जड़ी-बूटी क्या ठीक करती है? हम स्वप्नदोष के औषधीय गुणों का अध्ययन करते हैं

सामान्य बेधक- चिरस्थायी शाकाहारी पौधाअम्बेल्लासी परिवार, रूस में सबसे आम खाद्य जंगली पौधों में से एक के रूप में प्रसिद्ध था।

विशेषताएँ: तना - सीधा, ट्यूबलर, 50…100 सेमी ऊँचा;

पत्तियाँ त्रिपर्णीय, अंडाकार, नुकीले शीर्ष और दांतेदार किनारों वाली होती हैं, पीछे की ओर झुकी हुई होती हैं, निचली पत्तियां लंबी-पंखुड़ी वाली होती हैं, अधिक स्पष्ट विच्छेदित प्लेटों के साथ, ऊपरी पत्तियां छोटी होती हैं, छोटे डंठल वाली होती हैं, जो म्यान में विस्तारित होती हैं;

फूल छोटे, सफेद, बहु-किरणों वाली छतरियों में एकत्रित होते हैं,

जून-जुलाई में खिलता है; फल आयताकार, किनारों पर थोड़े चपटे, गहरे भूरे रंग के होते हैं।

घास बढ़ रही हैविरल, अक्सर पर्णपाती जंगलों में, झाड़ियों के बीच, किनारों, साफ-सफाई के साथ, खड्डों, बाड़ों, बगीचों के किनारे, कभी-कभी घने घने जंगल बनते हैं।

अनुप्रयोग और गुण

गठिया और गठिया के उपचार में स्वप्न के औषधीय गुणों को पारंपरिक चिकित्सा द्वारा अपनाया गया है।

कटा ताजी पत्तियाँसूजन को कम करें और दर्द से राहत दें - इन्हें घाव वाले स्थानों पर छिड़का जाता है।

पत्तियों से आसव तैयार किया जाता है, जिसका उपयोग आंतों के रोगों, पेट के विकारों, गुर्दे की बीमारियों आदि के लिए किया जाता है मूत्राशय(3...4 चम्मच जड़ी बूटी को दो गिलास उबलते पानी में डाला जाता है, 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है और भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार पिया जाता है)।

कीट जैविक रूप से मूल्यवान है औषधीय पौधा. इसमें 65...100 मिलीग्राम% विटामिन सी, 16.6 मिलीग्राम% आयरन, 20 मिलीग्राम% तांबा, 2.13 मिलीग्राम% मैंगनीज, 3.9 मिलीग्राम% बोरॉन, 1.68 मिलीग्राम% टाइटेनियम होता है।

ताजा और प्रसंस्कृत युवा तने और पत्तियां खाई जाती हैं। फसल की विफलता और युद्ध के वर्षों में, स्क्वैश दैनिक आहार में एक उल्लेखनीय अतिरिक्त था। इस पौधे से आप चलते-फिरते एक साधारण डिश तैयार कर सकते हैं।

इसके कच्चे रूप में, आप इसे युवा तनों से छिलका उतारकर खा सकते हैं। विशिष्ट गंध को दूर करने के लिए ताजी पत्तियों को उबलते पानी से उबाला जाता है या कुचला हुआ द्रव्यमान डाला जाता है ठंडा पानी, आधे घंटे तक खड़े रहें, फिर निचोड़ें और सलाद, सूप, बोटवीना में गोभी के विकल्प के रूप में और मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए साइड डिश के रूप में उपयोग करें।

भविष्य में उपयोग के लिए गन्ने की कटाई की जा सकती है, जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न प्रकार के प्रसंस्कृत उत्पाद प्राप्त होते हैं। एकत्रित जड़ी-बूटियों को सुखाया जाता है और पीसकर पाउडर बनाया जाता है, जिसका उपयोग अन्य जंगली और खेती वाले पौधों की प्रजातियों के साथ मिश्रण में सॉस और मसाला तैयार करने के लिए किया जाता है। पाउडर का उपयोग खाद्य सांद्रता से सूप को सीज़न करने के लिए किया जा सकता है - पकवान तुरंत एक सुखद सब्जी स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है। वेजिटेबल कैवियार पेटीओल्स से तैयार किया जाता है।

कटाई एवं सुखाना

सपने की तैयारी करना मुश्किल नहीं है. सामान्य तरीके से सुखाई गई जड़ी-बूटी को कसकर बंद कंटेनर में संग्रहित किया जाता है। ताजा हरे द्रव्यमान को गोभी की तरह नमकीन और अचार बनाया जाता है।

मतभेद

हम कह सकते हैं कि स्वप्न के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। इनमें ही शामिल हैं व्यक्तिगत असहिष्णुताऔर एलर्जी प्रतिक्रियाएं।

करौंदा एक आम जड़ी बूटी है जिसे अक्सर छायादार, नम क्षेत्रों में देखा जा सकता है। इसका उपयोग मनुष्यों द्वारा मसाला के रूप में, विटामिन के स्रोत के रूप में और पशुओं को मोटा करने के लिए किया जाता है। यह स्वादिष्ट भी है: इसे सूप और सलाद में मिलाया जाता है। और धूप में लगाने पर यह एक अच्छा शहद का पौधा बन जाता है। लेकिन यह विचार करने योग्य है कि यह पौधा बगीचे में नुकसान पहुंचा सकता है। यह तेजी से बढ़ता है और एक सामान्य खरपतवार की तरह क्षेत्र को भर देता है।

प्रकार

हमें शुरुआत करने की जरूरत है मतभेद सपने देखते हैंदूसरों से समान पौधे. और यहीं एक समस्या उत्पन्न हो जाती है. ड्रिफ्टवीड छतरी वाले पौधों के परिवार से संबंधित है। और उनमें से अधिकांश में कई समान विशेषताएं हैं।

अलग से उल्लेख करने योग्य है निम्नलिखित मतभेद:

• युवा प्ररोहों की विशेषताएं. प्रारंभ में तना तीन शाखाओं में विभाजित होता है। प्रत्येक तने पर तीन पत्तियाँ उगती हैं: एक बीच में, दो किनारे पर। कभी-कभी पास-पास की पत्तियाँ एक साथ उग आती हैं। युवा प्ररोहों की यह उपस्थिति केवल सेडम की विशेषता है।
• पत्तियाँ गोलाकार आधार के साथ चपटी, आयताकार, त्रिकोणीय आकार की होती हैं। वे छोटे-छोटे दांतों से ढके होते हैं। बिछुआ के साथ समानताएं हैं, केवल दांत छोटे हैं। कोई कांटे नहीं हैं.
• तने ट्यूबलर, चिकने और रसदार हरे रंग के होते हैं। पतले अनुदैर्ध्य खांचे से ढका हुआ।
• अच्छी सुगंध। कोई भी जहरीला पौधा तीखा, गैर विषैला होता है सुहानी महक. वॉर्बलर की पहचान करने के लिए बस किसी पत्ते या तने के हिस्से को रगड़ें और उसे सूंघें। लेकिन इसे अपने हाथों में रगड़ना उचित नहीं है! जहरीले पौधों का रस त्वचा के संपर्क में आने पर भी नुकसान पहुंचा सकता है।
• फूल छोटे, सफेद, छतरी के रूप में एकत्रित होते हैं। उपस्थितिछाता पादप परिवार की विशेषता.

दुर्लभ मामलों में भ्रमित होकर कराहनायारो या हॉगवीड के साथ। इनमें समान पुष्पक्रम होते हैं, लेकिन तने और पत्तियों के संबंध में कई अंतर होते हैं। हॉगवीड के मोटे तने कठोर बालों से ढके होते हैं। पत्तियाँ असमान होती हैं। कुछ प्रजातियों के किनारों पर लंबी काँटें होती हैं। पत्तियों के यादगार आकार के कारण यारो को अलग करना और भी आसान है। उनके मामले में, उनमें एक तने पर स्थित कई अलग-अलग खंड होते हैं।

- एक सामान्य पर्णपाती पौधा। नम, छायादार स्थानों को तरजीह देता है। समशीतोष्ण वनों में उगता है। फूल छोटे, सफेद, छतरियों में एकत्रित होते हैं। ट्यूबलर, चिकना तना खंडों में विभाजित है। यह खंड पुष्पक्रम के जितना करीब होता है, उतना ही पतला होता है। पत्ती का आकार- त्रिकोणीय, गोलाकार आधार के साथ। पत्तियाँ एक कटिंग पर तीन एकत्रित की जाती हैं। किनारे दांतेदार हैं (बिछुआ जैसा दिखता है)। निचली पत्तियाँ बड़ी होती हैं और एक तने पर तीन में बढ़ती हैं। ऊपरी वाले छोटे होते हैं, लेकिन अधिक स्पष्ट दांतों वाले होते हैं। वे पहले से ही एकल त्रिक में बढ़ रहे हैं।

एक वयस्क पौधे की वृद्धि- 0.4 से 1 मीटर तक. दुर्लभ मामलों में, इसकी ऊंचाई डेढ़ मीटर तक होती है। मई के अंत में, जून की शुरुआत में खिलता है। जड़ें लंबी और मजबूत होती हैं, जो जमीन में 35-40 सेमी तक जाती हैं। यह छायादार स्थानों पर नहीं खिलता है। यहां यह वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है: जड़ों से नए अंकुर आते हैं। मिट्टी का प्रकार और उर्वरता कोई मायने नहीं रखती। इस कारण से, खरपतवार को एक खरपतवार माना जाता है: यह किसी भी क्षेत्र को जल्दी से भर देता है। इसे जमीन से बाहर निकालना आसान नहीं है. और यदि जड़ें मिट्टी में रहेंगी तो उनमें से नये अंकुर निकल आयेंगे।

मुझे आम पतंगे की याद आती है। उनके पुष्पक्रम, तने और पत्तियाँ अलग नहीं हैं। झाड़ियाँ थोड़ी नीची, 0.7 मीटर तक ऊँची होती हैं। मुख्य इस प्रजाति की विशेषता: पत्ती का आकार. यह तीनों में केंद्रीय शीट से संबंधित है। युवा शूटिंग में यह एक त्रिशूल जैसा दिखता है। और पुरानी पत्तियों का आकार हीरे जैसा होता है।

ब्रॉड-लीव्ड वार्बलर दुर्लभ है। वह लाल किताब में सूचीबद्ध. रूस में विशेष रूप से बढ़ता है, बैकाल झील के दक्षिणी तट पर. वर्तमान में इसकी खेती कई प्राकृतिक भंडारों और वनस्पति उद्यानों में की जाती है। उदाहरण के लिए, इरकुत्स्क के बॉटनिकल गार्डन में स्टेट यूनिवर्सिटी. ब्रॉडलीफ़ पाइन का संग्रह निषिद्ध है, क्योंकि यह रेड बुक में सूचीबद्ध एक पौधा है।

यह पौधा पूर्व का मूल निवासी है। यह मध्य एशिया के पहाड़ों में पाया जाता हैऔर हिमालय में. बाह्य रूप से, यह सामान्य स्वप्न का अधिक सुंदर संस्करण है। मुख्य अंतरों में से एक है पत्ती का आकार और रंग. वे कई छतरी वाले पौधों से बड़े होते हैं। इसके अलावा, उनके किनारे हल्के, हल्के हरे रंग के होते हैं। और बीच में अंधेरा है. एक रंग से दूसरे रंग में संक्रमण तीव्र है, सीमा स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। आप इसे फोटो में देख सकते हैं. इस प्रजाति की जड़ें पतली होती हैं और सतह के करीब बढ़ती हैं।

फिलहाल, कश्मीरी अक्सर सोती रहती हैं लॉन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है. यह तेजी से बढ़ता है और देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन कई बागवानों का दावा है कि यह पौधा सामान्य खरपतवार की तरह उगता है। और इसे खेती की गई किस्मों के बगल में लगाने की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है। कश्मीरी बेधक कई फलों के पौधों को शीघ्र नष्ट कर देता है। और बारहमासी झाड़ियों और फलों के पेड़ों के विकास में बाधा डालता है।

रासायनिक संरचना

विचार करने वाली पहली बात: भूमि के ऊपर और भूमिगत भागकराहना अलग होनाके संबंध में रासायनिक संरचना. हवाई भाग में तने, पत्तियाँ, फल और फूल शामिल हैं। इसके अलावा, उनमें कुछ तत्वों की संख्या भिन्न-भिन्न होती है। यही तो एक हवाई भाग शामिल है:

• एस्कॉर्बिक अम्ल। यह विटामिन सी भी है। एक दिलचस्प बात: पतझड़ में इस पदार्थ की मात्रा बढ़ जाती है।
• कैरोटीन. ड्रीमवीड में मुख्य रूप से अल्फा-कैरोटीन होता है।
• कई फ्लेवोनोइड्स: काएम्फेरोल और क्वेरसेटिल।
• अमीनो एसिड: वेलिन, आर्जिनिन, मेथियोनीन, ल्यूसीन, लेज़ीन और कई अन्य।
• आवश्यक तेल। यहां यह स्पष्ट करना आवश्यक है: इस तेल के सभी घटक ज्ञात नहीं हैं। उनमें से जो सटीक रूप से स्थापित किए गए हैं वे हैं: कपूर, सिट्रोनेलोल, सबिनीन, लिमोनेन, लिनोलोलोल एसीटेट।
• खनिज लवणों का समुच्चय. उच्च पोटेशियम सामग्री. इसमें लोहा, जस्ता, तांबा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, टाइटेनियम, बोरान, मैंगनीज है।
• फैटी एसिड: स्टीयरिक, एराकिडोनिक, पामिटिक, ओलिक।
• कार्बनिक अम्ल - मैलिक और साइट्रिक। सामग्री अपेक्षाकृत छोटी है.
  कार्बोहाइड्रेट: फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, आदि।

रासायनिक जड़ रचनाफरक है। वहाँ सूचीबद्ध हैं ईथर के तेल, खनिज लवण, अमीनो एसिड और फ्लेवोनोइड। लेकिन प्रकंदों में होते हैंऔर अन्य घटक:

• स्टार्च.
• जैविक रेजिन.
• पॉलीएसिटिलीन यौगिकों का सेट।
• फेनोलकार्बोक्सिलिक एसिड: क्लोरोजेनिक, कैफिक।
• सैपोनिन्स।

अलग से उल्लेख करना आवश्यक है सामान्य स्वप्न का फल. ये छोटे बीज हैं भूरा. इनमें वसा और प्रोटीन, बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल और फाइबर होते हैं। लेकिन विटामिन और उपयोगी सूक्ष्म तत्वउनमें बहुत कुछ नहीं है.

लाभकारी विशेषताएं

यह कहना होगा कि बागवानों और बागवानों को शिकायत करना पसंद नहीं है। उनके लिए यह एक खरपतवार है जो रोपण में बाधा डालता है। लेकिन इस पौधे में भी बहुत कुछ है लाभकारी विशेषताएं . उदाहरण के लिए, सामान्य बोरर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है खाना पकाने में और लोग दवाएं . लेकिन इस पर नीचे चर्चा की जाएगी।

इस पौधे का प्रयोग अक्सर किया जाता है वी कृषि . वे बकरी, गाय, भेड़, घोड़े और खरगोश चराते हैं। लेकिन में ताजास्नोट केवल बकरियों द्वारा खाया जाता है। इसका विशिष्ट स्वाद और गंध अन्य जानवरों को पसंद नहीं आती. इसलिए, सूअरों या खरगोशों के लिए, दूध को भाप में पकाया जाता है और मिश्रण के हिस्से के रूप में खिलाया जाता है। या इसकी कटाई घास या साइलेज के रूप में की जाती है। कटाई करते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि हॉगवीड अक्सर गाय के पार्सनिप के बगल में उगता है। इस पौधे की कई प्रजातियाँ जानवरों के लिए जहरीली हैं और इन्हें भोजन में नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

एक और आम भेड़िया मधुमक्खी पालकों द्वारा मूल्यवान. फूलों की अवधि के दौरान, मई के अंत में - जून की शुरुआत में, यह मधुमक्खियों को पहला शहद इकट्ठा करने की अनुमति देता है। इस उत्पाद का स्वाद असामान्य लेकिन बहुत सुखद है। कुछ मधुमक्खी पालक इसकी तुलना एंजेलिका शहद से करते हैं।

खाना पकाने में उपयोग करें

सपने में सुखद स्वादऔर एक असामान्य गंध. इसलिए, इसका उपयोग अक्सर कुछ व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। खाना पकाने के लिए पत्तियाँ और तने लिये जाते हैं. प्रकंद और बीजव्यावहारिक रूप से खाना पकाने में लागू नहीं होता है. निम्नलिखित क्षेत्र उपलब्ध हैं स्वप्न का उपयोग:

• सलाद, सूप, बोर्स्ट, स्ट्यू तैयार करने के लिए। यहां ताजे या सूखे तने और पत्तियां ली जाती हैं। पत्तागोभी, हरी सलाद, शर्बत आदि के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।
• मसाला के रूप में. यहां राख को सुखाया जाता है और कभी-कभी पीसकर पाउडर बना दिया जाता है। मांस व्यंजन तैयार करने में उपयोग किया जाता है। सर्दियों में, सूखे मशरूम को सूप, बोर्स्ट और सॉस में मिलाया जाता है।
• डिब्बाबंदी के लिए. सबसे पहले, खीरे, तोरी, टमाटर आदि का अचार बनाते समय इसे अजवाइन, डिल, अजमोद, सहिजन के साथ मिलाया जाता है। दूसरे, मांस को स्वयं संरक्षित किया जाता है: इसे सिरके में किण्वित या अचार बनाया जाता है। सिद्धांत संरक्षण के समान ही है खट्टी गोभीया खीरे.

ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें मशरूम शामिल हैं। लेकिन एक बात याद रखने लायक है महत्वपूर्ण बिंदु- आम तौर पर युवा पत्तियों का उपयोग किया जाता हैपौधे। आदर्श रूप से, अंकुर मार्च या अप्रैल के अंत में एकत्र किए जाते हैं। पुरानी, ​​कड़ी पत्तियाँ और तने भोजन के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। वे बेस्वाद और कठोर हैं.

मसाला तैयार करने की विधि

स्वप्न का एक प्रमुख उपयोग है मसाला के रूप में. इनका उपयोग अलग-अलग और अन्य मसालों के साथ मिलाकर किया जाता है। मसाला बनाने के अलावा, जूस और तले हुए अंडे की रेसिपी भी हैं। लेकिन वीडियो के अलावा, यह सपने के मसालों के अन्य व्यंजनों के बारे में बात करने लायक है।

मसाला पाउडर

पहला मसाला विकल्प है सूखे जड़ी बूटी पाउडर. युवा अंकुर अप्रैल या मई में एकत्र किये जाते हैं। ताजा अंकुर सूख जाते हैं। यह गर्म और सूखे कमरे में किया जाता है। घास धूप में नहीं रखा जा सकता. हमें याद रखना चाहिए कि रस में नमी प्रचुर मात्रा में होती है। इसे वाष्पित होने में काफी समय लगेगा. प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए, आप एक विशेष ड्रायर का उपयोग कर सकते हैं। या घास को लकड़ी या धातु के फूस पर फैलाएं। एक परत में ढीला फैलाएं।

सूखे तने और पत्तियों को मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीस लिया जाता है। परिणामी पाउडर को एक जार या टिकाऊ प्लास्टिक बैग में रखा जाता है। सूखी, ठंडी जगह पर संग्रहित करेंजहां सूरज की रोशनी नहीं पहुंचती. भंडारण का समय सुखाने की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। उचित रूप से संसाधित मस्से स्वाद और लाभकारी गुणों को खोए बिना 1-2 साल तक बने रहते हैं।

डिब्बाबंद स्क्वैश

दूसरा मसाला विकल्प: स्नॉट, नमक के साथ डिब्बाबंद. ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है। इसे अच्छी तरह धोकर बारीक काट लिया जाता है. - फिर स्वादानुसार नमक डालें. अनुमानित अनुपात: 1 बड़ा चम्मच। एल साग प्रति 0.5 बड़ा चम्मच। एल नमक। घटक एक-दूसरे के विरुद्ध पीसते हैं। रस निकलने तक हिलाएं। फिर जिन जार में तैयार मसाला रखा जाता है उन्हें निष्फल कर दिया जाता है। कसकर फैलाएं, साग को अपना रस छोड़ना चाहिए।

नमकीन मशरूम स्टोर करें एक रेफ्रिजरेटर में. मसाला सूप, बोर्स्ट और सॉस में मिलाया जाता है। वैकल्पिक विकल्प- रस को मांस की चक्की में पीस लिया जाता है। परिणामी घी को नमक के साथ मिलाया जाता है और कांच के जार में निष्फल किया जाता है। ताजी जड़ी-बूटियों के स्थान पर सर्दियों में पहला कोर्स तैयार करने में उपयोग किया जाता है।

सपना सूप मसाला

तीसरा विकल्प - सूप मसालासपनों पर आधारित. सामग्री: 0.5 किलो शहद, 0.5 किलो हरा प्याज, 0.2-0.25 किलो ताजा डिल, स्वादानुसार नमक (80-100 ग्राम प्रति सर्विंग)। सामग्री (नमक को छोड़कर) को अच्छी तरह मिलाया जाता है और पीस लिया जाता है। या तो हाथ से या मांस की चक्की में। साग को रस देना चाहिए। फिर नमक डाला जाता है. परिणामी मिश्रण को कांच के जार में रखा जाता है। 25-30 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें।

व्यंजन विधि

सपने का एक मुख्य उपयोग खाना बनाना है विभिन्न व्यंजन. इसका उपयोग अक्सर बिछुआ के स्थान पर किया जाता है। आखिरकार, यह जड़ी बूटी उतनी ही उपयोगी है, लेकिन अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है। सूप, पत्तागोभी का सूप, कटलेट, सॉस और कैवियार स्नॉट से बनाए जाते हैं। इसे तैयार करने के लिए पौधे की ताजी, युवा पत्तियों का उपयोग किया जाता है।

आपको स्नाइटी के सरल और स्वादिष्ट पहले कोर्स से शुरुआत करनी चाहिए। सॉरेल या बिछुआ ("ग्रीन बोर्स्ट") के साथ गोभी का सूप तैयार करने का एक समान विकल्प है। हो गया युवा से, ताज़ा. एकत्रित घास को अच्छी तरह से धो लें। एक चार लीटर का सॉस पैन कम से कम आधी साग-सब्जियों से भरा होता है (यदि जड़ी-बूटियाँ कटी हुई न हों)। किनारे से 3-4 सेमी नीचे के स्तर तक पानी भरें, आग लगा दें। आप एक पैन में 4-5 मीडियम आलू छीलकर काट सकते हैं.

उबलने के बाद आधा गिलास डालें या चावल, से चुनने के लिए। एक मीडियम गाजर को कद्दूकस कर लें और 1-2 टेबलस्पून के साथ हल्का सा भून लें. एल टमाटर उबालने के 10-15 मिनट बाद गोभी के सूप में डालें। प्याज के शौकीनों के लिए एक सिर को बारीक काट कर भून लीजिए. गाजर और टमाटर के बाद प्याज का नंबर आता है. फिर 20-30 मिनट तक पकाएं। नमक - 1 मिठाई चम्मच बिना ऊपर या स्वादानुसार। अंत में काली मिर्च और 2-3 तेज पत्ते डालें। गोभी के सूप में 2 अंडे उबालने और उन्हें बारीक काटने की सलाह दी जाती है।

स्वादिष्ट और उपयोगी पूरकआहार के लिए. उन लोगों के लिए उपयुक्त जिन्हें मांस पसंद नहीं है। सबसे पहले एक मांस की चक्की के माध्यम से आधा किलो पत्तियां पीस लें, 200 ग्राम उबले आलू, 100 ग्राम सफेद डबलरोटी. मिश्रण में नमक (ऊपर के बिना एक मिठाई चम्मच), काली मिर्च, डिल और अजमोद जोड़ें। वहां दो कच्चे अंडे फोड़ें. हिलाएँ, आटे या कुचले हुए ब्रेडक्रम्ब्स में ब्रेड करके कटलेट तैयार करें। मक्खन में तलें या वनस्पति तेल, स्वाद।

सामग्री: स्क्वैश, तोरी, गाजर, प्याज, शिमला मिर्च, सिरका, जड़ी-बूटियाँ और मसाले। 0.5 किलो शहद की पत्तियां और 100 ग्राम गाजर लें। बारीक कटा हुआ और धीमी आंच पर उबालें 40-45 मिनट. फिर 0.5 किलो तोरी, कटी हुई भी डालें। पकने तक पकाएं. परिणामी द्रव्यमान से पानी को निथार लिया जाता है। ठंडा होने के बाद इसे मीट ग्राइंडर में पीस लिया जाता है. - फिर 80-100 ग्राम प्याज लें, उसे काट लें और कड़ाही में भून लें. बटरनट स्क्वैश मिश्रण में जोड़ें।

परिणामी द्रव्यमान एक मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन में पकाया हुआ, कम आंच पर। यह गाढ़ा होना चाहिए, लेकिन जलना नहीं चाहिए। इसमें कटी और छिली हुई मीठी मिर्च मिलायी जाती है। तैयार कैवियार में सिरका, काली या लाल मिर्च, डिल, अजमोद और सरसों मिलाया जाता है। अगर चाहें तो सहिजन या अजवाइन डालें। आप इसे परोस सकते हैं या सर्दियों के लिए निष्फल जार में स्टोर कर सकते हैं। नसबंदी का समय 25-30 मिनट है।

उबले हुए मांस से सूँघें

सामग्री: सॉरेल - 100 ग्राम, मांस - 120 ग्राम, सॉरेल - 35 ग्राम, प्याज, आटा, मसाले, नमक, मक्खन, जड़ी-बूटियाँ। चुनने के लिए मांस: सूअर का मांस या बीफ़। मांस को क्यूब्स में काटेंऔर आटे में पकाया गया। प्याज को बारीक काट कर मांस के साथ तला जाता है. पर भूनिये मक्खन. परिणामी मिश्रण को पानी के साथ डाला जाता है और धीमी आंच पर उबालें 1-1.5 घंटे के भीतर. फिर कटे हुए मशरूम को मांस में मिलाया जाता है। एक और घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं। तैयार होने से लगभग 15-20 मिनट पहले, नमक, मसाले, जड़ी-बूटियाँ और सोरेल डालें।

250 ग्राम सॉरेल, 50 ग्राम सॉरेल लें, इसे धो लें, पानी से भर दें और धीमी आंच पर रखें. पानी कम से कम लें, केवल हरियाली को पूरी तरह से ढकने के लिए। उबालने के 10-15 मिनट बाद, शोरबा हटा दिया जाता है और पानी निकाल दिया जाता है। सॉरेल और सॉरेल को कद्दूकस पर या ब्लेंडर में पीस लिया जाता है। उनमें 100 ग्राम कटा हुआ हरा प्याज और 2-3 कटा हुआ मिलाएं ताजा ककड़ी. 1.5 लीटर क्वास डालें।

मछली उबली हुई है, उदाहरण के लिए, सैल्मन। 1 चम्मच प्रति लीटर पानी लें। नमक। मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर गर्म पानी में 20-30 मिनट तक उबाला जाता है। बड़े टुकड़ों को उबालने के बाद धीमी आंच पर 1.5 घंटे तक पकाएं। उबली हुई मछली को काटा जाता है, बॉटविन्या में जोड़ा गया। पकवान में नमक और काली मिर्च डालें, अजमोद और डिल को काट लें। कड़े उबले और कटे हुए अंडे डालें। रोटी और खट्टी क्रीम के साथ परोसें।

स्नॉट से स्वस्थ रस

जूस बनाया जा रहा है युवा अंकुरों सेसपना। कच्चा माल: पत्तियाँ और तना। इसे वसंत ऋतु में एकत्र करने की अनुशंसा की जाती है। गर्मियों और शरद ऋतु में, झाड़ियों के शीर्ष और ताजी वृद्धि काट दी जाती है। एकत्रित कच्चे माल को बहते पानी से धोया जाता है, काटा जाता है और मांस की चक्की या ब्लेंडर के माध्यम से पारित किया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को धुंध के माध्यम से निचोड़ा जाता है। यदि उपलब्ध हो तो आप जूसर का उपयोग कर सकते हैं। ताज़ा रस रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत, दो दिन से अधिक नहीं।

आप जूस को रोल कर सकते हैं कांच के जार में. कंटेनर पूर्व-निष्फल है। तरल को जार में डाला जाता है और धातु के ढक्कन से बंद कर दिया जाता है। उबाल आने के 20-25 मिनट बाद गर्म पानी में स्टरलाइज़ करें। ठंडी जगह पर रखेंप्रकाश तक पहुंच के बिना. यदि डिब्बाबंदी प्रक्रिया सही ढंग से की जाए तो शेल्फ जीवन एक वर्ष तक है।

मतलब इलाज में मदद करता हैगठिया और गठिया, पाचन तंत्र, गुर्दे और मूत्राशय के रोग। प्रतिरक्षा को बहाल करता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है। त्वचा रोगों के उपचार में शरीर को मजबूत बनाता है। जूस लीजिएशहद, 1 डीएल के साथ अनुशंसित। प्रति गिलास. भोजन से 15-20 मिनट पहले दिन में 3-4 बार पियें। पूरा पाठ्यक्रम 2-3 सप्ताह लगते हैं. फिर 1-2 सप्ताह का ब्रेक लेने की सलाह दी जाती है। यदि आवश्यक हो तो उपचार दोहराया जाता है।

स्निच और दवा

याद रखने वाली पहली बात यह है कि ऐसी कई बीमारियाँ हैं जिनका इलाज किया जा सकता है। वह लेकिन पर इस्तेमाल किया गया प्राथमिक अवस्था और रोकथाम के साधन के रूप में. इस जड़ी बूटी के सभी भागों का उपयोग किया जाता है: जड़ें, तना, फूल, फल और प्रकंद। ताजे और सूखे दोनों पौधे उपचार के लिए उपयुक्त हैं।

लेकिन यह पता लगाने लायक है कि सपने देखने का चिकित्सा में क्या उपयोग है। उसके द्वारा इलाज किया जा रहा है निम्नलिखित रोग :

• अविटामिनोसिस। रस विटामिन से भरपूर होता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और पोषक तत्वों की कमी को दूर करता है। खासतौर पर यह जड़ी-बूटी शरीर में विटामिन सी की कमी के लिए उपयोगी है।
• सर्दी और फ्लू. यह जड़ी बूटी प्राकृतिक एंटीबायोटिक नहीं है. लेकिन यह शरीर को मजबूत बनाता है और उसकी रिकवरी को तेज करता है।
• फंगल त्वचा रोग. यहां ताजी पत्तियों से बने मलहम या सेक का उपयोग किया जाता है।
• एनीमिया, उच्च रक्तचाप. ड्राईवीड में लौह लवण होते हैं। यह उनके साथ रक्त को समृद्ध करता है और कामकाज में सुधार करता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. काढ़े और जूस का उपयोग किया जाता है। ताजी पत्तियां खाने की सलाह दी जाती है। जूस के लिए निचोड़ा हुआ शहद और सेब का मिश्रण उपयुक्त है। यदि आपको बीटा-कैरोटीन से एलर्जी नहीं है, तो आपको गाजर और कद्दू का रस मिलाना चाहिए।
• गठिया, गठिया. यहां, पत्तियों से संपीड़ित और शराब या वोदका के साथ टिंचर का उपयोग किया जाता है।
• अनिद्रा और सिरदर्द. पौधे के आवश्यक तेल उनके खिलाफ मदद करते हैं। इनमें से अधिकतर तेल जड़ों और फलों में पाए जाते हैं। उपचार की विधि हर्बल स्नान और टिंचर है।
• ट्यूमर और सूजन से लड़ना. बाहरी उपयोग के लिए कंप्रेस बनाए जाते हैं। रस, काढ़े और टिंचर आंतरिक रूप से लिए जाते हैं। रोकथाम में मदद करता है कैंसर रोग. ऑन्कोलॉजी के उपचार के लिए, इसका उपयोग प्रारंभिक चरण में, अन्य एजेंटों के साथ संयोजन में किया जाता है।
• विकारों पाचन तंत्र. शुरुआती अवस्थाअल्सर और गैस्ट्रिटिस, आंतों के विकार, अपच का इलाज स्वप्न पर आधारित उपचार से किया जाता है।
• यूरोलिथियासिस रोग. इस जड़ी-बूटी पर आधारित उपचार इस बीमारी की रोकथाम में मदद करते हैं। यह विचार करने योग्य है: प्रगतिशील के साथ यूरोलिथियासिसआवश्यक जटिल उपचार.
• अधिक वजन. सोने से मोटापे के इलाज और मधुमेह से लड़ने में मदद मिलेगी। यह याद रखना महत्वपूर्ण है: इस जड़ी बूटी का उपयोग किया जाने वाला एकमात्र उपाय नहीं होना चाहिए।
• शक्ति और बांझपन की समस्या. यहां पौधे के बीजों का उपयोग किया जाता है।
• लीवर की समस्या. यह लीवर के ऊतकों से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और इसके पुनर्जनन को तेज करता है।

अब हमें यह पता लगाने की जरूरत है कि कौन से उपलब्ध हैं औषधीय उत्पादसपनों पर आधारित. और वे किन बीमारियों में मदद करते हैं?

काढ़ा बनाने का कार्य

छानने से पहले ड्रीमवीड का काढ़ा

काढ़े के लिए कच्चा माल: पत्तियां और तना. पौधे के ताजे और सूखे दोनों भाग उपयुक्त होंगे। एक सर्विंग - 2 बड़े चम्मच। एल शीर्ष के साथ. पत्तियों और तनों को काटकर एक गिलास पानी के साथ डाला जाता है। कमरे के तापमान पर उबला हुआ पानी लें। पानी के स्नान में काढ़ा तैयार करें। उबालने के 15-20 मिनट बाद उत्पाद तैयार हो जाएगा। छान लें, ठंडा करें और रेफ्रिजरेटर में एक बंद कंटेनर में रखें। दिन में 4-5 बार एक चौथाई गिलास लें। उपचार का पूरा कोर्स 1.5-2 महीने का है।

उत्पाद मदद करता हैलीवर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालें, उसकी रिकवरी में तेजी लाएं और उसकी कार्यप्रणाली में सुधार करें। दूसरा काढ़ा गठिया या गठिया, मांसपेशियों में खिंचाव और जोड़ों के दर्द के लिए पिया जाता है। फंगल त्वचा रोगों के लिए, इस उत्पाद का उपयोग करके एक सेक बनाया जाता है। इसका उपयोग बालों की जड़ों को मजबूत करने और रूसी से लड़ने के लिए भी किया जाता है।

लिफाफे

ताजे कटे हुए पौधों को लिया जाता है, धोया जाता है और काटा जाता है। एकत्रित कच्चे माल को ब्लेंडर या मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। परिणामी घोल धुंध में लिपटा हुआऔर दुखती जगह पर रख दिया। सेक समय-समय पर बदलता रहता है। पर गंभीर दर्द- हर 20-30 मिनट में. पर निवारक उपचार- हर 2-3 घंटे में एक बार से ज्यादा नहीं।

आमतौर पर दर्द के साथ सिकुड़न होती है जोड़ों के रोगों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है(वात रोग)। विशेष रूप से, गठिया के साथ। वे गठिया और रेडिकुलिटिस में भी मदद करते हैं। वे ट्यूमर और सूजन के इलाज में भी मदद करते हैं। लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि खुले घावों पर सेक लगाना उचित नहीं है। इससे रक्त विषाक्तता हो सकती है और रोगी की स्थिति बिगड़ सकती है।

आसव

स्वप्न का तैयार आसव

के लिए जलसेक तैयार करनासूखे या ताजे कटे हुए मशरूम का उपयोग किया जाता है। एक सर्विंग के लिए, एक गिलास उबलता पानी और एक चम्मच जड़ी-बूटियाँ लें। उबलते पानी को थर्मस में डालें और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। तैयार उत्पादतीन भागों में विभाजित. भोजन से 10-15 मिनट पहले दिन में तीन बार लें।

आसव एक्जिमा होने पर पियें, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और गुर्दे की पथरी को दूर करने के लिए। बच्चों में डायथेसिस के लिए भी इसे लेने की सलाह दी जाती है। डायथेसिस एक निश्चित बीमारी की प्रवृत्ति (भेद्यता) है। स्वप्नदोष का अर्क इस बीमारी के होने की संभावना को कम कर सकता है। लेकिन यह केवल ऐसे ही फिट होगा रोगनिरोधी.

मिलावट

टिंचर बनाये जाते हैंशराब, वोदका या अल्कोहल युक्त अन्य तरल पर। अन्य तरल आधारों का उपयोग कम बार किया जाता है। कई बीमारियों का इलाज करता था. लेकिन टिंचर का उपयोग करते समय, आपको याद रखना चाहिए कि उनमें हमेशा अल्कोहल होता है। और ड्राइवरों को उन्हें स्वीकार नहीं करना चाहिए.

सपने की जड़ों से अल्कोहल टिंचर

लिया ताजा प्रकंद. पौधे के पुराने, मोटे और मजबूत हिस्से लेने की सलाह दी जाती है। एकत्रित कच्चे माल को धोया जाता है, कद्दूकस पर बारीक काटा जाता है और रखा जाता है ग्लास जार. कंटेनर आधा तैयार प्रकंदों से भरा हुआ है। फिर लबालब वोदका या पतला अल्कोहल से भरा हुआ. अल्कोहल को 1 से 1 के अनुपात में पतला करें।

मतलब एक बंद जार में डाला हुआ, दो सप्ताह में। किसी अंधेरी, सूखी और ठंडी जगह पर रखें। तैयार अल्कोहल टिंचर का उपयोग पाचन तंत्र के रोगों के लिए किया जाता है। विशेष रूप से, यह जठरशोथ, आंतों के विकारों में मदद करता है। विषाणु संक्रमण. कांच में उबला हुआ पानीउत्पाद की 20-25 बूंदों को पतला किया जाता है। भोजन से आधा घंटा पहले दिन में तीन बार पियें। उपचार का पूरा कोर्स 1 महीने का है। यदि आवश्यक हो, तो पाठ्यक्रम दो सप्ताह के ब्रेक के बाद दोहराया जाता है।

हर्बल ड्रीम टिंचर

यहां आपको आवश्यकता होगीशहद, 0.5 लीटर वोदका और ताजी पत्तियाँ। आपको 300-400 ग्राम पत्तियों की आवश्यकता होगी। इसे चुनना बेहतर है युवा, स्वस्थ अंकुर. साग को कुचल दिया जाता है और वोदका के साथ डाला जाता है। 1 बड़ा चम्मच डालें। एल शहद आप एक लाल मिर्च और पिसी हुई सौंफ के बीज भी मिला सकते हैं। घटकों को मिश्रित किया जाता है और एक महीने के लिए एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रखा जाता है। जार बंद होना चाहिए. एक महीने के बाद, रचना ली जा सकती है।

तैयार टिंचर सर्दी में मदद करता हैऔर अनिद्रा के उपचार में. लेने के लिए, एक गिलास पानी में उत्पाद की 20-30 बूंदें मिलाएं। सुबह-शाम पियें। दूसरा विकल्प: इसके लिए टिंचर का उपयोग करें औषधीय स्नान. गर्म या गर्म पानी से स्नान में 40-50 बूंदों को पतला करना पर्याप्त है। अनिद्रा और में मदद करता है तंत्रिका थकावट.

स्वप्न के बीजों का सिरका टिंचर

इस टिंचर में इस्तेमाल किया गयासेब का सिरका, शहद और पौधे के बीज। बीजों को सुखाकर कॉफी ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बना लिया जाता है। 1 चम्मच के लिए. बीज 1 चम्मच लें। शहद और 1 बड़ा चम्मच। एल सिरका। घटकों को मिश्रित किया जाता है और एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी, सूखी और ठंडी जगह पर रखा जाता है। उपयोग करने के लिए, 0.5 चम्मच पतला करें। एक गिलास उबले पानी में उत्पाद।

सिरका टिंचर का उपयोग किया जाता है यूरोलिथियासिस की रोकथाम. यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है और उपचार में तेजी लाता है जुकाम. लेकिन बच्चों को यह टिंचर देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

वजन कम करते समय रोना

पोषण की दृष्टि से रोना बहुत जरूरी है उपयोगी जड़ी बूटी. यह विटामिन से भरपूर होता हैऔर शरीर के लिए आवश्यक खनिज। इसका उपयोग करना आसान है और यह हर जगह उगता है। और इसमें बहुत कम कैलोरी होती है. वहीं, रोना केवल गर्भवती या स्तनपान कराने वाली माताओं को नुकसान पहुंचा सकता है। और फिर, दुर्लभ मामलों में. खैर, एलर्जी से पीड़ित लोगों को इसे लेने की सलाह नहीं दी जाती है।

बुनियादी वजन घटाने के लिए छींक लेने का तरीका- काढ़े या आसव के रूप में। उत्पाद तैयार करने की विधि ऊपर वर्णित है। पेय को एक महीने तक दिन में तीन बार लिया जाता है। फिर दो सप्ताह का ब्रेक लिया जाता है और कोर्स दोहराया जाता है। लेकिन आहार का वर्णन स्वयं करना बेहतर होगा।

सबसे पहली चीज़ जो करनी है वह है सृजन करना उपयुक्त मेनू. प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को चुनने की सलाह दी जाती है, लेकिन साथ में कम सामग्रीमोटा उदाहरण: अंडे, दुबला मांस और मछली। वैसे, सूप के साथ व्यंजन भी नुकसान नहीं पहुंचाएंगे - लेख में कई व्यंजन हैं।

इसे ऐसा ही दिखना चाहिए दैनिक मेनू:

• नाश्ता: उबला हुआ दलिया - दलिया, एक प्रकार का अनाज या चावल। इन्हें ऑमलेट या उबले अंडे के साथ परोसें। ताज़ा फल: सेब, नाशपाती, संतरा, आदि। आप सॉरेल, सॉरेल, खीरे या अन्य समान उत्पादों का सलाद जोड़ सकते हैं। इसे चाय से धो लें.
• दोपहर का भोजन: पहला सूप, पत्तागोभी का सूप या प्यूरी सूप। उनके पास हल्का कटलेट है, उदाहरण के लिए, सलाद के साथ चिकन। इसे कॉम्पोट या जूस से धो लें।
• दोपहर का नाश्ता: फलों और जामुनों के साथ कम वसा वाला पनीर या दही।
• रात का खाना: सब्जियों के साथ पका हुआ मांस या मछली। उन्हें उबले अंडेया एक आमलेट. ऑमलेट को सॉरेल, बिछुआ या स्क्वैश से बनाया जा सकता है। इसे चाय से धो लें, हो सके तो हरी चाय से।

हमें याद रखना चाहिए कि जड़ी-बूटियाँ जैसे चयापचय को तेज करें. और शारीरिक गतिविधि अधिक प्रभावी हो जाएगी। सुबह की सैर पर्याप्त है, और परिणाम जल्द ही ध्यान देने योग्य होंगे। लेकिन आपको यह याद रखना होगा कि कोई भी आहार तुरंत काम नहीं करता है। आपको 2-3 महीने इंतजार करना पड़ेगा. मुख्य बात यह है कि अपना आहार न बदलें। और शारीरिक गतिविधि के बारे में मत भूलना।

उपयोग के लिए मतभेद

सपने देखना उन्ही साधनों में से एक है कोई गंभीर मतभेद नहीं हैं. लेकिन कुछ बिंदु अभी भी ध्यान देने योग्य हैं।

सबसे पहले, यह जड़ी बूटी एक शहद देने वाला पौधा है। और इसका पराग कारण बन सकता है एलर्जी की प्रतिक्रिया.

यह भी विचार करने योग्य है कि आंवला हमेशा अन्य जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह मेल नहीं खाता है। यदि आप दवाएँ ले रहे हैं, तो किसी विशेषज्ञ से सलाह लें। इस जड़ी बूटी के कई घटक प्रतिक्रिया करते हैं दवाइयाँ. और प्रभाव अप्रिय है.

कच्चे माल की खरीद

कच्चे माल की खरीद की प्रक्रिया का वर्णन करना भी उचित है। दिन में झपकी लेना घास के मैदानों और जंगल के किनारों में एकत्र किया गया: वे स्थान जहाँ यह उगता है प्रकृतिक वातावरण. आपको लैंडफिल और सड़कों से दूर, साफ-सुथरी जगह चुनने की जरूरत है। एक अच्छा विकल्प ऐसा जंगल है जहाँ न लोग हों और न ही पशु चरते हों। लेकिन शहर के किसी पार्क में छिपकर न जाना ही बेहतर है।

यहां संग्रह विकल्प उपलब्ध हैं:

• पौधे के युवा, हरे अंकुर। वे अप्रैल से मई की शुरुआत में एकत्र करना शुरू करते हैं। और गर्म क्षेत्रों में, चीड़ के पेड़ के अंकुर मार्च के अंत में दिखाई देते हैं। उज्ज्वल, स्पष्ट दिनों में संग्रह करने की सलाह दी जाती है। गौरतलब है कि यह पौधा सबसे समृद्ध है पोषक तत्वशाम के समय, सूर्यास्त से पहले। इस समय इसका संग्रहण किया जाता है. छायांकित क्षेत्रों में स्थित शूट चुनना बेहतर है। यह अधिक रसीला और मुलायम होता है.
• पुरानी पत्तियाँ और तने. वे जून-जुलाई में एकत्र करना शुरू करते हैं। लेने लायक नहीं फूलों वाले पौधे. सबसे बढ़िया विकल्प- अंधेरी और नम जगहों पर सेडम की झाड़ियाँ। संग्रह का समय वही है: शाम को, सूर्यास्त से पहले। यदि आप पुरानी घास काटते हैं, तो युवा विकास निकलेगा, जो खाना पकाने के लिए उपयुक्त है।
• प्रकंद। इन्हें उन स्थानों पर एकत्र किया जाता है जहां मशरूम कई वर्षों से उग रहा है। अँधेरे और नम स्थानों में बारहमासी झाड़ियाँ आदर्श हैं। जड़ों को खोदा जाता है, धोया जाता है और सुखाया जाता है।
• सपनों के फूल. उन्हें केवल मई के अंत में - जून की शुरुआत में एकत्र किया जाता है। ऐसी झाड़ियाँ चुनें जो धूप में उगती हों। छाता पूरी तरह से कट गया है. दोपहर में एकत्र करने की सलाह दी जाती है, जब फूल पहले से ही परागित होते हैं।
• स्वप्न का फल. अगस्त में पकना। वे उन पौधों पर दिखाई देते हैं जिन पर पहले ही फूल आ चुके हैं। इस अवधि के दौरान संग्रह करें. यह विचार करने योग्य है: पके फल आसानी से तने से टूट जाते हैं। आपको उन्हें सावधानी से लेने की जरूरत है।

बुनियादी स्वप्न तैयार करने की विधि- सुखाना. सूखने से पहले, इसे सावधानीपूर्वक धोया जाता है और एक अंधेरी और गर्म जगह में एक समान परत में बिछाया जाता है। यह जाँचने योग्य है कि धोने के बाद पौधे सड़ने न लगें। एक विशेष ड्रायर का उपयोग करना उचित है। इससे प्रक्रिया में तेजी आएगी और कच्चे माल को होने वाले नुकसान से बचाया जा सकेगा। प्रकंदों को इसी प्रकार संसाधित किया जाता है। फलों को धीमी आंच पर फ्राइंग पैन में गर्म किया जाता है, या सुखाया जाता है।

यदि शहरी निवासी अपने बगीचे के भूखंडों में समस्याओं के बारे में थोड़ा चिंतित हैं, और वे केवल खरपतवारों की किस्मों के बारे में सैद्धांतिक रूप से जानते हैं, तो ग्रामीण निवासी या ग्रीष्मकालीन कॉटेज के मालिक उन पौधों से प्रत्यक्ष रूप से परिचित हैं जो साल-दर-साल उनके बगीचों को भरते हैं, जीतते हैं सब्जी फसलों से अधिक से अधिक क्षेत्र।

ऐसा ही एक हानिकारक और गुणकारी पौधा है छेदक। बगीचे के मालिक बेरहमी से इस खरपतवार से लड़ते हैं और इसे मुट्ठी भर लैंडफिल में ले जाते हैं या खाद के ढेर को इससे भर देते हैं।

लेकिन हर कोई नहीं जानता कि खर-पतवार कोई घास-फूस भी नहीं है, बल्कि एक औषधीय और पूरी तरह से खाने योग्य पौधा है!

लेकिन लोगों को इसके बारे में कई सदियों पहले पता था, और तब इसने बगीचे में अजमोद, डिल और सॉरेल के समान स्थान ले लिया। और मालिकों ने उसे बाहर नहीं निकाला, बल्कि उसकी देखभाल की और उसका पालन-पोषण किया। आख़िरकार, पौधा अपना विकास जल्दी शुरू कर देता है। जैसे ही बर्फ पिघलती है और पृथ्वी थोड़ी गर्म होती है, बर्फ के टुकड़े के पहले अंकुर दिखाई देते हैं। जो लोग पौधों के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, वे घाटे में नहीं रहते और विटामिन से भरपूर साग-सब्जियों की पहली फसल काटते हैं।

सपने देखने के फायदे

• ड्रीमवीड में बहुत सारा विटामिन सी होता है, खासकर शरद ऋतु के साग में। यह मजबूत बनाता है प्रतिरक्षा तंत्रऔर एक एंटीस्कोरब्यूटिक एजेंट है।
• ड्रीमवीड की पत्तियों में कोलीन, क्वेरसेटिन, फ्लेवोनोइड्स, काएम्फेरोल और आवश्यक तेल होते हैं।
• सैप आयरन, मैंगनीज, तांबा, बोरॉन, टाइटेनियम से भरपूर है...
• यह पौधा फाइबर और पेक्टिन से भरपूर होता है। इसलिए, स्वप्न के सेवन से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद मिलती है। इसका उपयोग मोटापे के लिए भी किया जाता है।
• सोने से कार्यक्षमता में सुधार होता है जठरांत्र पथ. इसका उपयोग पुरानी कब्ज के लिए किया जाता है।
• सोने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है।
• लेकिन सबसे बढ़कर, यह गठिया, गठिया और अन्य संयुक्त रोगों के उपचार में मदद करता है।
• इसका उपयोग बाह्य रूप से घावों को ठीक करने और एरिसिपेलस के लिए किया जाता है।
• मच्छर में सूजन रोधी प्रभाव होता है।
• इसका तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है और अनिद्रा से छुटकारा पाने में मदद मिलती है।
• इस पौधे के अर्क और काढ़े का उपयोग मूत्राशय, गुर्दे, साथ ही डायथेसिस और फंगल रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

खाना पकाने में झपकी लेना

• स्नोट से सलाद तैयार किया जाता है. यह अच्छा है क्योंकि इसमें बिछुआ जैसे प्रारंभिक ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।
• सूप को ओक्रोशका में मिलाया जाता है, गोभी का सूप और बोटविन्या इससे पकाया जाता है।
• इसका उपयोग मीटबॉल, कैसरोल और ऑमलेट तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
• मशरूम को अचार, नमकीन और सुखाया जाता है।
• इसका उपयोग भरावन तैयार करने के लिए किया जाता है।
• ताजी और सूखी दोनों तरह की पत्तियाँ खाई जाती हैं।

रोना कहाँ बढ़ता है?

झुकता हुआ बारहमासी निर्विवाद पौधाएक मीटर की ऊंचाई तक पहुंचना। यह रूस, कजाकिस्तान, यूक्रेन, साइबेरिया और काकेशस में पाया जाता है। यह मिश्रित जंगलों में, जंगल के किनारों पर, सड़कों के किनारे, झाड़ियों के बीच, सब्जियों के बगीचों और बगीचों में उगता है।

विटामिन से भरपूर साग के रूप में उपभोग के लिए, एले-ग्रास को शुरुआती वसंत में, अप्रैल-मई में काटा जाता है, जब इसकी पत्तियां, रास्पबेरी की पत्तियों के समान, युवा और रसदार होती हैं, और पौधा अभी तक खिल नहीं पाया है।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि गर्मियों में पौधों का उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जा सकता है। आख़िरकार, पौधा शरद ऋतु तक हरा रहता है। पौधे को खिलने से रोकने के लिए, पहली "फसल" को काट दिया जाता है, और फिर युवा अंकुर फिर से दिखाई देते हैं। इस युक्ति के लिए धन्यवाद, आप पूरी गर्मियों में युवा और पौष्टिक साग खा सकते हैं।

और यदि पेड़ छाया में उगता है, तो फूल बिल्कुल नहीं आ सकते हैं, क्योंकि पौधा बहुत हल्का-प्यार वाला और बहुतायत से रहित होता है सूरज की रोशनीखिलता नहीं.

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधे का उपयोग नवोदित होने से पहले करना सबसे अच्छा है, जो जून-जुलाई में होता है, जब पौधा सबसे उपयोगी पदार्थ जमा करता है।

उपचार और खाना पकाने के लिए जड़ी-बूटी को ताजा और सूखा दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।

सुखाकर कैसे सुखाएं

शहद की कटाई के लिए शुष्क, धूप वाला मौसम चुना जाता है।

रस को सड़कों और लैंडफिल से दूर एकत्र किया जाता है।

चूँकि इसे सूखने से पहले गीला नहीं किया जा सकता, इसलिए इसे शुरू में साफ होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप इच्छित संग्रह से दो दिन पहले इसे पानी के डिब्बे या नली (यदि बगीचे में रस बढ़ता है) से धो सकते हैं और इसे अच्छी तरह सूखने दें।

अधिकतर, बिना पुष्पक्रम वाली केवल पत्तियों और तनों का उपयोग किया जाता है। इन्हें हाथ से फाड़ दिया जाता है या चाकू से काट दिया जाता है।

पौधों को छाया में या छतरी के नीचे बिछाकर सुखा लें पतली परतकागज या कपड़े पर.

कच्चे माल को समय-समय पर हिलाया जाता है ताकि वे तेजी से सूखें।

जब तने आसानी से टूट जाते हैं और पत्तियाँ उखड़ जाती हैं तो कच्चे माल को अच्छी तरह से सूखा हुआ माना जाता है।

खाना पकाने में उपयोग के लिए, उदाहरण के लिए, सॉस में, सूखे पत्तों को पीसकर पाउडर बनाया जा सकता है और इस रूप में संग्रहीत किया जा सकता है। यह पाउडर खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान व्यंजनों में मिलाया जाता है।

पौधे की सूखी पत्तियों को पेपर बैग या कैनवास बैग में एक अंधेरी, सूखी जगह पर दो साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

कॉमन बोरर अत्यंत लाभकारी गुणों वाला एक अत्यंत मूल्यवान जंगली औषधीय पौधा है।

यह मुख्य रूप से पर्णपाती लोमड़ियों, झाड़ियों और वनस्पति उद्यानों में उगता है।

इसलिए, कई लोग इस पौधे को बहुत हानिकारक खरपतवार मानते हैं, जिसे नियंत्रित करना आसान नहीं है, क्योंकि यह जमीन में गहराई तक फैली लंबी जड़ों के माध्यम से फैलता है।

वास्तव में, स्निच का उपयोग लंबे समय से किया जा रहा है वैकल्पिक चिकित्साकई बीमारियों के इलाज के लिए.

यह पौधा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, घावों के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है और पेट की गतिविधि को सामान्य करता है

रोना क्या है?

मोलवीड को इसका नाम इस तथ्य के कारण मिला कि इसकी पत्तियां सतही तौर पर बकरी के खुर के निशान से मिलती जुलती हैं, क्योंकि लैटिन में इसके नाम में दो शब्द शामिल हैं जिनका अर्थ बकरी और पैर है।

पौधे की गंध मनुष्यों के लिए बहुत सुखद होती है, हालाँकि, कई जानवर इसे बर्दाश्त नहीं कर पाते हैं।

पौधे के बारे में वानस्पतिक जानकारी

कॉमन वार्बलर एक प्राइमरोज़ है और दुनिया भर में व्यापक है, और कुछ देशों में इसे सजावटी पौधे के रूप में भी उगाया जाता है। यह लगभग हर जगह उगता है और मध्यम नम क्षेत्रों को पसंद करता है।

पौधे की मुख्य वानस्पतिक विशेषताएँ:

1. पौधे का प्रकंद रेंगने वाला, मिट्टी में गहराई तक जाने वाला, तना खोखला और सीधा होता है। यह अक्सर 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।
2. निचली पत्तियाँ चौड़ी और विच्छेदित होती हैं। प्रारंभ में ये आकार में छोटे होते हैं, लेकिन धीरे-धीरे बढ़ते हैं और 20-30 सेंटीमीटर के आकार तक पहुंच जाते हैं।
3. तने के शीर्ष पर, पत्तियाँ छोटी और कम विच्छेदित होती हैं। इसके अलावा, वे ऊपर से लगभग नग्न हैं और नीचे घने यौवन वाले हैं।
4. पुष्पक्रम एक जटिल छतरी है जिसमें कई किरणें और छोटे फूल होते हैं सफ़ेद. सबसे बड़ा पुष्पक्रम मुख्य तने पर स्थित होता है और ये फूल ही फल पैदा करते हैं।
5. हनीड्यू के फल आयताकार, चपटे, भूरे रंग के दो बीज वाले बीज होते हैं, जिनकी लंबाई 3-4 मिमी तक होती है।
6. यह उगने वाले प्रकंदों का उपयोग करके वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है अलग-अलग पक्ष, यही कारण है कि एक खरपतवार को नष्ट करना काफी कठिन है।

स्वप्न की रासायनिक संरचना और उसके लाभकारी गुण

ड्रीमवीड के लाभकारी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं और उनके लिए वैकल्पिक चिकित्सा में पौधे को महत्व दिया जाता है। यह एक बहुत अच्छा शहद का पौधा है.

कीमती औषधीय गुणपौधों का निर्धारण उसकी रासायनिक संरचना से होता है।

इसमें है:

• अमीनो अम्ल;
• कार्बोहाइड्रेट;
• विटामिन (विशेषकर विटामिन सी) - सबसे बड़ी मात्रा एस्कॉर्बिक अम्लपतझड़ तक पत्तियों में जमा हो जाता है।
• विभिन्न सूक्ष्म और स्थूल तत्व

पौधे में प्राकृतिक कीटनाशक होते हैं जो रोगजनकों से लड़ने में मदद करते हैं।

इसको धन्यवाद उपयोगी रचना, उसे एक सार्वभौमिक उपचारकर्ता माना जा सकता है:

1. जड़ी बूटी का उपयोग गुर्दे और मूत्राशय की सूजन के साथ-साथ गाउट, गठिया, चोंड्रोसिस और उपास्थि और जोड़ों की अन्य विकृति के लिए किया जाता है।
2. इस पौधे से बनी तैयारी घाव भरने वाली होती है और रोगाणुरोधी प्रभाव, इसलिए इन्हें अक्सर बाहरी रूप से, डायथेसिस के लिए, त्वचा के फंगल रोगों के खिलाफ और के लिए उपयोग किया जाता है शीघ्र उपचारघाव
3. सोने से पेट और आंतों के रोगों के इलाज में मदद मिलती है।
4. डायथेसिस के विरुद्ध काढ़े का उपयोग बाहरी उपचार के रूप में किया जाता है।
5. यह बहुत अच्छा मूत्रवर्धक है और किडनी को संक्रमण से भी बचाता है।
6. युवा पत्तियों में एक स्पष्ट एंटीस्कोरब्यूटिक प्रभाव होता है।
7. वैकल्पिक चिकित्सा में, पौधे की युवा टहनियों का उपयोग दर्द निवारक के रूप में किया जाता है, यही कारण है कि कुचली हुई पत्तियों को रोगग्रस्त क्षेत्रों पर सेक के रूप में दबाया जाता है।
8. औषधीय जड़ी बूटी का उपयोग ऑन्कोलॉजी में भी व्यापक रूप से किया जाता है, क्योंकि यह कम करने में मदद करता है विषैला प्रभावट्यूमर रोधी दवाओं का उपयोग किया जाता है।
9. इस जड़ी-बूटी का उपयोग भी किया जा सकता है कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिएफेस मास्क तैयार करने के लिए, जिसकी बदौलत आप त्वचा को फिर से जीवंत कर सकते हैं और मौजूदा समस्याओं को खत्म कर सकते हैं।

अधिकतर, स्वप्नदोष से आसव तैयार किया जाता है।

• खाना कैसे बनाएँ औषधीय आसवसपने से:

जलसेक तैयार करने के लिए, आपको ताजा या उबलते पानी डालना होगा सुखी खास(1 चम्मच प्रति 1 गिलास पानी) और 2 घंटे के लिए अच्छी तरह छोड़ दें।

उपयुक्त दवाजटिल चिकित्सा के भाग के रूप में, साथ में दवाएं. पूरी तरह ठीक होने तक आपको इसे नियमित रूप से लेना होगा।

हालाँकि, ऐसी दवा का उपयोग करने से पहले, आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि इसमें कुछ मतभेद हो सकते हैं।

आप सपने से क्या पका सकते हैं - स्वादिष्ट व्यंजन

मशरूम का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है। अच्छे और भी हैं सरल व्यंजनइस उपचार जड़ी बूटी के साथ स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन।

विभिन्न सॉस, सब्जी सलाद, पहले पाठ्यक्रम और कटलेट रसदार और युवा पेटीओल शूट से तैयार किए जाते हैं। आप इन्हें सर्दियों के लिए किण्वित कर सकते हैं और अचार बना सकते हैं।

• सपने से गोभी का सूप

पत्तागोभी के सूप से पत्तागोभी का सूप तैयार करने के लिए, आपको ताजी पत्तियों और टहनियों को धोना होगा, उन्हें स्ट्रिप्स में बारीक काटना होगा, उबलते पानी के एक पैन में डालना होगा और उन्हें थोड़ा उबालना होगा।

फिर शोरबा में कटे हुए आलू डालें और पूरी तरह पकने से 15 मिनट पहले कटा हुआ प्याज, नमक और मसाले डालें।

हर चीज़ को मक्खन से सीज़न करें।

सूप को आधा उबालकर परोसें मुर्गी का अंडा, साथ ही खट्टा क्रीम।

• ड्रीम कटलेट

इन्हें तैयार करने के लिए पहले से दूध में भिगोई हुई उबली सफेद ब्रेड के साथ नई पत्तियों को अच्छी तरह से काट लें।

परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस नमक करें, एक चिकन में फेंटें एक कच्चा अंडाऔर स्वाद के लिए कोई भी कटा हुआ साग।

मिश्रण को अलग-अलग कटलेट में बांटें, आटे या ब्रेडक्रंब में कई बार रोल करें और गर्म मक्खन में तलें।

खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें.

• सपना सलाद

जैसा आहार पोषणआप शहद और सब्जियों से कम कैलोरी वाला सलाद तैयार कर सकते हैं

सलाद तैयार करने के लिए, आपको उबले हुए गाजर और आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना होगा, उन पर अच्छी तरह से कटा हुआ सॉरेल डालें और छान लें।

सभी चीज़ों में नमक डालें और वनस्पति तेल डालें।

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उपयोग के लिए मतभेद

स्वप्नदोष के उपयोग के लिए मतभेद पारंपरिक औषधिहालांकि, इसकी पहचान नहीं की गई है, इस दवा के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता या एलर्जी हो सकती है।

इसीलिए, इस उपाय का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है और एलर्जी परीक्षण कराने की सलाह दी जाती है।

हालांकि यह पौधा जहरीला नहीं है, लेकिन इसके संपर्क में आने पर इसका रस निकल जाता है त्वचाउन्हें सूर्य के प्रति अधिक संवेदनशील और संवेदनशील बनाता है। यही कारण है कि घास के संपर्क में आने से त्वचा पर जलन हो सकती है।

सामान्य स्वप्न के उपचारात्मक गुण इस पौधे को बनाते हैं अच्छा उपाय, कई बीमारियों से निपटने में मदद और एक स्वादिष्ट पौष्टिक उत्पाद।

सभी पाठकों को शुभ दिन! हमारे पेजों पर आपका स्वागत है! अगर मैं कहूं कि "कराहना" शब्द किसी में बहुत सुखद भावनाएं पैदा नहीं करेगा तो मुझसे गलती नहीं होगी। और इसका कारण उस पौधे के सार में है जिसका ऐसा नाम है। यह एक प्रसिद्ध खरपतवार है जो गर्मियों के निवासियों के बगीचों में बेतहाशा उगता है और रासायनिक अभिकर्मकों पर प्रतिक्रिया नहीं करता है। हालाँकि, इस खरपतवार में भी है असाधारण लाभ, जिसने इस सामग्री को लिखने को जन्म दिया।

तो, रोना - लाभकारी गुण और मतभेद।

रचना और अद्भुत लाभों के बारे में

लैटिन में इसका नाम एगोपोडियम पोडाग्रारिया है, लेकिन पौधे के रूसी नाम के इतिहास के बारे में बहुत कम जानकारी है। लेकिन यह संभव है कि हवा चलने पर यह घास की आवाज़ हो।

पौधे (बारहमासी) में एक रेंगने वाला प्रकंद, 1 मीटर तक एक नालीदार ट्यूबलर तना होता है और यह रूस के पूरे यूरोपीय भाग, साइबेरिया के दक्षिण और उत्तरी काकेशस में बढ़ता है।

स्वप्न के सभी उपचार गुणों को उसकी संरचना द्वारा समझाया गया है:

• कोलीन का चयापचय प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• नाइट्रोजनयुक्त यौगिक;
• विटामिन सी;
• क्वार्टिसिन और काएम्फेरोल;
• एसिड - मैलिक और साइट्रिक;
• सूक्ष्म तत्व;
• खनिज लवण;
• आवश्यक तेल और पदार्थ जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं;
• स्टार्च और रेजिन;
• सैपोनिन्स;
• एपेजेनिन और फाल्कार्डिनोल फाल्कारिनॉल के साथ;
• di- और मोनोसेकेराइड;
• प्राकृतिक मूल के एंटीबायोटिक्स;
• खनिज तत्व - पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज, बोरान और तांबा।

मानव शरीर के लिए सेडम के लाभ विविध हैं, लेकिन इसके उपयोग की संभावना किसी विशेषज्ञ से व्यक्तिगत रूप से सीखी जानी चाहिए। आख़िरकार, यदि एक के लिए यह दिखाया गया है, तो दूसरे के लिए नहीं।

तो, आइए देखें कि हमारे स्वास्थ्य के लिए क्या अच्छा है:

1. यह गठिया और गाउट जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है, जिसके लिए समस्या क्षेत्र पर कुचली हुई पत्तियों को लगाना पर्याप्त है। लगभग 20 मिनट में सूजन दूर हो जाती है।
2. सिर्फ 1 चम्मच पौधे का रस विटामिन और खनिजों की पूर्ति करेगा, प्रतिरक्षा में सुधार करेगा और ऊर्जा देगा।
3. जड़ी बूटी का उपयोग अक्सर एनीमिया और हाइपोविटामिनोसिस, साथ ही गठिया और आर्थ्रोसिस के खिलाफ निवारक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
4. यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को सामान्य करता है और पित्ताशय और यकृत में सूजन प्रक्रियाओं को समाप्त करता है, साथ ही कोलेरेटिक प्रभाव भी प्रदान करता है।
5. पौधे में Coumarins द्वारा केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजित होता है। वे शरीर से छुटकारा भी दिलाते हैं ख़राब कोलेस्ट्रॉलऔर रक्त के थक्कों के निर्माण से लड़ें, मौजूदा थक्कों को पतला करें।

सोने से मूत्राशय और गुर्दे की सूजन और बीमारियों से भी राहत मिलती है। उपचार गुण गुर्दे के रक्त प्रवाह तक भी विस्तारित होते हैं, इसे सामान्य करते हैं और उत्सर्जन कार्य को उत्तेजित करते हैं। पौधे का सेवन करने से आप हाइपोकैलिमिया से बचेंगे उच्च सामग्रीसंरचना में पोटेशियम लवण।

जड़ी-बूटी में घाव भरने वाला, एंटीफंगल और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव भी होता है, जिसका उपयोग एरिज़िपेलस और फंगल सूजन, साथ ही डायथेसिस से छुटकारा पाने के लिए किया जा सकता है।

महिलाओं के लिए

सोने से महिलाओं को छुटकारा मिलता है अधिक वज़नपौधे की चयापचय को तेज करने, वसायुक्त ऊतकों को तोड़ने की क्षमता के कारण, साथ ही इसमें कैलोरी की मात्रा भी कम होती है।

और महिलाओं के लिए जड़ी बूटी की एक और महत्वपूर्ण क्षमता त्वचा की स्थिति में सुधार करना, लोच बढ़ाना, तैलीयपन के साथ सूखापन को रोकना और डायथेसिस को खत्म करना है।

गर्भवती महिलाओं के लिए भी रोना बहुत फायदेमंद होता है, क्योंकि इससे रोना कम हो जाता है धमनी दबाव, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है, हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करता है, जो इस दिलचस्प स्थिति में अक्सर कम होता है।

और भोजन की अवधि के दौरान, घास दूध की गुणवत्ता में काफी सुधार कर सकती है और इसकी मात्रा बढ़ा सकती है, जो न केवल वैज्ञानिक जानकारी से, बल्कि नर्सिंग माताओं की समीक्षाओं से भी साबित होती है। लेकिन मैं आपको किसी विशेषज्ञ से परामर्श लेने की आवश्यकता की याद दिलाना चाहूंगा, क्योंकि सब कुछ बहुत व्यक्तिगत है।

पुरुषों के लिए

शामिल लोक उपचारवृद्धि के लिए पुरुष शक्तिस्नॉट बीज मौजूद हैं. और चमत्कारी इलाज इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• 0.5 कप पीस लें उपचारात्मक बीज, पिघले हुए मक्खन में पहले से तला हुआ;
• फिर उन्हें खजूर के बीज से प्राप्त आटे की समान मात्रा के साथ मिलाएं।

रचना लेने से पहले, और यह हर शाम किया जाना चाहिए, इसे एक चम्मच दूध या शहद के साथ मिलाएं। उपचार की अवधि परिणाम प्राप्त होने तक है।

खाना पकाने में उपयोग करें

पाक विशेषज्ञ भी युवा पत्तियों का उपयोग करके अपने स्वयं के प्रयोजनों के लिए हनीड्यू का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं। वे स्वादिष्ट और बनाते हैं स्वस्थ सलाद, हरी गोभी का सूप, सूप और बोटविन्या। बिछुआ के साथ पौधा अच्छा लगता है।

एकमात्र नकारात्मक, जो हर किसी को पसंद नहीं आता, वह है गंध की विशिष्टता, लेकिन घास को उबलते पानी से उबालने से यह आसानी से दूर हो जाती है। दूसरा विकल्प यह है कि इसे ठंडे पानी में 30 मिनट तक भिगोकर रखें और फिर निचोड़ लें।

मैं एक जोड़ा लाऊंगा सरल व्यंजनसपने से:

1. सलाद- पत्तों को पानी से धोकर उनके ऊपर उबलता पानी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें. इसके बाद, पानी निकाल दें, पौधे को निचोड़ लें और बारीक काट लें, इसमें कसा हुआ सहिजन और स्वादानुसार नमक, खट्टा क्रीम मिलाएं। आप उसी योजना का उपयोग करके गोभी का सूप तैयार कर सकते हैं, गोभी, सॉरेल या युवा बिछुआ के स्थान पर गोभी का उपयोग कर सकते हैं।
2. सूअर के मांस को भून लें - अलग से उबाल लें और फिर सूअर के टुकड़ों को भून लें। पौधे की पत्तियों को धोएं और उबलते पानी से उबालें, फिर वनस्पति तेल और पानी में नमक और मसाले डालकर आधे घंटे के लिए उबलने के लिए छोड़ दें। बस, मांस के लिए साइड डिश तैयार है.

सूखी घास सूप में मसाला डालने के लिए बहुत अच्छी होती है और इसे सर्दियों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, इससे विभिन्न स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। वे नमक भी डालते हैं, किण्वित भी करते हैं और यहां तक ​​कि मैरीनेट भी करते हैं।

तैयारी एवं भंडारण

सबसे पहले, आपको पौधे के ऊपरी हिस्से को उस समय काटना होगा जब वह खिलता है, जो कि जून और जुलाई है। इसके बाद कच्चे माल को छत के नीचे हवा में सूखने के लिए छोड़ दें, इसे ड्रायर या ओवन में 30 डिग्री तापमान पर रखकर पूरी तरह सुखा लें।

तैयार जड़ी-बूटी को एक कांच के कंटेनर में रखें, हमेशा एक तंग ढक्कन के साथ।

घास के भूमिगत हिस्से की कटाई जुलाई और अगस्त में की जाती है - इसे खोदें, धोएं, काटें और घास की तरह ही सुखाएं। लेकिन तैयार कच्चे माल को लकड़ी के कंटेनर में नीचे कागज रखकर संग्रहित किया जाना चाहिए। इस प्रकार, स्वप्न के लाभकारी गुण एक वर्ष तक बने रहेंगे।

किधर मिलेगा

यह खरपतवार किसी बड़े शहर में, किसी छोटे गाँव में, खेत में, सब्जी के बगीचे में और यहाँ तक कि सड़क के किनारे भी पाया जा सकता है। पौधे को अच्छी नमी वाली उपजाऊ मिट्टी पसंद है, लेकिन मिश्रित जंगलों वाले शंकुधारी पेड़ भी पेड़ के लिए विकास का स्थान बन सकते हैं।

में फार्मेसी आउटलेटयह जड़ी-बूटी तैयार-सूखे रूप में भी उपलब्ध है। एकमात्र बात यह है कि आप इसे हर जगह नहीं देखते हैं, क्योंकि इसकी बहुत मांग नहीं रह गई है, लेकिन जैसा कि आप देख सकते हैं, यह व्यर्थ है।

स्वप्न और पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों का उपयोग

पारंपरिक चिकित्सक और होम्योपैथ सभी प्रकार की बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए पौधे का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं, इससे काढ़ा, अर्क और रस तैयार करते हैं।

टिंचर

जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकृति का इलाज किया जाता है अल्कोहल टिंचरएक खरपतवार की जड़ से. इसे कुचलकर 1 लीटर प्रति तिहाई की मात्रा के साथ एक ग्लास कंटेनर में रखा जाना चाहिए, शीर्ष पर वोदका से भरा होना चाहिए। ऑक्सीजन को प्रवेश करने से रोकने के लिए ढक्कन से ढकें और अंधेरे और ठंडे स्थान पर रखें। 15 दिन बाद औषधीय रचनावह तैयार हो जाएगा. 1 महीने के कोर्स के लिए दिन में तीन बार भोजन से 20 मिनट पहले ¼ छोटा चम्मच सेवन करने की सलाह दी जाती है।

जोड़ों की बीमारियों का इलाज दो जड़ी-बूटियों के टिंचर से किया जाता है - सिनकॉफ़ोइल के साथ सिनकॉफ़ोइल, बाहरी रूप से लगाया जाता है।

काढ़ा बनाने का कार्य

काढ़े का उपयोग मायोसिटिस और पॉलीआर्थराइटिस से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है - कच्चे माल को 1 बड़ा चम्मच बनाने के लिए बारीक काटा जाता है, एक लीटर बहुत अधिक मात्रा में डालें गर्म पानीऔर लगभग 10 मिनट तक पकाएं। निर्धारित समय बीत जाने के बाद मिश्रण को आधे घंटे तक ऐसे ही रहने दें, फिर छान लें। स्नान में जोड़कर उपयोग किया जाता है।

रस

इस पेय के व्यापक प्रभाव हैं - इसका उपयोग गुर्दे और मूत्राशय, पेट और आंतों की समस्याओं के लिए किया जाता है। श्वसन तंत्रऔर चक्कर आना. रस गठिया, डायथेसिस और अन्य से भी राहत दिलाता है। सूजन प्रक्रियाएँ. शहद के साथ संयोजन में यह विशेष रूप से उपयोगी है।

• आंतों को साफ करने के लिए, ताजे निचोड़े हुए पौधे के रस का उपयोग किया जाता है - एक मांस की चक्की के माध्यम से अंकुरों को पास करें, निचोड़ें, इस तरह लें - पहले दिन, भोजन से आधे घंटे पहले एक बड़ा चम्मच दिन में तीन बार पियें, दूसरे पर - 2 , और तीसरे पर - 50 मिली। इसके बाद 5 दिन का ब्रेक लिया जाता है और कोर्स दोहराया जाता है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप इसमें शहद मिला सकते हैं;
• जूस जोड़ों के दर्द में भी मदद करता है - बस दर्द वाले क्षेत्रों को चिकनाई दें, उन्हें रात भर किसी चीज़ से ढक दें;
• आप निम्नलिखित तरीके से लीवर को साफ कर सकते हैं: 2 बड़े चम्मच जड़ी-बूटियों में 1 गिलास उबलता पानी डालें, परिणामस्वरूप पेय रोजाना पियें;
• गुर्दे की बीमारियों के लिए मूत्राशय 2 बड़े चम्मच पौधे को पीसकर थर्मस में डालें, ऊपर से उबलता पानी डालें। एक घंटे के बाद, रचना तैयार हो जाएगी - भूख लगने पर दिन में 4 बार 50 मिलीलीटर पियें;
• एक्जिमा का इलाज रोने से भी प्रभावी ढंग से किया जा सकता है - 0.5 लीटर गर्म पानी में 3 छोटे चम्मच जड़ी बूटी को कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। इसके बाद छानकर 70 मिलीलीटर दिन में 4 बार पियें।

इस रचना को न केवल मौखिक रूप से लिया जा सकता है, बल्कि दर्द वाले क्षेत्रों पर सेक के रूप में भी लगाया जा सकता है।

वीडियो का प्रस्तुतकर्ता कराहने के तरीके के बारे में बात करता है - उपयोगी उत्पादपोषण, खरपतवार नहीं:

संभावित नुकसान के बारे में

हालाँकि खरपतवार खाने योग्य है, कुछ मामलों में यह नुकसान पहुंचा सकती है, खासकर अगर इसका अत्यधिक उपयोग किया जाए। परिणाम स्वरूप चकत्ते, सिरदर्द और उल्टी के साथ मतली होगी।

हर किसी को यह जानकारी जानना आवश्यक है: शराब पीने से क्या होता है संवेदनशीलता में वृद्धित्वचा को पराबैंगनी विकिरण, साथ ही रक्त के थक्के जमने को धीमा कर देता है। यह उन लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो प्राप्त करने के इच्छुक हैं धूप की कालिमाऔर जिन्हें बार-बार रक्तस्राव होता है विभिन्न प्रकृति काऔर स्थानीयकरण.

इसलिए, आलसी न हों और इसका उपयोग शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से मिलें औषधीय खरपतवारआपके किसी भी उद्देश्य के लिए.

खरपतवार नियंत्रण

चूँकि खरपतवार अभी भी एक खरपतवार है, इसलिए इससे लड़ना आवश्यक है, क्योंकि यह खेती वाले पौधों को बढ़ने और फल देने में बाधा उत्पन्न करेगा, और अपने स्वयं के प्रयोजनों के लिए इसमें से बहुत कम छोड़ देगा।

ड्रीमवीड का प्रकंद बहुत लंबा होता है, जो मिट्टी में 40 सेमी तक घुस जाता है, जो पौधे को एक क्षेत्र में 50 वर्षों तक जीवित रहने की अनुमति देता है।

बगीचे या बगीचे में खुले क्षेत्रों में, आप निम्नलिखित तरीकों से घास से लड़ सकते हैं:

1. शारीरिक रूप से, बस पौधों की निराई-गुड़ाई करना। कटे हुए फूलों वाले पौधे की छतरियों को मोड़ा नहीं जा सकता; उन्हें खाद बनाना चाहिए या खोदना चाहिए। यदि क्षेत्र को खोदना संभव नहीं है, तो निम्न कार्य करें - घास को जड़ से काटें और बाहर ले जाएं, पुष्पक्रम को जला दें, और बाकी को खाद के ढेर में डाल दें। इसके बाद साफ किए गए हिस्से को धूप से बचाने के लिए काली फिल्म से ढक दें। 10-12 दिनों के बाद, बीज अंकुरित हो जाते हैं और फिर फिल्म को हटा दिया जाता है और अंकुर नष्ट हो जाते हैं।
2. शारीरिक प्रभाव के लिए एक और विकल्प है - बिस्तर को रौंद दिया जाता है और ऊपर कार्डबोर्ड या मोटा कागज फैला दिया जाता है, फिर मिट्टी या मिश्रण (मिट्टी, खाद या खाद) की एक परत डाल दी जाती है। और जब वसंत ऋतु में कार्बनिक पदार्थ 70 डिग्री तक गर्म होना शुरू हो जाता है, तो कई खरपतवार के बीज अंकुरित नहीं होंगे, और युवा अंकुर मर जाएंगे। जिसमें मूल प्रक्रियाहड़ताल करेंगे ऊपरी परतऔर अंकुर नीचे चले जाएंगे, जिससे घास की ऊपर की ओर वृद्धि सीमित हो जाएगी।
3. रसायन - इसके लिए वनस्पति कलियों वाले प्रकंद को नष्ट कर दिया जाता है। सबसे प्रभावी उपाय शाकनाशी तैयारी है। लेकिन हमें उनके हानिकारक प्रभाव के बारे में नहीं भूलना चाहिए मानव स्वास्थ्यऔर पालतू जानवर. कीटनाशकों के साथ काम करते समय, एक लबादा, दस्ताने, ऊँचे जूते पहनना सुनिश्चित करें और अपने सिर को चश्मे, एक टोपी और एक श्वासयंत्र से सुरक्षित रखें। और एक और महत्वपूर्ण बिंदु - उपचारित क्षेत्र में स्थित सभी पौधे नष्ट हो जाएंगे।

साथ ही, रसायनों को समय-समय पर बदलना होगा, क्योंकि खरपतवार में अनुकूलन की क्षमता होती है और वह अपनी क्रिया पर प्रतिक्रिया देना बंद कर देता है। और एक और बात - आपको फसल बोने से पहले वसंत ऋतु में और बगीचे की कटाई के बाद पतझड़ में इसे संसाधित करने की आवश्यकता है।