Как и с какво да храним дете след една година и до година и половина, хранителни характеристики, примерно меню. Как и с какво да храним дете след една година и до година и половина, хранителни характеристики, приблизително меню Диета за 1 5 години

Година и половина е времето за разширяване на диетата на детето. Храносмилателната му система се подобрява, броят на зъбите се увеличава, което му помага да дъвче по-твърди храни. Мама не трябва внимателно да смила храната, както през първата година от живота. Компонентите на ястията могат да бъдат нарязани на малки парченца, без да се прибягва до месомелачка или блендер. Разнообразното меню запознава бебето с нови вкусове и осигурява доставка на ценни витамини и микроелементи.

Диетата на детето след една година трябва да се състави, като се вземат предвид препоръките на специалистите

Диета на дете на година и половина

Диетата на деца след година и половина включва 5 хранения. Три от тях са основни и две са закуски. Някои деца отказват втората закуска и преминават към 4 хранения на ден с 4-часова почивка между храненията. Каквито и да са навиците на бебето, основното е да го поканите на масата в строго определено време. Това ще развие хранителен рефлекс и ще създаде благоприятни условия за смилане на храната.

Диета на бебе след годинка

Уважаеми читателю!

Тази статия говори за типични начини за решаване на вашите проблеми, но всеки случай е уникален! Ако искате да знаете как да разрешите конкретния си проблем, задайте въпроса си. Това е бързо и безплатно!

Когато избирате храна за дете след една година, трябва да дадете предпочитание на леките диетични продукти. Детското меню трябва да включва овесена каша, леки супи, ферментирали млечни ястия, рибни и месни котлети. За подправяне на ястия използвайте растително масло и нискомаслена заквасена сметана. Разрешено е да добавите сол, билки и смлян черен пипер.

Овесена каша, зеленчуци, месо в менюто

Кашата може да се сервира всеки ден по всяко време. Най-ценните от тях са овесените ядки и елдата, които съдържат много полезни микроелементи. Оризът се усвоява добре, но трябва да се ограничи, ако сте склонни към запек. По-малко популярните каши от царевица и просо са източник на силиций, калций и фосфор. Можете също така да предложите ечемик, който съдържа желязо и калий, а перленият ечемик се въвежда след три години.

Зеленчуци и плодове могат да се дават всеки ден, във всякаква форма. Те съдържат фибри, които предпазват от запек и подпомагат лесното храносмилане. Лятото е най-доброто време за леки салати. Печени зеленчуци и картофено пюре са подходящи като гарнитура по всяко време на годината.

Детското меню трябва да бъде не само разнообразно, но интересно и красиво

За котлети и кюфтета трябва да използвате постно месо - пуешко, говеждо, телешко. Блендер, двоен котел и бавна готварска печка ще ви помогнат да го приготвите. Нискомаслените рибни ястия трябва да бъдат включени в диетата поне 2 пъти седмично. Парче печена риба ще осигури на тялото важни аминокиселини, йод, калий, лецитин, магнезий и фосфолипиди. Трябва обаче да се помни, че рибата е силен алерген.

Яйца, млечни продукти и мазнини в диетата

Млякото, ферментиралото мляко и млечните продукти осигуряват на децата калций, калий, магнезий, фосфор, протеини, витамин D. Съдържат млечна захар, лесноусвоими киселини, въглехидрати и минерали.

Можете да използвате извара за приготвяне на чийзкейкове, гювечи и мързеливи кнедли, които вашето бебе може да опита.

Кокошите яйца се ценят заради аминокиселините и лецитина. Цяло яйце може да се дава на по-голямо дете за закуска през ден или да се приготви на пара в омлет и да се добави към ястията. При наличие на алергия към белтъка той се премахва от менюто. Можете да опитате и диетични пъдпъдъчи яйца.

На дете над една година може да се дава цяло яйце (през ден или половин ден), а не само жълтъка

Мазнините са масла (слънчогледово, зехтин, масло, царевица), които са полезни по свой начин. Витамините, минералите и мастните киселини, които съдържат, дават сила и подпомагат метаболизма. Дневната норма на масло на възраст от 2 години е от 6 до 10 грама. (включително добавяне към каши, пудинги, гювечи).

Хляб, тестени изделия и сладкиши

Диетата на деца на година и половина може да включва тестени изделия от твърда пшеница. Съдържат въглехидрати, витамини В1, В9, РР, В2, калций, фосфор и други микроелементи. До 2 години включването на печива с трици не се препоръчва от СЗО и педиатрите, включително д-р Комаровски. Въпреки това, на 1,5 години можете да запознаете детето си с хляб от ръжено брашно.

Дневният прием на черен хляб не трябва да надвишава 10 грама. Общо двегодишно дете има право да яде до 100 грама хляб на ден (70 грама пшеница и 30 грама ръж). Ако детето отказва хляб, не настоявайте - кашата напълно ще го замени.

Сладкиши и шоколад трябва да се дават на бебето в много ограничени количества, по-добре е да се предпочитат сушени плодове и бисквити (вижте също :)

Не трябва да включвате сладкиши и сладкарски изделия в диетата на бебе на 1,5 години. Веднъж седмично можете да ядете блатове, мармалад, блатове, мед, бисквити и сушени плодове (вижте също:). Дневният прием на захар е 40 грама (захарта се добавя към овесена каша, пайове и извара).

Не трябва да опитвате нездравословна и тежка храна от масата за възрастни на тази възраст. Тежки, мазни, пържени храни са забранени. Не трябва да се дават гъби, мариновани зеленчуци, пушени меса, морски дарове и маринати. Табуто важи за концентрирани сокове, газирана вода, маргарин и мазнина, както и кафе.

Меню за деня на 1,5-3 години

Разнообразното и балансирано хранене е в основата на хармоничното развитие на 1,5-2 годишно дете. Основата на диетата на детето трябва да бъдат храни, съдържащи протеини - яйца, риба, месо, млечни продукти.

Ежедневният правилен набор от ястия, които трябва да се дават на бебето, е даден в таблицата:

Име на ястието	Възраст 1,5-2 години	Възраст 2-3 години
закуска
Течна каша от елда с мляко	150 мл	180 мл
Омлет на пара	50 гр	60 гр
Плодов сок	100 мл	140 мл
Вечеря
Салата от цвекло със сметана	30 гр	50 гр
Вегетарианска зеленчукова супа	50-100 мл	150 мл
Постно телешко пюре или пастет	50 гр	70 гр
Варени макарони с масло	50гр	50-60 гр
Компот от сушени плодове	70 мл	100 мл
Следобедна закуска
Кефир	150 мл	180 мл
Galette или овесени бисквити	15 гр	15 гр
Плодове (ябълка, банан, круши)	100 гр	100 гр
Вечеря
Винегрет или салата от пресни зеленчуци с масло	100 гр	100 гр
Рибни топчета	50 гр	70 гр
Картофено пюре	60-80 гр	100 гр
Чай с мляко	100 мл	100 мл
Общо калории:	1300 kcal	1500 ккал

Калорийното съдържание на дневната диета се разпределя равномерно 30%/35%/15%/20% (закуска/обяд/следобедна закуска/вечеря). Диетолозите и СЗО препоръчват да се изчисляват калориите и да се придържате към подобно съотношение по време на хранене. Ако детето ви поиска да яде през нощта, по-добре е да го нахраните с кефир, нискомаслено кисело мляко или мляко.

Седмично меню за деца 1,5-2 години

За да може бебето да се храни с апетит, менюто му трябва да бъде възможно най-разнообразно.

Въпреки ограниченото време за приготвяне на храна, важно е майката да разнообрази максимално диетата на детето и да го запознае с нови вкусове. Това ще бъде и допълнителна подготовка за детската градина, където децата не трябва да избират какво да ядат. Приблизителното меню за една седмица след 1 година и 6 месеца е показано в таблицата:

Ден от седмицата	Тип храна	Съдове
понеделник	закуска	Овесена каша от грис, пшеничен хляб, слаб чай със захар.
	Вечеря	Лека зеленчукова супа, салата от настъргано цвекло, парен котлет, картофено пюре, компот.
	Следобедна закуска	Плодов сок, извара, хлебче.
	Вечеря	Зеленчукова яхния, хляб, чай.
вторник	закуска	Овесена каша с мляко, хлебче, какао.
	Вечеря	Супа от цвекло, салата от настъргани моркови и ябълки, рибни кюфтета, ечемична каша, сок от горски плодове.
	Следобедна закуска	Бисквити, кисело мляко.
	Вечеря	Задушени картофи с пилешко филе
сряда	закуска	Оризова каша със стафиди и мляко.
	Вечеря	Супа от кюфтета, салата от зеле и моркови,
	Следобедна закуска	Компот, чийзкейк (повече подробности в статията :).
	Вечеря	Задушени зеленчуци, сок.
четвъртък	закуска	Парен омлет, черен хляб, чай (препоръчваме да прочетете:).
	Вечеря	Супа от фиде, пресни краставици, просо, гулаш, компот.
	Следобедна закуска	Диетичен хляб, кефир.
	Вечеря	Рибен котлет, картофено пюре, компот.
петък	закуска	Гювеч от извара, чай.
	Вечеря	Оризова супа, пресен домат, задушени зеленчуци с месо, желе.
	Следобедна закуска	Сандвич със сирене, компот от горски плодове.
	Вечеря	Хляб с масло и сирене, каша от елда с мляко, чай.
Събота	закуска	Парен омлет, извара, компот.
	Вечеря	Зелена зелева супа, зелева салата, очукано пиле, каша от елда.
	Следобедна закуска	Овесени бисквитки, ферментирало печено мляко (вижте също:).
	Вечеря	Зеленчукова яхния, желе.
неделя	закуска	Пищни палачинки със сос и какао.
	Вечеря	Супа с кнедли, прясна краставица, паста, телешки кюфтета, компот.
	Следобедна закуска	Печена ябълка, хляб и масло, чай.
	Вечеря	Задушени зеленчуци и риба, хляб, чай.

Към касичката на майка ми: здравословни рецепти

За майката е важно да обърне специално внимание както на избора на продукти за детето, така и на тяхната внимателна кулинарна обработка. Препоръчително е сами да приготвяте извара, желе, кисело мляко, кайма, овесени ядки и сладкиши. Готовите продукти не винаги се съхраняват при подходящи условия, а производителите често мълчат за техния състав. Трябва постепенно да овладеете рецепти за детски ястия и да ги запознаете с детето си.

Каша от просо “Капризка”

Каша от просо “Капризка”

Първоначално сварете вискозна каша от просо, като залеете половин чаша зърнени култури с чаша гореща вода. След това добавете малко захар и сол в тигана с просото и варете до омекване, охладете до 40 градуса и сервирайте с една от гарнитурите:

• ситно нарязани сушени кайсии и стафиди, ядки и масло;
• пюре от моркови (нарязаните моркови първо трябва да се задушат, след това да се смесят с каша и да се украсят със сини сливи);
• парчета задушено филе, поставени върху каша.

Крехка крем супа от пиле

За да приготвите една порция, трябва да направите бульон, като сварите 20 грама пилешко филе в 150 мл. вода и добавете сол, половин глава лук и моркови. Готовото месо и зеленчуци смелете в блендер, като добавите половината бульон и смелете. Отделно се изсушава в тиган една супена лъжица брашно, добавя се останалият бульон и 1 ч.ч. масло. Дръжте на огъня, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато.

Смесете соса и пасираното месо със зеленчуците. Варете на тих огън 10 минути. В същото време комбинирайте прясно яйце с 30 мл. топло сварено мляко, варете до сгъстяване на водна баня. Добавете получената смес към леко охладената супа и разбъркайте. Сервирайте със зелени.

Цвекло, задушено със сини сливи

Цвекло, задушено със сини сливи

Настържете средно голямо червено цвекло на едро ренде. Разтопете 1 чаена лъжичка масло в тиган и загрейте в него нарязаните корени. Добавете 50 грама нарязани сини сливи, сол и захар, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън, докато омекне. Важно е да разбърквате на всеки 2 минути, така че цвеклото да стане крехко и ароматно.

Риба, задушена в мляко

Пригответе добро филе от треска, поръсете със сол. Отделно младите картофи се нарязват на ситно, добавят се вода и се варят до полуготовност в керамичен съд. Отцедете водата, добавете наситнената половина лук и готовата риба. Яденето се залива с чаша прясно мляко и се оставя да къкри на тих огън 20 минути. Преди да сервирате, украсете с билки.

Месно суфле

Пилешко суфле

Смелете 350 грама хубаво филе в блендер или кухненски робот. Продължавайки да разбивате, добавете малко сол, 50гр. масло, добро сурово яйце. Постепенно се налива 0,5 чаши нискомаслена сметана. Поставете добре приготвената маса в намаслена форма, която трябва да поставите в купа с вряща вода и да поставите в предварително загрята фурна.

По време на печенето е важно в купата винаги да има вряла вода и да я добавяте, когато се изпари. Признаците за готовност на ястието са увеличаване и уплътняване на масата, отделянето й от стените на формата. Преди окончателно да извади ястието, мама трябва да го опита. Можете да сервирате суфлето върху плоска чиния, като добавите билки и пресни домати.

Оризова запеканка с извара

Оризова запеканка с извара

Сварете пухкавия ориз. Добавят се стафидите, едно разбито с малко захар яйце, маслото и настърганата извара. Разбъркайте добре сместа и наредете върху тава, предварително намазана с олио и покрита с галета. Намажете сместа с предварително смесените яйце и заквасена сметана или отгоре полейте с разтопено масло. Пече се 10 минути на средна температура. Сервирайте гарнирано със сироп от горски плодове.

Бележка към мама

Едно двегодишно бебе може да откаже ястия, приготвени от майка му. Новите продукти могат да предизвикат особено отвращение. Д-р Комаровски не препоръчва да настоявате.

Всеки ден вашето дете остарява, което означава, че е време да се адаптира към новия си ритъм на живот, нови правила, нов дневен режим и, разбира се, ново меню за възрастни. Ако до една година бебето може да се храни с кърма, формула, меки пюрета, зърнени храни, извара и само някои продукти от общата маса за възрастни, тогава вече на 1,5 години диетата на детето трябва да се промени. Това дори не се дължи на факта, че е необходимо, а на факта, че енергийният разход на вашето дете го изисква. До 1,5-годишна възраст той става по-подвижен, стомашно-чревният му тракт работи по различен начин (способен да смила твърда храна), черният дроб и панкреасът му функционират напълно. Всички тези органи са достигнали своята зрялост.

Ако родителите не се грижат за храносмилането на бебето, това може да доведе до сериозни проблеми - заболявания на стомашно-чревния тракт, забавяне на физиологичния растеж и др. Ето защо всичко, което трябва да се направи на този етап, е да се обърне по-голямо внимание на това какво яде детето и как го прави.

Калорично съдържание на храни

Дете на 1,5 години трябва да приема общо около 1300 kcal. Ако бебето вече е по-голямо, тогава диетата му се увеличава до 1600 kcal на ден. Освен това общото съдържание на калории се разпределя по следния начин - закуската и обядът трябва да са най-висококалоричните, тоест те трябва да представляват 25-35% от общата дневна диета, следобедната закуска трябва да е възможно най-лека, а вечерята трябва да бъде около 25%.

Количеството консумирана храна зависи изцяло от апетита на детето. Погрешно е да принуждавате бебето да яде нещо, което не харесва, да го изнудвате с храна, игри и да оказвате морален натиск върху детето. В този случай само ще влошите нещата и детето изобщо ще откаже да яде. Ако прехранвате дете насила, това със сигурност ще доведе до последствия като наднормено тегло, липса на подвижност на бебето и в резултат на това - здравословни проблеми.

Какво да направите, ако детето откаже да яде?

Вашето дете отказва ли храна през деня? Какво да направите в този случай? Принуждавайте го да яде или има други методи?

Така че, ако детето има намален апетит и отказва да яде всички храни, които му предлагате, то в този случай няма да е зле да не спазвате установения режим, а да предлагате на бебето храна в желаното от него време . Например в 21-22 часа или обратното – рано сутрин (ако детето се събуди рано). Децата обикновено обичат да ядат кисело мляко с бисквити, млечни продукти, сладкиши и пръчици.

Как да обработваме храната?

За децата на възраст от 1,5 до 3 години е много важно да обработват храната правилно. Ако преди вашето бебе е било на 1-1,5 години, тогава вероятно сте пюрирали месо, риба, зърнени храни, приготвяли сте леки котлети, кюфтета, суфлета за него. Също така не сте давали на детето си цели пресни плодове и зеленчуци, трябвало е да ги настържете или накълцате в блендер.

Когато детето е на 1,5 години, такава внимателна обработка на продуктите не е необходима. Вече можете да му дадете твърда ябълка, морков и т.н. Консистенцията на другите ястия не трябва да е течна, а по-плътна. Детето трябва да се научи да хапе храна и да я дъвче (в края на краищата не е за нищо, че има зъби).

На възраст от 1,5 години до 3 години в диетата на детето се появяват пържени храни - котлети, риба, но не трябва да се изключват задушени и варени храни (комбинирайте ги и ги комбинирайте). Опитайте се да използвате по-малко преработени храни - зърнени храни, пюрета, сокове, консерви. Не забравяйте, че по принцип домашната храна не може да бъде по-добра и по-здравословна.

Как да организирате диетата си?

За по-голямото дете са необходими около 3-4 часа, за да смели храната. Това означава, че трябва да ядете на всеки 3 часа. Дори и да не говорим за пълноценно хранене, то поне за лека закуска. Разбира се, никой не ви принуждава като родител да спазвате установените срокове, но въпреки това ще бъде по-добре за здравето на детето. Между другото, закуските също трябва да са здравословни - плодове, кисели млека, а не сладкиши, торти и сладкиши. Ако детето е на 1,5 години и има слаб апетит, тогава е възможно пето хранене - сутрин или вечер.

Висококалоричните храни, съдържащи големи количества протеини, трябва да преобладават през първата половина на деня, за да е по-лесно за детето да ги смила.

Отговори на въпросите на родителите

Може ли бебето да има мляко?

Да, млякото е много важно за дете на 1,5-3 години. Ако говорим за определено количество, тогава бебето на тази възраст трябва да получи около 600 ml млечни продукти (чисто мляко, извара, кефир, ферментирало печено мляко и др.). Това са продуктите, които трябва да се предлагат ежедневно. Що се отнася до гювечите със сирене, заквасена сметана, сметана, извара - те могат да се редуват ежедневно.

Колко месо може да яде дете?

Протеинът трябва да присъства в диетата на детето. Насърчава синтеза на ДНК (генетична информация), РНК, както и производството на калций и азот. Но не всички видове месо са полезни за детето. По този начин патешкото и гъшето месо съдържат голямо количество мазнини, които не винаги се усвояват добре от стомаха на детето. За диетата на децата са подходящи птиче, телешко, пуешко и заешко месо.

Какъв вид риба да дам на детето си?

От една година и повече рибата трябва да бъде включена в диетата на детето. Протеинът на този продукт се усвоява доста добре и се понася от бебето. Препоръчително е да давате на бебето си 3-4 ястия от риба седмично. Идеалният вариант е морската риба (мерлуза, лаврак, треска). Но не се препоръчва да давате хайвер на деца, тъй като съдържа голямо количество сол (ако решите да експериментирате, тогава само малко).

Могат ли яйцата да предизвикат алергична реакция?

Яйцата наистина могат да причинят постоянна алергична реакция. Затова не е препоръчително децата да ги консумират в големи количества. За деца яйцата са подходящи само твърдо сварени или под формата на омлет с пресни зеленчуци. В никакъв случай не трябва да давате сурови яйца.

Що се отнася до растителното масло, дете на възраст над 1,5 години може да има 5 грама масло и 15 грама масло.

Какви зърнени храни могат да се ядат на възраст 1-3 години?

Елда, ечемик, овесена каша, пшеница и перлен ечемик. Когато бебето порасне, можете да въведете повече елда. Препоръчително е да добавите зеленчуци и пресни плодове към кашата. Количеството зърнени култури на ден е не повече от 20-25 грама.

Колкото по-голямо става нашето бебе, толкова повече храни можем безопасно да въведем в диетата му, но все пак има редица ограничения. Детските менюта от 1-годишна възраст трябва да са разнообразни, здравословни и вкусни, но далеч не са подходящи за възрастни, тъй като организмът на бебето все още не е достатъчно силен. От тази статия ще научим как да изберем правилната диета за деца от 1,5 години, така че да ядат както изгодно, така и с удоволствие.

Какво трябва да има в чинията на едно малко палавник след година? Нека да разгледаме най-важните принципи на хранене за деца на тази възраст.

Принципи на хранене

4 хранения на ден

Дете на тази възраст трябва да се храни 4 пъти на ден - това ще му позволи да формира правилни хранителни навици и да спазва дневен режим.

На закуска бебето трябва да получава 25% от общата дневна дажба, на обяд - 35%, на вечеря - 25%, а следобед - 15%. Това разпределение ще го научи да продължи да се храни правилно.

Структура на храната

Сега, когато детето вече има значително повече зъби, не е необходимо да бършете или смилате храната в блендер, достатъчно е да я намачкате с вилица или да я настържете на едро ренде.

Меките храни като банани, горски плодове, мек хляб могат да се дават цели, нарязани на филийки.

Месото вече може да се предлага не само под формата на пюре или суфле, но и котлети, кюфтета и кюфтета.

Топлинна обработка

Пържените храни все още са неприемливи в диетата. Няма значение за какво говорим, месо, зърнени храни или зеленчуци, ние ги приготвяме на пара.

Така че, нека да разгледаме конкретни примери за това как трябва да изглежда закуската, обядът, следобедната закуска и вечерята за деца на възраст 1,5 години.

закуска

Както си спомняме, трябва да е с доста високо съдържание на калории, протеини и въглехидрати. Оптимално е да готвите каша с мляко или вода.

Детските менюта от 1,5 години могат да включват овесена каша, пшенична каша, елда и просо. Те са най-полезни. Що се отнася до ориза, по-добре е да го готвите по-рядко, тъй като неполираният, тоест кафявият, все още е груб за стомашно-чревния тракт на бебето, а белият е по-малко здравословен.

Предлагаме ви няколко примерни варианта за закуска.

I вариант - качамак

Просо

Да приготвим млечна каша от просо. Порцията трябва да бъде приблизително 150 – 170 мл.

За да приготвите най-здравословната каша, трябва да я готвите възможно най-малко и за това просто трябва да накиснете зърнените култури за няколко часа или за една нощ. Просото е най-плътното и трудно се вари, така че има смисъл да се накисва от вечерта.

• Залейте с 2 с.л. зърнени култури и оставете за една нощ.
• На сутринта измиваме зърнените храни, наливаме ги с чиста вода, така че да покрие просото с по-малко от половин пръст, добавяме сол и ги поставяме на огъня.
• Щом кашата заври, добавете 2 с.л. мляко, добавете 1 ч.л. захар и варете още 5-7 минути.
• Изключете готовата каша, оставете я да престои под капак за 5 - 10 минути и сервирайте. Можете да добавите 1 ч.л. на порция. масло.

Вместо захар можете да използвате сладко или консерви като подсладител, но засега е по-добре да избягвате меда - той е твърде алергенен.

Овесена каша

Приготвяме го за деца над 1,5 години само от обикновени люспи Херкулес. Без инстантни зърнени храни, тъй като в тях няма останала полза, само допълнителна захар и консерванти. Но ако искате да го сготвите възможно най-бързо, накисваме и 2 с.л. зърнена закуска.

Залейте ги с вряща вода в черпак, така че водата да е на нивото на зърнените култури, посолете и покрийте с капак. Задръжте за около половин час, залейте с 3-4 с.л. мляко и се слага на огън. Оставете да заври, това е, можете да изключите кашата, тя е готова!

Заливаме също с олио и добавяме или 1 ч.л. захар или конфитюр.

Освен това в овесените ядки е добре да добавите плодове. По-добре е да направите това 5 минути преди края на готвенето, а ако зърнените култури са били накиснати, веднага след като кашата заври.

Детска извара

Избираме продукт със средно съдържание на мазнини, 9 или 15%. Диетолозите категорично не препоръчват да се яде селско извара за деца на 1,5 години, тъй като съдържанието на мазнини в него е твърде високо.

Порцията трябва да бъде приблизително 100 - 150 гр. Може да използвате детска извара от магазина. По желание добавете към него пресни плодове: ябълка, круша или банан нарежете на филийки и разбъркайте.

Ако детето яде добре извара, но избягва кашите или обратното, ние ще приготвим оригинална закуска, като комбинираме и двете съставки.

Извара с овесени ядки

За начало смелете в блендер или кафемелачка 3-4 с.л. овесена каша. Това количество е достатъчно за няколко порции.

Вземете 100 г извара, добавете към нея 1 с.л. получените овесени ядки подсладете със захар или сладко по ваша преценка, разбъркайте и сервирайте! От такава изварена маса можете да оформите таралеж или всяка друга фигура, позната на вашето бебе.

Към изварата е добре да добавите и ¼ банан – може просто да го нарежете или други сезонни плодове. Спомняме си, че за деца от 1,5 години ябълките и крушите трябва да бъдат настъргани.

III вариант - омлет

Тъй като все още не предлагаме пържено на деца на тази възраст, ще приготвим същия омлет като за възрастни, но по различен начин.

1. В чиния смесете 1 яйце с 3 с.л. мляко, сол.
2. След това вземете малък буркан с капак, намажете стените с растително масло, изсипете яйчената смес в него и го поставете в тиган със студена вода. Нивото трябва да съответства на височината на омлета.
3. Поставете на огъня и покрийте тигана с капак. След като заври, гответе омлета за 20 минути, изключете го, оставете да изстине, без да го отваряте и го извадете. За да направите това, трябва да разклатите буркана, след което омлетът ще се изплъзне сам.

Ако вашето бебе обича това ястие, можете да започнете да разнообразявате вкуса му, като добавите настъргани зеленчуци: тиквички - буквално 1 супена лъжица за този обем, броколи или карфиол.

В допълнение към тази закуска можете да предложите филия хляб с масло. От 1,5-годишна възраст детето вече може да получава до 15 - 20 g от този продукт на ден. Най-добрият вариант би бил сандвич с бял хляб или хляб, тъй като сортовете ръж са много по-трудни за смилане и могат да причинят подуване на корема.

Вечеря

Обядът трябва да представлява най-голямото количество храна, както си спомняме, така че за начало можете да предложите на детето си салата. Порцията трябва да е чисто символична, за да не ви убие апетита преди основното ястие, но пресните зеленчуци подобряват перисталтиката и имат положителен ефект върху организма като цяло, така че не трябва да пренебрегвате и салатата.

Е, ако детето не е фен на първите ястия, то още повече ще се превърне в достойна алтернатива на супата.

Салата

През лятото готвим от сезонни зеленчуци - домати, краставици, чушки. Всичко нарязваме на ситно или настъргваме. Порцията трябва да е около 1,5 с.л., залейте с ½ ч.ч. растително масло или нискомаслена сметана.

През зимата и есента правим салати от варено цвекло, китайско зеле (нарязано много ситно) и моркови. По-добре е да оставите зелето до 2-годишна възраст - влакната му са твърде груби.

Първо ястие

Детските менюта от 1-годишна възраст включват приготвяне на супи, както зеленчукови, така и месни бульони, така че можем спокойно да изберем това, което детето харесва. Основното условие е, че ако първият е растителен, вторият трябва да съдържа животински протеин.

Вариант 1 – супа от цвекло с ориз

Благодарение на включените в състава зеленчуци съчетава в себе си качествата на салата.

• За да приготвите 2 порции, вземете парче пилешко филе 60 - 70 г. Напълнете го с 2 чаши филтрирана вода и сложете на огън.
• През това време настържете 30 г сурово цвекло (блок 3 х 2 см), обелете ½ среден домат и нарежете на ситно заедно с ¼ чушка.
• Щом заври пилето се посолява на вкус и след 10 минути се добавят зеленчуците към бульона. Там също слагаме ½ супена лъжица бял ориз. Гответе, докато зърнените култури са готови.
• Нарежете месото на ситно и сервирайте с 1 чаена лъжичка нискомаслена заквасена сметана или същото количество зехтин.

Вариант 2 – рибена супа с карфиол

Избираме филето по наша преценка: пангасиус, тилапия или морски език. Ще ни трябват 60 - 70 г. Налейте 2 чаши вода и сложете на огън.

1 голямо съцветие от карфиол (50 г), добре измито и нарязано на ситно. Нарязваме също ¼ малък лук и същото количество черен пипер.

Веднага след като рибата заври, добавете зеленчуци към нея и добавете малко сол. Гответе до готовност на карфиола.

По желание можете да добавите към тази супа ½ с.л. С юфка „Госамер“, това ще го засити, но не забравяйте, че не трябва да давате паста на 1,5-годишно дете повече от 2-3 пъти седмично.

Втори курс

Не трябва често да избирате картофи - те съдържат твърде много нишесте, по-добре е да привикнете бебето си към яхнии, приготвени от други зеленчуци. На тази възраст вече може да яде тиквички, броколи, моркови, лук, брюкселско зеле, домати и чушки - ще има от какво да избирате!

Приготвяме и гарнитури от зърнени храни.

Вариант 1 - зеленчукова яхния с ориз и яйце

За 2 порции са ни необходими: 100 г тиквички, 30 г моркови, 20 г лук, 30 г чушка и 60-70 г броколи. Всичко се нарязва на ситно и се слага в малка тенджера. Добавете ½ с.л. ориз, сол и се налива 1/3 чаша прясно мляко.

Оставете да къкри, докато зърнените култури са готови и в края на готвенето добавете отделно разбито сурово пилешко яйце. Разбъркайте яхнията няколко пъти, за да се свари яйцето по-бързо, изключете и сервирайте.

Това ястие, както можете да видите, съчетава както зеленчукови, така и протеинови компоненти.

Вариант 2 – суфле от черен дроб със зеленчуци

За да приготвим суфлето, ще ни трябва пуешки или пилешки черен дроб - те са по-нежни и по-меки на вкус от телешкия.

В блендер се слагат 200 г черен дроб, трохи от една филийка бял хляб, 50 мл мляко и 1 яйце. Всичко се разбива добре до гладкост. Посолете, разбъркайте отново и наредете в силиконови форми, като ги напълните на 2/3.

Печем суфлето или в бавна готварска печка, използвайки режим „пара“, в микровълнова фурна (2-3 минути) или във фурната. За да направите това, поставете формите в тава, напълнена до половината с вода и печете на 180°C за 20 минути.

Сервирайте със зеленчукова яхния от предишната рецепта, но без ориз и яйца.

компот

Децата на година и половина обичат компот от сушени плодове. Правим го почти неподсладен, тъй като вкусът вече ще бъде много богат.

• За литър напитка ще ни трябват 50 г сушени кайсии, сини сливи и стафиди.
• Изплакваме всичко старателно в гевгир, добавяме 1 литър филтрирана вода и го поставяме на огъня.
• Гответе половин час след кипене, добавете няколко супени лъжици захар и гответе още 10 минути, опитайте захарта, ако няма достатъчно, добавете още малко и изключете.

Сервирайте охладено.

Следобедна закуска

По време на междинното хранене предлагаме на бебето нещо леко, като плод - 1-2 резена ябълка, крекери или неподсладени сладки.

По-добре е да се въздържате от сладкарски изделия като торти и шоколадови бисквити, тъй като на възраст от 1,5 години те могат да причинят алергии.

Или можете да направите чудесна запеканка от моркови, по-големите деца също ще я оценят, така че нека направим повече.

1. 200 г моркови натрийте на ситно или едро ренде и задушете с добавка на 2 ч.л. масло на слаб огън заедно с 20 г грис, като внимаваме да не покафенеят, а просто да се сварят.
2. Ако е необходимо се добавя вода.
3. Оставете да изстине и чукнете 1 яйце.
4. Разбъркайте, добавете 80 - 100 г извара.
5. Добавете захар на вкус и разбъркайте отново.
6. Поставете сместа върху намазнена тава, тава или напълнете с нея силиконови форми и печете 25 - 30 минути на 180°C.

Поднесете готовата запеканка със заквасена сметана и сладко.

Вечеря

За вечеря частта от детското меню за 1,5 години трябва да е малка, но с високо съдържание на калории.

Вариант 1 - рибен пилаф

Избираме рибни филета въз основа на вкуса на детето, като не забравяме, че не трябва да е мазно и костеливо.

• Настържете ½ средни моркови, нарежете на ситно ½ глава лук.
• В малък дълбок тиган или тенджера загрейте 2 ч.ч. зехтин и към него добавете зеленчуци, сол.
• Разбърквайте ги 5-7 минути.

Докато се готвят, нарежете 100 г рибно филе на парчета. Добавете към зеленчуците и разбъркайте. Измийте добре 50 г кръгъл ориз и също го сложете в тиган. Налейте вода върху пръста си и затворете.

Варете на слаб огън до пълна готовност на ориза. Ако е необходимо се добавя вода.

Сервирайте поръсено с билки.

Вариант 2 - пуешки котлети с елда

• Нарежете 200 г филе на кубчета и ги сложете в купа на блендер заедно с 2 пъдпъдъчи яйца (или ½ пилешки), 1 с.л. галета и 1/3 наситнен лук.
• Смелете всичко, добавете малко мляко, ако е необходимо, и сол.
• Оставете каймата да престои 15-20 минути и оформете котлетите.

Можете да ги приготвите в двоен котел, мултикукър (режим „на пара“) или във фурната - детското меню за деца от 1,5 години не забранява това. Сервирайте с елда.

Виждате колко вкусна и интересна може да бъде храната на вашето бебе! Детското меню от 1 година е много разнообразно. Гответе и зарадвайте вашето мъниче с нови вкусове!

много родителиТе погрешно смятат, че едногодишно дете може да яде всичко, което ядат възрастните. Всъщност малките деца се нуждаят от по-балансирана диета и не всички храни за възрастни са подходящи за тях. Тялото на детето е все още несъвършено и слабо, така че неправилното хранене може да доведе до сериозни заболявания за детето. За деца под 1,5 години храненето трябва да бъде пет пъти на ден, а топла храна трябва да се дава най-малко два пъти на ден.

Хранене бебенад една година трябва да задоволи нуждите си от енергия, микроелементи и. Много деца на тази възраст вече имат 8-12 млечни зъба, храносмилателната им способност на стомашно-чревния тракт се увеличава, микрофлората в дебелото черво се стабилизира и обемът на стомаха се увеличава. Ако до една година дете е търкало храна през сито, тогава бебе над една година може да започне да дава храна на малки парченца. Преходът към диета за възрастни трябва да бъде постепенен, а храненето трябва да остане храненето на развитието на детето. Много едногодишни деца продължават да получават майчино мляко, но само кърмата вече не е достатъчна за нормалния им растеж и развитие. Ето защо важно място в диетата на деца на възраст 1-1,5 години трябва да се даде на млякото, млечните и ферментиралите млечни продукти.

Мляко, кефир, кисело млякотрябва да бъдат включени в диетата на бебето ежедневно, а извара, заквасена сметана, сметана и сирене трябва да се дават през ден. Ако детето няма наднормено тегло, тогава не препоръчваме да му давате млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, най-добре е да изберете мляко, кефир и кисело мляко с масленост 3,2%, заквасена сметана и сметана с масленост 10- 15%. Общият обем на консумираните млечни продукти на ден трябва да бъде 2-3 чаши, като се вземе предвид приготвянето на ястия с мляко. От тях е задължително да се консумират 200 ml кефир на ден, той подобрява чревната микрофлора и храносмилането, повишава имунитета на детето.

Не трябва да се дава на едногодишно дете бебекисело мляко, предназначено за възрастни. За вашето бебе е по-добре да изберете специални детски млечни кисели млека с умерено съдържание на мазнини и витамини, диетата на бебето трябва да съдържа 100 ml от тях на ден. Децата на тази възраст се нуждаят от 50 грама извара. на ден, това е основен източник на калций и протеини за растящото тяло. Заквасена сметана или сметана може да се използва не повече от 10 грама. на ден за подправка на първи ястия и натрошени твърди сирена - не повече от 5 грама. в един ден. Не препоръчваме да давате пълномаслено краве мляко на деца под 3 години.

Месни и рибни ястия Бебетрябва да получи най-малко 100 грама. в един ден. На обяд е препоръчително да сервирате месни ястия под формата на кюфтета, филета и кайма. Препоръчваме да давате на бебето месни ястия пет пъти седмично и риба два дни. Ако решите да дадете месо на обяд и да използвате риба вечер, тогава количеството трябва да бъде намалено. Месните ястия трябва да се приготвят от постно говеждо, пилешко или заешко, можете да използвате черния дроб, езика и сърцето, за да приготвите храна за бебето.

Мастни сортове свинско, по-добре е да не давате месо от патици и гъски на малки деца, те са трудни за смилане. Също така не трябва да храните бебетата си с колбаси, тъй като те съдържат мононатриев глутамат, диетични фосфати и нитрати, които могат да повлияят негативно на здравето на детето. Що се отнася до рибата, трябва да се даде предпочитание на морската и речната риба, с изключение на мастните и деликатесни сортове. Това са есетра, сьомга, сьомга, камбала и други. На децата трябва да се дава риба без кости, ако е варена или пържена. Децата не трябва да ядат пушена или консервирана риба, също така не препоръчваме да давате черен или червен хайвер. Хайверът е мазен продукт, освен това причинява алергии при много деца.

Пиле яйцезадължителен продукт, който трябва да присъства в диетата на децата. Яйцето съдържа много протеини, витамини и други полезни вещества, необходими за растежа и развитието на детето. Едногодишно бебе трябва да яде по едно яйце през ден под формата на омлет или твърдо сварено.

В храненето децаРазлични зърнени култури се използват за 1-1,5 години. Препоръчително е да давате елда, грис, овесени ядки, ориз и просо каша веднъж на ден, не повече от 150 ml. Деца под 1,5 години не трябва да дават паста и каша от перлен ечемик. Хранителният комплект за деца трябва да включва груб ръжен или пшеничен хляб не повече от 40 грама. на ден. Можете да дадете 1-2 парчета бисквити или бисквити заедно с чая. Захарта в диетата на дете под 1,5 години трябва да присъства в малки количества само за подобряване на вкуса на ястията. Шоколад и мед не се дават на деца под тригодишна възраст.

Зеленчуци и плодоветрябва да се използва широко в храненето на деца на възраст 1-1,5 години. Картофено пюре, ястия от зеле, моркови, тиквички, тиква с добавка на билки и лук трябва да присъстват в диетата в количество от 150-200 грама. Също така трябва да включите в диетата си ряпа, репички, репички и бобови растения: грах, боб и боб. Зеленчуковото пюре трябва постепенно да се замени със ситно нарязани салати. Плодовете и горските плодове трябва да бъдат задължителен компонент от ежедневното меню на детето.

Децата го харесват гризамябълки, круши, моркови, ряпа, а също и банани, череши, сливи, касис и киви. Въвеждането на ананаси, мандарини и портокали в диетата зависи от липсата на алергии към екзотични плодове при детето. При липса на алергии децата трябва да получават до 200 грама пресни плодове. на ден, а плодове и горски плодове до 20 грама. За малките деца е полезно да пият плодови, ягодови и зеленчукови сокове, отвара от шипка, компоти и плодови напитки без захар. Желетата не трябва да се използват в диетата на деца под 1,5 години, тъй като съдържат голямо количество въглехидрати и тяхната хранителна стойност е ниска.

Върнете се към съдържанието на раздела " "