Vitamíny, ich výhody a škody. Alternatíva k syntetickým vitamínovým tabletkám - prírodným produktom

Na jeseň, najmä v jej druhej polovici, keď už dávno uplynula jej „zlatá“ časť, a ešte viac takzvané „indické leto“, je celkom ľahké upadnúť do depresie. Jedným zo spôsobov, ako proti tomu bojovať, je zvýšiť príjem vitamínov.

Nepochybne toto správna cesta prekonanie jesenného blues, uľahčenie vnímania špiny a kaše na uliciach a studeného, ​​prenikavého vetra. Najmä pre tých, ktorých telo nedosahuje požadovaný príjem vitamínov alebo ich prestalo prijímať v porovnaní s letné obdobie keď tu bolo množstvo prírodných zdrojov opevnenia.

o výhodách a možné poškodenie vitamíny

Čo vie spotrebiteľ o vitamínoch

V rovnakom čase výhody a poškodenia vitamínov nie sú ďaleko od seba ak ich vezmete aj vy veľké množstvá. Keďže použitie vitamínov pre budúcnosť („v rezerve“) je nemožné, všetko, čo prehltnete nad rámec normy, sa postupne vylučuje z tela. A predávkovanie bude mať veľmi negatívny vplyv na zdravie. Povedzme si o tom podrobnejšie.

Teraz to nie je nezvyčajné pre ľudí, ktorí majú záujem zdravý životný štýl ktorí napríklad začali cvičiť vo fitness centre, kde sa im v kombinácii s masážou a plávaním odporúča dať si naraz pol fľaše (!) vitamínov. Zároveň sa neskúsení športovci zaujímajú o to, aký čas je lepší na užívanie vitamínov - ráno alebo večer. Neschopnosť pochopiť, že vitamíny môžu byť nielen prospešné, ale aj škodlivé, dáva istotu, že ich možno nebojácne prehltnúť v kilogramoch.

Vitamínové prípravky a minerálne doplnky je známe, že regulujú bio chemické reakcie v tele, zodpovedný za metabolizmus a energiu. A ak sa pred tridsiatimi rokmi vitamíny predpisovali deťom, chorým či zotavujúcim sa všetkých vekových kategórií, po operáciách, ale aj dôchodcom či tehotným ženám, teraz ich odporúča užívať úplne každý.

Predpokladajme, že ste si kúpili kopu petržlenu, kôpru alebo zeleru kvôli vitaminizácii. naozaj bohaté na kyselinu listovú, ale vitamín "B" tam nenájdete. Aby ste dostali dennú porciu tejto skupiny vitamínov – 1,5 mg – potrebujete zjesť bochník čierneho chleba a veľkú misku kysnutého cesta Niekoľko hrášku vitamínu „C“ možno kompenzovať tromi litrami šťavy, ale len ťažko piť toľko každý deň. Vitamínové prípravky nás teda zbavujú potreby jesť veľké množstvo Produkty. To však nie je dôvod na užívanie vitamínov bez akéhokoľvek opatrenia.

Výhody a poškodenie vitamínov: čo je nebezpečné predávkovanie

Ako viete, fínski vedci v deväťdesiatych rokoch minulého storočia vykonali štúdie, ktoré dokázali nielen a priori výhody užívania vitamínov, ale aj ich možné poškodenie. Počas tohto experimentu subjekty, ľudia, ktorí veľa a často fajčia, užili veľké dávky betakaroténu, ktorý sa zvyčajne používa na prevenciu rakoviny.

Ukázalo sa, že oproti očakávaniam viedlo užívanie týchto vitamínov k zvýšeniu rizika vzniku rakoviny! Faktom je, že keď je hladina vitamínu C v tele pod normálnou hodnotou (a to sa často stáva u ľudí, ktorí fajčia), beta-karotén sa vo vysokých dávkach z antioxidantu, ktorý chráni membrány ľudských buniek pred nadmernými oxidačnými reakciami, zmení na prooxidant, ktorý je nebezpečný pre zdravie.

Keď konzumujeme vitamíny vo veľkých množstvách, len zriedka premýšľame o takých veciach, ako je napríklad kompatibilita niektorých vitamínov a minerály. Drvivá väčšina z nás nevie, že príliš veľa zinku môže viesť k zníženiu množstva medi v tele. A meď je produkcia enzýmov a tvorba červených krviniek. Predávkovanie vápnikom znižuje vstrebávanie železa a vitamín E deaktivuje vitamín K, ktorý je zodpovedný za zrážanie krvi.

Podľa jednej z klasifikácií sa vitamíny delia na rozpustné v tukoch a vo vode.

Rozpustné v tukoch:

• retinol (vitamín A)
• kalciferol (vitamín D)
• tokoferol (vitamín "E")
• fylochinón (vitamín K)

Rozpustné vo vode:

• tiamín (vitamín B1)
• riboflavín (vitamín B2)
• kyselina pantoténová (vitamín B5)
• kyselina nikotínová (vitamín "B3" (PP))
• pyridoxín (vitamín B6)
• kyselina listová (vitamín B9)
• kobalamín (vitamín B12)
• kyselina askorbová (vitamín C)
• biotín (vitamín "H" alebo "B7")

Hypervitaminóza je zvyčajne spôsobená nadmerné používanie vitamíny rozpustné v tukoch – „A“ a „D“, ktoré sa v tomto prípade hromadia v pečeni. Predávkovanie vitamínom A môže spôsobiť nevoľnosť a dokonca aj zvracanie. Zneužívanie vitamínu "D" je plné všeobecná slabosť, hnačka a vracanie, ako aj zvýšenie množstva vápnika v krvi, čo následne zvyšuje riziká kardiovaskulárneho systému a pravdepodobnosť.

Ako piť vitamíny a minerálne doplnky

Pre porovnanie, mikrogram je jedna milióntina gramu alebo tisícina miligramu. 1 kg = 1 000 g, 1 g = 1 000 mg, 1 mg = 1 000 mcg.

Vitamíny, doplnky	Odporúčaná denná dávka	horná hranica dennej dávky	Užitočné vlastnosti	Škody z predávkovania
vitamín A"	800 mcg	2300 mcg, 800 mcg - tehotná	Zlepšuje dýchací a imunitný systém. Zlepšuje	O denná spotreba viac ako 7500 mcg sa môže objaviť suchá koža, bolesť hlavy, únava, bolesť kostí, strata chuti do jedla.
Beta-karotén (provitamín "A")	nie je nainštalovaný	20 mg	Antioxidant, ktorý ničí voľné radikály škodlivé pre bunky. Pomáha imunitnému systému	20 – 30 mg denne môže spôsobiť zožltnutie kože, zvýšiť riziko rakoviny pľúc u silných fajčiarov
Vitamín C"	60 mg	2000 mg	Pomáha pri hojení rán, zvyšuje odolnosť voči infekciám	Predávkovanie spôsobuje hnačku, exacerbuje urolitiáza, znižuje účinok niektorých protirakovinových liekov
vitamín D"	5 mcg	10 mcg	Životne dôležité pre zdravé kosti a zuby. Pomáha vstrebávaniu vápnika. Znižuje riziko rakoviny prsníka a osteoporózy	Viac ako 40 mcg denne môže viesť k strate chuti do jedla, bolesti hlavy, nevoľnosti
vitamín "E"	10 mg	800 mg	Významný antioxidant, ktorý zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho a nervového systému	Nadmerné dávky riedia krv, bránia vstrebávaniu vitamínu "K"
vitamín "B6"	2 mg	50 mg	Pomáha vysporiadať sa s predmenštruačný syndróm. Podporuje nervový systém	Denný príjem 50 mg vitamínu počas niekoľkých mesiacov môže viesť k anémii a strate citlivosti
vitamín "B12"	1 mcg	500 mcg	Nevyhnutné pre syntézu DNA a „budovanie“ červené krvinky	Nezistil sa žiadny toxický účinok
Kyselina listová	200 mcg 400 mcg - tehotná	400 mcg	Dramaticky znižuje riziko vrodených chýb u novorodencov	Denný príjem viac ako 1000 mcg môže viesť k neurologickým poruchám
Vápnik	800 mg	1500 mg	Je životne dôležitý pre normálny stav kostí a zubov, činnosť nervovej sústavy, svalov. Zabraňuje osteoporóze	Predávkovanie zhoršuje fungovanie obličiek, čriev
Železo	14 mg	15 mg	Zásobuje telo kyslíkom. Bojuje s anémiou	Predávkovanie je spojené s ochorením tráviaceho traktu. Môže byť obzvlášť nebezpečný pre deti
magnézium	300 mg	350 mg	Normalizuje činnosť nervového systému, podporuje vstrebávanie vápnika	Veľké dávky sú neprijateľné pre pacientov s renálnou insuficienciou
Selén	Nie je nainštalované	200 mcg	Minerálny antioxidant, posilňuje imunitný a kardiovaskulárny systém	Nadbytok selénu vedie k lámavosti nechtov, zhoršuje funkciu mozgu
Zinok	15 mg	15 mg	Zlepšuje fungovanie imunitného systému, dobré pre pokožku	Predávkovanie spôsobuje podráždenie gastrointestinálny trakt, narúša rovnováhu železa a medi

IN V poslednej dobe existuje veľa štúdií, ktoré dokazujú, že vitamíny sú silné profylaktické. Nie je prekvapujúce, že na jeseň, v predvečer hltavo jeme zázračný vitamín C, mávnuc rukou nad odporúčaným dávkovaním. Ale nelichotte si, vitamíny rozpustné vo vode, medzi ktoré patrí „C“, nie je možné hromadiť „v rezerve“. Všetko, čo prehltnete nad rámec normy, sa z tela vylúči.

Vitamíny s mierou

Zneužívanie vitamínov nie je fiktívny problém. Svedčí o tom aspoň to, že otázky výroby a predaja vitamínových doplnkov boli svojho času v centre pozornosti príslušnej komisie EÚ. Výhody a poškodenie vitamínov sú také aktuálna témaže niektoré krajiny vyžadujú, aby vitamínové a minerálne prípravky obsahujúce viacero odporúčaných denných dávok boli povolené ako konvenčný liek.

Aj keď sa o tom vedú spory, svedomití výrobcovia lepia na fľaštičky multivitamínov špeciálne pripomenutia o tom, koľko piť. A do tohto výskumu sa investuje veľa peňazí. Tu naozaj stojí za zmienku, že podľa niektorých zdrojov, ktoré sa odvolávajú na Inštitút výživy Ruskej akadémie lekárskych vied, väčšina obyvateľov našej krajiny stále nemá prebytok, ale nedostatok vitamínov. Vo veľkej miere je to spôsobené nesprávnymi stravovacími návykmi a zanedbávaním vlastného zdravia.

Odborníci na výživu sa domnievajú, že niekoľko porcií zeleniny (napríklad) a ovocia denne je kľúčom k dobrému zdraviu, no nevylučujú ani použitie umelých vitamínov. Diverzifikujte svoju stravu vitamínovými a minerálnymi doplnkami. Nie je tu žiadna dilema, pretože „živé“ vitamíny sú dokonale kombinované s „umelými“. Hlavná vec je neupadnúť do závislosti od vitamínov.

A nezabudnite, že je ich oveľa viac rôznymi spôsobmi zbaviť sa blues zlá nálada alebo jesenná depresia. Nižšie nájdete niekoľko receptov.

Použitie vitamínov je jediná cesta byť zdravý

Pozrite si video, v ktorom MUDr počas dialógu o nedostatku vitamínov ( hypo nedostatok vitamínov) hovorí konkrétne o nebezpečenstve ich predávkovania ( hyper nedostatok vitamínov):

Z biologického hľadiska sú najdôležitejšie vitamíny účinných látok, bez ktorých nie sú možné biochemické reakcie vo vnútri buniek.

Nedostatok vitamínov v tele vedie k vážnym poruchám, rozvoju chorôb a predčasná smrť. Tieto výroky pozná každý študent.

A na tejto pôde farmaceutických spoločností vyrábať syntetické vitamíny, ktorých výhody a škody sú sporné, napriek rozsiahlej informačnej kampani v médiách.

Historické fakty

Éra syntetických vitamínov siaha až do 20. storočia. Poľský vedec Casimir Funk v roku 1912 zaviedol pojem vitamíny do vedy a zdôvodnil ich účinok na ľudský organizmus.

Jeho práca bola inovatívna, takže ho kolegovia ostro kritizovali. Veda uznáva len fakty, ktoré boli potvrdené a v roku 1936 K. Funk po prvý raz v histórii rozlúštil chemická štruktúra vitamín B 1 a vytvoril metódu na jeho syntézu.

Syntetické zlúčeniny tohto druhu sa spočiatku odporúčali len osobám s výrazným nedostatkom. užitočné látky v strave (kozmonauti, ponorkári a pod.). Vedecké práce Americký chemik Linus Carl Pauling zmenil názory vtedajšej spoločnosti, čo sa odrazilo aj na našej generácii. Najmä vedec predstavil svetu článok „Evolúcia a potreba kyseliny askorbovej“ (1970).

V diele L.K. Pauling zdôvodnil životnú potrebu vitamínu C, jeho vplyv na imunitný systém a odolnosť organizmu v boji proti rakovine. Vedec však neposkytol žiadne dôkazy o svojom uhle pohľadu, len citoval teoretické postuláty.

Samozrejme, pre vedecký svet to nestačí. Ale celkom dosť Obyčajní ľudiaďaleko od chemických vzorcov a hlbokého porozumenia fyziologické procesy. V tomto prípade prevzala autoritu vedca, čo farmaceutické spoločnosti nestihli využiť.

Na tejto vlne sa začali šíriť informácie v médiách. Už asi 20 rokov ľudia získavajú syntetické zlúčeniny bez toho, aby vôbec premýšľali o ich škodlivosti. Okrem toho všetci budúci špecialisti v lekársky odbor aj v vzdelávacia inštitúcia nabitý vedomosťami, akoby umelé vitamíny boli rovnocennou náhradou prírodných.

Tento proces popularizácie zaznamenal odozvu v potravinárskej aj kozmetickej oblasti. Ľudia doslova schvaľujú produkty, ktoré obsahujú vytúžené nápisy na etiketách: "Vitamín E posilňuje vlasy!" alebo „Vitamín C posilňuje imunitu!“.

Okrem toho lekárne nevyžadujú žiadny predpis na uvoľnenie takýchto liekov a niekedy sa odporúča piť v dvojitých dávkach, aby rýchlo prekonali beriberi. Z toho profitujú predovšetkým farmaceutické spoločnosti. A multi-miliardový biznis sa v skutočnosti nestará dôkazová základňa výhody syntetických zlúčenín. Jednoducho potrebujú šíriť informácie v médiách.

Aké je nebezpečenstvo syntetických vitamínov?

Nie je žiadnym tajomstvom, že správna výživa je základom zdravia. V ére rýchleho občerstvenia a nedostatku času na normálne jedlo si syntetické zlúčeniny získali popularitu. A hoci majú podobnú štruktúru ako prírodné, nie sú ich skutočnou náhradou.

Každý pozná tvrdenie, že vitamíny zvyšujú duševné schopnosti. Pre niektorých je takéto vyjadrenie otázky také prirodzené, že niet pochýb. Niektorí ľudia však stále majú zdravý rozum.

Napríklad v roku 1992 v Spojenom kráľovstve prebehol súdny proces, v ktorom farmaceutické spoločnosti obhajovali vplyv multivitamínové komplexy na inteligenciu detí. A prehrali! Nepodarilo sa priniesť tvrdé dôkazy tým by súd uspokojil.

Vedci sa navyše v rokoch 1988-91 pustili do cieľavedomého hľadania potvrdení vplyvu syntetických vitamínov na inteligenciu detí. A nenašlo sa žiadne spojenie. Samozrejme, pre všetky procesy vo vnútri tela sú potrebné biologicky aktívne látky, ktoré však priamo neovplyvňujú duševné schopnosti. Nepriamy efekt v podobe zvýšeného prenosu nervových vzruchov nie je vylúčený, ale je to len predpoklad – neexistujú dôkazy.

Ľudské telo potrebuje vitamíny nepretržite. najviac potrební lekári tieto sa nazývajú: A, B, C, E a D. Existujú aj iné zlúčeniny, ktoré sú v prírode menej bežné, ale nedostatok týchto látok vyvoláva rôzne choroby.

Môžu byť nahradené syntetickými komplexmi? Zvážte problém s rôzne strany objasniť situáciu.

Vitamín A

Prírodný vitamín A (alebo karotén) sa skladá z niekoľkých podjednotiek – 2 veľkých (alfa a beta) a 4 malých. Lekárnici vyrábajú iba betakarotén bez syntetizovania všetkých ostatných frakcií. A predsa také komplexná štruktúra a určuje hodnotu tejto biologicky aktívnej látky.

Spojené štáty americké sú popredným výrobcom betakaroténu. Boli to americkí vedci, ktorí nahradili koncept vitamínu A betakaroténom a nazvali ho potravinovým doplnkom E160a. Vitamín A je v skutočnosti komplexom retinolov, ktoré spolu koexistujú a plnia svoju funkciu. Ale nielen betakarotén, vyrábaný farmaceutickými spoločnosťami.

Každý vie, že táto zlúčenina je potrebná pre orgány zraku, pretože je súčasťou funkčných štruktúr sietnice (tyčinky a čapíky). Prirodzene sa nachádza v mrkve, marhuliach a inom pomarančovom ovocí. Čo hovoria vedci o syntetickej náhrade? Existujú dva vedecké fakty:

1. Riziko vzniku rakoviny hrubého čreva sa pri pravidelnom používaní syntetického analógu zvyšuje o 30 %.
2. Fajčiar užívajúci 20 mg látky denne zvyšuje výskyt srdcových ochorení o 13 %.

Nadbytok aj prirodzeného vitamínu A je telom tolerovaný negatívne. Najmä človek má bolesti hlavy a závraty, kožné vyrážky a nevoľnosť. Kŕče a poškodenie zraku (hoci reverzibilné) nie sú vylúčené.

vitamín E

Vitamín E sa tiež skladá z niekoľkých podjednotiek – 4 tokoferolov a 4 tokotrienolov. Lekárnici zase vyrábajú len čiastočnú náhradu, ktorá nezodpovedá tej prírodnej. A tu je to, čo hovorí výskum:

1. V roku 1994 sa vo Fínsku pri pravidelnom príjme tejto zlúčeniny zistilo 18% zvýšenie rizika vzniku rakoviny pľúc u fajčiarov.
2. V Izraeli sa zistilo, že komplex C + E zvyšuje šancu na získanie aterosklerózy o 30%.
3. V USA našli súvislosť medzi užívaním A + E a vznikom rakoviny čriev. Medzi 170 000 subjektmi sa frekvencia ochorenia zvýšila o 30% u tých, ktorí používali tento komplex.

V európskych krajinách sa so zdravotnou a lekárskou starostlivosťou o obyvateľstvo zaobchádza veľmi opatrne. Vláda napríklad zakázala akúkoľvek reklamu na vitamíny, ktorá obsahuje slová „lieči“, „pomáha zbaviť sa“ atď. A ak v Spojenom kráľovstve jednoducho neodporúčajú používanie vitamínov A a E, potom vo Francúzsku vitamín A nie je komerčne dostupný.

Vitamín C

Všeobecne sa uvádza, že vitamín C je kyselina askorbová. Ale nie je to tak. Zloženie vitamínu C zahŕňa flavonoidy, rutín, askorbinogén a mnoho ďalších zlúčenín, ktoré spolu tvoria funkčne aktívnu jednotku. Užívanie syntetickej kyseliny askorbovej oddelene od ďalších zložiek ukazuje nasledujúce výsledky:

1. Denná dávka 500 mg zvyšuje pravdepodobnosť aterosklerózy 2,5-krát.
2. Komplex A+E+C zvyšuje riziko predčasného úmrtia o 16 %.

Navyše nadbytok prirodzeného vitamínu C, ktorý sa nachádza v citrusových plodoch, šípkach a iných rastlinách, vyvoláva nespavosť, rozrušenú stolicu a úzkosť bez zvláštneho dôvodu.

Vitamín D

Vitamín D sa v ľudskom tele syntetizuje pomocou slnečné svetlo ultrafialové spektrum. Je nevyhnutný pre vstrebávanie vápnika, rast kostí a svalov. Kedysi boli obľúbené doplnky stravy s touto zlúčeninou. A matky to používali na svojich deťoch, aby posilnili mladú kostru. Dopadlo to veľmi smutne – do nemocnice sa začali dostávať deti s diagnózou „osifikácia lebky“.

Faktom je, že mozog dieťaťa rastie spolu s celým telom. A keď sa pre nadbytok vitamínu D zastaví vývoj lebky, tak mozog jednoducho nemá kam ísť. To viedlo k prepuknutiu detskej úmrtnosti. Samozrejme, matky chceli urobiť to najlepšie, ale faktom zostáva - hypervitaminóza je život ohrozujúca.

vitamíny skupiny B

Táto skupina vitamínov je najviac alergénna. Telo reaguje na prebytok takýchto látok kožná vyrážka a svrbenie a niekedy sa to dokonca stane anafylaktický šok. Väčšina vitamínov B je syntetizovaná v ľudskom čreve baktériami, preto sa ich nedostatok spravidla nevyskytuje, s výnimkou rôznych gastrointestinálnych ochorení, ktoré vyvolávajú dysbakteriózu.

Výskum dokazuje vplyv vitamínu B 12 na prenosovú rýchlosť nervový impulz, tak to nepriamo ovplyvňuje všetko mentálne procesy(pamäť, koncentrácia atď.). Prírodný vitamín pozostáva z komplexu zlúčenín obsahujúcich kobalt: kyano-, metyl-, hydroxy-, deoxykobalamín.

Syntetický analóg obsahuje iba kyanokobalamín a ukazuje sa veľmi zaujímavým spôsobom. Do genómu baktérie je vložený špeciálny gén, ktorý jej umožňuje syntetizovať vitamín B 12 . Je koniec Genetické inžinierstvo je veda budúcnosti.

Ale nie je na škodu dať ľuďom vedieť o GMO povahe týchto doplnkov stravy. Okrem toho je potrebné aplikovať výrobný proces toxické látky. Laboratórium vždy vyčistí konečný produkt, ale existuje úplná záruka nezávadnosti?

Možnosť použitia syntetických vitamínov

Po popísanom negatívne aspekty môže existovať názor na extrémne nebezpečenstvo syntetických vitamínov. Nie je to celkom pravda. Nakoniec, na farmaceutický trh existujú lieky, ktorých nekontrolovaný príjem môže viesť k smrti. A je to veľmi známe a dostupné lieky- napríklad Analgin a Aspirín.

Rovnaká situácia je s vitamínmi. Ak ich aplikujete rozumne a podľa potreby, určite im to prospeje. Ako však určiť mieru rizika? Veľmi jednoduché. Každý človek vie, čo jedáva. A pri vyváženej strave nie sú potrebné ďalšie biologicky aktívne prísady, ale pri absencii zeleniny, ovocia a bobúľ v strave - jesť.

Okrem toho mnohé choroby narúšajú normálne vstrebávanie živín a pomocné látky, takže v tomto prípade bude potrebná aj pomoc farmaceutického priemyslu.

Ak zhodnotíme situáciu ako celok, potom budú mať syntetické vitamíny prospech z:

• ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• akútna infekcia (vírusová alebo bakteriálna);
• príjem sorbentov (narušenie normálnej absorpcie v čreve);
• rehabilitačné obdobie po operácii;
• ťažké pracovné podmienky;
• neprítomnosť potrebné produkty výživa.

Alternatíva k syntetickým vitamínovým tabletkám - prírodným produktom

Dávame do pozornosti tabuľky prírodných potravín, ktoré obsahujú maximálne množstvo vitamíny (A, C, E, D, B1, B6, B12, B9).

Pri porovnaní dennej normy (približnej) potrebnej pre vás s kvantitatívnym obsahom vitamínov v týchto produktoch môžete vidieť, že kompletný a pestrá strava, zahrnutie čerstvej zeleniny, ovocia, byliniek, orechov, mäsa, rýb, obilnín, rastlinného oleja do vášho jedálnička – ľudské telo nebude potrebovať dodatočný príjem syntetických látok a tabliet, ktoré nejasne pripomínajú vitamíny.

Zdravotné prínosy vitamínov spočívajú v ich schopnosti predchádzať a liečiť rôzne ochorenia, vrátane srdcových problémov, vysokého cholesterolu, očných ochorení, kožných ochorení a mnohých ďalších. Poviem viac, že ​​telo v zásade nebude schopné správne fungovať, ak nie je dostatok vitamínu. Vitamíny tiež zlepšujú fungovanie mnohých orgánov tela a stabilizujú ich.

Vitamíny je možné konzumovať v rôznych formách. Najbežnejší spôsob, ako ich získať, je prostredníctvom potravín, ktoré jeme. Preto je dôležité, akú kuchyňu preferujete a aká je vaša zvyčajná strava. Je možné, že vaša bežná strava neposkytuje vášmu telu dostatok vitamínov a minerálov. Pre takéto prípady boli vynájdené doplnky výživy, ktoré dávajú správne vitamíny bez zmeny zaužívanej stravy. Existujú aj multivitamíny, ktoré sa považujú za jeden z najlepšie možnosti zlepšenie rovnováhy vitamínov a stopových prvkov v tele, najmä ak máte zamestnanie alebo životný štýl, ktorý vám často umožňuje vynechávať jedlá vo zvyčajnom čase. Tiež, ak často jete rovnaké jedlo, alebo akékoľvek iné odchýlky od normálny režim výživa.

Každý druh vitamínu svojím spôsobom pozitívne ovplyvňuje fungovanie a život ľudského tela.

Vitamín A (retinol) je užitočná pri liečbe očných chorôb, kožných chorôb, rôznych infekcií a tiež urýchľuje proces hojenia rán. Konzumácia tohto vitamínu je tiež užitočná pri prevencii šedého zákalu a zlepšovaní zdravia vašich vlasov.

Vitamín B1 (tiamín) dokáže predchádzať beri-beri, srdcovým chorobám a poruchám trávenia, pričom zvyšuje metabolizmus tela, zlepšuje krvný obeh a vývoj mozgu. Vitamíny B1 sú pozitívne kombinované s vitamínmi B2 a B3, čo je veľmi výhodné najmä pre starších pacientov, ktorí potrebujú doplnkovú výživu.

Vitamín B2 (alebo riboflavín) pomáha aj pri liečbe šedého zákalu, kožných ochorení a chudokrvnosti, ako aj pri zvyšovaní metabolickej aktivity organizmu a posilňuje imunitný systém a nervový systém.

Vitamín B3 (niacín) dokáže znížiť slabosť, tráviace ťažkosti, pomáha pri liečbe kožných ochorení, migrény, srdcovej slabosti, vysokého krvného tlaku, vysokej hladiny cholesterolu v krvi, cukrovky a hnačky.

Vitamín B5 (kyselina pantoténová) Dokáže odbúrať stres, odoláva artritíde, rôznym infekciám, kožným ochoreniam, šediveniu vlasov a vysokej hladine cholesterolu v krvi.

Vitamín B6 (pyridoxamín) užitočné pri liečbe cukrovka, záchvaty, nadmerné menštruačné krvácanie, stres, nespavosť, ranná nevoľnosť a kinetóza. Pomáha tiež znižovať hladinu homocysteínu v tele.

Vitamín B7 (biotín) schopný liečiť kožné ochorenia, zlepšuje metabolizmus v tele, zlepšuje zdravie vlasov.

Vitamín B9 (kyselina listová) je veľmi silným pomocníkom v boji proti chudokrvnosti, tráviacim ťažkostiam, kožným chorobám, dne a nárastu červených krviniek. Poskytuje ochranu pred koronárne ochorenie srdiečka.

Vitamín B12 (kyanokobalamín) znižuje príznaky a vedľajšie účinky anémie, ochorenia pečene, obličiek, vredov v ústach. V kombinácii s primeraným množstvom B6 a kyseliny listovej môže B12 poskytnúť ochranu proti rôznym srdcovým ochoreniam vrátane mŕtvice.

Vitamín C (kyselina askorbová) schopný bojovať s rôznymi chorobami: prechladnutie, infekcie, cukrovka, stres, vysoký stupeň cholesterol, srdcové choroby, rakovina, vysoký krvný tlak, ochorenie obličiek, vnútorné krvácanie, vredy na rohovke, zápaly, otravy a množstvo ďalších chorôb. Je to jeden z najsilnejších a najzákladnejších antioxidantov, ktoré v našom tele máme.

Vitamín D lieči krivicu, artritídu, kaz a cukrovku. Priaznivo pôsobí aj na opravu kostí, imunitu a krvný tlak. Používa sa tiež na prevenciu a prevenciu osteoporózy rôzne druhy rakoviny a roztrúsenej sklerózy u pacientov, ktorí už trpia osteoartrózou.

Vitamín E (tokoferol)často sa používa ako prostriedok proti starnutiu, chráni aj pred srdcovými chorobami, neplodnosťou, poruchami mozgu, menopauzou, bolestivými menštruačnými cyklami a očnými chorobami. Navyše zlepšuje krvný obeh.

Vitamín K je veľmi dôležitý vitamín zabrániť vnútornému krvácaniu, obštrukcii žlčových ciest, nadmerná menštruácia a menštruačné bolesti, má tiež schopnosť zlepšiť zrážanlivosť krvi. Okrem toho zabraňuje ateroskleróze, zlepšuje činnosť nervového systému a prispieva k vymiznutiu obličkových kameňov.

Takže na záver môžeme povedať, že vitamíny nesú veľký prínos naše telo a práve vďaka nim sa môžeme vyhnúť mnohým chorobám, infekciám a otravám, preto ich treba skúsiť zaradiť do jedálnička viac. Pretože najlepší spôsob, ako dodať telu vitamíny, je správna výživa. A to, že väčšinou sú tie najužitočnejšie vitamíny tie najchutnejšie, poteší ešte viac a láka k ich častému užívaniu. A čo je najdôležitejšie, tieto zdroje zdravia a dlhovekosti sú dostupné každému z nás, preto je potrebné, aby sme tieto dary prírody naplno využívali.

Starší ľudia si dobre pamätajú, ako im v škôlke alebo doma dávali žlté vitamíny – bol to vitamín C. Ak sa cez vitamín prehryziete, tak vo vnútri bol veľmi kyslý. Ak mal niekto šťastie, tak vitamín C sa dal získať vo forme veľkého okrúhle tablety, zabalené v celofáne, ako cukrík, a tieto tablety neboli príliš kyslé, ale veľmi chutné ...

Nemenej dobre sa spomína na chuťovo nie veľmi príjemný rybí olej, ktorý sa z fľaštičky nalieval do lyžičky, po ktorej dieťa muselo túto látku prehltnúť. „Čo znamená „bez chuti“? Existujú pevné vitamíny! - takto si túto potrebu vysvetľovali mamičky, staré mamy a učiteľky v škôlke. A veľa ľudí si pamätá, ako v detstve nechceli mrkvu a jablká, ktoré sa dospelým neustále šmýkali, ale chceli sódu alebo obdĺžnikové zemiakové lupienky, ale babičky tvrdohlavo šúpali mrkvu a umývali ovocie, čím to všetko motivovali rovnakým slovom „vitamíny“.

Netrvalo dlho a rybí olej sa začal predávať v kapsuliach namiesto fľaštičiek a už aj deti vedia, že len vitamín C nestačí a potrebujú úplne iné vitamíny, ktoré sa dajú žuť. Jedným slovom, v posledných desaťročiach farmaceutický priemysel začal vyrábať nielen jednotlivé vitamíny, ale aj vitamínové komplexy. A pre každý vek existujú vitamíny, rovnako ako pre ľudí. iný druh triedy.

Samozrejmosťou je hodnota vitamínov, z ktorých sa človek môže dostať denná strava, nikto však neznehodnocuje modernej realityčasto prezentujú svoje vlastné podmienky a požiadavky. A jednou z týchto časových požiadaviek je dodatočný príjem vitamínov, často vo forme tabliet. Vitamíny v tabletách: výhody a škody - táto otázka dnes zamestnáva veľa ľudí a odpoveď na túto otázku je pre milióny ľudí skutočne veľmi dôležitá.

Všeobecné informácie o vitamínoch

Záver o obrovskom význame vitamínov možno vyvodiť už z názvu, pretože je odvodený z latinského slova „ vita“, čo znamená život. A to v žiadnom prípade nie je metafora, ale skutočná realita – bez vitamínov je život živého organizmu nemožný, aj keď sú všetky ostatné látky v dostatočnom množstve.

Vitamíny majú pomerne jednoduchú štruktúru a veľmi rôznorodú chemickú povahu, látky, ktoré sa správnejšie nazývajú organické zlúčeniny s nízkou molekulovou hmotnosťou.

Čo spája úplne odlišné, z hľadiska chemického pôvodu a chemickej povahy, látky do jednej skupiny? A do jednej skupiny ich spája absolútna a bezpodmienečná nevyhnutnosť týchto látok ako integrálnej zložky potravy heterotrofných organizmov, teda organizmov, ktoré sa nemôžu samostatne syntetizovať žiadnym spôsobom (fotosyntézou alebo chemosyntézou) organickej hmoty z anorganických. Medzi takéto heterotrofné organizmy patria ľudia aj domáce zvieratá, a preto všetky potrebujú nielen vitamíny, ale sú životne dôležité: žiadne vitamíny - žiadny život.

Vitamíny potrebuje telo vo veľmi malom množstve, preto boli klasifikované ako mikroživiny.

Pozor! Stopové prvky a esenciálne aminokyseliny, ktoré sú tiež potrebné pre plné fungovanie tela, nie sú zahrnuté v zozname vitamínov.

Vitamíny sú súčasťou aktívnych centier veľmi veľkého množstva enzýmov, kde pôsobia ako katalyzátory. Tiež vitamíny môžu pôsobiť ako hormóny a prohormóny (látky, ktoré predchádzajú hormónom), takže vitamíny sú veľmi dôležité a takmer nevyhnutné pre zdravý metabolizmus.

Pozor! Zaujímavá vlastnosť vitamíny - vitamíny nie sú konštrukčné komponenty telesné tkanivá a keďže nemajú žiadny obsah kalórií, nemôžu byť zdrojom energie.

A hoci sa potreba vitamínov meria nielen v malom, ale v malom množstve, nedostatok vitamínov má okamžite patologické následky.

Čo sa týka zdrojov, z ktorých telo prijíma esenciálne vitamíny, potom treba poznamenať, že telo nie je schopné syntetizovať všetky vitamíny. Vitamíny preto treba telu dodávať zvonku: buď vo forme potravy, ktorá obsahuje potrebné látky, alebo vo forme samotných vitamínov (vo forme tabliet, vo forme injekcií, vo forme vitamín-minerálnych komplexov).

Len málo vitamínov si telo syntetizuje samo.

V prvom rade je to vitamín D, ktorý, ako viete, je schopný syntetizovať výlučne pod vplyvom slnečného žiarenia (presnejšie ultrafialové lúče).

Vitamín A je tiež schopný syntetizovať v tele, ale na to je potrebné, aby prekurzory tohto vitamínu vstúpili do tela.

Telo si dokáže syntetizovať aj niacín, ktorý je tiež známy ako vitamín B 3 alebo PP, ale na túto syntézu telo potrebuje prekurzor aminokyseliny tryptofán.

zvyčajne bakteriálna mikroflóra hrubé črevo syntetizuje dosť vitamín K a rovnaký vitamín B3.

Ostatné vitamíny si telo samo nesyntetizuje, preto ich treba v dostatočnom množstve dodávať zvonku. Ak sa vitamíny alebo jeden vitamín telu nedodávajú vôbec, vzniká stav známy ako beri-beri. Ak sa vitamín dostane do tela v nedostatočné, To rozprávame sa o hypovitaminóze. Ale opačná situácia, teda nadmerné množstvo vitamínu, sa nazýva hypervitaminóza.

Celkovo sa podľa údajov z roku 2012 za vitamíny považuje len 13 jednotlivých látok alebo skupín látok – nie až tak veľa.

Do skupiny vitamínov rozpustných v tukoch patria len štyri vitamíny – ide o vitamíny A, D, E, K. Ako už z názvu vyplýva, tieto vitamíny sa môžu rozpúšťať v tukoch. Vďaka tejto vlastnosti sa vitamíny rozpustné v tukoch môžu hromadiť, využívajúc pečeň a tukové tkanivo ako depot (zásobný priestor) v tele.

Všetky ostatné vitamíny, teda vitamín C a vitamíny skupiny B, sú rozpustné vo vode a nemôžu sa v tele hromadiť, pretože ich nadbytok sa veľmi rýchlo vylúči z tela spolu s tekutinou.

Okrem toho existuje skupina látok podobných vitamínom, ktoré sú tiež mimoriadne dôležité pre fungovanie organizmu. Látky podobné vitamínom zahŕňajú cholín, inozitol, kyselinu orotovú, kyselinu pangamovú; Pkyselina araaminobenzoová(PABA); L-karnitín; Tkyselina ioctová, kyselina lipoová; vitamín P ( C-komplex); vitamín U (S-metylmetionín, metylmetionín-sulfónium, protivredový faktor).

Medzinárodná farmaceutická komunita zvažuje tieto látky z hľadiska možnosti nazývať ich vitamínmi v plnom zmysle slova a vykonáva ďalšie výskumné práce.

Výhody vitamínov v tabletách

Takže dnes sa vitamíny vo forme tabliet stali celkom známymi. Prečo sa však vitamíny v tabletách stali nevyhnutnosťou, hoci nie tak dávno jednoducho neexistovali? A ako ľudstvo žilo bez vitamínových tabletiek? Možno je jednoduchšie a správnejšie používať prírodné produkty?

V skutočnosti sa dnešné jedlá veľmi líšia od potravín, ktoré ľudstvo jedlo len pred niekoľkými desaťročiami, nehovoriac o storočiach. A už vtedy sa v niektorých oblastiach vyskytli masívne nedostatky vitamínov a hypovitaminóza, čo negatívne ovplyvnilo zdravie a viedlo k veľmi vážne následky. Ale aj keď vynecháme z diskusie zásobovanie obyvateľov určitých oblastí vitamínmi a zvážime problém ako celok, stane sa to.

Potreba tabletovaných vitamínov je spôsobená tým, že v dnešných produktoch je vitamínov mnohonásobne menej, no nezdravých a dokonca úprimne povedané škodlivé látky- mnohonásobne viac. Je to možné?

Po prvé, aby sa zvýšil výnos, aby sa zbavili škodcov, aby sa výsledná úroda udržala čo najdlhšie, používajú sa chemických látok, ktoré aj keď nespôsobujú priamu ujmu organizmu, aj tak znižujú množstvo živín na minimum.

Áno, jablká sa dnes dajú skladovať takmer v pôvodnej podobe až do ďalšej úrody. Ale sú v nich uložené vitamíny?

Je známe, že vitamíny opúšťajú akékoľvek jedlo neuveriteľnou rýchlosťou a po niekoľkých hodinách môže byť množstvo vitamínov v odtrhávanej zelenine a ovocí len polovičné oproti pôvodnému množstvu. A ak sa zelenina a ovocie skladujú niekoľko mesiacov? Áno, sú vytvorené výborné podmienky na skladovanie, reguluje sa teplota, vlhkosť, tlak, svetlo a ďalšie parametre, no aj v tom najkrajšom a najsviežejšie vyzerajúcom a najlákavejšom ovocí a zelenine je vitamínov každým dňom menej a menej.

Pamätajte, že naši predkovia chovali v zime iba koreňové plodiny, suchú fazuľu a sušené jablká. Jablká sa namáčali, uhorky a paradajky sa solili. Navyše konzervácia pomocou soli a vonných bylín si stále zachovala určité množstvo užitočných látok a toto množstvo, ktoré bolo v čase zberu vyššie ako teraz, zostalo prijateľné.

Zaujímavé! Čerstvá biela kapusta je menej užitočná ako kyslá kapusta. Faktom je, že na fermentačnom procese sa podieľajú baktérie mliečneho kvasenia, ktoré syntetizujú nové látky, preto je kyslá kapusta obohatená nielen o baktérie mliečneho kvasenia, ale aj o vitamíny skupiny B, vrátane B 1, B 2, B 3, B 6 a B 9, ako aj vitamín C. Len 300 gramov kyslej kapusty plne pokryje dennú potrebu vitamínu C.

Čo sa týka vitamínov obsiahnutých v mäse a rybách, potom je porovnanie vo všeobecnosti smutné.

Dokonca aj v rybách, ktoré sú ulovené ďaleko v oceáne, ďaleko od megacities a akéhokoľvek priemyslu, nájdu veľa chemické prvkyčo môže byť dokonca život ohrozujúce. Čo povedať o riečna ryba kto žije vedľa priemyselného odpadu?

Pokiaľ ide o mäso, kvalita tohto mäsa závisí od toho, ako dobre a správne sa zviera stravuje, ako aj od čistota prostredia rastúci región. Ako sa hovorí, bez komentára...

A ohladne mlieka sa chcem opytat ktora krava dava mlieko s obsahom tuku 2,5%? Také kravy neexistujú! A mlieko, ktoré prechádza viacstupňovým spracovaním, je umelo obohatené o nejaké vitamíny a minerály, ale to nemá nič spoločné s prírodným produktom.

Ukazuje sa, že je jednoducho nereálne získať dostatočné množstvo vitamínov potrebných pre telo z moderných produktov. Ale aj bez vitamínov je život nemožný. Preto sa tabletované vitamínové prípravky stávajú rozumnou alternatívou k prírodným vitamínom.

Ak existujú pochybnosti a váhanie, potom je tu ešte niekoľko argumentov v prospech vitamínov vo forme tabliet.

Vitamín A - bez neho je nemožný rast ľudského tela, čo je obzvlášť dôležité pre deti a normálne videnie je bez neho tiež nemožné.

Vitamín D - zabezpečuje zdravie všetkých kostných tkanív, odoláva krivici, podieľa sa na metabolizmus vápnika.

Vitamín E – okrem iných funkcií je dôležitý pre včasné dozrievanie zárodočných buniek a pre nepretržité a správna prevádzka reprodukčný systém.

Vitamín C – zabezpečuje tvorbu kolagénových vlákien a spojivových tkanív, je dôležitý pre udržanie zdravia ciev, kostí, šliach zubov a kože. Má vplyv na metabolizmus. Pôsobí proti jedom a toxínom.

A tak je možné povedať o každom vitamíne. Aj z krátkeho prehľadu je však zrejmé, že telo sa bez týchto látok nezaobíde, preto je veľmi dôležité, aby sa vitamíny do tela dostávali v dostatočnom množstve pre plnohodnotný život.

Je známe, že nedostatok niektorého z vitamínov vedie k narušeniu metabolických procesov, čo má za následok mnoho patológií, vrátane závažných. Bez vitamínov potrebných pre telo niektoré enzýmy prestanú fungovať, pretože práve vitamíny sa stávajú katalyzátormi začiatku ich práce.

Pozor! Pri výbere vitamín-minerálneho komplexu musíte požiadať o radu svojho lekára, ktorý je oboznámený so stavom tela konkrétnej osoby. Len lekár bude môcť v každom prípade odporučiť najvhodnejší vitamín-minerálny komplex.

Ak má niekto stále pochybnosti, je tu ďalší argument. Pretože v moderné produkty obsah vitamínov je výrazne znížený, potom je vo väčšine prípadov jednoducho nereálne jesť toľko potravín, aby sa uspokojila denná potreba vitamínov a stopových prvkov v tele. A vitamínové tabletky obsahujú potrebná dávka každý vitamín a minerál. Zostáva teda len vybrať si ten správny komplex pre seba.

Vedci, ktorí opakovane skúmali účinky vitamínov rôzneho pôvodu na organizmus, však dospeli k záveru, že je úplne neprijateľné obmedzovať sa len na tabletované vitamínovo-minerálne komplexy. Faktom je, že vitamíny syntetizované chemicky sú spravidla len jednou z foriem tohto vitamínu, ktorých v prírode môže byť niekoľko desiatok alebo niekoľko stoviek.

Preto farmakologické komplexy, hoci môžu byť v určitých situáciách veľmi užitočné a dokonca nevyhnutné, nemožno považovať za všeliek na nedostatok alebo nedostatok vitamínov v tele. Najsprávnejšie je podľa vedcov kombinovať príjem vitamínových a minerálnych komplexov s plnohodnotnou a pestrou stravou. Navyše, žiadny z komplexov sa neberie neustále, ale po určitú dobu.

Preto je lepšie doplniť niektorý z vitamínovo-minerálnych komplexov kompletnou a správnou stravou.

Napríklad, ak potrebujete dodať telu dodatočné množstvo vitamínu C, potom šípky, vlašské orechy, čierne ríbezle, citrusové plody, bylinky, pór, paprika, šťavel a iné produkty.

A aby ste telo obohatili o vitamín E z prírodných produktov, mali by ste jesť nerafinované rastlinné oleje (najmä olivový olej), strukoviny, obilniny, orechy a listovú zeleninu.

Ak je v ponuke mlieko a syr a ryby, ako aj pečeň a zelenina jasných farieb, telo dostane karotény, to znamená provitamíny vitamínu A.

Jedným slovom, zdravé a kompletné menu, ktoré je podporované pravidelným príjmom vitamínových a minerálnych komplexov, je celkom schopné poskytnúť telu všetky látky potrebné na plnohodnotnú aktivitu.

Pozor! V dôsledku vážneho výskumná práca, ktoré sa opakovane opakovali, je presvedčivo dokázané, že ľudia zneužívajúci alkohol a fajčiari potrebujú vitamíny viac ako ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl. Nedostatok vitamínov u pijanov a fajčiarov je až 40% v porovnaní s ľuďmi, ktorí neužívajú alkohol a tabakové výrobky.

Škody vitamínov v tabletách

Spravidla sa väčšina ľudí predtým, ako začnú užívať akékoľvek pilulky, dokonca aj pokiaľ ide o vitamínovo-minerálne komplexy alebo jednotlivé vitamíny, pýta, či to nepoškodí ich zdravie. Otázka je celkom pochopiteľná a logická. Navyše si pripomeňme Paracelsa, ktorý tvrdil, že rôzne množstvá tej istej látky môžu liečiť aj zabíjať. Ako je to v porovnaní s vitamínmi, ktoré majú dokonca v názve slovo „život“?

V prvom rade je potrebné pripomenúť, že nekontrolovaný a nadmerný príjem akýchkoľvek, dokonca aj tých najužitočnejších látok vrátane vitamínov, je celkom schopný spôsobiť vážne poškodenie zdravia. Faktom je, že prebytok vitamínov v tele môže spôsobiť stav nazývaný hypervitaminóza a môže viesť k negatívnym následkom.

Bohužiaľ, niektorí ľudia si myslia, že užitie ďalšej kapsuly alebo pilulky neuškodí, ale len prospeje, hoci je to veľmi vážna mylná predstava.

Je potrebné zdôrazniť, že pri použití vitamínov ako súčasti prírodných potravinových produktov je predávkovanie prakticky nemožné alebo minimalizované.

Je veľmi dôležité uchovávať vitamínové a minerálne komplexy mimo dosahu detí. Faktom je, že vitamíny majú najčastejšie sladkú chuť a pekná vôňa, takže si ich deti môžu pomýliť s nejakou maškrtou a zjedia viac. Nielenže sú vitamínové komplexy pre dospelých veľmi odlišné od tých pre deti, ale prijatá dávka môže byť nielen veľká, ale aj hrozivo obrovská.

Navyše, ak je vitamín-minerálny komplex určený pre staršieho človeka s problémami s pamäťou, prípadne pre človeka so zrakovým postihnutím, potom je najlepšie odložiť aj obal - hrozí potenciálne nebezpečenstvo priveľa vitamínov, čo nie vždy zostane nepotrestané.

Je veľmi dôležité, aby vitamín-minerálne komplexy neboli expirované, pretože pri príliš dlhom skladovaní môžu chemikálie vstúpiť do neúmyselných chemických reakcií, takže účinok expirovaných vitamínov na organizmus je úplne nepredvídateľný. Pri kúpe nezabudnite skontrolovať dátum vydania a dátum spotreby uvedený na obale.

Je tiež veľmi dôležité držať zakúpené LEKÁREŇ vitamíny vo vhodných podmienkach, ktoré sú uvedené v návode. Indikátory vlhkosti vzduchu, teploty a svetelných podmienok, ako aj skladovanie mimo iných látok chemického pôvodu, vrátane domáce chemikálie a z kozmetiky.

Keďže vitamínové a minerálne komplexy sa vyrábajú pre rôzne kategórie obyvateľov a bojovať rôzne problémy, je veľmi dôležité starostlivo zvážiť výber takéhoto komplexu. Najlepšie je, samozrejme, poradiť sa so svojím lekárom, ale nemali by ste zanedbávať ani názor kvalifikovaného a skúseného lekárnika.

V poslednej dobe vedci aj lekári tvrdia, že najlepšou možnosťou, ako získať všetky potrebné vitamíny, je kompletná a pestrá strava, vrátane všetkých potrebné pre telo prvkov. A použitie farmakologických komplexov je najlepšie ponechať pre prípad, keď telo potrebuje zvýšené množstvo vitamíny a minerály, čo je možné pri nejakom druhu ochorenia, úrazu, stresový stav alebo z nejakého iného dôvodu.

Bez toho, aby sa znížili prednosti vitamínových komplexov farmakologického pôvodu, najnovšie odporúčania odborníkov napriek tomu prichádzajú k záveru, že umelé vitamíny je lepšie užívať len v nevyhnutných prípadoch a vitamíny a minerály by ste mali telu neustále dodávať pomocou správnej výživy.

Treba tiež povedať, že v posledných rokoch boli publikované výsledky štúdií, ktoré nepotvrdzujú význam a nevyhnutnosť farmakologických vitamínovo-minerálnych komplexov.

Napríklad v štúdii uskutočnenej v USA pacienti užívali predpísané lieky šesť rokov. terapeutické dávky vitamín C - bol denný príjem 120 mg kyseliny askorbovej. Účastníci tejto štúdie však nezaznamenali zníženie kardiovaskulárnych ochorení alebo úmrtí v porovnaní s ľuďmi, ktorí neužívali ďalšie vitamínové doplnky.

Nebolo identifikované pozitívny efekt a z dodatočného príjmu vitamínu E, hoci účastníci štúdie užívali vitamínové prípravky dlhodobo – až šesť rokov.

A podľa výsledkov štúdií vykonaných Independent British Food Standards Agency (FSA) sa ukázalo, že dlho denný príjem vitamínové a minerálne komplexy môžu spôsobiť zhoršenie zdravia. Samozrejme, výsledky tejto štúdie nemohli potešiť výrobcov takýchto komplexov, ktorí tvrdili výskumníkom. Výsledky však stále existujú a sú potvrdené.

Pozor! Podľa lekárske štatistiky Asi 40 % žien v Spojenom kráľovstve užíva vitamínové/minerálne doplnky každý deň rôzneho veku a sociálne postavenie a asi 30 % mužov.

Najlepšie vitamíny v tabletách – ktoré si vybrať?

Ako si vybrať tie správne vitamíny vo forme tabliet, aby ste sa nepomýlili a nespôsobili žiadnu ujmu na zdraví?

V prvom rade treba pripomenúť, že takzvané monovitamíny, teda prípravky, ktoré obsahujú len jeden vitamín (v extrémnych prípadoch vitamín a minerál), predpisuje lekár na liečbu nejakého zdravotného problému, ale multivitamínové komplexy sú určené na prevenciu stavov spojených s nedostatkom vitamínov a minerálov v tele.

Pozor! Vitamínovo-minerálny profylaktický komplex by mal odporučiť lekár alebo lekárnik, pretože takýchto komplexov je pomerne veľa a každý komplex má svoj vlastný účel.

Lekár, ktorý dobre pozná zdravotný stav svojho pacienta, bude vedieť určiť, ktoré mikro a makro prvky, ako aj vitamíny, telu v konkrétnom časovom období chýbajú, preto vám pomôže vybrať optimálny vitamínový profylaktický komplex.

Absolútne nezávislý výber nemusia byť celkom úspešné, keďže takéto vitamínové komplexy sú určené pre ľudí rôzneho veku, pre ľudí rôzneho pohlavia, pre ľudí s rôznym fyzickým a psychickým stresom. Existujú komplexy pre ženy, ktoré čakajú dieťa, komplexy pre športovcov, komplexy, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém, komplexy pre zdravie vlasov a nechtov, komplexy na udržanie a zachovanie mladistvej pokožky, ako aj komplexy, ktoré majú pozitívny vplyv na stav kardiovaskulárneho systému, endokrinný systém, nervový systém...

To znamená, že moderné vitamínovo-minerálne komplexy by sa nemali brať bezmyšlienkovito a náhodne, so zameraním iba na dlhý zoznam vitamínov a minerálov, ktoré tvoria kompozíciu. Koniec koncov, je dôležité pochopiť nielen to, ako tieto látky ovplyvňujú telo, ale aj to, ako sa navzájom ovplyvňujú. Napríklad je známe, že vápnik sa lepšie vstrebáva s vitamínom D 3 a horčík - s vitamínom B 6 . A takýchto vzájomne sa obohacujúcich párov vitamínov či vitamínov a minerálov je nemálo, no treba brať do úvahy najmä to, že niektoré látky, ktoré sa telu zdajú potrebné, sa kategoricky nekamarátia, takže ich nemôžete užívať spolu.

Väčšina výrobcov multivitamínových komplexov uvádza na obale alebo na príbalovom letáku úplný zoznam všetky zložky označujúce percento dennej dávky. Verí sa, že optimálny ukazovateľ z päťdesiatich na sto percent. Ak nie je uvedené množstvo každej zložky, malo by to viesť k najvážnejším úvahám o možnosti nahradiť tento komplex iným, ale výrobca presne uvádza všetky informácie o zložení.

Na čo sú návrhy moderný trh vitamínovo-minerálne komplexy možno považovať za obzvlášť atraktívne?

V poslednej dobe je obzvlášť populárny vitamín-minerálny komplex Alfavit. Je zaujímavé, že zloženie komplexu zahŕňa tablety s odlišné zloženie a následne rôzne účinky na organizmus.

1. Tableta č.1 je kombináciou vitamínu B1 a železa, ktoré priaznivo ovplyvňujú krvotvorbu, a preto sú veľmi dôležité pre prevenciu anemického stavu.
2. Tableta číslo 2 sú antioxidanty, ktorých hodnotou je chrániť telo na bunkovej úrovni pred negatívny vplyv voľné radikály, ktoré každý človek ľahko prijíma pri fajčení, vrátane pasívneho fajčenia, v stresových situáciách, pri chorobách, ako aj pri starnutí, ktoré je pre každého nevyhnutné.
3. Tableta #3 je vitamín D3, vápnik, vitamín A a biotín.

Komplex "Alfavit" zvyšuje vstrebávanie vápnika, reguluje metabolizmus vápnika a fosforu, posilňuje tkanivá kostí a zubov, je nevyhnutný pre normálna operácia svalové tkanivá. Tento komplex sa tiež odporúča ženám v premenopauze alebo počas.

Súčasťou komplexu sú aj ďalšie vitamíny a minerály, vrátane vitamínov skupiny B, ktoré sú veľmi dôležité pre nervový systém, a antioxidanty, ktoré liečia telo na bunkovej úrovni.

Multivitamínový komplex Vitrum sa teší veľkej obľube , však nie je určený preventívne opatrenia a na liečbu nerovnováhy vitamínov a minerálov vrátane liečby niektorých hypovitaminóz. A hoci je tento komplex odlišný v tom, že všetky prvky v jeho zložení sú dokonale zladené a vyvážené, s najväčšou pravdepodobnosťou sa neoplatí brať ho samostatne.

V tomto prípade je potrebné poradiť sa s ošetrujúcim lekárom, pretože tento komplex je určený na užívanie obdobie zotavenia po liečbe antibiotikami (najmä ak sa užívajú veľmi silné lieky), po chemoterapii, po rádioterapiu a potom vážnych chorôb a telesné stavy. Nemyslím si, že si niekto dovolí sám od seba doplniť alebo opraviť najťažšia liečba rakovina, zápal pľúc alebo hepatitída. Takže neexistujú žiadne možnosti - musíte sa poradiť s lekárom a jeho bezpodmienečným súhlasom.

Celkom zaslúžene populárne sú vitamínové komplexy "Multitabs", ktoré obsahujú anti-aging antioxidanty, ktoré veľmi priaznivo vplývajú na metabolizmus a veľmi priaznivo a podporne pôsobia na činnosť nervovej sústavy a dokážu účinne podporovať aj kardiovaskulárny systém.

Okrem toho sa pri užívaní tohto komplexu posilňuje imunitný systém a zlepšuje sa stav vlasov, pokožky a nechtov. Tento komplex má pomerne širokú škálu pre ženy rôzneho veku, ale tu by ste sa nemali lichotiť - vitamíny je potrebné vyberať v súlade s pasový vek a nie v súlade s nadšením ostatných.

Tiež sa tento komplex odporúča, ak je to potrebné, na stabilizáciu psychickej a / alebo emocionálny stav, obnoviť fyzickú silu počas vážnej fyzickej námahy, ako aj podliehať rôzne diéty, ktoré neznamenajú vyváženú plnohodnotnú stravu, ako je stredomorská strava.

Ženy vo veku Balzac by mali mať záujem o multivitamínový komplex Complivit, ktorého súčasťou je kobalt, ktorý je veľmi dôležitý pre kvalitný metabolizmus a pre hematopoetické procesy a pre štiepenie sacharidov, tukov a bielkovín, ktoré telo prijíma z potravy a pre syntézu mnohých aminokyselín v tele a na účinné pôsobenie proti problémom v gastrointestinálnom trakte.

Odborníci sa domnievajú, že rovnováha tohto multivitamínového komplexu je jednou z najlepších.

Môžete tiež venovať pozornosť vitamínovo-minerálnemu komplexu "Centrum", ktorý sa líši tým, že obsahuje vanád.

Nepochybné výhody tohto komplexu - reguluje produkciu cholesterolu, má protirakovinové vlastnosti, a má tiež pozitívny vplyv na regeneráciu tkanív, pretože má stimulačný účinok na delenie buniek.

Medzi multivitamínovými komplexmi, ktoré sú dokonale vyvážené, patrí dražé Merz. Zloženie tohto komplexu zahŕňa vitamín A, vitamíny B, vitamín H, ktorý je známy ako biotín, ako aj aminokyselinu cysteín a kvasnicový extrakt.

Tento komplex pomáha udržiavať stav epitelu, pozitívny vplyv na prekrvenie, vrátane pokožky, pomáha obnoviť pružnosť a pevnosť pokožky. Tiež "Merz" má pozitívny vplyv na metabolizmus a na činnosť nervového systému.

Pozor! Pri nákupe akéhokoľvek multivitamínového komplexu by ste mali venovať pozornosť tomu, že vitamíny B1 a PP nie sú kombinované v jednom komplexe; železo a mangán; nikel a zinok a/alebo mangán; meď a zinok a/alebo železo a/alebo mangán; zinok a železo alebo mangán.

Mýty o vitamínoch: vstrebávajú sa tabletky lepšie ako ovocie?

Odkedy sa vitamíny objavili, veľa sa o nich napísalo, študujú, robia sa rôzne štúdie, hádajú sa... A nie je vôbec prekvapujúce, že okolo vitamínov vzniklo veľa mýtov – či už z nedostatočných znalosti, alebo z nesprávnej interpretácie faktov, alebo jednoducho preto, že mýtotvorba je charakteristická pre ľudstvo počas jeho histórie. Aké sú najčastejšie mýty o vitamínoch a čo sa skrýva za týmito mýtmi?

Mýtus č. 1 Dobrá výživa môže plne uspokojiť všetky potreby tela pre vitamíny.

V skutočnosti. Je nemožné plne uspokojiť všetky potreby vitamínov iba správnou výživou, pretože po prvé, človek jednoducho nemôže zjesť potrebné množstvo jedla (nezmestí sa), a po druhé, v moderných výrobkoch je obsah vitamínov často menej ako predtým, pretože mnohé produkty sa predávajú rafinované, mrazené, sterilizované a inak spracované, čo predlžuje trvanlivosť, no občas znižuje množstvo vitamínov. Ale aj najviac vyvážená strava neposkytuje vždy úplnú rovnováhu vitamínov.

Mýtus č. 2. Vitamíny získané vo farmaceutickom priemysle majú nižšiu kvalitu ako prírodné vitamíny.

V skutočnosti. Vitamíny, ktoré sa získavajú vo farmaceutických podnikoch pomocou chemickej syntézy, sa nelíšia od prírodných (prírodných) vitamínov, pretože ide o presne tie isté molekuly jednoduchej štruktúry.

Navyše mnohí prírodné vitamíny sa veľmi rýchlo rozkladajú (napríklad vitamín C) a syntetické vitamíny sa s najväčšou pravdepodobnosťou nezničia až do konca ich trvanlivosti (za predpokladu, že správne skladovanie). Syntetické vitamíny využívajú len tie molekulárne varianty, ktoré telo najlepšie absorbuje.

Mýtus číslo 3. Ako viac dávky vitamín, lepšie telo riešiť určité problémy.

V skutočnosti. Nedostatok vitamínov alebo minerálov môže skutočne spôsobiť nejakú patológiu, ale veľké dávky vitamínov a / alebo minerálov nemajú žiadny účinok. pozitívny vplyv ani na výskyt, ani na liečbu, preto je najlepšie neexperimentovať, ale dodržiavať osvedčené dávkovanie.

Mýtus číslo 4. Pred prechladnutím, ako aj pred mnohými inými chorobami, chráni kyselina askorbová (vitamín C).

V skutočnosti. Štúdie potvrdzujú, že užívanie významného množstva vitamínu C pomáha znížiť výskyt prechladnutia len o niekoľko percent a skrátiť trvanie ochorenia len u ľudí, ktorí žijú na severe a majú veľmi vážnu fyzickú aktivitu. Na ostatnom je to jedno.

Mýtus číslo 5. Nedostatok vitamínov je lepší ako príliš veľa.

V skutočnosti. Nadbytok vitamínov je zriedkavý prípad, ktorý je spravidla spôsobený niektorými vonkajších podmienok(napr. vo vode niektorej oblasti je nadbytok určitých minerálov).

Zloženie multivitamínových komplexov je vyvážené, takže telo dostane správnu dávku živín. Okrem toho sa v tele môžu hromadiť iba vitamíny rozpustné v tukoch, a to len vtedy, ak dávka prekročí dávku potrebnú pre telo stonásobne a dlhodobo.

Mýtus číslo 6. Vitamíny môžu spôsobiť alergickú reakciu.

V skutočnosti. U niektorých sa vyvinie alergia liek. A ak sú molekula (alebo jej časť) tohto lieku a vitamínového prípravku podobné, potom telo môže dať podobnú reakciu, ale aj tak nie v prípade užívania tabletovaného vitamínu, ale pri injekcii.

Okrem toho sa môže vyskytnúť alergická reakcia ako reakcia na vitamínové doplnky, príchute alebo použité potravinárske farbivá. V tomto prípade je potrebné zvoliť komplex od iného výrobcu, ktorý používa iné pomocné látky.

Mýtus číslo 7. Konštantný príjem tabletovaných vitamínových komplexov sa môže stať návykovým.

V skutočnosti. Telo absorbuje len potrebné množstvo vitamínov a nadbytočné množstvá sa jednoducho nevstrebú.

Ak hovoríme o vitamínoch rozpustných v tukoch, ktoré sa môžu ukladať v tukových tkanivách a / alebo v pečeni, potom ich predávkovanie je možné len pri dlhodobom prekročení normy niekoľko sto alebo dokonca tisíckrát.

Mýtus číslo 8. Prijatie ďalších vitamínových komplexov neovplyvňuje pohodu.

V skutočnosti. Nedostatok vitamínov sa veľmi rýchlo prejaví suchosťou a letargiou pokožky, lámavými nechtami, rozštiepenými končekmi vlasov a ich matnosťou, dermatitídou, rozmazaným videním, neurózami, depresívnymi stavmi.

Okrem toho sa nedostatok vitamínov a minerálov prejavuje lámavosťou kostí a ďalšími príznakmi vrátane rakoviny. prostaty u mužov.

Mýtus číslo 9. Niektoré vitamínové komplexy sú lepšie a niektoré horšie.

V skutočnosti. Komplexy vitamínov spravidla zahŕňajú takmer všetky vitamíny známe vede (a 13 z nich je známych) a nie menej minerálov. Pri výbere lieku si však treba všímať, pre koho je určený: pre deti alebo pre seniorov, pre športovcov alebo pre tehotné ženy, pre dvadsať či pre štyridsiatnikov, pre fajčiarov alebo pre ľudí duševná práca. Ak prijmete komplex, ktorý je určený pre inú cieľovú skupinu, nebude to mať žiadny zvláštny zmysel.

Mýtus č. 10 – najnovšie! Vo svetových médiách sa objavila správa, že vitamínové komplexy môžu zabíjať ľudí, ktorí sú na nich príliš závislí.

V skutočnosti. Najviac zo všetkých vitamínov a iných posilňujúcich činidiel na udržanie tela na správnej úrovni berú ľudia, ktorí majú dôvody na obavy: starší ľudia alebo ľudia trpiaci chronickými chorobami.

Prirodzene, takíto ľudia ochorejú častejšie a umierajú skôr a častejšie. Ďalšia vec je, že dodatočný príjem vitamínov im môže aspoň mierne zlepšiť kvalitu života. Tak toto je len ten prípad, keď sa klepú z boľavej hlavy na zdravú ...

závery

Tabletované vitamíny - je dobré alebo nie, kúpiť alebo nekúpiť?

Samozrejme, každý sa rozhodne sám. Nezabudnite však, že nedostatok vitamínov je plný veľmi vážnych následkov a rast svetovej populácie viedol k tomu, že výrobcovia potravín sa viac zaujímajú o množstvo potravín na nakŕmenie planéty, než o obsah vitamínov. každého produktu.

Okrem toho sa vitamínovo-minerálne komplexy dajú ľahko kúpiť v lekárni po konzultácii s lekárom, aby nedošlo k chybe pri výbere.

Každý vie, že vitamíny sú potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela. Ich nedostatok vedie k oslabeniu imunitného systému, vzniku rôznych chorôb, metabolických porúch, nadmernej plnosti, predčasnému starnutiu, čo nepriaznivo ovplyvňuje zdravie ľudí. lekárskych špecialistov neustále študujú problematiku výhod a poškodení vitamínov, ale ešte nedospeli ku konsenzu. Treba ich prijímať denne, alebo má telo dostatok vitamínov z potravy? Napríklad v osemdesiatych rokoch minulého storočia štúdie ukázali, že pravidelné užívanie vitamínových komplexov výrazne znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, takže akvizícia vitamínové prípravky sa stala medzi našou populáciou veľmi obľúbeným fenoménom.

V preklade z latinčiny slovo vitamín znamená „minimum života“ („vit“ – život, „min“ – minimum). Spravidla sa vitamíny, ktoré vstupujú do nášho tela spolu s jedlom, ktoré jeme, považujú za najužitočnejšie, na rozdiel od syntetických, vyrábaných vitamínov. farmaceutický priemysel. Vitamíny sú rozdelené do dvoch tried: tie, ktoré sa rozpúšťajú vo vode a tie, ktoré sa rozpúšťajú v tuku. Vzhľadom na výhody a poškodenie vitamínov je nevyhnutné vedieť, aké sú hlavné vitamíny potrebné pre ľudský život.

Nachádza sa v mliečnych výrobkoch, pečeni, vaječnom žĺtku, zelenine a ovocí vitamín A považovaný za rozpustný v tukoch, obnovuje membrány v bunkách tela, skracuje trvanie ochorení dýchacích ciest, podporuje rast kostí, vlasov a normálny stav zubov. ale nadbytočný obsah vitamín A môže viesť k poškodeniu pečene, bolestiam hlavy, opuchom nôh, exacerbácii cholelitiáza, chronický zápal pankreasu. Tieto negatívne javy sa týkajú všetkých vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré nie sú úplne vylúčené z tela a hromadia sa v pečeni. Toto je dôležitá charakteristika výhod a poškodení vitamínov.

V produktoch ako napr zeleninový olej, celé zrniečka, zeleň, kapusta obsahuje vitamín E, extrémne potrebné pre človeka, ktorý chráni pľúca pred znečistením, je prírodný antioxidant, znižuje únavu, znižuje krvný tlak, zlepšuje funkciu koronárne cievy. Pre všetky jeho výhody sa vitamín E neodporúča ľuďom s poruchami krvi.

Vitamín K výnimočne účinne podporuje normálnu zrážanlivosť krvi, považuje sa za antihemoragickú látku. Zdroje vitamínu K: karfiol, šípkový, špenátový, . V syntetickej forme sa prakticky nevyrába, tvorí ho čiastočne črevná mikroflóra. Posledný z rozpustných v tukoch vitamín D, je tiež schopný tvoriť sa v tele sám, a to aj napriek jeho veľkému výskytu v rybích produktoch, najmä v tresčej pečeni. Vitamín D sa aktívne podieľa na metabolizme vápnika, tvorí sa v koži pomocou ultrafialových lúčov. Aj keď s jeho predávkovaním možno pozorovať podráždenosť, stratu chuti do jedla, únavu.

Keď už hovoríme o výhodách a škodách vitamínov, nemožno ignorovať vitamíny rozpustné vo vode, ktoré sú oveľa menej škodlivé ako vitamíny rozpustné v tukoch, pretože väčšina z nich sa vylučuje močom. známa rola vitamín C(kyselina askorbová), ktorá zvyšuje dĺžku života, posilňuje imunitný systém, zabraňuje trombóze. Predovšetkým veľké množstvo Vitamín C sa nachádza v citrusových plodoch a bobuliach.

Osem vitamínov skupiny B prispieva k regulácii metabolizmu, priaznivo pôsobí pri kožných ochoreniach, posilňuje dýchací systém, obnoviť periférne nervových zakončení, zabrániť starnutiu. Je potrebné poznamenať, že nadmerná konzumácia vitamínov rozpustných vo vode môže viesť k alergické reakcie, zvýšená srdcová činnosť, nervové vzrušenie.

Akékoľvek vitamíny by sa mali užívať iba na odporúčanie ošetrujúceho lekára, čo je obzvlášť dôležité zdôrazniť pri diskusii o výhodách a škodách vitamínov. Použitie vitamínov bez lekárskeho predpisu môže viesť k intoxikácii tela. Rovnaké komplexy vitamínov by nemali užívať dvaja alebo viacerí Iný ľudia. Oveľa lepšie je zabezpečiť telu potrebné množstvo vitamínov vyváženou stravou. Byť zdravý!