Rekomandime për të ushqyerit racional për nxënësit. Organizimi i të ushqyerit racional të nxënësve

Problemet e të ushqyerit të studentëve modernë

Ushqimi racional i nxënësve

Organizmi i nxënësve karakterizohet nga tipare për shkak të moshës, ndikimit të kushteve të studimit dhe jetës.

Ndryshimet kanë një ndikim të madh në trupin e studentëve të diplomuar mënyrë e zakonshme jeta.

Në trupin e të rinjve, formimi i një numri të sistemet fiziologjike, kryesisht neurohumorale, kështu që ato janë shumë të ndjeshme ndaj çekuilibrit në dieta.

Për shkak të shkeljes së dietës gjatë studimeve, shumë studentë zhvillojnë sëmundje sistemi i tretjes, të quajtura “sëmundjet e të rinjve”, si dhe sëmundje hipertonike, neurozat etj.

Koha studentore është shumë e pasur dhe e larmishme, karakterizohet nga një mbingarkesë e madhe. sistemi nervor. Ngarkesa, veçanërisht gjatë seancës, rritet ndjeshëm deri në 15-16 orë në ditë. Privimi kronik i gjumit, shkelja e regjimit të ditës dhe pushimit, natyra e të ushqyerit dhe ngarkesa intensive e informacionit mund të çojnë në një avari neuropsikike. Në kompensim të kësaj situate negative rëndësi të madhe ka një dietë të ekuilibruar të organizuar siç duhet.

Më shpesh, studentët hanë jashtëzakonisht të parregullt, duke ngrënë ushqime në lëvizje, ushqim të thatë, 1-2 herë në ditë, shumë nuk përdorin shërbimet e mensës. Dieta e nxënësve dominohet nga karbohidratet, sepse. për shkak të tyre është më e lehtë të rimbushni kostot e energjisë.

Gjatë zgjedhjes së produkteve, duhet pasur parasysh buxheti i kufizuar financiar i studentëve. Për të siguruar dietën e studentëve me një sasi të mjaftueshme proteinash biologjikisht të vlefshme, burimet e tyre të lira (nënproduktet, qumësht i skremuar, kefir me pak yndyrë, etj.).

Për të siguruar nevojën për yndyrna në dietë, është e nevojshme të futni perime dhe gjalpë(20-25 g). Ëmbëlsirat e tepërta duhet të shmangen, pasi kjo mund të çojë në obezitet dhe diabetit, konsumimi i ëmbëlsirave, sidomos atyre që ngjiten pas dhëmbëve, sjell karies.

Për të eliminuar pasojat imazh i ulur jeta duhet të përfshihet më gjerësisht në dietën e ushqimeve bimore, të cilat janë burim i fibër diete.

Për funksionimin normal të trupit, është i nevojshëm një marrje e ekuilibruar e përbërësve të tij kryesorë me ushqim, përkatësisht: proteinat, yndyrnat, karbohidratet, vitaminat, mikroelementet. Është shumë e rëndësishme që përmbajtja kalorike e dietës të korrespondojë me kostot e energjisë të trupit, në varësi të karakteristikat individuale- si gjatësia, pesha, mosha dhe shkalla e stresit fizik dhe emocional. Ushqimi duhet të jetë i larmishëm, të përfshijë mishin, peshkun, vezët, produktet e qumështit - burimet kryesore të proteinave të nevojshme për rritjen dhe restaurimin e qelizave dhe indeve të trupit dhe funksionimin e tij normal. Yndyrnat duhet të përbëjnë rreth 30% të marrjes totale të kalorive, dhe të paktën një të tretën e numri total duhet te perdoren ne forme vajrash vegjetale, duhen perdorur me gjeresisht ne pergatitjen e sallateve, vinegrettes. Për të përmirësuar aktivitetin e trurit, si dhe për të parandaluar aterosklerozën, është e nevojshme të rritet numri i pjatave të peshkut në dietë.

Karbohidratet janë “karburanti” i qelizave të trurit. Bukë, patate, sheqer, ëmbëltore, drithërat, çokollata - këto janë burimet kryesore të tyre, të cilat, me tepricë, kthehen në yndyrna, duke u depozituar në depot e yndyrës. Mos harroni se 100 g karamel i japin trupit rreth 300-400 kcal, dhe pasta, ëmbëlsira etj. - dhe akoma më shumë. Një tepricë e këtyre kalorive "boshe" mund të çojë jo vetëm në yndyrë të tepërt trupore, por edhe në dëmtim të kujtesës.

Por perimet dhe frutat, zarzavatet janë burime vitaminash, mineralesh, fibrash dietike, ato më së miri konsumohen të papërpunuara në sallata, përveç kësaj, duhet të kujtojmë se 100 g perime japin vetëm 20-40 kcal.

Gjendja e përgjithshme e trupit, aktiviteti dhe performanca e tij varen nga dieta. Është e nevojshme të hani të paktën 3-4 herë në ditë, mundësisht në të njëjtën kohë. Mëngjesi duhet të jetë i detyrueshëm dhe mjaft i dendur; gjatë drekës është i nevojshëm një vakt i plotë. Ushqim i nxehte të cilat nuk mund të zëvendësohen me përdorimin e produkteve Ushqim i Shpejtë(vermiçeli, Pure patatesh dhe një shumëllojshmëri supash në thasë). Për darkë, është më mirë të hani bulmet, drithëra ose perime lehtësisht të tretshme. Enët e mishit, si dhe çaj të fortë, kafe, është e padëshirueshme për të marrë në mbrëmje. Gjatë seancës, mund të bëhen disa rregullime në dietë: përdorni 10-15 g shtesë gjatë kësaj periudhe vaj perimesh V të freskëta në sallata rrit ndjeshëm përqendrimin dhe përmirëson performancën. proteina e qumështit produkte të tilla si gjizë, djathë, pije qumështi i thartë redukton nivelet e stresit. Prandaj, mjekët rekomandojnë përdorimin e përditshëm produktet e qumështit, V në numër të madh- perime dhe fruta. Një gotë çaj jeshil me një lugë mjaltë dhe lëngun e gjysmë limoni do t'ju ndihmojë të shmangni punën e tepërt. Në dimër, mos harroni të përfshini fruta të thata në dietën tuaj. Përmbajtja kalorike e dietës duhet të jetë e njëjtë me ngarkesën normale të studentëve.

Më shumë vëmendje duhet t'i kushtohet kënaqësisë nevojat fiziologjike rinia studentore në lëndë ushqyese, të cilat shpesh janë të mangëta, përkatësisht në vitaminat: C, A, B, B2, BB, si dhe respektimin e raporteve të rekomanduara të kalciumit dhe fosforit (1, 1.5). Konsumimi i shpeshtë i vakteve dhe ushqimeve që përmbajnë shumë kripë tryezë(turshi, mish i tymosur, marinada, peshk i kripur).

Si burim i vitaminës C, është e nevojshme të përdorni "supën e trëndafilit, qepë e gjelbërt, lakër e bardhë e papërpunuar.

Për të siguruar vitaminën A, përveç produkteve shtazore, është e nevojshme të konsumohen sistematikisht burimet e betakarotenit, si karotat (me yndyrna).

Është thelbësore të ndiqni parimet të ushqyerit e ekuilibruar gjatë seancave të provimeve. Gjatë kësaj periudhe, është e nevojshme të rritet përqindja e ushqimeve që përmbajnë proteina dhe vitamina në dietë, të cilat rrisin stabilitetin emocional të trupit.

Roli më i rëndësishëm në ruajtjen e shëndetit të nxënësve i takon respektimit të dietës. Ushqimi duhet të jetë 3-4 herë.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet mëngjesit. Mëngjesi duhet të përmbajë 25-35 g proteina, 30 g yndyrë dhe 100 g karbohidrate. Rekomandohet të përfshini një pjatë të nxehtë me mish, peshk ose patate dhe perime, vezë, gjizë, si dhe gjalpë, djathë, sallam, çaj, kafe, kakao.

Faktorët kryesorë që përcaktojnë sëmundjet e kohës sonë

Mënyra e shëndetshme e jetesës

Studimet kanë treguar se studentët, ashtu si nxënësit e shkollave të mesme, e kuptojnë një mënyrë jetese të shëndetshme kryesisht duke ndjekur dispozitat e njohura: "Lëvizni më shumë!", "Kujdesuni për nervat tuaja!", "Zbutuni!", "Mos pini!" , "Mos pi duhan!", "Mos përdorni drogë!" etj...

Çdo vit, SPbPU zhvillon një numër të madh ngjarjesh që synojnë promovimin e një stili jetese të shëndetshëm. Në to marrin pjesë shumë studentë. Gjithashtu, menaxhmenti i universitetit ndan mjete për riparimin dhe renovimin e palestrave...

Fushata e Formimit mënyrë jetese të shëndetshme jeta mes studentëve të SPbPU

promovimi i një stili jetese të shëndetshëm Kam kryer një anketë anonime. Audienca e intervistuar - studentë të vitit 3 dhe 4 të SPbPU. Përgjigjet e mundshme - po/jo/abstenoni 1. A keni pirë duhan në vitin e parë? /2. A pi duhan tani? 3...

Marrëdhënia personale e nxënësit me shëndetin si kusht për formimin e një stili jetese të shëndetshëm

Ushqimi racional (përkthyer nga latinishtja - mendje) është faktori më i rëndësishëm në një mënyrë jetese të shëndetshme. Ushqimi racional është ushqimi i balancuar në aspektin energjetik për sa i përket kalorive, përbërjes, në varësi të gjinisë ...

Përfitimet në ndërtim

Ushqimi terapeutik dhe parandalues ​​duhet t'u jepet punëtorëve dhe punonjësve të angazhuar në punë me speciale kushte të dëmshme punës. Në përputhje me "Listën e industrive, profesioneve dhe pozicioneve ...

Bazat e një jetese të shëndetshme studentore

Edukimi është procesi i ndikimit të energjisë së jashtme në energjinë e brendshme (entelekinë) e një personi. Si rezultat i ndërveprimit të dy (të brendshëm dhe të jashtëm) sistemet energjetike eksitim, lëvizje...

Të ushqyerit dhe shëndeti i njeriut. Qëllimi dhe detyra e RSChS

Ushqimi është një nga faktorët mjedisi i jashtëm, duke ndikuar ndjeshëm në shëndetin, performancën dhe jetëgjatësinë e një personi. Ushqimi i duhur është baza e shëndetit të njeriut. Është ushqimi që hamë...

Parimet e fuqisë radiombrojtëse

Faktori më i rëndësishëm në parandalimin e akumulimit të radionuklideve në trupin e njerëzve që punojnë ose jetojnë në zona të kontaminuara nga çlirimet aksidentale është përdorimi i produkte ushqimore dhe komponentët e tyre individualë...

Audienca ose dhomë studimi janë vendi kryesor punë akademike ne kolegj. Nxënësit qëndrojnë në to shumicën e kohës, prandaj kërkesa veçanërisht të larta vendosen për gjendjen higjienike të këtyre ambienteve ...

Kriteret prioritare për cilësinë e jetës në mesin e studentëve Temnikovsky kolegj mjekësor

Për të studiuar stilin e jetës së studentëve dhe gjendjen e tyre shëndetësore, u krye një studim midis studentëve të Kolegjit Mjekësor Temnikovsky duke përdorur një pyetësor të krijuar posaçërisht, i cili përfshin pyetje ...

Kriteret prioritare për cilësinë e jetës midis studentëve të Kolegjit Mjekësor Temnikovsky

Rol i rendesishem në sigurimin e cilësisë së jetës njerëzore, fizike dhe Shendeti mendor, jetëgjatësia luan një dietë e ekuilibruar. Ushqimi së bashku me aktiviteti motorik i referohet elementeve të sjelljes së përditshme ...

Promovimi i një stili jetese të shëndetshëm

Puna e qëndrueshme e gjithë organizmit, asimilimi i plotë i të gjithëve substancave të dobishme dhe elementeve, rrjedha e shpejtë dhe korrekte e proceseve metabolike në sistemin e tretjes është një peng dhe garanci Shendet i mire dhe imunitet të lartë.

Komponenti tjetër i një stili jetese të shëndetshëm është një dietë e ekuilibruar. Kur për të në fjalë, duhet të mbani mend për dy ligje bazë, shkelja e të cilave është e rrezikshme për shëndetin. Ligji i parë është bilanci i energjisë së marrë dhe konsumuar...

Mënyra e punës dhe pushimit të një studenti

Efikasiteti përkufizohet si aftësia e një personi për të kryer një aktivitet mendor specifik brenda kufijve kohorë dhe parametrave të caktuar të performancës. Baza e performancës është njohuri të veçanta shkathtësitë, aftësitë...

Kultura ushqimore luan një rol të rëndësishëm në formimin e një stili jetese të shëndetshëm për studentët. Çdo student mund dhe duhet të dijë parimet të ushqyerit racional rregulloni peshën tuaj normale të trupit.

Ushqimi racional është një marrje e plotë e ushqimit fiziologjikisht nga njerëzit, duke marrë parasysh gjininë, moshën, natyrën e punës dhe faktorë të tjerë.

Të ushqyerit bazohet në parimet e mëposhtme: arritja e ekuilibrit të energjisë; vendosja e raportit të saktë midis lëndëve ushqyese kryesore - proteinave, yndyrave, karbohidrateve, midis proteinave dhe yndyrave bimore dhe shtazore, karbohidrateve të thjeshta dhe komplekse; ekuilibri i mineraleve dhe vitaminave; ritmin e të ngrënit.

Ushqimi shërben si burim energjie për punën e të gjitha sistemeve të trupit, rinovimin e indeve. Një pjesë e energjisë shkon në metabolizmin bazë të nevojshëm për të mbajtur jetën në një gjendje pushimi të plotë (mesatarisht 1700 kcal); konsumi i energjisë për asimilimin e ushqimit është rreth 200 kcal; rreth 30-40% e energjisë shpenzohet për sigurimin e aktivitetit fizik dhe profesional të një personi. Mesatare marrja ditore energjia për djemtë është 2700 kcal, për vajzat - 2400 kcal.

Gjatë seancave të ekzaminimit, kur rriten kostot e energjisë, rritet zbërthimi i proteinave, si rezultat i së cilës vlera energjetike e dietës rritet në 3000 kcal.

Gjatë praktikës së rregullt ushtrim dhe sportet, në varësi të llojeve të tij, kostot e energjisë rriten në 3500-4000 kcal. Në këtë drejtim, raporti i ushqimeve bazë po ndryshon. Kështu, kur kryeni ushtrime sportive që kontribuojnë në rritjen e masës muskulore dhe zhvillimin e forcës, përmbajtja e proteinave në dietë rritet. Me ushtrime të zgjatura të qëndrueshmërisë, përmbajtja e karbohidrateve rritet. Gjatë periudhës së konkursit, këshillohet që në dietë të përfshihen ushqime lehtësisht të tretshme të pasura me proteina dhe karbohidrate.

Nevoja e trupit për ujë korrespondon me sasinë e lëngjeve që humbet. Uji përbën mesatarisht 70-80% të trupit tonë. Për të plotësuar plotësisht nevojën e trupit për ujë, është e nevojshme të konsumohen rreth 1,5-2,0 litra lëng. Mungesa e ujit kontribuon në akumulimin në trup të produkteve të zbërthimit të proteinave dhe yndyrave, dhe teprica kontribuon në kullimin e kripërave minerale, vitaminave të tretshme në ujë dhe substancave të tjera thelbësore prej tij.

Dieta duhet të trajtohet individualisht. Rregulli kryesor është të hani mirë të paktën 3-4 herë në ditë. Shkeljet sistematike të dietës përkeqësojnë metabolizmin dhe kontribuojnë në shfaqjen e sëmundjeve të sistemit të tretjes, veçanërisht gastritit, kolecistitit.

9. Regjimi i pirjes së ujit, ekuilibri mineral në pushim dhe gjatë aktivitetit fizik. Kontrolli i peshës trupore.

Uji përbën rreth 70-80% të trupit të njeriut. kërkesë ditore një person në ujë - 1,5-2 litra, për njerëzit e angazhuar në punë të rënda fizike dhe atletët - deri në 3 litra.

Pajtueshmëria me racionale regjimi i pirjesështë një kusht i rëndësishëm për ruajtjen e shëndetit, performancës mendore dhe fizike.

Përafërsisht në 10-15 ditë uji në trup rinovohet plotësisht. Pjesa më e madhe e ujit vjen nga ushqimi.

Rregullimi i ekuilibrit ujë-kripë kryhet nga sistemi nervor qendror, qendra e rregullimit ndodhet në tru, hipotalamus dhe zonat fqinje.

Marrja e tepërt e ujit është e dëmshme për trupin, sepse. rrit djersitjen, mbingarkon zemrën dhe veshkat, nxit kullimin e substancave që i nevojiten nga trupi.

Në stinën e nxehtë, para aktivitetit fizik intensiv të shoqëruar me shumë djersitje, rekomandohet të hani pak kripë dhe pas punës së rëndë fizike, është e dobishme të përdorni ujë mineral ose pak të kripur, lëng domate. Ndër kripërat minerale të konsumuara, kripa e tryezës është më e zakonshme, ajo rregullon metabolizmin e kripës së ujit në trup. Me mungesën e tij, organizmi humb aftësinë për të mbajtur ujin në gjak dhe në inde, nevoja e organizmit për kripën e ushqimit është nga 10 deri në 15 gram në ditë, në vapë dhe me punë intensive fizike, rreth 20-25 gram. Komplekset e mineraleve dhe elementëve gjurmë janë të nevojshëm për të përmbushur nevojat e një atleti të trajnuar dhe një studenti aktiv.

Çdo person duhet të monitorojë peshën e trupit. Filozofi Sokrati thotë: “Ne nuk jetojmë për të ngrënë, por hamë për të jetuar”.

Për të ruajtur ekuilibrin e energjisë, për të ruajtur peshën normale të trupit, është e nevojshme, me ushqim të mjaftueshëm, të rritet konsumi i energjisë duke rritur aktivitetin fizik. Ruajtja e ekuilibrit të energjisë siguron të lartë mendore dhe performanca fizike dhe parandalimin e sëmundjeve të ndryshme.

Kudo Punë falas

Ky seksion përmban disa teza, punime afatgjata dhe letrat e testimit për studentët, realizuar nga specialistët e portalit tonë. Këto vepra janë të destinuara për rishikim, jo ​​për huazim.

Ushqimi racional i nxënësve

Ese
Sipas valeologjisë
Me temën: "Ushqyerja racionale e studentëve"

E përfunduar:
student gr.

Velikiy Novgorod
2007
përmbajtja

"1-3" Hyrje

1. Përbërja ushqyese

1.1. ketrat

1.3. Karbohidratet

1.4. vitaminat

1.5. Makronutrientët dhe mikronutrientët

2. Parimet e të ushqyerit racional

3. Mënyra dhe rregullat higjienike të të ushqyerit

4. Llojet e sëmundjeve të sistemit tretës

konkluzioni

Lista e literaturës së përdorur

Prezantimi

Kultura e ushqimit luan një rol të rëndësishëm në formimin e një stili jetese të shëndetshëm. Dieta është një shpërndarje racionale e marrjes së ushqimit me kalimin e kohës (gjatë ditës, javës, vitit, periudha të ndryshme jeta). Aktualisht, ushqyerja si një nga faktorët kritik ndikimi në shëndet ka një rëndësi të madhe. Edhe në kohët e lashta, njerëzit e kuptonin rëndësinë e të ushqyerit racional. "Askush nuk duhet të shkelë masat as në ushqim, as në pije," shpalli Pitagora dhe Sokrati këshilloi: "Kujdes nga të gjitha ushqimet dhe pijet që do t'ju nxisin të hani më shumë sesa kërkon uria dhe etja. Ne nuk jetojmë për të ngrënë, ne hamë për të jetuar”. Ushqimi është i nevojshëm që një person të performojë veprimtaria e punës, duke ruajtur temperaturën e trupit dhe duke rivendosur indet që shkatërrohen në procesin e aktivitetit jetësor. Marrja e ushqimit të plotë fiziologjikisht nga njerëzit, duke marrë parasysh gjininë, moshën, natyrën e punës dhe faktorë të tjerë, quhet ushqim racional.
Baza e të ushqyerit racional është:
- proteinat me origjinë shtazore (mish, peshk, vezë, produkte qumështi, etj.) - 60%;
- proteinat origjinë bimore(bukë, produkte drithëra, perime, etj.) - 40%;
- yndyrna me origjinë shtazore - 60-80%, bimore - 20-40%;
- karbohidratet, të dyja të thjeshta në formën e ëmbëlsirave - 20-40%, dhe komplekse në formën e niseshtës (patate, drithëra, bukë) - 60-80%;
- fibra vegjetale(perime fruta);
- kripërat minerale, makro-mikroelemente;
- vitamina.
Raporti proteina - yndyra - karbohidrate duhet të jetë përkatësisht 15% - 30% - 55% e marrjes ditore të kalorive të ushqimit të konsumuar. Marrja mesatare ditore e energjisë për djemtë është 2700 kcal, për vajzat - 2400 kcal. Kërkesa për energji e popullsisë së zonave veriore është më e lartë se ajo qendrore me 10-15%, në zonat jugore është 5% më e ulët. Përmbajtja kalorike e dietës për 1400-1600 kcal sigurohet nga karbohidratet (350-450 g), 600-700 kcal - nga yndyrat (80-90 g) dhe 400 kcal - nga proteinat (100 g).
Nga sasia totale e karbohidrateve, pjesa e sheqerit duhet të jetë jo më shumë se 25%. Le të japim përshkrim i shkurtër i madh komponentët e ushqimit.
1. Përbërja ushqyese
1.1. ketrat

Proteinat janë baza e elementeve strukturore të qelizave dhe indeve. Proteinat lidhen me metabolizmin, kontraktueshmërinë, nervozizmin, aftësinë për t'u rritur, riprodhuar dhe madje. forma më e lartë lëvizja e materies - të menduarit. I vetmi burim i formimit të proteinave në trup janë aminoacidet e proteinave ushqimore. Proteinat që hyjnë në trup me ushqim zbërthehen në stomak dhe zorrë në aminoacide, nga të cilat trupi ndërton proteinat e tij. Prandaj, proteinat janë absolutisht të domosdoshme në të ushqyerit e përditshëm person i çdo moshe. vlera ushqyese lloje te ndryshme proteina varet nga përbërja e aminoacideve. NË proteinat natyrale gjenden rreth 20 aminoacide të ndryshme, 8 prej tyre janë esenciale, nuk sintetizohen në organizëm, ku përfshihen: triptofani, lizina, treonina, metionina etj. Ato hyjnë në organizëm vetëm me ushqim.
Mungesa e aminoacideve thelbësore shkakton një ulje të performancës, shkelje të ndryshme në aktivitetin e sistemit nervor, mëlçisë, gjëndrat endokrine, organet hematopoietike. Në raste të rënda, zhvillohet degjenerimi i proteinave (edemë, atrofi muskulore), e cila mund të jetë fatale.
Proteinat shtazore (mishi, peshku, produktet e qumështit, vezët) janë proteina të plota që përmbajnë të gjitha aminoacidet thelbësore. proteinat bimore, si rregull, janë inferiorë, d.m.th. nuk përmbajnë asnjë nga aminoacidet esenciale. Ushqimet bimore më të pasura me 50 aminoacide përfshijnë: arrat, orizin, hikërrorin, bishtajoret. Një person i rritur ka nevojë për 1,3-1,5 g proteina për 1 kg peshë trupore në ditë (gjatë punës që nuk shoqërohet me puna fizike), me të rënda punë fizike- nga 2 deri në 2,5 g proteina për 1 kg peshë trupore. Proteinat përthithen më mirë në kombinim me perimet, pra mishin enët e peshkutështë e leverdishme të bëhet garniturë me perime. Proteina e tepërt ndikon negativisht në aktivitetin e mëlçisë, veshkave, sistemit nervor. Në këtë rast, proceset e tretjes dhe sekretimit të produkteve të kalbjes (amoniak, ure) përmes veshkave pengohen. Kur oksidohet 1 g proteinë, në trup lirohet 4,1 kcal nxehtësi.
1.2. Yndyrnat

Ushqimi i duhur është çelësi i shëndetit tonë. Çfarë duhet të jetë? Së pari, e ekuilibruar, së dyti, e moderuar dhe, së treti, e larmishme. Fatkeqësisht, shumë prej nesh nuk i kushtojnë vëmendjen e duhur dhe në fakt shumë sëmundje lindin pikërisht për shkak të kësaj.

Në këtë artikull në faqen www.site do t'ju tregoj se çfarë duhet të jetë një dietë e shëndetshme e ekuilibruar për nxënësit e shkollave dhe studentët e universitetit. Pse është interesante kjo kategori njerëzish? Fakti është se është në këtë moshë që trupi rritet, formohet, forcohet, prandaj vitaminat dhe mikroelementet janë aq të nevojshme për të.

Sigurisht, në internet mund të gjeni një numër të madh rekomandimesh dhe udhëzuesish rreth ushqyerjen e duhur. Mos harroni se nuk ka rregulla ideale që do t'i përshtaten absolutisht të gjithëve. Çdo person ka intolerancës individuale për një produkt apo një tjetër. Prandaj, kur ndërtoni dietën tuaj personale, në asnjë rast nuk duhet ta harroni atë.

Menuja duhet të zgjidhet bazuar në disa parime bazë. Këtu ata janë:

1. Vlera energjetike e dietës duhet të korrespondojë me konsumin e energjisë së studentit. Kjo do të thotë, kur zgjidhni produkte të caktuara, është e nevojshme të merret parasysh numri i kalorive: raporti i yndyrave, karbohidrateve dhe proteinave. Kështu, ushqimi do të jetë i saktë dhe racional.
2. Ushqyerja e nxënësve dhe e nxënësve duhet të përmbushë parimin e ekuilibrit. Kjo do të thotë që produktet e përfshira duhet të përmbajnë të gjithë përbërësit e nevojshëm për trupin: vitamina dhe elementë gjurmë.
3. Menuja duhet të jetë sa më e larmishme. Mos harroni se shumëllojshmëria është çelësi për arritjen e ekuilibrit.
4. Dieta duhet të jetë optimale. Domethënë, vaktet duhet të bëhen në të njëjtën kohë. Darka duhet të jetë të paktën 2 orë para gjumit.
5. Dieta duhet të hartohet duke marrë parasysh të detyrueshme karakteristikat individuale të nxënësit ose studentit. Produktet alergjike nuk duhet të futen në të.
6. Përpunimi teknologjik dhe kulinar i produkteve dhe pjatave duhet të sigurojë cilësi të larta shije dhe të ruajë në maksimum të gjitha substancat e dobishme.
7. Gjatë ruajtjes, transportit të produkteve, si dhe përgatitjes dhe shpërndarjes së enëve, duhet të respektohen të gjitha kërkesat sanitare.

Kur përpiloni një dietë për nxënësit e shkollave dhe studentët, duhet të merren parasysh faktorët e mëposhtëm:

Rritja e një organizmi të kësaj moshe mund të krahasohet me rritjen e një foshnjeje në vitin e parë të jetës.

Të gjitha sistemet kryesore zhvillohen në trup: muskuloskeletor, nervor, kardiovaskular, masë muskulore. Përveç kësaj, ka një ndryshim në sfond hormonal të lidhura me zhvillimin seksual të adoleshentëve.

Sfera psiko-emocionale vuan ngarkesa të rënda.

Siç dihet, në adoleshencës ka shumë probleme që lidhen me perceptimin e botës. Ato gjithashtu mund të shmangen me ushqimin e duhur.

Cila duhet të jetë menyja e një nxënësi dhe një studenti?

Kështu që dita fillon me mëngjes. NË pa dështuar në vaktin e mëngjesit, fëmija duhet të hajë një pjatë të nxehtë, më mirë të përmbajë niseshte. Mund të jetë qull, makarona ose patate. Fakti është se niseshteja tretet në stomak për një kohë mjaft të gjatë, për shkak të së cilës trupi ka energji të mjaftueshme për të. për një kohë të gjatë.

Nga pijet, mund të shërbeni lëngje të ndryshme, kafe me qumësht ose çaj. Jo keq nëse studenti ha si ëmbëlsirë perime të freskëta ose fruta.

Vakti tjetër: mëngjesi i dytë – të cilin fëmija duhet ta marrë institucion arsimor. Nëse shkolla, kolegji ose universiteti ofron nxehtësi të ushqyerit e shëndetshëm, atëherë mjafton që të nxjerrë nga shtëpia 2-3 biskota, një qese lëng (250 mg), një dardhë ose një mollë.

Përndryshe, duhet të kujdeseni për një “snack” të mirë. Në asnjë rast mos i dërgoni fëmijës suaj një sanduiç me një copë salçiçe mbresëlënëse. Më mirë - copë mish i zier(mish shpendësh ose viçi), çdo perime (kastravec, fleta e lakrës ose piper zile), djathë me pak yndyrë dhe një shishe të vogël kos për pije.

Për higjenën personale, vendosni një pecetë të lagur me produktet. Meqenëse shumë fëmijë janë shumë dembel për të shkuar për të larë duart. Sanduiçe të ndryshme, ëmbëlsira, patate të skuqura, pasta, uji i gazuar janë të padëshirueshëm, pasi prishin proceset metabolike në trup dhe çojnë në obezitet.

Më tej, pasi nxënësi ose nxënësi të vijë në shtëpi, është koha për drekë. Çdo vakt ditor duhet të përfshijë një pjatë të parë, pjatë të dytë dhe ëmbëlsirë. Si lëng, ju mund të siguroni mish, peshk, pulë ose supë vegjetariane, e dyta - merak ose mish i zier, peshk me një pjatë anësore me perime, oriz, qull hikërror.

Pas drekës dhe para darkës, çdo adoleshent, qoftë nxënës apo nxënës, duhet të hajë një meze të lehtë pasdite, e cila përbëhet nga fruta të freskëta me kos, ose një gotë qumësht me një simite ose djathë me çaj.

Më mirë të hani për darkë ushqim i lehtë: bollgur, gjizë ose vezë, peshk, gjellë perimesh me çaj, lëng ose qumësht, bukë thekre. Nëse është e nevojshme, para se të shkoni në shtrat, mund të pini një gotë kefir dhe të hani një mollë, më pas të lani dhëmbët.

Çfarë nuk duhet të përfshihet në dietë?

2. Torta, pasta, çokollatë, hallvë etj. Nuk është e dëshirueshme në dietën e një fëmije. Është më mirë t'i lini ato për fundjavë, dhe akoma më mirë - për pushime.

Ndër të tjera, mos harroni se fëmijët e moshës shkollore dhe studentore duhet të pinë gjatë ditës mjaft ujë - të paktën 2 litra. Shëndet për fëmijët tuaj dhe ju!