प्रोबायोटिक और प्रीबायोटिक गुणों वाले उत्पाद। प्रोबायोटिक्स से अंतर

अब प्रोबायोटिक्स लोकप्रियता की लहर के शिखर पर हैं, जो कि भारी मात्रा में नए शोधों के कारण है। वे पुष्टि करते हैं कि "अच्छे" बैक्टीरिया का उपयोग मल को सामान्य कर सकता है और बढ़ा सकता है प्रतिरक्षा रक्षाजीव और यहां तक ​​कि लेकिन जिन उत्पादों में प्रोबायोटिक गुण होते हैं, वे किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे - वे हमें हजारों सालों से घेरे हुए हैं और दुनिया के विभिन्न लोगों के पारंपरिक व्यंजनों का एक अभिन्न अंग हैं।

दही के प्रोबायोटिक गुणों और पाचन क्रिया पर इसके प्रभाव के बारे में सभी जानते हैं। हालांकि, यह प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स वाले उत्पादों के समूह का एकमात्र प्रतिनिधि नहीं है। "विभिन्न किण्वित खाद्य पदार्थ विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं को आश्रय देते हैं, और उनमें से प्रत्येक प्रकार अपने तरीके से फायदेमंद होता है," स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय में माइक्रोबायोलॉजी और इम्यूनोलॉजी के सहयोगी प्रोफेसर और पुस्तक के लेखक जस्टिन सोनेनबर्ग बताते हैं। अच्छी आंत(द गुड गट)। इसलिए, अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए विभिन्न प्रकार के किण्वित खाद्य पदार्थों का सेवन करना सही होगा। आपका ध्यान आपकी टेबल से ऐसी "प्रोबायोटिक्स की प्रयोगशालाओं" की एक छोटी सूची है।

कर्टिडो

इस चचेरा भाईगोभी मध्य अमेरिका से आती है। वहां हर कोई इसे एल साल्वाडोर से साल्सा कहता है, लेकिन आप सच्चाई को छुपा नहीं सकते हैं, और यह प्याज, मिर्च और कभी-कभी अन्य सब्जियों के साथ गोभी से ज्यादा कुछ नहीं है। लेकिन इस गोभी को वे बिल्कुल अलग तरीके से खाते हैं। कर्टिडोस को अक्सर मोटे, घर के बने मकई टॉर्टिला के साथ परोसा जाता है जिसे प्यूपस कहा जाता है। क्विर्टिडो को अक्सर टैको में भरने के रूप में भी रखा जाता है, जिसे तली हुई चिकन, मछली, चावल या बीन्स के साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। और अगर आप कभी चिप्स खाना चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि आप उन्हें ऐसे ही किण्वित साल्सा के साथ मिलाएं।

वृद्ध चीज

Roquefort या Gruyère को पसंद करने का एक और कारण यह है कि "वही बैक्टीरिया जो वृद्ध चीज़ों को अपना अद्भुत व्यक्तिगत स्वाद देते हैं, आपके माइक्रोफ़्लोरा में विविधता जोड़ सकते हैं।" आंत्र पथ", सोनेनबर्ग कहते हैं। हालाँकि, वृद्ध चीज़ों से सावधान रहें जो कि बिना पाश्चुरीकृत दूध से बनाई गई हैं। हालांकि पनीर की उम्र बढ़ने के दौरान कई रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया मर जाते हैं, लेकिन इम्युनोकॉम्प्रोमाइज्ड लोगों को ऐसे चीज खाने से बचना चाहिए।

कोम्बुचा या कोम्बुचा

अब फैशनेबल कार्बोनेटेड किण्वित चाय का इतिहास चीन में 220 ईसा पूर्व का है। उस समय के पूर्वज इसे आरोग्य का अमृत मानते थे। अब कोम्बुचा विवाद का विषय है, क्योंकि कई लोग दावा करते हैं कि इस पेय में विषहरण गुण हैं, अन्य इसे एक ऊर्जा पेय मानते हैं। हालाँकि, कुछ उपयोगी गुण kombuchaसिद्ध किया हुआ। जर्नल फार्मास्युटिकल बायोलॉजी में प्रकाशित एक पशु अध्ययन में पाया गया कि कोम्बुचा रक्त और गुर्दे में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को कम करता है। हालांकि, इस तरह के पेय को खरीदने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यह पास्चुरीकृत न हो और इसमें शामिल हो न्यूनतम राशिसहारा।

किमची

क्योंकि किमची से बना है बड़ी रकमविभिन्न सब्जियां और मसाला (बीजिंग गोभी, लहसुन, मिर्च, अदरक, सोया सॉस, आदि से) और लंबे समय तक किण्वित, यह मसालेदार और मसालेदार कोरियाई व्यंजनसूक्ष्मजीवों की एक अविश्वसनीय विविधता शामिल है। न्यूयॉर्क और लेखक के एक डॉक्टर ऑफ इंटीग्रेटिव मेडिसिन (चिकित्सा का एक क्षेत्र जो पारंपरिक चिकित्सा को मिलाने की कोशिश करता है) के अनुसार पुस्तकेंमाइक्रोबायोम आहार, किमची प्रोबायोटिक भोजन के स्वास्थ्य लाभों में पहले स्थान पर है।

अचार और अचार

अचार, या दूसरे शब्दों में, अचार वाली सब्जियां, प्रोबायोटिक्स का एक बड़ा स्रोत हो सकती हैं। लेकिन उन्हें सावधानी से चुना जाना चाहिए। इनमें से कई उत्पादों को पाश्चुरीकृत किया जाता है, सिरका में संरक्षित किया जा सकता है, जो उन्हें एक स्वादिष्ट स्वाद देता है, लेकिन "दोस्ताना" बैक्टीरिया को मारता है। नमकीन सब्जियों का उपयोग ब्राइन में करना सबसे अच्छा है - यह प्राचीन मेसोपोटामिया में हमारे पूर्वजों द्वारा भी जाना जाता था, जिन्होंने प्रसंस्करण उत्पादों की इस पद्धति का आविष्कार किया था।

अचार में पाए जाने वाले लैक्टोबैसिलस ब्रेविस के एक अध्ययन से पता चलता है कि अचार के नियमित सेवन से फ्लू होने का खतरा काफी कम हो जाता है। अचार, शायद, किसी भी दुकान में खरीदा जा सकता है, खासकर उन दुकानों में जो स्वस्थ खाने में माहिर हैं। द प्रोबायोटिक प्रॉमिस के लेखक डॉ. मिशेल शोफ्रो कुक ने ऐसे खाद्य पदार्थ खरीदने की सलाह दी है जिन पर "स्वाभाविक रूप से किण्वित," "अपाश्चुरीकृत" या "जीवित संस्कृतियां शामिल हैं" का लेबल लगा हो। यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो किण्वित हरी बीन्स का प्रयास करें। फूलगोभीया चुकंदर - इन व्यंजनों में कई विटामिन, खनिज और लाभकारी प्रोबायोटिक्स होते हैं।

मीसो

सोयाबीन को किण्वित करके बनाया गया यह पेस्ट जैसा मसाला, जापानियों की प्रसिद्ध दीर्घायु के कारणों में से एक माना जा सकता है। पशु अध्ययन से पता चलता है कि मिसो पेस्ट, बड़ी आंत और फेफड़े का सेवन।

फलियों को जितना अधिक समय तक किण्वित किया जाता है (कभी-कभी चावल, जौ, या अन्य सामग्री के साथ), अंतिम उत्पाद उतना ही स्वस्थ होता है। रंग के आधार पर, सफेद मिसो को प्रतिष्ठित किया जाता है, जो किण्वित होता है छोटी अवधिसमय, लाल और भूरे रंग के मिसो, जिनका किण्वन समय अधिक होता है। जापानी हर जगह मिसो मिलाते हैं - चावल, सॉस और सीज़निंग में, और वे सूप भी बनाते हैं, जो दुर्भाग्य से, नहीं है सबसे बढ़िया विकल्पइस उत्पाद का उपयोग, क्योंकि यह गर्मी उपचार से गुजरता है। क्या आपको सोया से एलर्जी है? आप सोया को छोले से बदल सकते हैं, जिससे एलर्जी वाले लोग भी मिसो का आनंद ले सकते हैं।

क्वास

समय से जाना जाता है कीवन रस, यह प्राकृतिक किण्वित पेय अक्सर काली रोटी, खमीर, चीनी और पानी से बनाया जाता है। आप ब्रेड के बजाय चुकंदर या गाजर का उपयोग करके भी क्वास बना सकते हैं। प्रोबायोटिक्स के अलावा, क्वास में या में पाए जाने वाले सभी विटामिन होंगे चुकंदर का रस, लेकिन खमीर को "खिलाने" के लिए एक चुटकी चीनी के साथ। और ध्यान रखें कि स्टोर क्वास में हमेशा सामान्य नुस्खा के अनुसार घर के क्वास की तुलना में 2-3 गुना अधिक चीनी होती है। यदि आप केवल इसके लिए क्वास पीना पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसे अपने सलाद ड्रेसिंग में थोड़ी मात्रा में मिलाने की कोशिश कर सकते हैं या इसे उन व्यंजनों में सिरके के स्थान पर उपयोग कर सकते हैं जिनकी आवश्यकता नहीं है उष्मा उपचार(फायदेमंद बैक्टीरिया को जीवित रखने के लिए)।

इस बात के प्रमाण हैं कि इस किण्वित पेय में कैंसर रोधी गुण हो सकते हैं।

फार्मेसी में प्रोबायोटिक्स कैसे खरीदें?

बेशक, स्वस्थ आहार — बेहतर चयनस्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए। लेकिन अगर आपको अभी भी प्रोबायोटिक्स लेना है, तो कुछ सरल नियमों का पालन करें।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि सभी लाभकारी बैक्टीरिया आंतों तक नहीं पहुंच सकते हैं - ज्यादातर पेट के अम्लीय वातावरण से गुजरते समय मर जाते हैं।

हमेशा ध्यान दें कि कितने प्रकार हैं लाभकारी रोगाणुओंएक या दूसरे टैबलेट में निहित है, क्योंकि उनमें से जितने अधिक होंगे, उतना अच्छा होगा।

पैकेज पर दवा की खुराक में सीएफयू (कॉलोनी बनाने वाली इकाइयां) की संख्या की जांच करना न भूलें। अनुशंसित दैनिक खुराक काफी भिन्न होती है, लेकिन औसत 1 से 10 बिलियन सीएफयू है। प्रोबायोटिक्स के ईमानदार निर्माता हमेशा ध्यान देते हैं कि सीएफयू की दी गई मात्रा टैबलेट में समाप्ति तिथि के समय निहित होती है, न कि निर्माण के तुरंत बाद। इस निशान वाले उत्पाद को खरीदते समय आप उपभोग करेंगे सही मात्राप्रत्येक भोजन में लाभकारी सूक्ष्मजीव।

लाभकारी रोगाणुओं को खिलाएं

आपके आंतों के मार्ग में जीवाणु उसी भोजन का उपभोग करते हैं जैसा आप करते हैं और विशेष रूप से फल, सब्जियां, नट, फलियां और साबुत अनाज पसंद करते हैं। सभी सूचीबद्ध उत्पादप्रीबायोटिक्स कहलाते हैं और इनमें कई होते हैं विभिन्न प्रकारफाइबर, जो लगभग अपचनीय है। लेकिन बड़ी आंत में फाइबर लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के लिए भोजन बन जाता है। आपके आहार में विविधता विभिन्न प्रजातियों के विकास की कुंजी है लाभकारी बैक्टीरिया, क्योंकि प्रत्येक प्रजाति अलग फाइबर पसंद करती है।

सूक्ष्मजीव-प्रोबायोटिक्स में ऐसी प्रजातियां शामिल हैं:

• लेक्टोबेसिल्लुस एसिडोफिलस
• एल बुलगारियस ("बल्गेरियाई छड़ी")
• एल reuteri
• एल ब्रेविस
• एल प्लांटारम
• एल रम्नोसस
• एल। किण्वन
• लैक्टोबैसिलस कर्वेटस
• स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस
• Saccharomyces boulardii
• बिफीडोबैक्टीरियम बिफिडम

स्वास्थ्य

प्रोबायोटिक्स क्या हैं? वे हमारे स्वास्थ्य के लिए इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं?

प्रतिरक्षा के लिए जिम्मेदार 70% से 80% कोशिकाएं श्लेष्म झिल्ली में स्थानीय होती हैंआंतों।

निष्कर्ष: स्वस्थ आंतें- एक स्वस्थ शरीर।

हम आपको प्रोबायोटिक्स की सबसे बड़ी मात्रा वाले उत्पादों की एक सूची प्रदान करते हैं।

प्रोबायोटिक्स के लाभ

लाभकारी सूक्ष्मजीव भोजन के प्रसंस्करण में शामिल होते हैं, प्रजनन के जोखिम को कम करते हैं रोगजनक वनस्पति, शरीर को संक्रमण, हानिकारक बैक्टीरिया, खमीर और कवक से बचाते हैं, शरीर की रक्षा करते हैं कार्सिनोजन, विषाक्त पदार्थों को हटा दें, डिस्बैक्टीरियोसिस के विकास को रोकें और आम तौर पर प्रतिरक्षा सुरक्षा के स्तर को बनाए रखने में मदद करें।

1. केफिर

बचपन से सभी जानते हैं नियमित उत्पादप्रोबायोटिक्स युक्त - केफिर। केफिर कवक 10 से अधिक प्रकार के लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं। प्रोबायोटिक्स युक्त केफिर में जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण भी होते हैं। केफिर का नियमित सेवन प्रतिरक्षा में सुधार करता है, शरीर को संक्रमण से बचाता है और पाचन में सुधार करता है।

2. दही

कई अध्ययनों ने साबित किया है कि दही के नियमित सेवन से प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आज बाजार में दही का एक बड़ा चयन है। लेकिन सभी में जीवित जीवाणु नहीं होते हैं। केवल उन्हीं को चुनें जिन पर लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस या बाइफीडोबैक्टीरियम बिफिडम का लेबल लगा हो और वे बिना एडिटिव्स के हों। आप फार्मेसी से बैक्टीरिया खरीदकर घर पर भी दही बना सकते हैं।

3. एसिडोफिलिक डेयरी उत्पाद

एसिडोफिलिक उत्पादों में, एक कल्चर या संयोजन के स्टार्टर कल्चर का उपयोग किया जाता है, जिसमें एसिडोफिलस बैसिलस, लैक्टिक स्ट्रेप्टोकोकस और केफिर कवक. एसिडोफिलस बैसिलस की कार्रवाई के अध्ययन ने अद्भुत क्षमताओं का खुलासा किया है: यह पुटीय सक्रिय और अन्य रोगजनक रोगाणुओं के विकास को रोकता है, आंतरिक और के प्रतिकूल कारकों के लिए प्रतिरोधी है बाहरी वातावरण. अन्य लाभकारी बैक्टीरिया के कामकाज का समर्थन करता है। ऐसे डेयरी उत्पाद चुनें जिनमें एसिडोफिलस हो।

4. अचार (कोई सिरका नहीं)

मसालेदार खीरे और टमाटर (मसालेदार नहीं!) - महान स्रोतस्वस्थ प्रोबायोटिक बैक्टीरिया जो स्वास्थ्य में सुधार करते हैं पाचन तंत्र. नमक और पानी के घोल में होने के कारण ये उत्पाद अम्लीय वातावरण के लिए अपने स्वयं के लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का उपयोग करते हैं। भीगे हुए सेबों को भी यहाँ जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि ब्राइन में सिरका न हो - यह प्राकृतिक होना चाहिए और इसमें जीवित और फायदेमंद एंजाइम होते हैं जो फायदेमंद बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं।

आंत के लिए प्रोबायोटिक्स

5. सौकरौट

गोभी के लिए मुख्य शर्त यह है कि इसे पास्चुरीकृत नहीं किया जाना चाहिए। पाश्चराइजेशन बैक्टीरिया को मारता है, जिसमें लाभकारी भी शामिल हैं। सौकरकूट में प्रोबायोटिक्स ल्यूकोनोस्टोक, पेडियोकोकस और लैक्टोबैसिली होते हैं, जो पाचन में सुधार करते हैं। कृत्रिम प्रोबायोटिक्स के विपरीत, जो अक्सर मर जाते हैं आमाशय रसगोभी में मौजूद प्रोबायोटिक्स अवशोषित हो जाते हैं निचला खंडआंतों। प्रोबायोटिक्स के अलावा, इस उत्पाद में फाइबर, विटामिन सी, बी और के, सोडियम, लोहा और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं।

6. किम्ची

किम्ची हमारे सौकरकूट का एक कोरियाई रिश्तेदार है। इसमें बड़ी संख्या में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं, जो रोगजनकों के विकास को रोकने में मदद करने के लिए प्रसिद्ध हैं आंतों का वातावरणऔर किण्वन भी कम करें। यह उत्पाद विटामिन के सहित विटामिन और खनिजों से भी समृद्ध है, जो आंशिक रूप से आंतों के सूक्ष्मजीवों द्वारा बनता है। लेकिन बड़ी मात्रा में यह उत्पाद हानिकारक हो सकता है, क्योंकि यह काफी मसालेदार व्यंजन है।

7. हरा जैतून

शोध करना उपयोगी गुणजैतून ने दिखाया है कि जैतून प्रोबायोटिक्स का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। यह एक किण्वित उत्पाद है, जिसका अर्थ है कि यह लैक्टोबैसिली से भरपूर है। वे काफी नमकीन हो सकते हैं, इसलिए यदि आपका नियमित भोजन पहले से ही काफी नमकीन है, तो सावधान हो जाइए।

खपत पारिस्थितिकी: प्रोबायोटिक्स की आज अक्सर सिफारिश की जाती है पौष्टिक भोजन- साथ में विटामिन और इसी तरह के पोषक तत्व भी

सामान्य तौर पर, प्रोबायोटिक्स आमतौर पर सूक्ष्मजीवों और पदार्थों का एक वर्ग है माइक्रोबियल उत्पत्ति. यह थोड़ा डरावना लगता है, लेकिन अब प्रोबायोटिक्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है चिकित्सीय प्रयोजनों, साथ ही खाद्य उत्पादऔर जैविक रूप से सक्रिय योजकजीवित माइक्रोकल्चर युक्त। यह माना जाता है कि प्रोबायोटिक्स उपयोगकर्ताओं की व्यापक श्रेणी के लिए उपयोगी हैं, जिनमें वे भी शामिल हैं जो खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं।

प्रोबायोटिक्स की किस्में

प्रोबायोटिक बैक्टीरिया, जो अक्सर एथलीटों के लिए अनुशंसित होते हैं, उन्हें लैक्टोबैसिली (लेट। लैक्टोबैसिलस) और बिफीडोबैक्टीरिया (लेट। बिफीडोबैक्टीरियम) में विभाजित किया जाता है। इस विभाजन के भीतर कई उप-प्रजातियां भी हैं, और उनमें से प्रत्येक की अपनी उप-प्रजातियां हैं।

उदाहरण के लिए, लैक्टोबैसिली का शिरोटा स्ट्रेन मजबूत बनाने में मदद करता है प्रतिरक्षा तंत्रऔर आंतों के माध्यम से भोजन को स्थानांतरित करने में मदद करता है। और Bulgaricus उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जिनका शरीर डेयरी उत्पादों में निहित लैक्टोज का सामना नहीं कर पाता है।

प्रोबायोटिक्स की सभी किस्मों को भी दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है - शुष्क और तरल।

सूखे प्रोबायोटिक्स lyophilized (सूखे) सूक्ष्मजीव हैं। वे पाउडर, कैप्सूल या टैबलेट के रूप में हो सकते हैं। एक बार हमारे शरीर में, ऐसे बैक्टीरिया हाइबरनेशन से बाहर आ जाते हैं और कुछ घंटों के बाद "काम" करने लगते हैं।

तरल प्रोबायोटिक्स अपने मूल, अलिओफ़िलाइज़्ड रूप में सूक्ष्मजीव हैं। ऐसे बैक्टीरिया इंसान के शरीर में तुरंत काम करना शुरू कर देते हैं। शारीरिक रूप से सक्रिय अवस्था में होने के कारण, ऐसे सूक्ष्मजीव अवशोषित हो जाते हैं पोषक माध्यम, जिसमें वे स्थित हैं, और परिणामस्वरूप वे चयापचयों का स्राव करते हैं - हमारे शरीर के लिए आवश्यक यौगिकों के चयापचय के उत्पाद।

प्रभाव को बढ़ाने के लिए, तरल प्रोबायोटिक्स को पानी में घुलनशील विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, अमीनो एसिड आदि के साथ लेना चाहिए।

प्रोबायोटिक्स पाउडर, कैप्सूल, टैबलेट, दही और अन्य डेयरी उत्पादों तक ही सीमित नहीं हैं। स्टोर भी प्रदान करते हैं विस्तृत चयनमूसली, बार, जूस और यहां तक ​​कि चॉकलेट के रूप में फायदेमंद प्रीबायोटिक्स।

प्रोबायोटिक्स के लाभ

प्रोबायोटिक्स लेने का मुख्य लक्ष्य सूक्ष्मजीवों के अशांत संतुलन को बहाल करना है जो मानव श्लेष्म झिल्ली में रहते हैं, अर्थात, सभी प्रकार के डिस्बिओसिस और संबंधित रोगों का उपचार और रोकथाम।

विशेष रूप से, जैसा कि वैज्ञानिक नैदानिक ​​परीक्षणों से पता चलता है, प्रोबायोटिक्स का उपयोग इसमें योगदान देता है:

प्रतिरक्षा में वृद्धि;
- विभिन्न संक्रामक रोगों की रोकथाम;
- मनुष्यों के लिए हानिकारक जीवाणुओं से आंतों की दीवारों की सुरक्षा;
- आंतों में श्लेष्म परत को मजबूत करना;
- विषाक्त पदार्थों का विनाश और निष्कासन;
- एंटीबायोटिक चिकित्सा की पृष्ठभूमि के खिलाफ डिस्बैक्टीरियोसिस के विकास की रोकथाम;
- शरीर में विटामिन बी1, बी2, बी5, बी6, बी12, पीपी, के, सी, एच का संश्लेषण;
- विटामिन डी, ई, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों (लोहा, कैल्शियम, आयोडीन, सेलेनियम, आदि) का अवशोषण;
- भोजन के साथ हमारे शरीर में प्रवेश करने वाले प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का 80-90% तक विभाजन और अवशोषण;
- एसिटिक, लैक्टिक, फॉर्मिक, प्रोपियोनिक और ब्यूटिरिक एसिड का उत्पादन, जो क्रिएटिनिन और एटीपी के संश्लेषण में योगदान देता है और तदनुसार, हमारी मांसपेशियों के लिए आवश्यक ऊर्जा का संचय और विमोचन करता है।

आज, कोई यह राय पा सकता है कि मानव शरीर पर प्रोबायोटिक्स के प्रभाव का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है, उदाहरण के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली के गंभीर विकारों या पाचन अंगों के साथ समस्याओं का निदान किया गया है। हालांकि, विद्वान इस बात पर एकमत हैं स्वस्थ शरीरअधिकांश प्रोबायोटिक्स न केवल सुरक्षित हैं, बल्कि फायदेमंद भी हैं। और यह दही, पनीर और दूध जैसे डेयरी उत्पादों के सदियों पुराने उपयोग से सिद्ध हुआ है।

8 सर्वश्रेष्ठ प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स

विशेष पूरक के अलावा, प्रोबायोटिक्स भी कई खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं जिनसे हम परिचित हैं।

1. दही

इसे सर्वश्रेष्ठ प्रोबायोटिक्स - लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया का स्रोत माना जाता है, जो हमारी आंतों में एक स्वस्थ संतुलन बनाए रखता है। अनुसंधान से पता चलता है कि ये प्रोबायोटिक्स कुछ लोगों में लैक्टोज असहिष्णुता को दूर करने में मदद कर सकते हैं। वे गैस, दस्त और अन्य पाचन संबंधी विकारों पर भी अंकुश लगा सकते हैं। जीवित और सक्रिय संस्कृतियों के साथ दही चुनना महत्वपूर्ण है।

2. खट्टी गोभी

पाचन में सहायता के लिए प्रोबायोटिक्स ल्यूकोनोस्टोक, पेडियोकोकस और लैक्टोबैसिलस शामिल हैं। बिल्कुल अपाश्चुरीकृत चुनना महत्वपूर्ण है खट्टी गोभी- पाश्चराइजेशन, उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए प्रयोग किया जाता है, फायदेमंद बैक्टीरिया को मारता है।

3। Miso सूप

आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए समुद्री शैवाल, सब्जियों और किण्वित सोया टोफू से बना एक लोकप्रिय जापानी सूप। मिसो में फायदेमंद बैक्टीरिया के 160 से अधिक उपभेद हैं!

चार । अचार

सिरका के बिना अचार होना चाहिए! खीरे का अचार बनाना सबसे अच्छा है समुद्री नमकपानी में इसका घोल फायदेमंद बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है और इसके परिणामस्वरूप पाचन में सुधार होता है।

5. शीतल चीज

सभी पाचन-अनुकूल प्रोबायोटिक्स जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरने के दौरान अपने गुणों को बरकरार नहीं रखते हैं। हालांकि, गौडा जैसे कुछ नरम किण्वित चीज में लैक्टोबैसिली के उपभेद यात्रा के दौरान जीवित रहते हैं। पनीर प्रोबायोटिक्स के वाहक के रूप में भी कार्य कर सकता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है।

6. केफिर

प्रोबायोटिक बैक्टीरिया और कई के मालिकाना उपभेद शामिल हैं उपयोगी किस्मेंयीस्ट।

7. खट्टी रोटी

इसमें लैक्टोबैसिली होता है जो पाचन के लिए फायदेमंद होता है।

8. एसिडोफिलस दूध

यह लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस बैक्टीरिया द्वारा किण्वित गैर-वसा वाला दूध है।

एक नोट पर

यह ध्यान में रखना उचित है कि प्रोबायोटिक्स को आहार पूरक माना जाता है, जिसका अर्थ है कि, दवाओं के विपरीत, वे मानकीकृत नहीं हैं। इस प्रकार, निर्माता के आधार पर, उनकी रचना काफी भिन्न हो सकती है। इसी तरह, उनकी लागत बहुत भिन्न हो सकती है।
समस्याओं से बचने के लिए, प्रोबायोटिक्स चुनते समय, उनकी उपस्थिति को बाहर करने के लिए उनकी संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें अतिरिक्त घटकजिससे आपको एलर्जी हो सकती है।

आपके द्वारा खरीदे जाने वाले प्रोबायोटिक के लेबल में उत्पाद में निहित प्रोबायोटिक सूक्ष्मजीवों के प्रकारों और प्रकारों, उनकी मात्रा, समाप्ति तिथि और भंडारण विधि के बारे में जानकारी होनी चाहिए।

प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स

लाइव बैक्टीरिया युक्त प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों के विपरीत, प्रीबायोटिक्स गैर-सुपाच्य खाद्य घटक हैं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में रहने वाले एक या अधिक प्रकार के लाभकारी बैक्टीरिया के प्रजनन, विकास, विकास और गतिविधि को चुनिंदा रूप से उत्तेजित करते हैं। प्रीबायोटिक्स, जो बहुत उपयोगी और आवश्यक भी हैं मानव शरीरशतावरी, केला, दलिया, रेड वाइन, शहद, मेपल सिरप और फलियां जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। प्रकाशित

पांच दशकों से, वैज्ञानिकों ने तर्क दिया है कि वास्तव में क्या हैं प्रोबायोटिक्स. हालाँकि, 2002 में, आखिरकार एक आम सहमति बन गई, जिसकी बदौलत विश्व संगठनस्वास्थ्य देखभाल प्रोबायोटिक्स की परिभाषा अपनाने में सक्षम थी। तो, डब्ल्यूएचओ के अनुसार, प्रोबायोटिक्स मनुष्यों के लिए गैर-रोगजनक सूक्ष्मजीव हैं जो अंगों के सामान्य माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने में सक्षम हैं, साथ ही रोगजनक और अवसरवादी बैक्टीरिया पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं। दूसरे शब्दों में, प्रोबायोटिक्स सूक्ष्म जीव हैं जो सामान्य रूप से माइक्रोफ्लोरा बनाते हैं। विभिन्न निकायव्यक्ति।

प्रोबायोटिक्स में वर्तमान में निम्नलिखित सूक्ष्मजीव शामिल हैं:

• लैक्टोबैसिली (L. acidophilus, L. plantarum, L. Casei, L. bulgaricus, L. lactis, L. reuteri, L. rhamnosus, L. fermentum, L. jonsoni, L. gassed);
• बिफीडोबैक्टीरिया (बी। बिफिडम, बी। इन्फेंटिस, बी। लॉन्गम, बी। ब्रेव, बी। किशोर);
• एस्चेरिचिया कोलाई की गैर-रोगजनक किस्में;
• बैसिलस (बी सबटिलिस) की गैर-रोगजनक किस्में;
• एंटरोकोकस की गैर-रोगजनक किस्में (एंटरोकोकी फेकियम, ई। सालिवरियस);
• लैक्टिक एसिड स्ट्रेप्टोकोकस (स्ट्र। थर्मोफिलस);
• खमीर कवक Saccharomyces boulardii।

ये सूक्ष्मजीव विभिन्न का हिस्सा हैं दवाईविभिन्न संयोजनों में। प्रोबायोटिक समूह की कुछ दवाओं में सामान्य माइक्रोफ्लोरा के केवल एक प्रकार के सूक्ष्मजीव होते हैं, जबकि अन्य दवाओं में एक साथ कई होते हैं। एक विशेष प्रोबायोटिक में निहित रोगाणुओं के प्रकार के आधार पर, इसकी चिकित्सीय गतिविधिऔर दायरा।

प्रोबायोटिक्स खाद्य पदार्थों के साथ-साथ विशेष रूप से निर्मित और विकसित दवाओं या आहार पूरक में पाए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, पनीर, दही, दही, रिकोटा और अन्य लैक्टिक एसिड उत्पाद प्रोबायोटिक्स के साथ कई सदियों से लोगों द्वारा उपयोग किए जाने वाले पारंपरिक उत्पाद रहे हैं। वर्तमान में, बाजार में कई डेयरी उत्पाद हैं जो विशेष रूप से एक या दूसरे प्रोबायोटिक से समृद्ध हैं, उदाहरण के लिए, एक्टिविया, एक्टिमेल, बिफिडोकेफिर, बिफीडोबैक्टीरिया के साथ आइसक्रीम, आदि। सिद्धांत रूप में, भोजन, आहार की खुराक और सूक्ष्मजीवों वाली दवाएं - प्रतिनिधि सामान्य मानव माइक्रोफ्लोरा को प्रोबायोटिक्स कहा जाता है। लेख के आगे के भाग में, हम केवल दवाओं पर विचार करेंगे और तदनुसार, "प्रोबायोटिक" शब्द का अर्थ ड्रग्स होगा।

यही है, प्रीबायोटिक्स, प्रोबायोटिक्स के विपरीत हैं रासायनिक पदार्थ, जो काफी में निहित हैं एक विस्तृत श्रृंखलाभोजन। सबसे बड़ी संख्याप्रीबायोटिक्स डेयरी उत्पादों, मकई, अनाज, ब्रेड, प्याज, लहसुन, बीन्स, मटर, आटिचोक, शतावरी, केले आदि में पाए जाते हैं। इसके अलावा, कई व्यावसायिक रूप से उपलब्ध उत्पाद (अनाज, बिस्कुट, डेयरी उत्पाद, आदि) समृद्ध प्रीबायोटिक्स हैं। , जो हमेशा लेबल पर इंगित किया जाता है।

विशेष रूप से, प्रीबायोटिक्स में शामिल हैं: कार्बनिक यौगिकऔर खाद्य सामग्री:

• ओलिगोफ्रुक्टोज;
• इनुलिन;
• गैलेक्टूलिगोसैकराइड्स;
• पैरा-एमिनोबेंजोइक एसिड;
• कैल्शियम पेंटोथेनेट;
• लैक्टुलोज;
• लैक्टिटोल;
• स्तन का दूध ओलिगोसेकेराइड;
• आहार फाइबर (फाइबर);
• शैवाल, खमीर, गाजर, आलू, मक्का, चावल, कद्दू और लहसुन का अर्क;
• जाइलिटोल;
• रैफिनोज़;
• सोरबिटोल;
• जायलोबायोज;
• पेक्टिन;
• डेक्सट्रिन;
• चितोसान;
• वेलिन;
• आर्गिनिन;
• ग्लूटॉमिक अम्ल;
• ग्लूटाथियोन;
• उबिकिनोन;
• कैरोटीनॉयड;
• विटामिन ए, ई और सी;
• सेलेनियम;
• इकोसापैनटोइनिक एसिड;
• लेक्टिन्स।

इन पदार्थों का उपयोग जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक या दवाओं के निर्माण के लिए किया जाता है। इसके अलावा, प्रीबायोटिक्स को तैयार खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। वर्तमान में, पृथक या रासायनिक रूप से संश्लेषित प्रीबायोटिक पदार्थ हैं जो आहार पूरक या दवाओं के रूप में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं। अगले लेख में, हम केवल उन दवाओं और पूरक आहार पर विचार करेंगे जो प्रीबायोटिक्स हैं।

प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स - क्या अंतर हैं (क्या अंतर है)

प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स के बीच अंतर यह है कि वे मौलिक रूप से भिन्न जैविक संरचनाएं हैं जो केवल पूरक हैं चिकित्सीय प्रभावएक दूसरे और समान नाम हैं। प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स के बीच समानताएं इस तथ्य में निहित हैं कि आंतों के माइक्रोफ्लोरा के सामान्यीकरण के कारण दोनों का मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। जिसके चलते सकारात्मक प्रभावप्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जटिल चिकित्साआंतों के रोग डिस्बैक्टीरियोसिस, बेचैनी, पेट फूलना, सूजन, दस्त, दर्दनाक ऐंठन आदि की उपस्थिति की विशेषता है।

प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स के बीच अंतर पर लौटते हुए, यह कहा जाना चाहिए कि पूर्व जीवित सूक्ष्मजीव हैं, और बाद वाले रासायनिक कार्बनिक यौगिक हैं। अर्थात्, प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स के बीच का अंतर किसी भी जीवित प्राणी के समान है, उदाहरण के लिए, एक कुत्ता या बिल्ली, और कोई जैविक रासायनिक यौगिक, उदाहरण के लिए, एथिल अल्कोहोलया ग्लिसरीन। इसके अलावा, प्रोबायोटिक्स को सूक्ष्मजीव कहा जाता है जो बनाते हैं सामान्य माइक्रोफ्लोरामानव आंतों। प्रीबायोटिक्स कार्बनिक यौगिक हैं जो सबसे अधिक प्रदान करते हैं अनुकूल परिस्थितियांरोगजनक और अवसरवादी सूक्ष्मजीवों को रोकते हुए, सामान्य माइक्रोफ्लोरा के जीवाणुओं के विकास और प्रजनन के लिए।

संक्षेप में, हम कह सकते हैं कि प्रोबायोटिक्स सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा के सूक्ष्मजीव हैं। प्रीबायोटिक्स पदार्थ हैं जो प्रदान करते हैं इष्टतम स्थितिसामान्य माइक्रोफ्लोरा की वृद्धि और विकास के लिए। प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स दोनों का मानव स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स के बीच भ्रम का कारण समान नाम हैं जो एक दूसरे से केवल एक अक्षर के साथ-साथ एक सामान्य दायरे से भिन्न होते हैं। चिकित्सीय उपयोग. आखिरकार, दोनों का उपयोग विभिन्न पाचन विकारों और आंतों के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

मानव शरीर पर प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स के सकारात्मक प्रभाव

प्रोबायोटिक्स निम्नलिखित प्रदान करते हैं सकारात्मक प्रभावपर शारीरिक कार्यतथा सामान्य अवस्थाव्यक्ति:

• सामान्य माइक्रोफ्लोरा के प्रतिनिधियों द्वारा बड़ी आंत का उपनिवेशीकरण, जो जड़ लेते हैं, बढ़ने लगते हैं और गुणा करते हैं, दबाते हैं, और बाद में रोगजनक या अवसरवादी बैक्टीरिया, वायरस, यीस्ट या कवक को सक्रिय होने से रोकते हैं। वास्तव में, सामान्य माइक्रोफ्लोरा के प्रतिनिधियों द्वारा आंतों के उपनिवेशीकरण के कारण, डिस्बैक्टीरियोसिस ठीक हो जाता है;
• पूर्व के पक्ष में सामान्य माइक्रोफ्लोरा और रोगजनक या अवसरवादी सूक्ष्मजीवों के प्रतिनिधियों के बीच संतुलन में सुधार, जो डिस्बैक्टीरियोसिस की पुनरावृत्ति को रोकता है;
• सामान्य माइक्रोफ्लोरा के बैक्टीरिया, बड़ी आंत में खाद्य घटकों को तोड़कर विटामिन के, बायोटिन, नियासिन और फोलिक एसिड का उत्पादन करते हैं;
• प्रोबायोटिक्स नमक के टूटने को बढ़ावा देते हैं पित्त अम्ल, जो आपको रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करने की अनुमति देता है;
• पाचन में सुधार, साथ ही आंत के मोटर फ़ंक्शन को सामान्य करना, सूजन, पेट फूलना, शूल आदि को समाप्त करना;
• यात्रा समय अनुकूलन खाद्य बोलसबड़ी आंत में;
• स्थानीय प्रतिरक्षा प्रणाली के घटकों को सक्रिय करके नशा का उन्मूलन;
• उत्तेजना और कार्यों में सुधार स्थानीय प्रतिरक्षा(आंत के पीयर के पैच);
• पर हानिकारक प्रभाव जीवाणु हेलिकोबैक्टरपाइलोरी, जो पेप्टिक अल्सर और क्रोनिक गैस्ट्रेटिस के विकास को भड़काती है;
• संख्या और गंभीरता को कम करता है दुष्प्रभावपेट के अल्सर के उपचार में प्रयुक्त एंटीबायोटिक्स;
• एंटीबायोटिक थेरेपी के बाद आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करें;
• वे तीव्र आंतों के संक्रमण के कारण होने वाले दस्त को रोकते हैं।

वर्णित प्रभाव कमोबेश प्रोबायोटिक्स से संबंधित सभी सूक्ष्मजीवों की विशेषता हैं। हालाँकि, इन प्रभावों के तंत्र को अभी तक पूरी तरह से स्पष्ट नहीं किया गया है।

प्रीबायोटिक्स के कामकाज पर निम्नलिखित सकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं पाचन नालऔर व्यक्ति की सामान्य स्थिति:

• अवसरवादी रोगाणुओं (स्टैफिलोकोसी, गैर-लैक्टिक एसिड स्ट्रेप्टोकोकी) की संख्या में एक साथ कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ सामान्य माइक्रोफ्लोरा (बिफीडो-, लैक्टोबैसिली, ई। कोलाई, आदि) के प्रतिनिधियों की संख्या में 10 गुना वृद्धि में योगदान करें। आदि।);
• आंत में रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास और प्रजनन का दमन, उदाहरण के लिए, साल्मोनेला, लिस्टेरिया, कैम्पिलोबैक्टर, शिगेला या विब्रियो कोलेरी;
• दीवारों से और बड़ी आंत के लुमेन से अतिरिक्त बलगम को हटा दें;
• बृहदान्त्र की दीवार की उपचार प्रक्रिया में तेजी लाएं;
• सामान्य माइक्रोफ्लोरा के जीवाणुओं के जीवन के लिए इष्टतम अम्लता (पीएच) बनाए रखें;
• मात्रा बढ़ाएँ स्टूल, आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करना और, जिससे कब्ज दूर हो जाती है;
• आंतों में गैस बनना कम करना, व्यक्ति को सूजन से राहत देना;
• बी और के विटामिन के संश्लेषण को उत्तेजित करें;
• स्थानीय प्रतिरक्षा तंत्र की उत्तेजना के कारण रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के प्रतिनिधियों पर उनका मध्यम जीवाणुरोधी प्रभाव होता है;
• सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स का मानव शरीर पर समान चिकित्सीय प्रभाव होता है, आंतों के कामकाज में सुधार होता है और भोजन के पाचन की प्रक्रिया को सामान्य करता है। हालांकि, प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स अक्सर एक साथ उपयोग किए जाते हैं क्योंकि उनके प्रभाव परस्पर अनन्य होने के बजाय पूरक होते हैं।

प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स के प्रभाव - वीडियो

क्या प्रोबायोटिक्स लाभ - वीडियो

प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स का वर्गीकरण

प्रीबायोटिक्स को दवा की संरचना के आधार पर दो बड़े समूहों में वर्गीकृत किया गया है:
1. शुद्ध प्रीबायोटिक्स। इन तैयारियों में, के रूप में सक्रिय घटककेवल प्रीबायोटिक्स शामिल हैं। ऐसी दवाओं के उदाहरण लैक्टुलोज सिरप हैं, जो विभिन्न के तहत बेचे जाते हैं वाणिज्यिक नाम, उदाहरण के लिए, डुप्लेक, नॉर्मेज़, लैक्टुसन, आदि;
2. प्रीबायोटिक्स एंटरोसॉर्बेंट्स के साथ संयुक्त होते हैं जो विभिन्न को बांधते और बनाए रखते हैं जहरीला पदार्थआंतों के लुमेन में। इन विषाक्त पदार्थों को शरीर से मल और शर्बत के साथ हटा दिया जाता है जो उन्हें सुरक्षित रूप से बांधता है। संयुक्त प्रीबायोटिक्स का एक उदाहरण लैक्टोफिल्ट्रम, लैक्टोफिल्ट्रम-इको, मैक्सिलक आदि हैं।

वर्तमान में प्रीबायोटिक्स का कोई अन्य वर्गीकरण नहीं है। में प्रीबायोटिक दवाएं उपलब्ध हैं विभिन्न रूप- सिरप, गोलियां, पाउडर, दाने आदि। प्रत्येक दवा आमतौर पर इंगित करती है कि इसमें कौन से प्रीबायोटिक्स शामिल हैं।

एकत्रीकरण की स्थिति के आधार पर, प्रोबायोटिक्स को दो बड़े समूहों में विभाजित किया जाता है - तरल और सूखा। तरल प्रोबायोटिक्स- ये समाधान या निलंबन हैं जो शुरू में लियोफिलाइजेशन (सुखाने) की प्रक्रिया के अधीन नहीं थे। इन समाधानों में एक निश्चित संख्या में जीवित जीवाणु होते हैं, साथ ही वे जिस सब्सट्रेट पर फ़ीड करते हैं। इसके अलावा, तरल प्रोबायोटिक्स में अतिरिक्त तत्व (विटामिन, ट्रेस तत्व, अमीनो एसिड, आदि), साथ ही साथ हो सकते हैं विभिन्न पदार्थउनके जीवन के दौरान बैक्टीरिया द्वारा निर्मित, जैसे लैक्टिक एसिड। से बैक्टीरिया तरल रूपमानव शरीर में प्रवेश करने के तुरंत बाद प्रोबायोटिक्स कार्य करना शुरू कर देते हैं। इसके अलावा, प्रोबायोटिक्स के तरल रूप का एक अतिरिक्त लाभ यह है कि इसे न केवल मुंह से लिया जा सकता है, बल्कि योनि, मलाशय, नाक, मुंह, गले, कान में प्रवेश किया जा सकता है या त्वचा और बालों पर लगाया जा सकता है।

शुष्क प्रोबायोटिक्स- ये सूक्ष्मजीवों के विशेष रूप से सूखे (lyophilized) कल्चर हैं, जो एक महीन पाउडर हैं। सूखे प्रोबायोटिक्स को निलंबन के लिए टैबलेट, कैप्सूल या पाउडर के रूप में बेचा जा सकता है। ऐसे सूखे प्रोबायोटिक्स लेने के बाद, सूक्ष्मजीवों की रिहाई और सक्रियण में 1 से 4 घंटे लगते हैं, इसलिए आवेदन के तुरंत बाद उनकी कार्रवाई शुरू नहीं होती है।

तैयारी में कौन से बैक्टीरिया निहित हैं, इसके आधार पर प्रोबायोटिक्स को निम्नलिखित समूहों में वर्गीकृत किया गया है:

• लैक्टिक एसिड स्ट्रेन - प्रोबायोटिक्स में एल. एसिडोफिलस, एल. प्लांटारम, एल. बल्गारिकम, एल. केसी, एल. फेरमेंटम, बी. लैक्टिस;
• डोनर स्ट्रेन - प्रोबायोटिक्स में बी. बिफिडम, बी. लोंगम, बी. इन्फैंटिस, बी. किशोर, एल. रैम्नोसस, ई. फेशियम, एल. सालिवेरियस;
• प्रतिपक्षी - बी. सबटिलस, एस. बौलार्डी।

लैक्टिक एसिड उपभेद बैक्टीरिया हैं जो आम तौर पर लैक्टिक एसिड उत्पन्न करते हैं और इस प्रकार आवश्यक बनाते हैं सामान्य वृद्धिऔर मुख्य सूक्ष्मजीवों का जीवन, आंतों के वातावरण की अम्लता। आम तौर पर, लैक्टिक एसिड के उपभेद कुल आंतों के माइक्रोफ्लोरा का 5 से 7% हिस्सा बनाते हैं।

दाता तनाव बैक्टीरिया हैं जो सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बनाते हैं। आम तौर पर, इस तरह के उपभेद कुल आंतों के माइक्रोफ्लोरा का 90 से 93% हिस्सा बनाते हैं।

एन्टागोनिस्टबैक्टीरिया हैं जो आम तौर पर मानव आंत में नहीं रहते हैं, लेकिन उपयोगी क्रियाजब मौखिक रूप से लिया जाता है। अंतिम खुराक के लगभग एक दिन के भीतर ये बैक्टीरिया आंतों से पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं। जब तक प्रतिपक्षी जीवाणु आंत में होते हैं, वे रोगजनक रोगाणुओं जैसे वायरस, शिगेला, साल्मोनेला, हैजा विब्रियो आदि के विकास को रोकते हैं। इस क्रिया के कारण, इन प्रोबायोटिक्स का उपयोग अक्सर दस्त के इलाज के लिए किया जाता है आंतों में संक्रमण.

आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विभिन्न प्रकार के विकारों के उपचार में इष्टतम दवा के चयन के लिए प्रोबायोटिक्स का यह वर्गीकरण आवश्यक है।

दवा की संरचना के आधार पर, सभी प्रोबायोटिक्स को निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया गया है:

• मोनोकोम्पोनेंट - बैक्टीरिया का केवल एक तनाव होता है (उदाहरण के लिए, बिफिडुम्बैक्टीरिन, लैक्टोबैक्टीरिन, कोलीबैक्टीरिन, आदि);
• मल्टीकंपोनेंट - इसमें कई प्रकार के बैक्टीरिया होते हैं (आमतौर पर 2 - 3)। मल्टीकंपोनेंट प्रोबायोटिक्स के उदाहरण हैं बिफिलॉन्ग (2 प्रकार के बैक्टीरिया), बिफिनोर्म (3 प्रकार), एसिलैक्ट (3 प्रकार), एसिपोल (2 प्रकार), बिफिडिन (2 प्रकार), लाइनेक्स (3 प्रकार), बिफिफॉर्म (3 प्रकार), पॉलीबैक्टेरिन (3 प्रजातियां);
• संयुक्त (सिनबायोटिक्स) - सामान्य माइक्रोफ्लोरा के बैक्टीरिया और ऐसे पदार्थ होते हैं जो इन सूक्ष्मजीवों के लिए इष्टतम स्थिति बनाते हैं, उदाहरण के लिए, किपासिड (लैक्टोबैसिली + इम्युनोग्लोबुलिन), बिफिलिज़ (बिफीडोबैक्टीरिया + लाइसोजाइम), बायोफ़्लोर (ई। कोलाई + सोया और प्रोपोलिस अर्क);
• सोखना - एंटरोसॉर्बेंट्स के संयोजन में सामान्य माइक्रोफ्लोरा के बैक्टीरिया होते हैं, उदाहरण के लिए, बिफीडोबैक्टीरिन-फोर्टे, प्रोबायोफोर, बिफिकोल फोर्टे, इकोफ्लोर;
• पुनः संयोजक - आनुवंशिक रूप से संशोधित बैक्टीरिया होते हैं, जो कुछ विशेषताओं वाले जीन के साथ प्रत्यारोपित होते हैं, उदाहरण के लिए, सुबालिन।

उपचार में विभिन्न प्रकार के प्रोबायोटिक्स का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है विभिन्न विकल्पशिथिलता और आंत्र रोग।

इसके अलावा, उनके निर्माण के समय के आधार पर प्रोबायोटिक्स का एक वर्गीकरण है:
1. पहली पीढ़ी में केवल एक प्रकार के बैक्टीरिया (उदाहरण के लिए, बिफीडोबैक्टीरिन, लैक्टोबैक्टीरिन, कोलीबैक्टीरिन, आदि) युक्त तैयारी शामिल है;
2. दूसरी पीढ़ी में स्व-उत्सर्जन विरोधी (उदाहरण के लिए, एंटरोल, बैक्टिसुबटिल, बायोस्पोरिन, स्पोरोबैक्टीरिन, आदि) शामिल हैं, जो बैक्टीरिया हैं जो सामान्य रूप से मानव आंत में नहीं रहते हैं, लेकिन रोगजनक रोगाणुओं के विकास और प्रजनन को बाधित करने में सक्षम हैं;
3. तीसरी पीढ़ी में कई प्रकार के बैक्टीरिया (उदाहरण के लिए, बिफिलॉन्ग, लाइनेक्स, बिफिकोल, एसिपोल, एसिलैक्ट) युक्त तैयारी शामिल है;
4. चौथी पीढ़ी शामिल है संयुक्त तैयारीबैक्टीरिया और पदार्थ युक्त जो उनके विकास को बढ़ावा देते हैं (उदाहरण के लिए, बिफिलिज़, किपासिड);
5. 5 वीं पीढ़ी में कई प्रकार के बैक्टीरिया और पदार्थ होते हैं जो उनके विकास (बिफिफ़ॉर्म) को बढ़ावा देने वाले मल्टीकोम्पोनेंट तैयारी शामिल हैं।

इसके अलावा, सभी प्रोबायोटिक्स को न केवल घटकों की मात्रा और गुणवत्ता से विभाजित किया जाता है, बल्कि संरचना में शामिल बैक्टीरिया के सामान्य संबद्धता द्वारा भी विभाजित किया जाता है:

• बिफीडोबैक्टीरिया (बिफिड युक्त) युक्त प्रोबायोटिक्स, जैसे कि बिफिडुम्बैक्टीरिन, बिफिडुम्बैक्टीरिन-फोर्ट, बिफिलिज़, बिफिफॉर्म, बिफिकोल, प्रोबिफोर, आदि;
• लैक्टोबैसिली (लैक्टोज) युक्त प्रोबायोटिक्स, जैसे लैक्टोबैक्टीरिन, एसिपोल, एसाइलैक्ट, लाइनेक्स, बायोबैक्टन, गैस्ट्रोफार्म, आदि;
• एस्चेरिचिया कोलाई (कोलाई युक्त) के साथ प्रोबायोटिक्स, उदाहरण के लिए, कोलीबैक्टीरिन, बिफिकोल, बायोफ्लोर, आदि;
• बेसिली, सैक्रोमाइसेट्स या एंटरोकॉसी युक्त प्रोबायोटिक्स, जैसे बैक्टिसुबटिल, बैक्टिस्पोरिन, स्पोरोबैक्टीरिन, बायोस्पोरिन, एंटरोल आदि।

एंटरोकोकी केवल आयातित प्रोबायोटिक्स लाइनेक्स और बिफिफॉर्म में पाए जाते हैं। उपरोक्त वर्गीकरण का उपयोग रूस और सीआईएस देशों में चिकित्सकों द्वारा किया जाता है।

प्रोबायोटिक्स, प्रीबायोटिक्स, यूबायोटिक्स - परिभाषा और अंतर

वर्तमान में, "यूबायोटिक्स" शब्द का प्रयोग "प्रोबायोटिक्स" के पर्याय के रूप में किया जाता है। हालांकि, पहले यह माना जाता था कि केवल वे उपभेद और बैक्टीरिया की किस्में जो मानव बड़ी आंत में रहते हैं, सामान्य माइक्रोफ्लोरा का निर्माण करते हैं, यूबायोटिक्स से संबंधित हैं। प्रोबायोटिक्स की अवधारणा कुछ व्यापक है, क्योंकि उनमें सभी सूक्ष्मजीव शामिल हैं जो आंतों के कामकाज और किसी व्यक्ति की सामान्य स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। अर्थात्, प्रोबायोटिक्स में रोगाणुओं के वे उपभेद भी शामिल हैं जो सामान्य रूप से मानव आंत में नहीं रहते हैं, लेकिन जब मौखिक रूप से लिया जाता है, तो वे ठोस लाभ लाते हैं। ऐसे प्रोबायोटिक्स के उदाहरण हैं खमीर कवक Saccharomyces boulardii या बेसिली के प्रतिनिधि - बेसिलस सबटिलस, जो रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को प्रभावी ढंग से दबाते हैं, तीव्र आंतों के संक्रमण के कारण होने वाले दस्त को जल्दी से रोकते हैं। अर्थात्, शब्दों के पुराने अर्थों का उपयोग करते हुए, हम कह सकते हैं कि यूबायोटिक्स प्रतिनिधि हैं बड़ा समूहप्रोबायोटिक्स।

हालांकि, वर्तमान में, कोई भी पुराने शब्दों में समान अर्थ नहीं रखता है, और डॉक्टर, जब वे "यूबायोटिक्स" कहते हैं, तो ठीक प्रोबायोटिक्स का मतलब है। अर्थात् दोनों शब्दों का प्रयोग पर्यायवाची के रूप में किया जाता है। एक ही चीज़ को नामित करने के लिए दो विकल्पों की उपस्थिति इस तथ्य के कारण है कि देशों के क्षेत्र में पूर्व यूएसएसआरडॉक्टरों ने पारंपरिक रूप से "यूबायोटिक्स", और उनके विदेशी सहयोगियों - प्रोबायोटिक्स शब्द का इस्तेमाल किया है। हालाँकि, संपर्कों के आगमन के साथ, डॉक्टरों ने दोनों शब्दों का उपयोग करना शुरू कर दिया, जिनमें से प्रत्येक शब्दकोश में बना रहा।

इस प्रकार, यूबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स एक और एक ही हैं, और वे प्रीबायोटिक्स से भिन्न हैं कि वे सूक्ष्मजीवों की जीवित संस्कृतियां हैं। और प्रीबायोटिक्स कार्बनिक यौगिक हैं जो प्रोबायोटिक समूहों से बैक्टीरिया के विकास और प्रजनन के लिए सर्वोत्तम स्थिति बनाते हैं।

प्रोबायोटिक्स, प्रीबायोटिक्स और सिम्बायोटिक्स - परिभाषा और अंतर

सिम्बायोटिक्स ऐसी दवाएं हैं जिनमें कई प्रकार के प्रोबायोटिक सूक्ष्मजीव या एक ही प्रकार के बैक्टीरिया के कई उपभेद होते हैं। उदाहरण के लिए, 2-3 प्रकार के लैक्टोबैसिली या बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टिक स्ट्रेप्टोकॉसी युक्त कोई भी तैयारी सहजीवी होगी।

इस प्रकार, सहजीवी एक तैयारी में कई प्रोबायोटिक्स होते हैं। इसका मतलब यह है कि यह सूक्ष्मजीवों की मात्रात्मक और प्रजातियों की संरचना में एक प्रोबायोटिक से अलग है। और उनमें से दोनों - सहजीवी और प्रोबायोटिक दोनों ही प्रीबायोटिक से भिन्न होते हैं जिसमें उनमें जीवित सूक्ष्मजीव होते हैं।

प्रोबायोटिक्स, प्रीबायोटिक्स और सिनबायोटिक्स - परिभाषा और अंतर

सिनबायोटिक्स ऐसी दवाएं हैं जिनमें प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स का संयोजन होता है। अर्थात्, सिनबायोटिक्स जटिल तैयारी हैं जो प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स दोनों को एक कैप्सूल में मिलाते हैं।

इसके अलावा, प्रोबायोटिक कॉम्प्लेक्स भी हैं जिनमें प्रोबायोटिक्स, प्रीबायोटिक्स, शर्बत, विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड और अन्य पदार्थ होते हैं जो आंतों के लिए फायदेमंद होते हैं।

प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स - दवाएं (सूची)

यहां प्रोबायोटिक्स की सूची दी गई है - दवाएं और मानकीकृत आहार पूरक जो रूस और सीआईएस देशों में व्यावसायिक रूप से बाजार में उपलब्ध हैं। हम सूचियों में केवल उन जैविक रूप से सक्रिय योजकों को शामिल करेंगे जो मानकीकरण पारित कर चुके हैं और प्रौद्योगिकी और उत्पादन नियमों के अनुसार सख्ती से उत्पादित किए जाते हैं। दवाई. सिद्धांत रूप में, वास्तव में, ये पूरक आहार दवाएं हैं, लेकिन संचलन में एक नई दवा को पंजीकृत करने और पेश करने की कठिनाइयों के कारण, निर्माता एक सरल तरीका पसंद करते हैं - उन्हें आहार पूरक के रजिस्टर में जोड़ना।

लंबी सूची से बचने और प्रोबायोटिक्स के व्यवस्थितकरण को बनाए रखने के लिए, हम उन्हें चार बड़े समूहों में विभाजित करते हैं:
1. प्रोबायोटिक्स जिनमें केवल एक प्रकार के बैक्टीरिया (मोनोकोम्पोनेंट) होते हैं;
2. प्रोबायोटिक्स, जिनमें कई प्रकार के बैक्टीरिया (सहजीवी) होते हैं;
3. तैयारी जिसमें एक ही समय में प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स होते हैं (सिनबायोटिक्स);
4. तैयारी जिसमें एक ही समय में प्रोबायोटिक्स और शर्बत होते हैं (प्रोबायोटिक कॉम्प्लेक्स)।

मोनोकंपोनेंट प्रोबायोटिक्स

तो, केवल एक प्रकार के सूक्ष्मजीवों (मोनोकोम्पोनेंट) वाले प्रोबायोटिक्स में निम्नलिखित शामिल हैं:

• एसाइलैक्ट (लैक्टोबैसिली);
• बैक्टिस्पोरिन (बैसिलस सबटिलस);
• बकिसुबटिल (बैसिलियस चेरियस);
• बायोबैक्टन (लैक्टोबैसिली);
• बायोवेस्टिन (बिफीडोबैक्टीरिया);
• बायोस्पोरिन (बैसिलस लाइकेनिफॉर्मस और सबटिलस);
• बिफिडुम्बैक्टीरिन (बिफीडोबैक्टीरिया);
• बिफिनोर्म (बिफीडोबैक्टीरिया);
• कोलीबैक्टीरिन (एशेरिचिया कोलाई की गैर-रोगजनक किस्में);
• लैक्टोबैक्टीरिन (लैक्टोबैसिली);
• नरेन (लैक्टोबैसिली);
• प्राइमाडोफिलस (लैक्टोबैसिली);
• प्रोबिफॉर्म (बिफीडोबैक्टीरिया);
• रेगुलिन (लैक्टोबैसिली);
• रिले लाइफ (लैक्टोबैसिली);
• स्पोरोबैक्टीरिन (बैसिलस सबटिलस);
• फ्लोनिविन बीएस (बैसिलस सेरियस);
• यूफ्लोरिन-एल (लैक्टोबैसिली);
• यूफ्लोरिन-बी (बिफीडोबैक्टीरिया);
• Effidigest (लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया)।

कोष्ठक में उस सूक्ष्मजीव का नाम है जिसमें यह प्रोबायोटिक होता है।

सहजीवी

कई प्रकार के लाभकारी बैक्टीरिया (सहजीवी) युक्त प्रोबायोटिक्स में निम्नलिखित दवाएं शामिल हैं:

• एसिडोबैक (9 प्रकार के लैक्टोबैसिली);
• एसिपोल (लैक्टोबैसिली, केफिर कवक);
• बैक्टीरियोबैलेंस (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली);
• बायोवेस्टिन-लैक्टो (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली);
• बिफिडिन (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली);
• बिफीडोबैक (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टिक स्ट्रेप्टोकोकी);
• बिफीडोबैक्टीरिन-मल्टी 1 (5 प्रकार के बिफीडोबैक्टीरिया);
• बिफीडोबैक्टीरिन-मल्टी 2 (बिफीडोबैक्टीरिया के 6 प्रकार);
• बिफीडोबैक्टीरिन-मल्टी 3 (बिफीडोबैक्टीरिया के 6 प्रकार);
• बिफिडम-बीएजी (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली);
• बिफिकोल (एस्चेरिचिया कोलाई, बिफीडोबैक्टीरिया के गैर-रोगजनक प्रकार);
• बिफिलॉन्ग (2 प्रकार के बिफीडोबैक्टीरिया);
• बिफिफॉर्म (बिफीडोबैक्टीरिया, एंटरोकोकी);
• बिफिफॉर्म बेबी (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टिक स्ट्रेप्टोकोकी);
• बोनोलैक्ट प्रो + बायोटिक (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली);
• बोनोलैक्ट रे + जनरल (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली);
• डार्म-सिम्बियोटेन पास्को (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली);
• योगुलैक्ट और योगुलैक्ट फोर्टे (लैक्टोबैसिली और लैक्टिक एसिड स्ट्रेप्टोकोकस);
• लाइनक्स (लैक्टोबैसिली, बिफीडोबैक्टीरिया, एंटरोकोकी);
• पॉलीबैक्टीरिन (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली);
• प्राइमाडोफिलस बिफिडस (बिफीडोबैक्टीरियम, लैक्टोबैसिलस);
• प्रोटोजाइम (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली);
• सांता रस-बी (लैक्टोबैसिली, बिफीडोबैक्टीरिया);
• सिम्बायोलैक्ट (बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली);
• ट्रिलैक्ट (3 प्रकार के लैक्टोबैसिली);
• फ्लोरिन फोर्टे (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली);
• एंटरोल (Saccharomyces boulardii)।

सिनबायोटिक्स

प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स (सिनबायोटिक्स) दोनों युक्त तैयारी में निम्नलिखित शामिल हैं:

• अल्जीबिफ (बिफीडोबैक्टीरिया और सोडियम एल्गिनेट);
• एल्गिलैक (लैक्टोबैसिली और सोडियम एल्गिनेट);
• बायोन - 3 (लैक्टोबैसिली, बिफीडोबैक्टीरिया, विटामिन और ट्रेस तत्व);
• बायोफ्लोर (ई कोलाई + सोया और प्रोपोलिस एक्सट्रैक्ट);
• बिफिडुम्बैक्टीरिन 1000 (बिफीडोबैक्टीरिया + लैक्टुलोज);
• बाइफिलर (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली, फ्रुक्टुलिगोसैकेराइड्स);
• बिफिलिस (बिफीडोबैक्टीरिया + लाइसोजाइम);
• बिफिस्टिम (बिफीडोबैक्टीरिया, विटामिन, पेक्टिन, एमसीसी, फ्रुक्टोज) बच्चों और वयस्कों के लिए अलग-अलग रूप;
• बिफेनोल (बिफीडोबैक्टीरिया, ईकोसैपेंटेनोइक, डोकोसाहेक्साएनोइक फैटी एसिड, विटामिन ए, डी, ई);
• विटैब्स बायो (लैक्टोबैसिलस, ब्रोमेलैन, रुटिन, समुद्री हिरन का सींग फाइबर);
• विटाब्स बायो (बिफीडोबैक्टीरिया, ब्रोमेलैन, रुटिन, समुद्री हिरन का सींग फाइबर);
• कैल्सिस (लैक्टोबैसिली, सेलेनियम, विटामिन ई और सी, ओट ब्रान, साइट्रस फाइबर);
• किपासिड (लैक्टोबैसिली + इम्युनोग्लोबुलिन);
• मैक्सिलक (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली, फ्रुक्टूलिगोसैकेराइड्स);
• Narine forte (बिफीडोबैक्टीरिया, विटामिन सी, पीपी और बी, अमीनो एसिड);
• नॉर्मोबैक्ट (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली, फ्रुक्टुलिगोसैकेराइड्स);
• नॉर्मोफ्लोरिन-बी (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टिटोल);
• नॉर्मोफ्लोरिन-डी (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली, लैक्टिटोल);
• नॉर्मोफ्लोरिन-एल (लैक्टोबैसिली, लैक्टिटोल);
• वरिष्ठ (बिफीडोबैक्टीरिया, विटामिन, ट्रेस तत्व);
• फ्लोरा-डोफिलस + एफओएस (लैक्टोबैसिली, बिफीडोबैक्टीरिया, फ्रुक्टूलिगोसैकेराइड्स);
• एविटलिया (लैक्टोबैसिली, लैक्टिक एसिड स्ट्रेप्टोकोकस, प्रोपियोनोबैक्टीरिया);
• यूबिकोर (सैकरोमाइसेस सेरेविसिया, आहार फाइबर और विटामिन)।

प्रोबायोटिक कॉम्प्लेक्स

एक ही समय में प्रोबायोटिक्स और शर्बत युक्त तैयारी (प्रोबायोटिक कॉम्प्लेक्स) में निम्नलिखित शामिल हैं:

• Bifidumbacterin-forte (बिफीडोबैक्टीरिया और सक्रिय चारकोल);
• बिफिकोल फोर्टे (बिफीडोबैक्टीरिया, एस्चेरिचिया कोलाई, सॉर्बेंट की गैर-रोगजनक प्रजातियां);
• प्रोबायोफ़ोर (बिफ़ीडोबैक्टीरिया, सक्रिय चारकोल);
• इकोफ्लोर (बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली और SUMS-1 सॉर्बेंट)।

सभी सूचीबद्ध प्रोबायोटिक्स वर्तमान समय में उत्पादित और उपयोग किए जाते हैं।

नीचे प्रीबायोटिक्स की सूची दी गई है जो दवाओं और मानकीकृत आहार पूरक के रूप में उपलब्ध हैं। प्रोबायोटिक्स युक्त कई गैर-मानकीकृत और अनुपयोगी पूरक सूची में शामिल नहीं हैं, क्योंकि मानव शरीर की स्थिति पर उनके प्रभाव के साथ-साथ कच्चे माल और घटकों को प्राप्त करने के तरीके ज्ञात नहीं हैं।

तो, प्रीबायोटिक्स में निम्नलिखित दवाएं शामिल हैं:

• गुडलक (लैक्टुलोज);
• डुफलाक (लैक्टुलोज);
• महत्वपूर्ण एच (लैक्टिटोल);
• इनुलिन (इनुलिन);
• लैक्टुलोज सिरप (लैक्टुलोज);
• लैक्टुसन (लैक्टुलोज);
• लैक्टोफिल्ट्रम और लैक्टोफिल्ट्रम-इको (लैक्टुलोज और लिग्निन सॉर्बेंट);
• लिवोलुक पीबी (लैक्टुलोज);
• नॉर्मेस (लैक्टुलोज);
• पोर्टलैक (लैक्टुलोज);
• प्रीलैक्स (लैक्टुलोज);
• रोम्फालैक (लैक्टुलोज);
• स्टिम्बिफिड (ओलिगोफ्रुक्टोज, इनुलिन, विटामिन ई, सी, पीपी, बी, ट्रेस तत्व सेलेनियम और जिंक);
• ट्रांसुलोज जेल (लैक्टुलोज);
• हिलाक फोर्टे (महत्वपूर्ण गतिविधि के दौरान उत्पादित पदार्थ कोलाई, लैक्टोबैसिली और गैर-रोगजनक स्ट्रेप्टोकॉसी);
• एक्सपोर्टल (लैक्टिटोल);
• यूबिकोर (फाइबर)।

जैसा कि उपरोक्त सूची से देखा जा सकता है, सबसे आम "फार्मेसी" प्रीबायोटिक लैक्टुलोज है, जो इस पदार्थ की उच्च दक्षता, तैयार उत्पादों को प्राप्त करने, शुद्ध करने और मानकीकृत करने की सापेक्ष आसानी से जुड़ा हुआ है। खुराक के स्वरूप. इन दवाओं के अलावा, प्रीबायोटिक्स में फाइबर और चोकर के कई विकल्प शामिल हैं, जो दुकानों या फार्मेसियों में बेचे जाते हैं। इसके अलावा, ध्यान रखें कि प्रीबायोटिक्स ताजे डेयरी उत्पादों, फलों, सब्जियों और साबुत अनाज से आते हैं।

बच्चे के भोजन के लिए प्रोबायोटिक और प्रीबायोटिक सूत्र

इसके लिए प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स के मिश्रण भी हैं बच्चों का खाना, जो शिशुओं में दस्त, पेट फूलना, अपच और उल्टी की आवृत्ति को कम करते हैं। प्रीबायोटिक मिश्रणों में शामिल हैं:

• अगुषा -1;
• अगुषा -2;
• अगुशा सोना;
• दादी की टोकरी;
• लैक्टोफिडस "डेनोन";
• आहार फाइबर और न्यूक्लियोटाइड्स वाला बच्चा;
• एमडी मिल बकरी;
• एनएएन किण्वित दूध "नेस्ले";
• NAS 6-12 महीने नेस्ले बिफीडोबैक्टीरिया के साथ;
• अस्थिर प्रीबियो;
• न्यूट्रिलक प्रीमियम;
• प्रीबायोटिक्स के साथ नानी;
• प्रोबायोटिक्स के साथ सिमिलैक;
• सिमिलैक प्रीमियम;
• फ्रिसोलक सोना;
• हिप कॉम्बो;
• प्रीबायोटिक्स के साथ हुमाना।

तालिका में विभिन्न प्रोबायोटिक्स के साथ बच्चे के भोजन के मिश्रण दिखाए गए हैं।

लाइव लैक्टोबैसिली (एनएएन प्रीमियम, सिमिलक प्रीमियम, अगुशा गोल्ड) के मिश्रण में प्रीबायोटिक्स भी होते हैं।

Hilak forte, Bifiform और Linex प्रीबायोटिक्स या प्रोबायोटिक्स हैं

Bifiform और Linex प्रोबायोटिक्स हैं जिनमें कई प्रकार के सूक्ष्मजीव होते हैं। बिफिफॉर्म में प्रोबायोटिक सूक्ष्मजीवों की दो किस्में होती हैं - बिफीडोबैक्टीरियम लोंगम (बिफीडोबैक्टीरिया) और एंटरोकोकस फेसियम (एंटरोकोकी)। और लाइनेक्स में तीन प्रकार के प्रोबायोटिक सूक्ष्मजीव होते हैं - ये हैं लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस (लैक्टोबैसिली), बिफीडोबैक्टीरियम इन्फेंटिस (बिफीडोबैक्टीरिया) और एंटरोकोकस फेशियम (एंटरोकोकी)।

हीलिंग के लिए प्रोबायोटिक्स पुरानी शर्तेंआमतौर पर भोजन से पहले 20-60 मिनट के लिए दिन में 3-4 बार, 14-21 दिनों के लिए लिया जाता है। यदि प्रोबायोटिक्स को एक तीव्र आंतों के संक्रमण (दस्त) के इलाज के लिए लिया जाता है, तो उन्हें मल सामान्य होने तक 2-4 दिनों के लिए दिन में 4-6 बार लिया जाता है। यदि एक पाउडर प्रोबायोटिक का उपयोग किया जाता है, तो इसे लेने से पहले गर्म पानी में पतला किया जाता है, कैप्सूल और टैबलेट को थोड़ी मात्रा में तरल के साथ निगल लिया जाता है। अगर कोई व्यक्ति पीड़ित है एसिडिटीआमाशय का रस, फिर प्रोबायोटिक्स लेने से पहले, उसे क्षारीय खनिज पानी या एंटासिड की तैयारी (उदाहरण के लिए, मैलोक्स, अल्मागेल, गैस्टल, आदि) पीने की जरूरत है।

इस विशेष स्थिति के उपचार के लिए सही प्रोबायोटिक का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। प्रोबायोटिक का चयन करने के लिए, आप निम्नलिखित सरल नियमों का उपयोग कर सकते हैं:

• अगर आपको शक है वायरल हारआंतों (तीव्र या जीर्ण), लैक्टोबैसिली युक्त दवाओं को लेने की सिफारिश की जाती है (उदाहरण के लिए, लैक्टोबैक्टीरिन, नरेन, बायोबैक्टन, प्राइमाडोफिलस, आदि);
• अगर आपको शक है जीवाणु संक्रमणआंतों (तीव्र या जीर्ण), एक ही समय में लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया युक्त जटिल तैयारी लेने की सिफारिश की जाती है (उदाहरण के लिए, बैक्टीरियोबैलेंस, बिफिडिन, लाइनक्स, आदि);
• यदि आपको आंतों और जननांग अंगों (आंत और योनि के कैंडिडिआसिस) के फंगल संक्रमण का संदेह है, तो बिफीडोबैक्टीरिया (उदाहरण के लिए, प्रोबिफॉर्म, बायोवेस्टिन, बिफिडुम्बैक्टीरिन, आदि) युक्त दवाओं को लेने की सिफारिश की जाती है।

डिस्बैक्टीरियोसिस के उपचार में, पहले लैक्टोबैसिली के साथ, फिर बिफीडोबैक्टीरिया के साथ, और उसके बाद ही कोलीबैक्टीरिया (उदाहरण के लिए, कोलीबैक्टीरिन) के साथ तैयारी करने की सिफारिश की जाती है। आप तुरंत जटिल तैयारी करना शुरू कर सकते हैं जिसमें एक साथ बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली होते हैं।

प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स का उपयोग व्यक्तिगत रूप से और जटिल चिकित्सा के हिस्से के रूप में किया जा सकता है। निम्नलिखित रोग, जिसकी उपस्थिति को उपयोग के लिए एक संकेत माना जाता है:
1. कोलन कैंसर (प्रीबायोटिक्स और 4 प्रकार के प्रोबायोटिक्स लेने की सिफारिश की जाती है);
2. तीव्र संक्रामक दस्त (लैक्टोबैसिली और एंटरोकॉसी); एंटरोकोलाइटिस

पर हाल के समय मेंगैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और चिकित्सक मुख्य चिकित्सा के साथ-साथ लिखते हैं अतिरिक्त दवाएं- प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स। यह क्या है? कई मरीज़ पहली बार इन दवाओं के संपर्क में आते हैं, और वे इस बात में रुचि रखते हैं कि वे कैसे काम करते हैं और क्या वे स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकते हैं, खासकर बच्चों के लिए।

प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स क्या हैं?

लंबे समय से, वैज्ञानिक इस बात पर बहस कर रहे हैं कि इन दवाओं के लिए किस परिभाषा का चयन किया जाए, ताकि यह स्पष्ट, सुलभ और सही हो। यह 2002 तक नहीं था कि WHO ने सटीक शब्दों को अपनाया।

प्रोबायोटिक्स क्या हैं? ये ऐसी दवाएं हैं जिनमें गैर-रोगजनक सूक्ष्मजीव होते हैं जो आमतौर पर आंतों में पाए जाते हैं।

वे प्रकार और उपभेदों द्वारा प्रतिष्ठित हैं। प्रत्येक तनाव का शरीर पर अपना प्रभाव होता है, लेकिन यह हमेशा सकारात्मक होता है। यह स्थापित किया गया है कि सभी प्रोबायोटिक्स आंतों के कामकाज में सुधार करते हैं, क्योंकि पेट (पुराने रूसी में "जीवन" शब्द का अर्थ है) पूरे जीव के स्वास्थ्य का सबसे महत्वपूर्ण नियामक है।

प्रोबायोटिक्स विभिन्न रूपों में उपलब्ध हैं - कैप्सूल, ड्रॉप्स, पाउडर। उनमें से कुछ रेफ्रिजरेटर में होने चाहिए, जिसके बिना बैक्टीरिया मर जाते हैं और अप्रभावी हो जाते हैं। सबसे लोकप्रिय बैक्टीरिया में बिफीडोबैक्टीरिया, एंटरोकोकी, एंटरोकोकी के गैर-रोगजनक उपभेद हैं।

प्रीबायोटिक्स ऐसे पदार्थ हैं जो हमारी आंतों में गैर-रोगजनक सूक्ष्मजीवों के लिए भोजन हैं और उनके बेहतर विकास और विकास में योगदान करते हैं।

प्रीबायोटिक्स अवशोषित नहीं होते हैं छोटी आंतलेकिन इसके काम के लिए अनुकूल माहौल बनाएं। में ये पदार्थ पाए जाते हैं बड़ी संख्या मेंउत्पाद - सबसे पहले, ये डेयरी उत्पाद हैं (यही कारण है कि उन्हें कब खाने की सलाह दी जाती है।) खराब पाचन), मकई, ब्रेड, प्याज, लहसुन, बीन्स, केले। कई निर्माता जोड़ते हैं विभिन्न उत्पाद(अनाज, दही, आदि) प्रीबायोटिक्स। उनकी रचना अलग है - उनमें लैक्टुलोज, इनुलिन, ओलिगोफ्रुक्टोज, चिटोसन, आर्जिनिन, विटामिन ए, ई, सी आदि शामिल हैं।

वे दवाओं के रूप में बिक्री पर जाते हैं या इसके अलावा, उन्हें तैयार खाद्य उत्पादों में जोड़ा जाता है।

प्रोबायोटिक्स प्रीबायोटिक्स से कैसे भिन्न हैं?

प्रीबायोटिक्स - यह क्या है? वे भोजन की रासायनिक संरचना और घटक हैं। प्रोबायोटिक्स जीवित सूक्ष्मजीव हैं जो ठीक से संग्रहीत नहीं होने पर मर जाते हैं। इसलिए, इन दवाओं को खरीदते समय, आपको निश्चित रूप से निर्देशों से परिचित होना चाहिए।

उपरोक्त जानकारी से यह स्पष्ट हो जाता है कि आंतों के प्रीबायोटिक्स बैक्टीरिया के लिए भोजन हैं, जो प्रोबायोटिक्स की मुख्य संरचना का हिस्सा हैं। दवाओं के पहले और दूसरे समूह दोनों का मुख्य कार्य पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करना है, जिसमें वे समान हैं। हालाँकि, यह (समान नामों और उपयोग के संकेत के अपवाद के साथ) उनकी समानता समाप्त हो जाती है।

प्रो- और प्रीबायोटिक्स के उपयोग के संकेत क्या हैं?

उनके चिकित्सीय अनुप्रयोग का दायरा लगभग समान है। वे पाचन विकारों और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए निर्धारित हैं। आइए सबूतों को और विस्तार से देखें।

संवेदनशील आंत की बीमारी। यह आंतों का उल्लंघन है, जो मल (दस्त / कब्ज) और पेट फूलने में खराबी से प्रकट होता है। दवाएं मल को सामान्य करने और पेट फूलने को कम करने में मदद करती हैं, लेकिन उनमें से कौन सबसे प्रभावी है अभी भी अज्ञात है।

आंत की सूजन प्रतिरक्षा प्रणाली की खराबी के कारण होती है। यह पुराना है और समय-समय पर बिगड़ता जाता है। लक्षणों में मल विकार, शूल और यहां तक ​​कि मल में रक्त भी शामिल है। अध्ययनों से पता चलता है कि आंत के लिए प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स सूजन की गंभीरता को कम करते हैं।

डिस्बैक्टीरियोसिस आंत में रोगजनक और अवसरवादी बैक्टीरिया की संख्या में वृद्धि है। यदि आप लाभकारी बैक्टीरिया की संख्या को सामान्य तक बढ़ाते हैं, तो डिस्बैक्टीरियोसिस दूर हो जाएगा - यह गैर-रोगजनक सूक्ष्मजीवों द्वारा बस "कुचल" दिया जाएगा।

दस्त। कई प्रकार के डायरिया हैं जिनमें प्रो- और प्रीबायोटिक्स मदद कर सकते हैं। वे बच्चों में रोटावायरस संक्रमण के उपचार में विशेष रूप से प्रभावी हैं।

प्रो- और प्रीबायोटिक्स के लाभ और प्रभाव

प्रोबायोटिक्स है अगला कदममानव शरीर पर:

1. एक सकारात्मक माइक्रोफ्लोरा के साथ आंतों का औपनिवेशीकरण जो वायरस, बैक्टीरिया, कवक आदि को दबा देता है।
2. बायोटिन, विटामिन के, नियासिन और फोलिक एसिड का उत्पादन।
3. पित्त लवण के टूटने के कारण कोलेस्ट्रॉल में कमी।
4. पाचन में सुधार और ऐसे को खत्म करना अप्रिय लक्षणजैसे पेट फूलना, शूल।
5. प्रतिरक्षा की सक्रियता के कारण नशा में कमी।
6. जीवाणु हेलिकोबैक्टर पाइलोरी का विनाश, जो जठरशोथ और अल्सर की उपस्थिति को भड़काता है।
7. आंतों पर एंटीबायोटिक दवाओं के हानिकारक प्रभावों को कम करना। बाद वाले नष्ट हो जाते हैं लाभकारी माइक्रोफ्लोराजीआईटी।
8. तीव्र रूप में आंतों के संक्रमण के कारण होने वाले दस्त से राहत।

लगभग सभी प्रोबायोटिक्स का कुछ हद तक ये प्रभाव होता है, लेकिन उनकी कार्रवाई के तंत्र अभी भी स्पष्ट नहीं हैं।

प्रीबायोटिक्स पर विचार करें। तैयारी, जिसकी संरचना इन पदार्थों में समृद्ध है, इसमें योगदान करती है:

1. आंतों का दमन और लाभकारी बैक्टीरिया में वृद्धि।
2. यदि यह अधिक मात्रा में स्रावित होता है, तो आंतों की दीवारों से बलगम का निष्कासन।
3. कोलन म्यूकोसा के उपचार का त्वरण।
4. सामान्य अम्लता बनाए रखना जिसमें बैक्टीरिया विकसित हो सकते हैं।
5. आंतों की गतिशीलता में सुधार।
6. गैस निर्माण में कमी।
7. विटामिन के और समूह बी का उत्पादन।
8. स्थानीय प्रतिरक्षा बढ़ाएँ।

यही है, पेट के लिए प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स अक्सर संयोजन में निर्धारित होते हैं, क्योंकि वे सफलतापूर्वक एक दूसरे के पूरक होते हैं।

प्रो- और प्रीबायोटिक्स का वर्गीकरण

दवाएं संरचना और शरीर पर प्रभाव में भिन्न होती हैं। चूंकि यह एक बहुत बड़ा समूह है, हम सशर्त रूप से उन्हें 4 उप-प्रजातियों में विभाजित करते हैं।

1. मोनोकोम्पोनेंट्स में केवल एक प्रकार के प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होते हैं: "एसिलैक्ट", "बिफिडुम्बैक्टीरिन", "बायोस्पोरिन", "कोलीबैक्टीरिन", "यूफ्लोरिन"।
2. सिम्बायोटिक्स में बैक्टीरिया की कई किस्में शामिल हैं: एसिडोबैक, बिफिडिन, लाइनेक्स, सिम्बायोलैक्ट, एंटरोल।
3. सिनबायोटिक्स - प्रो- और प्रीबायोटिक्स का एक संयोजन: "बायोफ्लोर", "मैक्सिलक", "नरेन फोर्टे", "कैल्सिस", "एविटलिया"।
4. प्रोबायोटिक कॉम्प्लेक्स - प्रोबायोटिक्स + एंटरोसॉर्बेंट्स: "बिफिडुम्बैक्टीरिन फोर्टे", "बिफिकोल फोर्टे", "प्रोबायोफ्लोर", "इकोफ्लोर"।

दवाओं को डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए, क्योंकि प्रत्येक समूह के अपने अंतर होते हैं। इसके अलावा, वे उन्हें एक निश्चित योजना के अनुसार भी पीते हैं, जिसे डॉक्टर द्वारा आवाज दी जाती है।

फार्मेसी बाजार में प्रीबायोटिक्स में से सबसे प्रसिद्ध निम्नलिखित हैं:

1. "लैक्टुसन", "प्रीलक्स", "लैक्टोफिल्ट्रम" (लैक्टुलोज युक्त)।

2. "डायरजेन" और "गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रांजिट प्रीबायोटिक" (इनुलिन)।

3. सिरप "पिकोविट"।

4. "एवलार एमसीसी अंकिर-बी" (माइक्रोक्रिस्टलाइन सेलुलोज)।

ड्रग्स कैसे लें?

आवेदन की विधि रोगी की उम्र और प्रोबायोटिक के रिलीज के रूप पर निर्भर करती है। एक वर्ष तक के बच्चे निर्धारित हैं तरल योगों(बायोगया), और बड़े बच्चों को एक पाउडर दिखाया जाता है जो तरल या कैप्सूल से पतला होता है। दो साल से कम उम्र के बच्चे प्रतिदिन एक कैप्सूल पीते हैं, लेकिन उम्र के साथ खुराक बढ़ती जाती है।

बेबी फूड मिक्स

बच्चे विशेष रूप से पाचन विकारों के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए बच्चों में सूजन, थूकने और मल की समस्याओं की आवृत्ति को कम करने के लिए विशेष मिश्रण व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं। बच्चों के लिए मिश्रण, जिसमें प्रीबायोटिक्स शामिल हैं - यह क्या है? यह लैक्टोबैसिली, लैक्टुलोज आदि से समृद्ध शिशु आहार का एक छोटा समूह है। यानी वे प्रो- और प्रीबायोटिक्स का मिश्रण हैं।

उनमें से:

• "अगुशा";
• "नान खट्टा दूध" ("नेस्ले");
• रचना में प्रीबायोटिक्स के साथ "ह्यूमन";
• "न्यूट्रिलक प्रीमियम";
• प्रीबायोटिक्स के साथ "नानी";
• सिमिलैक प्रीमियम।

नुकसान या फायदा?

बेशक, आंतों के लिए प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स की सुरक्षा का सवाल एक से अधिक बार उठाया गया है। प्रोबायोटिक्स की प्रभावशीलता और सुरक्षा का पता लगाने के लिए वैज्ञानिक लगातार शोध कर रहे हैं, क्योंकि पिछले कुछ वर्षों में उनकी मांग विशेष रूप से बढ़ी है। प्रोबायोटिक्स भी पूरी तरह से स्वस्थ लोगों द्वारा सक्रिय रूप से खरीदे जाते हैं - इसलिए बोलने के लिए, "रोकथाम के लिए।"

कई अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि यदि उनके उपयोग के लिए कोई संकेत नहीं हैं तो प्रोबायोटिक्स स्वयं शरीर को लाभ नहीं पहुंचाते हैं। यानी जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्याएं नहीं हैं, वे उन्हें मना कर सकते हैं। डिस्बैक्टीरियोसिस की उपस्थिति में, उनका एक छोटा चिकित्सीय प्रभाव होता है।

साथ ही, प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स के दुष्प्रभावों की एक निश्चित सूची है। सबसे पहले, यह पेट फूलना है, जो काफी जल्दी गुजरता है और स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करता है। ड्रग्स लेने के बाद सबसे गंभीर जटिलताएं हैं एलर्जीप्रोबायोटिक तैयारियों के घटकों के लिए।

बच्चों को नुस्खे पर ही प्रोबायोटिक्स खरीदना चाहिए।

ध्यान!क्रोहन रोग से पीड़ित बच्चों को प्रोबायोटिक्स से नुकसान हो सकता है।

प्रो- और प्रीबायोटिक्स: समीक्षा

इंटरनेट उन लोगों के संदेशों से भरा है जो पहले से ही प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स ले चुके हैं। उनके बारे में छापें ज्यादातर सकारात्मक हैं, व्यावहारिक रूप से कोई दुष्प्रभाव नहीं हैं। खासकर बहुत कुछ सकारात्मक प्रतिक्रियाउन्हें उन बच्चों के माता-पिता द्वारा छोड़ दिया जाता है जो डिस्बैक्टीरियोसिस का सामना कर रहे हैं।

बेशक, दवाओं के नकारात्मक प्रभाव भी हैं, क्योंकि प्रत्येक जीव अलग-अलग है, लेकिन उनमें से बहुत कम हैं।

आज हमने देखा कि प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स क्या हैं, वे शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं और उन्हें सही तरीके से कैसे लिया जाए।