Nutrición para la diarrea acuosa en un adulto. ¿Qué pueden comer los adultos con diarrea? Qué es mejor comer (reglas nutricionales)
Diarrea en un niño - fenómeno desagradable causando preocupación entre los padres. El efecto que tienen los medicamentos durante el tratamiento puede no ser suficiente debido a influencia activa productos en las paredes intestinales sensibles. La diarrea es una disfunción del sistema digestivo, en la que simplemente no se puede prescindir de una dieta. Productos menú de tratamientos debe ser cuidadosamente seleccionado. Necesitas alimentar al bebe platos dietéticos, que son fáciles de preparar, además, también son increíblemente ricos y le gustarán al bebé.
¿Qué es la diarrea?
Diarrea (o diarrea): evacuaciones intestinales blandas o acuosas más de 2 veces al día. Síntomas similares conectado con progreso rápido alimentos digeridos a través del estómago y los intestinos, lo que es causado por un aumento de la peristalsis.
La peristalsis intestinal es una contracción de las paredes intestinales que promueve el movimiento. heces.
La velocidad óptima de los procesos durante una digestión equilibrada permite que los alimentos en el estómago se procesen. jugo gastrico y entrar en los intestinos ya digerido. La principal razón del aumento de la peristalsis es la irritación de los receptores nerviosos de las paredes intestinales. Un aumento en la velocidad de los procesos afecta el color y la consistencia de las heces, y su densidad no permite una estimulación adecuada. terminaciones nerviosas para inducir una evacuación intestinal normal. Como resultado, la necesidad de defecar se produce con mayor frecuencia. Esto se llama diarrea.
Los padres deben estar atentos a las manifestaciones de diarrea; esta afección es peligrosa para los niños. ataque rápido deshidraciónCausas comunes de diarrea:
- infección;
- nutrición pobre;
- rotavirus;
- envenenamiento.
Otro tipo de diarrea, llamada diarrea nutricional, puede ser causada por una violación prolongada de las reglas. alimentación saludable o una reacción a ciertos productos.
Síntomas de diarrea en niños:
- frecuente heces sueltas;
- náuseas;
- Dolor de estómago.
Dieta para la diarrea: ¿qué se debe alimentar al bebé?
La naturaleza de la nutrición con heces blandas depende de la gravedad de los síntomas. Si la diarrea es aguda, que se caracteriza por debilidad, pérdida de fuerza, impulsos frecuentes a deposiciones (más de 3 veces al día), vómitos, dolor abdominal, luego la ingesta de alimentos se puede limitar a beber solo líquido.
Si come mal, los síntomas de la diarrea sólo pueden empeorar. Por tanto, un niño con diarrea necesita una dieta.
Y dentro de un día se presenta. comida dietética. Este ayuno permite que los intestinos descansen.
Alimentos que desencadenan los síntomas de la diarrea: frutas y verduras crudas, comida grasosa, leche.
Tabla: funciones de la dieta.
Objetivo | manera de lograr |
Detener los procesos de fermentación en los intestinos. | Ocurre debido a la exclusión de frutas y verduras crudas de la dieta. |
Restaurar el funcionamiento del sistema digestivo. | Seguir una dieta permite eliminar los irritantes que aumentan la peristalsis y la ralentización de la actividad intestinal favorece la digestión completa de los alimentos. |
Lograr el equilibrio agua-sal en el cuerpo. | El cuerpo debe tener cantidad suficiente electrolitos para el buen funcionamiento de las reacciones intracelulares. Para evitar la deshidratación durante la diarrea, es necesario beber bebidas especiales (compota de manzana, caldo de bayas, agua mineral sin gas). |
Normalización de la microflora intestinal. | Como regla general, la alteración de la microflora es una de las causas de la diarrea. Si la disbiosis es causada nutrición pobre, lo más probable es que esto se deba al consumo de productos como dulces, productos de panadería. Para eliminar la disbiosis es necesario introducir en la dieta alimentos con probióticos. |
Principios de nutrición para la diarrea en niños.
Los beneficios provienen de productos que envuelven suavemente las paredes del estómago y los intestinos y no irritan los receptores.
En el primer día de diarrea, solo se permite beber, en el segundo: arroz, papilla, pan seco, solo a partir del tercer día se puede comenzar más. alimentacion abundante. No se debe obligar a los niños a comer durante la diarrea; si no tienen apetito, esto puede provocarles vómitos. Deben observarse las siguientes reglas:
- La cantidad de líquido debe ser de 1 a 2 litros por día.
- Se excluyen las verduras y frutas crudas.
- Los productos no deben activar la peristalsis.
- La comida debe estar tibia.
- Debe evitarse el uso de productos coleréticos.
Duración de la dieta:
- Se recomienda comida dietética hasta recuperación completa y durante otra semana después como medida preventiva.
- Si las causas de la diarrea son naturaleza infecciosa Luego, a medida que los síntomas disminuyan, el médico le recetará una prueba de heces. En caso de recibir resultado normal, se debe seguir la dieta durante una semana más hasta la recuperación completa.
- Los alimentos ricos en fibra deben excluirse de la dieta durante una semana. A medida que te recuperes, podrás ir introduciendo poco a poco verduras y frutas a la hora de añadirlas a tus comidas.
Tabla: alimentos que se le pueden dar a un niño
Categoría | Producto | Metodo de cocinar | Impacto en el cuerpo |
Cereales | arroz | gachas líquidas en agua |
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alforfón |
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avena |
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frutas | plátanos | postre |
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manzanas | horneado y compota | la presencia de pectina le permite neutralizar sustancias nocivas en los intestinos | |
| tipo gelatina, horneada y rallada | Las frutas que tienen propiedades astringentes contienen sustancias que favorecen la coagulación de las proteínas. Este proceso provoca la formación de una película en la mucosa intestinal, que protege las terminaciones nerviosas del colon de factores externos. La consecuencia de esto es una disminución de la peristalsis. | |
Frutas secas |
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| alto contenido sustancias útiles, que reponen la pérdida de vitaminas. |
Verduras | zanahoria |
| Regeneración de la mucosa debido a la presencia de vitamina A. |
papa | El contenido de almidón da un efecto fijador. | ||
Carne y pescado |
Variedades de pescado con un contenido de grasa de hasta el 4%:
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Bebidas | Té negro | calentar con la adición de limón y azúcar | Efecto sobre los intestinos:
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agua mineral | sin gas | restauración del equilibrio electrolítico | |
Lácteos |
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| contienen bacterias del ácido láctico y probióticos que restauran la microflora intestinal |
Productos de panadería | galletas saladas y secado | pan blanco tostado | no irrita las paredes intestinales y mejora la digestión |
Bayas | gelatina y caldo |
| Propiedades medicinales de las bayas:
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Características de la preparación de platos para el menú infantil.
¿Qué alimentos no debes comer si tienes heces blandas?
Están prohibidos todos los productos que por su estructura o composición puedan provocar irritación de las paredes intestinales. También siguen prohibidos los alimentos difíciles de digerir. Y el efecto laxante de la calabaza sobre la digestión no permite incluirla en la dieta. A los niños no se les debe dar:
- carnes y pescados grasos;
- legumbres;
- cereales (cebada, maíz, trigo);
- mariscos;
- comida enlatada;
- carnes ahumadas;
- verduras;
- productos de harina;
- bebidas: leche cruda, jugos, café;
- nueces;
- hongos;
- pepinillos.
Un remedio popular para la diarrea, la cereza de pájaro, debe usarse solo después de consultar con un médico o no consumirse en absoluto. Sus frutos contienen la sustancia amigdalina, que se descompone en ácido cianhídrico y glucosa. El ácido cianhídrico es un veneno potente. Es importante mantener dosis precisas.
Menú de la semana: qué darle de comer a tu bebé
El menú, respetuoso con los intestinos debido al exceso de carga, está diseñado para 3 comidas al día. Cabe recordar que en caso de diarrea es importante centrarse en el apetito del niño, sin limitarlo a un período de tiempo. Antes de acostarse es necesario realizar una comida ligera para que los intestinos puedan descansar por la noche, lo que permitirá que se pongan en marcha los mecanismos de autocuración.
Tabla: menú semanal para niños de 2 a 6 años
Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes | Sábado | Domingo | |
Desayuno | gachas de arroz | postre con requesón y plátano |
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| avena con trozos de frutos secos |
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Cena | puré de zanahoria y patata con leche y cucharada de crema agria | alforfón | sopa de verduras en puré con leche añadida | albóndigas picadas guisadas con arroz y zanahorias | sopa de pollo con arroz | pasta con pescado | sopa de puré de verduras con pollo desmenuzado y una cucharada de crema agria |
Cena | té negro con limón y galletas saladas | decocción de arándanos con frutos secos | gelatina con pan rallado | decocción de frutos secos con pan rallado | kéfir con plátano | postre elaborado con zanahorias hervidas, manzana rallada y pasas | yogur con secados |
Recetas
Las recetas dietéticas para la diarrea no presentan dificultades culinarias. Los métodos de cocción son adecuados tanto para adultos como para niños.
gelatina de arándanos
Ingredientes:
Preparación:
- Vierta los arándanos en agua hirviendo a razón de 200 g por 2 litros de agua.
- Cierra la tapa y cocina por 15 minutos a fuego medio.
- Revolviendo lentamente, agregue 4 cucharadas de almidón.
- Después de que el almidón se haya disuelto, cocine por 20 minutos.
- Dejar enfriar y refrigerar.
El Kissel se sirve frío.
Compota de frutos secos
Ingredientes:
Preparación:
- Hervir agua en una cacerola.
- Agrega los frutos secos y cocina por 5 minutos.
- Añade azucar.
- Cocine durante 10 a 15 minutos.
- Déjelo reposar durante 2 horas.
Sopa de puré de verduras con pollo
Ingredientes:
Preparación:
- Coloca una cacerola con agua al fuego y mete en ella el pollo.
- Pelar las verduras y cocinar en una sartén aparte.
- Muele el pollo hervido deshuesado y las verduras en una licuadora, agregando leche en el proceso.
- Decora la sopa terminada con picatostes.
Chuletas con arroz y zanahorias
Ingredientes:
Preparación:
- Hervir el arroz.
- Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.
- Mezcle el arroz hervido con la carne picada y agregue un huevo.
- Agrega algunas de las zanahorias ralladas a la carne picada.
- Hacer chuletas.
- Calentar una sartén y sofreír las chuletas por ambos lados.
- Llene las chuletas completamente con agua, agregue zanahorias ralladas y añadir un poco de sal.
- Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Postre de requesón con plátano
Ingredientes:
Preparación:
- Corta el plátano en trozos pequeños.
- Mezclar con requesón y crema agria.
- Batir todo bien en una batidora.
Vídeo: sopa de puré de patatas con pollo y verduras.
Características de la nutrición para la diarrea en niños menores de 1 año.
La diarrea en un niño de esta edad es difícil de determinar debido a que las heces en niños menores de 1 año tienen una consistencia líquida. diagnosticado por la presencia cólico intestinal. Los síntomas de la diarrea en los bebés son:
- evacuaciones intestinales 2 veces más frecuentes;
- olor acre y desagradable;
- heces acuosas.
Nutrición para el bebé de la madre.
Los niños que están en amamantamiento, no debe recibir menos leche de lo habitual. La causa de la diarrea en un bebé puede estar relacionada con la dieta de la madre. Debe recordar qué alimentos nuevos consumió 2 o 3 días antes de que empeorara la condición del niño y excluirlos.
Productos alimenticios del menú de la madre que pueden provocar diarrea en el bebé:
- manzanas;
- kéfir;
- remolacha;
- ciruelas pasas.
Reglas para introducir alimentos complementarios durante la diarrea.
niños que no comen la leche materna, durante el malestar estomacal se debe cambiar a una mezcla especialmente adaptada con probióticos. Si al niño se le han introducido alimentos complementarios, debe excluirse durante el tratamiento. El estómago del bebé se adapta comida sólida, pero cualquier ingrediente inusual puede afectar las paredes intestinales como irritante. La reacción de cada niño a los alimentos es individual: uno comerá alimentos complementarios y no tendrá problemas digestivos, mientras que otro puede desarrollar diarrea. Algunas madres se quejan de que cada plato nuevo provoca malestar estomacal en su bebé. En este caso, conviene excluir verduras y frutas del menú e introducir gachas. Los cereales sin gluten y sin lácteos tienen el efecto más suave sobre el estómago.
Arroz gachas sin lácteos- un producto ideal para la absorción que se puede consumir después de que haya pasado la diarrea
Bebidas permitidas para la diarrea para niños menores de 1 año:
- aún agua mineral;
- compota.
Resultados de la dieta
Como resultado del estricto cumplimiento de la dieta, se revelarán los siguientes cambios en el bienestar del niño:
- las heces normales se restablecerán en unos días o una semana;
- El dolor abdominal desaparecerá;
- habrá una sensación de comodidad en el estómago;
- las heces se volverán regulares y de consistencia firme.
Un intestino descansado y una microflora restaurada garantizarán un excelente funcionamiento del sistema digestivo.
Dieta para la diarrea - básica factor de curación, permitiendo establecer una interacción compleja entre los órganos del tracto gastrointestinal. Es importante recordar que un intestino enfermo necesita restauración y descanso; cuando se le quita la carga, se inicia un mecanismo de autocuración en el cuerpo. Durante el período de diarrea, es especialmente importante centrarse en el apetito del niño, por lo que los platos que se le ofrecen no solo deben ser saludables, sino también sabrosos.
La diarrea es una enfermedad común entre todas las clases y grupos de edad población. Este problema ha afectado a todo el mundo en algún momento y, por regla general, ha ocurrido de forma inesperada. La diarrea generalmente se llama deposiciones blandas que ocurren más de cinco veces al día. La diarrea puede ser de diversa naturaleza. Puede proteger al cuerpo de las toxinas dañinas de los alimentos.
Causas de la diarrea
La diarrea es consecuencia de varios factores en las paredes intestinales. Pueden ocurrir heces blandas si:
- Consumir alimentos de mala calidad;
- Comer irracionalmente;
- Si un producto químico entra en contacto con sus alimentos;
- hipovitaminosis;
- Alergia a componentes alimentarios;
- Uso a largo plazo medicamentos, por ejemplo antibióticos o citostáticos;
- Infecciones intestinales de etiología viral o bacteriana;
- Sobrecarga psicoemocional;
- Enfermedades de la tiroides.
Manifestaciones de heces blandas.
Según su curso se pueden distinguir dos tipos de diarrea, aguda y crónico. Para la diarrea en un adulto. etapa aguda dura hasta un mes, se llama varios virus y bacterias. Los síntomas son los siguientes:
- Aumento de la temperatura corporal;
- Dolor a lo largo de los intestinos;
- Necesidad frecuente de defecar;
- Heces mezcladas con moco y sangre;
- Después de la diarrea hay una ligera mejoría;
- Náuseas.
Con diarrea y vómitos, el líquido se pierde muy rápidamente; los pacientes pueden morir por shock hipovolémico si no se brinda ayuda a tiempo.
Las heces blandas crónicas tienen un efecto persistente. curso largo. Los pacientes se quejan de dolor, malestar y pérdida de interés en la vida. Estos síntomas conllevan Influencia negativa sobre el cuerpo en su conjunto. Por lo tanto, es necesario descubrir la causa de la enfermedad lo antes posible y eliminar la fuente del problema. Para cualquier forma de heces blandas, se requiere receta médica. nutrición apropiada, en otras palabras, dietas. Se deben seguir varias reglas:
- Todos los alimentos irritantes están excluidos de la dieta, estos son salados, fritos, toscos;
- en porciones comidas fraccionadas, los adultos necesitan comer porciones pequeñas cada dos horas para evitar sobrecargar el estómago con comida;
- Se eliminan todos los productos que contribuyen a los procesos de fermentación, Chucrut, legumbres, pan, cualquier producto de harina;
- Asegúrese de aumentar la cantidad de proteínas y reducir los carbohidratos y las grasas tanto como sea posible. En este caso, el paciente debe sentirse lleno después de comer;
- Reponer el líquido perdido con las heces consumiendo agua, tés, jugos;
¿Qué puedes comer si tienes diarrea? Esta pregunta se puede responder de tal manera que necesite comer por completo, eliminando solo algunos de los alimentos. Lista permitida:
- Las gachas hervidas tienen un buen efecto fijador. Al mismo tiempo, no suponen una gran carga para el tracto gastrointestinal. Las gachas se cocinan exclusivamente en basado en agua. Puedes agregarle mantequilla, azúcar y sal;
- Los productos cárnicos solo se permiten hervidos o al vapor. Asegúrese de quitar la piel y las películas de la carne;
- El pescado sólo se hierve o se cuece al vapor. Si es posible, puedes cocinar. chuletas de pescado, es mejor utilizar pescado de mar;
- Solo puede comer huevos duros, no más de uno cada pocos días, observando la naturaleza de sus heces;
- ¿Puedo comer pasta? Se recomienda consumir los productos de pasta una vez a la semana, una pequeña cantidad con mantequilla;
- La leche como producto separado está estrictamente prohibida, solo una pequeña cantidad al preparar cereales;
- Los productos lácteos fermentados tienen un efecto beneficioso sobre la peristalsis, por lo que puede beber kéfir, leche horneada fermentada y yogur. Asegúrate de leer los ingredientes antes de comprarlos para que no contengan aditivos nocivos;
- Productos de panadería sólo de harina de trigo, preferiblemente seco;
- Las frutas se pueden comer tanto crudas como procesadas, o se pueden preparar en compotas o tés;
- Las verduras sólo deben cocinarse al vapor y comerse en porciones pequeñas.
¿Qué se puede comer con diarrea sin restricciones?
Gachas a base de arroz cocidas en agua, sin ningún tipo de aditivos.
La gelatina elaborada con arándanos puede considerarse un fijador universal. No se recomienda para personas propensas a estreñimiento a largo plazo. ¿Qué puedes comer si tienes diarrea el primer día? Los médicos recomiendan abstenerse de comer durante el primer día, limitándose a té sin azúcar y galletas saladas elaboradas con harina de trigo. Si antes de que surgiera este problema usted toleraba bien el tiempo sin comer, entonces durante el primer día no puede comer nada, solo beber mucho líquido para reponer sus pérdidas.
Productos a excluir
Está estrictamente prohibido comer alimentos grasos y fritos. Cualquier subproducto animal también. Caldos elaborados con carnes grasas.
Pescado graso y sus modificaciones, sin cocinar al vapor.
Productos horneados dulces.
¿Cuándo deberías ir al hospital?
Por supuesto, la dieta es una buena y principal forma de combatir las heces blandas, pero no debes retrasar la visita al médico si tienes:
- Aumento de la temperatura corporal;
- Dolor agudo a lo largo de los intestinos;
- Las heces son líquidas con presencia de sangre;
- Náuseas y vómitos, independientemente de la ingesta de alimentos;
- Debilidad, mareos;
Este síntoma indica patologías graves, por lo que debe ponerse en contacto inmediatamente con un técnico cualificado. atención médica. Antes de ser examinado por un especialista, no conviene tomar analgésicos, que no dan una imagen completa de lo que está sucediendo en la cavidad abdominal.
La nutrición es un componente importante en el tratamiento de las heces blandas. Definitivamente necesitas escuchar a tu cuerpo, qué producto es adecuado para él y cuál no debe consumirse, él te lo dirá. Las heces blandas se pueden curar fácilmente si sigues todas las recomendaciones y comes bien. Pero es mejor no tratar, sino prevenir la enfermedad, por lo que debe protegerse a usted y a su tracto gastrointestinal de posibles problemas.
Todo el mundo sabe qué es la diarrea o la diarrea y que produce poca alegría. Las heces blandas suelen ir acompañadas de otros síntomas de alguna enfermedad: vómitos, dolor abdominal, fiebre, que, a su vez, requiere diagnóstico y tratamiento. Sin embargo, sólo tratamiento de drogas en la lucha contra la diarrea no dará el efecto deseado.
La dieta para la diarrea en adultos y niños es muy importante. Pero la dieta de un niño puede ser diferente, por lo que consideraremos la dieta para la diarrea en adultos.
Las principales causas de la diarrea son las siguientes:- comida envenenada,
- enfermedades infecciosas (disentería, salmonelosis, coli, infección por rotavirus),
- consecuencias de tomar antibióticos,
- enfermedades del tracto gastrointestinal.
La dieta debe seguirse no solo durante la diarrea, sino también durante varios días después. La base de alimentación para este tipo de trastorno suele tomarse tabla de dieta № 4.
Cálculo del contenido calórico de los alimentos.