Gyümölcsdiéta: menü a fogyáshoz. Nyers étel – Lépés a valódi élethez

A zöldségek és gyümölcsök rengeteg hasznos vitamint tartalmaznak a szervezet számára, valamint rostokat és esszenciális nyomelemeket. A gyümölcsök és zöldségek zsírtartalma minimális, ezért leggyakrabban szerepelnek benne étrendi adagok. De a sok előny ellenére a gyümölcsökben gyakorlatilag nincs olyan fehérje, amely a szervezet számára szükséges, például a húsban és a halban. Éppen a fehérjehiány miatt foglalkoztatja sok szakembert a tisztán zöldség-gyümölcs diéta kérdése. Ezután megpróbáljuk részletesebben megérteni ezt a kérdést, és megismerkedni a táplálkozási szakértők tanácsaival.

Haszon

aranyszabály azt mondja, hogy mindennek mértékkel kell lennie. Az emberi szervezetnek fogadnia kell kiegyensúlyozott étrend amely magában foglalja a zöldségeket, a húst és a halat. Ami közvetlenül a zöldségeket és gyümölcsöket illeti, megfelelő étrenddel kivételes előnyökkel járnak minden szervezet számára, nevezetesen:

• normalizálja a vérnyomást;
• csökkenti annak valószínűségét súlyos betegségek a szív- és érrendszerrel kapcsolatos;
• csökkenti a daganatok kockázatát a szervezetben;
• segít megtisztítani a testet a káros méreganyagoktól, valamint a súlyt optimális szinten tartani;
• javítja az emésztést és a teljesítményt gyomor-bél traktusáltalában;
• csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, valamint csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• a gyümölcsdiéták egyfajta méregtelenítést jelentenek a szervezet számára.

Ezen kívül nyers zöldségek és gyümölcsök be nagymértékben erősíti az immunrendszert, növeli a szervezet védelmét szolgáló védőfunkciókat, különösen a hideg évszakban. Amikor használják egy nagy szám gyümölcsök és bogyók (de legfeljebb napi egy kilogramm) megvédheti szervezetét a különféle vírusos és bakteriális betegségektől.

Az orvosok azt is megjegyzik, hogy a nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztása hozzájárul a jobb egészséghez agyi tevékenység, koncentráció és új energia szerzése.

Nagyon fontos azonban, hogy minden nyersétel és vegetáriánus kiegyensúlyozott étrendet alakítson ki gyümölcsökből, zöldségekből és diófélékből, valamint emellett vitaminokat is fogyasszon, különben a kizárólag növényi ételek fogyasztásának minden előnye egyszerűen áthúzható.

Káros étrend

A növényi alapú étrend számos előnye ellenére károsíthatja a szervezetet, különösen a felkészületlenül.

• Gyakran az emberek ülnek nyers diéták, nincs elég vitamin és ásványi anyag, ami a húsban és a tejben található. Ez körülbelül a B-vitaminokról, valamint olyan elemekről, mint a kálium, kalcium és cink. Természetesen fehérjehiány van.
• nagyon gyakori esetek a vegetáriánusoknak mesterséges fehérjét kell használniuk, pótolva a hús és hal elutasítása miatti természetes hiányt. Hogy a testnek legyen normál mennyiségben A vitaminok önmagukban a gyümölcsök és zöldségek nem elegendőek, ezért a D-vitamin hiánya csontbetegségek kialakulásával jár.
• A kizárólag gyümölcsök és zöldségek fogyasztása negatívan befolyásolhatja az ember agyi tevékenységét, valamint a szív, az agy és a szemműködés fenntartásához szükséges hasznos aminosavak hiányához vezethet.
• Ezenkívül az ilyen étrend vérszegénységet és a vér hemoglobinszintjének erős csökkenését okozhatja.
• Ezenkívül a gyümölcs- és zöldségdiéta komoly problémákat okozhat a gyomor-bélrendszerben: gyakori székrekedés vagy hasmenés. Ez annak köszönhető, hogy in nyers élelmiszerek sok élelmi rost, nehezen emészthető a belek által.

Általában egyetlen orvos sem írhat elő olyan étrendet, amely kizárólag nyers gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz. Bármely táplálkozási szakember a kiegyensúlyozott, jól bevált étrendet szorgalmazza, kivéve néhány olyan diétát, amely bizonyos ideig a gyümölcsök túlsúlyát foglalja magában. Ha van vágy az étrend teljes megváltoztatására vagy a gyümölcsdiétára, akkor a szakember konzultáció minden esetben kötelező. Szintén nagyon fontos egy tesztsorozat átadása (ha szükséges), hogy ne legyen ellenjavallat az új étrendre való átálláshoz.

Teljesen ellenjavallt a zöldségek és gyümölcsök önmagukban történő használata babát akaró nők, már terhes nők és gyermekek számára.

Gyümölcsre váltáskor ill növényi étrend Nagyon fontos, hogy naponta több liter folyadékot igyunk. Tisztítható is ásványvíz, és friss, saját készítésű.

Persze lehet úgy is élni, hogy csak gyümölcsöt és zöldséget eszünk, főleg, ha az étrend kiegyensúlyozott, és a vegetáriánus gabonaféléket, dióféléket és tejtermékeket is fogyaszt. A táplálkozási szakértők véleménye azonban továbbra is eltérő ebben a kérdésben, különösen akkor, ha az emberek teljes értékű nyers étrendre váltanak. Hogy mi lesz, ha csak zöldség és gyümölcs lesz, azt csak az idő és a feltétel mutatja meg emberi test. Valaki jól érzi magát, valaki pedig csak rosszabbul.

Ahhoz, hogy étrendjét teljesen gyümölcs- és zöldségfélékre változtassa, nagyon fontos mérlegelnie az előnyöket és hátrányokat, és csak ezután simán váltson rá. A legjobb, ha kiegyensúlyozottan táplálkozunk, és nem hosszú ideig, hanem csak néhány hétig tartó diétát választunk. Az is nagyon fontos, hogy ne válasszunk legyengítő diétákat, amelyek miatt könnyen kórházba kerülhetünk.

A következő videóból többet megtudhat arról, mi történik, ha folyamatosan csak zöldséget és gyümölcsöt eszik.

A fogyni vágyók gyakran kifárasztják magukat hosszú, nehezen megbirkózó diétákkal, olyan ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek nem okoznak kellemes érzelmeket. A modern táplálkozási szakemberek úgy oldották meg ezeket a problémákat, hogy létrehoztak egy rendszert a felesleges zsír eltávolítására egy gyümölcsalap segítségével.

Hogyan lehet lefogyni a gyümölcsökről

• Néhány növényi termékek(nektarin, mangó, papaya, őszibarack) magas vastartalmúak. Ez az elem növeli a szervezet védő funkcióit, megtisztítja a káros koleszterint és szabályozza a vérnyomást.
• A szárított gyümölcsök segítenek telíteni a szervezetet kalciummal, javítják a fogak, a körmök és a haj állapotát.
• A citrusfélék (grapefruit, narancs, citrom) gazdagok C-vitamin, amely jótékony hatással van az immunrendszerre, antioxidáns.
• A bogyók segítenek normalizálni az idegrendszer működését, ami nagyon fontos a fogyás során.
• A banán, a szőlő és az alma képes aktiválni az agy tevékenységét.
• A gyümölcsökben található nagy mennyiségű víz tisztítja a testet, ami hozzájárul a gyors hanyatlás súly.

Gyümölcsök listája a fogyáshoz

Ahhoz, hogy egy finom fogyókúrás rendszer megmutassa hatékonyságát, tudnia kell, mely gyümölcsöket érdemes enni:

• Citrusfélék- tökéletesen serkenti az anyagcserét, van alacsony ráta kalória és glikémiás index. A grapefruit különösen alkalmas ezekre a paraméterekre. A narancs elősegíti a tisztulást emésztőrendszer mert nagy mennyiségben tartalmaznak élelmi rostot.
• ananász- Bromelain enzim tartalmának köszönhetően nagyon hasznos zsírégetéshez és narancsbőr elleni küzdelemhez.
• Almák- a sok vitamint tartalmazó alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök sokak szerves részét képezik diétás menük. A legjobb sütve vagy párolva fogyasztani, mivel frissen serkentheti az étvágyat.
• Banán sok táplálkozási szakember elfogadhatatlannak tartja a magas kalóriatartalom miatt. Azonban mindössze 1 sárga gyümölcs helyettesítheti a teljes étkezést. Hasznos reggelire elfogyasztani, mert a nap folyamán minden energia elhasználódik.
• Őszibarack jótékony hatással van az emésztésre és a bélmozgásra.

gyümölcs diéta

A táplálkozási szakértők szerint a gyümölcsdiéta időszakos felhívása jótékony hatással van az emberi állapotra. Megtörténik a hasznos rostokkal való telítettség, felgyorsul az anyagcsere, eltávolítják a méreganyagokat. A táplálkozási rendszert alacsony kalóriatartalom, csökkentett zsírtartalom jellemzi. Ízlései alapján eldöntheti, hogy melyik gyümölcsdiéta a megfelelő az Ön számára, vagy kérje ki orvos tanácsát.

Gyümölcs mono diéta

Ahogy a névből sejthető, egy ilyen súlycsökkentő rendszer egyfajta gyümölcs és gyümölcslé felhasználásán alapul. Bármely gyümölcs monodiéta legfeljebb 1 napig tarthat, hogy ne károsítsa a szervezetet. Kíméletlen körülmények, az összes szükséges anyag elégtelen bevitele jellemzi. Azonban a kitartás jutalma a fogyásért 3-4 kg fogyás lesz. Ezt az eredményt úgy érheti el, hogy az étrendet 1-gyel osztja el kirakodási nap egy hétig.

Az ilyen táplálkozás megszervezése a kiválasztott gyümölcs napi 2 kilogramm felhasználására csökken. Ezt a mennyiséget 4-5 adagra kell osztani. Naponta további 1 liter friss gyümölcslevet kell inni. A mai napig a népszerű egykomponensű diéták a következők:

• grapefruit;
• banán;
• narancs;
• alma;
• ananász.

vegyes étrend

Ez a kifejezés kétféleképpen értelmezhető:

• Közvetlenül keverve - ha különféle gyümölcsöket használnak az étrendhez.
• Komplex étrend- ha a gyümölcsdiétát más termékekkel egészítik ki.

Az első lehetőség időtartama legfeljebb 1 hét lehet. A táplálkozás a különböző gyümölcsfajták helyes kombinációján alapul. Az étrendben feltüntetett gyümölcsmennyiséget 4-6 adagra kell osztani. Fontos feltétel megfelelés ivási rendszer. Tiszta víz, gyógynövény-főzetek, gyümölcslevek használata megengedett. Összesen körülbelül 2,5 liter folyadékot kell inni naponta. Naponta váltogathatja a gyümölcsöket, kombinálhatja őket 2 fajtával, vagy ehet naponta válogatott, salátákat, pörkölteket és burgonyapürét készítve.

A komplex étrend táplálóbb lehetőség. Az alap a gyümölcs, de ezeken kívül megengedett a fehérje vagy növényi összetevők hozzáadása. A felesleges kilók leadásának folyamata fokozatosan megy végbe, így nem lesz probléma a bőrrel: striák és megereszkedettség. Nem fog stresszt tapasztalni az étrendben, mert az étkezési terv a lehető legváltozatosabb, és nem okoz éhségérzetet.

Gyümölcsdiéta mínusz 10 kg hetente

A fogyókúra javasolt időtartama 7 nap. Ha valaki nem tud megbirkózni az ilyen állapotokkal, akkor az időtartam legfeljebb 2 hétig meghosszabbítható, míg a súlyosság csökkenthető, növelve a számot. további termékek. A 7 nap alatti fogyáshoz szükséges gyümölcsdiéta legfeljebb 1 alkalommal használható 3 hónap alatt. Fontos figyelembe venni, hogy meghibásodás esetén mindent elölről kell kezdenie. Az ezzel a diétával rendelkező termékeket időben el kell osztani:

• A reggeli legyen 1 grapefruit és kis mennyiségű dió. Alternatív megoldás lehet 2 kivi és 20 g keksz kombinációja. Gyümölcssalátákat is készíthet, ha zsírszegény klasszikus joghurttal öntjük.
• Az ebédet a fehérjék kötelező jelenléte különbözteti meg. Ki kell egészíteni egy csésze gyümölcsöt főtt hús csirke vagy víz alapú omlett.
• Délutáni uzsonnára megengedett egy alma vagy narancs, egy kis görögdinnye vagy sárgadinnye. Ha nem szeretnél külön enni a termékeket, vágj egy gyümölcssalátát joghurtos öntettel.
• A fehérjekomponens jelenléte a vacsorában segít elkerülni az éjszakai éhséget. Előnyben részesítse a sovány halat és a bogyós salátát.

Gyümölcs és fehérje diéta

Ha egy termékkel nem tud ellenállni a kemény táplálkozási feltételeknek, akkor a fehérje-gyümölcs diéta a fogyáshoz az Ön számára. Segít megszabadulni a túlsúlytól rövid időszak anélkül, hogy kiéheztetné magát. A táplálkozás elve a gyümölcsökben található fehérjék és szénhidrátok váltakozásán alapul. A szakértők javasolják következő termékeket:

• A szénhidrát-, vitamin- és rostforrásnak gyümölcsnek kell lennie: alma, körte, citrusfélék, kivi, ananász. Próbálja meg rendszeresen forgatni őket a hatékonyság növelése érdekében.
• A fehérjebevitel biztosítja tengeri halÉs sovány fajták hús (csirke, pulyka, marha). A változás kedvéért rendszeresen fogyassz tenger gyümölcseit.
• A tejtermékek hasznosak lesznek: sajt, Adyghe sajt, zsírszegény túró, klasszikus joghurt.
• Főtt csirke tojás fogyasztása javasolt.

Gyümölcs és zöldség diéta a fogyásért

A zöldség-gyümölcs diéta alapelvei szerint a nap folyamán korlátlan számú megengedett ételt fogyaszthat. Zöldséget, gyümölcsöt, bogyót, zöld hajtást és szárított gyümölcsöt fogyaszthat nyersen, főtt vagy párolt formában. Ételek főzésekor ne használjon zsírokat. Ki kell zárnia a banánt, a szőlőt és a burgonyát. Táplálkozási terv kidolgozásakor a következő szabályokat kell figyelembe venni:

• Egyél 1 gyümölcsöt vagy zöldséget reggel és lefekvés előtt.
• Egyszerre legfeljebb 300 g ételt fogyasszon.
• Ne hámozzuk meg a gyümölcsöt. A gyümölcshéj nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz.
• Igyál legalább 2,5-3 liter vizet gyógynövény tea vagy gyümölcslé naponta.

Gyümölcsivó diéta

Egy másik módja annak, hogy finoman, de egyben felesleges zsírt hagyva étkezzen, a gyümölcsivó diéta. A diéta titka egy vagy több fajta gyümölcs és a belőlük nyert lé használata. A diéta időtartama nem haladhatja meg a 3 napot. Reggelire meg kell enni 2 gyümölcsöt, inni 1 evőkanál. tiszta víz vagy zöld tea. Ebédre készíthetünk gyümölcssalátát, amihez gyümölcsdarabkák és néhány evőkanál joghurt lesz az alapanyag. A vacsora 2 gyümölcsből áll, párolt és friss.

3 nap gyümölcs-gyümölcs diéta

Sok nő és férfi hajtogatni túlsúly, böjthöz folyamodnak, nem sejtve, hogy van egy ízletes és hatékony diéta 3 napig gyümölcsön alapuló. A siker érdekében kövesse néhány irányelvet:

• Az első nap reggeli, 1 gyümölcs és egy pohár gyümölcslé. Ebédre egyél gyümölcssalátát, igyál meg 250 ml tiszta vizet. Vegyük ugyanazt az ételt, mint a vacsora alapját, adjunk hozzá levet.
• A második nap reggelére készítsen elő egy tányér gyümölcstálat és egy pohár vizet. Ugyanabból a folyadékból és zöldségsalátából készítse el a második étkezést. A vacsora főtt zöldségekből és néhány gyümölcsből áll.
• Az utolsó reggelihez gyümölcstál és frissen facsart gyümölcslé megfelelő. Ebédre egyél salátát, igyál egy pohár vizet. A vacsora könnyű zöldségleves.

A gyümölcsdiéta előnyei

Csak azok, akik nem szeretik az édes gyümölcsöket, nem ismerhetik el, hogy ez a diétás lehetőség vonzó. A kiváló íz mellett a táplálkozási szakértők számos olyan tényezőt azonosítanak, amelyek a gyümölcsdiéta előnyeit jelentik:

• Ilyen étel benne modern körülmények között a fogyasztók túlnyomó többsége számára egész évben elérhető. Ma bármilyen gyümölcsöt megvásárolhat a boltok polcain.
• A gyümölcsöket frissen ajánlott fogyasztani, így nem kell sok erőfeszítést költeni a gyümölcsételek elkészítésére.
• Fogsz kapni nélkülözhetetlen vitaminokat, nyomelemek, rostok és szénhidrátok finom gyümölcsökből.
• A különböző gyümölcsfajták kombinációja elősegíti a diéta könnyű átültetését, miközben alacsony kalóriatartalmú marad.
• Az anyagcsere-folyamatok és az emésztés normalizálódik.
• Ilyen alapon történő fogyáskor a szervezet megszabadul szabad radikálisok, toxinok, méreganyagok és egyéb szennyeződések, mivel a gyümölcsök antioxidánsokat tartalmaznak.
• A megfelelő termékek használata esetén a fogyás a zsírégetés, a narancsbőr megszabadulása által következik be.
• A vitaminok és egyéb hasznos anyagok javítják a körmök, a haj és a bőr állapotát.

A gyümölcsök káros hatása a fogyáshoz

Ha több napig csak gyümölcsöt tartalmaz az étrendben, akkor nemcsak a szervezet számára hozhat jótékony hatást, hanem azt is negatív hatás. Sérelem gyümölcs diéta több tényezőben rejlik:

• A zsírraktározás akkor következik be, ha nem megfelelő gyümölcsöt eszel, amely magas kalória- és fruktóztartalmú.
• Ha a gyümölcstáplálási rendszer több mint 12 napig tart, fehérjeéhezés léphet fel.
• Ha betartja a gyümölcs monodiétát, anélkül, hogy hosszú ideig fogyasztana tejet és tejtermékeket, akkor B2-vitamin hiánya kezdődik a szervezetben.

Diéta ellenjavallatok

Karcsúsító rendszer az édes és finom gyümölcsök sokak számára a fogyás tökéletes módszerének tűnik. Néhány embercsoport számára azonban az ilyen táplálkozás nem megfelelő. A gyümölcsdiétának számos ellenjavallata van:

• gyomorhurut ill gyomorfekély gyomor és nyombél, magas savasság kíséri. A gyümölcsök sok savat tartalmaznak, ami hátrányosan befolyásolhatja a nyálkahártya állapotát. emésztőszervek. Csak a lágy, édes banánon alapuló, a gyomor-bél traktus működését javító monodiéta lehet megfelelő.
• Gyümölcsallergia vagy hajlam erre a betegségre. Az ilyen táplálkozás időszakában a szervezet nagy mennyiségben kap gyümölcsöt, így diatézis fordulhat elő.
• Terhesség és szoptatás alatt. Az anyának sokféle ételt kell ennie, hogy étrendje ne befolyásolja negatívan a baba egészségét.
• A szénhidrát-anyagcsere megsértésével. A gyümölcsalap nagy mennyiségű ilyen anyagot visz be a szervezetbe.
• Cukorbetegségben szenvedő betegek.
• A gyermekek és idősek táplálkozásának kiegyensúlyozottabbnak kell lennie.
• Ha nem szereti a gyümölcsöket, akkor ne vegye figyelembe ezt a diétát. Nagyon fontos, hogy a fogyás időszakában kedvező érzelmi háttér jöjjön létre. Ha olyan ételeket eszel, amelyeket nem szeretsz, stresszt vált ki.

Kilépés a gyümölcsdiétából

A fogyás eredményének rögzítésének módja az Ön által választott táplálkozási lehetőségtől függ. A gyümölcsdiétából való kilépés a monodiétás módszerrel a következő lépésekből áll:

• A termékeket fokozatosan kell hozzáadni az étrendhez. Gomba, zöldség és 1-1 csirke tojás a diéta befejezését követő első 3 napban.
• A 4. naptól óvatosan, kis adagokban fogyasszon gabonaféléket, főtt diétás húst, tejtermékeket alacsony tartalom zsír.
• Igyál sok vizet a megfelelő anyagcsere fenntartásához.
• Egy héttel később tegye változatossá étlapját hallal, abból készült desszertekkel természetes hozzávalók, hús, szárított kenyér származó teljes kiőrlésű liszt.
• 14 nap elteltével telepítse a rendszert frakcionált táplálkozás kis adagokban, növelve a naponta elfogyasztott élelmiszer kalóriatartalmát.

A gyümölcsalapú vegyes étrendhez a következő kilépési terv szükséges:

• Ha gyümölcs-fehérje diétát alkalmaztak, akkor kezdjen hozzá zöldségeket, folyékony gabonaféléket, húst és halat, gombát.
• Desszertek be természetes alapon A diéta befejezése után 5 nappal megengedett az étrendbe való belépés. Ugyanakkor elkezdheti enni a teljes kiőrlésű kenyeret, a gabonafélék köretét hússal vagy hallal.
• legújabb termékek amelyeket az étrendben pótolni kell sült ételek, só, sütemények, alkohol és cukros italok.
• Fontos, hogy naponta legalább 5 alkalommal együnk, igyunk sok vizet, ne zárjuk ki a gyümölcsöket, gyümölcsleveket és friss gyümölcsleveket.

Videó: gyümölcsdiéták a fogyásért

Örök kérdések - enni vagy nem enni? mennyi? és hogy van ez az egész?valamint a legtöbbet fontos kérdés, mi a fő jótékony hatása a nyersétel diétának és a gyümölcsösségnek? Ebben a beszélgetésben ezekre és néhány további kérdésre próbálunk átfogó választ találni.

BAN BEN Utóbbi időben sok van az interneten különféle értelmezések a frutarizmus, valamint az egymásnak ellentmondó megfogalmazások arról, hogyan és mit kell ennie egy gyümölcsbarátnak. Ezért ebben a bejegyzésben veled vagyunk tudományos szempont látásmódjában meghatározzuk az optimális táplálkozási rendszer alapelveit annak a személynek a pozíciójából, akinek elsődleges feladata az egészséges, erős és ellenálló képesség felépítése. fizikai test.

Kérdés: Miért írják egyes információs forrásokban, hogy a gyümölcsharc megengedi a diófélék, hüvelyesek és gabonafélék használatát?

Válasz: Mert ezeknek a megfogalmazásoknak a szerzői egyszerűen nem értik a különbséget a nyersétel-diéta és a gyümölcsösség között. Eszik jelentős különbség a humán fiziológiában a nyers étrendhez képest alacsony fehérjekoncentrációjú étrenden, amely lehetővé teszi olyan élelmiszerek használatát magas tartalom fehérje - diófélék, hüvelyesek és gabonafélék.
A rothadás és a táplálkozási leukocitózis folyamatainak minimalizálása a zöldség-gyümölcs étrendben, valamint az ezt követő pozitív életmódbeli és egészségi állapotváltozások lehetővé teszik, hogy a gyümölcsfogyasztást, mint a legoptimálisabb emberi táplálkozási rendszert emeljük ki a többi diéta közül.

Ennek megértés hiányában fontos pont mindenféle észbontó megfogalmazás létezik, ami a fruitarianizmus spirituális út vagy olyan életstílus, amely az embernek a növények iránti emberiesség megnyilvánulásán alapul. Azonban ebben a "humánus gyümölcsiségben" furcsa módon megengedett az élő magvak elpusztítása és elfogyasztása. Lényegében ez azt jelenti, hogy a növényeket megfosztják attól a lehetőségtől, hogy teljesítsék a legfontosabbakat biológiai funkciója szaporodásra. Sőt, használat előtt ezeket a magokat is speciálisan "felébresztik", vagy akár csíráztatják is. A növények ilyenfajta "szeretete" enyhén szólva némi következetlenséget jelez e humanisták gondolkodásában.

Kérdés: Ha a gyümölcsízlés a diófélék és a gabonafélék elkerüléséről szól, mit ajánlanál télen? Végül is nem lesz friss, jó minőségű gyümölcs, ami valahogy szomorú, tekintve, hogy Oroszországban a tél novembertől áprilisig tart.

Válasz: A gyümölcsök a növények termésein kívül szívesen fogadja a másik használatát is növényi táplálék. És bár a gyümölcsös táplálkozás alapja ( az étrend legalább 2/3-a) töltsük fel a friss gyümölcsöt, még van elég hely sokféle zöldség, zöldek, szárított gyümölcsök és egyéb termékek.

Természetesen itt azt is meg kell jegyezni, hogy egyesek a frutarizmus idealizálására törekvő vágyukban csak egyes elvont filozófiai elvek szemszögéből próbálják szemlélni. A fruitarianizmust pusztán a gyümölcsök "humánus diétájaként" pozicionálják, ugyanakkor teljesen nem hajlandók megérteni a nyilvánvaló igazságokat.
Természetesen az állati táplálék elutasítása a természet és az állatok iránti emberi szeretet és együttérzés megnyilvánulása. De a növények, az állatokkal ellentétben, hiányoznak idegrendszerés a fájdalomérzés képessége. A növények szerkezetének és élettanának ez a sajátossága indokolja bármilyen növényi táplálék felhasználását az emberi túlélés érdekében. !!! )

A fruitarianizmus adekvát megközelítése nem a "spiritualitás" keresése egy tányér gyümölcsben, hanem mindenekelőtt az a vágy, hogy az ember saját fizikai testét javítsa a rothadó ételtől való megszabadulás révén. Minden más, beleértve az ember belső átalakulását is, fizikai teste és pszichéje gyógyulásának a következménye. Ahogy a népi bölcsesség mondja: "Egész testben ép lélek."
A spiritualitás, ha az embernek erről a tulajdonságáról beszélünk, két hiposztázisban valósul meg. Az első a tudat megnyitása az észlelés előtt Magasabb hatalmak, ami tisztán belső folyamat. A második, mivel az ember társas lény, az egyén harmonikus viselkedése a társadalomban.
Tisztaság a belső békeés a miénk mindennapi élet, tele a helyes tettekkel és mindennapi ügyekkel, valamint a lelkiismeretünk irányítása alatt álló emberekkel való kapcsolatokkal, ezek az önfejlesztés legfontosabb és nélkülözhetetlen feltételei. A diéta az utolsó helyet foglalja el ebben a folyamatban ( !!! )
Ezt egy egyszerű és bölcs mondat 2000 évvel ezelőtt - "Semmi, ami kívülről bejut az emberbe, nem szennyezheti be, de ami kijön belőle, az beszennyezi az embert." És az ősidők óta semmi sem változott.
Ezért, ha a fruitarianizmus alatt nem vallási kultuszra vagy bármely másra gondolunk " rejtélyek", és az emberi táplálkozás legoptimálisabb módja, akkor ennek megfelelően kell kezelni. Ez egy táplálkozási rendszer, és nem pusztán a gyümölcsökből álló "humánus diéta". Hogy nagyon pontosak legyünk, a biológia szempontjából a gyümölcsarizmus a a takarékos táplálkozás.

Termékenység - (takarékoskodó) olyan kifejezés, amely elsősorban gyümölcsökkel táplálkozó állatokat jelöl. A húsevők általában egyaránt lehetnek növényevők és mindenevők, de táplálkozásuk alapja a gyümölcsök, kisebb részben a gyökérzöldségek, a zöld növényi részek és egyéb élelmiszerek.

Ezenkívül a kizárólag gyümölcsöt tartalmazó étrendnek jelentős hibája van a normál emberi táplálkozási élettani szempontból. Valójában a legtöbb gyümölcs sok egyszerű cukrot és kevés oldhatatlan rostot tartalmaz - cellulózt és hemicellulózt, ami intenzív gázképződést vált ki a belekben.
A zöldekben és zöldségekben feleslegben lévő oldhatatlan rost egyrészt a szimbiotikus mikroflóra táplálékává válik, másrészt aktiválja a bélmozgást, harmadszor pedig segít csökkenteni a gázképződést.
Ezenkívül a trópusi és szubtrópusi övezeteken kívül rendkívül nehéz a gyümölcsfogyasztás önmagában, mind a friss és jó minőségű gyümölcsök normál választékának hiánya miatt egész évben, mind pedig azért, mert ezekben a régiókban ilyen gyümölcsöket vásárolnak. jelentős terhet ró a gyümölcsösök költségvetésére. A fentiek figyelembevételével a különféle zöldségek és fűszernövények étrendbe vétele abszolút indokolt, akár monotróf módon, akár keverékekben vagy salátákban is.

Kérdés: Elnézést, de azt írják, hogy nem kívánatos a nyers növényi ételeket keverni?

Válasz: Ha az emberi táplálkozást fiziológiai szempontból tekintjük, akkor a saláták vagy a gyümölcs- és zöldségkeverékek használata teljesen elfogadható. Az ízlelőbimbók, amelyek sokszor több információt kapnak az ilyen élelmiszerekből, aktívan serkentik az emésztési folyamatokat a gyomor-bélrendszerben. Mi járul hozzá jobban hatékony emésztésés az élelmiszerek emésztése.

Kérdés: Amennyire jól felfogtam a monotróf táplálkozás jelentését, itt az enzimekről van szó, amelyek keveredése lelassítja az emésztési folyamatot. Milyen jellemzői vannak mindkét módnak, és melyik a hatékonyabb és hasznosabb?

A külön táplálkozás ötlete a publikációból származik még 1928-ban Herbert Shelton könyvei - errőlAz ételek megfelelő kombinációja, melybenkülönböző típusú termékek külön fogyasztása javasolt -magas fehérjetartalmú, édes, zsíros és keményítő tartalmú élelmiszerek közös emésztésének és asszimilációjának nehézsége miatt.
A későbbiekben, eredményeire és kutatásaira támaszkodtak írásaikban a különféle diéták népszerűsítői. Ezenkívül a "hagyományos táplálkozás" szabályainak lényege a mai napig releváns.
A fruitarianizmus számára azonban ezek az elvek elvesztik értelmüket ( !!! ) Végül is egy dolog különböző összetételű termékeket keverni, például hús mézzel, illegészen más dolog - különböző típusú gyümölcsök és zöldségek egyidejű használata,melynek fő tápanyagai az egyszerű cukrok. Ezek a cukroka ruktóz és a glükóz egyáltalán nem igényel semmilyen előkezelést, és felszívódik a szervezetben emberi eredeti formájában a gyümölcsök és zöldségek bármilyen kombinációjával.
De az emésztésre a megközelítőleg azonos összetételű termékek kombinációja csak jótékony hatású. A monoton monotrófiához képest gazdag kevert táplálék ízvilága erősebben aktiválja az ízlelőbimbókat és az agy megfelelő részeit, ami viszont fokozza a gyomor-bél traktus vérellátását, ezáltal felgyorsítja az emésztést és a tápanyagok felszívódását. .
Az ilyen diéta hatékonyabban telíti a szervezetet, és ritkábban étkezik, mint egy monotróf gyümölcsdiéta esetén, és ez már egy lépés a folyamatos táplálékfelvételi folyamattól és általában a táplálék égető témájától való megszabadulás felé. egy nyersélelmiszer szinte teljes életterét.
Mindennek mértékre és racionális megközelítésre van szüksége, nem pedig valami messziről hozott szabályokra. I pEzért nem véletlen, hogy a fő jelentés, amely ennek a folyóiratnak szinte minden cikkében összpontosul, az, ami egy nyers ételspecialista és szimbiotikus mikroflórája számára a legfontosabb - az ÉTEL MINŐSÉGI ÖSSZETÉTELE.
Fontos, hogy az élelmiszer mennyi egyszerű cukrot, oldhatatlan rostot, fehérjét vagy tannint tartalmaz. Fontos, hogy a szervezet hogyan készíti elő (zúzza össze) az emésztéshez és az asszimilációhoz, valamint az, hogy az emésztőrendszer hogyan töltődik fel ezzel a táplálékkal. Nos, a termékek összekeverése vagy külön használata nagyrészt személyes szimpátia megnyilvánulása valamilyen divatos ötlet iránt.

A monotróf gyümölcsdiéta kiválóan megfelel azoknak, akik fogyni szeretnének. túlsúly. Mert sokáig monotróf Az emberek táplálkozása fokozatosan csökkentette az általa elfogyasztott élelmiszerek mennyiségét. Ez a csökkenés odáig fajul, hogy csak néhány gyümölcsöt kezdesz zabálni, és nem tudsz többet magadba zsúfolni. Aktív életmód mellett az ebből a táplálékmennyiségből nyert energia természetesen nem elegendő, a szervezet elkölti belső erőforrásait.
nem úgy mint Kövér ember normál testalkatú személy, annak érdekébena monotróf fruitarianizmusróltámogatás normál súlyú test és ólom aktív kép az élet szükséges vagy gyakran eszik ( ), vagy csak nagyon magas kalóriatartalmú gyümölcsöket egyél (ami nem mindig lehetséges). De van alternatív megoldás is. Hiszen többféle zöldség és gyümölcs összekeverése az adagok növelése érdekében lehetővé teszi, hogy kis étkezési gyakorisággal elegendő mennyiségű táplálékot kapjon a szervezet. energia.
Folyamatos alultápláltság esetén egy gyümölcsösnél kimerültség után meglévő zsírtartalékokelkerülhetetlen az izomszövetek disztrófiája, erejük elvesztése és végső soron a normál mobilitás korlátozása is.()

Kérdés: De számos, a nyers élelmiszer-diétának szentelt információs forrásban a fő pozitív tulajdonság Ezt az étrendet az élő élelmiszerben lévő enzimek jelenlétének tekintik. Állítólag szükségük van rájuk a gyümölcsökben ahhoz, hogy az állati vagy emberi szervezetben megemészsszék az alkotóelemeiket. Mennyire igaz ez?

Válasz: A felvetett kérdés megértéséhez először is fel kell frissíteni a vonatkozó ismereteketgyümölcs érési folyamat.Ezt mindannyian tudjuk közben gyümölcsérés megpuhul, elnyeri jellegzetes színét, ízét és aromáját. Ebben az időszakban a gyümölcsök keményítő-, szerves savak és tannintartalma csökken, nitrogéntartalmú vegyületek halmozódnak fel bennük, ill. oldható cukrok; ennek eredményeként kialakul a gyümölcs íze.
A gyümölcsök lágyulása a poliszacharidok állapotától függ, főként az alkotó pektin anyagoktól sejtmembránok. Amikor a magzat növekedése leáll, a magzat sejtjei elkezdenek pektinázt kiválasztani az intercelluláris anyagba, és az érő gyümölcsök megpuhulnak. Ugyanakkor a poliszacharidok egyszerűbb cukrokra bomlanak, és a gyümölcs édesebb lesz. Ezzel párhuzamosan az érő gyümölcs pH-ja fokozatosan a lúgos oldalra tolódik el. És mint tudják, az összetett anyagok egyszerű anyagokra történő lebontásában részt vevő enzimek csak szűk pH-tartományban képesek ellátni funkcióikat. Ez azt jelenti, hogy az érlelés után ezek az enzimek inaktívak, és csak haszontalan ballaszt.
És most mit kell keresni Speciális figyelem. Mint mindannyian tudjuk, ohA gyümölcsökben található fő tápanyagok az egyszerű cukrok, a fruktóz és a glükóz. A gyümölcsök túlnyomó többségében ők halmozzák fel ennek az ételnek a fő energiáját. Ezeknek a tápanyagoknak az emberi szervezet általi asszimilációjának sajátossága, hogy egyáltalán nincs szükségük semmilyen enzimes előkezelésre. A fruktóz és a glükóz közvetlenül a bélnyálkahártyában szívódik fel, további hasadásuk pedig már biztosított az emberi szervezet sejtjeiben, ahol univerzális biológiai üzemanyag szerepét töltik be.
Glávaerényeitnyers diéták gyümölcsök és a zöldségek tulajdonsága, hogy elnyomja a folyamatokat, optimalizálja az anyagcserét és fenntartja az egyensúlyt test pH-ja, valamint jelenléte a növényi szövetekben,főleg a gyümölcseikben,különböző bioaktív vegyületek, köztük- noradrenalin, epinefrin, szerotonin és dopamin.(2)Ezek az anyagok fontos szerepet játszanak az élő szervezetek anyagcseréjének szabályozásában, ezért táplálékkal történő további bevitelük javítja az anyagcserét és fokozza a életerő személy. Ezért nagy hiba lenne ezt gondolni jótékony hatása Az emberi egészségre gyakorolt ​​gyümölcsérzés a gyümölcsben lévő enzimek jelenlétében rejlik.

Kérdés: De vannak közvetlen bizonyítékok hasznos akció enzimek és a nyers növényi táplálék autolízise. Ismerősnek kell lennedA. M. Ugolev fiziológus tanulmányai, amelyek egy „nyers” béka teljes önfeloldásának tapasztalatait írják le. A nyers növényi táplálék nem megy át ugyanazon a teljes autolízisen az emberi gyomorban?

Válasz: Ebben a "bizonyításban" van egy durva hiba, pontosabban még a tényekkel való zsonglőrködés. Annak érdekében, hogy megértsük, mi ez a hiba, forduljunk a kísérlet leírásának szövegéhez:

"Természetes emberi gyomornedvvel töltött átlátszó kamrában, "nyersen" és hőkezelve BÉKA. Aztán át KÉT-HÁROM NAP a "nyers" béka teljesen feloldódott, míg a hőkezelt béka szerkezetei megmaradtak".

Először is meg kell jegyezni a hibát a kísérlet leírásában. Az autolízissel végzett kísérlet megfelelő felállítása érdekében nem használhat gyomornedvet! Az emberi gyomornedv enzimeket tartalmaz. Ezért egy gyomornedvvel végzett kísérlet az élelmiszerek szokásos kémcsőben történő emésztését demonstrálná. :) A szövetek autolízise (önemésztése) tiszta formában csak emésztőenzimek hiányában figyelhető meg. !!! )

De folytassuk. A nyersélelmiszer-pártiak a békával kapcsolatos tapasztalatok ismertetése után azt írják, hogy hasonló önoldódás történik a növényi táplálékokkal is. És a végén sikerül egy gyönyörű mítoszt alkotniuk a nyers ételek csodálatos tulajdonságairól. De mi is ez valójában? Valójában a szerzők ilyen párhuzamokra vonása csak azt mutatja, hogy képtelenek felfogni az állati és növényi élelmiszerek közötti különbséget.

A növényi és állati sejtek az anyagcsere sebességében és típusában, valamint belső és külső szerkezetükben gyökeresen különböznek egymástól. Ezért, ha egyenlőségjelet vonunk közéjük, finoman szólva is a tudatlanság megnyilvánulása lesz. De sajnos ez a tévhit a növényi és állati sejtek azonosságáról elárasztotta a nyersélelmesek információs környezetét.

Adat

1. A növényi sejteket, az állatokkal ellentétben, sűrű poliszacharid sejtmembrán veszi körül, amely ellenáll a sav- és a gyomornedv enzimeknek. Ezért az ép növényi sejtek autolízisének megindítása a gyomorban egyszerűen lehetetlen.

2. Az az idő, amit a nyers zöldségek és gyümölcsök a gyomor savas környezetében töltenek, rendkívül rövid, és miután a táplálék a vékonybélbe kerül, és a közeg pH-ja lúgos oldalra tolódik, az enzimdenaturáció miatt az autolitikus reakciók megszakadnak.

3. Az autolízisben részt vevő sejtenzimek és az emésztőrendszeri enzimek emésztési folyamathoz való hozzájárulására vonatkozó összehasonlító adatok azt mutatják, hogy a fehérjeszerkezetek elpusztítására irányuló munka oroszlánrésze az emberi emésztőnedvekre esik.

A tudósok által végzett kísérletekben a fiziológusok leírják, hogy az állati szövetminták teljes önoldódását legalább azután figyelték meg. 48 órák. Ez az érték jelzi a sejtek saját autolitikus enzimeinek hozzájárulását az önfeloldáshoz. És most emlékezzünk meg, mennyi idő alatt emészti meg az emberi emésztőrendszer a hőkezelt húst, amelyben a saját enzimei teljesen denaturálódnak.

A fiziológusok erre a kérdésre a következőképpen válaszolnak. Teljes idő, ami az állati táplálék teljes feloldásához szükséges az emberi emésztőrendszer enzimjein keresztül, átlagosan az 8 órák. Vagyis még egy ilyen nagyon felületes összehasonlítás is azt mutatja, hogy az emésztőnedvek hatása HATSZOR HATÉKONYABB, mint az állati sejtek autolízise.

Megjegyzendő, hogy az autolitikus aktivitás fenti időmutatója jellemző a nyers húsra, amelyben a sejtlizoszómák (az autolízisben részt vevő organellumok) száma sokszorosa, mint a növényi sejtek. Ami a nyers növényi élelmiszereket illeti, az autolízis hozzájárulása az emésztéshez még kisebb lesz.

E három pont alapján juthatunk az egyetlen igaz következtetésre. Ha egy ragadozó számára a nyers HÚS autolízise annak emésztőrendszerés némi jelentőséggel bír, akkor egy vegán nyersélelmiszer számára minimális az autolízis szerepe a növényi élelmiszerek emésztési folyamatában ( !!! )
A nyers élelmiszereknek meg kell érteniük, mi a táplálkozási előnyük nyers zöldségekés a gyümölcsök nem az élelmiszerek autolízisének lehetőségében rejlenek, hanem abban, hogy a szervezetnek egyáltalán nem kell megemésztenie e termékek tápanyagainak nagy részét. Ennek az élelmiszernek a glükóz és fruktóz molekulái előzetes enzimkezelés nélkül felszívódnak a vérbe, a bonyolultabb cukrok lebontásra kerülnek. vékonybél a bélnedv enzimjei és a vastagbél sejtmembránjainak poliszacharidjai válnak tápközeg szimbiotikus mikroflóráért, amely enzimjeivel az emberi szervezet számára könnyen emészthető formává bontja le azokat.

Kérdés: Ha nyers étel valamint feldolgozva végül a test erői megemésztik. Szóval, a főtt ételt talán könnyebben megemészti?

Válasz: Valóban könnyebben emészthető a főtt étel, mivel fő szerkezeti molekulái részben elpusztulnak, és az emésztőrendszer enzimei könnyebben feldolgozzák őket. A termikusan feldolgozott élelmiszerekben azonban fehérjéinek könnyű biohasznosulása, különösen a magas koncentrációjú termékek esetében okoz gyors növekedés rothadó bél mikroflóra.

Kérdés:És akkor miért írják, hogy a főtt ételt nem szívja fel a szervezet? És általában, milyen következményekkel járhat, ha a nyers diéta időszakaiban főtt ételt fogyaszt?

Válasz: Tény, hogy 99% Az élelmiszerek hőkezelésének témájával kapcsolatos információk a nyersélelmesek körében fiatal filozófusok és más humanitáriusok paranoiás téveszméje, akik ihletetten írnak lírai cikkeket a helyes táplálkozás alapelveiről a biológia, dietológia és emberi élettani ismeretek teljes hiányában.
Milyen hülyeségekkel nem fogsz találkozni ebben a kérdésben. Ez az indoklás "A főtt étel ehetetlen, mert nem fordul elő a természetben", és az a tévhit, hogy "A denaturált fehérje nem szívódik fel a szervezetben", sőt olyan nevetséges propagandaszlogenek is, mint "minden forralás méreg". De ha elkalandozunk ettől a tinédzserkori hisztériától, és a tudás és a józan racionalizmus felől közelítjük meg ezt a kérdést, akkor egészen más kép tárul elénk.
Igen, a magas hőmérsékletű élelmiszer-feldolgozást (sütés, sütés, füstölés stb.) jobb, ha az ember kerüli, emiatt különböző rákkeltő anyagok jelennek meg a termékekben. Ami a többi főzési módot (főzés, párolás, párolás stb.) illeti, itt ugyanaz az egyszerű szabály működik, mint a nyers ételeknél:

A bél mikroflóra állapota és így az emberi egészség szempontjából kiemelkedő jelentőségű a fehérje koncentrációja a termékben ( !!! )

Például a használatfőtt krumpli ( 2% fehérje) vagy más főtt zöldségeket (1-2% fehérje) megőrzi a normál összetételétbél mikroflóra. És ittnyersen vagy feldolgozvadiófélék, hüvelyesek, gabonafélék ( 10-25% fehérje) és másoka magas fehérjetartalmú élelmiszerek a rothadó mikroorganizmusok szaporodását is kiváltják.
Ezt már nagyon sokan bebizonyították. A gyümölcs- és zöldségdiéta dióval, gabonapelyhekkel vagy bármilyen más magas fehérjetartalmú élelmiszerrel való hígítása után a gyümölcsösben szinte azonnal kellemetlen, természetes váladékszag alakul ki, ami az élelmiszertömeg aktív bomlására utal. Abban az esetben, ha kis mennyiségű főtt zöldséget ad hozzá az étrendhez, ilyen hatások nem figyelhetők meg. Ezért, ha az emberi táplálkozás témájához való megfelelő hozzáállásról beszélünk, akkor egy gyümölcsös számára jobb, ha főtt, alacsony fehérjetartalmút választ, mint nyersen vagy főzve. magas koncentráció mókus. A főtt zöldségek nyers ételfogyasztásának egyetlen lehetséges mellékhatása a túlevés és az azt követő gyomorégés lehet. Előfordulása azonban csak az ember személyes tulajdonságaitól függ. Végül is nem titok, hogy a nyers étrenden sok embert kísért az úgynevezett "zhora" vagy az ellenőrizetlen étvágy állapota. Azok számára, akiknél kialakult az arányérzék, az alacsony fehérjetartalmú növényi táplálék fogyasztása csak lendületet és jó egészséget hoz.

Kérdés: Ilyen lehet egy gyümölcsös is főtt ételt enni?

Válasz: A kérdésre adott válasz az emberi test felépítésétől függ. Ha komoly problémát jelent az alultápláltság és az alultápláltság, akkor természetesen a túl alacsony kalóriatartalmú étrendet hígíthatja növényi olajos főtt zöldségekkel. De mivel a legtöbb ember számára a modern társadalomban a fő probléma a túlsúly, ezért számukra ez a szigorú, alacsony kalóriatartalmú nyers étrend. legjobb kép táplálás.

Kérdés: Milyen egészségtelentanninok a nyers élelmiszerekbenés van-e mód a negatív hatásuk elkerülésére?

Válasz: Mint tudják, a tanninok széles körben vannak jelen a gyümölcsökben és bogyókban, a zöldségekben valamivel kevesebb. Fogyasztáskor ezek a vegyületek adják a gyümölcs jellegzetes fanyar, fanyar ízét. Azáltal, hogy a nyálkahártyák felületén a fehérjék részleges koagulációját okozzák, rontják áteresztőképességüket és mikroorganizmusokkal szembeni ellenálló képességüket. A tanninok hatásával összefüggő perisztaltika megsértése pedig az élelmiszertömegek stagnálásához vezet.
Bizonyára sokan, akik a nyers táplálkozás útjára léptek, megtapasztalták a banán, mangó, datolyaszilva, valamint bizonyos, markáns fanyar ízű szőlő- és körtefajták fogyasztásának következményeit. gázok, szúró fájdalmak a belekben, folyamatosan duzzadt has, a közérzet és a hangulat romlása, a székletürítési problémák, ez egy hiányos lista arról, hogy a magas tannintartalmú ételek fogyasztása tele van.
Az egyetlen és a legtöbb egyszerű megoldás ennek a kérdésnek - a diéta csökkentése tannint tartalmazó termékekés ideális esetben használatuk teljes elutasítása ( !!! )

Kérdés: Fűszerek, hagyma, fokhagyma és só, amennyire megfelelőek az emberi táplálkozásban?

Válasz: A fűszereket, különösen a csípőseket, valamint a hagymát és a fokhagymát kerülni kell, vagy minél kevesebbet fogyasztani. Mivel ezek erős étvágygerjesztők, amelyek túlevést okozhatnak. Azok azonban, akik tömeget szeretnének gyarapítani, nagy hasznot húznak ezeknek az étvágygerjesztőknek a használatából.
Só, ha használt Nagy mennyiségű nem okoz semmilyen kárt az emberi szervezetben. Mérsékelt étvágygerjesztő is, emellett elősegíti a gyomornedv kiválasztását is. A legfontosabb dolog, amit meg kell jegyeznünk, hogy az optimális táplálkozási rendszer keresése során fontos a fehérje- és tanninszegény gyümölcs- és zöldségdiéta betartása, minden más egyszerűen nem elengedhetetlen.

Kérdés: Ehetek savanyú káposztát és egyéb savanyúságokat?

Válasz: Az élelmiszerek értékelésének fő kritériuma az emberi egészségre és a mikroflóra állapotára gyakorolt ​​hatás. A fermentált zöldségek és gyümölcsök fermentációját a laktobacillusok végzik, amelyek az emberi bél mikroflóra normális képviselői. Hulladéktermékeik a tejsav és a vitaminok, amelyeket az emberi szervezet teljes mértékben felhasznál saját céljaira.
Természetesen előnyben részesítik a frisset, de ha nincs hozzáférés, akkor ne zavarja magát, és hallgasson a fanatikusokra, akik azt állítják, hogy "minden, ami nem nyers, méreg az ember számára". A savanyúságok használata nem károsítja sem a szervezetet, sem a mikroflórát. Ezért a nyers élelmiszeres számára ezek meglehetősen elfogadható termékek, különösen télen, a friss növényi élelmiszerek megfelelő választékának hiányában.

Kérdés: Köztudott, hogy azért normális élet Az emberi szervezetnek számos esszenciális zsírsavra van szüksége a táplálékból.Hogyan juthatunk hozzá ezekhez az anyagokhoz a zöldség-gyümölcs diéta során?

Válasz: Minden attól függ, hogy hol élsz. Egy trópusi vagy szubtrópusi régióban élő gyümölcsös kaphat elég növényi zsírok egy avokádóból 20-30% zsír) és durian( 5% zsír).
Azonban nem mindenkinek van lehetősége szabadon hozzáférni ezekhez a magas kalóriatartalmú gyümölcsökhöz. Ebben az esetben bármilyen növényi olaj használata segít a helyzet javításában. Valamint indokolt a növényi zsírok étrendbe foglalása az emésztés javítása ésaz elfogyasztott élelmiszer teljes mennyiségének csökkentése.Végül is csak két-három evőkanál növényi olajat kell hozzáadni zöldség saláta egy kilogramm gyümölcsből vagy zöldségből származó energiának felel meg, ami azt jelenti, hogy egy gyümölcsösnek könnyebb leszkerülje a "bontásokat" és a "zhorov"-okat. De a legfontosabblehetősége lesz ráEgyél egyre ritkábban, és továbbra is legyen fizikailag aktív és teljesen jóllakott.

Néhány gyümölcsösnekaz olyan tápláló, magas kalóriatartalmú gyümölcsök, mint az avokádó, a durian, a cherimoya és mások, elegendőek lehetnek, de valakinek, például az északi régiók lakosainak, nem biztos, hogy ilyen fajtája van kéznél. Mennyit kell enniuborka, paradicsom ésalmát, hogy megkapja a napi energiaegyenértéket, mint amit egy gyümölcsös eszik a szubtrópusokon vagy a trópusokon?
Az igazi és legtapasztaltabb nyersélelmiszeresek segítenek megválaszolni ezt a kérdést.Megfigyelések szerint a vadonban legközelebbi rokonaink, a főemlősök szinte költenek 50% Ébredési idő az élelmiszer-fogyasztáshoz - vagyis közvetlenül a rágáshoz és a lenyeléshez. Viszont modern ember"hagyományos" étrenden, amely káros feldolgozott, magas kalória- és fehérjetartalmú élelmiszerekből áll, TÍZSZER kevesebb időt tölt ugyanazokkal a feladatokkal - kb. 5% . ()
Minket az optimális táplálkozási rendszer keresése érdekében olyan élelmiszer-fogyasztási mód érdekel, amelyben az ember a lehető legnagyobb mértékben megszabadul a táplálékfelvétel folyamatától, ugyanakkor a rothadó folyamatok eltűnnek a beleiből, és ő maga is jóllakott, egészséges és tele lesz energiával.
Ezért, ha egy gyümölcsfogyasztó el akarja kerülni egy állandóan rágó majom sorsát, akkor előnyére válik, ha az étrendbe bekerül mind az egzotikus, magas kalóriatartalmú gyümölcsök, mind a megfizethető, magas kalóriatartalmú és egészséges, alacsony fehérjetartalmú ételek - gyümölcslevek, méz, zöldség. olaj és mások. Bár ez természetesen személyes ügy. Végtére is, néhány ember, védve néhány nevetséges elvet, disztrófiába viszi magát. Mások szívesebben esznek folyamatosan kilónyi gyümölcsöt, és egész nap puffadt hassal kúsznak a konyha és a WC között. Nos, a harmadikok hozzáértően állítják össze étrendjüket, és érdekesebb felhasználást találnak személyes idejük számára.

Meggyőződésem, hogy a fenti információk helyes megértése minden bizonnyal segít önfejlődésének útján.Hagyja tehát, hogy józan esze és körültekintése hozza meg az egészség, a hosszú élet és a bölcsesség méltó gyümölcsét!!!

A legtöbbgel együtt különböző rendszerek egyre népszerűbb a táplálkozás, és ennek olyan változata, mint a gyümölcsiesség (fruitarianizmus, gyümölcsevés). Ez a szó egyre gyakrabban megtalálható a magazinok oldalain és hallható a tévében.

Ahogy a neve is sugallja, a gyümölcsiasság magában foglalja a gyümölcsök kivételével minden étel teljes elutasítását. Ez a fajta étrend nagyon hasonlít a vegetarianizmushoz, de kissé szigorúbb formában. Aki úgy dönt, hogy kipróbálja ezt a táplálkozási rendszert, annak még a zöldségfélékről is le kell mondania, a gabonafélékről és a diófélékről nem is beszélve.

De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy mindenkinek, aki inkább áttér a gyümölcsfogyasztásra, meg kell tagadnia magától más termékek használatát. növényi eredetű. Egyes gyümölcsösök körében elfogadható, ha korlátozott mennyiségű diót és magvakat tartalmaz az étrendben.

Sokkal szigorúbb követelmények vonatkoznak a szükségszerűen friss, termikusan nem feldolgozott gyümölcsök felhasználására. Vagyis valójában ez a fajta étel nem más, mint a nyers étel diéta egy változata. De hasznos? Próbáljuk meg kitalálni.

Mint ismeretes, hőkezelés a vitaminok és sok más hasznos anyag mennyiségének csökkenéséhez vezet. De csak egy friss gyümölcs elfogyasztásához bizonyos szabályok betartása is szükséges, hogy ne kerüljön kórházi ágyba.

A gyümölcsfogyasztás előnyei

A friss gyümölcs fogyasztása pozitív hatással van a szervezet ellátására hasznos anyagok növényi eredetű, amelyek más termékekben nem találhatók meg.

A gyümölcsökből nyert nagyszámú vitamin pozitív hatást bőrön, hajon, körmön és általános állapot szervezet. A salakosodás csökken. Könnyűségérzet van, a súly csökken, a hangulat javul.

A gyümölcsösség ártalma

Mindennek azonban mértékkel kell lennie, és ami 1-2 hétig hasznos gyümölcsdiéta formájában, az hosszabb étrendváltoztatásnál károsíthatja a szervezetet.

Óvatosan kell kombinálnia a különböző típusú gyümölcsöket, hogy az étrend többé-kevésbé kiegyensúlyozott legyen.

Emellett kerülni kell a nagy mennyiségű, nagy mennyiségű savat tartalmazó gyümölcsöt. Például mindenki kedvenc eperje hosszan tartó használat esetén a komoly problémákat gyomorral.

Használd belül hosszú időszak a nagy mennyiségű datolyaszilva kőszerű lerakódások felhalmozódásához vezet a belekben, amelyek nem tesznek mást, csak károsítják a szervezetet.

A gyümölcslevek káros hatással vannak a fogzománcra.

A gyümölcsös menü nem tudja ellátni a szervezetet az állati eredetű élelmiszerekben, valamint a zöldségekben található szükséges anyagokkal. Általában mindenki, aki betartja az ilyen étrendet, súlyos cink-, vas- és sok más nyomelemhiányban szenved.

A diófélék és magvak kerülése

A gyümölcselméletben van egy szabály, hogy minden gabona és bab a madarak kizárólagos kiváltsága. Ennek az elméletnek az alapítói azzal érvelnek, hogy a madaraknak az emberekkel ellentétben izmos gyomra van, amely képes megemészteni a kemény héjakat. Úgy gondolják, hogy a madarak szándékosan lenyelik az apró kavicsokat, hogy azok elősegítsék a magvak gyomorban való őrlését. Ezért nem használhat személyt és hüvelyeseket.

A diófélék nagyon nehéz tápláléknak számítanak az emberi szervezet számára, mivel nem emészthetők teljesen, aminek következtében a toxinok megjelennek és felhalmozódnak a szervezetben.

A diófélék és magvak étrendbe való részleges bevezetésének hívei azzal érvelnek, hogy ezek a termékek továbbra is fogyaszthatók, de azzal a feltétellel, hogy csak most vették le a fáról.

A zöldségek megtagadása

A gyümölcsösök a zöldségeket nagyon durva élelmiszerek közé sorolják, amelyek megnehezítik az egész emésztési folyamatot. Ugyanakkor a „gyümölcs” fogalom meghatározásával kapcsolatos viták sem enyhülnek. Vannak, akik azt sugallják, hogy minden, ami a föld felett nő, gyümölcsnek számít. Vagyis ha követed ezt az elméletet, akkor a paradicsom és az uborka is gyümölcs, vagyis ehető.

Bármilyen paradoxnak is tűnik a gyümölcspártiak nézetei, ez és más hasonló kérdések heves vitákat váltanak ki támogatóik körében.

Gyümölcsös étrend szabályai

Csak a gyümölcsnek minősített gyümölcs fogyasztható. Beleértve:

1. Savanyú - citrusfélék, grapefruit, kivi.
2. Közepes sav. Ebbe a kategóriába tartozik az alma, az őszibarack, a cseresznye és a cseresznye.
3. Édes. Ezek a banán, a dinnye, a füge és a görögdinnye.
4. Aszalt gyümölcsök.
5. Édesítetlen. Ezek a gyümölcsök ellentmondásosak, mivel egyes gyümölcsösök azt állítják, hogy a padlizsán vagy a paradicsom nem sorolható gyümölcsök közé.

A táplálékfelvételt kizárólag "élő" növényekről szabad elvégezni, vagyis közvetlenül egy bokorról vagy fáról kell eltávolítani és azonnal elfogyasztani. Az elmélet egyes hívei megengedik maguknak, hogy fáról vagy cserjéről leesett gyümölcsöket együnk, a lényeg az, hogy nem tartalmaznak peszticideket, és feldolgozás nélkül kell növekedniük. vegyszerek. Kis mennyiségben, de nagyon gyakran, legalább 3 óránként ehet. Ügyeljen arra, hogy naponta legalább két liter vizet igyon.

Az ilyen étrendre való átállást csak az orvossal folytatott konzultációt követően szabad elvégezni, előfordulhat, hogy fokozatosan kell áttérnie a gyümölcsízre, vagyis hozzá kell szoktatnia a szervezetet. Terhes és szoptató nők, tinédzserek és természetesen idősek nem étkezhetnek így.

A tény, hogy a gyümölcsök és zöldségek a legtermészetesebb táplálék az ember számára, és a legkedvezőbb hatással vannak a szervezetére, senki sem vonja kétségbe. A természetes táplálék megakadályozhatja a betegségek, köztük az erek és a szív kialakulását, antioxidáns hatású, segít a szervezet méregtelenítésében. Azt azonban csak kevés ember tudja, hogy mit megfelelő táplálkozás, zöldségek és gyümölcsök, amelyet bizonyos szabályok szerint kell használni. Az is fontos, hogy mikor fogyasztjuk, milyen kombinációban és milyen minőségben. Ha helyesen közelíti meg a gyümölcsök bevitelét, akkor a termékek előnyei maximálisak, az egészség és az alak pedig ideális lesz.

Zöldségek

Ez az egészséges táplálkozás legfontosabb része. BAN BEN friss maximálisan hasznos elemekkel gazdagítják a szervezetet. Rostok, ásványi anyagok és élő vitaminok tárháza mérsékelt mennyiségben cukrok.

Ne feledkezzünk meg a nem gyümölcsökről: zöldek és leveles zöldségek, amelyek rostja nem emésztődik meg, hanem a legjobb étel az egészséges flóráért és hatékonyan serkenti a bélmozgást. A bennük lévő vitaminok egész napra feltöltik a szervezetet, és tápláló rost segít korlátozni a tápanyagok felszívódását a belekben.

A zöldségeket a legjobb ebédidőben és később fogyasztani. A zöldségekből felszabaduló energia nagy részét saját emésztésükre fordítják (a zöldségek vezető szerepet töltenek be az emészthető fehérjetartalomban), ezért hatékonyan tartják jó formában az alakot. Óvatosnak kell lennie a gyökérnövényekkel: burgonyával, céklával, sárgarépával nem szabad visszaélni - sok kalóriát tartalmaz.

Gyümölcsök

Ez a legértékesebb és legtermészetesebb, valamint az egészséges táplálkozás legkívánatosabb és legenergiagazdagabb terméke. A friss gyümölcsben minden megvan az élet fenntartásához: sok víz, egyszerű szénhidrátok, minimális zsír és ideális (kis) mennyiségű fehérje.

Ráadásul szinte minden gyümölcs szárítás után is megőrzi előnyeit. A nedvesség hiánya és az esetleges ipari beavatkozások miatt azonban túl sok cukrot tartalmaznak, és a szervezet számára felesleges. kémiai elemek, ezért meg kell tanulnod választani őket, és ismételten, nem visszaélni velük.

Ezeket külön-külön, a főételek (fehérje- és zsíros) előtt érdemes fogyasztani, lehetőleg csak napközben, különben nem kerülhető el a zsírlerakódás.

Ez különösen igaz az édes gyümölcsökre, mint például a szőlő, banán, sárgadinnye, mangó. Ez utóbbit nem szabad bevenni a napi étrendbe, heti 2-3 alkalommal korlátozva. Vacsorára édes gyümölcsök helyett jobb, ha könnyű zöldségsalátát készítünk.

bölcs szabály- gyümölcsök és bogyók kell külön recepcióétel. Ez egy könnyen emészthető termék, ezért fogyasztható egy kis idő teljes étkezés előtt vagy csak sok órával utána. Az a sztereotípia, hogy ez egy desszert, amit a „főétkezés” után is lehet (sőt kell!) fogyasztani, gyomorégést, elnehezülést, puffadást, allergiát és egyéb bajokat okoz, teljesen kiiktatja a gyümölcs előnyeit. Gyümölcsöt nem eszik igazán üres gyomor, nem okozhat gyomorégést, az igazán tiszta szervezetben egyik sem okoz allergiás reakciót. A gyümölcsök az „alap”, természetes táplálék minden ember számára, néhány hónapos élettől száz vagy több évig...

A megfelelő termékválasztás

Az érett gyümölcsöket héjjal érdemes fogyasztani. Az ipari termékek azonban gyakran rossz minőségűek, vegyszeres kezelések stb. Így kerül a só a gyomrunkba. nehéz fémek valamint a mutációkat és betegségeket okozó peszticidek, radioaktív elemek és nitrátok.

Ezt nem mindig tudjuk ellenőrizni, így ha biztosak vagyunk a termék minőségében, akkor nyugodtan élvezhetjük a gyümölcsöt, de ha nem magunk termesztjük, vagy nem vagyunk biztosak a minőségben, akkor le kell vágni a héját. Ebben halmozódik fel minden káros anyag.

Gyümölcsök kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a helyi, valamint a szezonálisakat: minél kevesebb időt tölt a gyümölcs szülőjétől távol, annál értékesebb. Az is jó, ha olykor egzotikus példányokkal hígítjuk az étlapunkat, megtanulva, hogyan válasszunk jó minőségű ananászt, mangót és rambutánt.

gyümölcs kombináció

Egészséges táplálkozás - gyümölcsök és zöldségek célszerű egymástól külön enni, főleg édeseket. A zöldek és a leveles zöldségek minden ételhez jól passzolnak.

Íme néhány dolog, amit tudni kell a gyümölcsökről:

• a gyümölcsök tökéletesen kombinálhatók bármilyen zölddel vagy bogyókkal;
• az avokádó kombinálható zöldségekkel, főleg paradicsommal, ill savanyú bogyók de nem édes gyümölcsökkel;
• szárított gyümölcsökkel friss gyümölcs jobb nem kombinálni;
• a banán keverhető növényi tejjel és édes bogyós gyümölcsökkel;
• az áfonyát, a görögdinnyét, az őszibarackot, a sárgadinnyét és a szőlőt csak külön-külön használják.

A mondat: „Elkezdtem helyesen étkezni!” nem zsírmentes vagy finomított tartósítószert (mindent, ami a boltok polcain hever/áll), nem tésztát és kenyeret durva köszörülés, és nem élelmiszer-kiegészítők vitamin komplexekkel. A bölcs táplálkozás az, ha a növények friss, érett, lédús gyümölcseit tedd étrended alapjául.