Cum afectează mâncarea o persoană. Efectul alimentelor condimentate asupra organismului

Nutriția este procesul de absorbție de către organism nutrienți necesare pentru a menține viața, sănătatea și performanța.

Cu alimente, organismul primește proteine, grăsimi, carbohidrați, precum și substanțe biologic active necesare vieții. substanțe – vitamineȘi saruri minerale. Pentru procesarea alimentelor, sistemul digestiv joacă un rol important în organismul nostru, în care alimentele sunt descompuse în fasole, grăsimi și carbohidrați, iar acestea, la rândul lor, în substanțe mai simple.

Gătitul corect este important. Mâncarea ar trebui să fie gustoasă pregătită, frumos decorată, atunci va fi suficient stimulează pofta de mâncare, promovează producția maximă de sucuri alimentare. Astfel, secreția de salivă contribuie la formarea unui bolus alimentar, iar enzimele conținute în acesta contribuie la descompunerea carbohidraților.

Nutriția adecvată asigură dezvoltarea și creșterea, performanța maximă, bunăstarea, longevitatea și sănătatea.

Unilateral, dieta dezechilibrata provoacă adesea probleme de sănătate. Conform datelor disponibile, 40% din toate bolile sunt cauzate într-o măsură sau alta de o alimentație necorespunzătoare. Mâncarea neregulată este cea mai frecventă deficiență nutrițională la copii varsta scolara. Masa oamenilor rămâne neconștientă că sănătatea precară depinde de greșelile alimentare comune.

Starea pielii părului, activitatea organelor și sistemelor noastre depind în mare măsură de o alimentație adecvată, de consumul de alimente care conține totul substante necesare si in anumite cantitati.

Viața umană, dezvoltarea și creșterea sa, mentală și activitate fizica asociat cu metabolismul constant, în timpul căruia este cheltuită energia o cantitate mare energie. Obținem această energie și material de construcție pentru celule și țesuturi din alimente. De aceea hrana este principala sursa de viata pentru orice organism.

În primăvară, când lipsa de vitamine din organism începe să se simtă, este necesar să le luați suplimentar. Acesta ar putea fi extract sau infuzie de măceș, drojdie de bere, multivitamine.

O dietă sănătoasă este o dietă care nu interferează cu metabolismul.

Relevanța acestui subiect este confirmată de faptul că viitoarea generație a țării noastre ar trebui să fie sănătoasă, armonios dezvoltată și inteligentă. Și alimentația nutritivă joacă un rol imens în dezvoltarea copiilor - în familie, la școală.

Datele privind starea de sănătate a copiilor nu pot decât să provoace alarma. Numărul elevilor cu deficiențe de vedere, boli ale sistemului digestiv și tulburări psihoneurologice este în creștere; mai mult de jumătate dintre elevi sunt copii cu sănătate precară. Motivele pentru aceasta nu sunt doar încărcătura academică, ci și modul corect zi, slab control medical, dar și alimentație proastă.

I. Ce este alimentația adecvată?

Sănătatea bună și alimentația adecvată depind una de cealaltă. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au acordat atenție acestui lucru. ÎN China antică, conform istoricilor, oamenii de știință au încercat să găsească formula de aur pentru tinerețea veșnică, acordând atenție raportului corect al componentelor vegetale ale alimentelor. Acum oamenii din întreaga lume încearcă să-și organizeze mesele astfel încât să fie rapid, convenabil și gustos, iar calitatea alimentelor pe care le consumă are adesea de suferit ca urmare. Foarte des dimineața, mulți copii pur și simplu nu au chef să mănânce. ÎN cel mai bun scenariu vor înghiți sandvișul. La școală, puțini dintre ei reușesc să mănânce într-o atmosferă calmă

Potrivit Ministerului Sănătăţii şi dezvoltare sociala, doar 30% dintre școlari ruși rămân relativ sănătoși. În același timp, acum zece ani şcolari sănătoşi a fost de 50%. În anii de școală numărul copiilor cu boli cronice, și frecvența patologie cronică crește de 1,6 ori.

În fiecare an, numărul copiilor cu diferite boli ale tractului gastrointestinal crește; gastrita, colita și ulcerul peptic sunt detectate la aproape fiecare al patrulea adolescent.

Alimentația sănătoasă este unul dintre punctele fundamentale imagine sănătoasă viata si, in consecinta, mentinerea si promovarea sanatatii. Acesta este un factor esențial și care funcționează constant, care asigură procese adecvate de creștere și dezvoltare a organismului. Alimentația rațională sănătoasă asigură dezvoltarea fizică și neuropsihică armonioasă a copiilor, crește rezistența la boli infecțioaseși rezistență la condiții de mediu nefavorabile. Trebuie amintit că alimentația este unul dintre cei mai importanți factori care pot influența Influență negativă asupra organismului în curs de dezvoltare al copiilor și adolescenților dacă nu este organizat corect.

Alimentația este unul dintre cei mai importanți factori mediu inconjurator, afectând starea de sănătate, performanța, psihică și dezvoltarea fizică, precum și asupra speranței de viață a omului.

Expresia > este înțeleasă diferit în diferite țări de către oameni cu medii culturale diferite. În general, alimentația sănătoasă ar trebui să fie o parte integrantă a acesteia Viata de zi cu ziși promovează puternice fiziologice, mentale și sănătate socială persoană. În general, alimentația sănătoasă se referă la efectele combinate ale alimentelor pe care le consumăm, starea noastră de sănătate și eforturile pe care le depunem pentru a îmbunătăți sănătatea noastră și a celor din jurul nostru. Mancare de calitate realizate prin consumul de alimente sigure ca parte a unei alimentații echilibrate, având ca rezultat satisfacerea deplină a nevoilor nutriționale ale organismului nostru.

Toți nutriționiștii sunt de acord că meniul oricărei persoane, și mai ales al unui copil, ar trebui să fie variat. Ar trebui, dacă este posibil, să includă toate produsele de care o persoană are nevoie, astfel încât să primească toți nutrienții, vitaminele și mineralele importante. Este deosebit de important să mănânci legume, fructe, cereale și ierburi.

Caracteristicile fiziologice ale copiilor de vârstă școlară se caracterizează prin intensitatea creșterii, intensitatea proceselor metabolice, dezvoltarea sexuală, creșterea costurilor energetice și formarea unui tip de învățământ superior. activitate nervoasa. Această perioadă se caracterizează printr-o creștere a nivelului mental și activitate fizica datorită îmbinării activităților școlare și sportului. Pentru a realiza aceste costuri, este necesar să se organizeze o alimentație echilibrată adecvată pentru școlari.

Moda subjugă nu numai coafura, cosmeticele sau îmbrăcămintea. Intră din ce în ce mai mult în alimentație. „Din toți factorii care influențează o persoană și de care depinde bunăstarea lui, dieta este, fără îndoială, unul dintre cei mai importanți”, a spus un om de știință proeminent al secolului trecut. Oto Uel în cartea sa „Nutriție și dezvoltare umană”. Această afirmație a unui biolog celebru are o mulțime de semnificații.

Nu trebuie să uităm că natura este foarte înțeleaptă. În procesul de evoluție, corpul uman și-a dezvoltat un anumit echilibru energetic necesar pentru a-și asigura funcționarea normală. Iar aceasta din urmă este posibilă numai cu o alimentație adecvată.

Este necesar să ne asigurăm că hrana zilnică conține cât mai multe componente care protejează organismul de diverse modificări funcționale.

Nu este suficient doar pentru a obține o senzație gustativă plăcută și pentru a satisface senzația de foame. Trebuie să oferim țesuturilor și celulelor corpului nostru tot ceea ce au nevoie operatie normala.

De exemplu, o abundență de alimente dulci, picante, fierbinți și grase contribuie la apariția acneei pe piele și afectează negativ multe organe.

Cele mai eficiente mijloace de a ne întări sănătatea și, în consecință, de a ne îmbunătăți aspectul sunt depozitate în cămara naturii, iar cheia succesului este utilizarea lor regulată și corectă. Deficiența de vitamine din dietă afectează negativ corpul uman și aspectul acestuia. Astfel, cu lipsa vitaminei A, apare pielea uscata si descuamata, parul devine tern si casant, iar unghiile devin moi.

Foamea este unul dintre primele sentimente pe care natura umană le transmite imediat după naștere. Instinctiv, un nou-născut se întinde după hrană, realizând că aceasta este singura sursă de viață. Doar alimentele furnizează copilului substanțe care îi permit să crească și să se dezvolte. Deci de ce mâncăm?

II. Caracteristici cheie ale nutrienților

Mâncarea corectă este foarte importantă pentru sănătatea umană. Dieta zilnică ar trebui să conțină proteine, grăsimi, carbohidrați, săruri minerale și, desigur, vitamine. O anumită cantitate din fiecare dintre ele este vitală pentru corpul uman.

Proteinele fac parte din toate celulele vii și sunt necesare pentru formarea de noi celule, pentru creșterea și refacerea țesuturilor în întregul organism. Proteinele animale se găsesc cel mai mult în lapte, carne, pește și ouă.

Legumele, cerealele și pâinea sunt saturate cu proteine ​​vegetale. Proteinele găsite în fructe, varză și cartofi sunt de o importanță deosebită pentru nutriție.

În fiecare zi, o persoană trebuie să consume 100-120 g de proteine ​​(pentru persoanele angajate în muncă fizică, sunt necesare 150-160 g). Din această cantitate, 60% ar trebui să fie proteine ​​de origine animală.

Veverițele sunt acelea elemente structurale, din care sunt construite corpurile, de aceea se numeau > corpuri. Cu proteinele, așa cum a scris nutriționistul A. A. Pokrovsky, este legată punerea în aplicare a principalelor manifestări ale vieții: metabolismul, capacitatea de a crește, de a se reproduce, de a participa la procesul de asimilare a grăsimilor, carbohidraților, mineralelor și vitaminelor și chiar și cea mai înaltă formă de mișcare a materiei - gândirea. Proteinele reprezintă o cincime (1/5) din corpul uman, dar spre deosebire de grăsimi și carbohidrați, acestea nu se acumulează în rezervă și nu sunt formate din alte substanțe și, prin urmare, sunt o parte de neînlocuit a alimentelor.

Pe baza originii lor, proteinele sunt împărțite în două grupe - animale și vegetale. Soia este un campion în conținutul de proteine ​​de origine vegetală. Proteinele animale sunt mai valoroase decât proteinele vegetale. Prin urmare, la fiecare masă trebuie să combinați proteinele vegetale (pâine, terci, mazăre, soia) cu proteine ​​animale (lapte, brânză de vaci, brânză, carne, pește, ouă). Cel mai valoare zilnica Proteinele complete trebuie consumate la micul dejun și la prânz. Nevoia de proteine ​​a organismului în creștere este mult mai mare, așa că copiii ar trebui să consume cantitate mare proteine ​​decât adulții. Anemia, întârzierea creșterii, rezistența slabă la boli, în special la cele infecțioase, sunt rezultatul deficitului de proteine. b. Grasimi

Grasimile sunt cei mai bogati nutrienti energetici. Ele transportă de două ori mai multă energie decât proteinele și carbohidrații. Cu ajutorul lor, organismul primește substanțe necesare vieții: vitamine liposolubile, în special A, D, E, esențiale acid gras, lecitină. Grăsimile asigură absorbția mineralelor din intestine și vitamine liposolubile. Ele îmbunătățesc gustul alimentelor și provoacă o senzație de sațietate.

Consumul excesiv de grăsimi bogate în acizi grași saturați contribuie la dezvoltarea aterosclerozei, a bolilor coronariene și a obezității. Excesul de grăsimi din alimente afectează absorbția proteinelor, calciului, magneziului și crește necesarul de vitamine. Necesarul zilnic de grăsimi este de 80-100 g, din care 1/3 ar trebui să fie asigurată de grăsimi origine vegetală.

Grăsimile sunt o sursă de energie pentru organism, susțin funcționarea organelor interne, iar capacitatea unei persoane de a lucra depinde de cantitatea lor.

Există, ca și proteinele, grăsimi de origine vegetală și animală.

Cele mai utile grăsimi sunt cele din produse lactate (unt, smântână, brânză de vaci, smântână, lapte), deoarece conțin cele mai multe vitamine și sunt ușor absorbite de organism. Grăsimile vegetale sunt foarte hrănitoare. Norma medie de grăsime necesară unei persoane este de 80-110 g pe zi, dintre care jumătate ar trebui să fie grăsimi de origine animală (de preferință lactate).

V. Carbohidrați

În timpul zilei, o persoană consumă mult mai mulți carbohidrați decât alți nutrienți. În același timp, rezervele lor în organism sunt relativ mici. Una dintre funcțiile carbohidraților este de a furniza energie organismului. Se găsesc în cantități variate în produsele de origine vegetală: zahăr, produse de panificație și paste, leguminoase și cartofi. Carbohidrații se găsesc și în alimentele de origine animală – în lapte și produse lactate.

Consumul excesiv de carbohidrați este o cauză frecventă a tulburărilor metabolice. Pentru a evita obezitatea, in primul rand limitati consumul de zahar, bomboane, dulciuri si produse de patiserie. Cel mai bine este să mănânci pâine neagră.

În total, organismul are nevoie de aproximativ 60 g de proteine ​​pe zi, 107 g de grăsimi, 400 g de carbohidrați. Aceasta înseamnă că, în mod ideal, proteinele ar trebui să constituie 12% rația zilnică, grăsimi - 30-35%, iar carbohidrații - 50-60%.

De idei moderne, alimentația sănătoasă este nutriția care asigură creșterea, dezvoltare normalăși activitățile vieții umane care contribuie la întărirea sănătății sale și la prevenirea bolilor.

Începe să sufere atunci când lipsesc produse biologic valoroase în dietă - legume și fructe, lapte, carne și pește. Afectează negativ modelele nutriționale consumul excesiv carbohidrați, produse saturate cu conservanți chimici, depozitarea și gătirea necorespunzătoare a produselor. O situație de mediu nefavorabilă contribuie la contaminarea produselor alimentare cu elemente toxice.

Carbohidrații sunt o altă sursă de energie.

Sunt incluse în produse, în principal sub formă de fibre, zahăr și amidon. Amidonul și zahărul sunt mai valoroase; sunt prezente în cantități mari în produsele de origine vegetală: legume, fructe și fructe de pădure, cereale, făină, pâine. Fibrele sunt necesare pentru buna funcționare a tractului gastrointestinal; se găsesc în pâinea și legumele de secară.

d. Minerale.

Sărurile minerale sunt, de asemenea, vitale pentru corpul uman. Calciu - pentru oase și funcționarea normală a mușchilor și inimii, fosfor - pentru oase, țesuturi și activitate sistem nervos, magneziu - pt a sistemului cardio-vascular, fier - pentru sânge.

Diverse legume, fructe și alte alimente sunt bogate în săruri minerale.

O cantitate mare de calciu se găsește în legume, cereale și produse lactate, fosfor - în carne, pește, brânză, lapte, varză, ouă și pâine, magneziu - în cereale, pâine și tărâțe de secară, fier - în verdeață proaspătă, carne și pâine.

În medie, corpul uman necesită: calciu - 0,8-1 g, fosfor - 1,5-1,7 g, magneziu - 0,3-0,5 g, fier - 1,4-1,6 g.

d. Vitamine

Cuvântul > a fost inventat de biochimistul polonez Casimir Funk în 1912. El a descoperit că substanța (>) conținută în coaja boabelor de orez este vitală pentru oameni. Combinând cuvântul latin vita (>) cu >, am obținut cuvântul >. Dar mult mai devreme, în 1880. Omul de știință rus N.I. Lunin a stabilit experimental că produsele alimentare conțin factori nutriționali necunoscuți necesari vieții atât a oamenilor, cât și a animalelor. El a descoperit că șoarecii albi au dat tot laptele, au crescut bine și au fost sănătoși, dar au murit când au fost hrăniți doar cu un amestec din principalele părți ale laptelui: proteine ​​de cazeină, grăsimi, zahăr din lapte, apă și săruri.

În prezent, au fost studiate peste 20 de vitamine, a căror deficiență sau absență duce la tulburări semnificative în organism și la dezvoltarea anumitor stări patologice. Cele mai cunoscute dintre ele sunt vitaminele A, B, C, D, E, PP și K.

Vitamine > conserve Piele sanatoasa, oase, dinți și gingii. Tratează acneea, furunculele, ulcerele. Conținut în ulei de pește, ficat, morcovi, legume verzi și galbene, ouă, produse lactate.

Vitaminele de grup normalizează funcționarea nervilor și mușchilor, previn bolile de piele și participă la hematopoieza. Surse: drojdie uscată, tărâțe, lapte, ficat, rinichi, ouă.

Vitamina > vindecă rănile și arsurile, scade nivelul de colesterol, protejează împotriva multor viruși și bacterii și reduce expunerea la alergeni. Se găsește în principal în citrice, fructe de pădure, legume și ierburi verzi, conopidă și roșii.

Vitamina > ajută calciul și fosforul să întărească oasele și dinții. Principalele sale surse sunt: ​​sardinele, heringul, somonul, branza, branza de vaci, tonul, lumina soarelui.

Vitamina > încetinește îmbătrânirea celulară, crește rezistența, protejează plămânii de poluare, reduce oboseala, vindecă arsurile. Conținut în grâu încolțit, soia, broccoli, ulei vegetalși ouă.

Vitamina > ajută la coagularea corectă a sângelui. Surse: galbenus de ou, produse lactate fermentate, ulei de soia si ulei de peste. Vitamina > întărește pereții capilarelor și gingiilor, crește rezistența la infecții. Conținut în caise, mure, cireșe, măceșe și hrișcă.

III. Probleme cu o alimentație proastă

Viitoarea generație a țării noastre ar trebui să fie sănătoasă, armonios dezvoltată și inteligentă. Și alimentația nutritivă joacă un rol imens în dezvoltarea copiilor - în familie, la școală.

Cu toate acestea, datele privind starea sănătății copiilor nu pot decât să provoace alarma. Numărul elevilor cu deficiențe de vedere, boli ale sistemului digestiv și tulburări psihoneurologice este în creștere; mai mult de jumătate dintre elevi sunt copii cu sănătate precară.

Motivele pentru aceasta nu sunt doar încărcătura academică, mod greșit zile, control medical slab, dar și alimentație proastă.

Alimentația unilaterală, dezechilibrată este adesea cauza tulburărilor de sănătate. Conform datelor disponibile, 40% din toate bolile sunt cauzate într-o măsură sau alta de o alimentație necorespunzătoare.

Mâncarea neregulată este cea mai frecventă deficiență nutrițională la copiii de vârstă școlară. Scolarii petrec cea mai mare parte a timpului la scoala, asa ca trebuie sa manance bine.

Substanțele necesare discutate mai sus sunt oxidate și transformate în calorii (cantitatea de căldură necesară pentru a încălzi 1 litru de apă cu 1 grad). De exemplu, atunci când 1 g de proteină este oxidat, se eliberează 4,1 calorii, 1 g de grăsime - 9,3 calorii.

Cantitatea de nutrienți și caloriile eliberate din aceștia este cea care influențează compoziția meniului. Pentru a clarifica ce înseamnă acest lucru și cum afectează compoziția meniului, voi da câteva exemple.

O porție de supă de lapte cu orez de 500 g conține: proteine ​​- 13,7 g, grăsimi - 16,6 g, carbohidrați - 45,9 g. Conținutul caloric al acestui fel de mâncare este de 399. Masa de caș cântărind 100 g conține 13,1 g proteine, 12,5 g grăsimi, 14,7 g carbohidrați. Valoare energetică - 187 calorii.

Vorbind despre alimentația rațională, nu se poate să nu se oprească asupra problemelor legate de insuficiența și excesul în alimentația omului modern.

Se știe că supraalimentarea este acum atât de răspândită încât a devenit o problemă medicală majoră. Mâncarea în exces duce la obezitate cu toate consecințele care decurg. consecințe negative(supraîncărcare a inimii și plămânilor, interferență cu munca lor). În prezent, s-a stabilit o legătură de încredere și directă între obezitate și boli atât de grave precum diabetul și hipertensiunea arterială, infarctul miocardic și chiar cancerul. Creează sol favorabil pentru apariția și dezvoltarea lor.

Mâncarea în exces are pe deplin de înțeles, de altfel, motive > istorice! De-a lungul istoriei societății umane, majoritatea oamenilor obișnuiți, țărani și muncitori, au fost nevoiți să muncească mult din punct de vedere fizic și, din cauza lipsei alimentelor de înaltă calitate, să fie mulțumiți. alimentație moderată, adesea cu conținut caloric redus. Din secol în secol, visul oamenilor de a hrana hrănitoare și grasă a trecut mai departe. O astfel de mâncare era un indicator al bunăstării și fericirii. Într-o oarecare măsură situația s-a schimbat. Ca urmare a revoluției științifice și tehnologice, ponderea munca grea- aceasta a fost preluată de mecanisme și mașini. A devenit posibil să se satisfacă pe deplin cererea pentru cea mai completă, din punctul de vedere al idealurilor anterioare, nutriție. Oamenii au început să mănânce alimente precum carne, grăsimi, dulciuri și, mai ales, zahăr - în cantitate suficientă. Iar ei, supunându-se tradiției anterioare, prin inerție au căutat să-și satisfacă veșnica pasiune de a mânca până la săturat, în rezervă, s-au trezit într-o situație dezavantajoasă: hrana era aprovizionată în mod constant în exces, iar energia primită nu era cheltuită suficient (din cauza activitatea fizică redusă a corpului), în urma căreia oamenii au început să se îngrașească . Deci, excesul de alimente bogate în calorii (în primul rând carne și alimente grase) și lipsa activității fizice determină în prezent problema supraalimentării. Este necesar să se dezvolte un astfel de regulator - auto-reținere conștientă, care se va baza pe cunoștințele despre utilitatea produselor și a datelor științifice. De aceea este vital pentru fiecare dintre noi să înțelegem și să ne reconstruim stilul de viață și alimentația conform cerințelor actuale. Alimentația corectă este, în primul rând, să știi ce este bine pentru organism și ce nu, apoi să pui în practică aceste cunoștințe, adică să dobândești obiceiurile potrivite care devin a doua natură.

> produse

Evitați să folosiți zahăr rafinat - nu furnizează organismului altceva decât >. Excesul său este un factor dominant în dezvoltarea bolilor dentare și pierderea apetitului pentru vederi naturale alimente.

Evita faina alba - nu contine cele mai valoroase componente ale boabelor.

Evitați utilizarea produselor cu diverși aditivi chimici precum conservanți, stabilizatori de aromă și culoare, îndulcitori etc.

Evitați carnea de animale și păsările care au fost suplimentate cu hormoni care le stimulează creșterea și greutatea.

Evitați utilizarea grăsimilor și uleiurilor hidrogenate, care au ca rezultat un conținut ridicat de acid (margarina este una dintre acestea)

Dacă este posibil, evitați legumele și fructele cultivate cu îngrășăminte chimice, și mai ales pe cele tratate cu pesticide.

Evitați consumul de condimente și stimulente iute (muștar, sos de roșii, ceai, cafea, tutun, băuturi alcoolice).

Problema obezitatii

Nu toți bebelușii dolofan devin copii obezi și nu toți copiii bine hrăniți devin adulți obezi. Cu toate acestea, obezitatea crește odată cu vârsta atât la bărbați, cât și la femei și există șanse mari ca obezitatea, care a început devreme. copilărie timpurie, te va însoți până la mormânt.

Excesul de greutate și obezitatea cauzează multe probleme unui copil. Pe lângă faptul că amenință să crească odată cu vârsta, obezitatea infantilă este o cauză principală a hipertensiunii arteriale în copilărie, este asociată cu diabetul în stadiul 2, crește riscul de boală coronariană, crește presiunea asupra articulațiilor care poartă greutăți, scade stima de sine și afectează relațiile. cu semenii. Potrivit unor experți, cele mai grave consecințe ale obezității sunt problemele sociale și psihologice.

Cauza obezității infantile

Ca și obezitatea la adulți, obezitatea la copii este cauzată de un întreg set de motive, dar cel mai important dintre ele este discrepanța dintre energia produsă (calorii obținute din alimente) și irosită (calorii arse în procesul metabolismului bazal și activitate fizica) organism. Obezitatea infantilă se dezvoltă cel mai adesea ca urmare a unei interacțiuni complexe a factorilor dietetici, psihologici, ereditari și fiziologici.

Copiii ai căror părinți sunt, de asemenea, supraponderali sunt cei mai susceptibili la obezitate. Acest fenomen poate fi explicat prin ereditatea sau modelarea comportamentului alimentar al părinților, care afectează indirect echilibrul energetic al copilului. Jumătate dintre părinții copiilor de școală primară nu au făcut niciodată sport și evită activitatea fizică.

Multe alimente comune pot declanșa sensibilitate la persoanele susceptibile. Grâu și produse care conțin făină de grâu, cel mai adesea provoacă intoleranță. Citricele și laptele de vacă sunt, de asemenea, responsabile de sensibilitățile alimentare la un număr mare de oameni.

Există mulți factori care pot fi implicați în dezvoltarea intoleranței. Intoleranța la multe alimente se dezvoltă deja în vârstă fragedă. Foarte des, alimente noi sunt introduse în dieta copilului atunci când acesta este tractului digestiv iar sistemul imunitar este încă relativ imatur, ceea ce face ca copilul să nu poată manipula corect aceste alimente, iar acest lucru duce la dezvoltare.

IV. Partea practică

Am alcătuit și le-am prezentat colegilor mei un chestionar pe tema: >.

Elevii clasei a II-a a școlii nr.3 au răspuns după cum urmează:

1. Luați micul dejun?

Întotdeauna: 18 persoane Uneori: 5 persoane.

2. Luați masa la cantina școlii?

Da: 19 persoane Nu: 4 persoane

3. Mananci des mancare uscata?

Da: 3 persoane Nu: 20 de persoane

4. Ce produse vă plac cel mai mult?

Fructe și legume: 13 persoane.

Carne: 6 persoane

Paste, pâine: 3 persoane.

Cofetarie (dulciuri, prajituri, chifle) 1 persoana.

5. Mănânci supă?

6. De câte ori pe zi mănânci?

De 2 ori: 4 persoane

De 3 ori: 11 persoane

De 4 ori: 8 persoane

Concluzie: Din rezultatele sondajului rezultă că dintre cei 23 de școlari chestionați, majoritatea mănâncă sănătos, ia micul dejun regulat, ia prânzul la cantina școlii, preferă fructele și legumele și au supe în alimentație.

Nu vă grăbiți în mâncare, mâncați încet

Mai multe alimente proaspete și crude

Creați-vă meniul în funcție de perioada anului

Nu adăugați prea multă sare în mâncare și nu o beți în timp ce mâncați

Nu mânca mâncarea de ieri

Persoanele predispuse la obezitate sau care suferă de aceasta trebuie să respecte următoarele reguli:

* mănâncă de 4 - 5 ori pe zi, consumând multe alimente sărace în calorii (legume, fructe neindulcite, carne slabă, lapte și produse lactate, ouă, pește). Mănâncă încet, mestecând bine;

* evita alimentele stimulatoare condimente picante, mancare sarata si condimentata, faina si cofetărie, confituri și băuturi alcoolice;

* folosiți grăsimi vegetale pentru gătit.

Meniu pentru 7 zile

Mic dejun: omletă, suc.

Pranz: bors, cotlet, piure de cartofi, castraveti murati, compot de prune uscate.

Gustare de după-amiază: fructe

Cina: salata de morcovi cu caise uscate, cotlet, hrisca, jeleu.

Mic dejun: ouă cu conserve de pește, ceai

Pranz: salata de varza cu prune uscate, Supa de mazare, pilaf, suc de fructe de pădure.

Gustare de după-amiază: cheesecake, iaurt

Cina: șnițel cu ouă prăjite, crutoane, suc

Mic dejun: paste cu cârnați și brânză, cafea cu lapte

Pranz: salata >, supa kharcho, pui cu orez, compot de capsuni

Gustare de după-amiază: rulada cu mere, suc

Cina: gulaș de vită, pizza, jeleu de mere

Mic dejun: caserolă de brânză de vaci cu lapte condensat, ceai

Pranz: supa de peste raba, peste aluat, chifla, bautura cu fructe

Gustare de după-amiază: prăjitură, suc

Cina: salata, placinta cu peste, fructe, compot de fructe uscate

Mic dejun: clătite cu smântână, cacao

Pranz: supa >, chiftele cu orez, placinta cu carne, compot

Gustare de după-amiază: fructe

Cina: găluște siberiene cu carne, ceai

Mic dejun: găluște cu brânză de vaci, iaurt

Cină: salata de legume, supa de pui cu taitei de casa, zrazy, cartofi prajiti, compot

Gustare de după-amiază: salată de fructe

Cina: prăjituri, înghețată, suc

Mic dejun: cârnați cu brânză, milkshake

Prânz: jeleu de pește, supă de sfeclă roșie, cotlet, hrișcă, clătite umplute, ceai

Gustare de după-amiază: plăcintă cu cireșe, suc

Cina: sarmale cu carne, compot

Când pregătiți mâncarea, adăugați puțină dragoste, puțină bunătate, un strop de bucurie, o bucată de tandrețe. Aceste vitamine vor adăuga un gust extraordinar oricărei alimente și vor aduce sănătate.

Concluzie

În timpul muncii noastre, am găsit răspunsuri la întrebări care mă interesau. Și cred că alimentația adecvată nu este doar cheia sănătății, ci și a studiului și a muncii de succes. În perioada de creștere și dezvoltare, corpul unui elev suferă numeroase schimbări, iar alimentația echilibrată devine mai importantă decât oricând. Pentru o dietă echilibrată trebuie să alegi produse diferite din principalele patru grupe, în special alimente bogate în calciu (lapte, iaurt, brânză) și fier (carne, pește, ouă). Cele patru grupe principale de alimente includ produse lactate, produse alimentare continut ridicat proteine, legume și fructe, precum și pâine și cereale.

Dar de foarte multe ori, chiar și în cantina noastră școlară, observ că copiii nu vor să mănânce pește, ficat sau terci de lapte. Cum să fii? Dar puteți experimenta cu terci. Ce se întâmplă dacă adaugi în terci nuci, semințe, fructe uscate sau poate o mână de fructe de pădure proaspete? Ce se întâmplă dacă nu îl adaugi, ci desenezi o față amuzantă, făcând ochi din stafide, un nas dintr-o nucă și o gură dintr-o picătură de dulceață strălucitoare?

Au fost studiate și materiale din literatura de specialitate și surse de pe Internet privind alimentația școlarilor.

S-a realizat o anchetă socială în rândul elevilor de clasa a II-a, datele au fost obținute și analizate.

Vreau să ofer câteva feluri de mâncare hrănitoare și să le decorez într-un mod care să-ți trezească pofta de mâncare. Punerea în ordine a dietei este în puterea oricărei persoane, iar oricine dorește poate depăși obiceiul prost de a mânca prost.

Alimentația adecvată ajută Sanatate buna, și deci sănătate. Alimentația adecvată ca mod de viață este un aliment variat și proaspăt cu moderație, mâncat din plăcere.

Nu se poate decât să se întrebe cum „ predare modernă despre nutriție și hrană” ne-a restrâns viziunea! Înțelepții antici au avut o viziune mult mai largă asupra alimentelor și a ceea ce aduce aceasta în corpul nostru. Nu au fost interesați de proteine ​​și carbohidrați, precum și de numărul de calorii atunci când este ars, ci, mai presus de toate, de informațiile și energia care afectează organismul. Aceste calități ale alimentelor au fost luate în considerare atunci când au vorbit despre ea ca pe un medicament.

Descoperirea de către fizicieni a câmpurilor cuantice - energia care stă la baza materiei fizice - a făcut posibilă înțelegerea vechii doctrine a efectului energetic al alimentelor asupra corpului uman.

Pentru a înțelege mai bine această problemă dificilă, dar de o importanță vitală, permiteți-mi să vă reamintesc cum se formează orice substanță și, prin urmare, hrana. Voi începe de la sfârșit pentru a ajunge la început. Este ceva nutrient. Este format din molecule. Moleculele sunt formate din atomi. Atomii constau din particule elementare - electroni, protoni etc. Particulele elementare constau din cuante - aceasta este ceva între energie și particule. Quanta formează baza câmpurilor energetice, din care se formează particulele elementare. Corpul uman, în principiul său fundamental, are un șablon de câmp cuantic, care oferă un prototip corpului fizic. Câmpurile cuantice ale uneia sau altei structuri oferă baza pentru unul sau alt organ, funcție sau structură a materiei. Nu fi surprins de structura, forma și culoarea specială a ficatului. Se bazează pe un câmp cuantic special, care trebuie să îndeplinească funcțiile corespunzătoare. Inima se bazează pe un câmp cuantic diferit și, în consecință, pe funcții diferite. Situația este exact aceeași cu orice alt organ și țesut al corpului uman.

Introducerea oricărui aliment în corpul uman este introducerea anumitor câmpuri cuantice care pot hrăni și întări câmpurile cuantice ale organelor înrudite, nivelează funcțiile slăbite etc. Cu ajutorul nutriției care conțin anumite câmpuri cuantice, se poate trata cu succes și întărește funcțiile și organele slăbite, chiar întinerește corpul.

Orice produs alimentar conține propriile câmpuri cuantice, care, atunci când sunt absorbite de o persoană, au un efect cu mai multe fațete asupra corpului său. Să vedem care este acest impact.

Gustul alimentelor

Despre gustul mâncării vorbește proprietăți speciale energia conținută în ea. Limba, ca organ al gustului, va ajuta la recunoașterea acesteia. Energia conținută în produs poate avea un efect benefic asupra funcțiilor noastre vitale, mai ales atunci când nu există suficientă energie de acest tip în organism și, dimpotrivă, suprima funcțiile vitale atunci când există un exces al acesteia.

Ayurveda clasică distinge șase gusturi de bază: dulce, acru, sărat, amar, înțepător și astringent. Aceste gusturi acționează diferit asupra celor trei principii vitale care stau la baza funcționării corpului uman.

„Mucusul” ghidează construcția și puterea corpului fizic (masa materială a corpului și sistemul său hormonal).

„Bile” oferă încălzire, digestie, imunitate, vedere și abilități mentale.

„Vântul” susține toate procesele circulatorii și ritmice din organism, amestecând conținutul din celule, fluxul sanguin, peristaltismul, debutul menstruației și viteza gândirii umane.

Dulce gustul este cel mai medicinal, întărește, mărește puterea corpului, favorizează digestia și are o putere calorică scăzută. Dulciurile promovează vindecarea rănilor, clarifică simțurile și promovează longevitatea. Produsele cu gust dulce sunt utile copiilor, vârstnicilor și celor slăbiți. Cu alte cuvinte, stimulează principiul de viață al „Slime”.

Consumul excesiv de alimente cu gust dulce este dăunător, deoarece duce la obezitate, formarea de țesut adipos și boli ale sistemului excretor.

Acru gustul are un efect revigorant, stimulează pofta de mâncare, favorizează zdrobirea și digestia alimentelor, reținerea de lichide în organism și face intestinele circulabile.

Consumul excesiv de alimente acide cauzează slăbiciune, amețeli, umflături și febră.

Sărat gustul are proprietăți de curățare - îndepărtează fecalele întărite și gazele acumulate, curăță înfundate vase de sânge, menține pofta de mâncare, provoacă secreția de salivă și sucuri gastrice; Oferă alimentelor reci proprietăți care încălzesc corpul. Cu alte cuvinte, stimulează principiul de viață al „bilei” și „vântului”.

Consumul excesiv de alimente sărate duce la căderea părului, păr cărunt prematur, riduri, boli cauzate de suprastimulare principiul vieții"Bilă."

Amar gustul îmbunătățește digestia și apetitul, încălzește corpul și stimulează eliberarea de lichid din acesta, deschide vasele de sânge, are proprietăți de subțiere, dizolvare; crește procesele circulatorii din organism, ajută la curățarea cavităților corpului, în special a plămânilor; ajută la otrăvire, leșin, stări febrile, curățește conștiința.

Consumul excesiv de alimente amare epuizează organismul, dând naștere la boli asociate cu supraexcitarea principiului vital al „vântului”.

Ardere gustul stimulează abilitățile calorice ale organismului mai mult decât alții, crește pofta de mâncare, este util pentru bolile de gât, vindecă rănile și abcesele grave ale pielii.

Consumul excesiv de alimente cu gust de arsură are un impact negativ asupra funcției sexuale, ducând la riduri, leșin și dureri de spate și de spate.

Astringent gustul usucă puroiul, sângele, bila, vindecă rănile, îmbunătățește culoarea pielii și răcește foarte mult.

Consumul excesiv de alimente cu gust astringent deshidratează și răcește organismul, dând naștere unor boli caracteristice principiului de viață supraexcitat al „Vântului”.

Aceste șase gusturi sunt percepute de organism în cavitatea bucală și acționează imediat asupra câmpurilor cuantice ale corpului. Dacă cei slăbiți sunt hrăniți, atunci ne place această mâncare și simțim nevoia de ea. În schimb, dacă provoacă un dezechilibru și mai mare, atunci oricât de bun ar fi, nu ne dorim.

După mâncarea va trece tractul digestiv, gustul acestuia se modifică, cu excepția acrișului. Astfel, alimentele care au gust dulce și sărat devin dulci; amar, astringent și arzător - amar. Astfel, din cele șase gusturi primare din organism se formează trei gusturi secundare. Acest lucru sugerează că câmpurile cuantice rămase ale alimentelor sunt absorbite pe măsură ce trec prin stomac și intestine.

Se formează produse dulce secundar gust, contribuie la întărirea și creșterea greutății corporale. Dulciurile in exces genereaza mucus, obezitate si scaderea capacitatii calorice a organismului. La nivel intelectual, acest lucru se exprimă prin indiferență și apatie.

Se formează produse acid secundar gust, ajută la creșterea abilităților calorice, intelectuale și digestive ale organismului. Gustul acru în exces înrăutățește compoziția sângelui, ducând la ulcere, iritații ale pielii și arsuri la stomac. Persoana devine ușor iritabilă și înfierbântată.

Se formează produse amar secundar gust, ajuta la curatarea organismului, stimuleaza procesele viețiiși duce la pierderea în greutate. Gustul amar în exces poate epuiza puterea organismului și poate deshidrata organismul. Pe nivel mental aceasta duce la apariția frecventă a fricii fără cauză și a îngrijorării inutile.

Să mai adăugăm două gusturi la schema clasică ayurvedică: tartă – asemănător unui astringent, îngroașă sucurile și răcește; lipsit de gust – hidratează, catifelează și relaxează.

Ce poți obține cu aceste informații?

1. Creșterea „căldurii” corporale. Pentru a face acest lucru, într-o singură masă, cel mai bine este să folosiți produse care conțin: gust fierbinte - acru sau acru - sărat. Prima combinație de gusturi, pe lângă creșterea „căldurii” corpului, va favoriza pierderea în greutate; a doua, dimpotrivă, este creșterea în greutate (în principal din cauza apei).

2. Creșterea „luminozității” corpului. Pentru a pierde în greutate și a deveni mai activ, folosiți următoarele gusturi: amar - iute, acru - iute. Cu prima opțiune, mucusul va fi îndepărtat din organism, cu a doua, valoarea calorică a organismului va crește (imunitatea, digestia și „ascuțimea” intelectuală se vor îmbunătăți).

3. „Uscăciune” crescută a corpului. Puteti elimina mucusul si mucusul folosind produse cu urmatoarele arome: a) amar - astringent; b) arzător – astringent; c) arzător – amar. Mai mult, în varianta a) odată cu „uscăciunea” calitățile „rece” vor crește, ceea ce este bun pentru vară. În ultimele două, dimpotrivă, se va adăuga „căldura”, care este bună pentru sezonul rece, sau pentru cei care îngheață constant.

4. Dacă intenționați să „răciți” organismul, folosiți alimente cu gust dulce sau amar – astringent. În primul caz, poți să te îngrași, în al doilea, poți să slăbești.

5. Dacă vrei să te îngrași (deveniți „mai grele” și „grase”), folosiți alimente cu arome sărat-dulce sau dulce-acrișoare. În primul caz puteți tasta, practic, țesut adipos, în al doilea - pentru a construi mușchi.

Dacă te simți normal, atunci încearcă să mănânci alimente care conțin toate cele șase gusturi în fiecare zi, fără a da preferință niciunuia dintre ele. Atunci mâncarea îți va stimula armonios energia.

Gătitul în unele cazuri poate schimba gustul produsului. De exemplu, gustul inițial al cepei este fierbinte, dar după tocănire sau fierbere capătă un gust dulce.

Gusturile dulci, acrișoare și sărate au un efect preponderent anabolic asupra organismului (promovează creșterea în greutate). Amar, astringent și înțepător – catabolic (ajută la reducerea greutății corporale).

Alimentele în care predomină gustul amar și înțepător ridică energia corpului în sus. Acesta este bine de utilizat pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută care suferă de o circulație slabă a sângelui în vasele creierului. O astfel de mâncare este, de asemenea, bine de folosit ca emetic pentru a curăța organismul de mucus.

Alimentele cu gust dulce și sărat direcționează energia organismului în jos. Prin urmare, alimente similare (de ex. alge) este un bun laxativ natural.

Dacă alimentele cu gust acru promovează permeabilitatea intestinală, atunci un gust astringent, dimpotrivă, provoacă spasme ale esofagului și îngreunează trecerea intestinelor.

Forma si consistenta

Odată cu descoperirea de către fizicieni a realității cuantice din spatele fiecărui obiect material, sensul formei și consistenței a devenit clar. Mai simplu spus, în spatele fiecărui obiect material există o forță subtilă, care la nivel cuantic le dă acea înfățișare și altele. caracteristici externe că au. Modificarea caracteristicilor acestui nivel duce la o schimbare a proprietăților vizibile ale obiectelor. Desigur, acest lucru este valabil și pentru alimente.

Deci, dacă un organ uman nu are proprietățile sale subtile, atunci împrumutându-le de la o plantă sau un animal, ele pot fi restaurate.

Înțelepții antici au propus următoarea clasificare.

Corespondența părților plantelor cu organele umane

Rădăcina este polul de creștere, stomacul plantei.

Trunchiul este măduva spinării.

Ramurile sunt nervi.

Frunzele sunt ușoare.

Florile sunt localizarea puterii în exces (organele de reproducere).

Clorofila este sânge.

Sucul este energie care circulă prin nervi și se transformă în impulsuri cerebrale, sperma și alte țesuturi.

Semințele, mai ales în perioada de germinare, corespund energiei spirituale (Shen în chineză sau Kundalini în filozofia indiană).

Părți de plante și boli tratabile

Rădăcini – boli ale oaselor.

Trunchiul este de carne.

Ramurile sunt vase și vene.

Scoarța este piele.

Frunzele vindecă bolile organe goale" (stomac, vezica biliara, intestinul subțire și gros, vezică urinară și testicule).

Florile sunt organe senzoriale.

Fructele sunt „organe dense” (inima, plămânii, ficatul, splina, rinichii).

Distribuția energiei pozitive și negative

Vârful plantei este încărcat pozitiv, iar rădăcinile sunt încărcate negativ. Partea plantei de lângă pământ are proprietăți de echilibrare (joncțiunea sarcinilor pozitive și negative). Fructul este încărcat pozitiv, iar tuberculii sunt încărcați negativ. În fruct, partea pețiolului este încărcată negativ, iar partea florii este încărcată pozitiv.

Analogia cu animalele este și mai simplă: inima corespunde inimii, ficatul ficatului etc.

Dacă vorbim despre consistența produselor , Acea:

1) ușurința, claritatea, rigiditatea, uscăciunea, mobilitatea, împrăștierea și claritatea vor ajuta să ofere corpului lejeritate, mobilitate și reducerea greutății;

2) lejeritate, ulei, umiditate, fluiditate, permeabilitate, posesoare miros înțepător si condimentul ajuta la cresterea capacitatilor calorice, digestive si intelectuale;

3) greutatea, uleiul, grosimea, lipiciitatea, mobilitatea, încetineala și turbiditatea întăresc organismul și stimulează sistemul hormonal.

În mod natural, suprasaturarea organismului cu produse din primul grup deshidratează organismul; al doilea va strica sângele; al treilea va crește cantitatea de mucus peste normal. Totul ar trebui să fie cu moderație.

Informații conținute în produsele influențate de climă și locul de creștere

Orice plantă percepe toate informațiile din locul în care a crescut. ÎN locuri frumoase Cu un climat și lumină excelentă, plantele cresc cu calități armonioase care hrănesc perfect oamenii. Dacă clima este dezechilibrată, cu vânturi frecvente și vreme rea, atunci calitățile interne ale plantelor sunt și ele dezechilibrate, iar mâncarea preparată din ele dezechilibrează o persoană. Plantele crescute în locuri umbrite lângă apa stătătoare capătă calitățile unei anumite inerții și a unei repaus excesiv. Hrana din astfel de plante înclină o persoană spre pace și lene.

Dacă clima este prea caldă, atunci planta luptă împotriva acestui lucru dezvoltând proprietăți inverse – rece, apoasă.

Dacă o plantă trebuie să suporte condiții nefavorabile (reci), atunci ea luptă cu acest lucru dezvoltând proprietăți opuse - calde, uleioase.

O persoană care consumă produse din regiunea în care trăiește acționează foarte înțelept: cu ajutorul proprietăților produselor, este posibilă depășirea condițiilor externe nefavorabile. Astfel, el contrastează căldura verii cu proprietățile răcoritoare, apoase ale castraveților, roșiilor, varzei, fructelor de pădure, fructelor și pepenilor. Și invers, iarna, consumând cereale, nuci, semințe, rădăcinoase, fructe uscate (când sunt uscate, fructele capătă proprietăți calde) sub formă crudă și ușor tratată termic, el pune în contrast aceste proprietăți cu frigul și uscăciunea.

Toate acestea au fost observate de înțelepciunea populară și au devenit ferm stabilite în viața noastră de zi cu zi. Vara ne face plăcere să mâncăm okroshka (gustul acru reține bine apa în organism), salate proaspete, bea băuturi răcoritoare.

Iarna, facem invers, dând preferință ceaiurilor calde și decocturilor din plante, compoturi de fructe uscate și mâncăm borș bogat, supe, legume înăbușite și terci calde.

Deci, dacă mâncarea este întreagă, minim procesată, consumată și combinată corespunzător, totul va merge spre bine. Și invers, dacă o persoană, de exemplu, care locuiește în Voronezh, urmează o dietă cu alimente crude iarna - consumă intens citrice din Egipt, mănâncă salate proaspete, legume de seră, aprovizionat cu mere - acest lucru contribuie la hipotermia organismului, perturbă mecanismul de luptă cu condiții climatice nefavorabile folosind alimente . Și nu este de mirare că în organism apare răceală, digestie proastă, peristaltism lent, umflături și secreții. mucus lichid din nas.

Puterea alimentelor asupra corpului uman

Din practică știm că dacă mâncăm o substanță, nu vom simți niciun efect, dar dacă mâncăm alta, putem muri instantaneu. Acest lucru indică efectele diferite ale câmpurilor cuantice conținute de alimente asupra corpului nostru. Pe baza acestui fapt, vindecătorii antici au distins patru grade de putere de influență.

Dacă o persoană, după ce a luat hrană (substanță), nu detectează nicio urmă de influență a acesteia (adică nu se încălzește, nu se răcește, nu se usucă, nu hidratează etc.), acest produs (substanță) este numit echilibrat . Când alimentele au un ușor efect de răcire, încălzire sau alt efect similar, atunci ei spun că puterea efectului său este în am grad . Dacă produsul acționează fie prin căldură, frig, uscăciune, umiditate și alte proprietăți similare, dar nu are influență nocivă asupra corpului, atunci se spune că forța influenței sale ajunge gradul II . La acțiune puternică produs, până la moartea unei persoane, despre care vorbesc gradul III . Dacă utilizarea unui produs sau substanță are ca rezultat rezultat fatal, atunci puterea acestui produs sau substanță este determinată de gradul IV .

Pe baza acestei clasificări, produsele cu efect echilibrat sunt folosite de oameni pentru alimentație; produsele cu gradele I și II efectuează corecție pentru a contracara anotimpurile nefavorabile, precum și în lupta împotriva afecțiunilor minore; Produsele și substanțele de gradele III și IV sunt utilizate numai ca agenți terapeutici în cazurile de tulburări severe care necesită corectări puternice opuse.

Recomandări bazate pe impactul alimentelor asupra organismului uman

Pe măsură ce îmbătrânim, digestia noastră slăbește treptat. Deci, în varsta matura Ne amintim cu tristețe că în tinerețe am mâncat de toate și ne-am simțit grozav. Și acum, după ce aproape am mâncat sau am mâncat în exces într-o vacanță, simțim imediat probleme la stomac, greutate în tot corpul și o exacerbare a bolilor cronice.

Ayurveda, cea mai veche știință a sănătății umane, consideră că digestia proastă este principala sursă de boli, iar digestia bună este lăudată ca fiind cheia sănătății. Înțelepților Ayurvedei le plăcea să repete că o persoană care este capabilă să digere pe deplin alimentele va beneficia de otravă, în timp ce cu o digestie proastă se poate muri din cea mai bună mâncare.

În acest sens, este timpul să vorbim despre lectine - o varietate de proteine ​​care au proprietăți adezive. Literal, toate produsele alimentare sunt saturate cu ele într-o măsură sau alta. Astfel, Peter D'Adamo, autorul cărții „4 tipuri de sânge - 4 căi către sănătate”, susține că lectinele alimentare pot lipi celulele sanguine împreună. Consecința acestui lucru este iritația tractului intestinal, ciroza hepatică, dificultăți de trecere a sângelui prin rinichi și alte boli. Mai mult, anumite lectine alimentare au un efect mai mare asupra unei grupe de sânge sau alteia. Este foarte posibil să admitem existența acestui fenomen. Dar atenția principală ar trebui acordată nu sângelui, ci digestiei. Dacă digestia umană nu poate descompune eficient alimentele în componente și le procesează eficient în ficat, atunci molecule întregi intră în sânge și provoacă lipirea (aglutinarea) celulelor sanguine între ele.

Înțelepții Ayurveda vorbesc despre acest fenomen: digestia proastă este baza sănătății precare și un teren propice pentru boli. Conform conceptelor ayurvedice, în corpul uman există „foc digestiv” (agni). Dacă acest „foc” arde puternic (ca în tinerețe), atunci alimentele sunt digerate bine, fără deșeuri toxice (în Ayurvedic - ama). Celulele corpului primesc tot ce au nevoie, iar organismul este în general sănătos. Dacă „focul” este slăbit, atunci alimentele nu sunt complet digerate, apar multe deșeuri toxice (ama) și persoana este deja predispusă la orice boală.

Pentru a restabili „focul digestiv” stins și pentru a-l menține în continuare, au existat multe rețete. Unele dintre ele se bazează pe proprietățile anumitor plante și substanțe de a „aprinde” digestia în corpul nostru. Mii de ani de practică au arătat că negrul și roșul fac asta cel mai bine ardei capia, cardamom, scorțișoară, cuișoare, muștar, hrean, ghimbir, precum și sare și ghee. În ceea ce privește puterea efectului de încălzire, acestea sunt egale cu produsele de gradele II și III. Prin urmare, recepția nu este cantitate mare Produsele de mai sus înainte, în timpul sau după mese stimulează apetitul și îmbunătățesc digestia. Prin restabilirea digestiei, o persoană restabilește sănătatea normală. De aceea, mirodeniile în Europa își valorau greutatea în aur. Aceste produse se consumă cel mai bine în sezonul rece, pentru persoanele în vârstă și pentru cei a căror digestie nu este activă.

Boris Vasilievici Bolotov mai departe stil modern recomanda folosirea celulelor batrane, bolnave, deteriorate pentru a creste proportia celor tinere si sanatoase. Ultimele cercetări, pe baza reflexiei și absorbției luminii de către pielea umană, a relevat următoarele: la vârsta de până la un an, procentul de celule vechi nu depășește 1, la vârsta de zece ani fluctuează între 7-10%, la varsta de 50 de ani creste la 40-50%.

Cu alte cuvinte, o persoană la 50 de ani trăiește doar la 50-60% din capacitățile sale, adică exact la fel de mult cât au rămas celule tinere în corpul său. De aici și dorința naturală de a crește procentul de celule tinere și de a le reduce pe cele vechi.

Dar cum să faci asta? Proteinele celulare sunt descompuse de enzime - pepsine - care se formează în stomac. Absorbite în sânge împreună cu sucul gastric, substanțele asemănătoare pepsinei dizolvă celulele canceroase vechi, bolnave și celulele agenților patogeni, fără a afecta celulele sănătoase și puternice.

Pentru a crește cantitatea de pepsine secretate în stomac, Bolotov recomandă (ca și grecii antici) la 30 de minute după ce a mâncat alimente care au fost deja parțial digerate, punând aproximativ 1 g pe vârful limbii. sare de masă, apoi scuipă saliva rezultată.

Ca urmare, sarea începe în mod reflex să elibereze suc gastric din abundență, care conține toate elementele necesare pentru distrugerea celulelor vechi. Dar acesta este doar un mecanism și unul secundar. Sarea, prin gust, stimulează „focul digestiv” - activitatea tuturor enzimelor din corpul nostru, iar acestea, la rândul lor, descompun activ vechile și inutile. În loc de sare, puteți folosi produse „de încălzire”, ghimbirul este deosebit de eficient.

Medicii ayurvedici recomandă utilizarea unui amestec special de ghimbir pentru a îmbunătăți abilitățile digestive ale organismului. Într-un mic emailat sau vase ceramice Se macină patru linguri de pudră de ghimbir cu ghee clarificat (100-150 g). Se amestecă până se omogenizează, se acoperă și se pune într-un loc răcoros.

Luați acest amestec conform programului de mai jos în fiecare zi înainte de micul dejun din următoarele produse: Ceai de ierburi legume calde, ușor înăbușite (neapărat calde) și un fel de terci fierbinte.

prima zi – 0,5 linguriță; 2 – 1; 3 – 1,5;

al 4-lea -2; a 5-a – 2,5; 6 – 2,5 lingurițe.

Apoi începeți să reduceți aportul în fiecare zi cu 0,5 lingurițe, astfel încât în ​​a zecea zi să luați, ca la început, 0,5 lingurițe. Urmând schema de mai sus, veți readuce „focul digestiv” la normal. În același timp, în timpul specificat (și după), nu utilizați produse cu proprietăți puternice de răcire: apa cu gheata, inghetata, lapte racit, fructe de padure proaspete congelate, fructe etc.

Aceste recomandări sunt potrivite în special pentru persoanele în vârstă; Acest amestec nu este recomandat tinerilor și persoanelor de vârstă mijlocie a căror indigestie este cauzată de alte motive și deloc de „stingerea naturală a focului digestiv”. O metodă complet diferită este potrivită pentru ei. Dar înainte de a începe să o descrii, trebuie să-ți cunoști propria constituție și să urmezi doar recomandările bazate pe ea.

Individualizarea propriei alimente

După ce am învățat multe despre digestie și nutriție, trebuie să le aplicăm pe noi înșine. Se pare că digestia și corpul tuturor sunt aproximativ la fel. Dar în realitate există o mare diferență între noi. Corpul unei persoane este mare și reține bine apa. Întrebarea este, are nevoie de produse alimentare care transportă apă în exces? Nu. Ai nevoie de produse care să-l usuce. Corpul altei persoane reține foarte slab apa. Aceasta înseamnă că are nevoie de produse care să ofere umiditate.

Următoarea comparație: un organism produce perfect căldură internă - este cald chiar și iarna; celălalt este rău, iar o persoană îngheață la umbră vara. În consecință, primul are nevoie de produse de răcire, iar al doilea are nevoie de produse de încălzire. Știința modernă despre nutriție, are o mare înțelegere a fiziologiei digestiei, dar aceste concepte sunt un domeniu complet nou pentru ea. Pentru a opera cu ei, ai nevoie de un nivel complet nou de cunoștințe, dar dietetica modernă nu îl are. Dar această cunoaștere a fost dezvoltată perfect de către înțelepții antici din Ayurveda. Îl voi folosi, adăugând cunoștințe moderne. Rezultatul va fi o știință completă despre nutriția unei anumite persoane.

Informații generale despre constituția individuală

Doctrina constituției individuale a Ayurveda și a tuturor în general lumea antica bazat pe trei principii de viață (în hindusă - „doshas”): „Mucus”, „Bile” și „Vânt” (în hindusă - Kapha, Pitta, Vata). Acest lucru a fost discutat mai sus. De asemenea, v-am prezentat conceptul de câmp cuantic, care este responsabil pentru a da formă unui organism viu, putere calorică și toate procesele circulatorii care au loc în acesta. Pe baza acestui fapt, principiul vital (dosha) al „Mucosului” este responsabil pentru menținerea formei corpului nostru (adică oase, mușchi, tendoane, Sistemul endocrin, din a cărui funcționare se mențin aceste proprietăți în forma cerută). „Bile” – pentru toate abilitățile calorice ale corpului nostru (termoreglare, digestie, acuitate intelectuală, apărare imunitară, activitate metabolică în general). Principiul de viață al „Vântului” este pentru viteza unei game largi de procese din organism și circulația acestora (circulația fluidelor interne: sânge, limfa etc., rata de reînnoire a țesuturilor, îndepărtarea toxinelor, mișcarea alimentelor prin canalul digestiv, viteza de gândire, momentul menstruației, durata sarcinii etc.).

Corpul nostru este o combinație de principii de viață maternă și paternă, care se obține la concepție. Mai mult, „Vântul” în corp nu are elemente materiale și creează uscăciune și frig. Principiul vital al „bilei” în organism este reprezentat de elemente lichide, caustice (bile, sucuri gastrice), care produc căldură în organism. „Mucusul” este toate formațiunile materiale; acest principiu de viață creează frig, mucus și umiditate în organism.

Acum este clar că, dacă principiile de viață ale „Vântului” prevalează în corpul unei persoane, atunci o astfel de persoană este slabă, constant rece, are o digestie proastă și este timidă. Dacă „Bile”, atunci acesta este proprietarul unei build medii, digestie buna, cenușiu sau chel, nu se răcește niciodată și are o minte destul de ascuțită. Dacă predomină principiul de viață al „Slime”, atunci persoana are un schelet puternic, este predispusă la obezitate, suferă de digestie lentă, nu-i place vremea umedă și este destul de apatică.

Din alimentația, stilul de viață și gândirea necorespunzătoare, principiile de viață devin prea „excitate” și provoacă propriile tulburări specifice.

Deci, dacă „Vântul” este normal - corpul este ușor, există multă energie, intestinele funcționează ușor și regulat, gândirea este rapidă, totul procese fiziologice având propriul ritm, apar în timp util (somn, ciclu lunar, perioada sarcinii, debutul orgasmului).

Dacă principiul de viață de mai sus este în exces, atunci persoana este în mod constant rece, supraexcitată, haotică, gândire dezordonată, lipsă de memorie, constipația alternează cu diaree, toate procesele ritmice sunt perturbate (insomnie, lipsă de regulat). ciclu menstrual, prematuritate în timpul sarcinii, durata pervertită a actului sexual spre scurtare etc.).

Dacă „bilea” este normală - corpul este cald, digestia și absorbția alimentelor sunt normale, starea de spirit este ridicată, mintea înțelege rapid esența problemelor, totul funcții fiziologice: imunitatea, metabolismul, acuitatea senzatiilor in timpul orgasmului sunt normale. Pielea este sanatoasa si frumoasa.

Excesul principiului de viață „Bile” se manifestă în arsuri la stomac, ulcere gastrice și duoden, transpirație excesivă Cu miros neplăcut, erupție pe corp, nări uscate, apărare imunitară redusă. O persoană devine ușor iritată, întotdeauna nemulțumită și face glume răutăcioase în detrimentul celorlalți.

Dacă „mucusul” este normal, corpul este neobișnuit de rezistent la boli, activitatea sexuală durează mult timp și totul se întâmplă la timp; articulațiile sunt flexibile, stratul de grăsime este optim; memoria ramane buna.

Supraexcitarea acestui dosha duce la „mucus” a întregului corp, o scădere a capacității calorice, care, la rândul său, predispune la răceli și boli tumorale. Corpul ia in greutate in exces si se umfla cu lichid. Digestia devine lenta. Acest lucru se reflectă în funcția sexuală în răceala timpurie, în relațiile sexuale prelungite și „întunecate”. O persoană își pierde interesul pentru viață, memoria slăbește.

Cunoscând caracteristicile corpului tău și proprietățile alimentelor, poți în mod conștient, folosind calitățile produselor, să-ți întărești sau să reduci principiile de viață, să atingi cel mai bun echilibru între ele și să fii pe „creasta” sănătății.

Mecanismul efectului alimentelor asupra dosha-urilor este următorul: la nivel celular, apa se formează din alimente (oferind mediul pentru viață), dioxid de carbon(reglează pH-ul mediului, iar prin acesta activitatea tuturor enzimelor din organism) și substanțe proteice.

Diferitele produse vor avea propriile lor efecte specifice asupra acestor trei parametri.

Pe reducerea fluidului interiorul celulelor corpului va fi influențat de alimente cu gust amar, arzător și astringent ( fructe proaspete, legume cu un continut ridicat de potasiu - un antagonist de sodiu), usoare si dure ca consistenta (fructe uscate), reci si uscate ca proprietati (biscuiti) si, in plus, consumate in cantitati mici. Toate acestea duc la îngroșarea coloizilor corpului. Dacă o persoană are un tip constituțional pronunțat de „vânt” (Vata), adică este predispusă la pierderea de lichide și mănâncă alimentele de mai sus, atunci va „câștiga” pierderea în greutate, frigul, constipația și mobilitatea slabă.

Pe cresterea lichidului vor fi influențate de alimente dulci, acrișoare și sărate (cereale, lactate, brânzeturi, murături, adică alimente care conțin sodiu), grele, moi ca consistență (smântână, brânză de vaci), reci și apoase ca proprietăți (lapte), consumate. in cantitati mari. Toate acestea vor contribui la reținerea apei de către organism, umplând mediile lichide cu amidon și proteine ​​(adică mucus).

Dacă o persoană cu un tip constituțional pronunțat de „Mucus” (Kapha), predispus la reținerea apei și la creșterea în greutate, consumă produsele de mai sus, va câștiga rapid în greutate, va pierde puterea calorică și o digestie bună.

Pe creșterea căldurii în interiorul corpului, iar metabolismul în creștere indirect va fi influențat de alimente cu gust arzător, sărat și acru (condimente, murături, murături), de consistență ușoară și grasă (carne de porc prăjită), fierbinte și uscată, precum și de natură uleioasă ( cartofi prajiti in ulei de floarea soarelui), consumati fara nicio masura. Rezultatul este producția excesivă de bilă (o indicație indirectă a defalcării crescute a globulelor roșii), care „ard” sângele, limfa etc.

Dacă o persoană cu o constituție pronunțată „Bile” (Pitta) dă preferință unei astfel de alimente, atunci proprietățile sale calorice vor deveni agitate, iar acest lucru se va exprima în nări uscate, arsuri la stomac, erupții cutanate, albire precoce sau chelie.

Reglarea doshas (principiilor de viață) prin nutriție

Să reglementăm dosha-urile, iar ei, la rândul lor, vor pune în ordine funcțiile fiziologice pe care le controlează.

Dieta si alimentatia recomandata atunci cand principiul vital al "Vantului" este excitat sau cand acest principiu vital predomina in corpul nostru

Cereale: orez, grâu, grâu încolțit, boabe de in.

Produse lactate: totul.

Produse îndulcitoare: melasă neagră, miere, zahăr din trestie, siropuri naturale.

Uleiuri vegetale: toate.

Fructe: toate fructele dulci, pepeni, pepeni verzi.

Legume: sfeclă, morcovi, sparanghel, cartofi noi, castraveți, ceapă înăbușită, păpădie, salată verde - puneți la foc mic tratament termic(tocană, gătit).

Nuci: toate tipurile.

Condimente: ceapa, usturoi, ghimbir, scortisoara, piper negru, cardamom, chimen, sare, cuisoare, boabe de mustar.

Alimente de origine animala: pasare, peste, raci, carne de cal, miel, oua, fructe de mare.

Supe: supă de făină uscată, ciorbă de urzici, ciorbă de usturoi, bulion de carne.

Ierburi: lemn dulce, nucşoară, ferula, ienupăr, elecampane, sophora, soc, zmeură, pin, flori de măceș, nalbă.

O astfel de nutriție este folosită atunci când slăbești catastrofal, pielea se exfoliază, scaunul tău este uscat și menstruația s-a oprit.

Dieta și alimente care cresc principiul vital al „vântului”

Note generale: dieta usoara sau de post, alimente uscate, alimente reci. Gusturi predominante: amar, înțepător și astringent.

Produse îndulcitoare: evitați.

Produse lactate: evitati.

Uleiuri vegetale: evitati.

Fructe: fructe uscate, mere, pere, rodii, merisoare, masline.

Legume: varza, cartofi, mazare, fasole, salata verde, spanac, patrunjel, telina - consumati crud.

Nucile: evitați.

Condimente: piper.

Produse de origine animală: carne de vită, porc, iepure.

Supe: mazăre.

Ierburi, etc.: calotă, arpaș, ardei bunge, gențiană, salvie, ranuncul, coajă de stejar, ghinde, drojdie de bere, mumiyo, mosc. Ultimele trei stimulează în special „Vântul”.

Dieta si alimentatia recomandata atunci cand principiul de viata "Bile" este excitat sau cand acest principiu de viata predomina in corpul tau

Note generale: alimente și băuturi răcoritoare, de preferință lichide. Gustul preferat este dulce, amar și astringent.

Cereale: grâu, grâu încolțit, ovăz, orz, orez alb.

Produse lactate: lapte, unt.

Produse îndulcitoare: totul, cu excepția mierii și a melasei negre.

Uleiuri vegetale: măsline și floarea soarelui.

Fructe: fructe dulci, fructe uscate inmuiate si compot, pepeni, pepeni verzi.

Legume: dovleac, castraveți, cartofi, varză, salată verde, fasole, pătrunjel - rădăcini și verdeață.

Condimente: coriandru, scorțișoară, cardamom, fenicul, piper negru (în cantități mici), usturoi, mărar.

Hrana animalelor: pui, curcan, albusuri.

Ierburi etc.: calotă, salvie, gențiană cu frunze mari, cap de șarpe, termopsis, flori și fructe de măceș, mătură de pelin; suc de mere, ceai de mentă, apă rece, apă răcită clocotită și, mai ales, drojdie de bere.

Dieta și alimente care cresc principiul vital al „bilei”

Note generale: mancare calda, uscata cu gusturi predominante acru, sarate si iute.

Cereale: porumb, mei, secară, orez negru.

Produse lactate: produse lactate fermentate, brânză, unt, zară, smântână.

Produse îndulcitoare: miere, melasă neagră.

Uleiuri vegetale: migdale, susan, porumb.

Fructe: grapefruit, portocale acrișoare, gutui, cătină, lămâi, câini și altele cu gust acru.

Legume: ardei iute, ridichi, rosii, sfecla, ceapa proaspata.

Condimente: ghimbir, chimen, cuișoare, sare, țelină și semințe de muștar, piper negru, ardei iute.

Nuci: caju, arahide.

Hrană pentru animale: carne de vită, gălbenuș de ou, miel, pește, fructe de mare.

Supe: ciorba de urzici, supa de ridichi.

Ierburi etc.: păpădie, nalbă, semințe de rodie, calamus, ferula, prutnyak, cafea.

Dieta si hrana recomandate atunci cand principiul de viata al "Mucusului" este excitat sau cand acest principiu de viata predomina in corpul tau

Note generale: Mâncare și băuturi calde, ușoare. Gustul este amar, înțepător și astringent. Încercați să nu mâncați suficient.

Cereale: orz, porumb, mei, hrișcă, secară, ovăz.

Produse lactate: lapte cu conținut scăzut de grăsimi, unt, zer.

Produse îndulcitoare: miere.

Uleiuri vegetale: evitati.

Fructe: mere, pere, rodii, merisoare, struguri, curki, gutui, catina.

Legume: ridichi, cartofi, morcovi, varza, ceapa, vinete, salata verde, dovleac, telina, spanac, patrunjel, fasole, mazare.

Condimente: totul, cu excepția sării.

Hrana animalelor: pui, miel, oua, carnati.

Ierburi și altele: lemn dulce, pelin, pin, elecampane, semințe de rodie, alaun, amoniac.

Dietă și alimente care măresc principiul de viață al lui "Muce"

Note generale: alimente bogate, uleioase, alimente și băuturi reci. Gustul predominant al alimentelor este dulce, sărat și acru.

Cereale: orez, grau, ovaz, in (seminte).

Produse lactate: lapte, brânză, produse lactate fermentate, zară, smântână, smântână, unt.

Produse îndulcitoare: totul în afară de miere.

Uleiuri vegetale: toate.

Fructe: fructe dulci, pepeni verzi, pepeni.

Legume: roșii, castraveți, cartofi dulci, ridichi, napi și toate celelalte legume cu frunze late.

Nuci: totul.

Condimente: sare.

Alimente de origine animală: carne de vită, porc, carne de pasăre, cârnați, pește, raci, măduvă și grăsime.

Supe: mazare, urzica; bulion de carne.

Trebuie amintit că suprastimularea acestui principiu vital duce la apariția mucusului în organism, în special în partea superioară a corpului - plămânii și nazofaringe.

Cum să preparați corect ceaiul

Se crede că ceaiul are un efect pozitiv asupra unei persoane, deși mulți medici naturisti sunt împotriva lui.

Ceaiul crește concentrația, are un efect revitalizant și calmant, în special asupra mucoasei gastrice. Oamenii de știință atribuie acest lucru efectului cofeinei din ceai. În plus, ceaiul conține vitamina B și fluor, care sunt necesare pentru prevenirea cariilor. Mulți oameni reacționează la cafea cu arsuri la stomac sau senzație de sațietate; ceaiul nu are aceste efecte secundare, iar ceaiul nu are nici calorii.

Apa pentru prepararea ceaiului ar trebui să fiarbă, iar dacă apa este bogată în calciu, atunci trebuie lăsată să fiarbă bine aproximativ trei minute și abia apoi să fie preparat ceaiul.

În primele două minute de preparare, ceaiul emană cel mai mare număr cofeina si are un efect pronunțat de stimulare. Acest ceai este bun de băut dimineața.

Dacă îl preparați mai mult, și cu atât mai mult dacă îl lăsați să se infuzeze, atunci încep să se elibereze taninuri, care leagă cofeina. Acum ceaiul va avea un efect calmant și îl puteți bea seara pentru calm și relaxare.

Fiți conștienți de faptul că acizii tanici din ceai interferează cu absorbția fierului în organism. Prin urmare, folosiți-l ca o masă separată. Acest lucru se aplică în special celor care suferă de anemie.

Ceaiul are capacitatea de a capta mirosurile străine, așa că nu este recomandat să-l păstrezi lângă alimente cu miros puternic.

Dezvoltarea intelectuală și nutriția umană

În funcție de nivel dezvoltare mentală Fiecare persoană respectă unele recomandări alimentare sau nu le acordă deloc atenție. Această secțiune este dedicată persoanelor care doresc să se îmbunătățească mental și spiritual. La urma urmei, mâncarea, prin efectele ei, poate ridica o persoană sau îi poate transforma viața în suferință.

În cele din urmă, toată alimentația noastră are ca scop menținerea celor mai favorabile conditii de viata intr-o cusca. Atunci când am reușit să ne echilibrăm alimentația în așa fel încât celulele să nu se deshidrateze, să nu facă mucus și nimic din interior să „arde”, are loc metabolismul ideal, apoi, ca urmare, din alimente digerate corespunzător, se obține o substanță fină. , pe care ayurvediștii o numesc „ojas”. Cu cât se produce mai mult ojas în celule, cu atât mai multe semnale de beatitudine și fericire sunt trimise către creier. Ca rezultat, o persoană simte ușurință în corp, veselie și un tip special de euforie.

Producerea de ojas este facilitată, în primul rând, de o digestie adecvată, care constă în consumul corect secvenţial a produselor alimentare aparţinând speciei şi combinarea acestora. Mâncarea în sine ar trebui să fie proaspătă, gătirea la foc ar trebui să fie minimă, iar alimentele trebuie consumate imediat.

Ayurvedicii numesc o astfel de nutriție „pură” (sattvic) și, în general, recomandă combinarea tuturor gusturilor într-o stare echilibrată, consumând o porție moderată odată, consumând apă de izvor (protium), alimentele trebuie să fie ușoare, ușor digerabile și liniștitoare.

Nutriția Sattvic (specie) include următoarea gamă de produse: ghee purificat; fructe și legume de sezon, precum și sucuri din acestea; cereale integrale și leguminoase, în special orez și grâu; nuci și semințe din regiunea dvs.; miere, apă de protiu; si este recomandat sa consumi si lapte de vaca, dar cum programare separată alimente sau combinate cu produse din făină sau terci (din punct de vedere al digestiei corecte, aceasta este o recomandare nereușită).

Din cele mai vechi timpuri, medicii ayurvedici au recomandat alimentele de mai sus tuturor celor care doreau să aibă o sănătate bună, viata lunga, cap strălucitor și forță fizică.

Au împărțit toate celelalte alimente, care conține puține ojas și interferează cu fluxul normal al vieții, în rajas și tamas.

Cuvântul „rajas” în sine, chiar și cu o combinație de sunete, indică agitație internă, activitate necontrolată și agresivitate. Consumul de produse care conțin aceste proprietăți „se încălzește” și mai mult, ceea ce duce o persoană la violență și alte manifestări de agresivitate ascunsă sau deschisă. Persoanele care au tendințe ascunse spre agresivitate, cleme psihologice ale furiei etc., iubesc mâncarea care le activează indirect.

Alimentele rajasice includ: carne, pește, ouă, sare, piper, muștar, tot ce este acru sau fierbinte, ceai, cafea, cacao, zahăr rafinat, condimente.

Cuvântul „tamas” caracterizează o persoană leneșă, pasivă și cu voință slabă. Este în apatie și îi place. Îi este prea lene să pregătească mâncare normală și se mulțumește cu mâncare pregătită anterior, produse învechite etc. Astfel de produse îl fac și mai relaxat și leneș. Așa că se degradează din ce în ce mai mult, trecând la hrănirea cu resturi.

Alimentele Tamas includ: carne de vită, porc, ceapă, usturoi, tutun, alimente râncede, încălzite, toate alimentele și medicamentele intoxicante.

Și în concluzie, încă câteva reguli ayurvedice.

Producția maximă de ojas este facilitată de:

Consumul de alimente proaspete, de sezon și cultivate local;

Consumând cea mai mare parte din rația zilnică la prânz, când „focul digestiv” este cel mai intens. Ia cina inainte de apus si una mica pentru ca mancarea sa fie absorbita inainte de culcare. Micul dejun ar trebui să fie ușor;

Regularitatea de a mânca în fiecare zi la aceeași oră, dar după ce ți-e foame. Fără gustare între mese;

Refuzul de a mânca noaptea. Acest lucru perturbă circulația energiei în organism. În conformitate cu bioritmurile, energia este în stomac dimineața, în intestinul subțire la prânz, iar seara merge la rinichi și apoi la complet alte organe care nu sunt absolut legate de digestie. Consumul de alimente noaptea perturbă acest ritm, o parte din energie ar trebui să fie transferată înapoi în organele digestive, dar acest lucru nu este suficient - te culci cu alimente nedigerate, ceea ce contribuie la formarea ama (mucusului) în organism;

Emoțiile negative afectează digestia. Prin urmare, mâncați singur sau cu oameni față de care sunteți sincer dispus;

Înainte și după mâncare, mulțumește Domnului, oferă-I mâncare mai întâi și apoi mănâncă singur.

Mulți oameni au obiceiuri alimentare atât de puternice și sunt literalmente „osificați” în ele, încât nu vor să audă nimic despre schimbarea dietei sau despre scăparea de alimente dăunătoare. Preferă să se îmbolnăvească și să moară, dar să nu-și schimbe punctul de vedere asupra alimentației vicioase. Acești oameni trebuie să-și reconsidere mai întâi prioritățile și pozițiile de viață. Apoi purificați forma de viață din câmp conform metodei pe care am propus-o în carte „ Curățare completă organism”, și apoi încercați să vă schimbați dieta.

Fii inteligent și nu-ți răsfăța obiceiurile gustative distructive.

O dietă echilibrată este o dietă care asigură necesarul de energie al organismului și o aprovizionare echilibrată de nutrienți.

Se obișnuiește să se distingă următoarele tipuri de nutriție proastă;

nutriție insuficientă (malnutriție) - aport scăzut de toți nutrienții și aport insuficient de calorii din alimente;

alimentatie dezechilibrata - consumul disproportionat de nutrienti necesari organismului cu continut caloric adecvat al alimentelor;

exces de nutriție (exces de alimentație) - aport excesiv de nutrienți în organism.

În prezent, malnutriția este relativ rară. De obicei, alimentația deficitară se manifestă sub forma unui aport dezechilibrat și/sau excesiv de nutrienți. Mâncarea neregulată este, de asemenea, frecventă.

S-a dovedit că alimentația deficitară este cauza bolilor majore netransmisibile:

boli cardiovasculare; diabetul zaharat Tipul II;

unele tipuri de neoplasme.

Alimentația deficitară este, de asemenea, asociată semnificativ cu dezvoltarea cariilor și osteoporozei. Cu un grad ridicat de încredere, putem spune că o alimentație deficitară duce la excesul de greutate corporală. Probabil, dezvoltarea multor boli ale tractului gastrointestinal este asociată cu o alimentație deficitară.

Potrivit Institutului de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale, majoritatea rușilor se caracterizează printr-o dietă dezechilibrată. Există o deficiență tot mai mare de proteine ​​animale (în special în rândul persoanelor cu venituri mici), o deficiență de acizi grași polinesaturați pe fondul unui aport excesiv de grăsimi animale, o deficiență pronunțată a majorității vitaminelor și un dezechilibru de minerale.

Valoarea energetică a produselor alimentare și a dietei.

Mâncarea pe care o consumă un individ este transformată în energie prin reacții chimice. Este foarte important ca organismul să mențină un echilibru energetic zero.

Potrivit unui număr de experți, pentru o dietă echilibrată este necesar nu doar menținerea unui echilibru energetic zero, ci și o alimentație corectă. Mai jos sunt cerințele dietetice de bază:

· mesele trebuie să fie de 4-5 ori pe zi;

· nu trebuie să consumați alimente între mesele principale;

· este necesar să se excludă pauzele lungi (mai mult de 4-5 ore) între mese;

· Nu mâncați alimente imediat înainte de culcare (1 oră sau mai puțin);

· din punct de vedere energetic, trebuie să obțineți aproximativ 25% din alimente la micul dejun, 35% la prânz, 15% la cină și 25% la alte mese.

Nutrienți

S-a dovedit că sănătatea umană este într-o mare măsură este determinată de starea sa nutrițională, adică de gradul în care organismul este alimentat cu energie și întregul complex de nutrienți (în primul rând esențiali). Alimentele au o influență profundă asupra dezvoltării, creșterii, morbidității, mortalității, atât în ​​dezvoltarea fătului, cât și în copilăria timpurie, precum și asupra morbidității, fizice și abilitate mentala de-a lungul vieții. În consecință, cantitatea și tipul de alimente consumate sunt factori importanți ai sănătății generale.

Principalele surse de energie pentru organism sunt proteinele, grăsimile și zaharurile. Raportul optim de proteine: grăsimi: zaharuri pentru a satisface nevoile energetice ale organismului ar trebui să fie de aproximativ 1:1:4. De asemenea, trebuie să știți că niciun produs alimentar nu conține toți nutrienții de care organismul are nevoie. Prin urmare, OMS recomandă diversificarea alimentației cât mai mult posibil. Potrivit experților, meniul zilnic ar trebui să conțină cel puțin 15-17 produse, iar meniul săptămânal - 32-34.

Un număr mare de studii epidemiologice au arătat că consumul de grăsimi, mai degrabă decât de zaharuri, este principalul factor care influențează greutatea corporală. Conținutul caloric al 1 g de zaharuri este de 4 kcal, iar grăsimile sunt de 9 kcal, astfel, cu aceeași greutate, alimentele care conțin zahăr sunt mai puțin calorice decât alimentele grase. Consumul excesiv de grăsimi din alimente se depune în țesutul adipos, perturbă formarea senzației de sațietate și contribuie astfel la supraalimentare. Adesea, grăsimile modifică percepția gustativă a alimentelor, ceea ce poate contribui și la supraalimentarea.

Consumul de grăsimi este strâns legat în special de dezvoltarea aterosclerozei. Patogenia aterosclerozei se bazează pe un dezechilibru al lipoproteinelor din sânge. Ateroscleroza este o verigă principală în patogeneza accidentului vascular cerebral, a bolilor coronariene și a altor boli cardiovasculare. Experimentele pe animale arată că acizii grași saturați (se găsesc mai ales în grăsimile animale) cresc riscul de a dezvolta ateroscleroză. Dimpotrivă, acizii grași nesaturați (se găsesc în principal în grăsimile vegetale) reduc riscul de apariție a aterosclerozei.

În ultimii ani, nutriționiștii din mai multe țări au luat în considerare problema efectelor negative ale acizilor grași trans asupra organismului uman. De obicei, există o mulțime de astfel de acizi în alimentele preparate, în special în cele preparate în restaurantele fast-food. Grăsimile trans se pot forma în timpul gătirii (prăjirii). Grăsimile animale trebuie înlocuite cu grăsimi vegetale. În acest caz, grăsimea de gătit trebuie evitată pe cât posibil.

Proteinele care conțin toți aminoacizii esențiali sunt numite complete. Este general acceptat că organismul uman trebuie să primească proteine ​​complete în fiecare zi. Exemple de astfel de proteine ​​sunt: ​​carnea, carnea de pasăre, peștele. Cu o lipsă de proteine, se dezvoltă înfometarea de proteine, manifestată prin scăderea greutății corporale, scăderea apărării imune și dezvoltarea edemului. Excesul de proteine ​​din alimente duce la dezvoltarea proceselor de putrefacție în intestine. În ultimii ani, recomandările pentru aportul zilnic de proteine ​​au fost revizuite în jos. Ar trebui să fie de aproximativ 0,8 g/kg greutate umană. Consumul de proteine ​​din carne de peste 80 g/zi este asociat cu un risc crescut de cancer de colon. Experții europeni recomandă persoanelor peste 45 de ani să refuze consumul zilnic carne și pasăre, înlocuindu-le cu pește.

Monozaharidele sunt de obicei substanțe cristaline solide, se dizolvă bine în apă și au un gust dulce. Principalii reprezentanți ai grupului sunt glucoza, fructoza și galactoza. O serie de experți consideră că excesul de glucoză poate fi unul dintre motivele dezvoltării diabetului zaharat.

Monozaharidele stimulează proliferarea microorganismelor orale, care este unul dintre factorii de risc pentru carii. Trebuie remarcat faptul că un număr mare de monozaharide se găsesc în băuturile carbogazoase. Poate ajunge la 40 g la 100 ml. Probabilitatea de a dezvolta carii atunci când se consumă aceleași cantități de monozaharide este mai mare dacă acestea sunt consumate în cantități mici pe parcursul zilei decât dintr-o dată. Prin urmare, OMS recomandă evitarea oricăror gustări între mese. Între timp, o creștere a consumului zilnic de monozaharide în sine nu este un factor de risc pentru dezvoltarea cariilor. Acest factor se manifestă în cazuri de igienă orală deficitară și/sau conținut insuficient de fluor în alimente.

Fibrele alimentare, care sunt carbohidrat în structură chimică, stimulează motilitatea intestinului subțire și gros. Alimentele bogate în fibre alimentare necesită, de obicei, mestecate mai bine și mai mult decât alimentele sărace în fibre. În stomac, fibrele alimentare se umflă și contribuie la formarea rapidă a senzației de plenitudine.

Acesta este motivul pentru care este mai ușor să-ți limitezi aportul de calorii prin creșterea conținutului de fibre din dieta ta.

Studiile epidemiologice arată că pectinele, un tip de fibre alimentare, reduc nivelul de glucoză după masă și pot scădea nivelul colesterolului din sânge. Aportul scăzut de fibre alimentare este considerat un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.

Fibrele alimentare sunt considerate a fi unul dintre factorii care reduc riscul de cancer de colon.

În țările din nord, până la 50% din fibrele alimentare provin din cereale. În sud, 50% din fibrele alimentare provin din legume și fructe.

OMS recomandă creșterea consumului de fructe și legume la 400 g/zi. Deoarece procesul de gătire poate duce la distrugerea parțială a fibrelor alimentare, se recomandă consumarea a cel puțin jumătate din legume și fructe crude. În același timp, se recomandă să consumați pâine la fiecare masă.

Consumul mediu de legume și fructe de către ruși este de aproximativ jumătate din norma recomandată.

Vitamine, minerale și nutrienți opționali

Vitaminele și mineralele sunt implicate în funcționarea enzimelor. Deoarece majoritatea vitaminelor nu sunt sintetizate de organismul uman, aportul insuficient de vitamine din alimente duce la afecțiuni de deficit: hipo-, avitaminoză. Apa de băut este o sursă importantă de minerale. Dacă există o lipsă de minerale în apă, se pot dezvolta boli grave. Astfel, deficitul de iod este asociat cu tulburări endocrine, fluor – cu risc crescut de apariție a cariilor.

Potrivit unui număr de experți, indiferent cât de variată este dieta unei persoane, pentru a se asigura că organismul primește cantități adecvate de vitamine și minerale, conținutul său de calorii ar trebui să fie de aproximativ 5000 kcal/zi. Evident, o astfel de dietă va duce la un echilibru energetic pozitiv și la dezvoltarea obezității. De aceea, problema fortificării produselor alimentare cu vitamine și minerale a fost recent considerată activ ca o alternativă la preparatele multivitamine.

Antioxidanții joacă un rol special printre nutrienții opționali. O serie de studii arată că antioxidanții reduc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Unii experți concluzionează că antioxidanții scad nivelul colesterolului din sânge. Utilizarea antioxidanților reduce semnificativ probabilitatea de a dezvolta cancer la plămâni, tractul gastrointestinal, colul uterin, prostată, sân și ovar. Principalele surse de antioxidanți sunt legumele, fructele și ierburile. În plus, legumele și fructele conțin magneziu, care reduce riscul de a dezvolta hipertensiune arterială. De menționat că vitaminele E și C și beta-carotenul au și proprietăți antioxidante.

Apă și sare

Apa este componenta principală a corpului. Principalele reacții biochimice din organism au loc în apă. Pentru a asigura toate funcțiile vitale ale corpului, este necesară furnizarea constantă a acestuia. O persoană poate trăi fără apă câteva zile. Există o egalitate între afluxul și ieșirea apei. Eliminarea apei este determinată de temperatura ambiantă și de intensitatea activității fizice. Prin urmare, în climatele reci, consumul suficient de apă este de aproximativ 2 l/zi pentru un adult. În climă caldă această valoare poate ajunge la 10 litri. Apa intră în corpul uman nu numai ca băutură. O parte din apă provine din alimente (50%), în timp ce legumele și fructele proaspete sunt mai bogate în apă decât preparatele din carne și pește.

În timpul căldurii, cu intens munca fizica, vărsături, diaree, există o pierdere nu numai de apă, ci și de minerale. Prin urmare, este important să completați nu numai apă, ci și minerale.

Consumul de apă este reglat de senzația de sete, care depinde nu numai de pierderea apei, ci și de concentrația de minerale.

Dacă o persoană transpiră puternic, atunci apa curată nu poate potoli senzația de sete. În acest caz, trebuie să adăugați sare în apă sau să beți sucuri. Cu toate acestea, trebuie amintit că multe sucuri gata preparate conțin zahăr.

Formarea sentimentului de sete poate fi perturbată la bătrânețe. Prin urmare, de obicei se recomandă persoanelor în vârstă să bea în mod regulat cantități mici de apă, indiferent de aspectul setei.

Este nevoie de ceva timp pentru a-ți potoli setea. Prin urmare, consumul rapid de apă poate duce la intrarea în exces a acesteia în organism.

De o importanță deosebită pentru corpul uman este aportul de sare de masă din diferite băuturi și produse alimentare. S-a demonstrat o legătură directă între consumul de sare și riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Se recomanda mentinerea aportului de sare la un nivel de 5-8 g/zi. O dietă care conține mai puțin de 5 g de sare (dietă fără sare) poate fi recomandată persoanelor cu alți factori de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Corpul uman poate primi „sare ascunsă”, care face parte din produsele alimentare (până la 80%). Cel mai adesea acestea sunt brânzeturile, pâinea, conservele, carnea afumată și semifabricatele. Prin urmare, cu siguranță ar trebui să țineți cont de sarea ascunsă atunci când vă calculați aportul zilnic. Se recomandă înlocuirea sării de masă cu sare iodată. Acest lucru se datorează prevalenței aproape universale a deficienței de iod în bând apă. Deficitul de iod face imposibilă sintetizarea hormonilor tiroidieni. În funcție de vârstă, acest lucru duce la:

în timpul sarcinii - până la avort spontan;

în copilărie timpurie - la o întârziere în dezvoltarea mentală și fizică;

în adolescență - la un decalaj în sfera intelectuală;

la vârsta adultă - la oboseală crescută.



Pentru o lungă perioadă de timp alimente grase Era considerată o sursă de energie și un mijloc excelent de a potoli foamea. Pentru strămoșii noștri, mâncarea grasă era sinonimă cu mâncarea de calitate datorită acesteia proprietăți uimitoare reface costurile cu energie atunci când resursele alimentare sunt limitate.

Recent, situația s-a schimbat oarecum.

În secolul 21, oamenii nu se mai confruntă cu limitări alimentare atât de severe, așa cum au făcut-o cu câteva secole în urmă. Rafturile supermarketurilor sunt literalmente pline de tot felul de produse alimentare. În aceste condiții, nu este nevoie să consumați doar alimente grase, iar consecințele unui astfel de stil de viață pot fi foarte dezastruoase - metabolismul se deteriorează și apar o varietate de boli.

În primul rând, influență nocivă tractul gastrointestinal si vezica biliara, organul responsabil de procesarea grasimilor, sunt afectate. Dacă, după o masă copioasă, apare amărăciune în gură, aceasta înseamnă că vezica biliară pur și simplu nu poate face față funcțiilor sale. Astfel de oameni experimentează adesea colelitiaza, colecistită, diabet, ateroscleroză, steatoză hepatică, boala ischemica inimi și multe altele.

Pe de alta parte, supraponderal organismul influențează echilibrul hormonilor din organism, iar acest lucru se aplică atât bărbaților, cât și femeilor. De exemplu, bărbații care tind să mănânce alimente grase sunt cel mai probabil să dezvolte cancer de prostată, iar calitatea spermei se deteriorează, de asemenea. În 50% din cazuri, astfel de spermatozoizi nu supraviețuiesc.

Femeile care iubesc „mâncarea delicioasă” și sunt obeze au un risc mare de a dezvolta boli ale sistemului reproducător.

Totuși, asta nu înseamnă că trebuie să renunți complet la alimentele grase. În cantități mici, grăsimea este pur și simplu necesară pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor corpului, în special a sistemului nervos și hormonal. Cu toate acestea, ar trebui să se acorde preferință grăsimi vegetale: ulei de in, masline sau mustar.

Un numar mare de grasimi sanatoase cuprins în pește de mare, cum ar fi somonul, macroul sau tonul. Ar trebui să uiți de puiul prăjit la cuptor, cartofii prăjiți, chipsurile, hamburgerii și alte fast-food-uri, sau măcar să le reducă cantitatea. Organismul va reacționa foarte pozitiv la astfel de schimbări.

Alimentele grase pot fi mai plăcute atunci când sunt consumate decât alte alimente. Cert este că grăsimea conține substanțe speciale care au un efect deosebit asupra papilelor gustative. În consecință, astfel de feluri de mâncare sunt percepute ca fiind mai gustoase.

Pe de altă parte, grăsimea animală conține cantități mari Substanțe dăunătoare. Unul dintre ele este bisfenolul A. Această substanță este inclusă și în compoziția unor produse de panificație, fiind folosită pentru a acoperi interiorul conservelor. În plus, bisfenolul A este utilizat pe scară largă în industria materialelor plastice.

Este folosit pentru a crea produse din plastic (biberoane, sticle de apă, recipiente pentru ambalarea alimentelor), discuri compacte, piese auto, acoperiri, adezivi, materiale de construcție, rășini, vopsele etc. Este folosit în medicină ca antiseptic. O cantitate mare din această substanță în organism poate duce la dezvoltarea diferitelor boli periculoase.

Alte substanțe care se găsesc adesea în grăsimile animale sunt numite ftalați. Date compuși chimici sunt utilizate pe scară largă în industrie datorită costurilor reduse. După ce le adaugă în plastic, acesta devine mai fin și mai plăcut la atingere, parfumurile durează mai mult, iar cremele formează o peliculă protectoare pe față. Ftalații nu sunt atât de siguri pe cât par. În structura lor, seamănă cu moleculele de estrogen și au un efect mai mare asupra bărbaților, determinând feminizarea acestora. Unii bărbați se confruntă cu o deteriorare a calității spermei, probleme cu organele genitale, iar băieții pot dezvolta ginecomastie.

O altă substanță, bifenil policlorurat (PCB), este folosită în industrie ca lichid de răcire, pentru a crea lacuri și vopsele, pentru a face substanțe chimice care protejează plantele de dăunători etc. Această substanță intră în organism împreună cu alimentele grase și o distruge din interior. .

De asemenea, grăsimile animale conțin adesea dioxină. Aproximativ 90% din dioxine intră în corpul uman prin Produse alimentare, în special prin carne și produse lactate, crustacee și pește. Dioxinele sunt foarte toxice și pot cauza probleme Sistem reproductiv, sistemul imunitar, echilibrul hormonal și cancerul.

Potrivit oamenilor de știință americani, pofta de mâncare nedorită este similară cu dependența de droguri. 94% dintre respondenți au spus că astfel de mâncare le oferă o plăcere incredibilă, iar 54% dintre respondenți au remarcat că astfel de feluri de mâncare îi ajută să se simtă mult mai fericiți.

Cu alte cuvinte, alegerea depinde de fiecare persoană în parte. Căutarea plăcerii nu este întotdeauna capabilă să aibă acțiune pozitivă asupra corpului uman. În unele cazuri, se dovedește exact opusul, așa că nu este prea târziu să vă ajustați dieta și să începeți să mâncați corect.

(1 vot)

În timpul procesului de nutriție, corpul uman primește substanțe care sunt necesare pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor, performanță, sănătate și, în general, pentru menținerea vieții. Pentru a obține cantitatea optimă de proteine, grăsimi, carbohidrați, microelemente și vitamine, un echilibrat sau. Aproximativ 40% dintre boli sunt cauzate într-o măsură sau alta de o alimentație proastă.

Pentru a trece la o alimentație adecvată, trebuie să-ți schimbi stilul de viață, deoarece presupune respectarea zilnică a regimului, iar asta poate însemna renunțarea la orice obiceiuri vechi. De asemenea, trebuie să înțelegeți singur ce efect are o nutriție adecvată asupra organismului.

Un regim alimentar sănătos, bazat pe mese obișnuite, ajută să scapi de multe tulburări digestive și să eviți mai multe boală gravă precum gastrita si ulcere peptice. În plus, o alimentație adecvată afectează sinteza hormonilor, ajustând echilibrul acestora. Ca urmare, persoana primește somn sănătosși performanță completă pe tot parcursul zilei.

Renunțând la alimente pe care o alimentație adecvată nu recomandă consumul, poți ajuta organismul să facă față multor afecțiuni și să eviți dobândirea altora noi. De exemplu, limitând alimentele grase, vă puteți proteja de probleme cu inima, vasele de sânge și ficatul. În plus, alimentele grase inhibă absorbția vitaminei C, care joacă un rol important pentru imunitate. Evitarea produselor de panificație îmbunătățește digestia și elimină simptomele neplăcute asociate cu digestia proastă. Dacă mănânci mai puțină sare și condimente, umflarea va dispărea din cauza scăderii lichidului intercelular. Multe produse fabricate industrial excluse din alimentație vor proteja împotriva efectelor agenților cancerigeni pe care îi conțin.

Consumul de multe legume și fructe are, de asemenea, un efect pozitiv asupra organismului. Sunt bogate în fibre, ceea ce favorizează o mai bună digestibilitate a alimentelor și a microelementelor, mișcarea acestuia prin tractul gastrointestinal și acționează ca un sorbent - curăță perfect intestinele, îndepărtând tot ce este inutil și dăunător. Pe lângă fibre, este cu produse vegetale o persoană primește cea mai mare cantitate de vitamine și antioxidanți, care ajută în lupta împotriva radicali liberi. Procesul de gătit joacă, de asemenea, un rol prin reducerea la minimum a tratamentului termic pentru a păstra nutrienții.

O cantitate suficientă de microelemente asigură creșterea și dezvoltarea oaselor, reînnoirea celulelor și îmbunătățește circulația sângelui. Mineralele sunt, de asemenea, implicate în astfel de cazuri funcții importante organism ca echilibrul acido-bazic, controlul sistemului nervos și imunitar, menținerea tensiunii arteriale normale și a respirației intracelulare. Unele dintre cele necesare sunt fierul, calciul, magneziul, cuprul, iodul. Pentru a asigura buna funcționare a organismului și efectuarea proceselor vitale, este necesar să se țină cont de prezența mineralelor în dietă.

Nutriția adecvată este, de asemenea, echilibrul corect al apei. Prin aderarea la norma sa, o persoană asigură organismului transportul normal al nutrienților, termoreglarea și eliminarea toxinelor. Sărurile în exces sunt, de asemenea, spălate.

Influența unei alimentații adecvate asupra aspectului

Nutriția adecvată include o dietă echilibrată și variată care permite organismului să obțină totul vitamine esentialeși microelemente. Sub influența unei alimentații adecvate, se dobândește un aspect sănătos - păr frumos, unghii, dinți, piele curată. Acest lucru se întâmplă nu numai datorită substanțelor care pătrund în organism, ci și datorită metabolismului stabilit. Consumul de produse de detoxifiere bogate în antioxidanți va aduce, de asemenea, beneficii pielii, lăsând-o limpede și netedă.

Corpul uman, sănătatea și aspectul său depind direct de nutriție. Impactul unei alimentații adecvate asupra organismului este greu de subestimat. Ce anume are nevoie a fost inventat cu mult înaintea noastră și o persoană trebuie doar să mențină echilibrul necesar. În același timp, nu uitați de simțul proporției, astfel încât influența unei alimentații adecvate să nu se dovedească a fi negativă. Creându-ți o dietă ideală, aderând la principiile de bază ale unei alimentații adecvate și ascultând nevoile corpului tău, îți poți întări sănătatea pentru o lungă perioadă de timp, îți poți îmbunătăți condițiile negative actuale, dobândi un aspect sănătos și o silueta zveltă. Starea generală de ușurință fizică pe care o primește o persoană cu o alimentație adecvată oferă o bună dispoziție și ameliorează depresia și oboseala cronică.

Vizualizări postări:
34