पानी के साथ दलिया वजन कम करने का एक सस्ता रहस्य है। आहार संबंधी अनाज: चयन, उपभोग और व्यंजनों के नियम

नमस्कार, प्रिय हारे हुए लोगों! कुछ लोग जो अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए यह वर्जित है। सख्त आहार. उनके शरीर को जरूरत है संतुलित आहार, इसलिए वजन कम करने का मुद्दा कुछ समस्याएं पैदा कर सकता है। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि सभी परिचित अनाज आपको अतिरिक्त पाउंड से निपटने में मदद करेंगे। वजन घटाने वाले अनाज हैं जो आपको सख्त प्रतिबंधों से खुद को परेशान नहीं करने देंगे।

लेख से आप सीखेंगे:

वजन घटाने वाले कुछ अनाज कौन से हैं जो वसा जलाते हैं?

पोषण विशेषज्ञों ने लंबे समय से समझा है कि आहार अनाज अतिरिक्त पाउंड से निपटना संभव बनाता है। ये ऐसे उत्पाद हैं जो आपको ऊर्जावान बना सकते हैं। वे आपका पेट भरा रखते हैं, इसलिए आपको दिन में बार-बार नाश्ता नहीं करना पड़ेगा।

वजन घटाने के लिए दलिया

वजन घटाने वाले दलिया जो वसा को जलाते हैं, जैसे आटा उत्पाद, कार्बोहाइड्रेट होते हैं। लेकिन पेस्ट्री समृद्ध हैं हानिकारक पदार्थ, और अनाज स्वास्थ्यवर्धक हैं। इसके अलावा, अनाज में वे सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं शरीर के लिए आवश्यकव्यक्ति। लेकिन याद रखें कि बहुत लंबे समय तक केवल एक ही प्रकार का व्यंजन खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

छुटकारा पाने के लिए अनाज के फायदे अधिक वज़नज़ाहिर। ऐसे उत्पाद इसे संभव बनाते हैं:

• आंतों के कार्य को स्थिर करना;
• त्वचा को स्वस्थ बनाएं;
• पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करें;
• रोकना खतरनाक बीमारियाँ जठरांत्र पथ;
• मधुमेह में रक्त कोलेस्ट्रॉल या शर्करा के स्तर को सामान्य करें।

इनके लिए धन्यवाद सकारात्मक पहलुओंकुछ लोगों ने किसी प्रकार के अनाज के सेवन के आधार पर आहार लेना शुरू कर दिया। लेकिन आपको यह समझने की जरूरत है कि कौन से अनाज आपको वांछित परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देंगे।

वजन घटाने के लिए अनाज की मूल सूची

वजन घटाने के लिए विभिन्न अनाज, जिनकी सूची आपको नीचे मिलेगी, उनके व्यक्तिगत गुणों और शरीर पर प्रभाव में भिन्न हैं। सबसे आम और लोकप्रिय उत्पाद हैं:

• एक प्रकार का अनाज;
• जई का दलिया;
• बाजरा अनाज;
• जौ का दलिया;
• मकई का आटा।

प्रत्येक प्रकार की विशेषताओं को अधिक विस्तार से समझना सार्थक है।

अनाज

यह सबसे अच्छा अनाज है जिससे निपटना संभव हो जाएगा अधिक वजन. अगर आप इस बात की तलाश में हैं कि वजन कम करने के दौरान आप कौन से अनाज खा सकते हैं, तो विशेष ध्यानइस विकल्प को आज़माएं. कुट्टू में बहुत विशेष धीमी गति से काम करने वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर को मूल्यवान ऊर्जा से संतृप्त कर सकते हैं। घटक खेल खेलने वाले लोगों की मांसपेशियों को बहाल करना भी संभव बनाते हैं। कुट्टू में बहुत सारा प्रोटीन होता है, जिससे इसे साबुत संरक्षित करना संभव हो जाता है मांसपेशी तंत्र. प्रोटीन तुरंत भूख को संतुष्ट करता है और व्यक्ति को बहुत सारी मिठाइयाँ खाने से रोकता है। एक प्रकार का अनाज की भी विशेषता:

• रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव;
• तंत्रिका तंत्र के कामकाज का स्थिरीकरण।

जई का दलिया

दलिया में बहुत सारे सूक्ष्म तत्व होते हैं, साथ ही फाइबर भी होता है। आपके शरीर को विशेष रूप से लाभ होगा:

• शरीर ऊर्जा से चार्ज होता है, इसलिए यह सर्वोत्तम विकल्पनाश्ते के लिए;
• आपकी भलाई में काफी सुधार होगा;
• आंतरिक अंगों में सूजन को बाहर रखा गया है, क्योंकि उन्हें एक विशेष फिल्म द्वारा संरक्षित किया जाएगा।

बाजरा अनाज

यह एक ऐसा उत्पाद है जो आपके शरीर से खतरनाक घटकों को हटा देगा। उत्पाद वसा जलने की प्रक्रिया को तेज़ बनाता है। यह शरीर को प्रतिरोध करने में भी सक्षम बनाता है विभिन्न रोग. यह इस तथ्य के कारण है कि बाजरा की संरचना विभिन्न सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध है।

जौ का दलिया

वजन घटाने और वसा हटाने के लिए ऐसे अनाज को सही मायने में एक संतोषजनक व्यंजन माना जाता है, क्योंकि वे आपको न्यूनतम हिस्से का उपभोग करने पर भी भूख से निपटने की अनुमति देते हैं। इसका मानव शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

• एंटीऑक्सिडेंट त्वचा और बालों की स्थिति को साफ करना संभव बनाते हैं;
• आंतें जल्दी साफ हो जाती हैं मल, जो कब्ज से बचाता है।

मकई का आटा

यह उत्पाद आंतरिक पाचन अंगों को सभी प्रकार से बचाता है शुद्ध प्रक्रियाएं. अनाज में सभी आवश्यक घटक होते हैं जो आपको कम समय में अतिरिक्त वजन से निपटने की अनुमति देते हैं।

वजन घटाने के लिए ये सबसे स्वास्थ्यप्रद अनाज हैं जो आपको वजन कम करने में मदद करेंगे। इनके प्रभावी प्रभावों का आनंद लेने के लिए इन अनाजों को अपने मेनू में शामिल करें।

वजन घटाने के लिए सबसे कम कैलोरी वाला दलिया कौन सा है?

सबसे कम कैलोरी वाला दलिया चावल है

विशेषज्ञ लंबे समय से लोगों को बताते रहे हैं कि घर पर वजन घटाने के लिए कौन सा दलिया कैलोरी में सबसे कम है। यह सभी से परिचित चावल है, जिसे विभिन्न व्यंजनों में शामिल किया जाता है।

इस उत्पाद में शामिल है न्यूनतम राशिकैलोरी - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 323 किलो कैलोरी। एक प्रकार का अनाज 329 किलो कैलोरी के संकेतक की विशेषता है, और बाजरा अनाज - 334 किलो कैलोरी। जैसा कि आप देख सकते हैं, अंतर बहुत बड़ा नहीं है, इसलिए आपके पास अपनी स्वाद प्राथमिकताओं पर ध्यान केंद्रित करने का अवसर है।

चावल सबसे ज्यादा है स्वस्थ दलियावजन घटाने के लिए, जिसका शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

• उत्पाद पाचन अंगों के कामकाज को स्थिर करना संभव बनाता है, साथ ही उन्हें नकारात्मक प्रभावों से बचाता है;
• आप दस्त और अपच से निपटने के लिए मजबूत चावल का पानी पी सकते हैं;
• यह सबसे अधिक आहार वाला दलिया है, जो विटामिन बी से भरपूर है, जो बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार कर सकता है;
• चावल में बहुत अधिक मात्रा में पोटैशियम होता है, जिससे जोड़ों की सफाई करना संभव हो जाता है;
• उत्पाद में व्यावहारिक रूप से कोई नमक नहीं होता है, इसलिए आप शरीर में तरल पदार्थ के ठहराव को समाप्त करके बहुत तेजी से वजन कम कर सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, वजन घटाने के लिए सबसे कम कैलोरी वाला अनाज आपके शरीर को कई लाभ पहुंचा सकता है। इसलिए आपको अपने आहार में चावल को जरूर शामिल करना चाहिए, क्योंकि इससे आप तेजी से वांछित परिणाम प्राप्त कर सकेंगे।

क्या वजन कम करते हुए तुरंत दलिया खाना संभव है?

आप सुपरमार्केट और छोटी दुकानों की अलमारियों पर दलिया देख सकते हैं। तुरंत खाना पकाना, साथ ही अन्य अनाज विकल्प भी। लेकिन क्या वजन कम करते हुए तुरंत दलिया खाना संभव है? उत्तर स्पष्ट है: आपको ऐसे उत्पादों से बचना चाहिए।

पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि पकवान सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए। अनाज की पैदावार के लिए आपको कुछ तकनीकों का पालन करना होगा प्रभावी परिणाम. यदि आप उत्पाद के ऊपर केवल उबलता पानी डालते हैं, तो यह पर्याप्त स्वादिष्ट नहीं होगा। भी समान उत्पादइससे आपको बेहतर महसूस नहीं होगा, क्योंकि इसमें उपयोगी घटक नहीं हैं।

महिलाओं के वजन घटाने के लिए स्वस्थ अनाज

दलिया फाइबर के साथ-साथ लगभग सभी समूहों के विटामिन से भरपूर होता है। खनिज तत्व - जिंक, मैग्नीशियम, फास्फोरस - भी आपके शरीर के लिए आवश्यक हैं। आप मालिक बन सकते हैं पतला शरीरसख्त आहार के बिना. हालाँकि, आपको ज़्यादा खाना नहीं खाना चाहिए, क्योंकि उच्च कैलोरी उत्पादआपके शरीर में अतिरिक्त वजन बढ़ सकता है।

महिलाओं के वजन घटाने के लिए उपयोगी अनाजों में एक प्रकार का अनाज शामिल है। उत्पाद में न केवल जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, बल्कि प्रोटीन भी होता है। एक छोटा सा हिस्सा आपको बाकी दिन के लिए ऊर्जा और जोश से भर देगा। कुट्टू में आयरन होता है, जो खून में हीमोग्लोबिन बढ़ा सकता है।

जौ का दलियायह महिलाओं के वजन घटाने के लिए उपयोगी अनाज को भी संदर्भित करता है, जिसका सेवन फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना नियमित रूप से किया जा सकता है। यह चयापचय प्रक्रियाओं को स्थिर करना और वसा जमाव को रोकना संभव बनाता है। नाश्ते में जौ का दलिया खाना बेहतर है, क्योंकि यह आपको पूरे दिन पेट भरे होने का एहसास देता है, जो आपको अनियोजित स्नैक्स से बचाएगा।

वजन कम करने वाली महिलाओं के लिए बाजरे से बनी डिश एक मूल्यवान विकल्प है। कम कैलोरी वाला उत्पाद वसा चयापचय को स्थिर करना संभव बनाता है, साथ ही मानव शरीर से खतरनाक घटकों को हटाता है। इसके लिए धन्यवाद, रक्त परिसंचरण में सुधार होता है, इसलिए उपयोगी सूक्ष्म तत्वसभी आंतरिक अंग प्रणालियों में प्रवेश करेगा।

बाजरा अपनी मुख्य विशेषताओं में गेहूं के दानों जैसा दिखता है। उत्पाद मानव शरीर से खतरनाक घटकों को निकालता है। वसा भी सक्रिय रूप से जलने लगती है। बाजरा में मनुष्यों के लिए उपयोगी सभी सूक्ष्म तत्व होते हैं। पांच अतिरिक्त किलो वज़न से निपटने के लिए आप बाजरे का दलिया खा सकते हैं एक छोटी सी अवधि मेंसमय। आदर्श फिगर पाने के लिए इस अनाज को अपने आहार में अवश्य शामिल करें।

ये सबसे ज्यादा हैं सर्वोत्तम उत्पादघर पर वजन घटाने के लिए. अगर आप मालिक बनना चाहते हैं पतला शरीर, उन्हें अपने मेनू में शामिल करना सुनिश्चित करें। ऐसे दलिया बनाना बहुत आसान है, क्योंकि इस प्रक्रिया में आपका ज्यादा समय नहीं लगेगा। मुख्य बात यह है कि आप मसाला, नमक, चीनी और अन्य सामग्री न डालें।

एक ऐसा आहार जिसमें वजन घटाने के लिए सभी अनाज शामिल हों

ऐसी महिलाएं हैं जो ऐसे आहार पर नहीं जा सकतीं जिसके मेनू में केवल एक प्रकार का अनाज शामिल हो। यही कारण है कि विशेषज्ञों ने निष्पक्ष सेक्स के ऐसे प्रतिनिधियों के लिए एक आहार विकसित किया है। अलग - अलग प्रकारदलिया।

यह आहार 10 दिनों से अधिक नहीं चलना चाहिए। आपको हर दिन अनाज बदलने की ज़रूरत है ताकि आपके शरीर को अधिकतम अनाज मिल सके मूल्यवान सूक्ष्म तत्वऔर पोषक तत्व.

आहार के दिन	पोषण विधि
पहला	ऐसा दलिया खाएं जो हर तरह के मसाले डाले बिना तैयार किया गया हो।
दूसरा	चावल के अनाज को ऊपर बताए अनुसार ही पकाकर खाएं।
तीसरा	अपने आहार में स्वादिष्ट कुट्टू शामिल करें।
चौथी	चमकीला बाजरा दलिया खायें पीला रंग, क्योंकि यह शरीर को कई उपयोगी घटकों से संतृप्त करेगा।
पांचवां	आप जौ का दलिया केवल बिना मसाले के ही खा सकते हैं।
छठा	जौ से बना दलिया खायें।
सातवीं	बाजरे का दलिया खायें.
आठवाँ	आप फिर से दलिया खाना शुरू कर सकते हैं।
नौवां	फिर से चावल के दानों पर स्विच करें।
दसवां	पूरे दिन कुट्टू का दलिया खाएं।

यदि आप चाहते हैं कि ऐसे आहार का परिणाम बरकरार रहे जिसमें वजन घटाने के लिए सभी अनाज शामिल हों कब का, के लिए छड़ी सरल नियमऐसे आहार के बाद. एक महीने तक वसायुक्त और वसायुक्त भोजन खाने से बचें। चटपटा खाना. आपको अधिक खाना, धूम्रपान या शराब भी नहीं पीना चाहिए।

अपने आहार के बारे में सावधान रहें, उसमें से हर चीज़ को हटा दें हानिकारक उत्पाद. याद रखें कि तला हुआ, स्मोक्ड, ज्यादा नमकीन और ज्यादा मीठा खाना आपके शरीर के लिए हानिकारक है। इसमें विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं, जो बाधा डालते हैं आंतरिक अंगस्थिर रूप से कार्य करें।

दलिया आहार से बाहर निकलने का सही तरीका

जब आहार पूरा हो जाए तो धीरे-धीरे इससे बाहर निकलना जरूरी है ताकि शरीर पर तनाव न पड़े। उन उत्पादों को धीरे-धीरे पेश करना आवश्यक है जो उपरोक्त मेनू में नहीं थे। लेकिन याद रखें कि आपको छोटे हिस्से से शुरुआत करनी चाहिए, धीरे-धीरे उत्पादों की मात्रा बढ़ानी चाहिए:

• सब्जी सूप, कठोर उबले या नरम उबले अंडे;
• उबला हुआ चिकन मांस, केफिर के साथ न्यूनतम प्रतिशतवसा की मात्रा;
• घर का बना पनीर, ताज़ा फल;
• सख्त पनीर, थोड़ी सूखी रोटी।

यदि आप सब कुछ धीरे-धीरे और सावधानी से करते हैं, तो आप अपने सामान्य आहार पर वापस लौट सकते हैं। आपके शरीर को प्राप्त होगा पर्याप्त गुणवत्तासभी अंग प्रणालियों के स्थिर कामकाज के लिए सूक्ष्म तत्व और विटामिन।

अनाज आहार के लिए मुख्य मतभेद

इस आहार के लिए बहुत कम मतभेद हैं, लेकिन आपको उन्हें ध्यान से पढ़ने की जरूरत है। यदि आप निम्नलिखित समस्याओं से पीड़ित हैं तो आपको इस आहार से बचना चाहिए:

• पाचन तंत्र के साथ समस्याओं की उपस्थिति;
• यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, तो आप इस आहार का पालन नहीं कर सकती हैं;
• यदि आपको मधुमेह है तो अनाज छोड़ दें;
• के साथ लोग विभिन्न रोगनियमित रूप से खराब होने वाली किडनी को भी ऐसा पोषण छोड़ देना चाहिए;
• यदि आपको हृदय की कार्यप्रणाली में समस्या है तो आहार पर जाना मना है।

यदि आप अपने स्वास्थ्य की स्थिति को ध्यान में रखते हैं, तो अनाज आपके शरीर को लाभ ही पहुंचाएगा। आप ऐसा आहार शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह ले सकते हैं ताकि इससे आपको अपने स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिल सके।

विभिन्न वजन घटाने वाले अनाज आपको बिना किसी कठिनाई के अतिरिक्त पाउंड से निपटने की अनुमति देंगे। मुख्य बात यह है कि आप अपने आप को रियायतें दिए बिना इस आहार पर टिके रहें। केवल इस मामले में आपको एक आदर्श व्यक्ति का मालिक बनने का अवसर मिलेगा।

वीडियो: कौन से अनाज वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं

अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखें और सुंदर बनें!

आजकल हर कोई अलग-अलग इस्तेमाल करने का आदी हो गया है स्वस्थ भोजन, जो शरीर को अवरुद्ध कर देता है, और वे दलिया के बारे में लगभग भूल गए, और केवल टाइप करके अधिक वजनऔर भावना बुरा अनुभव, सोचना शुरू करें। कुछ लोगों को संदेह है कि क्या अनाज वास्तव में आपका वजन कम करने और आपके स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करेगा। लेकिन इसमें संदेह करने की कोई जरूरत नहीं है, अगर आप ध्यान से याद करें तो पुराने दिनों में हमारी दादी-नानी हर दिन अलग-अलग दलिया बनाने की कोशिश करती थीं और लाभकारी गुणों के बारे में बात करती थीं। आखिरकार, यह लंबे समय से देखा गया है कि दलिया के क्या फायदे हैं और वे स्वास्थ्य को बहाल करने और युवाओं को लम्बा खींचने में कितनी मदद करते हैं। यहां तक ​​कि सबसे प्रसिद्ध कलाकारों और अभिनेत्रियों ने भी वजन कम करने और युवा और सुंदर दिखने के लिए कई बार आहार अनाज खाने का सहारा लिया है। अनाज के फायदे बहुत अधिक हैं, क्योंकि ये शरीर को ऊर्जा और ताकत से भर देते हैं। इसीलिए पोषण विशेषज्ञ विभिन्न अनाज खाने की सलाह देते हैं जो शरीर को उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति करेंगे।

सबसे स्वास्थ्यप्रद दलिया

वजन कम करने के लिए आपको कम कैलोरी वाला अनाज खाने की जरूरत है, जिससे आपकी भूख कम होगी और आपको पेट भरे होने का एहसास होगा। दलिया, कुट्टू, चावल, बाजरा, गेहूं और जौ का दलिया स्वास्थ्य की दृष्टि से बेहतर और कम कैलोरी वाला माना जाता है।

• जई का दलिया

दलिया खाने से शरीर को पोषक तत्व और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करने में मदद मिलेगी। यदि आप इसे सुबह खाते हैं, तो यह व्यक्ति को ऊर्जा और जोश से भर सकता है। इसे शुद्ध पानी और दोनों का उपयोग करके पकाया जा सकता है मलाई निकाला हुआ दूध.

• अनाज

कुट्टू में भारी मात्रा में पोषक तत्व, विटामिन होते हैं और इसमें आयरन और मैंगनीज भी भरपूर मात्रा में होता है। कुट्टू उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो एनीमिया से पीड़ित हैं, मधुमेहऔर मोटापा.

जापानियों का सबसे पसंदीदा भोजन चावल है, ऐसा माना जाता है कि वे लंबी उम्र जीते हैं और उनका वजन कभी अधिक नहीं होता। यह अनाज स्टार्च से भरपूर होता है और इसमें अन्य लाभकारी तत्व भी होते हैं। इसमें थोड़ा सा फाइबर होता है, इसलिए यह आसानी से अवशोषित हो जाता है और पूरी तरह से पच जाता है।

• जौ का दलिया

मोती जौ के लिए धन्यवाद, आप आंतों को साफ कर सकते हैं और साथ ही भूख की भावना को खत्म कर सकते हैं। इस दलिया में कई खनिज, विटामिन, विशेष रूप से समूह बी होते हैं।

• जौ का दलिया

अपने शरीर को फिर से जीवंत करने और वजन कम करने के लिए, आप हर दिन जौ का दलिया खा सकते हैं, जिसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो विषाक्त पदार्थों को निकाल सकते हैं और सभी आवश्यक पदार्थों से संतृप्त कर सकते हैं। साथ ही इस दलिया को खाने से आपको बीमार होने की भी चिंता नहीं रहेगी. गंभीर रोग. और इसके अलावा, यह सभी प्रकार के नियोप्लाज्म को रोकने में मदद करता है और इसमें कायाकल्प गुण होते हैं।

• मक्के का दलिया

हमें अत्यंत स्वास्थ्यप्रद मक्के के दलिया के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो शरीर को आयरन, पोटेशियम और कैल्शियम से भर देगा। मकई के विशेष गुणों के लिए धन्यवाद, शरीर की कोशिकाएं पुनर्जीवित होती हैं और नियोप्लाज्म और ट्यूमर को बढ़ने नहीं देती हैं।

• पशेंका

बाजरा अनाज में बहुत अधिक मात्रा में पोटैशियम और फास्फोरस होता है। इसका बार-बार सेवन करने से आप अपनी दृष्टि में सुधार कर सकते हैं, वजन कम कर सकते हैं और अपने तंत्रिका तंत्र को मजबूत कर सकते हैं।

वजन घटाने के लिए आहार दलिया: व्यंजन विधि

वजन घटाने के लिए आहार अनाज और व्यंजनों की कई किस्में हैं, लेकिन आप उनमें से चुन सकते हैं जो अधिक उपयुक्त हों। इन सभी को पानी या मलाई रहित दूध में पकाया जाना चाहिए और फिर, यदि आप चाहें, तो फल या शहद मिला सकते हैं।
आइए वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम 10 दलिया व्यंजनों का चयन करें। हर कोई सब कुछ या अपनी पसंद से प्रयास कर सकता है।

1. ककड़ी और उबली हुई तोरी के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

1.5 लीटर उबलते पानी में एक गिलास कुट्टू डालें और तेज आंच पर कुछ देर और धीमी आंच पर 11 मिनट तक पकाएं। आंच से उतारें और 14 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। गरम दलिया में बारीक काट लीजिये ताजा ककड़ीऔर उबली हुई तोरी। आप थोड़ा सा जैतून का तेल मिला सकते हैं।

2. सेब और आड़ू के साथ दलिया

हम गुच्छे से तीन गुना अधिक पानी लेते हैं। इसे उबालें, फ्लेक्स डालें और तेज आंच पर थोड़ी देर पकाएं और ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर 6 मिनट तक पकाएं। ठन्डे दलिया में बारीक काट लीजिये हरे सेबऔर आड़ू का गूदा.

3. अतिरिक्त के साथ चावल का दलिया टमाटर का रसऔर ताजा पालक

चावल को पानी में उबालकर रखा जाता है और कसकर बंद ढक्कन के नीचे पकाया जाता है, क्योंकि यह भाप ही है जो पकती है। सबसे पहले, तेज़ आंच पर कई मिनट तक पकाएं, फिर मध्यम आंच पर 6 मिनट और धीमी आंच पर 8 मिनट तक पकाएं। - दलिया को अलग रख दें और थोड़ी देर के बाद इसमें थोड़ा सा टमाटर का रस और बारीक कटा हुआ पालक मिला दें.

4. तुलसी, तोरी, टमाटर और विभिन्न साग के साथ मकई दलिया

अधिक अच्छे स्वाद के लिए इसे कड़ाही में पकाया जाना चाहिए। पानी डालें और उबाल लें, फिर डालें मकई का आटा. ढक्कन बंद करें और धीमी आंच पर 28 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के लिए आवंटित समय के बाद, इसे एक तरफ रख दें और इसे पकने दें, और फिर तुलसी, विभिन्न जड़ी-बूटियों, टमाटरों और उबली हुई तोरी को साइड डिश के रूप में स्ट्रिप्स में काट लें।

5. आहार संबंधी अनाजदूध में मई शहद और पिसी हुई दालचीनी मिलाकर

- आधा पैन दूध डालें और उबाल आने पर एक गिलास कुट्टू डाल दें. मध्यम आंच पर 13 मिनट तक पकाएं। एक तरफ रख दें और ठंडा होने दें, और फिर इसमें कुछ बड़े चम्मच मई शहद और थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी मिलाएं।

6. कद्दू, सूखे मेवे और पुदीने की पत्तियों के साथ दूध बाजरा दलिया

अच्छी तरह से धोए गए बाजरे के अनाज को उबलते दूध में डाला जाता है और थोड़ी देर तक पकाया जाता है, फिर कद्दू का गूदा मिलाया जाता है। 11 मिनिट बाद आप इसमें सूखे मेवे डालकर थोड़ा उबाल सकते हैं. थोड़े ठंडे दलिया में पुदीने की पत्ती, कुट्टू का शहद मिलाएं, यह मिठास के लिए है, अच्छा स्वादऔर गंध.

7. गाजर, चुकंदर और हरी प्याज के टुकड़ों के साथ समृद्ध मोती जौ दलिया

खाना बनाना शुरू करने से पहले, अनाज को अच्छी तरह से धो लें और उसे फूलने के लिए कुछ देर के लिए पानी में रखें। कुछ घंटों के बाद दलिया तैयार करें और 38 मिनट तक पकाएं. तैयार मिश्रण में कटी हुई, पहले से उबली हुई गाजर और चुकंदर डालें। और फिर हम ईंधन भरेंगे हरी प्याजऔर आप मक्के का तेल भी मिला सकते हैं.

8. फल चावल दलिया

चावल को 22 मिनट तक पानी में पकाएं, फिर अलग रख दें और अंगूर के गूदे, स्ट्रॉबेरी और रसभरी के टुकड़े डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए और आप खा सकते हैं.

9. पत्तागोभी और जौ का दलिया

थोड़ा सा पानी लेकर आग पर रख दीजिए, पत्तागोभी को बारीक काट लीजिए और पैन में डाल दीजिए. कुछ मिनटों के बाद हम सो जाते हैं जौ के दानेऔर 54 मिनट तक पकाएं ताकि पानी वाष्पित हो जाए। - तैयार दलिया में थोड़ा सा नींबू का रस डालें.

10. अंगूर के रस के साथ दलिया

आइए बराबर मात्रा में पानी लें और अंगूर का रस, जोड़ना जई का दलियाऔर थोड़े समय के लिए पकाएं. जब दलिया तैयार हो जाए तो इसमें रसभरी और खुबानी का गूदा मिलाएं। दलिया स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है।

प्रत्येक दलिया का अपना अनूठा, पौष्टिक और गुण होता है स्वास्थ्य गुणजिसकी बदौलत हर महिला जवां और खूबसूरत दिखेगी। यह वजन कम करने और शरीर से अनावश्यक विषाक्त पदार्थों को निकालने में भी मदद करता है जो शरीर के लिए हानिकारक हैं।

दलिया आहार नियम

वजन घटाने के लिए दलिया आहार को प्रभावी बनाने के लिए, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• अपरिष्कृत साबुत अनाज अनाज चुनें;
• वजन घटाने के लिए दलिया केवल पानी में पकाया जाता है;
• आहार दलिया में मक्खन, नमक, चीनी नहीं मिलाया जा सकता। तेल फाइबर को "चिकनाई" देता है, जिससे इसकी प्रभावशीलता कम हो जाती है। नमक शरीर में पानी बनाए रखता है, जिससे सूजन हो सकती है। चीनी कैलोरी जोड़ती है, जिससे वजन कम नहीं होता, बल्कि वजन बढ़ता है;
• सोने से 4 घंटे से कम समय पहले दलिया खाना मना है। इस नियम का उल्लंघन सूजन, पेट में भारीपन और कार्बोहाइड्रेट की खराब पाचन क्षमता से भरा होता है, जो वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं है;
• हर दिन आपको कम से कम 1.5 लीटर शुद्ध पानी पीना चाहिए ठहरा पानी. आपको भोजन से आधा घंटा पहले या बाद में पीना होगा।

दलिया आहार कई कारणों से फायदेमंद है। आंतों को साफ करने के अलावा, जिसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, दलिया अच्छे हैं क्योंकि:

• साबुत अनाज में पाया जाने वाला फाइबर कम हो जाता है ख़राब कोलेस्ट्रॉल;
• इंसुलिन का स्तर कम हो जाता है;
• साबुत अनाज अनाज पौष्टिक और कम कैलोरी वाले होते हैं। 100 ग्राम कच्चे अनाज में लगभग 300 कैलोरी होती है। उबले हुए दलिया में, इस तथ्य के कारण कि अनाज पानी से संतृप्त है, तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में कैलोरी की संख्या 120 तक कम हो जाती है।

दलिया गाइड: लाभ और खाना पकाने के तरीके

प्रत्येक दलिया अपने तरीके से अच्छा होता है। करने के लिए धन्यवाद अद्वितीय रचना, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, विटामिन, अमीनो एसिड, अनाज का संयोजन शरीर को निर्विवाद लाभ पहुंचाता है। वजन घटाने के लिए बुनियादी दलिया की विशेषताएं और उन्हें तैयार करने की विधियां:

• कुट्टू विटामिन से भरपूर होता है और लीवर की बीमारियों के लिए उपयोगी होता है। बिना उबाले तैयारी: एक गिलास कुट्टू को दो गिलास ठंडे पानी में डालें और रात भर के लिए छोड़ दें। उबालकर पकाना: एक गिलास एक प्रकार का अनाज दो गिलास पानी के साथ डालें, उबाल लें और 15 मिनट तक पकाएं, फिर पैन को दलिया के साथ कंबल में लपेट दें।
• चावल एक प्रकार के शर्बत के रूप में कार्य करता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों और लवणों को निकालता है। तैयारी: 1.5 गिलास उबलते पानी में एक गिलास धुले हुए चावल डालें, उबाल लें और 10 मिनट तक पकाएँ, फिर आँच को कम करें और 3 मिनट तक पकाएँ। एक तौलिये से पैन को दलिया से ढक दें।
• सूजी दलिया: फाइबर की कम मात्रा के कारण इसका उपयोग जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए किया जाता है। बनाने की विधि: दो गिलास पानी में दो बड़े चम्मच अनाज डालें, उबाल लें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।
• पानी के साथ दलिया अग्नाशयशोथ और कोलाइटिस के लिए उपयोगी है। बिना उबाले तैयारी: एक गिलास अनाज में एक गिलास उबलता पानी डालें, लपेटें और रात भर के लिए छोड़ दें। उबालकर पकाना: एक गिलास अनाज में एक गिलास पानी डालें, उबाल लें और 10 मिनट तक पकाएँ। यदि आवश्यक हो तो पीस लें।
• जौ का दलिया कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और कब्ज से बचाता है। आहार के बारे में सब कुछ मोती जौ का दलियायहां पढ़ें.

सूजी आहार

वजन घटाने से ज्यादा सूजी दलिया आहार सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद है। लेकिन सूजी दलिया का उपयोग करके वजन घटाने के लिए आहार भी मौजूद हैं। इस आहार की अवधि 7 दिन है। वजन में कमी - मध्यम वजन को ध्यान में रखते हुए 3 किलोग्राम तक शारीरिक गतिविधि.

सूजी दलिया आहार मेनू:

• 8:00 - 200 ग्राम सूजी दलिया, 100 ग्राम कोई भी फल, एक गिलास बिना चीनी वाली चाय या जूस;
• 13:00 - 250 ग्राम सूजी दलिया और 5 सूखे मेवे (सूखे खुबानी, आलूबुखारा), एक गिलास बिना चीनी वाली चाय या कॉम्पोट;
• 18:00 - 250 ग्राम सूजी दलिया और एक चम्मच शहद, एक गिलास बिना चीनी की चाय।

दलिया आहार

दलिया लाभकारी गुणों की संख्या में अग्रणी है। जई आहारएक निश्चित तैयारी के बाद शुरू होता है, जिसके दौरान चावल की जेली पी जाती है। जेली बनाने की विधि: 4 बड़े चम्मच. एल चावल में एक लीटर पानी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह चावल को उसी पानी में उबालें, पकाने का समय - धीमी आंच पर 40 मिनट। परिणामी जेली का एक गिलास नाश्ते के बजाय खाली पेट पिया जाता है। सफाई की प्रक्रिया 1 से 7 दिनों तक चलती है।

दलिया आहार, बारीकियाँ:

• दलिया आहार 10 - 14 दिनों तक चलता है।
• भोजन की संख्या: प्रति दिन 4;
• प्रति भोजन अनुमानित भाग: जई का दलिया- 200 ग्राम, सब्जियां या फल - 100 ग्राम।
• दलिया आहार एक घटक नहीं है। अनुमत फल: चेरी, प्लम, स्ट्रॉबेरी, सेब, रसभरी, करंट, खट्टे फल। अनुमत सब्जियाँ: टमाटर, पत्तागोभी, खीरा, गाजर। पोषण विशेषज्ञ मेनू में सूखे मेवे शामिल करने की सलाह देते हैं।
• पीने का शासन: प्रति दिन 1.5 - 2 लीटर स्थिर पानी।

चावल दलिया आहार

चावल आहार के लिए दलिया आहार के सभी नियम प्रासंगिक हैं। सबसे सरल है चावल का आहारएक सप्ताह के लिए। मेन्यू:

• सब्जियों के साथ चावल - 150 ग्राम चावल और 150 ग्राम सब्जियां, दिन में 4 बार;
• नाश्ता - सूखे मेवे और मेवे - 50 ग्राम से अधिक नहीं।

एक प्रकार का अनाज दलिया आहार

एक प्रकार का अनाज दलिया पर आधारित कई आहार हैं। उनमें से एक सात दिन का है। इस आहार में शामिल हैं:

• 150-200 ग्राम दलिया के 4 भोजन;
• प्रति दिन कम वसा वाले केफिर का एक लीटर;
• प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर पानी। बिना चीनी वाली हरी चाय और हर्बल चाय की अनुमति है।

आहार दलियाहैं सबसे महत्वपूर्ण स्रोत स्वस्थ कार्बोहाइड्रेटनेतृत्व करने वाले प्रत्येक व्यक्ति के आहार में स्वस्थ छविज़िंदगी। अनाज हमारे शरीर को पूरे दिन के लिए ऊर्जा से भर देता है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे और पूरे दिन रक्त में प्रवेश करते हैं। इसलिए, तृप्ति की भावना बहुत लंबे समय तक बनी रहती है। दलिया में होते हैं बड़ी राशिविटामिन, खनिजऔर फाइबर, जो कब्ज को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, जई, राई और जौ के दानों से प्राप्त फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को भी धीमा करता है। इनमें जो फाइबर होता है गेहु का भूसा, पानी को बांधता है और बढ़ावा देता है अच्छा पाचन. इसलिए, दलिया एक उत्कृष्ट नाश्ता और दोपहर के भोजन के लिए एक अच्छा साइड डिश है।

आहार दलिया की तैयारी

आपको दलिया को पानी में पकाने की ज़रूरत है, लेकिन आप मलाई रहित दूध का भी उपयोग कर सकते हैं। डाइट दलिया को सॉस और डाइटरी ड्रेसिंग के साथ पकाया जा सकता है। आप फल, मेवे, शहद और सूखे मेवे भी मिला सकते हैं। सबसे स्वास्थ्यप्रद आहार दलिया एक प्रकार का अनाज और दलिया हैं। इनमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं और जई के दानों में भारी मात्रा में प्रोटीन होता है।

आहार संबंधी अनाज खाते समय अपने वजन को बढ़ने से रोकने के लिए, आपको अपने आहार में सब्जियां, फल और कम वसा वाले मांस और मछली को शामिल करना चाहिए। लेकिन अगर आपका वजन कम हो रहा है तो किसी भी हालत में आपको फैटी या का मिश्रण नहीं करना चाहिए तले हुए खाद्य पदार्थ, क्योंकि इनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। यदि आप सब कुछ सही ढंग से पालन करते हैं, तो आप न केवल अपना वजन कम कर पाएंगे और स्लिम फिगर बनाए रख पाएंगे, बल्कि अपने स्वास्थ्य, पाचन में भी सुधार करेंगे और अपने जीवन की गुणवत्ता में भी सुधार करेंगे।

आहार दलिया व्यंजन

बाजरा दलिया

पैन में पानी डालें और अनाज डालें। अनुपात - 1 भाग अनाज, 3 भाग पानी। पानी को उबलने दें, फिर पानी निकाल दें। पुनः भरें साफ पानीऔर इसे स्टोव पर रख दें. उबलने के बाद, मध्यम आंच पर लगभग पांच मिनट तक पकाते रहें। पकने के बाद इसमें एक बड़ा चम्मच शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसके अलावा आप चाहें तो दलिया में किसी भी प्रकार के ताजे फल मिला सकते हैं। बाजरा अनाज में प्रोटीन होता है और यह भोजन के तेजी से पाचन को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, यह सबसे स्वादिष्ट आहार दलिया है!

जौ का दलिया

1 गिलास अनाज के लिए 3 गिलास पानी लें। हम पानी को स्टोव पर रख देते हैं, पानी उबलने के बाद उसमें अनाज डाल देते हैं। लगभग 25 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं। आपको नमक नहीं डालना चाहिए. दलिया को गर्म किया जा सकता है, लेकिन तला नहीं जा सकता। जौ के दलिया में सेलेनियम, विटामिन बी और प्रोटीन होता है। उत्कृष्ट रोकथाम में भी योगदान देता है ऑन्कोलॉजिकल रोग, एक कायाकल्प प्रभाव पड़ता है।

जई का दलिया

एक सॉस पैन में आधा कप दूध और आधा कप पानी डालें और उबाल लें। इसके बाद, 1/3 कप रोल्ड ओट्स और 3 बड़े चम्मच फाइबर पाउडर मिलाएं। फिर नमक डालें और धीमी आंच पर लगभग 7 मिनट तक पकाएं जब तक कि दलिया गाढ़ा न हो जाए। ढक्कन से ढकें और लगभग दो मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

आहार दलिया तैयार है! दलिया में वसा, प्रोटीन और अमीनो एसिड होते हैं। यह हमें तृप्ति का एहसास देता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है क्योंकि इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है।

अनाज

एक प्रकार का अनाज दलिया में भारी मात्रा में होता है मूल्यवान पदार्थजैसे: कोबाल्ट, पोटेशियम, मैंगनीज, आयरन, आदि। यह मधुमेह रोगियों के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है। इसलिए, आप इसे सुरक्षित रूप से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं! 1 गिलास अनाज के लिए 3 गिलास पानी लें, पहले पानी उबालें, फिर कुट्टू डालें, 10 मिनट तक पकाएं, गैस बंद कर दें और बर्तन को तौलिये से लपेट दें, 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें। दलिया तैयार है.

दाल का दलिया

यह दलिया उन लोगों के लिए एक बेहतरीन खोज है जो मांस के बिना नहीं रह सकते। इसमें प्रोटीन होता है फोलिक एसिडऔर लोहा. यह दलिया भूख की भावना को दूर करने और शरीर में भोजन की कमी को पूरा करने में मदद करेगा। आवश्यक पदार्थ. दाल उबाली जाती है ठंडा पानी, 1 से 5 के अनुपात में डालें और नरम होने तक उबालें। पकाने से पहले बीजों को 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगोने से दलिया पकाने का समय कम हो सकता है।

खासतौर पर फिटनेस ट्रेनर ऐलेना सेलिवानोवा के लिए

नमस्कार मेरे प्रिय पाठकों. मुझे लगता है कि हर कोई अनाज खाता है। इन्हें उबालकर स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है। इसका उपयोग मांस, पोल्ट्री और अन्य उत्पादों के लिए साइड डिश के रूप में भी किया जा सकता है। लेकिन वजन घटाने और वसा जलाने के लिए किस प्रकार के दलिया उपयुक्त हैं? आइए जानें कि आप आहार में कौन सा अनाज खा सकते हैं और कौन सा नहीं।

इस तथ्य के बावजूद कि सभी अनाज कार्बोहाइड्रेट से भरपूर हैं, फिर भी वे वजन घटाने के लिए उपयुक्त हैं। यह समझना महत्वपूर्ण है कि कार्बोहाइड्रेट विभिन्न प्रकार के होते हैं। - मीठे फल, केक, कैंडी जल्दी पच जाते हैं। रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है और भूख को उत्तेजित करता है। इसकी वजह से हम बेहतर हो जाते हैं.'

बेशक, सभी अनाज कम कैलोरी वाले और वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। साथ ही हम पूर्ण वसा वाले दूध, मक्खन और चीनी के साथ स्वयं कैलोरी जोड़ते हैं :)

अनाज चुनते समय क्या देखना चाहिए?

के लिए आहार पोषणसामग्री पर ध्यान दें. भी बहुत महत्वपूर्ण सूचकजीआई है.

दलिया के लिए अनाज की उपयोगिता निम्न द्वारा निर्धारित होती है:

• जीआई (ग्लाइसेमिक इंडेक्स) जितना कम होगा, उतना अच्छा होगा;
• मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की उपस्थिति - जितना अधिक विविध, उतना ही स्वास्थ्यवर्धक दलिया;
• विटामिन सामग्री, ;
• अमीनो एसिड सामग्री - ये पदार्थ आवश्यक हैं मांसपेशियों का ऊतक. मात्रा जितनी अधिक विविध होगी लाभकारी अमीनो एसिड, अनाज उतना ही अच्छा।

इन संकेतकों के अनुसार, सबसे उपयोगी के नेता एक प्रकार का अनाज, दलिया और मोती जौ (जौ) हैं। नीचे मैं आपको दिखाऊंगा कि ये 3 अनाज आपके आहार के लिए सर्वोत्तम क्यों हैं।

वजन घटाने के लिए कौन से दलिया अच्छे हैं?

जई का दलिया

जई की कैलोरी सामग्री 366 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। सूखा उत्पाद. प्रोटीन 11.9 ग्राम, वसा 7.2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 69.3 ग्राम। ग्लिसमिक सूचकांकरोल्ड ओट्स - 55. यह खाना पकाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकता है। दलिया फाइबर से भरपूर होता है, जो कुल फाइबर का 10% होता है।

अनाज

ऐसा माना जाता है कि वजन घटाने के लिए कुट्टू सबसे उपयोगी है। अनाज की कैलोरी सामग्री 313 किलो कैलोरी है। इसके अलावा, अनाज में 12.6 ग्राम तक संपूर्ण प्रोटीन होता है। उत्पाद के लिए पौधे की उत्पत्तियह बहुत प्रभावशाली है.

इस मामले में, प्रोटीन का लगभग पूरा सेट होता है। अनाज में वसा भी होती है - 3.3 ग्राम, और कार्बोहाइड्रेट - 62.1 ग्राम। एक प्रकार का अनाज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 50-60 है। इसे कम किया जा सकता है सही तरीकातैयारी. यह कैसे करना है मैंने नीचे लिखा है। इसलिए, आगे पढ़ें :)

कुट्टू फाइबर से भी भरपूर होता है इसलिए यह भूख को अच्छे से संतुष्ट करता है। इसकी बदौलत आप कम खाएंगे और लंबे समय तक भूखे नहीं रहेंगे। इसमें आयरन प्रचुर मात्रा में होता है इसलिए यह आयरन की कमी को पूरा करने में काफी मदद करता है। मैं विविधता के लिए इसकी अनुशंसा करता हूं। यह वही अनाज है जिसे भुना नहीं गया है.

जौ (जौ)

मोती जौ का जीआई केवल 20-30 यूनिट है। जीआई के मामले में यह अनाजों में अग्रणी है। लेकिन, अगर आप इसे दूध में पकाएंगे तो यह आसानी से 50-60 में बदल जाएगा. कैलोरी सामग्री - 320 किलो कैलोरी, इसमें 9.3 ग्राम प्रोटीन, 1.1 ग्राम वसा होता है। और साथ ही 73.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट। ये बहुत स्वस्थ अनाज, युक्त एक बड़ी संख्या कीविटामिन और खनिज।

मोती जौ एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। इसमें चावल की तुलना में तीन गुना अधिक सेलेनियम होता है। यह लाइसिन जैसे आवश्यक अमीनो एसिड से भी समृद्ध है। इसमें लाइसिन जैसा अमीनो एसिड शामिल होता है। लेकिन यह वह है जो झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है।

सन का बीज

मैं अलसी के बीज के बारे में भी कुछ कहना चाहूँगा। इस प्रकार का दलिया अभी तक रूस में बहुत आम नहीं है। हालाँकि हम भूल गए कि यह हमारा मूल देशी व्यंजन है। यूरोप में, इसने "सुपरफूड" ब्रांड के तहत लोकप्रियता हासिल की है और इसे अक्सर स्मूदी और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

अलसी के बीजों में भरपूर मात्रा में संपूर्ण प्रोटीन होता है - 28.9 ग्राम, वहीं वसा 11 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट केवल 17 ग्राम होता है। कैलोरी सामग्री 295 किलो कैलोरी है। उपयोगी अमीनो एसिड के अलावा, अलसी में शामिल हैं। इन वसायुक्त अम्लइसमें एक प्रकार का अनाज से 10 गुना अधिक होता है। अलसी विटामिन बी से भी भरपूर होती है।

अनाज में 40% फाइबर होता है, जो पाचन में सुधार करता है। सन दलियाबहुत बड़ी रकम है उपयोगी पदार्थ. आप कह सकते हैं कि यह हमारा सुपरफूड है। मालिशेवा के बारे में एक शैक्षिक वीडियो देखें यह उत्पाद.

20वीं सदी की शुरुआत में, रूस ने अलसी के तेल के उत्पादन में अग्रणी स्थान हासिल किया। लेकिन पर आर्थिक संकेतकसूरजमुखी का उत्पादन करना अधिक लाभदायक था। और धीरे-धीरे अलसी का तेलजगह ले ली। अब इसे "स्वस्थ भोजन" के नारे के तहत बेचा जाता है।

सबसे हानिकारक अनाज

अगर आप अपना फिगर देख रहे हैं तो कुछ अनाज न खाना ही बेहतर है। इसका मतलब यह नहीं है कि इन खाद्य पदार्थों को खाया ही नहीं जा सकता। वे बस बहुत कम उपयोग के हैं. व्यक्तिगत रूप से, मुझे ऐसी कोई चीज़ खाने का कोई मतलब नहीं दिखता जो स्वास्थ्यवर्धक न हो।

ऐसा ही एक उत्पाद है सूजी . एक व्यंजन जिसे वे हमें किंडरगार्टन और स्कूलों में खिलाना पसंद करते थे। सूजी दलिया में कूसकूस, बुलगुर और सूजी भी शामिल हैं। 70 के वास्तव में उच्च जीआई के अलावा, दलिया फाइटिक एसिड से भरपूर होता है, जो कैल्शियम को अवशोषित होने से रोकता है। और यह अच्छा नहीं है, खासकर छोटे बच्चों के लिए। जब शरीर का विकास होता है.

खरीदते समय याद रखें कि हल्के रंग के अनाज में सबसे कम खनिज होते हैं

सूजी का छिलका पूरी तरह से साफ हो जाता है, जहां सबसे अधिक पोषक तत्व और सूक्ष्म तत्व जमा होते हैं। शोधित अनाज में केवल स्टार्च और प्रोटीन ही रह जाता है। इसे वही आटा समझें. जब आप साबुत अनाज खा सकते हैं तो ऐसा उत्पाद क्यों खाएं।

सफेद चावल - एक और अनाज जिसका लाभ न्यूनतम है। चावल का दलिया अक्सर एथलीटों द्वारा लोडिंग अवधि के दौरान खाया जाता है। उन पुरुषों के लिए जो सगाई कर चुके हैं शक्ति व्यायामयह कार्बोहाइड्रेट का तेज़ स्रोत है। यह उन्हें प्रशिक्षण के बाद ठीक होने में मदद करता है। सफेद चावल बहुत जल्दी पच जाता है और इसकी मात्रा केवल 1-1.5 ग्राम होती है। मोटा हालाँकि, वजन घटाने के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

यह अनाज, सूजी की तरह, पूरी तरह से छिलके से छिला हुआ होता है, इसलिए इसमें कोई उपयोगी फाइबर नहीं होता है। लेकिन 80% तक पॉलीसेकेराइड। पकने पर अनाज का जीआई 60 से 80 तक बढ़ जाता है।

यदि आपको वास्तव में चावल पसंद है, तो भूरा या जंगली चावल खरीदें। उनका जीआई कम होता है, वे आपको जल्दी भर देते हैं और साइड डिश के रूप में बिल्कुल सही होते हैं। ब्राउन चावल का जीआई 50 ​​है, और जंगली चावल का जीआई 35 है। मैंने देखा है कि आप बहुत अधिक ब्राउन चावल नहीं खा सकते हैं। और 3-4 घंटों के बाद आपको पेट भरा हुआ महसूस होता है। साइड डिश के रूप में कुछ बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे। इसलिए यह वजन घटाने के लिए काफी उपयुक्त है।

ठीक से खाना कैसे बनाये

वजन घटाने के लिए स्वास्थ्यप्रद दलिया ठीक से तैयार किया गया है। खाना पकाने के दौरान अनाज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ सकता है। मैं आपको सबसे अधिक सूचीबद्ध करूंगा संभावित कारणअनाज की कैलोरी सामग्री और जीआई बढ़ाना:

• खाना पकाने के समय- पर लंबे समय तक खाना पकानास्टार्च बहुत फूल जाता है। इसका एक अणु पानी के 10-20 अणुओं को बांधे रखता है। जितना अधिक आप पकाएंगे, उतना और पानीसंपर्क. स्टार्च के इन्हीं गुणों के कारण जीआई बढ़ता है।
• माइक्रोवेव में खाना बनाना- माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने से जीआई 20-30 यूनिट तक बढ़ जाता है। प्रभाव में चुंबकीय तरंगेंस्टार्च जल्दी निष्प्रभावी हो जाता है। ऐसे भोजन को पचाने में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है। काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सएंजाइमों के लिए अधिक सुलभ हो जाते हैं। परिणामस्वरूप, हमें अधिक उच्च कैलोरी वाला व्यंजन मिलता है। हालाँकि काम पर, यदि आप खाना चाहते हैं, तो पकाएँ या।
• तेल डालना- इससे न केवल कैलोरी की मात्रा बढ़ती है। तेल कम हो जाता है लाभकारी विशेषताएंफाइबर. हालाँकि यह बहुत स्वादिष्ट है :)
• दूध के साथ उबालना- अपवाद कम वसा है। कोई अन्य व्यंजन की कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है।
• चीनी, नमक मिलाना(यदि बहुत अधिक है) - बाद की अधिकता प्राकृतिक चयापचय को बाधित करती है और सूजन को उत्तेजित करती है। नमक की थोड़ी मात्रा. लेकिन वजन कम करते समय किसी को भी द्रव प्रतिधारण की आवश्यकता नहीं होती है। और चीनी पकवान की कैलोरी सामग्री, जीआई को बढ़ाती है और भूख को उत्तेजित करती है। ऐसे दलिया के बाद 30-40 मिनट के अंदर आप कुछ और मीठा खाना चाहेंगे.

दलिया वास्तव में आपका वजन कम करने में मदद कर सके, इसके लिए कोशिश करें कि इसे लंबे समय तक न पकाएं। पानी में फूलने वाले अनाज के साथ ऐसा करना आसान है। शाम को इन्हें भर दें गर्म पानी 1 भाग अनाज और 2 भाग पानी के अनुपात में। और इसे फूलने के लिए छोड़ दें. सुबह होने पर इसमें पानी डालकर पकने दें आवश्यक स्तरपकाएँ और उबाल लें। फिर आंच बंद कर दें और इसे पूरी तरह पकने तक ढककर छोड़ दें।

तैयारी की यह विधि यथासंभव फाइबर, अधिक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों को संरक्षित रखेगी। स्वाद के लिए, ताज़ा या जमे हुए जामुन डालें। इस्तेमाल किया जा सकता है , ।

दलिया आहार

अब आप जानते हैं कि वजन कम करते समय आप कौन से अनाज खा सकते हैं। यह व्यंजन नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए सबसे अच्छा खाया जाता है। बेहतर होगा कि सोने से पहले दलिया न खाएं। अधिक प्रभावशीलता के लिए, तरल पदार्थ लेना न भूलें। यदि आप दिन में कम से कम 2 लीटर पानी पीते हैं तो फाइबर अपने कार्यों को बेहतर ढंग से पूरा करेगा।

आज, अनाज पर आधारित कई सिद्ध आहार उपलब्ध हैं।

यदि आप अनाज खरीदने जा रहे हैं, तो सबसे सामान्य अनाज खरीदें। "ऑर्गेनिक" स्टिकर वाले अनाज अब बिक्री के लिए उपलब्ध हैं। यह नियमित उत्पाद, जो बिना स्टिकर वाले अनाज से अलग नहीं हैं। केवल एक शिलालेख से वजन घटाने का प्रभाव नहीं सुधरेगा। और आप 2-3 गुना अधिक भुगतान करेंगे।

इसलिए हमने पता लगाया कि वजन कम करते समय आप कौन से अनाज खा सकते हैं। सही ढंग से वजन कम करें और स्वस्थ रहें। अनिवार्य रूप से । मेरे साथ जुड़ें सामाजिक नेटवर्क में. नमस्ते!