Antihisztamin diéta. Hipoallergén diéta: heti menü gyerekeknek és felnőtteknek

Az élelmiszer-allergia a 21. század csapása, az élelmiszeripar fejlődése és felhasználása miatt. vegyi anyagok globális léptékben. Minden korosztály fogékony rá, és egyre kevesebben vannak azok, akik minden élelmiszert el tudnak fogyasztani szervezetre gyakorolt ​​​​hatás nélkül. Ezért ma olyan elterjedt a hipoallergén diéta kifejezés.

A legtöbb allergiás pontosan tudja, mit nem szabad ennie. De tovább Ebben a pillanatban Egyre gyakoribbá váltak az ismeretlen eredetű allergiás esetek, amikor az allergén kimutatása különösen nehéz feladat. A bolygó gyermekpopulációja között széles körben elterjedt megkapta a többértékű szenzibilizáció jelenségét - allergiás reakció szervezetet egyszerre több terméken vagy anyagon.

A leggyakoribb ételallergia bőrkiütésekben nyilvánul meg. eltérő lokalizáció, hámlás, repedések megjelenése. Gyermekeknél a kiütés az arcokon lokalizálódik, és népszerûen diatézisnek nevezik.

A hipoallergén diéta lényege

Az antiallergén diéta olyan étrend, amely kizárja a potenciálisan allergén élelmiszerek használatát. Megmagyarázhatatlan eredetű ételallergiákra, valamint ismeretlen anyagokkal szembeni túlérzékenységi reakciókra írják fel (például atópiás dermatitisz esetén).

A diéta lényege egyszerű – kivétel élelmiszer allergén megszünteti a szervezet reakcióit. De egy adott esetben nemkívánatos anyag felfedezése előtt hosszú út áll rendelkezésre, három szakaszból áll.

1. A táplálkozási szabályok betartása az allergiás tünetek teljes eltűnéséig.
2. A potenciálisan veszélyes termékek fokozatos bevezetése.
3. Egyéni étrend összeállítása.

A hipoallergén diéta működési elve egyszerű - a termékek teljes kizárása biztosítja a szenzibilizációs reakció megszüntetését, és fokozatos visszatérésük az étrendbe diagnosztikai funkciót lát el. számára meghatározott termékek egyéni személy, mint az állapot romlását - egy időre vagy egy életre teljesen kizárják az étrendből.

Néha hipoallergén étrendet írnak elő szenzibilizációra, amelyet ritkán provokál az étel:

• ekcémával;
• nál nél bronchiális asztma;

Ebben az esetben a hipoallergén táplálkozás feladata az antitoxikus szervek: a máj, a vesék terhelésének csökkentése, valamint a szervezet megtisztítása azoktól az anyagoktól, amelyek ronthatják az allergiás személy állapotát.

A hipoallergén diéta viszonylagos betartása javasolt terhesség alatt, valamint szoptatós anyák számára, különösen a gyermek életének első hónapjaiban. Ez a megközelítés egyfajta allergiás megelőzést hoz létre a gyermekben ill bélkólika szoptatás közben. Bár sok tudós azzal érvel, hogy ha az anya nem szenved ételallergiában vagy más típusú allergiában, nincs szükség hipoallergén étrendre.

Táplálkozási alapelvek

A hipoallergén diétán lévő élelmiszerek engedélyezett listájába olyan ételeket is felvehet, amelyek megfelelnek a különleges követelményeknek.

• A termékek természetessége. Inkább a benne termesztett biotermékeket érdemes használni természeti viszonyok adalékanyagok és növekedésserkentők minimális használatával. A termékek kémiai tisztasága kihívást jelent modern körülmények között, de ha van rokonod a faluban, vagy csak bioélelmiszert tudsz vásárolni, akkor itt az ideje kihasználni.
• Nincs feldolgozás. Az étrendben lehetőség szerint minimális hőkezeléssel fogyasztásra alkalmas élelmiszereket kell tartalmazni.
• Regionális megfelelőség. A hipoallergén táplálkozás nem tartalmazhat olyan termékeket, amelyek az allergiás betegek számára egzotikusak, még akkor sem, ha azok teljes szerves és minimális allergén tartalmúak. Jobb, ha az adott évszakra jellemző helyi zöldségekre és gyümölcsökre koncentrálunk.

Az engedélyezett ételek összetevői

Az alábbi táblázatban felsorolt ​​engedélyezett termékek bármilyen mennyiségben és kombinációban használhatók, de jobb, ha előnyben részesítjük az egykomponensű ételeket.

Táblázat - A hipoallergén diéta minden napjára vonatkozó menü termékek

Termékcsoport	Terméklista
Hús	- Pulyka; - fehér csirke hús; - marhahús
gabonafélék	- Rizs; - hajdina; - zabpehely; - köles
Tejtermék	- Kefir; - ryazhenka; - tiszta joghurtok; - ecetes sajtok
Zöldségek	- mindenféle káposzta; - uborka; - saláta; - zöldek leveles fajtái; - burgonya; - borsó; - cukkini
Gyümölcs	- Almák; - körte; - egres
Kenyér	- Keksz; - rozskenyér; - élesztőmentes kovásztalan péksütemények
Italok	- Fekete tea; - helyi szárított gyümölcs kompót
Zsír	- Napraforgóolaj; - ghi vaj; - olivaolaj

Közepesen allergén termékek

Az ebbe a csoportba tartozó termékek nem szerepelhetnek a napi menüben, mivel allergiát okozhatnak. Kezdetben jobb megtagadni az étrend követését:

• teljes tej;
• tejföl hozzáadása az ételekhez;
• élesztős sütés;
• tészta;
• nyúl, borjúhús;
• édesvízi hal;
• zöld tea.

Ez a lista tartalmazza a cukrot és a sót. Használatuk nem kívánatos, de lehetséges, ha betartja a mértéket. Az allergiaellenes diéta Pevzner szerint a korlátozást tanácsolja napi bevitel só legfeljebb 7 g.

A teljes tejet csak gabonafélék főzésére használják. A tejes zabkása normál laktóztolerancia esetén gyermekek számára hipoallergén diéta mellett fogyasztható. Ha alkalmazásukat követően a beteg állapotában változás áll be, tejmentes étrendre térnek át, amely kizárja a tejet és annak feldolgozásából származó termékeket.

tiltott étel

A hipoallergén étrend részletes leírása szigorú tilalmakat tartalmaz.

• Hús és belsőségek. A sertés-, ló- és borjúhús azon húsok közé tartozik, amelyek specifikus fehérjevegyületeket tartalmaznak, amelyek érzékenységet okozhatnak. A belsőségeket, beleértve a kacsát és a csirkét, szintén kizárják az étrendből.
• Füstölt húsok és kolbászok. Füstölt hal, szárított hús, kolbász bármilyen formában teljesen ki van zárva az étrendből.
• Hal és tenger gyümölcsei. Bármilyen fajtát tengeri hal, a kaviár, a tenger gyümölcsei és az algák teljes mértékben ki vannak zárva az étrendből, mint potenciális allergének forrása.
• Tojás és méz. Ezek az élelmiszerek olyan gyakran okoznak allergiát, hogy mindig teljesen kizárják őket az allergén pontos beállításáig, néha pedig a diéta teljes időtartamára.
• Cukrászda. Csokoládé, fagylalt, kekszek, tejes és zselés desszertek, karamell, kakaó és egyéb édes ételek ipari termelés. Megengedett desszert alternatívák a házi mályvacukor és szárított alma vagy körte.
• Gyümölcsök és zöldségek . Minden piros és narancssárga vétó hatálya alá esik: cékla, paradicsom, piros alma, ribizli, cseresznye és cseresznye. Szintén tilos Egzotikus gyümölcsökés zöldségek, színüktől függetlenül: citrusfélék, ananász, kivi, avokádó, mangó, papaya.
• Gabona és kukorica. A búza, a rozs, az árpa, valamint sajátos összetétele miatt teljesen ki van zárva az étrendből.
• Fűszerek és dió. Tilos minden természetes fűszer, vegyszer, pác, szósz, valamint gyógynövényes főzet és forrázat. Mindenféle dióféléket, magvakat, a belőlük kinyert finomítatlan olajokat allergiások nem fogyaszthatják.

Az allergiák étrendje nem különösebben változatos. De segít a szervezetnek felépülni, javítani az egészséget, megtalálni a rossz egészségi állapot okát.

Fontos árnyalatok

Az allergiás diéta nemcsak az elfogyasztott élelmiszerek listájának korlátozását jelenti, hanem a megfigyelést is speciális szabályok táplálás.

• Hangsúly az étrendben. A diéta fő energiaforrásai a gabonafélék. Nagyon fontos a megfelelő rost és egyéb élelmi rostok bevitelének biztosítása a közömbös zöldségek számának növelésével az étlapon.
• Főzési mód. A főzés a termékek hőkezelésének előnyben részesített módja. Csökkenti az allergének mennyiségét a termékekben. Elfogadható olyan receptek használata, amelyek gőzöléssel vagy sütéssel járnak.
• Diéta . A diéta magában foglalja a frakcionált táplálkozás elveinek betartását: az egyes élelmiszerek felhasználását más idő napokon, valamint gyakori étkezés - gyakori használat csökkentett adag méretű ételek. Naponta legfeljebb hat étkezés megengedett.
• Folyadék korlátozás. Csalánkiütéssel allergiás eredetű gyakran megfigyelhető a lágy szövetek duzzanata. A Pevzner-diéta az elfogyasztott folyadék mennyiségének csökkentését javasolja, amíg az ödéma teljesen eltűnik. Ugyanakkor fontos csökkenteni a mennyiséget a folyékony ételek, a tea és az italok, és nem a tiszta víz miatt.
• Diéta időzítése. Felnőtteknek ajánlott hipoallergén diétás menüt betartani két-három hétig, gyermekeknek legfeljebb 10 napig, a beriberi kockázata és a lassú növekedés és fejlődés miatt.
• Orvosi konzultáció. Súlyos allergia esetén az étrendet az orvossal kell összehangolni. Ez különösen igaz a tíz éven aluli gyermekek menüjének összeállítására. Fontos megbizonyosodni arról is, hogy nincs ellenjavallat az étkezési korlátozásoknak - gyomor-, bél-, vér-, központi betegségek idegrendszer.

Az orvosok szerint a hipoallergén étrend nemcsak az allergének és a szenzibilizációs reakciók eltávolítását segíti elő, hanem javítja a test egészét, a súly és az anyagcsere folyamatok normalizálásához vezet.

Minta napi menü

Az antiallergén táplálékkal ellátott hozzávetőleges napi menü változatos lehet.

• Reggeli . , rizs vagy olívaolajjal fűszerezve . Szárított kenyér pirítós. Tea.
• Második reggeli. Almás pasztilla. Kefir, ryazhenka vagy natúr joghurt.
• Vacsora . Zöldségleves gabonafélékkel, a második húslevesen főzve. Párolt húsgombóc csirkéből vagy pulykából. Pita.
• Délutáni nassolnivaló. Pirítós párolt cukkinivel. Tejtermékek.
• Vacsora . Saláta bármilyen káposztából, leveles zöldségek, borsó. Párolt marhahús, burgonyás köret.

Ízletes ételek elkészítéséhez főtt húst, sajtot, salátát használhat. Egy ilyen töltelékkel ellátott rizses vagy zabpehely szendvics nem fog engedni ízletesség népszerű hamburgerek.

Korlátozás feloldási szabályok

A diéta teljes abbahagyása több hónapig is eltarthat. Ebben az esetben a normál táplálkozásra való áttérés a következő szabályok figyelembevételével történik.

• Fokozatos kilépés az étrendből. A termékek szekvenciális bevezetését használják az étrendbe. Először gyengén injektálják allergén termékek, és erősen allergén - utolsó.
• Ideje alkalmazkodni. Minden egyes Új termék háromnaponta egyszer kell beadni. Ez azért szükséges, hogy teljes mértékben nyomon kövesse a szervezet reakcióját egy új élelmiszerre.
• gondos megfigyelés. Az allergén meghatározásához fontos, hogy ne csak a testen lévő kiütéseket keressük, hanem a szervezet általános állapotát is figyelemmel kell kísérni egy új típusú élelmiszer bevitelére. Intolerancia jel lehet fejfájás, emésztési zavarok, nehézség érzése, puffadás. A teljes körű monitorozás érdekében javasolt a bevezetett termékekről és az azokra adott reakciókról írásos nyilvántartást vezetni.
• Az allergének radikális eltávolítása. Ha az orosz kemény sajt elfogyasztása után romlást észlel, ez nem jelenti azt, hogy meg kell próbálnia a holland fajtát. A legjobb megoldás az, ha egy hónapig kizárunk bármilyen sajtot, és csak az állapot teljes stabilizálása után lehet új kísérleteket végezni.

Együtt drog terápia, a kezelésben különféle formák allergia esetén bizonyos eredményt ad a táplálkozás korrekciója. A hipoallergén étrend nemcsak megállítja a betegség súlyosbodását, hanem azzá is válik megelőző intézkedés.

Mik a hipoallergén étrend alapelvei?

Az alacsony allergén étrenddel való menü felépítésének alapelve az allergiás reakció kialakulását kiváltó élelmiszerek kizárása az étrendből.

Bizonyos élelmiszerek fokozatos eltávolítása az étrendből lehetővé teszi az allergének diagnosztizálását és a visszaesések megelőzését célzó intézkedéseket.

A hipoallergén étrend alapelvei:

1. Az étrendben - olyan termékek, amelyek nem terhelik a gyomor-bélrendszer szerveit béltraktus;
2. A menünek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és biztosítania kell a vitaminok és nyomelemek bevitelét;
3. Az energiaérték 2800 kilokalória;
4. Napi árfolyamon asztali só- 7 g;
5. Az étkezések töredékesek, legfeljebb napi 6 alkalommal. Kis adagok hozzájárulnak a termékek teljes lebomlásához és asszimilációjához, ami azt jelenti, hogy csökkentik az allergia kockázatát. Ezenkívül ez az étkezési mód garantálja az étvágyat és a helyes étkezési vágyat;
6. A párolt vagy párolt ételek, a sült, füstölt ételek, a pácolt zöldségek, a zsíros saláták gyakran allergének;
7. Az erős húsleveseket (főleg a csirkét) a víz többszöri cseréjével forraljuk fel. Az állati fehérje súlyos allergén;
8. Szenvedő emberek táplálékforma allergia esetén legalább két liter vizet kell inni naponta, ez a mód biztosítja az allergének és toxinok időben történő eltávolítását a szervezetből;
9. A fogyasztásra kész ételek hőmérsékletének kényelmesnek kell lennie - a forró étel irritálja a gyomor és a belek falát, serkenti az idegrendszer irritációját, ami viszont növeli a patológiák kockázatát;
10. A felnőttek hipoallergén étrendjét átlagosan 21 napra tervezték. Gyermekek számára - szelíd lehetőség: egy hétig, ha szükséges - egy kicsit tovább. Háromnaponta egyszer hozzáadunk egy terméket a „veszélyes” listáról, figyelve a test reakcióját;
11. Az allergén élelmiszerek azonosításának egyszerűsítése érdekében a hipoallergén diéta során ajánlatos egyszerű ételeket készíteni nagy mennyiségösszetevők;
12. Az étkezésnek változatosnak kell lennie elég vitaminokban gazdag.

Annak érdekében, hogy elemezni tudjunk étkezési reakciók, ajánlott étkezési naplót vezetni, amelyben rögzíteni kell, hogy mit, mikor és milyen mennyiségben evett, valamint azt, hogy követett-e reakciót az ételre vagy sem.

A tiltott termékek listája

Az erősen allergén élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:

• Magas zsírtartalmú tejtermékek, kemény sajtok;
• Tenger gyümölcsei, hal, halkaviár;
• Füstölt termékek, kolbász;
• konzervek;
• Diófélék (elsősorban földimogyoró);
• Piros, narancssárga gyümölcsök (narancs, mandarin, alma, grapefruit), zöldségek (répa, sütőtök, sárgarépa, paradicsom), bogyók (majdnem minden) és szárított gyümölcsök;
• Csirke tojás;
• Gomba;
• Csokoládé;
• Alkoholos italok;
• Édes szénsavas italok;
• Kávé, kakaó;
• Nagyszámú kémiai adalékanyagot tartalmazó termékek (tartósítószerek, színezékek, aromák, stabilizátorok)

A fogyasztásra engedélyezett termékek listája

A feltételesen biztonságosnak ítélt termékek képezik az étrend alapját, de egyes esetekben allergiás reakciót is kiválthatnak:

• Főtt és párolt hús: fehér csirke, pulyka, marha, borjúhús;
• zöldséglevesek;
• Növényi olajok (olíva, napraforgó);
• Laza gabonafélék (a búzadara kivételével);
• Tejtermékek alacsony zsírtartalom: túró, sajt, kefir, natúr joghurt;
• Zöld zöldségek és gyümölcsök, kivéve a zellert és a sóskát;
• Kompótok és teák szárított gyümölcsökből (a szárított sárgabarack kivételével);
• Kenyér, keksz, kovásztalan kenyér

Az Ado diéta ezeken a termékeken alapul. Hozzávetőleges menü naponta:

• Reggeli: hajdina zabkása, gyenge tea, túró
• Ebéd: zöld alma
• Ebéd: zöldségleves brokkolival, tészta, csirkehúsgombóc, kompót
• Délutáni uzsonna: zselé, kovásztalan keksz
• Vacsora: főtt tőkehal, tészta
• Második vacsora: kefir

A nem specifikus általános hipoallergén étrend receptjei egyszerűek és megfizethetőek, ugyanakkor a táplálkozás kiegyensúlyozott, vitaminokkal és mikroelemekkel látja el a szervezetet.

Hipoallergén diéta szoptatás alatt

A szoptatós anyák speciális diétájának célszerűségét jelenleg széles körben vitatják orvosi körök, és a legtöbb orvos azon a véleményen van, hogy az anya allergia hiányában nem szükséges szigorú étrendet követni.

Az általános szabályok minden esetben tiltják a következők használatát:

• Csokoládé
• alkohol
• eper
• citrusfélék
• füstölt termékek

Mikor szükséges a diéta?

Vannak helyzetek, amikor az anya az időszakban szoptatás be kell tartania az élelmiszer-korlátozásokat:

1. Újszülöttnél az allergia megnyilvánulásai (hámlás, bőrpír, atópiás dermatitis);
2. Az etetés első hónapjában annak meghatározása, hogy a baba hajlamos-e az allergiás reakciókra;
3. Veleszületett patológiák gyomor-bél traktus egy gyermekben, megakadályozva a táplálkozási összetevők normális felszívódását és asszimilációját;
4. Súlyosbodott örökletes anamnézis: az anyának bronchiális asztmája, szénanátha, allergiás nátha, csalánkiütés, ételallergia van.

Az anyatej helyettesítése tápszerrel félintézkedés, amely messze nem mindig indokolt. Hat hónapig a gyermek megkapja kiegyensúlyozott étrendés az allergiás tünetek elmúlnak. De a kiegészítő élelmiszerek bevezetésének szükségessége súlyosbíthatja a problémát.

Az anyatejjel a baba kis adagokban allergéneket kap, a menü korrekciója lehetővé teszi az étrend fokozatos bővítését, és a babát a zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek, túró bevezetésére. Az anyatej hozzájárul a gyomor-bél traktus éréséhez.

Egyes esetekben mikor anyatej nem emésztődik, a gyermekorvosnak ki kell választania a keveréket, és meg kell határoznia a kiegészítő élelmiszerek bevezetésének időtartamát.

A szoptató anyák nem specifikus étrendje tiltja:

• Tehéntej (egész);
• halkaviár;
• Tenger gyümölcsei;
• Gomba;
• kakaó és csokoládé;
• Dió;
• citrusfélék;
• Piros bogyók;
• Füstölt, pácolt, pácok, fűszeres ételek, fűszerek, fűszerek;
• Alkohol

Korlátok:

• Erős hús- és hallevesek;
• Csirke hús;
• Búza és abból készült termékek;
• Piros és narancssárga zöldségek és gyümölcsök

Fontos megérteni, hogy egyes élelmiszerek, amelyek tiszta formájukban nem allergének, fokozhatják más termékek negatív hatását vagy fokozhatják a hisztamin termelését - olyan anyagokat, amelyek az allergiás reakciók külső megnyilvánulását okozzák.

Ha a baba allergiás, az anya "ül" rá szigorú diétaés 2-3 napig megfigyeli.Az étrend monoton, olyan termékekből áll, amelyek minimális kockázat reakciót okoz: főtt rizs olaj nélkül, kefir, hajdina kenyér, almakompót (szárított gyümölcs), alacsony zsírtartalmú sertéshús (pörkölt vagy főtt), főtt burgonya (vízben áztatott).

Egy szoptató anyának kell étkezési napló, amelybe minden ételt gondosan bevezetnek.

Ha három napon belül nem jelentkezik az allergia, akkor egy új terméket vezetnek be, és az anya gondosan figyelemmel kíséri a gyermek állapotát. Az ebből eredő reakció ok arra, hogy egy ideig visszatérjünk az eredeti menühöz, amíg a gyermek vissza nem tér a normális életbe. Így lehetséges az allergének azonosítása.

Diéta szénanáthára

• Allergia a fa pollenjére. Tilos: diófélék, gyümölcsök, zeller, sárgarépa, petrezselyem;
• Allergia a fű pollenjére. Tilos: pékáruk, lisztből készült termékek, kenyér kvass, zabdara, pehely, liszt, kakaó, csokoládé, kávé;
• Allergia a gyomok pollenjére. Tilos: dinnye, görögdinnye, cukkini, padlizsán, napraforgómag, halva, mustár, majonéz, napraforgóolaj;
• Allergia mikroszkopikus gombák spóráira. Tilos: élesztő, élesztőtészta, kvas, sör, savanyú káposzta, sajt, cukor és helyettesítői, bor, likőr, holdfény.

Csalánkiütés

Között élelmiszer termékek amelyek csalánkiütést okoznak, kibocsátják:

• Tenger gyümölcsei, hal;
• Tojás;
• Dió;
• citrusfélék;
• Paradicsom, padlizsán;
• Sajtok;
• Alkohol;
• Csokoládé

A hipoallergén diétának való megfelelés nemcsak az állapot stabilizálására használt gyógyszerek mennyiségének csökkentését teszi lehetővé, hanem a stabil remisszió állapotába kerülő teljes elhagyását is. A látszólagos nehézségek és szigorú korlátozások ellenére a diétás étrend változatos és kiegyensúlyozott lehet és kell is.

Az allergológusnak segítenie kell a termékkör meghatározásában, a kezeléssel kapcsolatos minden kérdésben szakemberhez kell fordulni. Ha kétségei vannak azzal kapcsolatban, hogy egy adott termék fogyasztható-e, meg kell tagadnia, mielőtt orvoshoz fordulna.

A hipoallergén diéta egy speciálisan kiválasztott táplálkozási rendszer különféle betegségek kezelésére allergiás betegségek.
Segítségével meghatározhatja a betegség okát, visszaállíthatja túlsúly javítja a szervezet általános állapotát.

Májbetegségekre

A máj köztudottan nagyon fontos szerv az emberi életrendszerben.

A máj egyik legfontosabb feladata, hogy megtisztítsa a szervezetet a méreganyagoktól.

Ő, mint egy szűrő, mindent megtart magában. káros anyagok. És így a túlzott fogyasztással egészségtelen ételés az alkohol először a májat szenvedi el.

A test folyamatainak normalizálása és a túlterhelés elkerülése érdekében be kell tartani az alapokat. megfelelő táplálkozás. A naponta elfogyasztott menü tömege nem haladhatja meg a három kilogrammot, különben a máj nehéz lesz megbirkózni a nagy mennyiséggel.

Az étrendből ki kell zárni:

• zsíros hús és hal;
• konzervek;
• sült étel;
• tojássárgája;
• hideg és meleg italok;
• alkoholos italok;
• erős húslevesek.

A megfelelő táplálkozás kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az ilyen termékeket:

• különféle gabonafélék;
• Rozskenyér;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• tej;
• csipkebogyó főzet;
• alma, banán;
• tojásfehérje;
• zsíros húsok és halak.

Annak érdekében, hogy a máj ne szenvedjen, el kell távolítani az étrendből éles fajok zöldségek - retek, retek, és inkább a lágy és gyengéd állagú gyümölcsöket részesítik előnyben.

Mi okoz májfájdalmat, tünetek és kezelés

A máj önmagában nem fájhat, mert nincsenek idegvégződései.

Gyakran betegségei egy másik betegség vizsgálata során derülnek ki.

Nincs sok májbetegség:

• vírusos, fertőző hepatitis;
• származó betegségek túlhasznált alkohol - cirrhosis, fibrózis és mások;
• Wilson-kór;
• jó- és rosszindulatú daganatok.

Annak ellenére, hogy maga a máj nem fáj, számos tünet alapján meghatározhatja az állapotot:

• fájdalom a jobb hypochondriumban;
• álmosság, rossz közérzet;
• gyakori fejfájás;
• túlzott izzadás;
• sárgulás bőr, szemfehérjék;
• keserű íz a szájban;
• bőrszárazság, viszketés;
• fokozott ill alacsony hőmérséklet test;
• máj megnagyobbodás.

Általában májbetegségekkel az ötödik táblázatot írják elő. Tartalmazza a szükséges fehérjék és szénhidrátok normáját, teljesen kiküszöböli zsíros ételek. Ezzel a diétával nem ihat az átlagos erősség felett hideg italokat, alkoholt, teát és kávét. Korlátozott sóhasználat. Ez a rendszer napi négy-ötszöri étkezést foglal magában.

Minden ételt kizárólag párolással vagy párolással főzzön, még a sütést sem javasolják bizonyos esetekben a szakemberek.

Videó

Hogyan kell enni

Allergia nem szükséges. veleszületett betegség. Felnőtteknél is megjelenhet. Mindenkinél másként jelentkezik.

Lehet, hogy viszketés, tartós köhögés, erős könnyezés, orrfolyás, gége-, nyelvduzzanat, bőrkiütések és sok más megnyilvánulás. E tünetek közül sok nagyon megnehezíti az ember életét, és sokuk nagyon életveszélyes.

Van különböző gyógyszerek ez segíthet az allergiákon, de jobb, ha a kezelés átfogó. Ennek tartalmaznia kell egy diétát.

Ez magában foglalja a termékek használatát allergiát okozva. Az allergiában szenvedő személy táplálkozási rendszerének összeállításához szakorvoshoz kell fordulni.

Az atópiás dermatitis mindig a test allergénnel való érintkezésének eredményeként jelentkezik. A megszabadulás egyik módja a diéta betartása.

Az atópiás dermatitisz hipoallergén étrendjét orvos állítja össze, figyelembe véve a szervezet összes tényezőjét és szükségletét. Mondanom sem kell, hogy csak vizsgálat után írják fel, nehogy összekeverjék az atópiás dermatitist az egyszerű intoleranciával.

Ha ez valóban dermatitisz, akkor attól napi menü a hisztamin felszabadító anyagokat tartalmazó termékek teljes mértékben kizártak:

• füstölt hús, hal;
• hal-, húskonzervek;
• konzerv és sózott zöldségek, bogyók;
• kolbász, sonka, kolbász;
• zsíros sajtok;
• sertés, marhamáj.

Jobb, ha a gyermeket gyenge húslevesen, alacsony zsírtartalmú főtt marha- vagy borjúhúson alapuló levesekkel etetni.

Ha egy gyermek atópiás dermatitiszben szenved, ez bizonyos nehézségekkel jár, mivel növekvő szervezetének pótolnia kell az összes elveszett anyagot. Az atópiás dermatitiszben szenvedő felnőttek számára tiltott élelmiszerek mellett a dióféléket, a citrusféléket és a csokoládét is ki kell venni a gyermek étrendjéből.

Ado diéta

Andrey Dmitrievich Ado tudós, a tudományok doktora, immunológus, allergológus. Az általa készített diéta segít megszüntetni az allergia számos jelét, csökkenti új megnyilvánulásuk lehetőségét.

Diétája minden élelmiszert engedélyezett és szigorúan tiltott élelmiszerekre oszt. Azt javasolja, hogy tartsák be a szigorú diétát, amíg az allergia minden jele el nem tűnik. Csak ezután, a kezelőorvos engedélyével, fokozatosan hozzáadhat más élelmiszereket az étrendhez.

Az Ado azt tanácsolja minden betegnek, hogy vezessen saját étkezési naplót, amelybe az elfogyasztott étellel kapcsolatos minden adatot beírnak.

A hipoallergén élelmiszerek listája:

• főtt hús (borjú- vagy marhahús);
• levesek tovább zöldség leves különféle gabonafélék hozzáadásával;
• tisztított (finomított) olaj;
• olvasztott vaj;
• különféle gabonafélék;
• friss uborka;
• zöldek;
• sült alma;
• főtt krumpli;
• korpás kenyér;
• csipkebogyó húsleves vagy almabefőtt;
• gyenge tea.

Tiltott ételek

Szigorúan tiltott termékek a következők:

• minden citrusfélék;
• alkohol;
• csirke tojás;
• majonéz alapú zsíros szószok;
• dió, mogyoró, földimogyoró és más fajták;
• olajos hal, kaviár;
• füstölt hús, hal, kolbász;
• fűszeres, sós szószok, például mustár, ketchup, szójaszósz;
• zöldségek, például retek, fehérrépa, paradicsom;
• zsíros tehéntej;
• piros bogyók, gyümölcsök;
• édes sütemények;
• bármilyen gomba;

A legnépszerűbb receptek

Rakott főtt gabonaféléken

1. Forraljon fel minden gabonát, készítsen folyékony állagú kását.
2. Egy tepsit picit kivajazunk, beletesszük az apróra vágott zöldalmát és a banánt.
3. A tetejére zabkását öntünk, sütőben megsütjük.

Ízletes zöldséges tészta

1. A főtt zöldségeket turmixgéppel vagy húsdarálóval apróra vágjuk.
2. Ebbe a masszába teszünk egy kis cukrot, csipet sót, lisztet.
3. Mindent összekeverünk, zsemlét vagy süteményt formázunk.
4. Sütőpapírral bélelt tepsiben körülbelül harminc percig sütjük.

Az allergia a szervezet sajátos reakciója az allergénekre és az egyik legjobb gyakorlatok megszüntetése hipoallergén diéta. Az általánosan elfogadott terápiás intézkedések mellett írják fel a javításra Általános állapot beteg.

A hipoallergén diéta az hatékony csökkentése allergiás terhelés a szervezetben. Lényege az erősen allergén termékek teljes kizárásában rejlik. Szintén választék adott diéta a táplálék a laktáció alatt használható az anyatej minőségének javítására.

Klinikai kép

MIT MONDnek AZ ORVOSOK A HATÉKONY ALLERGIA-KEZELÉSEKRŐL

Az Oroszországi Gyermek Allergikusok és Immunológusok Szövetségének alelnöke. Gyermekorvos, allergológus-immunológus. Smolkin Jurij Solomonovics

Gyakorlati orvosi tapasztalat: több mint 30 év

A WHO legfrissebb adatai szerint a legtöbb esetben az emberi szervezetben fellépő allergiás reakciók lépnek fel halálos betegségek. És minden ott kezdődik, hogy az embernek viszket az orra, tüsszög, náthás, piros foltok jelennek meg a bőrön, esetenként fulladás. Évente 7 millió ember hal meg allergiák miatt , és az elváltozás mértéke olyan, hogy az allergiás enzim szinte minden emberben jelen van. Sajnos Oroszországban és a FÁK-országokban a gyógyszertári társaságok drága gyógyszereket árulnak, amelyek csak a tüneteket enyhítik, ezáltal az embereket egy-egy gyógyszerre szedik. Ezért van ezekben az országokban olyan magas a betegségek aránya, és olyan sokan szenvednek „nem működő” drogoktól.

Mi az a hipoallergén diéta?

A hipoallergén diéta azt jelenti, hogy kizárják az étrendből a magas allergiás tulajdonságokkal rendelkező élelmiszereket. Az étrendet egyénileg választják ki, mivel a betegség okai nagyon eltérőek.

A hipoallergén étrend összetétele gyengéd tulajdonságokkal rendelkező termékeket tartalmaz emésztőrendszer. Hasonló étel normalizálja a szervezet élettani ciklusait, miközben fedezi a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és egyéb mikrokomponensek és vitaminok szükségletét.

Fontos! Szinte minden hipoallergén diéta magában foglalja a só mennyiségének csökkentését. Ezzel a diétával egy napig legfeljebb 7 g fogyasztható.

A napi hipoallergén étrendnek tartalmaznia kell:

• 400 g szénhidrát;
• 90 g fehérje;
• 80 g zsír.

Fontos! Az étrend egy részének szükségszerűen állati eredetű termékekből kell állnia.

Miért van szükség erre a diétára?

A hipoallergén diéta elsődleges célja a szervezetbe jutó allergének mennyiségének csökkentése. Az érzékenyítő termékek súlyosbíthatják a személy állapotát. Is fontos feladat diéta az allergének típusának meghatározása és számuk további csökkentése.

Ennek a diétának a használatával minimálisra csökkenthető az allergia tünetei, kivéve a különösen súlyos állapot a betegek kedvelik anafilaxiás sokk. Az étrend ezen tulajdonságainak köszönhetően csökken a gyógyszeres kezelés iránti igény.

A diéta alatti táplálkozás racionális és kiegyensúlyozott. Ez a szervezet életének minden területén fontos, míg a táplálkozás a gyomor-bél traktus számára a legfontosabb. Segít növelni a test tónusát, telíteni hasznos anyagokkal és felgyorsítani a toxinok eltávolításának folyamatát.

A táplálkozás legfontosabb alapelvei

A hipoallergén étrend hatékony orvosi esemény. Táplálkozási szakember segít Önnek az antiallergén termékeken alapuló egyéni étrend kiválasztásában és egy speciális menü összeállításában.

A diéta alapelvei:

• A helyes étkezési mód. Ajánlott frakcionált táplálkozás, az ételek 5-6 felhasználásra való felosztásán alapul. Ez a diéta megakadályozza a túlevést, csökkenti a gyomor-bél traktus terhelését, javítja az élelmiszerek lebontásának minőségét a belekben. Az allergiások gyakran elveszítik étvágyukat, és a töredékes étkezés megszüntetheti ezt a problémát.
• Termék feldolgozás. Az alacsony allergéntartalmú ételek főzésének legjobb módja a gőzölés vagy forralás. Felejtsd el a sütést, sütést és egyéb főzési módokat. Fontos, hogy a vizet rendszeresen cseréljük, amikor hús- és halleveseket készítünk, hogy csökkentsük a felszabaduló allergének mennyiségét. Elkészítésenként háromszor javasolt a vizet cserélni.
• ivási mód. A hipoallergén diéta mindig magában foglalja a sok víz ivását és a gyakori ivást. Igyon sok vizet étkezés után 1-2 órával. Általában napi 2,5-3 litert kell elfogyasztani - ez felgyorsítja az allergének és a mérgező vegyületek eltávolításának folyamatát a szervezetből.
• Alkoholos italok. A hipoallergén étrend nem biztosítja az alkoholtartalmú italok fogyasztásának lehetőségét. Az alkohol csökkenti az emésztés sebességét és csökkenti a felszívódást hasznos anyagok, illetve az allergiás megnyilvánulások súlyosbodnak.
• Hőfok. A hipoallergén termékeket meleg állapotban javasolt fogyasztani, hőmérsékletük legalább 25°C legyen. Hidegen vagy túlzottan fogyasztva meleg étel a gyomor-bél traktus irritációja lép fel, és ennek megfelelően nő a kockázat mellékhatások szervezet.

Felnőtteknek 14-21 napig hipoallergén diéta javasolt. Gyermekeknél a diéta időtartama 7-10 napra csökkenthető.

Fontos! Az új termékek egyenként kerülnek be az étrendbe (2-3 naponta egy új komponens), hogy meghatározzák a szervezet reakcióját.

Az allergiás élelmiszereket bele kell foglalni személyes napló. Az orvos a feljegyzések megtekintése után képes lesz azonosítani egy adott összetevő intoleranciáját. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az allergiások számára a zöldség-gyümölcs friss vagy párolt formában történő étkezési módja a legjobb módja a vitamin- és rostbevitelnek.

A hipoallergén élelmiszerek kötelezőek. A különféle összetevőkből készült ételek gyártása során az allergén meghatározásának folyamata bonyolultabbá válik. Az edények hosszan tartó monoton használatánál bizonyos anyagok felhalmozódnak, ha az egyik allergén, nagy a valószínűsége a súlyos allergiás reakciók kialakulásának.

Nem kívánt termékek

Lista allergiás termékek használatához érdemes állati fehérjékkel kezdeni, amelyek bőségesen vannak jelen a húsban és halban. Alkalmazásukat a gyógyulási időszakra, a tünetek enyhüléséig és az allergén meghatározásáig kell korlátozni. Különösen veszélyes a hús, a tej és az abból készült termékek.

A hipoallergén diéta biztosítja a füstölt húsok, sült és sózott húsok kiiktatását az étrendből. A só fokozza az allergiás reakciók tüneteit és késlelteti a káros anyagok eltávolítását.

A tartósítószerek az allergiás betegek másik ellenségei, ezért az ezeket tartalmazó termékek nem szerepelnek az engedélyezett listán. Hipoallergén étrend mellett érdemes elhagyni a bolti félkész termékeket, süteményeket, konzerveket stb. A szervezetre gyakorolt ​​negatív hatásuk a színezékek jelenlétének is köszönhető.

A savanyú és fűszeres ételek ingerlékenységet válthatnak ki a gyomorban, emésztési zavarokhoz vezethetnek, és fokozhatják az allergiás rohamokat.

A felnőttek és gyermekek szigorú hipoallergén étrendjének ki kell zárnia az ilyen élelmiszereket:

• kaviár, különféle tenger gyümölcsei és olajos halak;
• tej (kivéve fermentált tejtermékek);
• tojás (különösen a sárgája);
• kolbász;
• pácok és konzervek;
• különféle szószok;
• összes növényi termékek piros és narancssárga színben;
• citrusfélék;
• gombák;
• szárított gyümölcsök - a mazsola, a szárított sárgabarack és a datolya negatív hatását tapasztalták;
• csokoládé, mályvacukor, karamell;
• kakaó és kávé.

Fogyasztásra engedélyezett termékek

Meg kell fontolni, hogy mely zöldségek tekinthetők hipoallergénnek, mivel az étrend ezekre a termékekre épül. Hipoallergén termékek növényi eredetű ne nyújtsanak negatív hatás a belekben és az emésztőrendszerben.

Az eltávolításhoz allergiás megnyilvánulások kell hozzáadni az étrendhez az allergiamentes élelmiszereket magas szint keményítő és rost. Gyorsan emészthetők, és megakadályozzák a gyomor-bél traktus irritációját.

Diétás hipoallergén zöldségek:

• káposzta (karfiol és fehér káposzta egyaránt);
• sárgarépa;
• cukorrépa;
• zöldek;
• fokhagyma és hagyma;
• uborka;
• retek
• cukkini;
• burgonya;
• spárga;
• borsó.

A többi között hipoallergén termékek, amelyek szerepelhetnek a menüben, jelen vannak:

• erjesztett tej: kefir, sovány sajt, ryazhenka;
• csirke, nyúl és marhahús;
• diétás halak;
• gabonafélék: árpa, zabpehely, rizs és búzadara;
• fehér vagy zöld gyümölcsök (körte, egres, alma, egyes cseresznyefajták hipoallergénnek számítanak);
• aszalt gyümölcsök;
• gyenge zöld teaés kompót;
• egyszerű, keksz sütik;
• egészségtelen kenyerek.

Menü 7 napig

A hipoallergén diétával ellátott ételeket nehéz lehet egyedül kiválasztani, ezért az alábbiakban egy táplálkozási szakértők által jóváhagyott lista található. De a legjobb, ha egy hétig diétát készítünk orvos irányítása alatt.

A hét optimális étrendje:

A hét napja	Minta menü a napra
hétfő	Reggeli - főtt vagy párolt hajdina, tejföllel töltött túró (2 evőkanál), zöld tea. Ebéd - káposztaleves friss káposztával, borjú- és ribizlibefőttel. Vacsora - friss uborka tejfölben, főtt rizs pulyka.
kedd	Reggeli - zabpehely szárított gyümölcsökkel és teával. Ebéd - zöldségpörkölt sovány hússal (nyúl, marha vagy csirke), kompót. Vacsora - párolt borjúszelet, rizs és uborkasaláta.
szerda	Reggeli - szendvicsek sajttal, házi joghurt korpával és teával. Ebéd - párolt zöldségek egy kis pulykadarabbal és káposztasalátával. Vacsora - burgonyapüré, párolt borjúszelet, alma.
csütörtök	Reggeli - tészta sajttal és zöld teával. Ebéd - savanyúság uborka, párolt ponty és alma hozzáadásával. Vacsora - párolt burgonya, káposzta és sárgarépa, valamint erjesztett sült tej.
péntek	Reggeli - gyümölcssaláta, kukorica zabkása, tea. vacsora - főtt marhahús rizzsel és zselével. vacsora - hajdina gabona párolt, keksz és tea.
szombat	Reggeli - rakott túró, zöld tea. Ebéd - főtt nyúl zöldségkörettel és kompóttal. Vacsora - párolt rizs, banán, túró tejföllel.
vasárnap	Reggeli - zabpehely, kompót. Ebéd - párolt borjú nyúlszelet, rizs köret. Vacsora - hajdina, gyümölcssaláta és kefir.

Diétás ételek receptjei

A hipoallergén receptek sokféleképpen felhasználhatók, a legfontosabb feltétel az megfelelő főzésés minőségi alapanyagokból. A legtöbb étel elkészítéséhez nincs szükség különleges készségekre.

Fontos! Ha allergiás a tenger gyümölcseire, azokat húsra, lehetőleg baromfira kell cserélni.

Leves csirkével és spenóttal

Fel kell készülnie:

• húsleves csirkehúson (2-3-szor forralás után eressze le a vizet);
• spenót - 100-150 g;
• hagyma - 1 közepes hagyma;
• tejföl - 50 g;
• vaj - 20 g;
• ízlés szerint kaprot adunk hozzá.

A hipoallergén leves elkészítésének eljárása nagyon egyszerű. A levest lassú tűzön felforraljuk, felváltva hozzáadjuk a spenótot, a hagymát és a tejfölt. A levest 30 percig kell főzni, ellenőrizve a készenlét kezdetét. Adjunk hozzá kaporöntetet.

Párolt húsgombóc

A csirkét főként hipoallergén szeletek készítésére használják, de helyettesíthető darált sertés- és marhahússal.

Előkészítésükhöz elő kell készíteni:

• darált hús - 0,5 kg;
• kenyér - 2 darab;
• tej - 100 ml;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 1 db

A készítmény abból áll egyszerű műveletek. A kenyeret (lehetőleg hosszú cipót) tejbe tesszük áztatni. Finomra vágott hagymát, kenyérrel együtt adjuk a darált húshoz. Ezután adjuk hozzá a tojást, és keverjük össze mindent. Vakszeleteket, gőzfürdőn puhára főzzük.

Túrós rakott

A hagyományos túrós rakott hihetetlenül ízletes és egészséges hipoallergén étel. Használata lehetővé teszi, hogy 1 adagban fedezze a napi fehérjeszükségletet.

A hipoallergén rakott elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• túró - 300-400 g;
• tojásfehérje - 2 db;
• mazsola - 50 g;
• cukrot adunk hozzá ízlés szerint;
• búzadara - fél teáskanál;
• szódabikarbóna - 10-15 g;
• ecet - 1 teáskanál

A túrót szitán nyomjuk át, hogy az összeragadt csomókat eltüntessük. 2 fehérjét, cukrot, búzadarát és mazsolát adunk hozzá homogén állagúra. Kiváló minőségű keverés után szódát adunk hozzá (ecettel lehűtjük). A keveréket bármely kényelmes formaés betesszük a sütőbe. Diétás rakott sütni kell főzésig, amit a kéreg pír bizonyít.

Videó

Következtetés

Összefoglalva érdemes megjegyezni, hogy a hipoallergén étrend az hatékony technika allergiás reakciók kezelése. A hipoallergén diétával tiltott és engedélyezett élelmiszerek listájának ismeretében könnyedén módosíthatja a menüt, így ízletes és változatos.

Az étrend be nem tartása esetén fennáll annak a veszélye, súlyos szövődmények rhinitis, csalánkiütés, angioödéma és még anafilaxiás sokk formájában is.

Az orvosok az allergiát az évszázad betegségének nevezik, mert modern világ szinte minden ember számára van egy-két irritáló anyag, amely az allergiás reakció egyik vagy másik tünetét okozhatja. Azok a gyerekek, akik ma az autók kipufogógázaival vannak körülvéve, különösen érzékenyek az allergiára. háztartási vegyszerekés számos szintetikus anyag, amely allergiás betegségek kialakulásához vezet.

A test allergének terhelésének szabályozására számos módszert alkalmaznak, és ezek egyike a diéta. Antiallergén diéta minden típusú allergia esetén (ételmiszer, ekcéma, bronchiális asztma, atópiás dermatitisz stb.) javallott, okától és eredetétől függetlenül. Az étrendet egy életen át vagy egy bizonyos ideig betartják (például a szoptató anyák betartják ezt a módot táplálkozás a szoptatás teljes időtartama alatt).

Mutasd az összeset

Az allergiamentes diéta céljai

Azzal, hogy az orvos egy bizonyos terméklistát ajánl egy allergiás személynek, két problémát is megold egyszerre. Először is egy ilyen táblázatnak van diagnosztikája, másodszor terápiás fókusz. Ez azt jelenti, hogy az erősen allergén élelmiszerek egyenkénti kiiktatásával az étrendből a páciens megállapíthatja, hogy melyik étel okoz nála nemkívánatos reakciókat, és jelentősen javítja egészségi állapotát.

Kissé eltérő célokat követ a szoptató anyák számára az alacsony allergén étlap kijelölése. Az ilyen táplálkozás már megelőző jellegű, nem terápiás. A szoptatás alatt a gyermek az anyatejjel megkapja az étrendjében szereplő összes termék összetevőit.

Az újszülött immunrendszere tökéletlen, ezért kerülni kell a potenciális allergénekkel való túlzott irritációt.

Ha a szoptató anya nem tartja be az antihisztamin táplálékot, az olyan allergiás betegségek kialakulásához vezethet a gyermekben, mint az atópiás dermatitis, csalánkiütés, ekcéma és bronchiális asztma.

A tiltott termékek listája

Bármilyen akut allergiás reakció első megjelenése esetén ki kell zárni az étrendből, amíg ennek az állapotnak az okát nem tisztázzák:

• bármilyen dió;
• citrusfélék;
• szőlő, dinnye, ananász;
• minden fűszer, szószok, fűszerek és pácok;
• füstölt húsok és savanyúságok;
• fűszeres gyökérnövények és zöldségek (répa, retek, retek);
• piros és narancssárga gyümölcsök és zöldségek;
• hal, kaviár, tenger gyümölcsei;
• baromfihús (kivéve a fehér csirke húsés pulykahús)
• tojás;
• zsíros tej és tejtermékek, beleértve a kemény sajtot, vajat;
• bármilyen gomba;
• kávé és csokoládé;
• bármilyen alkoholos ital;
• édességek, édességek és péksütemények;
• minden ipari körülmények között készült termék (pástétom, konzerv, gyümölcslevek stb.), kivéve a bébiételeket.



A teljes terméklista csak itt tilos akut időszak allergiás reakció. A súlyosbodás megszüntetése és az allergia konkrét okának tisztázása után ezen termékek egy része visszakerülhet az asztalra. Ezenkívül a termékek listája bővülhet, mivel az allergiamentes étrendnek egyéninek kell lennie.



Az engedélyezett termékek listája

Leggyakrabban az alacsony allergén menü a következőket tartalmazza:

• hipoallergén gabonafélék: zabpehely, hajdina, rizs;
• növényi olajok (olíva, napraforgó);
• hús: fehér csirke, főtt marhahús (borjúhús kivételével), pulyka;
• zöld zöldségek (káposzta, uborka, borsó) és burgonya;
• zöld gyümölcsök (alma, körte), jobban sütve;
• allergiamentes zöldségeket és gabonaféléket tartalmazó húsmentes levesek;
• erjesztett tejtermékek: kefir, túró, sajt, joghurt, aludttej (színezékek és ízesítők nélkül);
• italok: tea, házi aszalt gyümölcs kompót;
• kenyér: fehér, jobban szárított (kekszek), kovásztalan sütemények, pita kenyér.



Hipoallergén étrend gyerekeknek

A gyermekek allergiás reakcióinak más okai vannak, mint a felnőtteknél, ezért a gyermekek antiallergiás táplálkozását egy kicsit másképp tervezik. NÁL NÉL gyermekkor a polivalens allergiák gyakoribbak ( túlérzékenység több termékhez egyszerre), és fehérjét tyúk tojás a tehéntej pedig abszolút minden gyermek számára allergén egy éves korig.

Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy a gyermek növekszik, és elegendő vitaminra van szüksége, tápanyagokés energia. Ezért az anyák nem írhatnak fel önállóan antihisztamin menüt egy allergiás gyermek számára, hogy egyszerűen ne éhezzen. Jobb, ha kapcsolatba lép egy allergológussal, hogy meghatározza azokat az élelmiszereket, amelyeket ki kell zárni az étrendből.

Szoptató anya táplálása

Jelenleg az orvosok véleménye a szoptató nők étrendjéről kevésbé radikális. Ha az elmúlt két évtizedben azt hitték, hogy egy nőnek a szoptatás teljes időtartama alatt a legszigorúbb allergiaellenes diétát kell betartania, akkor a mai kutatások ennek az ellenkezőjét sugallják. Az orvosok azt javasolják, hogy a szoptató anyák csak a legagresszívebb allergéneket (tojás, tehéntej, piros zöldségek és gyümölcsök, citrusfélék, szőlő, ananász, dinnye) zárják ki az étrendből, amelyek károsíthatják a babát a szoptatás során.

A teljes értékű hipoallergén diéta csak azoknak a szoptatós anyáknak javasolt, akik maguk is allergiában szenvednek, vagy ha a gyermek apja allergiás. A szoptató nő ilyen táplálkozása megelőző intézkedés lesz, és nem teszi lehetővé a kedvezőtlen öröklődés megjelenését a gyermekben.



A szoptató anyának a szoptatás teljes időtartama alatt figyelemmel kell kísérnie a gyermek reakcióját az elfogyasztott ételekre. Nem ritka, hogy a szoptató gyermek reagál rá, miután az anya elfogyasztott egy bizonyos terméket. A kiütés, viszketés, duzzanat, csalánkiütés, székletváltozások megjelenése csecsemőnél ok arra, hogy egy nő megtagadja ezt az ételt a szoptatás végéig.

Ado diéta

Az egyik népszerű hipoallergén táplálkozási rendszert Andrei Dmitrievich Ado szovjet immunológus fejlesztette ki.

Az Ado diétának ugyanaz a célja, mint bármely más antiallergén diétának – az allergén azonosítása és eltávolítása az élelmiszerekből, és ezáltal az életminőség javítása.

Terméklisták

Az emberi immunitás jellemzőit sok éven át tanulmányozva Ado orvos három termékcsoportot azonosított: allergén, hipoallergén és középfokú allergenitás. Az alábbiak szerint vannak felosztva.

Allergén termékek	Hipoallergén termékek
Hal, kaviár, tenger gyümölcsei	Kashi (zabpehely, hajdina, rizs)
Bármilyen dió (a mandula kivételével)	Nem egzotikus szárított gyümölcsök
Citrusfélék	Megengedett gyümölcsök és bogyók (fehér ribizli, egres)
Kakaó és kakaótartalmú termékek (csokoládé, krémek)	Házi készítésű desszertek
Zsíros hús, zsíros baromfi	Sovány marhahús (nem borjú), bárányhús
Kávé	Tea (zöld), gyógynövényes főzetek
Szószok, ecet, bármilyen fűszer	Napraforgóolaj, olíva
Piros gyümölcsök, zöldségek és bogyók	Gyümölcsök, zöld zöldségek
Bármilyen gombát	friss zöldek
Füstölt húsok	főtt hús
Tojás	Sütőtök, tök, cukkini
Egzotikus gyümölcsök, pl. őszibarack, sárgabarack	görögdinnye, szilva
Tehéntej	Tejtermékek adalékanyag nélkül (kefir, túró)
édesem	Cukor
Bármilyen alkoholt	Házi főzetek és kompótok
Édes péksütemények	Fehér kenyér, kovásztalan (szárított)

A közepesen allergén élelmiszerek közé tartoznak:

• hús: nyúl, sertés, pulyka;
• zöldségek és gyümölcsök: borsó, kaliforniai paprika, banán.

Az ilyen termékeket óvatosan kell hozzáadni az étrendhez, reggel (ebéd előtt) kell használni, hogy allergiás reakció esetén könnyen orvosi segítséget kaphasson.

Diéta szabályok

Mert legjobb hatás A hipoallergén étrend a következő szabályokat követi:

1. 1. Az Ado diétát orvos írja fel. Emlékeztetni kell arra, hogy az öngyógyítás nem éri meg.
2. 2. Az Ado antiallergén diétát 14-21 napos időtartamra írják elő. Minden hétre készül egy menü, amely felsorolja a reggelire, ebédre és vacsorára elfogyasztott ételeket. Egy új hét kezdetével módosul az étlap, hogy változatosabb legyen az étrend. A hipoallergén diéta három hétnél hosszabb ideig történő betartása nem kívánatos, mert ez vitamin- és tápanyaghiányhoz vezethet a szervezetben.
3. 3. Amíg a beteg betartja az allergiamentes diéta normáit, addig dinamikusan változik. Először is, minden tiltott élelmiszert teljesen kizárnak az étrendből. Amikor az allergiás reakció akut tünetei megszűnnek, a termékek egyenként kerülnek vissza az asztalra, hogy megállapítsák, melyik élelmiszer az allergén.
4. 4. Az Ado diéta alatt nem szabad hormonális, antihisztamin és egyéb allergiaellenes szereket szedni. Elrejthetik az allergén élelmiszerek testre gyakorolt ​​hatását, és torzíthatják ennek az élelmiszer-vizsgálatnak az eredményeit.
5. 5. Az Ado diétát követő allergiásnak étkezési naplót kell vezetnie. Ez segít orvosának azonosítani az élelmiszer-allergéneket és módosítani az étrendjét.

Minta heti menü

Az antiallergén diéta első hetében nem ehet tiltott ételeket. De ez nem ok arra, hogy aggódjon az ételek íze miatt - még kis mennyiségű megengedett összetevőből is finom és kielégítő ételeket készíthet. A táblázatban bemutatunk egy példát az Ado antiallergén diéta első (szigorú) hetének allergiásmentes menüjére.

Nap diéták	Reggeli	Vacsora	délutáni tea	Vacsora
Az első		zöldségleves, fehér kenyér		Hajdina zabkása, káposzta és uborkasaláta
Második	Tejköles kása, tea	Növényi ragu	Túró, tea	Főtt rizs zöldségekkel
Harmadik	Pirítós (fehér kenyér), cukrozatlan túró gyógynövényekkel, tea	Káposztaleves sárgarépával és burgonyával, fehér kenyérrel	Lekvár, almalé	Főtt marhahús, hajdina, uborka
Negyedik	Zabpehely (tej nélkül) szárított sárgabarackkal, tea	Zöldségleves krutonnal (fehér kenyér)	Zöld alma, natúr joghurt	Pároljuk a zöldségeket, a kefirt
Ötödik	Pirítós (fehér kenyér), zöld zöldség salátával olivaolaj	Káposztaleves, fehér kenyér	Pirítós (fehér kenyér), túró, almalé	Köles zabkása, zöld zöldség saláta
Hatodik	Zabpehely (tej nélkül), tea	Marhahúsleves brokkolival és cukkinivel	Natúr joghurt aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal	Zöldségpörkölt
Hetedik	Rizskása aszalt szilvával	Zöldségpörkölt	Pirítós (fehér kenyér), túró, tea	Főtt rizs, káposzta, uborka és sárgarépa saláta

Az antiallergén diéta "szigorú" hete után megengedett az allergén élelmiszerek fokozatos visszaállítása az étrendbe. Jobb az átlagos allergén hatású termékekkel kezdeni. A termék étrendbe történő bevezetése után néhány napig figyelnie kell a szervezet reakcióját, és naplót kell vezetnie. Allergia esetén segítséget kell kérni.



Végül

A WHO szerint a betegség előfordulása allergiás nátha 1990 óta világszerte megháromszorozódott.

Ez alatt az idő alatt több mint háromezer haláleset történt a használó betegek körében antihisztaminok. Éppen ezért olyan fontos a nem gyógyszeres módszerek alkalmazása a szervezet allergénterhelésének szabályozására, vagyis elsősorban a diéták.