Alimentația unei mame care alăptează a unui vegetarian în prima lună. Vegetarianism și lactație - Ailey ©

Vegetarianism (din lat. vegetarius - legumă) este denumirea comună sisteme alimentare care exclud sau limitează consumul de produse de origine animală și se bazează pe produse origine vegetală.

Acest sistem de alimentare poate fi împărțit în următoarele tipuri principale:

vegetarianism lacto-ovo- lactate-ou-vegetarianism, hrana vegetala se combina cu produse lactate si oua de pasare.

lacto vegetarianism- vegetarianism lacto-vegetarian, în care dieta permite utilizarea laptelui și a diverselor produse lactate;

ovo-vegetarianism-ou-vegetarianismul, pe langa alimentele vegetale, ca hrana se folosesc ouale de pasari.

veganismul – veganismul, care exclude orice fel de carne de animale, păsări, pește, fructe de mare, precum și ouă, lapte și produse lactate, iar în unele cazuri chiar miere;

Cu vegetarianism, o persoană folosește aproximativ 300 de tipuri de legume, rădăcinoase, aproximativ 600 de tipuri de fructe și aproximativ 200 de tipuri de nuci. Sursele de proteine ​​sunt nucile, leguminoasele (în special soia, lintea, fasolea, mazărea), precum și spanacul, conopidă, guli-rabe și grâu. Sursele de grăsime sunt uleiurile vegetale – măsline, floarea soarelui, semințe de in, cânepă, muștar, nucă de cocos, fasole, porumb, nucă, mac, migdale, bumbac etc.

Vegetarianismul ca stil de viață devine din ce în ce mai popular în Rusia. Oamenii aleg vegetarianismul pentru ei înșiși din motive religioase, economice, culturale și motive de mediu. Toată lumea știe zicala „noi suntem ceea ce mâncăm”. În acest articol, vom aborda relația dintre vegetarianism și hrănirea unui copil și impactul vegetarianismului asupra alăptării.

Potrivit cercetărilor oamenilor de știință străini, laptele mamelor care alăptează-vegetariene în ansamblu este complet adecvat în compoziția sa. De obicei, o dietă vegetariană oferă un echilibru nutrienți, dar poate avea un conținut scăzut de calorii din cauza conținutului scăzut de grăsimi și continut ridicat fibră. Multe tipuri de diete vegetariene includ produse de origine animală, caz în care acest lucru nu pune nicio problemă pentru alăptare. De exemplu, așa cum am menționat mai sus, semi-vegetarienii evită carnea roșie, dar mănâncă carne de pasăre, fructe de mare, lactate și ouă. Vegetarienii ovo-lacto evită toate produsele din carne, dar mănâncă produse lactate și ouă. Lactovegetarienii evită carnea și ouăle, dar mănâncă lactate, iar ovovegetarienii evită carnea și laptele, dar mănâncă ouă. Toate aceste diete includ proteine ​​animale.

Cu toate acestea, femeile care urmează o dietă macrobiotică sau veganele care evită carnea, carnea de pasăre, lactatele și, uneori, peștele pot produce lapte cu niveluri reduse de calciu, magneziu și vitamina B12. Cele mai periculoase pentru o mamă care alăptează sunt acele diete vegetariene care includ exclusiv produse vegetale (vegane și macrobiotice). Rezultatele studiilor efectuate cu mame care aderă la aceste diete au arătat o deficiență de vitamina B2 și vitamina D (atât la mame, cât și la copiii lor) și de calciu (numai la mame).

Urmând o dietă care proteine ​​animale nu este inclus, de obicei necesar suplimentar vitamina B12 pentru a evita deficiența. Se administrează vitamina B12 Atentie speciala oamenii de știință pentru că este disponibil numai din produse de origine animală, soia fortificată sau suplimente de vitamine(Institutul de Medicină, 1989).

În plus, există oameni care mănâncă doar fructe, nuci și miere. Astfel de oameni sunt numiți fructiști. Femeile fructelor ar trebui să primească suficiente calorii și proteine ​​suplimentare și consumați suficiente alimente bogate în fier, calciu, vitaminele D, B12 și B2 .

Se cunoaște un caz când copil mama, care nu consuma produse de origine animală, a dezvoltat un deficit grav de vitamina B12. Simptomele deficitului de vitamina B12 includ pierderea poftei de mâncare, întârzierea dezvoltării motorii, letargie, atrofie musculară, vărsături și tulburări de sânge. În același timp, mama nu a avut semne de deficit de vitamina B12. Un alt caz arată că somnolență și probleme neurologice, ca mișcări involuntare, sunt simptome foarte frecvente ale deficitului de vitamina B12 la copiii mici. Dar dacă aceste simptome sunt detectate suficient de devreme, ele pot fi eliminate prin utilizarea suplimentelor de vitamine. În țările dezvoltate, deficiența de vitamina B12 apare de obicei doar la sugarii care sunt alăptați exclusiv de mame vegetariene.

Astfel, dacă o mamă urmează o dietă vegană pentru a-și proteja sănătatea și dezvoltarea bebelușului, i se recomandă insistent să facă un test de sânge și să discute cu furnizorul ei de asistență medicală despre necesitatea de a lua vitamina B12 și/sau de a i-o da copilului ei.

Fapt interesant: studiile au arătat că laptele vegetarienilor care alăptează conține substanțe mai puțin nocive din mediu inconjurator, de exemplu bifenili policlorurați, decât în ​​laptele altor mame. Acest lucru se datorează probabil faptului că Substanțe dăunătoare se acumulează în mare parte în grăsimi, iar vegetarienii au de obicei un procent mai mic de grăsime corporală decât persoanele care mănâncă produse de origine animală.

Un studiu a arătat că, deși vegetarienii consumă mai puțin calciu decât alte persoane, acest lucru nu afectează nivelul de calciu din laptele mamelor vegetariene care alăptează. Cu toate acestea, deși o eliminare pe termen scurt a produselor lactate din dieta mamei nu duce la o scădere a densității osoase materne, femeile care nu consumă produse lactate pentru o perioadă lungă de timp ar trebui să acorde o atenție deosebită aportului de calciu suficient din alte alimente. .

De asemenea, în ciuda faptului că mamele vegetariene cel mai adesea întreținere redusă vitamina D din organism, copiii lor o primesc suficient vitamina D în timp ce sunteți la soare și, conform Ligii Internaționale a Lactatelor, suplimentarea cu vitamina D nu este recomandată în acest caz.

Atitudinile față de vegetarianism sunt ambigue chiar și în rândul specialiștilor. Conform avizului experților OMS (1989), o dietă vegetariană este recunoscută ca fiind completă și adecvată. Alte studii sub auspiciile OMS (Young, Pellet, 1990) susțin că dieta ar trebui să fara esec proteine ​​prezente de origine animală (aproximativ 30% din cota totală de proteine).

În concluzie, aș dori să spun - dacă sunteți vegetarian sau tocmai v-ați hotărât să deveniți unul, atunci cu siguranță trebuie să știți să vă planificați corect dieta pentru a consuma suma necesară nutrienti, vitamine si oligoelemente, in special in timpul sarcinii si alaptarii. La urma urmei, acum ai grijă nu numai de tine, ci și de copilul tău.

Literatură:

1. Chalouhi C., Faesch S., Anthoine-Milhomme M. C., Fulla Y., Dulac O., Cheron G. ., Consecințele neurologice ale deficienței de vitamina B12 și tratamentul acesteia//Îngrijirea de urgență pediatrică. august 2008; 24(8) p:538-541.
2. Ciani F. et al. Alăptarea exclusivă prelungită de la mamă vegană determinând un debut acut al acidurii metimalonice izolate din cauza unui deficit de mutază a laptelui//Clin Nutr 2000; 19(2), p: 137-139
3. Dagnelie P. şi colab. Nutrienți și contaminanți în laptele uman de la mame pe diete macrobiotice și ominivore//Eur J Clin Nutr 1992; 46, p: 355-366
4. Karabiber H. şi colab. Deficitul de vitamina B12: o cauză rară, dar tratabilă a mișcărilor anormale la sugari//Ann Med Sci 2001; 10, p: 135-136
5. Kuhne T. şi colab. Dieta vegană a mamei care provoacă o tulburare neurologică infantilă gravă din cauza deficienței de vitamina B12//Eur J Pediatr 1991; 150, p: 205-208
6. Mohrbacher N., Stock J., La Leche League International, The Breastfeeding Answer Book, a treia ediție revizuită, 2008
7. Riordan J., Alăptarea și alăptarea umană, ediția a treia, 2005
8. Strucinska M ., Dietele vegetariene ale femeilor care alăptează în lumina recomandărilor dietetice//Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny 2002;53(1) p:65-79.

Alena Lukyanchuk,
psiholog,

Elina Ryzhenkova,
consultant in lactatie

Alena Korotkova,
psiholog clinician,
consultant in lactatie

Laptele matern este mai bun pentru un copil mamă iubitoare nu se găsește mâncare. Conține toate vitaminele necesare vieții și dezvoltării, minerale, tot ceea ce este necesar pentru rezistența oaselor, dezvoltarea și întărirea creierului sistem imunitar. În Rusia, mamele care aderă la un stil de viață vegetarian au dificultăți - oamenii din jur și experții spun în unanimitate cât de dăunător și incompatibil cu alăptarea. Sub atac, o femeie însărcinată renunță, pentru că ea însăși începe să creadă că alimentația privează copilul de sănătate. Aceasta corespunde cu realitatea? Să vedem ce sunt cercetătorii dintre cele mai mari institute științifice Europa - de la Societatea Germană de Nutriție, Societatea Elvețiană de Nutriție, Societatea Austriacă de Nutriție și Asociația Elvețiană a Dieteticienilor.

Calorii în timpul alăptării

In perioada in care mama alapteaza are nevoie de o alimentatie sporita in ceea ce priveste alimentatia. Acest lucru se datorează faptului că copilul are nevoie de materiale de construcție și energie de înaltă calitate, toate vitamine importanteȘi material util, iar mama însăși trebuie să-și revină după sarcină pentru a-și menține sănătatea și puterea. Imediat după nașterea copilului, dieta unei mame care alăptează ar trebui să fie cu 650 de calorii mai mare în calorii în primele luni. Lunile următoare, începând din a cincea, mama ar trebui să consume încă 550 de calorii și să monitorizeze cu strictețe dieta bogată în vitamine.

Veverițe

În fiecare zi, corpul unei mame care alăptează are nevoie în medie de 60 g de proteine. Acest lucru este deosebit de important pentru mamele vegane. Trebuie să alternați leguminoase, migdale, muguri de grâu. Combinând proteine ​​vegetale cu legume, puteți completa nu numai proteinele, ci și creșteți absorbția vitaminelor.

Omega 3

Acizii grași Omega-3 din corpul unei mame vegetariene ar trebui să fie din abundență, deoarece sunt necesari pentru dezvoltarea vederii, formarea creierului și circulatie buna la copil. Luand in considerare dieta vegetariana sau chiar mâncare vegană, acizi grași Omega-3 la vegetarieni, prin definiție, vor fi mai puțini în comparație cu dieta consumatorilor de carne. Ce putem spune despre mamele care alăptează? Pentru a crește aportul de omega-3, dieta ar trebui să includă semințe de in, alge marine și nuci. Folosind aceste alimente din abundenta, nu vor fi probleme cu deficientele de acizi grasi.

Vitamina D

Pielea umană produce în mod independent această vitamină din aprilie până în prima lună de toamnă. Nu e de mirare că se numește însorit. Prin urmare, mamele care alăptează ar trebui să meargă și să respire mai des. aer proaspat. Încălzindu-se la soare, mama însăși primește o doză de vitamina D și îi oferă copilului o astfel de oportunitate. În absența soarelui, ar trebui să luați încă 20 de micrograme de vitamina și să mâncați ciuperci, pătrunjel,. Cu aceste produse, este ușor să prepari salate delicioase și hrănitoare folosind condimente naturale.

Vitamina B2

În dieta unui vegetarian, această vitamină este suficientă, deoarece sursele sale principale sunt produsele vegetale. Doza uzuală pe zi - 1,6 mg. Este recomandat să includeți în meniul zilnic spanac, nuci, măcriș, legume verzi, fasole, semințe și grâu încolțit. Nucile pot fi consumate ca sos de salată sau ca receptie separata alimente.

Vitamina B6

Cantitatea medie de vitamina B6 pe zi pentru o mamă care alăptează ar trebui să fie de 1,9 mg. Această vitamină este suficientă în banane, năut, nuciȘi . Este ușor să pregătiți feluri secundare din aceste produse. Mamele vegane au, de obicei, un conținut scăzut de această vitamină, motiv pentru care trebuie să se sprijine produse listate, precum și a fi verificat de un specialist pentru ajustarea dietei.

Acid folic

În fiecare zi, o mamă care alăptează ar trebui să consume 600 mcg acid folic. Se poate obține din cereale integrale și din cele mai multe varietate de legume. Este de remarcat faptul că acidul folic se pierde cu 90% dacă produsele sunt gătite. Se recomanda ca o treime din legume si fructe sa fie consumate crude pentru a pastra vitaminele. Dacă este posibil, consumați fructe numai proaspete și fără aditivi.

Vitamina B12

Pentru o mamă care alăptează, conținutul de vitamina B12 pe zi ar trebui să fie de cel puțin 4 micrograme. Pentru vegani, acest lucru este deosebit de important, deoarece lipsa acestei vitamine duce la dezvoltarea unor defecte severe la bebeluși. Vegetarienii ar trebui să consume alge marine, spirulina, orz și muguri de orz. De asemenea, trebuie să luați suplimente naturale.

Calciu

ÎN laptele matern lipsa de calciu în viitor se va manifesta în dezvoltarea osteoporozei. Consumul regulat de alimente bogate în calciu este obligatoriu. Acestea includ: nuci, susan, broccoli, carne de soia. Merită să includeți în meniu apă minerală îmbogățită cu calciu. Dacă mama aderă la lacto-ovo-vegetarianismul, atunci îi este mai ușor să compenseze lipsa de calciu.

Magneziu

Vegetarienii au mai mult magneziu decât cei care mănâncă carne. Pentru mamele vegane care alăptează, o creștere cu 30% a magneziului pe zi este mai mult decât suficientă. Aceasta este 400 mg pe zi în timp ce procesul de hrănire continuă, mai târziu trebuie să reduceți procentul.

Fier

20 mg pe zi este norma de fier pentru o femeie care alăptează. Această doză compensează anemie și pierderea de sânge după naștere. Într-o dietă bogată în grâu, cereale, fasole, semințe de susan și nuci, deficitul de fier nu se poate dezvolta. Pentru o mai bună absorbție a fierului, trebuie să combinați alimentele cu vitamina C, dar în același timp să evitați ceaiul negru și cafeaua. Dacă monitorizați nivelul de fier din sânge, atunci boala nu se va dezvolta.

Iod

În timpul alăptării, acest oligoelement în dietă ar trebui să fie de cel puțin 260 mcg. Merită adăugat sare de mareși alge marine. Adăugarea unei cantități mici la dietă sare iodata va juca, de asemenea, un rol.

Zinc

Doza zilnică de zinc este de 11 mg. Vegetarianismul nu dezvoltă deficiențe de zinc, deoarece rezervele sunt ușor create din migdale, mazăre și semințe de floarea soarelui, care sunt abundente în dietă.

Tragerea concluziilor

1. Dacă respectați o dietă vegetariană cu adaos de ouă și produse lactate, atunci nu vor exista probleme de sănătate pentru o tânără mamă care alăptează. În fiecare caz, trebuie să monitorizați cu strictețe compoziția și calitatea alimentelor.
2. Veganii trebuie să-și aleagă alimentele cu grijă. dieta zilnicași asigurați-vă că nu există deficiențe nutriționale.
3. Dacă apare o deficiență de vitamine, sunt necesare suplimente suplimentare și ajustări alimentare, care se fac sub supravegherea unui specialist.

Este vegetarianismul sigur în timpul alăptării? Desigur, este sigur dacă iei o dietă variată. mâncare sănătoasă. Vezi articolul:
Când sunt întrebat dacă am nevoie de o dietă specială în timpul alăptării, pot răspunde cu încredere - nu, nu este necesar. Dieta care alăptează este un mit.

În perioada de alăptare, corpul femeii continuă să lucreze în beneficiul a doi - femeia însăși și copilul ei. O femeie este supusă unei sarcini grele, sânii ei trebuie să producă lapte pentru a asigura toate nevoile nutriționale ale copilului. De unde va lua femeia acești nutrienți? Din mâncarea ta, desigur. Deci mama trebuie să mănânce bine. Dieta ei trebuie să includă legume proaspete, fructe, fructe de padure, verdeturi, nuci, cereale si cereale, leguminoase.

Dacă stai pe dieta strictași limitează-ți dieta(așa cum este recomandat de pediatrii vechi), nu veți primi suficienți nutrienți. Nu este suficient pentru doi. Natura este înțeleaptă, protejează bebelușii în creștere, astfel încât copilul își va primi nutrienții din rezervele corpului tău. Totul va intra în lapte. Și vei primi oboseala cronica si probleme de sanatate.

Iată un fragment despre alimentația mamelor care alăptează din Recomandările OMS „Hrănire și nutriție sugari si copii vârstă fragedă» (p. 174-175).

„Produceți suficient lapte de calitate suficientă pentru a asigura normalitatea dezvoltarea fizică bebelus pot femeile cu stare proastă nutriție. Totuși, rezervele de nutrienți ale mamei se vor epuiza, iar acest lucru poate fi dăunător dacă intervalele dintre sarcini sunt scurte și nu este suficient timp pentru a reumple rezervele. În plus, există dovezi că dacă o mamă are depozite reduse de grăsime, acest lucru poate reduce conținutul de grăsime din laptele matern. Prin urmare, pentru a asigura calitatea și cantitatea optimă a laptelui matern fără a compromite sănătatea mamei, este important să se optimizeze starea nutrițională a mamei pe parcursul sarcinii și alăptării.”

Deci mănâncă bine. Nu te priva de util și produse potrivite! Vă puteți referi la .

Nu trebuie să mănânci nici pentru doi.. În perioada de alăptare, este necesar doar să creșteți puțin doza zilnică de alimente: mamele care alăptează au nevoie de aproximativ 500 kcal / zi mai mult decât în ​​stare normală. Câteva felii suplimentare de pâine (200-300 g) sau 4-5 cartofi acoperă complet această nevoie ( Curs de pregatire OMS " Mancare sanatoasași alimentația femeilor și a familiilor acestora”, pp. 23-24). Desigur, pâinea și cartofii pot și trebuie înlocuite cu orice alte produse în cantități adecvate.

Cu o dietă de tip vegetarian, deficitul de proteine ​​nu amenință nici tu, nici copilul. În conformitate cu cercetare științifică, majoritatea femeilor depasesc semnificativ norma de aport de proteine. Potrivit OMS, o femeie care alăptează are nevoie de doar 56 g de proteine ​​pe zi. Utilizare suplimentară 100 g de pâine pe zi pentru a satisface nevoile de energie în paralel crește componenta proteica dieta timp de 7 ani (Cursul de formare al OMS privind alimentația și nutriția sănătoasă pentru femei și familiile lor, pagina 31)

Și în diverse cereale, leguminoase și nuci, există mult mai multe proteine ​​decât în ​​pâine. În întregime, suma corectă Un vegetarian care alăptează câștigă ușor proteine ​​pe zi.

Și nu vă fie frică de alergii la copil. Spre deosebire de mitul cu care medicii pediatri de școală veche le sperie pe mamele care alăptează, bebelușii nu sunt alergici la alimentele consumate de mamele lor. Copilul mănâncă lapte - un produs al prelucrării hranei mamei. Din hrana mamei, acolo rămân doar nutrienți.
Deci, dacă mănânci o fasole, copilul nu poate avea o reacție la acea fasole. Citiți mai multe despre asta mai jos.

Mecanismul alergiei la sugari

Ce s-a întâmplat lapte matern? De fapt, este un extract din sângele mamei. Sângele se îndreaptă spre glandele mamare, iar acestea transformă sângele primit în lapte. Dacă un copil dezvoltă o alergie la alăptarea completă, înseamnă că există alergeni în sângele mamei. Cum au ajuns acolo? Pentru a înțelege acest lucru, să ne uităm la mecanismul digestiei din corpul mamei.

Procesul de descompunere a alimentelor începe în gură în timpul mestecării. Apoi mâncarea zdrobită umezită cu salivă intră în stomac. Alimentele intră în intestine deja parțial procesate. În intestine, procesul de excreție a nutrienților trebuie să se încheie: biopolimerii trebuie descompuse în monomeri. În special, moleculele de proteine ​​trebuie descompuse în aminoacizi. Sunt aminoacizii care intră în sânge, din care corpul nostru își construiește propriile proteine.

Dar uneori procesul de digestie este întrerupt. Și în loc de aminoacizi, moleculele de proteine ​​sunt absorbite în sânge. Moleculele de proteine ​​străine nedivizate intră în sânge! Organismul reacționează la proteinele străine - aceasta este o alergie. O alergie poate fi ascunsă, adică în exterior nu se manifestă în niciun fel, dar în interiorul corpului există un „război”. Este posibil ca o mamă care alăptează să nu fie conștientă de acest lucru. Compoziția sângelui ei s-a schimbat și, odată cu sângele, s-a schimbat și laptele. Proteinele străine nu trec prin filtrul glandelor mamare, dar imunoglobulinele trec în lapte - aceste substanțe ajută la combaterea proteinelor străine. Cu laptele matern intră în corpul copilului doza de încărcare imunoglobulinele, care stimulează răspunsul imun al bebelușului, transformându-se într-un răspuns inflamator general. Copilul are simptome de alergie. Poate fi colici, balonare, roșeață a pielii și alte simptome.

Este clar mecanismul? Copilul nu este alergic la hrana mamei! Are alergii din cauza problemelor din corpul mamei. Problemele mamei sunt primare. Digestia ei este tulburată, intestinele nu pot face față defalcării alimentelor. Aceasta înseamnă că o mamă care alăptează ar trebui să-și îmbunătățească digestia, și nu doar să renunțe la unele alimente!
Tot ceea ce este bine absorbit de o mamă care alăptează nu va dăuna copilului. O mamă nu ar trebui să mănânce doar acele alimente care îi provoacă probleme.

Cum să îmbunătățiți digestia pentru o mamă care alăptează

Mâncatul este bun pentru îmbunătățirea digestiei. Vegani, nu vă speriați! Puteți face iaurt vegan. Principalul lucru în iaurt - bacterii benefice, și soia, nucă de cocos sau lapte de nuci. Excelent pentru a face iaurt vegan. Principiul de preparare este același ca și pentru iaurtul obișnuit.
Deja în câteva săptămâni uz zilnic Digestia cu iaurt de casă se îmbunătățește semnificativ.

Erupție cutanată hormonală la un copil alăptat

Mulți bebeluși dezvoltă o erupție cutanată la aproximativ trei săptămâni după naștere. Erupția cutanată arată ca niște mici coșuri roșiatice cu capul alb. Nu te speria! Nu este alergie la mancare. Aceasta este o erupție hormonală care nu are nimic de-a face cu dieta ta. Oamenii spun că „copilul înflorește”. O erupție hormonală este o reacție externă a corpului copilului la procesul de eliminare a hormonilor materni obținuți în uter. Nu este necesar să tratați copilul de această erupție cutanată, va trece de la sine într-o lună și jumătate.

Experiență personală: vegetarianism și alăptare

Sunt vegetarian de vreo zece ani.
La momentul scrierii acestui articol (august 2012) alăptez de 3 ani 3 luni non-stop. Dintre aceștia, 10 luni hrănesc tandem (simultan) doi copii.
Fiecare dintre copiii mei până la aproape 6 luni era exclusiv pe alaptarea, adică fără hrănire suplimentară, suplimente și alimente complementare.
Greutatea, înălțimea și dezvoltarea copiilor mei corespund normelor.
Și sănătatea mea este în regulă. Tocmai la începutul lunii, am trecut un examen medical de șofer - am dat peste o grămadă de medici și am trecut teste. Toți indicatorii sunt normali.

Pe toata perioada alaptarii nu mi-am limitat alimentatia, iar copiii nu au avut reactii la laptele meu. Mananc legume si fructe de sezon, ierburi, fructe de padure, cereale, cereale, nuci si seminte, leguminoase, ciuperci, suplimentez dieta cu diverse uleiuri vegetale si produse lactate fermentate, Ceaiuri din plante(urzica, mate etc.). ÎN cantitati moderate Mănânc ciocolată și alte dulciuri.

După cum știți, laptele matern cea mai buna mancare pentru bebeluș, care furnizează nutrienții vitali necesari creșterii și dezvoltării copilului. În Rusia, mamele care alăptează vegetarienilor, și cu atât mai mult veganele, aud adesea din mediul lor, și chiar de la medici, că niciun tip de vegetarianism nu este incompatibil cu alăptarea. Este într-adevăr? Să vedem cum răspund la această întrebare renumita Societate Germană de Nutriție, Societatea Austriacă de Nutriție, Societatea Elvețiană de Nutriție și Asociația Elvețiană de Dietetică.

Aportul de calorii în timpul alăptării

În timpul alăptării, nevoia de mulți nutrienți este mult mai mare decât în ​​timpul sarcinii, deoarece, pe lângă faptul că îi furnizează copilului vitamine și minerale, mama care alăptează trebuie nu numai să-și restabilească corpul după sarcină și naștere, ci și să își mențină propria sănătate.

În primele patru luni de alăptare, o mamă care alăptează trebuie să primească încă 635 kcal, după a patra lună - 525 kcal pe zi.

Proteină

Doza zilnică pentru mamele care alăptează ar trebui să fie de 63 de grame pe zi. Mamele vegane ar trebui să acorde o atenție deosebită acestui lucru. De asemenea, este necesar să se alterneze diverse surse proteine ​​în timpul zilei - nuci, leguminoase, proteine ​​din soia și grâu.

Omega 3

Acidul docosahexaenoic, unul dintre cei mai valoroși acizi grași polinesaturați omega-3 pentru sănătatea umană, este conținut în laptele femeilor vegetariene în proporții mai mici decât la femeile nevegetare. Omega-3 este important pentru formarea creierului și a vederii copilului, este util pentru circulatia cerebrala. Este posibilă creșterea conținutului de Omega-3 în procesul de alăptare la femeile vegetariene prin utilizarea semințelor de in, nuci, microalge marine.

Vitamina D

Pielea umană în perioada aprilie-septembrie este ea însăși capabilă să producă, numită și „ vitamina soarelui„. În acest sens, femeile vegetariene care alăptează ar trebui să stea în mod regulat în aer liber și la soare. În absență lumina soarelui recomandat consum zilnic 20 micrograme de vitamina D și utilizarea alimentelor îmbogățite cu aceasta - uleiuri vegetale, ciuperci, patrunjel.

Vitamina B2

Mamele care alăptează-vegetariene primesc, de regulă, o cantitate suficientă cu alimente. Recomandat doza zilnica 1,6 mg pot fi suplimentate cu alimente bogate în B2, cum ar fi măcrișul, spanacul, broccoli, semințele, nucile, leguminoasele și cerealele integrale.

Vitamina B6

Aportul recomandat de vitamina B6 în timpul alăptării este de 1,9 mg pe zi, ceea ce poate fi realizat prin consumul de banane, leguminoase, nuci, avocado și alte alimente bogate în vitamine. Vă sfătuim să acordați o atenție deosebită acestei vitamine pentru mamele care alăptează - vegane, deoarece studiile au arătat conținutul scăzut al acestei vitamine în ele.

Acid folic

Zilnic necesar zilnic acidul folic este de 600 mcg, care poate fi complet compensat prin aport cantitate semnificativă legume și cereale integrale. in orice caz tratament termic hrana duce la pierderea a pana la 90% din acid folic din legume si fructe. Prin urmare, aproximativ o treime din legumele și fructele din dieta unei mame care alăptează trebuie să fie legume crude si fructe.

Vitamina B12

În timpul alăptării, femeile ar trebui să ia până la 4 micrograme pe zi, care este cea mai frecvent menționată în dieta veganilor. Studiile au arătat că mamele vegane cu deficit de vitamina B12 pot provoca malformații severe copiilor lor. De aceea, mamele vegetariene care alăptează trebuie să acorde o atenție deosebită consumului de alimente îmbogățite cu aceste vitamine (spirulină, alge marine, muguri de orz etc.) și utilizării suplimentelor nutritive care conțin vitamina B12.

Calciu

Aportul insuficient și lipsa acestuia în laptele matern pe termen lung poate provoca riscul de osteoporoză. Prin urmare, în special mamele vegane ar trebui să consume în mod regulat alimente bogate în calciu, cum ar fi susanul, carnea de soia, nucile, broccoli. De asemenea, se recomandă includerea în dietă bogat în calciu apă minerală. Este mult mai ușor pentru mamele lacto-ovo vegetariene să compenseze lipsa de calciu prin consumul de ouă și lapte.

Magneziu

Studiile au arătat că femeile vegetariene care alăptează au rezerve de magneziu mult mai mari decât femeile care mănâncă carne. În acest sens, recomandările de creștere cu 30% (până la 390 mg de magneziu pe zi) în timpul alăptării pot fi realizate de vegetarieni destul de ușor.

Fier

Femeile care alăptează trebuie să consume până la 20 mg de fier pe zi, în special pentru a compensa anemie cu deficit de fier sarcina și pierderea de sânge în timpul nașterii. În principiu, acest lucru se poate face folosind dietă pe bază de plante prin consumul de leguminoase, cereale, nuci și fructe uscate. Absorbția fierului din alimentele vegetale este îmbunătățită atunci când este combinată cu vitamina C, dar alimente precum cafeaua sau ceaiul negru trebuie evitate. Medicii recomandă de obicei monitorizarea nivelului de fier din sânge pentru a preveni anemia feriprivă.

Iod

Zinc

În timpul alăptării, femeile ar trebui să consume zilnic 11 mg de zinc. Un stil de viață vegan, de obicei, nu duce la deficit de zinc. Mâncând semințe, nuci, boabe încolțite și leguminoase capabil să creeze rezerve de zinc în organism.

concluzii

1. Vegetarianismul lacto-ovo nu prezintă niciun pericol pentru mamele care alăptează.
2. Mamele vegane care alăptează trebuie să fie foarte atente în formularea dietei pentru a evita deficitul de nutrienți esențiali pentru ele și copilul lor.
3. Dacă o mamă care alăptează-vegetariană/vegană se constată că are deficit de vitamine și minerale, este necesar să se ia suplimentar suplimente nutritive si vitamine.

Pe baza cărții: Claus Leitzmann S., Keller M. Vegetarische Ernährung. Ulmer, 2013.

Cum poate fi afectată alăptarea de faptul că o mamă care alăptează este vegetariană? Citiți răspunsul de la experții în alăptare.

Faptul că ești vegetarian nu poate afecta capacitatea ta de a produce lapte. Cu toate acestea, având în vedere noile descoperiri ale cercetării, trebuie făcute unele avertismente cu privire la o dietă vegetariană în timpul alăptării.

Termen vegetarian înseamnă o persoană care a acceptat pe baza hrana vegetala cura de slabire. Un vegetarian strict, sau „vegan”, evită toate produsele de origine animală, inclusiv lactatele și ouăle. Vegetarienii lactoși includ produse lactate în dieta lor. Vegetarienii lacto-ouă mănâncă produse lactate și ouă. Vegetarienii pești mănâncă pește, produse lactate, ouă împreună cu alimente vegetale.

Cercetările nutriționale au condus la concluzia că Pentru majoritatea oamenilor, în special mamele care alăptează, o dietă vegetariană pește este cea mai sănătoasă.

Mai presus de toate, ne interesează „grăsimea minunată” DHA (acid docosahexaenoic). Unele studii au arătat că bebelușii alăptați de femei vegane au niveluri mai scăzute de DHA decât bebelușii alăptați de ne-vegetarieni. În același timp, alte studii nu au găsit o diferență în nivelul de DHA din laptele vegetarienilor și nevegetarienilor. Credem că ar fi înțelept ca mamele care alăptează cu o dietă vegetariană să includă pește în dieta lor.

Patru uncii de pește de două sau trei ori pe săptămână ar asigura că laptele matern nu are deficit de acest acid gras important. În a noastră practica pediatrica Există câteva cazuri în care pielea uscată a unui sugar a fost ameliorată considerabil sau eczema a fost ameliorată prin completarea dietei mamei cu acizi grași omega-3 găsiți în pește, ulei și semințele de in.

Nutrienții sunt în pericol. Recomandăm ca mamele care urmează o dietă vegetariană strictă în timpul alăptării să solicite sfatul unor profesioniști cu experiență în gestionarea alimentației în timpul alăptării. Vegetarienii stricti ar trebui să aibă o grijă deosebită pentru a obține suficient din următorii nutrienți în dieta lor, dintre care majoritatea se găsesc în produse din carne pe care vegetarienii le evită:

– Vitamina B12. Vitamina B12 este esențială pentru acțiune nervi periferici. Deși produsele de origine animală sunt cea mai bună sursă Deficitul de vitamina B12 poate fi evitat prin administrarea suplimentară de B12 sau prin consumul de alimente bogate în vitamina B12, cum ar fi cerealele și unele produse din soia.

– Zinc. Zincul este esențial pentru Piele sanatoasași un sistem imunitar sănătos. Deficiența poate fi prevenită prin mâncare cantitate mare cereale, cereale, năut, linte, tofu, anghinare, nuci, seminte de in si fasole.

– Riboflavină. Cunoscută și sub denumirea de vitamina B2, riboflavina este esențială pentru menținerea sănătății. membranele celulare. Deficiența sa afectează de obicei starea pielii și se manifestă în oboseală. Cantități mici de riboflavină se găsesc în cerealele integrale nerafinate, avocado și nuci. Vegetarienii pot prefera suplimentele cu multivitamine pentru a obține suficient din acest nutrient.

Citeste si:Început de secțiune - Alăptarea - alăptarea cu plăcere | Reguli de alăptare | Cum să măresc lactația? | Bebelusul refuza sanul | Sfarcurile crapate |