मध्य उराल के औषधीय पौधे। उरल्स और साइबेरिया के विभिन्न प्रकार के ठंढ-प्रतिरोधी सरल पौधे

हर्बल चिकित्सा दुनिया भर में सबसे आम चिकित्सा पद्धति है, यह दूर के युग और हमारे समय दोनों पर लागू होती है। सभी संस्कृतियों के विकास में एक निश्चित चरण में, हर्बल दवा मुख्य बन गई उपचार प्रणाली; इसकी उत्पत्ति स्वयं मनुष्य की उत्पत्ति से कम प्राचीन नहीं है।

लगभग निश्चित रूप से जड़ी-बूटियाँ सबसे अधिक हैं लोकप्रिय साधनबहुत गंभीर बीमारियों के लिए स्व-दवा, और वे ही लोग हैं जो लोगों को प्राकृतिक चिकित्सा की ओर ले जाते हैं।

ध्यान!सभी अपरंपरागत साधनकेवल संदर्भ के लिए उपलब्ध कराए गए हैं! इनका उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें!

गुलाब का कूल्हा

में लोग दवाएंगुलाब कूल्हों का काढ़ा विशेष रूप से व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है टॉनिकसबके सामने गंभीर रोगऔर घाव, यकृत में पथरी, गुर्दे की पथरी, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर, गैस्ट्राइटिस, कोलाइटिस, एनीमिया, मलेरिया, महिलाओं के रोग।

कुचले हुए गुलाब कूल्हों का उपयोग मल्टीविटामिन, जीवाणुनाशक, स्रावी-मोटर फ़ंक्शन को विनियमित करने के रूप में किया जाता है जठरांत्र पथ, पित्त स्राव को बढ़ावा देना और सुधार करना सामान्य विनिमयपदार्थ का अर्थ है. इनका उपयोग उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, एनासिड गैस्ट्रिटिस, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए किया जाता है।

आसव: 500 मिलीलीटर उबलते पानी (थर्मस में हो सकता है) में 20 ग्राम फल डालें, भोजन से आधे घंटे पहले 100 मिलीलीटर दिन में 2 बार लें (धुंध या चांदी की छलनी से छानना सुनिश्चित करें)। 2 दिन से ज्यादा न पकाएं.

इसके अलावा, मजबूत का उपयोग करना उपयोगी है हरी चायचीनी के बजाय गुलाब के अर्क के साथ, विशेष रूप से सिरदर्द के लिए।

रोवाण

विटामिन की कमी की रोकथाम और उपचार के लिए रोवन फलों का उपयोग दवा में मल्टीविटामिन के रूप में किया जाता है। विटामिन की तैयारी में शामिल।

ताजे, पके हुए रोवन फलों के रस से बने सिरप का उपयोग आमवाती दर्द, गुर्दे और मूत्राशय की पथरी के लिए, मूत्रवर्धक और रेचक के रूप में, और उच्च-विटामिन उपचार के रूप में भी किया जाता है (1 किलो रोवन फलों का रस 600 ग्राम के साथ उबाला जाता है) चीनी)।

रोवन फलों का उपयोग भूख बढ़ाने वाले के रूप में भी किया जाता है। ताज़ा रसऔर सूखे मेवों का उपयोग पेचिश और स्कर्वी के लिए किया जाता है।

कलिना

लोक चिकित्सा में, छाल का काढ़ा अनिद्रा, हिस्टीरिया, न्यूरोसिस, ऐंठन, सिरदर्द, अस्थमा के दौरे, सर्दी के लिए शामक के रूप में उपयोग किया जाता है। विभिन्न रक्तस्राव, कंठमाला, महिलाओं के रोग।

पौधे के फलों का काढ़ा दिल की विफलता, धड़कन में वृद्धि के लिए संकेत दिया जाता है रक्तचाप, सिरदर्द, ताजे जामुन का जल आसव - जठरशोथ के लिए, पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी, और रस - के साथ दमाऔर उच्च रक्तचाप. शहद के साथ जामुन का काढ़ा बनाकर प्रयोग किया जाता है जुकामऊपरी श्वसन। पथ, ब्रोंकाइटिस, यकृत और पित्ताशय के रोग, दस्त, बवासीर। सिरदर्द के लिए और रेचक के रूप में कच्चे जामुन की सिफारिश की जाती है।

ऐसी जानकारी है कि पौधे की शाखाओं और फलों के काढ़े का उपयोग किया जाता है कैंसरयुक्त ट्यूमर. विबर्नम जूस एक अच्छा बाहरी उपाय माना जाता है। इसका उपयोग मुँहासे, एक्जिमा, घाव, अल्सर, कार्बंकल्स, फोड़े के लिए किया जाता है। जल आसवफलों को पुष्ठीय त्वचा के घावों से धोया जाता है।

केलैन्डयुला

पुष्पक्रम-टोकरियों और तने के निचले भागों के बिना घास का उपयोग किया जाता है, जिन्हें फूल आने के दौरान एकत्र किया जाता है।

पुष्पक्रम में सूजन-रोधी और कीटाणुनाशक प्रभाव होते हैं। कैलेंडुला की तैयारी केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव डालती है।

कैलेंडुला की तैयारी का उपयोग पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर, गैस्ट्रिटिस, यकृत रोगों आदि के लिए किया जाता है पित्त पथ, लय गड़बड़ी के साथ हृदय रोगों के साथ, उच्च रक्तचाप के साथ, रजोनिवृत्ति के दौरान।

टिंचर, जलसेक, मलहम का उपयोग शुद्ध घावों, कार्बुनकल, फोड़े, अल्सर, जलन, मामूली घावों और घर्षणों और मौखिक गुहा और ग्रसनी की सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

कैलेंडुला जलसेक का उपयोग यकृत और पित्ताशय की बीमारियों के लिए, पीलिया के लिए, प्लीहा के रोगों के लिए, पेट में ऐंठन के लिए, मूत्राशय में पथरी के लिए, खांसी, उच्च रक्तचाप, कार्डियक न्यूरोसिस, स्क्रोफुला, रिकेट्स के लिए किया जाता है और विशेष रूप से घावों के लिए बाहरी रूप से व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कट, अल्सर और बीमारियाँ मुंहऔर ग्रसनी, महिला जननांग अंगों (ट्राइकोमोनास) से डचिंग के रूप में क्षरण और निर्वहन के साथ, गुदा में दरार के साथ।

कैलेंडुला (पत्तेदार फूल वाले शीर्ष) का उपयोग सूजनरोधी, कीटाणुनाशक, यकृत रोगों, गैस्ट्रिटिस, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता है। नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजनऔर बाह्य रूप से ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस के लिए, तैयारियों में।

क्रैनबेरी

क्रैनबेरी की तैयारी का उपयोग विभिन्न सर्दी के साथ-साथ हाइपो- और एविटामिनोसिस के लिए एक ज्वरनाशक के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, वे जठरांत्र संबंधी मार्ग की ग्रंथियों के स्राव को उत्तेजित करते हैं, इसलिए उन्हें स्रावी अपर्याप्तता के साथ पुरानी गैस्ट्र्रिटिस के लिए संकेत दिया जाता है।

बुखार, सर्दी, गले में खराश, स्कर्वी, उच्च रक्तचाप, मलेरिया, पेट और गुर्दे की बीमारियों और जलोदर के लिए फलों के रस की सलाह दी जाती है। जूस लोशन - लाइकेन, शुष्क एक्जिमा, एक्सयूडेटिव त्वचा प्रक्रियाओं, स्क्रोफुला के लिए।

वेलेरियन

वेलेरियन का उपयोग क्रोनिक के लिए किया जाता है कार्यात्मक विकारकेंद्रीय तंत्रिका तंत्र, न्यूरोसिस, हिस्टीरिया, अनिद्रा, माइग्रेन, दीर्घकालिक विकार कोरोनरी परिसंचरण, कार्यात्मक प्रकृति के हृदय क्षेत्र में दर्द, धड़कन, क्षिप्रहृदयता और एक्सट्रैसिस्टोल से जुड़ा हुआ विक्षिप्त अवस्थासेरेब्रल कॉर्टेक्स। इसका उपयोग अन्नप्रणाली की ऐंठन, विशेष रूप से इसके हृदय खंड, पेट में ऐंठन दर्द, जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्रावी गतिविधि के विकार, पेट फूलना और कब्ज के लिए भी किया जाता है।

जलसेक तैयार करने के लिए, एक गिलास उबलते पानी के साथ थर्मस में कुचल जड़ों का एक बड़ा चमचा डालें और रात भर छोड़ दें। दिन में 3-4 बार एक बड़ा चम्मच पियें, बढ़ी हुई उत्तेजना के मामले में, जलसेक को 3 बार, 1/3 कप प्रत्येक पियें। वेलेरियन को 2 महीने से अधिक समय तक नहीं लिया जाना चाहिए, क्योंकि सिरदर्द, चिंता और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में गड़बड़ी दिखाई दे सकती है। उपचारात्मक प्रभाववेलेरियन विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत है। कुछ मरीज़ इसे बर्दाश्त नहीं कर पाते।

कैमोमाइल

कैमोमाइल फूल की टोकरियाँ व्यापक रूप से एक सूजन-रोधी, एंटीसेप्टिक, वातकारक, एनाल्जेसिक, एंटीस्पास्टिक, पित्त निर्माण और पित्त उत्सर्जन को उत्तेजित करने वाली, सुखदायक और के रूप में उपयोग की जाती हैं। सुगंधित एजेंट. हम इसका उपयोग गैस्ट्रिटिस, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर, कोलाइटिस, पेचिश, यकृत रोगों के साथ-साथ ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस के लिए स्नान और वाउचिंग के लिए करते हैं।

1) 2 बड़े चम्मच। एल 200 मिलीलीटर उबलते पानी में कैमोमाइल फूल, 20 मिनट के लिए डालें, छान लें। आंतों की ऐंठन, पेट फूलना, दस्त के लिए दिन में 2-3 बार 50 मिलीलीटर गर्म लें, सर्दी के लिए डायफोरेटिक के रूप में;

2) 5 बड़े चम्मच। एल कैमोमाइल फूल प्रति 500 ​​मिलीलीटर ठंडा उबला हुआ पानी(दैनिक खुराक) 10 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें। उपरोक्त बीमारियों के लिए पूरे दिन घूंट-घूंट में लें। मुंह और गले को धोने, आंखों को धोने, मुश्किल से भरने वाले घावों, जलने, शीतदंश और बालों के झड़ने की स्थिति में बाल धोने के लिए उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, जलसेक रूसी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

साँस लेना: 400 मिलीलीटर पानी को उबालने के लिए गर्म करें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल कैमोमाइल फूल, 1 बड़ा चम्मच। एल शहद, 1 बड़ा चम्मच। एल मीठा सोडा। ब्रोन्कियल अस्थमा, टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ, लैरींगाइटिस, फ्लू, ब्रोंकाइटिस, ट्रेकाइटिस के लिए दिन में 1-2 बार 10-15 मिनट (छोटे बच्चों के लिए - 5 मिनट से अधिक नहीं) के लिए अपने सिर को तौलिये से ढककर बर्तन के ऊपर से सांस लें।

स्नान: 20 ग्राम कैमोमाइल फूल प्रति 1 लीटर गर्म पानी. गठिया, गठिया दर्द, पैरों में पसीना आने के लिए उपयोग किया जाता है।

पुल्टिस: 2-3 बड़े चम्मच। एल कैमोमाइल फूलों को 2-3 बड़े चम्मच में मिलाया जाता है। एल उबला पानी घी को धुंध पर लगाया जाता है और गठिया, चोट, सूजन, फोड़े, जलन, चोट, जोड़ों के दर्द, सिरदर्द, एक्जिमा के लिए घाव वाली जगह पर लगाया जाता है।

केला

पेट और आंतों के पेप्टिक अल्सर के इलाज के लिए प्लांटैन की तैयारी का संकेत दिया जाता है, और पेचिश और अपच के लिए काढ़े का संकेत दिया जाता है।

दवा मौखिक रूप से निर्धारित की जाती है, भोजन से 15-20 मिनट पहले दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच।

पत्तियों का अर्क ब्रोंकाइटिस और फुफ्फुसीय तपेदिक के लिए सर्वोत्तम कफ निस्सारक में से एक है।

इसके अलावा, पत्तियों का उपयोग बीमारियों के लिए किया जाता है श्वसन तंत्र, संक्रमण, आंतों के रोग और एक हेमोस्टैटिक, आवरण, कफ निस्सारक, घाव भरने वाले एजेंट के रूप में। बाह्य रूप से - साथ विसर्प, घाव, अल्सर, कार्बुनकल; ताजा, धोया हुआ उबला हुआ पानी, कुचली हुई पत्तियों को त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है या पत्तियों के टिंचर से इलाज किया जाता है। अर्क के रूप में केले की जड़ों का उपयोग आंतरिक रूप से तपेदिक मूल के बुखार और खांसी के लिए, कीड़े, मधुमक्खियों, वाइपर के काटने के लिए और ट्यूमर के गठन के लिए एक एनाल्जेसिक और निवारक एजेंट के रूप में किया जाता है।

आसव: प्रति गिलास उबलते पानी में 3 बड़े चम्मच पत्तियां, 4 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें। 1/3 कप दिन में 3 बार लें।

फायरवीड (इवान-चाय)

इस पौधे की पत्तियां एक अच्छे एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में काम करती हैं, खासकर पेप्टिक अल्सर के लिए। पत्तियों में विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा (जैसे काले करंट जामुन में) और फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति फायरवीड को एक मूल्यवान विटामिन उपाय बनाती है।

लोक चिकित्सा में, फायरवीड का उपयोग स्क्रोफुला के इलाज के लिए किया जाता है, सिरदर्द, काढ़ा और टिंचर चयापचय संबंधी विकारों, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए, शामक के रूप में, अनिद्रा, पेट के अल्सर और कान, गले और नाक की सूजन के लिए लिया जाता है।

फायरवीड को फूल आने के दौरान एकत्र किया जाता है और छाया में अच्छे वेंटिलेशन के साथ जल्दी से सुखाया जाता है।

फायरवीड जड़ी बूटी का आसव - कला। एक चम्मच जड़ी-बूटियों को एक गिलास उबलते पानी में 4-6 घंटे के लिए डाला जाता है, बड़े चम्मच के अनुसार पिया जाता है। दिन में 3-4 बार चम्मच।

समुद्री हिरन का सींग

समुद्री हिरन का सींग तेल का उपयोग जलने पर किया जाता है, ट्रॉफिक अल्सर, बेडसोर के उपचार में, गर्भाशय ग्रीवा के कटाव, आंखों की जलन के उपचार के लिए।

समुद्री हिरन का सींग तेल के साथ गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर का उपचार करने से उनकी स्थिति में सुधार होता है, जबकि अम्लता में सुधार होता है आमाशय रसमहत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं होता.

समुद्री हिरन का सींग तेल का उपयोग साइनसाइटिस के लिए, टॉन्सिल्लेक्टोमी के बाद, क्रोनिक टॉन्सिलिटिस के लिए, पल्पिटिस, पेरियोडोंटाइटिस के उपचार में किया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग तेल - जलने, घावों के उपचार में, विकिरण क्षतित्वचा को साफ सतह पर रखें समुद्री हिरन का सींग का तेलपिपेट से लगाएं और लगाएं गॉज़ पट्टी, जो हर दूसरे दिन बदला जाता है। तेल लगाने से पहले, अल्सर की सतह को एंटीबायोटिक घोल से धोया जाता है।

05.01.2015

यह कुछ भी नहीं है कि आम अधीर लोगों को ऐसा नाम मिला: जैसे ही आप गलती से पौधे के फल को छूते हैं, बॉक्स, जैसे कि जादू की छड़ी की एक लहर से, खुल जाता है और बीज बाहर निकल जाते हैं। इम्पेतिन्स इम्पेतिन्स को बाल्सम कहना अधिक सही होगा - इस नाम के तहत यह सजावटी हाउसप्लांट के रूप में विशेष रूप से लोकप्रिय है। वन बलसम में बहुत सारे होते हैं उपयोगी पदार्थ, इसलिए इसका उपयोग हर्बल चिकित्सा में सफलतापूर्वक किया जाता है।

09.09.2014

उत्तरी जिनसेंग साइबेरिया में तिब्बती लोफेंट को दिया गया नाम है, जो अपने उपचार गुणों के लिए लोकप्रिय है। हर्बल विशेषज्ञ इस पौधे को लगभग सभी बीमारियों के लिए रामबाण मानते हैं।आइए इस पौधे की विशेषताओं के साथ-साथ पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में इसके उपयोग पर विचार करें।

29.08.2014

उरल्स का उत्तरी नींबू - इसे स्थानीय निवासी इसके फल के खट्टे स्वाद के लिए बरबेरी कहते हैं। इसके बावजूद, इसकी बदौलत कांटेदार झाड़ी ने औषधीय पौधों के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की है चिकित्सा गुणों. यहां तक ​​कि प्राचीन बेबीलोनियाई लोग भी बरबेरी का उपयोग करते थे औषधीय प्रयोजन, और मिस्रवासी रक्त को शुद्ध करने की क्षमता के लिए पौधे को महत्व देते थे।

15.05.2014

हेनबेन, जिसे डोप घास या रेबीज घास भी कहा जाता है, नाइटशेड परिवार का एक जहरीला द्विवार्षिक पौधा है। हेनबैन सारी गर्मियों में खिलता है। इसके फूल बड़े और गंदे पीले रंग के होते हैं। लेकिन पौधा शरद ऋतु के आगमन के साथ ही फल देना शुरू कर देता है।

आज तक, पौधे की 20 प्रजातियाँ ज्ञात हैं। इनमें सफेद हेनबेन, ब्लैक हेनबेन, कैमरारा आदि शामिल हैं। पहले, जहरीला पौधा केवल यूरेशियन महाद्वीप पर उगता था। अब यह अन्य महाद्वीपों पर पाया जाता है।

02.05.2014

विंटरग्रीन राउंड-लीव्ड - मामूली, अगोचर वन पौधा. लेकिन इसके बावजूद, युक्त एक बड़ी संख्या कीउपयोगी पदार्थ जो विभिन्न प्रकार की बीमारियों का इलाज कर सकते हैं

यह सदाबहार पौधा पतझड़ में पीली पत्तियों और मुरझाई हुई घास की पृष्ठभूमि में विशेष रूप से चमकीला दिखाई देता है, और वसंत ऋतु में भी, पिघलती बर्फ के बीच अपना रास्ता बनाते हुए। इसके फूलों की नाशपाती और सेब के पेड़ों के फूलों से समानता के कारण इसे विंटरग्रीन नाम दिया गया।

एक ऊँचा पौधा जो दो मीटर से भी अधिक ऊँचा होता है। छिले हुए तनों का स्वाद सुखद मीठा होता है। वसंत ऋतु में, हॉगवीड में कोमल पत्तियां और तने होते हैं, फिर ज्यादातर छिलके वाले तने खाए जाते हैं। उपयोग से पहले, साग को निकालने के लिए उबलते पानी से उबाला जाता है तेज़ गंध. किसी भी रूप में उपयोग करें, उदाहरण के लिए सूप या उबली हुई सब्जियों में।

गीली घास के मैदानों में उगता है।

यह याद रखना चाहिए कि सभी प्रकार के हॉगवीड सुरक्षित नहीं हैं। उनमें से कुछ छूने पर त्वचा में गंभीर जलन पैदा कर सकते हैं, साथ ही अगर रस आंखों में चला जाए तो अंधापन भी हो सकता है। इस संबंध में, यह अत्यधिक अनुशंसा की जाती है कि बच्चों को ट्यूबलर तनों के साथ खेलने की अनुमति न दें और विशेष रूप से उन्हें देखने की अनुमति न दें।

स्ट्रॉबेरी

यह मुख्य रूप से साफ़ स्थानों, घास के मैदानों, समाशोधनों और जंगल के किनारों पर उगता है। उत्तरी उराल में फूल आने और पकने की अवधि बहुत लंबी और असमान होती है, जो काफी हद तक मौसम पर निर्भर करती है, लेकिन लगभग फूल मई के अंत में शुरू होते हैं, जुलाई के मध्य तक पकते हैं, और फिर फूल आना और पकना ठंढ तक जारी रह सकता है।

पूरे पौधे का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। एलपत्तियों की कटाई फूल आने के दौरान की जाती है, पीफलों को पकने के साथ ही एकत्र कर लिया जाता है और जड़ों को फूल आने से पहले पतझड़ या शुरुआती वसंत में खोदा जाता है। औषधीय गुणसूखे पौधों को एक वर्ष तक संग्रहीत किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी की पत्तियों से बनी चाय का उपयोग सामान्य टॉनिक के रूप में किया जा सकता है, और पत्तियों को घाव पर लगाने से घाव जल्दी ठीक हो जाता है।

(स्पॉइलर शीर्षक=अतिरिक्त रूप से खोला गया=0)

स्ट्रॉबेरी की पत्तियों में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, टैनिन, फ्लेवोनोइड्स, एल्कलॉइड्स और अन्य पदार्थों में सामान्य मजबूती, मूत्रवर्धक और हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है, जो अस्थमा, न्यूरस्थेनिया, पेरियोडोंटल रोग, स्टामाटाइटिस के लिए उपयोगी है। रक्तचाप को नियंत्रित करें.

जामुन में शर्करा, कार्बनिक अम्ल, फाइबर, पेक्टिन और टैनिन, एल्कलॉइड, ट्रेस तत्व, बी विटामिन, एस्कॉर्बिक और होते हैं। फोलिक एसिड, कैरोटीन और अन्य पदार्थ। उनके पास डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक, सूजनरोधी, घाव भरने वाले, हेमोस्टैटिक और कसैले प्रभाव होते हैं। चयापचय को नियंत्रित करें, भूख बढ़ाएं, प्यास बुझाएं और रक्त संरचना में सुधार करें। (/बिगाड़ने वाला)

यह मई की शुरुआत में जंगलों में उगना शुरू हो जाता है। एक बहुत छोटी जड़ी-बूटी जो लगभग ज़मीनी स्तर पर उगती है, इसमें तिगुनी पत्तियाँ और सफेद फूल होते हैं। इसे कच्चा खाया जा सकता है या सलाद और सूप में मिलाया जा सकता है। स्वाद, जैसा कि आप नाम से अनुमान लगा सकते हैं, बहुत खट्टा है, थोड़ा सा सॉरेल जैसा है।

हमारे क्षेत्र में एक बहुत ही आम पौधा, यह घास के मैदानों और जंगल की साफ़-सफ़ाई में उगता है। सूजनरोधी, कफ निस्सारक है, जीवाणुनाशी, स्वेदजनक,मूत्रवर्धक, एंटीस्क्लेरोटिक गुण। पीपयुक्त घावों और अल्सर को ठीक करने के लिए, रक्तस्राव रोकने के लिए,बाह्य रूप से उपयोग किया जाता हैताजी कुचली हुई पत्तियाँ।ताजा रस नाखून बिस्तर के दबने, त्वचा तपेदिक, के लिए प्रभावी होगा। एलर्जी रोगआँखें, कान और आँखों की सूजन संबंधी बीमारियाँ।

बढ़ रही है काई और पीट बोग्स में, साथ ही साथदलदली काईदार देवदार के जंगल।

क्रैनबेरी फलों में टॉनिक, विटामिन, प्यास बुझाने वाले, ज्वरनाशक, मूत्रवर्धक, जीवाणुनाशक गुण होते हैं, यह पाचन ग्रंथियों की गतिविधि को भी उत्तेजित करते हैं, पेट और आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं, दीवारों की लोच और ताकत बढ़ाते हैं। रक्त वाहिकाएं, मानसिक वृद्धि और शारीरिक प्रदर्शन. क्रैनबेरी में मौजूद पेक्टिन पदार्थों में उच्च जेलिंग क्षमता होती है, जो भारी, रेडियोधर्मी धातुओं के साथ अघुलनशील यौगिक बनाते हैं और शरीर से उनके निष्कासन को बढ़ावा देते हैं।
लोक चिकित्सा में, क्रैनबेरी का उपयोग सूजनरोधी, मूत्रवर्धक, कीटनाशक और रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। गुर्दे की बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है, मूत्राशय, मूत्र पथ, गले में खराश, सर्दी, ब्रोंकाइटिस, गठिया, उच्च रक्तचाप के साथ गैस्ट्रिक और अग्न्याशय रस के कम स्राव के साथ भूख और पाचन में सुधार करने के लिए। हाइपो- और एविटामिनोसिस, मूत्र प्रणाली की सूजन संबंधी बीमारियों और गुर्दे की पथरी के गठन को रोकने के साधन के रूप में भी।

एक पौधा जिसे हर कोई जानता है, लगभग हर जगह उगता है जहां मिट्टी ह्यूमस से भरपूर होती है। लेकिन यह किसी अन्य जगह पर भी पाया जा सकता है। सभी प्रकार के बिछुआ समान रूप से उपयोगी हैं, लेकिन चुभता बिछुआअधिक रसदार साग है। यह युवा पत्तियों और टहनियों को इकट्ठा करने लायक है, वे अधिक कोमल होते हैं। यदि आप पुराने बिछुआ के तने को काट देते हैं, तो कुछ समय बाद जड़ों और तने के बाकी हिस्सों से युवा अंकुर उगने लगेंगे। बिछुआ विटामिन सी सहित विटामिन से भरपूर है, दैनिक मानदंडजो केवल 30 ग्राम साग में निहित होता है।

इसका उपयोग आमतौर पर सूप (गोभी का सूप और बोर्स्ट) में किया जाता है, लेकिन यह पाई, सलाद आदि भरने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

एकत्र करते समय, यह न भूलें कि बिछुआ की पत्तियाँ और तना बहुत गर्म होते हैं, और बिछुआ जितना पुराना होगा, उसके कांटे उतने ही लंबे और सख्त होंगे। इस्तेमाल से पहले आप इसके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं, जिसके बाद इससे आपके हाथ नहीं जलेंगे।

स्टिंगिंग बिछुआ में मूत्रवर्धक, हेमोस्टैटिक, कमजोर पित्तशामक, सूजनरोधी, वाहिकासंकीर्णक होता है। सामान्य सुदृढ़ीकरण गुण. इस पौधे की तैयारीरक्त में शर्करा की मात्रा कम करें औररक्त संरचना को सामान्य करें, लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि करें, बिगड़ा हुआ सामान्य करें मासिक धर्म, जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली के पुनर्जनन को बढ़ाएं।

अन्य जड़ी-बूटियों के साथ, यह सब्जियों के बगीचों में एक आम खरपतवार है। घास के मैदानों, खेतों और अन्य खुले स्थानों में पाया जाता है। कैरोटीन से भरपूर. पत्तियों का उपयोग सलाद और सूप के लिए किया जा सकता है।

एक प्रकार का वृक्ष

उत्तरी उराल में यह लगभग जंगली नहीं उगता है; यह मुख्य रूप से शहरों और बगीचों में खेती के पौधों के रूप में पाया जा सकता है, लेकिन फिर भी मैं इस पौधे का उल्लेख करना आवश्यक समझता हूं। लिंडेन फूल की चाय का उपयोग सर्दी-जुकाम के लिए सूजनरोधी और स्वेदजनक के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, लिंडन ब्लॉसम इन्फ्यूजन में एक उत्कृष्ट सुगंध है जो किसी भी चाय की पूरक होगी।.

लगभग हर जगह वितरित, प्रकृति में यह घास के मैदानों और साफ़ स्थानों को पसंद करता है, अक्सर घरों, बाड़ों और सड़कों के किनारे उगता है। इसमें मूत्रवर्धक, पित्तवर्धक, डायफोरेटिक और मध्यम एनाल्जेसिक गुण होते हैं।

हमारे साधारण प्याज का उपयोग लंबे समय से मनुष्यों द्वारा एक मूल्यवान औषधीय पौधे के रूप में भोजन के रूप में किया जाता रहा है।

स्वाद के लिए ढेर सारे जंगली प्याज और पोषण संबंधी गुणहीन नहीं प्याज, और औषधीय दृष्टि से वे अक्सर इससे बेहतर होते हैं।

वैज्ञानिक आंकड़ों के अनुसार, जंगली प्याज में विशिष्ट तत्व होते हैं ईथर के तेल, एक मजबूत फाइटोनसाइडल प्रभाव, विटामिन की एक महत्वपूर्ण मात्रा।

बेशक, इसे अंदर खाना बेहतर है ताजा, सलाद में, विनैग्रेट में और ऐसे ही, नमक के साथ। अत्यधिक, गलत पाक प्रसंस्करण सभी शारीरिक मूल्यों को तेजी से कम कर सकता है या समाप्त भी कर सकता है खाने की चीज. उदाहरण के लिए, पहले कोर्स में लंबे समय तक उबालने से विटामिन और शरीर के लिए कुछ अन्य बहुत महत्वपूर्ण पदार्थों का आंशिक या पूर्ण नुकसान हो सकता है, लेकिन शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थ आसानी से नष्ट हो जाते हैं।

रैमसन अप्रैल के अंत में दिखाई देता है, जब न केवल बगीचे में, बल्कि जंगल में भी लगभग कोई हरियाली नहीं होती है। आख़िरकार, जंगली लहसुन में नींबू या संतरे के फलों की तुलना में 10-15 गुना अधिक विटामिन सी होता है। इस पौधे के एक दर्जन तने पुनः भर जाएंगे दैनिक आवश्यकताशरीर में विटामिन सी होता है। क्या यह स्वास्थ्य का भंडार नहीं है? लेकिन, विटामिन सी के अलावा, जंगली लहसुन में कई अन्य शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं जो इस विटामिन से कम मूल्यवान नहीं हैं। इसमें सैपोनिन, आवश्यक तेल, कार्बनिक अम्ल और बड़ी मात्रा में फाइटोनसाइड्स होते हैं।

केवल शरीर के लिए दो सबसे महत्वपूर्ण औषधीय कारकों - विटामिन और फाइटोनसाइड्स का संयोजन ही जंगली लहसुन को प्रकृति के सर्वोत्तम भोजन और उपचार एजेंटों में रखता है।

ताजा जंगली लहसुन किसी भी रूप में खाना सबसे अच्छा है: सलाद, विनैग्रेट्स में। इसे प्याज के साथ मीट ग्राइंडर से गुजारकर सूप या कीमा पकौड़ी में मिलाना अच्छा है। आप जंगली लहसुन को किण्वित कर सकते हैं। यह कई व्यंजनों, विशेषकर मांस वाले व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट मसाला है।

शुरुआती वसंत में जंगली लहसुन को इकट्ठा करना आवश्यक है, पौधे के उपरी हिस्से को बगीचे के चाकू, जैसे दरांती से काट देना। प्रकंदों को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए आप तनों को नहीं उखाड़ सकते। आप पूरे पौधे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह पत्तियों में होता है, तनों में नहीं सबसे बड़ी संख्याविटामिन

भविष्य में उपयोग के लिए कटाई के लिए पौधों के सर्वोत्तम नमूनों का चयन किया जाता है। धो लें ठंडा पानी, चाकू से कुचला जाता है और भारी मात्रा में नमकीन किया जाता है, एक लकड़ी के बैरल में डाला जाता है, जमाया जाता है और दबाया जाता है, जैसे कि सॉकरक्राट को सॉकरक्राट बनाया जा रहा हो। कुछ समय बाद या किण्वन के तुरंत बाद, इसे आलू के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है मांस के व्यंजन, सलाद में डालें।

जैसे ही जंगल में बर्फ पिघलती है, लंगवॉर्ट के युवा अंकुर पिछले साल के पत्तों के बीच दिखाई देते हैं।

लंगवॉर्ट विरल शंकुधारी, मिश्रित और पर्णपाती जंगलों, बाढ़ के मैदानों और पहाड़ी वन घास के मैदानों में उगता है। यह देश के यूरोपीय भाग, उरल्स और साइबेरिया में पाया जाता है। लंगवॉर्ट के कई प्रकार होते हैं जिनका उपयोग समान होता है।

लंगवॉर्ट लोगों के पसंदीदा खाद्य पौधों में से एक है। युवा तने और फूलों को ताज़ा खाया जाता है। तने और पत्तियों को कुचलकर रख दिया जाता है वसंत सलादऔर सूप.

पौधे में बड़ी मात्रा में मैंगनीज, लोहा, पोटेशियम और अन्य तत्व होते हैं, साथ ही टैनिन और श्लेष्म पदार्थ, रुटिन, एस्कॉर्बिक अम्लऔर कैरोटीन. यह सबसे मूल्यवान औषधीय पौधों में से एक है, जो प्राचीन काल से रूस में जाना जाता है।

कच्चे जामुन पेट और आंतों के अल्सर के लिए, कीड़े हटाने के लिए और मूत्रवर्धक के रूप में भी उपयोगी होते हैं। इस प्रयोजन के लिए, विशेष चाय तैयार की जाती है जिसमें जुनिपर बेरीज को हॉर्सटेल जड़ी बूटी, व्हीटग्रास प्रकंद, नद्यपान जड़, बियरबेरी पत्तियां, बर्च कलियां, अजमोद फल और कॉर्नफ्लावर फूलों के साथ मिलाया जाता है। इन जड़ी-बूटियों के मिश्रण का एक बड़ा चमचा एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है, आधे घंटे के लिए डाला जाता है, ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और भोजन से 15-20 मिनट पहले दिन में कई बार रोगियों को दिया जाता है।

न्यूरोसिस के लिए, जुनिपर पाइन से स्नान अच्छी तरह से मदद करता है: 200 ग्राम कच्चे माल को 1 लीटर पानी में आधे घंटे तक उबाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और स्नान के पानी में मिलाया जाता है।

जुनिपर सुइयों के काढ़े का उपयोग अंतःस्रावीशोथ के इलाज के लिए किया जाता है। इसका उपयोग स्नान के लिए भी किया जाता है, पानी का तापमान 37 डिग्री सेल्सियस, अवधि - 30 मिनट होना चाहिए। जुनिपर फलों का काढ़ा जठरांत्र संबंधी मार्ग की सुस्ती, पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर और पेट फूलने में मदद करता है। काढ़ा तैयार किया जा रहा है इस अनुसार: 10 जुनिपर बेरीज को 1 कप उबलते पानी में डाला जाता है और 15 मिनट तक उबाला जाता है, फिर 45 मिनट तक ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और उबले हुए पानी के साथ मात्रा को मूल मात्रा में लाया जाता है। भोजन से पहले दिन में 4 बार 1 बड़ा चम्मच लें।

जुनिपर फलों के अर्क का उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है cholagogue. 10 ग्राम सूखा कुचला हुआ कच्चा माल 1 गिलास उबलते पानी में डाला जाता है, ठंडा होने और छानने के लिए छोड़ दिया जाता है। भोजन से पहले दिन में 3 बार 1/2 कप लें।

फलों का काढ़ा - अच्छा उपायसर्दी से जुड़ी खांसी के इलाज के लिए, प्युलुलेंट फुफ्फुसावरणऔर निमोनिया. सूखे कच्चे माल का 1 बड़ा चम्मच 2 कप उबलते पानी के साथ डाला जाता है, 20 मिनट तक उबाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और उबले हुए पानी के साथ मात्रा को मूल मात्रा में लाया जाता है। दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच लें।

ग्रसनीशोथ के लिए, आप फल के अर्क से गरारे कर सकते हैं: 10 ग्राम सूखा कुचला हुआ कच्चा माल 1 गिलास उबलते पानी में डाला जाता है, ठंडा होने और छानने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसी तरह के जलसेक का उपयोग स्टामाटाइटिस के लिए अपना मुंह कुल्ला करने के लिए किया जा सकता है।

पायलोनेफ्राइटिस और सिस्टिटिस के लिए, फल का अर्क मदद करता है। 10 ग्राम सूखा कुचला हुआ कच्चा माल 1 गिलास उबलते पानी में डाला जाता है, ठंडा होने और छानने के लिए छोड़ दिया जाता है। भोजन के बाद दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच लें।

चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए यूरोलिथियासिसजुनिपर फलों का अर्क, 1 बड़ा चम्मच भोजन के बाद दिन में 3 बार लें।

जुनिपर फलों का अर्क नर्सिंग माताओं में दूध उत्पादन को अच्छी तरह से उत्तेजित करता है, इसलिए भोजन के बाद दिन में 3-4 बार 1 बड़ा चम्मच लेने की सलाह दी जाती है।

जुनिपर सुइयों के काढ़े से स्नान करने से रोग दूर हो जाते हैं एलर्जी संबंधी खुजली. 200 ग्राम कच्चे माल को 1 लीटर पानी में आधे घंटे तक उबाला जाता है, फिर छानकर नहाने के पानी में मिलाया जाता है।

गठिया के जोड़ों के दर्द के लिए आप जुनिपर फल या सुइयों के काढ़े से स्नान कर सकते हैं। काढ़ा इस प्रकार तैयार किया जाता है: 200 ग्राम सूखे कच्चे माल को 2 लीटर पानी में आधे घंटे तक उबाला जाता है, फिर छानकर स्नान में मिलाया जाता है। प्रक्रिया की अवधि 30 मिनट है, पानी का तापमान 37 डिग्री सेल्सियस है।

रेडिकुलिटिस और आमवाती जोड़ों के दर्द के लिए पाइन सुइयों के काढ़े से स्नान करना भी उतना ही उपयोगी है। जुनिपर फ्रूट इन्फ्यूजन का 1 बड़ा चम्मच दिन में 3-4 बार पीने की भी सलाह दी जाती है।

सुधार के लिए गुणवत्तापूर्ण रचनारक्त, आप जुनिपर फलों को खाली पेट चबा सकते हैं, 1 बेरी से शुरू करके, हर दिन एक और बेरी मिलाते हुए सेवन 15 टुकड़ों तक लाएँ, फिर कम करें विपरीत पक्षउसी तरह से।

गर्भावस्था के दौरान किसी भी परिस्थिति में जुनिपर तैयारियों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे गर्भाशय के संकुचन का कारण बनते हैं, जिससे गर्भपात हो सकता है। इसके अलावा किसी भी रोग से पीड़ित व्यक्तियों के लिए इनका उपयोग वर्जित है स्थायी बीमारीजठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे में संक्रमण, या जिन्हें पहले गुर्दे में संक्रमण हुआ हो।

खाने योग्य सिंहपर्णी. युवा सिंहपर्णी पत्तियों को न त्यागें। इन्हें टोकरियों के खिलने से पहले यानी मई की शुरुआत में चुना जाता है। सलाद में वसंत का यह उपहार पूरी तरह से पालक की जगह ले लेता है। कड़वाहट को दो तरीकों से दूर किया जाता है: झुलसाना या ब्लीच करना। जलाना अपने आप में मुश्किल नहीं है, एकत्रित पत्तियों को केवल दो बार उबलते पानी में डाला जाता है। सिंहपर्णी को जड़ से ब्लीच करने के लिए, इसे तख्तों या पुआल से धूप से ढक दें। इस पौधे की पत्तियां बेहद समृद्ध होती हैं उपयोगी सूक्ष्म तत्वऔर आमतौर पर एनीमिया और थकावट के लिए अनुशंसित किया जाता है। मसालेदार सिंहपर्णी कलियाँ, केपर्स की जगह, मांस के व्यंजनों के लिए एक परिष्कृत मसाला हैं।

शुरुआती वसंत में प्रयास करना बुरा नहीं है विटामिन सलादप्रिमरोज़ (मेढ़े), लंगवॉर्ट, एंजेलिका और फील्ड कोल्ज़ा की पत्तियों से। ये सभी जड़ी-बूटियाँ इतनी जल्दी उगती हैं, और रेपसीड आमतौर पर बर्फ के नीचे से हरा निकलता है, कि वे बगीचे की सब्जियों - शतावरी, पालक और मूली की उपस्थिति से बहुत पहले विटामिन युक्त भोजन से आपको प्रसन्न करेंगे। स्वास्थ्य के झरनों के विशेष रूप से जिज्ञासु साधक ब्रैकेन की युवा टहनियों से बने सूप का आनंद ले सकते हैं। ऐसे अंकुरों को सुखाया जा सकता है और पूरे वर्ष भंडारित किया जा सकता है।

मानव निवास के बहुत करीब, एक और उत्कृष्ट खाद्य जड़ी बूटी उगती है - पाइन घास। प्रत्येक वसंत के साथ, इसकी त्रिपर्णीय पत्तियाँ बेतहाशा बढ़ने लगती हैं। कुछ स्थानों पर बगीचे, पार्क और पुलिस पूरी तरह से गहरे हरे रंग की झाड़ियों से भरे हुए हैं। और बहुत से लोग यह नहीं जानते कि पत्तागोभी के सूप से पका हुआ पत्तागोभी का सूप स्वाद में पत्तागोभी के सूप से कमतर नहीं होता है। युवा, बिना विस्तारित पत्तियां और डंठल एकत्र करें। कोमल तने भी मेज के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन आपको उनसे छिलका हटाने की जरूरत है। सलाद में डंठल और डंठल डालना एक अच्छा विचार है - वे तीखा स्वाद देंगे और बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होंगे।

मशरूम (तने और पत्तियां) को उबालकर, उबालकर, बाय-डॉट्स, कैवियार के रूप में और निश्चित रूप से, बोर्स्ट और स्ट्यू में खाया जाता था। आखिरकार, जड़ी-बूटी का नाम "स्निच" अपने अर्थ में "भोजन" की अवधारणा पर वापस जाता है।

सामान्य बेधक(एकोपोडियम पोडाक्रारिया) उम्बेलिफेरा परिवार से है। इसके पुष्पक्रम तीलियों पर लगे होते हैं, किरणें रेडियल दिशा में विचरण करती हैं।

सबसे बड़ा छाता शिखर वाला है, जो मुट्ठी के आकार का है। इसमें 20-25 थोड़ी प्यूब्सेंट किरणें होती हैं, जो सरल नहीं, बल्कि शाखाबद्ध होती हैं। यह शीर्षस्थ छतरी है जो बीज पैदा करती है; पार्श्व छतरियां छोटी होती हैं, आमतौर पर वे रोगाणुहीन होती हैं। फल आयताकार, किनारों से थोड़े संकुचित होते हैं।

कीट छाया-सहिष्णु है। लेकिन जहां थोड़ी रोशनी होती है, वहां फूल वाले तने नहीं उगते और झाड़ियों में पूरी तरह पत्तियां होती हैं। घास वहां प्रकंदों की मदद से ही फैलती है - लंबी, पतली, शाखायुक्त। ऐसे प्रकंदों को स्टोलोन कहा जाता है। पत्तियों की रोसेट उनकी कलियों से निकलती हैं, और जड़ें उनकी गांठों से निकलती हैं। रोसेट में 3-4 पत्तियाँ होती हैं, जिनमें से प्रत्येक असामान्य रूप से लंबे डंठल से सुसज्जित होती है। लेकिन धूप वाले घास के मैदानों में, साफ़ और कटाई में, देवदार का पेड़ काफी लंबा तना प्राप्त कर लेता है। मई के अंत तक, चिकने, थोड़े रोएंदार तने को एक खिलते हुए सफेद छाते से सजाया जाता है।

सभी अम्बेलिफ़र की तरह, अम्बेलिफ़र के फूल छोटे और अनाकर्षक होते हैं। इसीलिए इस पौधे को इसकी पत्तियों की हरी हथेलियों से ही याद किया जाता है। पेड़ की निचली पत्तियाँ दोहरी-तिहरी होती हैं: शीर्ष पर प्रत्येक डंठल तीन डंठलों में विभाजित होता है, जो बदले में तीन खण्डों को धारण करता है। दूसरे शब्दों में, पत्ती के ब्लेड में नौ आयताकार लोब होते हैं। ऐसा होता है कि पड़ोसी लोब्यूल एक साथ बढ़ते हैं, फिर उनकी कुल संख्या घट जाती है। तने की पत्तियाँ केवल तीन पालियों से बनी होती हैं। जब आप चीड़ की झाड़ियों के बीच से गुजरते हैं, तो आप यह देखने से खुद को रोक नहीं पाते हैं कि गर्मी में भी पानी की बूंदें इस पौधे की पत्तियों से चिपकी रहती हैं। वे हरी प्लेटों में पानी के अंतराल के माध्यम से प्रकट हुए और पसीने का प्रतिनिधित्व करते हैं: पौधे को पसीना आता हुआ प्रतीत होता है। कीट टर्फ की कमी या कमजोर टर्फ वाली मिट्टी पर बसता है। यह मिट्टी चिकनी, पर्याप्त रूप से नम और उपजाऊ हो तो बेहतर है।

जब मधुमक्खी के झुंड पुष्पक्रमों की छतरियों से सजने लगेंगे, तो इस बारहमासी की पत्तियाँ खुरदरी होने लगेंगी, और तने की नलिकाएँ पूरी तरह से बढ़ जाएँगी। लेकिन फिर भी मशरूम खाने योग्य है। किण्वित पत्तियां सर्दियों में हरी गोभी के सूप के लिए एक मूल उत्पाद बन जाएंगी और, किसी भी मामले में, कुछ समय के लिए गोभी के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगी। प्राचीन काल से ही पत्तागोभी को काटा और नमकीन किया जाता रहा है, पत्तागोभी की तरह इसे भी शुद्ध करके भंडारित किया जाता था लंबे महीने. जंगली साग एक पोषक तत्व और विटामिन उत्पाद के रूप में महत्वपूर्ण था जो लोगों को कुपोषण के दर्दनाक परिणामों से बचाता था।

प्रकृति की हरी-भरी कोठार में खाने योग्य जड़ी-बूटियाँ भी हैं, जिनका परिचय किसी भी वातावरण में और किसी भी उम्र में सुखद होता है। उदाहरण के लिए, जीरा, जिसे सौंफ भी कहा जाता है। यह घास के मैदानों में, सड़कों के किनारे, साफ़ स्थानों में उगता है। सबसे पहले, पंखदार पत्तियां दिखाई देती हैं, गाजर की पत्तियों की तरह, फिर एक हरा डंठल (यह सलाद के लिए उपयुक्त है), और पूरी गर्मियों में - छतरियों में एकत्र सफेद फूल। अगस्त में, जीरा फल देता है; इसके बीजों को रोटी के स्वाद के लिए, साथ ही अचार और अचार के स्वाद के लिए एकत्र किया जाता है। युवा घास को हवा में सुखाया जा सकता है और सर्दियों के लिए जार में छिपाया जा सकता है।

और केवल गर्मियों में उसे देखकर कौन नहीं पहचानता? हालाँकि, हॉर्सटेल वसंत ऋतु में भोजन के लिए उपयुक्त है, जब बीजाणु युक्त युवा अंकुर परती भूमि, मिट्टी या रेतीली मिट्टी वाले गीले घास के मैदानों में तीर की तरह चिपक जाते हैं। हॉर्सटेल शूट को कैसरोल, पाई, या उबला हुआ, या यहां तक ​​कि कच्चा भी खाया जाता है। सदियों से इसे किसानों की मेज पर उच्च सम्मान में रखा गया था। वैसे, हॉर्सटेल नट्स (प्रकंदों पर गांठें) भी खाने योग्य होते हैं: इन्हें पकाकर और उबालकर खाया जाता है।

गुलाब का कूल्हा

यह हमारे क्षेत्र में लगभग हर जगह उगता है, विशेष रूप से जलाशयों के साफ-सुथरे किनारों, साफ-सफाई और सूखे किनारों को पसंद करता है। सबसे समृद्ध स्रोतविटामिन सी. पके फलों को आमतौर पर एकत्र किया जाता है और फिर सुखाया जाता है।

फलों के ऊपर उबलता पानी डालकर या डालकर आसव तैयार किया जाता है ठंडा पानीऔर उबाल लें। लेकिन किसी भी हालत में आपको इसे उबालना नहीं चाहिए, क्योंकि गुलाब कूल्हों को उबालने से विटामिन सी नष्ट हो जाता है।

बहुत स्वादिष्ट पेयजिसका उपयोग सर्दी से बचाव और उपचार दोनों के लिए किया जा सकता है।

हरे घास के मैदान या चरागाह में, खट्टे सॉरेल का सामना करना काफी आम है। लंबे डंठलों पर बड़े, रसदार पत्ते, एक लंबा, खुरदुरा तीर - यह सब खाने योग्य है और वसंत ऋतु में कटाई के दौरान काफी रुचिकर होता है। जंगली सॉरेल की युवा ताजी पत्तियाँ पत्तागोभी के सूप, सूप और सॉस के लिए उत्तम हैं। सॉरेल के साथ हरा बोटविन्या और भी अधिक स्वादिष्ट और सुंदर होगा।

यह पौधा पालक की कमी को पूरी तरह से पूरा कर देगा, जिसे सभी परिवार पसंद नहीं करते और न ही इसे उगाना जानते हैं। वसंत ऋतु में एक वयस्क के लिए ताज़ी चुनी हुई शर्बत का आनंद लेना कोई शर्म की बात नहीं है। युवा निशानेबाज़ विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं: उन्हें तोड़ें और खाएं! प्रोटीन, शर्करा और की महत्वपूर्ण सामग्री खनिजउन्होंने हरी उपचारकारी सब्जियों के बीच खट्टा शर्बत डाला। बगीचों में इसकी खेती पालक के पौधे के रूप में की जाती है। इस जंगली सब्जी का विशिष्ट स्वाद ऑक्सालिक एसिड नमक द्वारा दिया जाता है, जो पत्तियों और कोमल तने में प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है।

देर से वसंत और गर्मियों की शुरुआत में, कुछ स्थानों पर इतना अधिक सॉरेल होता है कि समझदार मालिक इसे भविष्य में उपयोग के लिए स्टॉक कर लेते हैं। तैयारी का समय कम है, इसलिए वे तुरंत अधिक जड़ी-बूटियाँ इकट्ठा करने और गोभी की तरह उनका अचार बनाने की कोशिश करते हैं। सोरेल को एक टब में नमकीन किया जाता है; ऐसा करने के लिए, साग को साफ किया जाता है, धोया जाता है और एक टब में रखा जाता है, नमक छिड़का जाता है (घास की प्रति बाल्टी एक गिलास नमक)। भरे हुए कंटेनर को एक घेरे से ढक दिया जाता है और ऊपर एक वजन रखकर दबा दिया जाता है। जब सॉरेल जम जाता है और घेरा कुछ हद तक गिर जाता है, तो ताजी पत्तियों का एक नया हिस्सा टब में डाल दिया जाता है। इस उत्पाद को तहखाने में या पाले से मुक्त तहखाने में संग्रहित किया जाता है। उपयोग करने से पहले, नमकीन सॉरेल को धोया जाता है, काटा जाता है और उबलते शोरबा में रखा जाता है।

सॉरेल सर्दियों के लिए प्यूरी के रूप में तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे साफ किया जाता है, ठंडे पानी में धोया जाता है, फिर एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और एक कटोरे में नमक के साथ रखा जाता है। कांच का जार. इन्हें उबालने के बाद सील कर दिया जाता है. सॉरेल को सुखाना और भी आसान है: बिखेर देना पतली परतएक छत्र के नीचे, और फिर सूखी शीट को कागज़ से ढके एक बक्से में रख दें।

खट्टे सॉरेल के बारे में बात करते हुए, आइए इसके हरे समकक्षों का उल्लेख करें: छोटा और घोड़ा सॉरेल। छोटा सॉरेल स्क्वाट होता है, इसकी पत्तियाँ भाले की तरह दिखती हैं, तने के पुष्पगुच्छ छोटे और कठोर होते हैं। वे इसमें से केवल ताजी पत्तियाँ तोड़ते हैं, जो सामान्य सॉरेल की तुलना में कम खट्टी होती हैं। घोड़ा शर्बतअधिक पसंद किया जाता है दवा. इसकी नई पत्तियों को आटा उत्पादों में मिलाया जा सकता है।

#अधूरा लेख

यूराल वनस्पति औषधीय जड़ी-बूटियों से अत्यंत समृद्ध है। अकेले चेल्याबिंस्क क्षेत्र में 150 से अधिक प्रजातियाँ हैं औषधीय पौधे. इस राशि से आप एक प्रभावशाली "प्राथमिक चिकित्सा किट" तैयार कर सकते हैं जो आपको कई बीमारियों से बचाएगी।

उरल्स की औषधीय जड़ी-बूटियाँ

उरल्स में कौन सी जड़ी-बूटियाँ उगती हैं और उन्हें कहाँ पाया जाता है? दूसरे प्रश्न का उत्तर स्पष्ट प्रतीत होता है। हालाँकि, जड़ी-बूटियाँ न केवल आबादी वाले क्षेत्रों के बाहर, बल्कि जंगली इलाकों, शहर के पार्कों और चौराहों के साथ-साथ घरेलू भूखंडों में भी पाई जा सकती हैं। लेकिन पहले प्रश्न का उत्तर इतने संक्षेप में देना असंभव है। चेल्याबिंस्क के पास लगभग 30 प्रजातियाँ हैं औषधीय जड़ी बूटियाँउरल्स में बढ़ रहा है, जिनमें से कई लगभग सभी से परिचित हैं। आइए उनमें से कुछ पर नजर डालें:

1. सेंट जॉन का पौधा

रूस में, सेंट जॉन पौधा माना जाता था सार्वभौमिक उपायकई बीमारियों से. उपचार के लिए, फूलों की अवधि के दौरान एकत्र किए गए पौधों के शीर्ष का उपयोग किया जाता है। सेंट जॉन पौधा का उपयोग इसके लिए किया जाता है:

- दर्द और ऐंठन;

- जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;

- वात रोग;

- गुर्दे की बीमारियाँ;

- सिरदर्द;

- अनिद्रा।

1. खिलती हुई सैली

इवान चाय को एक बार एक विकल्प के रूप में जाना जाता है नियमित चाय. हालाँकि, लोक चिकित्सा में यह जड़ी बूटी अपरिहार्य है, क्योंकि यह इससे बचाती है:

- सिरदर्द;

- पेट का अल्सर;

- पेट के रोग;

- अनिद्रा;

- कान, नाक और गले की सूजन के लिए।

1. नर फ़र्न

आपको इस पौधे से बेहद सावधान रहना चाहिए, क्योंकि यह जहरीला होता है। और केवल प्रकंद, जिसे आमतौर पर पत्तियां दिखाई देने से पहले खोदा जाता है, में लाभकारी गुण होते हैं। फर्न जड़ इसमें मदद करेगी:

- आक्षेप;

- गठिया;

— यौन रोग;

- घाव और अल्सर.

1. लंगवॉर्ट

लंगवॉर्ट के युवा तने और फूलों को ताजा खाया जाता है और सलाद में भी मिलाया जाता है। यह पौधा आयरन, पोटेशियम और मैंगनीज से भरपूर है, जो आपको बचाएगा:

- ब्रोंकाइटिस, अस्थमा;

- अल्सर और जठरशोथ;

— चर्म रोग;

- मूत्राशय के रोग;

— महिलाओं के रोग.

1. ओरिगैनो

सुखद सुगंध वाला बारहमासी पौधा। बहुत से लोगों ने अजवायन के बारे में सुना है, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि यह पौधा निम्नलिखित में मदद करता है:

- ऊपरी श्वसन पथ के रोग;

— पुष्ठीय रोगत्वचा;

- पाचन संबंधी समस्याएं;

- भूख में कमी।

सर्दी और फ्लू के लिए जड़ी-बूटियाँ

लगभग हर औषधीय जड़ी-बूटी सर्दी से राहत दिलाती है। हालाँकि, उनमें से सभी उरल्स के भीतर नहीं बढ़ते हैं। सबसे आम सर्दी रोधी पौधे हैं: कैमोमाइल, सेंट जॉन पौधा, सिंहपर्णी, यारो, लिंडेन, सेज। वांछित प्रभाव के लिए, जड़ी-बूटियों को उपयोग के लिए ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है। इसके 4 तरीके हैं:

• काढ़ा;
• मिलावट;
• आसव;

बहुत से लोग इन्हें भ्रमित करते हैं, लेकिन अभी भी मतभेद हैं। और अगर चाय के लिए जड़ी-बूटियों से सब कुछ स्पष्ट है, तो बाकी कैसे तैयार करें? काढ़ा तैयार करने के लिए सूखी जड़ी बूटी में ठंडा पानी मिलाएं और फिर पेय को लगभग 10 मिनट तक उबालें। इसके बाद, शोरबा को ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और उपयोग के लिए तैयार किया जाता है। टिंचर को पूरा होने में अधिक समय लगता है। जड़ी-बूटियों को धुंध में लपेटकर एक प्रकार का "टी बैग" बनाना चाहिए। और फिर यह सब शराब के साथ डालें और 5 दिनों के लिए छोड़ दें। इसके बाद, जड़ी-बूटियों के साथ धुंध को हटा दिया जाता है, और टिंचर को एक अंधेरे कंटेनर में डाल दिया जाता है। इन्फ्यूजन और टिंचर के बीच क्या अंतर है? टिंचर को तैयार होने में अधिक समय लगता है और इसे हमेशा अल्कोहल से बनाया जाता है। जलसेक पानी, शराब या तेल से तैयार किया जा सकता है। आसव बनाने की विधि सरल है। तरल को हर्बल संग्रह के ऊपर डाला जाना चाहिए और लगभग एक दिन तक पकने दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, आप न केवल ठंडा, बल्कि भी डाल सकते हैं गर्म पानी.

चाय बनाने के लिए यूराल की उपयोगी जड़ी-बूटियाँ

यह ध्यान देने योग्य है कि लगभग हर जड़ी-बूटी में होता है उपयोगी संपत्तिजो किसी विशेष बीमारी की रोकथाम में मदद करेगा। रोकथाम बेहतर इलाज. इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि किसी विशेष समस्या की पहली अभिव्यक्ति पर आप मदद के लिए किस पौधे की ओर रुख कर सकते हैं।

1. लीवर रोगों की रोकथाम.

लीवर पर हर दिन "हमला" होता है: अस्वास्थ्यकर भोजन, नसें, शराब का सेवन। इसलिए, इसकी निगरानी करना और खराबी को रोकना बहुत महत्वपूर्ण है। इस मामले में, आपके सहायक होंगे: कैलेंडुला, स्ट्रॉबेरी जड़ें, यारो, डंडेलियन, केला, बर्डॉक और जई।

1. रोकथाम हृदय रोग

हृदय रोगों के लिए आपको केवल जड़ी-बूटियों की मदद पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। फिर भी हम रोकथाम की बात कर रहे हैं, की नहीं पूर्ण उपचार. इसलिए, हृदय रोगों की संभावना को कम करने के लिए, आपको इनका सहारा लेना चाहिए: नागफनी, वेलेरियन, सेंटौरी जड़ी बूटी और गुलाब कूल्हों।

1. गुर्दे की बीमारी की रोकथाम

किडनी सबसे कमजोर अंगों में से एक है। कई कारक उनके काम को प्रभावित करते हैं: खराब पोषणया खराब पानी. इसलिए, उनकी बीमारियों की रोकथाम के मुद्दे पर अधिक गंभीर दृष्टिकोण अपनाने लायक है। इससे आपको मदद मिलेगी: बड़बेरी के फूल और फल, पटसन के बीज, येरो, स्टिंगिंग बिछुआ, गुलाब कूल्हे, कैमोमाइल, और कैलेंडुला।

छोटे अंडाकार पत्तों वाला लौंग परिवार का एक छोटा जड़ी-बूटी वाला पौधा, कोमल, स्पर्श करने पर नम, एक लेटा हुआ डंठल, जो अक्सर नम सब्जियों के बगीचों और खाइयों के आसपास बुना जाता है। पतली सफेद पंखुड़ियाँ दो भागों में विभाजित हैं और एक सुंदर तारे की तरह दिखती हैं। इन फूलों का उपयोग मौसम की भविष्यवाणी करने के लिए किया जा सकता है: यदि फूल का कोरोला सुबह 9 बजे से पहले नहीं खुला है, तो दिन के दौरान बारिश होगी। वुडलाइस जून से देर से शरद ऋतु तक खिलता है। यह 3-4 सप्ताह तक जीवित रहता है और बीज पैदा करता है जो अंकुरित होते हैं। तने बालों से ढके होते हैं जो पानी को बरकरार रखते हैं, इसलिए बारिश के बाद घास क्रिस्टल जैसी लगती है।

चिकवीड का उपयोग दिल के दर्द के लिए किया जाता है, दर्द से राहत मिलती है, ताज़ा पौधाइसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं और घाव भरने को बढ़ावा देता है। उरल्स में, गठिया के लिए पैरों पर उबले हुए लकड़ी के जूँ लगाए जाते हैं और स्नान कराया जाता है। पेट के अल्सर और गण्डमाला के लिए ताजी जड़ी-बूटियों का आसव और रस शामक के रूप में पिया जाता है। पौधे में कई विटामिन होते हैं, इसलिए यह कच्चा खाया जा सकता है , सलाद की तरह और गोभी के सूप में जोड़ें।

सेंट जॉन का पौधा

सेंट जॉन पौधा परिवार का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा, तना सीधा होता है, ऊंचाई में 30-60 सेमी तक पहुंचता है। पत्तियाँ विपरीत, सीसाइल, सुगंधित होती हैं। पुष्पक्रम एक कोरिंबोज पुष्पगुच्छ होते हैं जिनमें कई पुंकेसर वाले पीले फूल होते हैं। जून से अगस्त तक खिलता है। किनारों, साफ़ों और साफ़ों पर उगता है। बड़ी झाड़ियाँ नहीं बनतीं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधे के फूल और पत्तेदार भागों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें पूर्ण फूल आने की अवधि के दौरान एकत्र किया जाता है। सेंट जॉन पौधा का अल्बिनो जानवरों पर तीव्र प्रभाव पड़ता है, जिससे उनकी संवेदनशीलता बढ़ जाती है सूरज की रोशनी, जिससे खुजली, सूजन, अल्सर और त्वचा की शुद्ध सूजन, भूख न लगना। रूस में इसे सार्वभौमिक माना जाता था उपचार. इसका उपयोग दस्त, स्टामाटाइटिस के लिए एक कसैले के रूप में, मसूड़ों को मजबूत करने और सांसों की दुर्गंध को खत्म करने के लिए किया जाता है। अल्सर, घाव आदि का इलाज करें महिलाओं के रोग. सेंट जॉन पौधा साइनसाइटिस, ग्रसनीशोथ, जलन, नसों का दर्द, गठिया, यकृत रोग, बिस्तर गीला करना, हिस्टीरिया, अनिद्रा, मिर्गी, पक्षाघात में मदद करता है।

जंगली स्ट्रॉबेरी

रोसैसी परिवार का एक प्रसिद्ध जड़ी-बूटी वाला पौधा, जिसमें भूरे प्रकंद और रेंगने वाली जड़ें होती हैं। पत्तियाँ मिश्रित, त्रिपर्णीय, मोटे दाँतों वाली, ऊपर से लगभग चिकनी, नीचे बालों वाली होती हैं। एक कप और कई पुंकेसर और स्त्रीकेसर के साथ सफेद फूल। फल एक चमकीला रास्पबेरी सुगंधित बेरी है। फूल आने का समय जून-जुलाई है। यह विरल जंगलों में, जंगल के मैदानों और किनारों पर, मुख्यतः शंकुधारी जंगलों में उगता है।

ताजा जामुन संवहनी काठिन्य, उच्च रक्तचाप, पीलिया, कब्ज, दस्त, पेट के अल्सर और विशेष रूप से गठिया, गुर्दे और यकृत की पथरी, एक्जिमा, गैस्ट्रिटिस, एनीमिया में मदद करते हैं। पत्तियों के अर्क का उपयोग अस्थमा और हेमोस्टैटिक के साथ-साथ स्वरयंत्र कैंसर के लिए भी किया जाता है। फूलों का अर्क हृदय रोग और उच्च रक्तचाप के लिए उपयोग किया जाता है, और पूरे पौधे का काढ़ा गर्भाशय फाइब्रॉएड के लिए उपयोग किया जाता है। बाह्य रूप से, एनीमा और वॉश के रूप में पत्तियों के अर्क का उपयोग रक्तस्राव और सूजन के लिए किया जाता है बवासीर, और स्थानीय स्नान, लोशन और कंप्रेस के रूप में - रक्तस्राव के घावों के उपचार के लिए।

फायरवीड, फायरवीड

सुंदर फूल पौधेफायरवीड परिवार से, 150 सेमी तक ऊँचा, बकाइन-बैंगनी, कभी-कभी गुलाबी रंग के फूलों के साथ, लम्बे रेसमेम्स में एकत्रित। फायरवीड फूलों में चार जुड़े हुए बाह्यदल और चार मुक्त पंखुड़ियाँ, आठ पुंकेसर और एक अधोमुखी स्त्रीकेसर होता है। पत्तियाँ लांसोलेट, मध्यम आकार की होती हैं। फल एक संकीर्ण लंबी फली के रूप में एक कैप्सूल है जिसमें कई फूले हुए बीज होते हैं। इवान चाय को इसका नाम इस तथ्य के कारण मिला कि कापोरी गांव में रूसी किसान इसे चाय के विकल्प के रूप में इस्तेमाल करते थे। यह साफ-सफाई, जंगल के जले हुए क्षेत्रों, घास के मैदानों, नम स्प्रूस और देवदार के जंगलों और तटबंधों में उगता है।

लोक चिकित्सा में, फायरवीड जलसेक का उपयोग सिरदर्द, चयापचय संबंधी विकारों और पेट के अल्सर के लिए किया जाता है (फूलों के शीर्ष को पीसा जाता है और चाय के रूप में पिया जाता है)। घावों पर पत्तियों का चूर्ण छिड़का जाता है और कंठमाला के लिए पत्तियों का काढ़ा बनाकर पिया जाता है। पेट के रोगऔर कान, नाक और गले की सूजन के लिए नींद की गोली के रूप में। प्रकंदों का उपयोग आटा बनाने और रोटी पकाने के लिए किया जाता है।

दलदल क्रैनबेरी

लिंगोनबेरी परिवार से रेंगने वाली छोटी उपझाड़ी, लंबाई में 80 सेमी तक, सर्दियों में छोटी संकीर्ण पत्तियों के साथ। गहरे गुलाबी रंग के झुके हुए फूल जून-जुलाई में दिखाई देते हैं। जामुन सितंबर में पकते हैं। यह उरल्स की दलदली और पीट मिट्टी में बहुतायत में उगता है। शुरुआती वसंत में काटे गए क्रैनबेरी को स्नो क्रैनबेरी कहा जाता है; उनकी गुणवत्ता शरद ऋतु में काटे गए क्रैनबेरी की तुलना में कम होती है, क्योंकि वे सर्दियों के दौरान बहुत सारा विटामिन सी खो देते हैं। लेकिन किसी भी मामले में, वे पाचन ग्रंथियों की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। और भूख को उत्तेजित करें।

शहद के साथ पकाए गए क्रैनबेरी सर्दी, गठिया, गले में खराश, उच्च रक्तचाप और पायलोनेफ्राइटिस में मदद करते हैं।

ड्रूप पथरीला

रोसैसी परिवार का एक बारहमासी पौधा, 10-25 सेमी ऊँचा। इसका प्रकंद लंबे बेल के अंकुर और उभरे हुए फूलों के अंकुर पैदा करता है, जो बालों और कांटों से ढके होते हैं। पत्तियाँ त्रिपर्णीय होती हैं, जिनमें लंबे डंठल और कड़े बाल होते हैं। फूल सफेद होते हैं, कोरिंबोज पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं, जून-जुलाई में दिखाई देते हैं। फल एक मिश्रित ड्रूप है जिसमें रसदार लाल फल होते हैं। उरल्स के टैगा क्षेत्र में पाया जाता है। फलों, पत्तियों और प्रकंदों की कटाई की जाती है।

लोक चिकित्सा में, बवासीर, हर्निया, ट्यूमर, घुटन, कुछ महिला रोगों और पेट के रोगों का इलाज जड़ी-बूटियों या पत्तियों के काढ़े से किया जाता है। रूसी के खिलाफ बालों को धोने के लिए प्रकंदों के काढ़े का उपयोग किया जाता है। जंग लगे धब्बों वाली पत्तियाँ ( कवकीय संक्रमण) हकलाना, मिर्गी, जीभ की जकड़न और डर के इलाज के लिए एकत्र किए जाते हैं।

चुभता बिछुआ

बिछुआ परिवार का एक बारहमासी द्विअर्थी पौधा, जिसका तना सीधा, सरल होता है, जिस पर और पत्तियों पर चुभने वाले बाल होते हैं। पत्तियाँ विपरीत, स्टीप्यूल्स वाली, आयताकार, आधार पर दिल के आकार की, बड़ी-दाँतेदार होती हैं। पुष्पक्रम लंबे होते हैं, जो पत्तियों की ऊपरी धुरी में स्थित होते हैं। फूल छोटे और हरे होते हैं। यह छायादार जंगलों, खड्डों, नदी के किनारों, खरपतवार के रूप में - आवास के पास पाया जाता है। जून और जुलाई की दूसरी छमाही में खिलता है।

साथ औषधीय प्रयोजनपत्तियों का प्रयोग अधिक होता है, बिच्छू बूटी की जड़ों का प्रयोग कम होता है। पत्तियों को फूल आने के दौरान और बिना तने के एकत्र किया जाना चाहिए। लोक चिकित्सा में, बिछुआ जड़ी बूटी का उपयोग गठिया, एनीमिया, गुर्दे, यकृत और मूत्राशय के रोगों, जलोदर और बवासीर के उपचार में किया जाता है। रेडिकुलिटिस और गठिया के लिए बिछुआ एक आम तौर पर स्वीकृत उपाय है: घाव वाले स्थानों को ताजी जड़ी-बूटियों से रगड़ा जाता है या स्नान कराया जाता है। चीनी में उबली हुई जड़ें पुरानी खांसी, गठिया और जोड़ों के दर्द का इलाज करती हैं।

पोटेंटिला गॉसमर

रोसैसी परिवार का एक जड़ी-बूटी वाला पौधा, जिसमें लंबे धागे जैसे तने (टेंड्रिल) होते हैं। पत्तियाँ विषम-पिननेट, दाँतेदार, ऊपर हरी, नीचे सफेद, भारी यौवन वाली होती हैं। पीले फूलएक दोहरा बाह्यदलपुंज और अनेक पुंकेसर और स्त्रीकेसर होते हैं। जून से अगस्त तक खिलता है। फल एक सूखा समुच्चय achene है। यह नम स्थानों में, झीलों, नदियों, दलदलों के पास, घास के मैदानों में, सड़कों के पास, खेतों में उगता है और हर जगह पाया जाता है। घास की कटाई जून-अगस्त में की जाती है, जड़ें - सितंबर-अक्टूबर में।

उरल्स की लोक चिकित्सा में, गंभीर गर्भाशय रक्तस्राव के लिए जड़ी-बूटियों का काढ़ा पिया जाता है, दर्दनाक माहवारी, यूरोलिथियासिस और गर्भवती महिलाओं के विषाक्तता के लिए एक वमनरोधी के रूप में भी उपयोग किया जाता है। पोटेंटिला की जड़ें दिल के दर्द, हर्निया, ट्यूमर, गर्भाशय के आगे बढ़ने, जोड़ों के दर्द और मिर्गी में मदद करती हैं। बाह्य रूप से, जड़ी-बूटी के आसव या काढ़े का उपयोग दांत दर्द के लिए कुल्ला करने के रूप में किया जाता है, सूजन प्रक्रियाएँमौखिक गुहा और ग्रसनी, साथ ही मसूड़ों को मजबूत करने के लिए।

सामान्य कफ

रोसैसी परिवार का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा। निचली पत्तियाँ लंबी-पंखुड़ीदार होती हैं, ऊपरी पत्तियाँ सीसाइल होती हैं, गोलाकार, क्रैनेट-सेरेट। छोटे हरे-पीले फूल गेंदों में गुच्छित होते हैं। जुलाई-अगस्त में खिलता है। पत्ती के किनारों के रंध्र नमी की बूंदों का स्राव करते हैं जो ओस न होने पर दिखाई देती हैं। उन्हें जादुई माना जाता था, और कीमियागर उनसे "युवाओं का अमृत" तैयार करते थे। कफ जंगलों, जंगल के किनारों और घास के मैदानों में उगता है।

लोक चिकित्सा में, कफ जड़ी बूटी का अर्क या काढ़ा सुस्त आंतों की गतिशीलता, दस्त और श्वसन रोगों के लिए एक कफ निस्सारक के रूप में मौखिक रूप से निर्धारित किया जाता है। हृदय दर्द, यकृत रोग के लिए अंगूर वाइन में मेंटल जड़ी बूटी का अर्क या काढ़ा लिया जाता है। मधुमेह, विभिन्न रक्तस्राव, जलोदर, डायथेसिस, मिर्गी।

कोल्टसफ़ूट

कंपोजिट परिवार का एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा, जिसमें लंबी रेंगने वाली प्रकंद और पतली जड़ें होती हैं, जिसमें से शुरुआती वसंत में कोबवेबी-रोमदार तने निकलते हैं, जो पीले फूलों की टोकरियों के साथ आयताकार गुलाबी-बैंगनी स्केल जैसी पत्तियों से ढके होते हैं। पत्तियाँ बड़ी, ऊपर गहरे हरे, चिकनी, नीचे सफेद रोएंदार होती हैं। निचली सतहपत्तियाँ नरम और गर्म (माँ) होती हैं, और सबसे ऊपर ठंडी (सौतेली माँ) होती हैं। यहाँ से रूसी नाम- कोल्टसफ़ूट। यह हर जगह उगता है - खड्डों में, रेलवे तटबंधों पर, सड़कों के किनारे, मिट्टी की चट्टानों पर। पत्तियों और फूलों की टोकरियों का उपयोग औषधि में किया जाता है।

यदि आपको घर से दूर लंबी पैदल यात्रा के दौरान सर्दी लग जाए, तो इस अद्भुत पौधे की हरी पत्तियों को तोड़ें, उन्हें आग में फेंक दें और नीले धुएं में सांस लें - खांसी कम हो जाएगी। पत्तियों और फूलों का काढ़ा या आसव अस्थमा, ब्रोंकाइटिस के लिए पिया जाता है, पेट, आंतों की श्लेष्म झिल्ली की सूजन प्रक्रियाओं के लिए, डायथेसिस के लिए, यह भूख को उत्तेजित करता है, अच्छा होता है घाव भरने का गुण. फुफ्फुसीय तपेदिक के रोगियों के लिए चीनी के साथ ताजे पौधे का रस (प्रति दिन 3-4 बड़े चम्मच) लेने की सलाह दी जाती है।

यूफोरबिया टहनी के आकार का

यूफोरबिया परिवार के इस पौधे की एक दिलचस्प विशेषता है: इसके फूलों में कोई कैलीक्स या कोरोला नहीं होता है। पुंकेसर और स्त्रीकेसर पत्तियों से घिरे होते हैं जो एक बाह्यदलपुंज का निर्माण करते हैं। पिस्टिल और स्टैमिनेट फूल एक साथ मुड़े हुए होते हैं, जिसमें एक पिस्टिल के चारों ओर 10-12 पुंकेसर स्थित होते हैं। मई से अगस्त तक खिलता है। पौधे में दूधिया रस होता है जो संक्षारक और जहरीला होता है, इसलिए पशुधन इससे दूर रहते हैं। यह पौधा सड़कों, खेतों, जलीय घास के मैदानों और परती भूमि पर पाया जाता है।

लोक चिकित्सा में, यूफोरबिया का उपयोग बवासीर, कब्ज, आंतों के बृहदांत्रशोथ, चयापचय संबंधी विकारों के उपचार में किया जाता है; एक्जिमा और प्यूरुलेंट घावों का इलाज दूधिया रस से किया जाता है। इस पौधे का उपयोग बगीचों में पत्ती खाने वाले कैटरपिलर को मारने के लिए किया जा सकता है। इसके लिए 4 किलो मुरझाए पौधे लें, उन्हें काट लें और थोड़े से पानी में उबाल लें। शोरबा को फ़िल्टर किया जाता है और 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है। इस घोल से फलों के पौधों का उपचार किया जाता है।

डेंडिलियन ऑफिसिनैलिस

एस्टेरसिया परिवार का एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा, जिसकी जड़ मूसली होती है। पत्तियाँ असंख्य, आयताकार, नोकदार या नोकदार किनारों वाली, एक बेसल रोसेट में एकत्रित होती हैं। फूल के तीर, कभी-कभी 30 सेमी तक ऊंचे, बेलनाकार होते हैं, अंदर से खोखले होते हैं, टूटने पर सफेद दूधिया रस निकलता है। टोकरी एकल, बड़ी है और इसमें बहुत चमकीले ईख के फूल हैं। यह घरों के पास, सड़कों के किनारे, बगीचों, बगीचों और बाढ़ के मैदानों में उगता है।

जड़ और हवाई भाग का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। जड़ को पतझड़ में खोदा जाता है, जब पत्तियाँ मुरझा जाती हैं, पुष्पक्रम और पत्तियाँ मई-जून में खोदी जाती हैं। लोक चिकित्सा में, सिंहपर्णी का उपयोग गुर्दे और मूत्राशय के रोगों, स्केलेरोसिस, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, उच्च रक्तचाप, लसीका ग्रंथियों की सूजन, फोड़े, रेचक और कफ निस्सारक के रूप में, गठिया, बवासीर और एनीमिया के लिए किया जाता है। आप सिंहपर्णी की कोमल वसंत पत्तियों से सलाद बना सकते हैं।

नर फ़र्न

चिरस्थायी बीजाणु पौधाफर्न परिवार से, गहरे भूरे प्रकंद और कई पतली जड़ों के साथ। गहरे हरे रंग की बड़ी पत्तियाँ एक गुच्छे में एकत्रित होती हैं। संपूर्ण संयंत्र बहुत जहरीला . उरल्स के वन और वन-स्टेप ज़ोन में पाया जाता है। नम छायादार स्थानों में उगता है। प्रकंद का उपयोग औषधि में किया जाता है। देर से शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में, पत्तियाँ दिखाई देने से पहले इसे खोदें। इसका काढ़ा है प्रभावी साधनपिनवॉर्म के खिलाफ और फीता कृमि. प्रकंदों के अर्क में निरोधी, दर्दनिवारक और घाव भरने वाले प्रभाव भी होते हैं।

बाह्य रूप से इसका उपयोग स्नान, रगड़ने और पैरों की ऐंठन, गठिया के लिए लोशन के साथ-साथ के लिए भी किया जाता है। शुद्ध घावऔर अल्सर. लोक चिकित्सा में, प्रकंद का काढ़ा आंतरिक रूप से यौन रोगों के लिए उपयोग किया जाता है। फ़र्न की तैयारी का उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए और केवल डॉक्टर के प्रिस्क्रिप्शन से .