आयुर्वेदिक पौधे। आयुर्वेद, भारत और हिमालय से औषधीय जड़ी बूटियों की एक विशाल श्रृंखला उपलब्ध है!!! ओरिएंटल भोजन का राज

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अमलकी समीक्षा

आयुर्वेद, विशाल वर्गीकरण औषधीय जड़ी बूटियाँस्टॉक में भारत और हिमालय से!!!

हीलिंग जड़ी बूटी

आमलकी (अमला)
(एम्ब्लिका ऑफिसिनैलिस)

अमलाकी (आंवला) पूर्व में एक प्रसिद्ध पौधा है। यह myrobalans के समूह से संबंधित है। विटामिन सी के सबसे अमीर स्रोतों में से एक।आमलकीटैनिन कॉम्प्लेक्स और गैलिक एसिड के साथ संयोजन में एस्कॉर्बिक एसिड के विभिन्न रूप होते हैं। इसके कारण पौधे के फल विटामिन सी को बरकरार रख सकते हैं। लंबे समय तक. इसके अलावा, यहां बायोफ्लेवोनॉइड्स और कैरोटीनॉयड्स पाए गए, जिनमें एस्कॉर्बिनेट्स के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। कैटेचिन के साथ मिलकर, एंटीऑक्सिडेंट एथेरोस्क्लेरोसिस और शरीर के विभिन्न प्रतिरक्षा विकारों के विकास को रोकते हैं। पौधे के फलों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो एरिथ्रोपोइटिन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जिसके कारण पौधे का लंबे समय से एनीमिया के उपचार में उपयोग किया जाता रहा है। पौधे के ग्लाइकोसाइड्स और सैपोनिन आंत्र समारोह को सामान्य करते हैं, कब्ज, पेट फूलना और आंतों के शूल को खत्म करते हैं। में सामग्री के बारे में परिणामअमलकीप्राकृतिक एंटीसेप्टिक्स जो आंतों और जननांग पथ के रोगजनक माइक्रोफ्लोरा की महत्वपूर्ण गतिविधि को दबा देते हैं।

आंवला, या भारतीय आंवला (Emblica officinalis), सबसे अधिक औषधीय पौधों में से एक है, जो भारत में इसके व्यापक उपयोग के कारण अधिकांश भारतीयों के लिए जाना जाता है। पारंपरिक औषधिऔर तथ्य यह है कि यह भारत के अधिकांश हिस्सों के जंगलों में और यहां तक ​​कि हिमालय में 1300 मीटर तक पाया जाता है।

उत्तरी भारत में इसे आंवला, औला या आंवला, पश्चिमी बंगाल में और उड़ीसा में अमलकी, तमिलनाडु में टोप्पी या नेल्लिक्काई, महाराष्ट्र में अवलकती कहा जाता है। बेशक, शहर के कई निवासी इसे दृष्टि से नहीं पहचान सकते हैं, लेकिन वे इसके विशाल उपचार गुणों का कृतज्ञतापूर्वक उपयोग करते हैं।

आंवला छाल वाला एक छोटा पेड़ होता है। हरा ग्रेपरतदार आवरण के साथ। इसका मुकुट हल्का हरा, विरल है। पत्तियाँ छोटी, सुडौल, थोड़ी नुकीली होती हैं। आंवले की एक और विशेषता यह है कि पत्ती गिरने के समय पत्ते के साथ-साथ शाखाएँ भी स्वयं गिर जाती हैं।

अश्वगंधा

नीम

त्रिफला

शतोवारी

ब्राह्मी

हरीतकी

तुलसी

कुचला

त्रिकटु

shilajit

काली जड़ (एकोनाइट)

अश्वगंधा

(चूर्ण, रसायण, बाटी) को गंभीर बीमारियों, कठिन शारीरिक श्रम, बुजुर्गों के लिए, मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण में गड़बड़ी, थकावट, तनाव, अनिद्रा, नपुंसकता और पुरुष जननांग क्षेत्र के रोगों के बाद टॉनिक के रूप में अनुशंसित किया जाता है। एक दवा जो मस्तिष्क सहित ऊतकों के पोषण में सुधार करती है। संकेतों में से एक वात दोष का असंतुलन है। अश्वगंधा को विशेष रूप से वात, वात-पित्त और वात-कफ के लोगों के लिए संकेत दिया जाता है।

उपयोग के लिए अनुशंसाएँ यह पौधा, अपने गुणों में अद्भुत, दक्षिण पूर्व एशिया में उगने वाली औषधीय जड़ी-बूटियों की "सुनहरी पंक्ति" में पहले स्थान पर है। अश्वगंधा, मानव शरीर पर कार्रवाई का एक व्यापक स्पेक्ट्रम होने के कारण, आयुर्वेदिक चिकित्सकों द्वारा कई सहस्राब्दियों से रसायन के रूप में उपयोग किया जाता रहा है, अर्थात। एक स्पष्ट एंटी-एजिंग प्रभाव वाला एक पौधा (एडेप्टोजेन, नॉट्रोपिक, एनाबॉलिक, टॉनिक, एंटीऑक्सिडेंट और इम्यूनोमॉड्यूलेटर)। अश्वगंधा का प्रभाव शरीर के सभी अंगों पर पड़ता है। उसका ऊँचा जैविक गतिविधिफाइटोस्टेरॉइड्स, लिग्नन्स, फ्लेवोनोग्लाइकोसाइड्स की एक उच्च सामग्री के साथ-साथ इसमें विटानॉइड्स (सोम्नीफेरिन और विटानोन) नामक विशेष नाइट्रोजनयुक्त यौगिक शामिल हैं। उत्तरार्द्ध का सबसे मजबूत प्रभाव है, इस तथ्य के बावजूद कि वे इस संयंत्र के बाकी रासायनिक घटकों के संबंध में केवल 1.5% बनाते हैं।

अश्वगंधा दो सप्ताह के कोर्स (प्रति दिन 600 मिलीग्राम) के दौरान शरीर की ऊर्जा को पुनर्संतुलित करता है और ऊर्जा संतुलन को सामान्य करता है। प्रत्येक महीने के 7-10 दिनों के लिए इस फाइटोप्रेपरेशन के आगे सेवन से, शरीर के लिए उपरोक्त नकारात्मक कारकों की निरंतर क्रिया के बावजूद, ऊर्जा संतुलन सामान्य स्तर पर बना रहता है।

एडाप्टोजेनिक, नॉट्रोपिक, एंटीडिप्रेसेंट और टॉनिक प्रभाव विटनलॉइड्स की कार्रवाई से जुड़े हैं। अश्वगंधा केंद्रीय पर ट्यूनिंग फोर्क की तरह काम करता है तंत्रिका प्रणाली, पर्यावरण और आंतरिक अंगों के साथ सामंजस्य सुनिश्चित करना। संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए अश्वगंधा के नैदानिक ​​​​परीक्षणों से पता चला है कि इस पौधे का दीर्घकालिक उपयोग (4-5 महीने लगातार) एस्ट्रोजेन चयापचय को सामान्य करता है और इस प्रकार फाइब्रोमायोमा और मास्टोपैथी के विकास को रोकता है। इसके अलावा, जांच की गई अधिकांश महिलाओं ने डिसमेनोरिया और अल्गियोमेनोरिया के उन्मूलन पर ध्यान दिया - मासिक धर्म नियमित और दर्द रहित रूप से बहने लगा। अमेरिकी शोधकर्ताओं का तर्क है कि बाद वाला प्रभाव सबसे अधिक विटनलोइड्स की कार्रवाई से जुड़ा है।

अश्वगंधा में प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स भी होते हैं जो गोनोकोकी, स्टेफिलोकोसी, हेमोलिटिक स्ट्रेप्टोकोकस और कोलीबैसिली के प्रजनन को रोकते हैं।

कुछ शोधकर्ता पौधे के एंटीवायरल प्रभाव की ओर इशारा करते हैं। शायद यह vitanloids द्वारा प्रतिरक्षा के गैर-विशिष्ट लिंक की गतिविधि में वृद्धि के कारण है।

अश्वगंधा पेप्टिक अल्सर, लीवर पैथोलॉजी और लिपिड चयापचय विकारों के जटिल उपचार और रोकथाम में सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।व्यावहारिक रूप से स्वस्थ लोग जो व्यस्त जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, कंप्यूटर या अन्य उच्च आवृत्ति उपकरण के साथ काम करते हैं, सत्र के दौरान छात्र, एथलीट और जो दैनिक काम है, प्रति माह 7-10 दिन, प्रति दिन एक कैप्सूल के लघु पाठ्यक्रम लेने की सिफारिश की जाती है।

उच्च रक्तचाप के साथ, मिर्गी, पैरॉक्सिस्मल टैचीकार्डियाया एक्सट्रैसिस्टोल, दमा, पार्किंसनिज़्म, अल्जाइमर रोग, थायरोटॉक्सिकोसिस, पेप्टिक अल्सर, पित्ताशय की डिस्केनेसिया, फैटी हेपेटोसिस, लिपिड चयापचय विकार, एडेनोमा पौरुष ग्रंथि, प्रोस्टेटाइटिस, पुरुष बांझपन, महिलाओं में मासिक धर्म संबंधी विकार, ऑस्टियोपोरोसिस और स्व - प्रतिरक्षित रोगमें विशेषज्ञ से परामर्श करके ही प्रयोग करना चाहिए जटिल चिकित्साअन्य दवाओं के साथ और खाद्य योजक. ऐसे मामले में, आपको धीरे-धीरे अश्वगंधा की खुराक को प्रति दिन 4-6 कैप्सूल तक बढ़ाना चाहिए। कोर्स लगातार 50 दिनों का होता है, फिर पूर्णिमा से 5 दिन पहले और पूर्णिमा के 5 दिन बाद 7-10 महीने तक।

नीम

वानस्पतिक नाम: अज़ादिराचता इंडिका

नीम के उपचार गुणों का वर्णन प्राचीन भारतीय ग्रंथों जैसे अथरा वेद में किया गया है। शास्त्रों में कहा गया है« सर्व सींग निवारिणी" मतलब क्या है " सभी रोगों का इलाज»

संस्कृत पौधे का नाम"निम्बा" हस्ताक्षरकर्ता के अनुवाद में अभिव्यक्ति का व्युत्पन्न« अच्छा स्वास्थ्य दे»

निमो शरीर की रक्षा प्रणालियों को मजबूत समर्थन प्रदान करने के लिए जाना जाता है। और इस प्रकार प्राकृतिक प्रतिरक्षा को बनाए रखने में मदद करता है। नीम चयापचय को बढ़ाता है और भूख को उत्तेजित करता है।

नीम आयुर्वेद में उपयोग किए जाने वाले सबसे शक्तिशाली रक्त शोधक और डिटॉक्सिफायर में से एक है। यह गर्मी को ठंडा करता है और अधिकांश में बनने वाले विषाक्त पदार्थों को दूर करता है सूजन संबंधी बीमारियांत्वचा या फोड़ा। एक शक्तिशाली ज्वरनाशक, मलेरिया और अन्य प्रकार के बुखार में प्रभावी।

नीम रक्त को साफ करने में विशेष रूप से अच्छा है और यकृत और त्वचा से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है, साथ ही पित्त और कफ के कारण होने वाले विकारों और विषाक्त स्थितियों को दूर करने में मदद करता है।

क्लींजिंग या वेट लॉस थेरेपी की जरूरत होने पर नीम का इस्तेमाल किया जा सकता है। यह अतिरिक्त ऊतक की मात्रा को कम करता है और इसका एक अतिरिक्त कसैला प्रभाव होता है जो उपचार प्रदान करता है।

अलग से, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नीम त्वचा, बालों और नाखूनों पर लाभकारी प्रभावों की पूरी श्रृंखला का उत्पादन करता है। बालों की देखभाल में, नीम के तेल या शैंपू का उपयोग करते समय, नीम बालों को जल्दी सफेद करने और पतले होने के साथ-साथ रूसी और सिर की जूँ के खिलाफ प्रभावी सहित, उन्हें ताकत देता है, रंग बहाल करता है।

आयुर्वेद में माना जाता है कि नीम - सबसे अच्छी दवात्वचा रोगों से। इसमें जीवाणुरोधी और एंटिफंगल प्रभाव होते हैं और इसलिए इसे साबुन, शैंपू, तेल, क्रीम, टूथपेस्ट जैसी कई आयुर्वेदिक सामयिक तैयारी में शामिल किया जाता है। नीम पूरी तरह से त्वचा को साफ करता है और इसकी उपस्थिति में सुधार करता है। प्रदर्शित करता है अतिरिक्त वसा. खरोंच को नरम करता है। एलोवेरा के साथ मिलाकर यह रूखी त्वचा को मुलायम बनाता है। चेहरे पर मुंहासों और काले धब्बों के खिलाफ प्रभावी। नीम अत्यधिक पसीना कम करता है और बुरा गंध. इसका उपयोग खाज, लाइकेन, कुष्ठ, एक्जिमा, सोरायसिस, सिफलिस आदि रोगों के लिए किया जाता है।

दांतों और मसूड़ों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए मौखिक स्वच्छता के साधन के रूप में भारत में हजारों वर्षों से उपयोग किया जाता है।

त्रिफला

त्रिफला के प्राचीन सिद्धांतों के अनुसार (अनुवादित"तीन फल") सभी पांचों को संतुलित करें"प्राथमिक तत्व" तन। वे लंबे समय से हर्बल योगों में उपयोग किए जाते हैं जिनका उपयोग तीव्र और पुरानी बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है। तैयारी में शामिल प्रत्येक पौधा आयुर्वेदिक, तिब्बती, चीनी और फारसी चिकित्सा में अत्यधिक पूजनीय है।

हरीतकी (टर्मिनलिया चेबुला) कहलाती है« सभी दवाओं का राजा». संस्कृत में इसका अर्थ होता है« रोग दूर करने वाला पौधा». आयुर्वेदिक सिद्धांत कहते हैं कि हरीतकी सौ बीमारियों से छुटकारा दिला सकती है।

हरीतकी वात दोष को संतुलित करती है (एडाप्टोजेनिक, नॉट्रोपिक और शामक प्रभाव है)।

हरीतकी के फलों में सबसे अधिक मजबूत एंटीऑक्सीडेंटएंथोसायनिन के समूह से संबंधित है, जो मुक्त कणों के बेअसर होने के कारण धमनियों के एंडोथेलियम को नुकसान पहुंचाते हैं, कोलेजन प्रोटीन के क्रॉस-लिंक की घटना, अवरोध सेलुलर प्रतिरक्षा, एंटीट्यूमर सहित, पित्त और मूत्र के कोलाइडल संतुलन का उल्लंघन। हेबुलिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण, हरीतकी फल साइटोक्रोम 450 समूह के एंजाइमों की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, जो यकृत के एंटीटॉक्सिक कार्य के लिए जिम्मेदार होते हैं। प्लांट कैटेचिन एक हेमोस्टैटिक और वासोकोनस्ट्रिक्टर प्रभाव प्रदान करते हैं।

अमलकी (Emblica officinalis) मायरोबलन समूह से संबंधित है और विटामिन सी के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है। अमलकी में ग्लाइकोसाइड्स, सैपोनिन, प्राकृतिक एंटीसेप्टिक्स, कैटेचिन, टैनिक कॉम्प्लेक्स और गैलिक एसिड, बायोफ्लेवोनॉइड्स और कैरोटीनॉयड्स के साथ मिश्रित एस्कॉर्बिक एसिड के विभिन्न रूप होते हैं। एंटीऑक्सीडेंट गुण।

आमलकी पित्त दोष को संतुलित करती है (एड्रेनालाईन जैसे कैटाबोलिक हार्मोन की अतिरिक्त गतिविधि को कम करने के लिए यकृत की क्षमता को बढ़ाती है)।

अमलाकी फल एथेरोस्क्लेरोसिस और विभिन्न के विकास को रोकते हैं प्रतिरक्षा विकारजीव, और एरिथ्रोपोइटीन के उत्पादन को भी उत्तेजित करता है, जिसके कारण पौधे लंबे समय से एनीमिया के उपचार में उपयोग किया जाता है।

बिभीतकी (टर्मिनलिया बेलरिका) एक पौधा है जिसका उपयोग अक्सर हरीतकी और आमलकी के साथ कई व्यंजनों में किया जाता है।

गैलोटैनिक एसिड, सैपोनिन और फाइटोस्टेरॉइड से भरपूर बिभीतकी फल कफ दोष को संतुलित करते हैं (इंसुलिन और एस्ट्रोजन के स्तर को सामान्य करते हैं)।

बिभीतकी ब्रोंची से अतिरिक्त बलगम को हटाती है और कफ रिफ्लेक्स को पुनर्स्थापित करती है, पित्त प्रणाली और पैल्विक अंगों में ठहराव को समाप्त करती है।

त्रिफला सफलतापूर्वक मिल जाता है सर्वोत्तम गुणसभी पौधों के, पूरे मानव शरीर पर एक स्पष्ट सफाई और कायाकल्प प्रभाव प्रदान करते हैं। इसका व्यापक रूप से विभिन्न रोगों की रोकथाम के लिए उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि लंबे समय तक उपयोग करने पर भी इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है।

अक्सर, त्रिफला का उपयोग शरीर की पूर्ण और सुरक्षित (कमजोर रोगियों के लिए भी) सफाई के लिए किया जाता है। यह दवा छोटी और बड़ी आंतों, यकृत, रक्त, लसीका, गुर्दे, फेफड़े और यहां तक ​​कि तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं को पूरी तरह से साफ करती है, वसा वर्णक लिपोफ्यूसिन को हटाती है, जो शरीर के लिए खतरनाक है। यह ज्ञात है कि बुजुर्गों और उम्रदराज़ लोगों में, 30% से अधिक न्यूरॉन्स में लिपोफ़सिन के संचय से मृत्यु हो जाती है।

त्रिफला एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक और एंटीसेप्टिक है, जो विभिन्न त्वचा रोगों (फोड़े, अल्सर आदि) के लिए प्रभावी है, गहराई से स्थित ऊतकों के उपचार को तेज करता है।

त्रिफला चूर्ण का व्यापक रूप से रोकथाम और उपचार के लिए उपयोग किया जाता है¬ सभी उम्र के लोगों में ज्यादातर बीमारियों का इलाज। वह आदर्श है¬ शरीर के सभी घटकों का संतुलन बिगड़ता है; खून साफ ​​करता है; न¬ जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यों को खराब करता है; हटा देगा छिपे हुए परिणामलंबे समय तक तनाव; शांत करता है, अनिद्रा का इलाज करता है; दृष्टि को सामान्य करता है; यौन गतिविधि बढ़ाता है; दबाव को नियंत्रित करता है; रक्त में हीमोग्लोबिन के गठन को नियंत्रित करता है; पीए में सुधार करता है¬ गूंधना, मस्तिष्क के लिए एक टॉनिक होना; टूटी हुई हड्डियों के संलयन को तेज करता है; त्वचा रोगों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

Shatavari

"सौ पति होने" के रूप में अनुवादित - महिला जननांग अंगों पर इसका टॉनिक और कायाकल्प प्रभाव, लोकप्रिय धारणा के अनुसार, सौ पति होना संभव बनाता है।

शतावरी महिलाओं के लिए मुख्य आयुर्वेदिक एंटी-एजिंग जड़ी बूटी है, जैसे अश्वगंधा पुरुषों के लिए है (हालांकि इन दोनों पौधों का महिलाओं और पुरुषों दोनों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है)। यह महिला प्रजनन और परिसंचरण तंत्र के लिए, पित्त के लिए रसायन के रूप में कार्य करता है। शतावरी दूध और वीर्य के स्राव को बढ़ाती है, श्लेष्मा झिल्ली को पोषण देती है।

यह पेट, फेफड़े, गुर्दे और जननांग अंगों के सूखे और सूजन वाले श्लेष्म झिल्ली के लिए एक प्रभावी ईमोलिएंट है। इसके पौष्टिक, कम करने वाले और कायाकल्प गुणों के कारण, यह अल्सर के लिए अच्छा है, और इसकी प्यास को दूर करने और शरीर में तरल पदार्थ के प्रतिधारण को बढ़ावा देने की क्षमता के कारण, यह पुराने दस्त और पेचिश के लिए संकेत दिया जाता है। बाहरी रूप से लागू, यह संयुक्त और गर्दन की जकड़न के साथ-साथ मांसपेशियों की ऐंठन पर एक महत्वपूर्ण सुखदायक प्रभाव डालता है। वात को शांत और नरम करता है।

शतावरी को महिलाओं के लिए मुख्य रसायन (कायाकल्प अमृत) माना जाता है, एक पौधा जो प्रजनन अंगों को ताकत देता है, हार्मोनल और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को सामान्य करता है और बांझपन से राहत देता है। जैसे, यह लंबे समय से आयुर्वेदिक और तिब्बती चिकित्सा दोनों में इस्तेमाल किया गया है। सिद्धांतों के अनुसार शतावरी, ओजस का पोषण करती है, और इसकी सात्विक प्रकृति प्रेम और त्याग के विकास को बढ़ावा देती है, भौतिक शरीर को उच्च चेतना से संतृप्त करती है।

रस (प्राथमिक स्वाद): इसमें मीठे और कड़वे स्वाद का एक साथ संयोजन होता है; वीर्य (पौधों की ऊर्जा): ठंडा; विपाक (पाचन के बाद का स्वाद): मीठा; गुना (गुणवत्ता): हल्का, तैलीय। शतावरी वात और पित्त को कम करती है, कफ और अमा को बढ़ाती है (अधिक मात्रा में लेने पर)। यह सभी ऊतकों को प्रभावित करता है, हृदय, प्रजनन, श्वसन और पाचन तंत्र को प्रभावित करता है।

शतावरी - पौष्टिक, कम करनेवाला, मासिक धर्म, मूत्रवर्धक, शीतलन, कायाकल्प, टॉनिक, सुखदायक, एंटीस्पास्मोडिक, जीवाणुरोधी एजेंट, जो यौन ऊर्जा को बढ़ाता है और ट्यूमर के विकास को रोकता है। यह आमतौर पर काढ़े, पाउडर (250 मिलीग्राम से 1 ग्राम तक), पेस्ट और औषधीय तेलों के रूप में तैयार किया जाता है।

शतावरी महिला हार्मोनल प्रणाली को संतुलित करती है, एस्ट्राडियोल के यकृत स्तर पर एस्ट्रोल में संक्रमण को तेज करती है, और प्रोजेस्टेरोन के संश्लेषण को उत्तेजित करती है। इस प्रकार, संयंत्र एस्ट्रोजेन-निर्भर रोगों (फाइब्रोमायोमास, मास्टोपैथी, एंडोमेट्रियोसिस, ग्रीवा कटाव, छिटपुट गण्डमाला) के विकास को रोकता है। शतावरी अंडे को सक्रिय करती है, जिससे उनकी निषेचित करने की क्षमता बढ़ जाती है। वैज्ञानिक अध्ययनों ने स्तन ग्रंथियों में वृद्धि और उन महिलाओं में दूध के स्राव में वृद्धि दिखाई है जो नियमित रूप से इस औषधीय पौधे का अर्क लेती हैं, जो स्पष्ट रूप से प्रोलैक्टिन और सोमाटोट्रोपिन के संश्लेषण में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है। पौधे में बायोफ्लेवोनॉइड्स और प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स की समृद्ध सामग्री महिला जननांग पथ के रक्त और श्लेष्म झिल्ली को साफ करती है। चूंकि पौधे में महिला सेक्स हार्मोन के कई एनालॉग होते हैं, इसलिए महिलाओं के लिए इसे लेना उपयोगी होता है रजोनिवृत्तिऔर जिनकी हिस्टेरेक्टॉमी सर्जरी हुई है। शतावरी का पुरुष जननांग क्षेत्र पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है - इसका उपयोग नपुंसकता, शुक्राणुनाशक और जननांग अंगों की सूजन के जटिल उपचार में किया जा सकता है।

शतावरी एट्रोफिक हाइपोएसिड गैस्ट्राइटिस, गैस्ट्रिक अल्सर, शुष्क त्वचा और यहां तक ​​कि दाद के लिए एक प्रभावी ईमोलिएंट है। यह प्यास से राहत देता है और शरीर में तरल पदार्थों के संरक्षण में योगदान देता है, इसलिए यह एंटरोकोलाइटिस के जटिल उपचार में संकेत दिया जाता है।

शतावरी एक हल्का इम्यूनोमॉड्यूलेटर और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट भी है। पौधे के एंटीटॉक्सिक और एनाबॉलिक प्रभावों के बारे में भी जानकारी है।

ब्राह्मी

आयुर्वेदिक चिकित्सा में एक महत्वपूर्ण एंटी-एजिंग एजेंट। यह तंत्रिका और मस्तिष्क की कोशिकाओं को उत्तेजित और मजबूत करने का मुख्य उपाय है। ब्राह्मी याददाश्त में सुधार करती है, जीवन प्रत्याशा बढ़ाती है, उम्र बढ़ने को धीमा करती है और बुढ़ापे में ताकत देती है। मजबूत प्रतिरक्षा तंत्र, सफाई और पोषण करता है, और अधिवृक्क ग्रंथियों को भी मजबूत करता है।

ब्राह्मी में बार्मिन अल्कलॉइड, सैपोनिन और अन्य ग्लाइकोसाइड होते हैं। ब्राह्मी चयापचय में सुधार करती है, इसमें शीतलन, एंटी-एजिंग, ज्वरनाशक, मूत्रवर्धक और तंत्रिका-मजबूत करने वाले गुण होते हैं। बुद्धि के विकास को बढ़ावा देता है। इसका उपयोग आयुर्वेद में अस्थमा, स्वर बैठना, मानसिक विकारों के उपचार में किया जाता है, और यह एक संभावित नर्वोटोनिक और कार्डियोटोनिक भी है। एक शामक के रूप में कार्य करता है, बच्चों में चिंता कम करता है, किसी भी मानसिक गड़बड़ी के लिए प्रयोग किया जाता है। साथ ही यह जीर्ण त्वचा रोगों में विशिष्ट क्रिया के साथ एक शक्तिशाली रक्त शोधक है।

ब्राह्मी मस्तिष्क के बाएं और दाएं गोलार्द्धों को संतुलित करने में मदद करती है। ब्राह्मी को आयुर्वेद में भी सुनने की क्षमता बहाल करने के लिए एक प्रभावी उपकरण माना जाता है। यह अनुशंसा की जाती है कि पचास वर्ष की आयु के बाद लोग स्मृति कार्यों को बहाल करने और जीवन प्रत्याशा बढ़ाने के लिए और छात्रों को मजबूत बनाने के लिए वर्ष में एक बार पचास दिवसीय ब्राह्मी पाठ्यक्रम लें। मानसिक प्रदर्शन. ब्राह्मी प्रसिद्ध आयुर्वेदिक पौधों में से एक है (अमेरिकी नाम गोटू कोला है), आयुर्वेदिक चिकित्सा में सबसे महत्वपूर्ण एंटी-एजिंग एजेंट है। ब्राह्मी रसायन जाम का मुख्य घटक ब्राह्मी है। यह तंत्रिका और मस्तिष्क की कोशिकाओं को उत्तेजित और मजबूत करने का मुख्य उपाय है। पूरी तरह से कई प्रकार के सिरदर्द से छुटकारा दिलाता है, सामान्य करता है मस्तिष्क परिसंचरण, मानसिक अशांति के लिए इस्तेमाल किया।

ब्राह्मी सभी ऊतकों - तत्वों को छोड़कर प्रभावित करती है प्रजनन ऊतक, मुख्य रूप से रक्त के लिए अस्थि मज्जातथा दिमाग के तंत्र.

ब्राह्मी पित्त के लिए एक टॉनिक और कायाकल्प के रूप में कार्य करती है। साथ ही यह वात को दबाता है, नसों को शांत करता है और अत्यधिक कफ को कम करने में मदद करता है।

पौधों में, यह शायद सबसे सात्विक, प्रकृति में सबसे आध्यात्मिक है।

ब्राह्मी को सबसे सात्विक, सबसे आध्यात्मिक पौधा माना जाता है। यह हमेशा सभी लोगों के लिए उत्तेजक और मानसिक स्पष्टता बढ़ाने की सिफारिश की जाती है, विशेष रूप से आध्यात्मिक प्रथाओं में शामिल लोगों के लिए।

ब्राह्मी, मीठे, वसायुक्त और शराब की लालसा को कम करती है। ब्राह्मी का लीवर पर और अपने आप में सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि यह शांत होती है"उग्र" भावनाएँ जो मुख्य रूप से यकृत रोग में योगदान करती हैं।

नियमित रूप से लेने पर ब्राह्मी अधिक खाने की प्रवृत्ति को समाप्त कर देती है और इसलिए इसका उपयोग उपचार के लिए उपयोगी है। अधिक वज़नऔर मोटापा।

ब्राह्मी ब्रोंकाइटिस में खांसी सॉफ़्नर के रूप में बुखार के साथ उपयोगी है। इसका उपयोग पित्त-प्रकार के अस्थमा के जटिल उपचार में भी किया जा सकता है, जो पीले रंग की थूक, बुखार, पसीना, चिड़चिड़ापन और ठंडी हवा की आवश्यकता से प्रकट होता है।

ब्राह्मी का उपयोग एलर्जिक राइनाइटिस के इलाज के लिए भी किया जाता है।

हृदय रोग के उपचार में ब्राह्मी उच्च प्रभाव देती है

उच्च रक्तचाप में, ब्राह्मी का सभी प्रकार के संविधान के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।

कैसे सहायताब्राह्मी मूत्र पथ के संक्रमण के उपचार में प्रयोग किया जाता है और नेफ्रोलिथियासिसदर्द दूर करने के लिए।

ब्राह्मी जननांग प्रणाली को साफ करती है। किसी भी प्रकार के यौन रोग में इसका प्रयोग लाभकारी होता है।

प्रीमेंस्ट्रुअल पिट-टाइप सिंड्रोम में ब्राह्मी के उपयोग से लाभकारी प्रभाव दिया जाता है, जो चिड़चिड़ापन, क्रोध, बहस करने की इच्छा और कभी-कभी क्रोध के प्रकोप से प्रकट होता है।

ब्राह्मी का प्रयोग करना शुभ होता है पश्चात की अवधितनाव दूर करने और तंत्रिका ऊतक को ठीक करने के लिए।

ब्राह्मी बच्चों के दिमाग को बदलने, रक्त शुद्ध करने और भावनात्मक रूप से शांत करने वाले एजेंट के रूप में उपयोगी है, विशेष रूप से अत्यधिक चीनी खपत या खराब यकृत समारोह के कारण अति सक्रियता के मामलों में।

ब्राह्मी वृद्धावस्था में भी उपयोगी है, जब यह स्मृति को बनाए रखने और मस्तिष्क की कोशिकाओं को नवीनीकृत करने के लिए उत्कृष्ट परिणाम देती है। सुनने की क्षमता में सुधार करने का यह सबसे अच्छा तरीका है।

गंजापन के दौरान बालों के विकास में सुधार करने वाले उपाय के रूप में ब्राह्मी द्वारा एक अच्छा प्रभाव दिया जाता है।

ब्राह्मी तंत्रिका तंत्र को साफ करने और उसमें सूजन को दूर करने के लिए एक मूल्यवान उपाय है।

ब्राह्मी का अनिद्रा, सिरदर्द, मिर्गी और विक्षिप्त स्थितियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

क्युरिंग कब्जे के मामलों में ब्राह्मी पर विशेष ध्यान देना चाहिए। इस स्थिति में उपलब्ध कुछ में से यह सबसे अच्छा उपाय है। यहां घी वाली ब्रामी का प्रयोग करना चाहिए।

हरीतकी

हरीतकी - " रोग दूर करने वाला पौधा», ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह सभी रोगों को दूर कर देता है या क्योंकि यह शिव का एक पवित्र पौधा है; दूसरा नाम अभय है, क्योंकि यह निर्भयता को बढ़ावा देता है (भया भय है, कण का अर्थ है इनकार)। ग्रंथ में« मदन-पाल-निघंटु» हरीतकी की तुलना मां से की जाती है:« जैसे एक माँ एक बच्चे की देखभाल करती है, वैसे ही हरितकी एक व्यक्ति की देखभाल करती है। लेकिन मां कभी-कभी नाराज हो जाती है, लेकिन हरीतकी पाने वाले का कभी नुकसान नहीं करती...»

पौधे के फल का उपयोग किया जाता है; सभी ऊतक-तत्वों को प्रभावित करता है। सिस्टम: पाचन, उत्सर्जन, तंत्रिका, श्वसन। क्रिया: कायाकल्प करने वाला, टॉनिक, कसैला, रेचक, नसों को मजबूत करने वाला, कफ निस्सारक, कृमिनाशक।

चेतावनी: गर्भावस्था, निर्जलीकरण, गंभीर थकावटया थकावट, बहुत उच्च पित्त. तैयारी: काढ़ा, पाउडर (250 से 500 मिलीग्राम तक), पेस्ट।

हरीतकी, हालांकि स्वाद में बहुत कसैला है, आयुर्वेद में सबसे महत्वपूर्ण पौधों में से एक है। यह वात पर एक कायाकल्प प्रभाव डालता है, कफ को नियंत्रित करता है और केवल अधिक मात्रा में पित्त को उत्तेजित करता है। मस्तिष्क और नसों को पोषण देता है, शिव (शुद्ध चेतना) को सक्रिय करता है।

हरीतकी– प्रभावी स्तम्मक, जिसका उपयोग श्लेष्म झिल्ली के सतही अल्सर के साथ गले के लिए गरारे के रूप में किया जाता है। बृहदान्त्र के कार्य को नियंत्रित करता है और, खुराक के आधार पर, कब्ज और दस्त दोनों को समाप्त करता है। भोजन के पाचन और आत्मसात में सुधार करता है। आवाज और दृष्टि, दीर्घायु में योगदान देता है। हरीतकी बुद्धि को बढ़ाती है और बुद्धि से संपन्न करती है। हरीतकी बाहर निकलने वाले अंगों को मजबूत करने में मदद करती है, अत्यधिक पसीना, खांसी, शुक्राणु, मेनोरेजिया और ल्यूकोरिया के मामले में निर्वहन को सामान्य करती है। वात के संचय और ठहराव को कम करता है। यह मपुंक्सला ("तीन फल") रचना का मुख्य घटक है, जिसमें हरीतकी, आमलकी और बिभीतकी शामिल हैं, और यह मुख्य आयुर्वेदिक तैयारियों में से एक है।

आयुर्वेदिक और तिब्बती चिकित्सा में इसे अक्सर कहा जाता है« सभी दवाओं का राजा». शरीर में जहां कहीं भी पैथोलॉजिकल फोकस होता है, यह पौधा उसे दबा देता है, सुरक्षा को सक्रिय करता है, मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करता है, स्मृति को मजबूत करता है और सीखने की क्षमता को बढ़ाता है। इसमें मजबूत प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इसका वैसोकॉन्स्ट्रिक्टर और हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है। पौधे के फलों की ऊर्जा-सूचना मैट्रिक्स मानव ईथर शरीर और पृथ्वी के ऊर्जा-सूचना क्षेत्र के समान है। इसका मतलब यह है कि हरीतकी का एक व्यक्ति के स्थुला और सूक्ष्म चैनलों पर ट्यूनिंग फोर्क प्रभाव होता है, जो होमियोस्टेसिस (निरंतरता) की स्थिति के लिए जिम्मेदार होते हैं। आंतरिक पर्यावरणजीव)। इनमें से प्रत्येक चैनल में एन्कोडेड जानकारी होती है कि कुछ ऊतक, हार्मोन, एंजाइम और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को कैसे कार्य करना चाहिए। किसी व्यक्ति के ये सूक्ष्म चैनल ईथरिक शरीर के विशेष केंद्रों से जुड़े होते हैं, जिन्हें मर्म कहा जाता है। न्यूरोएंडोक्राइन सिस्टम के माध्यम से मर्म सभी महत्वपूर्ण अंगों के कार्यों को नियंत्रित करता है।

तुलसी

तुलसी (Tulsi, Basil) सभी प्रकार से शुभ है और सभी मनोकामनाओं को पूर्ण करती है. तुलसी एक पवित्र पौधा है। इसके गुण शुद्ध सत्त्व हैं। तुलसी दिल और दिमाग को खोलती है, प्रेम और भक्ति की ऊर्जा देती है। तुलसी आभामंडल को शुद्ध कर रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत कर दैवीय सुरक्षा प्रदान करती है। इसमें प्राकृतिक पारा होता है, जो शुद्ध चेतना की मूल शक्ति देता है।

तुलसी इन्फ्लूएंजा, अधिकांश सर्दी और के लिए एक प्रभावी स्वेदजनक और ज्वरनाशक है फेफड़े की बीमारी. यह फेफड़ों और नासिका मार्ग से अतिरिक्त कफ को हटाता है, प्राण को बढ़ाता है और संवेदी धारणा को तेज करता है, बृहदान्त्र से अतिरिक्त वात को समाप्त करता है, पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है, तंत्रिका ऊतक को मजबूत करता है और स्मृति में सुधार करता है। शहद के साथ पेय के रूप में तुलसी का उपयोग मन को साफ करने के लिए किया जा सकता है। त्वचा के फंगल संक्रमण के लिए पत्तियों का ताजा रस बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है।

कुचला

यह दवा टॉनिक से संबंधित है, और विशेष रूप से वाजीकरण, या कामोत्तेजक जैसे एक दिलचस्प वर्ग से संबंधित है, जो कि जीवन शक्ति और विशेष रूप से यौन क्रिया को बढ़ाने वाली दवाएं हैं। यद्यपि आयुर्वेदिक कामोत्तेजक की क्रिया केवल प्रेम औषधि की तुलना में कहीं अधिक गहरी और व्यापक है। बीज जो नर और नर दोनों में होता है महिला शरीर(वे, निश्चित रूप से, भिन्न हैं) सभी धातुओं की सर्वोत्कृष्टता है, और पाचन की पूरी श्रृंखला का अंतिम चरण है। यह जीवन देने में सक्षम है, और यह नए जीवन के निर्माण और स्वयं के परिवर्तन और कायाकल्प दोनों पर लागू होता है। भीतर की ओर निर्देशित जीवन की रचनात्मक ऊर्जा शरीर और मन दोनों को नवीनीकृत कर सकती है। और यहाँ, आयुर्वेदिक, सात्विक टॉनिक हमारी ज्ञात रासायनिक दवाओं से कहीं बेहतर हैं, क्योंकि एक व्यक्ति यह चुनने के लिए स्वतंत्र है कि इन जड़ी-बूटियों द्वारा दी गई ऊर्जा और शक्ति को कहाँ निर्देशित करना है, यह न केवल हो सकता है यौन गतिविधि, बल्कि बुद्धि की गतिविधि, सामान्य शारीरिक स्वर, बाहरी प्रतिकूल प्रभावों का प्रतिरोध भी। गंभीर, गहराई से प्रवेश करने वाली बीमारियों को हल करने और यदि आवश्यक हो तो एक बार, दोनों का उपयोग एक कोर्स के रूप में किया जा सकता है, इसलिए आपकी दवा कैबिनेट में एक या दो समान टॉनिक होना बहुत उपयोगी है।

इन सभी विशेषताओं को मिलाकर, कुचाला आयुर्वेदिक तैयारियों के इस परिवार का सबसे उज्ज्वल प्रतिनिधि है। इसे लेने के एक घंटे के भीतर, आप ताकत और ऊर्जा का उछाल महसूस कर सकते हैं।

त्रिकटु

त्रिकटु चूर्ण (त्रिकटु चूर्ण)

सामान्य विशेषताएँ

रसायणों में सबसे अद्भुत है त्रिकटु चूर्ण। नहीं¬ इसकी सामान्यता इस तथ्य में निहित है कि यह एकमात्र रसायन है, जिसके प्रयोग से कफ दोष बढ़ता नहीं है, बल्कि, इसके विपरीत, इसके अलावा, महत्वपूर्ण रूप से घटता है। अधिकांश रसायन बढ़ते हैं¬ वायुत कफ दोष, और त्रिकटु अतिरिक्त कफ के शरीर को साफ करता है और मानव शरीर में पानी के आदान-प्रदान को सामान्य करता है। यही समझाता है¬ जुकाम के इलाज में इसके उपयोग और सामान्य तौर पर कफ दोष के असंतुलन पर चर्चा की जा रही है।

मिश्रण

शाब्दिक अर्थ "त्रिकटु" के रूप में अनुवादित किया जा सकता है"तीन अंक"। रचना में अदरक, काली मिर्च और लंबी काली मिर्च के समान अनुपात शामिल हैं।

संकेत

त्रिकटु का उपयोग पित्त दोष को कम करने और बढ़ाने के लिए किया जाता है¬ नूह कफ दोष। यह बलगम को सुखाता है, सूजन से राहत देता है, शरीर के वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है, तनाव के प्रभाव को कम करता है और¬ चोटों, अवसाद के लिए प्रयोग किया जाता है, सर्दी का इलाज करता है¬ पेट में भोजन के ठहराव के साथ दर्द, अपच संबंधी विकार, मुंह से दुर्गंध आना। सर्दी, देर से शरद ऋतु और शुरुआती वसंत¬ दवा की एक दैनिक एकल खुराक की सिफारिश की जाती है।

मतभेद

बीमारी के मामले में त्रिकटु को सख्त मना किया जाता है।¬ पित्त दोष में वृद्धि के साथ यख बहना - जठरशोथ में वृद्धि के साथ¬ अम्लता, त्वचा रोग, बुखार।

चिकित्सा आवेदन

वाग्भट्ट त्रिकटु के चिकित्सीय उपयोग का वर्णन इस प्रकार करता है:« इन तीनों (मरीचि, पिप्पली और शुंटी) को सामूहिक रूप से त्रिकटु कहा जाता है, जो¬ तोरया मोटापा, सांस की तकलीफ और सांस लेने में कठिनाई, अपच, खांसी का इलाज करता है। कृमि संक्रमण, साथ ही पुरानी प्रतिश्यायी¬निट"। ( अष्टांग हृदयम 1.6.164)। त्रिकटु का भी प्रयोग किया जा सकता है स्वादिष्टसाधन।

shilajit

शिलाजीत शिला - पत्थर

सामान्य विशेषताएँ

शिलाजीत एक काला खनिज है जो हिमालय की ऊँची चट्टानों की दरारों में पाया जाता है। इसकी संरचना और गुणों के अनुसार, शिलाद¬ ज़िट हमारी अल्ताई ममी के समान है, हालाँकि, शिलाजीत की संरचना में, विशेष रूप से संसाधित ममी के अलावा, ऐसी जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं जो दवा के बेहतर अवशोषण में योगदान करती हैं और बहुत कुछ¬ परेशान दवा कार्रवाई।

कई हजारों वर्षों से, उत्तर आयुर्वेदिक परंपरा¬ परंपरा बहुत बड़ी संख्या में बीमारियों के इलाज के लिए पहाड़ों के इस उपहार का उपयोग करती है। और आयुर्वेदिक चिकित्सा ही नहीं ममी को औषधि के रूप में प्रयोग करती है। प्राचीन यूनानियों ने शरीर के घाव-उपचार, विभाजन और सफाई क्रिया को अत्यधिक महत्व दिया।"पृथ्वी का रस" जिसे वे ममी कहते थे।

शिलाजीत बनाने की प्रक्रिया काफी जटिल और समय लेने वाली है। इसे पानी में भिगोकर, त्रिफला काढ़ा सहित विभिन्न जड़ी-बूटियों के काढ़े में उबालकर, गोमूत्र में, सुखाकर धूप में गाढ़ा किया जाता है। पूरी प्रक्रिया में तीन से चार दिन लगते हैं।

शिलाजीत भगवान शिव द्वारा संरक्षित है, इसलिए, के दौरान¬ इस दवा की तैयारी या उपयोग का नाम समर्पित पढ़ा जाता है¬ उन्हें दिए गए मंत्र। ओम नमः शिवाय!!!

शुद्ध, असंसाधित शिलाजीत एक काला मुलायम खनिज, स्पर्श करने के लिए चिकना, गोमूत्र की तरह महक वाला होता है। संसाधित¬ टैन्ड और त्रिफला के साथ मिश्रित, शिलाजीत एक ग्रे, कड़वा पाउडर है, कभी-कभी समझाया जाता है (हालांकि औषधीय उपयोग के लिए पारंपरिक आयुर्वेदिक रूप नहीं)।¬ पराठा)।

संकेत

इसकी गतिविधियों की सीमा काफी विस्तृत है और इसे माना जाता है मजबूत दवा. शिलाजीत का उपयोग फ्रैक्चर, खरोंच, अव्यवस्था और अन्य चोटों के लिए किया जाता है; बाहरी और आंतरिक घावों के लिए सबसे मजबूत घाव भरने वाले एजेंट के रूप में¬ नाह, और एक एजेंट के रूप में भी जो पुनर्जनन को बढ़ाता है; त्वचा रोगों के साथ; नमक जमा, गठिया के साथ; पर एलर्जी रोग(अस्थमा सहित) नपुंसकता के साथ; संक्रमण के साथ¬ जननांग प्रणाली के राष्ट्रीय रोग; कितना सामान्य¬ प्रतिरक्षा में कमी के साथ दवा को मजबूत करना; एक एंटीओप के रूप में¬ छोले का उपाय।

मतभेद

शिलाजीत तीव्र गुर्दे की बीमारी में contraindicated है।¬ लेवनिया, डायबिटीज इन्सिपिडस, यूरोलिथियासिस।

शिलाजीत का प्रयोग गर्म दूध के साथ या गर्म पानीभोजन के एक घंटे बाद दिन में दो बार, पिघले हुए मक्खन और शहद (असमान अनुपात में) के मिश्रण के साथ, और नमक के शरीर को साफ करने की सिफारिश की जाती है न्यूनतम खुराकपचास दिन के कोर्स में दवा।

चिकित्सा आवेदन

« शिलाजीत बहुत भारी होता है और इसका उपयोग मधुमेह जैसे रोगों में किया जाता है, हल्दी, त्रिफला और लौक भस्म के साथ मिश्रित एक बहुत मजबूत मधुमेह-विरोधी दवा है, मूत्र पथ और जननांग अंगों के रोगों में, विशेष रूप से दशमूलारिष्ट के साथ, फ्रैक्चर, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, आर्थ्रोसिस में , नमक का जमाव». ( प्लैनेटरी हर्बोलॉजी, पृष्ठ 136)। बाद के मामले में, आपको चाहिए¬ आप महानारायण तेल से अपने जोड़ों की मालिश कर सकते हैं या महामाश तेल से अभ्यंग कर सकते हैं।

मसालों, जड़ी-बूटियों और सीज़निंग के उपयोग के बिना भारतीय खाना पकाने की कल्पना भी नहीं की जा सकती। मसाले कुछ पौधों की जड़ें, छाल और बीज होते हैं, जिनका उपयोग या तो साबुत, या कुचले हुए रूप में, या पाउडर के रूप में किया जाता है। जड़ी-बूटियाँ ताजी पत्तियाँ या फूल हैं। और सीज़निंग के रूप में, नमक, साइट्रस जूस, नट्स और गुलाब जल जैसे स्वाद बढ़ाने वाले योजक का उपयोग किया जाता है।

यह मसालों और जड़ी बूटियों के कुशल चयन में है जो सामान्य उत्पादों के छिपे हुए स्वादों को प्रकट करने में मदद करते हैं और अद्वितीय स्वाद और सुगंध रेंज बनाते हैं जो कि भारतीय व्यंजनों की अनोखी मौलिकता है। भोजन को एक नाजुक सुगंध और स्वाद देने के लिए और इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको बड़ी मात्रा में मसालों को जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, इसके लिए उन्हें आमतौर पर बहुत कम आवश्यकता होती है। किसी विशेष व्यंजन को तैयार करने के लिए आवश्यक मसालों की संख्या सख्ती से सीमित नहीं है; आखिरकार, यह स्वाद का मामला है। हालाँकि भारतीय व्यंजन हमेशा मसालेदार होते हैं (एक मसाले या एक दर्जन से अधिक एक डिश में जोड़े जा सकते हैं), उन्हें बहुत मसालेदार नहीं होना चाहिए। भारतीय भोजन आमतौर पर शिमला मिर्च के साथ मसालेदार होता है, लेकिन आप इसे अपनी पसंद के अनुसार व्यंजन में शामिल कर सकते हैं या इसका बिल्कुल भी उपयोग नहीं कर सकते हैं - भोजन तब भी स्वादिष्ट और प्रामाणिक रूप से भारतीय होगा।

मसाले और जड़ी-बूटियाँ, "भारतीय व्यंजनों के गहने", न केवल भोजन को स्वादिष्ट बनाते हैं, बल्कि इसे पचाना भी आसान बनाते हैं। अधिकांश मसालों में औषधीय गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, हल्दी में मूत्रवर्धक गुण होते हैं और रक्त को साफ करते हैं, लाल मिर्च पाचन को उत्तेजित करती है, और ताजा अदरक का शरीर पर एक टॉनिक प्रभाव होता है। भोजन को एक विशेष स्वाद और उपचार गुण देने के लिए विभिन्न मसालों का उपयोग करने की कला आयुर वेद और अर्थ शास्त्र, पवित्र शास्त्रों में वापस जाती है जो एक हजार साल से अधिक पुराने हैं।

मुगल साम्राज्य के संस्थापक बाबर, जो सोलहवीं शताब्दी में रहते थे, ने भारतीय व्यंजनों में मसालों की भूमिका को बहुत महत्व दिया। उन्होंने अपने संस्मरण बाबर-ना-मे में लिखा है, "अगर मेरे हमवतन मसालों का उपयोग करने की कला जानते हैं, साथ ही भारतीय भी जानते हैं," तो "मैं पूरी दुनिया को जीत लूंगा।"

मसालों के उपयोग की कला बनाने की क्षमता में निहित है मसाला(मसालों का मिश्रण)। एक रसोइया जो जानता है कि मसालों और जड़ी-बूटियों को कैसे मिलाया जाता है, वह रोज़ के भोजन में अंतहीन विविधता जोड़ सकता है, हर दिन नए व्यंजन तैयार कर सकता है, जिनमें से प्रत्येक का अपना अनूठा स्वाद और सुगंध होगा। मसालों के विभिन्न संयोजनों का उपयोग करके, यहां तक ​​कि एक नियमित आलू के व्यंजन को भी कई प्रकार के स्वाद दिए जा सकते हैं।

1. हींग (हिंग)
2. गहरे लाल रंग (विश्राम कक्ष)
3. ताजा अदरक (अद्रक)
4. लाल मिर्च (पेसा ही लाल मिर्च)
5. इलायची (इलाइची)
6. ताजा धनिया (हरा धनिया)
7. दालचीनी (दालचीनी)
8. हल्दी (हल्दी)
9. करी पत्ता (कर्म पैटी)
10. पुदीने की पत्तियां (पुदीना की पैटी)
11. जायफल (जयफल)
12. आम का पाउडर (अमचूर)
13. गुलाबी पानी (गुलाब जल)
14. ताजा गर्म मिर्च मिर्च (हरि मिर्च)
15. काली सरसों के दाने (स्वर्ग)
16. कालिंजी के बीज (कालिंज)
17. धनिया के बीज, साबुत और पिसा हुआ (धनिया, साबुततथा पेसो)
18. भारतीय जीरा, साबुत और पिसा हुआ (सफेद जीरा, साबुततथा पेसो)
19. सूखी गर्म मिर्च मिर्च (साबुत लाल मिर्च)
20. इमली (इमली)
21. सौंफ (दक्षिण)
22. काली मिर्च (काली मिर्च)
23. मेंथी (मेथी)
24. केसर (केसर)

शायद, मसाले आज किसी भी गृहिणी की रसोई में वास्तव में शाही स्थान रखते हैं। काली, लाल और सफेद मिर्च, धनिया, जीरा, तेज पत्ता, दालचीनी, जायफल, दालचीनी और इलायची - इन और कई अन्य मसालों का उपयोग आज दुनिया भर में पाक व्यंजनों के स्वाद और सुगंध में विविधता लाने और बढ़ाने के लिए किया जाता है। और कौन से भारतीय मसाले इसमें हमारी मदद कर सकते हैं? और आयुर्वेद मसालों के इस्तेमाल के बारे में क्या कहता है?

आयुर्वेद में मसालों का प्रयोग

• कोई भी मसाला न केवल भोजन के स्वाद और सुगंध का एक प्राकृतिक वर्धक है, बल्कि कुशल उपयोग के साथ एक प्राकृतिक औषधि भी है।

• न केवल भारतीय मसाले, बल्कि किसी अन्य को भी व्यक्तिगत रूप से चुना जाना चाहिए, वर्ष के समय को ध्यान में रखते हुए, किसी व्यक्ति की प्राकृतिक संरचना, उसकी आयु, चरित्र और स्वभाव। उचित रूप से चयनित सीजनिंग, मसाले और मसाले बन सकते हैं अपरिहार्य सहायकमानव स्वास्थ्य को बनाए रखने में और बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला के उपचार में इसका उपयोग किया जा सकता है।

• आयुर्वेदिक ग्रंथ कहते हैं कि भोजन व्यक्ति के शरीर, मन और भावनाओं को समान रूप से पोषण देता है, और इसलिए, पूरी तरह से तृप्त होने के लिए, सभी छह स्वादों को दैनिक आहार में मौजूद होना चाहिए: नमकीन, मीठा, कड़वा, कसैला, खट्टा और मसालेदार। मसालों के उपयोग के माध्यम से, अन्य बातों के अलावा स्वाद संतुलन प्राप्त करना संभव है।

आंतरिक ऊर्जा (दोष) के सामंजस्य के लिए मसाले और मसाले

परंपरागत रूप से, आयुर्वेद में, एक विशिष्ट आहार, दैनिक दिनचर्या और एक निश्चित जीवन शैली के संयोजन में, मसालों का उपयोग किसी व्यक्ति की आंतरिक ऊर्जाओं (दोषों) के सामंजस्य के लिए किया जाता है। मसालों का उपयोग करने से पहले आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के लिए, आपको यह निर्धारित करना चाहिए कि आप किस प्रकार के संविधान से संबंधित हैं।

वात संविधान।

जायके: कड़वा, कसैला। शरीर में वात के बढ़े हुए स्तर के साथ, निम्नलिखित का उपयोग किया जाता है: अदरक, नागफनी, जीरा, शंभला, सौंफ, केल्प, सरसों, काली मिर्च, इमली, हल्दी, हॉप्स, आदि।

बचना: लाल मिर्च।

पित्त संविधान।

जायके: खट्टा, नमकीन, मसालेदार। शरीर में पित्त को संतुलित करने में मदद मिलेगी: सौंफ, दालचीनी, खसखस, इलायची, जायफल, धनिया, दूध थीस्ल, मदरवार्ट, आदि।

बचना: सारे गरम मसाले

कफ संविधान।

जायके: मीठा, नमकीन, खट्टा। कफ दोष को संतुलित करने में मदद मिलेगी: अदरक, सहिजन, मिर्च, हल्दी, हींग, तेज पत्ता, काली मिर्च, लौंग, दालचीनी, केल्प, आदि।

बचना: नमक और इमली।

मुख्य भारतीय मसाले

परंपरागत रूप से भारत में सीज़निंग का उपयोग दो रूपों में किया जाता है: एक-घटक पूरे या ग्राउंड सीज़निंग और मसाले, साथ ही विशेष रूप से चयनित और बहु-घटक मसाला मिश्रण जिसे "मसाला" कहा जाता है। आयुर्वेद दैनिक आहार में जिन मुख्य मसालों को शामिल करने की सलाह देता है उनमें हल्दी, अदरक, सौंफ, दालचीनी और धनिया शामिल हैं।

हल्दी पारंपरिक रूप से भारत के दक्षिण-पूर्वी भाग में उगाई जाती थी, जहाँ से इसे मध्य युग में यूरोप और रूस में लाया गया था, जहाँ इसने सफलतापूर्वक जड़ें जमा लीं और अभी भी व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। चमत्कारी गुणइस मसाले का वर्णन कई आयुर्वेदिक ग्रंथों में मिलता है। मसाला को इसका नाम मजबूत डाई करक्यूमिन के कारण मिला, जो पौधे की जड़ों और पत्तियों का हिस्सा है। इसके अलावा हल्दी विटामिन बी, सी, कैल्शियम, आयोडीन, फास्फोरस और आयरन से भरपूर होती है। प्राचीन काल से, इस मसाला का उपयोग भारत में एक डिटॉक्सिफायर के रूप में किया जाता रहा है जो पाचन में सुधार करता है, इसमें सूजन-रोधी और कोलेरेटिक प्रभाव होता है। हल्दी त्वचा की स्थिति में सुधार करती है त्वरित वसूलीशरीर रोगों और ऑपरेशन के बाद, मधुमेह और चयापचय संबंधी विकारों के लिए संकेत दिया गया है।

मतभेद: व्यक्तिगत असहिष्णुतापित्त पथरी और पित्त पथ के रोग।

आयुर्वेद ठीक ही अदरक कहता है " सार्वभौमिक उपाय"। यह व्यापक रूप से ज्ञात है कि यह प्रदान करता है लाभकारी प्रभावजठरांत्र संबंधी मार्ग के काम पर, भोजन के तेजी से पाचन को बढ़ावा देता है, और इसमें विरोधी भड़काऊ, कृमिनाशक, घाव भरने वाले, टॉनिक गुण भी होते हैं। आम धारणा के विपरीत, अदरक में न केवल वार्मिंग होती है, बल्कि शीतलन प्रभाव भी होता है, अधिक सटीक होने के लिए: यह शरीर में गर्मी के आदान-प्रदान को सामान्य करता है, जिसके लिए अदरक का पेय न केवल सर्दियों में, बल्कि गर्मियों में भी उपयोगी होगा। अदरक का उपयोग गुर्दे, पित्त पथ के कामकाज में सुधार के लिए संकेत दिया गया है। थाइरॉयड ग्रंथि, रक्त वाहिकाओं, हड्डी, मांसपेशियों और उपास्थि के ऊतकों की दीवारों को मजबूत करना।

मतभेद:व्यक्तिगत असहिष्णुता, पेप्टिक अल्सर, कोलेलिथियसिस, गैस्ट्रिटिस और रोग ग्रहणीउत्तेजना के दौरान, खून बह रहा है।

पत्ते, बीज और यहां तक ​​कि सौंफ के कंदों का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। इस पौधे में बड़ी मात्रा में विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं, आवश्यक तेल, मूत्रवर्धक, जीवाणुरोधी, एंटीस्पास्मोडिक, एक्सपेक्टोरेंट गुण हैं। उपचार में भी सौंफ की पाचन क्रिया पर हल्का और सुखदायक प्रभाव डालने की क्षमता का उपयोग किया जाता है आंतों का शूल, गैस निर्माण में वृद्धिशिशुओं में। इसके अलावा, सौंफ एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है, प्रभावी रूप से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। सौंफ ही होती है अपरिहार्य उपकरणस्तनपान को प्रोत्साहित करने के लिए।

मतभेद:अधिक मात्रा के मामले में व्यक्तिगत असहिष्णुता एलर्जीऔर अपच।

दालचीनी में अनोखा है एंटीसेप्टिक गुण, ईगोलू पदार्थ के लिए धन्यवाद, जो इसका हिस्सा है। इसमें इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, एंटी-इंफ्लेमेटरी, मूत्रवर्धक, एनाल्जेसिक गुण होते हैं। यह मसाला प्रभावी रूप से हृदय प्रणाली के रोगों की रोकथाम और उपचार में पेट की अम्लता, व्याकुलता में वृद्धि के लिए उपयोग किया जाता है। मधुमेह. दालचीनी रक्तचाप को कम करती है, हार्मोनल और प्रजनन प्रणाली को सामान्य करती है, चयापचय में सुधार करती है।

मतभेद: व्यक्तिगत असहिष्णुता, रक्तस्राव, गर्भावस्था।

मतभेद:व्यक्तिगत असहिष्णुता, इस्केमिक रोगदिल, मधुमेह, एसिडिटीपेट, जठरशोथ और पेप्टिक छालापेट खराब होने के दौरान, आपको एक बार में 4 ग्राम से अधिक शुष्क मसाला का उपयोग नहीं करना चाहिए।

सीज़निंग जो भारत में व्यापक हैं, लेकिन रूस और यूरोप में बहुत कम ज्ञात हैं:हींग, कलौंजी, आम, इमली और शंभला। ये मसाले आपके व्यंजनों को एक खास स्वाद और सुगंध देंगे और सेहत को भी दुरुस्त रखने में मदद करेंगे। आप इन मसालों को हमारे यहाँ से आसानी से और जल्दी खरीद सकते हैं .

यदि आप लहसुन और प्याज का उपयोग नहीं करते हैं, तो हींग आसानी से इन प्राकृतिक स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों की जगह ले सकती है, जो अन्य बातों के अलावा, खाने के बाद तीखी गंध नहीं छोड़ता है, और इसलिए किसी भी समय पहले और दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है। . इसके अलावा, यह मसाला पाचन में सुधार करता है, धीरे से टोन करता है, इसमें हल्के एनाल्जेसिक और एंटीस्पास्मोडिक गुण होते हैं। वात और कफ दोष को संतुलित करने में मदद करता है। रूस में यह अद्भुत और अल्पज्ञात मसाला तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, शरीर के हार्मोनल और मूत्र प्रणाली के काम को नियंत्रित करता है।

मतभेद:व्यक्तिगत असहिष्णुता, पेट की अम्लता में वृद्धि, सावधानी के साथ और गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान सीमित मात्रा में।

रूस में इस पौधे के बीजों को काला जीरा या काला जीरा कहा जाता है। कलिन्दजी के बीजों का उपयोग सूप, फलियां व्यंजन बनाने में किया जाता है, और सब्जियों के स्नैक्स और पके हुए सामानों में भी मिलाया जाता है। सीज़निंग का शरीर पर एक टॉनिक, अवसादरोधी प्रभाव होता है, साथ ही दृष्टि के अंगों और मस्तिष्क की सूक्ष्म संरचनाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसका उपयोग चयापचय संबंधी विकारों, कम प्रतिरक्षा, अनिद्रा, प्रजनन प्रणाली विकारों, स्तनपान कराने वाली महिलाओं में दूध उत्पादन में कमी के लिए किया जाता है।

मतभेद:व्यक्तिगत असहिष्णुता, जठरशोथ, कोलेलिथियसिस, कोरोनरी हृदय रोग, घनास्त्रता और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, गर्भावस्था।

कच्चे आम के फलों से पाउडर विटामिन सी, डी, बी 1 और कैरोटीन से भरपूर होता है, इसमें मीठे और खट्टे फलों का स्वाद होता है, इसका केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, रक्त पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। आयरन की उच्च सामग्री के कारण, इसे गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के साथ-साथ एनीमिया से पीड़ित लोगों के आहार में शामिल किया जा सकता है। सॉस की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है, सब्जी का सलादऔर पीता है।

मतभेद:व्यक्तिगत असहिष्णुता, 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चे।

मसाले में सूजन-रोधी गुण होते हैं, इसका उपयोग त्वचा रोगों, एलर्जी के उपचार में किया जाता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है और रक्त वाहिकाओं से कोलेस्ट्रॉल की सजीले टुकड़े को हटाता है, रक्तस्राव को रोकता है। मधुमेह में प्रयोग कर सकते हैं। यह एक प्राकृतिक महिला कामोत्तेजक है और रक्तचाप को कम करती है।

मतभेद:व्यक्तिगत असहिष्णुता, गैस्ट्रिक और डुओडनल अल्सर, हाइपरएसिडिटी, कोलेलिथियसिस।

यह मसाला इमली के पेड़ के फलों के सूखे गूदे से बनाया जाता है और यह कोई संयोग नहीं है कि यह शाश्वत शांति और सद्भाव की पौराणिक भूमि का नाम है - शम्भाला, क्योंकि यह तंत्रिका तंत्र को संतुलित करता है, मस्तिष्क के कार्य, पाचन और पाचन में सुधार करता है। प्रोटीन की आसान पाचनशक्ति में मदद करता है, यही वजह है कि फलियां से व्यंजन पकाने में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, शमबला का हृदय और हृदय के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है हार्मोनल सिस्टम, अग्न्याशय, हड्डी, मांसपेशियों और उपास्थि के ऊतकों को मजबूत करता है।

मतभेद:व्यक्तिगत असहिष्णुता, अस्थमा, गर्भावस्था, रक्तस्राव, थायरॉयड रोग, रक्त के थक्के में वृद्धि।

भारतीय मसाला मिश्रण (मसाला)

भारत के साथ-साथ दुनिया भर में एक-घटक सीज़निंग के अलावा, विस्तृत आवेदनसीज़निंग और मसालों के विभिन्न मिश्रण प्राप्त हुए, जिन्हें विशेष रूप से किसी भी प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए या किसी विशेष निकाय संविधान के प्रतिनिधियों के शरीर में दोषों के सामंजस्य के लिए बनाया जा सकता है।

"गरम" का हिंदी भाषा से "गर्म" के रूप में अनुवाद किया गया है। इस प्रकार, गरम मसाला उन मसालों का मिश्रण है जिनका प्रभाव गर्म होता है। यह सेट आमतौर पर सर्दियों के मौसम में और कब उपयोग किया जाता है ठंड का मौसमसार्स की रोकथाम के लिए। गरम मसाला मसालों का एक सार्वभौमिक मिश्रण है, जो पहले और दूसरे पाठ्यक्रम के साथ-साथ ठंडे ऐपेटाइज़र, सॉस और सलाद दोनों को पकाने के लिए उपयुक्त है। अक्सर इस मिश्रण को मीठे व्यंजन और चाय में मिलाया जाता है।

मिश्रण:जीरा, धनिया, इलायची, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च।

भारत में, दाल विभिन्न उबली हुई फलियों से बना एक पारंपरिक शाकाहारी सूप है। तदनुसार, मसालों के मिश्रण "दाल महानी मसाला" का उपयोग सभी व्यंजनों के लिए किया जाता है, जिसमें दाल, छोले, मूंग, मटर, उर्द या अन्य फलियां शामिल हैं।

मिश्रण:धनिया, लाल मिर्च, सूखा आम, प्याज, काली मिर्च, सूखा अदरकनमक, लहसुन, लौंग, जायफल, हींग, सौंफ आदि।

एक पारंपरिक भारतीय पेय - चाय मसाला की तैयारी के लिए मसालों का मिश्रण, जो दूध और स्वीटनर के आधार पर तैयार किया जाता है। चाय, मसालों के लिए धन्यवाद, एक टॉनिक प्रभाव पड़ता है और इसका उपयोग कब किया जा सकता है जुकाम. परंपरागत रूप से इसका सेवन सुबह के समय किया जाता है। कफ और वात के गठन के लिए आदर्श।

मिश्रण:सौंफ, हरी इलायची, दालचीनी, अदरक, लौंग, काली मिर्च, चक्र फूल।

भारत में उपचार के लिए लंबे समय से पौधों का उपयोग किया जाता रहा है, जिसकी वनस्पति अत्यंत समृद्ध और विविध है।

प्राचीन भारतीय फार्माकोपिया में हर्बल दवाओं के 800 नाम हैं, जिनमें से एक महत्वपूर्ण हिस्सा आधुनिक चिकित्सा द्वारा उपयोग किया जाता है, भारत की सबसे पुरानी संस्कृत चिकित्सा पुस्तक, पहले संकलित नया युग, "यजुर वेद" ("जीवन का विज्ञान") माना जाता है। इस पुस्तक को कई बार संशोधित और विस्तारित किया गया है। सबसे प्रसिद्ध संशोधन भारतीय चिकित्सक चरक (पहली शताब्दी ईस्वी) का काम है, जिन्होंने 500 औषधीय पौधों और चिकित्सक सुश्रुत का संकेत दिया, जिन्होंने 700 औषधीय पौधों के बारे में जानकारी प्रदान की।

यजुर्वेद में वर्णित उपचार अभी भी भारतीय चिकित्सा में और उनमें से कुछ अन्य देशों की चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं।

उदाहरण के लिए, चिलिबुहा लंबे समय से सभी यूरोपीय फार्माकोपिया में सूचीबद्ध है। 20 वीं शताब्दी में, चौलमुग तेल को चिकित्सा पद्धति में पेश किया गया था, जिसका उपयोग भारत में हजारों वर्षों से कुष्ठ रोग के उपचार के लिए एक विशिष्ट उपाय के रूप में किया जाता रहा है। Rauwolfia, व्यापक रूप से रक्तचाप को कम करने के लिए आधुनिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, प्राचीन काल से भारतीयों के लिए जाना जाता है।

भारतीय चिकित्सा ने अन्य देशों के औषधीय पौधों से लगभग कुछ भी उधार नहीं लिया, जिसके पास अपने स्वयं के औषधीय वनस्पतियों का सबसे समृद्ध हिस्सा है, और अन्य देशों में हर्बल औषधीय कच्चे माल का निर्यात पुरातनता में किया गया था।

सीलोन में पारंपरिक चिकित्सा के डॉक्टर बहुत लोकप्रिय हैं। कोलंबो द्वीप की राजधानी में, सेंट्रल हॉस्पिटल ऑफ़ ट्रेडिशनल मेडिसिन का आयोजन किया जाता है, जहाँ सभी रोगियों के अलावा विशिष्ट सत्कारजड़ी-बूटियों, जड़ों, बीजों और फलों सहित चिकित्सीय पोषण प्राप्त करें।

कोरिया में, पारंपरिक चिकित्सा चिकित्सक भी स्वास्थ्य सेवा प्रणाली में काम करते हैं, और वहां औषधीय पौधों पर बहुत ध्यान दिया जाता है।

मंगोलिया में, जिसमें एक समृद्ध वनस्पति है, स्थानीय लोगों ने लंबे समय से मनुष्यों और जानवरों में विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए कई पौधों का इस्तेमाल किया है।

अरबी चिकित्सा में कई औषधीय पौधों का भी उपयोग किया जाता था। अरब ज्ञान के बारे में औषधीय गुणपौधों की उत्पत्ति सबसे प्राचीन सभ्यता से हुई है - सुमेर के लोग, फिर उन्हें पूर्व के अन्य लोगों - मिस्र, भारत, फारस से उधार लिए गए पौधों के बारे में जानकारी दी गई। वर्तमान में, अरबी और विदेशी लिखित स्रोतों के अनुसार, अरबी चिकित्सा में प्रयुक्त 476 पौधों की प्रजातियों की पहचान की गई है।

तिब्बती चिकित्सा की उत्पत्ति लगभग 3000 ईसा पूर्व हुई थी। इ। और भी पुराने पर आधारित है भारतीय चिकित्सा. सबसे व्यापक रूप से बोली जाने वाली तिब्बती चिकित्सा पुस्तक"जुद-शि" ("उपचार का सार"), जो "यजुर वेद" पर आधारित है।

तिब्बत से भारतीय चिकित्सा चीन और जापान तक पहुंची। उसी समय, तिब्बती चिकित्सा को चीनी और मंगोलियाई चिकित्सा के अनुभव से भर दिया गया। नतीजतन, तिब्बती चिकित्सा में औषधीय पौधों की एक विस्तृत श्रृंखला और उनके औषधीय उपयोग के बारे में बहुमुखी जानकारी होने लगी।

प्रसिद्ध प्रकृतिवादी और यात्री लूरेन ग्रिन अफ्रीका में लोक चिकित्सा पर दिलचस्प डेटा देते हैं, विशेष रूप से चौलमुगरा के वनस्पति तेल पर, जिसका उपयोग कुष्ठ रोगियों के इलाज के लिए किया जाता है। यह लंबे समय से अफ्रीकी चिकित्सकों के लिए जाना जाता है, जबकि विज्ञान दो विश्व युद्धों के बीच इसके बारे में जागरूक हो गया।

सिरदर्द के लिए लोकप्रिय अफ्रीकी जड़ी-बूटियाँ, बबूल की राल - गोंद अरबी - एक शामक और अन्य औषधीय पौधों के रूप में।

अफ्रीकी बाजारों में, लिवर सॉसेज जैसा दिखने वाला एक "सॉसेज ट्री" किगेलिया के फल बेचे जाते हैं, जिसकी छाल से अफ्रीकी लोग गठिया और सांप के काटने का इलाज तैयार करते हैं। छाल को सुखाकर चूर्ण बनाकर घावों पर छिड़का जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अफ्रीका में फेफड़े के कैंसर जैसी बीमारी बहुत दुर्लभ है।

हमारे देश में, नीलगिरी को "फार्मेसी ट्री" कहा जाता है, अफ्रीका में बाओबाब को ऐसा पेड़ माना जा सकता है। बाओबाब के फल, पत्तियों और छाल से तैयार दवाओं से स्थानीय चिकित्सक लगभग सभी बीमारियों का इलाज करते हैं।
उपचार के लिए औषधीय पौधों का उपयोग किया गया था, जैसा कि अब यह तर्क दिया जा सकता है, दुनिया के सभी लोगों द्वारा, उनके निवास स्थान के समय और स्थान की परवाह किए बिना। मध्य और दक्षिण अफ्रीका की अलग-अलग जनजातियों, ऑस्ट्रेलिया के आदिवासियों, अमेज़ॅन इंडियंस के व्यक्तिगत जनजातियों के जीवन का अध्ययन करने वाले नृवंशविज्ञानियों ने पाया कि, जाहिर है, पृथ्वी पर ऐसी कोई जनजाति नहीं थी, चाहे वह कितनी भी आदिम क्यों न हो। सामाजिक संस्थाऔर भौतिक संस्कृति औषधीय पौधों को नहीं जानती होगी।

गैलेन के समय से, पहले से ही हमारे युग में, इस प्रवृत्ति के प्रतिनिधियों के अनुसार, पूरे पौधे की तुलना में, पौधों से अतिरिक्त, उदासीन, गिट्टी पदार्थों को हटाने और सभी मामलों में शुद्ध, अधिक प्रभावी प्राप्त करने की इच्छा रही है। आगामी विकाश वैज्ञानिक ज्ञानव्यक्तिगत रूप से पौधों से अलग होने की प्रवृत्ति के कारण, पूरी तरह से शुद्ध सक्रिय सामग्री, कार्रवाई की निरंतरता और अधिक सटीक खुराक के लिए उत्तरदायी होने के रूप में।

औषधीय पौधों के उपयोग की अंतिम दिशा में पहल स्विस चिकित्सक और रसायनज्ञ पैरासेल्सस (1483 - 1541) की है, जिन्होंने एक स्वस्थ और रोगग्रस्त जीव में होने वाली सभी घटनाओं को कम कर दिया। रासायनिक प्रक्रियाएँ. उनके अनुसार मानव शरीर एक रासायनिक प्रयोगशाला है। उनकी राय में, रोग शरीर में कुछ की अनुपस्थिति के कारण उत्पन्न होते हैं रासायनिक पदार्थ, जो, उपचार के दौरान, दवाओं के रूप में प्रशासित किया जाना चाहिए।

उसी समय, पेरासेलसस ने पारंपरिक चिकित्सा के अवलोकनों का व्यापक उपयोग किया। उनका मानना ​​था कि अगर कुदरत ने कोई बीमारी पैदा की है तो उसका इलाज भी तैयार कर लिया है, जिसे मरीज के आसपास के हिस्से में लगाना चाहिए। इसी कारण वे विदेशी औषधीय पौधों के प्रयोग के विरुद्ध थे।

रसायन विज्ञान के विकास ने 19वीं शताब्दी में पैरासेल्सस के सपने को साकार किया। शुद्ध सक्रिय पदार्थ पौधों से अलग किए गए थे।

हिप्पोक्रेट्स के बाद, वैज्ञानिक चिकित्सा, समय के साथ, कम से कम तैयार प्राकृतिक हर्बल उपचार के उपयोग का सहारा लिया। कई देशों की अधिकांश आबादी इलाज के लिए जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल करती रही, क्योंकि चिकित्सा सहायताऔर आधिकारिक उपचार आसानी से उपलब्ध नहीं थे।

इस प्रकार, अनादि काल से पौधों के साथ उपचार हमारे दिनों तक कम हो गया है और अब कई यूरोपीय देशों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

औषधीय जड़ी-बूटियाँ और पौधे आयुर्वेदिक चिकित्सा का मूलभूत आधार हैं। प्राकृतिक फार्मेसी. बहुलता दवाईपादपों और जड़ी-बूटियों के आधार पर आयुर्वेदिक औषधियों की रचनाएँ और साधन बनाए जाते हैं। ऐसी दवाएं सुरक्षित हैं, और उनका प्रभाव न केवल प्रभावी है, बल्कि हल्का भी है। चयन करना " सक्रिय घटक» आयुर्वेदिक चिकित्सा में, पूरे पौधे और उसके भागों, जैसे पत्ते, फूल, बीज या जड़ दोनों का उपयोग किया जाता है। कभी-कभी पूरे पौधे का उपयोग कम करने में मदद के लिए किया जाता है दुष्प्रभावजो व्यक्तिगत घटकों का उपयोग करते समय हो सकता है।

हम आयुर्वेदिक अभ्यास में उपयोग किए जाने वाले मुख्य औषधीय पौधों की सूची देते हैं।

अजमोड़ा(अजवाइन सुगंधित)
अजवाइन के बीज की संरचना में आवश्यक तेल, वसायुक्त तेल और अन्य पदार्थ शामिल हैं। आयुर्वेदिक चिकित्सा में, यह एक एनाल्जेसिक, कोलेरेटिक, लैक्टोजेनिक, कार्मिनेटिव और पेरिस्टलसिस-बढ़ाने वाले उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है। अजवाइन के वसायुक्त और आवश्यक तेलों का मिश्रण विभिन्न त्वचा रोगों के लिए आयुर्वेदिक या मर्म मालिश के लिए उपयोग किए जाने वाले औषधीय तेलों के मिश्रण का हिस्सा है। आयुर्वेद नियोप्लाज्म के लिए अजवाइन की जड़ खाने की सलाह देता है। अजमोड़ा एक बेहतरीन टॉनिक और मल्टीविटामिन औषधि है।

(एम्ब्लिका ऑफिसिनैलिस)
अमला सबसे अमीर है प्राकृतिक स्रोतविटामिन सी! इसमें टैनिन कॉम्प्लेक्स और गैलिक एसिड के साथ मिश्रित एस्कॉर्बिक एसिड के विभिन्न रूप होते हैं। पौधे में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होता है, हीमोग्लोबिन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है, इसलिए यह आयुर्वेदिक चिकित्सा पद्धति में बहुत लोकप्रिय है। आंवला लीवर, रक्त और आंतों को पूरी तरह से साफ करता है, हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, शुगर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है, बालों और नाखूनों के विकास को बढ़ावा देता है, हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है।

हींग(फेरुला हींग)
हींग (ज़िंगू) एक सुगंधित प्राकृतिक राल है जिसका स्वाद लहसुन की तरह होता है। सब्जी के व्यंजन बनाने में इसका प्रयोग कम मात्रा में किया जाता है। हींग का उपयोग पेट फूलने (गैसों के संचय) को रोकने में मदद करता है और भोजन को पचाने में मदद करता है। महीन चूर्ण के रूप में बेचा जाता है, जिसे गरम घी या में डाल दिया जाता है वनस्पति तेलमसाला खत्म करने से एक से दो सेकंड पहले। हींग के आधार पर तैयार की जाने वाली तैयारी को तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याओं और खांसी और अस्थमा की दवा के रूप में भी सिफारिश की जाती है।

अतिविशा(विभिन्न पंखुड़ियों वाला एकोनाइट)
इस पौधे का स्वाद एक ही समय में मीठा और कड़वा होता है। वीर्य गर्म है, विपाक मधुर है। पौधा तीनों दोषों को कम करता है, लेकिन सावधान रहें - यह जहरीला है! यह पाचन को उत्तेजित करता है, अलगाव बढ़ाता है स्तन का दूध, गैसों के निर्वहन को बढ़ावा देता है, एक टॉनिक है। इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, दिल और तंत्रिका संबंधी बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

अश्वगंधा(अश्वगंधा)
यह एक बेहतरीन टॉनिक, कामोत्तेजक, एडाप्टोजेन और तनाव-विरोधी एजेंट है। संस्कृत से अनुवादित पौधे के नाम का अर्थ है "घोड़े की शक्ति।" दवा पुरानी थकान और ऊतक एसिडोसिस को समाप्त करती है, समय से पहले रजोनिवृत्ति को रोकती है, नसों को मजबूत करती है। अश्वगंधा संक्रमणों के प्रतिरोध को बढ़ाता है और पाचन में सुधार करता है। सबसे महत्वपूर्ण लाभ इसके शांत और एक ही समय में तंत्रिका तंत्र पर टॉनिक और कायाकल्प प्रभाव है। आयुर्वेद पौधे का उपयोग तंत्रिका तंत्र की मूल ऊर्जा को बहाल करने के लिए करता है, और इस उपाय का उपयोग करने का प्रभाव लंबे समय तक रहता है। हाल के अध्ययनों के परिणामों से पता चला है कि पौधे में कैंसर-रोधी गतिविधि होती है और यह कई ऑन्कोलॉजिकल रोगों में प्रभावी है।

बाला(सिडा कॉर्डिफोलिया)
बाला केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के स्वर को बढ़ाता है, बढ़ाता है हृदयी निर्गम, ब्रोंकोस्पज़म से राहत देता है, उपचय की प्रक्रियाओं को बढ़ाता है, विशेष रूप से मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों को। संस्कृत से अनुवादित, इस पौधे को "ताकत देना" कहा जाता है और वास्तव में, यह हृदय की मांसपेशियों की कोशिकाओं के चयापचय को सामान्य करता है और कोरोनरी परिसंचरणअतालता की घटना को रोकने, मायोकार्डियम की उत्तेजना को कम करता है।

बिल्व(हंगेरियन क्वीन)
बिल्वा में एक विशिष्ट ग्लाइकोसाइड मार्मेलोसिन होता है, इसमें अतालता और टॉनिक प्रभाव होता है, इसमें एक विरोधी भड़काऊ और ज्वरनाशक प्रभाव होता है।

ब्राह्मी(कैंटेला एशियाटिका)
ब्राह्मी के तीन स्वाद होते हैं- कड़वा, मीठा और तीखा। अनिद्रा के लिए तिल के तेल में उबाला गया पौधा उत्तम है। आयुर्वेदिक चिकित्सा श्वसन और हृदय प्रणाली के रोगों के इलाज के लिए ब्राह्मी का उपयोग करती है। यह एक हल्का टॉनिक है और इसे सबसे अच्छे टॉनिक में से एक माना जाता है सबसे अच्छा साधनध्यान के अनुकूल।

भूमिमला(फाइलेंथस अमरस)
भूमिआंवला में कोलेरेटिक और हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव होता है, इसका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस और मधुमेह मेलेटस को रोकने के लिए किया जाता है, और इसका उपयोग त्वचा रोगों और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के उपचार में किया जाता है। पौधे का स्वाद खट्टा होता है, यह विटामिन सी से भरपूर होता है।

गोक्षुरा(Tribulus Terrestris)
यह पौधा सिलिकिक एसिड लवण से भरपूर होता है, जो गुर्दे की पथरी को बनने से रोकता है। गोक्षुरा शक्ति को बढ़ाता है और क्रोनिक प्रोस्टेटाइटिस और प्रोस्टेट एडेनोमा के विकास को रोकता है। इसका स्वाद मधुर होता है, वीर्य शीतल होता है, विपाक मधुर होता है। मधुमेह, अस्थमा, गुर्दे और मूत्राशय की पथरी, हृदय रोग और बांझपन के लिए उपयोग किया जाता है।

Guduchi(टीनोस्पोरा कॉर्डिफोलिया)
यह पौधा अमा - विषाक्त पदार्थों और रोगजनक माइक्रोफ्लोरा द्वारा जारी विषाक्त पदार्थों के रक्त को अच्छी तरह से साफ करता है। इसका एक मूत्रवर्धक और डायफोरेटिक प्रभाव है, यह आराम और मूत्रवर्धक दोनों है। इसका स्वाद कड़वा और मीठा होता है, विर्या गर्म होती है।

दादिमा(पुनिका ग्रेनाटम)
दादिमा या प्रसिद्ध अनार एक उत्कृष्ट कसैला टॉनिक है। यह चयापचय में सुधार करता है और इसमें कृमिनाशक, गैस्ट्रिक और शीतलन प्रभाव होता है।

दशमूल(दशमूल)
यह साधारण नाम 10 जड़ें हैं बिल्व, अग्निमठ, सायनाकी, कस्मर्या, पाताल, शालीपर्णी, पृष्णीपर्णी, बृहती, कंटककारी और गोक्षुरा। इन 10 जड़ों का मिश्रण न्यूरोएंडोक्राइन सिस्टम की स्थिति को सामान्य करता है, हाइपोथैलेमस और पिट्यूटरी ग्रंथि के कार्य को नियंत्रित करता है। इसलिए, दशमूल का उपयोग आयुर्वेदिक अभ्यास में गंभीर हार्मोनल बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

Jatamansi(नार्दोस्ताचिस ग्रैंडीफ्लोरा)
यह वेलेरियन का करीबी रिश्तेदार है, जिसे भारतीय अरालिया भी कहा जाता है। यह मीठा, कड़वा और कसैला होता है, इसका शीतलन प्रभाव होता है और पाचन के बाद तेज प्रभाव पड़ता है। तीनों दोषों को संतुलित करने में मदद करता है। इसमें वेलेरियन के समान शामक गुण होते हैं, लेकिन यह दिमाग को साफ करने और दिमाग को मजबूत करने के लिए एक बेजोड़ जड़ी बूटी है। जटामांसी ब्राह्मी के साथ अच्छी तरह से चलती है और इसे थोड़ी मात्रा में कपूर या दालचीनी के साथ भी लिया जा सकता है।

जातिफला(जायफल)
उष्णकटिबंधीय जायफल के पेड़ के फलों में छह में से तीन संभावित स्वाद होते हैं - तीखा, कड़वा और कसैला, बाद का स्वाद मसालेदार होता है। मस्कट शरीर को अच्छी तरह गर्म रखता है और पित्त दोष को बढ़ाता है। जायफल एक अच्छा कामोत्तेजक है, इसका शरीर पर एक मजबूत उत्तेजक और टॉनिक प्रभाव होता है, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है। आयुर्वेद में इसका उपयोग नपुंसकता और यौन विकारों के इलाज के लिए किया जाता है। छोटी खुराक में, जायफल एक अच्छा शामक, आराम देने वाला और अच्छी नींद लाने वाला है। यह प्रतिरक्षा-मजबूत करने वाली फीस का हिस्सा है। जल्दी से अग्नि - पाचन अग्नि को प्रज्वलित करता है, वात और कफ दोषों के संतुलन को सामान्य करता है। जायफल स्मृति को मजबूत करता है और मस्तिष्क की गतिविधि को सामान्य करने में मदद करता है, मस्तिष्क रक्त की आपूर्ति में सुधार करता है, हृदय रोग का इलाज करता है, थोड़ा मजबूत करता है।

करपुरा(दालचीनी कपूर)
कपूर में एनाल्जेसिक, एंटीसेप्टिक और ब्रोन्कोडायलेटरी प्रभाव होता है और तंत्रिका तंत्र को बहाल करने में मदद करता है।

कर्कटश्रृंगी(कर्कटश्रृंगी)
आयुर्वेद में, इस पौधे का उपयोग कफ निस्सारक, ब्रोन्कोडायलेटर और संक्रमण-रोधी एजेंट के रूप में किया जाता है।

कास्मर्या(गमेलिना अर्बोरिया)
कास्मर्या का शरीर पर रेचक, मूत्रवर्धक और लैक्टोजेनिक प्रभाव होता है। सांप और बिच्छू के काटने से होने वाले नशे को पूरी तरह से खत्म कर देता है।

कटफला(मिरिका एसपीपी)
मर्टल एक शक्तिशाली कफ रेड्यूसर है और डायफोरेटिक, कसैले और एंटीस्पास्मोडिक के रूप में कार्य करता है। मर्टल ठंड को दूर करता है, बलगम को खत्म करता है, साफ करता है लिम्फ नोड्स, साइनस को साफ करता है, आवाज में सुधार करता है, इंद्रियों और मन को खोलता है, सिर में वात के संचय को समाप्त करता है और प्राण के प्रवाह को बढ़ाता है। प्रारंभिक अवस्था में रोगों के उपचार के लिए यह सबसे अच्छी आयुर्वेदिक जड़ी बूटियों में से एक है, क्योंकि इसमें सात्विक प्रकृति होती है, जो शरीर की सुरक्षा को गतिशील बनाने में मदद करती है। इसके अलावा, मर्टल शिव और शक्ति को समर्पित एक पवित्र पौधा है।

कुमकुम(Safran)
केसर Crocus sativus पौधे के स्त्रीकेसर का कलंक है। खाना पकाने में, केसर को "मसालों का राजा" माना जाता है, यह सभी मसालों के साथ मिलाया जाता है, कन्फेक्शनरी व्यंजन को एक नाजुक स्वाद देता है और दूध को पचाने में मदद करता है। केसर कई एंटी-एजिंग दवाओं का हिस्सा है और आयुर्वेदिक चिकित्सा में अति उत्तेजना, अनिद्रा, भय, मिर्गी, नशा और के लिए प्रयोग किया जाता है। तंत्रिका संबंधी रोग. केसर शांत करता है और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, आक्षेप और ऐंठन से राहत देता है, हिस्टीरिया का इलाज करता है, मासिक धर्म को नियंत्रित करता है और हृदय गति को सामान्य करता है। ऐंठन वाली खांसी के हमलों की सुविधा, ब्रोंकाइटिस और निमोनिया में थूक के निर्वहन को बढ़ावा देता है। पौधे में हल्का मूत्रवर्धक, कोलेरेटिक और डायफोरेटिक प्रभाव होता है, और काली मिर्च और अदरक इसके औषधीय गुणों को बढ़ाते हैं। केसर के आसव का उपयोग तीखी आँखों को धोने के लिए किया जाता है, इसका उपयोग रक्त रोगों, विशेष रूप से ल्यूकेमिया के इलाज के लिए भी किया जाता है।

कुष्ठ(सौसुरिया लप्पा)
यह पौधा आवश्यक तेलों और सासुरिन से भरपूर होता है, जिससे ब्रांकाई की चिकनी मांसलता को आराम मिलता है, मूत्राशयऔर आंतें। एक टॉनिक प्रभाव है

लवंगा(कैरियोफिलस एरोमैटिकस)
Lavanga (लौंग) सर्दी, दमा, अपच, दांत दर्द, हिचकी, स्वरयंत्रशोथ, ग्रसनीशोथ, कम के लिए प्रयोग किया जाता है रक्त चाप, नपुंसकता। यह पौधा एक उत्तेजक, कफ निस्सारक, वातनाशक, दर्दनाशक, एक अद्भुत कामोत्तेजक के रूप में कार्य करता है। लौंग एक प्रभावी उत्तेजक है खुशबूदारफेफड़े और पेट के लिए। ठंड को खत्म करने और लसीका तंत्र को कीटाणुरहित करने में मदद करता है। इसका एक मजबूत वार्मिंग प्रभाव है, लेकिन इसकी राजसिक प्रकृति के कारण ऊर्जावान प्रभाव कुछ हद तक परेशान कर सकता है। आवश्यक तेलों के लिए धन्यवाद, यह भोजन की पाचनशक्ति को बढ़ाता है। लोज़ेंज की संरचना में, लौंग सर्दी और खांसी के लिए प्रभावी होती है।

नगारा(नगरा)
यह सोंठ है, जिसमें उत्तेजक, स्वेदजनक, कफ निस्सारक, वातहर, ज्वरनाशक और दर्दनिवारक प्रभाव होता है। सोंठ का नगाड़ा ताजे अदरक की तुलना में अधिक गर्म और अधिक शुष्क होता है। यह कफ को कम करने और अग्नि को बढ़ाने के लिए अधिक प्रभावी उत्तेजक और कफ निस्सारक है। पाचन और श्वसन तंत्र के रोगों के उपचार के साथ-साथ गठिया और हृदय के लिए एक टॉनिक के रूप में अदरक का उपयोग आयुर्वेद में व्यापक रूप से जाना जाता है।

पिप्पली(मुरलीवाला longum)
"लंबी काली मिर्च" की इन सूखी फलियों में मीठा और तीखा स्वाद होता है, विर्य - गर्म, विपाक - मीठा। दवा आंत के आंतों के माइक्रोफ्लोरा को दबा देती है, अपच, कब्ज, पेट फूलना को खत्म कर देती है। अपर्याप्त भूख, शरीर से अतिरिक्त बलगम को निकालता है, पेट और प्लीहा के कार्य को सामान्य करता है, यकृत और श्वसन प्रणाली में जमाव को समाप्त करता है। बाहरी रूप से त्वचा रोगों के लिए उपयोग किया जाता है। पिप्पली सोंठ और काली मिर्च के साथ आयुर्वेदिक तैयारी त्रिकटु का हिस्सा है। त्रिकटु सबसे प्रसिद्ध आयुर्वेदिक उत्तेजक यौगिक है जो अमा को जलाता है और दूसरों के समावेश को बढ़ावा देता है। दवाईऔर भोजन।

त्वक(दालचीनी सीलैनिकम)
त्वक (दालचीनी) सर्दी और फ्लू के लिए एक उत्कृष्ट टॉनिक, डायफोरेटिक और एक्सपेक्टोरेंट है, विशेष रूप से दुर्बल लोगों के लिए उपयुक्त है। शुंति (अदरक) की तरह, रक्त परिसंचरण को सामान्य करने और चयापचय में सुधार के लिए त्वक लगभग एक सार्वभौमिक औषधि है। दवा दिल को मजबूत करती है, गुर्दे और पूरे शरीर को गर्म करती है, मांसपेशियों में तनाव से जुड़े दांत दर्द और दर्द से राहत देती है।

टैगारा- (वेलेरियाना)
भारतीय वैलेरियन नसों को मजबूत करने के लिए एक प्राकृतिक शामक और उत्कृष्ट है। इसमें एंटीस्पास्मोडिक, शामक और भी है कृमिनाशक क्रिया. ऊर्जा: कड़वा, तीखा, मीठा, कसैला / गर्म / तीखा। टैगारा में से एक है सर्वोत्तम पौधेइलाज के लिए तंत्रिका संबंधी विकारवात की प्रकृति होने। यह अमा से कोलन, रक्त, जोड़ों और नसों को साफ करता है, तंत्रिका चैनलों को वात के संचय से मुक्त करता है। इसमें "पृथ्वी" तत्व की उच्च सामग्री के कारण, यह "ग्राउंडिंग" का कार्य करता है और चक्कर आना, हिस्टीरिया और बेहोशी को खत्म करने में मदद करता है। दवा मांसपेशियों की ऐंठन से राहत देती है, ऐंठन वाले मासिक धर्म के दर्द से राहत देती है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग में किण्वन प्रक्रियाओं को रोकने में बहुत प्रभावी है और महिला प्रजनन प्रणाली पर इसका विशेष शांत प्रभाव पड़ता है। हालाँकि, इसकी प्रकृति तामसिक है, और वेलेरियन का अत्यधिक उपयोग मन को सुस्त कर देता है। बड़ी खुराकवात के अत्यधिक दमन का कारण बनता है और इसके परिणामस्वरूप नपुंसकता तक कमजोरी हो सकती है।

टीला(सेसमम इंडिकम लिन)
तिल (तिल) आयुर्वेदिक चिकित्सा में सबसे लोकप्रिय पौधों में से एक है। तिल को त्वचा पर लगाया जाता है, मौखिक और मलाशय से लिया जाता है, आंखों, नाक के लिए अच्छा होता है, मुंहपाउडर, पेस्ट, तेल और अन्य रूपों में।

तुलसी(पवित्र तुलसी)
तुलसी (तुलसी) या "पवित्र तुलसी" भारत में सबसे महत्वपूर्ण और पूजनीय पौधों में से एक है। तुलसी भगवान की भक्ति का प्रतीक है, जो इस पौधे को आध्यात्मिक दुनिया से भौतिक दुनिया में लाए। यह सभी प्रकार से अनुकूल है और पौराणिक कथाओं के अनुसार सभी इच्छाओं को पूरा कर सकता है। अपने घर में तुलसी का पौधा लगाना बहुत ही शुभ होता है, कभी भी कोई परेशानी नहीं होगी और कोई भी बुरी आत्मा इस घर के पास नहीं आ सकती है। आयुर्वेद में, तुलसी को एक प्राकृतिक टॉनिक, एंटीऑक्सिडेंट, एनाल्जेसिक, एंटीसेप्टिक, कामोद्दीपक के रूप में जाना जाता है, इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीपीयरेटिक, एक्सपेक्टोरेंट, जीवाणुरोधी, एंटीफंगल गुण होते हैं। यह बुखार, ब्रोंकाइटिस, खांसी, जुकाम, मलेरिया, गठिया और गठिया, मधुमेह, ऐंठन, कीट विकर्षक के लिए एक पारंपरिक आयुर्वेदिक उपचार है।

उमा(लाइनम यूजिटेटिसिमम)
मन या सन का बीज- मलाशय और फेफड़ों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय, मजबूत करता है फेफड़े के ऊतकऔर श्लेष्म झिल्ली के उपचार को बढ़ावा देता है। यह फेफड़ों में पुरानी अपक्षयी प्रक्रियाओं के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है, इसमें एक रेचक, नरम, कफनाशक प्रभाव होता है। उमा एक उत्तम पौष्टिक टॉनिक है। बाह्य रूप से यह बाहरी रूप से अल्सर, त्वचा की सूजन के लिए लोशन के रूप में प्रयोग किया जाता है, क्योंकि यह स्थानीय रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और ऊतकों में तनाव से राहत देता है।

हरिद्रा(करकुमा लोंगा)
हरिद्रा (हल्दी की जड़) को साबुत या पीसकर प्रयोग किया जाता है। यह अधिकांश आयुर्वेदिक औषधीय संग्रहों और निधियों में शामिल है। हरिदरा स्वाद में तीखा और कड़वा होता है, सूखा, हल्का, तैलीय नहीं; aftertaste - तेज, एक गर्म प्रभाव पड़ता है। इसके समान इस्तेमाल किया कृमिनाशकआंत में पुटीय सक्रिय माइक्रोफ्लोरा को दबा देता है, अतिरिक्त बलगम को साफ करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को सामान्य करता है, जो वजन घटाने में योगदान देता है। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को भी नियंत्रित करता है, पित्त के बहिर्वाह को बढ़ावा देता है, अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करता है। दोषों के संतुलन को सामान्य करने के लिए इसे रात को सोने से पहले गर्म दूध, कोको बटर और शहद के साथ लें। बाहरी रूप से बालों को मजबूत करने और रूसी से लड़ने के लिए उपयोग किया जाता है; चंदन के तेल के साथ या केवल पाउडर के रूप में - त्वचा रोगों के लिए; साथ तिल का तेल- मालिश के लिए। सभी प्रकार के घाव और खरोंच हल्दी पाउडर से ठीक हो जाते हैं - साधारण कट से लेकर फोड़े तक। एक अच्छा पुनर्योजी एजेंट, अल्सर (आंतरिक और त्वचीय दोनों) को ठीक करता है, जलन को ठीक करता है, एंटी-एजिंग क्रीम और लोशन का हिस्सा है। हल्दी सभी मसालों के साथ अच्छी लगती है।

हरीतकी(मिरोबलन चेबुला)
"सभी दवाओं का राजा" या "रोगों को चुराने वाला पौधा" आयुर्वेदिक और तिब्बती चिकित्सा में हरीतकी को दिया गया नाम है। पौधा शरीर के सभी प्राथमिक तत्वों और तीनों दोषों को संतुलित करता है। शरीर में जहां भी पैथोलॉजिकल फोकस होता है, यह उपाय इसे दबा देता है, हमारे बचाव को सक्रिय करता है और शरीर में पैथोलॉजिकल फोकस को कम करता है। हरीतकी मस्तिष्क के कार्य में सुधार करती है, स्मृति को मजबूत करती है, सीखने की क्षमता को बढ़ाती है। इसमें मजबूत प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, इसलिए इसका वैसोकॉन्स्ट्रिक्टर और हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है।

चंदना(सैंटलम एल्बम)
चंदन (चंदन), रक्त को साफ करता है, बुखार को कम करता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है और मेडुला ऑबोंगटा के संवहनी केंद्र को शांत करता है। बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल और एल्डिहाइड संतालोल उपचार के लिए चंदन के उपयोग की अनुमति देता है सूजन संबंधी बीमारियांजननांग प्रणाली, तीव्र श्वसन संक्रमण और नेत्रश्लेष्मलाशोथ।

Shatavari(एसपैरागस रेसमोसस)
फाइटोहोर्मोन की उच्च सामग्री के कारण, शतावरी (शतावरी) का महिला प्रजनन प्रणाली पर स्पष्ट कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। आयुर्वेद में, इसका उपयोग मासिक चक्र को सामान्य करने, बांझपन, जननांग क्षेत्र की पुरानी सूजन संबंधी बीमारियों, गर्भाशय और स्तन ग्रंथि फाइब्रॉएड के इलाज के लिए किया जाता है, एक अनुकूल गर्भावस्था को बढ़ावा देता है और दूध उत्पादन को बढ़ाता है। मेनोपॉज के दौरान शतावरी बहुत असरदार होती है।

शिरिषा(अल्बिक्सक्सिया लेबेक)
Shirishi का शरीर पर एक मजबूत डिटॉक्सिफाइंग प्रभाव होता है, और यौन ऊर्जा भी बढ़ाता है, नेत्र रोग, खांसी, बहती नाक, त्वचा रोग, दस्त, नसों का दर्द, मिर्गी, सभी प्रकार के जहर के लिए उपयोगी होता है, और एक कफनाशक प्रभाव होता है। तने में एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं। दवा का उपयोग ब्रोंकाइटिस के लिए एक उपाय के रूप में किया जाता है, पुरानी खांसी, कुष्ठ रोग, पेट के कीड़े, सांप और बिच्छू के काटने के साथ। मरहम और पाउडर के रूप में तैयार की गई पत्तियां अल्सर पर पुल्टिस के लिए प्रभावी होती हैं।

शुंति(जिंजिबर ऑफिसिनेल)
शुंति (अदरक) में उत्तेजक, स्वेदजनक, कफ निस्सारक, वातहर, कृमिनाशक, पीड़ाहर, कवकरोधी और त्रिकोमोनास क्रिया होती है। सर्दी, फ्लू, अपच, उल्टी, डकार, पेट में दर्द, स्वरयंत्रशोथ, गठिया, बवासीर, सिरदर्द, हृदय रोग के लिए संकेत दिया। अदरक वात और कफ को कम करता है, लेकिन लंबे समय तक इस्तेमाल और अधिक मात्रा में सेवन करने से पित्त उत्तेजित हो सकता है।

यष्टि मधु(मुलेठी)
यष्टि मधु (नद्यपान) आयुर्वेदिक पौधों की "सुनहरी पंक्ति" में पहले स्थान पर है, क्योंकि यह प्रणाली के सभी अंगों को प्रभावित करता है। यह एक अल्सर-रोधी, रेचक, कोलेरेटिक, एंटीस्पास्मोडिक, एक्सपेक्टोरेंट के रूप में कार्य करता है। प्रोस्टेट एडेनोमा के विकास को रोकने में सक्षम, पेशाब को बढ़ाता है। उच्च सामग्रीग्लाइसीरम इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एडाप्टोजेनिक प्रभाव का कारण बनता है। आयुर्वेद कई हर्बल फ़ार्मुलों में लीकोरिस रूट को "प्रमुख पौधे" के रूप में उपयोग करता है।