Karfiol pre dieťa. Karfiol v pomalom hrnci pre bábätká

Evidenčné číslo: P N014825/01 zo dňa 25.03.2008

Obchodný názov lieku: VITRUM Vitamín E

Medzinárodný nechránený názov: Vitamín E

Lieková forma: 400 IU kapsúl

COMPOUND VITRUM Vitamín E

Jedna kapsula vitamínu E Vitrum obsahuje:

Aktívne zložky:

dl-alfa tokoferol acetát (vitamín E) 400 IU*)

*) - ekvivalent 400 mg dl-alfa tokoferolacetátu

Obal kapsuly:želatína, glycerol, voda.

POPIS VITRUM Vitamín E

Mäkké želatínové priehľadné kapsuly svetložltej farby oválneho tvaru s priehľadným, mierne žltkastým olejovým obsahom. Je povolený špecifický zápach.

FARMAKOLOGICKÁ SKUPINA: Vitamín.

ATH KÓD:

FARMAKOLOGICKÉ VLASTNOSTI

Vitrum Vitamín E má antioxidačnú aktivitu, podieľa sa na biosyntéze hému a bielkovín, bunkovej proliferácii, tkanivovom dýchaní a ďalších dôležitých procesoch látkovej premeny tkanív; zabraňuje zvýšenej priepustnosti a krehkosti kapilár, rozvoju aterosklerózy, degeneratívno-dystrofickým zmenám srdcového svalu a kostrového svalstva; chráni bunky a tkanivá pred škodlivými účinkami nadmerného množstva voľných radikálov a peroxidových produktov; stimuluje syntézu bielkovín a kolagénu; normalizuje reprodukčnú funkciu.

INDIKÁCIE NA POUŽITIE VITRUM Vitamín E

Liečba hypovitaminózy vitamínu E. V komplexnej terapii:

svalové dystrofie, amyotrofická laterálna skleróza;
- degeneratívne a proliferatívne zmeny kĺbov a väzivového aparátu chrbtice a veľkých kĺbov;
- menopauzálne (peri- a postmenopauzálne) poruchy sprevádzané menštruačnými nepravidelnosťami;
- hypofunkcia pohlavných žliaz u mužov;
- kožné ochorenia (dermatóza, psoriáza)

KONTRAINDIKÁCIE

Zvýšená individuálna citlivosť na zložky lieku, akútny infarkt myokardu, detstvo.

S opatrnosťou: použitie u pacientov s ťažkou kardiosklerózou, ktorí prekonali infarkt myokardu, so zvýšeným rizikom rozvoja tromboembólie; hypoprotrombinémia spôsobená nedostatkom vitamínu K.

SPÔSOB APLIKÁCIE A DÁVKOVANIE

Pre dospelých užívajte 1 kapsulu denne s trochou vody počas jedla alebo po jedle. Priebeh liečby podľa odporúčania lekára.

VEDĽAJŠÍ ÚČINOK

V zriedkavých prípadoch alergické reakcie (svrbenie, sčervenanie kože), dyspepsia.

PREDÁVKOVAŤ

Pri dlhodobom užívaní vitamínu E v dávkach 400-800 IU / deň: rozmazané videnie, závraty, bolesti hlavy, nevoľnosť, únava, hnačka, gastralgia, asténia.

Pri dlhodobom užívaní viac ako 800 IU / deň - zvýšenie rizika krvácania u pacientov s hypovitaminózou K, poruchou metabolizmu hormónov štítnej žľazy, sexuálnou dysfunkciou, tromboflebitídou, tromboembolizmom, nekrotizujúcou kolitídou, sepsou, zlyhaním obličiek, krvácaním do sietnice, hemoragická mŕtvica, ascites.

Liečba: symptomatická, vysadenie lieku, podávanie glukokortikosteroidov.

INTERAKCIE S INÝMI DROGAMI

Súčasné užívanie vysokých dávok vitamínu E so železom, vitamínom K alebo antikoagulanciami (lieky zabraňujúce zrážaniu krvi) zvyšuje čas zrážania. Vitamín E zvyšuje účinok glukokortikosteroidov, nesteroidných protizápalových liekov, srdcových glykozidov. Zvyšuje účinnosť antiepileptík u pacientov s epilepsiou (u ktorých je zvýšený obsah produktov peroxidácie lipidov v krvi). Pri súčasnom užívaní "Vitrum® Vitamín E" s inými vitamínovými a minerálnymi prípravkami obsahujúcimi vitamíny A, D a E rozpustné v tukoch by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

ŠPECIÁLNE POKYNY

UVOĽŇOVACÍ FORMULÁR

30 alebo 60 kapsúl v LDPE fľaši s HDPE skrutkovacím uzáverom a poistným ventilom z polystyrénovej fólie. Na fľašu je nalepená priehľadná samolepiaca etiketa, fľaša je zabalená v polyetyléne a spolu s návodom na použitie vložená do kartónovej škatule.

12 alebo 24 kapsúl v blistri (blistrovom balení) vyrobenom z PVC/hliníkovej fólie. Jeden alebo dva blistre spolu s návodom na použitie sú vložené do kartónovej škatule.

PODMIENKY SKLADOVANIA

Pri teplote 10-30°C, na suchom a tmavom mieste.

Držte mimo dosahu detí.

NAJLEPŠIE DO DÁTUMU

3 roky. Nepoužívajte po dátume exspirácie.

PODMIENKY ZĽAVY V LEKÁRŇACH

Cez pult.

VÝROBCA: Unipharm, Inc. (USA)

Vyššie uvedené informácie o použití lieku sú uvedené Len na informačné účely a určené pre profesionálov. Prečítajte si úplné oficiálne informácie o použití lieku, indikácie na použitie na území Ruskej federácie v návode na použitie v balení.
Portál nezodpovedá za následky spôsobené užívaním lieku bez lekárskeho predpisu.
Nevykonávajte samoliečbu, nemeňte režim predpísaný lekárom!

Tradície zavádzania doplnkových potravín sú všade iné. V krajinách SNŠ o palmu súťaží zelenina, mliečne kaše a fermentované mliečne výrobky.

Výber by sa však mal zakladať nielen na názore matky, ale aj na zdravotnom stave dieťaťa:

• Pri nadúvaní a hnačke začínajú doplnkové potraviny obilninami.
• Pri črevnej kolike a zápche, ktorá prekračuje vekovú normu z hľadiska telesnej hmotnosti, sa vyberá zelenina.

Musíte začať tým, čo sa pestuje vo vašej oblasti.

Dajte prednosť bielej alebo zelenej zelenine: obsahuje nehrubú, ľahko stráviteľnú vlákninu.

Vyberajte si hypoalergénne plodiny, aj keď batoľa nemá sklony k alergiám – ľahšie sa s nimi vyrovná nezrelý tráviaci trakt.

S kompetentným začiatkom prvých zeleninových doplnkových potravín dieťa nečelí nepríjemným následkom. V budúcnosti to pomôže dieťaťu prispôsobiť sa akejkoľvek pevnej strave: od tekvicového pyré po mäso.

Prečo si pediatri vyberajú karfiol:

• zriedkavo spôsobuje alergie;
• príjemné na chuť;
• ľahko stráviteľné;
• obsahuje menej vlákniny v porovnaní s bielou kapustou: nižšie riziko nadúvania;
• kompozícia obsahuje minerály: fosfor, draslík, jód, horčík, železo a kobalt;
• bohaté na vitamíny A a C (trikrát viac ako biele odrody), B, E, K, H, PP - zlúčeniny, vďaka ktorým je telo dieťaťa odolnejšie voči vírusom a majú priaznivý vplyv na jeho zdravie vo všeobecnosti;
• obsahuje ľahko stráviteľné rastlinné bielkoviny potrebné pre fungovanie pečene a žlčníka a plnohodnotný vývoj dieťaťa;
• posilňuje kosti;
• zlepšuje metabolizmus;
• zvyšuje pevnosť a elasticitu cievnych stien;
• užitočné pre deti s vysokou hladinou cukru v krvi.

Mínusy

Príprava takýchto doplnkových potravín bude vyžadovať veľa úsilia od mamy. Koniec koncov, kvetenstvo kapusty nie je ľahké umývať. Čiastočne aj preto sú medzi rodičmi obľúbené domáce viaczložkové zeleninové pyré, medzi ktoré patrí nielen karfiol.

Vlastné potraviny alebo sklad?

Hotové konzervy znamenajú minimum problémov. Radia mu to odborníci WHO s odvolaním sa na vyvážené zloženie, ktoré sa doma ťažko reprodukuje.

Je dôležité skontrolovať dátum spotreby a tesnosť nádoby. A pozrite sa na ingrediencie: mala by tam byť len voda a zelenina. Prítomnosť škrobu, mlieka, maltodextrínu, soli a korenia naznačuje nízku kvalitu.

Otvorená nádoba je úrodným prostredím pre škodlivé mikróby. Odborníci preto odporúčajú kŕmiť dieťa pyré z téglika iba raz: ihneď po otvorení. Výrobok nie je vhodný na opakované použitie.

Aby detská výživa nenarušila rodinný rozpočet, použite kompromisnú možnosť: na tanier alebo do pohára vložte trochu pyré z pohára čistou lyžičkou, potom nádobu pevne uzavrite vekom a odošlite do chladničky, ale nie viac ako na jeden deň.

Varenie pyré doma

Sú rodičia, ktorí akceptujú iba domáce doplnkové potraviny. Domáce jedlo má skutočne výhody: matka sa nemôže starať o kvalitu a zakaždým navarí presne toľko, koľko potrebuje.

Môžete si kúpiť čerstvý alebo mrazený karfiol. V druhom prípade si dajte pozor na množstvo ľadu a uvedenú trvanlivosť. V mrazenom produkte je menej vitamínov, preto vždy, keď je to možné, používajte čerstvú zeleninu.

1. Vyberte si kúsky slonovej kosti, ktoré sú bez čiernych škvŕn a iných viditeľných poškodení.
2. Z hlávky kapusty odtrhnite malé súkvetia, nechajte 20 minút vo vode, aby ste sa zbavili prípadného hmyzu. Pred prípravou doplnkových potravín sa odporúča nechať zakúpenú kapustu v studenej prevarenej vode po dobu 4 hodín: počas tejto doby ju opustia pesticídy a iné škodlivé látky.
3. Kvetenstvo dôkladne opláchnite a ošetrite kefou pod tečúcou vodou, potom rozložte na komponenty.
4. Vhoďte do vriacej vody a varte 7-10 minút, najlepšie v smaltovanej miske. Soľ nie je potrebná.
5. Rozdrvte v mixéri alebo vidličkou a potom pretrite cez špeciálne sitko.
6. Konzistencia by mala byť podobná kefíru, inak môže dieťa odmietnuť doplnkové potraviny. Hotové pyré priveďte do požadovanej hustoty zeleninovým vývarom alebo materským mliekom. Možnosťou je aj dojčenská výživa.

Ku každému jedlu pripravte novú porciu.
Varenie pyré v pomalom sporáku bude trvať 25 minút, v dvojitom kotle - najmenej 15 minút so správnym režimom, v mikrovlnnej rúre - 7-10 minút, v závislosti od výkonu.

Kedy a ako vstúpiť?

Zavedenie karfiolu sa zvyčajne nestane problémom, najmä ak matka dojčí dieťa, ktoré túto zeleninu z času na čas konzumuje. Takéto deti sa môžu zoznámiť so zeleninou už v 6 mesiacoch.

Deti kŕmené umelou výživou to môžu robiť ešte skôr - vo veku 4-5 mesiacov.

Až do uvedeného veku nie je potrebné zavádzať kapustu: žalúdok omrviniek sa s tým nedokáže vyrovnať.

Najlepšie je podávať doplnkové potraviny ráno alebo na obed, počnúc polovicou alebo celou čajovou lyžičkou. Že v čase zostávajúcom do večera sledovať reakciu tela. Ale aj keď je všetko v poriadku, v ten istý deň už dieťatku neponúkajú zemiakovú kašu. Nasledujúci deň, najlepšie o pár dní, sa dávka zvýši o pol čajovej lyžičky. Takže za mesiac dosiahnu 50 g denne.

Ak je karfiolové pyré už v ponuke mesiac, je dovolené ho obohatiť o kvapku nerafinovaného rastlinného oleja.

Väčšina detí po zavedení doplnkových potravín s karfiolom nemá alergie. Ale v prvých dňoch a mesiacoch tvorby nového menu by sa mal o dieťa starať pediater.

1. Ryžová kaša s mäsom:
Ingrediencie:
Mäso - 100 gr.
Ryžové krúpy - 3 lyžice.
Maslo - malý kúsok.
Soľ - štipka.

V tejto verzii je kaša vhodná pre deti od 1 roka. Deti v tomto veku sa už dobre vyrovnávajú s ryžou a červené mäso je stále ťažké žuť, takže je lepšie ho krútiť. Do kaše tiež nepridávajte žiadne vyprážanie a prebytočný tuk.
Pre deti z ryže stále uvaríte sladkú kašu so sušenými slivkami alebo s tekvicou a cuketou.
Recept na ryžovú kašu s mäsom:
1. Výrobky na kašu: 100-150 gr. čerstvé mäso, 3 lyžice. ryžu, kúsok masla na dresing a soľ.
2. Oddeľte mäso od filmov a nakrájajte. Čím menšie kúsky, tým rýchlejšie sa uvaria.
3. Mäso uvaríme do mäkka. Asi 1 hodinu.
4. Opláchnite ryžu.
5. Varte na miernom ohni do mäkka. Varí sa asi 20 minút.
6. Hotové kúsky mäsa párkrát otočte na mlynčeku na mäso.
7. Uvarenú ryžu zmiešame so zakrúteným mäsom. Všetko spolu povaríme 3 minúty.
8. Naplňte maslom a podávajte.
Dobrú chuť!
Poznámka:
Pre túto kašu môže byť ryža použitá celozrnná alebo drvená. Ak je pre dieťa vhodnejšie jesť menšie kúsky, použite drvenú ryžu.
Ak má dieťa priaznivý vzťah k zelenine, môžete ju pridať do kaše.
Pre dojčatá môžete uvariť podobné jedlo iba s roztlačeným mliekom.

2.Karfiolový kastról
Ingrediencie:
Karfiol - 1 miska (alebo 2 šálky)
Tvrdý syr - 70 g.
Krekry - 1 polievková lyžica.
Mlieko - 2 polievkové lyžice
Slivkový olej. - 1 polievková lyžica

Karfiol na rozdiel od bielej kapusty nespôsobuje alergie, preto sa odporúča variť ho pre dojčatá vo forme zemiakovej kaše. Deti od jedného roka už nemôžu mlieť, ale jednoducho variť vo vode alebo v dvojitom kotli. Dvojročné deti už môžeme podávať v rôznych verziách (varené, dusené, pečené), jednou z nich je karfiolová zapekačka so syrom. Toto jednoduché a ľahké zeleninové jedlo je ideálne ako druhý chod na obed alebo večeru.
Karfiolový kastról so syrom - Príprava:
1. Karfiol opláchneme a roztriedime na súkvetia. Vložte do hrnca s vodou, pridajte soľ a nechajte variť 7 minút.
2. Medzitým si pripravíme syrovú omáčku. Za týmto účelom nastrúhajte kúsok syra a pridajte polievkovú lyžičku. krekry.
3. Nalejte dve polievkové lyžice mlieka.
4. Pridajte čl. lyžicu mäkkého (roztopeného v mikrovlnke alebo len tak rozpusteného v teple) masla a všetko spolu premiešame.
5. Uvarený karfiol otočte do cedníka, aby stiekla voda. Potom dajte kapustu do formy s vysokými okrajmi a na vrch nalejte syrovú omáčku.
6. Pošlite formu do rúry asi 15-20 minút, kým sa nevytvorí zlatá kôra. Podávajte teplé so zeleninou.

3. Parné suflé z tvarohu- jemné a úžasne chutné jedlo pre deti. Len sa topí v ústach! Pre deti staršie ako rok môžu byť do suflé pridané hrozienka a marmeláda. S týmito sladkými prísadami je tvarohové suflé ešte chutnejšie!
Ingrediencie:
tvaroh - 600 gr.
krupica - 1/2 šálky
voda - 1 pohár
granulovaný cukor - 2 lyžice.
vanilkový cukor - 1/2 lyžičky
maslo - 2 lyžice. l.
rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
vajcia - 1 ks.
hrozienka bez semien - 1/2 šálky
bobuľový alebo ovocný sirup - 6 polievkových lyžíc.

Množstvo marmelády je potrebné ochutnať a podľa potreby ozdobiť jedlo pri podávaní.
Parné suflé z tvarohu, recept:
Na prípravu tvarohovej hmoty potrebujete panvicu s objemom 3 litre.
Varte krupicu vo vode, kým nezískate hustú kašu. Odstráňte z ohňa a ochlaďte.
Rozdrvte tvaroh až do homogénnej kašovitej hmoty, vložte do misky s krupicou. Dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Rozbijeme vajíčko, oddelíme bielko od žĺtka.
Zohrejte maslo, kým nebude tekuté.
Do výslednej tvarohovej hmoty pridajte žĺtok, nalejte maslo, nalejte vanilkový cukor a kryštálový cukor, pridajte hrozienka.
Výslednú zmes znova dôkladne premiešajte.
Na ďalšiu prípravu budete potrebovať okrúhle hlboké formy.
Formy namažte rastlinným olejom a vložte do nich pripravenú tvarohovú hmotu.
Formu dáme do hrnca, zalejeme vodou a varíme 15-20 minút.
Odstráňte formy z pary. Schladiť.
Môžete podávať vo formách, ak majú dekoratívny vzhľad, alebo preniesť výrobok na taniere.
Pred podávaním polejeme suflé sirupom a na vrch sirupu dáme marmeládu pre krásu a na dochutenie.
Tvarohové suflé je pripravené!

4. Cuketový kastról
Jemná, chutná, nízkotučná, cenovo dostupná kastról - dar z nebies na večeru pre celú rodinu
Ingrediencie:
400 g cukety
100 g syra
2 vajcia,
100 g kyslej smotany
0,5 lyžičky hasenej sódy,
150 g múky
zeleň,
0,5 ČL soli,
korenie.

Cuketu nastrúhame, dobre vyžmýkame. Syr je veľmi jemne nakrájaný alebo strúhaný, nakrájaná zelenina. Zmiešajte sódu s kyslou smotanou, nechajte 5 minút, pridajte vajcia, soľ, korenie, rozšľahajte vidličkou, pridajte múku, premiešajte. Potom tam vložte syr, cuketu a zeleninu, premiešajte a nalejte do formy s malým priemerom (vymastite). Pečieme 40-50 minút pri 180 stupňoch.

5. Polievka z karfiolového pyré
Produkty:
Súkvetia karfiolu - 20-25 súkvetí
Zemiaky - 4 ks. malých.
Ryža - 3 alebo 4 polievkové lyžice ryža.
Krém - 100 ml. (namiesto smotany môžete pridať 2-3 polievkové lyžice kyslej smotany)
Soľ - podľa chuti
Vypustiť. maslo - kus

Karfiol je diétny a zdravý produkt. Svoje meno dostal vďaka súkvetiam pripomínajúcim kvety. A už vôbec nie kvôli viacfarebnému sfarbeniu, ako by ste si mohli myslieť bez toho, aby ste tento produkt videli a nepoznali.
Môže sa zaviesť do doplnkových potravín pre deti do jedného roka, na rozdiel od bielej kapusty. Pretože je jemnejšia a nespôsobuje koliku v žalúdku. Pomáha tiež udržiavať normálnu stolicu.
Na prvé kŕmenie je vhodný práve roztlačený karfiol, po ktorom môžete vyskúšať kašu s mrkvou. A od 1. roku vie dieťa uvariť jemnú krémovú polievku z karfiolu a zemiakov. Fotorecept, ktorý je uvedený nižšie.
Na prípravu karfiolovej polievky:
1. Hlavnou zložkou v tejto polievke je karfiol, preto ho prijímame o niečo viac ako z iných produktov. Pripravíme si aj zemiaky, ryžu, smotanu, kúsok masla a soľ. Ak nie je po ruke smotana, vhodná je aj kyslá smotana (asi 3 polievkové lyžice).Toto množstvo produktov vystačí na 5-6 porcií. Ak potrebujete menšie množstvo, znížte produkty úmerne k sebe.
2. Karfiol rozoberieme na súkvetia. Zemiaky nakrájame na malé kocky. Zeleninu dáme do hrnca s vodou a varíme do mäkka. Približne 20-25 min.
3. V samostatnej panvici uvarte ryžu.
4. Z hrnca, v ktorom sa varila zelenina, nalejeme do pohára vývar. Budeme to ešte potrebovať. K uvarenej zelenine pridajte uvarenú ryžu a rozmixujte na pyré pomocou mixéra.
5. Takáto homogénna hmota by sa mala ukázať. Osolíme podľa chuti.
6. Pridáme kúsok masla a smotanu. Miešajte.
7. Polievkové pyré získa takú svetlú farbu. Hrúbku polievky si upravte sami. Ak sa vám zdá príliš hustý, pridajte skôr scedený zeleninový vývar.
8. Pre malé deti sa polievka najlepšie podáva tak, ako je, bez akýchkoľvek prídavkov.
9. A starším deťom je lepšie podávať polievku z karfiolového pyré so strúhankou. Pri tejto možnosti je väčšia šanca, že sa jedlo zje. Polievku môžete posypať aj bylinkami alebo petržlenovou vňaťou.

6. Kurací puding
Ingrediencie:
1. Kuracie mäso (buničina) - 100 g
2. Pšeničný chlieb - 10 g
3. Maslo - 1/2 lyžičky
4. Mlieko - ¼ šálky
5. Vajcia - 1 ks.
6. Soľný roztok - ¼ čajovej lyžičky
Varenie.
Vezmite kúsok vykosteného kurčaťa, opláchnite studenou vodou, prejdite cez mlynček na mäso. Prejdite druhýkrát cez mlynček na mäso spolu s bielym starým pšeničným chlebom, ktorý bol predtým namočený v 1 polievkovej lyžici mlieka. Táto hmota sa musí pretrieť cez sito, zriediť zvyškom mlieka na hustú kašu. Potom pridajte surový vaječný žĺtok, soľný roztok. Proteín vyšľaháme do silnej peny a pridáme ju tiež, jemne premiešame. Celú hmotu dáme do malého hrnčeka, husto vymasteného olejom.
Po spustení hrnčeka do hrnca naplneného do polovice vriacou vodou prikryte hrniec pokrievkou, položte na sporák a varte 40 minút.
Mäsové nákypy z kuracieho, teľacieho mäsa, pečene môžeme podávať so zemiakovou kašou alebo zeleninou.

7.POLIEVKA S VAJECKOM
1. ½ cibule;
2. 2 ks. zemiaky;
3. 1 mrkva;
4. 2 - 4 ks. prepeličie vajcia
1. Vyčistite a umyte žiarovku. Použite polovicu, nakrájajte na malé kocky. Umyte a ošúpte mrkvu, tiež nakrájajte na kocky.
2. Najstaršej dcére chutí viac strúhaná mrkva, preto ju často natieram na hrubom strúhadle.
3. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky.
4. Do panvice nalejte 500-600 ml. voda (podľa toho, akú polievku má bábätko rado, redšiu alebo hustejšiu). Priviesť do varu. Cibuľu s mrkvou hodíme do vriacej vody. Ak robíte strúhanú mrkvu, použite iba cibuľu. Po 10 minútach pridajte zemiaky.
5. Po 15 minútach pridajte nastrúhanú mrkvu, ak ste mrkvu nepridávali na kocky. Do polievky môžete pridať aj trochu detských cestovín – 1 polievkovú lyžicu, ak chcete hustejšiu polievku.
6. Nezabudnite, že nebudeme variť s vareným vajíčkom, ale so surovým vajíčkom. Ak má vaše dieťa rado redšiu polievku, tak si vezmite 2 vajíčka, ak husté, tak 4. Vajíčka rozbite do misky a vidličkou premiešajte.
7. Teraz zostáva vymyslieť, ako pridať vajíčko do polievky. Po 15-20 minútach po vložení zemiakov do polievky zlejte vajcia. Do vriacej polievky prilievame vajíčka veľmi pomaly a vidličkou dôkladne premiešame, aby vznikli malé vločky. Vajíčkovú polievku priveďte do varu a odstavte z ohňa. Mierne ochlaďte, nalejte do misky. Nerafinovaný olej pridávame už na tanieri, môžete pridať samostatne uvarené mäso. Dobrú chuť!

8. Detské fašírky
Mleté mäso - 500 g.
1 vajce
1 žiarovka
Chlieb - 100 gr.
Ryža - 100 gr.
Mrkva - 1 ks.
0,5 šálky mlieka
Soľ podľa chuti

1. Mleté mäso zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou a nastrúhanou mrkvou.
2. Chlieb a ryžu namočíme do mlieka, trochu povaríme, zmiešame s mletým mäsom
3. Do mletého mäsa pridáme vajíčko, podľa chuti osolíme
4. Tutelki vyrezávame a dusíme, kým sa neuvaria (bude to vhodné robiť v pomalom hrnci)
Ako príloha je skvelá zelenina, zemiaková kaša alebo cestoviny.
Pre staršie deti je skvelým doplnkom mäsová omáčka. Dá sa pripraviť smažením cibule a mrkvy s paradajkovým pretlakom.

9. Rybacia polievka-pyré
rybie filé - 150 g (postačí merlúza, losos, pstruh alebo treska)
1/2 strednej cibule
1 malá mrkva
1 stredný zemiak
kyslá smotana
soľ a bylinky podľa chuti

1. Vložte filé do malého hrnca, nalejte vodu (1,5-2 šálky), dajte na oheň, trochu osoľte
2. Keď je ryba uvarená, položte ju na samostatný tanier a vývar prefiltrujte.
3. Zemiaky a cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, vložíme do vývaru. Ak sa vám zdá, že je polievka vodová, môžete pridať trochu ryže.
4. Keď je zelenina varená, znova pridajte rybu a všetko rozdrvte mixérom.
5. Podávame s kyslou smotanou a bylinkami

10. Zemiaková kaša
100 - 120 g uvarených horúcich zemiakov pretrite cez sito (môžete použiť mixér), postupne za stáleho miešania pridajte k výslednej hmote trochu (až 20 ml) horúceho vareného mlieka. Zmes šľahajte, kým nevznikne homogénna nadýchaná hmota. Pyré dáme na tanier, polejeme rozpusteným maslom.

11. Mrkvové pyré
100 g mrkvy umyté, olúpané, nakrájané, vložte do hrnca, nalejte trochu vriacej vody, pridajte neúplnú lyžičku cukru, zakryte pokrievkou a zapálte malý oheň. Varte 30-40 minút, miešajte a pridajte trochu vody, kým mrkva nezmäkne. Potom horúcu mrkvu pretrieme cez sitko, zalejeme 1/4 šálky horúceho mlieka, prevaríme. Pri podávaní pridajte 1/2 lyžičky. maslo.

12. Varená tekvica
Ošúpanú tekvicu nakrájame na kocky, vložíme do hrnca, zalejeme malým množstvom vriacej vody, mierne osolíme a uvaríme do mäkka. Uvarenú tekvicu ochlaďte do tepla (možno zmiešať s inou zeleninou, ovocím alebo obilninami), pretrite cez sitko a ponúknite dieťaťu.

13. Tekvica dusená s jablkami
Do panvice dáme 200 g nadrobno nakrájanej olúpanej tekvice, pridáme 100 – 150 g očistených a nadrobno nakrájaných jabĺk, trochu soli a 1 – 2 ČL. cukor, 1-1,5 lyžičky maslo, do 100 ml vody a dusíme do mäkka, potom ochladíme do tepla a pretrieme cez sitko. Hotové jedlo môžeme posypať trochou želé.

14. Rozmanité zeleninové pyré
Mrkvu a kapustu nakrájanú nadrobno podusíme pod pokrievkou v malom množstve vody do polovice uvarenia, pridáme nakrájané zemiaky a spolu dusíme ďalších 30 minút. Potom zeleninu vrátane pridaného zeleného hrášku rozotrite horúcou, potom do zmesi pridajte trochu horúceho mlieka a soľ. Všetko dobre premiešame, privedieme do varu a po odstavení zo sporáka prešľaháme, aby bolo pyré nadýchané a bez hrudiek. Hotové pyré naplňte 1 lyžičkou. maslo.

15. Ryžové a mrkvové suflé(pri absencii alergických reakcií na vajcia)
Z 1 polievkovej lyžice. vytriedenú a umytú ryžu uvaríme na vode mierne viskóznu kašu. Pridajte k tomu 1 lyžičku. rozpustené maslo, 1/2 žĺtka, roztlačené s 1 lyžičkou. kryštálový cukor v 25-30 ml prevareného mlieka, 1/4-1/2 mrkvy, nastrúhaný na jemnom strúhadle. Všetko dobre premiešajte a do výslednej hmoty opatrne vložte 1/2 šľahaného proteínu. Preložíme do vymastenej formy a dáme na 35-40 minút do vodného kúpeľa (na mriežke v hrnci s vriacou vodou).
Pre zeleninové a cereálne suflé môžu existovať aj iné možnosti: krupica, tekvica a cuketa (2 polievkové lyžice strúhanej zeleniny namiesto mrkvy).

16. Omeleta plnená mäsom
Ingrediencie:
50 g vareného mletého mäsa
1 vajce
1/2 šálky kávy mlieka
kúsok masla vo veľkosti lieskového orecha
1 st. lyžicu pyré uvarenej zeleniny z polievky
petržlen
1 st. lyžica paradajkovej šťavy

Vaječné žĺtky pomelieme so soľou a maslom, pridáme vyšľahaný sneh z bielkov, kastról vymastíme maslom, vlejeme doň rozšľahané vajcia, ponoríme do inej nádoby s vodou, prikryjeme pokrievkou a dáme piecť na 10 minút do veľmi horúcej rúry .
Hotovú omeletu otočíme na tanier, poukladáme na ňu mleté ​​mäso a zeleninu, zvinieme a polejeme paradajkovou šťavou.

17.Krupenik
Tento recept je skutočným nálezom pre mamičky! Keď sa deti stanú veľmi vyberavými a rozmarnými, keď nechcete kašu, ale ste unavení z tvarohu))
Ingrediencie:
detský tvaroh "Agusha" - 50 g,
pohánka - 4 lyžice. lyžice,
maslo - 1 lyžička,
kyslá smotana - 2 lyžičky,
prepeličie vajcia - 1 ks,
mleté ​​sušienky - 10 g.

Vezmite, umyte a vložte pohánku do panvice. Dajte na silný oheň a po prevarení vody prepnite na slabý a varte asi 25 minút. Pohánkovú kašu rozdrvte mixérom. Pohánkovú kašu dôkladne premiešame s baby tvarohom, pridáme surové vajíčko a 1/2 ČL masla. Vzniknutú hmotu preložíme do maslom vymastenej formy, posypeme mletou strúhankou, povrch uhladíme a potrieme kyslou smotanou. Pečieme asi 25 minút (pri teplote 180 stupňov).
18. Parené tvarohové koláče
Tvaroh - 200 g (ideálne domáci)
múka - 4 lyžice. l.
vajcia - 1 ks. (namiesto kuracieho mäsa si môžete vziať 2-3 prepelice)
cukor - 4 lyžice. l.
1. Do tvarohu pridáme vajce a cukor, dôkladne vymiešame do hladka.
2. Pridajte múku a znova premiešajte. Múku je lepšie pridávať postupne, aby ste to neprehnali: keď hmota nadobudne konzistenciu cesta a začne sa vám odlepovať od rúk, znamená to, že múky je dosť
3. Z celého kúska cesta odštipnite malé kúsky, zrolujte malé guľky a vložte ich do dvojitého kotla v malej vzdialenosti od seba, aby sa nezlepili.
4. Duste 30 minút.