Цяла треска във фолио на фурна. Треска, печена на фурна
Как да се пече треска във фурната във фолио. Треската е вкусна риба, която буквално се топи в устата ви, когато е приготвена правилно. Въпреки че има различни рецепти, треската на фурна е добре познат и може би най-добрият метод за приготвянето й, ценен заради отличния си вкус и ползи за здравето. Тази риба може да бъде много крехка, но за да извлечете максимума от нея, трябва да се уверите, че соковете са приготвени правилно. Стъпка по стъпка рецепта за печене на треска във фурната във фолио със снимки.
съставки
- филе от треска,
- Подправки на вкус (сол, смлян черен пипер, магданоз, естрагон или други по избор),
- Масло или аерозол с аромат на масло.
стъпки
Загрейте фурната на 200 градуса. 
Измийте рибата, ако е необходимо, и я подсушете леко с хартиена кърпа, за да абсорбира излишната вода, особено ако треската е била наскоро замразена и размразена. 
За всяко парче треска нарежете фолиото на двойна дължина и ширина. Всички парчета ще бъдат увити и изпечени във фурната отделно. 
Поставете филета от треска диагонално върху всяко парче фолио, подпъхнете леко ръба на листа, така че да има пълен достъп до рибата, но така че соковете или съставките да не могат да изтекат от фолиото. 
Добавете всички подправки, които желаете. Това е личен избор, но отличните подправки за треска на фурна включват сол, черен пипер, магданоз, естрагон или други билки и подправки, които харесвате. 
Поставете тънки резени масло върху треската, (алтернатива може да бъде спрей с аромат на масло, ако искате да намалите калориите и мазнините в ястието). Можете да добавите тънки резенчета лимон 
Увийте филето от треска във фолио, като покриете изцяло рибата. Парчетата филе трябва да са плътно опаковани и да не се движат в торбата. 
Поставете всички пакети треска от фолио върху топлоустойчив лист за печене. Поставете торбите един до друг, без да ги подреждате един върху друг, така че цялата риба да се сготви по подходящ начин. 
Поставете тавата с треската в предварително загрята на 200 градуса фурна. Печете на тази температура 20 минути.
Резултатът е на снимката по-горе. Извадете пакетите треска от фурната и проверете всеки пакет от фолио, за да сте сигурни, че рибата е приготвена правилно. Сервирайте и се насладете на вкусна риба, изпечена във фолио!
Съвет
Винаги внимавайте, когато отваряте опаковки от алуминиево фолио, съдържащи треска. Тъй като рибата е била задушена в торбата, горещата пара може да причини изгаряния.
Рибата е включена в различни терапевтични диети, а също така се препоръчва на тези, които искат да свалят наднорменото тегло. Ценен е заради голямото си количество полезни вещества, витамини и микроелементи. Освен това е лесно смилаем.
Общи принципи на приготвяне на храна
- Лукът, морковите и чушките ще бъдат чудесно допълнение към всяка рецепта. Тези продукти подчертават вкуса на ястието;
- Подправките могат да включват чесън, бял и черен пипер. По-добре е да избягвате други подправки. Те прекъсват истинския вкус на треската;
- Треската не изисква непременно лимон. Но това също няма да развали рецептата. Можете също така да сервирате резенчета лимон отделно. Или изстискайте лимонов сок върху готовото ястие;
- Ястието се приготвя при температура 200-280 градуса;
- Не се препоръчва използването на крекери за печене. За това експертите препоръчват използването на брашно;
- Печена треска върви най-добре с картофи, ориз, мляко, сирене, гъби, майонеза, заквасена сметана;
- За печене се препоръчва използването на глинени или чугунени съдове;
- Металните прибори могат да развалят цвета на готовото ястие. В допълнение, такива ястия могат да намалят количеството хранителни вещества в ястието;
- По-добре е да вземете лист за печене с размерите на плик от фолио;
- Когато избирате риба, обърнете специално внимание на нейната миризма. Не трябва да има чужди миризми или миризма на развален продукт. Трябва да присъства само миризмата на риба;
- Люспите трябва да са гладки и лъскави, а слузта да покрива равномерно цялото тяло. Коремът не трябва да е подут;
- Направете тест: натиснете корема, ако от докосването ви е останала следа - рибата не е прясна;
- Когато се постави върху ръката ви, образецът трябва да запази формата си. Ако провисне, по-добре е да откажете покупката и да изберете друго лице;
- Когато избирате филе, обърнете внимание на цвета му. Тя трябва да бъде еднаква, жълти ивици и петна трябва да липсват напълно;
- Избягвайте да купувате замразена риба с голям слой лед;
- След закупуване трябва да почистите рибата добре. Когато изваждате вътрешностите, обърнете специално внимание на жлъчния мехур. Не трябва да се пука. Ако това се случи, изплакнете под течаща студена вода;
- Трябва да измиете рибата много добре и да се уверите, че няма останали люспи;
- За печене можете да използвате както филе, така и целия труп;
- Филето се готви малко по-бързо от цял труп;
- Няма особено значение дали перките са премахнати или не. Това изображение по никакъв начин не влияе на вкуса на бъдещото ястие;
- Преди готвене посолете трупа и оставете за кратко време, така че солта да се разтвори и да проникне вътре.
Печена треска на фурна с картофи
Време за готвене
калорично съдържание на 100 грама
Рибата, приготвена на фурна, е много по-здравословна от пържената. Тази рецепта изисква добре познати и прости съставки. Ястието се оказва нежно и сочно. По ваша преценка можете леко да модифицирате рецептата и да добавите домати или чушки и да поръсите със сирене.
Стъпки на готвене:
Това ястие може да се нарече диетично. Фолиото ви позволява да запазите всички полезни вещества. В допълнение, тази рецепта е подходяща както за ежедневна вечеря, така и за празнична трапеза. Можете да вземете маринована риба със себе си на пикник и да я приготвите на скара.
Време за приготвяне: 60 минути.
Съдържание на калории: 94,2 kcal.
Стъпки на готвене:
- Пригответе филето;
- Нарежете на кубчета, приблизително 4 см;
- Добавете сол и черен пипер;
- Обелете картофи, лук и моркови;
- Нарежете картофите на малки кубчета, морковите и лука на пръстени и половин пръстени;
- Обелете и нарежете чушката;
- Не режете чесъна. Нарежете домата на малки кубчета;
- Отрежете необходимото количество фолио, приблизително 25-30 см;
- Поставете слоеве риба, лук, картофи, домати, чушки и моркови в центъра;
- Всеки слой трябва да бъде осолен;
- Оформете плик от фолио, закрепете добре всички фуги;
- Натиснете рибата, не трябва да остава въздух вътре;
- Изрежете второ парче фолио със същия размер;
- Увийте отново рибата. Фугите на двата слоя фолио не трябва да съвпадат;
- Поставете фурната да се загрее до 200 градуса;
- Поставете плика с рибата във фурната за 1 час;
- Ако ястието се приготвя на скара, времето за готвене е 0,5 часа;
- За да премахнете излишната влага, 5 минути преди края на готвенето отворете плика, но не напълно.
Рецепта за треска със заквасена сметана
За да постигнат особено деликатен вкус, готвачите добавят към рибата заквасена сметана или сметана. Понякога заквасената сметана се заменя с бяло вино.
Съдържание на калории: 98 kcal.
Стъпки на готвене:
- Измийте и нарежете рибата. Нарежете на парчета;
- За да намалите времето, можете да замените цяла риба с филета;
- Включете фурната и загрейте до 185 градуса;
- Обелете лука и го нарежете на пръстени;
- Поставете свинска мазнина върху топъл лист за печене;
- Уверете се, че се разтопява и е равномерно разпределен;
- Разпределете лука върху лист за печене, поставете рибата отгоре;
- Посолете треската;
- Налейте равномерно вино;
- Поставете тавата във фурната за 20 минути и извадете;
- Смажете почти готовото ястие обилно със заквасена сметана. По-добре е да използвате домашно;
- Поставете обратно във фурната за 10 минути.
Ако желаете, можете да промените ястието малко. Чудесно допълнение биха били гъбите.
Да готвим с гъби от стриди
Самата треска е много вкусна и здравословна риба. Но всеки вкус може да бъде подобрен чрез добавяне на определени съставки към рецептата. Гъбите вървят добре с риба. Изборът на вида гъба може да бъде оставен на готвача, но си струва да се подчертаят стридите. Този вид гъби е най-лесният за намиране в магазина, а вкусът на този продукт по нищо не отстъпва на по-скъпите видове.
Време за приготвяне: 65 минути.
Съдържание на калории: 94 kcal.
Стъпки на готвене:
- Обработете и изсушете трупа;
- Измийте гъбите и нарежете на малки парченца;
- Счукайте чесъна и смесете с киселото мляко;
- Мариновайте рибата в получената смес за половин час;
- Нарежете лимона на тънки филийки;
- Отделете необходимото количество фолио и намажете с масло;
- Поставете гъбите върху фолио;
- Следващият слой е риба с марината;
- Поставете лимон върху рибата;
- Замразете маслото и го настържете. След това го поръсете върху рибата;
- Поставете зелените щедро отгоре;
- Запечатайте добре краищата на фолиото и поставете опаковките във фурната;
- Гответе 20 минути. Необходимата температура е 200 градуса;
- След като изтече определеното време. Извадете опаковките, отворете ги, поръсете с настърган кашкавал;
- Поставете във фурната за 20 минути.
Ароматна треска на фурна "по гръцки"
Изящното име на ястието показва специалните вкусови и ароматни качества на готовото ястие. За да постигнат това, опитни готвачи използват в рецептата маслини и подправки.
Време за приготвяне: 55 минути.
Съдържание на калории: 107 kcal.
Стъпки на готвене:
- Подгответе рибата и разделете на порции;
- В купа смесете майонезата и доматеното пюре до гладкост. Добавете сол, ако е необходимо;
- Едно по едно намажете всички парчета с марината;
- Оваляйте в подправките;
- Ако подправките са сухи, смелете ги с ръце и след това оваляйте рибата в тях;
- Нарежете лимона на половин пръстени;
- Нарежете доматите и яйцата на кръгчета;
- Отделете фолиото и намажете с масло;
- Поставете парчетата риба в центъра на фолиото;
- Поставете домати отгоре. По възможност поставете кръгче домат върху отделно парче треска;
- Отгоре поставете яйце и кръгче лимон;
- Добавете маслини;
- Опаковайте плика;
- Можете да използвате един голям плик за цялата риба или да приготвите всяко парче поотделно;
- Печете рибата за 30 минути.
- Този вид риба е много крехка, но може да изсъхне при готвене. За да избегнете това, първо трябва да мариновате рибата поне половин час. Можете да използвате всяка марината;
- Лимоновият сок неутрализира неприятната миризма на риба;
- Замразената треска може да загуби формата си по време на готвене. За да може рибата да има представителен външен вид, трябва да закупите пресен продукт;
- По-добре е да купите труп, а не филе. По този начин можете да изберете най-прясната риба. Когато купувате, обърнете внимание на очите и хрилете. Очите трябва да са прозрачни, а хрилете в същия цвят;
- Ястието ще бъде особено сочно, ако мариновате рибата във вода и оцет. Ябълковият и виненият оцет премахват неприятните миризми;
- Рибата ще се окаже пикантна, ако я мариновате за половин час в кисело мляко или домашна заквасена сметана с добавка на подправки и чесън;
- По-добре е да сервирате готовото ястие със сос;
- Картофи, ориз, салата и задушени зеленчуци са идеални като гарнитура.
Треска, печена на фурна
Рецепта за печена треска на фурна
Тази рецепта за печене на треска във фурната е толкова проста, че дори дете няма да има никакви затруднения. Но това не е недостатък, а предимство, тъй като ястието се оказва не само красиво, но и много вкусно с минимално време. Освен това можете да сте сигурни, че ястието ще бъде прекрасна украса за всяка маса, както ежедневна, така и празнична. Преди да сложите треската във фурната, тя трябва да се намаже със специален сос от горчица, доматен сос и майонеза. Благодарение на този сос, когато се пече, рибата се покрива с красива златиста коричка, която придава на ястието допълнителен вкус. Пържени или печени картофи са идеални за тази треска.
И така, продуктите, които ще ви трябват, за да изпечете вкусна треска на фурна.
Доматено пюре - около 2 супени лъжици
Една голяма треска - приблизително 1,3 килограма
Чаена лъжичка горчица
2 супени лъжици майонеза
Сол
Рецепта за ястие "Печена треска на фурна"
Започнете с почистване на треската. Нейните люспи, глава, опашка и перки трябва да бъдат напълно отстранени. След това трябва да направите няколко разреза на рибата с остър нож. Трябва да осолите рибата вътре в тези разрези от всяка страна.
След това трябва да смесите в купа соса - доматено пюре, майонеза и горчица. С получената смес трябва да намажете рибите в разрезите.
След това вземете лист за печене, намажете го с растително масло и поставете рибата върху него. Поставете тавата за печене в предварително загрята фурна и печете, докато рибата стане златиста. Е, това е всичко - вашата вкусна риба е готова. Сервирайте го на масата заедно със зеленчуци и хрупкави пържени картофи.
Ако попаднете на доста голяма риба в магазина, около три килограма, тогава можете да я разделите на няколко порции и да я приготвите по различни начини - пържете, пържете във всяко тесто. Е, и, разбира се, печете във фурната. Нека да видим какви съставки са ни необходими за печене на треска.На първо място ще ни трябва около килограм риба.
Ще ви трябват още половин глава лук и майонеза - приблизително 50 или 70 грама.
Ще ви трябват и подправки - поне сол и черен пипер, както и малко растително масло.
Треската е много вкусна риба. Няма нежността на сьомгата например, но точно това я прави специална. В допълнение, вкусът на треската е по-добър от много други видове риба, така че опитайте да готвите треска, определено няма да съжалявате.
И така, пригответе филето. Трябва да се почисти и да се отстрани люспестата кожа. След това рибното филе може да се нареже на парчета. Рибата трябва да бъде осолена и поръсена с черен пипер и след това поставена в тиган, вече намазан с растително масло.
Вземете половин глава лук и я нарежете на половин пръстени. Трябва да поръсите този лук върху треската в тигана. Отгоре рибата трябва да се намаже с майонеза. Ако не бързате много, оставете треската да се маринова малко, поне половин час. Но ако трябва да готвите риба бързо, можете да пропуснете тази опция.
Фурната трябва да е предварително загрята до около 200 градуса. Поставете тавата с рибата вътре и печете за половин час.
Много вкусно е да ядете тази риба с прясно картофено пюре, подправено с масло.
Сега знаете как да приготвите вкусно и здравословно ястие „Печена треска на фурна“.
треска- вкусна и здравословна риба. Правилно приготвени треска- питателна и вкусна вечеря. Към всичко, в трескаНяма кости, това ястие може да се дава на деца. Купихме цяло трескабез глава, но ще готвим от филе треска, рецептата е доста проста и бърза.
Треската е склад за полезни витамини и аминокиселини. Именно от черен дроб на треска се извлича любимото на всички рибено масло.
Филе от треска, изпечено във фурната под домати.
За да подготвим треска, ще ни трябва:
- Треска или филе от треска.
- Домати 2 бр.
- Крем 80 мл.
- Лук 2 бр.
- Лимон 1/2 бр.
- Заквасена сметана 100 гр.
- Майонеза 50 гр.
- Черен пипер, сол на вкус.
Нарязваме треската, премахваме гръбнака и ребрата. Ножът за тази операция трябва да е възможно най-остър. Колкото по-остър е ножът, толкова по-малко продукт ще остане върху костите и кожата.
Отрежете кожата на филето от треска.
Поставете филета от треска в съд за печене.
Посолете и поръсете с черен пипер филето от треска от двете страни.
Поръсете филето със сока на половин лимон.
Добавете сметаната към филето.
Нарежете доматите и лука на кръгчета.
Поставете домати върху треската като първи слой. Посолете и поръсете с черен пипер доматите.
Поставете кръгчета лук върху втория слой.
В малка купа смесете майонеза и сметана.
Намажете лука и доматите с получената смес.
Загрейте фурната до 180 градуса и поставете треската там за 25 минути.
Филе от треска във фурната е готово.
Рибата се оказа нежна и сочна. Сервирахме треската със салата от зелена ряпа.
Цяла треска, печена на фурна с билки и домати
Треската се пече във фолио без добавяне на масло, така че запазва всичките си полезни свойства и в същото време се оказва много вкусна, сочна и ароматна.
съставки:
Треска - 1 риба (около 2,5 кг);
Средни домати с различни цветове (червени и оранжеви) - 2-3 бр.
Малки моркови - 1 бр.
Лимон за сок и украса на ястието - 1 бр.;
Малки луковици - 1 бр.
Сол, черен бахар, всякакви подправки.
Пресни билки (например кориандър, магданоз, босилек, копър) - 1 връзка;
Метод на готвене:
1. Нарежете треската: внимателно почистете рибата от люспите, внимателно отрежете главата, опашката, перките, освободете коремната кухина на рибата от вътрешностите.
2. Натрийте треската отвън и отвътре добре със сол, черен пипер и подправки, полейте със сока на половин лимон.
3. С остър нож направете "джобове" в рибата за плънката на разстояние около 5-7 см едно от друго.
4. Покрийте тава за печене с голям лист фолио и върху него поставете готовата риба.
5. Напълнете треската с нарязани моркови, нарязан на кръгчета лук и клонки от половината зеленчуци.
6. Поставете останалите, предварително ситно нарязани зеленчуци в "джобовете", направени върху трупа, и поставете резен домат.
7. Оставете треската да се маринова за 20 минути.
8. След това внимателно и плътно увийте нашата риба във фолио и я поставете във фурната, предварително загрята до около 200 градуса, за около 50 минути.
9. След 10 минути. Преди края на времето за готвене отворете фолиото, така че треската да се покрие с апетитна коричка.
Вкусна и ароматна треска, изпечена във фурната, е готова! Остава само да го украсите с резени лимон и да сервирате с ориз, пресни зеленчуци и билки.
Филе от треска, изпечено във фурната под картофено палто th
Ястието не е трудно за приготвяне, но се оказва нежно, сочно и също много задоволително, тъй като вече съдържа гарнитура от картофи.
съставки:
Треска (филе) - 750 гр.
Картофи (средни) - 4 бр.
Лук (малък) - 2 бр.
Голям лимон за марината - 1 бр.
Всяко растително масло (зехтин, слънчоглед) - 2-3 супени лъжици.
Сол, черен пипер, подправка, подходяща за риба - на вкус (не трябва да използвате много, за да не превъзмогнете основния вкус на рибата).
Заквасена сметана или майонеза - 50 g.
Зелените - няколко малки клона.
Метод на готвене:
1. Изплакнете добре готовото филе от треска и подсушете с хартиени кърпи, след което натрийте обилно със сол, черен пипер и подправка за риба.
2. Нарежете лимона на кубчета, а лука - на половин пръстени, добавете растително масло. След това намажете филетата с получената смес и оставете на студено място за около 2 часа, за да се маринова добре треската.
3. През това време пригответе картофеното „шуба“. За целта измийте картофите, обелете ги, сварете ги до полуготовност, настържете ги, овкусете с малко сол и малко черен пипер.
4. Поставете маринованата риба заедно с маринатата във форма, върху треската поставете картофи, които след това намажете с майонеза или заквасена сметана.
5. Сложете тавата във фурната, която трябва да е предварително загрята на 200 градуса и печете около 45 минути.
Преди сервиране треската на фурна под картофено палто се поръсва с черен пипер и се гарнира със свежи ароматни билки.
Треска на фурна с гъби и бяло вино
Селската комбинация от вкус на риба, гъби и зеленчуци, съчетана с ароматните нотки на бяло вино, правят това ястие идеално за празнична трапеза.
съставки:
Треска - 1,5 кг.
Голям домат (по-добре е да вземете твърд) - 1 бр.
Лук - 2 бр.
Гъби (шампиньони или печурки) - 100 г.
Малки моркови - 2 бр.
Бяло вино (по-добре е да вземете сухо) - 250 g.
Твърдо сирене - 30 гр.
Заквасена сметана или майонеза - около 50 g.
Всяка зеленина - няколко малки клона;
Сол, черен пипер и всякакви други подправки.
Метод на готвене:
1. Нарежете треската напълно, измийте я, нарежете я на еднакви парчета.
2. Нарежете лука на кубчета, морковите нарежете на доста едро ренде.
3. Леко намажете тигана с растително масло и след това запържете треската, лука и морковите в него.
4. Поставете риба със зеленчуци, едро нарязани гъби и малки резени домати върху лист за печене. Необходимо е да посолите и поръсите с черен пипер всеки отделен слой риба и зеленчуци. В средата може да сложите дафинов лист за вкус. Всичко се залива с бяло вино и се намазва със заквасена сметана или майонеза.
5. Поставете съда във фурната за 45 минути, температурата трябва да бъде приблизително 200-230 градуса.
6. Приблизително 10 минути. Преди края на готвенето ястието се поръсва с едро настърган кашкавал.
Сервирайте парчета треска, запечени със зеленчуци на порции, като първо поръсите обилно със ситно нарязани билки. Ястията с треска на фурна са отличен вариант за лека вечеря или празнично ястие.
Рецепта за готвене на треска във фурната във фолио
Рибният труп се почиства и измива добре, след което се отрязва главата на рибата и месото се напръсква с лимонов сок. Вътрешността на треската се натрива със смес от сол и черен пипер, а кожата се намазва с горчица. Две средни глави лук се нарязват на колелца, а обелените моркови се нарязват на лентички. Магданозът се нарязва на ситно и се смесва с лука и морковите. Зеленчуците се запържват леко в тиган в малко олио.
Фурната се загрява предварително на 200 градуса. Намажете парче фолио с парче масло и върху него поставете рибата. Около половината от общото количество зеленчуци се слагат в кухината на рибата, а останалите се поставят върху треската. След това върху зеленчуците се нареждат малки парченца масло, а фолиото внимателно се съединява, за да се образува херметически затворен плик. Треската се пече във фолио само за половин час, но последните 10 минути фолиото трябва да е леко отворено, за да може рибата да покафенее. Готовата риба се сервира гореща със салата от различни пресни зеленчуци.
Рецепта за готвене на треска с лук на фурна
Рибата се почиства от вътрешностите и се измива. След това филето се отделя, като се отстранява кожата от него. Треската се нарязва на малки парчета, които трябва да се поръсят със сол и подправки. Намажете дебел тиган с растително масло и върху него поставете готовото филе от треска. Една малка глава лук се обелва и нарязва на доста тънки полукръгчета, които се нареждат върху рибата. След това се добавя майонезата. Препоръчително е да поставите рибата в хладилника за половин час, за да се маринова. След това тиганът с рибата се поставя за половин час във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Готовата треска се разпределя на порции в чинии и се сервира с картофено пюре.
Към печена треска може да се сервира сухо бяло вино, много си подхождат.
Сред различните методи за приготвяне на треска, пърженето и печенето са особено популярни. С наличността на съставките за кратък период от време можете да получите разнообразие от вкусове.
Списък с рецепти в статията:
Как да изпържите треска: видео рецепта
Как да готвя треска във фурната
За да изпечете рибата вкусно, вземете:
- 1 глава лук
- сол, черен пипер, копър на вкус
- малко растително масло
- 1-2 пресни домата или няколко сушени от консерва
- няколко резена лимон
- фолио
Намажете повърхността на фолиото с масло и върху него наредете кръгчета лук. Филето от треска се овкусява със сол и черен пипер и се поставя върху лука. Поръсете рибата с билки отгоре, добавете кръгчета лимон и резени домати. След като направите запечатан плик с риба вътре от фолио, изпратете го във фурна, предварително загрята до температура 180 градуса. Диетичната треска ще бъде готова след 20 минути.
По същия принцип можете да печете риба във форма, но тогава е препоръчително да използвате допълнително някакъв вид сос, в противен случай треската ще се окаже малко суха
Пържената треска се приготвя бързо, за която можете да използвате както рибни филета, така и парчета от трупа. Оваляйте рибата в пшенично брашно или галета, посолете и поставете в тиган с вече загрято растително масло. Вземете олио в такова количество, че нивото да достигне средата на парчетата риба. В този случай ще има по-златиста и хрупкава коричка.
След като изпържите рибата от едната страна, обърнете парчетата от другата страна и гответе до образуване на коричка. За филета това ще отнеме само 5-7 минути. По-дебелите парчета отнемат повече време за готвене. Не покривайте тигана с капак, в противен случай треската ще се окаже задушена, а не пържена.
Вместо галета може да използвате блат, приготвен от смес от яйца, супена лъжица минерална вода и брашно. По дебелина трябва да прилича на гъста заквасена сметана
Как да готвя треска със зеленчуци
Не по-малко вкусна е рибата със зеленчуци, изпечена във фурната.
За да го подготвите, вземете:
- 1 кг картофи
- 20 г масло
- 0,5 кг филе от треска
- 2-3 глави лук
- 2 моркова
- растително масло
- 150 мл мляко
- 100 г твърдо сирене
Картофите се обелват, сваряват се, смачкват се с преса заедно с маслото, като се получи нещо като обикновено пюре, но без да се разбиват много на бучки, и се нареждат на дъното на намазана с олио форма. Нарежете лука на полукръгчета, морковите на пръчици и ги запържете в олиото. Върху картофите се нареждат готовите лук и моркови, а върху тях парчета треска.
Ястието се залива с мляко, отгоре рибата се поръсва с настърган кашкавал и се слага в загрята фурна. При температура от 180 градуса рибният гювеч ще бъде готов след половин час. Тази рецепта може да се адаптира за уред за бавно готвене, като вземете продуктите в пропорциите, препоръчани за използване в включените инструкции.
Днес на нашата кухненска маса има треска на фурна. Представям ви прости и бързи рецепти, които можете лесно да приготвите през делничните дни, без да губите много време и усилия.
Освен това тук не са необходими никакви специални продукти, но практически винаги са под ръка.
Вече ви разказах за приготвянето на риба на фурна и по-специално, тя е много вкусна и популярна и принадлежи към категорията на червените риби -.
Ако някой се интересува от тези рецепти, може да погледне.
Треската е популярна риба, не е трудно да я купите в магазин, а цената е доста разумна. Като всяка морска риба е вкусна и полезна.
Най-простата рецепта - треска, печена във фурната във фолио
съставки:
- Филе от треска – 2 бр.
- Чесън – 2 – 3 скилидки
- Универсална подправка за риба
- Лимонов сок от 1 лимон
- Малка връзка магданоз
Приготвяне:
- Размразените и измити филета се поръсват от двете страни с лимонов сок.
- Поръсете обилно с универсални подправки.
- Поставете всяко парче риба върху отделен лист фолио
- Чесън – всяка скилидка се нарязва на 3 – 4 части и се поставя върху филето
- Накълцайте магданоза, наредете го отгоре и сгънете всеки лист фолио на плик.
- Поставете върху лист за печене, поставете във фурната на 200 градуса за 30 минути
- 10 минути преди края отворете фолиото, за да покафенее хлябът
Треска, печена на фурна с домати и лук в сметанов сос
Необходими продукти:
- 700-800 гр. - треска (филе)
- 2 средни глави лук
- 2 бр. - домати
- сок от половин лимон
- 100 мл. сметана
- 100 гр. сметана
- 50 гр. майонеза
- 50 гр. твърдо сирене
- смлян пипер
- растително масло
Приготвяне:
- Нарежете филето на порции, посолете и поръсете с черен пипер от всички страни
- Подготвената тава се намазва с масло, нареждат се рибите
- Залейте с лимонов сок и оставете да се маринова за 10-15 минути
- Нарежете доматите на филийки, лука на половин пръстени
- Разделете всички компоненти на 2 части
- Поставете първата половина от маринованата риба на дъното на формата и я залейте със сметана
- Отгоре наредете домати и лук
- Следва вторият слой риба и също слоеве домати и лук
- Смесете заквасената сметана с майонезата и изсипете този сос върху всички наши положени слоеве
- Печем до готовност в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30 минути.
- 5 минути преди края поръсете отгоре настърган кашкавал.
Безумно вкусна треска, печена цяла със зеленчуци и картофи
Продукти:
- Треска – 1 бр.
- Картофи – 3 – 4 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Лук – 1 бр.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- Половин лимон
- черен пипер
- Подправки по ваша преценка
Приготвяне:
- Размразете рибата, изкормете я и изплакнете добре
- Направете разрези отстрани
- Смелете чушката в хаванче, смесете със солта и подправките
- Втрийте сместа отвън и отвътре на рибния труп.
- Поставете малки парчета лимон в страничните разрези (нарязани на тънки резени)
- Обелете картофите, нарежете на филийки или малки парчета
- Нарежете лука на половин пръстени
- Настържете морковите с помощта на ренде за корейски моркови или нарежете на тънки ивици
- Смесете зеленчуците, можете да добавите няколко листа розмарин, сол и черен пипер, поръсете с растително масло
- Поставете рибата върху фолио в тава за печене
- Поставете зеленчуци отстрани на рибата
- Покрийте рибата с фолио и я поставете във фурната.
- Печете до готовност на картофите на 180 градуса
Добър апетит!
Проста рецепта за готвене на треска във фурната със заквасена сметана
съставки:
- Треска – 1,5 кг.
- Твърдо сирене - 50 гр.
- Заквасена сметана – 2 супени лъжици. л.
- Сол, черен пипер, подправки на вкус
Приготвяне:
- Нарежете рибата, измийте я добре, нарежете на порции
- Натрийте със смес от сол, черен пипер и подправки
- Поставете във форма и оставете да кисне 10-15 минути.
- Настържете сиренето върху рибата на едро ренде
- Отгоре се намазва със заквасена сметана
- Рибата се пече при температура 180 - 200 градуса за 20 - 30 минути до готовност.
Запечени парчета треска с домати, сирене в сметана
съставки:
- филе от треска - 600-700 гр.
- Домат - 1 бр.
- Заквасена сметана - 3-4 с.л. л.
- Твърдо сирене - 50-70 гр.
- Чесън - 3-4 скилидки
- Пресни билки (магданоз, копър)
- Сол, черен пипер на вкус
- Можете да добавите подправки по ваша преценка
Приготвяне:
- Измийте рибното филе, нарежете на малки парченца, посолете, поръсете с черен пипер и подправки
- Поставете парчетата в тава за печене.
- Нарежете чесъна на ситно и го поръсете върху рибата
- Намажете всичко със заквасена сметана отгоре
- Нарежете домата на тънко на половинки
- Подредете ги в горен слой, посолете
- Зелените нарежете на ситно
- Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
- Смесете сирене и билки
- Поръсете сместа отгоре
- Поставете във фурната за 30 минути на 200 градуса
Рецепта за треска на фурна със сирене и домати
Ще ни трябва:
- 2 - филе от треска
- 2-3 - домати
- 5 с.л. л. - сметана
- 2 ч.ч. - горчица
- 100 гр. - твърдо сирене
- зеленина
- сол, черен пипер на вкус
Приготвяне:
- Размразете филето, изплакнете, подсушете със салфетки
2. Нарежете на едри парчета и поставете в тава за печене
3. Сол, черен пипер, можете да добавите рибни подправки
4. Нарежете доматите на кръгчета, ако имате чери домати, просто ги разполовете
5. Поставете рибни филета отгоре
6. Може да им добавите малко сол
7. Направете смес от заквасена сметана, за да направите това, добавете горчица и настъргано сирене към заквасената сметана.
8. Ако сместа се окаже гъста, можете да я разредите малко със сметана или мляко
9. Изсипете тази смес в рибата
10. Поставете съда с рибата във фурната за 25 - 30 минути, на 180 градуса
11. Печете до готовност
12. Сервирайте с поръсени нарязани билки
Добър апетит!
Треска, печена с картофи по португалски – видео рецепта
Споделете рецепти с приятели, оставете вашите коментари и предложения
