Je li kaša od lanenog sjemena ukusna ili ne? Kaša od lanenog sjemena - zdrav recept

Kaša od lanenog sjemena je dijetetski proizvod koji ima mnogo korisne kvalitete Za ljudsko tijelo.

Ovo jelo se može napraviti od cijelog lanenog sjemena, ili od mljevenog lanenog sjemena ili brašna. Priprema se vrši kuhanjem ili namakanjem.

Koje su prednosti kašice od lanenog sjemena?

Lan sadrži vitamine B, A, E i višestruko nezasićene masne kiseline (Omega 3, 6).

Osim toga, lan ima antioksidativna i antialergijska svojstva, zahvaljujući visoka razina biljni hormoni.

Vrlo često, predmetni proizvod koristi ljepši spol za mršavljenje. Ova se kaša može kupiti ne samo u lanci trgovina, ali i u bilo kojoj ljekarni.

Kaša od lanenih sjemenki savršena je za one koji pokušavaju izgubiti višak kilograma, jer ima sljedeće korisne osobine:

• nizak sadržaj kalorija;
• hranjiva vrijednost;
• pomoć u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta.

Nutritivna vrijednost na 100 g gotovog proizvoda (bez dodanog šećera i ostalih sastojaka):

• proteini - 3 g;
• ugljikohidrati - 5 g;
• masti - 6 g.

Sadržaj kalorija - 84 kcal.

Video od dr. Malysheve:

Mogućnosti jela

Danas postoje mnoge vrste kaša od lanenih zrna, koje mogu biti s dodatkom bilo kojeg proizvoda ili bez njihove upotrebe (u čisti oblik).

S amarantom

Konzumiranje zrna amaranta može pomoći kod:

• povećana želučana sekrecija;
• normalizacija kiselosti;
• poboljšanje funkcionalnosti crijeva;
• uklanjanje toksina iz tijela;
• u jačanju imunološkog i kardiovaskularnog sustava.

Ovo se jelo razlikuje od ostalih vrsta kaša po odsutnosti glutena, odnosno hipoalergeno je.

Amarant ubija viruse i također čisti ljudsko tijelo od kancerogenih tvari. Sastav uključuje skvalen, prirodni spoj koji ima pomlađujući učinak na stanice i smanjuje rizik od razvoja raka.

Da biste ukusno pripremili kašu od lanenog sjemena s dodatkom zrna amaranta, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• po 20 g amaranta i lanenog brašna;
• 150 ml mlijeka.

Proizvodnja:

1. Sve sastojke stavite u lonac i dobro promiješajte.
2. Stavite posudu na vatru.
3. Nakon što prokuha, kuhajte kašu od sjemenki lana i amaranta još 2-4 minute uz stalno miješanje.

S mliječicom

Ovaj proizvod ima korisna svojstva kao što su:

• stimulacija jetrenih i imunoloških funkcija;
• blagotvoran učinak na stanje kože;
• pomoć u obnavljanju ljudskog tijela nakon duge bolesti;
• uklanjanje toksina.

Za proizvodnju će vam trebati sljedeći proizvodi:

• 2 i 4 žlice. l. – sjemenke čička i lana;
• banane - 360 grama.

Proizvodnja:

1. Pomiješajte sjemenke s vodom. Namočiti preko noći.
2. Zatim ocijedite višak tekućine, prebacite smjesu u blender (možete koristiti i mlinac za kavu) i meljite dok ne postane brašno.
3. Nakon toga u dobivenu masu dodajte komadiće banane, čašu tople vode i ponovno umutite sastojke.
4. Kad je kaša gotova, podijelite je na tanjure.

Jelo se može posuti s pola male žlice kakaa u prahu.

Sa sezamom

Pozitivna svojstva jela s dodatkom sezama uključuju:

• blagotvorno djeluje na unutarnje organe (bubrezi, želudac, jetra, Štitnjača, crijeva);
• jačanje imunološki sustav;
• povećana aktivnost mozga;
• pomoći u otklanjanju višak kilograma;
• normalizacija razine šećera u krvi;
• sprječavanje nastanka dijabetesa.

Za proizvodnju će vam trebati:

• 40 g maslaca;
• 1 žlica. l. med ili kondenzirano mlijeko;
• par žlica. l. zrna lana i sezama;
• 8 žlica l. mlijeko.

Proizvodnja:

1. Stavite sjemenke u duboku posudu i promiješajte.
2. Zagrijati mliječni proizvod i ulijte smjesu žitarica.
3. Kuhajte kašu na pari 7-10 minuta. pod zatvorenim poklopcem.

Kad je gotovo, pomiješajte jelo s maslacem i slatkom smjesom.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč činjenici da je kaša od lanenog sjemena vrlo korisna i ima blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje, ponekad može uzrokovati štetu.

Ne smijete jesti sjemenke lana:

1. Osobe koje pate od urolitijaze ili kolelitijaze.
2. Ako osoba ima individualnu netoleranciju na sjemenke lana ili druge sastojke jela.
3. Na mogući razvoj alergijske reakcije, koje se najčešće javljaju zbog uporabe umjetni dodaci. Stoga se preporuča jesti domaće jelo.
4. Laneno sjeme sadrži cijanogene glikozide. U malim količinama, takve tvari ne mogu naštetiti ljudskom tijelu, već su naprotiv korisne i doprinose normalizaciji metabolizma, međutim, zlouporaba lanenih sjemenki može uzrokovati štetu.

Trebali biste početi konzumirati proizvod s malim obrocima, postupno povećavajući volumen sirovina i vode za piće.

Videozapis profesora Michaela Gregera:

Kako kuhati kašu od lanenog brašna?

Potrebni proizvodi:

• 6 i 12 žlica - sjemenki lana i vode;
• par banana;
• 30 g grožđica.

Izrada jela - recept sa fotografijom:

1. Pripremljene sjemenke prvo istresite u tanjur, dodajte vodu i ostavite da se namače preko noći.
   
2. Nakon toga, morate prebaciti žitarice u blender i samljeti dok se ne formira homogena masa.
   
3. Zatim u zgnječenu masu lanenog sjemena dodajte komadiće banane i ponovno promiješajte.
   
4. Zatim smjesu iz blendera premjestimo na tanjur i posipamo grožđicama koje prethodno odstoji oko 7 minuta u kipućoj vodi koja će omekšati osušeni proizvod.
   

Instant kaša od lanenog sjemena

Lanena kaša ima okus kao griz. Brzo proizvedeni proizvodi ne zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu.

Samo ga prelijte malo ohlađenom prokuhanom vodom ili zagrijanim mlijekom i promiješajte. Proizvođači ovog proizvoda koriste orašaste plodove, bobice, sjemenke i komadiće voća kao dodatne sastojke.

Malo je proizvođača koji proizvode prirodne proizvode bez aditiva, unatoč činjenici da je asortiman proizvoda na tržištu dijetetske hrane prilično širok. Na primjer, proizvođač pod nazivom "Good Flax" proizvodi kašu od lanenog sjemena, koja sadrži cedrovo brašno.

Lideri koji proizvode kvalitetne proizvode:

• "Mršava djevojka";
• "Dobar lan";
• "Faberlic";
• "Vitavinko";
• "Patuljak"
• "Levovit."

Tijekom proizvodnje trebali biste se pridržavati nekih preporuka:

1. Proizvod se ne smije dugo kuhati. Dovoljno je sjemenke lana popariti i ostaviti da nabubre. To će sačuvati sve korisne tvari i spojeve sadržane u njima.
2. Također se ne preporučuje prelijevanje kipuće vode preko kašice. Optimalna temperatura voda za parenje - oko 80 stupnjeva. Od više visoka temperatura tekućine, sjeme se može zgrušati.
3. Prilikom pripreme jela potrebno je pridržavati se točnih omjera. Lanene sjemenke ili brašno mogu upiti nešto tekućine. Međutim, dodavanje previše vode ili mlijeka može rezultirati negativnim konačnim rezultatom (što će rezultirati juhom umjesto kašom).
4. Prilikom odabira između proizvoda koji se brzo priprema i pripreme kaše namakanjem sjemenki, preporuča se dati prednost drugoj mogućnosti.
5. Treba obratiti pozornost na posudu u kojoj je lan bio pohranjen. Na njemu ne bi trebalo biti nikakvih oštećenja. Ne biste trebali kupovati žitarice prema težini, jer mogu sadržavati prašinu i krhotine.
6. Treba dati prednost prirodnom proizvodu, kojemu možete dodati razne bobice, orašaste plodove ili komadiće svježeg voća (po želji). Ne preporučuje se kupnja kaše s navedenim dodacima, jer brzo proizvedeni proizvodi mogu sadržavati alergene.
7. Važan čimbenik pri kupnji sjemena je rok trajanja. Uvijek biste trebali pogledati podatke o datumu izdavanja. Najbolje je dati prednost svježijem proizvodu koji je pakiran prije najviše 1 mjesec.
8. Proizvode treba čuvati u dobro zatvorenim keramičkim ili staklenim posudama na tamnom mjestu ne duže od 30 dana.

Unatoč činjenici da je dotični proizvod prilično siguran i ima mnogo korisnih svojstava, prije uporabe trebate potražiti savjet liječnika, jer sjemenke lana nisu prikladne za svaku osobu i mogu naškoditi tijelu.

Ostalo nam je dosta sjemenskog brašna i odlučili smo eksperimentirati s pravljenjem kašica...
Kaša od sjemenki lana izvor je vitamina, enzima te mikro i makroelemenata čija je nutritivna vrijednost vrlo važna za ljudski organizam. Kaša od sjemenki lana bogata je silicijem i kalijem, sadrži Omega-3 i Omega-6 polinezasićene masne kiseline i aminokiseline. Lan je skladište proteina i vlakana, ima snažno antialergijsko i antioksidativno djelovanje.


Sjemenke lana poznate su od davnina po svojim blagotvornim svojstvima. I lijek je i vrijedan dijetetski proizvod prehrana, i nezamjenjiv alat u kozmetologiji. Sve tajne lanenog sjemena još nisu u potpunosti otkrivene, ali se važnost ovog proizvoda ne može precijeniti.

Koje su prednosti kašice od lanenog sjemena?

- korisno za osobe koje pate od onkoloških, kardiovaskularnih, alergijskih, gastrointestinalnih bolesti, dijabetesa,
- smanjuje ovisnost dijabetičara o injekcijama inzulina.
- smanjuje razinu šećera u krvi
- pomaže u poboljšanju stanja kožne bolesti, produljuje “mladost” kože i kose
- promiče dobra probava
- povoljno djeluje na kardiovaskularni, živčani, hormonalni sustav, mišićno-koštani sustav
- poboljšava stanje kostiju i hrskavičnog tkiva
- aktivira se metabolički procesi u organizmu
- štiti organizam od štetne posljedice izloženost zračenju, potiče uklanjanje radionuklida iz tijela.

Kaša od lanenog sjemena za žene
- Trudnicama je lanena kaša potrebna za puni razvoj ploda
- pojačava laktaciju
- ublažava menstrualne simptome
- tijekom menopauze poboljšava fiziološko stanje. Zbog lignana sadržanih u lanenom sjemenu, možete se riješiti valunga.
- sprječava rak dojke
- idealno za mršavljenje.
Zbog svojih svojstava laneni lignani su primjenjivi u prevenciji i terapiji onkološke bolestiženskih i muških genitalija, karcinoma dojke, maternice, jajnika, mioma maternice, fibrocistična mastopatija, endometrioza kod žena, rak prostate kod muškaraca.

priprema:
Grožđice i suhe šljive namočite u vodi 20-30 minuta. Zatim zajedno s vodom u kojoj se namakalo sušeno voće prebacite u blender i sameljite dok ne postane glatko. Dodati banane i ponovo nasjeckati. Dobiveni pire premjestite na tanjur, dodajte svježe mljeveni lan i dobro promiješajte (najbolje pjenjačom). To je to, kaša je spremna!
Kaša ispada nježna, a zahvaljujući suhim šljivama dobiva i lijepu čokoladnu boju.
Omjeri nisu posebno napisani, jer... Svatko ima različite ukuse. Netko želi slađe, netko kiselije...., netko gušće, netko rjeđe... Probajte, eksperimentirajte!

U salatu se mogu dodati mljevene ili proklijale sjemenke lana ili žlica ulja;

2. Zagrijavanje kašice od lanenog sjemena

U kašu od lanenih sjemenki dodajte čarobne sastojke – cimet i đumbir. Oni će kaši dati posebnu privlačnost i probuditi najtoplije osjećaje u nama.
Umutiti u blenderu:

2-3 male slatke jabuke (narezati na komadiće, izrezati jezgru - jabukama nije potrebno uklanjati kožu) šaka tamnoplavih grožđica (prethodno oprati), oko 1 žličica. mljevenog cimeta, 1/3 (ili više, po ukusu) žličice. mljevenog đumbira, malo vode sobne temperature – dovoljno da kašica dobije željenu gustoću.
Po želji u ovu kašu možete dodati med, ali mi ga nismo dodavali - već je slatkast zbog tamnoplavih grožđica.

3. Lanena kaša s grožđem

Jedna od opcija za brzu kašu od lana je da se lan namoči 20 minuta, a zatim ga istučete s grožđem. Umjesto grožđa možete uzeti breskvu, naranču, nekoliko mandarina ili bilo koje drugo voće koje trenutno želite.
Iz vlastitog iskustva reći ću da je kaša od lanenih sjemenki jedna od najbolji doručci. Biljna vlakna lana miješaju se s vodom i bubre u želucu. Rezultat je osjećaj sitosti za prilično dugo vrijeme (obratite pažnju onima koji pokušavaju izgubiti višak kilograma!), ugodna toplina širi se cijelim tijelom, a istovremeno ispunjava nevjerojatnom snagom.
Dobar tek!

Dakle, izmiksajte u blenderu:
4-5 žlica. l. smeđi lan(prethodno napunite vodom sobne temperature 20 minuta - tako da visina vode u posudi bude “isti dio” kao lan)
1-1,5 šaka tamnog slatkog grožđa (ako je sa sjemenkama, izvadite sjemenke), 1-1,5 žličica. tekući med (po želji), 1/2 žličice. crna sol (po želji), voda - po potrebi, ako želite da kaša ne bude jako gusta.
Žgance stavite u zdjelu i po vrhu ukrasite grožđem.
Imajte na umu: ako konzumirate puno lana, svakako pijte puno tekućine.
Sjemenke lana sadrže puno korisne sluzi - pomažu u obnavljanju, sukladno tome, sluznice želuca, crijeva, dišni put. Dakle, ako netko ima problema s crijevnom perilstatikom, boli ga želudac ili česte grlobolje i prehlade s curenjem iz nosa, neka u svoju prehranu redovito ubaci kašu od živih lanenih sjemenki, po mogućnosti s voćem.

4. Čokoladna kaša od lanenog sjemena sa smokvama


5-6 žlica. l. smeđi lan, voda, prstohvat crne soli (po ukusu), 1,5 žličica. tekući med (manje ili više - po vašem ukusu), 1 smokva, 1 žličica. sirovi kakao prah (rogač),
Smeđi lan napunite vodom tako da visina vode u posudi bude “isti dio” kao i lan. Pustite da odstoji 30 minuta.
Nabubrene sjemenke lana zajedno s dobivenim želeom uspite u blender. Dodati sol, med, kakao (rogač) i smokve. Tucite dok ne postane glatko. Stavite kašu u zdjelu i odmah poslužite.

Kaša od lanenog sjemena izvrsno je dijetetsko jelo koje je neophodno za zdravu prehranu svake osobe. Treba napomenuti da se ovaj proizvod jeo od davnina. To je, prije svega, zbog činjenice da čak i nakon dugotrajne toplinske obrade zadržava većinu hranjivih tvari, kao i korisnih svojstava.

opće informacije

U nastavku ćemo vam reći kako pripremiti kašu od lanenog sjemena. Sada bih vam želio reći što je zapravo ovaj proizvod.

Kao što znate, kaša je jelo od žitarica kuhanih u vodi ili mlijeku. No ako u trgovini zatražite ovaj proizvod, sigurno će vam reći da ga u prirodi nema. Uostalom, kaša od lanenog sjemena se radi isključivo od sjemenke lana. Međutim, ne može se pomoći, ali reći da takav proizvod postaje prikladan za stvaranje ukusno jelo tek nakon što se iz njega iscijedi ulje. Drugim riječima, ova kaša se pravi od pogača lanenih sjemenki. Slažem se, ovo ne zvuči baš ukusno. Ali u tako prerađenom proizvodu ostaje malo masti, ali ostaje puno proteina. Stoga je kaša od lanenog sjemena idealna za one koji žele smršaviti. Zato je ovaj proizvod posebno popularan među nježnijim spolom, kao i među muškarcima koji su skloni pretilosti.

Kaša od lanenog sjemena: dobrobiti i štete

Prije nego što uvedete ovaj proizvod u svoju prehranu, preporučujemo da se upoznate s njegovim indikacijama i kontraindikacijama. Uostalom, samo tako možete zaštititi svoju obitelj od trovanja hranom i drugih alergijskih reakcija. Štoviše, upoznavanje sa svojstvima predstavljenog proizvoda omogućit će vam da ga koristite za prevenciju određenih bolesti.

Dobrobiti lanenih sjemenki

Lanena kaša sadrži gotovo jednako kalorija kao proso ili heljda. Ali zbog velike količine proteina, kao i prisutnosti omega-3 masnih kiselina, mineralnih spojeva, vitamina B, A i E, smatra se mnogo korisnijim od drugih vrsta jela pripremljenih na mlijeku ili vodi.

Stručnjaci kažu da pomaže kaša od lanenog sjemena brzi oporavak tijelo nakon razne bolesti. Također blagotvorno djeluje na stanje kose, kože, noktiju te značajno jača imunološki sustav.

Također treba napomenuti da kaša od lanenog sjemena (dobrobiti i štete proizvoda prikazane su u ovom članku) prilično brzo čisti crijeva od raznih toksina. To je zbog činjenice da ovaj proizvod sadrži veliku količinu vlakana. Osim toga, takvo jelo često pomaže u borbi protiv virusnih i bakterijske infekcije. Ovo se svojstvo objašnjava prisutnošću fitohormona u njemu.

Također treba napomenuti da je jedenje kaše od lanenog sjemena posebno korisno za one koji imaju endokrine poremećaje, kao i bolesti kardiovaskularnog sustava, povećana razinašećera u krvi i kolesterola.

Kaša od lanenog sjemena: šteta za jelo

Razgovarali smo o prednostima koje ovaj proizvod može donijeti. Međutim, neki ljudi vjeruju da takva kaša može uzrokovati štetu. Iako stručnjaci kažu da ne biste trebali očekivati ​​nepopravljivu štetu od prezentiranog jela. Uostalom, ovo je možda najbezopasnija od svih postojećih žitarica. Ali treba napomenuti da povremeno postoje ljudi koji su alergični na ovaj proizvod. U tom slučaju stručnjaci preporučuju da prestanete jesti kašu iz trgovine i uključite ovo jelo u svoju prehranu domaća izrada. Uostalom, vrlo često se alergijske reakcije razvijaju zbog činjenice da nemarni poduzetnici dodaju razne boje, pokvarene komade voća i arome u suhu kašu.

Svojstva kaše od lanenog sjemena

Vrlo često ovo jelo koristi lijepi spol za mršavljenje. Valja napomenuti da se kaša od lanenog sjemena za mršavljenje, čije su recenzije vrlo raznolike, često prodaje u ljekarnama. Doista, ovaj proizvod je idealan za one koji žele smršaviti. Pogledajmo sada s čime je to povezano.

• Nizak sadržaj kalorija. Unatoč činjenici da 100 g ovog proizvoda sadrži oko 312 kcal, često se preporučuje za mršavljenje. Uostalom, ne treba se bojati takvih energetskih jedinica. To je zbog činjenice da kaša od lanenog sjemena sadrži 2 puta više proteina nego ugljikohidrata. I, kao što znate, takav se element ne može pretvoriti u mast i taložiti na stranama.
• Nutritivna vrijednost proizvoda. Lanena kaša s pšeničnim klicama, kao i drugim dodatnim sastojcima, iu svom čistom obliku ima vrlo bogat kemijski sastav. Upravo ta činjenica omogućuje nadoknadu nedostatka u tijelu mnogih korisne tvari.
• Normalizacija rada gastrointestinalnog trakta. Kao što znate, mnoge kaše pripremljene na bazi raznih žitarica često uzrokuju zatvor i težinu u želucu. Što se tiče jela od lanenog brašna, ono, naprotiv, potiče brzo pražnjenje crijeva i lakoću nakon ručka.

Pripremite ukusno jelo s grožđicama i medom

Malo ljudi zna kuhati kašu od lanenog sjemena. A kako bismo ispravili ovu situaciju, odlučili smo vam predstaviti nekoliko detaljnih recepata.

Treba napomenuti da takvo jelo s dodatkom meda i grožđica može poslužiti savršen doručak ne samo za vas, nego i za vašu djecu. Uostalom, uz korištenje ovih sastojaka, kaša će ispasti zdrava i nevjerojatno ukusna. Za ovo će nam trebati:

Priprema komponenti

Prije pripreme kaše od lanenog sjemena, potrebno je obraditi sve gore navedene sastojke. Prvo morate srediti heljda, a zatim ga bacite u cjedilo i temeljito operite u hladnoj vodi dok tekućina ne postane prozirna. Nakon toga treba ga staviti u tavu i sušiti na laganoj vatri. Zatim morate samljeti heljdu pomoću mlina za kavu.

Da bi lanena kaša, čiju pripremu razmatramo, bila ne samo zasitna i hranjiva, već i ukusna, preporuča se dodati šaku tamnih grožđica bez sjemenki. Mora se oprati, preliti kipućom vodom, ostaviti pola sata, a zatim ponovno temeljito isprati.

Proces kuhanja

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, potrebno je u jednoj posudi pomiješati laneno i heljdino brašno, a zatim ih začiniti malom količinom soli srednje veličine. Zatim u proizvode dodajte kuhane grožđice i odmah ih prelijte kipućom vodom ili vrućim mlijekom. Kuhanje kaše na štednjaku nije preporučljivo. Uostalom, tijekom toplinske obrade može izgubiti puno korisnih tvari. No, da bi jelo bilo potpuno kuhano, mora se dobro zatvoriti i zamotati u frotirni ručnik ili pamučnu deku.

Završna faza i posluživanje

Nakon što laneno i heljdino brašno nabubri, kašu je potrebno promiješati i kušati. Ako nema dovoljno soli, možete je dodatno dodati.

Prije posluživanja u jelo dodajte komadić neslanog maslaca (po želji) i pričekajte da omekša. Zajedno s kašom, članovima obitelji treba dati svježi med bilo koje vrste. Uostalom, tijekom pripreme sastojcima nije dodan granulirani šećer.

Dijetalno jelo od lanenog brašna

Razgovarali smo o tome kako pripremiti krepku kašu od lanenog sjemena. Ali ako redovito konzumirate takvo jelo, ne samo da nećete izgubiti na težini, već možete i dobiti višak kilograma. Uostalom, predstavljena kaša pripremljena je od prilično visokokaloričkih sastojaka (med, maslac, grožđice). S tim u vezi, predlažemo da takvo jelo skuhate bez upotrebe dodatne komponente. Za to je dobra kaša od lanenog sjemena "Khudeika" iz trgovine. Recenzije o tome su uglavnom pozitivne. Dobro zasićuje, čisti crijeva i promiče prilično brz gubitak višak kilograma. Ali kako to možete sami skuhati? Ovaj postupak je detaljno opisan na pakiranju suhog proizvoda. Međutim, odlučili smo ga predstaviti vašoj pozornosti u našem članku.

Način kuhanja

Kaša od lanenog sjemena "Khudeika" gotovo je gotov proizvod. Sadrži laneno brašno, mljeveni prženi ječam, papriku, origano (ili origano), mljeveni cimet i druge začinske biljke. Ovaj skup sastojaka čini kašu ne samo zdravom i hranjivom, već i vrlo ukusnom. Iako ga po prvi put neki predstavnici lijepog spola koriste s velikom nevoljkošću. Uostalom, prilično je teško odreći se uobičajene masne hrane začinjene začinima i drugim dodacima.

Dakle, za pripremu Khudeika kaše potrebno je suhu smjesu staviti u metalnu ili keramičku zdjelu, zatim je preliti kipućom vodom, po potrebi posoliti i dobro zatvoriti poklopac. Da bi se jelo dobro skuhalo potrebno ga je umotati u pamučnu deku ili frotir ručnik.

Servirati

Za pripremu kaše za mršavljenje trebat će vam samo 15 minuta. Uostalom, upravo je to vrijeme potrebno da suhi proizvod dobro nabubri. Prije posluživanja preporuča se začiniti sitno nasjeckanim začinskim biljem. Ovaj dodatak učinit će vaš ručak još ukusnijim i hranjivijim.

Priprema dijetalnog ručka s čokoladom i vanilijom

Faberlic lanena kaša, čije su recenzije izuzetno pozitivne, posebno je popularna među onima koji žele izgubiti težinu, ali se ne žele odreći ukusnih i zadovoljavajućih jela. Treba napomenuti da je takav proizvod relativno jeftin. Dakle, za jednu porciju ukusnog jela morat ćete platiti oko 40 ruskih rubalja.

Opis proizvoda

Nakon kuhanja, sluz lanenih sjemenki potpuno prekriva sluznicu želuca i jednjaka, štiteći ih od iritacije, a također ima analgetsko, zaštitno, umirujuće i protuupalno djelovanje. Ova kaša je indicirana za upale gastrointestinalnog trakta, pankreatitis, peptički ulkus, gastritis, enteritis, kronični kolecistitis, kolitis, trovanje hranom i hemoroidi.

Također treba napomenuti da zgnječene sjemenke lana sadrže veliki iznos lignani, odnosno prirodni fitohormoni koji se mogu nositi sa stresom i stabilizirati psiho-emocionalno stanje osobe, osobito tijekom bilo kakve hormonske neravnoteže u tijelu.

Što se tiče dodataka vanilije i kakaa, ovi sastojci čine jelo okrepljujućim, povećavaju učinak, a također daju dobro raspoloženje cijeli dan. Pogledajmo detaljnije svojstva ovih proizvoda:

• Čokolada ili kakao prah. Ovaj sastojak je antidepresiv koji daje snagu i značajno povećava učinkovitost. Valja napomenuti da je ovo jelo s dodatkom kakaa posebno dobro za sportaše nakon dugih natjecanja ili osobe nakon teškog fizičkog rada.
• vanilija. Ovo je najpoznatiji aromatični aditiv u cijelom svijetu. Uvijek je povezana sa slatkoćom, nježnošću i udobnošću. Ovaj dodatak harmonizira sve deserte, slatkiše i peciva, dajući im ugodnu i suptilnu aromu. Također treba napomenuti da je vanilija energetski napitak koji nosi energiju i snagu.

Postupak pripreme kaše

Faberlic lanena kaša priprema se lako i jednostavno kao i svako slično jelo. Da biste to učinili, sadržaj male vrećice mora se razrijediti u 200-250 ml vruće, ali ne kipuće vode. U tom stanju, preporučljivo je ostaviti posudu pod zatvorenim poklopcem 3-5 minuta. Nakon tog vremena, kaša bi trebala dobro nabubriti. Izgledom ovo jelo izgleda dosta slično pudingu ili želeu. Okus mu nije baš sladak, ali nije ni slan, prilično bljutav.

Moguće greške tijekom procesa kuhanja

Dobiti vrlo ukusna kaša od Faberlic, koji će imati ugodnu konzistenciju, morate strogo slijediti sve zahtjeve recepta. Na primjer, ako suhom proizvodu dodate puno vode, jelo će biti tekuće, poput juhe. Dodate li joj kipuće vode, zgrušat će se i poprimiti izgled obične vode s neugodnim zrncima.

Kaša je jedno od najzdravijih jela u hranjiva dijeta. A kaša pripremljena od zaista čudesnih lanenih sjemenki pomoći će u rješavanju mnogih problema usmjerenih na vraćanje zdravlja i ljepote tijela.

Pomaže u čišćenju organizma i uklanja štetni otpad, zasićuje stanice esencijalnim mikroelementima. Zahvaljujući tome, kaša od lanenog sjemena poboljšava rad crijeva, obnavlja zdravlje kose, noktiju i kože, pa čak i pomaže u mršavljenju!

Koje dobrobiti sadrži kaša od lanenog sjemena?

Sastav kaše od lanenog sjemena određuje visok stupanj korisnosti. Ovaj proizvod je neobično bogat sadržajem razni vitamini te mikroelemente neophodne za zdravo funkcioniranje organizma. Pogledajmo pobliže koje su korisne tvari sadržane u sjemenkama lana.

1. Prva i najvažnija stvar koju sadrži kaša od lanenih sjemenki je velike količine To su Omega-3 i Omega-6 masne kiseline. Sigurno mnogi ljudi znaju da ove kiseline u visoka koncentracija nalaze u ribama. Ali sjemenke lana sadrže tri puta više ove tvari. Masne kiseline smanjuju razinu kolesterola u krvi i normaliziraju krvni tlak, a također poboljšavaju brzo sagorijevanje životinjskih masti, pa jedenje kaše od sjemenki lana pomaže brzom gubitku suvišnih kilograma i centimetara.
2. Osim toga, kaša od lanenog sjemena sadrži velike količine kalcija, natrija, fosfora, magnezija i željeza, a sadržaj kalija u ovom proizvodu čak je veći nego u bananama!
3. Mršavljenje lanenim sjemenkama postiže se zahvaljujući njegovim korisnim svojstvima. kemijski sastav. Sto grama kaše sadrži gotovo isti broj bjelančevine i ugljikohidrati - otprilike 7-8 grama svaki, dok je sadržaj masti u njemu vrlo nizak (2 g). Kalorijski sadržaj kaše od lanenog sjemena također je siguran za mršavljenje struka - iznosi samo 82 kilokalorije na sto grama proizvoda.

Na svakodnevno korištenje Kaša od lanenog sjemena ne samo da rezultira mršavljenjem i čišćenjem organizma, već i njegovim ukupnim poboljšanjem. Pomaže nadoknaditi nedostatak vitalnih važni elementi i vitaminima. Štoviše, proizvod ne sadrži kolesterol i zasićene masne kiseline.

Korištenje lanene kaše

Područje primjene ovog proizvoda vrlo širok. Kaša od lanenog sjemena pomaže u liječenju i prevenciji mnogih bolesti zbog svojih nevjerojatnih svojstava. Koje se bolesti mogu povući korištenjem ovog proizvoda?

• Bolesti gastrointestinalnog trakta

Kuhanjem lanenog sjemena oslobađa se posebna sluz koja nježno obavija stijenke želuca i štiti ih od oštećenja. Može ublažiti upalu kod gastritisa i peptičkog ulkusa. Kaša regulira razinu kiselosti u želucu, a također ima blagi laksativni učinak, poboljšavajući rad crijeva.

• Za mršavljenje

Osim vrlo niske kalorijske vrijednosti, kaša od lanenog sjemena potiče mršavljenje zbog svoje sposobnosti brze razgradnje masnoća u tijelu. Gubitak težine postiže se ubrzanim sagorijevanjem masnoće, kao i zahvaljujući laksativnom učinku proizvoda. Sjemenke lana već se godinama koriste u raznim dijetama za mršavljenje i čišćenje organizma.

• Za stanje kože i kose

Kada se sjemenke lana apsorbiraju, tijelo počinje sintetizirati kolagen, koji je toliko neophodan za održavanje zdrave kose i kože. Kao što znate, ljepota počinje iznutra, ova se izjava odnosi na korištenje kaše od lanenog sjemena - uvođenje ovog proizvoda u dnevna prehrana Pomaže značajno poboljšati stanje kose, noktiju i kože.

• Za dijabetes

Znanstveno je dokazano pozitivno djelovanje kašice od lanenog sjemena na oboljele od šećerne bolesti. Redovita uporaba pomoći će u snižavanju razine šećera u krvi, čime će pacijent biti manje ovisan o injekcijama inzulina. Kruh s dodatkom lanenih sjemenki indiciran je za dijabetes.

• Za zdravlje žena

Jedenje kaše od lanenog sjemena pomaže u poboljšanju zdravlja genitourinarni sustav i žene i muškarci. Čisti tijelo, izbacuje iz njega štetne tvari i toksine te djeluje protuupalno. Zbog toga je lanena kaša indicirana za prevenciju nefritisa, cistitisa, pijeska i bubrežnih kamenaca. Također, korist od lanene kaše za žene je visok sadržaj fitoestrogena, koji smanjuju manifestacije menstrualni simptomi i poboljšati dobrobit žene nakon menopauze.

• Za zdravlje muškaraca

Kaša od lanenog sjemena je indicirana za svakodnevnu konzumaciju ne samo žena. Muškarci će također dobiti mnoge tvari korisne za svoje zdravlje, jer sjemenke lana mogu poboljšati mušku potenciju! Redovita konzumacija kaše od lanenog sjemena potiče aktivnu proizvodnju hormona testosterona u muškom tijelu, a to je izvrsna prevencija impotencije.

• Tijekom trudnoće

Tijekom tako ključnog razdoblja života žene kao što je rađanje djeteta, kaša od lanenog sjemena mora biti uključena u njezinu prehranu. Zbog visokog sadržaja mnogih korisnih tvari, kaša promiče zdravo intrauterini razvoj dijete. Osim toga, ne uzrokuje alergije, tako da neće uzrokovati nikakvu štetu fetusu. Kaša od lanenog sjemena tijekom trudnoće također normalizira proizvodnju hormona u tijelu, pomažući ženi da se lakše nosi s psihički intenzivnim vremenom rađanja djeteta.

• Na dojenje

Tijekom hranjenja majčino mlijeko dijete dobiva sve vitamine i mikroelemente koji su sadržani u majčinoj prehrani. U tom smislu, kaša od lanenog sjemena tijekom dojenja je pravo blago, jer sadrži toliko tvari potrebnih za rast i razvoj bebe.

Važna točka: kaša od lanenog sjemena potiče laktaciju, tako da je ovaj proizvod jednostavno nezamjenjiv tijekom hranjenja.

Osim gore navedenih bolesti, postoje brojne indikacije za konzumaciju kašice od lanenog sjemena. Pomaže kod pogoršanja hemoroida, prostatitisa, hipertenzije, ateroskleroze. Kaša ima svojstva iskašljavanja i koristi se za liječenje bronhitisa i upale pluća. Visok sadržaj Omega-3 kiseline čak pomažu u ublažavanju depresije, jer nedostatak ove tvari uzrokuje shizofreniju i mnoge druge psihičke bolesti.

Kontraindikacije za uporabu

Niti jedan proizvod ne može se nazvati bezopasnim za apsolutno svaku osobu na svijetu. Kaša od lanenog sjemena smatra se najbezopasnijom među svim žitaricama, jer nema kontraindikacija za upotrebu. Međutim, ne zaboravite na takav čimbenik kao što je individualna netolerancija na proizvod - javlja se u u rijetkim slučajevimačak i za najmanje štetno jelo. Kaša od lanenog sjemena kod manjeg broja ljudi može izazvati alergije ako osobno ne podnosi bilo koju tvar koju sadrži.

Istodobno, većina alergija može biti uzrokovana jedenjem kaše kupljene u trgovini - u proizvodnji takvih proizvoda često se koriste kemijski aditivi, boje i arome.

Upravo ti aditivi najčešće uzrokuju alergije kod potrošača. Da biste spriječili njegovu pojavu, bolje je pripremiti kašu od lanenih sjemenki kod kuće od prirodnih proizvoda, na taj način možete smanjiti rizik od nuspojava.

Osim toga, ne zaboravite da je domaća kaša ekološki prihvatljiva čisti proizvod, koji uključuje popis svih korisnih aktivni sastojci lan U tom smislu, osobe s bolestima mokraćnog i žučnog kamenca trebaju pažljivo koristiti proizvode od lana.

Kuhanje kod kuće

Kupnja gotove kaše od lanenog sjemena u supermarketu sada nije problem - izbor je vrlo velik, a cijene vam omogućuju da kupite proizvod čak i s najtanjim novčanikom. Ovu kašu također ne trebate kuhati, samo je ulijte Topla voda i pričekajte nekoliko minuta da kaša nabubri. Po želji u gotovu kašu možete dodati sitno nasjeckano začinsko bilje, grožđice, orašaste plodove ili bilo koje druge proizvode koji jelu daju ugodan okus.

Međutim, proizvođači često dodaju ne posve prirodne tvari u žitarice iz trgovine. Ne želite uopće trpati svoje tijelo kemikalijama, pogotovo jer proizvod poput kaše od lanenog sjemena jednostavno mora biti što je moguće zdraviji i prirodniji. Stoga bi najbolje rješenje bilo da sami kod kuće pripremite kašu od sjemenki lana.

Za pripremu možete koristiti cijele sjemenke lana koje morate samljeti u običnom mlinu za kavu. U prodaji je i gotovo brašno od lanenog sjemena, kupnjom takve komponente uštedjet ćete vrijeme na mljevenju sjemena.

Obično se kaša od lanenog sjemena priprema na bazi neke druge žitarice, koja se miješa s lanenim brašnom. Također možete koristiti nekoliko različitih vrsta žitarica, tako da će jelo ispasti još ukusnije i apsorbirati korisna svojstva svake od njih.

Postoji mnogo recepata za pripremu kaše od sjemenki lana. Također možete kreirati svoj, poseban i jedinstven recept dodavanjem omiljenih sastojaka u kašu. Trebate samo zapamtiti da ne bi trebali smanjiti korisna svojstva jela. Najčešći sastojci koji se dodaju kaši:

• orasi;
• grožđica;
• čokolada;
• vanilin;
• sušeno voće;
• komadići jabuka, marelica, šljiva;
• suhe marelice, suhe šljive;
• bobičasto voće;

U nastavku donosimo nekoliko recepata koji će vas inspirirati za pripremu najukusnijih i zdrava kaša od sjemenki lana uz dodatak vaših omiljenih proizvoda.

• Lanena kaša na bazi herkulesove kaše

Pomiješajte 10 žlica. l. Herkulesove pahuljice (možete ih i samljeti u mlincu za kavu ili ostaviti cijele) i 3-4 žlice. l. laneno brašno. Prelijte vrućom prokuhanom vodom (ali ne kipućom!) i ostavite pet do sedam minuta. Ovdje možete dodati bilo koje sastojke, koji god vam se okus sviđa.

• Lanena kaša s jogurtom

Pomiješajte 3-4 žlice. l. bilo koje žitarice (možete koristiti proso, ječam, heljdu ili zobena kaša, ili bilo koji drugi, po ukusu) s 1 žličicom. l. laneno brašno, ulijte 300 ml jogurta i dodajte prirodno voće ili bobice po ukusu. Ovaj dijetetski desert je iznenađujuće ukusan, savršeno čisti tijelo od toksina. Umjesto jogurta možete koristiti i kefir ili fermentirano pečeno mlijeko - opet, ovo je stvar čisto individualnog ukusa.

• Kaša od lanenog sjemena za mršavljenje

Ova metoda kuhanja osigurat će najniži sadržaj kalorija u jelu. Prema receptu 5 tbsp. l. laneno brašno prelijte toplom vodom (tako da voda prekrije brašno oko tri centimetra). Ostavite kašu da nabubri par sati, a zatim dodajte umućeni umak biljno ulje s omiljenim začinima. Prije upotrebe pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

• Ukusna lanena kaša s grožđicama i medom

Pomiješajte čašu lanenog brašna s istom količinom heljde (cijele ili mljevene, po želji), po želji možete dodati i malo sitne soli. Dodajte poparene grožđice i kašu prelijte kipućom vodom (možete i vrućim mlijekom). Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da nabubri.

Prije jela dodajte mali komad maslaca u kašu (pazite da je neslan), kao i 1 žličicu. med Med se mora dodati nakon što se kaša malo ohladi, jer na visokim temperaturama gubi svoja korisna svojstva.

Sada znate kako se ovo jelo priprema, koje su prednosti i štete lanene kaše. Postoji mnogo načina za pripremu takve kaše, ali sve se može kombinirati s nekoliko općih preporuka:

1. Prije nego počnete koristiti bilo koji novi proizvod, čak i nešto tako bezopasno kao što je kaša od lanenih sjemenki, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. To će pomoći identificirati prisutnost individualne netolerancije na komponente proizvoda i propisati najviše najbolji način njegovu upotrebu.
2. Kuhanje kaše kod kuće puno je bezopasnije i zdravije od kupovnih gotovih proizvoda instant kuhanje. Osim toga, kod kuće možete sami odabrati najprikladnije sastojke.
3. Ni u kojem slučaju ne smijete kuhati kašu ili je izlagati duljem vremenu toplinska obrada. Proces pripreme lanenog brašna uključuje kuhanje na pari Vruća voda a dalje infuzija za otekline.
4. Prelijte kašu vodom temperature otprilike 80 stupnjeva. Nema potrebe popariti brašno kipućom vodom - to može dovesti do uvijanja njegovih granula.
5. Kontrolirajte količinu vode. laneno brašno ima izvrsnu sposobnost upijanja, ali previše tekućine može dovesti do negativan rezultat, a umjesto očekivane kaše dobit ćete juhu.

Svakodnevna konzumacija kaše od lanenih sjemenki pomoći će značajno poboljšati vaše zdravlje, što će se očitovati iu unutarnjem blagostanju i vanjska ljepota. Kaša od lanenog sjemena doista je čudesan proizvod koji vam pomaže da se održite u izvrsnoj formi!

Proizvodnja kaše od lanenog sjemena može se provesti korištenjem cijelih sjemenki, zdrobljenih sirovina ili brašna. Posljednja opcija ne uključuje laneno ulje u sastavu. Kuhanjem u mlijeku ili vodi i namakanjem dobiva se gotov proizvod. Mnogi ljudi su zainteresirani za koje koristi i štete može donijeti kaša od lanenog sjemena?

Kemijski sastav

Laneno sjeme smatra se skladištem vrijednih enzima. Zbog toga ga vole ljudi svih dobi, bez obzira na spol.

Dakle, sastav sadrži retinol, tokoferol, tiamin, pantotenska kiselina, niacin i druge tvari. Višestruko nezasićene masne kiseline čuvaju mladost tkiva.

Mnogi mikro i makroelementi, uključujući kalij, bor, bakar, kalcij, cink, natrij, fosfor, magnezij, aluminij, osiguravaju puno radno vrijeme svatko unutarnji organi.

Zanimljivo je da laneno sjeme sadrži više od 700 hormona biljnog porijekla. Ova kvaliteta je vrijedna za reproduktivni sustav muškog i ženskog tijela.

Hipoalergenski sastav omogućuje uzimanje kašice od lanenog sjemena svim kategorijama građana bez iznimke koji nemaju pojedinačne kontraindikacije.

O hranjiva vrijednost proizvoda, lanena kaša ima idealan (!) BJU omjer. Sadrži 6% ugljikohidrata, 15% masti i 43% bjelančevina. Upravo te omjere lako apsorbira krv i distribuira u sve unutarnje organe.

Sadržaj kalorija

Ako govorimo o sadržaju kalorija, pokazatelji se teško mogu nazvati visokim. Za 100 gr. proizvod čini oko 312 kcal. Slažem se, ovo nije puno. Ako uzmemo u obzir normu prosječne osobe, 1 porcija kaše od sjemenki lana ispunit će samo 15% dnevne količine.

Sadržaj kalorija u gotovom jelu ovisi o načinu obrade sirovina. Ako kuhate kašu u mlijeku s dodatkom granuliranog šećera, pokazatelji će doseći 315 Kcal. na 100 gr. Kada se proizvod namoči u vodi, sadržaj kalorija u kaši od lanenog sjemena neće premašiti 295 Kcal.

Navedene karakteristike omogućuju korištenje proizvoda u jelovniku osoba koje pate od pretilosti i dijabetesa. Kaša je također korisna za one koji pažljivo prate svoju težinu i idu u teretanu. Možete lako povećati mišićna masa i izgubiti par kilograma viška.

Prednosti kaše od lanenog sjemena

1. Proizvod se koristi kao sredstvo za uklanjanje toksina iz tijela. Kaša nježno obavija stijenke probavni trakt, ne nadražuje želučanu sluznicu, ublažava male čireve. Sastav je korisno uzeti u slučaju trovanja kemikalijama ili hranom.

Korištenje lanene kaše

Dugo vremena poznata činjenica Ostaje samo da kaša od lanenog sjemena ima široku primjenu. Lan sprječava poznate bolesti praktički u svim smjerovima.

Za gastrointestinalne tegobe

1. Proces kuhanja lanenog sjemena prati oslobađanje jedinstvene sluzave baze. Tvar obavija zidove unutarnjih organa, zbog čega dobivaju zaštitu i ne oštećuju se.
2. Kaša od lanenog sjemena preporučuje se ako imate čir ili gastritis. Proizvod eliminira upalni procesi i nelagodu.
3. Gotov sastav ima blagi laksativni učinak i normalizira kiselost u želucu. Kao rezultat, poboljšava se rad cijelog gastrointestinalnog trakta.

Za mršavljenje

1. Mnogi ljudi vole kašu od lana zbog niske kalorijske vrijednosti. U kratkom vremenu možete se riješiti viška kilograma, sastav aktivno razgrađuje masti u tkivima.
2. Proces mršavljenja postiže se pojačanim sagorijevanjem masti i laganim laksativnim učinkom.

Za poboljšanje kože i kose

1. Čim proizvod uđe u probavni trakt, u tijelu počinje aktivni proces sinteze kolagena. Enzim je vitalan za poboljšanje strukture kože i kose.
2. Nije tajna da ljudska ljepota počinje iznutra. Iz tog razloga proizvod od lana moraju biti uključeni u vašu svakodnevnu prehranu.

Za dijabetes

1. Znanstveno je dokazano da kaša ima pozitivan učinak na zdravlje bolesnika s dijabetesom. Ako sustavno konzumirate proizvod, dolazi do značajnog smanjenja razine glukoze u tijelu.
2. Pacijent treba manje injekcija inzulina. Uz takvu bolest, kašu od lanenog sjemena treba uključiti u prehranu obavezna. Ako lanene sjemenke jedete uz kruh, bolest će biti mnogo lakša.

Šteta kaše od lanenog sjemena

1. Kašu ne treba konzumirati ako imate policističnu bolest, endometritis ili miome maternice. Također, muškarci koji imaju rak ne bi trebali uzimati sastav. prostatna žlijezda.

Kuhanje kaše od lanenog sjemena uključuje namakanje, kuhanje ili dugotrajnu toplinsku obradu (kuhanje). Pristalice pravilne prehrane preferiraju kašu od lana, jer proizvod ima širok raspon vrijednih elemenata.

Izvor

U ovom članku ćete saznati jesu li sjemenke lana korisne ili štetne i kako ih uzimati. ljekovite svrhe kako ne bi sebi naudio. Koja je doza i kakve posljedice mogu nastati zlouporaba. A također kako poboljšati svoje zdravlje ukusnom kašom od lanenog sjemena, čiji recept ćete pronaći na dnu stranice.

Lanena kaša, kao i drugi recepti od lanenih sjemenki, smatra se ljekovitom i treba je konzumirati u sljedovima. Mala količina sjemenki kao dodatak salatama ili pekarskim jelima sasvim je prihvatljiva dnevno, ali doza veća od 1/3 žličice. već će se smatrati ljekovitim, što znači da morate vješto koristiti darove prirode.

Norma lanenih sjemenki dnevno je do 2 žlice. l.! U ovom slučaju, prvi put ne biste trebali jesti više od 1 žličice, a zatim pogledajte reakciju tijela. U rijetkim slučajevima čak i mala količina sjemenki može izazvati nelagodu, obično bol i trnce u trbuhu.

Apsolutno svaki proizvod može donijeti i korist i štetu. Pa jedite zdrava hrana umjereno.

Prednosti lanenih sjemenki

Lan sadrži maksimalan iznos omega 3 masti, u usporedbi s drugim prehrambenim proizvodima. Ove sićušne sjemenke imaju više omega-3 nego riba i morski plodovi, orašasti plodovi i jestive sjemenke ili zeleno lisnato povrće!

Što omega-3 radi u tijelu?

• Sudjeluje u funkcioniranju kardiovaskularnog sustava (smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara, osobito u starijoj dobi, stabilizira krvni tlak, normalizira razinu kolesterola).
• Aktivira obranu organizma - dovodi u red imunološki sustav.
• Pozitivno utječe na reproduktivni sustav.
• Omega-3 masne kiseline pomažu ubrzati oporavak od psorijaze i drugih dermatoloških bolesti.
• Poboljšava rad mozga: dobro pamćenje i bržu percepciju informacija.
• Kiseline su zaslužne za ljepotu kose (utječu na opadanje (zaustavlja), čvrstoću, sjaj), noktiju i kože.
• i druge..

Sjemenke lana također sadrže celuloza. Vrijedi li podsjetiti da zahvaljujući vlaknima ljudski probavni sustav radi "kao sat". Baktericidna sluz, koja nastaje namakanjem sjemenki, pomaže da se hrana lakše probavi, a također i da se kod nekih gastrointestinalnih bolesti ne ozlijedi upaljena sluznica. Harmoničan rad crijeva znače dobro zdravlje, jer svi znamo da su crijeva “drugi mozak”.

Ne zaboravite na lignani, čime su sjemenke lana bogate. Lignani su fitoestrogeni, biljni hormoni. Za razliku od sintetičkih, koji se stvaraju umjetno, lignani nemaju negativan učinak na ljudski organizam i ne mogu naštetiti. Sastav fitoestrogena je sličan ženski hormon- estrogen, koji se proizvodi u jajnicima.

Osim toga, sjemenke lana, kao i sve sjemenke, sadrže protein, koji uključuje 7 esencijalnih aminokiselina.

Sadrži i složene ugljikohidrate – polisaharide. I masti.

Uz “pametan” pristup i ispravno doziranje, lanene sjemenke su korisne, ali šteta će doći od pretjerane konzumacije.

Kontraindikacije. Šteta sjemenki lana za tijelo

Lanene sjemenke trebaju s oprezom konzumirati oni koji imaju problema s gastrointestinalni trakt. U nekim slučajevima proizvod može imati terapeutski učinak, ali za peptički ulkus, pankreatitis, kolecistitis - samo prema preporuci liječnika. Sjemenke imaju izražen koleretski učinak.

Uvarak od lanenog sjemena ili kaša od lanenog sjemena pomaže u uklanjanju kamenca i pijeska iz bubrega i žučnog mjehura. Ova se točka odnosi i na indikacije za uporabu i na kontraindikacije. Sve ovisi o veličini kamena i njegovom položaju. Sitni kamenčići koji bez problema prolaze kroz kanale ili pijesak lako se uklanjaju lanom. Ali veće kamenje može zapeti u ureteru ili kanalu, što zahtijeva hitnu medicinsku pomoć.

Također, sjemenke lana su kontraindicirane za trudnice i dojilje. Ozbiljnijih istraživanja na tu temu nije bilo, ali su pokusi na miševima pokazali loše rezultate, pa je bolje izbaciti sjemenke i vratiti se konzumaciji nakon rođenja djeteta i završetka hranjenja.

Sjemenke lana: kako uzimati

Sjemenke lana treba uzimati sirove, počevši od male doze - 1/3 žličice. u danu. Često postoje recepti sa sjemenkama kuhanim na pari ili kuhanom kašom od lanenog sjemena. Ali treba razumjeti da toplinska obrada uništava velika količina hranjivim tvarima, što značajno smanjuje učinak liječenja.

Posipati svježe salate, peciva, slastice, pripremite sirovu kašu od lanenog sjemena (recept ispod). Maksimalna dnevna porcija je 2 žlice. l. sjemenke Tečaj nije duži od 2 tjedna (ili kako je propisao liječnik).

Mljevene sjemenke lana (u prahu) brzo oksidiraju, pa se laneno brašno smije koristiti samo svježe samljeveno.

Uvarak, žele ili infuzija sjemenki lana pripremaju se prema preporuci liječnika. Budući da su kod ovog tretmana važni omjeri vode i sjemenki, konzistencija, vrijeme upotrebe (prije jela ili poslije), trajanje upotrebe i tako dalje. Inače, liječenje može uzrokovati štetu umjesto očekivane koristi.

Recept za kašu od lanenog sjemena - sirova hrana

Dakle, to već znamo maksimalnu korist nose u sebi sirove sjemenke suncokreta, pa je najbolje pripremiti kašu od sirove hrane. Ovo jelo se brzo priprema!

Kaša od lanenih sjemenki ima okus voćnog pudinga. Gusti (ljigavi, poput želea) desert ima vrlo neobičan okus. Ovaj recept ima 2 važna sastojka: bananu i lanene sjemenke. Ostalo možete promijeniti po želji.

Sastojci:

• 1 zrela banana;
• 2 žlice. l. sjemenke lana bez slajda;
• 1-2 oraha;
• breskva ili bilo koje voće ili bobice po želji;
• malo vode za namakanje kaše.

Ukusna kaša od lanenih sjemenki

Sjeme sortiramo, nema potrebe za ispiranjem. Napunite vodom u omjeru 1 prema 2. Voda treba malo prekriti sjemenke kako bi pustile sluz. Namočiti 1-2 sata.

Prebacite u blender. Tucite gotovo homogenu smjesu.

Sjemenke će se raspasti i postati poput bijelog pudinga.

Dodati pola nasjeckane banane.

Sve ponovo umutiti.

Stavite kašu na tanjur. Ostatak banane i breskve narežite na ploške po vrhu.

I poslužite odmah! Dobar tek!

Izvor

Novo je, kao što znamo, dobro zaboravljeno staro. Lanena kaša, nezasluženo zaboravljena u našoj domovini, ponovno bilježi uspjeh među obožavateljima zdrava slikaživot. U Zapadna Europa Ovo divno jelo je već 10-ak godina postalo kultno, au Engleskoj je čak istisnulo tradicionalnu zobenu kašu.

Lanena kaša napravljena je od sjemenki lana, koje imaju ogroman broj korisnih svojstava. I to uglavnom zahvaljujući jedinstvenim komponentama kao što su omega-3, omega-6 i omega-9 masne kiseline. Poznato je da je vrlo bogat ovim elementima morska riba, ali laneno sjeme sadrži višestruko više ovih tvari! Ljudsko tijelo ne proizvodi te tvari, ali su neophodne za njegovo potpuno funkcioniranje.

Tko ne zna za prednosti riblje ulje? Ali zašto konzumirati ovaj neukusan proizvod ako postoji kaša od lanenih sjemenki, još bogatija omega kiselinama? Štoviše, ovo je samo jedno od mnogih korisnih svojstava ovog nevjerojatnog proizvoda.

Prednosti kaše od lanenog sjemena

Sjemenke lana sadrže vitamine A, skupine B, C, te sadrže elemente kao što su bakar, kalij, željezo, cink, fosfor, magnezij, kalcij, natrij, krom, mangan, bor, silicij.

Kaša od sjemenki lana sadrži veliku količinu biljnih hormona koji djeluju antialergijski i antioksidativno. Zahvaljujući njima normalizira se i hormonska ravnoteža, što pomaže u poboljšanju stanja tijekom menopauze, a također sprječava pojavu onkološki problemi grudi, jajnici i maternica. Za muškarce je odlična kaša od lanenog sjemena profilaktički protiv raka prostate, povećava razinu testosterona i stoga poboljšava spolnu funkciju.

Kao što je ranije spomenuto, omega masne kiseline su potrebne tijelu za pravilan rad, naime za normalno funkcioniranje imunološki, kardiovaskularni i endokrini sustavi. Ove tvari imaju imunomodulatorni i protuupalni učinak, sprječavajući pojavu kolesterolnih plakova u krvnim žilama.

Kaša od lanenog sjemena, čije su dobrobiti i štete zbog njegovih kemijskih svojstava, poboljšava pokretljivost crijeva, ima obavijajuće i lagano laksativno svojstvo, pa se preporučuje da se koristi za bolesti probavnog trakta - gastritis s povećana kiselost, čirevi, hepatitis, kolecistitis, kolitis, zatvor, hemoroidi. Tijekom kuhanja stvara se sluz koja obavija želudac, smanjuje upalu i otklanja bol.

Konstantna konzumacija kaše od lanenog sjemena pomaže u smanjenju razine šećera u krvi.

Između ostalog, ovaj proizvod se učinkovito bori protiv pretežak, potiče gubitak težine bez nanošenja štete zdravlju.

Apsorpciju kaše od lanenog sjemena u tijelu prati sinteza kolagena koji je neophodan za zdrav izgled kože, kose i noktiju.

Sjemenke lana sadrže ogromnu količinu biljne bjelančevine, što ovo jelo čini nezamjenjivim za osobe koje preferiraju aktivna slikaživot.

Kaša od lanenog sjemena također je neophodna komponenta prehrane za trudnice. Zbog sadržaja velike količine vitamina, bjelančevina i drugih korisnih tvari doprinosi normalnom razvoju djeteta, te potiče laktaciju kod dojilja.

Šteta kaše od lanenog sjemena

Ovaj proizvod nema kontraindikacija. Kaša od lanenog sjemena ne može naštetiti ljudskom tijelu. Jedino upozorenje je individualna netrpeljivost. U drugim slučajevima, nema razloga odbiti jesti ovo jelo.

Važno je napomenuti da su alergije na kašu od lanenog sjemena izuzetno rijetke. Nikada se ne razvija alergijska reakcija na kašu bez ikakvih dodataka. U pravilu se javlja samo u slučajevima kada se u tvornički proizvedenu suhu kašu dodaju arome, bojila i komadići suhog voća. U takvim situacijama alergija se ne razvija na glavnu komponentu kaše, već na aditive.

Recept za kašu od lanenog sjemena

Lanene kašice najbolje je pripremiti od cijelih, neprženih, živih sjemenki lana.

Recept je vrlo jednostavan. Za pripremu kašice potrebno vam je samo laneno sjeme i voda te blender ili mlinac za kavu.

Po porciji za jednu osobu, stavite tri žlice sjemenki u mlinac za kavu ili zdjelu blendera i sameljite ih u fino zrno ili prah.

Ulijte žitarice u duboki tanjur i napunite vodom sobne temperature, promiješajte. Laneni prah prilično brzo upija vodu, tako da se količina vode može lako prilagoditi ovisno o gustoći gotovog jela koje želite.

Kašu od lanenog sjemena možete jesti odmah, ali ipak je bolje ostaviti da odstoji 15-30 minuta - tada lan ima vremena da dobro nabubri, zbog čega kaša dobiva nježnu, jednoličnu konzistenciju.

Po želji, okus jela može se diverzificirati dodavanjem bobičastog voća, sušenog voća ili meda, iako je kaša dobra i sama, bez dodataka.

Izvor

Sjemenke lana imaju pozitivan učinak na metaboličke procese ljudskog tijela i sadrže mnoge korisne tvari. Nutricionisti preporučuju jesti lanenu kašu za mršavljenje svima bez iznimke, jer je vrlo ugodnog okusa, pogotovo ako dodate aromatično bilje. No, samo se rijetki odlučuju za mršavljenje na takvu dijetu jer ne znaju da je uz nju lako izgubiti 4-5 kilograma viška tjedno.

Prednosti kaše od lanenog sjemena za mršavljenje

Kaša je žitarica kuhana u vodi ili mlijeku. Lanena kaša priprema se od sjemenki, koje ne sadrže masnoće, ali nakon obrade zadržavaju dosta proteina. Zato je lanena dijeta idealna za one koji su skloni pretilosti. Osim toga, lanena kaša sadrži isti broj kalorija kao i heljda, koja je popularna za mršavljenje, ali se zbog visokog udjela vlakana, omega 3 i omega 6 masnih kiselina, vitamina i mineralnih spojeva smatra zdravijom u smislu nutritivne vrijednosti.

Prema liječnicima, ovo jelo pomaže vratiti tijelo nakon bolesti kada brzo čišćenje crijeva od toksina, blagotvorno djeluje na stanje kože i kose, te pomaže u jačanju imunološkog sustava. Korisna svojstva lan pomaže tijelu u borbi protiv bakterija i virusa, snižava razinu šećera. Ako pripremate proizvod s pšeničnim klicama, tada će tijekom mršavljenja ili sušenja tijela takvo jelo nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Kaša od lanenog sjemena ima vrijedan sastav za ljude, koji uključuje, osim višestruko nezasićenih masnih kiselina, kompleks vitamina A, B, E, PP, bogat mikroelementima (magnezij, kalij, natrij, kalcij, fosfor, cink, bakar, bor i drugi). Sjemenke sadrže više od 700 biljnih hormona s hipoalergenskim i antioksidativnim svojstvima.

Što se tiče kalorijskog sadržaja kaše od lanenog sjemena u vodi, nakon kuhanja, 100 grama gotovog proizvoda sadrži samo 312 kcal, što je 14% dnevna vrijednost za energetsku ravnotežu tijela. Omjer proteina, masti, ugljikohidrata na 100 g je 43/15/6. Glikemijski indeks – 35.

Opis lanene dijete

Mršavljenje uz pomoć sjemenki je jednostavno, jer je lanena dijeta vrlo jednostavna za pridržavanje. 1 tjedan trebate jesti samo hranu obogaćenu lanom:

• ulje, koje se uzima prije svakog obroka (15-20 minuta) žlica;
• izvarak uzet pola sata prije jela;
• kaša konzumira ujutro na prazan želudac.

Tijekom dijete morate se pridržavati dijetalne prehrane, potpuno eliminirajući brašno, slasticarnica, dimljeno meso, konzervirana hrana, masna hrana. Usredotočite se na mliječni proizvodi, povrće, voće, mesne i riblje juhe. Preporuča se provoditi kuru mršavljenja s lanom ne više od jednom svaka 3 mjeseca. Dan posta s kašom od lanenog sjemena dopušten je jednom tjedno dugo vremena.

Recept za lanenu kašu po Dukanu

Napraviti instant kašu od lanenog sjemena kod kuće vrlo je jednostavno. Nevjerojatno jelo za doručak prema Dukan dijeti. Predlažemo da naučite kako kuhati sjemenke u mlijeku tako da malo krckaju, dodajući orašasti okus. Recept se može napraviti od bijelog lana ili običnog lana.

Trebat će vam:

• jedna žlica (žlica) sjemenki lana;
• dvije žlice (žlice) zobenih mekinja;
• obrano mlijeko (200 ml);
• zaslađivač ekvivalentan 2 žličice. Sahara;
• vanilin (na vrhu noža);
• prstohvat soli.

1. Lan i mekinje večer prije namočite u mlijeko i stavite u hladnjak.
2. Ujutro pirjati par minuta na laganoj vatri pa dodati ostale sastojke.
3. Dukan kaša je spremna!

Kako skuhati ukusnu kašu od lanenog brašna

Recept je vrlo jednostavan:

1. 2 žlice. žlice lanenog brašna, ulijte 200 ml vode, prokuhajte.
2. Kuhajte ne više od 2-3 minute na laganoj vatri.

Zapamtite, što duže kuhate, to će manje korisnih svojstava ostati u jelu.

Kako uzimati kašu za mršavljenje

Kaša od lanenog sjemena korisna je i za žene i za muškarce. Sjeme lana je vrijedan proizvod u pogledu sadržaja biljnih bjelančevina, stoga se preporučuje za upotrebu tijekom posta i bavljenja sportom. Kada jedete kašu za doručak, korisno je dodati med, džem, orašaste plodove, voće, konzerviranu hranu i jogurt. Ako jelo jedete za večeru, bolje je kombinirati ga s nemasnim kefirom kada gubite težinu. Za brzo mršavljenje svaki obrok tijekom dana zamijenite kašom od lanenih sjemenki.

Kontraindikacije za uporabu

Laneno sjeme nema kontraindikacija. Individualna netolerancija može poslužiti kao upozorenje za njegovu uporabu. Ako jest, onda jedenje kaše u bilo kojem trenutku može izazvati alergiju. Budite oprezni pri konzumiranju pripremljenih proizvoda u ponudi prehrambene industrije jer sadrže kemijske aditive, arome i bojila koja nisu na najbolji mogući način utjecati na zdravlje.

Odličan dijetalni desert, jelo potrebno za zdravu prehranu, koje sadrži veliku količinu hranjivih tvari i ima blagotvorna svojstva je kaša od lanenog sjemena. Čak i nakon dugog vremena kuhanja sve korisni mikroelementi a vitamini su sačuvani. U ovu recenziju razgovarat ćemo o tome što je jelo, njegova svojstva, moguće kontraindikacije, pogledajmo neke recepte za kuhanje i metode posluživanja. Ali prvo, shvatimo koje su njegove prednosti.

Dijetalno jelo priprema se od lanenog sjemena, koje se melje u mlinu za kavu. Ali najljekovitije i najukusnije jelo bit će nakon prešanja ulja. Drugim riječima, zdrava kaša se pravi od lanenih pogača, odnosno sačme.
Ne zvuči baš lijepo i ukusno, ali tijekom procesa obrade se uklanjaju gotovo sve masnoće, ali ostaje velika količina proteina. Tako se kaša od lanenog sjemena preporučuje za konzumaciju onima koji se žele riješiti viška kilograma. Zbog toga je ovaj proizvod prepoznat među ženskim dijelom čovječanstva, kao i među nekim muškarcima sklonim debljanju.

Koje su prednosti kašice od lanenog sjemena? Ljekovite mikro- i makrosupstance koje čine sjeme lana imaju imunostimulirajući i protuupalni učinak, a također smanjuju vjerojatnost pojavljivanja kolesterolnih plakova u krvnim žilama. Kod muškaraca tvari iz lana povećavaju proizvodnju testosterona i povećavaju seksualnu sposobnost.

• Lan sadrži veliku količinu grubih vlakana, oko 45%. Zahvaljujući tome, poboljšava se motorička funkcija crijeva, pojavljuje se nježan i blagi laksativni učinak;
• Postoji blagotvoran učinak na mišićno-koštani mehanizam, jačaju strukture hrskavice i kostiju;
• Lanena kaša ima antialergijsko i antioksidativno djelovanje zbog velike količine biljnih hormona;
• Normalizira hormonsku ravnotežu kod žena, poboljšava dobrobit tijekom menopauze, smanjuje rizik od razvoja tumora dojke;
• Povećava se opći tonživčani, imunološke stanice, endokrinih organa, krvne žile i srce.

Jelo je također korisno za trudnice: zasićuje tijelo ljekovitim mikrosupstancama, kompleksom vitamina i proteina koji su potrebni za normalnu trudnoću, razvoj embrija i povoljan porod. Za dojilje jedenje kaše povećava stvaranje majčinog mlijeka, a proces hranjenja postaje bolji.

Između ostalog, proizvod aktivira sintezu stanica kolagena koji je neophodan ne samo trudnicama, već svim ženama kako bi njihova kosa postala prirodni sjaj, koža i nokti bili su zdravi i privlačni.

Koristite za mršavljenje

Kaša od lanenog sjemena ima učinak sagorijevanja masti; oni koji žele smršaviti ne uvode je uzalud u svoju prehranu. Čisti crijevni kanal od otrovnih tvari i produkata razgradnje. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala, kaša ubrzava metabolizam i rješava se viška kilograma.

• Ako uključite kašu u svoju svakodnevnu prehranu, možete značajno smanjiti razinu šećera i normalizirati razinu inzulina, čija je količina često uzrok prekomjerne težine;
• Polinezasićene kiseline omega-3, omega-6 pomažu da postanete vitkiji i čiste tijelo;
• Osjećaj gladi između obroka se ne javlja zahvaljujući biljnim vlaknima. Osjećate se sitima i zaboravljate na česte međuobroke;
• Dan posta s kašom od lanenog sjemena vrlo je učinkovit i nema iscrpljujući učinak, za razliku od strogih dijeta.

Ako jednom tjedno u svoju prehranu uključite kašu od lanenog sjemena, metabolizam se ubrzava, crijeva se oslobađaju od toksičnih tvari, a cjelokupno zdravlje se normalizira. U dane posta kuha se kaša od lanenog sjemena samo na vodi. Za poboljšanje okusa možete pripremiti kašu dodavanjem bilo koje žitarice, kao i sa sjemenkama sezama, zrncima čička, pšeničnim klicama, povrćem, đumbirom i topinamburom.

Pažnja! Kada gubite težinu pomoću ovog jela, vrlo je važno ne poremetiti ravnotežu vode u tijelu. Da biste spriječili dehidraciju, morate piti dovoljna količina čista voda. Najmanje 1,5-2 litre za žene. Sokovi, kompoti, vitaminski čaj, ostala pića nisu uključena u navedeni volumen tekućine. U tom razdoblju preporučljivo je isključiti čaj i kavu.

Kada nemate dovoljno vremena da sami napravite kašu, dijeta se može nadopuniti gotov proizvod, koji se mogu kupiti u ljekarni ili trgovini zdrave hrane.

Proizvođači nude gotovu kašu od lana za mršavljenje, koju samo trebate preliti kipućom vodom, proces kuhanja nestaje sam od sebe. Najpopularnija imena: Khudeika, Elfa, Za cijelu obitelj, Dobry lan, Faberlic, Pleza, Sibirski stil.

Za koje bolesti je korisno jesti kašu od lanenog sjemena?

Lanena kaša svoju ljekovitost prvenstveno ispoljava djelovanjem na probavne organe. Zbog toga donosi posebne dobrobiti tijekom razdoblja liječenje lijekovima bolesti želuca i crijevnog trakta. Nakon toplinske obrade, proizvod stvara sluz koja ima protuupalni, obavijajući i blagi analgetski učinak. Sluz štiti unutarnji zidoviželuca od nadražaja, smiruje sluznicu.

Proizvod je koristan za sljedeće bolesti:

• Gastritis s visokom kiselinom;
• Peptički ulkus želuca, dvanaesnika;
• Kolecistitis;
• Upala tankog i debelog crijeva;
• Trovanje hranom;
• Adhezivna bolest i ožiljci postoperativnog razdoblja.

Osim učinka na gastrointestinalni trakt, koristi se i anthelmintski učinak helmintička invazija. Kaša je korisna tijekom pogoršanja hemoroida i u liječenju upale prostate. Sposobnost reguliranja hormonska pozadina blagotvorno će djelovati kod bolnih mjesečnica, kao i za smanjenje simptoma menopauze, smanjenje vjerojatnosti pobačaja, prijevremeni porod i postporođajne depresije.

Učinak na imunološki sustav pomoći će u liječenju prehlade, virusne infekcije, upala dišnog kanala. Sposobnost normalizacije razine glukoze pomoći će dijabetičarima. Osim toga, kaša je korisna za kožne bolesti, kao i za sprječavanje opadanja kose i lomljivih noktiju.

Sadržaj i sastav kalorija

Kemijski sastav lanenih sjemenki sadrži skladište vrijednih mikrosupstanci i enzima. Zato je koristan za ljude bilo koje dobi, bez obzira na spol. Sastav uključuje tokoferol, retinol, cijanokobalamin, tiamin, piridoksin, pantotensku kiselinu i druge tvari. Omega 3 i Omega 6 masne kiseline korisne su za pomlađivanje tkiva.

Ljekoviti makro- i mikroelementi, kao što su:

• Bor– radi koštano tkivo izdržljiv, sprječava razvoj osteoporoze;
• Cinkov– potrebno za povlačenje teški metali i aktivacija stanične diobe;
• Bakar– sudjeluje u metaboličkim procesima, opskrbljuje stanice kisikom;
• Kalij, natrij– održavati optimalnu ravnotežu soli i vode;
• Fosfor– važan za biokemijske i energetske reakcije;
• Kalcij– neophodan kao gradivni element za kosti skeleta;
• Magnezij– sudjeluje u stvaranju antitijela, normalizira rad srca i živčanog sustava.

Sjemenke lana sadrže više od 600 biljnih hormona. Ovo je posebno vrijedno za muškarce i žene kako bi reproduktivni i reproduktivni sustavi mogli u potpunosti funkcionirati.

Nutritivna vrijednost ovog proizvoda je optimalan omjer B:F:U. Dakle, kaša sadrži 5% ugljikohidrata, 16% masti, 41% bjelančevina - to je idealan omjer koji se lako probavlja, apsorbira i raspoređuje u sve organe.

Kada govorimo o sadržaju kalorija, pokazatelji se ne nazivaju visokim. 100 g kaše sadrži oko 310 kcal. Ako razmislite dnevna norma, To nije puno. Porcija kaše sadrži samo 15% dnevne količine. Ovi izračuni pretpostavljaju kuhanje kaše u vodi.

Važno! Gotovo jelo ponekad ima drugačiji sadržaj kalorija. Ovisi o načinu kuhanja, primjeni dodatne proizvode kao što su orasi, med, mlijeko, šećer, vrhnje, čokolada.

Tvornički proizvedene kašice dodatno sadrže sirutku, cimet, vaniliju, kakao prah, voće, sušeno povrće, zobene pahuljice ili gljive.

Recepti za kuhanje

U nastavku je nekoliko osnovnih recepata. Sastojke za posluživanje možete odabrati po vlastitom nahođenju. Nakon konzumiranja dijetalno jelo Dijetalna vlakna bubre u crijevima, sitost se javlja brže, a glad se dugo ne osjeća.

Recept br. 1

Dvije žlice lanenih sjemenki preliti toplom prokuhanom vodom preko noći. Ujutro višak vode ocijedite i sameljite sjemenke u blenderu. Dobivenu masu pomiješajte s proklijalim pšeničnim klicama. Ovu kašu trebate pojesti malo, samo dvije žlice. Recept je savršen za jelo prije glavnog doručka.

Recept br. 2

U tanjir stavite susam i pogaču od lana, prelijte toplim prokuhanim mlijekom. Pokrijte poklopcem i kuhajte na pari 5-7 minuta. Dodajte med, malo maslaca ili kondenzirano mlijeko po ukusu. Možete dodati omiljeni džem, sitno sjeckano voće ili grožđice.

Recept br. 3

Sjemenke popariti kipućom vodom, ostaviti preko noći, a ujutro samljeti. Žitarice ili "Hercules" u količini od 2 žlice, prelijte kipućom vodom, ostavite 6-7 minuta. Zatim dodajte žličicu meda, svježeg sira ili kefira. Kaša je savršena za doručak.

Recept br. 4

Suhe šljive, grožđice, suhe marelice ili suhe smokve namočite pola sata u vodi. Zrna lana sameljite mlincem za kavu. Namočene plodove treba fino nasjeckati kulinarskim škarama i pomiješati s mljevenim žitaricama. Možete dodati nasjeckanu bananu, krušku ili jabuku.

Kaša je jedno od najzdravijih jela u nutritivnoj prehrani. A kaša pripremljena od zaista čudesnih lanenih sjemenki pomoći će u rješavanju mnogih problema usmjerenih na vraćanje zdravlja i ljepote tijela.

Pomaže očistiti tijelo, uklanja štetne toksine iz njega i zasićuje stanice esencijalnim mikroelementima. Zahvaljujući tome, kaša od lanenog sjemena poboljšava rad crijeva, obnavlja zdravlje kose, noktiju i kože, pa čak i pomaže u mršavljenju!

Koje dobrobiti sadrži kaša od lanenog sjemena?

Sastav kaše od lanenog sjemena određuje visok stupanj korisnosti. Ovaj proizvod je neobično bogat raznim vitaminima i mikroelementima potrebnim za zdravo funkcioniranje organizma. Pogledajmo pobliže koje su korisne tvari sadržane u sjemenkama lana.

1. Prvo i najvažnije što lanena kaša sadrži u velikim količinama su Omega-3 i Omega-6 masne kiseline. Zasigurno mnogi znaju da se ove kiseline u ribi nalaze u visokim koncentracijama. Ali sjemenke lana sadrže tri puta više ove tvari. Masne kiseline smanjuju razinu kolesterola u krvi i normaliziraju krvni tlak, a također poboljšavaju brzo sagorijevanje životinjskih masti, pa jedenje kaše od sjemenki lana pomaže brzom gubitku suvišnih kilograma i centimetara.
2. Osim toga, kaša od lanenog sjemena sadrži velike količine kalcija, natrija, fosfora, magnezija i željeza, a sadržaj kalija u ovom proizvodu čak je veći nego u bananama!
3. Mršavljenje lanenim sjemenkama postiže se zahvaljujući blagotvornom kemijskom sastavu. Sto grama kaše sadrži gotovo jednaku količinu bjelančevina i ugljikohidrata - otprilike 7-8 grama svaki, dok je udio masti u njoj vrlo nizak (2 g). Kalorijski sadržaj kaše od lanenog sjemena također je siguran za mršavljenje struka - iznosi samo 82 kilokalorije na sto grama proizvoda.

Svakodnevnom konzumacijom kašice od lanenog sjemena dolazi ne samo do gubitka težine i čišćenja organizma, već i do njegovog općeg poboljšanja. Pomaže nadoknaditi nedostatak vitalnih elemenata i vitamina. Štoviše, proizvod ne sadrži kolesterol i zasićene masne kiseline.

Korištenje lanene kaše

Opseg primjene ovog proizvoda je vrlo širok. Kaša od lanenog sjemena pomaže u liječenju i prevenciji mnogih bolesti zbog svojih nevjerojatnih svojstava. Koje se bolesti mogu povući korištenjem ovog proizvoda?

• Bolesti gastrointestinalnog trakta

Kuhanjem lanenog sjemena oslobađa se posebna sluz koja nježno obavija stijenke želuca i štiti ih od oštećenja. Može ublažiti upalu kod gastritisa i peptičkog ulkusa. Kaša regulira razinu kiselosti u želucu, a također ima blagi laksativni učinak, poboljšavajući rad crijeva.

• Za mršavljenje

Osim vrlo niske kalorijske vrijednosti, kaša od lanenog sjemena potiče mršavljenje zbog svoje sposobnosti brze razgradnje masnoća u tijelu. Gubitak težine postiže se ubrzanim sagorijevanjem masnoće, kao i zahvaljujući laksativnom učinku proizvoda. Sjemenke lana već se godinama koriste u raznim dijetama za mršavljenje i čišćenje organizma.

• Za stanje kože i kose

Kada se sjemenke lana apsorbiraju, tijelo počinje sintetizirati kolagen, koji je toliko neophodan za održavanje zdrave kose i kože. Kao što znate, ljepota počinje iznutra, a ova se izjava odnosi na konzumaciju kaše od lanenog sjemena - uvođenje ovog proizvoda u svakodnevnu prehranu pomaže značajnom poboljšanju stanja kose, noktiju i kože.

• Za dijabetes

Znanstveno je dokazano pozitivno djelovanje kašice od lanenog sjemena na oboljele od šećerne bolesti. Redovita uporaba pomoći će u snižavanju razine šećera u krvi, čime će pacijent biti manje ovisan o injekcijama inzulina. Kruh s dodatkom lanenih sjemenki indiciran je za dijabetes.

• Za zdravlje žena

Konzumiranje kaše od lanenog sjemena pomaže u poboljšanju zdravlja genitourinarnog sustava i žena i muškaraca. Čisti tijelo, izbacuje iz njega štetne tvari i toksine te djeluje protuupalno. Zbog toga je lanena kaša indicirana za prevenciju nefritisa, cistitisa, pijeska i bubrežnih kamenaca. Također, korist od lanene kaše za žene je visok sadržaj fitoestrogena, koji smanjuju manifestaciju menstrualnih simptoma i poboljšavaju dobrobit žene nakon menopauze.

• Za zdravlje muškaraca

Kaša od lanenog sjemena je indicirana za svakodnevnu konzumaciju ne samo ženama. Muškarci će također dobiti mnoge tvari korisne za svoje zdravlje, jer sjemenke lana mogu poboljšati mušku potenciju! Redovita konzumacija kaše od lanenog sjemena potiče aktivnu proizvodnju hormona testosterona u muškom tijelu, a to je izvrsna prevencija impotencije.

• Tijekom trudnoće

Tijekom tako ključnog razdoblja života žene kao što je rađanje djeteta, kaša od lanenog sjemena mora biti uključena u njezinu prehranu. Zbog visokog sadržaja mnogih korisnih tvari, kaša potiče puni intrauterini razvoj djeteta. Osim toga, ne uzrokuje alergije, tako da neće uzrokovati nikakvu štetu fetusu. Kaša od lanenog sjemena tijekom trudnoće također normalizira proizvodnju hormona u tijelu, pomažući ženi da se lakše nosi s psihički intenzivnim vremenom rađanja djeteta.

• Kod dojenja

Tijekom dojenja beba dobiva sve vitamine i mikroelemente koji su sadržani u majčinoj prehrani. U tom smislu, kaša od lanenog sjemena tijekom dojenja je pravo blago, jer sadrži toliko tvari potrebnih za rast i razvoj bebe.

Važna točka: kaša od lanenog sjemena potiče laktaciju, tako da je ovaj proizvod jednostavno nezamjenjiv tijekom hranjenja.

Osim gore navedenih bolesti, postoje brojne indikacije za konzumaciju kašice od lanenog sjemena. Pomaže kod pogoršanja hemoroida, prostatitisa, hipertenzije, ateroskleroze. Kaša ima svojstva iskašljavanja i koristi se za liječenje bronhitisa i upale pluća. Visok sadržaj omega-3 kiselina pomaže čak i kod depresije, jer nedostatak ove tvari uzrokuje shizofreniju i mnoge druge psihičke bolesti.

Kontraindikacije za uporabu

Niti jedan proizvod ne može se nazvati bezopasnim za apsolutno svaku osobu na svijetu. Kaša od lanenog sjemena smatra se najbezopasnijom među svim žitaricama, jer nema kontraindikacija za upotrebu. Međutim, ne zaboravite na takav čimbenik kao što je individualna netolerancija na proizvod - to se događa u rijetkim slučajevima čak i za najmanje štetno jelo. Kaša od lanenog sjemena kod manjeg broja ljudi može izazvati alergije ako osobno ne podnosi bilo koju tvar koju sadrži.

Istodobno, većina alergija može biti uzrokovana jedenjem kaše kupljene u trgovini - u proizvodnji takvih proizvoda često se koriste kemijski aditivi, boje i arome.

Upravo ti aditivi najčešće uzrokuju alergije kod potrošača. Da biste spriječili njegovu pojavu, bolje je pripremiti kašu od lanenih sjemenki kod kuće od prirodnih proizvoda, na taj način možete smanjiti rizik od nuspojava.

Osim toga, ne zaboravite da je domaća kaša ekološki prihvatljiv proizvod koji sadrži popis svih korisnih aktivnih komponenti lana. U tom smislu, osobe s bolestima mokraćnog i žučnog kamenca trebaju pažljivo koristiti proizvode od lana.

Kuhanje kod kuće

Kupnja gotove kaše od lanenog sjemena u supermarketu sada nije problem - izbor je vrlo velik, a cijene vam omogućuju da kupite proizvod čak i s najtanjim novčanikom. Takvu kašu također nije potrebno kuhati, samo je prelijte toplom vodom i pričekajte nekoliko minuta dok kaša ne nabubri. Po želji u gotovu kašu možete dodati sitno nasjeckano začinsko bilje, grožđice, orašaste plodove ili bilo koje druge proizvode koji jelu daju ugodan okus.

Međutim, proizvođači često dodaju ne posve prirodne tvari u žitarice iz trgovine. Ne želite uopće trpati svoje tijelo kemikalijama, pogotovo jer proizvod poput kaše od lanenog sjemena jednostavno mora biti što je moguće zdraviji i prirodniji. Stoga bi najbolje rješenje bilo da sami kod kuće pripremite kašu od sjemenki lana.

Za pripremu možete koristiti cijele sjemenke lana koje morate samljeti u običnom mlinu za kavu. U prodaji je i gotovo brašno od lanenog sjemena, kupnjom takve komponente uštedjet ćete vrijeme na mljevenju sjemena.

Obično se kaša od lanenog sjemena priprema na bazi neke druge žitarice, koja se miješa s lanenim brašnom. Također možete koristiti nekoliko različitih vrsta žitarica, tako da će jelo ispasti još ukusnije i apsorbirati korisna svojstva svake od njih.

Postoji mnogo recepata za pripremu kaše od sjemenki lana. Također možete kreirati svoj, poseban i jedinstven recept dodavanjem omiljenih sastojaka u kašu. Trebate samo zapamtiti da ne bi trebali smanjiti korisna svojstva jela. Najčešći sastojci koji se dodaju kaši:

• orasi;
• grožđica;
• čokolada;
• vanilin;
• sušeno voće;
• komadići jabuka, marelica, šljiva;
• suhe marelice, suhe šljive;
• bobičasto voće;

U nastavku donosimo nekoliko recepata koji će vas inspirirati da pripremite najukusniju i zdravu kašu od lanenih sjemenki uz dodatak vaših omiljenih proizvoda.

• Lanena kaša na bazi herkulesove kaše

Pomiješajte 10 žlica. l. Herkulesove pahuljice (možete ih i samljeti u mlincu za kavu ili ostaviti cijele) i 3-4 žlice. l. laneno brašno. Prelijte vrućom prokuhanom vodom (ali ne kipućom!) i ostavite pet do sedam minuta. Ovdje možete dodati bilo koje sastojke, koji god vam se okus sviđa.

• Lanena kaša s jogurtom

Pomiješajte 3-4 žlice. l. bilo koje žitarice (možete koristiti proso, ječam, heljdu ili zobene pahuljice ili bilo koje druge po ukusu) s 1 žličicom. l. laneno brašno, ulijte 300 ml jogurta i dodajte prirodno voće ili bobice po ukusu. Ovaj dijetetski desert je iznenađujuće ukusan, savršeno čisti tijelo od toksina. Umjesto jogurta možete koristiti i kefir ili fermentirano pečeno mlijeko - opet, ovo je stvar čisto individualnog ukusa.

• Kaša od lanenog sjemena za mršavljenje

Ova metoda kuhanja osigurat će najniži sadržaj kalorija u jelu. Prema receptu 5 tbsp. l. laneno brašno prelijte toplom vodom (tako da voda prekrije brašno oko tri centimetra). Pustite da kaša nabubri nekoliko sati, a zatim dodajte umak od tučenog biljnog ulja s omiljenim začinima. Prije upotrebe pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

• Ukusna lanena kaša s grožđicama i medom

Pomiješajte čašu lanenog brašna s istom količinom heljde (cijele ili mljevene, po želji), po želji možete dodati i malo sitne soli. Dodajte poparene grožđice i kašu prelijte kipućom vodom (možete i vrućim mlijekom). Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da nabubri.

Prije jela dodajte mali komad maslaca u kašu (pazite da je neslan), kao i 1 žličicu. med Med se mora dodati nakon što se kaša malo ohladi, jer na visokim temperaturama gubi svoja korisna svojstva.

Sada znate kako se ovo jelo priprema, koje su prednosti i štete lanene kaše. Postoji mnogo načina za pripremu takve kaše, ali sve se može kombinirati s nekoliko općih preporuka:

1. Prije nego počnete koristiti bilo koji novi proizvod, čak i nešto tako bezopasno kao što je kaša od lanenih sjemenki, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. To će pomoći identificirati prisutnost individualne netolerancije na komponente proizvoda i propisati najoptimalniji način njegove uporabe.
2. Kuhanje kaše kod kuće puno je bezopasnije i zdravije od kupovnih gotovih instant proizvoda. Osim toga, kod kuće možete sami odabrati najprikladnije sastojke.
3. Ni u kojem slučaju ne smijete kuhati kašu ili je podvrgavati dugotrajnoj toplinskoj obradi. Proces pripreme lanenog brašna sastoji se od poparivanja vrućom vodom i daljnjeg stajanja da nabubri.
4. Prelijte kašu vodom temperature otprilike 80 stupnjeva. Nema potrebe popariti brašno kipućom vodom - to može dovesti do uvijanja njegovih granula.
5. Kontrolirajte količinu vode. Laneno brašno ima izvrsnu sposobnost upijanja, ali previše tekućine može dovesti do negativnog rezultata, a umjesto očekivane kaše dobit ćete juhu.

Svakodnevna konzumacija kaše od lanenog sjemena pomoći će značajno poboljšati vaše zdravlje, što će se očitovati kako u unutarnjem blagostanju tako iu vanjskoj ljepoti. Kaša od lanenog sjemena doista je čudesan proizvod koji vam pomaže da se održite u izvrsnoj formi!