Стандартна липидо-понижаваща диета за отслабване. Вкусни и здравословни рецепти

Липидопонижаващата диета е по-известна не като мярка за отслабване, а като помощ на организма. Същността му се състои в това, че като премахнете няколко храни от диетата, можете не само да подобрите здравето си, но и да отслабнете много добре. наднормено тегло: до 10 кг на месец.

Подробно описание на диетата за понижаване на липидите, списъци на забранени и разрешени храни в таблицата, примерно меню за седмицата и прегледи на тези, които са отслабнали, ще ви позволят да създадете ясна картина за това какво представлява такава хранителна система и започнете да отслабвате утре.

Основен принцип на диетата

Диета за понижаване на липидите обикновено се предписва на хора, които страдат от затлъстяване или имат висок холестерол в кръвта. Ако претоварвате органите си стомашно-чревния трактнездравословна храна, това може да има пагубен ефект върху цялото тяло.

В организма протича процес като напр липиден метаболизъм: отговаря за образуването и разграждането на мастните молекули от веществата, доставени с храната. Ако една добре функционираща схема се провали, това може да доведе до сериозно наддаване на тегло и риск от заболяване. на сърдечно-съдовата система.

Стандартната диета за понижаване на липидите е проектирана по такъв начин, че намалява приема нездравословни мазнинив човешкото тяло, а също така го принуждава да преработи тези ненужни резерви, които вече са в него. Диетата не е „глад“, тя отговаря на всички основни правила на хранене и също така влияе на общия начин на живот на човек.

За добър резултатнеобходимост от активно движение, пиене достатъчно количествовода, напълно елиминирайте алкохола и тютюневите изделия. Можете да отслабнете с 10-20 кг за шест месецав зависимост от нивото на активност и началното тегло.

от противопоказанияМожете да назовете само хормонален дисбаланс в тялото, който трябва да се провери предварително, като се вземат тестове. Често има случаи, когато човек не успява да отслабне, ако функцията на щитовидната жлеза. В този случай няма да има вреда от диетата, но резултатът може да не дойде.

Когато човек голям бройнаднормено тегло, преди да започнете да отслабвате, посещението при лекар се счита за задължително. Ако кръвният тест покаже намалено съдържаниекалций, ще трябва да го приемате под формата на таблетки. Диетата може да се използва неограничено време, ако правилно балансирате диетата си и приемате мултивитамини.

ДА СЕ минусидиетите за отслабване включват рязко изключване на „вредни“ храни, което може да бъде изключително трудно за хората с наднормено тегло. Те включват сол и захар, което прави обичайното здравословна хранапочти безвкусен. Ще трябва да ядете и на час - това причинява известно неудобство. Основен силата на диетата– неговата универсалност, защото подхожда на хората на различни възрасти, като се започне от 18 години. С негова помощ няма да ви се налага да гладувате, въпреки че на пръв поглед порциите изглеждат ненаситни и малки.

Същността на диетата

Диетата се основава на факта, че продукти с високо съдържаниеживотински мазнини. Не трябва напълно да изоставяте мазнините в тяхната растителна форма, тъй като липсата им може да доведе до вредни последици. Необходими за организмаколичеството мазнини ще влезе в тялото с птиче месо, риба или растителни масла.

Забранено	Позволен
червено месо, включително всички части от пилешко и пуешко, с изключение на гърдите;	пилешки и пуешки гърди;
всякакви млечни продукти, включително маргарин;	растителни масла;
брашно, включително тестени изделия (с изключение на пълнозърнести);	хляб и хрупкав хляб от трици или ръжено брашно;
яйчни жълтъци;	ядки;
шоколад;	зърнени култури от всякакъв вид;
сладка сода и други продукти с добавена захар;	, и горски плодове;
И ;	гъби;
морски дарове (с изключение на калмари);	речна и морска риба;
всякакъв алкохол;	пълнозърнести макаронени изделия;
сол и захар.	.

Що се отнася до методите на готвене, трябва напълно спрете да пържитес добавено масло. Във фурната е най-добре да печете храна във фолио или специален ръкав. Предпочитани методи за готвене: варене, задушаване, на пара. Като дресинг за салата трябва да се използва растително масло.

всеки порция наразмерът трябва да бъде приблизително 200 гр, и половин час преди хранене трябва да пиете чаша вода.

Меню хиполипидемична диета за една седмица

За сладкиши трябва да изберете мармалад без захар, плодови желета и желе без захар. Желето трябва да се приготвя не на, а на. Ако искате, след 2 седмици можете да ядете 1-2 филийки горчивка (поне 75% какао) на закуска 2-3 пъти седмично.

ден	Меню
Първо	закуска:, половината. Закуска: зеленчукова салата с масло. Вечеря: супа-пюре от картофи и гъби. Закуска: шепа ядки. Вечеря: пилешки котлети на пара с .
Второ	закуска: пилаф със сушени плодове. Закуска: круша. Вечеря: борш с пиле в зеленчуков бульон. Закуска: винегретът. Вечеря: гърди на фурна с пресни зеленчуци.
трето	закуска: плодова салата с дресинг, разбит с блендер. Закуска: . Вечеря: постна зелева чорба. Закуска: салата от свежи зеленчуцис риба тон. Вечеря: зеленчукова яхния.
Четвърто	закуска: овесени ядки на вода с пресни. Закуска: зеленчуков микс. Вечеря: супа-пюре от картофи. Закуска: пилешки кюфтета. Вечеря: пълнени.
Пето	закуска: елда с фреш. Закуска: шепа сушени плодове. Вечеря: боб чорба. Закуска: настърган с растително масло. Вечеря: добре, съчетайте го с гарнитура от натрошени картофи.
Шесто	закуска: омлет от белтъци с. Закуска: маруля с и. Вечеря: ухо. Закуска: . Вечеря: Пуешки котлети на фурна със зеленчукова гарнитура.
Седмо	закуска: овесени ядки с вода и мед. Закуска: плодова салата. Вечеря: крем супа от . Закуска: винегретът. Вечеря: Речна рибана фурна с ориз отстрани.

Отказ от диетата

Млечните продукти ще ви помогнат плавно да излезете от диетата си. Най-лесният начин да започнете е с, който можете да добавите 100 g към едно от храненията си. Най-добра е закуската или следобедната закуска. След това към сутрешната млечна каша можете да добавите мляко и вода половина и половина. Трябва да избягвате напълно пържените храни и да ги ядете много рядко в малки количества.

Що се отнася до червеното месо, то може да се добави към супата във варена форма, но трябва да се готви отделно, а бульонът все още трябва да се използва като зеленчуков.

Диета за понижаване на липидите - мнения

Лекарят ми препоръча тази диета, когато друг кръвен тест показа повишено съдържаниехолестерол. Лекарят каза, че е следствие Не правилното храненеи наднормено тегло. За мен стимулът да не се разпадна беше здравето, а не желанието да отслабна, но все пак теглото започна да се топи пред очите ни. Диетата за понижаване на липидите ме накара да спра да ям любимите си кифлички, сладкиши и пържени картофи. За 2 години свалих 35 кг!

Олга

Аз, като много хора, се спрях на тази диета, предписана от лекар. Аз самият никога нямаше да разбера за съществуването му, а името звучи страшно. Лесно ми беше да изключа сладкото и мазното, но много трудно да се откажа ферментирали млечни продукти. Много обичам ферментирало печено мляко, кефир и извара. Първата седмица си дадох нагласата да не се разпадам, а след това отново да си задам въпроса дали мога да живея без любимите си храни. Общо взето накрая си позволих да хапна обезмаслено сирене– 2-3 пъти седмично по 300 гр. на закуска. Иначе спазвам стриктно списъка с разрешени продукти. За 2 месеца свалих 8 кг, а килограмите продължават да падат.

Марина

Подложихме се на тази диета като семейство, когато я препоръчаха на баща ми след сърдечна операция. Тъй като главата на семейството беше недоволен от оскъдната диета, всички в семейството решиха да докажат, че спазването на правилата не е толкова трудно, колкото изглежда, а разнообразието от храни всъщност е доста голямо. Бяхме 5 човека, от които 2-ма поради възрастта си са постоянно вкъщи, а 3-ма работят. В резултат на това за 3 месеца нашето семейство беше напълно преобразено, престана да бъде „леко нахранено“. За това време аз свалих 9 кг, татко - 15 кг, а мама - 19 кг. Само най-старите членове на семейството отказаха да се претеглят, доверявайки се повече към огледалотоотколкото везните.

Наталия

Така че тази диета наистина помага за отслабване, докато хората не се чувстват гладни, а хранителните им навици бързо се променят в по-здравословна посока. Най-често тази хранителна система се предписва от лекари медицински показания, но ако човек няма дефицит на калций в тялото, тогава е невъзможно да се навреди с тази диета, дори ако е предписана независимо.

Вие или вашето семейство опитвали ли сте диета за понижаване на липидите? Какви резултати сте постигнали? Споделете опита си с нас в коментарите!

Холестерол естественосе произвежда от черния дроб и количеството му е напълно достатъчно за задоволяване на основните нужди, така че приемът на допълнителен обем от това съединение също с храната води до неговия излишък.

Същността на диетата за понижаване на липидите е да се осигури диета, насочена към намаляване на концентрацията на холестерол в кръвта, така че ще трябва да изключите от диетата:

1. Леки въглехидрати, които са бързо усвоими.
2. Мазнини от животински произход.
3. Холестерол в чиста форма.

Защо високият холестерол е опасен?

Твърде много високо нивохолестерола в кръвта е сериозен проблем, който може да доведе до следните негативни последици:

• Стесняване коронарни артериисърце, което допринася за развитието на стенокардия.
• Нарушено кръвоснабдяване долните крайници, водещо до болкав краката при физическа дейност.
• Сгъстяване на кръвта.
• празнина кръвоносни съдове.
• Коронарна тромбоза и развитие на остра сърдечна недостатъчност.
• Влошаване на състоянието кожата, изразяващо се в поява на петна жълт цвят, които се локализират предимно по лицето.

Диетата за понижаване на липидите е хранителна система, основана на изключването на храни, богати на лесни за смилане въглехидрати, холестерол и животински мазнини. Диетолозите препоръчват да се придържат към него за хора, които имат сърдечно-съдови заболявания, както и тези, които са предразположени към тези заболявания.

Холестеролното вещество е подобно на мазнини по природа. Той принадлежи към клас стероиди, които се произвеждат независимо от клетките човешкото тяло. Ако има разумно количество холестерол, е необходимо за успешен курсбиохимичен процес.

Холестеролът има редица полезни свойства:

• Участие във формирането на такива важен компонент, като витамин D3.
• Изход жлъчна киселина.
• Защита на червените кръвни клетки от видове токсични хемолитични отрови.
• Регулиране на пропускливостта на клетъчната мембрана.

Диетата за понижаване на липидите е най-подходяща за терапевтичната категория, тъй като се основава на консумацията на храни, които не съдържат вреден за организма холестерол. Благодарение на това диетата има лечебен ефект и в същото време ви позволява да се отървете от излишните килограми.

Какво е диета за понижаване на липидите

При спазване на диета за понижаване на липидите нивото на консумация на лесно смилаеми въглехидрати и холестеролни вещества в човешката диета се намалява. Вредният холестерол се съдържа най-много в храни, които съдържат растителни фибри в разтворими и неразтворими форми, както и моно- и полиненаситени мазнини.

Както е известно, лош холестеролотлагат се по стените на кръвоносните съдове, образувайки атеросклеротични плаки. Поради тях кръвообращението се нарушава и се образуват кръвни съсиреци, разширени венивени

Но най-лошото е сърдечните заболявания (инсулт, инфаркт и др.). Повишено нивохолестеролът има отрицателно въздействиеза текущата захарен диабет. В тази връзка тази липидо-понижаваща диета е показана при много патологични разстройства.

Прочетете повече за диетата, която е показана за висок холестерол.

Ефективност и резултати от диетата

Диетата за понижаване на липидите не е предназначена за бързо изгаряне на мазнини, но е много ефективна за трайни резултати. Така за 30 дни можете да отслабнете от 2 до 8 кг, но ефектът ще продължи дълго време.

Ако се придържате към него в продължение на 2 месеца, тялото ви ще свикне с по-малко консумация. вредни продукти. В резултат на това теглото ви ще започне да намалява още повече. В крайна сметка вече няма да ядете големи порции храна.

Положителни аспекти на диетата за понижаване на липидите:

• понижаване нивата на холестерола;
• резорбция атеросклеротични плаки;
• подобряване на работата на сърцето;
• ускоряване на кръвообращението;
• отслабване;
• насищане на тялото полезни вещества;
• елиминиране от тялото вредни вещества;
• намален апетит;
• лекота в тялото;
• премахване на безсъние;
• цялостно подобряване на здравето.

Липидопонижаващата диета не е задължителна, но се счита за препоръчителна, тъй като е балансирана. Ако твоят ежедневна диетаизградете на негова основа, можете да се отървете от много здравословни проблеми.

Принципи и правила на диета

Всяка диетична терапия е обречена на провал, ако не се придържате към определени правила. Диетата за понижаване на липидите също има свои собствени принципи:

1. Строго е забранено да се подрежда гладни днипо вид гладуване, тъй като при много заболявания и особено при диабет тип 2 това е противопоказано.
2. Трябва да ядете на малки порции.
3. Едно ястие трябва да съдържа балансирано протеини, въглехидрати и мазнини.
4. Храната трябва да е частична. Например, трябва да ядете 150 грама месо на ден, което означава, че тази доза трябва да бъде разделена на 5 приема.
5. Ще трябва да броите калориите, които приемате всеки ден.
6. Максималното дневно съдържание на калории не трябва да надвишава 1200 kcal.
7. Забранено е нарушаването на установената схема на хранене.
8. Диетата трябва да бъде разделена на поне 5 хранения.
9. Не можете да се увлечете от лека закуска.
10. Интервалът между храненията трябва да бъде 2-4 часа. Но нощният интервал се увеличава до 10 часа.
11. Последната вечеря трябва да е поне 2-3 часа преди лягане.
12. Ако не сте се занимавали със спорт, сега трябва да се активизирате и да обърнете внимание на физическата си форма.
13. Пушенето не се препоръчва. Това забавя метаболитния процес.

В някои случаи лекарят може да предпише по-висока дневно съдържание на калориидиети над 1200 kcal. Факт е, че например при диабет се препоръчва да се яде повече храна. В противен случай това ще навреди на тялото. Ето защо не трябва да се съпротивлявате на такива препоръки на лекаря.

Какви храни трябва да избягвате?

• Хлебни сладкиши, сладкиши, торти, мъфини, бисквити и други подобни.
• Картофи - пържени, пържени картофи, чипс.
• Бонбони, сладолед и др.
• Захар, конфитюри, консерви, консерви.
• Ферментирали млечни продукти с високо съдържание на мазнини, млечна сметана, кондензирано мляко.
• Мазната част на пилешкото и тлъстото месо като цяло.
• Сурово пушени и полупушени колбаси, бекон, мас.
• Бърза храна, пица.
• Малко риба и хайвер.
• Яйчен жълтък.
• Морски дарове: омари, калмари, сепия, стриди, скариди и други миди.
• Консервирани кисели краставички, особено на основата на оцет, пушени.
• Мазнини и масла от животински произход.
• Странични продукти: черен дроб, сърце, бъбреци.
• Силно кафе или чай.
• Газирани напитки.
• Алкохол (вкл ниско алкохолни напитки).
• Мазни бульони и желирани меса.
• Прекалено пикантни подправки.

Списък на одобрените продукти

• Хляб: пшеничен хляб под формата на крекери, пълнозърнест сорт, ръжен.
• Пресни, задушени и печени плодове и зеленчуци.
• Зърнени храни: овесени ядки, кафяв ориз, боб, грах, соя.
• Ядки: фъстъци, сусам, слънчогледови семки.
• Мазни риби (съдържат омега-3, които понижават холестерола).
• Растително масло от слънчоглед и маслини.
• Червено вино в умерени количества.
• Постно месо - пилешко, телешко, заешко, телешко, пъдпъдъчи, пуешко.
• Нискомаслени ферментирали млечни продукти.

Примерно меню за седмицата

Диетата за понижаване на липидите включва 5 хранения на ден. Трябва да консумирате определено количество всеки ден различни продукти. И не забравяйте да спазвате всички разпоредби и изисквания. Само така ще можете да постигнете максимални резултати.

1. Първата закуска включва сварени овесени ядки (задължително с вода) и чаша зелен чай.
2. За втора закуска можете да ядете салата от плодове и горски плодове (плодовете са по избор, но нискокалорични), с тегло 250 грама.
3. За обяд яжте оризова каша (200 г), чушки, пълнени със зеленчуци (общо 100 г) и ябълков сок.
4. За следобедна закуска предпочитайте 1 круша и трохи хляб.
5. Гответе за вечеря зеленчуков борш.

Втори ден

1. Сутрин яжте зеленчукова салата с зехтин(250 грама) и пийте черен чай.
2. За обяд се поглезете със слива и грейпфрут.
3. За обяд сварете пилешко филе и каша от елда. Една порция трябва да тежи не повече от 200 грама. Направете сок от праскови.
4. За следобедна закуска яжте сушени плодове (250 г).
5. За вечеря изпечете мазна риба и направете зеленчукова салата. Трябва да се пие с негазирана минерална вода.

Ден трети

1. След като се събудите, поглезете се с порция (250 грама) нискомаслено извара, измийте я с кафе без захар.
2. За втора закуска яжте манго и други плодове, пийте зелен чай.
3. За обяд пригответе супа само от зеленчуци (порция 300 г) и си позволете да хапнете 2 филийки ръжен хляб.
4. За следобедна закуска изпийте чаша негазирана минерализирана вода и хапнете гръцка салата.
5. За вечеря - телешко варенои задушени зеленчуци. Общо ястието е 400 грама. Можете да пиете минерална вода.

Ден четвърти

1. За закуска пригответе стандартна порция каша от кафяв ориз, измийте я със сок от манго.
2. За втора закуска си позволете няколко бисквити и 1 портокал.
3. За обяд пригответе зеленчуков борш, измийте го с чаша черен чай.
4. За следобедна закуска - салата с водорасли.
5. За вечеря - сок и овесена каша.

Ден пети

1. За закуска гответе каша от просо и пийте зелен чай.
2. За втора закуска направете натурален соки изяж няколко мандарини.
3. За обяд отново зеленчуков борш, но с добавка на малко количество постно говеждо месо и черен чай.
4. Следобедната закуска включва салата от плодове и горски плодове.
5. Вечеря - мазна риба на пара, чаша минерализирана вода.

Ден шести

1. За закуска сварете каша от елда във вода (200 грама) и изпийте чаша зелен чай.
2. За втора закуска пригответе салата от водорасли и всеки натурален сок.
3. Гответе за обяд гъбена супаи риба, измийте го с минерална вода.
4. За следобедна закуска сварете зелен чай и добавете към него лъжица мед. Изяжте 1 ябълка (за предпочитане зелена).
5. Вечерята включва варени картофи и зеленчукова салата, натурален сок (по 250 грама).

Ден седми

1. За закуска ще ви трябва разтворимо кафе и овесени ядки.
2. За втора закуска - зелен чай, няколко праскови.
3. За обяд сгответе руска зелева чорба с пилешко филе, изпийте минерална водабез газ.
4. За следобедна закуска предпочитайте кефир (максимално съдържание на мазнини 1,5%) и ядки.
5. За вечеря задушете зеленчуците и пийте сок.

Диетата за понижаване на липидите е диета, насочена основно към намаляване на холестерола в кръвта и само като следствие водеща до загуба на тегло. Тази диета е здравословна, така че напълно премахва гладуването. Напротив, трябва да ядете поне 5 пъти на ден, като изключите от диетата си храни, богати на холестерол, прости въглехидрати и животински мазнини (не напълно).

Основни принципи

Същността на диетата е да се намали количеството на вредните храни за определен период от време. На бързи резултатиНе трябва да разчитате на това, тъй като целта не е да отслабнете, а да подобрите здравето си. Това ще отнеме поне 3-4 месеца. През това време общо здравословно състояниеще се подобри значително и в резултат на това ще бъдат свалени около 5-8 кг.

Въпреки това трябва да ядете. Набляга се на зърнени храни, зърнени култури, плодове, зеленчуци, ръжен хляб и бобови растения.
Не е необходимо да се отказвате напълно от месото. По-добре е да замените тлъстото свинско с телешко или пиле без кожа. Мазнината трябва да се отстрани от парчетата.

Същото важи и за петрола. Пълен отказмазнините са изпълнени с последствия, така че растителното масло трябва да присъства в диетата.

Основните правила се различават малко от другите диети. Това всъщност е същото правилно хранене, само с допълнително ограничение на храни, богати на холестерол ( масло, мас, жълтъци, млечни продукти, сирена, мазни, пушени и полупушени колбаси и други).

Правила за диета

1. Поне 5 хранения на ден на малки порции (да 200-250 г).
2. Последно хранене 3 часа преди лягане.
3. Трябва да се изключат мазни, пържени, панирани и панирани храни, като се предпочитат варени, задушени и задушени ястия.
4. Оптималното количество калории е 1200-1300 kcal на ден.
5. Трябва да има най-малко 1,5-2 литра течност на ден.
6. Препоръчително е да замените захарта с мед.
7. Ограничете приема на сол.
8. Когато ядете яйца, избирайте само белтъците.
9. Липсата на животински протеин може да се компенсира с растителни протеини (бобови растения).
10. Ограничете, но не изключвайте хляба, за предпочитане е вчерашният ръжен хляб.

За първи път (диетата е дългосрочна, а в някои случаи и доживотна), за по-лесно избиране необходими продукти, можете да използвате таблицата.

Разрешени и забранени продукти

Забранено е	Мога	Умерено
Маргарин	Растително масло	телешко месо
Разпространение	Зеленчуци без скорбяла	говеждо месо
Свинска мазнина	Бобови растения	Пиле
Кокос и палмово масло	Листни салати	Речна риба
Запазване	Зеленина	Млечни и ферментирали млечни продукти
Полуфабрикати	Плодове	картофи
Сало	Горски плодове	Твърда паста
Тлъсто месо		гъби
Пушени меса	Морска риба	Ядки
Странични продукти	Калмари	Разтворимо кафе
Мазни бульони	Пълнозърнест и ръжен хляб	Сухо вино
кнедли	Зърнени храни
Сладкарски изделия, печива и печива от пшенично брашно	Вода без газ
Газирани напитки	Минералка
Алкохол	компот
Яйчен жълтък	Морз
	чай

В този контекст „умерено“ означава, че можете да го приемате до 4 пъти седмично, но в малки количества (не повече от 150 грама).

от изброени продуктиМожете лесно да приготвите много вкусни и най-важното здравословни и разрешени за липидо-понижаваща диета.

Седмично меню с рецепти

Списъкът с разрешени продукти е доста обширен, в резултат на което менюто може да бъде разнообразно и неповтарящо се поне една седмица.
Примерно меню за седмицата

понеделник	Закуска: елда, запарена от вечерта с вряща вода, подправена с растително масло; салата от домати, краставици и лук с масло; разтворимо кафе с ръжени крекери. 2-ра закуска: Вечеря: супа на "втори" бульон с ориз; хляб Закуска: шепа ядки. Вечеря: риба във фолио с черен пипер; салата от листни зеленчуци.
вторник	Закуска: овесена каша с вода и горски плодове; чай с хляб 2-ра закуска: плодова салата, облечена с ниско съдържание на мазнини натурално кисело млякоканела. Вечеря: постен червен борш. парче пълнозърнест хляб. Закуска: домати с чесън; компот от горски плодове; хляб Вечеря: печени гърди с гъби в ръкава; зелен грах.
сряда	Закуска: плодов пилаф; чай с крекери. 2-ра закуска: киви, грейпфрут. Вечеря: боб чорба с “втори” бульон; хляб Закуска: салата с ориз и калмари. Вечеря: пюре от карфиол, броколи и тиквички; телешко варено.
четвъртък	закуска: вискозен оризова кашана вода с плодове; сок от горски плодове; хляб 2-ра закуска: ядки с мед и извара върху парче пълнозърнест хляб; кафе. Вечеря: рибена супас перлен ечемик; хляб Закуска: зеленчукова салата с растително масло и ръжени бисквити. Вечеря: пълнена чушка; хляб
петък	Закуска: овесена каша с добавяне на малко количество мляко и мед; чай. 2-ра закуска: плодова салата. Вечеря: пилешка супа с ориз; Ръжен хляб. Закуска: печени тиквички. Вечеря: телешка пържола на скара; зелева салата със зелен луки растително масло.
Събота	Закуска: Макаронени изделия от твърда пшеница (не повече от 150 г). 2-ра закуска: чай с хляб и мед и извара. Вечеря: супа-пюре от тиквички и тиква, подправена с растително масло или нискомаслена сметана. Закуска: печени круши. Вечеря: зеленчуков пилаф; плодов компот.
неделя	Закуска: елда с гъби; кафе. 2-ра закуска: салата от моркови и ябълки със стафиди. Вечеря: зелева супа от бяло зеле, моркови и броколи. Закуска: печени зеленчуци на скара. Вечеря: зеленчукова яхния с гърди.

Освен това можете да приготвяте различни зеленчукови и плодови мусове, пудинги и пюрета, да печете, печете или задушавате зеленчуци със зърнени храни, гъби или месо, да приготвяте всякакви нискомаслени супи или борш.

Червен постен борш
съставки:

• Бяло зеле– 300 гр.;
• цвекло - 250 гр;
• моркови - 150 гр;
• лук - 50 г;
• гъби - 200 гр;
• доматено пюре - 300 ml;
• вода – 2,5-3 л.

Приготвяне:

1. Нарежете зелето, добавете вода и сол на вкус.
2. Останалите зеленчуци и гъби нарежете на ивици и сложете в тиган с дебело дъно.
3. Варете за растително маслоили вода 30 минути.
4. Добавете доматена пастаи оставете да къкри още 15 минути.
5. Прехвърлете в тенджера със зелето. По желание можете да добавите чесън и билки.
6. Сервирайте с 1 с.л. нискомаслена заквасена сметана.

• Зеленчукова яхния с гърдитиквички – 500 г;
• тиква - 250 гр;
• моркови - 200 гр;
• лук - 50 г;
• накиснат боб - 200 г;
• чушка– 200 гр.;
• зеленина;
• гърди – 500 гр.

Приготвяне:

1. Сварете гърдите в 1 литър вода.
2. Поставете нарязани зеленчуци и боб в котел.
3. Добавете 0,5 литра бульон и оставете да къкри за 1 час.
4. Нарежете гърдите, добавете в казана и оставете да къкри още 15-20 минути.
5. Сервирайте с нарязани билки.

• Пълнена чушкачерен пипер - 5 бр.;
• нискомаслено мляно месо - 500 г;
• лук – 1 бр.;
• зелен лук - връзка;
• кориандър - куп;
• червен пипер – 1 ч.л.

Приготвяне:

1. Измийте чушките, почистете ги от семките и ципите и ги залейте с вряла вода.
2. Лукът и билките се нарязват на ситно и се добавят към каймата.
3. Пълнените чушки се поставят в тенджера с дебело дъно, заливат се с вряла вода почти напълно (като остане 1 см чушка).
4. Поръсете с червен пипер, посолете и в този вид оставете да къкри в предварително загрята на 180°C фурна за час или на огън под капак за 1,5 часа.
5. Сервирайте с нискомаслено кисело млякои копър.

Има и версии на хиперлипидемичната диета, предназначена за лечение на сърдечни заболявания или с намалени калории и ограничени въглехидрати.

Диета при сърдечни заболявания

Основните правила и принципи са същите като при стандартната липидо-понижаваща диета, с някои разлики:

• Солта трябва да се ограничи до минимум.
• Водата също трябва да бъде ограничена до 1,2 литра на ден.
• Разрешени са картофи, мед и млечни продукти.
• Забранени са горещи, пикантни ястия, бобови растения, кисело зеле.

Диета за висок холестерол

Тук всичко е същото като в стандартната диета, но трябва напълно да се откажете от: пилешки жълтък, черен дроб, хайвер, скариди, маргарин, бързо хранене, колбаси, млечни продукти.

Трябва да включите в диетата си: трици, червени плодове и плодове, ленено семе, ленено масло, бадеми, фъстъци, орехи, шамфъстък, ечемик, зелен чай, черен шоколад със съдържание на какао минимум 75%.

Хиперлипидемична нискокалорична диета с ограничаване на въглехидратите

Тази диета, освен че решава здравословни проблеми, помага за ефективно отслабване.

В допълнение към основните принципи стандартна диетаследва:

1. Ограничете до 1000-1200 kcal на ден.
2. Пийте поне 2,5 литра чиста водана ден, докато пиенето на течност с храна е забранено, минималната почивка преди и след хранене е 30-60 минути.
3. Дайте предпочитание на нискокалорични зеленчуци: зеле, краставици, домати.
4. Не яжте тестени изделия, картофи, банани, грозде и други сладки плодове и плодове.

Всяка от горните диети е одобрена от диетолози и е получила терапевтичен статус. Благодарение на обширния списък с разрешени храни, можете да се храните разнообразно. Основното е, че няма чувство на глад, тъй като гладуването е забранено. Можете да се придържате към диета през целия си живот, превръщайки я в начин на живот, като същевременно отслабвате и подобрявате здравето си. Въпреки това, има някои противопоказания и странични ефекти.

Противопоказания

Деца под 14 години, бременни и кърмещи жени, хора с увреждания не трябва да бъдат на тази диета. хронични болести V остра фаза, както и при захарен диабет.

от странични ефектиМоже да се отбележи липса на микроелементи, по-специално калций и някои витамини. Ето защо при спазване на диета се препоръчва допълнителен прием на витаминни и минерални комплекси.

Според диетолози и рецензии това най добрата диета, помагайки за отслабване, като същевременно не само не уврежда тялото, но и подобрява здравето.

Преглед

Светлана, 44 години. Саратов
Никога не съм бил слаб, но някак си никога не съм мислил за наднормено тегло. Звънецът звънна, когато след като се разболя от ARVI, лекарят също поиска да направи тест за захар. Резултатите бяха тъжни. Нивото на глюкозата беше на ръба на диабета. Лекарят ме посъветва бавно да премина към хиперлипидемична диета.

След няколко месеца холестеролът намаля и дори стана някак по-лесно да се диша. След още няколко месеца преминах на пълноценно хранене, спазвайки всички препоръки. Болката в сърцето изчезна, появи се известна лекота, сънят и общото благосъстояние се подобриха, холестеролът вече е нормален. Освен това, спазвайки диетата, 35 кг наднормено тегло се „стопиха“ за почти година.

Диета за понижаване на липидите - най-добрият изборза тези, които искат да подобрят здравето си, да отслабнат, но не и да гладуват.

4,5 от 5

За да намалите нивата на холестерола, които могат да се натрупат в тялото, диетолозите разработиха хиполипидемична диета, който се основава на изключването на храни, съдържащи лесни за смилане въглехидрати, животински мазнини и холестерол.

Самият холестерол не е вреден; той участва в много важни биохимични процесив човешкото тяло. Освен това разумно количество от него се произвежда от самия организъм, от което можем да заключим, че само излишният холестерол, който може да дойде отвън с храната, представлява опасност за здравето. В крайна сметка нашето тяло, за разлика от тялото на животните, не спира да произвежда холестерол, дори когато не е необходимо и единственият изход– намалете приема им от храната, като ги изключите от диетата. За това и имате нужда от диета за понижаване на липидите, която ви позволява да поддържате нивата на холестерола на безопасно ниво.

Правила за липидо-понижаваща диета

Диетата за понижаване на липидите помага за удължаване на здравето, активността и младостта. Само на това си струва да се обърне голямо внимание. Просто трябва да следвате някои хранителни стандарти, за да се придържате към тази диета:

1. Не е нужно напълно да се отказвате от любимите си храни (като пушено месо, масло или мас). Просто трябва строго да ограничите количеството им и да не развиете навик за неконтролирано усвояване на всякакъв вид храна;
2. Необходимо е да се намали не само количеството мазнини, постъпващи в тялото, но и общото съдържание на калории в храната. В някои случаи лекарят може да реши да създаде индивидуална липидо-понижаваща диета;
3. Вечерята ви трябва да се състои от ястия, богати на фибри и да не съдържа храни, съдържащи холестерол. Сами избирате времето за последното си хранене, но не по-късно от седем часа вечерта.

Продукти, разрешени от диетата за понижаване на липидите

Има три категории храни, на които трябва да обърнете внимание, когато следвате диета за понижаване на липидите. Първата включва продуктите, които са разрешени за консумация, втората включва забранените, а третата включва продукти, чиято консумация трябва да бъде ограничена. Първата категория включва:

• Зеленчуци, пресни и замразени. Тези, които могат да се консумират с кожата, не трябва да се белят. Включете в диетата си домати, репички, зеле, грах, боб, тиква, тиквички, цвекло, патладжани, ряпа, краставици, царевица, карфиол, репички, моркови и други представители на градински лехи. Използвайте рецепти за салати от тези зеленчуци за диета за понижаване на липидите. Пригответе винегрет, вегетариански студен борш или супа от цвекло, задушете или задушете зеленчуците на пара. Може да ги изпечете и във фурната;
• Плодовете и горските плодове също са за предпочитане с кожата. Това могат да бъдат ябълки, ананаси, праскови, череши, круши, сливи, малини, касис и други. Могат да се консумират и пресни, а в края на сезона да се използват замразени за приготвяне на компоти, желета (без захар) или плодови салати;
• Билки като лук, копър, спанак, босилек, целина, магданоз, киселец, маруля и др.;
• Растителни масла: рапично, маслиново, ленено, слънчогледово, масло от гроздови семки;
• Морски живот като водорасли, калмари и различни сортовериба (с изключение на есетра);
• Що се отнася до напитките, трябва да дадете предпочитание на редовните пия вода, минерални, натурални сокове без захар, плодови напитки, чайове и компоти.

Ако теглото ви е нормално, можете да добавите към този списък малко количество ръжен хляб, ориз, зърнена каша (с вода) и тестени изделия.

Храни, забранени от диетата за понижаване на липидите

Забранено е да се използва в липидо-понижаващи диетични рецепти:

• Растителни и животински мазнини, а именно палмово масло, Кокосово масло, маргарин, мазнина, олио, свинска мас;
• Червено птиче месо и кожа;
• Сладкарски продукти, съдържащи мед, какао и захар;
• Всяко бързо хранене (бургери, пуканки, пържени картофи и други);
• Алкохолни и газирани напитки;
• Мазни меса и свинска мас (патешко, свинско, агнешко);
• Полуфабрикати с високо съдържание на наситени мазнини: гърди, пържоли, врат, кюфтета, колбаси, колбаси (варени, пушени), луканки, варено свинско, шунка, котлети, месни консерви, както и всякакви пушени меса и мазни богати месни бульони;
• Рибен хайвер и черен дроб, миди, скариди, раци;
• Макаронени изделия, хляб от първокласно бяло брашно и други печива, както и тестени изделия, сладкиши, торти, крекери, бисквити.

Продукти, чиято консумация трябва да бъде ограничена

Следният списък от продукти трябва да се консумира в ограничени количества в диетични рецепти за понижаване на липидите:

• Млечни продукти: мляко, сирене, извара, кондензирано мляко, кисело мляко, ферментирало печено мляко, сладолед, коктейли на млечна основа, заквасена сметана, кефир, масло, кисело мляко, млечна каша;
• Вторичен бульон, образуван от повторно варене на пиле или телешко месо (първият бульон се отцежда и месото се готви в нова вода);
• Картофите предварително се накисват във вода за един час. Понякога е позволено да се пържи, основният метод за приготвяне остава варенето;
• Ядки: лешници, бадеми, орехи и др.;
• Червена риба и речна риба;
• Постно говеждо, бяло птиче месо без кожа. Може да се използва за готвене на месо различни рецептилипидопонижаваща диета – печене на скара, печене на въглища или във фурната. Но пърженето или задушаването на месото е нежелателно;
• Гъби под всякаква форма (пресни, сушени, замразени);
• яйца;
• Кетчуп, различни сосове, по-специално соев сос, горчица, аджика, оцет, билки и подправки;
• Разтворими чай и кафе без употреба на захар.

Диетично меню за понижаване на липидите

Приблизително тридневно меню за диета за понижаване на липидите:

Ден 1.

Закуска: 200 г овесени ядки, сварени с мляко и 200 мл зелен чай;

Закуска 2: 250 г плодова салата с горски плодове;

Обяд: 300 г чушка, пълнена с телешка кайма и ориз, 200 мл прясно изцедена ябълков сок;

Следобедна закуска: две зърнени питки, намазани със сладко, средно голяма прясна круша;

Вечеря: 300 мл вегетариански борш със заквасена сметана.

Ден 2.

Закуска: 250гр зеленчукова салатасъс зехтин дресинг, 200 мл черен чай;

Закуска 2: три големи сливи, един грейпфрут;

Обяд: 200 г каша от елда, 100 г варени пилешки гърди, сок от праскова;

Следобедна закуска: 250 г извара с парченца сушени плодове;

Вечеря: 200 г риба на скара, 150 г салата от прясно бяло зеле, ябълка и целина.

Ден 3.

Закуска: 250 г извара и ябълков гювеч, 200 мл кафе (може да добавите мляко);

Стандартната диета за понижаване на липидите е вид хранене, което помага да подобрите здравето на тялото си и да загубите наднорменото тегло. Списъкът с продукти, разрешени и препоръчани за консумация, е идеален за хора с патологии на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдови и нервна система. В допълнение, терапевтичното хранене със здравословни храни ви позволява да се справите с излишни килограмии се доближи до идеална фигура. По-долу прочетете повече за диетата за понижаване на липидите, принципите и правилата за нейното спазване, примерно меню за седмицата и противопоказания.

Какво представлява диетата за понижаване на липидите?

Диетата за понижаване на липидите е терапевтична диета, която се предписва на пациенти, страдащи от чернодробни и сърдечно-съдови заболявания, циркулаторна недостатъчност, пиелонефрит, хроничен нефрит, затлъстяване. Другото му име е диетична масаномер 10. Целта на терапевтичната диета за понижаване на липидите е да се намалят нивата на кръвната захар и холестерола, което се постига чрез елиминиране на храни с животински мазнини, храни, съдържащи прости въглехидрати и големи количества сол.

Благодарение на намаляването на холестерола в кръвта, след месец човек забелязва подобрение в състоянието си - тялото се прочиства от отпадъци и токсини, настъпва загуба на тегло, настроението се подобрява и тонусът на тялото се повишава. Диетата за понижаване на липидите се използва не само за лечение, но и като профилактика на заболявания като атеросклероза, сърдечни и стомашно-чревни патологии. Продуктите, препоръчани за този тип хранене, се използват и след аорто-коронарен байпас.

Принципи и правила за съответствие

Основното правило при спазване на диета за понижаване на липидите е да се ядат храни, които съдържат минимално количество холестерол, прости въглехидратии животински мазнини. Диетата се състои от нискокалорични и нискомаслени храни, които отговарят на принципите на здравословното хранене. Правила за диета за понижаване на липидите:

1. Последното хранене трябва да бъде 3-4 часа преди лягане. След това не се препоръчва похапване на всякакви, дори разрешени храни.
2. Всеки ден трябва да пиете пречистена вода - най-малко 1,4 литра.
3. Технология за приготвяне на ястия от разрешени продукти: варене, пара. Не се препоръчва пържене или печене на храна. Пържени храниприемливо е да се яде в минимални количества 1 път или 2 пъти седмично.
4. Методът на хранене е дробен. Дневна нормакалории (1200-1400) трябва да бъдат разпределени в пет дози.
5. Подправките и солта трябва да се консумират в ограничени количества.
6. Лекарите препоръчват комбиниране на липидо-понижаваща диета с физически упражнения. Физиотерапияза хора със сърдечно-съдови патологии се предписва от специалист.
7. За да поддържате баланса на микроелементите в организма, трябва да приемате комплекс от витамини или таблетки с калций, тъй като продуктите, които го съдържат, са почти напълно изключени.

Диета за понижаване на липидите: списък на продуктите

Използване правилните продуктиза приготвяне на ежедневни ястия е гаранция успешен резултатслед завършване на липидо-понижаващата диета. По-долу има три списъка, които ще ви помогнат да се ориентирате в създаването на собствено меню за терапевтично хранене. Нека да разгледаме списъка с разрешени и забранени храни за диета за понижаване на липидите.

Забранени продукти

Отказът от определени видове храна ще помогне значително да намали нивата на холестерола в кръвта, да подобри благосъстоянието и да почисти тялото от токсини. Следва списък с храни, които съдържат големи количества животински мазнини, холестерол и прости въглехидрати. Необходимо е да се състави меню за понижаване на липидите, като се вземе предвид този списък.

• млечни и сладки млечни продукти;
• маргарин, палмово масло, кокосово масло, олио за готвене;
• мазни месни бульони, пушени меса, меса с високо съдържание на мазнини, карантии (черен дроб, мозък, бели дробове);
• кожа от домашни птици (пиле, патица);
• червено месо;
• паста;
• заведения за бързо хранене и полуфабрикати;
• рибен хайвер и черен дроб;
• морски дарове: есетра, миди, скариди, раци, раци;
• майонеза, други мазни сосове;
• яйца;
• Бял хляб, сладкарски изделия, захар, шоколад;
• кафе;
• Газирани напитки;
• алкохолни напитки.

Замяна на мазнини и вредна хранаНа здравословни ястияот препоръчаните продукти, човек ще почувства разлика в благосъстоянието в рамките на няколко седмици след началото на диетата. Специално вниманиетрябва да се дава на храна, която съдържа полезни микроелементи, витамини, фибри, сложни въглехидрати. Свежо билкови продукти– основата на липидо-понижаваща диета. Списък с препоръчителни храни за диетата:

• пресни зеленчуци с ниско съдържание на нишесте (зеле, репички, краставици, тиквички, домати);
• горски плодове, плодове (ябълки, грейпфрути, круши);
• зелени - магданоз, целина, спанак, маруля;
• лук и чесън;
• морска риба;
• морски водорасли;
• прясно изцедени сокове, неподсладени плодови напитки, чиста вода;
• овесени ядки или просо;
• бобови продукти - за попълване на протеини;
• зехтин, слънчогледово, рапично масло.

Храни, които могат да се консумират с ограничения

IN в умерени количестваПри диета за понижаване на липидите човек има право да консумира не само строго препоръчани храни, които са в основата на диетата. За хората, които прибягват до такава диета не с цел отслабване, а за подобряване на здравето, не е необходимо да се отказват от ръжен хляб, а пастата с ориз може да се яде два пъти седмично. Списък на приемливите храни за диета за понижаване на липидите:

• картофи;
• липов мед;
• говеждо, птиче месо, варено или на пара;
• зелен и черен чай без захар, разтворимо кафе;
• някои сортове ядки: бадеми, лешници, орехи;
• нискомаслен кефир и извара;
• речна риба;
• вторичен бульон след готвене на постно месо;
• гъби;
• малко количество подправки;
• елда;
• ръжен хляб, препечен хляб от него;
• кокоши яйца.

Примерно меню за седмицата

Диетичното меню се състои от прости рецепти, готвенето за което няма да отнеме много време. Малки порции здравословни продуктище позволи на човек да почувства лекота. Докато спазвате липидо-понижаващото диетично меню, не трябва да си позволявате да изпитвате глад. Ако се появи, е препоръчително лесно полезнозакуска на една от разрешените храни. Прочетете примерно менюдиета за понижаване на липидите за една седмица, която ще ви помогне да постигнете добри резултати в отслабването и оздравяването.

понеделник

• Обяд – чаша ябълков сок, пълнени чушки, сварен ориз (до 200 грама).
• Следобедна закуска - тост от ръжен хляб, ябълка.
• Вечеря - чиния зеленчуков борш.

вторник

• Закуска – чиния зеленчукова салата със зехтин, чай или вода.
• Обяд - грейпфрут, 3 сливи.
• Обяд - зеленчукова супа, зърнен хляб.
• Следобедна закуска - сушени плодове (до 250 г).
• Вечеря - рибно филе на пара със зеленчукова салата, чаша вода.

сряда

• Закуска - извара (до 260 грама), чаша неестествено кафе.
• Обяд - асорти от плодове и плодове (250 г).
• Вечеря - портокалов сок, елда, парче пилешки гърди (100 грама).
• Следобедна закуска - порция гръцка салата.
• Вечеря - варено говеждо месо (до 200 грама) с гарнитура от задушени зеленчуци, вода.

четвъртък

• Закуска - 200 грама варени овесени ядки, чаша топъл зелен чай.
• Обяд - плод, няколко бисквити.
• Обяд - чиния зеленчуков борш.
• Следобедна закуска - водорасли (200 грама).
• Вечеря - рибно филе на пара, минерална вода без газ.

петък

• Закуска - малка порция просо, чай.
• Обяд - 2 мандарини, натурален сок.
• Обяд - борш във вторичен бульон, чай или вода.
• Следобедна закуска - сушени плодове (250 грама).
• Вечеря - чиния зеленчукова салата.

Събота

• Закуска - портокалов сок, 200 г каша от кафяв ориз, подправена с мед.
• Обяд – плод и чай.
• Обяд - зърнен хляб, постна супа.
• Следобедна закуска - плодова салата с горски плодове.
• Вечеря - малка порция зеленчукова салата, 2 средно големи варени картофа, сок.

неделя

• Закуска - извара (до 260 грама), чаша чай.
• Обяд - асорти от плодове и плодове.
• Обяд - зелева супа с пилешки гърди, вода или чай напитка.
• Следобедна закуска - шепа ядки, чаша кефир.
• Вечеря - чиния задушени зеленчуци, натурален сок.

Продължителността на липидо-понижаващата диета е от 1 до 3 месеца в зависимост от целта. През това време трябва да ядете препоръчителните храни и да приемате витамини. За хора, за които е показана диета за понижаване на липидите по здравословни причини, е по-добре да се придържате към терапевтична диета възможно най-дълго, а тези, които губят тегло, могат да преминат към редовна диета. Здравословна диетаслед месец.

Противопоказания

Въпреки факта, че диетата за понижаване на липидите отговаря на правилата здравословно хранене, за някои хора е противопоказан. Ако не сте сигурни дали да премахнете толкова много храни от диетата си, консултирайте се със специалист. В какви случаи липидопонижаващата диета е противопоказана? ниско съдържаниеживотински мазнини, холестерол и прости въглехидрати:

1. Липса на калций в организма;
2. Хронични заболявания в острия период;
3. Захарният диабет е инсулинозависим;
4. Детство;
5. кърмене;
6. Бременност