उच्च पित्त। पित्त दोष वजन घटाने के लिए पोषण

पित्त दोष को कम करने वाली उपचार विधियों का विशिष्ट प्रभाव शीतलन, सुखदायक, मध्यम सफाई और पौष्टिक है। उनके आवेदन में, शांति, संयम और संयम महत्वपूर्ण हैं।

जीवन शैली:
धूप, गर्मी और हीटिंग उपकरणों के पास लंबे समय तक संपर्क से बचें। हल्की ठंडी हवा, ठंडा पानी, चांदनी, उद्यान, फूल और झीलों का अनुकूल प्रभाव। अपने आप में दूसरों के लिए सुखद ढंग से बोलने, कृपालु और शांतिपूर्ण होने का तरीका विकसित करें।

तेल और मालिश:
मालिश के लिए ठंडे तेल जैसे नारियल, सूरजमुखी या घी का प्रयोग करना चाहिए। ब्राह्मी या भृंगराज के औषधीय तेल भी उपयोगी होते हैं। उन्हें सिर, माथे और हृदय क्षेत्र के ताज पर लगाया जा सकता है।

पित्त को कम करने के विशेष उपाय पौधों से प्राप्त सुगंधित पदार्थ जैसे चंदन, वीटिवर, मेंहदी, गुलाब, कमल, चमेली, गार्डेनिया, हनीसकल, आईरिस हैं।

रंग और रत्न:
सफेद, नीला और हरा जैसे ठंडे रंग पित्त के लिए विशेष रूप से अनुकूल हैं। बहुत संतृप्त या बहुत चमकीले रंगों से बचने की सलाह दी जाती है, विशेष रूप से लाल। भूरे और भूरे रंग का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन गहरे काले रंग से बचना सबसे अच्छा है।

शीतलक रत्न अच्छे होते हैं - चाँदी का पत्थर, शुद्ध क्वार्ट्ज क्रिस्टल, पन्ना, जेट, ओलिवाइन, नीला नीलम, नीलम, चांदी में सेट।

योग:
ठंडा करने और शांत करने वाले आसनों की सिफारिश की जाती है, विशेष रूप से, बैठने या लेटने की मुद्रा, कंधे का स्टैंड, ठंडा करने वाला प्राणायाम (सीताली), चंद्र प्राणायाम, शांत और ठंडा करने वाले मंत्र - "ओम", "शम", "सोम", "शोर", " शिम।

ध्यान:
ज्ञान या आत्म-ज्ञान का उपयुक्त योग - वेदांत, झेन, विपासना। क्रोध, शत्रुता, बहस करने की प्रवृत्ति और अत्यधिक आलोचना से स्वयं को मुक्त करना आवश्यक है।

खुराक:
पित्त लोगों को ठंडा, सूखा और कुछ हद तक भारी भोजन की आवश्यकता होती है। अन्य गठनों की तुलना में, उनके पास बेहतर भूख और पाचन शक्ति होती है, और वे अक्सर अधिक खाने और खाद्य पदार्थों के गलत संयोजन से दूर हो जाते हैं। अपच की तुलना में अनुचित पोषण से उन्हें विषाक्त रक्त की स्थिति और संक्रामक रोग होने की अधिक संभावना है। इसलिए, पित्त संविधान के साथ, कुपोषण पर रोग की निर्भरता को स्थापित करना इतना आसान नहीं है। मीठा, कड़वा और कसैला स्वाद पित्त को कम करता है, जबकि नमकीन, खट्टा और मसालेदार स्वाद पित्त को बढ़ाता है। तीखे और तीखे स्वाद पित्त को बढ़ाते हैं, नरम और नीरस स्वाद पित्त को कम करते हैं। इसलिए, इस प्रकार के प्रतिनिधियों को मसालेदार भोजन से बचना चाहिए।

पित्त प्रकार के लोगों को सबसे अच्छा ठंडा या कच्चा परोसा जाता है। भोजन को अधिक तेल में नहीं पकाना चाहिए और उसमें ढेर सारे मसाले होने चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थों और लंबे समय से आग पर पकाए गए भोजन से बचने की सलाह दी जाती है। यह भी याद रखना चाहिए कि पित्त संरचना के साथ, बहुत अधिक भोजन यकृत में ठहराव और रुकावट पैदा कर सकता है।

आपको क्रोध, जलन या अन्य भावनात्मक संकट की स्थिति में भोजन नहीं करना चाहिए। भोजन करते समय, इस प्रकार के प्रतिनिधियों को भोजन के गुण और दोषों की आलोचना करने से बचना चाहिए। भोजन करते समय स्पष्टता विकसित करना बेहतर होता है। भोजन भावनात्मक शांति की स्थिति में और कृतज्ञता की भावना के साथ किया जाना चाहिए। आमतौर पर दिन में तीन बार भोजन करना पर्याप्त होता है। रात का खाना बहुत देर से नहीं होना चाहिए।

पित्त लोगों के लिए, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ विशेष रूप से फायदेमंद होंगे:
अनाज: गेहूं, जई, सफेद चावल, बासमती चावल, पास्ता, जौ, जई का चोकर, कूसकूस, सीतान (गेहूं का मांस), अमरनाथ, साबूदाना, टैपिओका, वर्तनी।
फलियां: बीन्स, मटर, लाल मसूर, मूंग दाल, छोले, सोया आटा, सोया दूध, सोयाबीन, टोफू, टेम्पेह, सफेद बीन्स, अडुकी बीन्स, पिंटो बीन्स, ब्लैक आइड बीन्स।
डेरी: घी, मक्खन, गाय का दूध, बकरी का दूध, पनीर, क्रीम, नरम पनीर।
सब्ज़ियाँखीरा, तोरी, कद्दू, रुतबागा, आलू, सफेद गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, फूलगोभी, तोरी, मशरूम, मटर, अजवाइन, जेरूसलम आटिचोक, स्प्राउट्स, लेट्यूस, आर्टिचोक, डंडेलियन पत्तियां, लेट्यूस, सीताफल (धनिया), लीक, शतावरी, पार्सनिप, शकरकंद, भिंडी।
फल: मीठे अंगूर, सेब, नाशपाती, तरबूज, अनार, सूखे मेवे भिगोए नहीं, मीठे जामुन, खरबूजे, भीगे हुए आलूबुखारे, भीगे हुए किशमिश, खजूर, चूना, अंजीर, नारियल, एवोकैडो।
वनस्पति तेल: सूरजमुखी, जैतून, नारियल, अरंडी, सोया, एवोकैडो।
दाने और बीज:सूरजमुखी, बादाम (बिना छिलके वाला), पॉपकॉर्न, नारियल।
मसाले: वेनिला, धनिया, जीरा (ज़ीरा), हल्दी, पुदीना, सोआ, सौंफ, केसर।
चीनी और उसके विकल्प: मेपल सिरप, फ्रुक्टोज।
पेय: पानी, सेब का रस, अनार का रस, नाशपाती का रस, बेर का रस, संतरे का रस, खूबानी का रस, अंगूर का रस, चेरी का रस (मीठा), आड़ू का रस, आम का रस, बेरी का रस (मीठा), अनाज की कॉफी।

पूरी तरह से बहिष्कृत करें: मांस शोरबा, तला हुआ मांस, स्मोक्ड मांस, सॉसेज (सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज, हैम); अत्यधिक मसालेदार, नमकीन, तले हुए खाद्य पदार्थ; तेज और संसाधित चीज; मेयोनेज़, केचप, मार्जरीन; चिप्स, पटाखे, खमीर उत्पाद; परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट (प्रीमियम आटे से बने पेस्ट्री और बहुत अधिक परिष्कृत चीनी युक्त कन्फेक्शनरी)।

यह दोष के महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। वात दोष सबसे गतिशील घटक है, जो अनिवार्य रूप से हवा जैसा दिखता है। यह वह है जो शरीर में सभी चयापचय और चयापचय प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार है। तथ्य यह है कि शरीर में ऐसी ऊर्जा प्रबल होती है, यह स्पष्ट रूप से एक व्यक्ति की उपस्थिति से प्रकट होता है - दुबलापन, दुबलापन, छोटा या बड़ा विकास, हल्की चाल, आदि।

यह घटक फेफड़ों और हृदय, हड्डियों और जोड़ों के सामान्य कामकाज के लिए जिम्मेदार होगा। यदि शरीर में पर्याप्त वायु न हो तो इन अंगों के रोग होने लगते हैं और व्यक्ति का पेट भर जाता है। उसे इस अवधि के दौरान केवल सूखा भोजन खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

वात दोष असंतुलन के स्पष्ट शारीरिक लक्षण हैं: सिरदर्द और जोड़ों का दर्द, चिंता और भय, थकान और थकान, कमजोर महसूस करना और आसानी से पेशाब आना, त्वचा में अल्सर और दरारें, गैसें आदि।

वात दोष आहार का उपयोग करने के लिए, आहार में मीठे और नमकीन स्वाद वाले खाद्य पदार्थों, हर्बल चाय और सब्जियों को शामिल करना आवश्यक है जो पहले पकाई जा चुकी हैं। डेयरी उत्पादों के बारे में मत भूलना, लेकिन उन्हें सीमित मात्रा में होना चाहिए।

यह अग्नि तत्व है, जो शरीर के अनुपात के लिए भी जिम्मेदार है। अक्सर जिन लोगों में यह ऊर्जा प्रचुर मात्रा में होती है उनका फिगर सुंदर और पतला होता है। ऐसी ऊर्जा वाले सभी अनुपात लगभग आदर्श होते हैं। यह एक घंटे के चश्मे के साथ पित्त दोष महिलाओं की प्रबलता के साथ है।

ऊर्जा पाचन तंत्र, शरीर के तापमान और चयापचय के कामकाज के लिए जिम्मेदार है। यदि उग्र ऊर्जा का संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो व्यक्ति आक्रामकता और अत्याचार, लोगों से घृणा और शरीर के अनुपात के उल्लंघन, पसीना और धुंधली दृष्टि, मुँहासे और नाराज़गी, दस्त, आदि की अभिव्यक्तियों का निरीक्षण कर सकता है।

ऊर्जा संतुलन को बहाल करने के लिए शीतलता और शांति आवश्यक है। विभिन्न प्रकार के बीज और सब्जियां खानी चाहिए (खट्टा, मसालेदार, चटपटा, नमकीन नहीं खाना चाहिए)। संतुलन बहाल करने के लिए, आपको मसालों की आवश्यकता होगी, जिसमें इलायची और धनिया, केसर और सौंफ शामिल हैं। फल के बिना मनुष्य कुछ नहीं कर सकता।

पित्त-दोष आहार अच्छी भूख और स्वस्थ पाचन अंगों वाले लोगों के लिए बनाया गया है। अतिरिक्त चमड़े के नीचे की वसा को और भी तेजी से जलाने के लिए, आपको शराब और धूम्रपान का सेवन पूरी तरह से बंद करने की आवश्यकता है, क्योंकि इन आदतों से दूर होने पर शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थ आपके चयापचय को धीमा कर सकते हैं।

इस डाइट का फोकस सब्जियों पर है। आलू, सफेद कद्दू, तोरी, खीरा, जड़ी-बूटियाँ, जेरूसलम आर्टिचोक, शतावरी, आर्टिचोक, बीन्स, प्याज, लहसुन और पपीता खाने की सलाह दी जाती है। किसी भी मामले में आपको अधिक मात्रा में चीनी वाली सब्जियां नहीं खानी चाहिए। इनमें चुकंदर, मूली, पीले कद्दू, शिमला मिर्च और बैंगन शामिल हैं।

कम मात्रा में, आप गाजर, अजमोद, अजवाइन और मशरूम खरीद सकते हैं, लेकिन आपको इन खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग भी नहीं करना चाहिए, अन्यथा आहार उतना प्रभावी नहीं हो सकता है।

ऐसे आहार के साथ फलों का भी स्वागत है। आड़ू, केला, कीनू, आम, जामुन और नारियल अवश्य खाएं। इन उत्पादों को खरीदने से पहले आपको इनकी ताजगी पर ध्यान देना होगा। आयुर्वेद का अभ्यास करने वाले चिकित्सकों का मानना ​​है कि मीठे स्वाद के साथ सबसे मूल्यवान ताजे और रसीले फल हैं। इसलिए आपको क्रैनबेरी, खट्टी चेरी और डॉगवुड का त्याग करना चाहिए।

मुख्य व्यंजन के रूप में, आप गेहूं, एक प्रकार का अनाज, जई और चावल से बने अनाज का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन साथ ही आपको मक्का और सोया का त्याग जरूर करना चाहिए। कम मात्रा में जौ, राई और सूरजमुखी के बीज युक्त खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है।

इस आहार में डेयरी उत्पाद प्रतिबंधित नहीं हैं। मूल रूप से आपको कम वसा वाली गाय का दूध, पनीर, पनीर और आइसक्रीम पीने की जरूरत है। आपको केफिर और किण्वित पके हुए दूध से दूर नहीं जाना चाहिए, क्योंकि ये उत्पाद खट्टे हैं। हिंदू मान्यताओं के अनुसार, वे पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

मांस उत्पादों से चिकन, टर्की, हंस, खरगोश और नदी मछली के उपयोग की अनुमति है। व्यंजन उबले हुए होते हैं और कभी तले नहीं जाते। बहुत अधिक वसायुक्त भोजन पेट में खराब अवशोषित होता है, इसलिए यह व्यक्ति के आंतरिक अंगों में लंबे समय तक स्थिर रहता है।

पित्त-दोष आहार से पता चलता है कि वजन कम करने वाला व्यक्ति बहुत सारा पानी पीएगा, लेकिन तरल की कुल मात्रा 2 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए ताकि शरीर अतिरिक्त पानी जमा करना शुरू न करे। इसके अलावा, चिकित्सक भोजन करते समय फिल्में देखने और किताबें पढ़ने से विचलित न होने की सलाह देते हैं।

संस्कृत में, आयु का अर्थ है जीवन और वेद का अर्थ है विज्ञान। आयुर्वेद ज्ञान या जीवन का विज्ञान है। लेकिन आयुर्वेद केवल एक विज्ञान नहीं है, यह जीवन का एक तरीका है।

आयुर्वेद की विशेषताओं में से एक प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण है। यह लोगों के प्रकार के साइकोफिजियोलॉजिकल वर्गीकरण पर आधारित है। आयुर्वेद के अनुसार, तीन दोष हैं: वात, पित्त और कफ। दोष एक व्यक्ति के शारीरिक और मानसिक मापदंडों का एक निश्चित परिसर है।

तीनों दोष मौजूद हैं, या यूँ कहें कि वे हमारे शरीर का निर्माण करते हैं, लेकिन उनका मात्रात्मक अनुपात हम में से प्रत्येक के लिए अलग-अलग है। यह दोषों का एक विशेष संयोजन है जो प्रत्येक व्यक्ति की विशिष्टता और विशिष्टता प्रदान करता है। यह आयुर्वेदिक मानव संविधान की अवधारणा है।

अक्सर एक या दो दोष प्रबल होते हैं, जो शरीर में होने वाली प्रतिक्रियाओं की प्रकृति की व्याख्या करते हैं। चयापचय, पाचन प्रक्रिया और भोजन के साथ हमारे पास आने वाले पदार्थों को आत्मसात करने की गुणवत्ता, साथ ही साथ और भी बहुत कुछ, दोषों के संयोजन पर निर्भर करता है। वजन का इन प्रक्रियाओं से सीधा संबंध है।

उदाहरण के लिए, कफ संविधान वाले लोग भोजन के बारे में सोचते हुए भी "बेहतर हो जाते हैं", उनकी पाचन प्रक्रिया धीमी और धीमी होती है, और उनके लिए वजन कम करना बहुत मुश्किल होता है। पित्त प्रधान लोगों की पाचन अग्नि बहुत अच्छी होती है, वे "नाखून भी पचा सकते हैं" और आसानी से वजन कम कर सकते हैं।

प्रत्येक प्रकार के संविधान वाले लोगों के लिए कुछ आहार नियम हैं। इनमें एक आहार और आहार शामिल है, यानी कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ जो आपके लिए सही हैं।

आइए तीन मुख्य - बुनियादी शरीर के प्रकारों - वात, पित्त और कफ पर विचार करें, हम पहले से ही आरक्षण कर देंगे कि प्रकृति में कोई "शुद्ध" प्रतिनिधि नहीं हैं, लेकिन कुछ दो मूल प्रकारों के हमेशा अधिक संकेत होंगे।

अंगूठे का नियम: यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, चाहे आप खुद का वर्णन कैसे करें, ऐसे खाएं जैसे आप एक कफ हैं। वात दोष - (वायु) गति को नियंत्रित करता है, पित्त दोष - (अग्नि) चयापचय और पाचन के लिए जिम्मेदार है, कफ दोष - (जल-पृथ्वी) तरल पदार्थ और गैसों के संतुलन को नियंत्रित करता है, साथ ही साथ हमारे शरीर की भौतिक संरचना को भी नियंत्रित करता है।

बेशक, सिद्धांत रूप में, हम में से प्रत्येक में तीनों दोष मौजूद हैं। हो प्रत्येक व्यक्ति के मूल संविधान में एक (कभी-कभी दो) प्रमुख दोष होते हैं, जो इस मन-शरीर की प्रकृति को सबसे अधिक प्रभावित करते हैं, जो कि इस व्यक्ति में हावी है।

आयुर्वेदविदों का दावा है कि, आपके शरीर के प्रकार (आपके प्रमुख दोष) को समझने और उनका अध्ययन करने के बाद, आप स्वतंत्र रूप से अपने आप को, अपने वजन, मनोदशा, अपनी ऊर्जा की मात्रा को प्रबंधित करना सीख सकते हैं ... और बस पहाड़ों को और नियमित रूप से स्थानांतरित कर सकते हैं।

किसी व्यक्ति में पित्त दोष कैसे प्रकट होता है, और सामंजस्यपूर्ण कामकाज के लिए उसे किस जीवन शैली की आवश्यकता होती है, आप नीचे जान सकते हैं।

विवरण

पित्त संविधान अग्नि और जल को मिलाकर पित्त बनाता है। यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। अर्थात्, पेट में समाप्त होने वाले पोषक तत्व, और यहां तक ​​कि इंद्रियों से प्राप्त संवेदनाओं को पित्त दोष के कारण संसाधित किया जाता है। साथ ही, यह दोष गतिविधि और नई चीजें सीखने की क्षमता के लिए जिम्मेदार है।

पित्त दोष का भौतिक विवरण:

औसत एथलेटिक बिल्ड, न ज्यादा पतला और न ज्यादा मोटा। ऐसे लोगों के लिए जल्दी से आकार में आना और बहुत कठिन प्रशिक्षण के बिना एक पुष्ट शरीर बनाना आसान होता है। इसके अलावा, शरीर का वजन अच्छी तरह से नियंत्रित होता है, इसे कम करना और बढ़ाना आसान होता है।

अक्सर शरीर पर बड़ी संख्या में तिल;

अंगों की लंबाई मध्यम है, कमर संकरी है, हाथ मध्यम मोटाई का है;

थोड़ी सी भी उत्तेजना चेहरे के स्पष्ट लाल होने का कारण बनती है;

पित्त दोष से नियमित रूप से पसीना आता है;

मीठा और ठंडा खाना पसंद करते हैं;

उत्कृष्ट भूख और ऊपर-औसत चयापचय;

त्वचा - चमकदार और तैलीय, तेज नाक और दांत, और एक गहरा रूप;

चेहरे का आकार दिल के आकार का है।

पित्त दोष ऊर्जा के वाहक का मनोवैज्ञानिक चित्र:

ऊर्जा की एक ठोस आपूर्ति की उपस्थिति;

आसपास होने वाली हर चीज को नियंत्रित करने की इच्छा;

अथक, यहाँ तक कि कट्टर, चुने हुए मार्ग का अनुसरण करते हुए;

स्थिति का निष्पक्ष मूल्यांकन करने की क्षमता;

अपने कार्यों के लिए जिम्मेदारी लेने की इच्छा;

समय की पाबंदी;

साहस।

पित्त एक खोजपूर्ण मानसिकता से जुड़ा है, जिसके कारण इस प्रकार की ऊर्जा के प्रतिनिधियों में कई वैज्ञानिक और अग्रणी हैं जो दुनिया को वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति की ओर ले जा रहे हैं।

भोजन

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इस प्रकार के लोगों को केवल क्रूर भूख होती है, इसलिए दिन के उजाले के दौरान पित्त दोष का पोषण आवश्यक है। भूख की भावना को नजरअंदाज करने से चिड़चिड़ापन और आक्रामकता होती है। दोपहर का भोजन सबसे महत्वपूर्ण है, हालांकि, आप किसी भी समय अपने आप को तरोताजा कर सकते हैं जब शरीर को इसकी आवश्यकता होती है।

प्रमुख पित्त वाले व्यक्ति उपवास नहीं कर सकते, उनके लिए उन्हें contraindicated है, क्योंकि सही भोजन एक प्रकार की दवा के रूप में कार्य करता है। अधिकतम स्वीकार्य उपवास अवधि तीन दिन है। वैकल्पिक रूप से, आप कच्चे खाद्य आहार पर उपवास के दिनों का उपयोग कर सकते हैं।

खुराक

पित्त आहार युक्तियाँ:

अधिक बार तैलीय, मध्यम मीठा, कड़वा, तीखा और पौष्टिक भोजन लें;

मसालेदार, नमकीन और खट्टे स्वाद के साथ-साथ गर्म, सूखे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचें। केफिर, खमीर की रोटी, मजबूत मादक पेय, क्षारीय और अम्लीय खनिज पानी भी निषिद्ध हैं;

पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ के सेवन की निगरानी करना महत्वपूर्ण है;

नकारात्मक मनो-भावनात्मक राज्यों को भोजन के साथ जब्त करने और भोजन के दौरान अन्य चीजों से विचलित होने की अनुमति देना असंभव है;

सोने से पहले हल्दी या दालचीनी के साथ गर्म दूध उपयोगी होगा;

प्रोटीन में पित्त दोष की आवश्यकता को पूरा करना आवश्यक है, और सबसे अच्छा विकल्प वनस्पति बीन प्रोटीन होगा;

मिठाई का दुरुपयोग न करें;

अत्यधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों को कमजोर बिना चीनी वाली चाय से धोया जाता है;

मांस उत्पादों का दुरुपयोग न करें।

जीवन शैली

एक इष्टतम पित्त दोष जीवन शैली में शामिल हैं:

आक्रामकता से छुटकारा, उनकी भावनाओं पर नियंत्रण और लोगों को सुनने और समझने की क्षमता में सुधार;

आध्यात्मिक रूप से विकसित होना और दान कार्य में संलग्न होना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, साथ ही साथ गर्व और आत्म-महत्व की भावना से छुटकारा पाना होगा;

पित्त एक गर्म दोष है और इसलिए इस प्रकार के व्यक्ति के लिए ठंडा या कमरे के तापमान का भोजन अनुकूल है, लेकिन गर्म नहीं। पित्त का पाचन अच्छा होता है, इसलिए इस प्रकार के लोग हमेशा और हमेशा सब कुछ खा सकते हैं, लेकिन उन्हें नमकीन, खट्टे या मीठे खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन और दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। पित्त के लिए सबसे अच्छा आहार शाकाहार है। पित्त प्रकार के लोगों के लिए आयुर्वेदिक पोषण के नियम: - नमक, मसाले और तेल की न्यूनतम सामग्री वाला ठंडा, भरपूर और सूखा भोजन अनुकूल है। भोजन ताजा तैयार किया जाना चाहिए, न कि "लंबे समय तक खेलना"। - तला हुआ, वसायुक्त, नमकीन और भारी भोजन, विशेष रूप से वसायुक्त मांस, साथ ही अधिक खाने से बचें। - पित्त के आहार में अधिक मात्रा में कच्चा होना चाहिए भोजनऔर रस, साथ ही कड़वा या कसैले स्वाद वाले खाद्य पदार्थ (विशेषकर सलाद और सब्जियां), और न्यूनतम - अचार, अचार, डिब्बाबंद भोजन, सॉसेज और चीज। - पित्त के लिए शाकाहारी भोजन आदर्श होता है जिसमें आहार में सब्जियों, अनाज और दूध की प्रधानता होती है, आलू और फलियां भी उपयोगी होती हैं, और गर्मियों में आइसक्रीम। - पेय और जूस का ठंडा सेवन करना चाहिए, कॉफी, चाय और शराब को बाहर करना चाहिए। - नाश्ते के लिए ठंडा दलिया या चावल का दलिया, दालचीनी की रोटी या क्राउटन के साथ मीठे सेब का रस या पुदीने की चाय अच्छी होती है। - दोपहर के भोजन में आप एक गिलास ठंडा पानी पी सकते हैं, गर्म सूप की जगह सलाद खा सकते हैं, थोड़े से मक्खन के साथ रोटी और मिठाई से मना कर सकते हैं। - पित्त नहीं लेना चाहिए भोजनरात में, और क्रोधित या उदास अवस्था में भी। - बढ़े हुए पित्त का उपाय: एक गिलास गर्म दूध में दो चम्मच घी मिलाकर रात के खाने की जगह पिएं। दुग्धालय।उपयोगी दूध, क्रीम, पनीर, नरम और प्रसंस्कृत पनीर, बेक्ड (घी) और मलाईदार अनसाल्टेड मक्खन। बहिष्कृत किया जाना चाहिएकिण्वित दूध उत्पाद (छाछ, दही, केफिर, दही दूध, खट्टा क्रीम), मसालेदार, नमकीन और सख्त चीज, नमकीन मक्खन। मिठाई, शहद और चीनी।सब कुछ अच्छा है, खासकर हलवा, केवल शहद का सेवन सीमित करें। वनस्पति तेल।सबसे अच्छे तेल सूरजमुखी, जैतून और घी हैं। नारियल का तेल बाहरी उपयोग के लिए आदर्श है। सीमित होना चाहिएमकई और तिल के तेल के साथ-साथ मार्जरीन के आहार में उपयोग करें। रोटी उत्पाद।उपयोगी गैर-खमीर रोटी, पास्ता, क्राउटन, पटाखे, पटाखे, बैगेल, ड्रायर, नाश्ता अनाज, चोकर, पॉपकॉर्न (अनसाल्टेड), पेनकेक्स, चीज़केक और पेनकेक्स, अंकुरित गेहूं की रोटी; बचनाराई की रोटी और मूसली का अत्यधिक सेवन। सब्जियां।अनुकूल: आलू, खीरा, तोरी, मीठी मिर्च, सभी प्रकार की गोभी, सलाद, हरी बीन्स और मटर, काले जैतून, कद्दू, शतावरी, अजवाइन, मशरूम। से बचें: बैंगन, टमाटर, कच्चा: गाजर, चुकंदर, मूली, पालक, मक्का, शलजम; हरी जैतून, प्याज, लहसुन, मिर्च, सरसों, शिमला मिर्च। फल और जामुन. मीठे फल अनुकूल होते हैं, जैसे: नाशपाती, चेरी, अंगूर, पके मीठे सेब, चेरी, अनानास, संतरा, आलूबुखारा, आम, तरबूज, खरबूजे, आलूबुखारा, अंजीर, किशमिश। किसी भी खट्टे या कच्चे फल और जामुन से बचना चाहिए, जैसे: क्रैनबेरी, अंगूर, नींबू, कच्चा (खट्टा): संतरा, सेब, अनानास, आम, कीवी, आलूबुखारा। केले, खुबानी, आड़ू, ख़ुरमा, स्ट्रॉबेरी का सेवन सीमित करें। अनाज और दालें।अनुकूल: गेहूं, जौ, सफेद चावल, जई और लाल दाल को छोड़कर सभी फलियां। मक्का, राई, बाजरा, ब्राउन राइस, एक प्रकार का अनाज का सेवन सीमित करें। मसाले. अनुकूल: अजमोद, डिल, सीताफल, पार्सनिप, पुदीना, धनिया, मक्का, सौंफ, जीरा, संतरे का छिलका, वेनिला, केसर, जीरा, और थोड़ी मात्रा में ताजा अदरक और काली मिर्च। केचप, मेयोनेज़, सिरका, नमक, सहिजन, सरसों, अदरक, नींबू, सोया सॉस, मसालेदार चटनी, लौंग, सौंफ, काली मिर्च, तेज पत्ता और चॉकलेट का सेवन सीमित करना चाहिए। दाने और बीज।सबसे उपयोगी सूरजमुखी और कद्दू के बीज हैं, नट्स से - नारियल और छिलके वाले बादाम, अन्य सभी प्रकार के नट और बीज को बाहर रखा जाना चाहिए। मांस और समुद्री भोजन. चिकन, सूअर का मांस और खेल संभव है, अन्य मांस उत्पादों को बाहर रखा जाना चाहिए। चाय, कॉफी और पेय. अनुकूल: गर्म हर्बल चाय, मसालों के साथ गर्म दूध, अनाज से कॉफी, काली और हरी चाय, कोको, क्वास, बीयर, सब्जियों के रस और मीठे फलों के रस: खूबानी, अनानास, संतरा, अंगूर, चेरी, अनार, सेब, नाशपाती, आड़ू , बेर, आम, पपीता। पेय को बाहर रखा जाना चाहिए: कार्बोनेटेड और आइस्ड, नींबू पानी, आइस्ड टी, प्राकृतिक कॉफी, खट्टा, बेरी और टमाटर का रस, शराब। जड़ी बूटी और पौधे: मार्शमैलो, विंटरग्रीन, हिबिस्कस, ब्लैकबेरी, चमेली, स्ट्रॉबेरी, अदरक (ताजा), कटनीप, बिछुआ, लाल तिपतिया घास, लैवेंडर, नद्यपान, लेमनग्रास, बर्डॉक, अल्फाल्फा, रास्पबेरी, मेलिसा, पेपरमिंट, ओट स्ट्रॉ, बोरेज, डंडेलियन, कॉम्फ्रे, कैमोमाइल, पैशनफ्लावर, यारो, सौंफ, वायलेट, हॉप्स, कासनी, जौ। अनुपयुक्त:अजवान, तुलसी, नागफनी, लौंग, जिनसेंग, अदरक (सूखा), येरबा मेट (पराग्वे की चाय), होली, मॉर्मन चाय (इफेड्रा), पेपरमिंट, मेथी, ससाफ्रास, सेज, रोजहिप, यूकेलिप्टस, जुनिपर बेरीज। भुखमरी।महीने में 2 बार ठंडे उबले पानी या अनार के रस के साथ निवारक उपवास करने की सलाह दी जाती है।

www.ayur.ru

पित्त का अर्थ है अग्नि। इस प्रकार के लोगों को अपनी गर्मी, ललक और विस्तार को कम करने के लिए गर्म, मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थों से बचने की आवश्यकता होती है।

जैसे-जैसे पित्त का स्तर बढ़ता है, पोषण और आहार पर पूरा ध्यान देना चाहिए। इसके बाद, आपको आयुर्वेद द्वारा एकत्र की गई सरल, सिद्ध और हजार साल पुरानी सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है। पित्त दोष के लिए आहार में वे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिनमें मीठा, तीखा और कड़वा स्वाद होता है, साथ ही साथ जैतून या नारियल के तेल के साथ। जिन लोगों को पित्त दोष है, उनके लिए निम्नलिखित सब्जियां खाना बहुत उपयोगी है: फूलगोभी और सफेद गोभी, शतावरी, खीरा, गाजर. आहार से ऐसे भोजन को बाहर करना आवश्यक है जिसमें खट्टा, मसालेदार या नमकीन स्वाद हो। बहुत गर्म और सूखे खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए। पित्त दोष वाले लोगों के लिए आइसक्रीम खाना उपयोगी होगा।

पिट लोगों में एक अद्भुत, कभी-कभी सिर्फ पागल भूख होती है।. यदि आप पित्त दोष वाले लोगों के आहार से नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय या रात के खाने को बाहर करते हैं, तो पित्त चिड़चिड़ापन और अक्सर आक्रामकता दिखाना शुरू कर देगा। ऐसे लोगों को तुरंत अपनी भूख को संतुष्ट करने की आवश्यकता होती है, जैसे ही उनके लिए यह अप्रिय भावना बढ़ जाती है। पित्त का शरीर अक्सर इस तरह के अप्रिय विकारों का अनुभव कर सकता है जैसे कि नाराज़गी, पेट दर्द, मतली और जलन। यह सब भूख की भावना का कारण बनता है, जिसमें बहुत अधिक मात्रा में वसायुक्त और मसालेदार भोजन करना पड़ता है। वैसे शराब का भी पित्त के स्वास्थ्य पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। पित्त दोष वाले लोग छोटे उपवासों के प्रति भी बहुत असहिष्णु होते हैं।, हम क्या कह सकते हैं जब यह एक लंबी अवधि के लिए महत्वपूर्ण कड़ी के लिए फैला है।

आयुर्वेद सलाह देता है कि मसालेदार या खट्टे भोजन का सेवन कम करें और अपना ध्यान मीठे और कड़वे की ओर लगाएं। भोजन, बदले में, बहुत अधिक सूखा या बहुत तैलीय, अधिक पका हुआ नहीं होना चाहिए। डेयरी उत्पादों और कार्बोनेटेड पेय का दुरुपयोग न करें। एक बार फिर, यह शराब के बारे में याद करने लायक है, यह बहुत हानिकारक है। गर्म हर्बल पेय और अदरक की चाय पाचन में मदद कर सकती है। आप इन ड्रिंक्स को खाने के दौरान और बाद में पी सकते हैं। शांति से और छोटे घूंट में पिएं। फलों से सभी रसदार, मीठे और तीखे का उपयोग करना आवश्यक है। खट्टे फलों का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उनके पास अच्छी वार्मिंग संपत्ति होती है। हरी सब्जियों के बारे में मत भूलना, क्योंकि पित्त कच्चे खाद्य आहार को बहुत अच्छी तरह सहन करता है।

आइए पित्त दोष के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थों की एक विशिष्ट सूची बनाकर सारांशित करें।

• फल: नारियल, तरबूज, मध्यम मात्रा में मीठे संतरे, आलूबुखारा, अनानास, चेरी, आम, अंगूर, अनार;


• डेयरी उत्पाद: मक्खन, घी (थोड़ी मात्रा में), दूध;
• प्रोटीन: सफेद मांस: चिकन, तीतर और टर्की;
• सब्जियां: फूलगोभी और सफेद गोभी, गाजर, खीरा, एक प्रकार का फल, शतावरी, अजवाइन, हरी सलाद;
• अनाज: जौ, सफेद चावल, गेहूं और जई;
• मसाले जैसे: हल्दी, दालचीनी, सौंफ और इलायची का इस्तेमाल कम और कम मात्रा में किया जा सकता है, क्योंकि ये पदार्थ दोष के शरीर में "आग" को बढ़ा सकते हैं।

• अनाज: मक्का, बादाम, ब्राउन राइस;
• डेयरी उत्पाद: दही, खट्टा क्रीम, केफिर, अंडे की जर्दी;
• मांस: मछली, समुद्री भोजन, लाल मांस;
• अन्य: जैतून और शहद।

ये सभी उत्पाद आयुर्वेद में contraindicated हैं, क्योंकि ये पित्त दोष में निहित क्रोध और आक्रामकता को बढ़ा सकते हैं। पित्त का पेट पशु भोजन को पचा सकता है, लेकिन इसका सेवन कम करने लायक है, क्योंकि इस प्रकार का भोजन रक्त को प्रदूषित करता है, नकारात्मक गुणों को बढ़ाता है। अर्थात्: आक्रामकता, हिंसा की प्रवृत्ति, निरंकुशता, एक नकारात्मक मनोदशा और निकटतम में से एक पर ढीले होने की इच्छा। मेवे और अन्य गैर-अनुशंसित अनाज जो गर्म और बहुत अधिक तैलीय होते हैं, इस दोष को बढ़ा सकते हैं।

आप भोजन को कुछ श्रेणियों में विभाजित करके प्रतिशत के रूप में सब कुछ प्रदर्शित कर सकते हैं:

• इस दोष के लिए आहार का 10% ताजे और स्वस्थ फलों को देना चाहिए;
• 30% ताजी सब्जियां;
• 30% उपयोगी प्रोटीन;
• 30% कार्बोहाइड्रेट।

पित्त दोष के लिए हमें 100% सही और स्वस्थ पोषण मिलेगा।

पित्त दोष वाले लोगों में स्वास्थ्य समस्याएं

यदि दोष सही संतुलन में नहीं है, तो व्यक्ति विभिन्न बीमारियों का अनुभव करने लगता है। उदाहरण के लिए, रक्त रोग, गैस्ट्रिटिस दिखाई देते हैं, और इसके साथ नाराज़गी, मतली और उल्टी होती है।पित्ताशय की थैली और यकृत के साथ समस्याएं हैं। आपको धूल, खट्टे फल, कुछ प्रकार की जड़ी-बूटियों आदि से एलर्जी हो सकती है। निम्नलिखित रोग भी शरीर को प्रभावित कर सकते हैं: बवासीर, पीलिया, त्वचा पर लाल चकत्ते, कोलाइटिस, गैस्ट्रिटिस, जिल्द की सूजन, पित्ती, उच्च रक्तचाप, स्टामाटाइटिस, नाराज़गी, उल्टी, जलन , कानों में बज रहा है।

इन सब से बचने के लिए, ऊपर दी गई सभी सिफारिशों का पालन करना और दोष को संतुलन में रखना उचित है।

व्यंजन और व्यंजन

इस लेख में एक छोटे से जोड़ के रूप में, यहां कुछ स्वादिष्ट सब्जी व्यंजन हैं जो पित्त दोष को खिलाने के लिए आदर्श हैं।

तली हुई सब्जियों की स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश

रचना में शामिल हैं: आपको 2 मध्यम या बड़ी गाजर, 2 तोरी, लहसुन की कुछ लौंग, 1 चम्मच अजवायन, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, मुट्ठी भर कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर, मुट्ठी भर क्राउटन, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च लेने की जरूरत है। .

खाना पकाने की विधि: गाजर और तोरी को छोटे-छोटे स्लाइस या टुकड़ों में काट लेना चाहिए। एक पैन में जैतून के तेल के साथ लहसुन को भूनें। लहसुन में सब्जियां डालें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबालें। उसके बाद सब्जियों में अजवायन, ब्रेडक्रंब, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। मिक्स। कसा हुआ पनीर के साथ परोसें।

सब्ज़ी का सूप

रचना में शामिल हैं: 60 ग्राम बासमती चावल, लगभग 1.5 लीटर शुद्ध पानी, 100 ग्राम हरी सब्जियां - बीन्स, मिर्च और अन्य चीजें। 50 ग्राम अजवाइन, गाजर, सौंफ के बल्ब। सौंफ, जीरा, धनिया, सीताफल और नमक।

नुस्खा निम्नलिखित है: पैन में पानी में उबाल आने पर चावलों को अच्छी तरह धो लें. उबलते पानी में चावल, सब्जियां, जीरा, धनिया और सौंफ डालकर मिला लें. धीमी आंच पर करीब डेढ़ घंटे तक पकाएं। सूप में नमक डालें और सभी को पीसकर प्यूरी बना लें। धनिया से सजाकर परोसें। सूप को गर्म या कमरे के तापमान पर खाया जा सकता है। इस व्यंजन के लाभकारी, सफाई प्रभावों पर ध्यान देने योग्य है।

अपने भोजन का आनंद लें!

योगवेदी.रु

आयुर्वेद के अनुसार पित्त दोष अग्नि और जल के तत्वों पर आधारित है। इसका नाम "क्या पचाने में सक्षम है", "पित्त" के रूप में अनुवादित है और शरीर में जैव रासायनिक प्रक्रियाओं से जुड़ा है। जीवित कोशिकाओं में हर समय पदार्थों का अगोचर दहन होता है और यह प्रक्रिया जलीय माध्यम में होती है। इसलिए, पित्त दोष सक्रिय रूप से एसिड में प्रकट होता है और पेट और छोटी आंत, यकृत और प्लीहा, अंतःस्रावी ग्रंथियों, रक्त और लसीका, आंखों, वसामय और पसीने की ग्रंथियों में पाया जाता है।

यह दोष पाचन, थर्मोरेग्यूलेशन, दृश्य तीक्ष्णता, प्यास और भूख, त्वचा का रंग, शरीर का घनत्व और मन से कुछ समझने की प्रक्रिया को प्रभावित करता है।

यदि पिटा अत्यधिक सक्रिय है, तो यह निम्न की ओर जाता है:

• बढ़ी हुई अम्लता और नाराज़गी;
• त्वचा, मल, आंखों के सफेद भाग और श्लेष्मा झिल्ली के पीले रंग के धब्बे;
• भूख में वृद्धि और लगातार प्यास;
• नींद संबंधी विकार;
• तापमान बढ़ना;
• सर्दी और सूजन।

विवरण टाइप करें

पित्त को तरल, तेज और खट्टा, हल्का, कठोर, नम, तैलीय, गर्म के रूप में जाना जाता है।

पित्त लोगों का पाचन बहुत अच्छा होता है और उन्हें भूख बहुत लगती है, और भोजन न करना उनके लिए एक बुरी बात है। शरीर का तापमान सामान्य से थोड़ा अधिक हो सकता है, गर्म मौसम पसंद न करें, खूब पसीना बहाएं और खूब सारे तरल पदार्थ पिएं। उनकी आंखों की रोशनी बहुत अच्छी होती है, लेकिन उनकी आंखें सूरज की किरणों को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं कर पाती हैं, जैसा कि उनकी त्वचा करती है। त्वचा में सूजन और एलर्जी का खतरा होता है, इसमें तिल होते हैं। उन्हें मध्यम थकान और सामान्य नींद की अवधि (8 घंटे) होती है। वे आसानी से सो जाते हैं और जल्दी जाग जाते हैं। वे अच्छी तरह सोते हैं, लेकिन रात में जाग सकते हैं, उदाहरण के लिए, पानी पीने के लिए जाना।

उनके पास शरीर का कोई भी उत्सर्जन प्रचुर मात्रा में होता है: मूत्र, मल (आमतौर पर पानीदार), पसीना। पहले दो आमतौर पर पीले होते हैं। पसीने में तेज गंध हो सकती है।

पित्त प्रधान लोग बहुत ऊर्जावान और सक्रिय होते हैं, और यह उनकी उपस्थिति पर एक छाप छोड़ता है।

पित्त दोष वाले लोगों में समानुपाती औसत चेहरे की विशेषताएं, एक नुकीली नाक और ठुड्डी होती है। चेहरे का आकार दिल के आकार का होता है, गालों पर ब्लश असामान्य नहीं है।

पियर्सिंग लुक के साथ आंखें ग्रे, हरी, हल्की भूरी या भूरी, चमकदार हो सकती हैं। प्रोटीन में पीले रंग का रंग हो सकता है और अत्यधिक परिश्रम करने पर आसानी से लाल हो सकता है।

बाल गोरे, लाल या लाल हो सकते हैं। आमतौर पर वे जल्दी ग्रे हो जाते हैं, वे गंजे सिर की उपस्थिति तक पतले हो सकते हैं।
चेहरे की त्वचा, साथ ही पूरे शरीर की त्वचा हल्की, पतली और मुलायम होती है, धूप में आसानी से जल जाती है, चकत्ते और लालिमा होने का खतरा होता है। इसमें अक्सर झाईयां या तिल होते हैं।

पित्त दोष वाले लोगों की त्वचा पतली, तैलीय, चमकदार और अक्सर समस्याग्रस्त होती है। ये सभी मानदंड काले बालों, त्वचा और आंखों वाली दौड़ का वर्णन करने के लिए लागू नहीं होते हैं।

संविधान

पित्त प्रकार के लोग औसत ऊंचाई, औसत निर्माण और क्लासिक अनुपात के होते हैं। उत्कृष्ट भूख होने के कारण, उनका वजन अधिक नहीं होता है, वे व्यावहारिक रूप से कई वर्षों से समान हैं। पित्त में आमतौर पर मध्यम रूप से विकसित मांसलता या एक एथलेटिक प्रकार का रंग, एक अच्छी तरह से विकसित छाती होती है। हड्डी की संरचना भी औसत है, उनके पास औसत हाथ और औसत पैर हैं। ये अंग आमतौर पर गर्म होते हैं और अक्सर पसीना आता है। शरीर पर तिल (अक्सर लाल) और उम्र के धब्बे होते हैं। वे शायद ही कभी झुकते हैं, उनके पास एक एथलेटिक आत्मविश्वास से भरपूर चाल है।

पित्त दोष के प्रभाव में लोग ऊर्जावान, शक्तिशाली, आत्मविश्वासी और सफल होते हैं। इनमें कई वैज्ञानिक और शोधकर्ता, वकील और राजनेता, एथलीट शामिल हैं। वे अच्छे वक्ता, प्रशासक और मनोवैज्ञानिक हैं।

वे शेड्यूल से चिपके रहना पसंद करते हैं, साफ-सुथरी, सभी चीजों को अंत तक लाया जाता है। औसत थकान के बावजूद, पिट्स अक्सर वर्कहॉलिक होते हैं। हमेशा याद रखें कि उन्हें क्या चाहिए। किसी भी संसाधन का उपयोग किसी भी उद्देश्य के लिए किया जाता है और वे जानते हैं कि उन्हें सही तरीके से कैसे वितरित किया जाए। उनके सभी निर्णय सुविचारित होते हैं, लेकिन उनका अंतर्निहित जुआ और जोखिम लेने की क्षमता विफल हो सकती है। अपने प्रयासों के लिए उच्च भुगतान की मांग करता है और आमतौर पर इसे प्राप्त करता है।

सकारात्मक लक्षण

वे अपने लक्ष्यों को प्राप्त करते हैं, वे सब कुछ नियंत्रित करना पसंद करते हैं, वे जानते हैं कि अधिकार के साथ कैसे दबाव डालना है। उनके पास अच्छी तरह से दिया गया प्रेरक भाषण है, विचारों की स्पष्ट प्रस्तुति है, वे मजाकिया हैं। उनकी अपनी राय है, जिसका वे बचाव कर सकते हैं। वे ऊर्जावान और सक्रिय, निडर और दृढ़निश्चयी हैं। ऐसे नेता जो जिम्मेदारी लेने से नहीं डरते और उत्कृष्ट संगठनात्मक कौशल रखते हैं। उनके पास अच्छी तरह से विकसित अनुशासन और समय की पाबंदी है, वे जानते हैं कि समस्याओं को हल करने पर कैसे ध्यान केंद्रित करना है। वे उत्कृष्ट नेता बनाते हैं।

उनके पास एक मर्मज्ञ जिज्ञासु दिमाग है, जो किसी भी समस्या के सार को भेदता है।

संतुलित पित्त प्रेमी जीवनसाथी और अच्छे माता-पिता होते हैं।

यदि पित्त दोष असंतुलित है, तो नकारात्मक लक्षण प्रकट होते हैं: कठोरता और चिड़चिड़ापन, चिड़चिड़ापन और आक्रामकता, ईर्ष्या और प्रतिशोध। ऐसे लोगों के लिए अपनी असफलताओं के लिए सभी को दोषी ठहराया जाता है, उनके अलावा, वे अक्सर घरेलू निरंकुश, असभ्य और उभयलिंगी बन जाते हैं। एक उग्र पिट को शांत करना मुश्किल है।
पित्त लोग अक्सर अत्यधिक कट्टर हो जाते हैं, वे सभी को अपने विश्वास के लिए समर्पित करना चाहते हैं और अपने पक्ष में जीतना चाहते हैं। उनकी राय दखल देने वाली हो सकती है, वे लोगों और उनकी जरूरतों पर विचार नहीं कर सकते हैं।

इसके अलावा, इस दोष के स्वामी घमंडी हो सकते हैं, वे अक्सर बहुत घमंडी और व्यर्थ होते हैं। अक्सर अत्यधिक अभिमान और अहंकार उन्हें गलती होने पर क्षमा मांगने की अनुमति नहीं देते हैं। दूसरों को क्षमा करना भी उनके लिए हमेशा संभव नहीं होता है।

स्वास्थ्य और पर्यावरण संबंधी समस्याएं न होने के लिए, पित्त दोष वाले लोगों को जीवनशैली, पोषण और शारीरिक गतिविधि के लिए आयुर्वेदिक सिफारिशों का पालन करना चाहिए।

जीवन शैली और दैनिक दिनचर्या

सक्रिय जीवन के प्यार के बावजूद जिन लोगों में पित्त प्रबल होता है, उन्हें वर्कहोलिक्स में नहीं बदलना चाहिए। आखिरकार, यह ज्ञात है कि वर्कहॉलिज़्म बहुत थका देने वाला होता है, ऐसी जीवनशैली मध्यम-कठोर पिट्स के स्वास्थ्य और व्यक्तिगत जीवन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। दुर्भाग्य से, उनके साथ अक्सर ऐसा होता है। उन्हें काम और आराम के बीच संतुलन विकसित करने, संतुलित आहार और आहार का पालन करने और नींद के बारे में नहीं भूलना चाहिए। आपको टीम में संघर्ष से बचना चाहिए, क्रोध के प्रकोप को नियंत्रित करना सीखना चाहिए और व्यवहार की एक शांत रेखा का पालन करना चाहिए। ध्यान में संलग्न होना और विश्राम की तकनीक में महारत हासिल करना उपयोगी है।

इस प्रकार के लोग गर्मी को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, लेकिन वे ठंड से डरते नहीं हैं। इसलिए, पिट्स को धूप में ज़्यादा गरम नहीं करना चाहिए, और निर्जलीकरण से बचने के लिए, आपको पर्याप्त पानी पीने की ज़रूरत है। गर्म मौसम के दौरान ठंडा स्नान या ठंडा स्नान सहायक होगा। आप ठंडे पानी से स्नान करके, बर्फ के छेद में स्नान करके शरीर को सख्त करने का अभ्यास कर सकते हैं। बिस्तर पर जाने से पहले चलने से अच्छा प्रभाव पड़ेगा, खासकर नदी, तालाब या पानी के अन्य स्रोत के पास।

रहने और छुट्टियां बिताने के लिए सबसे अनुकूल जलवायु परिस्थितियाँ ठंडी, हवादार, शुष्क जलवायु हैं। पानी और विविध वनस्पतियों वाली जगह पर रहने की सलाह दी जाती है। पिट्टा में रहने के लिए सबसे उपयुक्त देश: सुदूर पूर्व, नॉर्वे, आयरलैंड, आदि।
शांत पेस्टल रंगों में कपड़े चुनना बेहतर है।

पित्त प्रकार के लोगों के लिए एक निश्चित दैनिक दिनचर्या का पालन करना महत्वपूर्ण है।

• प्रभात. सुबह करीब छह बजे उठें। पिट्स को रात में अच्छी नींद लेने के लिए जल्दी बिस्तर पर जाना और जल्दी उठना चाहिए। जितनी जल्दी आप बिस्तर पर जाते हैं, उतना ही बेहतर तंत्रिका तंत्र आराम करता है, और दोष संतुलन में आता है। सुबह उठने के बाद एक गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है - इससे पेट काम करेगा और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद मिलेगी। पूरे दिन की शांति के लिए, साथ ही संतुलन प्राप्त करने के लिए, ध्यान के लिए कम से कम दस मिनट समर्पित करने की सलाह दी जाती है। सुबह खाने से पहले, विशेष रूप से पित्त दोष के लिए डिज़ाइन किए गए योग अभ्यासों का एक विशेष सेट करना अद्भुत है;
• दिन. दोपहर का भोजन 12:00 और 13:00 के बीच न छोड़ें। यह अनुशंसा की जाती है कि दोपहर का भोजन दिन का सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन हो। दरअसल, आयुर्वेद के अनुसार दोपहर के समय पित्त में पाचन तंत्र की अग्नि सबसे अधिक तेज होती है। दोपहर के भोजन के बाद, लगभग पंद्रह मिनट के लिए आराम से टहलना उपयोगी होता है, खासकर तालाब के किनारे या पार्क क्षेत्र में। इसका पित्त पर शांत प्रभाव पड़ता है;
• शाम. रात के खाने में हल्के भोजन को प्राथमिकता दें और शाम को सात बजे के बाद भोजन न करें। खाना पचाने में मदद के लिए रात के खाने के बाद करीब दस मिनट तक शांति से बैठें। शाम को सोने से पहले ताजी हवा में टहलना बहुत उपयोगी होता है। सूर्यास्त के समय, शांत होने और सोने की तैयारी के लिए थोड़ा ध्यान करने की सलाह दी जाती है। सोने से पहले एक गर्म स्नान और एक दिलचस्प किताब भी आपको आराम करने और तनाव को दूर करने में मदद करेगी। 22 घंटे के बाद बिस्तर पर जाना बेहतर है।

खेल और शारीरिक गतिविधि

पित्त स्वभाव से खेल और व्यायाम से प्यार करते हैं। खेलों के दौरान, वे अतिरिक्त ऊर्जा छोड़ते हैं। लेकिन, किस खेल में शामिल होना है, यह चुनने पर, उन्हें व्यायाम के दौरान अधिक गरम होने से बचना चाहिए। वे उत्साह और जोखिम के साथ टीम गेम पसंद करते हैं। इसलिए, उन्हें तैराकी, स्कीइंग, फिगर स्केटिंग, स्पीड स्केटिंग, फुटबॉल, एरोबिक्स, दौड़ना, चढ़ाई आदि के लिए जाने की सलाह दी जाती है।

पित्त लोगों के लिए योग अभ्यास का एक सेट विकसित किया गया है। अनुशंसित आसन उन्हें अपने उत्साही स्वभाव को शांत करने और तनाव दूर करने की अनुमति देते हैं। तो, पित्त दोष को संतुलित करने के लिए योग अभ्यासों के सेट में शामिल हैं: सूर्य नमस्कार (या सूर्य नमस्कार परिसर), चंद्र नमस्कार (या चंद्रमा नमस्कार परिसर), कैट स्ट्रेचिंग, विपरी करणी (या मुड़ी हुई मोमबत्ती मुद्रा), शवासन (या लाश) मुद्रा), आदि। पी।

साथ ही, अग्नि के लोगों के लिए संतुलन और शांति प्राप्त करने के लिए ध्यान बहुत महत्वपूर्ण है। ज्ञान या आत्म-ज्ञान के योग का अभ्यास (वेदांत, ज़ेन विपासना) क्रोध और बार-बार होने वाले झगड़ों से बचने में मदद करेगा। अनुलोम विलोम (यह पूर्ण योगिक श्वास है), सीताली या चंद्र श्वास (बाएं नथुने के माध्यम से) चुनने के लिए श्वास तकनीक बेहतर है।

सुबह के समय, शीतलन प्रभाव वाले तेलों का उपयोग करके मालिश या आत्म-मालिश करना उपयोगी होता है। यह नारियल, जैतून या घी का तेल है, साथ ही आवश्यक तेल - कमल, गुलाब, चंदन, चमेली, वेटिवर और अन्य।

पित्त प्रकार के लोगों के लिए यह वांछनीय है कि वे ठंडे स्नान या शावर लें, एक विपरीत बौछार उपयोगी है। गर्मियों में उनके लिए समुद्र में, किसी झील या नदी में तैरना बहुत अच्छा होता है।

पित्त दोष वाले लोगों को ठंडा, भारी और सूखा भोजन खाने की सलाह दी जाती है। जितना हो सके गर्म, हल्का और वसायुक्त भोजन से बचें। मीठे, कसैले और कड़वे स्वादों को वरीयता दें। मसालेदार, नमकीन और खट्टे खाद्य पदार्थों को सीमित करें।

आपको मजबूत चाय, कॉफी, रेड मीट, अंडे और चीनी का उपयोग कम से कम करना चाहिए। मादक पेय, विशेष रूप से बीयर के सेवन को पूरी तरह से छोड़ने की सलाह दी जाती है।
तले हुए भोजन को मेनू से बाहर करना बेहतर है, विशेष रूप से आग पर पकाया जाता है।

• मांस - चिकन, टर्की, साथ ही मछली;
• डेयरी उत्पाद, बकरी का दूध बहुत उपयोगी है। डेयरी उत्पादों को सीमित करना बेहतर है;
• सब्जियां - अधिमानतः कच्चा खाया जाता है, लेकिन उबला हुआ या स्टीम्ड किया जा सकता है। वहीं, पालक, मूली, बैंगन, केल्प, हरा प्याज, शलजम और चुकंदर का सेवन कम करें;
• फल - सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, अंगूर, चेरी, संतरा, खुबानी, अंजीर। मुख्य बात गैर-अम्लीय किस्मों के फल चुनना है। खट्टे फल, केले और चेरी का त्याग करने की सलाह दी जाती है;
• दाने और बीज;
• साबुत अनाज;
• फलियां;
• शहद, लेकिन परिष्कृत चीनी और चॉकलेट से बचना चाहिए;
• तेल - सूरजमुखी, जैतून और पिघला हुआ मक्खन;
• मसाला - सीमित मात्रा में आप हल्दी, इलायची, पुदीना, जीरा, सौंफ, सीताफल, धनिया, केसर;
• पेय - ठंडा साफ वसंत का पानी, कमजोर चाय, हर्बल चाय, मिल्कशेक और गैर-अम्लीय फलों के रस। कॉफी को बाहर करना बेहतर है।

इस दोष के लिए उपवास और सख्त दीर्घकालिक आहार अस्वीकार्य हैं, लेकिन कच्ची सब्जियों और फलों पर उपवास के दिनों की व्यवस्था की जा सकती है।

पित्त कड़वे, रेचक और पाचक जड़ी बूटियों के लिए उपयुक्त है। जैसे: मुसब्बर, जेंटियन, बरबेरी, जोस्टर, रूबर्ब, पुरसा, केसर, घास। घी दूध, गुलाब या पिस्सू घास का उपयोग करने के लिए पर्याप्त होगा, जो आंतों से सभी अतिरिक्त को धीरे से हटा देता है।

ब्राह्मी, भृंगराज, चंदन, गुलाब, कमल के बीज, खोपड़ी, जोश फूल, गुलदाउदी और हिबिस्कस पित्त की आग को शांत और शांत कर सकते हैं।

आयुर्वेद सिंथेटिक विटामिन के उपयोग का समर्थन नहीं करता है। एक व्यक्ति को भोजन और जड़ी-बूटियों से आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त करने चाहिए। पित्त-प्रधान लोगों को विटामिन डी, ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक से भरपूर खाद्य पदार्थ और पूरक आहार पसंद करना चाहिए। उन्हें रॉयल जेली, ब्रेवर यीस्ट, एलो जूस, स्पिरुलिना और च्यवनप्राश जैसे टॉनिक से फायदा होगा। उन्हें पराग से बचना चाहिए।
जड़ी-बूटियों का चयन करते समय, आपको विशिष्ट मानव रोगों को ध्यान में रखना होगा।

lifegid.com

पित्त दोष के लक्षण

• शरीर: पित्त लोग मध्यम कद के होते हैं, कंधे और कूल्हे की चौड़ाई औसत होती है, और जोड़ सामान्य होते हैं। उनकी उंगलियां और पैर की उंगलियां मध्यम लंबाई की होती हैं। इनकी काया ज्यादातर आनुपातिक और संतुलित होती है।
• वजन: आमतौर पर मामूली बदलाव के साथ सामान्य वजन बनाए रखें। एक नियम के रूप में, वे इसे आसानी से प्राप्त और छोड़ देते हैं, क्योंकि पित्त शरीर के संतुलन के अंतर्निहित सिद्धांत का प्रतिनिधित्व करता है। उनकी चर्बी पूरे शरीर में समान रूप से जमा होती है।
• त्वचा का रंग: पित्त लोगों की त्वचा गोरी होती है, अक्सर गुलाबी या तांबे की। चूंकि पित्त गर्म होता है, इसलिए इन लोगों की त्वचा आमतौर पर छूने पर गर्म होती है। इनका सर्कुलेशन अच्छा होता है। टैनिंग से पहले, उनकी त्वचा झाईयों से ढक जाती है, और तन शायद ही कभी टिकता है। वे आसानी से जल जाते हैं और सूर्य की किरणों के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि से भी पीड़ित हो सकते हैं।
• त्वचा की विशेषताएं: त्वचा आमतौर पर नाजुक होती है, इसमें जलन, मुंहासे, चकत्ते और सूजन होने का खतरा होता है। उनके पास आमतौर पर कई तिल होते हैं। शरीर के बाल हल्के और पतले होते हैं। होठों में एक समृद्ध लाल रंग होता है, जो त्वचा के नीचे विकसित केशिका नेटवर्क को दर्शाता है। इसी कारण पित्त लोग आसानी से शरमा जाते हैं।
• पसीना: ठंड के मौसम में भी खूब पसीना आना। हथेलियों में भी अक्सर पसीना आ सकता है।
• सिर पर बाल: प्राकृतिक रूप से लाल बाल प्रकृति में मजबूत पित्त का संकेत देते हैं। बाकी पित्त लोगों के बाल गोरे और जल्दी सफेद हो जाते हैं। प्रारंभिक गंजापन भी पित्त का संकेत है, क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन के उच्च स्तर, पित्त प्रकार के गर्म, आक्रामक हार्मोन को दर्शाता है। बाल आमतौर पर विरल, महीन, नाजुक और पूरी तरह से सीधे होते हैं। कई बार चर्बी की वजह से उनकी चमक दिखाई नहीं देती है।
• नाखून: पित्त लोगों के नाखून मुलायम, मजबूत, लोचदार, सुंदर आकार के होते हैं। कॉपर टिंट के साथ रंग गुलाबी है।
• आंखें: आंखें आमतौर पर आकार में मध्यम और रंग में हल्की होती हैं। भूरा, हल्का हरा, हल्का भूरा, नीला। रूप आमतौर पर अभिव्यंजक होता है, और वस्तुतः ऊर्जा विकीर्ण करता है। आंखों का सफेद भाग लाल हो जाता है और जलन होने पर लाल हो जाता है।
• मुंह: पिट के दांत सीधे और मध्यम आकार के होते हैं। उनमें क्षरण और मसूड़ों से रक्तस्राव होने का खतरा होता है। जीभ लेपित होती है, आमतौर पर पीली या लाल। इस प्रकार के प्रतिनिधि मुंह और जीभ पर दर्दनाक अल्सर के गठन के लिए प्रवण होते हैं। उनके मुंह में सुबह-सुबह खट्टा या धातु का स्वाद हो सकता है।
• भूख: इन लोगों को एक उत्कृष्ट भूख होती है, और भोजन उन्हें वास्तविक आनंद देता है! वे हमेशा खाने के लिए तैयार रहते हैं - सुबह, दोपहर और शाम और यहां तक ​​कि रात में भी। और वे वास्तव में, वास्तव में भोजन छोड़ने से नफरत करते हैं! यदि वे समय पर भोजन नहीं करते हैं तो वे कठोर और चिड़चिड़े होते हैं। उन्हें उपवास करना भी पसंद नहीं है, क्योंकि उनका शरीर हमेशा नई ऊर्जा की तलाश में रहता है।
• नाश्ता: पिट लोग यदि आवश्यक हो तो नाश्ता छोड़ सकते हैं, लेकिन इस मामले में वे दोपहर के भोजन के समय गर्म और तेज स्वभाव वाले हो जाते हैं और वास्तव में अच्छा खाने के बाद ही शांत हो जाते हैं। कभी-कभी, यदि उन्होंने बहुत अधिक समय तक कुछ नहीं खाया है, तो वे नाराज़गी से पीड़ित होते हैं। पित्त उत्तेजक प्रेमी होते हैं और अपने ऊर्जा व्यय को उच्च रखने के लिए पूरे दिन कॉफी और चाय का अधिक सेवन कर सकते हैं।
• पाचन और मल: शायद ही कभी कब्ज। उनके मल आम तौर पर पीले और अच्छी तरह से बनते हैं, लेकिन कभी-कभी तरल होते हैं और गर्म और जलन महसूस कर सकते हैं, खासकर गर्म, मसालेदार भोजन के बाद। कई प्रकार के पित्त बताते हैं कि दूध, अंजीर, किशमिश और खजूर जैसे खाद्य पदार्थ उनके लिए रेचक का काम करते हैं।
• उल्लेख: पित्त महिलाओं में आमतौर पर नियमित चक्र होते हैं, लेकिन उनकी प्राकृतिक गर्मी के कारण उनका रक्तस्राव अन्य प्रकारों की तुलना में अधिक लंबा और अधिक होता है। रक्त गर्म महसूस होता है और आमतौर पर चमकीले लाल रंग का होता है, लेकिन अगर पित्त असंतुलित हो तो यह नीला, पीला और काला दिखाई दे सकता है। मासिक धर्म के दौरान या उसके ठीक पहले मल कभी-कभी ढीला होता है; मध्यम शक्ति की ऐंठन हो सकती है। पीएमएस चिड़चिड़ापन, लालसा, मुँहासे भड़कना और सिरदर्द के रूप में प्रकट हो सकता है।
• जलवायु वरीयताएँ: वे ठंडे अक्षांशों को पसंद करते हैं और गर्म जलवायु को असहनीय पाते हैं। चूंकि वे खुद इतनी आंतरिक गर्मी उत्पन्न करते हैं, वे सर्दियों में भी खुली खिड़कियों के साथ सोना पसंद करते हैं।
• शारीरिक शक्ति और धीरज: भारी शारीरिक व्यायाम में संलग्न होना पसंद करता है और कर सकता है। आमतौर पर अच्छे वर्कआउट के बाद उन्हें भूख और प्यास लगती है। उन्हें प्रतिस्पर्धी खेल पसंद हैं। उनकी मांसपेशियों की टोन और समन्वय औसत है।
• नींद: पित्त वाले लोग आसानी से सो जाते हैं, हल्के से सोते हैं और तरोताजा होकर उठते हैं। रात में जागने पर भी वे फिर से जल्दी सो सकते हैं। उनकी नींद आमतौर पर सुकून देने वाली होती है, लेकिन दिन के दौरान अत्यधिक काम से परेशान हो सकते हैं। आमतौर पर उनके सपने रंग में होते हैं और गर्मी या रोशनी से जुड़े होते हैं।
• आवाज और भाषण: आमतौर पर संक्षिप्त और विशेष रूप से बोलना। वे स्पष्ट रूप से जानते हैं कि वे संवाद करना चाहते हैं कि वे क्या उत्तर प्राप्त करना चाहते हैं। वे वार्ताकार के साथ अधीर होते हैं और बहस करना पसंद करते हैं। उन पर आमतौर पर तीखी जुबान रखने का आरोप लगाया जाता है।
• विशेषता भावनाएं: एक नियम के रूप में, इस प्रकार के प्रतिनिधि तनावपूर्ण स्थितियों में क्रोध और चिड़चिड़ापन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। और यह गुस्सा बाहर निकल सकता है या अंदर रह सकता है।
• व्यक्तित्व: पिट प्रकार के लोग अपने कार्यों में भावुक, मजबूत और ऊर्जावान होते हैं। अनुमति दी जाए तो वे निरंकुश भी हो सकते हैं। वे साहस की विशेषता रखते हैं, वे निष्पक्ष खेल में विश्वास करते हैं और अच्छे मूड में उदारता से देते हैं, लेकिन क्रोध में वे क्रूर और मार्मिक हो सकते हैं। वे आसानी से दोस्त बना लेते हैं, खासकर अगर उन्हें लगता है कि ये दोस्त उनके काम आ सकते हैं। वे आमतौर पर बहुत तेज-तर्रार होते हैं और उन लोगों के प्रति असहिष्णु होते हैं जिनके पास समान तेज दिमाग नहीं होता है। पित्त प्रकार के प्रतिनिधि अपने स्वयं के विकास के लिए भावुक होते हैं, जो उनके लिए अक्सर अहंकार के एक प्रकार के विस्तार में बदल जाता है। वे दृढ़ता से अपने विचारों का पालन करते हैं और कट्टरता में गिरने में सक्षम हैं। वे अपनी कट्टरता में बने रहते हैं यदि वे मानते हैं कि इस तरह के व्यवहार से उन्हें लाभ होगा। प्रसिद्ध पंथ नेता आमतौर पर पित्त प्रकार के होते हैं।
• धारणा की विधि: पित्त प्रकार के लोग दृष्टि उन्मुख होते हैं और मानसिक रूप से लगभग हर उस चीज की कल्पना करते हैं जिसके बारे में वे सोचते हैं। वे फंतासी की मदद से आसानी से चित्र बना सकते हैं। एक पित्त-प्रकार का व्यक्ति जो समुद्र के पास रहा है, उसे शायद किनारे के पास लहरों की सफेद लकीरें या रेत पर सूरज की रोशनी की तेज चमक याद होगी।
• मन: पित्त प्रतिनिधि अन्य लोगों द्वारा रखे गए नए विचारों की योजना बनाने और लागू करने में व्यवस्थित और प्रभावी हैं जो अधिक सैद्धांतिक हैं। वे विचारों को व्यवहार में लाने के तरीके विकसित करना पसंद करते हैं, लेकिन वे दैनिक आधार पर किसी परियोजना या कार्य पर सावधानीपूर्वक काम करने में बहुत रुचि नहीं रखते हैं।
• मेमोरी: आमतौर पर आसानी से याद रहता है, लेकिन मुश्किल से भूल जाता है। यदि उनका अनादर किया जाता है, तो वे फट जाते हैं, और जब उनके क्रोध की ज्वाला पूरी तरह से जल जाती है, तब भी क्रोध बहुत लंबे समय तक सुलगता रहेगा।
• जीवन शैली: इस प्रकार के लोग योजना बनाते हैं और अच्छी तरह से संगठित होते हैं, अपने खर्चों की गणना बुद्धिमानी से करते हैं और बुद्धिमानी से खर्च करते हैं। वे पैसा खर्च करने से डरते नहीं हैं, लेकिन शायद ही कभी आवेगी खर्च के शिकार होते हैं। ये लोग विशिष्ट लक्ष्यों को ध्यान में रखकर खर्च करते हैं और उन लोगों से बेहतर महसूस करते हैं जो इस तरह के आत्म-नियंत्रण का प्रयोग नहीं कर सकते हैं। वे आदतों से चिपके रहते हैं या उन्हें छोड़ देते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि ये आदतें उनके लिए कितनी अच्छी हैं।

यहाँ ऐसे "गर्म" प्रमुख हैं, पिट के ये प्रतिनिधि!

संविधान अग्नि के लोगों के लिए आयुर्वेद की सिफारिशें

1. भोजन में मसालेदार, नमकीन, खट्टे स्वाद से बचें। किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे कि ब्लू चीज़, पनीर, दही, केफिर, यीस्ट ब्रेड को सीमित करें। साथ ही रेड मीट, शराब और नमक से परहेज करें। गर्म मसाले कम खाएं, नरम मसाले पसंद करें: हल्दी, इलायची, सौंफ, धनिया।
2. मीठा, कड़वा और कसैला स्वाद उपयुक्त है। पित्त का मुख्य आहार अनाज, फल और सब्जियां होना चाहिए। ढेर सारा साग वाला कच्चा खाना भी अच्छा होता है।
3. पित्त कॉफी पीने वाले कैफीन के प्रभाव को कम करने के लिए दूध, क्रीम या घी का उपयोग कर सकते हैं।
4. इस ज्वलंत संविधान के प्रतिनिधि अक्सर ईर्ष्यालु होते हैं, इसलिए जब दूसरे लोग अच्छा महसूस करते हैं तो उन्हें आनन्दित होना सीखना चाहिए।
5. कभी-कभी निष्क्रियता की जरूरत होती है। उनकी गतिविधि के कारण, पिट प्रतिनिधि शांत स्थिति में नहीं हो सकते। उनके आस-पास की हर चीज को "जलना" चाहिए। इसलिए, उन्हें आराम करने, आराम करने में सक्षम होने की आवश्यकता है।
6. पित्त लोग दूसरों की आलोचना करना पसंद करते हैं, इसलिए उन्हें लोगों को स्वीकार करना सीखना होगा कि वे कौन हैं। यानी खुद पर ज्यादा काम करें, दूसरों पर नहीं। सहनशील बनें।
7. जीवन में चरम सीमाओं से बचने की कोशिश करें। पित्त रोमांच चाहने वाले होते हैं, जो उनके लिए हमेशा अनुकूल नहीं होते हैं।
8. तीखेपन और गर्मी के प्रभुत्व के कारण, उन्हें अक्सर शरीर से एक अप्रिय गंध आती है। इसलिए, उन्हें अन्य संविधानों के प्रतिनिधियों की तुलना में स्वच्छता के बारे में अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है।

वास्तविक जीवन का उदाहरण 1: तान्या ने अपने पित्त को कैसे वश में किया

मैं अपना अनुभव लिखूंगा, क्योंकि मेरे पास प्रकृति में एक स्पष्ट पित्त है। ऊपर सूचीबद्ध सभी लक्षण जिनका हमने विश्लेषण किया है, वे मेरे तेज-तर्रार स्वभाव में निहित हैं।

जब मैं अभी तक आयुर्वेद से परिचित नहीं था, आग का असंतुलन अक्सर मेरे जीवन में प्रकट होता था। ये त्वचा पर चकत्ते थे, विशेष रूप से मासिक धर्म से पहले, चिड़चिड़ापन, क्रोध, अन्य लोगों को नियंत्रित करने के प्रयास, विशेष रूप से प्रियजनों को। स्वयं का अध्ययन करने के बाद, मेरा वास्तविक स्वरूप, मेरी विशेषताओं की समझ और स्वीकृति आ गई। मैंने भोजन से शुरुआत की: मैंने अपने लिए सही भोजन संयोजन खोजना सीखा जिससे मेरा वजन संतुलन में आया। प्रतिमा रायचूर की अद्भुत पुस्तक "एब्सोल्यूट ब्यूटी" से परिचित होने से चेहरे और शरीर की त्वचा की देखभाल करने के बारे में जानकारी मिली।

"एब्सोल्यूट ब्यूटी" पुस्तक के बारे में इतना अच्छा क्या है, मार्था ने यहां बहुत विस्तार से लिखा है

और आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियों को समग्र रूप से उपयोग करने का अनुभव मेरे उग्र संविधान को संतुलन में रखता है। यहाँ कुछ सरल तरकीबें हैं जिनका मैं अनुसरण करता हूँ:

• मैं मसालेदार और बहुत गर्म भोजन से बचने की कोशिश करता हूं
• मैं लंबे समय तक, पहले की तरह, सीधी धूप में नहीं डूबता
• हठ योग का अभ्यास मेरे गर्म सिर को शांत करने और मेरे दिमाग को साफ करने में मदद करता है
• पूरक जैसे: हल्दी, मुसब्बर, सौंफ, धनिया मेरे पाचन में मदद करता है और साथ ही शरीर में अतिरिक्त गर्मी को प्रज्वलित नहीं करता है

हल्दी मसाले के लाभों के बारे में - सभी प्रकार के दोषों के लिए एक सार्वभौमिक दवा - यहाँ पढ़ें

मीठे और कड़वे स्वाद वाले खाद्य पदार्थ खाने से पित्त दोष संतुलित होता है। इस तथ्य के कारण कि पित्त दोष में कुछ हद तक तेलीयता है, भोजन चिकना और अधिक पका हुआ नहीं होना चाहिए। ताजे साबुत खाद्य पदार्थों (पके और कच्चे दोनों) को वरीयता देना बेहतर है, जिनमें शीतलन ऊर्जा होती है। ये खाद्य पदार्थ शरीर की आंतरिक गर्मी को कम करके, सूजन को रोककर, पाचन अग्नि (अग्नि) को संतुलित करके, शरीर को ग्राउंडिंग करके, और अतिरिक्त तरल पदार्थ और तेल को अवशोषित करके पित्त को शांत करते हैं।

1. फल

पित्त को शांत करने वाले फल आमतौर पर मीठे और थोड़े कसैले होते हैं। सूखे मेवों को भी पित्त के आहार में शामिल किया जा सकता है, लेकिन कम मात्रा में बेहतर। वार्मिंग ऊर्जा वाले फल, साथ ही खट्टे स्वाद की प्रबलता के साथ, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी, हरा, यदि संभव हो तो, आहार से बाहर रखा जाना चाहिए या कम से कम किया जाना चाहिए। कुल मिलाकर, एक ही फल, पकने की डिग्री के आधार पर, पित्त को कम या बढ़ा सकता है। इसके अलावा, फलों या फलों के रस को भोजन से 30 मिनट पहले या भोजन के 1-1.5 घंटे बाद एक स्वतंत्र भोजन के रूप में सेवन करने की सलाह दी जाती है। यह पाचन की प्रक्रिया को आसान बनाने में मदद करता है।

2. सब्जियां

पित्त को शांत करने वाली सब्जियां आमतौर पर स्वाद में कुछ मीठी, कड़वी या कसैले होती हैं। कई सब्जियों में इन स्वादों का संयोजन शामिल होता है। तो विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ प्रयोग करना आपके पित्त को शांत करने वाले आहार को मसाला देने का एक शानदार तरीका है। पित्त प्रधान लोग वात और कफ की तुलना में कच्ची सब्जियों को बेहतर ढंग से पचा पाते हैं, लेकिन उन्हें दिन के मध्य में 10-00 से 14-00 (पित्त काल का समय, जब पाचक अग्नि अधिकतम होती है।) पित्त के लिए एक अपवाद वार्मिंग ऊर्जा (वीर्य) के साथ-साथ मसालेदार और खट्टे स्वाद की प्रबलता वाली सब्जियां होंगी, उदाहरण के लिए, लहसुन, मिर्च मिर्च, मूली, प्याज, सरसों का साग।

अनुकूल	हानिकर
एवोकाडो हाथी चक बीट्स (पका हुआ) · ब्रॉकली · ब्रसल स्प्राउट प्याज (पका हुआ) · अजमोद · सफेद बन्द गोभी · फूलगोभी गाजर (पकी हुई) · अजवायन सिंहपर्णी पत्ते · हरी फली पत्तेदार साग लीक (पका हुआ) · पास्टर्नकी · मिठी काली मिर्च) · आलू पालक (कच्चा) तुरई	बीट्स (कच्चा) मकई (ताजा) · मूली · बैंगन · मिर्च · कोहलीबी लीक (कच्चा) सरसों का साग जैतून (हरा) पालक (पका हुआ) · टमाटर

3. अनाज

पित्त दोष को शांत करने वाले अनाज में शीतलन ऊर्जा (वीर्य), मुख्य रूप से मीठा स्वाद, सूखा और भारी गुण होना चाहिए। अनाज हमारे आहार में मुख्य होते हैं, और सामान्य तौर पर, पित्त अपने मीठे, पौष्टिक स्वभाव का आनंद लेता है। आपने यह भी देखा होगा कि पित्त को लाभ पहुंचाने वाले कई अनाज काफी सूखे होते हैं। यह पित्त की तैलीय प्रकृति को दूर करने में मदद करता है। जब पित्त दोष को संतुलित करने की बात आती है, तो आपको गर्म ऊर्जा (वीर्य) के साथ अनाज की खपत को कम करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि एक प्रकार का अनाज, मक्का, बाजरा और ब्राउन राइस।

4. बीन

फलियां ज्यादातर कसैले होते हैं और इसलिए पित्त दोष को काफी हद तक शांत करते हैं। बीन्स जो पित्त आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं, वे हैं जो गुणवत्ता में तैलीय, स्वाद में खट्टी और गर्म करने वाली ऊर्जा (वीर्य) हैं।

5. डेयरी उत्पाद

डेयरी उत्पादों में शीतल ऊर्जा (वीर्य), भारी और पौष्टिक होती है, इसलिए उनमें से कई पित्त दोष को संतुलित करते हैं। अपवाद डेयरी उत्पाद हैं जिनमें खट्टे और नमकीन स्वाद की प्रबलता होती है, साथ ही साथ वार्मिंग ऊर्जा (विर्या) भी होती है। एक सामान्य नियम के रूप में, दूध (गाय, भेड़, बकरी) का सेवन अन्य भोजन से कम से कम एक घंटे पहले या बाद में करना चाहिए। इसी कारण भोजन के साथ दूध से परहेज करना चाहिए। यदि आपको दूध को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना है या यदि आप डेयरी उत्पादों को पचाने में बहुत अच्छे नहीं हैं तो बादाम या चावल का दूध पीना एक अच्छा उपाय है।

1. दाने और बीज

नट और बीज बहुत अधिक वसायुक्त होते हैं और आमतौर पर एक गर्म ऊर्जा (वीर्य) होती है, इसलिए मेवा और बीज खाने से पित्त दोष बढ़ता है। हालांकि, कई प्रकार के नट और बीज हैं जो कम मात्रा में स्वीकार्य हैं।

7. पशु मूल के उत्पाद

पित्त दोष आहार के लिए, मीठे स्वाद वाले पशु उत्पाद, अपेक्षाकृत सूखे, जैसे खरगोश, हिरन का मांस, सबसे उपयुक्त होते हैं। मांस और मछली जिसमें गर्म करने वाली ऊर्जा (वीर्य) होती है, साथ ही वसायुक्त मांस और नमकीन स्वाद वाली मछली, जैसे कि बीफ, टूना, सैल्मन, डार्क चिकन मांस, को पित्त दोष आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

8. तेल

अपनी तैलीय प्रकृति के बावजूद, पित्त दोष शीतल ऊर्जा के साथ मध्यम मात्रा में तेल के साथ अच्छा करता है। पित्त दोष के लिए सबसे अच्छे विकल्प हैं घी, सूरजमुखी का तेल, नारियल का तेल और जैतून का तेल।

9.

चूंकि मीठा स्वाद पित्त दोष को शांत करता है, अधिकांश मिठास पित्त खाने के लिए अच्छे होते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि प्राकृतिक मिठास विभिन्न प्रकार की मिठाइयों की तुलना में बहुत अधिक संतुलित होती है, इसलिए उपयुक्त मिठास का भी कम मात्रा में उपयोग किया जाना चाहिए।

10. मसाले

अधिकांश मसालों में गर्म करने वाली ऊर्जा (वीर्य) होती है और इसलिए इन्हें खाने से पित्त बढ़ सकता है। मसाले जिनमें थोड़ी गर्म ऊर्जा होती है, एक संतुलित पाचन अग्नि (अग्नि) बनाए रखने में मदद करते हैं, पित्त को नहीं बढ़ाते हैं, और कुछ मामलों में सक्रिय रूप से ठंडा भी करते हैं। खासतौर पर धनिया, धनिया, सौंफ और पुदीने के ठंडक देने वाले गुणों को तो सभी जानते हैं। भोजन में इन मसालों का सेवन करने से पित्त का ज्वर शांत होता है। जीरा, केसर और, हालांकि उनके पास एक गर्म ऊर्जा है, उन्हें इसे संतुलित करने के लिए पित्त आहार में भी शामिल किया जा सकता है।

अनुकूल	हानिकर