Zbuloni se çfarë është krunde shkurtimisht. Krundet dhe vetitë e tyre të dobishme: rregullat e konsumit dhe kundërindikacionet

Është e njohur për një kohë të gjatë. Ato pastrojnë në mënyrë të përsosur trupin, largojnë toksinat dhe stimulojnë zorrët. Bran - çfarë është ajo? Këto janë nënprodukte që shfaqen gjatë procesit të bluarjes së miellit. Ato janë të pasura të cilat janë shumë të dobishme për ne traktit tretës.

Si prodhohen

Bran - çfarë është ajo? Ky është një produkt që shfaqet gjatë kohës kur bluhen drithërat. E thënë thjesht, këto janë lëvozhga drithërash dhe miell i pazgjidhur. Duket si një produkt mbeturinash. Por në fakt, kjo është larg nga rasti!

Pavarësisht jo shumë të tyre pamje tërheqëse, ky është një produkt shumë i dobishëm dhe i vlefshëm - krunde. Përbërja e tyre është e thjeshtë - predha të bluara kokrrash. Por përfitimet janë të mëdha.

Çfarë janë krundet

Pra, zbuluam se nga çfarë përbëhet krunde, çfarë është. Meqenëse mielli bëhet nga drithëra të ndryshme, krundet janë gjithashtu tipe te ndryshme, domethënë:

• grurë;
• misër;
• elbi;
• thekër;
• tërshërë;
• hikërror;
• oriz dhe të tjerë.

Të gjitha ato, pavarësisht nga lloji, përmbajnë të tilla element i rëndësishëm si fibra është fibra dietike.

Cilat janë përfitimet e krundeve

Ende nuk i kanë hedhur mbeturinat që janë marrë pas bluarjes së miellit. Ata i hëngrën dhe vunë re pa dyshim veçoritë e dobishme.

krunde - para së gjithash, nje numer i madh i fibër diete. Dhe ato janë shumë të dobishme për Trupi i njeriut. Janë këto fibra që rregullojnë në mënyrë të përsosur punën e zorrëve dhe kjo është shumë e rëndësishme për ata që vuajnë nga kapsllëku, diarreja dhe fryrja.

Për çfarë tjetër janë të dobishme krundet?

1. Ata rikthen në mënyrë të përkryer mikroflora e zorrës së trashë.
2. Ato ndihmojnë në largimin e kolesterolit të keq nga trupi.
3. Ato janë të shkëlqyera për t'ju ndihmuar të humbni peshë.
4. Ata normalizojnë nivelin e sheqerit në gjak.

Disa arsye për të përfshirë krundet në dietën tuaj

Shumë njerëz vuajnë nga semundje kronike traktit tretës, por sapo shtojnë krundet në dietën e tyre, trupi fillon të shërohet vetë.

Ata që, për shembull, kanë marrë krunde tërshëre për gjashtë muaj, lënë vetëm vlerësime pozitive. Trupi gradualisht shpëton nga toksinat e grumbulluara, toksinat largohen nga gjaku, një person fillon të ndihet më i lehtë dhe i lirë. Fibrat i bëjnë zorrët të punojnë si orar.

Jo vetëm që krundet ndihmojnë në normalizimin e peshës, por edhe fibrat lidhen acid yndyror dhe zvogëlon kolesterolit të keq në gjak.

Vlen gjithashtu të kujtohet se krundet janë të natyrës dietike. Ato përfshijnë, përveç përmbajtje e madhe fibra përfshin:

• vitamina B;
• vitaminë E;
• provitamina A (karoten).

Gjithashtu, të gjitha llojet e krundeve janë të dobishme:

• si një ilaç koleretik;
• me shkelje të mëlçisë;
• në rast të mosfunksionimit të pankreasit;
• përmirësimi i trajtimit të ulçerës peptike;
• ndihmë e madhe me gastrit.

1. Rregullimi i procesit metabolik.
2. Përmirësimi i peristaltikës së zorrës së trashë.
3. Rritja e lëvizshmërisë së zorrëve.
4. Ulja e zbërthimit të yndyrave.
5. Reduktimi i kancerogjenëve në trup.

Pra, është e vështirë të ekzagjerohen vetitë e dobishme të krundeve. Një gjë është e qartë - ky produkt i mrekullueshëm padyshim nuk do të jetë i tepërt në dietën tuaj.

Depo me elementë gjurmë

Bran - çfarë është ajo? Është gjithashtu një depo e elementëve gjurmë të ndryshëm që trupi ynë ka kaq shumë nevojë. Përbërja e krundeve përfshin:

• bakri;
• zink;
• selenium;
• kalium;
• krom;
• magnezi.

Pra, shtimi i këtij produkti në dietën tuaj pasuron ndjeshëm trupin me vlerë lëndë ushqyese dhe mikronutrientët.

I sëmurë diabetit, e cila gjatë mjaft kur përdornin krundet e tërshërës, vlerësimet lanë si më poshtë - pothuajse në të gjithë, niveli i sheqerit ra pas një jave të marrjes së rregullt.

Pse po ndodh kjo? Sepse krundet ngadalësojnë ndjeshëm procesin e ndarjes së niseshtës. Kështu, niveli i sheqerit në gjak ulet.

Dhe ky produkt, i pasur me fibra, krijon një efekt tek njerëzit. stomak plot. Oreksi zvogëlohet ndjeshëm, dhe pesha, përkatësisht, ngadalë por në mënyrë të qëndrueshme fillon të ulet.

Për ata që kanë probleme me lëkurën, krundet do të bëjnë një shërbim të mrekullueshëm. Në fund të fundit, ata pastrojnë trupin nga toksinat për mrekulli. Prandaj, e juaja mbulesa e lëkurës do të bëhen më të buta, aknet dhe inflamacioni do të zhduken.

Përkundër faktit se pothuajse të gjitha krundet përmbajnë afërsisht të njëjtin numër fibra, ka veçori të caktuara të secilës specie.

1. Krundet e elbit. Përmbajtja e fibrave të tretshme është shumë e lartë. E shkëlqyeshme për uljen e niveleve të kolesterolit të keq.
2. Krundet e misrit. Më e pasura me fibra të patretshme. Ngrënia e tyre zvogëlon rrezikun e kancerit të zorrës së trashë.
3. krunde orizi. Gjithashtu përmbajnë një përqindje të madhe fibra të tretshme. E mirë për ata që kanë probleme me fshikëz e tëmthit dhe kush vëzhgohet
4. Krundet e tërshërës. E domosdoshme për pacientët me diabet. Gjithsej 60 gram krundet e tërshërës në ditë - dhe niveli i kolesterolit do të bjerë me 7-10%.
5. Krunde gruri. U tregohet atyre që kanë predispozicion për tumore në zorrën e trashë.

Kur zgjidhni krunde, është e rëndësishme të kuptoni se çfarë efekti dëshironi të arrini - të zvogëloni peshën ose t'i bëni zorrët të punojnë më aktivisht, të lehtësoni dhimbjen e gastritit ose të normalizoni funksionin e mëlçisë. Përveç kësaj, ia vlen t'i kushtohet vëmendje preferencat e shijes Disa njerëz mund të mos i pëlqejnë krundet e misrit, por krundet e orizit janë të mira.

Kujdes nuk do të dëmtojë

Është gjithashtu e rëndësishme të mbani mend që ta përdorni këtë produkt në mënyrë korrekte. Atëherë me siguri nuk do të dëmtoni trupin. Nëse misri, thekra, orizi ose dëmtimi i trupit mund të shkaktohen nga përdorimi jo i duhur i këtij produkti.

Rregulli më i rëndësishëm është se nuk rekomandohet t'i hani të thata. Sigurohuni që t'i holloni me ujë. Vërtetë, tani janë shfaqur kapsula speciale me krunde të thata. Këtu mund të konsumohen pa u holluar më parë me ujë. Krundet e zakonshme është më mirë të përgatiten paraprakisht.

Disa njerëzve u pëlqen të shtojnë krunde në kefir ose lëngje, si dhe të spërkasin sallata me to. Me këtë aplikacion efekt pozitiv do të reduktohet ndjeshëm.

Kundet e tërshërës, orizit ose thekrës - si t'i merrni për t'i marrë përfitim maksimal? Më së miri është t'i mbushni me ujë të vluar dhe t'i lini mënjanë të fryhen për gjysmë ore. Pastaj uji i tepërt duhet kulluar. Qumështi, frutat, rrushi i thatë mund të shtohen në grurin që rezulton dhe të hahen. Rekomandim i rëndësishëm Pini këtë vakt me shumë ujë ose çaj.

Krundet e gatshme, të ziera në avull (në vend të thatë) mund të shtohen në kotelet, qofte, drithëra, pudinga dhe tavë.

Mos harroni se një sasi e madhe krundesh mund të kontribuojë në faktin se do të keni një ndjenjë rëndeje në stomak dhe parehati. Prandaj, rekomandohet të filloni ta merrni me një dozë të vogël - 1-2 lugë çaji në ditë. Gradualisht, nëse nuk keni probleme, rriteni sasinë në 30 gram në ditë.

Mos harroni se krundet e duan shumë ujin dhe duhet të rrisni sasinë e lëngjeve që pini në ditë.

Kujt janë kundërindikuar?

Krundet janë një produkt dietik dhe i shëndetshëm, megjithatë, ka kufizime të caktuara në përdorimin e tyre. Mos i merrni gjatë një përkeqësimi të sëmundjeve të stomakut. Nëse keni kolit të rënduar, enterit, gastrit ose ulçera peptike, prit deri proces inflamator do të qetësohet. Dhe vetëm atëherë mund të futni krunde në dietën tuaj në doza të vogla.

Nëse keni një infeksion ose diarre, duhet të shmangni edhe ngrënien e krundeve gjatë kësaj periudhe. Ato mund të shtrembërojnë ndjeshëm modelin e rrjedhës semundje infektive. Është më mirë që fillimisht të shëroheni plotësisht dhe më pas të ndryshoni dietën tuaj.

Mos harroni se një sasi e madhe krundesh nuk do t'ju shërojë më shpejt. Përkundrazi, mund të merrni fryrje, fryrje, prishje të zorrëve, hipovitaminozë.

Kujdes me drogat

Nëse jeni duke iu nënshtruar trajtimit dhe mjekimit të përshkruar, mbani mend rregull i rëndësishëm. Ju nuk mund të merrni krunde dhe ilaçe në të njëjtën kohë. Fibra përthithet shpejt substancë aktive ilaçe dhe nuk do të lejojë që ajo të shpërndahet plotësisht në trup. Nuk do të përfitoni as nga krundet, as ilaçet. Pushoni midis takimeve preparate mjekësore dhe përdorimi i krundeve duhet të jetë së paku 6 orë. Dhe koha më e mirë trajtim medikamentoz refuzoni plotësisht të merrni krunde.

Simite të shëndetshme

Nëse e doni pjekjen, por është kundërindikuar për ju, mielli i krundeve do të vijë në shpëtim. Është më pak ngjitës dhe përbërja e tij është më e dobishme se mielli. standardin më të lartë. Mos kini frikë ta shtoni në çdo pjatë - në petulla, në byrekë, në petulla. Mos harroni se mielli me krunde është më ngjitës, ndaj shtoni më shumë ujë në brumë.

Nëse vendosni të shtoni krunde në dietën tuaj, mbani mend se duhet t'i merrni rregullisht dhe për një kohë të gjatë, për disa muaj. Vetëm atëherë do të arrini rezultatin e pritur.

Shumë njerëz pyesin nëse është e mundur t'u jepet krunde fëmijëve. Sigurisht, por në dozat e sakta. Duke filluar nga 10 muajsh, fëmija mund të shtojë krunde të ziera në drithëra. Është e rëndësishme të mbani mend këtë doza e perditshme nuk duhet të kalojë 1-2 lugë çaji. Gjithashtu, sigurohuni që foshnja të mos ketë një reaksion alergjik.

krunde janë një guaskë e fortë drithi që përftohet në prodhimin e miellit. Ky produkt mbetet gjatë përpunimit të drithërave të ndryshme, për shembull, gruri, thekra, elbi, orizi, liri, etj.

Ekziston një klasifikim i caktuar, në varësi të shkallës së bluarjes. Kështu që, dallohen krundet e trashë, të trashë, të imët dhe të imët. Në raftet e dyqaneve mund të gjeni edhe krunde të grimcuara, të cilat janë një produkt i zakonshëm i presuar.

Fillimisht, krundet përdoreshin ekskluzivisht si ushqim për kafshët e fermës. Njerëzit filluan t'i hanë ato relativisht kohët e fundit. Krundet hahet si produkt më vete, dhe përdoret edhe në gatim. Për të përmirësuar shijen, prodhuesit shtojnë në krunde aditivë të ndryshëm: mollë, boronicë, karota, etj.

Përbërja dhe vetitë e dobishme

Vetitë e dobishme të krundeve janë kryesisht për shkak të përmbajtjes së fibrave në përbërjen e tyre, e cila efekt pozitiv në punë sistemi i tretjes . Ato rekomandohen të përdoren si si masë parandaluese ashtu edhe gjatë trajtimit të sëmundjeve gastrointestinale. Përveç kësaj, fibra i reziston thithjes së kolesterolit në gjak dhe lidh acidet biliare në zorrët që janë të dëmshme për trupin. Kjo, nga ana tjetër, është parandalimi i shkëlqyer i aterosklerozës. Krundet ndihmojnë në largimin e nitrateve nga trupi, të cilat mund të gjenden në fruta dhe perime.

Përbërja e krundeve përfshin vitamina B, të cilat kanë një efekt pozitiv në aktivitet sistemi nervor, procesi i hematopoiezës dhe puna e të gjithë organizmit. Në këtë produkt ka vitamina A dhe E, të cilat janë të nevojshme për prodhimin e kolagjenit, i cili është i rëndësishëm për gjendjen e lëkurës. Përbërja e krundeve përfshin kalium - një mineral i nevojshëm për funksionimin normal të sistemit kardio-vaskular. Ato përmbajnë gjithashtu magnez, bakër, selen dhe makro- dhe mikroelemente të tjera. Krundet janë të dobishme për njerëzit me diabet, pasi ngadalësojnë zbërthimin e niseshtës.

Vlen gjithashtu të përmendet efekt koleretik krunde. Për këtë arsye rekomandohen të përdoren nëse ka probleme me mëlçinë, fshikëzën e tëmthit, pankreasin, gastrit etj.

Përveç kësaj, përbërja e krundeve përfshin shumë acide yndyrore të pangopura, të cilat janë të përfshira metabolizmin e yndyrës dhe në formimin e membranave qelizore.

Krunde për humbje peshe

Krundet për humbje peshe rekomandohen nga të gjithë dietologët. Kjo është kryesisht për shkak të pranisë së një sasie të madhe fibrash, e cila ndihmon në pastrimin e zorrëve nga produktet e kalbjes dhe toksinat e ndryshme. Me përdorim të rregullt normalizohet puna e zorrëve dhe e gjithë sistemit tretës. Përbërja e krundeve përmban shumë fibra dietike, të cilat kur hyjnë në stomak fryhen dhe treten. kohe e gjate në mënyrë që të mos ndiheni të uritur. Krundja ndihmon në normalizimin e metabolizmit, i cili është i rëndësishëm për procesin e humbjes së peshës.

Vlen të përmendet përmbajtja kalorike e krundeve, e cila varet drejtpërdrejt nga lloji i grurit nga i cili përftohen. Kundet e hikërrorit konsiderohen më me kalori (364.6 kcal për 100 g produkt), dhe krundet e tërshërës konsiderohen jo kalorike (vetëm 40 kcal). kalorive krunde gruriështë 165 kcal, thekra - 221 kcal, dhe oriz - 316 kcal.

më popullor dietë me krundeështë dieta Dukan, por ka mundësi të tjera. Në thelb, çdo person mund të krijojë një dietë individuale për vete, bazuar në rregullat bazë:

1. Është e nevojshme të përjashtohen nga dieta kafeja, alkooli, ëmbëlsirat, mielli, pijet e gazuara dhe mishi me yndyrë.
2. totalit të kalorive menu ditore nuk duhet të jetë më shumë se 1300 kcal.
3. Ushqimi duhet të jetë i pjesshëm.
4. Dieta mund të zgjasë nga 5 deri në 15 ditë.
5. Rekomandohet të përgatiteni për një dietë, duke ulur gradualisht përmbajtjen kalorike të dietës.
6. Ju mund të përdorni krunde jo më shumë se 3 herë në ditë dhe jo më shumë se tre lugë gjelle.

Si të merrni krunde?

Nutricionistët këshillojnë marrjen e krundeve veçmas nga ushqimet e tjera. Ka disa opsione të njohura dhe efektive:

Është e rëndësishme të pini shumë ujë kur hani krunde(minimumi 2 l). Përndryshe, mund të ndodhë kapsllëk. Trupi duhet gradualisht të mësohet me krundet, kështu që ato duhet të futen në dietë me kujdes. Vlen të filloni me 1 lugë gjelle. lugë dhe, në përgjithësi, sillni sasinë në 3 lugë gjelle. lugët.

Përdorni në gatim

Krundet përdoren rrallë në gatim, pasi shumë thjesht nuk e dinë se çfarë mund të bëhet me të. Në përgjithësi, ata mund të diversifikojnë pothuajse çdo pjatë, dhe më e rëndësishmja, ta bëjnë atë të shëndetshme dhe të kënaqshme.

Krundet mund të vendosen në sallata, drithëra dhe pjata të para. Mjafton të vendosni një sasi të vogël në ushqimin e përgatitur dhe ta përzieni mirë. Shtojini ato në enët me mish, për shembull, në kotelet, qofte, etj. Krundet janë veçanërisht të njohura në prodhimin e pastave. Vendosen në bukë, simite, petulla, biskota, byrekë, tavë etj. Krundet përdoren gjithashtu për të bërë pije shtëpiake, për shembull, kvass dhe pelte.

Përfitimet dhe trajtimi i krundeve

Përfitimet e krundeve dhe trajtimi i tyre përdoren gjerësisht në mjekësia popullore dhe kozmetikë për shtëpi. Infuzionet dhe zierjet mund të përdoren për ftohjet dhe për problemet e fytit. Produkti ka një efekt pozitiv në punën e stomakut dhe zorrëve. Ka edhe receta për forcimi i përgjithshëm organizëm.

Per te pergatitur infuzion për të normalizuar funksionin e zorrëve, ju duhet të merrni 1 lugë gjelle. krundet e derdhim me 1 liter uje te valuar dhe e leme per 8 ore.Pasi te kaloje koha e kullojme infuzionin dhe shtojme 1 luge. një lugë mjaltë dhe konsumojeni gjatë gjithë ditës.

Mund të gatuaj zierje restauruese . Për ta bërë këtë, lani mirë 200 g krunde, derdhni mbi to 1 litër ujë të vluar dhe gatuajeni në zjarr të ulët për një orë. Më pas kullojeni dhe shtoni lëng limoni. Një tjetër mundësi për shërimin e trupit dhe forcimin e imunitetit: merrni 1 lugë gjelle. një lugë krunde, mbushini me 2 lugë gjelle. ujë të vluar dhe ziejini për 40 minuta në zjarr të ulët.Më pas shtoni 1 lugë. një lugë mjaltë dhe ziejeni përsëri. Është e nevojshme të përdoret zierja në formë të ngrohtë, 50 g 4 herë në ditë. Kjo është një pije e shkëlqyer energjike.

Per njerezit me kapsllëk një zierje e tillë do të bëjë. Është e nevojshme të mbushni 2 lugë gjelle. lugë krunde 1 lugë gjelle. qumësht të nxehtë, mbështilleni dhe lëreni për 35 minuta. ose ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta. Duhet ta përdorni 2 herë në ditë për një muaj.

Siç kemi thënë, krundet mund të përdoren për trajtimin e bronkitit. Për ta bërë këtë, duhet të përgatisni një infuzion të tillë: derdhni 400 g krunde të lara në 1,5 litra ujë të vluar dhe lëreni për gjysmë ore, dhe më pas kullojeni. Përdorni infuzion në vend të çajit.

Në kozmetikën shtëpiake, krundet përdoren në produktet e kujdesit për fytyrën, flokët dhe trupin. Maska rekomandohet për personat me lëkurë e ndjeshme, si dhe me tendencë për inflamacion. Ata do të ndihmojnë me lëkurën. Nga krundet, mund të përgatisni një agjent qëruese dhe të përdorni zierjen për larje. Kozmetika e flokëve me krunde përmirëson të ushqyerit dhe i bën flokët të mëndafshtë.

Dëmi i krundeve dhe kundërindikacionet

Krundet mund të sjellin dëm kur përdoret në sasi të mëdha, pasi kjo mund të shkaktojë fryrje, fryrje, kapsllëk, etj. Produkti është kundërindikuar për personat me intolerancë dhe ndjeshmëri ndaj glutenit. Duke pasur parasysh përmbajtjen e një sasie të madhe të fibrave dietike, krundet duhet të trajtohen me kujdes nëse ka probleme me mukozën e stomakut. Ndalohet përdorimi i krundeve për njerëzit me dispepsi dhe ulçerë duodenale. Nje tjeter tipar i rëndësishëm – krundet reduktojnë përthithjen e barnave. Nuk rekomandohet përdorimi i krundeve për një periudhë të gjatë kohore, pasi nuk lejojnë përthithjen normale në organizëm. minerale të rëndësishme, dhe kjo, nga ana tjetër, ul ndjeshëm imunitetin.

Duhet të kihet parasysh se krundet janë të ndjeshme ndaj dëmtimit nga marimangat e miellit dhe kjo mund të çojë në zhvillimin e problemeve me traktin biliar. Krundet mund të përmbajnë myk dhe mikrobe. Prandaj, nëse ka dyshime për cilësinë e krundeve, ato duhet të kalcinohen në një tigan.

Dhe të tjera.Sipas shkallës së bluarjes mund të jenë të trashë (të mëdhenj) dhe të hollë (të vegjël).

vlera ushqyese

krunde gruri Vlera ushqyese për 100 g produkt
Vlera energjetike 216 kcal 904 kJ
Uji 9,9 g ketrat 15,6 g Yndyrnat 4.3 g Karbohidratet 64,5 g - sheqer 0,41 g - fibra ushqimore 42,8 g Tiaminë ( B1) 0.5 mg Riboflavina ( B2) 0.6 mg Niacin ( B3) 13.6 mg Acidi pantotenik ( B5) 2.2 mg Piridoksina ( B6) 1.3 mg Tokoferol (vit. E) 1.5 mg Vitamina K 1.9 mcg Kalciumi 73 mg Hekuri 11 mg Magnezi 611 mg Fosfori 1013 mg Kaliumi 1182 mg Zinku 7 mg
Burimi:

Për shkak të bollëkut të acideve yndyrore në krunde miell me drithëra të plota i prishur shpejt, kështu që jepej tradicionalisht rëndësi të madhe ndarja e kujdesshme e krundeve nga kokrrat. Sasi e konsiderueshme krundet në bukë reduktojnë tretshmërinë e saj, një përzierje e vogël përmirëson shijen, rrit lëvizshmërinë e zorrëve. Përveç gatimit, krundet e lirit përdoren për llapë, mustarda - për suva me mustardë.

Nga fillimi i shekullit të 20-të, krundet u përjashtuan pothuajse plotësisht nga dieta e evropianëve dhe u konsideruan si një "plehra" e lirë e mullirit të miellit. Në të njëjtën kohë, dihej se krundet shpesh përmbajnë më shumë proteina, acide yndyrore dhe elementë gjurmë se vetë kokrra.

Nga fundi i shekullit të 20-të, krundet, veçanërisht krundet e tërshërës, u kthyen në dietën e shoqërisë perëndimore si një burim i vlefshëm i fibrave dietike. Ato përbëjnë bazën e mëngjeseve të gatshme me kalori të ulët të krijuar për ata që duan të humbin peshë. Krundet janë një burim i acideve yndyrore esenciale dhe mikroelementeve, prandaj është popullariteti i tyre në dietat vegjetariane.

Në të njëjtën kohë, nutricionistët janë shumë të dyshimtë për informacionin e promovuar nga prodhuesit. efekt shëndetësor të ashtuquajturat. krundet e shtrydhura, të cilat nxirren nga drithërat e plota në ekstruder-granulatorë me shpejtësi të lartë dhe, në këtë mënyrë, është produkt i përpunimit intensiv industrial të lëndëve të para.

Ushqimi i kafshëve

Krundet (kryesisht gruri dhe thekra) janë ushqim i vlefshëm për të gjitha llojet e kafshëve të fermës. Vlera ushqyese e krundeve varet nga përmbajtja e grimcave të farës (sa më pak miell dhe më shumë lëvozhga, aq më e ulët është vlera ushqyese). Përbërje kimike krunde gruri mesatarisht (%): ujë 14,8; proteina 15,5; yndyrë 3,2; fibra 8.4; ekstrakte pa nitrogjen 53.2; hiri 4.9. Në 100 kg krunde - 71-78 njësi ushqimi dhe 12,5-13 kg proteina të tretshme.

Më shpesh, krundet ushqehen me bagëtitë qumështore, pastaj përdoren në sasi të mëdha kur majmë dhe rritim kafshë të reja. Krundet u jepen kuajve dhe derrave në formë swile, gjedhëve dhe deleve ose në formë pureje me kashtë dhe byk, ose me ushqim me ujë.

Shume sasi të mëdha krundet në doza të zgjatura mund të shkaktojnë dobësim te kafshët organet e tretjes. Në disa raste të jashtëzakonshme, ushqyerja e tepërt me krunde shkakton formimin e gurëve nga kripërat e fosfatit: tek kuajt - në pjesën e madhe dhe në zorrë, tek delet - në fshikëz.

Shkruani një përmbledhje për artikullin "Bran"

Shënime

Lidhjet

Një fragment që karakterizon Bran

"Ah, jo, ne jemi miq," tha Nikolai me thjeshtësi zemre: nuk i kishte shkuar kurrë në mendje që një kalim kohe kaq argëtuese për të mund të mos ishte argëtuese për askënd.
“Sa marrëzi i thashë, megjithatë, gruas së guvernatorit! - Papritur, gjatë darkës, u kujtua Nikolai. "Ajo patjetër do të fillojë të mashtrojë, por Sonya? .." Dhe, duke i thënë lamtumirë gruas së guvernatorit, kur ajo, duke buzëqeshur, i tha edhe një herë: "Epo, mbaj mend", ai e mori mënjanë:
“Por ja çfarë, për t'ju thënë të vërtetën, shumë…
- Çfarë, çfarë, miku im; le të ulemi këtu.
Nikolai papritmas ndjeu një dëshirë dhe nevojë për t'i treguar të gjitha mendimet e tij të sinqerta (ato që ai nuk do t'i kishte thënë nënës, motrës, shoqes së tij) kësaj gruaje pothuajse të çuditshme. Nikolla më vonë, kur kujtoi këtë impuls të sinqeritetit të paprovokuar, të pashpjegueshëm, i cili, megjithatë, kishte një pasoja të rëndësishme, m’u duk (siç u duket gjithmonë njerëzve) se kështu, gjeta një varg të trashë; e megjithatë ky shtysë sinqeriteti, së bashku me ngjarje të tjera të vogla, pati pasoja të mëdha për të dhe për të gjithë familjen.
"Kjo është ajo, ma tante. Maman ka kohë që dëshiron të më martojë me një grua të pasur, por vetëm ky mendim është i neveritshëm për mua, të martohem për para.
"Oh po, e kuptoj," tha Guvernatori.
- Por princesha Bolkonskaya, kjo është një çështje tjetër; Fillimisht do t'ju them të drejtën, më pëlqen shumë, më pëlqen dhe më pas, pasi e takova në një pozicion të tillë, ishte aq e çuditshme, sa shpesh më shkonte në mendje se ky ishte fati. Mendoni veçanërisht: maman ka menduar për këtë për një kohë të gjatë, por unë nuk e kisha takuar kurrë më parë, si ndodhi gjithçka kështu: ne nuk u takuam. Dhe në një kohë kur Natasha ishte nusja e vëllait të saj, sepse atëherë nuk do të kisha mundur të mendoja të martohesha me të. Është e nevojshme që ta takova pikërisht kur dasma e Natashës u mërzit, dhe pastaj kjo është e gjitha ... Po, kjo është ajo. Këtë nuk ia kam thënë askujt dhe nuk do t'ia them. Dhe vetëm ju.
Guvernatori tundi bërrylin me mirënjohje.
"A e njeh Sofinë, kushërirë?" E dua, i premtova se do të martohesha dhe do të martohesha me të ... Prandaj, e shihni që kjo nuk bëhet fjalë, "tha Nikolai i ngathët dhe i skuqur.
- Mon cher, mon cher, si e gjykon? Pse, Sofi nuk ka asgjë, dhe ju vetë thatë se puna e babait tuaj ishte shumë e keqe. Po mamaja jote? Kjo do ta vrasë atë. Atëherë Sofi, nëse është një vajzë me zemër, çfarë jete do të ketë? Nëna është në dëshpërim, gjërat janë të mërzitur... Jo, mon cher, ju dhe Sophie duhet ta kuptoni këtë.
Nikolla heshti. Ai ishte i kënaqur kur dëgjoi këto përfundime.
"E njëjta gjë, por kjo nuk mund të jetë," tha ai me një psherëtimë, pas një pauzë. - A do të shkojë akoma princesha për mua? dhe përsëri, ajo tani është në zi. A është e mundur të mendosh për të?
"A mendon vërtet se do të martohem me ty tani?" Il y a maniere et maniere, [Ka mënyrë për çdo gjë.] - tha gruaja e guvernatorit.
“Çfarë mblesëri je, ma tante…” tha Nikolas, duke i puthur dorën e saj të shëndoshë.

Me të mbërritur në Moskë pas takimit të saj me Rostovin, Princesha Marya gjeti atje nipin e saj me një mësues dhe një letër nga Princi Andrei, i cili u përshkruan atyre rrugën e tyre për në Voronezh, te teze Malvintseva. Shqetësimet për lëvizjen, ankthi për vëllain e saj, rregullimi i jetës në një shtëpi të re, fytyrat e reja, rritja e nipit - e gjithë kjo e mbyti në shpirtin e Princeshës Marya atë ndjenjë tundimi që e mundoi gjatë sëmundjes së saj dhe pas vdekja e babait të saj, dhe veçanërisht pas takimit me Rostovin. Ajo ishte e trishtuar. Përshtypja e humbjes së të atit, e bashkuar në shpirtin e saj me vdekjen e Rusisë, tashmë, pas një muaji që kishte kaluar që atëherë në kushtet e një jete të qetë, ndihej gjithnjë e më fort tek ajo. Ajo ishte në ankth: mendimi për rreziqet ndaj të cilave ishte i ekspozuar vëllai i saj ishte i vetmi person i afërt, që mbeti me të, e mundonte pandërprerë. Ajo ishte e preokupuar me arsimimin e nipit të saj, për të cilin ndihej vazhdimisht e papërshtatshme; por në thellësi të shpirtit të saj kishte një marrëveshje me veten, e cila rridhte nga vetëdija se ajo dërrmonte në vetvete ëndrrat dhe shpresat personale që ishin ngritur, të lidhura me shfaqjen e Rostovit.

Përshëndetje miq!

Duke ngrënë fruta, perime, manaferra çdo ditë, ne nuk mendojmë për përfitimet e tyre, pasi e dimë që nga fëmijëria se ato janë të pasura me vitamina dhe mikroelemente.

Përkundër faktit se krundet përmbajnë fibra, minerale kompleks vitaminash, duke stimuluar sistemin tretës, ndërsa të njohura që nga kohërat e lashta, ato shpesh shoqërohen në mendjen tonë me ushqimin për kafshët shtëpiake.

Ato nuk mund të quhen ushqyese, por përfitimet e krundeve për njerëzit janë të dukshme - lekure e paster, çehre e freskët, kalueshmëri e mirë e zorrëve dhe minus kilogramët e tepërt.

Nga ky artikull do të mësoni:

Përfitimet e krundeve për shëndetin e njeriut

Çfarë është krunde?

krunde - nënprodukt bluarja e miellit, e cila është një guaskë e fortë drithi.

i grimcuar guaskë e fortë drithërat, përfshirë fibrat dietike që nuk janë në gjendje të treten nën ndikimin e enzimave traktit gastrointestinal, por duke u përballur në mënyrë të përkryer me mikroflora ushqyese të zorrës së trashë - kjo është ajo që quhet krunde.

Në jetë, ne jemi mësuar të hamë ushqime ekskluzivisht të rafinuara: mollë, patate, drithëra, nga të cilat duhet të heqim shtresa e sipërme duke menduar se në të grumbullohen të gjitha substancat e dëmshme.

Duke vlerësuar të gjithë vlerën biologjike të kokrrës origjinale, të përbërë nga një guaskë, embrion, shtresë aleuroni, rezulton se ato përmbajnë rreth 85% të vetive të dobishme.

Drithërat e rafinuara janë gluten, karbohidratet, prej saj merret një produkt i padobishëm, i vdekur.

Metoda për marrjen e krundeve

Përpara se kokrrat të dërgohen në makinën bluarëse, prej saj hiqet shtresa e sipërme me mikrob, e cila ndikon cilësitë e shijes Miell. Nëse nuk hiqet, ajo shpejt do të prishet.

Shtresa aleuroni me një nuancë karakteristike kafe prish pamjen e produktit të bardhë si borë të njohur për ne.

Rezulton se në procesin e prodhimit miell gruri të drithërave të klasës më të lartë dhe të para-trajtuara, krunde, të pasura me komponentë të dobishëm të përfshira në ato shtresa që janë zakon të hiqen.

Përfitimet e krundeve - faktorët kryesorë

Është për ta në kohët e fundit nutricionistët japin një vend të veçantë, së bashku me, gjatë përpilimit menu e balancuar e cila ndihmon për të pastruar trupin nga toksinat, për të hequr qafe kilogramët e tepërt.

Falë fibrave, të cilat një person mund të marrë gjithashtu nga perimet, frutat, farat, marrja e ushqimit është shumë herë më pak, pasi duke mbushur stomakun, substancat e fermentimit të tij shtypin ndjenjën e urisë.

Baza e përafërt, fibroze, si një sfungjer shkumë, thith lagështinë e tepërt, komponimet Metalet e renda, toksina, duke formuar një kursim masë fekale, e cila, pasi ka mbushur zorrët, do të dalë dhe do të nxjerrë jashtë të gjitha substancat e dëmshme.

Përshkrim i shkurtër i të gjitha llojeve të krundeve - përbërja e tyre kimike

Në varësi të të zgjedhurit kultura e drithërave ato ndahen në nëngrupet e mëposhtme.

• Krundet e tërshërës

Përveç karbohidrateve të shëndetshme dhe fibrave ushqimore të trashë, ato kanë proteina bimore të pasura me 14 aminoacide thelbësore, 9 jo thelbësore; acide yndyrore të pangopura, të pangopura; e nevojshme për shikimin lutein, likopen; kompleksi i vitaminave - A, të gjitha vitaminat e grupit B, D, E, K, C, PP, H; pothuajse e gjithë tabela periodike - bor, vanadium, hekur, jod, kalium, kalcium, kobalt, silic, magnez, mangan, bakër, molibden, natrium, nikel, selen, squfur, fosfor, fluor, klor, krom, zink.

Palma u jepet atyre për të marrë pjesë në restaurim funksionimin normal organet e tretjes.

Mjekët e huaj vënë në dukje aftësinë e tyre unike për të parandaluar zhvillimin tumor malinj zorrë e trashë.

• krunde gruri

Ato përfaqësojnë embrionin e kokrrës, guaskën e saj, shtresën e aleuronit, e cila është më e dobishme për shkak të përmbajtjes së proteinave - 40%, yndyrë - deri në 10%, saharozë - 5%, fibra - 15%.

Prania e një numri mbresëlënës të përbërësve të kompleksit vitaminë-mineral: beta-karoten, grupi B, A, E, acidi pantotenik, jodi, hekuri, kobalti, bakri, mangani, magnezi, natriumi, tregon se janë të përfshirë në procesin e qarkullimit të gjakut, rregullimin e të gjithë trupit të njeriut dhe prodhimin e hormoneve.

Falë tyre, është e mundur të arrihet një përmirësim i shikimit, gjendjes së flokëve, thonjve dhe përmirësimi i proceseve të rigjenerimit.

• Krundet e thekrës

Thekra është e ngopur me vitamina (A, grupet B, E), përbërës minerale, përmban pak yndyrë, por shumë niseshte, proteina me aminoacide, sheqerna.

Vlen të përmendet veçanërisht prania e acideve yndyrore të pangopura Omega-3, Omega-6, të cilat konsiderohen si antioksidantë të fuqishëm që mbështesin kapaciteti normal i punës sistemi kardiovaskular, truri, duke rregulluar nivelin e kolesterolit të keq dhe duke marrë pjesë në ndërtimin e qelizave në trupin e njeriut.

Kërkohet Yoda gjëndër tiroide, këtu më shumë se në grurë. Mungesa e tij ndikon negativisht në funksionimin e sistemeve të trupit.

Fëmijët e të gjitha moshave kanë çrregullim neuropsikiatrik prapambetje mendore, zhvillimin fizik me mungesë të jodit.

• krunde orizi

Paraqesin fraksionet e lëvozhgave të kokrrave hije kafe dhe shtresa sipërfaqësore e tyre.

Ata kanë një erë të theksuar orizi, duke përfshirë, përveç përbërësve të perikarpit, glutenin, shtresën e farës, embrionin.

Funksioni i tyre kryesor për trupin është pastrimi i panevojshëm dhe substancave të dëmshme. Krundet e orizit janë shumë produkt me kalori të lartë- më shumë se 300 kcal për 100 g.

Përkundër kësaj, ato janë të dobishme në atë që përmbajnë: proteina - më shumë se 20%, një sasi mbresëlënëse e fibrave dietike, lecithin, karbohidrate të shëndetshme- 25%, yndyrë - 15%, acide yndyrore të ngopura, vitamina (A, K, PP, E, 6 vitamina B).

Nga makronutrientët, fosfori është më i madhi, i ndjekur nga magnezi, kaliumi, natriumi, kalciumi, nga mikroelementët - hekuri, zinku, mangani dhe zinxhiri i plotë, bakri.

• Krundet e misrit

E mira është se ka më shumë fibra të patretshme, të cilat përmirësojnë efikasitetin e traktit tretës, sesa te të tjerat. Ato janë të përshtatshme për parandalim. sëmundjet onkologjike zorrët.

• Krundet e amarantit

I marrë nga, guaska e saj riciklohet dhe përfundon në karrocën e blerjeve. Ata u shfaqën në treg kohët e fundit, por kërkesa për to po rritet, pasi sasia e fibrave, proteinave, mineraleve, aminoacideve është tre herë më shumë se në grurë.

Çfarë krunde konsiderohet më e dobishme?

Në përgjithësi, përbërja e tyre është e ngjashme, por secila ka vlerën e saj ushqyese dhe energjetike.

Nutricionistët i japin përparësi grurit. Ata përforcohen mirë. sistemi i imunitetit, falë selenit dhe zinkut i rezistojnë toksinave dhe rrezeve ultravjollcë.

Krundet e thekrës ndihmojnë me kapsllëkun, edemën, obezitetin. Ata janë në gjendje të rregullojnë nivelet e sheqerit në gjak tek njerëzit me diabet.

Në vendin e tretë renditet orizi me shumë kalori, në të cilin ka një përmbajtje të vogël të selenit dhe zinkut, por mbizotërojnë kaliumi dhe vitaminat B.

Krunde për humbje peshe - rregullat e përdorimit

Përdorimi i krundeve për humbje peshe duhet të jetë 30-35 minuta para vaktit kryesor.

Gjatë kësaj kohe do të kenë kohë të fryhen në stomak dhe pjesa e drekës apo darkës do të reduktohet në rregull. Mos harroni t'i pini me një gotë ujë të zier ose një zierje trëndafili të egër.

Ata, si një panik me qime të buta, thithin substancave toksike, kolesterolit të keq, duke çliruar lehtësisht stomakun dhe zorrët nga ushqimet e përpunuara, normalizojnë sistemin tretës, duke krijuar atje kushte të favorshme për mikroflora, riprodhimin dhe zhvillimin e saj.

Lexoni më shumë se si të përdorni krunde për humbje peshe në këtë video interesante.

Mënyrat e përdorimit të krundeve (doza)

Një produkt i shëndetshëm, me pak kalori duhet të përfshihet në ushqim për parandalim dhe si një ilaç shëndetësor.

Në vend të një darke të përzemërt, një gotë kefir me krunde do të ndihmojë në rimbushjen e energjisë së shpenzuar.

Për të arritur efekt i shpejtë, përzieni paraprakisht përbërësit dhe lëreni përzierjen të piqet për 15 minuta, derisa drithërat të jenë fryrë plotësisht.

Ka shumë mundësi për përdorim: krisurat e zakonshme mund të zëvendësohen me krunde të grimcuara, produkte buke nga klasa më e lartë - bukë me krunde.

Por ia vlen të kujtojmë se sasia e ujit të dehur duhet të rritet në 3 litra, pa lëng, fibra nuk është në gjendje të kryejë një funksion absorbues.

AT formë e pastër doza ditore e produktit është deri në 4 lugë gjelle. Ato mund të përdoren si një përbërës shtesë në përgatitje pjata të ndryshme, pije.

A është e mundur të përdoret krunde për fëmijët?

Pavarësisht përfitimeve të dukshme, si të merrni krunde dhe sa për fëmijët mosha parashkollore, është më mirë të kërkoni këshilla ose këshilla te mjeku.

Nutricionistët vërejnë se përfitimet e krundeve do të jenë nëse ato përfshihen në dietën e fëmijës për arsyet e mëposhtme:

• humbje e oreksit;
• probleme me zorrët, kapsllëk;
• infeksione të shpeshta akute të frymëmarrjes dhe infeksione virale akute të frymëmarrjes;
• ulje e nivelit të hemoglobinës;
• obeziteti i adoleshentëve.

Falë të pasurve përbërje minerale, e cila është në përbërjen e krundeve, pas përdorimit të tyre tek fëmijët forcohet sistemi muskulor dhe ai skeletor.

Si të zgjidhni dhe ruani krundet?

Absolutisht në çdo supermarket në departament " Ushqim dietik» mund të gjendet dhe zgjidhet lehtësisht opsioni më i mirë këtë produkt.

Të ndryshme politikën e çmimeve dhe pershkrim i detajuar në paketim do të ndihmojë për të kënaqur çdo klient.

Nuk ka asnjë ndryshim mes tyre, madje një produkt me kosto të ulët i plotëson plotësisht të gjitha kërkesat e standardeve.

Për të tërhequr blerës, disa firma përdorin aditivët e shijes, përmirësues shije, gluten, miell, por përfitimet e krundeve nga një produkt i tillë zhduken.

Është më mirë të jepet përparësi opsioneve pa papastërti dhe aditivë.

Është e rëndësishme të dini se ky produkt është pa erë dhe pa shije, absolutisht amorf. Pas hapjes së paketimit, sigurohuni që të mos ketë shenja myku, një shije hidhësie, një ngjyrë gri-kafe konsiderohet normë.

Nëse produkti është i cilësisë së lartë, atëherë ai duhet të ruhet në kavanoz qelqi me një kapak të ngushtë, në një vend të errët dhe të freskët.

Kujt i janë kundërindikuar krundet?

Krundet nuk janë ilaç për të gjitha sëmundjet, ndaj nuk duhet t'i përdorni për një kohë të gjatë. Koha optimale- një kurs prej 10 ditësh.

• sëmundje ngjitëse;
• diarreja
• kolit akut;
• sëmundjet gastrointestinale në stadi akute acarime;
• fëmijët nën 1 vjeç.

Absolutisht çdo produkt i ka të dyja anën pozitive, si dhe negative.

Dëmi kryesor nga marrja e tepërt dhe e pakontrolluar e krundeve është se ato mund të largojnë substancat e dobishme nga trupi.

Ushqimi i shëndetshëm ndihmon për të përmirësuar mirëqenien, disponimin tonë, jep një furnizim me gjallëri dhe energji. Nëse duhet të përfshini krundet në dietën tuaj dhe si ta merrni atë , secili vendos për vete.

Alena Yasneva ishte me ju, mirupafshim të gjithë!

Mania për dietat në modë dhe ushqimet me parashtesën “eko” bëri adhurues të ushqyerit e shëndetshëm mbani mend një produkt të tillë të dobishëm si krunde. Përfitimi dhe dëmi, përbërja dhe vlera ushqyese, indikacionet për përdorim janë me interes për të gjithë ata që duan të përmirësojnë shëndetin e tyre duke ngrënë drithëra.

Miti se krundet janë ushqimi i njerëzve të thjeshtë është harruar prej kohësh. Shumë njerëz të famshëm flasin për përdorimin e rregullt të krundeve. Cili është ky produkt mrekullibërës, për të cilin flitet kaq shpesh kohët e fundit? Le ta kuptojmë!

krunde- Mbetjet e bluarjes së miellit, të përbëra nga mikrobet e farës dhe lëvozhgat e grurit. Pas trajtimit të farës, mbetet një produkt kafe i lehtë me rrjedhje të lirë.

Ai përmban substanca me vlerë:

• celulozë;
• vitamina;
• proteinat;
• karbohidratet;
• acide yndyrore të pangopura;
• mikro dhe makro elementë.

Duke parë këtë listë, është e vështirë të quash krunde fjalën "mbetje". Përkundrazi, është një nënprodukt në prodhimin e miellit.

Vlera e fibrave dietike

Celuloza, të përfshira në produktet me drithëra integrale, është e nevojshme për një person për funksionimin normal të të gjitha sistemeve të trupit. Në krunde, përmbajtja e tij arrin 80%.

Rekorde të larta vendos krunde vendin e parë në përmbajtjen e fibrave dietike ndër produkte bimore. Produktet shtazore nuk përmbajnë fibra.

Mjafton të hani 2-3 lugë çaji nga një përzierje drithërash në ditë për të kompensuar mungesën e fibrave. Është problematike të hani disa kilogramë fruta të freskëta për të marrë të njëjtën sasi të fibrave dietike.

Përfitimet e krundeve janë të vështira për t'u mbivlerësuar. Në dimër, nuk mund të bëni fare pa to.

Përfitimet e fibrave:

• ul nivelin e kolesterolit të keq;
• parandalon çlirimin e rrezikshëm të glukozës;
• pastron trupin nga toksinat;
• ndihmon në ruajtjen e peshës normale;
• mbështet shëndetin e traktit të zorrëve, përmirëson përbërjen e mikroflorës së zorrëve.

Karakteristikat e dobishme të krundeve

Rikthen funksionin e zorrëve. Përfshirja e produkteve me drithëra ju lejon të mposhtni kapsllëkun, të përmirësoni përbërjen e mikroflorës. Puna korrekte trakti intestinal ndikon menjëherë në gjendjen e flokëve, thonjve dhe lëkurës. Burri duket shumë më i freskët.

Përmirëson funksionin e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit. Pas hyrjes në stomak, ato kontribuojnë në prodhimin e nxehtësisë dhe një sasi të mjaftueshme mukusi, e cila përmirëson funksionimin e sistemit tretës.

Largon toksinat nga trupi. Krundet, si një fshesë me korrent, mbledhin të gjitha të dëmshmet që depozitohen në muret e zorrëve dhe enët e gjakut: toksina, radionuklide, kolesterol i tepërt.

Nivelet e ulura të sheqerit në gjak. Substancat që përmbahen në krunde parandalojnë hyrjen e sasive të tepërta të glukozës në sistemi i qarkullimit të gjakut. Për pacientët me diabet, drithërat janë një shpëtim i vërtetë për kontrollin e niveleve të sheqerit.

Nivelet e kolesterolit janë ulur. Fibra ushqimore kufizojnë në mënyrë efektive qarkullimin rrethor acidet biliare. Kolesteroli i lidhur me fibra ekskretohet nga trupi. Trupi rithith substancën e ngjashme me yndyrën në sasi më të vogla sesa pa përdorimin e krundeve.

Më e lehtë për të kontrolluar peshën tuaj. Fibrat dietike fryhen në stomak pas konsumimit, vëllimi rritet shumëfish. Ndjenja e ngopjes arrihet më shpejt. Vetëm disa lugë çaji krunde të ziera para ose gjatë ngrënies - dhe nuk ka gjasa të hani një simite shtesë ose një sanduiç tjetër.

Mbështet shëndetin e grave dhe burrave. Çekuilibër hormonal për shkak të mungesës së progesteronit, çrregullimet e fuqisë janë probleme të zakonshme. Krundet e zakonshme do të ndihmojnë në normalizimin e gjendjes, si një nga elementët e terapisë. Vitaminat A dhe E, Omega-3 yndyrore acide të pangopura – burim natyror ruajtja e niveleve normale të hormoneve.

Vitamina dhe minerale, një numër i madh i elementeve mikro dhe makro, fibra, proteina, karbohidrate, lloje te ndryshme acidet yndyrore në krunde lejojnë një ndikim gjithëpërfshirës në sisteme të ndryshme organizëm. Ngrënia e drithërave është e lirë dhe metodë efektive përmirësojnë shëndetin, parandalojnë zhvillimin e çrregullimeve dhe keqfunksionimeve në trup.

Kundërindikimet

A është krunde e dobishme për të gjithë? Nuk ka kundërindikacione serioze për përdorimin e produkteve me drithëra të plota..

Mos përdorni krunde:

• forma akute e gastritit;
• ulçera në stomak;
• gastroduodenitis;
• pankreatiti;
• kolit;
• proceset ngjitëse në zgavrën e barkut;
• alergji ndaj një proteine ​​që gjendet në drithërat e quajtur gliadin.

Fibrat rrit peristaltikën e zorrëve. Për këtë arsye krundet nuk rekomandohet për disa sëmundje të traktit të zorrëve.

Gratë shtatzëna nuk duhet të konsumojnë krunde më shumë se normalja. pune e veshtire zorrët mund të rrisin tonin e mitrës.

Krundet u jepen fëmijëve në formën e një zierje vitamine.. 1 lugë krundet derdhen me ujë të vluar, zihen për rreth 15 minuta. Filtro. Kjo supë përdoret për të përgatitur qull ose supë.

Në gjithçka duhet të dini masën. Këto fjalë të arta vlejnë edhe për përdorimin e produkteve me drithëra të plota për të normalizuar gjendjen e trupit kur sëmundje të ndryshme dhe për parandalimin e tyre.

Krundet merren nga drithëra të ndryshme. Të gjithë janë të mirë për shëndetin.

Në shitje mund të gjeni llojet e mëposhtme krunde:

• grurë;
• tërshërë;
• oriz;
• hikërror;
• thekër;
• liri;
• meli.

krunde gruri

Produkti i drithërave të plota merret nga përpunimi i grurit. mbi 90% substancave të dobishme mbetet në lëvozhgën e grurit. vlera biologjike krundet e grurit janë vërtetuar prej kohësh. Kjo specie është më e popullarizuara në vendin tonë.

Përfitoni:

• fibra pastron muret e zorrëve, duke marrë me vete toksina dhe kancerogjene;
• fibrat dietike fryhen dhe mbushin stomakun.Njeriu nuk e tepron;
• Vitaminat B janë të përfshira në të gjitha llojet e metabolizmit të energjisë, rregullojnë aktivitetin e sistemit muskulor, tretës dhe nervor;
• Vitaminat A dhe E janë thelbësore për aktiviteti i trurit, femër dhe shëndetin e meshkujve, vizion i shkëlqyer dhe rregullimi i ekuilibrit hormonal;
• fosfori, zinku, squfuri, zinku, jodi rrisin imunitetin, përmirësojnë gjendjen e flokëve dhe thonjve dhe përshpejtojnë rigjenerimin e indeve.
  niveli i kolesterolit "të keq" ulet.

Efektet e dëmshme në trup nuk vërehen..

Përdorimi i papërshtatshëm:

• shkakton fryrje;
• ekuilibri i proteinave dhe mineraleve është i shqetësuar.

Kundërindikimet:

• gastrit akut.

Krundet e tërshërës

Moda për përdorimin e tyre na erdhi nga SHBA. Kjo produkt i dobishëm Ishin të parët që e vlerësuan atë amerikanët, për të cilët kulti i shëndetit është bërë karakteristikë kombëtare. Shkencëtarët u mahnitën nga përbërja e krundeve të tërshërës dhe përfitimet që ato sjellin në trup.

Çfarë është brenda:

• celulozë;
• proteina dhe karbohidrate;
• aminoacide të pangopura;
• sheqerna të ndryshme;
• vitaminat e grupit PP B H, vitamina A, E, D, C, K;
• luteinë dhe likopen;
• më shumë se 10 elementë mikro dhe makro.

Përfitoni:

• parandalimi i kancerit të zorrës së trashë;
• përdorur në ushqyerja klinike në shkelje të sistemit të tretjes, mëlçisë, fshikëzës së tëmthit;
• heqja e toksinave dhe kancerogjenëve;
• ulje indeksi glicemik(kjo është e rëndësishme për diabetikët);
• lidh kolesterolin e panevojshëm, duke rritur efektivitetin e trajtimit të aterosklerozës.

Produkti i tërshërës nuk shkakton ndonjë dëm. Konsumoni 1-3 lugë çaji në ditë dhe shëndeti juaj do të përmirësohet.

Krundet e thekrës

Mbetjet pas përpunimit të kokrrave të thekrës përmbajnë shumë substanca të dobishme. Prezantoni:

• kalium, magnez, fosfor, bakër, zink dhe elementë të tjerë;
• vitamina A, K, E, vitamina të grupit B;
• celulozë;
• yndyrat, proteinat dhe karbohidratet.

Krundet e thekrës janë të larta në kalori. I përshtatshëm për ushqimin e sportistëve dhe personave të dobësuar.

Përfitoni:

• bukë mbi krunde thekre përballon mirë kapsllëkun;
• një zierje me këtë produkt mrekullie ndihmon në uljen e presionit;
• zorrët pastrohen nga toksinat;
• metabolizmi është normalizuar;
• gjendja e thonjve dhe e flokëve përmirësohet.

Hani drithëra të plota për drekë. Koha e duhur do t'ju lejojë të asimiloni plotësisht të gjitha substancat e vlefshme. Sasia - deri në 150 g në ditë.

ndikim negativ i pa parë.Kundet nuk rekomandohen për ulçera dhe gastrit.

Krundet e lirit

Përmbajnë një gamë të gjerë multivitaminash dhe substancash të vlefshme për njerëzit. Për jete e shendetshme dhe humbje peshe, ky produkt është i domosdoshëm.

Fibra përbën deri në një të katërtën e vëllimit të farës së lirit. Ka antioksidantë, vitamina, minerale, mikro dhe makro elementë. Acidet yndyrore omega-3 gjenden këtu në një sasi 100 herë më të lartë se përmbajtja e kësaj substancë me vlerë në krunde gruri.

Përfitoni:

• luftoni sëmundjet kërpudhore;
• kanë veti antitumorale;
• pastroni në mënyrë të përsosur trupin;
• kontribuojnë në humbjen e peshës;
• ndihmoni për të hequr qafe kapsllëkun;
• mbështetje ekuilibri hormonal në mesin e grave;
• zbërthejnë yndyrën e tepërt.

Krundet e lirit nuk e dëmtojnë trupin. Në varësi të normës - jo më shumë se 2-4 lugë gjatë ditës, ato kanë një efekt pozitiv.

Shënim! Burrat që vuajnë nga inflamacioni prostatës produkti nuk rekomandohet. Krundet e lirit nxisin prodhimin e estrogjenit. Me këtë sëmundje, është e ndaluar të rritet sasia e estrogjenit.

krunde orizi

Orizi është baza e dietës së popujve të Azisë, duke jetuar me shëndet të mirë deri mosha e vjetër. Fragmentet e guaskës së kokrrave të orizit kafe, papastërtitë e embrionit dhe glutenit janë krunde orizi.

Përbërja është e ngjashme me llojet e tjera të përzierjeve me drithëra të plota. Vërehet përmbajtje të lartë mangan, hekur, fosfor dhe kalium. Ato veprojnë në trup më të butë se llojet e tjera të produkteve me drithëra.

Përfitoni:

• normalizimi i sheqerit në gjak;
• lecitina rregullon proceset metabolike në qeliza, nxit rinovimin e tyre;
• eliminimi i dysbakteriozës;
• ruajtja e koagulimit normal të gjakut;
• përmirësimi i gjendjes së sëmundjeve onkologjike;
• uljen e niveleve të kolesterolit;
• parandaloni zhvillimin e reaksioneve alergjike.

Efektet negative në trupin e njeriut nuk janë gjetur. I përshtatshëm për të gjithë.

Konsumoni më shumë se normalisht produkt orizi nuk ia vlen. Është me kalori të lartë. 3 herë në ditë, së bashku me ushqimin, mjafton 1 lugë gjelle.

Tani e dini se sa krunde nga drithërat e ndryshme sjellin në trup. Mos harroni gjithmonë se përdorimi i tepërt i çdo produkti është i dëmshëm. Bran nuk është përjashtim. Personat që vuajnë nga gastriti, ulçera apo sëmundjet e prostatës nuk duhet ta konsumojnë këtë produkt me drithëra të plota.