توصیه هایی برای تغذیه منطقی برای دانش آموزان. سازمان تغذیه منطقی دانش آموزان

مشکلات تغذیه دانش آموزان امروزی

تغذیه منطقی دانش آموزان

ارگانیسم دانش آموزان به دلیل سن، تأثیر شرایط تحصیل و زندگی با ویژگی هایی مشخص می شود.

تغییرات تاثیر زیادی بر بدن دانشجویان مقطع کارشناسی دارد روش معمولیزندگی

در بدن جوانان شکل گیری تعدادی از سیستم های فیزیولوژیکیدر درجه اول عصبی-هومورال هستند، بنابراین به عدم تعادل در رژیم غذایی بسیار حساس هستند.

به دلیل نقض رژیم غذایی در طول تحصیل، بسیاری از دانش آموزان دچار بیماری می شوند دستگاه گوارش، به نام "بیماری های جوان" و همچنین بیماری هیپرتونیک، روان رنجورها و غیره

زمان دانشجویی بسیار غنی و متنوع است، با فشار زیاد مشخص می شود. سیستم عصبی. بار، به ویژه در طول جلسه، به طور قابل توجهی تا 15-16 ساعت در روز افزایش می یابد. کم خوابی مزمن، نقض رژیم روز و استراحت، ماهیت تغذیه و بار اطلاعاتی شدید می تواند منجر به شکست عصب روانی شود. در جبران این وضعیت منفی پراهمیتیک رژیم غذایی متعادل و منظم دارد.

اغلب دانش آموزان به شدت نامنظم غذا می خورند، میان وعده در حال حرکت، غذای خشک، 1-2 بار در روز، بسیاری از خدمات غذاخوری استفاده نمی کنند. رژیم غذایی دانش آموزان تحت سلطه کربوهیدرات ها است، زیرا. با توجه به آنها، جبران هزینه های انرژی آسان تر است.

در انتخاب محصولات باید محدودیت بودجه مالی دانشجویان را در نظر گرفت. به منظور تامین رژیم غذایی دانش آموزان با مقدار کافی پروتئین با ارزش بیولوژیکی، منابع ارزان آنها (محصولات جانبی، شیر بدون چربی، کفیر کم چرب و غیره).

برای اطمینان از نیاز به چربی در رژیم غذایی لازم است گیاهی و کره(20-25 گرم). باید از مصرف زیاد شیرینی ها پرهیز کرد، زیرا می تواند منجر به چاقی شود دیابت، مصرف شیرینی جات به ویژه آنهایی که به دندان می چسبند منجر به پوسیدگی می شود.

به منظور از بین بردن عواقب تصویر بی تحرکزندگی باید به طور گسترده تری در رژیم غذایی غذاهای گیاهی گنجانده شود که منبعی از آن هستند فیبر رژیمی.

برای عملکرد طبیعی بدن، مصرف متعادل اجزای اصلی آن با غذا، یعنی: پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها، ریز عناصر ضروری است. بسیار مهم است که محتوای کالری رژیم بسته به هزینه های انرژی بدن مطابقت داشته باشد ویژگی های فردی- مانند قد، وزن، سن و میزان استرس جسمی و روحی. تغذیه باید متنوع باشد، شامل گوشت، ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی - منابع اصلی پروتئین لازم برای رشد و ترمیم سلول ها و بافت های بدن و عملکرد طبیعی آن است. چربی ها باید حدود 30 درصد از کل کالری دریافتی و حداقل یک سوم آن را تشکیل دهند تعداد کلباید به شکل روغن های گیاهی استفاده شود، آنها باید به طور گسترده ای در تهیه سالاد، وینیگرت استفاده شوند. برای بهبود فعالیت مغز و همچنین برای جلوگیری از تصلب شرایین، افزایش تعداد غذاهای ماهی در رژیم غذایی ضروری است.

کربوهیدرات ها "سوخت" سلول های مغز هستند. نان، سیب زمینی، شکر، شیرینی پزی، غلات ، شکلات - اینها منابع اصلی آنها هستند که بیش از حد به چربی تبدیل می شوند و در انبارهای چربی رسوب می کنند. به یاد داشته باشید که 100 گرم کارامل حدود 300-400 کیلو کالری به بدن می دهد و شیرینی ها، کیک ها و غیره. - و حتی بیشتر. بیش از حد این کالری های "خالی" نه تنها می تواند منجر به چربی اضافی بدن شود، بلکه باعث اختلال در حافظه نیز می شود.

اما سبزیجات و میوه ها، سبزی ها منابع ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر رژیمی هستند، بهتر است به صورت خام در سالاد مصرف شوند، علاوه بر این، باید به یاد داشته باشیم که 100 گرم سبزیجات فقط 20-40 کیلو کالری می دهد.

وضعیت کلی بدن، فعالیت و عملکرد آن به رژیم غذایی بستگی دارد. لازم است حداقل 3-4 بار در روز، ترجیحا در همان زمان، غذا بخورید. صبحانه باید اجباری و به اندازه کافی متراکم باشد، در طول ناهار، یک وعده غذایی کامل ضروری است. غذای گرمکه با استفاده از محصولات قابل جایگزینی نیست فست فود(ورمیشل، پوره سیب زمینیو انواع سوپ های کیسه ای). برای شام، بهتر است از لبنیات، غلات یا سبزیجات زود هضم استفاده کنید. غذاهای گوشتیو همچنین چای قوی، قهوه، مصرف آن در عصر نامطلوب است. در طول جلسه، برخی از تنظیمات را می توان در رژیم غذایی اعمال کرد: از 10-15 گرم اضافی در این دوره استفاده کنید روغن سبزیجاتکه در تازهدر سالاد به طور قابل توجهی تمرکز را افزایش می دهد و عملکرد را بهبود می بخشد. پروتئین شیرمحصولاتی مانند پنیر، پنیر، نوشیدنی های شیر ترش سطح استرس را کاهش می دهد. بنابراین، پزشکان استفاده روزانه را توصیه می کنند محصولات لبنی، که در در تعداد زیاد- سبزیجات و میوه ها. یک لیوان چای سبز با یک قاشق عسل و آب نصف لیموترش به جلوگیری از کار زیاد کمک می کند. در زمستان فراموش نکنید که میوه های خشک را در برنامه غذایی خود قرار دهید. محتوای کالری رژیم غذایی باید مانند بار معمولی دانش آموز باشد.

باید به رضایت بیشتر توجه شود نیازهای فیزیولوژیکیجوانان دانشجو در مواد مغذیکه اغلب دچار کمبود ویتامین‌های: C، A، B، B2، BB و همچنین رعایت نسبت‌های توصیه شده کلسیم و فسفر (1، 1.5) هستند. مصرف مکرر وعده های غذایی و غذاهای حاوی مقدار زیادی از نمک سفره(ترشی، گوشت دودی، ماریناد، ماهی شور).

به عنوان منابع ویتامین C، استفاده از آبگوشت گل رز ضروری است. پیازچه، کلم سفید خام.

برای تامین ویتامین A علاوه بر فرآورده های حیوانی، مصرف منظم منابع بتاکاروتن مانند هویج (با چربی) ضروری است.

رعایت اصول ضروری است تغذیه متعادلدر طول جلسات امتحان در این دوره لازم است نسبت مواد غذایی حاوی پروتئین و ویتامین در رژیم غذایی افزایش یابد که باعث افزایش ثبات عاطفی بدن می شود.

مهمترین نقش در حفظ سلامت دانش آموزان به رعایت رژیم غذایی تعلق دارد. غذا خوردن باید 3-4 بار باشد.

باید به صبحانه توجه ویژه ای شود. صبحانه باید 25-35 گرم پروتئین، 30 گرم چربی و 100 گرم کربوهیدرات داشته باشد. توصیه می شود یک غذای گرم از گوشت، ماهی یا سیب زمینی و سبزیجات، تخم مرغ، پنیر دلمه، و همچنین کره، پنیر، سوسیس، چای، قهوه، کاکائو را در بر داشته باشید.

عوامل پیشرو که بیماری های زمان ما را تعیین می کند

سبک زندگی سالم

مطالعات نشان داده‌اند که دانش‌آموزان، مانند دانش‌آموزان دبیرستانی، سبک زندگی سالم را عمدتاً با پیروی از مقررات شناخته شده درک می‌کنند: «بیشتر حرکت کن!»، «مواظب اعصابت باش!»، «آرامش بده!»، «الکل ننوش!» ، "سیگار نکش!"، "مواد مخدر مصرف نکن!" و غیره...

هر سال، SPbPU تعداد زیادی رویداد با هدف ترویج یک سبک زندگی سالم برگزار می کند. دانش آموزان زیادی در آنها شرکت می کنند. همچنین مدیریت دانشگاه اعتباراتی را برای تعمیر و بازسازی سالن های ورزشی اختصاص می دهد...

کمپین تشکیل سبک زندگی سالمزندگی در بین دانشجویان SPbPU

ترویج سبک زندگی سالم من یک نظرسنجی ناشناس انجام دادم. مخاطبان مصاحبه شده - دانشجویان سال سوم و چهارم SPbPU. پاسخ های احتمالی - بله/خیر/خودداری 1. آیا در سال اول سیگار می کشیدید؟ /2. الان سیگار میکشی؟ 3...

رابطه شخصی دانش‌آموز با سلامتی شرط شکل‌گیری سبک زندگی سالم است

تغذیه منطقی (ترجمه شده از لاتین - ذهن) مهمترین عامل در یک سبک زندگی سالم است. تغذیه منطقی تغذیه ای است که از نظر انرژی از نظر کالری، ترکیب، بسته به جنسیت متعادل باشد.

مزایای در ساخت و ساز

تغذیه درمانی و پیشگیرانه باید به کارگران و کارکنان درگیر در کار با ویژه داده شود شرایط مضرکار یدی. مطابق با "فهرست صنایع، حرفه ها و سمت های ...

مبانی سبک زندگی سالم دانشجویی

آموزش فرآیند تأثیر انرژی بیرونی بر انرژی درونی (انتلکی) یک فرد است. در نتیجه تعامل دو (داخلی و خارجی) سیستم های انرژیهیجان، حرکت...

تغذیه و سلامت انسان. هدف و وظیفه RSChS

تغذیه یکی از عوامل است محیط خارجی، به طور قابل توجهی بر سلامت، عملکرد و امید به زندگی یک فرد تأثیر می گذارد. تغذیه مناسب اساس سلامت انسان است. این غذایی است که می خوریم ...

اصول قدرت حفاظت رادیویی

مهمترین عامل در جلوگیری از تجمع رادیونوکلئیدها در بدن افراد شاغل یا ساکن در مناطق آلوده به انتشارات تصادفی، استفاده از محصولات غذاییو اجزای جداگانه آنها ...

مخاطب یا اتاق مطالعهمحل اصلی هستند کار آکادمیکدر کالج دانش آموزان بیشتر اوقات در آنها می مانند، بنابراین، به ویژه شرایط بهداشتی این مکان ها الزامات بالایی دارد ...

معیارهای اولویت برای کیفیت زندگی در بین دانش آموزان تمنیکوفسکی کالج پزشکی

برای مطالعه سبک زندگی دانشجویان و وضعیت سلامت آنها، نظرسنجی در بین دانشجویان دانشکده پزشکی تمنیکوفسکی با استفاده از یک پرسشنامه طراحی شده ویژه انجام شد که شامل سوالات ...

معیارهای اولویت برای کیفیت زندگی در بین دانشجویان دانشکده پزشکی تمنیکوفسکی

نقش مهمدر تضمین کیفیت زندگی انسان، فیزیکی و سلامت روان، طول عمر یک رژیم غذایی متعادل را بازی می کند. غذا همراه با فعالیت حرکتیبه عناصر رفتار روزمره اشاره دارد ...

ترویج سبک زندگی سالم

کار پایدار کل ارگانیسم، جذب کامل همه مواد مفیدو عناصر، جریان سریع و صحیح فرآیندهای متابولیک در دستگاه گوارش یک تعهد و تضمین است. سلامتیو ایمنی بالا

مؤلفه بعدی سبک زندگی سالم، رژیم غذایی متعادل است. وقتی در مورد او در سوال، باید دو قانون اساسی را به یاد داشته باشید که نقض آنها برای سلامتی خطرناک است. قانون اول تعادل انرژی دریافتی و مصرفی است...

حالت کار و استراحت دانش آموز

کارایی به عنوان توانایی فرد برای انجام یک فعالیت ذهنی خاص در محدوده زمانی معین و پارامترهای عملکردی تعریف می شود. اساس عملکرد است دانش خاصمهارت ها، مهارت ها ...

فرهنگ غذایی نقش بسزایی در شکل گیری سبک زندگی سالم برای دانش آموزان دارد. هر دانش آموزی می تواند و باید اصول را بداند تغذیه منطقیوزن طبیعی بدن خود را تنظیم کنید

تغذیه منطقی عبارت است از دریافت غذای کامل فیزیولوژیکی توسط افراد با در نظر گرفتن جنسیت، سن، ماهیت کار و سایر عوامل.

تغذیه بر اساس اصول زیر است: دستیابی به تعادل انرژی. ایجاد نسبت صحیح بین مواد مغذی اصلی - پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، بین پروتئین ها و چربی های گیاهی و حیوانی، کربوهیدرات های ساده و پیچیده. تعادل مواد معدنی و ویتامین ها؛ ریتم غذا خوردن

غذا به عنوان منبع انرژی برای کار تمام سیستم های بدن، بازسازی بافت ها عمل می کند. بخشی از انرژی به سوخت و ساز اولیه لازم برای حفظ زندگی در حالت استراحت کامل می رود (به طور متوسط ​​1700 کیلو کالری). مصرف انرژی برای جذب غذا حدود 200 کیلو کالری است. حدود 30 تا 40 درصد انرژی صرف اطمینان از فعالیت فیزیکی و حرفه ای یک فرد می شود. میانگین مصرف روزانهانرژی برای پسران 2700 کیلو کالری، برای دختران - 2400 کیلو کالری است.

در جلسات معاینه، زمانی که هزینه انرژی افزایش می یابد، تجزیه پروتئین افزایش می یابد و در نتیجه ارزش انرژی جیره به 3000 کیلو کالری می رسد.

در طول تمرین منظم ورزشو ورزش بسته به نوع آن، هزینه انرژی به 3500-4000 کیلو کالری افزایش می یابد. در این راستا، نسبت مواد غذایی اساسی در حال تغییر است. بنابراین، هنگام انجام تمرینات ورزشی که به افزایش توده عضلانی و توسعه قدرت کمک می کند، محتوای پروتئین در رژیم غذایی افزایش می یابد. با ورزش استقامتی طولانی مدت، محتوای کربوهیدرات افزایش می یابد. در طول دوره مسابقه، توصیه می شود که غذاهای آسان هضم غنی از پروتئین و کربوهیدرات در رژیم غذایی گنجانده شود.

نیاز بدن به آب با مقدار مایعی که از دست می دهد مطابقت دارد. آب به طور متوسط ​​70 تا 80 درصد بدن ما را تشکیل می دهد. برای رفع کامل نیاز بدن به آب، مصرف حدود 1.5-2.0 لیتر مایع ضروری است. کمبود آب به انباشته شدن محصولات پوسیدگی پروتئین ها و چربی ها در بدن کمک می کند و بیش از حد آن به شسته شدن نمک های معدنی، ویتامین های محلول در آب و سایر مواد ضروری از آن کمک می کند.

رژیم غذایی باید به صورت جداگانه انجام شود. قانون اصلی این است که حداقل 3-4 بار در روز خوب غذا بخورید. نقض سیستماتیک رژیم غذایی متابولیسم را بدتر می کند و به بروز بیماری های دستگاه گوارش، به ویژه گاستریت، کوله سیستیت کمک می کند.

9. رژیم نوشیدن آب، تعادل مواد معدنی در حالت استراحت و در حین فعالیت بدنی. کنترل وزن بدن.

آب حدود 70 تا 80 درصد بدن انسان را تشکیل می دهد. نیاز روزانهیک نفر در آب - 1.5-2 لیتر، برای افرادی که درگیر کار بدنی سنگین و ورزشکاران هستند - تا 3 لیتر.

انطباق با عقلانیت رژیم نوشیدنیک شرط مهم برای حفظ سلامت، عملکرد ذهنی و جسمی است.

تقریبا در 10-15 روز آب در بدن به طور کامل تجدید می شود. بیشتر آب از غذا تامین می شود.

تنظیم تعادل آب و نمک توسط سیستم عصبی مرکزی انجام می شود، مرکز تنظیم در مغز، هیپوتالاموس و مناطق مجاور قرار دارد.

مصرف زیاد آب برای بدن مضر است، زیرا. تعریق را افزایش می دهد، قلب و کلیه ها را بیش از حد بار می آورد و باعث ترشح مواد مورد نیاز بدن می شود.

در فصل گرما قبل از فعالیت بدنی شدید همراه با تعریق زیاد، خوردن مقداری نمک توصیه می شود و پس از کار بدنی سخت، استفاده از آب معدنی یا کمی نمک، آب گوجه فرنگی مفید است. در میان نمک های معدنی مصرفی، نمک خوراکی رایج ترین است که متابولیسم آب و نمک را در بدن تنظیم می کند. با کمبود آن، بدن توانایی نگهداری آب در خون و بافت ها را از دست می دهد؛ نیاز بدن به نمک خوراکی از 10 تا 15 گرم در روز، در گرما و با کار بدنی شدید، حدود 20 تا 25 گرم است. مجتمع های مواد معدنی و عناصر کمیاب برای رفع نیازهای یک ورزشکار آموزش دیده و یک دانش آموز فعال ضروری است.

هر فرد باید وزن بدن خود را کنترل کند. سقراط فیلسوف می گوید: ما زندگی نمی کنیم تا بخوریم، بلکه می خوریم تا زندگی کنیم.

برای حفظ تعادل انرژی، حفظ وزن طبیعی بدن، لازم است با تغذیه کافی، مصرف انرژی با افزایش فعالیت حرکتی افزایش یابد. حفظ تعادل انرژی ذهنی بالا را تضمین می کند عملکرد فیزیکیو پیشگیری از بیماری های مختلف

همه جا کار رایگان

این بخش شامل تعدادی پایان نامه، ترم و اوراق تستبرای دانش آموزان، ساخته شده توسط متخصصان پورتال ما. این آثار برای بازبینی در نظر گرفته شده اند نه قرض گرفتن.

تغذیه منطقی دانش آموزان

چکیده
با توجه به ارزش شناسی
با موضوع: تغذیه منطقی دانش آموزان

تکمیل شد:
دانشجو gr.

ولیکی نووگورود
2007
محتوا

"1-3" مقدمه

1. ترکیب غذایی

1.1. سنجاب ها

1.3. کربوهیدرات ها

1.4. ویتامین ها

1.5. درشت مغذی ها و ریز مغذی ها

2. اصول تغذیه منطقی

3. حالت و قوانین بهداشتی تغذیه

4. انواع بیماری های دستگاه گوارش

نتیجه

فهرست ادبیات استفاده شده

مقدمه

فرهنگ غذایی نقش بسزایی در شکل گیری سبک زندگی سالم دارد. رژیم غذایی توزیع منطقی غذای دریافتی در طول زمان (در طول روز، هفته، سال، دوره های مختلفزندگی). در حال حاضر تغذیه به عنوان یکی از عوامل بحرانیتأثیرگذاری بر سلامتی از اهمیت بالایی برخوردار است. حتی در دوران باستان، مردم اهمیت تغذیه منطقی را درک می کردند. فیثاغورث اعلام کرد: «هیچ کس در غذا و نوشیدنی نباید از اقدامات تجاوز کند.» و سقراط توصیه کرد: «از هر نوع غذا و نوشیدنی که شما را وادار به خوردن بیش از نیاز گرسنگی و تشنگی می کند، برحذر باشید. ما زندگی نمی کنیم تا بخوریم، می خوریم تا زندگی کنیم." غذا برای انجام یک فرد لازم است فعالیت کارگریحفظ دمای بدن و بازیابی بافت هایی که در فرآیند فعالیت حیاتی از بین می روند. دریافت غذای کامل از نظر فیزیولوژیکی توسط افراد با در نظر گرفتن جنسیت، سن، ماهیت کار و سایر عوامل، تغذیه منطقی نامیده می شود.
اساس تغذیه منطقی عبارت است از:
- پروتئین های حیوانی (گوشت، ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی و غیره) - 60٪؛
- پروتئین ها منشا گیاهی(نان، محصولات غلات، سبزیجات و غیره) - 40٪؛
- چربی های حیوانی - 60-80٪، سبزیجات - 20-40٪؛
- کربوهیدرات ها، هر دو ساده به شکل شیرینی - 20-40٪، و پیچیده به شکل نشاسته (سیب زمینی، غلات، نان) - 60-80٪؛
- فیبر گیاهی(میوه سبزیجات)؛
- نمک های معدنیریز عناصر ماکرو;
- ویتامین ها
نسبت پروتئین - چربی - کربوهیدرات باید به ترتیب 15 - 30 - 55 درصد کالری دریافتی روزانه غذای مصرفی باشد. میانگین دریافت انرژی روزانه برای پسران 2700 کیلو کالری، برای دختران - 2400 کیلو کالری است. تقاضای انرژی جمعیت نواحی شمالی 10-15 درصد بیشتر از مناطق مرکزی است، در مناطق جنوبی 5 درصد کمتر است. محتوای کالری رژیم غذایی برای 1400-1600 کیلو کالری توسط کربوهیدرات ها (350-450 گرم)، 600-700 کیلو کالری از چربی ها (80-90 گرم) و 400 کیلو کالری از پروتئین ها (100 گرم) تامین می شود.
از کل مقدار کربوهیدرات ها، سهم شکر نباید بیش از 25٪ باشد. بدهیم توضیح مختصرعمده اجزای غذایی.
1. ترکیب غذایی
1.1. سنجاب ها

پروتئین ها اساس عناصر ساختاری سلول ها و بافت ها هستند. پروتئین ها با متابولیسم، انقباض، تحریک پذیری، توانایی رشد، تولید مثل و حتی مرتبط هستند. بالاترین فرمحرکت ماده - تفکر تنها منبع تشکیل پروتئین در بدن، اسیدهای آمینه پروتئین های غذا هستند. پروتئین هایی که با غذا وارد بدن می شوند در معده و روده ها به اسیدهای آمینه تجزیه می شوند و بدن پروتئین خود را از آن می سازد. بنابراین، پروتئین ها کاملاً ضروری هستند تغذیه روزانهفرد در هر سنی ارزش غذایی انواع مختلفپروتئین بستگی دارد ترکیب اسید آمینه. AT پروتئین های طبیعیحدود 20 اسید آمینه مختلف یافت شده است که 8 مورد از آنها ضروری است، در بدن سنتز نمی شوند، اینها عبارتند از: تریپتوفان، لیزین، ترئونین، متیونین و غیره. آنها فقط با غذا وارد بدن می شوند.
کمبود اسیدهای آمینه ضروری باعث کاهش عملکرد می شود، تخلفات مختلفدر فعالیت سیستم عصبی، کبد، غدد درون ریز، اندام های خون ساز. در موارد شدید، دژنراسیون پروتئین (ادم، آتروفی عضلانی) ایجاد می شود که می تواند کشنده باشد.
پروتئین های حیوانی (گوشت، ماهی، لبنیات، تخم مرغ) پروتئین های کاملی هستند که حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری هستند. پروتئین های گیاهی، به عنوان یک قاعده، پایین تر هستند، یعنی. حاوی هیچ یک از اسیدهای آمینه ضروری نیست. غذاهای گیاهی غنی از 50 اسید آمینه عبارتند از: آجیل، برنج، گندم سیاه، حبوبات. یک فرد بالغ به 1.3-1.5 گرم پروتئین به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن در روز نیاز دارد (در حین کار غیر مرتبط با سنگین کار فیزیکی)، با شدید کار فیزیکی- از 2 تا 2.5 گرم پروتئین به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن. پروتئین ها در ترکیب با سبزیجات بهتر جذب می شوند، بنابراین گوشت غذاهای ماهیبه مصلحت است انجام شود تزئین سبزیجات. پروتئین اضافی بر فعالیت کبد، کلیه ها، سیستم عصبی تأثیر منفی می گذارد. در این حالت، فرآیندهای هضم و دفع محصولات پوسیدگی (آمونیاک، اوره) از طریق کلیه ها مختل می شود. هنگامی که 1 گرم پروتئین اکسید می شود، 4.1 کیلو کالری گرما در بدن آزاد می شود.
1.2. چربی ها

تغذیه مناسب کلید سلامتی ماست. چه باید باشد؟ اولاً متعادل، ثانیاً معتدل و ثالثاً متنوع. متأسفانه بسیاری از ما توجه کافی به آن نداریم و در واقع بسیاری از بیماری ها دقیقاً به همین دلیل به وجود می آیند.

در این مقاله در سایت www.site به شما خواهم گفت که یک رژیم غذایی متعادل سالم برای دانش آموزان و دانشجویان چه باید باشد. چرا این دسته از افراد جالب هستند؟ واقعیت این است که در این سن است که بدن رشد می کند، شکل می گیرد، تقویت می شود، بنابراین ویتامین ها و ریز عناصر برای آن بسیار ضروری هستند.

البته، در اینترنت می توانید تعداد زیادی توصیه و راهنما در مورد آن پیدا کنید تغذیه مناسب. به یاد داشته باشید که هیچ قانون ایده آلی وجود ندارد که برای همه مناسب باشد. هر فردی دارد عدم تحمل فردیبه یک محصول یا محصول دیگر بنابراین، هنگام ساختن رژیم غذایی شخصی خود، به هیچ وجه نباید آن را فراموش کنید.

منو باید بر اساس برخی اصول اولیه انتخاب شود. اینجا اند:

1. ارزش انرژی رژیم غذایی باید با انرژی مصرفی دانش آموز مطابقت داشته باشد. یعنی هنگام انتخاب محصولات خاص، باید تعداد کالری را در نظر گرفت: نسبت چربی، کربوهیدرات و پروتئین. بنابراین تغذیه صحیح و منطقی خواهد بود.
2. تغذیه دانش آموزان و دانش آموزان مدرسه باید اصل تعادل را رعایت کند. این بدان معنی است که محصولات موجود باید حاوی تمام اجزای لازم برای بدن باشد: ویتامین ها و عناصر کمیاب.
3. منو باید تا حد امکان متنوع باشد. به یاد داشته باشید که تنوع کلید دستیابی به تعادل است.
4. رژیم غذایی باید بهینه باشد. یعنی غذا باید همزمان درست شود. شام باید حداقل 2 ساعت قبل از خواب باشد.
5. رژیم غذایی باید با در نظر گرفتن اجباری ویژگی های فردی دانش آموز یا دانش آموز تنظیم شود. محصولات آلرژی زا نباید وارد آن شوند.
6. فرآوری تکنولوژیکی و آشپزی محصولات و ظروف باید کیفیت طعم بالایی داشته باشد و تمام مواد مفید را تا حد امکان حفظ کند.
7. در هنگام نگهداری، حمل و نقل محصولات و همچنین تهیه و توزیع ظروف باید کلیه موارد بهداشتی رعایت شود.

هنگام تنظیم رژیم غذایی برای دانش آموزان و دانش آموزان، عوامل زیر باید در نظر گرفته شود:

رشد یک ارگانیسم در این سن را می توان با رشد یک نوزاد در سال اول زندگی مقایسه کرد.

همه سیستم های اصلی در بدن رشد می کنند: عضلانی اسکلتی، عصبی، قلبی عروقی، توده عضلانی. علاوه بر این، یک تغییر وجود دارد پس زمینه هورمونیمرتبط با رشد جنسی نوجوانان

حوزه روانی-عاطفی بارهای سنگینی را متحمل می شود.

همانطور که مشخص است، در بلوغمشکلات زیادی در ارتباط با درک جهان وجود دارد. همچنین با تغذیه مناسب می توان از آنها جلوگیری کرد.

منوی یک دانش آموز و دانش آموز چگونه باید باشد؟

بنابراین روز با صبحانه شروع می شود. AT بدون شکستدر وعده سحری، کودک باید یک غذای داغ بخورد که بهترین آن حاوی نشاسته باشد. این می تواند فرنی، پاستا یا سیب زمینی باشد. واقعیت این است که نشاسته برای مدت طولانی در معده هضم می شود، به همین دلیل بدن انرژی کافی برای برای مدت طولانی.

از نوشیدنی ها می توانید سرو کنید آب میوه های مختلف، قهوه با شیر یا چای. بد نیست دانش آموز به عنوان دسر بخورد سبزیجات تازهیا میوه

وعده غذایی بعدی: صبحانه دوم - که کودک باید بخورد موسسه تحصیلی. اگر مدرسه، کالج یا دانشگاه گرم است تغذیه سالمسپس کافی است 2 تا 3 عدد کلوچه، یک کیسه آب میوه (250 میلی گرم)، یک گلابی یا یک سیب را از خانه خارج کند.

در غیر این صورت، باید از یک "میان وعده" خوب مراقبت کنید. به هیچ وجه یک ساندویچ با یک تکه سوسیس چشمگیر برای فرزندتان نفرستید. بهتر - قطعه گوشت آب پز(مرغ یا گوشت گاو)، هر گونه سبزیجات (خیار، برگ کلمیا فلفل دلمه ایپنیر کم چرب و یک بطری کوچک ماست نوشیدنی.

برای رعایت بهداشت شخصی، دستمال مرطوب را همراه محصولات قرار دهید. از آنجایی که بسیاری از کودکان برای شستن دست های خود تنبل هستند. ساندویچ های مختلف، شیرینی ها، چیپس ها، شیرینی ها، آب گازدار نامطلوب هستند، زیرا فرآیندهای متابولیک در بدن را مختل می کنند و منجر به چاقی می شوند.

علاوه بر این، پس از اینکه پسر مدرسه یا دانش آموز به خانه آمد، نوبت ناهار است. هر وعده غذایی روزانه باید شامل وعده اول، غذای دوم و دسر باشد. به عنوان مایع، می توانید گوشت، ماهی، مرغ یا سوپ گیاهی، دوم - خورش یا گوشت آب پز، ماهی با ظرف جانبی سبزیجات، برنج، فرنی گندم سیاه.

بعد از ناهار و قبل از شام، هر نوجوان اعم از دانش‌آموز یا دانش‌آموز، باید یک میان وعده بعد از ظهر بخورد که شامل میوه‌های تازه با نوشیدن ماست، یا یک لیوان شیر با نان یا پنیر با چای است.

بهتر است برای شام بخورید غذای سبک: بلغور جو دوسر، پنیر یا تخم مرغ، ماهی، غذای سبزیجات با چای، آب یا شیر، نان چاودار. در صورت لزوم، قبل از رفتن به رختخواب، می توانید یک لیوان کفیر بنوشید و یک سیب بخورید، سپس دندان های خود را مسواک بزنید.

چه چیزهایی نباید در رژیم غذایی گنجانده شود؟

2. کیک، شیرینی، شکلات، حلوا و غیره. در رژیم غذایی کودک مطلوب نیست. بهتر است آنها را برای آخر هفته و حتی بهتر - برای تعطیلات بگذارید.

از جمله فراموش نکنید که کودکان در سنین مدرسه و دانش آموز باید در طول روز بنوشند کافیآب - حداقل 2 لیتر. سلامتی برای فرزندان شما و شما!