Terciul de semințe de in este gustos sau nu? Terci de semințe de in - o rețetă sănătoasă

Terciul de semințe de in este un produs dietetic care are multe calitati utile Pentru corpul uman.

Felul de mâncare în cauză poate fi făcut din semințe de in întregi, sau din semințe de in sau făină zdrobite. Prepararea se face prin fierbere sau înmuiere.

Care sunt beneficiile terciului de semințe de in?

Inul contine vitaminele B, A, E si acizi grasi polinesaturati (Omega 3, 6).

În plus, inul are proprietăți antioxidante și antialergice, datorită nivel inalt hormoni vegetali.

Foarte des, produsul în cauză este folosit de sexul frumos pentru a pierde în greutate. Acest terci poate fi achiziționat nu numai în lanț de magazine, dar si la orice farmacie.

Terciul de semințe de in este perfect pentru cei care încearcă să slăbească kilogramele în plus, deoarece are următoarele calități benefice:

• conținut scăzut de calorii;
• valoare nutritionala;
• asistență în normalizarea funcționării tractului gastro-intestinal.

Valoarea nutritivă la 100 g de produs finit (fără adaos de zahăr și alte componente):

• proteine ​​– 3 g;
• carbohidrați – 5 g;
• grăsime - 6 g.

Conținut caloric - 84 kcal.

Video de la Dr. Malysheva:

Opțiuni de mâncare

Astăzi, există multe soiuri de terci făcute din boabe de in, care pot fi cu adăugarea oricăror produse sau fără utilizarea lor (în formă pură).

Cu amarant

Consumul de boabe de amarant poate ajuta la:

• creșterea secreției gastrice;
• normalizarea acidității;
• îmbunătățirea funcționalității intestinale;
• eliminarea toxinelor din organism;
• în întărirea sistemului imunitar și a sistemului cardiovascular.

Acest fel de mâncare diferă de alte tipuri de terci prin absența glutenului, adică este hipoalergenic.

Amarantul ucide virușii și, de asemenea, curăță corpul uman de agenți cancerigeni. Compoziția include squalen, care este un compus natural care are un efect de întinerire asupra celulelor și reduce riscul de a dezvolta cancer.

Pentru a pregăti delicios terci de semințe de in cu adaos de boabe de amarant, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 20 g fiecare de amarant și făină de in;
• 150 ml lapte.

De fabricație:

1. Pune toate ingredientele într-o cratiță și amestecă bine.
2. Pune recipientul pe foc.
3. După fierbere, fierbeți terciul din semințe de in și amarant pentru încă 2-4 minute, amestecând constant amestecul.

Cu ciulin de lapte

Acest produs are proprietăți benefice precum:

• stimularea funcțiilor hepatice și imunitare;
• efect benefic asupra stării pielii;
• asistență în refacerea corpului uman după o boală îndelungată;
• eliminarea toxinelor.

Pentru fabricație veți avea nevoie de următoarele produse:

• 2 și 4 linguri. l. – ciulin de lapte, respectiv seminte de in;
• banane - 360 de grame.

De fabricație:

1. Combinați semințele cu apă. Înmuiați peste noapte.
2. Apoi, scurgeți excesul de lichid, transferați amestecul într-un blender (puteți folosi și o râșniță de cafea) și măcinați până se formează făină.
3. După aceasta, adăugați bucăți de banană, un pahar cu apă caldă la masa rezultată și bateți din nou ingredientele.
4. Când terciul este gata, împărțiți-l în farfurii.

Vasul poate fi stropit cu o jumătate de lingură de pudră de cacao.

Cu susan

Proprietățile pozitive ale felurilor de mâncare cu adaos de susan includ:

• efect benefic asupra organelor interne (rinichi, stomac, ficat, glanda tiroida, intestine);
• întărirea sistem imunitar;
• creșterea activității creierului;
• ajuta la eliminare greutate excesiva;
• normalizarea nivelului de zahăr din sânge;
• prevenirea apariției diabetului.

Pentru producție veți avea nevoie de:

• 40 g unt;
• 1 lingura. l. miere sau lapte condensat;
• câteva linguri. l. in și boabe de susan;
• 8 linguri. l. lapte.

De fabricație:

1. Puneți semințele într-un recipient adânc și amestecați.
2. A se incalzi produs lactatși turnați amestecul de boabe.
3. Se fierbe terciul la abur timp de 7-10 minute. sub un capac închis.

Când este gata, amestecați vasul cu untul și amestecul dulce.

Daune și contraindicații

În ciuda faptului că terciul de semințe de in este foarte util și are un efect benefic asupra sănătății umane, uneori poate dăuna.

Nu trebuie să mâncați semințe de in:

1. Persoanele care suferă de urolitiază sau colelitiază.
2. Dacă o persoană are o intoleranță individuală la semințele de in sau la alte ingrediente ale felului de mâncare.
3. La posibila dezvoltare reacții alergice, care apar cel mai adesea din cauza utilizării aditivi artificiali. Prin urmare, este recomandat să consumați un fel de mâncare de casă.
4. Semințele de in conțin glicozide cianogenice. În cantități mici, astfel de substanțe nu sunt capabile să dăuneze organismului uman, ci, dimpotrivă, sunt utile și contribuie la normalizarea metabolismului, cu toate acestea, abuzul de semințe de in poate provoca rău.

Ar trebui să începeți să consumați produsul cu porții mici, crescând treptat volumul de materii prime și apă potabilă.

Video de la profesorul Michael Greger:

Cum să gătești terci din făină de in?

Produse necesare:

• 6, respectiv 12 linguri – seminte de in si respectiv apa;
• câteva banane;
• 30 g stafide.

Prepararea preparatului - rețetă cu fotografie:

1. Mai întâi, turnați semințele pregătite într-o farfurie, adăugați apă și lăsați la macerat peste noapte.
   
2. După aceasta, trebuie să transferați boabele într-un blender și să măcinați până când se formează o masă omogenă.
   
3. Apoi ar trebui să adăugați bucăți de banană la masa de semințe de in zdrobite și să bateți din nou.
   
4. Apoi, transferați amestecul din blender pe o farfurie și stropiți cu stafide, care trebuie ținute în apă clocotită cu aproximativ 7 minute înainte, ceea ce va înmuia produsul uscat.
   

Terci de semințe de in instantanee

Terciul de in are gust de gris. Produsele fabricate rapid nu necesită tratament termic pe termen lung.

Doar se toarnă cu apă fiartă ușor răcită sau cu lapte încălzit și se amestecă. Producătorii acestui produs folosesc nuci, fructe de pădure, semințe și bucăți de fructe ca ingrediente suplimentare.

Nu sunt foarte multi producatori care produc produse naturale fara aditivi, in ciuda faptului ca gama de produse de pe piata alimentatiei dietetice este destul de larga. De exemplu, un producător numit „Good Flax” produce terci de semințe de in, care conține făină de cedru.

Lideri care produc produse de calitate:

• "Fată slabă";
• „In bun”;
• „Faberlic”;
• „Vitavinko”;
• "Elf"
• — Levovit.

În timpul producției, ar trebui să respectați câteva recomandări:

1. Produsul nu trebuie gătit mult timp. Este suficient să aburiți semințele de in și să le lăsați să se umfle. Acest lucru va păstra toate substanțele și compușii benefici conținute în ele.
2. De asemenea, nu este recomandat să turnați apă clocotită peste terci. Temperatura optima apă pentru abur - aproximativ 80 de grade. Din mai multe temperatura ridicata lichid, sămânța se poate coagula.
3. Este necesar să respectați proporțiile exacte atunci când pregătiți un fel de mâncare. Semințele de in sau făina pot absorbi o parte din lichid. Cu toate acestea, adăugarea prea multă apă sau lapte poate avea ca rezultat un rezultat final negativ (rezultând mai degrabă supă decât terci).
4. Atunci când alegeți între un produs rapid de făcut și pregătirea terciului prin înmuierea semințelor, se recomandă să acordați preferință celei de-a doua opțiuni.
5. Ar trebui să acordați atenție recipientului în care a fost depozitat inul. Nu ar trebui să existe daune pe el. Nu trebuie să cumpărați cereale în funcție de greutate, deoarece acestea pot conține praf și resturi.
6. Ar trebui să acordați preferință unui produs natural, la care puteți adăuga diverse fructe de pădure, nuci sau bucăți de fructe proaspete (dacă doriți). Nu este recomandat să cumpărați terci cu aditivii enumerați, deoarece produsele produse rapid pot conține alergeni.
7. Un factor important atunci când cumpărați semințe este data de expirare. Ar trebui să vă uitați întotdeauna la informațiile despre data lansării. Cel mai bine este să acordați preferință unui produs mai proaspăt, care a fost ambalat cu cel mult 1 lună în urmă.
8. Produsele trebuie depozitate în recipiente de ceramică sau sticlă bine închise, într-un loc întunecat, timp de cel mult 30 de zile.

În ciuda faptului că produsul în cauză este destul de sigur și are multe calități utile, ar trebui să solicitați sfatul unui medic înainte de a-l folosi, deoarece semințele de in nu sunt potrivite pentru fiecare persoană și pot dăuna organismului.

Ne-a mai rămas multă făină de semințe și am decis să experimentăm să facem terci...
Terciul de semințe de in este o sursă de vitamine, enzime și micro și macroelemente, a căror valoare nutritivă este foarte importantă pentru organismul uman. Terciul din semințe de in este bogat în siliciu și potasiu, conține acizi grași polinesaturați și aminoacizi Omega-3 și Omega-6. Inul este un depozit de proteine ​​și fibre; are efecte anti-alergice și antioxidante puternice.


Semințele de in sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile lor benefice. Este atât medicament cât și valoros produs dietetic nutriție și un instrument indispensabilîn cosmetologie. Toate secretele semințelor de in nu au fost încă pe deplin dezvăluite, dar importanța acestui produs nu poate fi supraestimată.

Care sunt beneficiile terciului de semințe de in?

- util pentru persoanele care suferă de boli oncologice, cardiovasculare, alergice, gastrointestinale, diabet,
- reduce dependența pacienților diabetici de injecțiile cu insulină.
- scade nivelul de zahar din sange
- ajută la îmbunătățirea stării boli de piele, prelungește „tinerețea” pielii și părului
- promovează digestie buna
- are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, nervos, sistemul hormonal, SIstemul musculoscheletal
- îmbunătățește starea oaselor și țesutul cartilajului
- se activează procesele metaboliceîn organism
- protejeaza organismul de consecințe nocive expunerea la radiații, favorizează eliminarea radionuclizilor din organism.

Terci de in pentru femei
- Femeile însărcinate au nevoie de terci de in pentru dezvoltarea deplină a fătului
- îmbunătățește lactația
- ameliorează simptomele menstruale
- in timpul menopauzei imbunatateste starea fiziologica. Datorita lignanilor continuti de semintele de in, puteti scapa de bufeurile.
- previne cancerul de san
- ideal pentru pierderea in greutate.
Datorită proprietăților lor, lignanii de in sunt aplicabili pentru prevenire și terapie boli oncologice genitale feminine și masculine, cancer de sân, uter, ovare, fibrom uterin, mastopatie fibrochistică, endometrioza la femei, cancerul de prostata la barbati.

Preparare:
Înmuiați stafidele și prunele uscate în apă timp de 20-30 de minute. Apoi transferați într-un blender împreună cu apa în care au fost înmuiate fructele uscate și măcinați până la omogenizare. Adăugați bananele și tocați din nou. Transferați piureul rezultat pe o farfurie, adăugați in proaspăt măcinat și amestecați bine (de preferință cu un tel). Gata, terciul este gata!
Terciul se dovedește fraged și, datorită prunelor uscate, capătă și o culoare frumoasă de ciocolată.
Proporțiile nu sunt scrise anume, pentru că... Fiecare are gusturi diferite. Unii îl vor mai dulce, alții îl vor acru...., alții îl vor mai gros, alții îl vor mai subțire... Încearcă, experimentează!

În salată se pot adăuga semințe de in măcinate sau încolțite sau o lingură de ulei;

2. Terci de in încălzit

Adăugați ingrediente magice în terci de semințe de in - scorțișoară și ghimbir. Ele vor da terciului un apel deosebit și vor trezi cele mai calde sentimente în noi.
Bateți într-un blender:

2-3 mere mici dulci (tăiate în bucăți, tăiați miezul - nu este nevoie să îndepărtați coaja de la mere) o mână de stafide albastru închis (pre-spălare), aproximativ 1 linguriță. scorțișoară măcinată, 1/3 (sau mai mult, după gust) linguriță. ghimbir măcinat, puțină apă la temperatura camerei - suficientă pentru a da terciului consistența dorită.
Dacă doriți, puteți adăuga miere în acest terci, dar nu am adăugat-o - este deja dulce datorită stafidelor albastru închis.

3. Terci de in cu struguri

O opțiune pentru terciul rapid de in este să înmuiați inul timp de 20 de minute, apoi să îl bateți cu struguri. În loc de struguri, puteți lua o piersică, o portocală, câteva mandarine sau orice alt fruct pe care îl doriți chiar acum.
Din propria mea experiență, voi spune că terciul de semințe de in este unul dintre cele mai bune micul dejun. Fibrele vegetale de in se amestecă cu apa și se umflă în stomac. Rezultatul este o senzație de sațietate pentru o perioadă destul de lungă (rețineți cei care încearcă să slăbească în exces!), o căldură plăcută se răspândește pe tot corpul și, în același timp, se umple cu o vigoare uimitoare.
Poftă bună!

Deci, amestecați într-un blender:
4-5 linguri. l. in maro(se umple în prealabil cu apă la temperatura camerei timp de 20 de minute - astfel încât înălțimea apei din vas să fie „aceeași parte” cu cea a inului)
1-1,5 pumni de struguri dulci întunecați (dacă sunt cu semințe, îndepărtați semințele), 1-1,5 linguriță. miere lichidă (opțional), 1/2 linguriță. sare neagra (optional), apa - la nevoie, daca vrei ca terciul sa nu fie foarte gros.
Pune terciul într-un bol și decorează cu struguri deasupra.
Rețineți: dacă consumați mult in, asigurați-vă că beți multe lichide.
Semințele de in conțin o mulțime de mucus util - ajută la restabilirea, în consecință, a membranei mucoase a stomacului, intestinelor, tractului respirator. Așadar, dacă cineva are probleme cu perilstaticele intestinale, o durere de stomac sau dureri frecvente în gât și răceli cu nasuri curgătoare, adăugați terci de semințe de in viu ca produs obișnuit în dieta dumneavoastră, de preferință cu fructe.

4. Terci de ciocolată din semințe de in cu smochine


5-6 linguri. l. in brun, apă, un praf de sare neagră (după gust), 1,5 linguriță. miere lichidă (mai puțin sau mai mult - după gust), 1 smochine, 1 linguriță. pudră de cacao crudă (roscove),
Umpleți inul maro cu apă, astfel încât înălțimea apei din vas să fie „aceeași parte” cu inul. Se lasa sa stea 30 de minute.
Turnați semințele de in umflate împreună cu jeleul rezultat într-un blender. Adăugați sare, miere, cacao (roscove) și smochine. Bate până se omogenizează. Puneți terciul într-un bol și serviți imediat.

Terciul din semințe de in este un preparat dietetic excelent, care este esențial pentru o dietă sănătoasă pentru orice persoană. Trebuie remarcat faptul că acest produs a fost consumat din cele mai vechi timpuri. Acest lucru se datorează, în primul rând, faptului că și după un tratament termic de lungă durată păstrează majoritatea nutrienților, precum și proprietățile benefice.

Informații generale

Vă vom spune mai jos cum să pregătiți terci de semințe de in. Acum aș dori să vă spun despre ce este de fapt acest produs.

După cum știți, terciul este un fel de mâncare făcut din cereale fierte în apă sau lapte. Dar dacă ceri acest produs într-un magazin, cu siguranță îți vor spune că nu există în natură. La urma urmei, terciul de semințe de in este făcut exclusiv din seminte de in. Cu toate acestea, nu se poate să nu spună că un astfel de produs devine potrivit pentru creare fel de mâncare delicioasă numai după ce uleiul este extras din el. Cu alte cuvinte, acest terci este făcut din prăjitură cu semințe de in. De acord, acest lucru nu sună foarte apetisant. Dar într-un astfel de produs procesat rămâne puțină grăsime, dar rămâne multă proteine. Prin urmare, terciul de semințe de in este ideal pentru cei care vor să slăbească. De aceea, acest produs este deosebit de popular în rândul sexului frumos, precum și în rândul bărbaților care sunt predispuși la obezitate.

Terci de semințe de in: beneficii și daune

Înainte de a introduce acest produs în dieta dumneavoastră, vă recomandăm să vă familiarizați cu indicațiile și contraindicațiile acestuia. La urma urmei, acesta este singurul mod în care vă puteți proteja familia de intoxicații alimentare și alte reacții alergice. În plus, familiarizarea cu proprietățile produsului prezentat vă va permite să îl utilizați pentru prevenirea anumitor boli.

Beneficiile semintelor de in

Terciul de semințe de in conține aproape la fel de multe calorii precum meiul sau hrișca. Dar datorită cantității mari de proteine, precum și a prezenței acizilor grași omega-3, compușilor minerali, vitaminele B, A și E, este considerat mult mai util decât alte tipuri de feluri de mâncare preparate cu lapte sau apă.

Experții spun că terciul de semințe de in ajută recuperare rapidă trup după diverse boli. De asemenea, are un efect benefic asupra stării părului, pielii, unghiilor și întărește semnificativ sistemul imunitar.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că terciul de semințe de in (beneficiile și daunele produsului sunt prezentate în acest articol) curăță destul de repede intestinele de diferite toxine. Acest lucru se datorează faptului că acest produs conține o cantitate mare de fibre. În plus, un astfel de fel de mâncare ajută adesea la combaterea virusului și infecții bacteriene. Această proprietate se explică prin prezența fitohormonilor în ea.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că consumul de terci de semințe de in este util în special pentru cei care au tulburări endocrine, precum și boli ale sistemului cardiovascular, nivel crescut zahăr din sânge și colesterol.

Terci de semințe de in: dăunează preparatului

Am vorbit despre beneficiile pe care le poate aduce acest produs. Cu toate acestea, unii oameni cred că un astfel de terci poate provoca rău. Deși experții spun că nu trebuie să vă așteptați la vreo daune ireparabile de la felul de mâncare prezentat. La urma urmei, aceasta este poate cea mai inofensivă dintre toate cerealele existente. Dar trebuie menționat că ocazional există persoane alergice la acest produs. În acest caz, experții recomandă să nu mai mâncați terci cumpărat din magazin și să includeți acest fel de mâncare în dieta dumneavoastră de casă. La urma urmei, foarte des se dezvoltă reacții alergice din cauza faptului că antreprenorii neglijenți adaugă diverse coloranți, bucăți de fructe stricate și arome la terci uscat.

Proprietățile terciului de semințe de in

Foarte des, acest fel de mâncare este folosit de sexul frumos pentru pierderea în greutate. Trebuie remarcat faptul că terciul de semințe de in pentru pierderea în greutate, ale cărui recenzii sunt foarte variate, este adesea vândut în farmacii. Într-adevăr, acest produs este ideal pentru cei care doresc să slăbească. Să ne uităm la ce este legat acest lucru acum.

• Conținut scăzut de calorii. În ciuda faptului că 100 g din acest produs conține aproximativ 312 kcal, este adesea recomandat pentru pierderea în greutate. La urma urmei, nu trebuie să vă fie frică de astfel de unități energetice. Acest lucru se datorează faptului că terciul de semințe de in conține de 2 ori mai multe proteine ​​decât carbohidrații. Și, după cum știți, un astfel de element nu poate fi transformat în grăsime și depus pe laterale.
• Valoarea nutritivă a produsului. Terci de semințe de in cu germeni de grâu, precum și alte ingrediente suplimentare, și în forma sa pură are o compoziție chimică foarte bogată. Acest fapt face posibilă compensarea deficienței corpului multora substanțe utile.
• Normalizarea funcționării tractului gastro-intestinal. După cum știți, multe terci preparate pe bază de diferite cereale provoacă adesea constipație și greutate în stomac. În ceea ce privește un fel de mâncare din făină de semințe de in, acesta, dimpotrivă, favorizează mișcările rapide ale intestinului și lejeritatea după prânz.

Pregătiți un preparat delicios cu stafide și miere

Puțini oameni știu să gătească terci de semințe de in. Și pentru a corecta această situație, am decis să vă prezentăm atenției mai multe rețete detaliate.

Trebuie remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare cu adaos de miere și stafide poate servi mic dejun perfect nu numai pentru tine, ci și pentru copiii tăi. La urma urmei, cu utilizarea acestor ingrediente, terciul se va dovedi a fi atât sănătos, cât și incredibil de gustos. Pentru aceasta vom avea nevoie de:

Pregătirea Componentelor

Înainte de a pregăti terci de semințe de in, ar trebui să procesați toate ingredientele de mai sus. Mai întâi trebuie să rezolvi hrişcă, apoi aruncați-l într-o strecurătoare și spălați-l bine în apă rece până când lichidul devine transparent. După aceasta, trebuie pus într-o tigaie și uscat la foc mic. Apoi, trebuie să măcinați hrișca folosind o râșniță de cafea.

Pentru a face terciul de in, a cărui preparare luăm în considerare, nu numai satisfăcătoare și hrănitoare, ci și gustoasă, se recomandă să adăugați o mână de stafide întunecate, fără semințe. Trebuie spălat, turnați apă clocotită peste el, lăsați timp de o jumătate de oră, apoi clătiți din nou bine.

Procesul de gatire

După ce toate ingredientele sunt pregătite, trebuie să amestecați semințele de in și făina de hrișcă într-un bol și apoi să le asezonați cu o cantitate mică de sare de mărime medie. Apoi, trebuie să adăugați stafide aburite la produse și să turnați imediat peste ele apă clocotită sau lapte fierbinte. Gătitul terciului pe aragaz nu este foarte recomandat. La urma urmei, în timpul tratamentului termic poate pierde o mulțime de substanțe utile. Dar pentru ca felul de mâncare să fie complet gătit, trebuie să fie închis ermetic și învelit într-un prosop din țesătură sau o pătură de bumbac.

Etapa finală și servire

După ce semințele de in și făina de hrișcă se umflă, terciul trebuie amestecat și gustat. Dacă nu este suficientă sare, o puteți adăuga suplimentar.

Inainte de servire adaugam in vas o bucata de unt nesarat (optional) si asteptam pana se inmoaie. Alături de terci, membrii familiei ar trebui să fie prezentate cu miere proaspătă de orice fel. La urma urmei, nu a fost adăugat zahăr granulat la ingrediente în timpul preparării.

Mâncare dietetică făcută din făină de semințe de in

Am vorbit despre cum se prepară terci consistent de semințe de in. Dar dacă consumi în mod regulat un astfel de fel de mâncare, nu numai că nu vei pierde în greutate, dar s-ar putea să îngrași în exces. La urma urmei, terciul prezentat este preparat folosind ingrediente destul de bogate în calorii (miere, unt, stafide). În acest sens, vă sugerăm să gătiți un astfel de fel de mâncare fără a folosi niciunul componente suplimentare. Terci de semințe de in cumpărat din magazin „Khudeika” este bun pentru asta. Recenziile despre el sunt în mare parte pozitive. Se saturează bine, curăță intestinele și promovează destul de mult pierdere rapidă greutate excesiva. Dar cum îl poți pregăti singur? Acest proces este descris în detaliu pe ambalajul produsului uscat. Cu toate acestea, am decis să vă prezentăm atenției în articolul nostru.

Metoda de gatit

Terciul de semințe de in „Khudeika” este un produs aproape gata de consumat. Conține făină de semințe de in, orz prăjit măcinat, boia de ardei, oregano (sau oregano), scorțișoară măcinată și alte ierburi. Acest set de ingrediente face terciul nu numai sănătos și hrănitor, ci și foarte gustos. Deși pentru prima dată unii reprezentanți ai sexului frumos îl folosesc cu mare reticență. La urma urmei, este destul de dificil să renunți la alimentele grase obișnuite, aromate cu condimente și alți aditivi.

Deci, pentru a pregăti terciul Khudeika, trebuie să puneți amestecul uscat într-un vas de metal sau ceramică, apoi turnați apă clocotită peste el, adăugați sare dacă este necesar și închideți bine capacul. Pentru ca felul de mâncare să se gătească bine, trebuie să fie înfășurat într-o pătură de bumbac sau un prosop.

Servire

Pentru a pregăti terci pentru pierderea în greutate, veți avea nevoie de doar 15 minute. La urma urmei, acesta este exact timpul necesar pentru ca un produs uscat să se umfle bine. Inainte de servire se recomanda asezonarea cu ierburi tocate marunt. Acest adaos vă va face prânzul și mai gustos și mai hrănitor.

Pregătirea unui prânz dietetic cu ciocolată și vanilie

Terciul de in Faberlic, despre care recenziile sunt extrem de pozitive, este deosebit de popular printre cei care doresc să slăbească, dar nu doresc să renunțe la mâncărurile gustoase și satisfăcătoare. Trebuie remarcat faptul că un astfel de produs este relativ ieftin. Deci, pentru o porție dintr-un fel de mâncare delicios, va trebui să plătiți aproximativ 40 de ruble rusești.

Descriere produs

După preparare, mucusul semințelor de in acoperă complet membrana mucoasă a stomacului și a esofagului, protejându-le de iritații, precum și oferind un efect analgezic, protector, calmant și antiinflamator. Acest terci este indicat pentru inflamația tractului gastrointestinal, pancreatită, ulcer peptic, gastrită, enterită, colecistită cronică, colita, intoxicație alimentară si hemoroizi.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că semințele de in zdrobite conțin o cantitate mare lignani, adică fitohormoni naturali care pot face față stresului și pot stabili starea psiho-emoțională a unei persoane, în special în timpul oricăror dezechilibre hormonale din organism.

În ceea ce privește adaosurile de vanilie și cacao, aceste ingrediente fac felul de mâncare revigorant, sporesc performanța și, de asemenea, oferă bună dispoziție toată ziua. Să ne uităm la proprietățile acestor produse mai detaliat:

• Ciocolată sau cacao pudră. Acest ingredient este un antidepresiv care dă putere și crește semnificativ performanța. Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare cu adaos de cacao este deosebit de bun pentru sportivi după competiții lungi sau pentru oameni după o muncă fizică grea.
• Vanilie. Acesta este cel mai faimos aditiv aromatic din întreaga lume. Este întotdeauna asociată cu dulceața, tandrețea și confortul. Acest aditiv armonizează orice desert, dulciuri și produse de patiserie, oferindu-le o aromă plăcută și subtilă. De asemenea, trebuie remarcat faptul că vanilia este o băutură energizantă care poartă o încărcătură de vigoare și putere.

Procesul de preparare a terciului

Terciul de in Faberlic se prepară la fel de ușor și simplu ca orice fel de mâncare similară. Pentru a face acest lucru, conținutul unei pungi mici trebuie diluat în 200-250 ml de apă fierbinte, dar nu clocotită. În această stare, este indicat să lăsați vasul sub capacul închis timp de 3-5 minute. După acest timp, terciul trebuie să se umfle bine. În aparență, acest fel de mâncare arată destul de asemănător cu budinca sau jeleul. Are un gust nu foarte dulce, dar nici sărat, mai degrabă blând.

Posibile erori în timpul procesului de gătire

Pentru a obţine foarte terci delicios de la Faberlic, care va avea o consistenta placuta, trebuie sa respectati cu strictete toate cerintele retetei. De exemplu, dacă adăugați multă apă la un produs uscat, vasul va fi lichid, precum supa. Dacă îi adaugi apă clocotită, se va coagula și va căpăta aspectul unei ape obișnuite cu boabe neplăcute.

Terciul este una dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare din dieta hranitoare. Iar terciul preparat din semințe de in cu adevărat miraculoase va ajuta la rezolvarea multor probleme care vizează restabilirea sănătății și frumuseții organismului.

Ajută la curățarea corpului și elimină deșeuri nocive, saturează celulele cu microelemente esențiale. Datorită acestui fapt, terciul de semințe de in îmbunătățește funcția intestinală, restabilește sănătatea părului, a plăcilor unghiilor și a pielii și chiar te ajută să slăbești!

Ce beneficii conține terciul de semințe de in?

Compoziția terciului de semințe de in determină gradul ridicat de utilitate al acestuia. Acest produs este neobișnuit de bogat în conținut diverse vitamineși microelemente necesare pentru funcționarea sănătoasă a organismului. Să aruncăm o privire mai atentă la ce substanțe benefice sunt conținute în semințele de in.

1. Primul și cel mai important lucru pe care îl conține terciul de semințe de in este cantitati mari Aceștia sunt acizii grași Omega-3 și Omega-6. Cu siguranță mulți oameni știu că acești acizi în concentrație mare găsite în pești. Dar semințele de in conțin de trei ori mai mult din această substanță. Acizii grași reduc nivelul de colesterol din sânge și normalizează tensiunea arterială și, de asemenea, îmbunătățesc arderea rapidă a grăsimilor animale, astfel încât consumul de terci de semințe de in vă ajută să pierdeți rapid kilogramele și centimetrii în plus.
2. În plus, terciul de semințe de in conține cantități mari de calciu, sodiu, fosfor, magneziu și fier, iar conținutul de potasiu din acest produs este chiar mai mare decât în ​​banane!
3. Pierderea în greutate cu semințele de in se realizează datorită proprietăților sale benefice. compoziție chimică. O sută de grame de terci conține aproape acelasi numar proteine ​​și carbohidrați - aproximativ 7-8 grame fiecare, în timp ce conținutul de grăsimi din acesta este foarte scăzut (2 g). Conținutul de calorii al terciului de semințe de in este, de asemenea, sigur pentru slăbirea taliei - este de doar 82 de kilocalorii la suta de grame de produs.

La uz zilnic Terciul de semințe de in nu numai că are ca rezultat pierderea în greutate și curățarea organismului, ci și îmbunătățirea generală a acestuia. Ajută la compensarea lipsei de vitalitate elemente importante si vitamine. În plus, produsul nu conține colesterol și acizi grași saturați.

Utilizarea terciului de in

Zona de aplicare a acestui produs foarte lat. Terciul de semințe de in ajută la tratarea și prevenirea multor boli datorită proprietăților sale uimitoare. Ce boli pot retrage la utilizarea acestui produs?

• Boli ale tractului gastro-intestinal

Când semințele de in sunt gătite, se eliberează un mucus special care învăluie ușor pereții stomacului și îi protejează de deteriorare. Poate ameliora inflamația în gastrită și ulcer peptic. Terciul reglează nivelul de aciditate din stomac și are, de asemenea, un ușor efect laxativ, îmbunătățind funcția intestinală.

• Pentru pierderea în greutate

Pe lângă conținutul său foarte scăzut de calorii, terciul de semințe de in promovează pierderea în greutate datorită capacității sale de a descompune rapid grăsimile din organism. Pierderea în greutate se realizează prin arderea accelerată a grăsimilor, precum și datorită efectului laxativ al produsului. Semințele de in sunt folosite de mulți ani în diverse diete pentru pierderea în greutate și curățarea organismului.

• Pentru starea pielii și părului

Când semințele de in sunt absorbite, organismul începe să sintetizeze colagenul, care este atât de necesar pentru menținerea părului și a pielii sănătoase. După cum știți, frumusețea începe din interior, această declarație se aplică la utilizarea terciului de semințe de in - introducerea acestui produs în dieta zilnica Ajută la îmbunătățirea semnificativă a stării părului, a unghiilor și a pielii.

• Pentru diabet

Efectele pozitive ale terciului de semințe de in asupra pacienților cu diabet au fost dovedite științific. Utilizarea regulată va ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, făcând pacientul mai puțin dependent de injecțiile cu insulină. Pâinea cu adaos de semințe de in este indicată pentru diabet.

• Pentru sănătatea femeilor

Consumul de terci de semințe de in ajută la îmbunătățirea sănătății sistemul genito-urinar atât femei cât și bărbați. Curăță organismul, elimină substanțele nocive și toxinele din acesta și are efect antiinflamator. Din acest motiv, terciul de in este indicat pentru prevenirea nefritei, cistitei, nisipului și pietrelor la rinichi. De asemenea, beneficiul terciului de in pentru femei este conținutul ridicat de fitoestrogeni, care reduc manifestările de simptome menstrualeși îmbunătățește starea de bine a femeii după menopauză.

• Pentru sănătatea bărbaților

Terciul de semințe de in este indicat pentru consumul zilnic nu numai Femeie. Barbatii vor primi si multe substante benefice sanatatii lor, deoarece semintele de in pot spori potenta masculina! Consumul regulat de terci de semințe de in promovează producția activă a hormonului testosteron în corpul unui bărbat, iar aceasta este o excelentă prevenire a impotenței.

• În timpul sarcinii

Într-o perioadă atât de crucială a vieții unei femei, cum ar fi nașterea unui copil, terciul de semințe de in trebuie inclus în dieta ei. Datorită conținutului ridicat de multe substanțe utile, terciul promovează sănătatea dezvoltarea intrauterina bebelus. În plus, nu provoacă alergii, deci nu va provoca niciun rău fătului. Terciul de semințe de in în timpul sarcinii normalizează, de asemenea, producția de hormoni în organism, ajutând o femeie să facă față mai ușor timpului intens din punct de vedere psihologic al nașterii unui copil.

• La alaptarea

În timpul hrănirii lapte matern copilul primește toate vitaminele și microelementele care sunt conținute în dieta mamei. În acest sens, terciul din semințe de in în timpul alăptării este o adevărată comoară, deoarece conține atât de multe substanțe necesare creșterii și dezvoltării bebelușului.

Un punct important: terciul de semințe de in stimulează lactația, astfel încât acest produs este pur și simplu de neînlocuit în timpul hrănirii.

Pe lângă bolile enumerate mai sus, există multe indicații pentru consumul de terci de semințe de in. Ajută la exacerbarea hemoroizilor, prostatitei, hipertensiunii arteriale, aterosclerozei. Terciul are proprietăți expectorante și este folosit pentru a trata bronșita și pneumonia. Conținut ridicat Acizii Omega-3 chiar ajută la ameliorarea depresiei, deoarece lipsa acestei substanțe provoacă schizofrenie și multe alte boli psihice.

Contraindicații de utilizare

Niciun produs nu poate fi numit inofensiv pentru absolut fiecare persoană din lume. Terciul de semințe de in este considerat cel mai inofensiv dintre toate cerealele, deoarece nu are contraindicații de utilizare. Cu toate acestea, nu uitați de un astfel de factor precum intoleranța individuală la produs - apare în în cazuri rare chiar și pentru felul de mâncare cel mai puțin dăunător. Terciul de semințe de in poate provoca alergii la un număr mic de persoane dacă acestea sunt personal intolerante la orice substanță pe care o conține.

În același timp, majoritatea alergiilor pot fi cauzate de consumul de terci cumpărat dintr-un magazin - aditivii chimici, coloranții și aromele sunt adesea folosiți în producția de astfel de produse.

Acești aditivi sunt cei care provoacă cel mai adesea alergii la consumatori. Pentru a preveni apariția acestuia, este mai bine să pregătiți acasă terci de semințe de in din produse naturale, astfel puteți minimiza riscul de efecte secundare.

În plus, nu uitați că terciul gătit în casă este ecologic produs pur, care include o listă cu toate cele utile ingrediente active in În acest sens, persoanele cu boli de urină și litiază biliară ar trebui să utilizeze cu atenție produsele din in.

Gătit acasă

Cumpărarea terciului de semințe de in gata făcute într-un supermarket nu este acum o problemă - alegerea este foarte mare, iar prețurile vă permit să achiziționați produsul chiar și cu cel mai subțire portofel. Nici nu trebuie să gătiți acest terci, doar turnați-l apa calda si asteptati cateva minute sa se umfle terciul. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi tocate mărunt, stafide, nuci sau orice alte produse care conferă preparatului un gust plăcut terciului finit.

Cu toate acestea, producătorii adaugă adesea substanțe nu în întregime naturale la cerealele cumpărate din magazin. Nu doriți să vă umpleți deloc corpul cu substanțe chimice, mai ales că un produs precum terciul de semințe de in pur și simplu trebuie să fie cât mai sănătos și natural posibil. Prin urmare, cea mai bună soluție ar fi să pregătiți singur terci din semințe de in acasă.

Pentru preparare, puteți folosi semințe întregi de in, care trebuie măcinate cu o râșniță de cafea obișnuită. De asemenea, este disponibilă spre vânzare făină de semințe de in gata preparată; achiziționarea unei astfel de componente va economisi timp la măcinarea semințelor.

De obicei, terciul de semințe de in se prepară pe baza altor cereale, care se amestecă cu făină de semințe de in. De asemenea, puteți folosi mai multe tipuri diferite de cereale, astfel încât felul de mâncare va deveni și mai gustos și va absorbi proprietățile benefice ale fiecăruia dintre ele.

Există multe rețete pentru a face terci din semințe de in. De asemenea, vă puteți crea propria rețetă, specială și unică, adăugând ingredientele preferate în terci. Trebuie să vă amintiți doar că nu ar trebui să reducă proprietățile benefice ale felului de mâncare. Cele mai comune ingrediente adăugate în terci:

• nuci;
• stafide;
• ciocolată;
• vanilină;
• fructe uscate;
• bucăți de mere, caise, prune;
• caise uscate, prune uscate;
• fructe de padure;

Mai jos sunt câteva rețete care vă vor ajuta să vă inspirați să pregătiți cele mai delicioase și terci sănătos din semințe de in cu adaosul produselor tale preferate.

• Terci de in pe baza de terci Hercules

Se amestecă 10 linguri. l. Fulgi de Hercules (i poti macina si intr-o rasnita de cafea sau ii lasi intregi) si 3-4 linguri. l. făină de in. Se toarnă apă fierbinte (dar nu apă clocotită!) și se lasă timp de cinci până la șapte minute. Puteți adăuga orice ingrediente aici, indiferent de gustul dvs.

• Terci de in cu iaurt

Se amestecă 3-4 linguri. l. orice cereale (puteți folosi mei, orz, hrișcă sau ovaz, sau oricare altul, după gust) cu 1 lingură. l. făină de in, turnați 300 ml de iaurt și adăugați fructe naturale sau fructe de pădure după gust. Acest desert dietetic este surprinzător de gustos; curăță perfect organismul de toxine. În loc de iaurt, puteți folosi și chefir sau lapte copt fermentat - din nou, aceasta este o chestiune de gust pur individual.

• Terci de semințe de in pentru pierderea în greutate

Această metodă de gătit va asigura cel mai scăzut conținut de calorii al preparatului. Conform rețetei 5 linguri. l. se toarnă făina de in cu apă caldă (astfel încât apa să acopere făina cu aproximativ trei centimetri). Lăsați terciul să se umfle câteva ore, apoi adăugați sosul bătut ulei vegetal cu condimentele tale preferate. Înainte de utilizare, stropiți cu ierburi tocate mărunt.

• Terci de in delicios cu stafide și miere

Amestecați un pahar de făină de in cu aceeași cantitate de hrișcă (întreg sau măcinat, după preferință); dacă doriți, puteți adăuga puțină sare fină. Adăugați stafide aburite și turnați apă clocotită peste terci (puteți turna și lapte fierbinte). Acoperiți vasul cu un capac și lăsați să se umfle.

Înainte de a mânca, adăugați o bucată mică de unt în terci (asigurați-vă că este nesărat), precum și 1 linguriță. Miere Mierea trebuie adaugata dupa ce terciul s-a racit putin, deoarece isi pierde proprietatile benefice la temperaturi ridicate.

Acum știți cum este pregătit acest fel de mâncare, care sunt beneficiile și daunele terciului de in. Există o mulțime de moduri de a pregăti un astfel de terci, dar totul poate fi combinat cu câteva recomandări generale:

1. Înainte de a începe să utilizați orice produs nou, chiar și ceva la fel de inofensiv precum terciul de semințe de in, ar trebui să vă consultați medicul. Acest lucru va ajuta la identificarea prezenței intoleranței individuale la componentele produsului și va prescrie cel mai mult cel mai bun mod utilizarea acestuia.
2. Gătitul terciului acasă este mult inofensiv și mai sănătos decât cumpărarea de produse gata preparate gătit instant. În plus, acasă poți alege singur ingredientele cele mai potrivite.
3. În nici un caz nu trebuie să gătiți terci sau să-l expuneți la timp prelungit tratament termic. Procesul de preparare a făinii de in presupune aburirea ei folosind apa fierbinte si infuzie suplimentara pentru umflare.
4. Turnați terciul cu apă la o temperatură de aproximativ 80 de grade. Nu este nevoie să aburiți făina cu apă clocotită - acest lucru poate face ca granulele sale să se încurce.
5. Controlați cantitatea de apă. Făină de semințe de in are o absorbție excelentă, dar prea mult lichid poate duce la rezultat negativ, iar în loc de terciul așteptat vei primi supă.

Consumul zilnic de terci de semințe de in va ajuta la îmbunătățirea semnificativă a sănătății, acest lucru se va manifesta atât în ​​bunăstarea internă, cât și în frumusețea exterioară. Terciul de semințe de in este cu adevărat un produs minune care te ajută să te menții în formă excelentă!

Producția de terci de semințe de in poate fi realizată folosind semințe întregi, materii prime zdrobite sau făină. Ultima opțiune nu include uleiul de semințe de in în compoziție. Produsul finit se obține prin gătirea în lapte sau apă și prin înmuiere. Mulți oameni sunt interesați de ce beneficii și daune poate aduce terciul de semințe de in?

Compoziție chimică

Semințele de in sunt considerate un depozit de enzime valoroase. Acesta este motivul pentru care oamenii de toate vârstele îl iubesc, indiferent de sex.

Deci, compoziția conține retinol, tocoferol, tiamină, acid pantotenic, niacină și alte substanțe. Acizii grași polinesaturați păstrează tinerețea țesuturilor.

Multe micro și macroelemente, inclusiv potasiu, bor, cupru, calciu, zinc, sodiu, fosfor, magneziu, aluminiu, furnizează de locuri de muncă cu normă întreagă toata lumea organe interne.

Interesant este că semințele de in conțin peste 700 de hormoni origine vegetală. Această calitate este valoroasă pentru sistemul reproducător al corpului masculin și feminin.

Compoziția hipoalergenică permite consumarea terciului de semințe de in de către toate categoriile de cetățeni fără excepție, care nu au contraindicații individuale.

Cu privire la valoare nutritionala produs, terciul de in are un raport ideal (!) BJU. Acumulează 6% carbohidrați, 15% grăsimi și 43% proteine. Aceste proporții sunt ușor absorbite de sânge și distribuite tuturor organelor interne.

Conținut caloric

Dacă vorbim despre conținutul caloric, indicatorii cu greu pot fi numiți mari. Pentru 100 gr. produsul reprezintă aproximativ 312 kcal. De acord, asta nu este mult. Dacă luăm în considerare norma omului obișnuit, 1 porție de terci de in va umple doar 15% din volumul zilnic.

Conținutul de calorii al felului de mâncare finit depinde de metoda de prelucrare a materiilor prime. Dacă fierbeți terci în lapte cu adaos de zahăr granulat, indicatorii vor ajunge la 315 Kcal. la 100 gr. Când produsul este înmuiat în apă, conținutul de calorii al terciului de semințe de in nu va depăși 295 Kcal.

Caracteristicile enumerate permit ca produsul să fie utilizat în meniul persoanelor care suferă de obezitate și diabet. Terciul este util și celor care își monitorizează cu atenție greutatea și merg la sală. Puteți crește cu ușurință masa muscularași pierde câteva kilograme în plus.

Beneficiile terciului de semințe de in

1. Produsul este folosit ca mijloc de eliminare a toxinelor din organism. Terciul învăluie ușor pereții tractului digestiv, nu irită mucoasa gastrică, ameliorează micile ulcere. Compoziția este utilă de luat în caz de otrăvire cu substanțe chimice sau alimente.

Utilizarea terciului de in

Pentru o lungă perioadă de timp fapt cunoscut Ceea ce rămâne este că terciul de semințe de in are o gamă largă de utilizări. Inul previne boli cunoscute practic in toate directiile.

Pentru afecțiuni gastro-intestinale

1. Procesul de fierbere a semințelor de in este însoțit de eliberarea unei baze mucoase unice. Substanța învăluie pereții organelor interne, datorită cărora acestea câștigă protecție și nu sunt deteriorate.
2. Terciul din semințe de in este recomandat dacă aveți un ulcer sau gastrită. Produsul elimină procese inflamatorii si disconfort.
3. Compoziția finită are un efect laxativ ușor și normalizează aciditatea în stomac. Ca urmare, funcționarea întregului tract gastro-intestinal se îmbunătățește.

Pentru pierderea în greutate

1. Mulți oameni iubesc terciul de in datorită conținutului scăzut de calorii. În scurt timp puteți scăpa de excesul de greutate, compoziția descompune în mod activ grăsimile din țesuturi.
2. Procesul de pierdere în greutate se realizează printr-o ardere crescută a grăsimilor și un ușor efect laxativ.

Pentru a îmbunătăți pielea și părul

1. De îndată ce produsul intră în tractul digestiv, procesul activ de sinteza de colagen începe în organism. Enzima este vitală pentru îmbunătățirea structurii pielii și a părului.
2. Nu este un secret că frumusețea umanăîncepe din interior. Acesta este motivul pentru care produs din in trebuie incluse în dieta dumneavoastră zilnică.

Pentru diabet

1. S-a dovedit științific că terciul are un efect pozitiv asupra sănătății pacienților cu diabet. Dacă consumați în mod sistematic produsul, are loc o scădere vizibilă a nivelului de glucoză în organism.
2. Pacientul are nevoie de mai puține injecții de insulină. Cu o astfel de boală, terciul de semințe de in ar trebui inclus în dietă obligatoriu. Dacă mănânci semințe de in împreună cu pâine, boala va fi mult mai ușoară.

Daune ale terciului de semințe de in

1. Terciul nu trebuie consumat dacă aveți boală polichistică, endometrită sau fibrom uterin. De asemenea, bărbații care au cancer nu ar trebui să ia compoziția. Prostată.

Gătirea terciului de semințe de in implică înmuierea, prepararea berii sau un tratament termic pe termen lung (gătire). Adepții unei alimentații adecvate preferă terciul de in, deoarece produsul are o gamă largă de elemente valoroase.

Sursă

În acest articol veți afla dacă semințele de in sunt benefice sau dăunătoare și cum să le luați. scopuri medicinale pentru a nu vă face rău. Care este doza și cu ce consecințe pot apărea abuz. Și, de asemenea, cum să îți îmbunătățești sănătatea cu deliciosul terci de semințe de in, rețeta pentru care o vei găsi în josul paginii.

Terciul din semințe de in, ca și alte rețete făcute din semințe de in, este considerat medicinal și trebuie consumat în feluri. O cantitate mică de semințe ca adaos la salate sau produse de copt este perfect acceptabilă zilnic, dar o doză de peste 1/3 linguriță. va fi deja considerat vindecator, ceea ce înseamnă că trebuie să folosiți darurile naturii cu pricepere.

Norma de semințe de in pe zi este de până la 2 linguri. l.!În acest caz, prima dată ar trebui să mănânci nu mai mult de 1 linguriță și apoi să te uiți la reacția organismului. În cazuri rare, chiar și o cantitate mică de semințe poate provoca disconfort, de obicei durere și furnicături în abdomen.

Absolut orice produs poate aduce atât beneficii, cât și rău. Deci mănâncă mancare sanatoasa moderat.

Beneficiile semințelor de in

Inul contine suma maxima grasimi omega 3, comparativ cu alte produse alimentare. Aceste semințe minuscule au mai mulți omega-3 decât peștele și fructele de mare, nucile și semințele comestibile sau legumele cu frunze verzi!

Ce face omega-3 în organism?

• Participă la funcționarea sistemului cardiovascular (reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord, în special la bătrânețe, stabilizează tensiunea arterială, normalizează nivelul colesterolului).
• Activează apărarea organismului - pune în ordine sistemul imunitar.
• Afectează pozitiv sistemul reproducător.
• Acizii grași Omega-3 ajută la accelerarea recuperării după psoriazis și alte boli dermatologice.
• Îmbunătățește funcția creierului: memorie bunași o percepție mai rapidă a informațiilor.
• Acizii sunt responsabili de frumusetea parului (afecteaza caderea parului (opreste), rezistenta, stralucirea), unghiilor si pielii.
• si altul..

Semințele de in mai conțin celuloză. Merită să ne amintim că, datorită fibrelor, sistemul digestiv uman funcționează „ca un ceas”. Mucusul bactericid, care se formează atunci când semințele sunt înmuiate, ajută la digerarea alimentelor mai ușor și, de asemenea, nu lezează membrana mucoasă inflamată în unele boli gastrointestinale. Muncă armonioasă intestine înseamnă sănătate bună, pentru că știm cu toții că intestinele sunt „al doilea creier”.

Nu uita de lignani, în care sunt bogate semințele de in. Lignanii sunt fitoestrogeni, hormoni vegetali. Spre deosebire de cele sintetice, care sunt create artificial, lignanii nu au un efect negativ asupra corpului uman și nu pot dăuna. Compoziția fitoestrogenilor este similară cu hormon feminin- estrogen, care este produs în ovare.

În plus, semințele de in, ca toate semințele, conțin proteină, care include 7 aminoacizi esențiali.

De asemenea, conține carbohidrați complecși - polizaharide. Și grăsimi.

Cu o abordare „inteligentă” și dozajul corect, semințele de in sunt benefice, dar rău va veni din consumul excesiv.

Contraindicatii. Daune organismului semințelor de in

Semințele de in ar trebui consumate cu prudență de către cei care au probleme cu tract gastrointestinal. În unele cazuri, produsul poate avea efect terapeutic, dar pentru ulcer peptic, pancreatită, colecistită - numai conform prescripției medicului. Semințele au un efect coleretic pronunțat.

Decoctul de semințe de in sau terciul de semințe de in ajută la îndepărtarea pietrelor și a nisipului din rinichi și vezica biliară. Acest punct se aplică atât indicațiilor de utilizare, cât și contraindicațiilor. Totul depinde de dimensiunea pietrei și de locația acesteia. Pietrele mici care pot trece prin canale fara probleme sau nisip sunt usor indepartate cu ajutorul inului. Dar pietrele mai mari se pot bloca în ureter sau canal, ceea ce va necesita asistență medicală de urgență.

De asemenea, semințele de in sunt contraindicate mamelor însărcinate și care alăptează. Nu au existat studii serioase pe această temă, dar experimentele pe șoareci au arătat rezultate slabe, așa că este mai bine să eliminați semințele și să reveniți la consum după nașterea copilului și finalizarea hrănirii.

Semințe de in: cum se iau

Semințele de in trebuie luate crude, începând cu o doză mică - 1/3 linguriță. într-o zi. Există adesea rețete cu semințe fierte sau terci de in fiert. Dar ar trebui să se înțeleagă că tratament termic distruge cantitate mare nutrienți, ceea ce reduce semnificativ efectul de vindecare.

Stropiți salate proaspete, produse de patiserie, deserturi, prepara terci de in crud (reteta mai jos). Porția zilnică maximă este de 2 linguri. l. semințe Cursul nu durează mai mult de 2 săptămâni (sau așa cum este prescris de medicul curant).

Semințele de in măcinate (pulbere) se oxidează rapid, așa că făina de in ar trebui folosită numai când este proaspăt măcinată.

Un decoct, jeleu sau infuzie de semințe de in se prepară așa cum este prescris de un medic. Deoarece cu acest curs de tratament sunt importante proporțiile de apă și semințe, consistența, timpul de utilizare (înainte de mese sau după), durata de utilizare și așa mai departe. În caz contrar, tratamentul poate provoca rău în loc de beneficiul așteptat.

Reteta terci de in - mancare cruda

Deci știm deja asta beneficiu maxim poartă în sine seminte crude de floarea soarelui, deci cel mai bine este să pregătiți terci de mâncare crudă. Acest fel de mâncare se prepară rapid!

Terciul de semințe de in are gust de budincă de fructe. Desertul gros (vârtos, ca jeleul) are un gust foarte neobișnuit. Aceasta reteta are 2 ingrediente importante: banana si seminte de in. Restul il puteti schimba dupa bunul plac.

Ingrediente:

• 1 banană coaptă;
• 2 linguri. l. seminte de in fara tobogan;
• 1-2 nuci;
• piersici sau orice fructe sau fructe de pădure după dorință;
• niște apă pentru înmuierea terciului.

Terci delicios făcut din semințe de in

Sortăm semințele, nu este nevoie să clătim. Umpleți cu apă în proporție de 1 la 2. Apa trebuie să acopere puțin semințele, astfel încât să elibereze mucus. Înmuiați timp de 1-2 ore.

Transferați într-un blender. Bate pana aproape omogen.

Semințele se vor descompune și devin ca o budincă albă.

Adăugați jumătate din banana tocată.

Bate totul din nou.

Pune terciul pe o farfurie. Tăiați restul de banană și piersici în felii deasupra.

Și serviți imediat! Poftă bună!

Sursă

Noul, după cum știm, este vechiul bine uitat. Terciul de in, care nu a fost uitat în mod meritat în patria noastră, câștigă din nou succes în rândul admiratorilor imagine sănătoasă viaţă. ÎN Europa de Vest Acest minunat fel de mâncare a devenit un fel de mâncare de cult de aproximativ 10 ani, iar în Anglia a înlocuit chiar fulgii de ovăz tradițional.

Terciul de semințe de in este făcut din semințe de in, care au un număr mare de proprietăți benefice. Și în mare parte datorită unor componente unice precum acizii grași omega-3, omega-6 și omega-9. Se știe că este foarte bogat în aceste elemente pește de mare, dar semințele de in conțin de multe ori mai multe din aceste substanțe! Corpul uman nu produce aceste substanțe, dar sunt necesare pentru funcționarea sa deplină.

Cine nu știe despre beneficii ulei de pește? Dar de ce să consumi acest produs fără gust dacă există terci de semințe de in, și mai bogat în acizi omega? Mai mult, aceasta este doar una dintre numeroasele proprietăți utile ale acestui produs uimitor.

Beneficiile terciului de semințe de in

Semințele de in conțin vitaminele A, grupa B, C și conțin elemente precum cupru, potasiu, fier, zinc, fosfor, magneziu, calciu, sodiu, crom, mangan, bor, siliciu.

Terciul de semințe de in conține o cantitate mare de hormoni vegetali care au efect antialergic și antioxidant. Datorită acestora, echilibrul hormonal este, de asemenea, normalizat, ceea ce ajută la îmbunătățirea stării în timpul menopauzei și, de asemenea, previne apariția probleme oncologice sânului, ovarelor și uterului. Pentru bărbați, terciul de semințe de in este excelent profilacticîmpotriva cancerului de prostată, crește nivelul de testosteron și, prin urmare, îmbunătățește funcția sexuală.

După cum am menționat mai devreme, acizii grași omega sunt necesari organismului pentru operatiune adecvata, și anume pentru functionare normala imun, cardiovascular și sisteme endocrine. Aceste substanțe au un efect imunomodulator și antiinflamator, împiedicând apariția plăcilor de colesterol în vasele de sânge.

Terciul din semințe de in, ale cărui beneficii și daune se datorează proprietăților sale chimice, îmbunătățește motilitatea intestinală, are o proprietate învăluitoare și ușor laxativă și, prin urmare, se recomandă a fi utilizat pentru boli ale tractului digestiv - gastrită cu aciditate crescută, ulcere, hepatită, colecistită, colită, constipație, hemoroizi. În timpul procesului de gătire, se formează mucus, care învăluie stomacul, reduce inflamația și elimină durerea.

Consumul constant de terci de semințe de in ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge.

Printre altele, acest produs combate eficient supraponderal, promovează pierderea în greutate fără a dăuna sănătății.

Absorbția terciului de semințe de in de către organism este însoțită de sinteza de colagen, care este necesar pentru pielea, părul și unghiile cu aspect sănătos.

Semințele de in conțin o cantitate imensă proteine ​​vegetale, ceea ce face acest fel de mâncare indispensabil pentru cei care preferă imagine activă viaţă.

Terciul de semințe de in este, de asemenea, o componentă necesară a dietei femeilor însărcinate. Datorită conținutului unei cantități mari de vitamine, proteine ​​și alte substanțe utile, contribuie la dezvoltarea normală a copilului și stimulează lactația la mamele care alăptează.

Daune ale terciului de semințe de in

Acest produs nu are contraindicații. Terciul de semințe de in nu poate dăuna corpului uman. Singurul avertisment este intoleranța individuală. În alte cazuri, nu există niciun motiv să refuzi să mănânci acest fel de mâncare.

Este de remarcat faptul că alergiile la terci de semințe de in sunt extrem de rare. O reacție alergică nu se dezvoltă niciodată la terci fără aditivi. De regulă, apare numai în cazurile în care la terci uscat produs în fabrică se adaugă arome, coloranți și bucăți de fructe uscate. În astfel de situații, o alergie se dezvoltă nu la componenta principală a terciului, ci la aditivi.

Reteta de terci de in

Terciul de semințe de in este cel mai bine preparat din semințe de in întregi, neprăjite, vii.

Rețeta este foarte simplă. Pentru a pregăti terciul, aveți nevoie doar de semințe de in și apă, precum și de un blender sau râșniță de cafea.

Pentru o porție pentru o persoană, puneți trei linguri de semințe într-o râșniță de cafea sau un bol de blender și măcinați-le până la o boabă fină sau o pulbere.

Turnați cerealele într-o farfurie adâncă și umpleți-o cu apă la temperatura camerei, amestecați. Pudra de in absoarbe apa destul de repede, astfel incat cantitatea de apa poate fi ajustata cu usurinta in functie de consistenta preparatului finit dorit.

Puteți mânca terci de semințe de in imediat, dar este mai bine să-l lăsați să stea timp de 15-30 de minute - apoi inul are timp să se umfle bine, drept urmare terciul capătă o consistență delicată, uniformă.

Dacă se dorește, gustul preparatului poate fi diversificat prin adăugarea de fructe de pădure, fructe uscate sau miere, deși terciul este bun de la sine, fără aditivi.

Sursă

Semințele de in au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice ale corpului uman și conțin multe substanțe utile. Nutriționiștii recomandă tuturor să mănânce terci de in pentru pierderea în greutate, fără excepție, deoarece are un gust foarte plăcut, mai ales dacă adaugi ierburi aromatice. Cu toate acestea, doar puțini decid să slăbească cu o astfel de dietă pentru că nu știu că cu ajutorul ei este ușor să slăbești 4-5 kilograme de exces de greutate pe săptămână.

Beneficiile terciului de semințe de in pentru pierderea în greutate

Terciul este o cereală gătită în apă sau lapte. Terciul de in se prepară din semințe, care nu conțin grăsimi, dar rețin multe proteine ​​după procesare. De aceea, dieta cu in este ideală pentru cei predispuși la obezitate. În plus, terciul de semințe de in conține același număr de calorii ca și hrișca, care este populară pentru pierderea în greutate, dar este considerată mai sănătoasă din punct de vedere al valorii nutritive datorită conținutului său ridicat de fibre, acizi grași omega 3 și omega 6, vitamine și compuși minerali.

Potrivit medicilor, acest fel de mâncare ajută la restabilirea organismului după boală când curatare rapida intestinele de la toxine, are un efect benefic asupra stării pielii și a părului și ajută la întărirea sistemului imunitar. Caracteristici benefice inul ajută organismul să lupte împotriva bacteriilor și virușilor, scade nivelul de zahăr. Dacă pregătiți un produs cu germeni de grâu, atunci în timpul scăderii în greutate sau uscării corpului, un astfel de fel de mâncare va completa deficiența de nutrienți.

Compoziția chimică și conținutul caloric

Terciul de semințe de in are o compoziție valoroasă pentru oameni, care include, pe lângă acizi grași polinesaturați, complex de vitamine A, B, E, PP, conținut bogat de microelemente (magneziu, potasiu, sodiu, calciu, fosfor, zinc, cupru, bor și altele). Semințele conțin peste 700 de hormoni vegetali cu proprietăți hipoalergenice și antioxidante.

În ceea ce privește conținutul de calorii al terciului de semințe de in în apă, după gătire, 100 de grame de produs finit conțin doar 312 kcal, adică 14% valoare zilnica pentru echilibrul energetic al organismului. Raportul dintre proteine, grăsimi, carbohidrați la 100 g este 43/15/6. Indicele glicemic – 35.

Descrierea dietei cu in

Slăbirea cu ajutorul semințelor este ușor, deoarece dieta cu in este foarte simplu de urmat. Timp de 1 săptămână trebuie să mănânci numai alimente îmbogățite cu in:

• ulei, care se ia înainte de fiecare masă (15-20 minute) o lingură;
• un decoct luat cu o jumătate de oră înainte de mese;
• terci consumat dimineața pe stomacul gol.

În timpul dietei, trebuie să respectați alimentația dietetică, eliminând complet făina, cofetărie, carne afumată, conserve, alimente grase. Se concentreze pe lactate, legume, fructe, bulion de carne și pește. Se recomandă efectuarea unui curs de slăbire cu in nu mai mult de o dată la 3 luni. O zi de post cu terci de in este permisă o dată pe săptămână pentru o lungă perioadă de timp.

Reteta de terci de in dupa Dukan

A face terci de semințe de in instantanee acasă este foarte ușor. Un fel de mâncare uimitor pentru micul dejun conform dietei Dukan. Vă sugerăm să învățați cum să gătiți semințele în lapte, astfel încât să se scrâșnească puțin, adăugând un gust de nucă. Reteta poate fi facuta din in alb sau in simplu.

Vei avea nevoie:

• o lingură (linguriță) de semințe de in;
• două linguri (linguri) de tărâțe de ovăz;
• lapte degresat (200 ml);
• îndulcitor echivalent cu 2 lingurițe. Sahara;
• vanilină (pe vârful unui cuțit);
• putina sare.

1. Înmuiați inul și tărâțele în lapte cu o seară înainte și puneți-le la frigider.
2. Dimineața, fierbeți câteva minute la foc mic, apoi adăugați restul ingredientelor.
3. Terciul Dukan este gata!

Cum să gătești terci delicios din făină de semințe de in

Reteta este foarte simpla:

1. 2 linguri. linguri de făină de semințe de in, turnați 200 ml apă, aduceți la fierbere.
2. Gatiti nu mai mult de 2-3 minute la foc mic.

Amintiți-vă, cu cât gătiți mai mult, cu atât proprietățile mai puțin benefice vor rămâne în vas.

Cum să luați terci pentru pierderea în greutate

Terciul de semințe de in este benefic atât pentru femei, cât și pentru bărbați. Semințele de in sunt un produs valoros din punct de vedere al conținutului de proteine ​​vegetale, de aceea se recomandă utilizarea în timpul postului și în timpul sportului. Când mâncați terci la micul dejun, este util să adăugați miere, gem, nuci, fructe, conserve și iaurt. Dacă mâncați vasul la cină, este mai bine să îl combinați cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi atunci când pierdeți în greutate. Pentru a pierde rapid în greutate, înlocuiți orice masă din timpul zilei cu terci de semințe de in.

Contraindicații de utilizare

Semințele de in nu au contraindicații. Intoleranța individuală poate servi drept avertisment pentru utilizarea acesteia. Dacă este, atunci consumul de terci în orice moment poate provoca o alergie. Atenție atunci când consumați produse preparate oferite de industria alimentară, deoarece acestea conțin aditivi chimici, arome și coloranți care nu sunt în cel mai bun mod posibil afectează sănătatea.

Un desert dietetic excelent, un preparat necesar unei alimentații sănătoase, care conține o cantitate imensă de nutrienți și având proprietăți benefice este terciul de semințe de in. Chiar și după un timp lung de gătit totul microelemente utile iar vitaminele sunt conservate. ÎN această recenzie vom vorbi despre ce este felul de mâncare, proprietățile sale, posibile contraindicații, să ne uităm la câteva rețete de gătit și metode de servire. Dar mai întâi, să ne dăm seama care sunt beneficiile sale.

Mâncarea dietetică este preparată din semințe de in, care sunt măcinate într-o râșniță de cafea. Dar cel mai tămăduitor și gustos fel de mâncare va fi după presarea uleiului. Cu alte cuvinte, terciul sănătos este făcut din prăjitură cu semințe de in, adică din făină.
Nu sună foarte frumos și gustos, dar în timpul procesului de procesare aproape toată grăsimea este îndepărtată, dar rămâne o cantitate mare de proteine. Astfel, terciul de semințe de in este recomandat pentru consum celor care vor să scape de kilogramele în plus. Din acest motiv, acest produs este recunoscut printre partea feminină a umanității, precum și printre unii bărbați care tind să se îngrașă.

Care sunt beneficiile terciului de semințe de in? Microsubstanțele și macrosubstanțele vindecătoare care alcătuiesc semințele de in produc un efect imunostimulator și antiinflamator și, de asemenea, reduc probabilitatea apariției plăcilor de colesterol în vasele de sânge. La bărbați, substanțele din in măresc producția de testosteron și cresc capacitatea sexuală.

• Inul conține o cantitate mare de fibre grosiere, aproximativ 45%. Datorită acestui fapt, funcția motorie intestinală se îmbunătățește, apare un efect laxativ blând și ușor;
• Există un efect benefic asupra mecanismului musculo-scheletic, cartilajele și structurile osoase sunt întărite;
• Terciul de in are efect antialergic și antioxidant datorită cantității mari de hormoni vegetali;
• Normalizează echilibrul hormonal la femei, îmbunătățește starea de bine în timpul menopauzei, reduce riscul de apariție a tumorilor mamare;
• Creșteri tonul general agitat, celule ale sistemului imunitar, organe endocrine, vasele de sânge și inima.

Vasul este util și femeilor însărcinate: saturează organismul cu microsubstanțe vindecătoare, un complex de vitamine și proteine ​​care sunt necesare pentru gestația normală, dezvoltarea embrionului și nașterea favorabilă. Pentru mamele care alăptează, consumul de terci crește formarea laptelui matern, iar procesul de hrănire devine mai bun.

Printre altele, produsul activează sinteza celulelor de colagen, care este necesară nu numai femeilor însărcinate, ci tuturor femeilor pentru ca părul lor să devină strălucire naturală, pielea și unghiile erau sănătoase și atractive.

Utilizați pentru pierderea în greutate

Terciul de semințe de in are un efect de ardere a grăsimilor; cei care vor să slăbească nu îl introduc în zadar în alimentația lor. Curăță canalul intestinal de substanțe toxice și produse de degradare. Conținând o cantitate imensă de vitamine și minerale, terciul accelerează procesul metabolic și scapă de kilogramele în plus.

• Dacă includeți terci în dieta zilnică, puteți reduce semnificativ nivelul de zahăr și puteți normaliza nivelul de insulină, a cărei cantitate este adesea cauza excesului de greutate;
• Acizii polinesaturați omega-3, omega-6 ajută la slăbirea și curățarea organismului;
• Senzația de foame între mese nu apare, datorită fibrei vegetale. Te face să te simți plin și te face să uiți de gustări frecvente;
• O zi de post cu terci de semințe de in este foarte eficientă și nu are un efect debilitant, spre deosebire de dietele stricte.

Dacă incluzi terci de semințe de in în dieta ta o dată pe săptămână, metabolismul tău se accelerează, intestinele sunt eliberate de substanțe toxice și sănătatea ta generală este normalizată. În zilele de post, terciul de semințe de in se gătește numai în apă. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți pregăti terci adăugând orice cereale, precum și cu semințe de susan, boabe de ciulin de lapte, germeni de grâu, legume, ghimbir și topinambur.

Atenţie! Când slăbiți folosind acest fel de mâncare, este foarte important să nu perturbați echilibrul hidric al organismului. Pentru a preveni deshidratarea, trebuie să bei cantitate suficientă apă curată. Cel puțin 1,5-2 litri pentru femei. Sucuri, compoturi, ceai de vitamine, alte băuturi nu sunt incluse în volumul de lichid indicat. Este recomandabil să excludeți ceaiul și cafeaua în această perioadă.

Când nu este suficient timp pentru a face singur terci, dieta poate fi completată produs finit, care poate fi achiziționat de la o farmacie sau un magazin naturist.

Producătorii oferă terci de in gata preparat pentru pierderea în greutate, peste care trebuie doar să turnați apă clocotită; procesul de gătire dispare de la sine. Cele mai populare nume: Khudeika, Elfa, Pentru întreaga familie, Dobry flax, Faberlic, Pleza, stil siberian.

Pentru ce boli este benefic să mănânci terci de semințe de in?

Terciul de in își manifestă în primul rând proprietățile sale vindecătoare, afectând organele digestive. Din acest motiv, aduce beneficii deosebite în timpul perioadei tratament medicamentos boli ale stomacului și tractului intestinal. După tratamentul termic, produsul formează mucus, care are un efect antiinflamator, învăluitor și ușor analgezic. Mucusul protejează pereții interiori stomacul de iritație, calmează membrana mucoasă.

Produsul este util pentru următoarele boli:

• Gastrita cu aciditate mare;
• Ulcer peptic al stomacului, duodenului;
• colecistită;
• Inflamația intestinului subțire și gros;
• Intoxicație alimentară;
• Boală adezivă și cicatrici ale perioadei postoperatorii.

Pe lângă efectul asupra tractului gastrointestinal, efectul antihelmintic este utilizat pentru infestare helmintică. Terciul este util în timpul exacerbarii hemoroizilor și în tratamentul inflamației glandei prostatei. Abilitatea de a regla fond hormonal va fi benefic pentru perioadele dureroase, precum și pentru a reduce simptomele menopauzei, a reduce probabilitatea de avort spontan, naștere prematurăși depresie postpartum.

Efectul asupra sistemului imunitar va ajuta în tratamentul raceli, infecții virale, inflamație a canalului respirator. Capacitatea de a normaliza nivelul de glucoză va ajuta diabeticii. În plus, terciul este util pentru boli de piele, precum și pentru a preveni căderea părului și unghiile casante.

Conținutul caloric și compoziția

Compoziția chimică a semințelor de in conține un depozit de microsubstanțe și enzime valoroase. De aceea este utilă persoanelor de orice vârstă, indiferent de sex. Compoziția include tocoferol, retinol, cianocobalamină, tiamină, piridoxină, acid pantotenic și alte substanțe. Acizii grași Omega 3 și Omega 6 sunt utili pentru întinerirea țesuturilor.

Macro și microelemente de vindecare, cum ar fi:

• Bor- face țesut osos durabil, previne dezvoltarea osteoporozei;
• Zinc– necesare pentru retragere metale greleși activarea diviziunii celulare;
• Cupru– participă la procesele metabolice, furnizează celulele cu oxigen;
• Potasiu, sodiu– mentinerea echilibrului optim de sare si apa;
• Fosfor– important pentru reacțiile biochimice și energetice;
• Calciu– necesar ca element de construcție pentru oasele scheletice;
• Magneziu– participă la producerea de anticorpi, normalizează activitatea inimii și a sistemului nervos.

Semințele de in conțin peste 600 de hormoni vegetali. Acest lucru este deosebit de valoros pentru bărbați și femei, astfel încât sistemele de reproducere și reproducere să poată funcționa pe deplin.

Valoarea nutritivă a acestui produs are un raport optim B:F:U. Deci, terciul conține 5% carbohidrați, 16% grăsimi, 41% proteine ​​- această proporție ideală este ușor digerată, absorbită și distribuită în toate organele.

Când vorbim despre conținutul de calorii, indicatorii nu sunt numiți mari. 100 g de terci conțin aproximativ 310 kcal. Dacă luați în considerare norma zilnică, Asta nu e mult. O porție de terci conține doar 15% din volumul zilnic. Aceste calcule presupun gătirea terciului în apă.

Important! Felul de mâncare finit are uneori un conținut diferit de calorii. Depinde de metoda de gătit, de aplicare produse suplimentare precum nuci, miere, lapte, zahăr, smântână, ciocolată.

Terciurile produse în fabrică conțin în plus zer, scorțișoară, vanilie, pudră de cacao, fructe, legume uscate, fulgi de ovăz sau ciuperci.

Rețete de gătit

Mai jos sunt câteva rețete de bază. Puteți alege ingredientele pentru servire la discreția dvs. Dupa consum preparat dietetic Fibrele alimentare se umflă în intestine, sațietatea apare mai repede, iar foamea nu se simte mult timp.

Rețeta nr. 1

Peste noapte se toarnă două linguri de semințe de in cu apă caldă fiartă. Dimineața apa in exces se scurg si se macina semintele intr-un blender. Se amestecă masa rezultată cu germeni de grâu germinați. Trebuie să mănânci puțin din acest terci, doar două linguri. Rețeta este perfectă pentru a mânca înainte de micul dejun principal.

Rețeta nr. 2

Puneți semințele de susan și prăjitura de in într-o farfurie, turnați peste el lapte fiert cald. Acoperiți cu un capac și gătiți la abur timp de 5-7 minute. Adaugati miere, putin unt sau lapte condensat dupa gust. Puteți adăuga dulceața preferată, fructe tocate mărunt sau stafide.

Rețeta nr. 3

Se fierb semințele cu apă clocotită, se lasă peste noapte și se macină dimineața. Cereale sau „Hercules” în cantitate de 2 linguri, se toarnă apă clocotită peste el, se lasă 6-7 minute. Apoi adăugați o linguriță de miere, brânză de vaci sau chefir. Terciul este perfect pentru micul dejun.

Rețeta nr. 4

Înmuiați prunele uscate, stafidele, caisele uscate sau smochinele uscate în apă timp de o jumătate de oră. Măcinați boabele de in cu o râșniță de cafea. Fructele înmuiate trebuie tocate mărunt cu foarfece culinare și amestecate cu boabe măcinate. Puteți adăuga banane, pere sau măr tocate.

Terciul este unul dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare dintr-o dietă hrănitoare. Iar terciul preparat din semințe de in cu adevărat miraculoase va ajuta la rezolvarea multor probleme care vizează restabilirea sănătății și frumuseții organismului.

Ajută la curățarea organismului, elimină toxinele dăunătoare din acesta și saturează celulele cu microelemente esențiale. Datorită acestui fapt, terciul de semințe de in îmbunătățește funcția intestinală, restabilește sănătatea părului, a plăcilor unghiilor și a pielii și chiar te ajută să slăbești!

Ce beneficii conține terciul de semințe de in?

Compoziția terciului de semințe de in determină gradul ridicat de utilitate al acestuia. Acest produs este neobișnuit de bogat în diverse vitamine și microelemente necesare pentru funcționarea sănătoasă a organismului. Să aruncăm o privire mai atentă la ce substanțe benefice sunt conținute în semințele de in.

1. Primul și cel mai important lucru pe care terciul de semințe de in îl conține în cantități mari sunt acizii grași Omega-3 și Omega-6. Cu siguranță mulți oameni știu că acești acizi se găsesc în concentrații mari în pești. Dar semințele de in conțin de trei ori mai mult din această substanță. Acizii grași reduc nivelul de colesterol din sânge și normalizează tensiunea arterială și, de asemenea, îmbunătățesc arderea rapidă a grăsimilor animale, astfel încât consumul de terci de semințe de in vă ajută să pierdeți rapid kilogramele și centimetrii în plus.
2. În plus, terciul de semințe de in conține cantități mari de calciu, sodiu, fosfor, magneziu și fier, iar conținutul de potasiu din acest produs este chiar mai mare decât în ​​banane!
3. Scăderea în greutate cu semințele de in se realizează datorită compoziției sale chimice benefice. O sută de grame de terci conține aproape aceeași cantitate de proteine ​​și carbohidrați - aproximativ 7-8 grame fiecare, în timp ce conținutul de grăsimi din acesta este foarte scăzut (2 g). Conținutul de calorii al terciului de semințe de in este, de asemenea, sigur pentru slăbirea taliei - este de doar 82 de kilocalorii la suta de grame de produs.

Odată cu consumul zilnic de terci de semințe de in, are loc nu numai pierderea în greutate și curățarea corpului, ci și îmbunătățirea generală a acestuia. Ajută la compensarea lipsei de elemente vitale și vitamine. În plus, produsul nu conține colesterol și acizi grași saturați.

Utilizarea terciului de in

Domeniul de aplicare al acestui produs este foarte larg. Terciul de semințe de in ajută la tratarea și prevenirea multor boli datorită proprietăților sale uimitoare. Ce boli pot retrage la utilizarea acestui produs?

• Boli ale tractului gastro-intestinal

Când semințele de in sunt gătite, se eliberează un mucus special care învăluie ușor pereții stomacului și îi protejează de deteriorare. Poate ameliora inflamația în gastrită și ulcer peptic. Terciul reglează nivelul de aciditate din stomac și are, de asemenea, un ușor efect laxativ, îmbunătățind funcția intestinală.

• Pentru pierderea în greutate

Pe lângă conținutul său foarte scăzut de calorii, terciul de semințe de in promovează pierderea în greutate datorită capacității sale de a descompune rapid grăsimile din organism. Pierderea în greutate se realizează prin arderea accelerată a grăsimilor, precum și datorită efectului laxativ al produsului. Semințele de in sunt folosite de mulți ani în diverse diete pentru pierderea în greutate și curățarea organismului.

• Pentru starea pielii și părului

Când semințele de in sunt absorbite, organismul începe să sintetizeze colagenul, care este atât de necesar pentru menținerea părului și a pielii sănătoase. După cum știți, frumusețea începe din interior, iar această afirmație se aplică consumului de terci de semințe de in - introducerea acestui produs în dieta zilnică ajută la îmbunătățirea semnificativă a stării părului, a unghiilor și a pielii.

• Pentru diabet

Efectele pozitive ale terciului de semințe de in asupra pacienților cu diabet au fost dovedite științific. Utilizarea regulată va ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, făcând pacientul mai puțin dependent de injecțiile cu insulină. Pâinea cu adaos de semințe de in este indicată pentru diabet.

• Pentru sănătatea femeilor

Consumul de terci de semințe de in ajută la îmbunătățirea sănătății sistemului genito-urinar atât al femeilor, cât și al bărbaților. Curăță organismul, elimină substanțele nocive și toxinele din acesta și are efect antiinflamator. Din acest motiv, terciul de in este indicat pentru prevenirea nefritei, cistitei, nisipului și pietrelor la rinichi. De asemenea, beneficiul terciului de in pentru femei este conținutul ridicat de fitoestrogeni, care reduc manifestarea simptomelor menstruale și îmbunătățesc starea de bine a femeii după menopauză.

• Pentru sănătatea bărbaților

Terciul de semințe de in este indicat pentru consumul zilnic nu numai de către femei. Barbatii vor primi si multe substante benefice sanatatii lor, deoarece semintele de in pot spori potenta masculina! Consumul regulat de terci de semințe de in promovează producția activă a hormonului testosteron în corpul unui bărbat, iar aceasta este o excelentă prevenire a impotenței.

• În timpul sarcinii

Într-o perioadă atât de crucială a vieții unei femei, cum ar fi nașterea unui copil, terciul de semințe de in trebuie inclus în dieta ei. Datorită conținutului ridicat de multe substanțe utile, terciul promovează dezvoltarea completă intrauterină a bebelușului. În plus, nu provoacă alergii, deci nu va provoca niciun rău fătului. Terciul de semințe de in în timpul sarcinii normalizează, de asemenea, producția de hormoni în organism, ajutând o femeie să facă față mai ușor timpului intens din punct de vedere psihologic al nașterii unui copil.

• Când alăptează

În timpul alăptării, bebelușul primește toate vitaminele și microelementele care sunt conținute în dieta mamei. În acest sens, terciul din semințe de in în timpul alăptării este o adevărată comoară, deoarece conține atât de multe substanțe necesare creșterii și dezvoltării bebelușului.

Un punct important: terciul de semințe de in stimulează lactația, astfel încât acest produs este pur și simplu de neînlocuit în timpul hrănirii.

Pe lângă bolile enumerate mai sus, există multe indicații pentru consumul de terci de semințe de in. Ajută la exacerbarea hemoroizilor, prostatitei, hipertensiunii arteriale, aterosclerozei. Terciul are proprietăți expectorante și este folosit pentru a trata bronșita și pneumonia. Conținutul ridicat de acizi Omega-3 ajută chiar și la scăderea depresiei, deoarece lipsa acestei substanțe provoacă schizofrenie și multe alte boli psihice.

Contraindicații de utilizare

Niciun produs nu poate fi numit inofensiv pentru absolut fiecare persoană din lume. Terciul de semințe de in este considerat cel mai inofensiv dintre toate cerealele, deoarece nu are contraindicații de utilizare. Cu toate acestea, nu uitați de un astfel de factor precum intoleranța individuală la produs - apare în cazuri rare chiar și pentru felul de mâncare cel mai puțin dăunător. Terciul de semințe de in poate provoca alergii la un număr mic de persoane dacă acestea sunt personal intolerante la orice substanță pe care o conține.

În același timp, majoritatea alergiilor pot fi cauzate de consumul de terci cumpărat dintr-un magazin - aditivii chimici, coloranții și aromele sunt adesea folosiți în producția de astfel de produse.

Acești aditivi sunt cei care provoacă cel mai adesea alergii la consumatori. Pentru a preveni apariția acestuia, este mai bine să pregătiți acasă terci de semințe de in din produse naturale, astfel puteți minimiza riscul de efecte secundare.

În plus, nu uitați că terciul gătit acasă este un produs ecologic, care conține o listă cu toate componentele active utile ale inului. În acest sens, persoanele cu boli de urină și litiază biliară ar trebui să utilizeze cu atenție produsele din in.

Gătit acasă

Cumpărarea terciului de semințe de in gata făcute într-un supermarket nu este acum o problemă - alegerea este foarte mare, iar prețurile vă permit să achiziționați produsul chiar și cu cel mai subțire portofel. Nici nu este nevoie să gătiți un astfel de terci, doar turnați apă caldă peste el și așteptați câteva minute până când terciul se umflă. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi tocate mărunt, stafide, nuci sau orice alte produse care conferă preparatului un gust plăcut terciului finit.

Cu toate acestea, producătorii adaugă adesea substanțe nu în întregime naturale la cerealele cumpărate din magazin. Nu doriți să vă umpleți deloc corpul cu substanțe chimice, mai ales că un produs precum terciul de semințe de in pur și simplu trebuie să fie cât mai sănătos și natural posibil. Prin urmare, cea mai bună soluție ar fi să pregătiți singur terci din semințe de in acasă.

Pentru preparare, puteți folosi semințe întregi de in, care trebuie măcinate cu o râșniță de cafea obișnuită. De asemenea, este disponibilă spre vânzare făină de semințe de in gata preparată; achiziționarea unei astfel de componente va economisi timp la măcinarea semințelor.

De obicei, terciul de semințe de in se prepară pe baza altor cereale, care se amestecă cu făină de semințe de in. De asemenea, puteți folosi mai multe tipuri diferite de cereale, astfel încât felul de mâncare va deveni și mai gustos și va absorbi proprietățile benefice ale fiecăruia dintre ele.

Există multe rețete pentru a face terci din semințe de in. De asemenea, vă puteți crea propria rețetă, specială și unică, adăugând ingredientele preferate în terci. Trebuie să vă amintiți doar că nu ar trebui să reducă proprietățile benefice ale felului de mâncare. Cele mai comune ingrediente adăugate în terci:

• nuci;
• stafide;
• ciocolată;
• vanilină;
• fructe uscate;
• bucăți de mere, caise, prune;
• caise uscate, prune uscate;
• fructe de padure;

Mai jos sunt câteva rețete care vă vor ajuta să vă inspirați să pregătiți cel mai delicios și sănătos terci din semințe de in cu adaos de produsele preferate.

• Terci de in pe baza de terci Hercules

Se amestecă 10 linguri. l. Fulgi de Hercules (i poti macina si intr-o rasnita de cafea sau ii lasi intregi) si 3-4 linguri. l. făină de in. Se toarnă apă fierbinte (dar nu apă clocotită!) și se lasă timp de cinci până la șapte minute. Puteți adăuga orice ingrediente aici, indiferent de gustul dvs.

• Terci de in cu iaurt

Se amestecă 3-4 linguri. l. orice cereale (puteți folosi mei, orz, hrișcă sau fulgi de ovăz, sau orice alta, după gust) cu 1 lingură. l. făină de in, turnați 300 ml de iaurt și adăugați fructe naturale sau fructe de pădure după gust. Acest desert dietetic este surprinzător de gustos; curăță perfect organismul de toxine. În loc de iaurt, puteți folosi și chefir sau lapte copt fermentat - din nou, aceasta este o chestiune de gust pur individual.

• Terci de semințe de in pentru pierderea în greutate

Această metodă de gătit va asigura cel mai scăzut conținut de calorii al preparatului. Conform rețetei 5 linguri. l. se toarnă făina de in cu apă caldă (astfel încât apa să acopere făina cu aproximativ trei centimetri). Lasă terciul să se umfle câteva ore, apoi adaugă un sos de ulei vegetal bătut cu condimentele tale preferate. Înainte de utilizare, stropiți cu ierburi tocate mărunt.

• Terci de in delicios cu stafide și miere

Amestecați un pahar de făină de in cu aceeași cantitate de hrișcă (întreg sau măcinat, după preferință); dacă doriți, puteți adăuga puțină sare fină. Adăugați stafide aburite și turnați apă clocotită peste terci (puteți turna și lapte fierbinte). Acoperiți vasul cu un capac și lăsați să se umfle.

Înainte de a mânca, adăugați o bucată mică de unt în terci (asigurați-vă că este nesărat), precum și 1 linguriță. Miere Mierea trebuie adaugata dupa ce terciul s-a racit putin, deoarece isi pierde proprietatile benefice la temperaturi ridicate.

Acum știți cum este pregătit acest fel de mâncare, care sunt beneficiile și daunele terciului de in. Există o mulțime de moduri de a pregăti un astfel de terci, dar totul poate fi combinat cu câteva recomandări generale:

1. Înainte de a începe să utilizați orice produs nou, chiar și ceva la fel de inofensiv precum terciul de semințe de in, ar trebui să vă consultați medicul. Acest lucru va ajuta la identificarea prezenței intoleranței individuale la componentele produsului și va prescrie cel mai optim mod de utilizare.
2. Gătitul terciului acasă este mult inofensiv și mai sănătos decât cumpărarea de produse instant gata preparate. În plus, acasă poți alege singur ingredientele cele mai potrivite.
3. În niciun caz nu trebuie să gătiți terci sau să-l supuneți unui tratament termic prelungit. Procesul de preparare a făinii de in constă în aburirea acesteia cu apă fierbinte și în continuare în infuzarea ei pentru a se umfla.
4. Turnați terciul cu apă la o temperatură de aproximativ 80 de grade. Nu este nevoie să aburiți făina cu apă clocotită - acest lucru poate face ca granulele sale să se încurce.
5. Controlați cantitatea de apă. Făina de in are o capacitate de absorbție excelentă, dar prea mult lichid poate duce la un rezultat negativ și, în loc de terciul așteptat, vei obține supă.

Consumul zilnic de terci de semințe de in va ajuta la îmbunătățirea semnificativă a sănătății, acest lucru se va manifesta atât în ​​bunăstarea interioară, cât și în frumusețea externă. Terciul de semințe de in este cu adevărat un produs minune care te ajută să te menții în formă excelentă!