Produkte me karbohidrate të shëndetshme. Cilat ushqime kanë më shumë karbohidrate? Le të shohim disa prej tyre
Shëndeti, mirëqenia dhe disponimi i një personi varen kryesisht nga ushqimi. Prandaj, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje e duhur, duke zgjedhur produktet e duhura dhe të shëndetshme për trupin. Përveç përfitimeve, kur rregulloni dietën tuaj, duhet të shqetësoheni për ekuilibrin e saj. Ushqimet me karbohidrate zënë një vend kryesor në dietën e përditshme të një personi, sepse ato janë të domosdoshme për ushtrime. proceset natyrore trupi. Prandaj, këshillat e shumicës së ekspertëve të ushqyerjes bien dakord që gjysma e ushqimeve që një person ha gjatë ditës duhet të jenë karbohidrate.
Ushqimet me karbohidrate zënë një vend kryesor në dietën e përditshme të njeriut
Burimet
Në mënyrë për të gjitha sistemet dhe organet Trupi i njeriut funksionoi pa probleme, nuk kishte asnjë dështim në procese të rëndësishme duhet të furnizohet çdo ditë me proteina, yndyrna dhe karbohidrate që kryejnë funksionet e tyre të caktuara.
Burimet e karbohidrateve janë një komponent thelbësor të ushqyerit sportiv, sepse i japin trupit energji për të kryer Aktiviteti fizik. Përveç kësaj, karbohidratet janë përgjegjëse për të ushqyerit me energji fibrave të muskujve dhe funksionit të qëndrueshëm të mëlçisë.
Ju nuk mund të përjashtoni karbohidratet nga dieta juaj. Për më tepër, ata duhet të zënë pothuajse gjysmën e tyre racion ditor. Në të njëjtën kohë, shumëllojshmëria e dietës nuk do të vuajë, sepse ushqimi mund të jetë shumë i ndryshëm, gjë që bën të mundur furnizimin e trupit me karbohidrate pa ndërprerje.
Kërpudhat e freskëta nuk përmbajnë shumë karbohidrate
Ekziston një listë e burimeve që përmbajnë karbohidrate:
- Burime nga përmbajtje të ulët karbohidratet (jo më shumë se 5 gram për 100 gram produkt). Këto produkte përfshijnë perime si p.sh kërpudha të freskëta ose rrepka, domate, qepë, marule. Agrumet, veçanërisht limonët, mund të përfshihen gjithashtu në ky grup.
- Burimet me pak karbohidrate përfshijnë fruta, si dardha, pjeshkë ose kajsi, si dhe perime - karota, kungulli. Burimet sezonale të karbohidrateve janë shalqiri dhe pjepri. Ky grup produktesh përfshin ato, përqendrimi i karbohidrateve të të cilëve nuk kalon 10 gram për 100 gram produkt.
- Në grupin e ushqimeve për 100 gram, të cilat përmbajnë jo më shumë se 20 gram karbohidrate, përfshihen kryesisht perimet dhe frutat. Ndër perimet, vëmendje duhet t'i kushtohet patateve dhe panxharit. Sa i përket frutave, këto janë mollët jeshile dhe rrushi. Këtu përfshihet edhe akullorja.
- Një nga burimet më të pasura me të drejtë mund të konsiderohet çokollata e zezë natyrale, hallva, produkte buke dhe bizele. NË produktet e listuara përqendrimi i karbohidrateve arrin 60 gram për 100 gram produkt.
Çokollata e zezë natyrale përmban shumë karbohidrate
- Ushqimet me karbohidrate shumë të koncentruara janë ato që përmbajnë më shumë se 60 gram karbohidrate për 100 gram ushqim. Liderët midis këtyre burimeve janë sheqeri i rafinuar, mjalti, reçeli, produktet e pjekura të freskëta dhe të gjitha llojet e ëmbëlsirave. Gjithashtu në këtë grup ka vend për drithërat, të cilat janë burim energjie për trupin e njeriut.
Kjo listë e produkteve është një shembull i qartë i asaj që duhet shtuar në dietë për të marrë energji dhe për të kryer proceset e nevojshme për trupin. Nuk duhet ta teproni me një ushqim të tillë, sepse mund të dëmtojë trupin. Prandaj, gjithçka duhet të bëhet në moderim.
Mjalti është shumë i pasur me karbohidrate
Tabela e karbohidrateve
Duke respektuar ose duke iu përmbajtur parimeve të të ushqyerit sportiv, duhet të kontrolloni rreptësisht dietën tuaj dhe të përfshini ose eliminoni ushqime të shëndetshme dhe të dëmshme prej saj.
Kështu, karbohidratet komplekse absorbohen nga trupi mjaft ngadalë, gjë që jep një ndjenjë ngopjeje në krahasim me ngrënien e karbohidrateve të thjeshta.
Siç e dini, në sport është shumë e rëndësishme të hani ushqim në kohën e duhur. Po aq e rëndësishme është ndarja e saktë e tij, në rastin tonë në karbohidrate të thjeshta dhe komplekse, informacioni për të cilin gjendet në tabelën e mëposhtme.
Produktet që përmban kjo tabelë duhet të zgjidhen me shumë kujdes, sepse nëse përzihen mund të mos merrni rezultatin e dëshiruar nga dieta apo sportet. Shumica e rezultateve të marra varen nga ushqimi.
Nëse ne po flasim për O të ushqyerit dietik, ose sporte, atëherë shumica e ekspertëve të të ushqyerit janë të prirur të besojnë se karbohidratet komplekse, me të cilat tabela e mësipërme do t'ju lejojë të njiheni, sjellin më shumë përfitime për trupin sesa ushqimet që përmbajnë karbohidrate të shpejta. Kjo për faktin se ushqimet që përmbajnë ushqime niseshte ose karbohidrate komplekse absorbohen nga trupi mjaft ngadalë. Falë kësaj prone, një person arrin të mos ndihet i uritur për një kohë të gjatë.
Banania përmban karbohidrate
Një ushqim i tillë ka një efekt të dobishëm edhe në nivelin e sheqerit në gjak, i cili mund të mbahet në të njëjtin nivel. Kjo nuk mund të thuhet për komponimet e thjeshta, përdorimi i të cilave duhet të trajtohet me kujdes. Ata ndezin ndjenjën e urisë dhe rrisin nivelin e sheqerit në gjak, gjë që nuk ka rezultatin më të këndshëm.
Një shumëllojshmëri ushqimesh ju lejon të bëni dietën tuaj interesante dhe jo të mërzitshme. Përveç kësaj, një përzgjedhje e madhe ju lejon të përgatiteni sasi e madhe interesante, pjata të shijshme, përfitimi nga i cili do të arrihet maksimalisht.
Karbohidratet janë lëndë djegëse, një burim energjie për funksionimin e muskujve, organeve dhe sistemeve të trupit. Rezervat e karbohidrateve në formën e glikogjenit grumbullohen në mëlçi dhe muskuj dhe digjen në mënyrë aktive gjatë aktivitetit fizik. Rreth 70% e marrjes ditore të kalorive të një personi vjen nga karbohidratet. Mesatarisht, për një mashkull të rritur të angazhuar në fizike të lehta ose puna mendore, normë ditore karbohidratet janë 300-500 gram. Për atletët dhe punëtorët puna fizike ajo është shumë më e gjatë. Njerëzit që duan të reduktojnë marrjen e kalorive mund ta bëjnë këtë duke ulur ndjeshëm përqindjen e karbohidrateve në dietën e tyre pa dëmtuar shëndetin e tyre. Ju duhet të dini se cilat ushqime janë të pasura me karbohidrate dhe t'i konsumoni ato në mënyrë korrekte për të marrë rezultatin e dëshiruar.
Ekzistojnë dy lloje të karbohidrateve: të thjeshta dhe komplekse. Të thjeshta ose monosakaridet përthithen lehtësisht nga trupi dhe sigurojnë energji të shpejtë. Këtu përfshihen frutat, të cilat përmbajnë glukozë dhe fruktozë, ëmbëlsirat me saharozë dhe produktet e qumështit me sheqer qumështi - laktozë. Hyrja e tyre në organizëm shkakton një rritje të mprehtë të nivelit të sheqerit në gjak dhe një përgjigje të menjëhershme nga pankreasi - lëshimin e një doze të madhe insuline për të ulur këtë nivel. Insulina merr përsipër karbohidratet e thjeshta dhe i vendos ato qelizat yndyrore. Karbohidratet komplekse - polisaharidet - konsiderohen të mira sepse thithen ngadalë dhe i sigurojnë trupit energji në mënyrë të barabartë. Bëhet fjalë për drithëra, perime, makarona dhe bukë të ndryshme, të cilat pothuajse nuk ndikojnë në nivelin e sheqerit në gjak dhe nuk shqetësojnë pankreasin.
Nëse pjesa kryesore e dietës suaj përbëhet nga ëmbëlsira, ëmbëlsira, bukë, oriz, panxhar, patate, muesli dhe ëmbëlsira që përmbajnë karbohidratet e këqija, atëherë kjo mund të shkaktojë peshë të tepërt.
Këto produkte duhet të zëvendësohen me burime karbohidrate të mira, TOP 12 prej të cilave përfshijnë:
1. Perime të freskëta dhe frutat
2. bukë thekre me krunde
3. Bizele
4. Oriz kaf
5. Qull hikërror
6. Drithërat
7. Makarona me miell integral
8. Fasulet e kuqe dhe thjerrëzat
9. Kërpudha
10. Produktet e qumështit të fermentuar
11. Çokollatë e zezë
12. Soja.
Vlen të shtohet se nuk mjafton të dish, duhet të dish Koha me e mire për t'i marrë ato. Trupi djeg energjinë më mirë në gjysmën e parë të ditës, pra të pasura me karbohidrate ushqimi duhet të merret para orës 16-00, dhe në mbrëmje konsumoni karbohidratet në formë sallata me perime. Është më mirë që atletët të marrin karbohidrate pas një stërvitje rraskapitëse për një orë, kur ato absorbohen intensivisht nga trupi për të zëvendësuar glikogjenin e djegur. Çdo sasi e karbohidrateve të marra në këtë moment nuk përfundon në qelizat dhjamore, por në qelizat e muskujve.
Karbohidratet janë komponime komplekse që duhet të përbëjnë të paktën 50 për qind të dietës së një personi. Libri i famshëm “Për të shijshmen dhe Ushqim i shendetshem” dhe madje rekomandon një raport 1: 1: 4 (përkatësisht proteina, yndyrna dhe karbohidrate). Listë produkte me karbohidrateËshtë jashtëzakonisht i madh dhe duhet ta lundroni nëse dëshironi të monitoroni figurën tuaj.
Ushqimet me më shumë karbohidrate
Kufizimi i konsumit vetëm të karbohidrateve Ushqime qe te shendoshin nuk është gjithmonë një zgjidhje, sepse këto lidhje kryejnë funksione të rëndësishme në organizëm. Për shembull, karbohidratet ndihmojnë funksionimin normal mëlçisë, siguroni muskujt me energji. Tabela e ushqimeve me karbohidrate do t'ju ndihmojë të zgjidhni dietën e duhur.
Kjo është arsyeja pse ia vlen të rishikohet me kujdes lista e produkteve të karbohidrateve, e cila bazohet në klasifikimin e produkteve që përmbajnë hidrokarbure. Lista e produkteve të karbohidrateve ndahet në artikujt e mëposhtëm:
Produkte me pak karbohidrate (sasia e karbohidrateve varion nga 2 deri në 4,9 gram për 100 gram produkt):
- gjethe marule
- rrepkë
- domate
- limonët
- kërpudha (të freskëta)
Produktet për ushqimin me karbohidrate janë shpesh ato që nuk përmbajnë shumë hidrokarbure. Përmbajtja e ulët ose e kufizuar e hidrokarbureve (rreth 5-10 gram për 100 gram produkt):
- pjepër dhe gjithashtu shalqi
- agrume
- kajsi
- karrota
- kungull
- pjeshkë
- dardhë
Me një përqendrim të moderuar të hidrokarbureve (deri në 20 gram për 100 g):
- akullore
- panxhar, patate
- rrushi dhe mollët e ëmbla
- lëngje frutash
Të pasura me karbohidrate (mesatarisht nga 40 deri në 60 gram karbohidrate për 100 g):
- produktet e bukës
- cokollate
- hallvë
- bizele dhe ndonjë fasule
Me shumë përqëndrim të lartë HC në 100 gram produkt (më shumë se 65 g):
- karamele
- sheqer i rafinuar
- furrë buke
- fruta të thata (hurma, rrush i thatë)
- reçel dhe marmelatë
- makarona
- oriz, drithëra të tjera
Pothuajse çdo dietë përshkruan reduktimin e ushqimeve me karbohidrate. Një listë e ushqimeve me karbohidrate është paraqitur më poshtë.
Tabela e ushqimit me karbohidrate
Tabela formon një koncept të qartë të nevojës për një produkt të veçantë në dietë: për shembull, nuk duhet ta zëvendësoni drithëra të shëndetshme dhe fibra që përmbajnë ushqime, ëmbëlsira dhe karbohidrate të tjera të thjeshta. Tabela e karbohidrateveËshtë më mirë të printoni produktet dhe t'i mbani në sy gjatë gjithë kohës.
Mos harroni se përkatësia në tre grupet e fundit nuk është një arsye për të përjashtuar një produkt të caktuar nga dieta. Askush nuk dyshon se përfitimet shëndetësore të hallvës dhe fasules nuk janë aspak të barabarta, ashtu si përfitimet shëndetësore të panxharit dhe akullores. Ushqimet me më shumë karbohidrate janë ëmbëlsirat dhe kjo nuk mund të ndryshohet.
"Miq" dhe "armiq": si të llogarisni atë që ju nevojitet?
Shumë nutricionistë priren të ndajnë karbohidratet bazuar në dobinë e tyre. Ato përfshijnë karbohidrate "pozitive" - komponime komplekse (për shembull, niseshte) si të dobishme. Përpunimi i komponimeve të tilla nga trupi kërkon një kohë të gjatë, gjë që lejon një person të ndihet i ngopur për një kohë të gjatë. Nga ana tjetër, ata gjithashtu nuk kontribuojnë rritje të mprehtë sheqeri në gjak (që më pas çon në prodhimin e insulinës dhe e njëjta gjë rënie të mprehtë, si rezultat i së cilës ndjenja e urisë pas ngrënies së ëmbëlsirave kapërcen shumë, shumë shpejt).
Për të llogaritur përafërsisht dietën tuaj, mund të përdorni rregullin e njohur të ndarjes së një pjese në tre pjesë. Rreth një e treta e një porcioni ushqimi duhet të jetë "proteina", pak më pak se dy të tretat duhet të jenë karbohidrate, mundësisht hidrokarbure komplekse, pozitive dhe ushqime me pak karbohidrate. Komponenti "yndyrë" duhet të përbëjë shumë pak, por në asnjë rrethanë nuk duhet të përjashtohen plotësisht yndyrnat nga dieta. Lista e ushqimeve me karbohidrate në këtë artikull do t'ju ndihmojë të krijoni ushqyerjen e duhur në varësi të qëllimeve.
Ju ndoshta keni dëgjuar shumë herë shumë informacione të ndryshme për karbohidratet. Ato janë pjesë përbërëse e dietës së secilit prej nesh. Karbohidratet janë më të rëndësishmet burim energjie për trupin e njeriut.
Por pse një lloj karbohidratesh ndihmon në fitimin e masës muskulore, ndërsa një tjetër do të nxisë depozitimin e yndyrës? Le ta kuptojmë!
Çfarë janë karbohidratet
Karbohidratet janë elementë organikë të përbërë nga sheqerna komplekse dhe të thjeshta. Ato gjenden në ushqim dhe janë një nga burimet kryesore të energjisë.
Ekzistojnë dy lloje të karbohidrateve: e thjeshtë (e shpejtë) dhe komplekse (ngadalë). Dallimi kryesor midis tyre është struktura molekulare dhe shkalla e përthithjes nga trupi.
Karbohidratet e thjeshta përfshijnë fruktoza dhe glukoza(monosakaridet dhe disaharidet). Prandaj, ushqimet që përmbajnë karbohidrate të tilla kanë një shije të ëmbël. Indeksi glicemik (GI) përdoret për të vlerësuar përmbajtjen e karbohidrateve të ushqimeve. Ky tregues përcakton efektin e ushqimeve në nivelet e sheqerit në gjak. Pra, ushqimet me GI të lartë nuk sjellin përfitim i madh për organizmin duhet konsumuar sa më rrallë. Sepse rritja e rregullt e niveleve të glukozës në gjak shkakton rritje të insulinës. Kjo mund të ndikojë në prodhimin e pavarur të këtij hormoni nga trupi, gjë që çon në shfaqjen diabeti mellitus Lloji I
Karbohidratet komplekse- Këto janë polisaharide. Dhe, përkundër faktit se detyra e tyre kryesore është të furnizojnë trupin me energji, ata kanë një parim paksa të ndryshëm të funksionimit. Ato bazohen në pektin, fibra dhe niseshte. Ato stimulojnë procesin e tretjes, kënaqin urinë dhe ngopin trupin për një periudhë të gjatë kohore. Ata gjithashtu kërkojnë më shumë kohë dhe energji për t'u tretur, kështu që sheqeri në gjak rritet në mënyrë të barabartë.
Përfitimet e karbohidrateve për trupin
Karbohidratet kryejnë funksione jetësore:
Rimbushja e rezervave të energjisë së trupit;
Promovon funksionin produktiv të trurit;
Përmirëson tretjen;
Redukton rrezikun e mpiksjes së gjakut.
A kontribuojnë karbohidratet e thjeshta në shtimin e peshës?
Karbohidratet, të cilat janë lehtësisht të tretshme, nxisin prodhimin e insulinës, e cila pengon ndarjen e yndyrave. Nëse Aktiviteti fizik të parëndësishme, yndyrnat depozitohen në trup. Por nëse hani karbohidrate të thjeshta dhe ushtroni, ato do të formohen masë muskulore Duke rritur nivelet e glikogjenit në ind muskulor. Prandaj, nëse muskujt ose stomaku juaj rriten varet nga ju.
Raporti i karbohidrateve me rritjen e muskujve
Gjatë stërvitjes, duhet të monitoroni dietën tuaj dhe, siç këshillojnë dietologët sportivë, karbohidratet komplekse ia vlen të konsumohet para aktivitetit fizik, A karbohidratet e thjeshta largohu Pastaj.
Ata që synojnë të humbin peshë nuk duhet të kalojnë normën prej 50-60 g ushqime që përmbajnë karbohidrate. Për të mbajtur peshën tuaj në të njëjtin nivel, lejohen 200 g në ditë. Tejkalimi i kësaj norme do të kontribuojë në shtimin e peshës.
Ushqimet bazë që përmbajnë karbohidrate të thjeshta
Nëse një produkt përmban sheqer dhe/ose miell, ai mund të klasifikohet si karbohidrate të shpejta.
Burimet karbohidratet e shpejta janë frutat dhe manaferrat e ëmbla, frutat e thata (rrushi i thatë, fiqtë, hurmat, ananasi), sheqeri, mjalti, ëmbëlsirat, ëmbëlsirat, biskotat, ëmbëlsirat, halva, qumështi i kondensuar, reçeli dhe shurupet, pijet e ëmbla (veçanërisht të gazuara), produktet e çokollatës, bollgur, makarona gruri të klasës së parë, Bukë e bardhë. 
| Produkt ushqimor | Indeksi glicemik | Karbohidratet për 100 g produkt |
| Miell orizi | 95 | 77,5 |
| oriz i bardhe | 70 | 26 |
| Sheqer kaf | 70 | 95 |
| Puding orizi | 85 | 43 |
| Patate te skuqura | 95 | 24 |
| Patate e pjekur | 95 | 17 |
| Miell gruri | 85 | 67 |
| Rrënja e selino | 85 | 10 |
| Kungull | 75 | 6 |
| shalqini | 75 | 9 |
| Datat | 70 | 68 |
| Bar çokollatë | 70 |
48 |
| Birra | 110 | 6 |
| Patate të skuqura | 70 | 55 |
| Petë | 70 | 56 |
Ushqimet bazë që përmbajnë karbohidrate komplekse
Këto karbohidrate gjenden kryesisht në produktet e mëposhtme:hikërror, oriz kaf, bollgur, karrota, patate, bishtajore (thjerrëza, bizele, qiqra, fasule), kungull, misër, panxhar, bukë me drithëra integrale, makarona me grurë integrale. 
| Produkt ushqimor | Indeksi glicemik | Karbohidratet për 100 g produkt |
| portokalli | 35 | 9 |
| Fig | 35 | 40 |
| Qershia | 26 | 11 |
| Kumbulla | 24 | 10 |
| Grejpfrut | 22 | 8 |
| shegë | 35 | 13 |
| Apple | 30 | 9 |
| Pjeshkë | 35 | 14 |
| Ftua | 35 | 8 |
| Kajsi | 20 | 10 |
| Drithërat | 40 | 65 |
Mungesa e karbohidrateve në trup
Sigurisht, është pothuajse e pamundur të qëndrosh pa karbohidrate, pasi ato gjenden në shumë ushqime. Por nëse e lodhni veten me dieta, mungesa e tyre mund të shfaqet në formën e simptomave të mëposhtme:
Dobësi (veçanërisht e theksuar gjatë dhe pas stresit mendor);
Irritimi;
Pamundësia për t'u përqendruar dhe për të punuar në mënyrë produktive;
Nauze;
Marramendje;
Dhimbje koke;
Dobësi muskulore;
Përkeqësimi i procesit të tretjes.
Një rrezik i veçantë është furnizimi i pamjaftueshëm i trurit me karbohidrate, i cili ka nevojë për to për funksionimin e plotë. Nëse truri nuk merr mjaft karbohidrate në mënyrë sistematike, mund të shfaqen probleme me kujtesën.
Karbohidratet e tepërta në trup
Konsumimi i tepërt i ushqimeve të pasura me karbohidrate nuk do të kalojë pa lënë gjurmë në organizëm. Ajo do të pasqyrohet në manifestimet e mëposhtme:
Shfaqja e depozitave të yndyrës dhe përkeqësimi i gjendjes fizike;
Rreziku i obezitetit;
Rritja e sheqerit në gjak;
Rreziku i zhvillimit të diabetit.
Siç mund ta shihni, karbohidratet mund t'ju kthejnë në një ari të vogël topolakë ose t'ju bëjnë të dukeni sikur jeni në kopertinën e një reviste bodybuilding. Gjithçka varet nga drejtimi në cilin drejtim i drejtoni dhe nëse në drejtimin e duhur, ata do të funksionojnë në favorin tuaj.
Në mënyrë që një person të ketë energjinë e nevojshme për të ruajtur jetën, është e nevojshme që ajo të hyjë në trup me ushqim. Është interesante se gjysma e energjisë që i nevojitet trupit vjen nga karbohidratet. Pranoje ushqimet që përmbajnë karbohidrate, duhet çdo person në sasi të caktuara në ditë. 1
Cila është nevoja për karbohidrate?
Karbohidratet mbahen në trup shumë më pak se proteinat, megjithatë, ato luajnë një rol të rëndësishëm në mbështetjen e sistemit imunitar. Përveç kësaj, karbohidratet janë pjesë e atyre qelizave që janë të përfshira në rregullimin proceset metabolike, si dhe transmetimin e informacionit trashëgues dhe sintezën e acideve nukleike.
Ju mund të hani karbohidrate kur humbni peshë, por vetëm kur ora e mëngjesit dhe në sasi të vogla.
Brenda 15 minutave, trupi prodhon energji vetë duke përdorur 6 gram glukozë në gjak. Në mënyrë që nivelet e sheqerit të jenë normale, trupi fillon të prodhojë dy substanca. Me ndihmën e insulinës, niveli i glukozës në gjak zvogëlohet, glukoza shndërrohet në yndyrë ose glikogjen, kjo është jashtëzakonisht e rëndësishme pas ngrënies.
Sa i përket glukagonit, ai rrit sheqerin në gjak. Glikogjeni konsumohet nga organe të tilla si mëlçia dhe muskujt; rreth dhjetë, dhe ndonjëherë pesëmbëdhjetë orë, këto rezerva janë të mjaftueshme për trupin. Ndjenja e urisë është më e fortë nëse ka më pak sheqer në trup.
Është më mirë për të gjithë ata që humbasin peshë të harrojnë marrjen e karbohidrateve pas drekës.
2Cilat lloje të karbohidrateve ekzistojnë?
Ka karbohidrate tipe te ndryshme, ndryshimi kryesor është në kompleksitetin e molekulave. Më të thjeshtat janë monosakaridet, pastaj disakaridet dhe më komplekset janë polisaharidet. Produktet që përmbajnë karbohidrate komplekse, duke hyrë në stomak dhe duke filluar të treten, bëhen glukozë, kjo e fundit, nga ana tjetër, ushqen trupin përmes gjakut. Produktet përmbajnë karbohidrate dhe lloje jo të tretshme, këtu përfshihen substancat pektin dhe fibra ushqimore. Karbohidrate të tilla janë të nevojshme për lëvizshmërinë e zorrëve, përveç kësaj, ato largohen nga trupi në këtë mënyrë të panevojshme për trupin substanca që lidhin kolesterolin. Në këtë mënyrë mikroflora e dobishme fillon të punojë më aktivisht.
Për t'ju ndihmuar të kuptoni llojet e karbohidrateve dhe cilat ushqime i përmbajnë ato, këtu është një tabelë e karbohidrateve në ushqime.
Nga të gjitha këto, glukoza përthithet më shpejt. Laktoza dhe maltoza gjithashtu përthithen menjëherë, megjithëse acidi kërkohet për këtë lëngu gastrik dhe enzimat. Niseshteja, e cila është karbohidrate komplekse, është në gjendje të zbërthehet në sheqerna të rregullta, por kjo nuk ndodh shpejt në zorrë, sepse fibrat pengojnë përthithjen e sheqernave.
Mundohuni të hani ushqime tipe te ndryshme karbohidratet në mënyrë që procesi i prodhimit të energjisë të jetë uniform.
3Ku gjenden karbohidratet?
Është e rëndësishme për të gjithë njerëzit, qoftë duke humbur peshë apo jo, të dinë se cilat ushqime janë të pasura me karbohidrate. Kur përpiloni dietën tuaj, duhet të mbani mend për drithërat dhe bishtajoret, kjo përfshin orizin, melin etj. Ky ushqim gjithashtu siguron minerale, proteina dhe vitamina. Një maksimum prej substancave të dobishme.
Drithërat integrale kanë më të lartë vlera ushqyese, këto janë një shumëllojshmëri drithërash dhe krundesh. Orizi është gjithashtu i lehtë për t'u tretur, por përmban pak fibra, për të cilat nuk mund të thuhet elb margaritar dhe meli. Hikërrori është gjithashtu i dobishëm për përmbajtjen e tij të hekurit. Drithërat e tërshërës Ai dallohet për dobinë e tij, por në të njëjtën kohë përmban shumë kalori.
Është interesante se është e pamundur të konsumoni ushqime që përmbajnë karbohidrate përpara se të hani tepër, sepse ato nuk janë në gjendje të rrisin rezervat e yndyrës.
Është gabim të mendosh se karbohidratet rrisin peshën trupore, sepse ato përthithen shumë më shpejt. Por ka shumë yndyrë në produkte të tilla. Pra, çokollata përmban rreth 50 për qind. Yndyrnat duhet të oksidohen nga trupi me kalimin e kohës dhe për këtë duhet të reduktohet konsumimi i ushqimeve me yndyrë. Kjo do të thotë, nuk është e nevojshme të hani ushqime pa karbohidrate kur mbani dietë, është e rëndësishme thjesht të zvogëloni sasinë e tyre.
Përveç produkteve të lartpërmendura, karbohidratet gjenden në fruta, ushqime të ëmbla, miell, bulmet, manaferrat dhe madje. lëngje frutash.
Për të mbajtur një peshë të qëndrueshme, kjo sasi duhet të rritet në dyqind gramë. Pesha do të fillojë të rritet me shpejtësi nëse konsumi ditor karbohidratet do të jenë më shumë se 300 gram.
Tabela e karbohidrateve për humbje peshe do t'ju ndihmojë të normalizoni peshën tuaj ose të humbni kilogramët e panevojshëm.
