कड़वे स्वाद वाली जड़ी-बूटियाँ। उपयोगी कड़वी जड़ी-बूटियाँ

ग्रीक से अनुवादित, पौधे का नाम (आर्टेमिसिया) ऐसा लगता है जैसे यह स्वास्थ्य देता है। यह सबसे अच्छी विशेषता है औषधीय गुणनागदौन. और वे इसका उपयोग करते हैं लोग दवाएंप्राचीन काल से।

आजकल, वर्मवुड को अक्सर एक खरपतवार के रूप में माना जाता है, जो पौधे को खेती वाले बिस्तरों में बढ़ने से रोकता है। लेकिन बंजर भूमि, घास-फूस वाले स्थानों, साथ ही जंगल के किनारों, घास के मैदानों और पहाड़ियों की ढलानों पर, यह बारहमासी बहुतायत में पाया जा सकता है।

कीड़ा जड़ी को पहचानना मुश्किल नहीं है - ऊँची घासभूरे-चांदी के रंग के साथ अलग दिखता है। पौधे में एक तेज़, विशिष्ट गंध होती है, जो अद्वितीय लाभ भी लाती है।

खड़े तने, 1 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचते हैं, ऊपरी हिस्से में पसलियों और शाखाओं वाले होते हैं, जिनमें यौवन होता है। वर्मवुड की विशेषता विभिन्न प्रकार की पत्तियां हैं:

• बेसल भाग में - लांसोलेट, पिननुमा विच्छेदित, लंबे-पंखुड़ीदार;
• बीच में - छोटी पंखुड़ी वाला;
• शीर्ष पर - पिननेट, सेसाइल;
• सीधे फूलों पर - पूरे या कटे हुए।

फूल आने के दौरान, तने के शीर्ष पर आप एक मोटी पुष्पगुच्छ देख सकते हैं, जिसमें छोटे ट्यूबलर, पीले फूलों के साथ गोलाकार पुष्पक्रम होते हैं। पौधा छोटे भूरे रंग के फल पैदा करता है - बिना गुच्छे के लम्बे अचेन्स।

वर्मवुड की जड़ें बहु-सिर वाली, बेलनाकार और काफी मोटी होती हैं। लेकिन पौधा प्रकंदों से नहीं, बल्कि क्षेत्र पर विजय प्राप्त करता है बड़ी राशिचारों ओर बीज छिड़के गए।

मिश्रण

फूलों के शीर्ष और पत्तियों का उपयोग औषधीय कच्चे माल के रूप में किया जाता है। कड़वे कीड़ा जड़ी में एक बड़ी संख्या कीविटामिन, खनिज, कार्बनिक अम्ल (विशेष रूप से मैलिक, एस्कॉर्बिक और स्यूसिनिक), फाइटोनसाइड्स, ग्लाइकोसाइड्स, नीले-हरे आवश्यक तेल (2% तक)। इसे भी शामिल किया गया टैनिन, सैपोनिन, एल्कलॉइड, रेजिन, आदि।

इसकी शक्तिशाली संरचना के लिए धन्यवाद, पौधे में एंटीसेप्टिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और कोलेरेटिक गुण होते हैं। यहां तक ​​की पारंपरिक औषधिजठरांत्र संबंधी मार्ग की स्रावी गतिविधि को बढ़ाने के लिए वर्मवुड टिंचर के उपयोग का अभ्यास किया जाता है। लेकिन उपचार क्रियाएंवे यहीं नहीं रुकते - जड़ी-बूटी का उपयोग कई बीमारियों के लिए किया जाता है:

वर्मवुड का उपयोग बाह्य रूप से भी किया जाता है - कंप्रेस और लोशन के रूप में, एक एनाल्जेसिक और हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में। इससे छुटकारा पाने के लिए जड़ी-बूटी के अर्क से मौखिक श्लेष्मा को धोने की सलाह दी जाती है बदबू. और लहसुन के साथ एनीमा पिनवर्म के लिए विनाशकारी है।

कुचलकर घावों पर लगाया जाता है ताजी पत्तियाँयोगदान देना शीघ्र उपचार. वही उपाय अव्यवस्था, चोट, मोच, त्वचा के अल्सर आदि से होने वाली सूजन से राहत दिला सकता है।

वर्मवुड के उपयोग के लिए कई मतभेद नहीं हैं, लेकिन उन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• आपको कोलेलिथियसिस और पेट के अल्सर के लिए सावधानी के साथ दवाएँ लेनी चाहिए;
• अम्लता के लिए चोरों का ध्यान रखना चाहिए - ऊंचे स्तर के साथ, वर्मवुड का उल्लंघन किया जाता है;
• बड़ी खुराक और दीर्घकालिक उपयोगवर्मवुड मतिभ्रम के रूप में कार्य करता है, जो मानसिक बीमारी के लिए खतरनाक है;
• वर्मवुड स्तनपान को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और बच्चे में समस्याएं पैदा कर सकता है;
• यह जड़ी बूटी गर्भवती महिलाओं के लिए सख्ती से वर्जित है, क्योंकि गर्भपात नाशक है.

इसे ध्यान में रखना जरूरी है व्यक्तिगत असहिष्णुताघटक जो कीड़ा जड़ी बनाते हैं। यहां तक ​​कि घास की गंध से भी एलर्जी हो सकती है।

रोगों, उपचार व्यंजनों के लिए आवेदन

सबसे सार्वभौमिक उपायवर्मवुड से - एक जलसेक जो सभी सूचीबद्ध निदानों में फिट बैठता है। इसे मानक योजना के अनुसार तैयार करें - 2 गिलास पानी के लिए 1 चम्मच। कटी हुई घास. भोजन से 30 मिनट पहले एक चौथाई गिलास दिन में तीन बार लें। कई बीमारियों के लिए अन्य नुस्खों का इस्तेमाल किया जाता है।

पर अंतःस्रावी रोगवर्मवुड को किसी भी रूप में लिया जा सकता है - दलिया में सूखी जड़ी बूटी मिलाएं, इसकी चाय बनाएं, बनाएं विभिन्न टिंचरऔर काढ़े. यदि आपको मधुमेह है, तो निम्नलिखित व्यंजनों को आज़माने की सलाह दी जाती है:

• बीमारी के हल्के रूप के मामले में, काली रोटी का एक छोटा सा टुकड़ा लें, उसमें एक गड्ढा बनाएं, जिसमें कुचली हुई कीड़ा जड़ी जड़ी बूटी डालें; एक गेंद को रोल करके, इसे भोजन के दौरान खाया जाता है; पहले कोर्स की अवधि - 2 सप्ताह;
• मधुमेह के अधिक गंभीर चरण में, वाइन टिंचर प्रभावी होगा; इसे तैयार करने के लिए ताजी जड़ी-बूटियों को हल्का सुखाकर मीट ग्राइंडर में पीस लिया जाता है; आपको एक गिलास जूस लेने की ज़रूरत है, जिसे एक लीटर गर्म काहोर में मिलाया जाता है; उत्पाद को एक अंधेरे बोतल में संग्रहित किया जाता है और निम्नलिखित योजना के अनुसार लिया जाता है: 3 दिन, दो बार 20 मिलीलीटर, फिर समान मात्रा के लिए ब्रेक और फिर से टिंचर लेना; कोर्स 1 महीने तक चलता है.

यदि आपके पास फार्मेसी अल्कोहल टिंचर है, तो बस इसे 1 बड़े चम्मच में मिलाएं। पानी में 18 बूंदें डालें और दिन में कई बार लें।

एक राय है कि ड्रग्स इस पौधे काठीक किया जा सकता है ऑन्कोलॉजिकल रोग. लेकिन यह बात कीड़ाजड़ी पर लागू नहीं होती - हम बात कर रहे हैंचीन की मूल निवासी घास की एक वार्षिक प्रजाति के बारे में। हमारा घरेलू पौधा नष्ट नहीं होता कैंसर की कोशिकाएं, लेकिन उनके खिलाफ लड़ाई में शरीर की मदद करता है।

वर्मवुड में आयरन होता है, आवश्यक रक्तकीमोथेरेपी के बाद रिकवरी के लिए. आपको जड़ी-बूटी को कैंसर के लिए रामबाण औषधि के रूप में नहीं समझना चाहिए - इसमें काढ़े और टिंचर मिलाए जाते हैं जटिल चिकित्सा, कैसे सहायता. हर्बल मिश्रण के हिस्से के रूप में वर्मवुड विशेष रूप से प्रभावी है।

• 5 ग्राम वर्मवुड, प्रत्येक 50 ग्राम मिलाएं देवदारू शंकु, गुलाब कूल्हे और यारो;
• संग्रह को 3 लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है और 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है;
• फिर पानी के स्नान में कुछ घंटों के लिए भाप लें;
• स्टोव से पैन को हटाने के बाद, इसे गर्म कंबल में लपेटें और घोल को एक दिन के लिए छोड़ दें;
• तैयार जलसेक में 200 ग्राम कटी हुई एलो पत्तियां और चागा अर्क मिलाया जाता है, साथ ही एक गिलास कॉन्यैक और आधा किलोग्राम शहद भी मिलाया जाता है।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और मिश्रण को कांच के कंटेनरों में डाला जाता है। आपको दवा को 1 बड़ा चम्मच लेकर रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना होगा। खाने से पहले।

वर्मवुड की तैयारी विभिन्न महिला रोगों के उपचार में सक्रिय रूप से उपयोग की जाती है:

• मौखिक रूप से लिया गया अल्कोहल टिंचरस्त्री रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित आहार के अनुसार जड़ी-बूटियाँ;
• आप जड़ी-बूटी बना सकते हैं और दिन में दो बार एक चौथाई गिलास ले सकते हैं (या इसमें कीड़ा जड़ी मिला सकते हैं)। हर्बल चाय);
• फार्माकोलॉजी वर्मवुड अर्क के साथ सपोसिटरी का उत्पादन करती है, जिसका उपयोग योनि या गुदा (संकेतों के आधार पर) किया जाता है;
• एक संख्या के साथ स्त्रीरोग संबंधी रोगउपयोगी सिट्ज़ स्नानहर्बल काढ़े से;
• आप कुछ घंटों के लिए निचले पेट पर उबले हुए वर्मवुड का सेक लगाकर समस्याग्रस्त उपांगों को बाहरी रूप से भी प्रभावित कर सकते हैं।

किन विशिष्ट मामलों में, किस विशेष तकनीक का उपयोग करना है, यह स्त्री रोग विशेषज्ञ को तय करना होगा। करना स्वतंत्र नियुक्तियाँपर महिलाओं के रोगइसके लायक नहीं।

एक बार रूस में घास के मैदान में थोड़ी सी कीड़ाजड़ी मिलाई जाती थी और इससे नशा कम हो जाता था। वर्मवुड का काढ़ा अच्छी तरह से राहत देता है और हैंगओवर सिंड्रोम. इस पौधे का उपयोग शराब की लत के इलाज में भी किया जाता है। लेकिन सर्वोत्तम परिणामयदि वर्मवुड को अन्य जड़ी-बूटियों - सेंटौरी या थाइम के साथ मिलाया जाए तो इसे प्राप्त किया जा सकता है:

• 2:8 के अनुपात में जड़ी-बूटियों को मिलाएं;
• 2 टीबीएसपी। संग्रह डाला जाता है गर्म पानी(आधा लीटर) और उबाल लें;
• आग पर 10 मिनट तक उबालें, फिर इसे 1 घंटे तक पकने दें।

पेय तीन बार लिया जाता है, प्रत्येक ¼ कप। उपचार का कोर्स एक महीने तक चलता है, फिर 30-45 दिनों का ब्रेक लिया जाता है।

जड़ी-बूटी न केवल कीड़ों को बाहर निकालेगी, बल्कि एंटी-एंजाइमों के रक्त को साफ करने, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने और प्रतिरक्षा में सुधार करने में भी मदद करेगी।

मानक तरीके से कीड़ा जड़ी का काढ़ा बनाकर नाश्ते से आधा घंटा पहले और सोने से ठीक पहले एक चौथाई गिलास पियें। लेकिन आप दूसरी योजना का उपयोग कर सकते हैं - 2 बड़े चम्मच। एक दिन में चार बार। शर्बत और जुलाब के एक साथ उपयोग के बिना, वर्मवुड प्रभावी नहीं हो सकता है।

कुछ खांसी की दवाओं में जड़ी-बूटी भी शामिल है, और है भी अच्छा उपायभूख बढ़ाने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और एनीमिया से छुटकारा पाने के लिए। लेकिन वर्मवुड के जहरीले गुणों को ध्यान में रखा जाना चाहिए और बच्चों को कम सांद्रता में काढ़ा तैयार करना चाहिए।

किसी भी निदान के लिए उपचार का कोर्स 5 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए, क्योंकि वर्मवुड बनाने वाले तत्व शरीर में जमा हो जाते हैं और भविष्य में शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालेंगे। तंत्रिका तंत्रबच्चा। बच्चों की उम्र भी महत्वपूर्ण है - केवल एक डॉक्टर को इस जड़ी बूटी का काढ़ा लेने के लिए प्रीस्कूलर को सिफारिशें देनी चाहिए।

वर्मवुड का काढ़ा तैयार करना: वीडियो

इस पौधे में ऐसे तत्व होते हैं जो महिलाओं को युवा दिखने में मदद करते हैं। काढ़े और आसव का उपयोग पेय के रूप में किया जाता है, और उपचार के लिए बाहरी रूप से भी उपयोग किया जाता है। समस्याग्रस्त त्वचा. इस मामले में, जड़ी-बूटी के निम्नलिखित प्रभाव प्रकट होते हैं:

• चयापचय प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं;
• वसामय ग्रंथियों का कामकाज नियंत्रित होता है;
• बुढ़ापा रोधी प्रभाव देखा जाता है;
• विषाक्त पदार्थों को हटाने से त्वचा का रंग बेहतर होता है;
• लोशन और भाप स्नान जलन, सूजन और खुजली से राहत दिलाते हैं।

वर्मवुड इन्फ्यूजन कमजोर बालों की देखभाल में भी प्रभावी है। उत्पाद का उपयोग कुल्ला सहायता के रूप में किया जाता है, और इसे इसमें भी डाला जाता है पौष्टिक मास्क, स्वस्थ बल्बों को बढ़ावा देना और जड़ों को मजबूत बनाना।

सबसे अधिक संतृप्त घास उपयोगी तत्वनवोदित और फूल आने की अवधि के दौरान। कीड़ाजड़ी की कटाई जून-अगस्त में करनी चाहिए। इस मामले में, 25 सेमी लंबे पुष्पक्रम वाले शीर्ष को दरांती से काट दिया जाता है या तीखी छुरी, और बाकी हिस्सों को हाथ से फाड़ दिया जाता है। मोटे तने कटाई के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें त्याग देना या उन्हें बिल्कुल भी न छूना बेहतर है।

कच्चे माल को उसी रूप में सुखाया जाना चाहिए जिस रूप में उन्हें एकत्र किया गया था। घास को एक में चटाई पर बिछाया जाता है पतली परत, और प्रक्रिया के दौरान शाखाओं को समय-समय पर पलट देना चाहिए। वर्मवुड को यथासंभव सुविधाजनक रूप से सुखाया जाता है - सुखाने वाले अलमारियाँ में, अटारी में या खुली हवा में। बाद के मामले में, एक छत्र की आवश्यकता होती है जो कच्चे माल को सूरज और बारिश की सीधी किरणों से बचाएगा।

वर्मवुड - संकेत और अंधविश्वास

घर, खलिहान और मवेशियों के बाड़े सूखी घास से धुँआ हो गए थे। वे स्वयं को बचाते हुए कीड़ाजड़ी अपने साथ ले गए बुरी नजरऔर अन्य दुर्भाग्य. इवान कुपाला की रात, तेज गंध वाली घास की एक टहनी के बिना घर से बाहर निकलना असंभव था - इसने आपको जलपरियों के जादू टोने से बचाया।

वे कहते हैं कि वर्मवुड न केवल स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है, बल्कि गंभीर मामलों, यात्रा और प्रेम संबंधों में भी अच्छी किस्मत लाता है। दरवाजे के पास लटका हुआ घास का गुच्छा घर को चोरों और शुभचिंतकों से बचाएगा।

वर्मवुड का विनियोजन किया जाता है जादुई गुण, जैसा कि पौधे के नामों में से एक से प्रमाणित है - चुड़ैल की घास। जादूगर अपने अनुष्ठानों में कीड़ा जड़ी का उपयोग करते हैं, इसकी मदद से जादुई दर्पण, क्रिस्टल बॉल और अन्य वैदिक उपकरणों को पवित्र करते हैं। वे वर्ष के एकमात्र दिन - अनुमान पर अनुष्ठानों के लिए घास इकट्ठा करते हैं। तभी उसके पास सबसे शक्तिशाली जादुई शक्ति होगी।

वर्मवुड के औषधीय गुण: वीडियो

वर्मवुड जड़ी बूटी न केवल फार्मेसियों में उपलब्ध है, बल्कि इसकी कीमत भी कम है - 50-80 रूबल (कुचल पैकेजिंग की मात्रा के आधार पर)। वर्मवुड टिंचर गहरे रंग की 25 मिलीलीटर की बोतलों में बेचा जाता है, और इसकी अधिकतम लागत 20 रूबल है।

शरीर के लिए कड़वे के फायदे। लोग कहते हैं: कड़वे तो ठीक हो जाते हैं, लेकिन मिठाइयाँ खराब हो जाती हैं।और इस कहावत से असहमत होना कठिन है। हम सभी जानते हैं कि मिठाइयों का अधिक सेवन अक्सर मोटापे और मधुमेह का कारण बनता है। यह कोई संयोग नहीं है कि बुद्धिमान प्रकृति ने बहुतों को बुद्धिमानी प्रदान की है औषधीय जड़ी बूटियाँ कड़वा स्वाद।इन पौधों पर विचार किया जाता है सबसे उपयोगी में से एकएक व्यक्ति के लिए. आज हम बात करेंगे कि ये क्या है कड़वे के फायदे , हम उनके लाभकारी गुणों, लोक और आधिकारिक चिकित्सा, फार्मास्यूटिकल्स में आवेदन पर विस्तार से विचार करेंगे। निश्चित रूप से, कई लोगों को कड़वे के उपयोग का इतिहास जानने में रुचि होगी। हम आपको यह भी बताएंगे कि ये जड़ी-बूटियां एथलीटों की कैसे मदद कर सकती हैं।

कड़वे के फायदे:इसे किसके लिए प्रयोग किया जाता है?

कड़वाहट ( लैटिन नामअमारा) टेरपेनॉइड समूह के नाइट्रोजन-मुक्त, गैर विषैले पदार्थ हैं जिनका स्वाद बहुत कड़वा होता है। अधिकतर वे पौधों की सामग्री से पृथक होते हैं। ऐसे अन्य यौगिक और जड़ी-बूटियाँ भी हैं जिनका स्वाद कड़वा होता है, लेकिन उनके सक्रिय तत्वअलग होगा. कहना होगा कि समग्र में कड़वाहट है जड़ी-बूटियों का समूह (मसाले),जिनका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। इसलिए, कड़वे पदार्थ का उपयोग किस लिए किया जाता है?? वे मुंह में स्वाद कलिकाओं को परेशान करते हैं, जिसका पाचन पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। इस सूची में कई पौधे हैं: , एलेकंपेन, कैलमस, सेंटॉरी, यारो, वर्मवुड और अन्य।

ये जड़ी-बूटियाँ हजारों वर्षों से मानवता के साथ हैं। 20वीं सदी की शुरुआत तक इनका सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था आधिकारिक चिकित्सा, और लोक। कड़वी जड़ी बूटियों के आसव और काढ़े को बुलाया गया "स्वादिष्ट बूँदें।"आज तो बहुत सारे हैं आधुनिक औषधियाँ, लेकिन पौधों को बट्टे खाते में डालना जल्दबाजी होगी। बिटर्स मुख्य रूप से कमजोर पाचन, भूख न लगना, सामान्य के लिए निर्धारित हैं खराब पोषणशरीर, पेट में किण्वन के साथ, कब्ज, पेट की तथाकथित सर्दी (जठरशोथ) के साथ।

कड़वे के फायदे:कड़वा खाना क्यों खाना चाहिए?

आज बहुत से लोग समझ नहीं पाते आपको कड़वा भोजन क्यों खाना चाहिए?शायद, उच्चतम मूल्यकड़वाहट पाचन के लिए अच्छी होती है क्योंकि यह भूख को बढ़ाती है। ऐसी जड़ी-बूटियों का महत्व आधुनिक आदमीन केवल इसमें कमी नहीं आई है, बल्कि इसके विपरीत, यह हर साल बढ़ रही है। इसके कई कारण हैं, लेकिन उनमें से एक प्रमुख कारण यह है उत्पादों की गुणवत्ता खराब हो गई है. मेगासिटी के निवासी अक्सर अर्द्ध-तैयार उत्पादों और फास्ट फूड का सेवन करते हैं। शहरी जीवन की लय कई लोगों को भागदौड़ में लापरवाही से खाने के लिए मजबूर करती है। हमें इसके बारे में नहीं भूलना चाहिए बार-बार तनाव, प्रदूषण पर्यावरण. परिणामस्वरूप, 40 वर्ष की आयु तक, कई लोगों का जठरांत्र संबंधी मार्ग सामान्य रूप से काम करना बंद कर देता है - वे कब्ज और गैस्ट्रिटिस से पीड़ित होते हैं। उन्नत मामलों में, पेट का अल्सर विकसित हो जाता है और ग्रहणी.

के बारे में बातें कर रहे हैं आपको कड़वा क्यों खाना चाहिए?, यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि आधुनिक मनुष्य का आहार उत्तम से बहुत दूर है। आहार में कड़वे स्वाद वाले खाद्य पदार्थों की स्पष्ट कमी है। सिर्फ 100 साल पहले, हमारे पूर्वज मूली, मूली और शलजम जैसी सब्जियों के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते थे। और आज बच्चों को छोटी उम्र से ही मीठा या नमकीन व्यंजन बनाना सिखाया जाता है। पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त हैं कि ये उत्पाद जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को बाधित करता है. इसके अलावा, मिठाइयाँ कृमि का पसंदीदा भोजन हैं, हानिकारक बैक्टीरियाऔर वायरस. बता दें कि आहार में कड़वे खाद्य पदार्थों और जड़ी-बूटियों की अनुपस्थिति लीवर की कार्यप्रणाली को कमजोर कर देती है।

आज आप यह शिकायतें सुन सकते हैं कि जड़ी-बूटियाँ कड़वी होती हैं। लेकिन इससे ऐसे लोगों की अशिक्षा का ही पता चलता है, क्योंकि स्वाद कड़वा होता है महत्वपूर्ण संपत्ति विशाल राशिजड़ी बूटी

कौन सा पदार्थ काम करता है कड़वाहट में?

शिक्षाविद् आई.पी. पावलोव ने कहा कि कड़वी जड़ी-बूटियों की क्रिया के तंत्र को बहुत कम समझा गया है। तब से बहुत कुछ बदल गया है, और विभिन्न तरीकेस्राव होना उपयोगी पदार्थपौधों से. शिक्षाविद के छात्र - एन.डी. स्ट्रैज़ेस्को और वी.यू. चागोवेट्स स्थापित पलटी कार्रवाईमौखिक गुहा की स्वाद कलिकाओं के माध्यम से कड़वाहट। लेकिन कब कायह स्पष्ट नहीं था कौन सा पदार्थ काम करता हैकड़वाहट में. विज्ञान के विकास के लिए धन्यवाद, अब हम जानते हैं रासायनिक संरचनाकई औषधीय जड़ी बूटियाँ.

अधिकांश विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि मुख्य सक्रिय पदार्थये पौधे - ग्लाइकोसाइड. आइए बारीकी से देखें कि यह क्या है। ग्लाइकोसाइड कड़वे स्वाद वाले नाइट्रोजन-मुक्त यौगिक हैं, जिनमें दो भाग शामिल हैं: चीनी और गैर चीनी. वे अपने कृत्य से हार्मोन के समान, उपलब्ध करवाना कई प्रणालियों पर उत्तेजक प्रभावशरीर। इसके अलावा, ग्लाइकोसाइड्स काफी विषैले होते हैं, इसलिए उनका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए। यह भी स्थापित किया गया है कि इन पदार्थों में उच्च प्रतिक्रियाशीलता होती है, विशेष रूप से वे इसके अधीन होते हैं एंजाइमैटिक और एसिड हाइड्रोलिसिस. ये यौगिक अस्थिर हैं, इसलिए दवाओं का उत्पादन करते समय उन्हें एसिड, क्षार या टैनिन के साथ संयोजित नहीं करना बेहतर है।

ग्लाइकोसाइड्स का वर्गीकरण

में से एक ग्लाइकोसाइड्स का वर्गीकरणहमारे देश में पिछली सदी के 70 के दशक में दिखाई दिया। इन पदार्थों को विभाजित किया गया है खुशबूदार(आवश्यक तेल शामिल) और गैर-सुगंधित.पहले समूह में शामिल हैं: एब्सिन्थिन (वर्मवुड), एचिलीन (यारो), एस्परुलोसाइड (वुड्रफ), एकोरिन (कैलमस), वर्बेनालाइन (वर्बेना ऑफिसिनैलिस)। ध्यान दें कि इन पदार्थों में जठरांत्र संबंधी मार्ग पर उनके प्रभाव के अलावा, गुण भी होते हैं कुशलता वृद्धि.

दूसरे समूह में शामिल हैं: टैराक्सासिन (डैंडेलियन ऑफिसिनैलिस), एविक्यूलिन (वेरोनिका ऑफिसिनालिस), जेन्सिसिन (पीला जेंटियन), निट्सिन (घुंघराले थीस्ल), मेनियान्टिन (ट्राइफोलिएट), पिक्रोइन (केसर सैटिवम), एरीटॉरिन (सेंटॉरी अम्बेलिफ़ेरम), इंटिबिन (कॉमन चिकोरी)।

अन्य वर्गीकरणएक तीसरा समूह भी है, जिसमें नाइट्रोजन-मुक्त, गैर-ग्लाइकोसाइड पदार्थ शामिल हैं, जैसे आर्टेमिसिन (आर्टेमिसिया), क्वासिन (कड़वा क्वासिया), हेलेनिन (एलेकम्पेन लंबा)और दूसरे।

इसमें हम यह भी जोड़ सकते हैं कि डाॅ. औषधि विज्ञानवी. ए. कुर्किन का मानना ​​है कि रासायनिक रूप से संबंधित पदार्थों को एक समूह में जोड़ना संभव है - मोनोटेरपीन ग्लाइकोसाइड्स(इवेसिव पेओनी के प्रकंदों से पेओनिफ़्लोरिन), इरिडोइड्स(हार्पागाइड जड़ी बूटी लियोनुरस पेंटालोबा) और कड़वाहट,मुख्य रूप से प्रस्तुत किया गया इरिडॉइड ग्लाइकोसाइड्स(सेंटॉरी, वॉटर ट्रेफ़ोइल)।

कड़वे के फायदे:बुनियादी लाभकारी विशेषताएं

एक महत्वपूर्ण संख्या से जठरांत्रिय विकारयह कड़वाहट ही है जो हमें बचा सकती है। दूसरों के नाम बताने की जरूरत है कड़वे के लाभकारी गुण।

• हेमटोपोइजिस को उत्तेजित करता है। इन पौधों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रक्त कोशिकाओं की संख्या को बढ़ाता है। इसलिए, कभी-कभी एनीमिया के लिए कड़वाहट निर्धारित की जाती है।
• उनका सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव होता है। आधुनिक शोधकड़वी जड़ी-बूटियाँ यह निष्कर्ष निकालती हैं कि ये पौधे धीरे-धीरे उत्तेजित करते हैं पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाएं।
• चयापचय में सुधार;
• अनाबोलिक प्रभाव. आज बहुत से लोग कड़वी जड़ी-बूटियों के इस गुण के बारे में जानते भी नहीं हैं, लेकिन इस बीच अतीत के ताकतवर लोग इसके बारे में अच्छी तरह से जानते थे। एथलीट मांसपेशियों की वृद्धि के लिए मसाले, काढ़े और टिंचर के रूप में कड़वी जड़ी-बूटियों का उपयोग करते थे। इस मामले में, सेट मांसपेशियोंइस तथ्य के कारण होता है कि कई ग्लाइकोसाइड प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की पाचनशक्ति में सुधार करते हैं। इसके अलावा, भूख उत्तेजित होती है।
• प्रदर्शन बढ़ाता है (एर्गोजेनिक प्रभाव);
• इंद्रियों को तेज़ करें: दृष्टि, श्रवण, स्पर्श।
• इनमें से कई जड़ी-बूटियाँ, उदाहरण के लिए, यारो, एक हेमोस्टैटिक प्रभाव रखती हैं और घाव भरने को बढ़ावा देती हैं।

पिछली शताब्दी के 80 के दशक में, सोवियत वैज्ञानिकों ने सक्रिय रूप से अध्ययन किया कड़वे के लाभकारी गुण. परिणामस्वरूप, उन्हें पता चला कि कड़वी जड़ी-बूटियाँ तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालती हैं। थोड़ी-थोड़ी मात्रा में कई कड़वे लेने से लाभ मिलता है शामक प्रभाव.उदाहरण के लिए, अनिद्रा और अत्यधिक उत्तेजना के साथ, उनका शांत प्रभाव पड़ता है। साथ ही, न्यूरस्थेनिया, अधिक काम और कमजोरी के साथ, इसके विपरीत, वे टोन अप करते हैं।

अर्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए कड़वाहट

कड़वे के फायदेके लिए पाचन तंत्रइतना विशाल कि यह एक अलग कहानी का हकदार है। में पिछले साल काशरीर पर ग्लाइकोसाइड्स के प्रभाव पर अध्ययन किए गए हैं। यह पता चला कि वे पेट में पेप्टाइड हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। परिणामस्वरूप, प्लास्टिक विनिमय पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, भावनात्मक स्थिति, उपचय में सुधार करता है, सक्रिय प्रशिक्षण के दौरान सुपरकंपेंसेशन में मदद करता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए कड़वाहट का महत्वआज यह तेजी से वैज्ञानिकों को आकर्षित कर रहा है।

"फंडामेंटल ऑफ हर्बल मेडिसिन" पुस्तक में वी.ए. कुर्किन का कहना है कि कड़वे, पाचन पर उनके प्रभाव में, "... आवश्यक तेलों वाले मसालेदार पदार्थों के समान होते हैं और पाचन ग्रंथियों के स्राव को प्रभावित करते हैं।" लेखक के अनुसार, उनमें अंतर यह है कि कड़वाहट धीरे-धीरे लेकिन लगातार स्राव बढ़ाती है।

मॉडर्न में मेडिकल अभ्यास करनाकड़वाहट अक्सर हाइपोसिडल और क्रोनिक के लिए निर्धारित की जाती है एट्रोफिक जठरशोथ, कोलेरेटिक और अन्य के साथ संयोजन में दवाइयाँ. कड़वी जड़ी-बूटियाँ वर्जित हैं पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी, बढ़े हुए गैस्ट्रिक स्राव के साथ।

इसके बारे में न कहना नामुमकिन है कृमिनाशक क्रियाकड़वाहट. इस उद्देश्य के लिए, वर्मवुड जैसे पौधे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि यह काफी जहरीला होता है। इस प्रयोजन के लिए भी उपयुक्त है एलेकंपेन लंबा.

कड़वे के फायदे:लोक चिकित्सा में कड़वे

फ़ायदाअप्रसन्नतालोक चिकित्सा मेंएक शताब्दी से भी अधिक समय पुराना है। शिक्षाविद् आई.पी. पावलोव ने अन्य दवाओं की तुलना में इन दवाओं को "अनुभवी" कहा। जाहिर है, इनका उपयोग उपचार के लिए भोर में ही किया जाने लगा मानव सभ्यता. उदाहरण के लिए, यह ज्ञात है डंडेलियन का उपयोग प्राचीन चीनी लोगों द्वारा लीवर टॉनिक के रूप में किया जाता था पित्ताशय की थैली , और इस पौधे की जड़ों के काढ़े से कब्ज और पेट की बीमारियों का इलाज किया जाता था।

हमारे देश में इस चमकीले फूल के औषधीय गुण भी सर्वविदित हैं। पतझड़ में एकत्र की गई और फिर सुखाई गई डेंडिलियन जड़ें उपचार के लिए सबसे उपयुक्त हैं। इनका उपयोग काढ़े और अर्क के रूप में किया जाता है पाचन ग्रंथियों के स्राव को बढ़ाने के लिए।यह उन तैयारियों का एक घटक है जिनका उपयोग भूख में सुधार, पेट की कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है। इसके अलावा सिंहपर्णी भी बढ़िया है आर्थ्रोसिस के खिलाफ उपाय, क्योंकि यह चोंड्रोसाइट्स को पुनर्स्थापित करता है - उपास्थि ऊतक का आधार। यही कारण है कि सिंहपर्णी को "जीवन का अमृत" कहा जाता है।

और फिर भी, रूस में, परंपरागत रूप से, हर्बलिस्ट इसे महत्व देते हैं एलेकंपेन लंबा.पौधे का दूसरा नाम, डेयासिल, सीधे इसके असंख्य औषधीय गुणों को इंगित करता है। रूसी चिकित्सकों ने जड़ के काढ़े का उपयोग न केवल पेट के रोगों के लिए किया, बल्कि इसके लिए भी किया सीडेटिव . इस जड़ी बूटी की मदद से आज भी वे पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर से छुटकारा पा लेते हैं। इसका उपयोग ब्रोंकाइटिस, तपेदिक, एनीमिया, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और अन्य विकारों के लिए भी किया जाता है।

जठरशोथ या पेट की सर्दी के इलाज के बारे में, जैसा कि इसे कहा जाता था पूर्व-क्रांतिकारी रूस, कड़वाहट की मदद सेए.पी. ने लिखा चेखव की कहानी "एक अकाउंटेंट के सहायक की डायरी से।" मुख्य चरित्रकी मदद से इस बीमारी से लड़ने की कोशिश की विभिन्न साधन: “मुझे सर्दी के लिए क्या लेना चाहिए? क्या मुझे सिटवार बीज लेना चाहिए?” सिटवार बीज अभी भी अंदर है लोग दवाएंकीड़ा जड़ी के बीज कहलाते हैं कड़वा. वैसे, महान लेखक जड़ी-बूटियों में पारंगत थे, न केवल इसलिए कि वह एक डॉक्टर थे। ए.पी. चेखव स्वयं नजले से पीड़ित थे, जिसके बारे में उन्होंने अपनी पत्नी को पत्रों में बार-बार शिकायत की थी।

फार्मास्यूटिकल्स में कड़वी जड़ी-बूटियाँ

वर्तमान में फार्मास्यूटिकल्स में कड़वी जड़ी-बूटियाँसक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, वे मदद करने वाली दवाएं बनाने के लिए आवश्यक हैं विभिन्न रोग. क्रायो-ग्राइंडिंग तकनीक के लिए धन्यवाद, जिसका उपयोग पैराफार्मा कंपनी द्वारा किया जाता है, पौधों के लाभकारी गुणों को तैयारियों में संरक्षित किया जाता है। खास तौर पर ऐसे नाम बताना जरूरी है पोषक तत्वों की खुराककैसे " एलेकंपेन पी »और, जो पेट के अल्सर से निपटने और आंतों के कार्य में सुधार करने में मदद करते हैं। आप इन्हें सर्दी-जुकाम के लिए - कफ निस्सारक के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इन दवाओं को लेने से पित्त के उत्सर्जन में सुधार होता है, जिससे पित्त पथरी बनने से रोका जा सकेगा।

दवा का जिक्र करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा "डंडेलियन पी"जो भूख बढ़ाने के लिए उपयुक्त है, इसमें पित्तशामक गुण होते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि यह आर्थ्रोसिस और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित लोगों की मदद करता है।

जैविक रूप से ध्यान देने योग्य सक्रिय योजकभोजन करें "यारो"।यह भूख बढ़ाता है, सूजन के लिए उपयोगी है मुंहऔर जठरांत्र पथ, चयापचय में सुधार करता है। यह भी उत्कृष्ट उपायबवासीर, गर्भाशय और अन्य रक्तस्राव के खिलाफ।

इसका उपयोग किसके लिए होता है? खेल में कड़वाहट

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, पुराने समय के एथलीट कड़वी जड़ी-बूटियों का उपयोग एनाबॉलिक एजेंट के रूप में करते थे। लेकिन आज भी आवेदन खेल में कड़वाहटने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है. विशेष रूप से, यह कहा जाना चाहिए कि छोटी खुराक में ग्लाइकोसाइड होते हैं लाभकारी प्रभावतंत्रिका तंत्र पर. वे भी प्रदर्शन में सुधार के लिए उपयोगी, यानी, वे एक एर्गोजेनिक प्रभाव देते हैं। यह विशेष रूप से सच है सिंहपर्णी ऑफिसिनैलिस. यह अनोखा पौधादवा का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है , जो जोड़ों की चोंड्रोसाइट परत के पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, और इसलिए चोटों से उबरने के दौरान एथलीटों के लिए उत्कृष्ट है।

हमने विस्तार से देखा कड़वाहट के फायदेशरीर के लिए. अपने तर्क को संक्षेप में प्रस्तुत करने के लिए, हम कह सकते हैं कि कड़वी जड़ी-बूटियों में चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंटों के रूप में उच्च क्षमता होती है।

कड़वे स्वाद का उपयोग किसी भी कमी की भरपाई के बजाय विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त को कम करने के लिए किए जाने की अधिक संभावना है। आयुर्वेद में, कड़वी जड़ी-बूटियाँ सफाई, शामक, ज्वरनाशक और अति-उन्मूलन चिकित्सा का हिस्सा हैं। चीनी चिकित्सा में इनका उपयोग इसी प्रकार किया जाता है।

आयुर्वेद के अनुसार, कड़वी जड़ी-बूटियाँ पाचन को उत्तेजित करती हैं, लेकिन केवल कम मात्रा में और मुख्य रूप से बुखार, ज्वर या उच्च पित्त की स्थिति से पीड़ित रोगियों में। वे शायद ही कभी क्रोनिक या दुर्बल रोगियों के लिए निर्धारित किए जाते हैं। ऐसा माना जाता है कि अधिक में उच्च खुराकवे पाचन को दबाते हैं, अवशोषण को धीमा करते हैं और क्रमाकुंचन को बाधित करते हैं।

कड़वी जड़ी-बूटियाँ, क्योंकि वे हवा और ईथर से बनी होती हैं, ऊतकों और महत्वपूर्ण रसों को सुखा देती हैं और कारण बन सकती हैं मांसपेशियों में तनावया और भी मांसपेशियों की ऐंठन. कई मामलों में कड़वी जड़ी-बूटियाँ मांसपेशियों, अंगों और ऊतकों की टोन को उचित स्तर पर बनाए रखने के बजाय इसे कम कर देती हैं।

पश्चिमी हर्बल चिकित्सा में, इन जड़ी-बूटियों का उपयोग आमतौर पर रिकवरी में तेजी लाने और ताकत बहाल करने के लिए निर्धारित किया जाता है, लेकिन आयुर्वेद ऐसे मामलों में उन्हें अप्रभावी मानता है। कमजोरी और सुधार की अवस्थाएँ अक्सर वात प्रकृति की होती हैं, जैसा कि सर्दी, तरल पदार्थ की कमी और ऊतक की कमी के मामले में होता है। इन मामलों में, वार्मिंग, मॉइस्चराइजिंग और पौष्टिक थेरेपी की आवश्यकता होती है। कड़वी जड़ी-बूटियाँ स्वयं वात से संबंधित हैं और इसलिए ऊतकों की बहाली या महत्वपूर्ण रस की वृद्धि में किसी भी तरह से योगदान नहीं करती हैं। वे मुख्य रूप से लंबे समय तक ज्वर की स्थिति में, स्पस्मोडिक या रुक-रुक कर होने वाले बुखार में, या बुखार के कारण शक्ति की हानि में टॉनिक के रूप में कार्य कर सकते हैं। उच्च स्तरपित्त।

यह संभावना है कि अतीत में, पश्चिमी चिकित्सक कड़वी जड़ी-बूटियों का उपयोग पित्त रोगियों के लिए स्वास्थ्यवर्धक टॉनिक के रूप में करते थे, जो भारी शराब पीने के कारण ज्वर संबंधी बीमारियों या अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों से पीड़ित थे। मांस खाना, शराब, आदि आधुनिक शाकाहारियों के लिए, विशेष रूप से वात प्रकृति वाले लोगों के लिए, टॉनिक के रूप में कड़वी जड़ी-बूटियों का उपयोग केवल उन्हें कमजोर करेगा।

आयुर्वेदिक टॉनिक जड़ी-बूटियाँ आमतौर पर मीठी होती हैं, पोषक तत्व, ऊतक निर्माण, जीवन शक्ति को मजबूत करने, महत्वपूर्ण रसों को बढ़ाने, यौन ऊर्जा और दीर्घायु को बढ़ाने में मदद करता है। उनके बारे में समर्पित एक अलग अनुभाग में चर्चा की गई है। इसके विपरीत, कड़वी जड़ी-बूटियाँ ख़त्म कर सकती हैं जीवर्नबल, यौन ऊर्जा को दबाता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करता है। हम इस पुस्तक में उन्हें कड़वे टॉनिक के रूप में संदर्भित करते हैं, केवल तभी तक जब तक वे उस नाम से जाने जाते हैं। इन्हें हम ज्वरनाशक, ज्वरनाशक अर्थात् ताप, अग्नि और ज्वर को दूर करने वाली जड़ी-बूटियाँ भी कहते हैं।

यह कुछ हद तक सच है कि कड़वे टॉनिक पित्त के लिए टॉनिक के रूप में काम करते हैं क्योंकि वे इसे कम करने और नियंत्रित करने में सबसे प्रभावी होते हैं। लेकिन उन्हें असली टॉनिक के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जिनका प्रभाव पौष्टिक और कायाकल्प करने वाला होता है।

फिर भी, हर्बल चिकित्सा में कड़वे टॉनिक का महत्वपूर्ण स्थान है। आयुर्वेद और पश्चिमी हर्बल चिकित्सा इस बात से सहमत हैं कि ये गर्मी को कम करने और शरीर को साफ करने के लिए सबसे शक्तिशाली जड़ी-बूटियाँ हैं। ये बुखार, पित्त, वसा और विषाक्त पदार्थों को कम करते हैं।

यदि बुखार किसी बाहरी रोगज़नक़ के कारण होता है और एक सतही स्थिति है, जैसे सर्दी या फ्लू के कारण होने वाला बुखार, तो इसका इलाज डायफोरेटिक थेरेपी से किया जाना चाहिए, छिद्रों को खोलने के लिए पसीना बढ़ाना, रक्त परिसंचरण को बहाल करना और ठंड को दूर करना चाहिए। रोग का कारण बना. हालाँकि, यदि बुखार तेज़ है, यदि यह शरीर में या रक्त में गहराई तक प्रवेश कर चुका है और यकृत को गर्म कर देता है, यदि वहाँ हैं अत्यधिक प्यास, पसीना, सूजन या संक्रमण के लक्षण, जो आमतौर पर पित्त अवस्था से मेल खाते हैं - तब कड़वे टॉनिक को प्राथमिकता दी जाती है।

कड़वे टॉनिक बुखार को दबाने के अलावा और भी बहुत कुछ करते हैं। वे रोगजनक कारक को खत्म करते हैं, बुखार पैदा करने वाले संक्रमण को नष्ट करते हैं। वे अमू पर हमला करते हैं और उसे नष्ट कर देते हैं - वे विषाक्त पदार्थ जो ऊतकों में प्रवेश कर गए हैं और बुखार का कारण बने हैं। इसलिए, उन्हें अमा के संचय के कारण होने वाले किसी भी बुखार के लिए संकेत दिया जाता है (उदाहरण के लिए, वात और कफ की उत्तेजना के कारण गठिया में)। अपने हल्केपन के कारण, वे भारी अमू को नष्ट कर देते हैं।

गर्मी को कम करके, ऑक्सीकरण उत्पादों और नशे के निर्माण को कम करके, वे रक्त को ठंडा करते हैं और विषाक्त पदार्थों से मुक्त करते हैं। इसके अलावा ये मेटाबॉलिज्म में भी सुधार करते हैं। कोई कह सकता है कि वे जड़ी-बूटियों के समान हैं जो चयापचय में सुधार करते हैं, लेकिन उनका प्रभाव बहुत अधिक मजबूत होता है।

वे यकृत के कार्यों को नियंत्रित करते हैं, शरीर में पित्त और एसिड के उत्पादन को कम करते हैं। इन गुणों के कारण, उन्हें अधिकांश यकृत रोगों, जैसे हेपेटाइटिस और पीलिया, के लिए संकेत दिया जाता है, विशेष रूप से प्रारंभिक और तीव्र चरणों में।

कड़वे टॉनिक वसा को कम करते हैं और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को नियंत्रित करते हैं। जैसे, वे प्लीहा समारोह को नियंत्रित करते हैं और मधुमेह के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। चर्बी कम करने वाली और वजन कम करने वाली जड़ी-बूटियों में सबसे शक्तिशाली होने के कारण, इनमें शक्तिशाली कफ-विरोधी प्रभाव होते हैं।

यह सब, रक्त शुद्ध करने वाले प्रभाव के साथ, उन्हें एंटीट्यूमर गुण प्रदान करता है। वे सौम्य और दोनों को कम करने में मदद कर सकते हैं घातक ट्यूमर. कैटोबोलिक प्रक्रियाओं को तेज करके, वे घने जमाव को खत्म करते हैं और भीड़जीव में.

जबकि वे सभी जड़ी-बूटियों में से सबसे अधिक दृढ़ता से पित्त को कम करते हैं और कफ को काफी कमजोर करते हैं, वे अन्य जड़ी-बूटियों की तुलना में वात को भी अधिक उत्तेजित करते हैं। यदि वात (न्यूरोजेनिक पाचन विकार जिसे हाइपोग्लाइसीमिया के रूप में समझा जा सकता है) के कारण होने वाले अपच के लिए उपयोग किया जाता है, तो वे केवल अपच को बढ़ा सकते हैं तंत्रिका कार्यऔर अतिसंवेदनशीलता बढ़ जाती है।

विशिष्ट कड़वे टॉनिक और बुखार-विरोधी जड़ी-बूटियों में एलो, बरबेरी, जेंटियन, गोल्डन सील, कॉप्टिस, कोलंबा जड़ें, चिनार, क्विना, चैपरेल और, केवल भारत में पाए जाने वाले, चिराता, कुटकी और मार्गोसा शामिल हैं।

तुलना "कीड़ा जड़ी जितनी कड़वी" का ठोस आधार है। इस जड़ी बूटी की कड़वाहट इतनी अधिक होती है कि यदि गायें कीड़ाजड़ी खाती हैं (और वे इससे बचती हैं), तो दूध का स्वाद न केवल कड़वा होता है, बल्कि एक विशिष्ट गंध भी होती है।

Polyushko-क्षेत्र

वर्मवुड को प्राचीन मिस्र में जाना जाता था, जहां देवी आइसिस के पुजारी अपने अनुष्ठानों में इसका इस्तेमाल करते थे। एक संस्करण के अनुसार, "वर्मवुड" नाम की जड़ें लैटिन हैं, दूसरे के अनुसार - ग्रीक। आर्टेमिसिया एब्सिन्थियम एल. - आर्टेमिसिया (राजा की पत्नी) - आर्टेमिस (ग्रीक देवी)। इस प्रकार शृंखला बनती है। रूसी "वर्मवुड, कड़वी घास" एक विस्तृत क्षेत्र से जुड़ा हुआ है, जैसे कि यह एक गीत में गाया जाता है: पोल एक विस्तृत क्षेत्र है। पुरानी चर्च स्लावोनिक भाषा में एक विशेषण "पोल" भी था, जिसका अर्थ था "खुला, मुक्त"...

वर्मवुड: विवरण

यह घासयुक्त है चिरस्थायीलगभग एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसकी पत्तियाँ लांसोलेट लोबों में विभाजित प्रतीत होती हैं। पीले फूलआकार में छोटे को गोल टोकरियों में एकत्र किया जाता है, जो बदले में एक पुष्पगुच्छ का निर्माण करते हैं। पौधा कई रेशमी बालों से ढका होता है, यही वजह है कि पूरा पौधा सिल्वर-ग्रे रंग का हो जाता है। वर्मवुड, एक कड़वी जड़ी बूटी, जुलाई और अगस्त में खिलती है। यह खाली जगहों या सड़कों के किनारे, खेतों या बगीचों में पाया जा सकता है। इस पौधे की ख़ासियत इसकी गंध, मजबूत, विशेषता है, जो कीड़ा जड़ी के किसी भी हिस्से को रगड़ने पर तेज हो जाती है। और इसका एक विशिष्ट स्वाद है - मसालेदार, बहुत कड़वा। प्रजनन के साथ भी जलीय अर्कवर्मवुड से तीव्र अनुपात (1:10000) में कड़वाहट महसूस होती है। संभवतः इसीलिए इसे लोकप्रिय रूप से विधवा घास कहा जाता है।

वर्मवुड: गुण

इस पौधे की पाचन को उत्तेजित करने की क्षमता लंबे समय से ज्ञात है। प्राचीन यूनानियों में पुराने समयवर्मवुड को इतना महत्व दिया गया कि घुड़सवारी प्रतियोगिताओं के विजेताओं को अपने स्वास्थ्य में सुधार के लिए पुरस्कार के रूप में वर्मवुड टिंचर का एक घूंट लेने का अधिकार दिया गया। आज औषधीय गुणवर्मवुड को न केवल लोगों के बीच, बल्कि चिकित्सा में भी मान्यता प्राप्त है। इस जड़ी बूटी का उपयोग भूख बढ़ाने और पाचन में सुधार, कोलाइटिस, स्राव में कमी आदि के लिए किया जाता है मोटर कार्यजठरांत्र संबंधी मार्ग, पित्ताशय की थैली के रोग, यकृत। इसका उपयोग सांसों की दुर्गंध और दांत दर्द के लिए कुल्ला करने के रूप में किया जाता है।

वर्मवुड, एक कड़वी जड़ी बूटी, यहां तक ​​कि पुरानी शराब के इलाज के लिए उपयोग किए जाने वाले विशेष हर्बल मिश्रण में भी शामिल है।

कैसे प्रबंधित करें?

वर्मवुड से उपचार में मुख्य रूप से टिंचर और काढ़े का उपयोग शामिल है। उदाहरण के लिए, कीड़ों के शरीर को साफ करते समय, वर्मवुड टिंचर का उपयोग अकेले या अन्य जड़ी-बूटियों के साथ संयोजन में किया जाता है। यहां टिंचर के लिए एक नुस्खा है: वर्मवुड के पत्ते और कुचले हुए कद्दू के बीज (समान मात्रा में) मिलाएं, मिश्रण को वोदका (1:3) के साथ डालें। आपको एक सप्ताह के लिए किसी गर्म स्थान या धूप में रहने की आवश्यकता है। भोजन से आधे घंटे पहले टिंचर को दिन में दो बार, 100 ग्राम पियें। उपचार कई सप्ताह तक चलता है। वर्मवुड, एक कड़वी जड़ी बूटी, का उपयोग भूख में सुधार करने के लिए टिंचर के रूप में भी किया जाता है। उबलते पानी के एक गिलास में एक चम्मच कीड़ा जड़ी डाली जाती है, फिर मिश्रण को पानी के स्नान में 15 मिनट तक गर्म किया जाता है और 45 मिनट तक डाला जाता है। छानने के बाद, दिन में तीन बार एक चौथाई गिलास लेने की सलाह दी जाती है, बेहतर होगा कि भोजन से 30 मिनट पहले।

आज हम बात करेंगे वर्मवुड के बारे में। मैं काफी समय से इस बारे में लिखना चाह रहा था अद्भुत पौधा. मुझे इसकी खुशबू बहुत पसंद है, इससे गर्मियों की तीखी सुगंध आती है।

मध्य युग की लोकप्रिय कविता "जड़ी-बूटियों के गुणों पर" में, वर्मवुड को कई जड़ी-बूटियों की जननी कहा जाता है और कहा गया है कि "जिसने भी इस पौधे का स्वाद चखा है, उसे किसी भी हानिकारक औषधि का डर नहीं होगा, और एक भी नहीं जानवर इसे छूने की हिम्मत करेगा।

वर्मवुड उनमें से एक है रहस्यमयी जड़ी-बूटियाँ, जिसका उल्लेख पपीरी में भी पाया जा सकता है प्राचीन मिस्र(1550 ईसा पूर्व)। वे उसके बारे में जानते थे प्राचीन ग्रीस, चीन। प्रजनन क्षमता और मातृत्व की देवी, आइसिस के पुजारी अपने सिर पर कीड़ा जड़ी की माला पहनते थे।

रूसी नाम"वर्मवुड" स्लाविक "उड़ान" से आता है - जलाने के लिए, फिर से बहुत कड़वे स्वाद के कारण जो मुंह को जला देता है। एक संस्करण यह भी है कि वर्मवुड को संभवतः पौधे के विशिष्ट रंग के कारण इसका नाम - पेलिन - मिला है। रूसी नाम वर्मवुड पुरानी रूसी क्रिया "फ्लाई" से आया है - जलाना ("बर्न" शब्द में बना हुआ है)। यदि आप कोई पत्ता चबाते हैं तो आपके मुंह में ऐसा महसूस होगा मानो वह बहुत देर से किसी चीज से झुलसा हुआ हो। वर्मवुड का सामान्य नाम: आर्टेमिसिया - स्वास्थ्यवर्धक। यह आर्टेमिस के सम्मान में दिया गया था - शिकार की देवी, चंद्रमा, प्रजनन क्षमता, प्रसव और उपचार। एक किंवदंती है जिसके अनुसार आर्टेमिस, प्रसव पीड़ा में महिलाओं की संरक्षिका होने के नाते, प्रसव सहायता के रूप में वर्मवुड का उपयोग करने वाली पहली महिला थी।

सामान्य नाम: पोलिन, चेरनोबिलनिक, वर्मवुड, वर्मवुड, एबिन्थ, स्विस चाय, वर्माउथ।

के बारे में लाभकारी गुणप्राचीन यूनानी, अरब और चीनी लोग कीड़ाजड़ी जानते थे। विवरण चिकित्सा गुणोंवर्मवुड सबसे प्राचीन लिखित स्मारकों में पाया जाता है। जड़ी-बूटी में फाइटोनसाइडल प्रभाव होता है।

प्राचीन काल से ही वर्मवुड का उपयोग मलेरिया के इलाज के लिए किया जाता रहा है। कई प्राचीन चिकित्सा वैज्ञानिकों द्वारा उपचार विधियों का विस्तार से वर्णन किया गया है: तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में हिप्पोक्रेट्स। और 10वीं शताब्दी ईस्वी में इब्न सिना (एविसेना)। स्लाव साहित्य में, 12वीं शताब्दी में वर्मवुड का उल्लेख मलेरिया के इलाज के रूप में किया गया था। "डैनियल द शार्पर के शब्द" में और 14वीं शताब्दी के रूसी इतिहास में। , 1616 में "ब्लागोकोह्लाडनी वेत्रोग्राड" पुस्तक में, 1792 में प्रकाशित एक शब्दकोश में। रूसी अकादमी, - इन सभी स्रोतों में वर्मवुड का उल्लेख है।

रूस में, प्लेग और हैजा की महामारी के दौरान झोपड़ियों को धूनी देने के लिए वर्मवुड का उपयोग किया जाता था; कई लोगों ने कीड़ों को दूर भगाने, सुगंधित करने और घर के अंदर की हवा को कीटाणुरहित करने के लिए फर्श पर वर्मवुड घास बिछा दी।

यह इत्र बनाने में भी इस्तेमाल होने के लिए जाना जाता है। आवश्यक तेलरानी क्लियोपेट्रा ने ओउ डे टॉयलेट के उत्पादन के लिए नींबू कीड़ा जड़ी का उपयोग किया। टॉराइड वर्मवुड युक्त इत्र एक महिला को एक पुरुष की याद दिलाता है, और दोनों लिंगों पर उनके उत्तेजक प्रभाव के बारे में जानकारी है।

18वीं शताब्दी में प्रकाशित बैंक्स के "हर्बेरियम" में, यह उल्लेख किया गया था कि "कीड़ाजड़ी, अगर जलाया जाता है, और राख एकत्र की जाती है और पीस ली जाती है" वनस्पति तेल, उन लोगों के बालों के विकास को बहाल करता है जिनके बाल पहले ही झड़ चुके हैं,'' और एक अन्य मध्ययुगीन ग्रंथ, 'गार्डन ऑफ हेल्थ' में बताया गया है कि इस पौधे को जलाने पर उठने वाले धुएं से अच्छी गंध आती है और सांपों को घर से बाहर निकाल देता है। और मठ के बगीचों में पश्चिमी यूरोपआर्टेमिसिया की खेती 9वीं शताब्दी से की जा रही है।

नींबू वर्मवुड से बने पेय भूख बढ़ाते हैं और पेट की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं। इसकी पत्तियों का उपयोग एब्सिन्थ (आर्टेमिसिया एब्सिन्थियम से एब्सिन्थ) बनाने के लिए किया जाता था, जो फ्रांस में लोकप्रिय कड़वा पदार्थ है। टॉराइड वर्मवुड से बनी सिगरेट का उपयोग चीन में एक्यूपंक्चर के लिए किया जाता है, जो उपचार की प्रभावशीलता को नाटकीय रूप से बढ़ा देता है।

वर्मवुड का उपयोग प्राचीन काल से ताबीज के रूप में किया जाता रहा है अंधेरी ताकतें. इसे जादू-टोने और बिजली गिरने से बचाने वाली औषधि में मिलाया जाता था, और इसका उपयोग बुखार और कमजोर दृष्टि के लिए औषधीय औषधि में किया जाता था।

एक किंवदंती है जिसके अनुसार मिडसमर से पहले की रात को कीड़ा जड़ी की जड़ में जमीन खोदना, वहां कोयला ढूंढना और उसे अपने साथ ले जाना आवश्यक है। और यही कोयला तुम्हें प्लेग, बिजली, मलेरिया और जलन से बचाएगा। इसके अलावा, विभिन्न स्रोतों से जानकारी घास इकट्ठा करने के दिन के समय में भिन्न होती है: कुछ का दावा है कि इसे दोपहर में इकट्ठा करना आवश्यक है, अन्य - आधी रात को।

रूस में, यूक्रेन में, पोल्टावा प्रांत में, खार्कोव प्रांत में, और अन्य शहरों और गांवों में, खुद को बचाने के लिए, कीड़ाजड़ी और इसी तरह की जड़ी-बूटियाँ घर के चारों ओर बिखरी हुई थीं, खिड़कियों, दहलीजों, घरों की छतों के नीचे रखी गई थीं। "जलपरियों के उस रात अपने जल से निकलकर ज़मीन पर आने से," और यदि "पवित्र हरियाली पर" उन्हें खुली हवा में रात बितानी पड़ती है, तो वे इसे अपने सिर के नीचे रख लेते हैं। जलपरियों के हमले से वे अपने साथ कीड़ाजड़ी ले गए; यदि वह तैरती तो उसे पानी में फेंक दिया जाता। खुद को माक्स से बचाना, यूक्रेनी लड़कियाँउन्होंने अपनी छाती में नागदौन धारण किया; उन्होंने इसे अपनी चोटियों में बुना, यह विश्वास करते हुए कि तब जलपरी उन्हें गुदगुदी नहीं करेगी। और जलपरियों से मिलते समय एक सरल मंत्र के बारे में मत भूलना। जलपरी के प्रश्न पर, "तुम अपने हाथों में क्या पकड़े हुए हो?" इसे "वर्मवुड" का उत्तर देना था - फिर वह कहती: "त्सुर तोबी, बेक टोबी!" और गायब हो जाएगा.

प्रशिया, बवेरिया और अन्य जर्मनिक भूमि में, वर्मवुड का उपयोग स्कॉटलैंड में रोवन के समान उद्देश्यों के लिए किया जाता था - अर्थात, चुड़ैलों से बचाने के लिए। प्रशिया के किसानों ने जानवरों और उनके दूध को चुड़ैलों से बचाने के लिए प्रवेश द्वारों और घास के मैदानों के आसपास जहां गायें चरती थीं, इस घास के ढेर लगा दिए। जापान में, किसी चोरी हुए घर के निवासी, जब चोर के पैरों के निशान पाते हैं, तो उसके पैरों में डंक मारने के लिए और उसे पुलिस से बचने से रोकने के लिए उन पर कीड़ाजड़ी जला देते हैं।

वर्मवुड से जुड़े कुछ अंधविश्वास भी हैं जो आंखों की देखभाल से संबंधित हैं। यह माना जाता था कि यदि आप ग्रीष्म संक्रांति के सम्मान में कीड़ा जड़ी के एक गुच्छा के माध्यम से जलाए गए अलाव की लौ को देखते हैं, तो यह प्रदान करेगा अच्छी दृष्टिएक वर्ष के दौरान.

कुछ स्रोतों में वर्मवुड को थकान-विरोधी औषधि के हिस्से के रूप में उल्लेख किया गया है। कीड़ाजड़ी का रस पिया जाता है अनावश्यक कार्य, या सूअर की चर्बी से तैयार वर्मवुड मरहम, सामान्य थकान में मदद करता है। यात्रियों को बिना थकान के कई मील चलने के लिए सुबह अपने जूतों में कीड़ा जड़ी रखने की सलाह दी गई।

वर्मवुड झाड़ी प्यार के प्रतीकों में से एक है। इसके लोकप्रिय नाम हैं "युवा प्रेमी", "मुझे जल्दी से चूमो", "युवती खंडहर"। एक अन्य व्याख्या के अनुसार, वर्मवुड बुढ़ापे का प्रतीक है। इसलिए दूसरा लोकप्रिय नामबुश वर्मवुड - "बूढ़ा आदमी"। यह चंचलता की भी निशानी है.

वर्मवुड के चमत्कारी गुणों को ताओवादी चीनी पौराणिक कथाओं में सबसे स्पष्ट रूप से वर्णित किया गया है, जिसके अनुसार ताओवादी स्वर्ग का एक संस्करण अमरों का द्वीप है - पेंगलाई। इस द्वीप पर जो लोग खाते हैं अद्भुत पौधेएक अद्भुत सुगंध के साथ, वे अमर हो जाते हैं। दिलचस्प बात यह है कि पेंगलाई चीन में शेडोंग प्रायद्वीप पर एक वास्तविक क्षेत्र है, जहां लाई लोग रहते थे, और अनुवादित "पेन" का अर्थ है कीड़ा जड़ी - आर्टेमिसिया।

वर्मवुड की कथा.

एक बार की बात है, रेगिस्तानी भूमि में, विस्तृत मैदान के बीच, एक गरीब आदमी की वर्मवुड नाम की एक खूबसूरत बेटी थी। एक दिन, जब वह मैदान में फूल चुन रही थी, बाई के बेटे, क्रूर, घमंडी और विश्वासघाती कोविल ने उसे देखा। वह वास्तव में उसे पसंद करता था, क्योंकि वह उन हिस्सों में एक सुंदरी के रूप में जानी जाती थी। वह मांग करने लगा कि वह उससे शादी करे। वर्मवुड ने उसे अस्वीकार कर दिया, उसकी सभी प्रगतियों को अस्वीकार कर दिया। तब कोविल ने लड़की से बदला लेने के लिए, लोगों की एक कंपनी में एक गीत गाया कि कैसे उसने गरीब आदमी की बेटी का अपमान किया था और अब से हर किसी को उसका मजाक उड़ाने की अनुमति देता है।
वर्मवुड ने शर्म से बचने के लिए घोड़े पर काठी बांधी और फूट-फूटकर रोते हुए चौड़े मैदान में भाग गया। लेकिन पीछा करीब आता जा रहा था। तब सुंदरी ने घोड़े को रोका और स्टेपी से पूछा: "मुझे छुपाओ।" जब घुड़सवार उस स्थान पर पहुंचे, तो उन्होंने एक घोड़ा देखा, और हरी घास की पृष्ठभूमि के खिलाफ एक छोटी भूरे रंग की झाड़ी उगी हुई थी। तो वर्मवुड वाइड स्टेप की बेटी बन गई। वसंत ऋतु में यह बहुत कड़वा होता है, किसी लड़की के आंसुओं की तरह। लेकिन साहसी, दुष्ट कोविल का भाग्य दुखद था। यह घास में बदल गया, जिसके बीज भेड़ के ऊन में गिरकर जानवरों के शरीर में समा गए।

सूखे गुलदस्ते में वर्मवुड सुंदर दिखता है। आप इसे लिनन के साथ अलमारी में भी रख सकते हैं। फिर लिनेन में गर्मियों की ताज़ा खुशबू आ जाती है।

और ये मेले के हमारे कारीगरों द्वारा कीड़ाजड़ी का काम है। उनकी अनुमति से. :)