خواص مفید زردآلو خشک شده زردآلو خشک - ترکیب، خواص مفید و مضرات

زردآلو بدون هسته خشک یک غذای لذیذ محبوب است. زردآلو علاوه بر طعم روشن، توده ای نیز دارد خواص تغذیه ای. زردآلو خشک چه فواید و مضراتی برای بدن خانم ها دارد؟

ترکیب شیمیایی و محتوای کالری زردآلو خشک

ترکیب زردآلو شامل:

• کاروتن (ویتامین A) که به میوه ها رنگ نارنجی روشن می دهد.
• مجموعه ای از سایر ویتامین ها (E، گروه B، اسید اسکوربیک)؛
• پروتئین ها؛
• فیبر (پکتین)؛
• گلوکز و فروکتوز؛
• عناصر معدنی - آهن، منیزیم، پتاسیم، کلسیم؛
• اسیدهای آلی

با تشکر از محتوای کمچربی (0.3 گرم در هر 100 گرم میوه)، زردآلو خشک دارای کالری کمی است - حدود 215 کیلو کالری.

زردآلو خشک - فوایدی برای بدن زن

این میوه خشک روشنسزاوار نام "دسر زنانه" بود. زردآلو به دلیل اثر شفابخش ویژه بر روی بانوان جوان چنین افتخاری را دریافت کرد.

خواص مفید زردآلو خشک برای سلامت زنان:

1. عادی می کند فرآیندهای هورمونی(در دوران یائسگی، PMS، بارداری).
2. خلق و خو را بهبود می بخشد، با بیماری های عصبی مبارزه می کند.
3. جایگزین شیرینی ها، باعث کاهش وزن می شود.
4. مواد سمی را از بین می برد.
5. عملکرد روده را تحریک می کند، از یبوست جلوگیری می کند.
6. از لخته شدن خون در عروق محافظت می کند، دیواره ها را تقویت می کند، کلسترول را از بین می برد.
7. وضعیت پوست، مو و ناخن را بهبود می بخشد.
8. از ایجاد تومورهای سرطانی جلوگیری می کند.
9. عملکرد سیستم غدد درون ریز را بهبود می بخشد.
10. نمایش می دهد مایع اضافی، از آسیب شناسی کلیه ها، مجاری ادراری جلوگیری می کند.
11. ایمنی را تقویت می کند.
12. مغز را فعال می کند.
13. میزان هموگلوبین را (در دوران قاعدگی شدید) افزایش می دهد.

کافی است هر روز 100 تا 150 گرم زردآلو خشک بخورید دوز مورد نیاز ویتامین های مفیدو مواد معدنی

خواص مفید در دوران بارداری و شیردهی

پزشکان استفاده از زردآلو را در دوران بارداری توصیه می کنند تا بدن مادر باردار را با مواد لازم پر کند.

برای زنانی که در موقعیت زردآلو خشک قرار دارند، به ویژه کار می کند:

• به آرامی یبوست را برطرف می کند، وقوع مکرردر زنان باردار؛
• با تامین آهن بدن با کم خونی مبارزه می کند.
• وضعیت قلب، عروق خونی مادر و کودک را بهبود می بخشد.
• از کار غده تیروئید پشتیبانی می کند.
• فشار را عادی می کند، جهش های آن در زنان باردار مشاهده می شود.
• فراهم می کند توسعه طبیعیجنین؛
• عصبی را کاهش می دهد، آرام می کند؛
• تظاهرات سمیت را کاهش می دهد.

در این مقاله به این سوال پاسخ خواهیم داد که زردآلو خشک چگونه و برای چه کسانی مفید است، با رازهای آن آشنا می شویم. استفاده صحیحزردآلو خشک، طرز تهیه میوه های خشک را در خانه یاد بگیرید.

میوه های خشک یک سلام خوشمزه و سالم برای تابستان است. وقتی خورده می شوند، هضم را تحریک می کنند، عادی می شوند فشار خونبرای عملکرد قلب، مغز مهم هستند، سیستم عصبی، ماهیچه ها

میوه های خشک هزاران سال پیش در رژیم غذایی ما ظاهر شدند. در طی این مدت، روند تهیه میوه های خشک عملاً تغییر نکرد: فقط فضای باز، سایه و هوای گرم خشک مورد نیاز بود.

همه میوه ها خشک شده بودند، اما معروف ترین آنها: زردآلو خشک، کشمش، آلو، خرما، انجیر. خشک شدن به طور طبیعیمیوه های خشک طعم، ویتامین ها، مواد مغذی و عناصر کمیاب میوه های تازه را حفظ کردند. با این حال، زمان تبدیل زردآلو به زردآلو خشک چند ماه طول کشید.

میوه های خشک مدرن با استفاده از فناوری های جدید ساخته می شوند: با استفاده از مواد شیمیایی و رنگ. به همین دلیل است که آنها نه تنها زیباتر شدند، بلکه تمام ویتامین ها را نیز از دست دادند.

مهم: قبل از خرید میوه های خشک، آنها را بو کنید: محصول باکیفیتبوی بنزین یا لاستیک نمی دهد. حضور یک فرد خارجی بوی تندنشان دهنده استفاده از روش خشک کردن سریع است.

• استفاده از روش اکسپرس فرض می کند که میوه ها در کوره خشک می شوند. در عین حال، کوره ها نه تنها با هیزم، بلکه با تولید لاستیک زباله، سوخت دیزل نیز گرم می شوند.
• برای ضدعفونی، میوه های خشک را با دی اکسید گوگرد یا دی اکسید گوگرد بخور می دهند. مکمل غذایی E220)
• آلو و انگور حتی برای چند روز در فر خشک می شوند. قبل از خشک شدن، میوه ها در محلول سود سوزآور قرار می گیرند. این درمان پوست توت ها را نازک می کند و زودتر خشک می شود.
• پس از خشک شدن سریع، میوه چروکیده و پژمرده به نظر می رسد. برای ارائه، آنها رنگی، آغشته می شوند شربت شکر، مواد نگهدارنده
• اکنون کشمش، زردآلو خشک، آلو خشک به نظر می رسد روشن، جذاب: آنها آماده رفتن به سفره شما هستند.

مهم: قبل از خوردن، میوه های خشک روشن را باید به مدت 15 دقیقه در آب داغ قرار دهید، سپس با آب جاری بشویید.

چگونه میوه های خشک را به درستی انتخاب کنیم؟

• میوه های خشک طبیعی نمی توانند باشند رنگ های روشن. میوه های خشک شده طبیعی نامناسب و سخت هستند
• کشمش تیره شکوفه مایل به آبی مشخصه انگور تازه را حفظ می کند
• انگورهای روشن در فرآیند خشک شدن مایل به قرمز یا قهوه ای روشن می شوند.
• زردآلوهای خشک سخت و قهوه ای رنگ هستند

• آلوی طبیعی با هسته. هنگام ورز دادن بین انگشتان هیچ اثر جوهری باقی نمی گذارد

مهم: میوه های خشک طبیعی مات و بدون درخشش روغنی هستند.

دستور العمل برای زردآلو خشک، آلو خشک و کشمش

به لطف لوازم آشپزخانه مدرن، برداشت میوه های خشک در خانه کاملاً تبدیل شده است روند آسان. میوه ها یا انواع توت ها باید دسته بندی شوند، شسته شوند، هسته ها جدا شوند و در خشک کن مخصوص قرار داده شوند. در نتیجه: تمام زمستان از میوه های خشک خانگی لذت خواهید برد.

ویدئو: خشک کردن آلو - 16 کیلوگرم. چگونه آلو در خانه درست کنیم؟

ویدئو: چگونه کشمش را از انگور سلطانی بپزیم؟

ویدئو: چگونه کشمش را از انگور مولداوی بپزیم؟

ویدئو: خشک کردن زردآلو - 10 کیلوگرم. چگونه زردآلو خشک را در خانه درست کنیم؟

زردآلو خشک چیست؟

زردآلو خشک تنها محصولی نیست میوه های خشک شدهزردآلو انواعی از آن مانند کایسا و زردآلو وجود دارد.

• کائیسا- کل زردآلو خشکبدون استخوان این نوع میوه خشک سرشار از آهن، مواد معدنی، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم است. حاوی مقدار زیادی اسیدهای آلی، مواد پکتین، گلوکز، ساکارز، فروکتوز است. متأسفانه، ویتامین های زیادی در کایس وجود ندارد
• مستقیماً روی شاخه های درخت خشک می شود و تمام ویتامین ها را در خود حفظ می کند ترکیب معدنیتوت های تازه. اوریوک همیشه با استخوان است. بیشترین در نظر گرفته شده است نمای مفیدزردآلو خشک

ویدئو: زردآلو خشک یا زردآلو؟

زردآلو خشک: ویتامین ها و مواد معدنی

مهم: 100 گرم زردآلو خشک معادل 40 میلی گرم فرآورده آهن یا 250 گرم جگر گاو است.

انواع زردآلو خشک و محتوای کالری آن در هر 100 گرم محصول

میوه های خشک کالری بیشتری نسبت به میوه تازه. این به سادگی توضیح داده می شود: در هنگام خشک شدن، میوه های خشک به نوعی کنسانتره میوه تبدیل می شوند.

• زردآلو خشک - 232 کیلو کالری (977 کیلوژول)
• زردآلو - 261 کیلو کالری (1095 کیلوژول)
• Kaisa - 275 کیلو کالری (1151 کیلوژول)

به عنوان مثال: محتوای کالری 100 گرم زردآلو تازه 45 کیلو کالری (185 کیلوژول) است.

میزان روزانه و محتوای کالری زردآلو خشک

محتوای کالری 1 زردآلو خشک متوسط ​​23.2 کیلو کالری (97.7 کیلوژول) است.

مهم: 4-5 عدد زردآلو خشک بدن ما را تامین می کند کمک هزینه روزانهپتاسیم، آهن، کاروتن، گروه ویتامین AT.

شاخص گلیسمی زردآلو خشک در محدوده 30 است. با این حال، از آن استفاده کنید صبح بهترهیا بعد از ظهر تا ساعت 16:00.

استفاده از زردآلو خشک

ساکنان آسیای مرکزیو خاورمیانه زردآلو خشک را "هدیه ای از جانب خداوند" نامیدند. استدلال با چنین تعریفی دشوار است، زیرا زردآلو خشک برای بدن انسان ضروری است.


فواید مصرف زردآلو خشک بیشتر از مصرف زردآلو تازه است.

• مرتبط است با محتوای بالا مواد مفیدو مواد معدنی
• بتاکاروتن موجود در زردآلو خشک به بهبود بینایی کمک می کند و از چشم ها در برابر التهاب محافظت می کند
• محتوای بالای پتاسیم موجود در زردآلو خشک، از جمله، از از دست رفتن کلسیم توسط بدن جلوگیری می کند.

زردآلو خشک مواد مضر را از بین می برد

• رادیونوکلئیدها
• سموم
• فلزات سنگین
• کلسترول بد
• سرباره

با تشکر از مقادیر زیادپکتین و فیبر موجود در ترکیب، زردآلو خشک حرکات روده را با یبوست بهبود می بخشد، به عادی سازی فعالیت کمک می کند. میکرو فلور مفیدروده ها

وسیله ای برای تقویت سیستم ایمنی و پاکسازی بدن

دستور آشپزی:

• 200 گرم زردآلو خشک، 200 گرم آلو، 100 گرم گردوی پوست کنده.
• با 2 قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید. اگر از یبوست رنج می برید - 50 گرم به مخلوط اضافه کنید سبوس گندم. چنین پاکسازی روده با زردآلو خشک ملایم خواهد بود و باعث ناراحتی نمی شود.
• توده به دست آمده در یخچال در ظرفی در بسته نگهداری می شود.
• 2 قاشق غذاخوری: صبح - 30 دقیقه قبل استفاده کنید. قبل از صبحانه، در شب - قبل از خواب
• مصرف مخلوط را می توان با آن ترکیب کرد

زردآلو خشک و بری بری

یکی از شایع ترین بیماری های بهاری بری بری است.
علائم آن:

• خواب آلودگی
• ضعف
• افزایش تحریک پذیری
• پوست خشک
• ریزش مو

به مبارزه با بیماری کمک می کند ترکیب ویتامیناز لیمو و زردآلو خشک.



دستور آشپزی:

• 1 لیمو متوسط ​​(با پوست)، 100 گرم زردآلو خشک
• با 2 قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید
• در یخچال در ظرف دربسته نگهداری شود
• 1 قاشق چایخوری هر روز صبح قبل از غذا مصرف شود

فواید زردآلو خشک برای قلب

متخصصان قلب و عروق زردآلو خشک را "غذای قلب" می نامند.

• غلظت بالای پتاسیم و منیزیم در زردآلو خشک کار قلب را عادی می کند، سطح هموگلوبین را افزایش می دهد و انسداد عروق را از بین می برد.
• زردآلو خشک به حفظ فشار خون طبیعی کمک می کند و بنابراین به ابزاری قابل اعتماد در مبارزه با فشار خون بالا تبدیل می شود.
• با آسیب شناسی سیستم قلبی عروقیمصرف روزانه 100 تا 150 گرم زردآلو خشک توصیه می شود
• با تصلب شرایین، زردآلو خشک به صورت مخلوط خرد شده، 1 قاشق غذاخوری سه بار در روز مصرف می شود.
• برای بیماری های قلبی، مصرف دم کرده زردآلو خشک توصیه می شود.

دستور آشپزی:

• 50 گرم زردآلو خشک را با آب جوش (200 میلی لیتر) بریزید.
• اصرار 4 ساعت
• 0.5 فنجان هر روز 30 دقیقه قبل از غذا مصرف شود

مهم: فقط تزریق تازه تهیه شده را مصرف کنید!

از زردآلو خشک هم می توانید کمپوت درست کنید که فواید آن تا حدودی کمتر از فواید دم کرده آن خواهد بود.

مهم: برای اولین بار کمپوت میوه خشک تهیه شد پادشاه فرانسهلویی چهاردهم.

ویدئو: میوه های خشک فواید و مضرات. کمپوت میوه های خشک

جوشانده زردآلو خشک برای نوزادان

کمپوت، دم کرده یا جوشانده زردآلو خشک که به درستی تهیه شده باشد برای بدن نوزاد شکننده کاملا مناسب است. اولین آشنایی کودک با نوشیدنی از زردآلو خشک می تواند در 6 ماهگی انجام شود، زمانی که غذاهای مکمل شروع به معرفی می کنند. اما اگر کودک از یبوست رنج می برد، از 3 ماهگی می توان نوشیدنی زردآلو و آلو خشک (با غلظت کم) مصرف کرد.

مهم: برای نوشیدنی های کودکان، فقط از میوه های خشک ارگانیک (به طور طبیعی خشک شده) استفاده می شود!

مشاوره:

• نسبت صحیح نوشیدنی: 100 گرم میوه خشک در هر 1 لیتر آب (آب جوش)
• بهتر است نوشیدنی کودکان را نجوشانید، اما 5-6 ساعت اصرار کنید
• بدون قند به نوشیدنی کودک اضافه شود

مهم: نوشیدنی های چند جزئی پس از 6 ماهگی به کودکان ارائه می شود، اگر کودک از قبل با هر یک از مواد تشکیل دهنده آن آشنا باشد.

آیا می توان جوشانده زردآلو خشک را در زمان ناشتا نوشید؟

در مورد فواید و مضرات روزه درمانی بسیار گفته شده است. کسانی که تجربه کرده اند گرسنگی درمانیبدانید: سخت ترین کار رهایی از روزه است. خطاهای خروجی مملو از مشکلات جدی برای بدن است.

مهم: روزه درمانی باید انجام شود زیر نظر پزشک

دکتر زیگانشین روش خود را برای روزه درمانی ایجاد کرده است که حتی برای ارگانیسم های مسن نرم تر و قابل قبول تر است. در طول "گرسنگی مخملی" زیگانشین، بیمار باید دم کرده زردآلو خشک (ترجیحا زردآلو) و آب بنوشد.

در پایان روز، بیمار زردآلو خشک خیس شده از جوشانده را می خورد. از توقف معده جلوگیری می کند. علاوه بر این، زردآلو خشک خیس شده (زردآلو) از رگه های سخت تشکیل شده است که روده بزرگ را کاملا تمیز می کند.

روزه گرفتن به روش زینگیشین

1 روز: 5-7 زردآلو خشک (زردآلو خشک، زردآلو) با آب جوش (به طور مکرر) دم می شود. یک نوشیدنی گرم در طول روز نوشیده می شود. توت ها در پایان روز خورده می شوند. علاوه بر دم کرده زردآلو خشک می نوشند آب خالص. تمام مایعات در جرعه های کوچک 0.5-1 لیوان در یک زمان مصرف می شود. مقدار کل مایعات در روز 2.5-3 لیتر است.
در طول روز باید مصرف کنید:

• 1 قاشق چایخوری پودر جلبک دریایی. این به شما امکان می دهد عناصر کمیاب لازم را برای بدن فراهم کنید.
• 1 حبه سیر. برش به قطعات کوچک تقسیم می شود که با دقت جویده می شوند و بلعیده می شوند که به شما امکان می دهد اثر ضد میکروبی و ضد عفونی کنند.

2 روز:دم کرده زردآلو خشک مصرف می شود. در پایان روز، توت های حاصل از تزریق خورده می شود. نوشیدن آب تمیز. مقدار کل مایع 2.5-3 لیتر است.
در طول روز باید غذا بخورید:

• 1 قاشق چایخوری جلبک دریایی
• 1 حبه سیر
• 1 پرتقال. در طول روز به صورت ورقه ای خورده می شود

3-4 روز:فقط آب در حجم 2.5-3 لیتر
روز 5 تا روز 14چرخه تکرار می شود
هفته سوم:راه رهایی از گرسنگی

زردآلو خشک: رژیم غذایی برای کاهش وزن

اگر یک روزه درمانیتوسط شما به عنوان یک روش افراطی برای درمان تلقی می شود، اما شما باید به تناسب اندام برسید، "رژیم غذایی تک زردآلو و زردآلو" را امتحان کنید. مدت زمان رژیم 3-5 روز است. چنین رژیمی 1 بار در 2-3 ماه انجام می شود.



منوی روزانه:

• 0.5 کیلوگرم زردآلو تازه و 0.3 کیلوگرم زردآلو خشک. میوه ها به 5-6 وعده غذایی تقسیم می شوند
• قبل از استفاده، زردآلوهای خشک شده باید خرد شده و با تازه فشرده شده رقیق شوند آب زردآلوبه یک پوره
• علاوه بر این، در طول روز باید حداکثر 2-3 لیتر مایع بنوشید: آب، چای گیاهیبدون شکر، دم کرده زردآلو خشک بدون شکر

موارد منع مصرف: دیابت شیرین، انسداد روده، چاقی، گاستریت، زخم معده. بیش از 5 روز نمی توانید از زردآلو خشک استفاده کنید! پس از رژیم غذایی باید رژیم غذایی خود را با غذاهای غنی از پروتئین تقویت کنید!

فواید زردآلو خشک برای خانم ها

زردآلو خشک حیاتی است بدن زن. استفاده از زردآلو خشک تولید را عادی می کند هورمون های زنانه. آنتی‌اکسیدان‌ها، که میوه‌های خشک به آن بسیار معروف هستند، از ایجاد فیبروم، کیست و بیماری‌های انکولوژیک جلوگیری می‌کنند.
فرنی هرکول با زردآلو خشک و آجیل نه تنها شیردهی مادر شیرده را بهبود می بخشد، بلکه بدن مادر را با عناصر کمیاب داده شده به نوزاد جبران می کند.



دستور پخت فرنی هرکول با زردآلو خشک و آجیل:

• در آب جوش بریزید (1 لیتر) غلات(1.5 قاشق غذاخوری). نمک، شکر را به مزه اضافه کنید
• بعد از 5 دقیقه، زردآلو خشک ریز خرد شده (0.5 فنجان)، گردو پوست کنده خرد شده را به پرک ها اضافه کنید.
• 10 دقیقه دیگر، مدام هم زدن را بپزید.

زردآلو خشک در دوران بارداری: فواید و مضرات

بارداری دوره ای از زندگی یک زن است که نیازمند آن است توجه ویژه. مصرف هر یک از مواد غذایی در دوران بارداری به خصوص زردآلو خشک باید بسیار با احتیاط انجام شود.



فواید زردآلو خشک:

• به دلیل تعداد زیاد عناصر کمیاب و ویتامین ها دارای اثر تقویت کننده کلی است
• فروکتوز و گلوکز نیاز به شیرینی جات را بدون افزایش سطح انسولین خون برطرف می کند
• از بروز کم خونی جلوگیری می کند، وضعیت را با آن کاهش می دهد
• از بیماری بری بری نجات می دهد
• سموم را تسکین می دهد
• است پیشگیری کنندهیبوست
• سوزش سر دل را از بین می برد
• فشار خون را عادی می کند
• اثر مدر دارد و از بروز ادم جلوگیری می کند
• وضعیت دندان ها، موها، ناخن ها را حفظ می کند

موارد منع مصرف:

• افت فشار خون
• آلرژی
• اسهال
• آسم برونش
• عدم تحمل فردی

مهم: خوردن زردآلو خشک با دیابتنیاز دارد مشاوره اجباریبا دکتر! میزان قند زردآلو خشک 84 درصد است!

فواید زردآلو خشک برای مردان

ناوبرها که به سفرهای طولانی و طولانی می رفتند، همیشه با خود می بردند مقدار زیادیمیوه های خشک شده.

علاوه بر این، پزشکان دریافتند که زردآلو خشک - درمان خوببرای بهبود قدرت و "مخلوط بقراط" که برای یونانیان باستان شناخته شده بود، بیش از یک قلب مرد را نجات داد.

ویدئو: فواید و مضرات میوه های خشک

دستور العمل با زردآلو خشک: عکس

کاسرول با پنیر کوتیج و زردآلو خشک


1. 1 فنجان زردآلو خشک را ریز خرد کنید. به آن 1 تخم مرغ، 4 قاشق غذاخوری بلغور، 0.5 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید.
2. 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه با هر محتوای چربی به مخلوط اضافه کنید. اگر پنیر کلوچه گلوله است، بهتر است آن را از چرخ گوشت رد کنید
3. توده را هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
4. مخلوط کشک را داخل آن بریزید مستطیلی شکل(سایز 18*25). قالب را با کره یا روغن سبزیجات. توده را با دقت و به طور مساوی روی کف قالب پخش کنید.
5. بالای توده کشک را با خامه ترش با هر محتوای چربی چرب کنید.
6. در فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه بپزید

خوب، اگر به دلایلی زردآلو خشک را دوست ندارید، توصیه ها را بپذیرید و صورت خود را با ماسک زردآلو خشک کنید. پوست شما سپاسگزارتان خواهد بود.

دستور آشپزی:

• 1 فنجان زردآلو خشک را مصرف کنید
• با آب پر کنید و بگذارید پف کند
• در مخلوط کن، غذاساز یا چرخ گوشت چرخ کنید
• با 2 قاشق چایخوری شیر خشک مخلوط کنید
• به مدت 15 دقیقه روی صورت بمالید
• صورت خود را به آرامی با دستمال تمیز کنید
• صورت خود را با آب گرم بشویید

ماسک برای هر نوع پوستی مناسب است، آن را تغذیه می کند، باعث بازسازی می شود. باید هفته ای 2 بار (مخصوصا در فصل زمستان) انجام شود.

ویدئو: سامبوک از زردآلو خشک. خیلی خوشمزه

در فصل سرد، بدن به شدت به هجوم ویتامین ها و سایر مواد مغذی نیاز دارد. بنابراین، همه افراد کم و بیش به طور منظم شروع به مصرف غذاهای غنی از آنها می کنند. جدا از هم ایستادن در این سری، به خصوص محبوب توسط بسیاری از زردآلو خشک. بیایید در نظر بگیریم که دقیقا چقدر مفید است و آیا آسیب از این "خوشمزه" امکان پذیر است یا خیر.

محتوای کالری و ترکیب شیمیایی

زردآلوهای بدون هسته خشک در نظر گرفته می شوند محصول پر کالری - در هر 100 گرمحساب برای 215-232 کیلو کالری(شکل خاص بستگی به شرایط نگهداری دارد).

در میان کربوهیدرات ها، اولویت دومی است - آنها در اینجا حدود 51-53 گرم هستند. پروتئین های بسیار کمتری وجود دارد: 5.2 گرم، در حالی که چربی ها به صورت نمادین (0.3 گرم) نشان داده می شوند. مابقی جرم آب (20 گرم) با ارزش است فیبر غذایی(11 گرم) و خاکستر با اسیدهای آلی.
در همان وعده 100 گرمی، ترکیباتی مانند:

• - 5.5 میلی گرم؛
• - 4 میلی گرم؛
• بتاکاروتن - 3.5 میلی گرم؛
• ، که در میان آنها نیاسین با دوز 3 میلی گرم برجسته است. و بسیار ساده تر ارائه می شوند (هر کدام 0.1 و 0.2 میلی گرم).
• - 583 میکروگرم.

از جمله اصلی در نظر گرفته شده است (1.7-1.8 گرم). و خیلی کمتر: 160 و 146 میلی گرم. محتوا - 105 میلی گرم. و با 26 و 17 میلی گرم آنها نقش اجزای بست را به خود اختصاص می دهد.

از سری معمولاً به مقدار 3-3.2 میلی گرم ذکر می شود. دوز مس و سایرین بسیار کمتر است: سهم آنها به میکروگرم کاهش می یابد.

زردآلو خشک چه مفید برای بدن

میوه خشک خوشمزه کاملا احساس گرسنگی را برطرف می کند و می تواند جایگزین شیرینی های دیگری شود که گاهی مضرات بیشتری برای ما دارند. اما این ویژگی های مفیدبه هیچ وجه محدود نیستند - زردآلو خشک برای همه مناسب است.

آیا می دانستید؟ هنوز یک راز باقی مانده است که زردآلو از کدام منطقه به محدوده فعلی گسترش یافته است. بسیاری از دانشمندان بر این باورند که تین شان چینی مرکز پیدایش بوده است، اما در این نسخه تناقضات زیادی وجود دارد.

مردان

مردان از این محصول به دلیل "توانایی" زیر قدردانی می کنند:

• عادی سازی سیستم قلبی عروقی. از بسیاری جهات، این شایستگی منیزیم و پتاسیم است که علاوه بر این، از بروز گرفتگی عضلات نیز جلوگیری می کند.
• حمایت از بدن در طول کار فیزیکی سخت؛
• مقررات فشار خونو تمیز کردن سریع رگ های خونی - این اثر توسط اسید نیکوتین ایجاد می شود.
• حذف سموم و اکسیدها فلزات سنگین;
• حمایت از بافت استخوانی به دلیل. بنابراین، تستوسترون به کار با سیستم های دیگر هدایت می شود.
• پیشگیری از مشکلات اورولوژی (به ویژه پروستاتیت).

ورزشکارانی که به رژیم غذایی خود اهمیت زیادی می دهند به کیفیت دیگری از این محصول توجه می کنند - جایگزینی معادل آن است. محصولات آرد، و شکر. یعنی با خیال راحت می توان موارد مزاحم منو را با زردآلو خشک خوشمزه جایگزین کرد.

زنان

زنان، که در میان آنها به طور سنتی دندان های شیرین بیشتری وجود دارد، مدت هاست که متوجه یک میوه خشک با ارزش شده اند. و کاملاً سزاوار است، زیرا با استفاده متوسط ​​از آن:

• بدن را تمیز می کند و جرم را از بین می برد مواد مضر(از جمله اضافی). این از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند.
• رگ های خونی را تقویت می کند و آنها را الاستیک تر می کند.
• نفوذ عمیق به پوست، ویتامین ها و جوانسازی و پاکسازی آن.
• سطح هموگلوبین را که در مبارزه با کم خونی فقر آهن استفاده می شود، افزایش می دهد.
• زردآلو خشک در شکل خالص(یعنی بدون عملیات حرارتی) عملکرد سیستم غدد درون ریز را عادی می کند.
• علائم اختلالات گوارشی به ویژه را تسکین می دهد یبوست مزمن. این شایستگی است؛
• به عنوان یک دیورتیک عمل می کند و به درمان بیماری ها کمک می کند سیستم تناسلی ادراریو کلیه ها؛
• با دریافت پایدار، خطر ابتلا به آن را به صفر می رساند تومورهای بدخیم(یا توسعه را متوقف می کند، در صورت وجود).

کسانی که از شکل آنها پیروی می کنند از خاصیت دیگر چنین خشک کردنی می دانند: این ماده به عنوان جایگزین قند عمل می کند، سطح انسولین خون را افزایش نمی دهد و در صورت مصرف صحیح آن را مسدود می کند.

فرزندان

این غذای لذیذ هم برای والدین و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. زردآلو خشک علاوه بر طعم آن، قدرتمند است تونیک عمومیو تعدیل کننده ایمنی طبیعی، که مربوط به دوره پاییز و زمستان است.

حمایت از بدن در حال رشد کودک نیز در چنین مواردی آشکار می شود خواص:

• تقویت سیستم قلبی عروقی؛
• عادی سازی سطح هموگلوبین؛
• تحریک رشد میکرو فلور روده؛
• تسکین سریع یبوست، که اغلب در چنین سن حساسی پخته می شود.

اما در مورد کودکان، بحث دوز مصرفی به ویژه حاد است. اگر هنجار برای بزرگسالان 100 باشد، حداکثر 150 گرم میوه خشک در روز، پس کودک کمتر نیاز دارد. حداکثر سهم برای خرده نان 50 گرم است.

نیز وجود دارد محدودیت های سنی. بنابراین، افزودن کمی زردآلو خشک به غذاهای اصلی مجاز است به بچه های سالم بالای 1 سال داده شود. اگر کودک آلرژی دارد (اما دلیل آن هنوز مشخص نشده است)، باید تا 3 سال صبر کنید.

اولین ترفندها رفتارهای سالمآزمایش خواهد شد: خشک کردن به شکل پوره در نصف قاشق چایخوری داده می شود، در حالی که واکنش ارزیابی می شود. پس از اطمینان از اینکه همه چیز خوب است و محصول باعث رد شدن نشده است، می توانید به تدریج محتوای آن را در منو افزایش دهید (تا همان 50 گرم).

آیا می دانستید؟ باستان شناسان ادعا می کنند که بشر حداقل 6000 سال است که زردآلو کشت می کند.

آیا برای مادران باردار و شیرده امکان پذیر است؟

فراوانی ویتامین ها و مواد معدنی این محصول را برای زنان زایمانی که بدنشان با بار مضاعف کار می کند، ضروری می کند. بله، و نوزاد از آنها سود خواهد برد.

حمایت از قلب، رگ های خونی و کلیه ها - همه اینها در توان میوه های خشک است. اغلب متخصصان زنان به مادران باردار توصیه می کنند که 4 تا 5 برش در روز بخورند تا حفظ کنند. سیستم غدد درون ریز. در صورت همراهی، زردآلو خشک به عنوان یک عنصر ضروری به همان مقدار در منو گنجانده می شود.
درست است، استفاده از آن برای همه مفید نخواهد بود. این روش برای زنانی که فشار خون پایین، آسم برونش یا واکنش های آلرژیک دارند ممنوع است.

با غیبت عوارض مشابهاین نوع خشک کردن بهتر است به عنوان افزودنی به موسلی یا غلات و پنیر دلمه استفاده شود. اگرچه در اینجا باید از کوچک شروع کنید: 1 برش، سپس 2 و غیره.

مهم! گزینه ایده آلدر حالی که برای شیر دادنکمپوت زردآلو خشک شده توسط مادر نوشیده می شود: ترکیبات به شکل مایع بسیار سریعتر از خشک شدن جامد توسط بدن او جذب می شوند.

وضعیت مشابه با: زن سالمو زردآلو خشک بچه اش در دوزهای کم مفید خواهد بود. نکته اصلی این است که به پیمانه پایبند باشید (2-3 قطعه وارد شده به بدن مادر تأثیر خوبی بر شیردهی و میزان شیر دارد، در حالی که 5 برش یا بیشتر می تواند باعث شود اختلال جدیمعده).

اگرچه در اینجا یک هشدار وجود دارد: هنگام تغذیه در 3 ماه اول زندگی، توصیه می شود از میوه خودداری کنید.

نحوه انتخاب محصول با کیفیت در هنگام خرید

بیایید فوراً رزرو کنیم - بهتر است زردآلو خشک را در بازار خریداری کنید، جایی که با وزن عرضه می شود. خرید یک محصول بسته بندی شده در فروشگاه یا جاهای دیگر، مفید بودن آن را مورد تردید قرار می دهد.

واقعیت این است که فرآوری صنعتی مواد خام اغلب با مشارکت دی اکسید گوگرد انجام می شود. عمر مفید را طولانی می کند، اما در عین حال برخی از مواد مغذی را خنثی می کند.

هنگام انتخاب به موارد زیر توجه کنید:

• رنگ. زردآلوهای خشک طبیعی با رنگ نارنجی تیره یا قهوه ای قابل مشاهده هستند (رنگ مایل به خاکستری مجاز است). در عین حال، سطح خود کمی گرد و غبار و مات به نظر می رسد. اما رنگ نارنجی یکنواخت و بیش از حد روشن نشان می دهد که بدون "شیمی" نبوده است.
• روی خود پوست سرریز می کند. سطح نباید شفاف یا براق باشد. اگر متوجه این موضوع شدید، خشک کردن را کنار بگذارید: احتمالاً با گلیسیرین یا روغن مالیده شده است تا آن را نشان دهد.
• اندازه. توصیه می شود بزرگترین برش ها را بگیرید - هر چه میوه بزرگتر باشد، زردآلو رسیده سنگین تر است (از این رو، ویتامین های بیشتری در اینجا وجود دارد).
• وقتی میوه ها را در دست می گیرید، دقت کنید که چروکیده باشند، اما ترک نخورده، کمی شکننده باشند و به هم نچسبند. طبیعتاً هیچ اثری از کپک یا وجود حشرات وجود ندارد. اگر محصول به درستی ذخیره شده باشد، در برابر لمس سفت و کمی سفت می شود. "دوغاب" مرطوب نرم نشان می دهد که کالاها با تخلف ذخیره می شوند.
• بو و طعم. معمولاً فروشندگان چند قطعه را برای امتحان می دهند. اگر طعم میوه ای مشخص و بوی خوبی دارند - می توانید آن را مصرف کنید. بوی نادری از بنزین مشخصه زردآلوهایی است که بیش از حد در فر قرار گرفته اند و ترشی مشخص نتیجه تخمیر تسریع شده است.

آیا می دانستید؟ در فرهنگ چینی، زردآلو نماد ترسو است.

بسیاری با انتخاب بهترین محصول با کیفیت، به این فکر می کنند که چگونه می توان این شیرینی را برای مدت طولانی تری حفظ کرد.

نحوه نگهداری در منزل

میوه های خشک خریداری شده برای استفاده در آینده در ظروف شیشه ای یا پلاستیکی تمیز و بدون هوا نگهداری می شوند (درپوش محکم لازم است).

معمولی کیسه پلاستیکیفقط برای ذخیره سازی موقت مناسب است. برای طولانی ترین ذخیره سازی، برش ها در یک ظرف چوبی استریل ریخته می شوند و فراموش نکنید که آن را برای عدم وجود حشرات بررسی کنید.

ساده ترین راه این است که خالی پوشیده شده را داخل آن قرار دهید، حتی می توانید آن را در فریزر قرار دهید. غذای منجمد در دمای اتاق ذوب می شود. گرم کردن لازم نیست: گرم شدن خیلی سریع مواد مفید را از بین می برد.

زنان باردار و افرادی که از آن رنج می برند باید مراقبت ویژه ای داشته باشند. آنها باید استفاده از زردآلو خشک را با پزشکان هماهنگ کنند. آنها دوز و دفعات استفاده را تعیین می کنند.

حس نسبت را به خاطر بسپارید: مقدار زیاد آن با افزودن یک میوه خشک با ارزش می تواند تبدیل به آن شود اثرات جانبی. لیست آنها نسبتاً متوسط ​​است، اما چیزی برای فکر کردن وجود دارد: آلرژی و مشکلات گوارشی (اسهال، یبوست) و همچنین حملات خطرناکهیپوگلیسمی کاهش سطح گلوکز خون است.

همانطور که می بینید اعتدال در غذا ضرری ندارد. امیدواریم خوانندگان ما این اطلاعات را در نظر بگیرند و زردآلوهای خشک خوشمزه فقط سود خواهند برد. هر روز لحظات شیرین تر!

زردآلو خشک یکی از خوراکی های مورد علاقه بسیاری از لذیذین است. در تمام دنیا از این شیرینی شرقی در آشپزی استفاده می شود. می توان آن را در انواع مختلف سرو یافت: هم به عنوان یک ظرف دسر جداگانه و هم به عنوان یک افزودنی در تهیه شیرینی های مختلف، فرنی غلات, دسرهای خوشمزهیا نوشیدنی زردآلو خشک حتی در تهیه بسیاری از غذاهای گوشتی، سالادها و مارینادها استفاده می شود. بدون شک طعم و عطر شگفت انگیز شیرین را باید به مزایای بارز چنین میوه هایی نسبت داد. علاوه بر این، این نوع میوه خشک گرسنگی را کاملا برطرف می کند. با این حال، مزیت غیرقابل انکار زردآلو خشک این است که دارای ترکیبات معدنی و ویتامین منحصر به فرد است. بنابراین، در بسیاری از پزشکی و رژیم های تخلیه باربه عنوان جایگزینی برای شیرینی توصیه می شود.

فواید میوه های خشک

با وجود این واقعیت که زردآلو خشک حاوی نسبتا کمی است تعداد زیادی ازویتامین ها، محتوا مواد معدنیو فیبر، آنها در میان بسیاری از میوه های خشک دیگر از رهبران واضح در نظر گرفته می شوند.

فواید زردآلو خشک برای بدن این است که قادر است کمبود بسیاری از مواد حیاتی را جبران کند. عناصر کمیاب مهم. علاوه بر این، اسیدهای آلی و پکتین موجود در ترکیب آن به حذف فلزات سنگین و رادیونوکلئیدها از بدن کمک می کند.

میوه خشک حاوی چه چیزی است؟

پالپ لطیف زردآلو خشک نه تنها طعم شگفت انگیزی دارد، بلکه دارای طعم عالی نیز می باشد ترکیب شیمیایی، که به دلیل استفاده از آن به طور گسترده در رژیم های غذایی مختلفو طب سنتی. عناصر خرد و کلان اصلی تشکیل دهنده این محصول شگفت انگیز و تعیین کننده فواید غیرقابل انکار زردآلو خشک عبارتند از:

• ویتامین A - به عادی سازی کار کمک می کند سیستم تناسلیو تأثیر مفیدی بر وضعیت ناخن، مو و پوست دارد.
• ویتامین های B - لازم برای بهینه سازی متابولیسم در بدن، به طور قابل توجهی بهبود می یابد فعالیت مغز.
• ویتامین C منبع قدرتمندی است نیروهای دفاعیارگانیسم، تقویت می کند رگ های خونیو در تولید کلاژن نقش دارد.
• ویتامین E - یک اثر جوان کننده بر کل بدن به عنوان یک کل دارد، به عملکرد طبیعی اندام های تولید مثل کمک می کند.
• ویتامین PP - سطح کلسترول خون را تثبیت می کند و تعادل پروتئین را در بدن عادی می کند.
• آهن - برای کم خونی لازم است، تأثیر مفیدی بر عملکرد اعصاب دارد سیستم های گردش خون.
• پتاسیم - ضروری برای کار تمام عیارقلب و تثبیت بسیاری از حیاتی است فرآیندهای مهمدر بدن.
• کلسیم یک عنصر ضروری است که برای استخوان و سیستم عضلانی.
• فسفر - تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز دارد و از آن پشتیبانی می کند سرزندگیارگانیسم
• مس - جذب آهن را افزایش می دهد و بر تورگ پوست تأثیر می گذارد.

با کمال تعجب، در زردآلوی خشک است که فواید و مضرات آن بیشتر از تأثیر آن بر بدن زردآلوی تازه است. این به این دلیل است که در فرآیند خشک شدن در میوه ها، آنها کاملاً رسیده و رطوبت اضافی را تبخیر می کنند. مشابه فرآیندهای شیمیاییباعث غلظت چندگانه مواد مغذی موجود در میوه ها می شود.

خواص زردآلو خشک

این تنوعمیوه های خشک دارای خواص مقوی عالی هستند. زردآلو خشک می تواند از علائم کم خونی، برخی بیماری های قلبی و بیماری های دستگاه گوارش پیشگیری کرده و آن ها را کاهش دهد. برای دیابت و به عنوان وسیله ای برای بهبود عملکرد اندام های بینایی توصیه می شود. اگر زردآلو خشک به طور منظم در رژیم غذایی شما گنجانده شود، عروق کشسان باقی می مانند و پلاک های کلسترول روی دیواره آنها تشکیل نمی شود.

زردآلو خشک یک راه عالی برای حفظ زیبایی و جوانی پوست است. از آنجایی که آنها منبعی از عناصر میکرو و ماکرو ضروری هستند، استفاده از آنها نه تنها به سلامت کلی بدن کمک می کند، بلکه مو و ناخن ها را قوی تر می کند. بنابراین فواید زردآلو خشک آشکار می شود.

آسیب و پیامدهای نامطلوب

با این حال، نظراتی وجود دارد که زردآلو خشک می تواند به بدن آسیب برساند. استعمال مفرطخشک شده میوه زردآلومی تواند باعث اختلال شود دستگاه گوارش. در حالت ایده آل، استفاده از آنها نباید بیش از 4-6 قطعه در روز باشد.

علاوه بر این، اگر فقط این میوه های خشک در رژیم غذایی وجود داشته باشد، بدن ممکن است در سایر میوه ها کمبود داشته باشد مواد ضروری. بنابراین، برای اطمینان زندگی معمولیاز همه اندام ها و سیستم ها، توصیه می شود به طور منظم (علاوه بر زردآلو خشک) کشمش، آجیل، عسل، لیمو بخورید. مزایای این محصولات می باشد کیفیت های مفیدزردآلو خشک، که از زمان های بسیار قدیم برای بشر شناخته شده است.

محدودیت دیگر برای خوردن زردآلو خشک عدم تحمل آن است. برخی افراد رنج می برند تظاهرات مختلفآلرژی به این محصول

فراموش نکنید که هر میوه خشکی با آن غذا است محتوای بالاگلوکز بنابراین، افراد مبتلا به دیابت باید با احتیاط مصرف کنند. بنابراین فواید و مضرات زردآلو خشک برای بدن برای بسیاری از افراد مفاهیمی نسبی است. در چنین مواردی، زردآلو خشک تنها زمانی مفید خواهد بود که در مقادیر بسیار کم استفاده شود.

محتوای کالری زردآلو خشک تقریباً 240 کیلو کالری (در هر 100 گرم میوه خشک) است.

اسرار انتخاب

برای میوه های خشک را به انتظار می رود اثر شفابخش، باید به درستی انتخاب شوند. اما چگونه این کار را انجام دهیم؟ از این گذشته، میوه‌های خشک زیادی در قفسه‌ها وجود دارد: از غیر توصیفی و کوچک تا روشن، چرب و آبدار.

به اندازه کافی عجیب، این زردآلوهای خشک نارنجی و گوشتی و زیبا هستند که می توانند کاملاً ناسالم و حتی برای بدن خطرناک باشند. معمولا عالیه شرایط قابل فروشمیوه ها در نتیجه پردازش شیمیایی به دست می آیند.

زردآلوهای خشک "درست" که فواید آن بسیار آشکار است، معمولاً ظاهری کاملاً غیرقابل توصیف دارند. رنگ میوه خشک که تحت هیچ گونه عمل آوری قرار نگرفته است، نزدیک به رنگ طبیعی و کاملا مات است. در طول فرآیند خشک کردن طبیعی، رنگ خاکستری کمی روی سطح زردآلو خشک ظاهر می شود و خمیر آن نسبتاً سخت و الاستیک می شود.

استفاده از زردآلو خشک در پخت و پز

زردآلو خشک به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. از آنها انواع ژله، کمپوت و نوشیدنی های میوه ای تهیه می شود. زردآلو خشک (در این مورد فواید و مضرات بدن در نظر گرفته نمی شود) به طور گسترده در تهیه انواع شیرینی ها، دسرها و شیرینی ها استفاده می شود.

AT کشورهای شرقیاین میوه خشک شدهخرد شده و به ادویه های مختلف، مخلوط های تند اضافه می شود. از چنین "کوکتل ها" در تهیه غذاهای گوشت، مرغ و ماهی استفاده می شود که باعث می شود ظروف معطر تر شوند و طعم شیرین و ترش خاصی پیدا کنند.

زردآلو خشک به غذاهای تخمیر شده شیر و دسرها، سالاد میوه و غلات مختلف. حتی می جوشانند سوپ های رژیمی. اغلب می توانید دستور العمل های پخت و پز را پیدا کنید که طبق آنها توصیه می شود این میوه های خشک شرقی پخته، خورش یا آب پز شوند. آنها به طرز شگفت انگیزی با سایر انواع توت ها، میوه ها و آجیل ترکیب می شوند، بنابراین زردآلوهای خشک برای متخصصان آشپزی علاقه پایان ناپذیری دارند.

میوه های خشک در رژیم غذایی

در کشورهای شرقی، نه تنها ویژگی های مفید میوه های خشک، بلکه توانایی آنها در رفع گرسنگی نیز از دیرباز مورد توجه بوده است. از این رو، بازرگانان و دریانوردان که به سفرهای طولانی می رفتند، همیشه زردآلو خشک معطر را با خود می بردند. این به من اجازه داد که رژیم غذایی خود را دوباره پر کنم عناصر مفیدو در منابع ذخیره کنید. امروزه، چنین کیفیت هایی ارتباط خود را از دست نداده اند، بنابراین زردآلو خشک به طور گسترده ای در روش های مختلفرژیم های غذایی

پیروان سبک زندگی سالمزندگی و پیروان انواع رژیم های غذایی مدت هاست که از مزایای کشمش، آلو خشک، زردآلو خشک قدردانی کرده اند. جای تعجب نیست که چنین مخلوط هایی بخشی جدایی ناپذیر از درمان هستند غذای رژیمی.

همراه با کشمش

اگر میوه های خشک را جداگانه در نظر بگیریم، هر یک از آنها در مجموعه مواد ضروری خود متفاوت هستند و به طرق مختلف بر بدن تأثیر می گذارند. بنابراین، برای مثال، منحصر به فرد بودن کشمش این است که خاصیت ملین خوبی دارد، بنابراین اغلب برای یبوست توصیه می شود. علاوه بر این، رنگ های سفید و سیاه تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم عصبی دارند، هموگلوبین را افزایش می دهند و برای بیماری های معده. بنابراین، در ترکیب با کشمش و زردآلو خشک، فواید مخلوط شفابخش بیشتر می شود. وقتی به غذای آشپزیمیوه های خشک مکمل یکدیگر هستند خوش طعم بودنو ویژگی های مفید

آلو و زردآلو خشک

ترکیبی عالی از آلو خشک و زردآلو خشک چیزی کمتر نمی دهد نتیجه موثر. میوه های خشک شدهدرختان آلو از انواع خاصی به عادی سازی فشار خون کمک می کنند، تأثیر مفیدی بر ترکیب خون و وضعیت پوست دارند. آنها به عنوان یک اقدام پیشگیرانه توصیه می شوند. نئوپلاسم های انکولوژیک. از آنجایی که علاوه بر مقداری اثر ملین، ادرارآور نیز هستند، اعتقاد بر این است که با حضور منظم مخلوط زردآلو خشک و آلو خشک در رژیم غذایی، برای افرادی که مستعد ادم هستند مفید خواهد بود.

خلاصه کنید

حضور منظم در رژیم غذایی انواع میوه های خشک شده است اثر مفیدبرای کل بدن به عنوان یک کل با این حال، هنگام انتخاب میوه های خشک "درست"، باید به آن توجه کنید ظاهرمیوه ها: روشن تر و رنگ آمیزی زیباتر، موضوعات احتمال بیشتری داردخرید یک محصول فرآوری شده مواد شیمیایی. چنین میوه های خشکی را نباید مصرف کرد. برای تجربه کامل از مزایای زردآلو خشک، فقط خرید کنید محصول طبیعی. درست بخورید و سالم باشید!

مارینا می دانست که محصولاتی وجود دارند که به کاهش وزن و درمان بیماری ها کمک می کنند. بنابراین، قبل از سفر به دریا، یک بار دیگر وزن خود را کاهش داد، او فکر کرد: "دوست داری برای کاهش وزن چه بخوری؟" و زردآلو خشک را به یاد آورد. «به نظر می رسد زردآلو خشک ضعیف می شود ... علاوه بر این، شیرین و مغذی است. همه. روی یکی از زردآلوهای خشک می نشینم و آب می خورم. من مطمئناً وزن کم خواهم کرد!"

اما این تاکتیک نه تنها اشتباه است، بلکه برای سلامتی نیز مضر است. بیایید ببینیم، آیا محصول ارزشمندی که پزشکان خوردن آن را در فصل زمستان توصیه می کنند، می تواند واقعاً آسیب برساند؟ زردآلو خشک چه خواص مفید و منع مصرف دارد؟

زردآلو خشک زردآلوی خشکی است که هسته آن جدا شده و از وسط نصف شده است. زردآلو در زمان رسیدن برداشت و خشک می شود. در این زمان، آنها حاوی بیشترین مقدار مواد مغذی هستند. هنگامی که خشک می شوند، به دلیل سقوط نمی کنند فرآیند خاصکم آبی بدن این بدان معنی است که زردآلو رطوبت خود را از دست می دهد. به طور طبیعی. روی پالت ها گذاشته می شود و در هوای تازه زیر نور خورشید قرار می گیرد. پس از شش تا هشت روز خشک شد. پس از جمع آوری و بسته بندی. زردآلو خشک طبیعی دارای رنگ نارنجی تیره است، گاهی اوقات قهوه ای روشن است.

اگر زردآلو خشک نارنجی روشن، آبدار و براق را در بازار پیدا کردید، برای خرید آن عجله نکنید. به سرعت ساخته می شود روش صنعتی. او خشک نمی شود هوای تازهدر پرتوهای خورشید ملایم، اما در کارگاه صنعتی. برای سرعت بخشیدن به فرآیند خشک کردن و حفظ ظاهر آن، با E 220 (دی اکسید گوگرد) درمان می شود. این ماده نگهدارنده ممنوع نیست و در مقادیر کم قادر به ایجاد آسیب نیست. اما اگر روزانه زردآلو خشک بخورید، ماده نگهدارنده در بدن جمع می شود. می تواند آسم، بیماری های ریه و برونش را تحریک کند.

هنگام خرید زردآلو خشک حتما به رنگ آن توجه کنید. بگذارید میوه های خشک براق نارنجی زیبا روی پیشخوان بمانند. زردآلو خشک طبیعی - مات را با رنگ تیره تر انتخاب کنید. شیرین تر است و فواید بیشتری به همراه خواهد داشت.

در 100 گرم زردآلو خشک تقریباً 240 کیلو کالری وجود دارد. اگر در حال کاهش وزن هستید، این رقم به شما می گوید که می توانید زردآلو خشک شیرین و خوش طعم را به عنوان دسر بخورید. او مغذی و مفید است. متشکل از:

• کاروتن که به تقویت مو و ناخن کمک می کند.
• اسیدهای آلی مسئول جوانی و سلامت پوست؛
• مواد معدنی - پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر؛
• ویتامین A که به تیزبینی بینایی و هیدراته نگه داشتن پوست کمک می کند.
• ویتامین C، که ایمنی را تقویت می کند؛
• ویتامین B 5، کمک کننده است رشد سریعو تغذیه مو

شیرینی میوه های خشک از گلوکز، ساکارز و فروکتوز تامین می شود. با تشکر از آنها زردآلو خشک شیرینمی تواند توسط دیابتی ها و کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند بخورند.

ارزش انرژی در هر 100 گرم محصول:

ویژگی های مفید

زردآلو خشک برای دختران باردار، کودکان و بزرگسالان با ایمنی ضعیف توصیه می شود. برای مقابله با یبوست، سردرد، فشار بالاو ویتامینوز جالب است که زردآلوی خشک دقیقا چه تاثیری بر بدن دارد.

برای بیماری قلبی

برای یبوست

فیبر موجود در ترکیب مانند یک قلم مو روی بدن عمل می کند. او تمام زباله هایی را که در طی چند روز جمع شده است، جارو می کند. در این مورد، پکتین به او کمک می کند که اثر ملین ملایمی دارد. برای پاکسازی بدن 60-100 گرم میوه خشک کافی است. برای راحتی، می توانید از آنها کمپوت بپزید یا آنها را به سالاد اضافه کنید. اگر زردآلو خشک را نیم ساعت قبل از غذای اصلی بخورید، بیشترین اثر ملین را به دست می‌آورید.

برای محافظت در برابر سرطان

مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها به سلول ها در مبارزه با آن کمک می کنند رادیکال های آزاد. این بدان معنی است که زردآلو خشک دفاع بدن را در برابر آن افزایش می دهد عوامل مضر، به سلول ها می آموزد که در برابر سرطان مقاومت کنند.

برای کاهش کلسترول

اگر زردآلو خشک را به آن اضافه کنید غذاهای گوشتی، پس از آن کلسترول مضر برای کار قلب بر روی دیواره رگ های خونی رسوب نمی کند. فیبر به حذف آن از بدن کمک می کند. محتوای آن در 100 گرم محصول کوچک است - فقط 7 گرم، اما این کافی است.

برای سلامت چشم

ترکیب منحصر به فرد کاروتن، ویتامین ها، A و C به زردآلو خشک اجازه می دهد تا تأثیر مفیدی بر سلامت چشم داشته باشد: حفظ حدت بینایی، بهبود گردش خون و جلوگیری از پیشرفت بیماری های چشمی.

با کم خونی

اگر پس از مطالعه خواص مفید زردآلو خشک، بلافاصله شروع به خوردن آن کردید، باید بدانید که مضر است. بله بله. دقیقا همینطوره زردآلو خشک فقط برای کسانی مفید است که 5-6 عدد در روز می خورند. اگر بیش از 100 گرم از محصول را در طول روز بخورید، اسهال از توالت دور نخواهد شد. بدن هر لحظه درود می فرستد.

برای کسانی که فشار خون پایینی دارند نمی توانید زردآلو خشک زیادی بخورید. در غیر این صورت، حتی پایین تر می افتد و سلامتی به طور قابل توجهی بدتر می شود. همچنین، شما نمی توانید مقدار زیادی زردآلو خشک زیبا که با E 220 درمان شده است بخورید. ماده نگهدارنده از بدن دفع نمی شود و در سیستم تنفسی تجمع می یابد. این منجر به بیماری های ریه و برونش می شود.

اگر شما نیز مانند مارینا تصمیم بگیرید که وزن خود را به طور انحصاری با زردآلو خشک کاهش دهید، فقط خودتان را بدتر خواهید کرد. بیا بشماریم. می دانیم که 100 گرم زردآلو خشک حاوی 240 کیلو کالری است. اگر یک نرخ روزانهبرای یک دختر کاهش وزن 1200 کیلو کالری است، سپس او می تواند روزانه نیم کیلوگرم میوه خشک بخورد. در نگاه اول هیچ اشکالی در این مورد وجود ندارد. زردآلو خشک شیرین و مغذی است، خوردن آن خوشایند است، پس از آن احساس گرسنگی وجود ندارد. اما یادمان باشد که بعد از 100 گرم، سوء هاضمه شروع می شود.

لازم نیست در طول رژیم فقط زردآلو خشک بخورید، این منجر به اسهال شدیدو ضعیف شدن بدن بهتر است به آن اضافه شود منوی رژیم غذایی. فیبر به خلاص شدن از شر سموم کمک می کند و پکتین هضم غذا را تسریع می کند.

دختران در موقعیت جالبپزشکان توصیه می کنند که از میوه های خشک مختلف استفاده کنید. میدونی چرا؟

بدن از پالپ مواد معدنی و ویتامین های لازم برای تشکیل جنین را دریافت می کند.

کمپوت زردآلو خشک باعث تسکین در هنگام مسمومیت می شود.

زردآلو خشک به جلوگیری از ضرر کمک می کند مواد ارزشمندارگانیسم مادری از این گذشته ، تمام توان او صرف تشکیل یک ارگانیسم کوچک می شود ، بنابراین دندان های مادر ممکن است به دلیل کمبود کلسیم فرو بریزند ، موها بیفتند یا ناخن ها بشکنند.

اگر در حین تغذیه کودکتان زردآلو خشک زیادی بخورید، می تواند اثر ملین بر بدن شکننده او داشته باشد. در این مورد، بهتر است از غذاهای شیرین خودداری کنید.

بنابراین، زردآلو خشک دارای خواص مفید و موارد منع مصرف است. قطعا مزایای بیشتری وجود دارد. اگر در زمستان می خواهید ایمنی خود را تقویت کنید و فکر می کنید: "زردآلو خشک بخورید یا نخورید؟". سپس با اطمینان به شما خواهیم گفت: "این را فوراً بخور!"