व्हीटग्रास सत्य है. व्हीटग्रास: बिना मिट्टी के कैसे उगाएं

कई शताब्दियों से, मानवता यौवन और स्वास्थ्य के अमृत की खोज कर रही है, और यह पीपी विशेषज्ञ के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। पिछली शताब्दी के 40 के दशक से लोकप्रिय व्हीटग्रास अपने नाम के अनुरूप है। रहस्यमय व्हीटग्रास - यह क्या है, इसे कैसे उगाएं, इसे लें, क्या यह संभव है और इसे कहां से खरीदें। हमने इन सभी सवालों को नजरअंदाज नहीं किया और इनका जवाब देने की कोशिश की।

उपचारात्मक गेहूँ के अंकुर - प्रकृति का ही एक उपहार

गेहूं के खेत सबसे खूबसूरत कब होते हैं? बेशक, वसंत ऋतु में। पन्ना हरियाली के कालीन से ढके हुए, वे आंख को प्रसन्न करते हैं (एक भी तस्वीर इस सुंदरता को व्यक्त नहीं कर सकती है!) और वसंत की भावना देते हैं, एक नया जीवन उभर रहा है। बिल्कुल ये 10-12 सेमी गेहूं के अंकुर "जीवित भोजन" हैं. अंकुर 5-7 दिन पुराने होते हैं। यह इस अवधि के दौरान है कि उनमें अनाज की सारी शक्ति होती है, विटामिन और सूक्ष्म मैक्रोलेमेंट्स की सामग्री अधिकतम होती है।

"व्हीटग्रास" नाम गेहूं के अंकुरों के रस को संदर्भित करता है। एक पन्ना पेय (फोटो में भी यह बहुत प्रभावशाली लग रहा है!) घर पर तैयार करना काफी सरल है: अनाज से साग उगाएं और स्प्राउट्स से रस निचोड़ें।

व्हीटग्रास का इतिहास 20वीं सदी में एक अमेरिकी महिला के बयान से शुरू हुआ जीवनदायी रस से कैंसर के उपचार पर ऐनी विग्मोर. ऐन ने स्वयं चमत्कारी अमृत के उपयोग के लिए व्यंजनों और योजनाओं के साथ लगभग 30 किताबें लिखीं। ऐन की पद्धति के लाखों अनुयायियों ने "जीवित भोजन" के उपयोग की प्रभावशीलता की पुष्टि की है और इसकी पुष्टि करना जारी रखा है।

कई कैफे, रेस्तरां, बार में यह पेय सबसे लोकप्रिय और ऑर्डर किया गया है। और यह कोई दूसरा नहीं है फैशनेबल विशेषता. एप्लिकेशन के परिणाम आश्वस्त करने से कहीं अधिक हैं - प्रशंसकों की संख्या लगातार बढ़ रही है।

गुणवत्तापूर्ण सुपरफ़ूड और की खरीदारी करें आईहर्ब विटामिनयह भी अलग नहीं रहा, व्हीटग्रास और उस पर आधारित एडिटिव्स की रेंज काफी विविध है (पाउडर, सिरप, आदि)।

लाभ और हानि के बारे में पूरी सच्चाई

उन लोगों के लिए जो इसमें रुचि रखते हैं अद्भुत रस, सबसे पहले चिंता संभावित नुकसानऔर उत्पाद के लाभ। आइए "लाइव फ़ूड" के समर्थकों और विरोधियों की अत्यंत विरोधाभासी जानकारी पर नज़र डालें।

व्हीटग्रास जूस एक ऐसा उत्पाद है जो शरीर को शारीरिक गतिविधि, थकान, अस्वस्थता और कई बीमारियों से निपटने में मदद करता है। इसे बदला नहीं जाना चाहिए पारंपरिक तरीकेउपचार, लेकिन इसे आहार में शामिल करें जब उपचारात्मक आहार, वजन घटाने वाले आहार या खेल और फिटनेस की सिफारिश की जाती है।

सच तो यह है कि "जीवित भोजन" में कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं:

• विटामिन और सूक्ष्म तत्व - 115 में से 92 संभव;
• अमीनो एसिड - 17 प्रकार;
• एंजाइम - 400 से अधिक नाम।

लाभकारी गुणों के कारण हैं उच्च सामग्रीविटामिन सी, विटामिन बी (दूध से 30 गुना अधिक), आयरन (हरे सेब से 7 गुना अधिक), कैल्शियम (हरे सेब से 11 गुना अधिक) किण्वित दूध उत्पाद). व्हीटग्रास में विटामिन जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं, क्योंकि उन्हें एक विशेष रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जो शरीर को ताकत और ऊर्जा से संतृप्त करता है।

"जीवित रस" लेने में अंतर्विरोध मामूली हैं: व्यक्तिगत असहिष्णुता (एक अत्यंत दुर्लभ घटना), गर्भावस्था, बुज़ुर्ग उम्र. 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को इसे न देना बेहतर है - बच्चों का पाचन अभी तक ऐसे जैविक रूप से सक्रिय उत्पाद के अनुकूल नहीं है।

जूस, अंकुरित अनाज, पाउडर या गोलियाँ?

व्हीटग्रास का सही तरीके से सेवन कैसे शुरू करें और यह किन रूपों में मौजूद है इस पल? बिल्कुल सही विकल्प- स्व-विकसित और स्व-निचोड़ा हुआ रस, लेकिन हमेशा नहीं और हर किसी के पास साग-सब्जियां उगाने का अवसर, समय, क्षमता या घर पर जूस बनाने की इच्छा होती है।

ऐसे में वे मदद कर सकते हैं तैयार प्रपत्र - iHerb (Ayherb) 20 वर्षों से अधिक समय से उनका उत्पादन कर रहा है। इस कंपनी के उत्पाद त्रुटिहीन गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करके निर्मित किए जाते हैं। कंपनी सबसे ज्यादा इस्तेमाल करती है नवोन्मेषी विकासव्हीटग्रास के सभी रूपों के लिए आसानी से पचने योग्य फ़ॉर्मूला बनाने का प्रयास कर रहा हूँ।

स्प्राउट्स का ताज़ा टुकड़ा, विशेष दुकानों में खरीदा गया, बढ़ने पर समय बचाएगा। आप न केवल इसका रस निचोड़ सकते हैं, बल्कि सलाद तैयार करने के लिए साग या केक का भी उपयोग कर सकते हैं (यह, वैसे, इस सवाल का जवाब है कि क्या आप निचोड़े हुए व्हीटग्रास से घास खा सकते हैं!)।

जमे हुए रस- पूरी तरह से सुविधाजनक. डीफ्रॉस्ट करने के लिए पर्याप्त आवश्यक राशि- और चमत्कारी पेय तैयार है। पन्ना के जमे हुए क्यूब्स (ग्रीन गोल्ड ब्रांड पर ध्यान दें!) का उपयोग विभिन्न जूस, स्मूदी और कॉकटेल के लिए बर्फ के रूप में किया जा सकता है। इन्हें पीना एक आनंद है!

उन लोगों के लिए जिन्हें जूस का स्वाद बिल्कुल पसंद नहीं है, पाउडर (सूखी व्हीटग्रास को सलाद या स्मूदी में भी मिलाया जा सकता है) या टैबलेट की तैयारी (फायदा सरल और लेने में आसान है) उपयुक्त है। कई विकल्प हैं - चुनाव क्षमताओं और प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

व्हीटग्रास कैसे लें? सबसे महत्वपूर्ण नियम- थोड़ी मात्रा से शुरू करें और माप का पालन करें। प्रति दिन ताजा निचोड़ा हुआ रस की एक खुराक 30 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।स्टोर से खरीदा गया उत्पाद सेवन मानकों को इंगित करता है - उनका पालन करना महत्वपूर्ण है!

क्या यह संभव है और इसे स्वयं कैसे विकसित किया जाए?

यदि आप अपना स्वयं का कच्चा माल उगाना चाहते हैं, तो तुरंत शुरुआत करें - आप आसानी से इसका सामना कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि ऐसे बीज प्राप्त करें जिनका किसी भी रसायन से उपचार नहीं किया जाएगा।

हम जमीन में उगते हैं

इसके लिए क्या आवश्यक है:

• रोपण सामग्री - अनाज;
• उपयुक्त उथले (ऊंचाई में 4-5 सेमी) कंटेनर;
• मिट्टी - साइट से मिट्टी या वर्मीकम्पोस्ट;
• चिपटने वाली फिल्म।

रोपण से पहले, बीज (गेहूं या जई से उगाए जा सकते हैं) को थोड़ा धोना होगा गर्म पानीऔर 2-3 घंटे के लिए भिगो दें. कंटेनर में 2-3 सेमी मिट्टी डालना और उसे समतल करना पर्याप्त है।

भीगे हुए और थोड़े सूजे हुए अनाज को समान रूप से जमीन में बोया जाना चाहिए, ध्यान से मिट्टी की सतह पर वितरित किया जाना चाहिए - अनाज के नीचे की मिट्टी दिखाई नहीं देनी चाहिए।

बीजों को 1 सेमी मिट्टी से ढक दें और हल्का गीला कर लें ऊपरी परतऔर कंटेनर को क्लिंग फिल्म से ढक दें। जैसे ही बीज सामूहिक रूप से फूटने लगें, फिल्म को हटा देना चाहिए।

महत्वपूर्ण! मिट्टी को सूखने नहीं देना चाहिए - पहले दिनों में अंकुर कमजोर होते हैं और आसानी से मर सकते हैं। स्प्रे बोतल से पानी देना अधिक सुविधाजनक है

एक सप्ताह के बाद, युवा अंकुर उपभोग के लिए तैयार हो जाते हैं। आप अंकुरण के लिए खनिज उर्वरकों का उपयोग नहीं कर सकते - ऐसी हरियाली के लाभ संदिग्ध होंगे।

अंकुरण की "स्वच्छ" विधि

इस विधि को सबसे सरल और सबसे सुविधाजनक कहा जा सकता है - हम बिना मिट्टी के अंकुरित होते हैं, यानी अंकुर साफ निकलते हैं। हां और हमें केवल तीन चीज़ों की आवश्यकता है - स्वयं बीज, ऊँची किनारों वाली एक ट्रे और पानी।

एकमात्र नकारात्मक (छोटा) यह है कि मिट्टी के बिना बीज थोड़े धीमे बढ़ते हैं।

तो, प्रक्रिया:

1. गेहूं को एक ट्रे पर 0.5-0.7 सेमी की परत में वितरित करें;
2. पानी के साथ उदारतापूर्वक गीला करें, फिल्म के साथ कवर करें और 12-18 घंटे के लिए छोड़ दें;
3. बाद में हम फिल्म को हटा देते हैं और लगातार सिंचाई करते हुए 7-10 दिनों तक बढ़ते हैं।

हाइड्रोपोनिकली उगाने के लिए बिक्री के लिए तैयार कंटेनर भी उपलब्ध हैं।

ताजा अंकुरित अनाज की रेसिपी

पन्ना अमृत के साथ कई व्यंजन हैं - वे सभी अलग हैं। पन्ना के रस के साथ कॉकटेल बनाने का प्रयास करें या (वे बहुत लोकप्रिय और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं)। एक बार जब आप कई में महारत हासिल कर लेते हैं बुनियादी व्यंजन, आप अपना खुद का "आविष्कार" करने में सक्षम होंगे। मुख्य बात प्रेरणा और पाक कल्पना की उड़ान है।

क्लासिक व्हीटग्रास स्प्राउट्स की वीडियो रेसिपी

आप विभिन्न तरीकों से स्प्राउट्स से रस निचोड़ सकते हैं - इसे थोड़ी मात्रा में पानी के साथ ब्लेंडर में पीसें और तनाव दें, इसे मांस की चक्की से गुजारें, व्हीटग्रास के लिए विशेष जूसर भी हैं। लेकिन स्क्रू मीट ग्राइंडर के साथ ऐसा करना सबसे सुविधाजनक है। यहाँ एक अच्छा उदाहरण है:

हरी स्मूदी

इसके लिए हमें आवश्यकता होगी हरे सेबऔर गेहूं के ज्वारे का एक भाग। ताजा निचोड़ा हुआ हरे सेब का रस "जीवित भोजन" के साथ मिलकर एक अद्भुत स्वाद और सुगंध देता है।

सामग्री:

• कटे हुए अंकुर - 100 ग्राम
• मध्यम आकार का सेब - 1 पीसी।
• पानी - 1/2 बड़ा चम्मच।

चरण दर चरण तैयारी:

1. हरे स्प्राउट्स को ब्लेंडर से पीस लें। भरना ठंडा पानीऔर हिलाओ. परिणामस्वरूप व्हीटग्रास और केक को एक छलनी या बहु-परत धुंध कपड़े के माध्यम से निचोड़ें।
2. सेब से रस निचोड़ें. दोनों तरल पदार्थों को मिलाकर मिला लें। कॉकटेल तैयार है!

व्हीटग्रास के साथ ओटमील-केला स्मूदी

गाढ़ा, स्वास्थ्यवर्धक, सुगंधित, सुंदर - यह स्मूदी रेसिपी पूरे परिवार को पसंद आएगी। अधिक अंकुर उगाएं!

सामग्री:

• दलिया - 2 बड़े चम्मच।
• केला - 1 पीसी।
• अंकुरित रस (किसी भी तरह से तैयार) - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

1. दलिया (नहीं तुरंत खाना पकाना- नियमित "हरक्यूलिस"), केले के टुकड़े और हर्बल रस मिलाकर ब्लेंडर से पीस लें।
2. फेंटे हुए मिश्रण को एक गिलास में डालें. स्मूदी तैयार है! अपने स्वास्थ्य के लिए पियें!

उन लोगों की राय जिन्होंने इसे आज़माया

इरीना, 36 साल की

शरद ऋतु की उदासी हर किसी को वंचित कर देती है जीवर्नबल. सब कुछ उदास है, पर्याप्त धूप नहीं है। इसी अवधि के दौरान मैं हर साल व्हीटग्रास जूस पीना शुरू करता हूं। जब वे मेरी खिड़की पर मिनी-ग्रीनहाउस में उगते हैं, तो कमरा उज्ज्वल हो जाता है, इतना नीरस नहीं। ऐसा लगता है जैसे वसंत आ गया है. और एक सप्ताह तक पन्ना का जूस पीने से ताकत और ऊर्जा वापस आ जाती है। आप खराब मौसम के बारे में भी भूल जाते हैं। और पतझड़-सर्दियों की सर्दी मेरे पास से गुजरती है।

स्वेतलाना, 42 वर्ष

एक दोस्त ने मुझे व्हीटग्रास की लत लगा दी। इसके लिए वह बस आभारी हैं।' काम के तनाव को सहना आसान हो गया - शारीरिक और भावनात्मक दोनों। यह ऐसा था मानो एक सतत गति मशीन अंदर प्रकट हो गई हो - मैं अधिक काम करने लगा और कम थक गया। मुझे बहुत खुशी है। मैं ब्रेक के साथ 10-14 दिनों के कोर्स में पीता हूं। पहले तो मुझे इसका स्वाद थोड़ा पसंद नहीं आया। मैंने इसे जूस से धोया और फिर मुझे इसकी आदत हो गई।

पोलिना, 22 साल की

मैं इहर्ब पर व्हीटग्रास ऑर्डर करता हूं - मुझे इसे खुद उगाने और तैयार करने की जरूरत नहीं है। वेबसाइट पर ऑर्डर करने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं। जल्दी पहुंचे और गुणवत्ता से प्रसन्न हुए। मुझे स्वयं उगाए गए और खरीदे गए के बीच कोई अंतर नहीं दिखता।

नताल्या सर्गेवना, 63 वर्ष

लंबे समय तक मैंने स्वयं गेहूं के अंकुर उगाए, और फिर मैंने iHerb वेबसाइट की खोज की। मैंने समीक्षाएँ पढ़ीं सच्चे लोग- मैंने कोशिश करने का फैसला किया। तब से मैंने उनसे तैयार उत्पाद मंगवाना शुरू कर दिया। तेज़, सस्ता, उत्कृष्ट गुणवत्ता। इसे लेने के परिणाम उत्कृष्ट हैं - इसे लेने के एक सप्ताह के भीतर आप युवा दिखने लगते हैं, आपके पंख बढ़ जाते हैं।

उत्पादों की विशाल संख्या प्राकृतिक उत्पत्तिमनुष्यों द्वारा चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जा सकता है। जैसा कि वैज्ञानिकों ने सिद्ध किया है, औषधियाँ पौधे की उत्पत्तिअक्सर यह रासायनिक दवाओं से भी बदतर नहीं साबित होता है। साथ ही, उनमें न्यूनतम मतभेद होते हैं और बहुत ही कम दुष्प्रभाव उत्पन्न होते हैं। ऐसी दवाओं का एक और महत्वपूर्ण लाभ उपलब्धता, कम लागत और उन्हें स्वयं तैयार करने की क्षमता है। अद्वितीय में से एक प्राकृतिक औषधियाँव्हीटग्रास ड्रिंक भी एक ड्रिंक है, आइए इस पर विचार करें कि क्या यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, और जानें कि इसके सेवन से क्या फायदे हैं, हम यह भी विचार करेंगे कि घर पर व्हीटग्रास कैसे तैयार किया जाए।

"व्हीटग्रास" शब्द हमारे पास यूरोपीय देशों से आया है, जहां ऐसा उत्पाद लंबे समय से आबादी के बीच लोकप्रिय रहा है। अंग्रेजी से अनुवादित, इसका नाम "गेहूं-घास" जैसा लगता है। यह रचना घर पर तैयार की जा सकती है, क्योंकि इसके मूल में यह अंकुरित गेहूं के अंकुरों के आधार पर बनाया गया एक कॉकटेल है, जो औद्योगिक परिस्थितियों में या साधारण खिड़की पर उगाए जाते हैं। व्हीटग्रास में अन्य रस भी हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, हरी सब्जियों या फलों से।

व्हीटग्रास के क्या फायदे हैं?

यह पेय लाता है अत्यधिक लाभशरीर, क्योंकि इसमें हमारे शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक बहुत सारे अद्वितीय और संतुलित तत्व शामिल हैं।

अतः व्हीटग्रास द्रव्यमान का एक स्रोत है वनस्पति प्रोटीनजो हमारे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। और, जैसा कि आप जानते हैं, यह तत्व मुख्य निर्माण सामग्री की भूमिका निभाता है मानव शरीर. के लिए यह आवश्यक है सामान्य ऑपरेशनहमारी प्रतिरक्षा और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए।

अंकुरित गेहूं, जो व्हीटग्रास के लिए मुख्य कच्चा माल है, लाभकारी पॉलीसेकेराइड का एक स्रोत है जिसे पेट में नष्ट नहीं किया जा सकता है। ऐसे पदार्थ हमारे शरीर को हानिकारक रेडियोन्यूक्लाइड और यौगिकों से पूरी तरह से साफ करते हैं हैवी मेटल्स, साथ ही अन्य आक्रामक कणों से भी। विशेषज्ञों का कहना है कि व्हीटग्रास लेने से दुष्क्रिया से पीड़ित लोगों को मदद मिलेगी पाचन नाल, साथ ही लीवर की बीमारियों के साथ भी।

व्हीटग्रास महत्वपूर्ण मात्रा में प्रोविटामिन ए, कैरोटीनॉयड, टोकोफ़ेरॉल का स्रोत है और इसमें सुक्रोज़ भी होता है। इस पेय का सेवन करने से प्रक्रिया को काफी हद तक तेज करने में मदद मिलती है। चयापचय प्रक्रियाएंहमारे शरीर में. मनुष्यों के लिए विशेष रुचि गेहूं के अंकुरों में पाया जाने वाला एक अनोखा एंजाइम है। इसे सुपरऑक्साइड डाइम्समुटेज़ कहा जाता है और यह प्रदान करने में सक्षम है पूर्णकालिक नौकरीबूढ़े होते शरीर की सभी कोशिकाओं की। विशेषज्ञों का कहना है कि व्हीटग्रास का व्यवस्थित सेवन कई तरह की बीमारियों से बचाव में मदद करता है ऑन्कोलॉजिकल घावऔर यहां तक ​​कि उनमें और भी अधिक योगदान करते हैं प्रभावी उपचार.

प्रतिदिन थोड़ी मात्रा में ताजा निचोड़ा हुआ रस भी लेना गेहूं के अंकुरकई पुरानी बीमारियों को खत्म करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और लॉन्च करने में मदद मिलेगी प्राकृतिक प्रक्रियाएँशरीर का कायाकल्प.

व्हीटग्रास महत्वपूर्ण मात्रा में क्लोरोफिल का स्रोत है, जो मजबूत बनाने में मदद करता है कोशिका की झिल्लियाँ, घावों, अल्सर आदि की उपचार प्रक्रियाओं को काफी तेज करता है क्षरणकारी घाव विभिन्न एटियलजि के. ऐसा माना जाता है कि ऐसा घटक चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करते हुए, रक्त में ऑक्सीजन के स्तर को परिमाण के क्रम से बढ़ाने में भी सक्षम है। बहुत से लोग मानते हैं कि यह इस घटक के लिए धन्यवाद है जो व्हीटग्रास में है कैंसर रोधी गुण.

अन्य बातों के अलावा, यह रचना एथेरोस्क्लेरोसिस का पूरी तरह से इलाज और रोकथाम करती है, इसका हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और उच्च रक्तचाप से निपटने में मदद मिलती है। इसकी संरचना में विटामिन के की उपस्थिति के कारण, व्हीटग्रास रोकथाम कर सकता है यूरोलिथियासिस. यह पेय थायरॉयड और अग्न्याशय को भी पूरी तरह से सक्रिय करता है, एनीमिया के इलाज में मदद करता है, आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है, कब्ज को खत्म करता है और चिंता के स्तर को काफी कम करता है।

व्हीटग्रास किसके लिए खतरनाक है? इससे क्या नुकसान होता है?

ऐसा माना जाता है कि गेहूं का ज्वारा उचित तैयारीऔर इसका प्रयोग व्यावहारिक रूप से शरीर को नुकसान पहुंचाने में असमर्थ है। इसे अंदर लेना चाहिए कम मात्रा में. यह विचार करने योग्य है कि गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोग अम्लता में वृद्धिऔर व्रणयुक्त घावजठरांत्र पथ। इसके अलावा, यदि व्हीटग्रास है तो यह हानिकारक हो सकता है व्यक्तिगत असहिष्णुता, सीधे शब्दों में कहें तो, एलर्जी।

व्हीटग्रास स्वयं कैसे तैयार करें?

यदि आप व्हीटग्रास बनाने के लिए गेहूं उगाना चाहते हैं तो सबसे पहले कच्चे माल को धोकर दो घंटे के लिए भिगो दें। इस बीच, जोड़ें पोषक मिट्टीएक कंटेनर में रखें, इसे एक स्प्रे बोतल का उपयोग करके पानी से गीला करें। गेहूं को मिट्टी के ऊपर फैलाएं और सावधानी से मिट्टी से ढक दें ताकि वह दिखाई न दे। कंटेनर को प्लास्टिक से ढक दें और हरे अंकुर आने तक कुछ दिन प्रतीक्षा करें। इसके बाद, स्प्राउट्स को पानी दें, उनके बारह से पंद्रह सेंटीमीटर के आकार तक पहुंचने तक प्रतीक्षा करें और उनसे रस तैयार करें।

ऐसा करने के लिए, आपको एक नियमित ब्लेंडर, कुछ पानी और गेहूं के अंकुर की आवश्यकता होगी। स्प्राउट्स को पानी के साथ पीसकर एक सजातीय पेस्ट बना लें, फिर धुंध का उपयोग करके निचोड़ लें और पी लें। आप इस उद्देश्य के लिए स्क्रू जूसर का भी उपयोग कर सकते हैं।

इस प्रकार, प्राकृतिक पेयव्हीटग्रास है एक उत्कृष्ट उपायशरीर को ठीक करने के लिए.

एकातेरिना, www.site

पी.एस. पाठ मौखिक भाषण की विशेषता वाले कुछ रूपों का उपयोग करता है।

स्वास्थ्य की स्थिति सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करती है कि व्यक्ति क्या खाता है। संतुलित आहार- जमा कल्याण, दीर्घायु और आकर्षक उपस्थिति। हालाँकि, आहार में हमेशा शरीर के लिए आवश्यक सभी पदार्थ शामिल नहीं होते हैं। लापता तत्वों का स्रोत हो सकता है विशेष उत्पाद. इनमें से एक है गेहूं के अंकुरों से प्राप्त व्हीटग्रास जूस।अपनी समृद्ध संरचना के कारण, व्हीटग्रास स्वास्थ्यप्रद प्राकृतिक पेय के नाम का सही हकदार है।

रस बनाने के लिए, विकास के एक निश्चित चरण में गेहूं के युवा अंकुरों को काट दिया जाता है। उनकी ऊंचाई 10 से 15 सेमी तक पहुंचनी चाहिए। इन तनों की अधिकतम ऊंचाई होती है उपयोगी पदार्थ. रस निचोड़ने की प्रक्रिया काफी सरल है। उत्पादन में प्रेस का उपयोग किया जाता है। घर पर, आप एक नियमित जूसर का उपयोग करके कार्य का सामना कर सकते हैं।

पेय में भरपूर मात्रा होती है हरा रंग. इसका स्वाद विशिष्ट होता है. लेकिन चूंकि व्हीटग्रास के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बहुत कम आवश्यकता होती है, इसलिए इस तथ्य को स्वीकार करना आसान है। इसके अलावा, गंध से घृणा नहीं होती है। रस से गंध आती है हरे मटर, सौंफ़ और थोड़ा वेनिला।

व्हीटग्रास को जमाया जा सकता है। साथ ही यह अपने फायदे भी नहीं खोता। यह सभी विटामिन, एक सेट को सुरक्षित रखता है खनिज, कई एंजाइम, साथ ही क्लोरोफिल।

तैयार जमे हुए जूस क्यूब्स बिक्री के लिए उपलब्ध हैं। चाहें तो पकाएं यह पेयशायद अपने दम पर. इसे फ्रीजर में संग्रहित किया जाना चाहिए और छह महीने के भीतर उपभोग किया जाना चाहिए।

गेहूं के बीज को हल्के से सुखाने के बाद उससे व्हीटग्रास पाउडर बनाया जाता है। सूखा उत्पाद रस में मौजूद अधिकतम पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।

घर पर व्हीटग्रास बनाने की तकनीक

घर पर जूस बनाने के लिए सबसे पहले आपको गेहूं उगाना होगा. इसमें एक सप्ताह से थोड़ा अधिक समय लगेगा. आपको ऐसे जैविक अनाज खरीदने की ज़रूरत है जो पूर्व-प्रसंस्कृत न किए गए हों। मिट्टी भी पर्यावरण के अनुकूल होनी चाहिए। आइए चरण दर चरण प्रक्रिया का वर्णन करें।

1. अनाज को 10-12 घंटे तक भिगोया जाता है। पानी गेहूं को पूरी तरह ढक देना चाहिए।
2. पानी निथार दें और अनाज को उतने ही समय के लिए गीला छोड़ दें। इसके बाद इन्हें दोबारा धो लें और बिना पानी डाले फिर से ऐसे ही खड़े रहने दें। इसे कई बार दोहराएं. इस प्रकार, दाने बढ़ेंगे और उनमें से अंकुर फूटेंगे।
3. कंटेनर में मिट्टी डालें और उसे समतल करें पतली परत. मोटाई 2 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए.
4. तैयार गेहूं को मिट्टी की सतह पर फैलाकर हल्का दबा दें. इसके बाद मिट्टी की सिंचाई अवश्य करें।
5. ट्रे को धुंध या छेद वाले ढक्कन से ढंकना चाहिए और एक अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। व्हीटग्रास का छिड़काव दिन में एक बार करना चाहिए।
6. दो या तीन दिनों के बाद, स्प्राउट्स को खोला जा सकता है और, पानी देना जारी रखते हुए, इष्टतम ऊंचाई तक उगाया जा सकता है।
7. गेहूं के अंकुर तैयार होने के बाद, हम सीधे रस निचोड़ने की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ते हैं। हम विस्तृत निर्देश प्रदान करते हैं.
8. तने को जड़ के ठीक ऊपर काटा जाता है।
9. घास को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
10. थोड़ी मात्रा में पानी मिलाया जाता है।
11. गेहूँ के अंकुर जूसर में भेजे जाते हैं।

एक वैकल्पिक विकल्प एक ब्लेंडर है। यदि आपके पास ताज़ा जूस तैयार करने के लिए कोई विशेष उपकरण नहीं है, तो कोई बात नहीं। अंकुरित व्हीटग्रास को पीने या आसुत जल के साथ एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाता है। पीसने के बाद, आपको एक मिश्रण मिलेगा जिसे चीज़क्लोथ या छलनी का उपयोग करके छानना होगा। पेय को भागों में विभाजित किया जा सकता है। इससे जमे हुए व्हीटग्रास का उपयोग करना सुविधाजनक हो जाएगा।

पेय की समृद्ध संरचना

यह समझने के लिए कि स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जूस की सिफारिश क्यों की जाती है निवारक उपाय, बस व्हीटग्रास संरचना पर ध्यान दें। यह वास्तव में विभिन्न प्रकार के तत्वों से समृद्ध है जो अंगों और प्रणालियों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक हैं। क्योंकि पूरी सूचीबहुत लंबी, यहां सबसे महत्वपूर्ण घटकों की एक सूची है:

• क्लोरोफिल (शरीर को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है, ब्लॉक करता है हानिकारक प्रभावकार्सिनोजन, एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, रोगजनकों के विकास को रोकता है);
• विटामिन ए, सी, ई, डी, के और समूह बी;
• एंजाइम (पाचन को बढ़ावा देते हैं और शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने में भाग लेते हैं);
• अमीनो एसिड (कोशिकाओं और ऊतकों में होने वाली कई प्रक्रियाओं में भागीदार);
• लौह, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता, सेलेनियम, मैंगनीज सहित सूक्ष्म तत्व (90 से अधिक);
• वनस्पति फाइबर (प्राकृतिक अवशोषक, समस्या को हल करने में मदद करता है त्वचा के चकत्ते, कब्ज, विषाक्तता);
• प्रोटीन (मांसपेशियों के लिए निर्माण सामग्री)।

अपनी संरचना के संदर्भ में, व्हीटग्रास न केवल पेय पदार्थों में, बल्कि कई खाद्य उत्पादों में भी शीर्ष पर आता है। उदाहरण के लिए, उसने संतरे, पालक और दूध को पछाड़ दिया।

गेहूँ के अंकुर के रस के उपचारात्मक गुण

व्हीटग्रास के नियमित उपयोग से शरीर को लाभ की गारंटी होती है। जूस के लाभकारी प्रभाव हैं:

• विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
• उत्तेजित करता है सुरक्षात्मक कार्यरोग प्रतिरोधक क्षमता;
• सूजन प्रक्रियाओं को रोकता है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार;
• बढ़ाता है उपस्थितिबाह्यत्वचा;
• थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करता है;
• कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकता है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• पित्ताशय को साफ करता है;
• जिगर को उसके कार्यों से निपटने में मदद करता है;
• एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है;
• वायरस के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है;
• जीवाणु वनस्पतियों के विकास को रोकता है;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है;
• रक्त को साफ करता है और इसकी संरचना पर सीधा प्रभाव डालता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है;
• क्षतिग्रस्त कोशिकाओं के पुनर्जनन की प्रक्रिया में भाग लेता है;
• घाव भरने को बढ़ावा देता है, निशानों को कम ध्यान देने योग्य बनाता है;
• ऊतकों को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है, एनीमिया के इलाज में मदद करता है;
• बालों को ठीक करता है;
• नाखूनों को मजबूत बनाता है;
• वसा जमा से छुटकारा पाने में मदद करता है।

नमस्कार प्रिय पाठकों! क्या आपने कभी सोचा है कि कितना अपचित भोजनप्रतिदिन हमारी आँतों में रहता है? हर दिन, जठरांत्र संबंधी मार्ग सचमुच कड़ी मेहनत करता है, हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले भोजन से विषाक्त पदार्थों को प्राप्त और संसाधित करता है।

बहुत से लोग पेट दर्द और बेचैनी को नोट करते हैं, लेकिन खोजने के बजाय सरल उपायबिना दुष्प्रभाववे डॉक्टरों के पास दौड़ते हैं, अनगिनत परीक्षणों से गुजरते हैं और पैक में गोलियाँ लेते हैं, जो किसी न किसी तरह से शरीर को नुकसान पहुँचाते हैं।

सितारों का पेय

पश्चिम में, सरल और अविश्वसनीय प्रभावी तरीकागेहूं के ज्वारे से शरीर की सफाई. हॉलीवुड सितारेवे नाश्ते में, खेल से पहले और एनर्जी ड्रिंक के बजाय व्हीटग्रास पीते हैं। व्हीटग्रास गेहूं के अंकुरों से बना एक पेय है। अपने सफाई कार्य के अलावा, यह शरीर को टोन करता है, इसे विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स से चार्ज करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। यह डिटॉक्स कॉकटेल उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो अपने फिगर, नेतृत्व, या कम से कम खेल खेलने के लिए प्रयास करते हैं।

ऐसा माना जाता है कि व्हीटग्रास कैंसर के खतरे को कम करता है, इसलिए अब इस जूस की मांग बढ़ रही है। यह बिक्री पर पाया जा सकता है, लेकिन यह काफी महंगा है।

सौभाग्य से, इसे स्वयं बनाना आसान और सरल है, और आज मैं आपको दिखाने जा रहा हूँ कि घर पर व्हीटग्रास कैसे बनाया जाता है।

व्हीटग्रास के लिए गेहूं का अंकुरण कैसे करें?

सबसे पहले हम बीज का चयन करते हैं। आपको गेहूं के बीज चाहिए, अधिमानतः जैविक, बिना किसी जीएमओ योजक के। इसके बाद, आपको अंकुरण के लिए एक कंटेनर चुनने की ज़रूरत है, आप एक स्वचालित कंटेनर खरीद सकते हैं और यह प्रक्रिया को काफी सुविधाजनक बनाएगा, या एक साधारण प्लास्टिक वाला कंटेनर ले सकता है।

"पहले बैच" के लिए कितने बीजों की आवश्यकता होगी? ऐसा करने के लिए, कंटेनर के नीचे मुट्ठी भर बीज रखें - एक परत पर्याप्त है। अंकुरण से पहले बीजों को धोया जाता है। बारीक छेद वाले कोलंडर का उपयोग करें। धुले हुए गेहूं को तीन बार पानी में भिगोया जाता है, हर बार कम से कम 10 घंटे के लिए। भिगोने के लिए आपको एक ढक्कन वाले कंटेनर की आवश्यकता होगी जिसमें एक तिहाई पानी हो।

आइए बीज बोना शुरू करें। सबसे पहले, कंटेनर के निचले हिस्से को कार्डबोर्ड या अब्सॉर्बेंट पेपर से लाइन करें। इस पर लगभग 5 सेंटीमीटर मिट्टी रखें। बिना कुचले, दानों को बाहर निकाल दें, वे फूले हुए होने चाहिए और जमीन के संपर्क में होने चाहिए। अभी और विकास प्रक्रिया के दौरान, बीजों को स्प्रे बोतल से लगातार (दिन में दो बार) गीला करना चाहिए।

अनाज को अधिक समय तक नम रखने के लिए, आप उन्हें लिनन, सूती कपड़े या कागज से भी ढक सकते हैं। कंटेनर को सीधी दूरी से दूर नहीं रखना चाहिए सूरज की किरणें. यदि सभी शर्तें पूरी होती हैं, तो तीसरे दिन पूंछें दिखाई देंगी, और पांचवें दिन कई सेंटीमीटर के अंकुर दिखाई देंगे।

पेय बनाने के लिए उपयुक्त पहला अंकुर आमतौर पर एक सप्ताह के भीतर दिखाई देता है।

जब अंकुर दो भागों में विभाजित होने लगे (आमतौर पर ऐसा 7-9वें दिन होता है), तो आप एक स्वस्थ कॉकटेल तैयार कर सकते हैं!

व्हीटग्रास कैसे तैयार करें?

नुस्खा काफी सरल है:

1. पेय की तीन सर्विंग्स के लिए हमें एक सौ ग्राम पानी, गेहूं के अंकुरों के कई गुच्छे (2-3 सेंटीमीटर मोटे) की आवश्यकता होगी, अंकुर 10-12 सेंटीमीटर लंबे होने चाहिए।
2. गेहूं को हाथ से पीसकर पानी में मिला लें।
3. एक ब्लेंडर लें (चालू करें)। चरम परिस्थिति मेंमिक्सर) और एक मिनट के लिए सब कुछ पीस लें। बचे हुए टुकड़ों को छलनी से छान लें.

मुझे फिर से जोर देने दीजिए आश्यर्चजनक तथ्य: एक व्यक्ति के लिए प्रति दिन केवल 2 बड़े चम्मच पीना पर्याप्त है - यानी। उपरोक्त नुस्खा 3 सर्विंग्स बनाता है।

जब आप पहली बार कॉकटेल आज़माएंगे, तो आप इसके हर्बल स्वाद से भ्रमित हो सकते हैं। इस मामले में, इसे ताजा निचोड़ा हुआ रस - सब्जी या फल के साथ पीने की सलाह दी जाती है।

याद रखना महत्वपूर्ण: व्हीटग्रास भविष्य में उपयोग के लिए तैयार नहीं है, इसे तुरंत पी लिया जाता है, क्योंकि हवा के साथ लंबे समय तक संपर्क में रहने से यह नष्ट हो जाता है पोषण का महत्वऔर सबसे अधिक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थबस ढह जाएगा.

व्हीटग्रास या गेहूं के अंकुर - कौन अधिक स्वास्थ्यवर्धक है?

कुछ लोग ऐसा मानते हैं एक पेय से अधिक स्वास्थ्यप्रद, क्योंकि अंकुरण के दौरान यह कथित तौर पर नष्ट हो जाता है सार्थक राशिउपयोगी पदार्थ. वास्तव में, ऐसा नहीं है; समान मात्रा में स्प्राउट्स के लिए लाभ बिल्कुल समान हैं।

जिन लोगों ने इन उपचारों की मदद से शरीर का इलाज करने या उन्हें ठीक करने की कोशिश की है, उनकी समीक्षाएँ आश्चर्यजनक हैं! वे विभिन्न प्रकार की बीमारियों में मदद करते हैं:

• इन्फ्लूएंजा और तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण का शीघ्र इलाज करने में मदद करता है, और किसी भी प्रकार की सर्दी होने की संभावना को भी काफी कम करता है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार;
• आंतों को साफ करें, फाइबर की मदद से विषाक्त पदार्थों को हटा दें, जो शर्बत के रूप में कार्य करता है;
• कैंसर का खतरा कम करें क्योंकि उनमें बहुत सारे विटामिन और समान फाइबर होते हैं;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं;
• एक व्यक्ति को अधिक ऊर्जावान बनाएं, शक्ति और जोश दें;
• स्थापित कर रहे हैं धमनी दबावऔर भी बहुत कुछ!

वैसे, व्हीटग्रास को इस प्रकार वर्गीकृत किया जा सकता है। स्वयं निर्णय करें - यह आंतों को साफ करता है, विटामिन से भरपूर है (जिसका अर्थ है कि यह झूठी भूख की संभावना को कम करता है और चयापचय को गति देता है), और ऊर्जा जोड़ता है (यह सुबह की जॉगिंग या जे डांसिंग कक्षाओं के लिए ताकत है)।

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वजन कम करने के लिए मिनी टिप्स

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और जोड़ें या रोकें? जब यह सवाल उठता है, तो निश्चित रूप से खाना बंद करने का समय आ गया है। यह शरीर आपको संकेत देता है कि आपका पेट जल्द ही भर जाएगा, अन्यथा आपको इसमें संदेह नहीं होगा।

यदि आप शाम को अधिक खाना खाते हैं, तो रात के खाने से पहले इसका सेवन करें। गर्म स्नान. 5-7 मिनट, और आपके पास पहले से ही भोजन के प्रति एक पूरी तरह से अलग मूड और दृष्टिकोण है। इसे आज़माएं - यह काम करता है।

खाना कितना भी स्वादिष्ट क्यों न हो, आप उसे कई बार खाएंगे। यह आपके जीवन का अंतिम भोजन नहीं है! जब आपको ऐसा महसूस हो कि आप रुक नहीं सकते हैं और बेचैनी से एक के बाद एक टुकड़े निगल रहे हैं तो अपने आप को यह याद दिलाएं।

सबसे लोकप्रिय सुपरफूड्स में से एक है व्हीटग्रास। जूस के लाभ, जो गेहूं के अंकुरों और हरी सब्जियों से प्राप्त होता है, व्यापक हैं, और इसके लिए धन्यवाद, उत्पाद स्वास्थ्य को बनाए रखने और बहाल करने में मदद कर सकता है। मुख्य बात यह जानना है कि भोजन के लिए व्हीटग्रास कैसे तैयार किया जाए अधिकतम लाभ, और इसके बारे में याद रखें संभावित मतभेद. व्हीटग्रास को किसी अपार्टमेंट में खिड़की पर रखकर सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। बेशक, ऐसा करने के लिए आपको यह जानना होगा कि व्हीटग्रास के लिए गेहूं को कैसे अंकुरित किया जाए।

इस लेख से आप सीखेंगे:

व्हीटग्रास: यह क्या है?

व्हीटग्रास गेहूं के अंकुर हैं जो 5-6 दिन पुराने होते हैं। उचित परिस्थितियों में, वे तेजी से बढ़ते हैं और इस समय तक 10-12 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं। अनाज के पौधों को अंकुरित करके उनकी टहनियों और उनके रस को भोजन के रूप में उपयोग करना आज दुनिया भर में बहुत आम बात है। के बीच सबसे लोकप्रिय इसी तरह के उत्पादोंगेहूं का ज्वारा है. इसके लाभ विभिन्न प्रकार के जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के कारण केंद्रित हैं जो आसानी से पचने योग्य रूप में हैं।

फोटो: व्हीटग्रास - अंकुरित गेहूं का रस

इस फाइटो-उत्पाद के सेवन का सबसे लोकप्रिय रूप ताजा निचोड़ा हुआ रस है। इसलिए, शाब्दिक अनुवाद ("गेहूं घास") के बावजूद, व्हीटग्रास शब्द का एक और अर्थ अक्सर निहित होता है - गेहूं के अंकुर से रस।

गेहूं घास के नुकसान और लाभों पर पिछली शताब्दी के मध्य में संयुक्त राज्य अमेरिका की ऐन विगमोर की बदौलत चर्चा शुरू हुई, जिन्होंने दावा करना शुरू किया कि इसके उपयोग के कारण उन्हें कैंसर से छुटकारा मिल गया (उस समय के लिए एक सुपर-सनसनीखेज बयान)। अंकुरित गेहूं के अनाज का. इसके बाद, विग्नोर ने इस विषय पर कई दर्जन पुस्तकें प्रकाशित कीं और लाखों अनुयायियों की एक सेना प्राप्त की।

आज, व्हीटग्रास पेय एक पंथ पेय है, जो योग का अभ्यास करने वाले और स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देने वाले लोगों के लिए अमृत के स्तर तक पहुंच गया है। व्यापक के लिए उपयोगी क्रियाइसे "सुपरफूड्स" की हाल ही में स्थापित श्रेणी में वर्गीकृत किया गया है - ऐसे खाद्य पदार्थ और पेय जिनके शरीर के लिए अतुलनीय लाभ हैं।

व्हीटग्रास के उपयोगी गुण

अंकुरित गेहूं के रस में एक ऐसी संरचना होती है जिसका वास्तव में व्यापक लाभकारी प्रभाव होता है। एक बड़ी संख्या कीविटामिन और खनिज इन पोषक तत्वों की कमी को पूरा करना और प्रदर्शन को बढ़ाना संभव बनाते हैं व्यक्तिगत अंगऔर सिस्टम.

जो लोग नियमित रूप से कम से कम दो सप्ताह तक व्हीटग्रास का उपयोग करने का प्रयास करते हैं, उनमें समीक्षाएँ केवल सकारात्मक होती हैं। वे एक टॉनिक और मॉड्यूलेटिंग प्रभाव के बारे में बात करते हैं तंत्रिका तंत्रऔर प्रतिरक्षा. लोगों का शारीरिक और मानसिक-भावनात्मक स्वर बढ़ता है, "जीवन का स्वाद" प्रकट होता है, एक अच्छा मूड, विचारों और गतिविधियों में हल्कापन होता है।

व्हीटग्रास - संख्या में लाभ:

• मात्रा एस्कॉर्बिक अम्लखट्टे फलों की तुलना में 7 गुना अधिक;
• दूध की तुलना में 30 गुना अधिक विटामिन बी1-बी12;
• पालक की तुलना में 6.5 गुना अधिक केराटिन सामग्री;
• सेब की तुलना में 7 गुना अधिक आयरन की मात्रा;
• ताजे दूध की तुलना में 11 गुना अधिक कैल्शियम सामग्री;
• इसमें 17 से अधिक आवश्यक और आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं;
• 400 से अधिक एंजाइम;
• व्हीटग्रास शरीर में 115 में से 92 तत्व पहुंचाता है शरीर के लिए आवश्यकविटामिन और सूक्ष्म तत्व।

व्हीटग्रास जूस पीने से शरीर की त्वरित और प्रभावी सफाई होती है। यह इसकी संरचना में कई अवशोषक पदार्थों की उपस्थिति के कारण है। वे विषाक्त पदार्थों, ऑक्सीकरण उत्पादों और अन्य अपशिष्टों को हटाते हैं।

शरीर के खनिज संवर्धन के लिए धन्यवाद, अंतःस्रावी तंत्र का काम सक्रिय होता है, प्रजनन प्रणालीकिडनी, लीवर और फेफड़ों की कार्य क्षमता बढ़ती है। हेमेटोपोएटिक प्रक्रिया भी स्थिर हो जाती है, एंटीसेप्टिक उपचाररक्त संरचना और परिवहन कार्य में सुधार होता है।

व्हीटग्रास - गेहूं के अंकुरों से रस: अनुप्रयोग

साग और व्हीटग्रास दोनों पेय हैं सबसे शक्तिशाली इम्युनोमोड्यूलेटरप्रकृति द्वारा मनुष्य को दिया गया। इसमें कई जैविक पदार्थ होते हैं जो इसकी उपस्थिति और प्रसार को रोकते हैं ऑन्कोलॉजिकल पैथोलॉजीज. ऐसा माना जाता है कि यह न केवल निवारक है, बल्कि प्रत्यक्ष भी है उपचार प्रभावशीलताकैंसर के खिलाफ. इसके अलावा, कई एंटीऑक्सीडेंट उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, बाहरी और आंतरिक दोनों तरह से यौवन प्रदान करते हैं।

व्हीटग्रास कब उपयोगी है:

• स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने के लिए भारी वजनबौद्धिक या शारीरिक, तनाव, अस्थिर और खराब पोषण;
• रोकने के लिए और जल्द स्वस्थ हो जाओसर्दी, फ्लू और इसी तरह की बीमारियों के लिए;
• नौकरी की अस्थिरता के उपचार में जठरांत्र पथ, बृहदांत्रशोथ, जठरशोथ;
• वजन घटाने और मोटापे के इलाज के लिए;
• गुणवत्ता में सुधार करने के लिए मस्तिष्क गतिविधि, स्मृति को मजबूत करना, ध्यान;
• मृदु बनाना असहजतापर मासिक - धर्म में दर्दऔर चक्र विकार;
• बुढ़ापे में प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने के लिए;
• एंटीबायोटिक उपचार के बाद त्वरित और प्रभावी पुनर्प्राप्ति के लिए उपचार पाठ्यक्रम, कीमोथेरेपी;
• शाकाहारी, शाकाहारी, कच्चे भोजन और दुबले आहार को खनिज और विटामिन से समृद्ध करने के लिए;
• कैंसर, एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार की प्रभावशीलता में सुधार करने के लिए, मधुमेह, संवहनी विकृति, यकृत रोग, गठिया।

बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या व्हीटग्रास बच्चों के लिए उपयुक्त है। हां, ये जूस दे सकता है बच्चों का शरीरशारीरिक रूप से आश्वस्त वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक कई पदार्थ। इसके अलावा, तंत्रिका और मस्तिष्क गतिविधि की प्रभावशीलता सुनिश्चित होगी उच्च स्तरबौद्धिक विकास।

अंकुरित गेहूं के शोधकर्ताओं का दावा है कि आपूर्ति किए गए पोषक तत्वों की मात्रा के संदर्भ में, 30 मिलीलीटर रस विभिन्न सब्जियों के डेढ़ किलोग्राम उपभोग के बराबर है।

का उपयोग कैसे करें

लेने का सबसे अच्छा समय विटामिन कॉकटेलसुबह है. इसे जागने और सुबह के खेल और स्वच्छता प्रक्रियाओं के बाद खाली पेट पीने की सलाह दी जाती है, लेकिन नाश्ते से 15 मिनट पहले नहीं। सुबह के समय, पाचन और चयापचय बहुत सक्रिय होते हैं, इसलिए भोजन के पेट में प्रवेश करने से पहले पेय से लाभकारी पदार्थ सबसे अच्छी तरह अवशोषित होते हैं।

• रोकथाम और टोन के लिए - 30 मिलीलीटर;
• बीमारियों, शल्य चिकित्सा प्रक्रियाओं, चिकित्सीय पाठ्यक्रमों के बाद उपचार और पुनर्प्राप्ति के लिए - 60-120 मिलीलीटर;
• एथलीटों और मजबूत शारीरिक या में शामिल लोगों के लिए मानसिक श्रम- प्रशिक्षण और गतिविधि के बाद 90 मिली;
• 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे - 30 मिली।

कॉकटेल का एक हिस्सा पीने के बाद इसे एक गिलास पानी के साथ पीने की सलाह दी जाती है। अत्यधिक अम्लीय वातावरण के कारण पेट की दीवारों में होने वाली जलन से बचने के लिए यह आवश्यक है।

सेवन से तुरंत पहले स्प्राउट्स से रस निचोड़ना आवश्यक है। निचोड़ने के 15 मिनट के अंदर ताज़ा रससेवन करना चाहिए. जमे हुए व्हीटग्रास को डीफ्रॉस्टिंग के बाद 10 मिनट के भीतर पीना चाहिए।

मतभेद

किसी व्यक्ति की उपस्थिति में अंकुरित गेहूं का रस पीने पर प्रतिबंध लगाया जा सकता है नकारात्मक प्रतिक्रिया. आपको इसे छोटे-छोटे हिस्सों में पीना शुरू करना चाहिए, धीरे-धीरे पेय की मात्रा बढ़ानी चाहिए। पहली खुराक में सामान्य अवशोषण के साथ भी, मतली या अन्य बुरी संवेदनाएं संभव हैं। विषाक्त पदार्थों के निष्कासन को उत्तेजित करते समय शरीर स्वयं को इस प्रकार प्रकट करता है।

बहुधा प्रयोग किया जाता है इस उत्पाद काके लिए अनुशंसित नहीं है दमा, हालाँकि डॉक्टर अन्य बीमारियों के लिए इसे प्रतिबंधित कर सकते हैं। किसी विशेषज्ञ से परामर्श की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, क्योंकि रस की संरचना समृद्ध है और इसे अधिकतम रूप में व्यक्त किया जा सकता है अलग-अलग परिणाम. उन लोगों को व्हीटग्रास का उपयोग करने से बचने की भी सलाह दी जाती है कब काकॉर्टिकोस्टेरॉइड दवाएँ लेता है।

व्हीटग्रास: घर पर कैसे पकाएं

व्हीटग्रास जूसर कोई भी हो सकता है। मुख्य बात अच्छी शक्ति है, क्योंकि घास की संरचना घनी होती है। यदि आपके घर में जूसर नहीं है, तो आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पेय में अधिक पत्ती फाइबर होगा। गेहूं को मशीन में पूरा फेंकने के बजाय छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना भी बेहतर है।

ब्लेंडर में हरी सब्जियाँ डालने के बाद, आपको कुछ साफ जड़ी-बूटियाँ मिलानी होंगी। ठंडा पानी, क्योंकि घास में ही पर्याप्त तरल नहीं है। बिना पानी के आपको प्यूरी जैसा गूदा मिलेगा. परिणामी द्रव्यमान से तरल निचोड़ने के लिए, कई बार मुड़े हुए गूदे का उपयोग करें।

यदि सामान्य कॉकटेल हिस्से के लिए बहुत कम गेहूं है, तो आप गेहूं के ज्वारे को किसी भी ताजा निचोड़ी हुई सब्जी या फल के रस के साथ मिला सकते हैं। पहले सप्ताहों में तो यह और भी आवश्यक है। सेब, खीरा, गाजर या संतरे स्वस्थ और किफायती विकल्प हैं।

व्हीटग्रास: कैसे उगाएं

व्हीटग्रास के लिए गेहूं को अंकुरित करने से पहले, आपको उच्च गुणवत्ता वाला कच्चा माल खरीदना चाहिए। तथ्य यह है कि साधारण बीज अनाज इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं हैं। संग्रहण के बाद उनका प्रसंस्करण किया जाता है रसायन, कृंतकों और बीमारियों से बचाव। इससे ऐसे अनाज से प्राप्त फसल की गुणवत्ता पर कोई असर नहीं पड़ता है, लेकिन अंकुर रसायनों को अवशोषित कर लेंगे। अंकुरण के लिए विशेष गेहूं खरीदना सबसे अच्छा है। वे इसे इंटरनेट पर और विशेष स्वास्थ्य खाद्य दुकानों में बेचते हैं। अच्छा अनाज साबुत होना चाहिए, बिना किसी क्षति या दरार के।

व्हीटग्रास के लिए गेहूं का अंकुरण कैसे करें

1. अनाजों को अच्छी तरह धोकर तश्तरी पर 2-3 टुकड़ों की परत में रखें।
2. गेहूं को ऊपरी अनाज के स्तर तक पानी से भरें।
3. हर 8-10 घंटे में पानी बदलने के साथ भिगोना 2-3 दिनों तक चलता है। यह आवश्यक है, क्योंकि पानी फीका पड़ सकता है और उत्पाद खराब हो जाएगा।
4. दानों पर सफेद अंकुर आने पर अंकुरण पूरा कर लेना चाहिए। वे संकेत देते हैं कि अनाज बोने के लिए तैयार है।

आरंभ करने के लिए, आपको कंटेनर के तल पर अवशोषक कागज या कार्डबोर्ड रखना होगा, और उसके ऊपर 5 सेंटीमीटर मिट्टी की परत बिछानी होगी। धरती को कुचलने की कोई जरूरत नहीं है. इसके बाद अंकुरित अनाज को धरती की सतह पर बिखेर देना चाहिए। आप उन्हें थोड़ा छिड़क सकते हैं या गहरा कर सकते हैं। इसके बाद आपको इन्हें गीला करने की जरूरत है. ऐसा करने का सबसे सुविधाजनक तरीका स्प्रे बोतल है। यह कार्यविधिबढ़ती प्रक्रिया के दौरान इसे दिन में दो बार दोहराने की आवश्यकता होगी। घास के कुछ सेंटीमीटर बढ़ने के बाद, पानी देने की तीव्रता आधी की जा सकती है।

नम वातावरण बनाए रखने के लिए अनाज को कागज, सूती या लिनन के कपड़े से ढका जा सकता है। बढ़ते कंटेनर के नीचे नहीं होना चाहिए सूरज की रोशनी-पर्यावरणीय आर्द्रता महत्वपूर्ण है। पर सही स्थितियाँअंकुर तीसरे दिन ही दिखाई देते हैं, और रोपण के 5-6 दिन बाद उन्हें पहले ही काटा जा सकता है। बहुत से लोग सलाह देते हैं कि 10 सेंटीमीटर की टहनियों को काटने के बाद हरियाली को और बढ़ाने के लिए दानों को पानी देना जारी रखें।

व्हीटग्रास: बिना मिट्टी के कैसे उगाएं

आप जूस या कॉकटेल के लिए बिना मिट्टी के व्हीटग्रास उगाने का प्रयास कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अंकुरित अनाज को एक चौड़े, सपाट तल वाले कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए। एक खिड़की दासा एक अपार्टमेंट के लिए उपयुक्त है - गर्मियों में इसे सूरज द्वारा गर्म किया जाता है, और सर्दियों में रेडिएटर्स द्वारा। अनाज के शीर्ष पर चूरा और पीट छिड़का जा सकता है। दिन में दो बार अनाज को गीला करना जारी रखें, तीसरे दिन आप सब्सट्रेट के नीचे से पहले सफेद अंकुर निकलते हुए देख सकते हैं।

अनाज का अंकुरण और प्रारंभिक वृद्धिहरा द्रव्यमान अनाज में मौजूद पदार्थों के कारण होता है, इसलिए व्हीटग्रास न केवल जमीन में उग सकता है। केवल बर्फ पिघलने के बाद, वसंत ऋतु में मिट्टी में देखी गई स्थितियों के करीब स्थितियां बनाना महत्वपूर्ण है।

जमे हुए विट्रास

व्हीटग्रास ड्रिंक का सेवन करना सबसे अच्छा है ताजा, तैयारी के तुरंत बाद. लेकिन इस मामले में, आपको हर सुबह इस प्रक्रिया पर लगभग एक तिहाई घंटा खर्च करना होगा। यहां जमे हुए व्हीटग्रास का भंडारण करना अधिक उपयुक्त है। आपको बस रस को बर्फ जमाने वाले कंटेनर में डालना होगा और फ्रीजर में रखना होगा।

लाभ:

• जूस को 12 महीने तक भंडारित किया जा सकता है;
• उपयोग में सुविधाजनक, त्वरित और व्यावहारिक;
• बर्फ को कॉस्मेटिक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और मास्क, क्रीम आदि में मिलाया जा सकता है।

जमे हुए उत्पाद का नुकसान यह है कि इस तरह के प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप लगभग एक तिहाई पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। हालाँकि, जो कुछ बचा है वह अभी भी टोन और मजबूत प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए पर्याप्त से अधिक है।

प्रति दिन कितने जमे हुए व्हीटग्रास की आवश्यकता होती है (14 मिलीलीटर के 1 घन की मात्रा के साथ):

• 1 घन - प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिए, मूड अच्छा रहेऔर सामान्य भलाई;
• 2 क्यूब्स - पूरे दिन ऊर्जा पुनःपूर्ति और बीमारी की रोकथाम के लिए;
• 4 पैक - फिटनेस, मानसिक या की तैयारी के लिए शारीरिक गतिविधि, वजन कम करने और बीमारी के दौरान शरीर को बनाए रखने के लिए;
• 6 क्यूब्स - उच्च बौद्धिकता के साथ, पुरानी बीमारियों से तेजी से उबरने के लिए शारीरिक गतिविधि, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने के लिए।

व्हीटग्रास उपचार: पाठ्यक्रम अवधि

शरीर पर गेहूं के बीज के रस के प्रभाव का अध्ययन करने वाले विशेषज्ञ निम्नलिखित बीमारियों के इलाज के लिए प्रतिदिन पेय पीने की सलाह देते हैं:

• तनाव से उबरने और उदासी, अनुपस्थित-दिमाग, चिड़चिड़ापन से छुटकारा पाने के लिए, एक दृश्यमान परिणाम प्राप्त करने के लिए 2-3 दिन पर्याप्त हैं;
• व्हीटग्रास से शरीर का विषहरण करने में 2-3 सप्ताह लगते हैं;
• प्रारंभिक स्तर के 0.3-1.5% तक वजन कम करने के लिए एक सप्ताह की आवश्यकता होती है;
• ऊतक पुनर्जनन और चोटों या ऑपरेशन के बाद ठीक होने के लिए, आपको 2-4 सप्ताह तक पेय पीना चाहिए;
• विटामिन की कमी से छुटकारा पाने, रक्त शर्करा के स्तर को कम करने, दृष्टि बहाल करने और एनीमिया का इलाज करने के लिए, आपको 20-40 दिनों के सेवन की आवश्यकता होगी;
• किडनी और लीवर की बीमारियों से बचाव के लिए आपको 14-25 दिनों तक पेय पीने की जरूरत है;
• कीमोथेरेपी और एंटीबायोटिक्स के कोर्स के बाद रिकवरी के लिए 10 से 55 दिनों के उपचार की आवश्यकता होती है;
• सोरायसिस, एक्जिमा और अन्य के उपचार के दौरान चर्म रोगरिसेप्शन 1-6 महीने के लिए किया जाना चाहिए;
• गंजेपन और सफेद बालों से छुटकारा पाने के लिए आपको छह महीने तक व्हीटग्रास का सेवन करना होगा।

इस प्रकार, अंकुरित गेहूं का रस समग्र स्वास्थ्य को मजबूत करने और शरीर की प्रतिरक्षा क्षमताओं को बढ़ाने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद के रूप में काम कर सकता है। और यह देखते हुए कि इसमें लगभग कोई मतभेद नहीं है और यह सभी उम्र के लोगों के लिए उपयोगी है, व्हीटग्रास सुपरफूड के गौरवपूर्ण शीर्षक को पूरी तरह से सही ठहराता है।

व्हीटग्रास कहां से खरीदें?

वीडियो: व्हीटग्रास के फायदे

व्हीटग्रास कैसे उगायें