Ефективни експресни диети за бързо отслабване. Списък на разрешените продукти

Диета 9 е лечебна системахранене (лечебна таблица), разработена от съветския диетолог Михаил Певзнер за лечение на лек до умерен захарен диабет. Модификации на тази таблица за лечение са предписани на пациенти с тежък диабет и комбинация от затлъстяване и разстройства въглехидратния метаболизъм. Условията за използване на диета 9 за диабет са нормални или леко наднормено теглотяло и малка нужда от приложение на инсулин (от 0 до 30 единици на ден по схема). В допълнение, тази диета може да се използва за инфекциозна лезиястави, ревматизъм, бронхиална астма, алергични заболявания, диатеза. Целта на диета 9 е постигане на нормален въглехидратен метаболизъм в организма, осигуряване на оптимални условияза избор на глюкозопонижаваща терапия. Също така диетична таблица 9 насърчава корекцията метаболизма на мазнинитеи водно-електролитно състояние. По този начин, следвайки Диета 9, можете да постигнете нормални нива на кръвната захар, холестерола, да намалите кръвното налягане и отоците.

Основни принципи на диета таблица 9

Диета 9 е умерено нискокалорична. Общо се препоръчват 1900-2300 килокалории на ден. Енергийна стойностограничени главно от лесноусвоими въглехидрати и животински мазнини. Също така се препоръчва да се намали консумацията сложни въглехидратиИ растителни мазнини. Протеините в диетата не са ограничени, обемът им съответства възрастова нормаИ съпътстващи заболявания. Общо на ден могат да се консумират около 100 грама протеини, 80 грама мазнини, 300 грама въглехидрати, 10-12 грама сол, 1,5 литра вода. При приготвянето на храната трябва да се даде предпочитание на печенето и задушаването, а не на пърженето. Подсладителите могат да се използват за приготвяне на сладки ястия. В момента се използват ксилитол, сорбитол, захарин, аспартам, цикломат, билка стевия и някои други хранителни подсладители. Храната се приема 5-6 пъти на ден на малки порции. Ако пациентът не използва инсулин, тогава всяко хранене трябва да бъде приблизително същото количество въглехидрати. Ако се предписва инсулин, количеството въглехидрати може да се промени заедно с промените в дозата на краткодействащия инсулин. Диета 9 храната трябва да съдържа минимално количествоекстракти, холестерол и максимална сумавитамини, диетични фибри, липотропни вещества.

Какво можете да ядете и какво не можете да ядете според диетична таблица 9

Според тази система на хранене най-предпочитани са тези храни, които съдържат малко въглехидрати. От зърнените продукти това са ръж, протеинова пшеница, протеинови трици, пшеничен хляб от 2 клас, каша от ечемик, елда, перлен ечемик, просо, овесена кашав рамките на нормалните въглехидрати. Диета 9 одобрени месни и рибни продукти са нискомаслени сортовемесо, заешко, пилешко, телешко желе, постна шунка, докторска наденица, варена и печена постна риба, накисната херинга в малки количества. Особено се препоръчват за пациентите нискокалорични зеленчуци: зеле, маруля, тиква, тиквички, краставици, домати, патладжан. Като се има предвид консумацията на въглехидрати в диета 9, картофите, морковите, цвеклото и зеленият грах са разрешени. От плодовете и плодовете се препоръчват сладки и кисели сортове и компот без захар (250 ml на ден). Могат да се използват само млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и без захар. Заквасената сметана е много ограничена.

Според диета 9 са забранени храни, богати на прости въглехидрати и животински мазнини. Не можете да ядете богати и сладки продукти от брашно, тлъсто месо, гъска, патица, мазна шунка, пушени колбаси, месни консерви. Не се препоръчват плодове, богати на прости въглехидрати: грозде, стафиди, фурми, смокини, сушени кайсии, сини сливи, банани, захар, мед, конфитюр, сладкиши, сладолед. Не можете да пиете плодови сокове или сладки лимонади. Преди това ендокринолозите съветваха напълно да се откажат от грис, ориз и тестени изделия. Днес се счита за приемливо използването на тези продукти в храната в малки количества.

Меню за седмицата според диета 9

Приблизително меню за една седмица според диета 9 е разработено от водещи съветски диетолози. Това меню се използва при стационарно лечение, както и при санаториално-курортно лечение на пациенти захарен диабет.

понеделник

• Обяд: мляко
• Обяд: супа от прясно зеле с растително масло, варено месо с млечен сос, плодово желе
• Следобедна закуска: ябълка
• Преди лягане: кефир

• Закуска: каша от ечемик, яйце, салата от зеле, кафе напитка
• Обяд: мляко
• Обяд: туршия, картофено пюре, телешки черен дробв сос, компот от сушени плодове
• Следобедна закуска: плодово желе
• Вечеря: задушено зеле, варено пиле, чай
• Преди лягане: кефир

• Закуска: овесени ядки, нискомаслено извара с мляко, кафе напитка
• Обяд: желе
• Обяд: вегетариански борш, елда, варено месо, чай
• Следобедна закуска: неподсладена круша
• Вечеря: яйце, винегрет, чай
• Преди лягане: кисело мляко

• Закуска: каша от елда, нискомаслено извара с мляко, кафе напитка
• Обяд: кефир
• Обяд: вегетарианска зелева супа, приготвена от прясно зеле с растително масло, варено месо с млечен сос, компот
• Следобедна закуска: неподсладена круша
• Вечеря: варена риба, печена в млечен сос, зелев шницел, чай
• Преди лягане: кефир

• Закуска: твърдо сварено яйце, винегрет без картофи, подправен с растително масло, масло, кафе напитка
• Обяд: ябълка
• Обяд: грахова супа, кисело зеле, пържено месо, чай
• Следобедна закуска: пресни плодове
• Вечеря: варено пиле, зеленчуков пудинг, чай
• Преди лягане: кисело мляко

• Закуска: каша от просо, лекарска наденица, кафе напитка
• Обяд: отвара от пшенични трици
• Обяд: рибена супа, варено месо, картофено пюре, чай
• Следобедна закуска: кефир
• Вечеря: нискомаслено извара с мляко, овесени ядки, чай
• Преди лягане: ябълка

неделя

• Закуска: каша от елда, твърдо сварено яйце, кафе
• Обяд: ябълка
• Обяд: зеленчукова супа, котлет от телешка кайма, ечемична каша, чай
• Следобедна закуска: мляко
• Вечеря: варена риба, зеленчукова салата, варени картофи, чай
• Преди лягане: кефир

Диетична таблица № 9 според Певзнер е лечебно и здравословно хранене, необходимо за пациенти с нормален размер или с леко наднормено телесно тегло при диабет от 1-ва и 2-ра тежест.

При диабет тялото не произвежда инсулин, хормон, който помага на глюкозата да навлезе в клетките и да им осигури необходимата енергия. Таблица No 9 си поставя задължителната задача да нормализира нивата на кръвната захар.В допълнение, терапевтичната диета:

• Предотвратява нарушения на липидния метаболизъм;
• Определя въглехидратния толеранс (колко се усвоява);
• Контролира протеиновия, водно-солевия и въглехидратния метаболизъм;
• Облекчава подуване;
• Стабилизира кръвното налягане.

За диабет тип 1 е достатъчно просто да сте здрави рационално храненеи не е нужно да се придържате към строги ограничения. Диета 9 е по-скоро предназначена за хора с диабет тип 2. Въпреки че употребата на инсулин все още не е показана за пациента, превантивното и здравословно хранене е единственото средство за лечение.

Таблица номер 9 има умерено намалена енергийна стойност от 2300-2500 калории поради изключването й от менюто бързи въглехидратии ограничения на мазнините, докато количеството протеин остава същото като при нормална балансирана диета.

Химичен състав на диетата:

• Въглехидрати – 280-350 грама;
• Протеини – 90-100 грама (40% растителен произход);
• Мазнини – 75-80 грама (75% животински произход).

Позволява до 10 грама готварска сол в дневната диета.

Дневен обем свободна течносттрябва да бъде поне 1,5 литра. Дехидратацията може да доведе до повишаване на нивата на кръвната ви захар.

Диета № 9 според Певзнер е внимателно разработена и тествана в употреба, менюто й е питателно и пълноценно. Системата за здравословно хранене е толкова нежна, че може безопасно да се използва при деца и бременни жени.

Таблица № 9 е полезна не само при диабет тип 1 и тип 2, може да се спазва здравословна диета, ако различни формиалергии, полиартрит, ревматизъм, бронхиална астма и диатеза.

Какво е възможно и какво не

Диетата при диабет тип 2 позволява използването на храни с ниско...В лечебното меню е позволено да включва:

• Трици, пшеница и ръжен хляб;
• Почти всички зърнени храни. Предпочитание се дава на овесена каша, перлен ечемик, ечемик и каша от елда;
• Нискомаслени меса и птици, сервирани нарязани или на парчета;
• Супи с нискомаслено месо и постни зеленчукови бульони, супи от цвекло, солянка, зелева супа, окрошка, борш;
• Варена и печена постна риба, херинга, напоена с вода, морски дарове;
• Яйца под формата на омлет, рохко сварени или като съставка на ястия. Можете да имате до 10 броя на седмица;
• , без плодови пълнители и сгъстители на нишесте - мляко, извара, сметана, леко осолени;
• Зеленчуци сурови, варени, печени и задушени. Предпочитат се нисковъглехидратните зеленчуци;

• Почти всички плодове и горски плодове са богати на аскорбинова киселинаи други противогрипни витамини;
• Разнообразие от нискомаслени храни – месо, млечни продукти, сирене, риба, зеленчуци, гъби;
• и студено пресовани масла;
• Слабо кафе и цикория, неподсладени чайове, какао с мляко, билкови отвари, плодови напитки, компоти, натурални сокове, наполовина разредени с вода.

Продукти, които не бива да включвате в менюто:

• Сладкарски изделия от маслено и бутер тесто;
• Грис и ориз, боб, нахут и всички видове тестени изделия;
• Основни ястия с добавка на юфка и паста, млечни супи;
• Тлъсти меса и птици, както и повечето преработени месни продукти;
• Риба с високо съдържаниемазнини (сьомга, сардина, скумрия, скумрия, риба тон), консерви в масло;
• с висок процент масленост, сладки кисели млека и извара, солени сирена;
• Маринати и туршии;
• Плодове с високо гликемичен индекс– банани, смокини, грозде;
• Шоколад, всякакви сладкиши, консерви и конфитюри;
• Продукти и полуфабрикати за обществено хранене;
• Месни мазнини, маргарин и пасти за мазане;
• Възбуждащи апетита сосове и майонези;
• Пакетирани сокове, желе, квас, газирани напитки и всякакъв вид алкохол.

Захар в чиста формасъщо не може да се консумира; вместо това се препоръчва да се използва естествена стевия в малки количества. Веднъж седмично медът и сладките са разрешени за диабетици.

Меню за всеки ден

Нежна маса No9 осигурява дробни храненияс 5-6 хранения на ден на равни интервали. Тази система ще позволи на пациента да не изпитва глад през целия ден. Няма ясни инструкции за менюто за всеки ден. За да създадете своя собствена диета за седмицата, ще ви трябва малко въображение, одобрени храни и рецепти за приготвяне на вкусни ястия.

За ефективна борбас диабет тип 1 и тип 2 диетата на Pevzner може да има следното балансирано менюза една седмица:

понеделник

• Закуска: протеинов омлет със зеленчуци, чай с мляко;
• Обяд: настъргани моркови без захар;
• Обяд: зелева супа кисело зеле, ечемична кашас пара;
• Следобедна закуска: гювеч от извара;
• Вечеря: зеленчукова салата с пресен ябълков сок.

вторник

• Закуска: с ябълки и стафиди, леко кафе с мляко;
• Обяд: ½ чаша череши или червено френско грозде;
• Обяд: сирене супа с броколи;
• Следобедна закуска: варени с ч.л.;
• Вечеря: варени скариди с прясна краставица.

сряда

• Закуска: извара и ябълков гювеч, неподсладен чай;
• Обяд: мандарина;
• Обяд: okroshka с пилешко филе, задушено зеле;
• Следобедна закуска: 2 рохки яйца, филия хляб със сирене, плодов компот;
• Вечеря: зеленчукова яхния с аспержи.

четвъртък

• Закуска: със сезонни горски плодове, слабо кафе;
• Обяд: 2 праскови или 2 сливи;
• Обяд: зеленчукова супа, котлети от лаврак със сметанов сос;
• Следобедна закуска: пудинг от извара и заквасена сметана с боровинки, чай от лайка;
• Вечеря: без кисели краставички.

петък

• Закуска: овесена каша от трици, 2 рохко сварени яйца, цикория без захар;
• Обяд: печена круша с извара;
• Обяд: супа от цвекло с парчета младо телешко месо;
• Следобедна закуска: задушени моркови със сметана, запарка от шипка;
• Вечеря: печен лаврак, домати и тиквички на скара.

Събота

• Закуска: мързеливи кнедлисъс заквасена сметана, чай с мляко;
• Обяд: ягодово желе;
• Обяд: супа с кюфтета, зеленчуков гулаш;
• Следобедна закуска: пълнени чушки, сок от боровинки;
• Вечеря: варен хек, салата от пресни зеленчуци.

неделя

• Закуска: с пилешко филе, чаша какао;
• Обяд: голяма зелена ябълка;
• Вечеря: вегетарианска супа, варен език със сметанов сос;
• Следобедна закуска: салата от горски плодове с леко кисело мляко;
• Вечеря: варен минтай с пресни зеленчуци.

Можете да консумирате 150 грама ръжен и 60 грама бял хляб на ден. Преди лягане се препоръчва да изпиете чаша нискомаслен кефир.

При липса на противопоказания таблица № 9 се препоръчва да се комбинира с лека физическа активност.

Рецепти за ястия

Въпреки многото забрани и ограничения, диета № 9 за диабет тип 2 може да бъде вкусна и разнообразна.За да направите това, достатъчно е да използвате нови рецепти за първи и втори курс всеки ден, както и редовно да приготвяте десерти, които съдържат само одобрени продукти.

Най-предпочитаните методи за готвене са варене, печене или на пара. Можете да пържите храни не повече от 1-2 пъти седмично и само докато се образува лека коричка.

Рибена супа

съставки:

• филе от лаврак;
• 2 картофа;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 2 с.л. л. зелен грах;
• 2 с.л. л. зърнени храни от просо;
• Стрък копър и магданоз.

Приготвяне:

Нарежете картофите, морковите и лука на ситно и ги сложете във вряща вода заедно с просо. След 15 минути добавете в тигана едро нарязано рибно филе със зелен грах и гответе още 10 минути. По време на варенето супата не трябва да се бърка с черпак, за да не загуби формата си костурът. При сервиране украсете ястието със ситно нарязани билки.

съставки:

• 100 грама карфиол;
• 30 грама ечемичен шрот;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 1 чаша нискомаслено мляко;
• 2 яйца;
• 2 с.л. л. зелен грах;
• 1 с.л. л. брашно;
• 1 с.л. л. растително масло;
• 50 грама леко осолено сирене;
• Китка магданоз.

Приготвяне:

Предварително сварете ечемика. Разделете карфиола на съцветия, нарежете лука на ситно, настържете морковите и запържете зеленчуците до златисто кафяво. След това добавете малко вода, зелен грах, яйце, нарязан магданоз в тигана и задушете всичко. В друг тиган пригответе соса: запържете брашното, след което постепенно налейте млякото и оставете да къкри 5 минути, докато се сгъсти. Добавете сос към охладените зеленчуци пилешки жълтъции настърган кашкавал, разбъркайте добре. Белтъците се разбиват на гъста пяна и внимателно се добавят към останалата част от съда. Намажете тава за печене с растително масло и поставете бъдещия пудинг в нея. След половин час печене в предварително загрята на 180 градуса фурна ястието може да се сервира.

Плодово желе

съставки:

• 3 портокала;
• 200 грама стевия;
• 20 грама желатин.

„Ние сме това, което ядем“ - така са казали в древността.

Правилно е. От дълго време народни лечителизабелязали връзката между храненето и човешкото здраве. В някои случаи възстановяването настъпва без лекарства, само при пълно гладуване на пациента.

Болести и хранителна терапия

В други случаи лекарите също са забелязали връзка между затлъстяването на човек и заболявания като хипертония и диабет. Тласък за тези заболявания дават мазни, солени, брашнени и сладки храни, които пациентът консумира без да знае границите. Но когато пациентът беше ограничен до тези храни в диетата си, здравето му се подобри и той започна да се възстановява. Гърците са го наричали δίαιτα (диета). В превод – начин на живот или диета.

От тогава диетична храназапочна да се използва активно в комплексна терапияболен.

Диетата е дневна дажба, изградена във връзка с специфично заболяване. Ястията се приготвят по утвърдена технология от одобрени продукти. И специфична диета за диабетици, например таблица 9, трябва да бъде пълна с протеини, мазнини, въглехидрати и витамини стриктно според предписанията на лекаря. Пациентът от своя страна трябва да приема храна в определено време.

Терапевтичните диети на Pevzner

Диетата и лечебната маса са едно и също нещо. Маси за лечениевърви по номера. Всяка болест има специфична диета. Тази система е разработена от съветския лекар M. I. Pevzner. Диетите са разделени на 15 вида. Някои от тях са допълнени с подвидове.

Да кажем, че таблица № 1 се използва, когато пациентът е диагностициран пептична язвапо време на периода на утихване на обострянето, през първите шест месеца.

Тази диета е подходяща и при гастрит с повишена киселинност.

Таблица 1а се предписва на пациенти, когато пептичната язва се влоши. А също и при хроничен гастрит с повишена киселинност.

Таблица № 2 се предписва при гастрит с ниска киселинности хроничен колит.

Диета № 9. Таблицата се предписва за лека до умерена форма на диабет. Подходящ за тези пациенти, които не се нуждаят от инсулинови инжекции или го използват в малки дози. Подходящ е при диабет тип 2. Тези пациенти пият предимно хапчета, а диабетът им протича по-леко.

Диета при диабет. Таблица № 9. Целта на диетата е да предотврати пациентите с диабет от нарушения на въглехидратите, мазнините, протеините и водно-солевия метаболизъм. Целта на диетата е да се гарантира, че тялото на диабетика получава ограничено количество мазнини и въглехидрати. Допускат се белтъчини дори над нормата.

Позволени са ястия от месо, риба, извара, зеленчуци, с изключение на картофи. Забранено въглехидратни продукти(печени изделия, сладки, конфитюр, мед). Ограничено количество сол. Разрешени са варени, задушени, печени храни, няколко пъти седмично можете да се поглезите с пържени и задушени ястия, но без люти подправки.

Калоричното съдържание на ястията не трябва да надвишава дневна нормапри 2300 kcal. Това е диета № 9. Масата, както виждаме, не е много ограничена и ви позволява да не гладувате. Храната се разделя на пет до шест хранения, включително инсулинови инжекции.

Диета (таблица № 9)

Примерно меню: зеленчукови супи, борш, палачинки от цвекло, окрошка. Постно месо (говеждо, агнешко, заешко, пилешко, пуешко, без кожа). Риба с ниско съдържание на мазнини, печена, варена, на пара, рядко пържена.

Варени картофи, накиснати за отстраняване на нишестето (консумирайте с ограничения!). Зеле, патладжан, чушки, краставици, боб, ряпа, тиквички, репички, карфиол, спанак, тиква, маруля - без ограничения.

Зърнените култури са разрешени при условие дневна стойноствъглехидрати. По-подходящи: елда, ечемик, овесена каша, пшеница и перлен ечемик. Не се препоръчват боб и грах. Яйца не повече от 1 на ден! Второкласен черен хляб, протеиново-пшеничен хляб - със строги ограничения!

Неподсладените плодове и плодове могат да се ядат с ограничения. Компот без захар, печени ябълки. Само нискомаслени млечни продукти. Винегрет, тиква и тиквен хайвер, нискомаслено говеждо желирано месо, салата от омар.

Чай, кафе без захар, добавете слънчогледово масло към вашите ястия вместо майонеза.

„Всичко е строго умерено!“ - твърди неговият основен принципдиета, таблица номер 9, чието меню ненатрапчиво води до идеята, че основната задача на диабетика е да отслабне, а не да наддаде!

Може и без въглехидрати

Не само сладкишите, но и въглехидратите повишават нивото на глюкозата в кръвта. За да „познаете врага по очите“, трябва да знаете кои храни съдържат въглехидрати в излишък. И се опитайте да избягвате такава храна в бъдеще. И така, кои храни водят до повишаване на глюкозата ви?

За това е създадена диета - таблица номер 9, която помага да се избегнат храни, богати на нишесте: царевица, картофи, грах.

Това включва още: чипс, крекери, хрупкави зърнени храни, паста, хляб, кифлички, ориз, леща, боб, кисело мляко, мляко, сладолед, сладки десерти, сода и дори плодове, за чиито „ползи“ се говори много. Особено опасни за диабетици: смокини, стафиди, банани, манго, фурми.

Трябва да се помни, че сладките плодове съдържат много фруктоза. И това е същата захар, само със забавено действие. Един диабетик може да яде не повече от две средни ябълки на ден без вреда. И дори по-добре от неподсладените. Диета 9 предупреждава за прекомерна консумация на храни с фруктоза.Трапезата й е доста разнообразна и не налага строги ограничения.

Протеини в диетата

Диетата трябва да съдържа протеини от постно месо. Най-достъпното и евтино месо е пилешкото (без кожа) или още по-добре пуешкото или заешкото. Подходящо телешко, постно говеждо, агнешко. Рибата, особено морските видове, е идеална за диабетици.

Позволен белтъци(без жълтъци), нискомаслени сирена. А също и боб и леща – консумирайте умерено! Ядките също съдържат много протеини. Но трябва да запомните, че ядковото масло съдържа много мазнини и това е нежелателно за диабетици.

Опитайте се да поддържате нивото на мазнини в диетата си до минимум. Самата мазнина не повишава веднага глюкозата, но допринася за увеличаването наднормено тегло. А наднорменото тегло е пагубно за пациентите. И това е висок холестерол, който е изключително нежелан за диабетици по отношение на развитието на сърдечни и съдови заболявания.

Принципи на диета

Допълнително условие: яжте по-малко сол! Има го достатъчно в храните, които приемаме. Полезен само в малки количества морска сол, с микроелементи.

Можете да ядете малко плодове на ден. Забранява се пържене или задушаване на храни в големи количества масло. Това е един от основните принципи, които ни напомня диета 9. Трапезата и менюто са разнообразни и ако не сте много придирчиви, можете да останете сити.

Въпреки че диета № 9 е богата на хранителни вещества, масата на диабетиците по правило не е „претоварена“ с деликатеси, пациентите не могат да се поглезят вкусни ястия. Но и за тях има лъч светлина в тъмния хоризонт на болестта. По-долу са дадени няколко храни, които диабетиците могат да ядат през целия ден, без да създават голям риск от повишаване на нивата на захарта.

Оригинални рецепти

Тост за диабетик

Разбийте два белтъка с половин чаша нискомаслено мляко, нарежете черен хляб или хляб с трици на филийки. Потопете четири филийки хляб в сместа, след което ги запържете в тиган със зехтин. Горната част на готовите крутони може да се поръси с наситнен чесън, извара или магданоз. Всеки ще хареса тези тостове.

Овесени топчета "Апетитни"

Трябва да сготвите хладна овесена каша със сол и канела. Охладете качамака, след което оваляйте в наситнения орехи, оформени на топки.

Еднодневно меню

Първа закуска в осем часа сутринта

Каша от елда или овесена каша в чиния (четири до пет лъжици). Парче сив хляб. Няколко малки парчета постно месо или наденица.

Втора закуска след два часа и половина

Ябълка или друг неподсладен плод.

Обяд в четиринадесет часа

Борш или зелева супа. Чиния каша (елда или овесена каша). Филийка хляб. Няколко колбаси или парче риба (около 60 грама).

Следобеден чай в шестнадесет и половина

Плодове по избор: ябълка, круша, портокал, 2 сливи, 2 мандарини, половин чаша череши.

Първа вечеря в хиляда деветнадесет и тридесет

Сто грама каша или няколко супени лъжици пюре. Печено месо - сто грама. Вместо пържене: гъби или риба.

Втора вечеря в двадесет и два и тридесет

Парче хляб и чаша кефир.

Както можете да видите, принципите са следните: обемът на кашата е минимален, от четиридесет грама наведнъж! Трудно е да се яде толкова много. Същото и с хляба. Една филийка на хранене! Месни продуктидо сто грама. Риба до двеста грама на хранене. Чай само с подсладител.

Диабет по време на бременност

Неприятна новина за някои бъдещи майки е откриването на диабет по време на бременност. Това е така нареченият гестационен захарен диабет. Може да възникне през третия триместър на бременността в резултат на хормонални променитяло.

По това време жените могат да получат нарушен глюкозен толеранс; повишено нивоСахара. Можете да се преборите с това явление с помощта на диета, която предлага 9 таблици. Диета по време на бременност - основен врагнаднормено тегло и диабет.

Бележка за бременни жени

Яжте на малки порции, но често. За предпочитане до 6 пъти на ден. Първото хранене трябва да съдържа около четиридесет процента от дневната нужда от въглехидрати. Последният прием също трябва да бъде с малка нормавъглехидрати, около 15гр.

Пациентът трябва да избягва сладкарски изделия, печива, сладки плодове, пържени и мазни храни. Има храни, богати на фибри. Това са зърнени храни, ориз, зеленчуци, плодове, пълнозърнест хляб от зърнени култури. Фибрите забавят усвояването на глюкоза и мазнини, което спомага за подобряване на състава на кръвта.

По-малко мазнина. Премахнете мазната кожа от домашните птици, избягвайте колбаси, колбаси, свинско месо, бекон, винаги има повече мазнини от нормалното. Преминете към пуешко, пилешко, риба, телешко, агнешко, заешко. Ястията трябва да са варени, печени, на пара и винаги без мазнина.

Основната мазнина трябва да бъде растително масло, но не забравяйте, че можете да го използвате умерено. Избягвайте масло, майонеза и маргарин. Забравете за мазните сирена, сосовете, консумирайте много умерено семена и ядки страхотно съдържаниедебел

Физически упражнения

Не пренебрегвайте умерените спортове като разходки, лека гимнастика, упражнения в басейна. Не трябва да се занимавате с конна езда, вдигане на тежести, хвърляне на изстрели или скачане с парашут. Това е вредно за вашия плод.

Ако ви инжектират инсулин, трябва да знаете това физическа дейностНивата на глюкоза в тялото спадат. И може да изпитате хипогликемия. Затова винаги носете нещо сладко на тренировката си. Бонбони, сладък сок или захар.

Диетична таблица 9 за захарен диабет се характеризира със специално разпределение на енергийно ценни компоненти, развиващи се на принципа: протеини - съответствие с нормата, мазнини - ограничение, въглехидрати - строго ограничение. Храненето с такава диета трябва да бъде структурирано така, че храните, съдържащи захар, сол и холестерол, да се консумират според специално установени количествени стандарти. В този случай се предпочитат продуктите, съдържащи голям брой минерали, витамини и микроелементи, които влияят както на поддържането общо състояниетялото и способността му да се бори с болестта. Средно аритметично приемлива нормаза цял ден е да се консумират не повече от 2400 калории.

Особеността на диета номер 9 е, че нейното създаване, възможни корекции и продължителност трябва да бъдат под внимателното наблюдение на лекуващия лекар. В същото време определянето на формата на хранене, независимо дали е стандартно или специално, в зависимост от вида на диабета, е от компетенциите на специалиста и е индивидуален характер. Например, препоръчва се на всички.

Основната цел на такова строго установяване на ограниченията за консумация на храна е ранната профилактика на затлъстяването, мастния дисбаланс, усложненията, както и нормализирането на метаболитно-въглехидратния процес в организма.

Диетично меню №9

Предлагаме ви да разгледате менюто за инсулинозависими и неинсулинозависими видове диабет. Диетично меню № 9, което е допустимо за пациентите, трябва в приблизителен смисъл да съдържа следните продукти и ястия:

1. каша.
2. Зеленчукови супи, леки бульони, супи с малко количество гъби.
3. Плодовете са заместител на захарта и сладкишите.
4. Позволено е постно варено месо, риба, колбаси, понякога черен дроб. Като гарнитура могат да служат задушени или печени зеленчуци, тъмна паста или жълт ориз.
5. За предпочитане е да се яде ръжен или зърнест хляб.
6. Ежедневното меню трябва да включва около 2 кокоши яйца.
7. Допустими напитки: неподсладен чай, плодов сок, компот Разрешено кафе.
8. Зеленчуци.

Много често болестта не идва сама. Чели ли сте вече историята за възстановяване от простатит? Прочетете: – какво казват „тестерите“?

Прочетете също, те казват, че също помага много добре да се лекува практически нелечима болест.

Таблица 9 за диабет тип 1

Диетична маса № 9 за инсулинозависим тип захарен диабет трябва да бъде най-малко 2700 калории на ден.
Ето пример за приемлив състав на диетата:

• закуска - каша, малък сандвич с пастет и чай;
• закуска - кефир;
• обяд – зеленчукова супа, ябълка;
• следобедна закуска - квас, билков чай;
• вечеря - зеленчукови торти, варена риба, чай;
• закуска преди лягане - кефир.

Таблица 9 за диабет тип 2

Диетична таблица 9 за диабет тип 2 не се различава много от първата. Той също така съдържа храни, които не съдържат захар и наситени мазнини. И така, нека да разгледаме примерно меню за седмицата:

понеделник:

1. Закуска – палачинки от тиквички, чай.
2. Обяд – боб чорба, ръжен хляб, пюре от тиква.
3. Вечеря – гювеч от извара, пилешки котлет на пара, домат.

вторник:

1. Херкулесова каша, чай.
2. Зърнена супа, крекери, зеленчуков шницел.
3. Задушени зеленчуци с идея, шипкова запарка.

сряда:

1. Просо каша, цикория.
2. Ечемична супа, зеленчукова салата.
3. Задушено зеле, варена риба, Билков чай.

четвъртък:

1. Кисело мляко домашно приготвени, твърдо сварено яйце, чай.
2. Овесена каша от елда, супа от кюфтета, сирене.
3. Месна запеканка, чай от маточина, зелева салата.

петък:

1. Грис каша, какао, хляб.
2. Супа с киселец, салата от краставици и домати, компот.
3. Желе, омлет, чай.

събота:

1. Царевична каша, хляб с масло, чай.
2. Супа с кюфтета, парче риба, компот.
3. Печени зеленчуци, твърдо сирене, кефир.

неделя:

1. Палачинки от моркови, кисело мляко, чай.
2. Ечемичена каша с месо, задушено зеле, сок.
3. Извара, плодове, чай.

Преглед от лекар

Евгений Анатолиевич Владимиров, ендокринолог, кандидат на медицинските науки:

„Работя като ендокринолог в регионална клиниканашия град вече 8 години. По време на моето професионална дейностВиждал съм много случаи на диагностициран диабет от различни видове. Бих искал да кажа, че това заболяване изисква не само своевременно лечение(има лекарство за това), но и надлежен контрол както от медицинските специалисти, така и от пациента. Спазването на диетична таблица № 9 и стриктното спазване на препоръките е почти 99% от успеха. Практически опитпри лечението на пациенти с диабет показва, че приемът на приемливи храни може да намали нивата на глюкозата и да върне тялото в нормално състояние. Бъдете внимателни към себе си, бъдете взискателни към себе си, бъдете здрави!“

При спазване на диета No9 яжте храни с повишено съдържаниефибри, това ще направи възможно поддържането на нивата на захарта нормални. Използвайте следните правила за замяна:

• ориз бялопромяна на кафяво;
• овесена каша, която не изисква готвене;
• обикновени сладки картофи или карфиол;
• пакетирани люспи от естествени трици.

Определете безопасността на храните, като използвате данни от таблицата с гликемичен индекс. Според нивото на захарта се разграничават следните продукти:

• с висок индекс и ниско съдържание на фибри ( бял хляб, печива, класическа паста, сладкиши и др.);
• със среден индекс (плодове във всякаква форма, сокове и зеленчуци);
• с нисък брой, който включва голяма сумафибри (зърна, ядки) и

протеин (постна риба, месо).
При което оптимална храназа хората, страдащи от захарен диабет, продуктите ще бъдат индикатори на индекса на средни и ниски нива.

Между другото, не толкова отдавна много добър кремза псориазис анти псори нано. Прочетете, за да разберете по-добре как работи.

1. Научете основното правило: яжте 3 до 5 пъти на ден, като всеки път разделяте порциите на дробни части.
2. Дъвчете бавно храната си.
3. Избягвайте преяждането.
4. Яжте храни, съдържащи ненаситени мазнини, като избягвате наситените и трансмазнините (както е предложено в таблица 9 диета).
5. Дръжте желанието си за сладко под строг контрол. Оставете десерта да влезе в редки случаи, и постоянното отклонение от препоръките са напълно различни неща.
6. Заменете чистата захар и захарта в ястията с други продукти.
7. Води дневник. Писмена формаСамонаблюдението на вашето здраве ще ви позволи по-точно да следите количеството вещества, които консумирате.
8. Направете си правило: винаги трябва да има закуска. Всяко пропускане е крачка назад, което води до прогресия на болезнените прояви.
9. Пребройте калориите според допустимата норма.
10. Търсете диетични рецепти и гответе с удоволствие.
11. Упражнение терапевтични упражнения, лек фитнес, плуване.
12. Излизайте по-често на открито.

Обобщавайки, бих искал да кажа, че здравето на всеки човек е преди всичко резултат от собствената му работа и вниманието на семейството му. Не забравяйте, че когато спазвате стриктно правилата, установени от лекарии повярвайте в себе си, болестта вече не е интересна и скоро ще изчезне. А диетична маса No9 ще ви помогне. Между другото, гривната Bianshi може да помогне и на вас, прочетете за гривната от черен нефрит Bianshi, разберете как тя помага на хората.

Захарният диабет е много неприятно заболяване, свързано с дисфункция ендокринна система. В резултат на това панкреасът не произвежда инсулин в необходимия обем - специален хормон, който участва в метаболитни процесимного вещества в тялото и играе важна роля в метаболизма на въглехидратите. Следователно, при захарен диабет е необходимо да организирате диетата си по такъв начин, че да предотвратите нарушения на мазнините и да осигурите нормализиране на въглехидратния метаболизъм в организма. Ако имате диабет, храната от общата трапеза не е подходяща. Имате нужда от собствен, индивидуален кулинарен режим. Ще помогне в тази ситуация терапевтично хранене, по-специално диета № 9, спазването на която ви позволява да правите без инсулинови инжекции или да намалите дозата им. Предписва се на тези, които страдат от това заболяване в лека до умерена тежест.

Диета № 9 е организирана по такъв начин, че да балансира химическия състав на храната и в същото време да съдържа всичко полезен материал, от съществено значение за нормално функциониранетяло. При тази диета захарта и сладките са изключени от диетата. При приготвяне на сладки ястия се използват подсладители - захарин, сорбитол, ксилитол и др. Повишено е съдържанието на витамини, диетични фибри (фибри) и липотропни вещества. Съдържанието на холестерол, готварска сол и екстрактни вещества е умерено ограничено. Протеините в диетата съответстват физиологична норма, но съдържанието на животински мазнини и лесно смилаеми въглехидрати е намалено, но не радикално, така че можете да се придържате към диетата дълго време. Дневна дажбатрябва да се раздели на 5-6 приема, като въглехидратите се разпределят равномерно през деня. Без ограничения за температурни условия– температурата на сервираната храна е нормална.

Диета № 9 - какви храни можете да ядете?

1. Продукти от брашнои хляб: протеиново-трицов, пшеничен от брашно втори клас, ръжен, протеиново-пшеничен. Обща сума хлебни изделияна ден - не повече от 300гр. Чрез намаляване на дневната доза хляб е позволено да се включат в диетата неудобни продукти от брашно.
2. Супи: борш, супа от цвекло, зелева супа, зеленчукова и месна окрошка, всякакви зеленчукови супи. Бульони - гъбени, рибни и месни с овесени ядки, елда, картофи, зеленчуци, кюфтета.
3. Месо и птици: постно телешко, говеждо, месо и гарнирано агнешко, свинско, заешко, пуешко, пилешко във варен, както и пържен (след варене) и задушен вид, както нарязани, така и на парчета. Варен език, диетична наденица. Консумацията на черен дроб е разрешена (ограничена).
4. Риба: постна риба, печена, варена, понякога пържена. Рибни консерви в доматен или собствен сок.
5. Мазнини: гхи и несолено масло, растително масло - само за ястия.
6. Яйца: рохко сварени, бели омлети, до 1,5 на ден, ограничени жълтъци.
7. Млечни продукти: ферментирали млечни напитки, нискомаслена и полумаслена извара, ястия от нея, мляко, безсолно, нискомаслено сирене. Разрешено е да се използва заквасена сметана с ограничения.
8. Зърнени култури: бобови растения, каши от ечемик, елда, овесени ядки, перлен ечемик, просо. Зърнените храни се консумират умерено, в границите на въглехидратите.
9. Зеленчуци: необходимо е да се помни, че някои зеленчуци са богати на въглехидрати - картофи, зелен грах, моркови, цвекло. Следователно те трябва да бъдат включени в диетата, като се вземе предвид общият дневен прием на въглехидрати. От зеленчуците за предпочитане е да ядете тиква, тиквички, зеле, маруля, краставици, патладжани и домати, т.к. те съдържат малко количество въглехидрати. Зеленчуците се консумират сурови, задушени, варени, печени и понякога пържени.
10. Сладкиши, сладки ястия, плодове: мусове, желета, компоти с ксилитол, захарин, сорбитол. Медът е разрешен с ограничения. Пресни сладки и кисели плодове и плодове под всякаква форма.
11. Предястия: зеленчуков хайвер, тиква, винегрети, желирана риба или месо, салати - от пресни зеленчуци, морски дарове, безсолно сирене, накисната херинга, нискомаслено телешко желе.
12. Напитки: кафе с мляко, чай, зеленчукови сокове, ниско сладки горски плодове и плодове, отвара от шипка.
13. Подправки, сосове: доматен, зеленчуков бульон, нискомаслени сосове на базата на слаби бульони от месо, гъби и риба. Разрешени в ограничени количества - хрян, горчица, черен пипер.

Диета № 9 - какви храни не трябва да се консумират

1. Брашно и хляб: продукти и печива от бутер тесто и масло.
2. Супи: мазни и богати бульони, млечни супи с фиде, ориз, грис.
3. Месо и птици: патица, гъска, консерви, тлъсти меса, пушени меса, повечето видове колбаси.
4. Риба: тлъсти риби, осолени, пушени, хайвер, рибни консерви в масло и с добавка на масло.
5. Мазнини: готварска и животинска мазнина.
6. Яйца: пържени.
7. Млечни продукти: сметана, сладки сирена, солени сирена.
8. Зърнени култури: тестени изделия, грис, ориз – тези продукти са рязко ограничени или напълно изключени.
9. Зеленчуци: осолени и мариновани.
10. Сладкиши, сладки ястия, плодове: смокини, стафиди, фурми, банани, грозде, бонбони, захар, конфитюр, сладолед.
11. Закуски: пушени, пикантни и прекалено солени закуски.
12. Напитки: газирани напитки със захар, гроздов сок и други сладки сокове.
13. Подправки, сосове: солени, люти и мазни сосове, като майонеза, соя, табаско и др.

Диета № 9 - примерни менюта

понеделник

Закуска (първа): зеленчукова салата, облечена натурално кисело мляко, нискомаслена извара, чай.
Закуска (втора): пресни плодове.
Обяд: вегетарианска супа от кисели краставички със заквасена сметана (1/2 порция), варен заек, задушено зеле, компот от ксилитол.
Следобедна закуска: гювеч от извара и моркови, заквасена сметана (1/2 порция).
Вечеря: рибни котлети на пара, зеленчукова яхния, чай с ксилитол.
През нощта: нискомаслен кефир.

вторник

Закуска (първа): суфле от извара, настъргано сурови морковис ябълка и мед (1 чаена лъжичка), кафе с мляко без захар.
Закуска (втора): неподсладена каша от елда с масло, чаша мляко.
Обяд: супа за пилешки бульонс перлен ечемик, пържено (след сваряване) пиле, пюре от моркови, доматен сок.
Следобедна закуска: пресни горски плодове(според сезона) или ябълки.
Вечеря: варена риба, винегрет, чай с подсладител.

сряда

Закуска (първа): пудинг от моркови и извара, омлет от белтъци, чай с подсладител.
Закуска (втора): овесена каша с мляко.
Обяд: борш с месо от кисело зеле и сметана, желирана риба, картофено пюре, салата от зеле (прясно), доматен сок.
Следобедна закуска: пресни ябълки.
Вечеря: ниско съдържание на мазнини или обезмаслено сирене, пресни домати, зелен чай.
През нощта: нискомаслен кефир.

четвъртък

Закуска (първа): чийзкейк, заквасена сметана, настъргани моркови, кафе с мляко.
Закуска (втора): грахова каша, натурална нискомаслено кисело мляко.
Обяд: зеленчукова супа-пюре, задушено (след варене) говеждо месо, каша от елда, доматен (или бял нискомаслен) сос, компот от ксилитол.
Следобедна закуска: резен несолено сирене, прясна ябълка.
Вечеря: зеленчукова яхния от тиквички и картофи, диетична наденица, чай със сорбитол.
През нощта: нискомаслен кефир.

петък

Закуска (първа): каша от просо с мляко и тиква на ксилитол, резен несолено сирене, чай.
Закуска (втора): нискомаслено извара, чаша мляко.
Вечеря: супа от грахс месо, бяло зеле, задушено в растително масло, варено пиле, доматен сок.
Следобедна закуска: пресен портокал.
Вечеря: винегрет, парче накисната херинга, отвара от шипки.
През нощта: нискомаслено кисело мляко.

Събота

Закуска (първа): протеинов омлет на пара, пресни доматии краставици (в салата или в натура), резен безсолено сирене, хляб, чай.
Закуска (втора): пресни ябълки.
Обяд: картофена супа в пилешки бульон с кюфтета, грахова каша, телешко варено, сос, сок от червена боровинка.
Следобедна закуска: мус от горски плодове с ксилитол.
Вечеря: зелев шницел, рибни кюфтенца, печени в бял сос, чай.
През нощта: нискомаслен кефир.

неделя

Закуска (първа): извара с мляко, рохко сварено яйце, чай с ксилитол.
Закуска (втора): плодово желе с ксилитол, вискозна каша от елда с мляко.
Обяд: борш с месо и заквасена сметана, зеленчукова яхния, печен (след варене) заек в бял сос, палачинки от тиквички, компот от ксилитол.
Следобедна закуска: пресни плодове (горски плодове).
Вечеря: желирано телешко месо с ниско съдържание на мазнини, зеленчуков хайвер, чай с мляко.
През нощта: нискомаслен кефир.

Хората с диабет често изпитват повишено чувствоглад, така че трябва да се опитате да включите в диетата си храни с ниско съдържание на калории, но богати на фибри, например краставици, моркови, тиквички, тиква, зеле. Тялото прекарва доста време, за да ги преработи, което е достатъчно до следващата закуска. В същото време фибрите помагат за поддържане на нивата на захарта, което намалява желанието за захар.