje të rrahjeve të zemrës, etj.).

Simptomat dhe shenjat e helmimit nga ushqimi

Simptomat e para të helmimit

Sa kohë duhet që të shfaqet helmimi?

Pavarësisht nga faktori që shkaktoi helmimin, manifestimet e sëmundjes janë të ngjashme dhe mund të ndahen në 3 grupe kryesore të simptomave:

1. Simptomat e inflamacionit të mukozës së stomakut dhe zorrëve (simptomat e gastroenterokolitit)
2. Simptomat e dehjes
3. Simptomat e dehidrimit

Simptomat e gastroenterokolitit

Simptomat rezultojnë nga veprimi i dëmshëm i mikrobeve dhe toksinave të tyre në mukozën e stomakut dhe zorrëve.

• Dhimbje stomaku
• Siklet në bark
• Nauze
• Të vjella

Simptomat e dehjes

Intoksikimi ndodh si pasojë e hyrjes së toksinave në gjak, gjë që çon në çrregullime të ndryshme në shumë organe dhe sisteme. Intoksikimi pasqyron reagimin e trupit ndaj infeksionit. Ashpërsia e gjendjes së pacientëve është kryesisht për shkak të shkallës së dehjes.

Simptomat kryesore të dehjes:

• Dobësi e përgjithshme
• Të dridhura
• Dhimbje koke
• Rritja e temperaturës së trupit
• Dhimbje në muskuj dhe kyçe
• letargji
• Nauze
• Të vjella

Si të përcaktohet shkalla e dehjes?

Simptomat	Shkalla e dehjes
	Drita	E mesme	i rëndë
Dobësi	Të mitur	E moderuar	E shqiptuar
Të dridhura	i parëndësishëm	E shprehur	e theksuar fort
Temperatura e trupit	Mirë	Rritja, deri në 38 °C	Mbi 38°C ose nën 36°C
Dhimbje në muskuj dhe kyçe	Nr	E pranishme në disa raste	të pranishme në një pjesë të madhe të rasteve
Frymëmarrje e shpejtë	Nr	E shprehur në mënyrë të moderuar	Shprehur në mënyrë domethënëse
Cardiopalmus	Nr	E shprehur në mënyrë të moderuar	Shprehur në mënyrë domethënëse
Uljen e presionit të gjakut	Nr	E lehtë deri në mesatare	E shqiptuar
Dhimbje koke	Nr	Mesatarisht i theksuar	Shprehur në mënyrë domethënëse
marramendje	Nr	Herë pas here	Të shpeshta
letargji	Nr	Shprehur dobët	E shprehur në mënyrë të dallueshme
konvulsione	Nr	Ndonjehere	Karakteristike, mund të jetë intensive
Të vjella	Deri në 5 herë në ditë	Nga 5-15 herë	Më shumë se 15 herë
Karrige	Deri në 10 herë në ditë	Nga 10-20 herë	Mbi 20 herë

Simptomat e dehidrimit

Simptomat e dehidrimit shkaktohen nga humbja e lëngjeve përmes të vjellave dhe diarresë.
Simptomat kryesore të dehidrimit:

• Dobësi e përgjithshme
• Etja
• Thatësi e mukozave
• Rritja e ritmit të zemrës
• Dhimbje koke
• Nauze
• Të vjella
• Diarreja
• Ulje e urinimit

Si të përcaktohet shkalla e dehidrimit?

Simptomat	Shkalla e dehidrimit
	I	II	III	IV
Humbja e lëngjeve në raport me peshën trupore	deri në 3%	4-6%	7-9%	10% ose më shumë
Të vjella	Deri në 5 herë në ditë	6-10 herë	11-20 herë	Të shumëfishta. mbi 20 herë
jashtëqitje e lirshme	Deri në 10 herë	11-20 herë	mbi 20	Pa llogari, për veten tuaj
Etje, tharje e gojës	Mesatarisht i theksuar	Shprehur në mënyrë domethënëse	Shprehur në mënyrë domethënëse	e theksuar
Elasticiteti i lëkurës	Nuk ka ndryshuar	reduktuar	Reduktuar në mënyrë dramatike	Shprehje e gjallë
Ndryshimi i zërit	Nr	I dobësuar	Ngjitur zëri	Mungesa
konvulsione	Nr	Në muskujt e viçit, afatshkurtër	E zgjatur dhe e dhimbshme	Konvulsione të zakonshme
Pulsi	Nuk ka ndryshuar	Deri në 100 rrahje në min.	100-120 rrahje në min.	Shumë i dobët ose jo i dallueshëm
Presioni arterial	Nuk ka ndryshuar	Deri në 100 mm Hg	Deri në 80 mm Hg	Më pak se 80 mmHg

Faktorët që tregojnë helmimin nga ushqimi:

• Fillimi i sëmundjes është akut, i papritur (nga 30 minuta në 7 ditë, më shpesh 2-6 orë)
• Sëmundja zhvillohet njëkohësisht në një grup individësh
• Si rregull, një kurs i shkurtër i sëmundjes (3-5 ditë)
• Një lidhje e qartë e sëmundjes me përdorimin e një pjate ose produkti të caktuar
• Helmimi nga ushqimi nuk transmetohet nga një i sëmurë tek një person i shëndoshë dhe ky është ndryshimi kryesor i tyre nga sëmundjet infektive.

Llojet kryesore të helmimit nga ushqimi në varësi të produktit dhe agjentit shkaktar të sëmundjes dhe disa nga veçoritë e tyre

Para së gjithash, është e nevojshme të veçohen sëmundje të tilla si shigelloza dhe salmoneloza, të cilat janë në thelb sëmundje infektive. Megjithatë, ato shpesh konsiderohen si helmime ushqimore. Këto sëmundje janë disi më të rënda se helmimet me ushqime banale dhe kërkojnë vëmendje të madhe, veçanërisht në trajtim.

Helmimi nga ushqimi i qumështit

Helmimi me qumësht, kefir, gjalpë, djathë, gjizë ...

Agjentët e mundshëm shkaktarë të sëmundjes: Shigella Sonne, emri i sëmundjes shigeloza(“sëmundja e qytetit”, dizenteria), stafilokoku aureus etj.

shigella- një bakter, në formën e një shufre me një fund të rrumbullakosur. Në produktet në tokë jetojnë deri në 5-14 ditë. Ata vdesin në rrezet e diellit direkt brenda 30 minutave, kur zihen në çast.

Shkak:

1. Ka bartës të infeksionit të zonës Shigella që fshehin sëmundjen e tyre dhe nuk duan të kërkojnë ndihmë mjekësore; nëse nuk respektojnë rregullat sanitare, ushqimi kontaminohet. Ndotja e produkteve ushqimore të sëmura ndodh në faza të ndryshme të grumbullimit, transportit dhe shitjes së këtyre produkteve.
2. Dezinfektim ose kontaminim i pamjaftueshëm i qumështit dhe produkteve të qumështit direkt në baxho dhe fabrika.
3. Produktet e qumështit janë një terren i shkëlqyer për mbarështimin e baktereve.
4. Si faktor rreziku, kosi, qumështi, gjiza, kefiri, kremi dhe djathi janë në vend të parë.

Simptomat

Simptomat e dehjes së përgjithshme:

• Fillimi është akut (1-7 ditë)
• Sëmundje e përgjithshme
• dhimbje koke e moderuar
• Zakonisht temperatura është normale, rritja në 38 ° C dhe më lart është e rrallë
• Një rënie e mprehtë e oreksit

Simptomat e kolitit (inflamacion i zorrës së trashë):

• Dhimbje ngërçesh, shpesh në të majtë në pjesën e poshtme të barkut
• Dëshirë e rreme për të defekuar(tenezmus)
• Jashtëqitje të shpeshta dhe të pakta pështymë rektale) me shumë mukus të turbullt dhe vija gjaku, shpesh më shumë se 10 herë në ditë

Diagnostifikimi laboratorik:

• Shigella ekskretohet nga feçet

Helmim me mish, pulë, vezë, helmim nga proteina

Një agjent i shpeshtë shkaktar i sëmundjes së salmonelës, duke shkaktuar të ashtuquajturat salmoneloza.

Salmonela- bakter në formë shufre me buzë të rrumbullakosura, i lëvizshëm - ka flagjela në të gjithë sipërfaqen.

Salmonela mund të mbijetojë në mish deri në 6 muaj, në mish të ngrirë për më shumë se gjashtë muaj, në vezë deri në 1 vit ose më shumë dhe në lëvozhgën e vezëve deri në 24 ditë. Në frigorifer, duke qenë në mish, salmonelat jo vetëm që mbijetojnë, por janë gjithashtu në gjendje të shumohen (në temperatura të ulëta pozitive). Salmonela në 70 ° C vdes brenda 5-10 minutave, por në trashësinë e një cope mishi mund të përballojë zierjen për disa orë.

Simptomat e helmimit:

Lloji i pacientit:

• Zbehje, cianozë e mundshme e ekstremiteteve

Simptomat e dehjes së përgjithshme:

• Fillimi është akut ose hiperakut (nga 2 orë në 72 orë)
• Sëmundje e përgjithshme
• Dhimbje koke
• rritja e temperaturës deri në 38°C e lart
• Një rënie e mprehtë e oreksit
• Në raste të rënda, humbje e vetëdijes, konvulsione

Simptomat e enterokolitit (inflamacion i zorrëve):

• Dhimbje ngërçesh, kryesisht sipër dhe rreth kërthizës
• Jashtëqitja është e bollshme, e holluar me ujë, deri në 10 herë në ditë, me ngjyrë të gjelbër ose kafe të errët, me erë të pakëndshme, ndonjëherë duket si "baltë kënetore".
• Nuk ka gjak në feces.

Diagnostifikimi laboratorik

• Salmonela është e izoluar nga të vjellat, feçet. Me një formë të zakonshme nga gjaku dhe urina.

Helmimi nga ëmbëlsirat

Helmimi kryesor nuk shkaktohet nga vetë mikroorganizmi, por nga toksina që prodhon.

Më shpesh, stafilokoku hyn në produkte ushqimore nga njerëz që vuajnë nga sëmundje të ndryshme purulente (furunculosis, plagë të nxehta, bajame, sinusit). Stafilokoku shumëfishohet mirë në produktet e qumështit, veçanërisht në kremrat e ëmbëlsirave etj. Në procesin e jetës, stafilokokët sekretojnë një lloj të veçantë toksine - enterotoksinën, e cila shkakton helmim. Enterotoksina nuk ndryshon shijen apo aromën e ushqimit. Toksina është rezistente ndaj nxehtësisë, në gjendje të përballojë ngrohjen deri në 100 C për 1-2 orë.

Simptomat dhe tiparet e helmimit me toksina stafilokokale:

• Fillimi i shpejtë i sëmundjes (30-60 minuta pasi keni ngrënë ushqim të kontaminuar)
• Nauze, simptoma më e zakonshme
• të vjella të paepur
• Dhimbje të forta prerjeje në bark, sipër kërthizës
• Temperatura e trupit është normale ose e ulët, rrallë rritet në 38-39 C, zgjat disa orë.
• letargji
• Marramendje
• Diarre në 50% të rasteve, jo më shumë se 2-5 jashtëqitje në ditë, kohëzgjatja 1-3 ditë
• Nuk ka gjak ose mukozë në jashtëqitje
• Mundësi më të mëdha zhvillimi, krizash dhe humbje të vetëdijes

helmimi nga peshku

Nëse pas vizitës në lokalin sushi ndjeni një gjendje të keqe të përgjithshme, të përziera, dhimbje stomaku dhe keni diarre, duket sikur jeni helmuar. Shkaktarët më të zakonshëm të helmimit në baret e sushi-t janë 1) bakteret nga grupi i Escherichia coli (E.Coli, Citrobacter, Enterobacter), 2) Staphylococcus aureus 3) Proteus etj. Zakonisht, bakteret e tilla hyjnë në ushqim nëse higjena bazë. rregullat nuk respektohen dhe ruajtja jo e duhur. Në këtë rast, ndodh zhvillimi klasik i helmimit nga ushqimi. Simptomat: dobësi e përgjithshme, dhimbje barku, nauze, të vjella, diarre.

Megjithatë, ka helmime nga peshqit që bëhen helmues vetë në kushte të caktuara. Për shembull, gjatë pjelljes së qumështit, mëlçia dhe havjari i peshqve të tillë si piku, purteka, gjilpëra, barbela, beluga bëhen helmuese, duke shkaktuar helmim të rëndë.

Ka edhe helmime që ndodhin si reaksion alergjik. Pas ngrënies së peshkut, mund të shfaqen simptoma të tilla si skuqje e lëkurës, kruajtje, ënjtje e fytyrës, djegie në gojë, dhimbje koke, nauze dhe diarre. Ky manifestim i helmimit shpjegohet me përmbajtjen e lartë në peshq të substancave që shkaktojnë simptoma alergjie, si histamina etj. Pas përfundimit të veprimit të histaminës, të gjitha simptomat zhduken pa lënë gjurmë, pas rreth 7-8 orësh. Por për sigurinë tuaj, është më mirë të merrni ilaçe antiallergjike (suprastin, cetirizinë, etj.) dhe të konsultoheni me një mjek, sepse zhvillimi i një reaksioni të vërtetë alergjik ndaj përbërësve të peshkut nuk mund të përjashtohet.

Kini kujdes kur zgjidhni peshk:

• Ndalohet rreptësisht të hani peshk me luspa që fluturojnë përreth, stomak të fryrë, sy të turbullt.

Kini kujdes kur gatuani peshk:

• Peshku ruhet në 1°C
• Mos shkrini peshkun nëse nuk keni vendosur se çfarë do të gatuani. Pasi të shkrihet, peshku shpejt fillon të përkeqësohet dhe të çlirojë toksina të rrezikshme.

Helmimi i peshkut është një sëmundje serioze dhe në shumicën e rasteve kërkon kujdes të kualifikuar mjekësor.

helmimi nga kërpudhat

Ndër helmimet me helme bimore, helmimi nga kërpudhat zë një pozitë udhëheqëse.
Ka më shumë se 70 lloje të kërpudhave helmuese në Rusi, nga të cilat 20 kanë veti shumë helmuese. Gjatë vitit, në çdo familje të 5-të ruse ka raste të helmimit nga kërpudhat. Numri i viktimave rritet gjatë të ashtuquajturës “sezoni i kërpudhave” nga maji deri në nëntor. Në këtë kohë, ndodh helmimi i rëndë, ndonjëherë masiv i njerëzve, shumë prej të cilëve përfundojnë me vdekje. Askush nuk është i sigurt nga helmimi, ndonjëherë edhe mbledhësit më me përvojë të kërpudhave përballen me këtë problem.

Helmimi nga ushqimi i konservuar botulizmi

Botulizmi- një sëmundje infektive serioze, potencialisht fatale e shkaktuar nga gëlltitja e toksinës botulinum. Karakterizohet nga dëmtimi i sistemit nervor me shikim të dëmtuar, gëlltitje, të folur dhe depresion progresiv të frymëmarrjes.

Lexoni më shumë rreth helmimit nga ushqimi i konservuar në artikull: Botulizmi

Kujdesi urgjent për helmim

A duhet të telefonoj një ambulancë?
Jo ne te vertete	Pse dhe në cilat raste?
Po duhet!	Simptoma të rënda të helmimit: jashtëqitje të shpeshta me ujë, në të cilat shfaqet një sasi e madhe gjaku gjatë gjithë ditës. Gjendje kërcënuese për jetën. Pacienti është në rrezik të lartë për: Njerëz të moshuar Foshnjat dhe fëmijët e vegjël Pacientët me sëmundje kronike (diabet mellitus, cirrozë të mëlçisë, etj.) shtatzënë Nëse dyshohet për botulizëm Në rastet e dyshimit për shigelozë ose salmonelozë.

Trajtimi i helmimit në shtëpi

Detyra kryesore në trajtimin e helmimit nga ushqimi është largimi i toksinave nga trupi dhe rivendosja e ekuilibrit ujë-mineral.

Çfarë duhet bërë?	Si?	Per cfare?
Bëni lavazh stomaku	Shikoni lavazhin e stomakut	Largimi i shpejtë i mbetjeve të ushqimit të kontaminuar, mikroorganizmave dhe toksinave të tyre nga trupi. Lavazhi i stomakut është më efektiv nëse kryhet për herë të parë disa orë pas helmimit.
Pastroni zorrët në mungesë të diarresë.	Merrni një laksativ ose bëni një klizmë. Laksativë me kripë: Kripë Gauber - në një gotë me ujë 1 lugë gjelle. kripë. Kripë Carlsbad - për gjysmë gote ujë 1 lugë gjelle. lugë Klizma pastrues - klizmë me sifon të lartë (10 litra ujë). Një klizmë sifonike bëhet në të njëjtin parim si lavazhi i stomakut me një sondë të trashë. Vetëm sonda futet në zorrën e trashë 40 cm.	Diarreja është një proces i natyrshëm i pastrimit të trupit nga substancat e dëmshme, kështu që duhet t'i jepni trupit pak kohë për të hequr të gjitha të panevojshmet vetë. Dhe nuk duhet të ndërhyni me të, domethënë, të merrni menjëherë ilaçe antidiarreale.
Rimbushni lëngjet dhe mineralet e humbura me të vjella dhe diarre.	Rimbushja e lëngjeve kryhet në varësi të shkallës së dehidrimit 2 mënyra për të rimbushur lëngjet: 1. Nëpërmjet gojës (Per os) për pacientët me helmim të lehtë dhe mesatar. Përdoren zgjidhje speciale: Regidron Citraglukosol Glukosolani Aplikimi Regidron: Shkrihet 1 pako në 1 litër ujë të valuar (temperatura 37-40 C). Pija duhet të jetë në gllënjka të vogla, 1 gotë (200 ml) për 10 minuta. Për efikasitet më të mirë, duhet të pini 1-1,5 litra në 1 orë. Faza e parë e rimbushjes së lëngjeve zgjat 1.5-3 orë, në 80% të rasteve mjafton për të normalizuar gjendjen. Sidoqoftë, me humbje të vazhdueshme, korrigjimi kryhet për 2-3 ditë të tjera (faza II). Në fazën e parë të trajtimit, llogaritja e lëngut të kërkuar bëhet në bazë të shkallës së dehidrimit dhe peshës së pacientit: I shkalla 30-40 ml/kg shkalla II-III 40-70 ml/kg Në fazën e dytë të trajtimit, vëllimi i kërkuar i lëngjeve përcaktohet në bazë të vëllimit të lëngjeve të humbura me të vjella dhe diarre në ditën e nesërme. 2. Infuzion intravenoz: trisol kuartasol klosol Shpejtësia dhe vëllimi i infuzioneve varet nga shkalla e dehidrimit dhe pesha trupore e pacientit: Shkalla e rëndë - 60-120 ml / kg, 70-90 ml / min Shkalla e moderuar - 55-75 ml / kg, 60-80 ml / min	Rimbushja në kohë e lëngjeve dhe mineraleve të humbura normalizon shpejt gjendjen e përgjithshme, përshpejton eliminimin e toksinave nga trupi dhe parandalon çrregullime të rënda metabolike. Kundërindikimet për përdorimin e solucioneve orale: shoku infektiv-toksik të vjella të paepur humbja e lëngjeve më shumë se 1.5 l/h diabetit keqpërthithja e glukozës dehidratim i shkallës II-III me qarkullim të paqëndrueshëm të gjakut Në rast të kundërindikimit ndaj terapisë orale, kryhet terapi zëvendësuese intravenoze.
Në shumicën e rasteve, veprimet e mësipërme janë të mjaftueshme për të përmirësuar gjendjen e përgjithshme dhe fillimin e një shërimi të shpejtë. Megjithatë, me sëmundjet kronike shoqëruese (pankreatiti kronik, kolecistiti, etj.), trajtimi duhet të plotësohet me disa ilaçe të tjera.
Merrni një enterosorbent - një ilaç që lidh toksinat.	Filtri: 2-3 skedë. 3-4 herë në ditë, kurs 3-5 ditë. Qymyri i bardhë: 3-4 herë në ditë, 3-4 tab. Enterosgel: Një lugë e gjysmë 3 herë në ditë Polysorb: 1 tavolina. vendosni një lugë me majë në 100 ml ujë. 3-4 herë në ditë, 3-5 ditë.	Ilaçet lidhin mikrobet dhe toksinat e tyre. Zvogëloni simptomat e dehjes, përmirësoni gjendjen e përgjithshme, përshpejtoni shërimin.
Zvogëloni dhimbjen	Duspitalin 1 kapak. 2 herë në ditë No-shpa 1 skedë. 3 herë në ditë	Ilaçet lehtësojnë spazmat që ndodhin gjatë helmimit, duke eliminuar kështu dhimbjen.
Mbroni mukozën e stomakut dhe zorrëve	Merrni astringent dhe agjentë mbështjellës: Pluhur Kassirsky: 1 pluhur 3 herë në ditë; subsalicilate bismut - 2 tab. katër herë në ditë.	Mbron mukozën nga acarimi dhe dëmtimi, ndihmon në uljen e dhimbjes.
Merrni një antiseptik (për diarre të rëndë)	Intetrix: 1-2 kapak. 3-4 f. në ditë për 3-5 ditë Intestopan: 1-2 ton 4-6 herë në ditë, kohëzgjatja 5-10 ditë	Ajo ka një efekt të dëmshëm në agjentin shkaktar të sëmundjes. Ka aktivitet antimikrobik, antifungal dhe antiprotozoal.
Merrni enzimat	Mezim Festa Panzinorm 1 tabletë 3 herë në ditë me vakte. Për 7-14 ditë pas helmimit.	Si një terapi ndihmëse, duke pasur parasysh shkeljet e mundshme të sekretimit të gjëndrave të tretjes dhe mungesën e sekretimit të enzimave tretëse.
Rivendos mikroflora e zorrëve	Normase, 75 ml në ditë, për 2-3 javë Biokoktej "NK" Gjatë diarresë akute, 2-3 lugë gjelle, 3-4 herë në ditë, 1-2 ditë. Pas kësaj, 1-2 lugë gjelle. 3 herë në ditë për 1-3 muaj. Ju mund të përdorni eubiotikë të tjerë: bactisubtil (1 kap. 3-6 r. në ditë, para ngrënies) linex (2 kapele. 3 herë në ditë), bifidumbacterin forte Kohëzgjatja e trajtimit është 2 javë.	Normaze - laktuloza, e cila është pjesë e ilaçit, nxit rritjen e mikroflorës së shëndetshme, duke parandaluar kështu zhvillimin e kalbëzimit. Biokokteji është një produkt ushqimor i pastër ekologjik, normalizon mikroflorën e zorrëve, lidh, neutralizon dhe largon toksinat nga trupi.
Trajtimi specifik për helmimin me ushqim të shkaktuar nga shigella: Barnat antibakteriale: Ilaçi i zgjedhur është furazolidoni. Aplikimi: 4 herë në ditë, 0,1 g për 5-7 ditë Me ashpërsi të moderuar të sëmundjes - Biseptol, Aplikimi: 2 f. 2 tableta në ditë, për 5-7 ditë. Në raste të rënda, ampicilina Aplikimi: 4 herë në ditë, 0,5 g, për 5-7 ditë.
Disa veçori të trajtimit të helmimit të shkaktuar nga salmonela: Ilaçet antimikrobike për formën gastrointestinale të sëmundjes nuk janë të indikuara. Në prani të bartës së Salmonellës, tregohet një bakteriofag Salmonella, 2 tab. 3 herë në ditë, 30 min. para ngrënies, 5-7 ditë. Pacientët me salmonelozë pranohen në ekip vetëm pas shërimit të plotë.

Helmimi, trajtimi me mjete juridike popullore

• Banjë ose sauna ndihmojnë në largimin aktiv të toksinave nga trupi.
• Zierje e koprës me mjaltë. Për 200 ml ujë 1 lugë. bar i thatë ose 1 lugë gjelle. zarzavate të freskëta. Ziejeni për 20 minuta në zjarr të ulët, ftoheni, shtoni ujë të valuar në vëllimin fillestar, më pas shtoni 1 lugë gjelle. l. mjaltë. Rekomandohet të pini zierje brenda 30 minutave. para ngrënies 100 ml . Kopra ka një efekt analgjezik, lehtëson spazmat, përshpejton eliminimin e toksinave, për shkak të rritjes së urinimit. Normalizon punën e aparatit tretës. Mjalti lehtëson inflamacionin, ka veti baktericid, lidh toksinat, përmban një përbërje shëruese të vitaminave dhe mineraleve.
• Infuzion Althea. 1 lugë gjelle rrënjë marshmallow e copëtuar, derdhni 200 ml ujë të vluar, mbyllni kapakun dhe lëreni për 30 minuta. Kullojeni, pini 1 lugë gjelle. para ngrënies 4-5 herë në ditë.

Altey lehtëson inflamacionin, mbështjell dhe mbron mukozën e stomakut dhe të zorrëve nga dëmtimi, zvogëlon dhimbjen dhe shqetësimin në zorrë.

• Caj xhinxheri. Hidh 1 lugë. xhenxhefil i bluar 200 ml ujë të vluar, lëreni për 20 minuta. Pini 1 lugë gjelle çdo 30-60 minuta. Xhenxhefil lidh në mënyrë aktive toksinat dhe nxit heqjen e tyre. Ka veti antibakteriale, eliminon spazmat, forcon mekanizmat imunitar të trupit.
• Ujë me lëng limoni, çaj trëndafili, rowan. Pijet përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës C, e cila është e përfshirë në proceset e neutralizimit dhe eliminimit të toksinave. Përveç kësaj, vitaminat dhe mineralet e tjera që gjenden në pije plotësojnë mirë elementët mikro dhe makro të humbur me të vjella dhe diarre.
• Gjatë ditës, në vend që të hahet, rekomandohet të përdoret zierje të orizit dhe farave të lirit. Përgatitni ujin e orizit: për 1 pjesë oriz, 7 pjesë ujë, zieni për 10 minuta, merrni 1/3 filxhan 6 herë në ditë.

Zierjet kanë një efekt mbështjellës, duke mbrojtur mukozën e stomakut dhe zorrëve, zvogëlojnë inflamacionin dhe parandalojnë thithjen e toksinave. Farat e lirit janë po aq të mira në lidhjen e toksinave sa qymyri i aktivizuar. Zierjet normalizojnë punën e traktit gastrointestinal dhe mëlçisë.

Dietë për helmim, çfarë mund të hani?

Pacientëve u përshkruhet një dietë e kursyer. Ushqimi që mund të ketë një efekt mekanik ose kimik në mukozën e stomakut dhe zorrëve (mish i tymosur, ushqim i konservuar, pjata pikante dhe pikante, qumështi, perimet dhe frutat e papërpunuara) përjashtohen nga dieta. Për ditët e para të sëmundjes rekomandohet dieta nr.4, më pas me ndalimin e diarresë, përshkruhet dieta nr.2, pas së cilës kalohet në dietën nr.13.

Dieta numër 4
Dietë me kufizime të yndyrave dhe karbohidrateve dhe një përmbajtje normale të proteinave. Produkte që kanë një efekt mekanik dhe kimik në mukozën gastrointestinale (qumësht, ëmbëlsira, bishtajore), produkte që përmirësojnë proceset e fermentimit dhe kalbëzimit në zorrë, si dhe produkte që stimulojnë sekretimin e stomakut dhe sekretimin e tëmthit (salca, erëza, ushqime të lehta. ) janë të përjashtuara.

• Lëng pa pagesë 1.5-2 litra
• Vlera e energjisë - 2100 kcal
• Dietë 5-6 herë në ditë
• Enët zihen ose zihen në avull.
• Rekomanduar: supa, lëngje mishi jo të koncentruar, peshk i zier me pak yndyrë, drithëra në ujë (nga orizi, hikërrori, tërshëra), pure patatesh, puthje, gjizë, bukë e bardhë e thatë, biskota, çaj, zierje trëndafili, puthje boronicë.
• Përjashtoni: produkte buke dhe miell, qumësht dhe produkte qumështi, bishtajore, fruta dhe perime, ëmbëlsira, mish yndyror, peshk, ushqim të konservuar, supa me drithëra dhe perime.

Merrni preparate enzimatike si mezim, panzinorm 1 tab. gjatë vakteve, për të ndihmuar sistemin ende të dobët të tretjes. Merrni 7-14.

Parandalimi i helmeve

• Përcaktoni saktë përshtatshmërinë e produktit për konsum, hidhni produktet "të dyshimta", veçanërisht nëse:
  • Produkti ka skaduar ose është gati të skadojë
  • Vula e paketës është thyer
  • Era, shija, ngjyra e produktit ndryshuan
  • Konsistenca jo karakteristike e produktit (heterogjene, me shtresa)
  • Shfaqja e flluskave gjatë trazimit, sedimenti në fund, transparenca prishet, etj.
• Mos eksperimentoni me ngrënien e vezëve të gjalla
• Është më mirë të përmbaheni nga snacking në lëvizje nga stalla
• Vendosja e ushqimit në frigorifer ndërsa jeni në të.
• Mos e shkrini ushqimin në vendin ku do të gatuani më vonë.
• Është mirë të përpunohen termikisht ushqimet, veçanërisht mishi, peshku, vezët. Ushqimi nuk mund të marinohet në temperaturën e dhomës.
• Mbroni produktet nga kontakti me insektet, brejtësit dhe kafshët e tjera që mund të jenë bartës të mikroorganizmave të dëmshëm.
• Lani duart mirë para se të hani ushqim. Larja duhet të jetë të paktën 20-30 sekonda me sapun, mundësisht nën ujë të ngrohtë.
• Mbani të pastra enët e kuzhinës. Sipërfaqet e kuzhinës duhet të fshihen para dhe pas gatimit.
• Sigurohuni që të lani mirë perimet dhe frutat përpara se të hani.

Të gjithë kanë përjetuar helmim nga ushqimi të paktën një herë në jetën e tyre. Mjekët bëjnë dallimin midis dy llojeve të helmimit. Lloji i parë është përdorimi i kërpudhave helmuese, bimëve, manave që nuk janë të përshtatshme për gëlltitje. Grupi i dytë është gëlltitja e ushqimeve të prishura, të kontaminuara ose të pista që çojnë në dehje të trupit. Ky është lloji i helmimit që hasim më shpesh. Helmimi nga ushqimi shpesh na pret nëse darkojmë në objektet e diskutueshme të hotelierisë. Helmimi shpesh shfaqet kur nuk respektohen rregullat e higjienës - frutat dhe perimet e palara mund të jenë të rrezikshme. Rreziku i zhvillimit të helmimit nga ushqimi varet edhe nga gjendja e traktit tretës. Nëse zorra është e dobët, ajo reagon ndaj ndryshimeve më të vogla në dietë. Përveç kësaj, ata dallojnë llojin e infeksionit - helmimi me baktere të thjeshta zhduket brenda pak ditësh, dhe, për shembull, salmoneloza është shumë më e vështirë për t'u trajtuar. Në këtë artikull, ne do të përpiqemi të kuptojmë helmimin nga ushqimi - merrni parasysh simptomat e tij, mësoni se si të veproni në rast helmimi dhe si të trajtoheni në shtëpi.

Simptomat e helmimit nga ushqimi

Simptomat e dehjes nga ushqimi mund të mos jenë gjithmonë karakteristike, ndonjëherë mungesa e të vjellave dhe diarresë e çon një person në diagnoza të tjera, pacienti mund të shoqërojë dobësinë dhe shëndetin e dobët me një të ftohtë dhe patologji të tjera. Si mund të shfaqet helmimi, le të përpiqemi ta kuptojmë.

Më shpesh, helmimi shoqërohet me dhimbje në traktin gastrointestinal të lokalizimit të ndryshëm - në stomak ose zorrë, madje mund të godasë me thikë anash.

Ka një ndjenjë të përzier, në disa raste ndodhin të vjella.

Në shumicën e rasteve, një person zhvillon diarre, por kjo nuk ndodh gjithmonë. Nga rruga, mungesa e të vjellave dhe diarresë është shumë më e rrezikshme, sepse toksinat nuk largohen nga trupi, përqendrimi i tyre rritet gjithnjë e më shumë.

Shpesh barku i pacientit fryhet, formimi i fortë i gazit, zhvillohet fryrja.

Dehja e bën veten të ndjehet - ka dobësi, shëndet të dobët, marramendje. Tek fëmijët, kjo manifestohet veçanërisht qartë - foshnja gënjen vazhdimisht, edhe nëse nga natyra ai është shumë aktiv dhe i lëvizshëm.

Në rast helmimi të rëndë, temperatura mund të rritet, ethet, të dridhurat, dhimbjet e kyçeve, mjegulla mund të shfaqet para syve.

Me dehidrim të dukshëm, kur një person vuan nga diarre dhe të vjella, era e acetonit shfaqet nga goja. Në një situatë të tillë, duhet të konsultoheni urgjentisht me një mjek.

Helmimi mund të ndodhë brenda një ore pas konsumimit të një produkti të prishur. Koha maksimale pas së cilës shfaqen shenjat e helmimit nga ushqimi është një ditë.

Ndihma e parë për helmim nga ushqimi

Nëse jeni helmuar nga produkte të cilësisë së ulët, të pista ose të prishura, është shumë e rëndësishme të veproni me kompetencë në orët e para. Sapo dyshoni se keni helmim, analizoni se çfarë keni ngrënë kohët e fundit. Nëse nuk jeni të sigurt për freskinë ose sterilitetin e pjatave të përgatitura, është më mirë të bëni vetë një lavazh stomaku. Kjo do të ndihmojë në pastrimin e trupit nga mbetjet e ushqimit të prishur që ende nuk është zhytur në mure. Mos harroni, sa më pak toksina në trup, aq më shpejt do të shëroheni. Ju mund të hiqni mbetjet e këtyre toksinave me një zgjidhje të dobët të permanganatit të kaliumit. Bëni ujë rozë të zbehtë, pini të paktën dy gota tretësirë, pas së cilës vetë trupi do të përjetojë dëshirën për të vjella. Sapo të keni zbrazur stomakun, duhet të pini dhe të vjellni përsëri. Kjo duhet të bëhet derisa ushqimi të ndalojë të dalë nga stomaku dhe uji të mbetet i pastër. Nëse nuk ka nevojë për të vjella, pini më shumë ujë dhe shtypni gishtat në rrënjën e gjuhës - përmbajtja e stomakut do të dalë shumë shpejt.

Në raste të vështira, në spital lahen jo vetëm stomaku, por edhe zorrët. Për ta bërë këtë, bëni një klizmë pastruese për të hequr murin e zorrëve nga toksinat që kanë depërtuar përtej stomakut. Pas larjes së traktit gastrointestinal, është e nevojshme të merren sorbentë. Mundësia më e thjeshtë është qymyri i aktivizuar, i cili duhet të merret në një dozë prej një tablete për 10 kg peshë trupore. Kjo do të thotë, nëse pesha juaj është 60 kg, duhet të pini të paktën 6 tableta qymyr në të njëjtën kohë. Në vend të këtij sorbent, ju mund të pini atë që keni në dorë - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta, etj. Nëse ndodh të vjella pas marrjes së sorbentit, përsërisni procedurën në gjysmë ore, mos kini frikë nga një mbidozë. Mundohuni të frenoni të vjellat të paktën pak, pas disa minutash sorbent do të fillojë të veprojë dhe të përzierat do të kalojnë.

Kura më e mirë për helmimin nga ushqimi është agjërimi. Në asnjë rast nuk duhet të hani në orët e para pas dehjes, edhe nëse dëshironi. Mjekët thonë se agjërimi është shumë më i dobishëm se edhe dieta, megjithëse jo të gjithë mund ta durojnë atë. Nëse nuk hani asgjë gjatë ditës, trupi do të jetë në gjendje të përballojë helmimin më shpejt, nuk do të ketë asnjë gjurmë të sëmundjes. Por ngrënia është një barrë shtesë. Nënat e dhembshur që përpiqen të ushqejnë fëmijën e tyre gjatë periudhës së helmimit duhet ta dinë këtë me fjalët "Ai nuk do të ketë forcë për të luftuar sëmundjen".

Ju nuk mund të hani, por mundeni dhe madje duhet të pini. Të vjellat e tepërta dhe diarreja çojnë në dehidrim, i cili është shumë i rrezikshëm, veçanërisht për fëmijët e vegjël. Fakti është se një fëmijë mund të ketë jashtëqitje fiziologjike në sasinë 10-12 herë në ditë, kjo është normale. Në një situatë të tillë, nëna nuk e vëren menjëherë se foshnja ka diarre. Mukusi ose gjaku në jashtëqitje, një ngjyrë e pazakontë e zbrazjes duhet të alarmojë nënën. Dehidrimi është një gjendje shumë e rrezikshme, tek një fëmijë mund të ndodhë në një kohë joreale të shkurtër. Prandaj, duhet ta lidhni fëmijën. Për të mos shkaktuar të vjella, është e nevojshme t'i jepni fëmijës një lugë çaji ujë çdo 5 minuta, nga porcionet e mëdha të lëngut foshnja do të ketë nevojë për të vjella. Gjatë periudhës së helmimit, ushqyerja me gji është shumë e dobishme - është një mbrojtje natyrale kundër dehidrimit. Megjithatë, mos lejoni aplikimin e zgjatur - një pjesë e madhe e qumështit mund të shkaktojë përsëri të vjella tek fëmija. Është më mirë ta vendosni fëmijën në gji më shpesh, por jo për një kohë të gjatë.

Ju mund të rivendosni ekuilibrin ujë-kripë tek të rriturit dhe fëmijët me ndihmën e një zgjidhje të veçantë Regidron. Nëse nuk është pranë, mund ta përgatisni vetë përbërjen - shtoni gjysmë lugë çaji kripë dhe të njëjtën sasi sode buke për litër ujë. Pini sa më shpesh të jetë e mundur - lëngu largon mbetjet e toksinave nga trupi. Pas të gjitha aktiviteteve të mësipërme, mund të shtriheni për të pushuar, sepse pacienti ndihet i dobësuar.

Siç u përmend, dieta më e mirë është agjërimi. Megjithatë, jo shumë njerëz mund ta përballojnë agjërimin e përditshëm, veçanërisht nëse gjendja shëndetësore tashmë është kthyer në normalitet. Por kjo nuk do të thotë që ju duhet të hani sërish ushqime të dyshimta, ushqime të yndyrshme dhe fruta të ndenjura. Në ditët e para pas helmimit, lejohen vetëm ushqime të ligët dhe të lehta. Këto janë mish pule dhe lepuri të zier me avull, drithëra të thjeshta, krisur, tharëse, banane, mollë të pjekura, biskota. Orizi ka një efekt shumë të mirë - rregullon në mënyrë të përsosur, lehtëson diarrenë. Bollguri rekomandohet për dhimbjet e stomakut - mbështjell butësisht muret e tij, lehtëson spazmat, është një ushqim i lehtë që nuk do të sjellë siklet. Është shumë mirë të pini pelte, çaj, zierje bimore. Pjatat e lehta vegjetariane janë të pranueshme, pa shumë kripë dhe erëza. Nga dieta juaj duhet të përjashtoni pjekjen, mishin e rëndë, ushqimet e yndyrshme, të tymosura, pikante dhe të skuqura.

Pasi të ketë kaluar periudha akute e sëmundjes, disa pacientë vërejnë se jashtëqitja e tyre nuk është rikuperuar ende. Kjo ndodh në sfondin e një shkelje të mikroflorës normale të zorrëve. Për të korrigjuar situatën, duhet të pini një kurs probiotikësh - Linex, Hilak Forte, Acipol, etj. Mund të përmirësoni gjendjen e zorrëve nëse pini produkte qumështi të fermentuar me baktere të gjalla.

Mjetet juridike popullore në luftën kundër helmimit

Në bankën e derrkucëve të recetave të mjekësisë në shtëpi, ka shumë rekomandime që do t'ju ndihmojnë të heqni qafe nauze, të vjella dhe diarre.
kanellë. Pluhuri i kanellës thith në mënyrë të përkryer gjithçka të panevojshme, është një sorbent i shkëlqyer natyror. Një lugë çaji me erëza duhet të derdhet me ujë të valë, të lihet të piqet dhe të ftohet, të pihet në gllënjka të vogla gjatë gjithë ditës.

1. Xhenxhefil. Ky është një ilaç i shkëlqyer për të përzierat. Grini rrënjën dhe shtoni bashkë me gjethet e çajit në çajnik. Por mbani mend, të përzierat mund të shtypen vetëm nëse stomaku është plotësisht bosh.
2. Altey. Rrënja e kësaj bime largon në mënyrë të përkryer toksinat dhe ndalon diarrenë. Një lugë gjelle rrënjë të grimcuar duhet të derdhet me një gotë ujë të vluar, të lihet të piqet dhe të pihet 50 ml tri herë në ditë.
3. Kopra. Nga farat e koprës, ju duhet të përgatisni një zierje - ky është një mjet i shkëlqyer në luftën kundër fryrjes, fryrjes dhe rritjes së formimit të gazit.
4. Trëndafili. Lëngu i trëndafilit përmban shumë acide dhe vitaminë C, e cila është aq e nevojshme për helmimin dhe dehidratimin. Zierja duhet të pihet në pjesë të vogla gjysmë ore para ngrënies.

Recetat e trajtimit në shtëpi rikthen në mënyrë të përkryer trupin pas helmimit, por nuk duhet të mbështeteni gjithmonë vetëm te vetja. Disa kategori pacientësh në asnjë rast nuk duhet të qëndrojnë në shtëpi në rast helmimi - vetëm të qëndrojnë në spital nën mbikëqyrjen e mjekëve. Këta pacientë përfshijnë fëmijët nën tre vjeç, gratë shtatzëna dhe të moshuarit. Nëse helmimi nuk largohet, dhe simptomat vetëm rriten, duhet patjetër të konsultoheni me një mjek në çdo moshë. Gjithashtu duhet të shkoni për një konsultë me një mjek të përgjithshëm ose një specialist i sëmundjeve infektive nëse helmimi mban temperaturë të lartë, nëse shfaqet një skuqje në lëkurë, nëse shfaqet gjak në feces, të vjellat nuk ndalojnë ose pacienti humbet vetëdijen. Nëse gëlltiten kërpudha ose bimë helmuese, duhet të thirret menjëherë një ekip ambulance.

Si të mbroheni nga helmimi

Të gjithë e dimë të lajmë duart pasi shkojmë në tualet dhe para çdo vakti. Por, për fat të keq, ky rregull nuk respektohet gjithmonë, sidomos kur flasim për fëmijët. Këtu janë disa këshilla të tjera për t'ju ndihmuar të mbroni veten nga helmimi.

Hani vetëm në vende të miratuara. Pikat e dyshimta të shërbimit të ushqimit, ku shitësi merr para me njërën dorë dhe mban një simite hamburgeri me dorën tjetër, mund të jenë të rrezikshme.

Lani duart para dhe pas përgatitjes së ushqimit, veçanërisht nëse keni trajtuar mish të gjallë ose shpendë.

Çdo 2-3 ditë, bëni një auditim në frigorifer, mos i lini produktet të bajatin. Mos përdorni produkte që kanë skaduar. Nëse vëreni se afati i ruajtjes së produktit do të përfundojë së shpejti, gatuani diçka nga ai për darkë. Për shembull, sallam mund t'i shtohet picës, kefiri i thartë mund të përdoret për të pjekur një kek, etj.

Mos e lini ushqimin të hapur në tryezë - buburrecat dhe mizat mund të zvarriten mbi to, pas së cilës hani ushqim të kontaminuar.

Mbani një dërrasë të veçantë prerëse për mishin e papërpunuar, peshkun dhe shpendët në fermë.

Gatuani mishin, peshkun dhe vezët tërësisht.

Inspektoni me kujdes kanaçet për integritet. Çdo produkt, qoftë edhe me një datë të mirë skadence, duhet të hidhet nëse ka një erë të pakëndshme, të thartë ose të pazakontë.

Pas hapjes së qumështit të kondensuar ose ushqimit tjetër të konservuar, duhet ta transferoni përmbajtjen në enë qelqi ose porcelani, ushqimi në një enë metalike oksidohet nën ndikimin e ajrit.

Mos i lini supat e gatuara në sobë gjatë natës, sigurohuni që të vendosni të gjitha ushqimet e gatuara në frigorifer. Nëse supën nuk e keni ngrënë menjëherë, por e keni lënë për nesër, kur ta hani sërish, mundohuni ta ngrohni mirë, d.m.th. vlim.

Dhe, sigurisht, blini vetëm produkte të freskëta dhe me cilësi të lartë, përdorni ujë të filtruar ose të zier për pije dhe gatim.

Mund të themi se helmimi nga ushqimi është një çrregullim i vogël që kalon shpejt, trupi rimëkëmbet në pak ditë. Por ndonjëherë helmimi nga ushqimi mund të fshehë diçka më serioze, si salmoneloza apo botulizmi. Prandaj, nëse nuk mund ta përballoni vetë helmimin, mos eksperimentoni, shkoni në spital sa më shpejt të jetë e mundur. Në fund të fundit, çdo sëmundje trajtohet më me sukses nëse kërkoni ndihmë në kohë!

Video: çfarë të bëni me helmimin nga ushqimi tek një fëmijë