गिट्टी प्रोटीन. गिट्टी पदार्थ क्या हैं और लोगों को उनकी आवश्यकता क्यों है? कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें
एक महीने में एक किलो वजन बढ़ाना आसान और अगोचर है। अगर जीवनशैली और खान-पान में कुछ भी बदलाव न किया जाए तो एक साल में 12 किलो वजन बढ़ जाता है। इससे जैसी समस्याएं पैदा हो सकती हैं शारीरिक मौत, के साथ मानसिक स्थिति. पसंदीदा कपड़े छोटे हैं, सीढ़ियाँ चढ़ना कठिन है, और दूसरों की नज़र में सुंदर आकृति के लिए कोई पूर्व प्रशंसा नहीं है।
यह तय करना आवश्यक है कि स्वास्थ्य से समझौता किए बिना, जीवन की सामान्य लय को परेशान किए बिना प्रभावी ढंग से 12 किलो वजन कैसे कम किया जाए। नियमों का पालन विभिन्न आहारकाफी मुश्किल। कठिन भोजन कार्यक्रम, सख्त भोजन समय की आवश्यकताएं, कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति स्वाद में अरुचि, अपर्याप्त राशिभोजन, यह सब अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में एक दुर्गम बाधा बन जाता है। इसलिए किसी भी आहार का पालन करने के लिए सबसे पहले सही आहार जरूरी है। मानसिक रुझानऔर स्पष्ट प्रेरणा.
सवाल यह नहीं है कि 12 किलो वजन कैसे कम किया जाए, बल्कि सवाल यह है कि इससे छुटकारा पाने के क्या फायदे हैं अधिक वज़न. आहार बनाए रखने के लिए कम समय और शून्य से 12 किलो अतिरिक्त वजन आपके स्वास्थ्य में सुधार करेगा और आत्म-सम्मान बढ़ाएगा।
सबसे लोकप्रिय और सबसे प्रभावी पर विचार करें, उन लोगों की समीक्षाओं के अनुसार जिन्होंने लड़ाई में उनका परीक्षण किया है अधिक वजन, आहार - शून्य से 12 किलो।
12 दिन में डाइट माइनस 12 किलो
12 दिनों में माइनस 12 किलो आहार बहुत कठिन है, लेकिन प्रभावी है। यदि आपके पास इसे झेलने के लिए पर्याप्त इच्छाशक्ति है, तो परिणाम एक योग्य पुरस्कार होगा। का कड़ाई से पालन करना होगा अगला मेनूदिनों के अनुसार:
- 1 - किसी भी मात्रा में कम वसा वाला केफिर और सादा पानी (जड़ी बूटी चायचीनी रहित);
- 2 - दिन में 4 से 6 संतरे के टुकड़े, बिना चीनी की हर्बल चाय (कैमोमाइल, थाइम);
- 3 - 300 ग्राम पनीर, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, पानी या हर्बल चाय के बड़े चम्मच;
- 4 - 0.5-1.0 किलोग्राम गैर-डिब्बाबंद तोरी कैवियार, पानी;
- 5 - 100 ग्राम डार्क चॉकलेट, 1 कप हर्बल चाय, पानी;
- 6 - 1.0-1.5 किलोग्राम छिलके वाले सेब, हर्बल चाय;
- 7 - 300 ग्राम तक हार्ड पनीर, पानी;
- 8 - आलू को छोड़कर कोई भी सब्जी, 1 लीटर टमाटर का रस;
- 9 - 400 ग्राम उबला हुआ बीफ़ या वील, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच वनस्पति तेल, हर्बल चाय;
- 10 - 8वें दिन का आहार, सब्जी;
- 11 - 3 दिनों के लिए आहार की पुनरावृत्ति, पनीर;
- 12 - 0.5 किलो आलूबुखारा, 1 किलो ताजा आलूबुखारा, हर्बल चाय, पानी।
उत्पादों को दिन में 3-5 बार लिया जाना चाहिए, अंतिम भोजन सख्ती से शाम छह बजे के बाद नहीं होना चाहिए। सामान्य आहार पर वापसी धीरे-धीरे होनी चाहिए, सबसे पहले सब्जी सूप और हल्के अनाज को प्राथमिकता देनी चाहिए।
गर्भावस्था के किसी भी चरण में 12 दिनों में माइनस 12 किलो आहार स्पष्ट रूप से वर्जित है। इसका उपयोग वजन घटाने और शरीर की सफाई के लिए आपातकालीन उपाय के रूप में वर्ष में एक बार से अधिक नहीं किया जा सकता है।
दो हफ्ते में 12 किलो डाइट
आहार का आधार बहुत सरल है और लगभग हर कोई इसका उपयोग कर सकता है, क्योंकि यह पोषण प्रणाली न तो सख्त खाद्य प्रतिबंध या विशिष्ट समय सीमा लागू करती है।
आहार का सार इस प्रकार है - प्रत्येक भोजन की शुरुआत से 15-20 मिनट पहले, आपको 2 गिलास सादा पानी पीना होगा। इस प्रक्रिया में और खाने के 2 घंटे के भीतर आप कोई भी तरल पदार्थ नहीं पी सकते हैं। खाने के 2 घंटे बाद आप चाय, कॉफी पी सकते हैं। दैनिक राशनऐसा आहार इस प्रकार है:
- नाश्ता। 2 गिलास पानी, 15-20 मिनट के बाद बिना किसी प्रतिबंध के उत्पादों का सामान्य सेट, खाना न पियें, खाने के 2 घंटे बाद तक न पियें;
- रात का खाना। 2 गिलास पानी, 15-20 मिनट के बाद बिना किसी प्रतिबंध के उत्पादों का सामान्य सेट, खाना न पियें, खाने के 2 घंटे बाद तक न पियें;
- रात का खाना। 1 गिलास पानी, 15-20 मिनट के बाद बिना किसी प्रतिबंध के उत्पादों का सामान्य सेट, खाना न पियें, खाने के 2 घंटे बाद तक न पियें।
2 सप्ताह के आहार में 12 किलो के मुख्य भोजन के बीच किसी भी नाश्ते की शुरुआत 2 गिलास पानी से होनी चाहिए। यदि नाश्ता आवश्यक नहीं है (सैंडविच, बन, कुछ कुकीज़), तो आपको 1 गिलास पानी पीने की अनुमति है।
बिना 12 किलो के ऐसे आहार के बुनियादी नियमों का कड़ाई से पालन करना विशेष प्रयास 2 सप्ताह में जा रहा हूँ. इसलिए इसे "आलसी आहार" भी कहा जाता है।
यह प्रश्न पूछकर: "12 किलो वजन कैसे कम करें", आप पहले से ही सही दिशा में पहला कदम उठा रहे हैं। इसके बाद, आपको निकट भविष्य में आपके लिए सबसे उपयुक्त पोषण प्रणाली चुनने और परिणाम पर काम करने की आवश्यकता है। किसी भी आहार का मूल नियम आत्मविश्वास है और अपनी ताकतें. वांछित परिणाम प्राप्त करने के बाद, आपको इसे ठीक करना चाहिए ताकि खोया हुआ वजन वापस न आए।
निम्नलिखित सरल नियम और खाद्य पदार्थ आपके वजन को लंबे समय तक सामान्य रखने में मदद करेंगे:
- वसायुक्त, मसालेदार, तले हुए खाद्य पदार्थों से इनकार;
- नमक और चीनी का सेवन सीमित करना;
- आटे और मीठे व्यंजनों से इनकार;
- आलू को छोड़कर, दैनिक कोई भी सब्जी;
- केले, अंगूर, खजूर, अंजीर को छोड़कर, असीमित मात्रा में फल;
- नाश्ते के लिए साबुत अनाज की ब्रेड, अनाज सप्ताह में 3 बार से अधिक नहीं;
- कम वसा वाला उबला हुआ मांस और मछली;
- कोई भी समुद्री भोजन;
- वसा रहित केफिर और दूध;
- प्रति दिन 1 अंडा;
- पेय पदार्थों में से हरी चाय और बिना चीनी वाली प्राकृतिक कॉफी को प्राथमिकता दें;
- शारीरिक गतिविधि;
- रात का खाना सोने से 3-4 घंटे पहले नहीं।
पोषण प्रणाली के प्रति सही दृष्टिकोण और अच्छी शारीरिक गतिविधि इस प्रश्न को हमेशा के लिए भूल जाएगी: "12 किलो वजन कैसे कम करें।"
5 में से 1.7वजन घटाने की शुरुआत आहार से होती है। कुछ ही लोग तुरंत उचित पोषण और व्यायाम की ओर आते हैं। कई लोग चमत्कारी तरीकों पर भरोसा करते हैं जो वादा करते हैं तेजी से वजन कम होनाथोड़े समय के लिए।
वजन कम करने वालों में माइनस 12 किलो वजन वाले आहार की काफी मांग है।, जो एक सप्ताह से एक महीने की अवधि में अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने का वादा करता है। आहार जितना अधिक समय तक चलेगा, वह उतना ही विविध और आरामदायक होगा। आपातकालीन उपायउन्हें बलिदान और महान इच्छाशक्ति की आवश्यकता होती है, ताकि वे टूट न जाएं और कठिनाई से घटाए गए किलोग्राम को वापस न पा लें।
12 दिनों में 12 किलो वजन कैसे कम करें?
मौजूद विशेष प्रणालीपोषण, जिसके अनुसार केवल 12 दिनों में 8-14 किलो वजन कम करना संभव है। यह काफी नीरस और जटिल है, इसलिए इसे शुरू करने से पहले अच्छी तरह सोच लें। चूंकि 12 किलो वजन कम करना कोई आसान काम नहीं है, इसलिए मेनू सख्त होगा।
पहले तीन दिन पूरी तरह से शराब पीने वाले होते हैं। खूब पीने की जरूरत है साफ पानी, कम वसा वाला केफिर, हरी चाय, काढ़ा हर्बल तैयारी. इस समय के दौरान, शरीर विषाक्त पदार्थों, रुके हुए जमाव को साफ कर देगा और संचित विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटा देगा। काटने का प्रयास करें शारीरिक गतिविधिइस अवधि के लिए 12 किलो या उससे अधिक का आहार लिया जाता है ताजी हवा. केफिर पर उपवास के दिनों के बाद, प्लंब लाइन 3 किलो से होगी।
अगले तीन दिनों में आपको केवल सेब खाने की ज़रूरत है, अधिमानतः हरी स्थानीय किस्मों को। सेब फाइबर, आयरन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। यह कम कैलोरी वाला होता है और पोषण संबंधी उत्पादजो पाचन तंत्र को पूरी तरह से साफ करता है। सेब को कच्चा, बेक करके, कद्दूकस करके खाया जा सकता है। माइनस 12 किलो आहार पर फलों की संख्या सीमित नहीं है, लेकिन सलाह दी जाती है कि सोने से 3-4 घंटे पहले खाना खत्म कर लें।
बाद फल दिवस, शरीर को फाइबर और विटामिन से संतृप्त करके, प्रोटीन के दिन आ रहे हैं। 7वें से 9वें दिन तक, केवल बिना छिलके और नमक वाले चिकन की अनुमति है। इसे उबाला जा सकता है, बेक किया जा सकता है, उबाला जा सकता है, ग्रिल किया जा सकता है, अलाव जलाया जा सकता है, लेकिन तला नहीं जा सकता। 12 किलो के आहार पर कितना चिकन खाना है, यह आप जरूरतों के आधार पर खुद तय करें अपना शरीर. सोने से पहले न खाएं और अगर आपका मन नहीं है तो खुद को नाश्ता करने के लिए मजबूर करें।
अंतिम तीन चरण सबसे असामान्य हैं। आपको तीन दिन तक लाल पीना होगा शर्करा रहित शराबऔर पनीर पर नाश्ता करें। एक गिलास वाइन 30 ग्राम हार्ड पनीर पर निर्भर करती है। शराब की खुराक स्वयं निर्धारित करें, लेकिन जोश में न आएं। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि जो लोग दिन में 1-2 गिलास अच्छी सूखी रेड वाइन पीते हैं, उनका वजन बढ़ने की संभावना उन लोगों की तुलना में 30% कम होती है जो बिल्कुल भी नहीं पीते हैं। इसके अलावा, सूखी वाइन पाचन को गति देती है, मस्तिष्क और हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार करती है, याददाश्त में सुधार करती है और वसा जलने को बढ़ावा देती है। यदि शराब आपके लिए वर्जित है, तो इसे प्राकृतिक अनार के रस से बदलें।
आहार के सभी चरणों से गुजरने के बाद, आप सीखेंगे कि 12 दिनों में 12 किलो वजन कैसे कम करें. प्राप्त परिणाम पर न रुकें और धीरे-धीरे आगे बढ़ने का प्रयास करें उचित पोषण. सबसे पहले चीनी, वसा और आटे का त्याग करें। फिर अगले 2 सप्ताह में 2 करें उपवास के दिनप्रभाव को स्थायी रूप से ठीक करने के लिए केफिर पर।
आहार शून्य से 12 किलो और 12 दिन का अभाव
यदि आप नहीं जानते कि क्या करें और 2 सप्ताह से कम समय में 12 किलो वजन कैसे कम करें, तो ठीक 12 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया आहार आज़माएँ। प्रत्येक दिन एक निश्चित उत्पाद से मेल खाता है।
पहले दिन, शरीर को संचित विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ किया जाता है। आप केवल केफिर, पानी और हरी चाय का उपयोग कर सकते हैं। इसे काढ़ा बनाने की सलाह दी जाती है हर्बल पेयगुलाब कूल्हों, पुदीना, अजवायन के फूल या कैमोमाइल से और इसे 12 किलो आहार की पूरी अवधि के दौरान पियें।
दूसरा दिन शरीर को विटामिन और से संतृप्त करता है स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट. मेनू में 4-6 संतरे और ढेर सारा तरल शामिल है। हर 2-3 घंटे में एक संतरा खाएं और भोजन के बीच पानी और हर्बल चाय पिएं। तरल पदार्थों का सेवन कम करें और सोने से 3-4 घंटे पहले खाना बंद कर दें।
तीसरे दिन के आहार में 300 ग्राम कम वसा वाला पनीर और 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल शामिल हैं। पनीर को मक्खन के साथ मिलाएं और हर 3 घंटे में थोड़ा-थोड़ा खाएं। पनीर अपने आप में एक उत्कृष्ट प्रोटीन उत्पाद है जो जल्दी अवशोषित हो जाता है और लंबे समय तक तृप्ति का एहसास कराता है। सद्भाव का सपना देखने वाले हर किसी को, पोषण विशेषज्ञ इस मूल्यवान उत्पाद का नियमित रूप से सेवन करने की सलाह देते हैं।
चौथे दिन, तोरी कैवियार का सेवन करने के लिए तैयार हो जाइए। आप प्रति दिन 1 किलो तक खा सकते हैं स्वस्थ व्यंजन. कैवियार अच्छी तरह से अवशोषित होता है, विटामिन और फाइबर के कारण शरीर को ताकत देता है। तरल में से हम केवल पानी छोड़ते हैं।
पांचवें दिन, आप सीखेंगे कि 12 किलो आहार चॉकलेट से इंकार नहीं करता है।. अपनी पसंदीदा डार्क चॉकलेट की 100 ग्राम खरीदें और पूरे दिन अपनी चाय के साथ इसका आनंद लें। मिठास ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाएगी और ऊर्जा भंडार की भरपाई करेगी। कुछ दिनों के प्रतिबंधों के बाद, अच्छी चॉकलेट का एक बार आपके मूड में सुधार करेगा और आपको लगातार वजन घटाने के लिए तैयार करेगा।
छठा दिन और 1.5 किलो हरा सेब. बिल्कुल ये स्वस्थ फलभूमध्य रेखा आहार में शून्य से 12 किग्रा दर्शाया गया है। सेब की गति तेज हो गई चयापचय प्रक्रियाएं, वे जल्दी पच जाते हैं और उनमें कई विटामिन होते हैं। सेब के दिनराहत के रूप में उपयोगी. इन्हें भविष्य में सप्ताह में एक बार सुरक्षित रूप से किया जा सकता है।
सातवें दिन अपने लिए पनीर का टुकड़ा बना लें. इस उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद और एक बड़ा प्रतिशतवसा, इसमें मांसपेशियों की टोन बनाए रखने के लिए पर्याप्त प्रोटीन और कैल्शियम होता है।
आठवां दिन सब्जियों और उनसे मिलने वाले तरह-तरह के सलाद का होता है। रचनात्मक बनें और अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ स्टू या पुलाव पकाएं। नमक और चीनी नहीं मिलानी चाहिए. चिपकना प्रचुर मात्रा में पेयऔर गर्म हर्बल चाय की चुस्की लें। आप मेनू में 1 लीटर टमाटर का रस भी जोड़ सकते हैं। अगर आप 12 किलो वजन कम करने और स्वस्थ होने का तरीका ढूंढ रहे हैं तो इसका एक ही जवाब है- सब्जियां।.
नौवें दिन का उत्पाद मांस है। 400 ग्राम गोमांस उबालें और इस टुकड़े को कई भोजनों में विभाजित करें। साथ ही इस दिन आपको 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल भी पीना है। वसा पाचन में सुधार और चयापचय प्रक्रियाओं को स्थिर करने में मदद करते हैं। जैसे, तेल से इंकार न करें पुर्ण खराबीवसा केवल वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा कर देगी।
दसवें दिन हम फिर से सब्जियों और सलाद की ओर लौटते हैं। ग्यारहवें दिन, हम फिर से 300 ग्राम पनीर और 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल का उपयोग करते हैं।
अंतिम दिन 1 किलो आलूबुखारा या 500 ग्राम आलूबुखारा प्रसन्न करेगा। आलूबुखारा अपने सफाई प्रभाव के लिए जाना जाता है, यह पेट के लिए अच्छा होता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है।
12 किलो वजन कैसे कम करें? यह प्रश्न कई लोगों को चिंतित करता है। कोई आहार प्रतिबंध और बहिष्करण नहीं हानिकारक उत्पादकोई प्रभाव नहीं पड़ेगा. हार मानने का प्रयास करें बुरी आदतें, अधिक खाना, उच्च कैलोरी वाला भोजन, और वजन धीरे-धीरे सामान्य हो जाता है। अगर आप तुरंत वजन कम करना चाहते हैं तो उत्पादों के एक सेट और 12 किलो समय के लिए अपने लिए इष्टतम आहार चुनें.
हममें से कुछ ही लोग आहार के द्वारा अपने शरीर को लंबे समय तक कष्ट देने में सक्षम होते हैं। कुछ आहार केवल खाने पर ही बनाए जाते हैं कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ (मोनोडायट), अन्य लोग पेशकश करते हैं कैलोरी गिनें, वजन घटाने की डायरी रखें, दूसरे लोग हमें समझाते हैं कि आपको उसके अनुसार खाना चाहिए सख्त मेनू, जिसे पकाने में अक्सर बहुत अधिक समय लगता है।
त्वरित लेख नेविगेशन:
कुछ आहारों में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जिनकी वजह से औसत व्यक्ति के लिए उन्हें खरीदना मुश्किल होता है उच्च कीमत. आहार की गोलियाँशरीर में कई विकार भी पैदा होते हैं, जैसे आंतों की डिस्बेक्टेरियोसिस, सिरदर्द, कब्ज, बढ़ा हुआ दबाव आदि। कैसे कर सकते हैं वजन कम करनाबहुत अधिक तनावग्रस्त हुए बिना, आपके जीवन के पूरे तरीके को मौलिक रूप से बदले बिना, और वजन घटाने के साथ-साथ नई बीमारियों का गुलदस्ता भी नहीं मिल रहा है?
आलसी के लिए आहार 2 सप्ताह में माइनस 12 किलो
बहुत पहले नहीं दिखाई दिया आलसी लोगों के लिए विशेष आहारजिससे आप आसानी से कर सकते हैं केवल 2 सप्ताह में लगभग 8-12 किलो वजन कम करें. जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे आहार के प्रति अविश्वास रखते हैं, उनका मानना है कि यह एक और मिथक है, और बिना किसी परेशानी के इतने कम समय में इतने किलोग्राम वजन कम करना संभव नहीं होगा। इस आर्टिकल में आप पढ़ेंगे आलसी के लिए आहार का सार और सिद्धांत, तुम पढ़ सकते हो नमूना मेनूहर दिन पर.
आलसी के लिए आहार का सार
वजन कम करने की इस विधि का सार बहुत सरल है:आप पानी पीते हैं, जिससे पेट का अधिकांश भाग भर जाता है, क्रमशः, सर्विंग की संख्या कम हो जाती है। साथ ही आपका वजन भी कम होता है, क्योंकि पानी आपके शरीर में अतिरिक्त कैलोरी नहीं जोड़ता है. को पर वजन कम करें आलसी आहार , आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा, जिनका कार्यान्वयन बहुत कठिन नहीं है:
- उपभोग किए गए भोजन का कुछ हिस्सा नियमित भोजन से बदल दिया जाता है पेय जल;
- ज़रूरी मुख्य भोजन से लगभग 20 मिनट पहले लगभग 2 गिलास पानी पियें;
- पानी प छोटे घूंट मेंमानो आपने खाना शुरू ही कर दिया हो. एक घूंट में पानी पीने से आपको आंतों में परेशानी महसूस हो सकती है अप्रिय भारीपनपेट में;
- दिन के दौरान पानी भोजन से पहले ही पियें. भोजन के दौरान और बाद में नशा नहीं करना चाहिए;
- खाने के बाद 1.5-2 घंटे तक पानी न पियें;
- अपने अंतिम भोजन के 2 घंटे बाद, आप कर सकते हैं एक कप चाय या कॉफ़ी लें. चीनी, क्रीम, दूध, साथ ही "स्वादिष्ट खतरों" के बिना इन पेय का उपयोग करने की सलाह दी जाती है;
- पीने के लिए, सामान्य चुनें बिना गैस के फ़िल्टर किया हुआ पानीबिना किसी योजक के;
- अगर आप भरपेट लंच करने जा रहे हैं तो खाने से पहले पर्याप्त मात्रा में पानी पीना चाहिए कमरे के तापमान पर डेढ़ से दो गिलास पानी. अगर आप कोई छोटा-मोटा नाश्ता प्लान कर रहे हैं तो कम से कम खाने से पहले ही पी लें 1 गिलास पानी;
- आहार के दौरान कम नमक खाने की कोशिश करें: भोजन न जोड़ें, आहार में अचार और स्मोक्ड मीट की मात्रा कम करें, क्योंकि नमक शरीर से तरल पदार्थ को बाहर निकालने से रोकता है। ए यह एडिमा के निर्माण में योगदान देता है.
आहार का सारतथ्य यह है कि इतना अधिक तरल पदार्थ पीने के बाद, आप इतना अधिक खाना नहीं चाहेंगे और आपका हिस्सा काफी कम हो जाएगा। इसके अलावा, आप कोई अन्य तरल पदार्थ नहीं पीना चाहेंगे जो हमारे शरीर के लिए अधिक हानिकारक हो: क्रीम, सोडा, नींबू पानी, कॉम्पोट्स, जेली, कॉकटेल के साथ कॉफी. आख़िरकार, ये सभी पेय शरीर को अतिरिक्त कैलोरी की आपूर्ति करते हैं, जो शरीर का वज़न कम नहीं होने देते। तो आपका वजन कम होता है दुर्बल करने वाला आहारअपने सामान्य आहार में भारी बदलाव किए बिना।
आलसी के लिए आहार 2 सप्ताह में शून्य से 12 किलो कम। हर दिन के लिए मेनू
आपका दैनिक मेनू बदल सकता है, और यह आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और खाने की आदतों पर निर्भर करता है। स्वयं आहार की आवश्यकता नहीं है अचानक अस्वीकृतिउन सभी उत्पादों से जिनका आप उपयोग करते हैं। लेकिन विशेषज्ञ सलाह देते हैं मीठा, आटा, वसायुक्त, तला हुआ, नमकीन, स्मोक्ड की मात्रा कम करें. ऊपर बताए अनुसार जल सेवन के संबंध में निर्धारित नियमों का कड़ाई से पालन करें। तुम कर सकते हो अपना स्वयं का मेनू बनाएंकुछ खाद्य पदार्थों को हटाकर और जोड़कर।
आलसी लोगों के लिए एक अनुमानित आहार मेनू, तीन दिनों के लिए संकलित:
पहला दिन
हर दिन लगभग 2-2.5 लीटर पानी पिएं, जिसे पांच खुराक में बांटा गया है।
- नाश्ते से 30 मिनट पहले: 2 गिलास साफ पानी;
- नाश्ता:छोटा भाग जई का दलियाजामुन और शहद के साथ;
- पानी का गिलास;
- दिन का खाना:सेब या संतरा;
- दोपहर के भोजन से 30 मिनट पहले: 2 गिलास पानी;
- रात का खाना:चिकन के एक टुकड़े के साथ उबले आलू;
- दोपहर के भोजन से 20 मिनट पहले:पानी का गिलास;
- दोपहर का नाश्ता: वेजीटेबल सलादजैतून के तेल के साथ;
- रात के खाने से 30 मिनट पहले: 2 गिलास पानी;
- रात का खाना:पकी हुई मछली और टमाटर.
दूसरा दिन:
- नाश्ते से 30 मिनट पहले: 2 गिलास साफ पानी;
- नाश्ता:जड़ी बूटियों और टमाटर के साथ आमलेट, माइक्रोवेव में पकाया गया;
- दूसरे नाश्ते से 20 मिनट पहले:पानी का गिलास;
- दिन का खाना:चकोतरा;
- दोपहर के भोजन से 30 मिनट पहले: 2 गिलास पानी;
- रात का खाना:सब्जी का सूप, एक प्रकार का अनाज की रोटी का एक टुकड़ा;
बहुत पहले नहीं, "गिट्टी पदार्थ" शब्द को विज्ञान में पेश किया गया था। ये शब्द भोजन के उन घटकों को दर्शाते हैं जिन्हें मानव शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है। काफी लंबे समय तक, वैज्ञानिकों ने ऐसे भोजन से परहेज करने की भी सिफारिश की, क्योंकि इससे वैसे भी कोई मतलब नहीं था। लेकिन बहुत सारे शोध के लिए धन्यवाद, वैज्ञानिक दुनिया इस बात से अवगत हो गई है कि गिट्टी पदार्थ (सेल्यूलोज, फाइबर, आदि) न केवल नुकसान पहुंचाता है, बल्कि पाचन विकारों सहित कई समस्याओं को हल करने में मदद करता है। आज का डेटा खाद्य सामग्रीरोग की रोकथाम के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है पाचन नालऔर वजन घटाने के लिए भी.
गिट्टी क्या है?
में आधुनिक दुनियाखाद्य पदार्थों का ऊपर-नीचे अध्ययन किया जाता है। और हाल तक, पोषक तत्वों और गिट्टी पदार्थों को अलग करने की प्रथा थी। पोषण घटकों के समूह में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन और खनिज शामिल थे, एक शब्द में, वह सब कुछ जो शरीर के भविष्य के जीवन में उपयोग किया जाता था।
गिट्टी पदार्थों को ऐसे पदार्थ भी कहा जाता था जो उपयुक्त एंजाइमों की कमी के कारण मानव पाचन तंत्र में पच नहीं पाते थे। ऐसा माना जाता था कि ऐसे घटक बेकार हैं और हानिकारक भी हो सकते हैं। इसीलिए उन्हें गिट्टी माना जाता था। कुछ वैज्ञानिकों ने आहार में कुछ खाद्य समूहों की मात्रा सीमित करने की सलाह दी है।
फिर भी, शोध की प्रक्रिया में, यह देखा गया कि जिन लोगों ने गिट्टी पदार्थों के साथ भोजन करने से इनकार कर दिया, उनमें पाचन संबंधी विकारों का अनुभव होने की अधिक संभावना थी। इसके अलावा, वे मोटापे के भी शिकार हो गए मधुमेह. इस तरह के डेटा ने वैज्ञानिकों को एक बार फिर परीक्षण करने और भोजन के उन घटकों पर पुनर्विचार करने के लिए मजबूर किया जिन्हें शरीर पचाने में सक्षम नहीं है। तो एक बड़ी खोज हुई: ये पदार्थ वास्तव में गिट्टी नहीं थे, उन्होंने प्रदान किया था सामान्य कामकाज पाचन तंत्रऔर न केवल।
मूल गिट्टी पदार्थ
जैसा कि आप जानते हैं, पादप खाद्य पदार्थों में होते हैं सबसे बड़ी संख्यागिट्टी पदार्थ. इन घटकों में शामिल हैं:
- फाइबर (अनाज, सब्जियों और फलों में पाया जाता है)।
- हालाँकि, सेलूलोज़ को उसी आहार फाइबर (अनाज, सब्जियों और फलों में मौजूद) के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
- पेक्टिन (कुछ सब्जियाँ और फल, विशेषकर सेब)
- लिंगिन (इसमें अनाज, फलों की हड्डियाँ, सब्जियाँ शामिल हैं)।
- एल्गिनेट्स (शैवाल इन पदार्थों से भरपूर होते हैं)।
ये पोषक तत्व मानव शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं?
दरअसल, गिट्टी पदार्थ मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। प्रवेश करने के बाद ही मुंहउनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि पौधों का भोजन ठोस होता है, इसे लंबे समय तक और अच्छी तरह से चबाने की आवश्यकता होती है, इस दौरान मसूड़ों की प्राकृतिक मालिश होती है, जो ऊतकों में रक्त परिसंचरण में सुधार करती है, पेरियोडोंटाइटिस के विकास को रोकती है।
फाइबर आंतों के पेरिस्टलसिस का एक भौतिक उत्तेजक है। आहार में उपस्थिति पर्याप्तखाना ऐसे रखता है चिकनी पेशीपाचन तंत्र अच्छे आकार में। इससे पाचन की प्रक्रिया और रोगी की भलाई प्रभावित होती है। इसके अलावा, गिट्टी पदार्थ सामान्य के निर्माण में योगदान करते हैं स्टूल. जो लोग उपयोग करने से मना करते हैं पौधे भोजनपुरानी कब्ज आम है.
मानव आंत में मोटे रेशे सूज जाते हैं और स्पंज की तरह अवशोषित होकर कार्य करते हैं अतिरिक्त तरलऔर शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालना। इसके अलावा, गिट्टी पदार्थ बंधते हैं पित्त अम्लजिससे रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है।
पादप खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे पचते हैं। इसलिए, पोषक तत्व, विशेष रूप से ग्लूकोज, रक्तप्रवाह में धीरे-धीरे और माप से प्रवेश करते हैं।
गिट्टी पदार्थमानव शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते, जिसके बारे में नहीं कहा जा सकता लाभकारी बैक्टीरियाआंत में रहना. माइक्रोफ़्लोरा के लिए, यह एक अच्छा रिचार्ज है। इसीलिए उपरोक्त घटकों से भरपूर खाद्य पदार्थों का उपयोग डिस्बैक्टीरियोसिस की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
क्या कोई संभावित नकारात्मक प्रभाव है?
सिद्धांत रूप में, पौधों के खाद्य पदार्थों में ये समान होते हैं गिट्टी घटकशरीर को नुकसान पहुंचा सकता है. मानव आंत में सूक्ष्मजीव फाइबर और अन्य पदार्थों को आंशिक रूप से पचा सकते हैं पौधे की उत्पत्तिगैसें छोड़ते समय. उनकी अधिकता से उपकला ऊतकों में सूजन और क्षति हो सकती है। आंतों की दीवार. बदले में, परिणाम जस्ता, कैल्शियम, लौह और मैग्नीशियम के अवशोषण का उल्लंघन होगा। को संभावित परिणामइसकी अधिक भीड़ के परिणामस्वरूप आंत का हिलना और वॉल्वुलस होना।
लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि संभावना समान घटनाइसे न्यूनतम कर दिया गया है, क्योंकि इसके लिए एक व्यक्ति को भारी मात्रा में पौधों के खाद्य पदार्थों को अवशोषित करना होगा, जो लगभग असंभव है।
गिट्टी घटकों के उपयोग के लिए निषेध
हम पहले ही इस सवाल से निपट चुके हैं कि क्या गिट्टी खतरनाक है। शरीर के लिए इन घटकों के लाभ अमूल्य हैं। दूसरी ओर, ऐसी स्थितियाँ भी हैं जिनमें फाइबर से भरपूर पादप खाद्य पदार्थ खाना वर्जित है।
इसे जठरशोथ के लिए आहार से बाहर रखा जाना चाहिए पेप्टिक छालाआंतें, पेट. बिल्कुल हम बात कर रहे हैंकेवल उत्तेजना की अवधि के बारे में। उपचार पूरा होने के तुरंत बाद, आपको फिर से मेनू दर्ज करना होगा। यह सिद्ध हो चुका है कि गिट्टी पदार्थों से भरपूर भोजन से इनकार करने के कुछ हफ्तों के भीतर, आंतों की दीवारें सुस्त हो जाती हैं, रोगी को कब्ज हो जाता है, और फिर डिस्बैक्टीरियोसिस हो जाता है।
गिट्टी पदार्थ और वजन घटाने
पदार्थों का यह समूह आहार विज्ञान में भी उपयोगी है, क्योंकि यह अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मोटे रेशे आंतों के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करते हैं।
इसके अलावा, पौधों के खाद्य पदार्थों में आमतौर पर कैलोरी कम होती है और उनमें कैलोरी नहीं होती है एक लंबी संख्या ख़राब वसा. और ये उत्पाद आपको तृप्ति की भावना भी प्राप्त करने की अनुमति देते हैं, क्योंकि आंतों में फाइबर सूज जाते हैं। बेशक, गिट्टी पदार्थों के अलावा, हर्बल उत्पादखनिज और विटामिन से भरपूर, जो वजन घटाने के दौरान मानव शरीर के लिए आवश्यक है। उदाहरण के लिए, आहार के दौरान शरीर के लिए दाल के फायदे लंबे समय से सिद्ध हो चुके हैं, क्योंकि इस उत्पाद से व्यक्ति को न केवल आहार फाइबर मिलता है, बल्कि प्रोटीन भी मिलता है।
किन उत्पादों में ये सामग्रियां होती हैं?
गिट्टी पदार्थ, नाम के बावजूद, शरीर के लिए बेहद उपयोगी है। इसीलिए इन घटकों से युक्त खाद्य पदार्थ आहार में मौजूद होने चाहिए। उनकी सूची में शामिल हैं अनाजऔर गेहु का भूसा. फलियाँ भी इनमें प्रचुर मात्रा में होती हैं, विशेषकर मटर में, सफेद सेमऔर दूसरे। उदाहरण के लिए, मानव शरीर के लिए दाल के फायदे बहुत अधिक हैं, क्योंकि इसमें फाइबर के अलावा प्रोटीन भी होता है। बड़ी राशिविटामिन और खनिज।
सूखे मेवे उपयोगी होंगे, उदाहरण के लिए किशमिश, आलूबुखारा, सूखे खुबानी। आहार में शामिल करना चाहिए ताज़ा फलऔर सब्जियाँ, विशेषकर पत्तागोभी और गाजर। आप साबुत अनाज पास्ता के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, गिट्टी फाइबर कई खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, और किसी भी स्थिति में आपको उन्हें मना नहीं करना चाहिए।
मेगामाइंड
ये भोजन के वे घटक हैं जो मनुष्य द्वारा न तो पचते हैं और न ही अवशोषित होते हैं। मुख्य गिट्टी पदार्थ सभी पौधों में पाए जाने वाले आहार फाइबर हैं, मुख्य रूप से फाइबर। सभी आहारीय फाइबर पॉलीसेकेराइड हैं भिन्न संरचनाविशाल मैक्रोमोलेक्यूल्स के साथ। कई बैक्टीरिया इन यौगिकों को आसानी से तोड़ देते हैं, लेकिन मानव एंजाइम ऐसा नहीं कर सकते। कब काइसलिए, आधिकारिक विज्ञान ने गिट्टी पदार्थों को न केवल बेकार, बल्कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी माना। केवल एक सिद्धांत के निर्माण के साथ पर्याप्त पोषणये विचार मौलिक रूप से बदल गए हैं। हालाँकि, सब कुछ अनुभवजन्य है कल्याण प्रणाली, जिन्होंने व्यवहार में अपनी प्रभावशीलता साबित कर दी है, प्राचीन काल से इस पर जोर दिया गया है प्राकृतिक खानाफलों और सब्जियों की प्रधानता वाले अपरिष्कृत उत्पादों से, जिनमें बड़ी मात्रा होती है फाइबर आहार. पाचन के सभी चरणों में आहार फाइबर की सामान्य भूमिका अब सिद्ध हो चुकी है। वे गैस्ट्रिक खाली करने की दर, अवशोषण की तीव्रता को प्रभावित करते हैं छोटी आंत, पर कुल समयभोजन को पार करना जठरांत्र पथकब्ज दूर करें. गिट्टी पदार्थ परोसते हैं सबसे महत्वपूर्ण स्रोतपोषण आंतों का माइक्रोफ़्लोरा, से सामान्य रचनाजिस पर पूरे जीव की महत्वपूर्ण गतिविधि निर्भर करती है। आखिरकार, जीवाणु वनस्पति कई विषाक्त पदार्थों को नष्ट कर देती है, आवश्यक सहित विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और अमीनो एसिड को संश्लेषित करती है। इसलिए, उनका उपयोग डिस्बैक्टीरियोसिस की अच्छी रोकथाम के रूप में कार्य करता है। अंत में, आहार फाइबर उत्कृष्ट शर्बत हैं, अर्थात्, ऐसे पदार्थ जो अपने माइक्रोप्रोर्स के साथ विभिन्न यौगिकों को सक्रिय रूप से अवशोषित कर सकते हैं। चिकित्सा में, कृत्रिम शर्बत - सक्रिय कार्बन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। भिन्न उत्पत्ति. ऐसी कई दर्जन बीमारियाँ हैं जिनमें इनके उपयोग का संकेत दिया गया है। ये सभी प्रकार के जहर हैं, जिनमें दवाएं, गुर्दे, यकृत के रोग शामिल हैं। पित्त पथ, अग्नाशयशोथ, पेरिटोनिटिस, कुछ बीमारियाँ कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, स्व - प्रतिरक्षित रोग रूमेटाइड गठिया, गठिया, सोरायसिस, एलर्जी। उपचारात्मक प्रभावयहां सीधे अवशोषण क्षमता पर निर्भर करता है। दरअसल, एक ही समय में, कई विषाक्त और अतिरिक्त चयापचय उत्पाद बेअसर हो जाते हैं - यूरिया और क्रिएटिनिन, कोलेस्ट्रॉल, विभिन्न एलर्जी, आदि। साथ ही, प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में सुधार होता है, सामान्य होता है लिपिड चयापचय(लिपिड - वसा और वसा जैसे पदार्थ), यानी कायाकल्प प्रभाव देखे जाते हैं। और वास्तव में, में प्रयोगशाला की स्थितियाँबूढ़े जानवरों के आहार में शर्बत शामिल करके उनके जीवन को 35-40 प्रतिशत तक बढ़ाना संभव था। क्या यह सच है, दीर्घकालिक उपयोग सक्रिय कार्बनअसंभव - पाचन संबंधी विकार, मतली, उल्टी होती है। हाँ, यह बेकार है, क्योंकि किसी भी ताज़ा में वनस्पति भोजनपर्याप्त प्राकृतिक अवशोषक. वी. स्टेल्को और यू. ब्यूटाइलिन के अनुसार, ... कई दस ग्राम प्राकृतिक झरझरा आहार फाइबर की आंतों के माध्यम से दैनिक मार्ग कई हजार वर्ग मीटर की एक अतिरिक्त अवशोषित सतह बनाता है ... हजारों वर्ग मीटर! मैं मजाक नहीं कर रहा हूँ। और "कई दस ग्राम" आसानी से प्राप्त हो जाते हैं स्वस्थ मेनू. समग्र में गेहूं का आटाउदाहरण के लिए, 12-13 प्रतिशत तक आहारीय फाइबर। वे अन्य अनाजों, सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों में काफी मात्रा में पाए जाते हैं। यह सारा खाना अपने आप में थोड़ा अपशिष्ट बनता है, लेकिन यह बाकी के आधे हिस्से को हटाने में भी सक्षम है। जहरीले उत्पादअदला-बदली। अक्सर, कुछ यौगिकों को अवशोषित करने के लिए आहार फाइबर की विशिष्ट क्षमता का भी उपयोग किया जाता है। तो, पेक्टिन लवण को हटा देते हैं हैवी मेटल्स. इसलिए, रेडियोधर्मी सहित ऐसे पदार्थों के साथ काम करने वाले लोगों को रोकथाम के लिए अधिक पेक्टिन युक्त उत्पाद खाने की सलाह दी जाती है (ये करंट, विशेष रूप से लाल वाले, सेब, उनसे बने जैम आदि हैं)।
