Qué comer si tienes cálculos renales. Menú de dieta terapéutica para cálculos renales.

La causa de los cálculos renales es un desequilibrio en el metabolismo. Además, los trastornos metabólicos se registran tanto en el cuerpo en su conjunto como directamente en los riñones. En la orina, algunas sales comienzan a concentrarse en mayor cantidad, otras en menor cantidad. La reacción de la orina cambia de ácida a alcalina. El pH normal es ligeramente ácido.

El efecto de la dieta sobre los cálculos renales.

Una dieta para los cálculos renales ayuda a influir en la composición de la orina, gracias a ella es posible evitar la formación de diversos cálculos. Además, una nutrición especial ayuda a disolver los cálculos renales. El menú de la dieta depende del tipo de piedras. Para cada tipo, se seleccionan ciertos productos que pueden prevenir la formación de cálculos.

Las personas que alguna vez han tenido urolitiasis experimentan recaídas si olvidan seguir las medidas preventivas. Una dieta equilibrada ayuda a evitar la formación recurrente de cálculos.

Hay dos recomendaciones generales si se forman cálculos renales. Cualquiera que sea la dieta que se prescriba, se recomienda al paciente que cumpla con el régimen de bebida correcto. Es necesario consumir hasta 3 litros de agua al día. El líquido en este volumen diluye la orina, reduciendo su concentración.

La orina diluida no se estanca debido a la micción frecuente y no se pueden formar cálculos en ella (los cristales se forman solo en soluciones saturadas y sobresaturadas). Además, al orinar, salen libremente pequeños guijarros (microlitos y “arena”) (el agua simplemente los lava, evitando que se depositen en las paredes), lo que excluye la aparición de piedras grandes.

Para la urolitiasis, beba de 8 a 10 vasos de agua a intervalos de tiempo aproximadamente iguales. Un vaso de agua antes de acostarse es imprescindible. Una persona duerme de 7 a 10 horas y no puede beber durante este período de tiempo. En consecuencia, su orina matinal está estancada y muy concentrada.

Beber agua por la noche ayuda a diluir un poco la orina. No debes beber más de un vaso de agua, de lo contrario tu sueño se verá interrumpido por las ganas de orinar. Por tanto, una dieta para los cálculos renales, combinada con un régimen de bebida adecuadamente organizado, es una excelente barrera que previene la formación de cálculos.

Con una actividad física regular y un ejercicio adecuado, los cálculos se eliminan por sí solos de los riñones. Al correr o saltar, el cuerpo tiembla, lo que obliga a las formaciones de sal a descender por los uréteres, por lo que los riñones se liberan de los cálculos.

La oxalaturia es consecuencia de alteraciones del metabolismo, enfermedades concomitantes y nutrición desequilibrada. Al comer grandes cantidades de verduras y frutas enriquecidas con ácido oxálico, una persona desarrolla cálculos de oxalato en los riñones.

Una dieta basada en la negativa a incluir estos alimentos en la dieta permite evitar la formación de las neoplasias espinosas cristalinas más peligrosas, que dañan la delicada membrana mucosa y provocan sangrado e inflamación. Los pacientes deben darse cuenta de que los cálculos de oxalato no se disuelven y son casi imposibles de triturar.

No coma setas, legumbres, espinacas y acedera, lechuga, perejil, remolacha y espárragos, coles rojas y de Bruselas, brócoli si se detectan cálculos renales de oxalato. La dieta para la oxalaturia prescribe limitar la ingesta de vitamina C en el organismo. Los productos saturados de ácido ascórbico no deben consumirse en grandes cantidades.

En caso de oxalaturia, es razonable excluir de la dieta las carnes grasas, diversas mermeladas, dulces y chocolate, vinagre, mostaza, productos de masa, helados y tomates. No se deben comer gelatinas, jaleas, platos en gelatina, sesos, hígado, riñones y otros despojos.

Está prohibido el consumo de conservas, salsas, patés, embutidos, carnes ahumadas, alimentos fritos, picantes, demasiado ácidos y demasiado salados. Los caldos sólo son útiles si no son ricos en sabor. Evite los platos elaborados con higos, apio, rábano picante, ortigas, pimientos morrones y puerros. El té fuerte, el cacao, el kvas, la achicoria y el jugo de tomate no son adecuados para la nutrición.

A los pacientes con cálculos renales (oxalatos), la dieta les permite comer gachas (avena, mijo y trigo sarraceno), nueces y zanahorias. Se les permite comer manzanas, peras, membrillos, uvas, melocotones, albaricoques, carne hervida y pescado. Se permite comer platos con guisantes, repollo, pepinos y nabos. Las aguas minerales con reacción alcalina son buenas para beber.

Si se diagnostican cálculos renales de fosfato, la dieta tiene como objetivo eliminar la reacción alcalina que se encuentra en la orina del paciente. Los médicos recomiendan eliminar de la dieta los alimentos ricos en calcio, que se convierte en sales insolubles en presencia de fosfatos.

Limite las verduras y frutas que pueden alcalinizar la orina. No se recomienda a los pacientes que coman champiñones, crema agria y huevos. Las carnes ahumadas, las salsas de carne y pescado, los snacks picantes, el cacao, el chocolate, las especias, el alcohol, el café, las legumbres y las hierbas no son aptos para la dieta.

Pero la dieta para los cálculos renales que se forman en un ambiente alcalino debe incluir aguas minerales. Permite la presencia de carnes y pescados, productos de harina y pastas en el menú. La dieta incluye miel, arándanos, arándanos rojos, manzanas ácidas y grosellas rojas.

Para los cálculos de fosfato, prepare platos con coles de Bruselas, guisantes y alimentos enriquecidos con vitaminas A, E y D. A los pacientes se les permiten dulces. Para combatir los cálculos de fosfato se elaboran infusiones de hierbas con nudo, rubia, gayuba, hoja de arándano rojo o cola de caballo.

Sin embargo, una dieta para la fosfaturia no siempre da el resultado deseado. La razón de esto es la presencia de pielonefritis y otras infecciones que provocan la alcalinización de la orina. En este caso, la dieta es eficaz sólo después de completar un tratamiento con antibióticos.

Piedras de coral

Las piedras de coral tienen una forma muy compleja, a menudo ocupan toda la cavidad del riñón, repitiendo su contorno. Estas neoplasias ocurren en el contexto de pielonefritis. Muy a menudo, las piedras de fosfato, que tienden a crecer rápidamente, se convierten en piedras de coral.

Si se encuentran piedras de coral en los riñones, la dieta se basa en excluir productos lácteos e introducir en la dieta orejones, pasas y patatas asadas. Si existe riesgo de complicaciones inflamatorias purulentas, la prevención se lleva a cabo en combinación con terapia con antibióticos.

El efecto del sodio sobre la formación de oxalatos y fosfatos.

Los pacientes con cálculos de fosfato y oxalato necesitan controlar la ingesta de sal de mesa en el cuerpo. El sodio es un estimulante para una mayor entrada de calcio en la orina. Esto conduce a una sobresaturación de la orina con calcio que, cuando se une a fosfatos y oxalatos, provoca la formación de conglomerados renales.

Al reducir la ingesta de sal en el organismo, se reduce la concentración de calcio en la orina, lo que elimina la aparición de cálculos. La dosis diaria máxima permitida de sodio es de 2,3 mg. Una cucharadita contiene esta cantidad de microelemento. La cantidad media de este mineral consumida al día es de 3,5 mg (o incluso más).

El riesgo de desarrollar tumores de sal en personas que abusan de la sal es bastante alto. Por tanto, la dieta para los cálculos renales requiere reducir la ingesta de sal a límites razonables. No se debe ingerir con alimentos más de una cucharadita diaria.

El efecto del calcio en la formación de cálculos renales.

Una dieta fortificada con calcio no aumenta el riesgo de conglomerados. En el intestino, los oxalatos se unen al calcio, lo que impide su absorción en la sangre y su posterior penetración en la orina. En general, en tales circunstancias, la probabilidad de aparición de neoplasias de oxalato de calcio es baja.

La ingesta diaria de calcio está determinada por la edad, sexo y peso del paciente, así como por el tipo de tumores de sal que tenga. Al determinar la dosis diaria de calcio, se tienen en cuenta dos factores: prevenir la formación de cálculos y mejorar la salud del sistema esquelético del paciente.

Los productos lácteos consumidos diariamente (quesos, yogures, requesón, leche) pueden aportar al organismo un 80-100% de calcio. Si el paciente requiere suplementos nutricionales, el citrato de calcio se considera la mejor opción. Este remedio como fuente de calcio suele recomendarse para aquellas personas que, por una razón u otra, no obtienen suficiente cantidad del mineral de los alimentos.

Cuando restringir el calcio

Si los cálculos se forman bajo la influencia de factores genéticos asociados con la absorción excesiva de calcio en el intestino, se prescribe una dieta con bajo contenido de calcio.

Cálculos de urato: dieta

Por lo general, una dieta para los cálculos renales de urato prescribe restricciones en los alimentos involucrados en la síntesis de ácido úrico. Los pacientes tienen prohibido comer riñones, hígado, sesos y caldos de carne saturados. Reducen la proporción de alimentos que acidifican la orina (aquí entran la carne, el pescado y las grasas vegetales).

La dieta se enriquece con soluciones de citrato recién preparadas. Están hechos de margulit, blemarene, uralita y otras preparaciones. Los citratos no permiten que cristalicen las sales formadas por el ácido úrico. Los disuelven. Los jugos de cítricos funcionan bien contra los cálculos de urato. Sólo el zumo de pomelo no es adecuado para este fin. El té con limón es un excelente remedio contra los uratos.

Vale la pena tener cuidado de incluir en el menú platos con miel, nueces y caviar. Y también de añadir a la dieta verduras, frutas, pan del día anterior, huevos y cereales (especialmente arroz y avena). Es aceptable comer platos lácteos.

Cálculos renales: tratamiento y dieta.

Si hay cálculos renales, el tratamiento y la dieta tienen como objetivo implementar métodos básicos de terapia conservadora:

• Monitoreo del pH de la orina.
• Desarrollo de nutrición especial.
• Prescripción de medicamentos que previenen la formación de cálculos.
• Realización de cursos de fitoterapia.
• Soporte de modo agua.
• Eliminación de lesiones inflamatorias en el sistema urinario.

Los métodos de tratamiento conservador y dietoterapia, realizados en combinación, son muy importantes si se encuentran cálculos renales. El tratamiento y la dieta, al prevenir el crecimiento de los cálculos existentes y la formación de otros nuevos, permiten evitar una intervención quirúrgica no deseada, que se vuelve inevitable en presencia de cálculos de gran tamaño.

Los médicos observan principalmente formaciones como cálculos de urato en personas de entre 20 y 55 años. Este tipo de cálculo es el segundo más común después de los cálculos de oxalato. Esta enfermedad ocurre con mayor frecuencia en hombres. Si la orina es ácida, de formación lenta y contiene cantidades excesivas de ácido úrico, el riesgo de formación de cálculos es muy alto.

Características de los cálculos de urato.

Durante muchos años, es posible que una persona enferma no se dé cuenta de la presencia de urolitiasis. El inicio de la enfermedad suele ser un cólico renal. En este caso, el paciente siente un dolor agudo en la región lumbar, que se extiende hasta la pelvis y la cavidad abdominal. Al mismo tiempo, no puede encontrar una posición cómoda que alivie su sufrimiento. Escalofríos, náuseas, vómitos, fiebre (con inflamación) y alteración del flujo de orina son componentes de la lista de quejas para las cuales el paciente busca ayuda calificada de profesionales médicos.

Los motivos del aumento de los niveles de ácido úrico están directamente relacionados con el exceso de proteínas y cafeína en la dieta, la inactividad física, el ayuno y la toma de medicamentos (glucocorticosteroides, laxantes, diuréticos). Las enfermedades de la sangre y el cáncer también contribuyen al desarrollo de la urolitiasis.

Externamente, las piedras son redondas, lisas, de color amarillo-marrón. Su textura es firme, pero menos densa que las de oxalato.

Para determinar si existen cálculos renales o no, son necesarios los siguientes estudios diagnósticos:

• análisis de sangre general, análisis de orina;
• Ultrasonido del sistema urinario;
• urografía renal;
• pielografía retrógrada;
• radiografía (para diagnóstico diferencial de otros tipos de cálculos);
• Imágenes por computadora y resonancia magnética.

Comida dietetica

Los métodos y métodos de tratamiento (conservadores, quirúrgicos, combinados) de la urolitiasis por uratos dependen de muchos factores:

• localización;
• formularios;
• tamaño;
• infecciones del tracto urinario;
• funcionalidad renal;
• patología concomitante.

A diferencia de todos los métodos de tratamiento, la nutrición dietética se considera la clave principal para prevenir y combatir la progresión de la enfermedad. La principal y principal tarea de una nutrición adecuada es normalizar el metabolismo y limitar el consumo de alimentos con alto contenido de purinas (proteína animal). Cabe señalar que los cálculos de urato son los únicos que pueden disolverse y eliminarse del cuerpo sin intervención quirúrgica. Para hacer esto, debe beber mucho líquido (alrededor de 2 a 2,5 litros, más en verano), comer alimentos cinco veces al día, cuyas calorías no deben exceder las 3,5 mil.

Para la urolitiasis con formación de cálculos de urato, los médicos recomiendan la dieta número 6, y no la dieta 7 (utilizada para glomerulonefritis, nefritis, azotemia) o 14 (para la urolitiasis con precipitación de sales de fósforo y calcio). Porque el efecto del tratamiento será mucho mayor.

El propósito de la dieta número 6 es normalizar el metabolismo, reducir la formación de ácido úrico y sus sales en el cuerpo y cambiar la reacción de la orina hacia el lado alcalino.

Descripción de la dieta: limitar los alimentos que contienen purinas, ácido oxálico, una ligera reducción de la cantidad de proteínas, grasas, sal de mesa y aumentar la cantidad de alimentos con propiedades alcalinas (leches, verduras).

Quedan excluidos del menú del paciente los siguientes productos:

• productos enlatados (espadines, sardinas, salchichas ahumadas);
• caldos ricos de carne y pescado;
• alimentos fritos, picantes o salados;
• órganos internos de animales: riñones, hígado, lengua, pulmones, cerebro;
• grasa de cerdo y res;
• champiñones o caldo de champiñones;
• legumbres (guisantes, soja, frijoles);
• verduras: rábanos, tomates, coles de Bruselas;
• verduras: acedera, espinacas, perejil;
• frutas y bayas ácidas (manzanas, arándanos, grosellas);
• chocolate y otros dulces;
• alcohol (vino, cerveza, vodka);
• rábano picante, mostaza;
• bebidas: café, cacao.

Galería de productos prohibidos

• pan elaborado con harina de trigo o de centeno horneada ayer;
• carnes magras hervidas (principalmente carne de caballo, cordero) y pescado (dos veces por semana);
• productos lácteos (requesón, queso, crema agria);
• verduras (patatas, calabacines, berenjenas, calabazas, zanahorias, repollo);
• frutas (fresas, frambuesas, naranjas);
• bebidas: jugos, compotas, té, bebidas de frutas, agua mineral;
• pasta, mijo, trigo sarraceno, avena;
• semillas de nuez;
• mantequilla y aceite vegetal.

Galería de productos homologados

platos de berenjena

Para cocinar la carne correctamente, es necesario cumplir ciertas condiciones. En primer lugar, para cocinar, es necesario poner la carne sólo en agua hirviendo. En segundo lugar se debe escurrir el primer caldo, y en el otro se debe colocar la cabeza de cebolla, que se desecha después de la cocción. En tercer lugar, se recomienda no comer carne fresca, sino enjuagar bien la carne congelada.

Nota del médico: Día de ayuno (frutas, verduras, lácteos), concertar una vez durante siete días.

Menú de muestra

Lista aproximada de platos para un día:

Desayuno: papilla de sémola, huevo pasado por agua, gelatina.

Merienda: yogur con galletas de avena.

Almuerzo: sopa de calabaza en puré, un trozo de carne magra hervida.

Merienda: cazuela de requesón con fresas.

Cena: guiso de verduras, gachas de trigo, zumo de frutas.

Recetas deliciosas

Ingredientes: medio kilo de calabaza, 500 ml de caldo de pollo, una cebolla, una cucharada de mantequilla, 8 gramos de curry en polvo, una pizca de sal.

Preparación: Cortar la calabaza pelada en trozos no muy grandes. Agrega el aceite y la cebolla finamente picada en una cacerola. Freír hasta que estén doradas y agregar el curry, la calabaza y la sal. Luego vierte el caldo y un vaso de agua. Cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Use una licuadora para hacer puré la sopa y apáguela después de hervir.

Sopa de calabaza para la urolitiasis

Ingredientes: un kilogramo de requesón, tres huevos, 170 gramos de azúcar, pasas, tres gramos de sal, vainillina, mantequilla para engrasar el molde, 100 gramos de sémola, crema agria, leche.

Preparación: vierta la sémola con leche, remoje las pasas. Mezclar el azúcar con los huevos. Agregue sémola al requesón, huevos batidos con azúcar, sal, pasas y crema agria. Colocar todo en un molde previamente engrasado y espolvoreado con harina. Alise la mezcla y unte con huevo o crema agria. Hornea por 55 minutos a 180 grados en horno precalentado. Se puede servir con crema agria, mermelada, miel.

Ensalada de remolacha

Ingredientes: tres remolachas medianas, tres huevos, 200 gramos de queso duro, 100 ml de crema agria, sal y pimienta al gusto.

Preparación: hervir la remolacha y los huevos. Coloque las remolachas ralladas y el queso en un tazón grande. Corta los huevos en cubos y agrégalos a la mezcla principal junto con el resto de los ingredientes. Mezclar bien hasta que quede suave.

Tarifas por urolitiasis

Para la urolitiasis, las preparaciones a base de hierbas se utilizan con fines terapéuticos o profilácticos. Todo presentado los preparados tienen efectos diuréticos, antiinflamatorios, bactericidas, antisépticos, antiespasmódicos, analgésicos y antipiréticos.

Colección nº 1

Plantas medicinales: hojas de abedul, celidonia mayor, raíz de alga acero, rizoma erecto de cinquefoil, bayas de enebro. Todos los ingredientes deben tomarse una parte a la vez.

Para prepararlo, vierta dos cucharadas de la mezcla en un vaso de eneldo, colóquelo al baño maría y hierva durante 15 minutos. Dejar actuar 45 minutos, luego colar y llevar el volumen a 250 ml con agua hervida. Beba un vaso por la noche.

Colección No. 2

Plantas medicinales: cinco cucharadas de cola de caballo y hojas de abedul, dos cucharadas de hojas de fresa y raíz de achicoria, una cucharadita de semillas de comino.

Vierta una cucharada de la mezcla en un vaso de agua y déjela por seis horas. Después de esto, calentar al baño maría durante 15 minutos. Beber 60 ml tres veces al día.

Colección No. 3

Plantas medicinales: 15 gramos de rizoma de cálamo, cola de caballo, frutos de enebro, escaramujo, dos cucharadas de postre de hojas de ortiga, 10 gramos de flores de menta y saúco.

Para prepararlo, debes preparar una cucharada de la colección con un vaso de eneldo. Tomar medio vaso de caldo tibio tres veces al día.

Hoy en día, todos los métodos de tratamiento de la urolitiasis no pueden prescindir de una nutrición dietética. La dieta para diferentes tipos de cálculos tiene sus propias características. Seguir las recomendaciones de la nutrición terapéutica no sólo ayudará a combatir los cálculos existentes, sino que también garantizará un largo período de remisión. Las medicinas a base de hierbas, como parte de un tratamiento combinado, asegurarán una fácil eliminación de los cálculos del cuerpo.

La dieta para los cálculos renales en mujeres es uno de los componentes principales del tratamiento de la enfermedad y la prevención de sus complicaciones. Es la dieta la que tiene gran importancia, ya que todos los productos de descomposición de los alimentos pasan por los riñones. La nefrolitiasis se ve favorecida por una mala alimentación, el estrés, el agua dura y el uso excesivo de medicamentos.

Al elaborar un menú dietético, se tiene en cuenta la composición química de los cálculos renales.

Reglas básicas de nutrición.

Una nutrición adecuada para la urolitiasis en mujeres tiene como objetivo normalizar el metabolismo, especialmente los procesos metabólicos de las purinas. Además, la dieta hace que la reacción de la orina sea alcalina o ácida, dependiendo de la composición química de los cálculos. Esto favorece la disolución de los cálculos, previene la aparición de sedimentos de sales de ácido úrico y los elimina del organismo. Una nutrición seleccionada correctamente corregirá el funcionamiento de los intestinos y normalizará el peso de la mujer.

Según los desarrollos de Pevzner, en presencia de cálculos renales, se prescribe la tabla número 6. En general, la dieta es normal, pero existen algunas restricciones en el consumo de grasas y proteínas refractarias de origen animal. Se necesitan hasta 80 g de proteínas al día, de los cuales sólo la mitad se destina a proteínas vegetales. La cantidad de grasa diaria es de hasta 90 g, de los cuales hasta un 70% es animal. Se permiten 400 g de carbohidratos, hasta 80 g de azúcar y la ingesta calórica diaria es de hasta 2400 kcal.

Todos los secretos de una nutrición adecuada para la nefrolitiasis:

Regla	Peculiaridades
Dieta	Se supone que debes comer hasta 5 veces al día. Además, las porciones deben ser pequeñas. Esto reducirá la carga sobre el tracto digestivo y normalizará el peso, especialmente si una mujer es obesa. No se debe permitir comer en exceso ni ayunar, ya que en tales casos aumenta la concentración de ácido úrico y otros compuestos que contribuyen a la formación de cálculos. Debes realizar tu última comida del día 3 horas antes de acostarte.
Tratamiento térmico	Se permite cualquier tipo de alimento, a excepción de las frituras. El pescado, la carne y las aves deben hervirse primero antes de cocinarlos. Luego la mitad de las purinas pasarán de ellos al caldo. Se recomienda servir los productos en trozos grandes o cortarlos, pero no muy finos.
Temperatura de los alimentos	Debe estar entre 15 y 550 C, es decir, la comida no estará ni muy caliente ni muy fría.
Cantidad de sal consumida	Al día debe consumirse hasta 5 g. El exceso de producto no sólo aumenta la presión arterial, sino que también provoca la formación de arena y piedras. Para controlar la cantidad de sal utilizada, se recomienda añadirla a los platos preparados.
Régimen de bebida	Se recomienda consumir al menos 2 litros al día. Esto ayuda a eliminar la arena. Lo ideal es el agua baja en minerales o hervida, los jugos de frutas y verduras y las infusiones de hierbas. Si bebe más de estos medicamentos, la concentración de orina disminuye.

No se permiten bebidas alcohólicas si tiene cálculos renales; pueden provocar espasmos del tracto urinario, congestión en los órganos y dolor. La concentración de orina también aumenta, lo que provoca la formación de precipitaciones.

Un punto importante de la urolitiasis en la mujer es el control del peso. Si usted es obeso, debe volver a la normalidad. Si una mujer tiene sobrepeso y aumenta el contenido calórico de los alimentos que ingiere, aumenta la concentración de ácido úrico, lo que provoca depósitos en los riñones.

Productos permitidos y prohibidos

La dieta para la urolitiasis depende en gran medida de la composición química de los cálculos. Si se alteran los procesos metabólicos del calcio y el fósforo, la situación conducirá a la aparición de cálculos de fosfato. En este caso, los médicos prescriben una dieta terapéutica que ayuda a acidificar la orina.

Los oxalatos se forman en el cuerpo si aumenta la concentración de ácido ascórbico u oxálico. En tales casos, se requiere alcalinización de la orina.

La uraturia se refiere a la formación de uratos en la vejiga. Se forman en el contexto de un mayor contenido de ácido úrico en la orina y es un producto del metabolismo de las purinas. Los cálculos de urato se forman si la orina es ácida. La dieta también tiene como objetivo alcalinizar la orina y limitar el consumo de alimentos ricos en purinas. En general la dieta es de tipo lácteo-verdura.

Si tienes urolitiasis, no debes comer:

• carnes grasas, pieles de aves, despojos, pescados grasos (salmón, arenque, caballa), mariscos, caldos a base de estos productos;
• manteca de cerdo, margarina, grasa de cordero y res;
• gelatina, gelatina, carne en gelatina;
• embutidos, embutidos, carnes ahumadas, corned beef, conservas de pescado y carne;
• acedera, espinacas, berenjenas, remolachas, ruibarbo;
• Fruta cítrica;
• bayas ácidas: grosellas, grosellas, arándanos rojos, frambuesas, arándanos;
• productos de panadería, cremas, pan fresco;
• quesos picantes y salados;
• adobos;
• huevos, especialmente la yema;
• especias picantes: mostaza, rábano picante, pimienta;
• Cafe y te;
• chocolate, cacao.

Los productos autorizados incluyen:

• pan elaborado con harina que no sea de la más alta calidad; lo mejor es la molienda gruesa o el salvado, ya que son una fuente de vitamina B;
• pasta, pero hay que comerla con moderación;
• cereales (también conviene consumirlos con moderación);
• vegetales frescos;
• papa;
• carnes magras, pescado, aves;
• productos lácteos y lácteos fermentados, deben ser bajos en grasas;
• queso (ni salado ni picante);
• bayas y frutas dulces: uvas, ciruelas, manzanas, peras, sandías;
• frutas secas;
• huevos al vapor;
• miel, mermelada, pastilla, confitura;
• Habrá que limitar los aceites vegetales y la mantequilla.

Los productos ricos en vitamina B y magnesio son beneficiosos. Son capaces de eliminar cálculos de urato y oxalato. Se recomienda enriquecer la dieta con alimentos que contengan esta vitamina, ya que favorece la regeneración de la capa mucosa de los riñones y canales urinarios.

Recetas

Puedes hacer una sopa sabrosa pero dietética con trigo sarraceno. Receta:

1. 1. Coge 4 patatas, 1 zanahoria y media cebolla.
2. 2. Verter 3 litros de agua en un cazo y hervir.
3. 3. Omitir todas las verduras, después de lavarlas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.
4. 4. Enjuague el trigo sarraceno y agréguelo también (aproximadamente un vaso, aunque puede hacerlo de otra manera: más espeso, más fino).
5. 5. Cocine por 15 minutos.
6. 6. Espere hasta que se infunda el plato.

Se permite pan de cereales con esta sopa. O haga picatostes frotándolos con ajo.

Una buena opción para un plato dietético es el pilaf, pero quedará dulce, ya que se prepara con frutos secos y calabaza:

1. 1. Tomar 300 g de arroz por 100 g de calabaza. Además, necesitará 10 g de aceite de oliva, orejones, pasas, ciruelas pasas, agracejo, manzanas y especias: cilantro, azafrán y comino (los ingredientes se pueden tomar al gusto).
2. 2. Cortar la calabaza y las manzanas en trozos pequeños.
3. 3. Lavar los frutos secos y picarlos también.
4. 4. Vierta un tercio del arroz en el fondo de la sartén, agregue la calabaza, las manzanas y un poco de mantequilla, frutos secos (capas alternas).
5. 5. Vierta agua hirviendo, agregue las especias y cocine por una hora.

Menú para la semana

La dieta debe ser variada, rica en vitaminas y minerales. Los expertos aconsejan desarrollar un menú semanal para esto:

Día de la semana	Menú
Lunes	1. Desayuno: ensalada de verduras frescas aderezada con aceite vegetal (aceitunas o lino). 3. Almuerzo: puré de patatas, pescado hervido. 4. Merienda: 2 manzanas o plátanos. 5. Cena: requesón con frutos secos, galletas secas.
Martes	1. Desayuno: gachas de trigo sarraceno con manzanas. 2. Segundo desayuno: yogur natural casero sin rellenos de frutos rojos ni frutas, pero con el añadido de un puñado de frutos secos. 3. Almuerzo: borscht, bolitas de patata, zanahorias guisadas. 4. Merienda: gachas de mijo y manzanas. 5. Cena: cazuela de zanahoria con ciruelas pasas
Miércoles	1. Desayuno: ensalada de verduras, huevo cocido. 2. Segundo desayuno: avena con la adición de orejones, pasas y ciruelas pasas. 3. Almuerzo: albóndigas con requesón al vapor y un poco de crema agria. 4. Merienda: un par de manzanas. 5. Cena: arroz, pimiento morrón y berenjena, al horno o guisados
Jueves	1. Desayuno: ensalada de remolacha hervida, ciruelas pasas y nueces (todo aderezado con aceite de oliva). 2. Segundo desayuno: ensalada de yogur y verduras. 3. Almuerzo: pescado hervido y guiso de verduras, también se permite la okroshka. 4. Merienda: macedonia de frutas. 5. Cena: cazuela de patatas con crema agria
Viernes	1. Desayuno: huevo cocido, avena con frutos secos. 2. Segundo desayuno: ensalada de manzana y remolacha. 3. Almuerzo: sopa a base de caldo de verduras con la adición de albóndigas de patata; gachas de trigo sarraceno y verduras al vapor. 4. Merienda: un par de manzanas o un plátano, yogur. 5. Cena: pasta, queso duro con tomates (hay que guisarlos)
Sábado	Día de ayuno. Se permite comer requesón, frutas, beber té verde y agua.
Domingo	1. Desayuno: ensalada de zanahoria y remolacha hervidas. 2. Segundo desayuno: tortilla al vapor. 3. Almuerzo: crema de zanahoria y calabaza, tortitas y calabacín (agregue crema agria). 4. Merienda: ensalada de verduras, kéfir. 5. Cena: arroz con manzanas y frutos secos, al horno.

Puede acompañar todas las comidas con té (verde o negro con una pequeña cantidad de leche), decocción de rosa mosqueta y compota de frutos secos. También se recomiendan como segunda cena té, kéfir, yogur, suero con pan rallado de cereales.

La dieta para los cálculos renales es de gran importancia, ya que la mala nutrición es una de las causas más comunes del desarrollo de urolitiasis. Además, al elegir la dieta adecuada, podrás olvidarte de los medicamentos para siempre.

Basta seguir reglas simples y no comer alimentos prohibidos, y ya lograrás el 80 por ciento del tratamiento.

En este artículo describiré los aspectos fundamentales de la dieta necesaria para el tratamiento y prevención de la urolitiasis. Se dividirá en partes para determinados tipos de piedras y se añadirán listas de productos prohibidos y permitidos.

¿Por qué es importante una nutrición adecuada para los cálculos renales?

Estos trastornos suelen estar asociados con errores importantes en la dieta humana. No es fácil curar la urolitiasis. Junto con la terapia con medicamentos, es necesario seguir un menú dietético especial.

Si se han descubierto complicaciones en el funcionamiento del sistema genitourinario en el cuerpo humano al menos una vez y un especialista le ha recetado una terapia dietética, en el futuro deberá seguir estas recomendaciones por el resto de su vida. De lo contrario, una violación de la dieta conlleva una recurrencia de la enfermedad.

La palabra "dieta" se traduce del griego como "régimen alimentario" o "estilo de vida". Entonces, debido a los cálculos en los riñones, los uréteres y la vejiga, será necesario mantener constantemente un "estilo de vida" único.

La principal manifestación de la urolitiasis está asociada a la aparición de formaciones duras (cálculos) en el sistema urinario, que se clasifican en tres grupos. La dieta adecuada dependerá además de esta división.

Los cálculos de fosfato son material sedimentario de un ambiente alcalino en el cuerpo. Oxalatos y uratos (formaciones más duras): se desarrollan en el ambiente ácido de la orina. Esto significa que la dieta estará asociada a estas características.

Para suavizar el ambiente alcalino, se requieren productos con alta acidez, de lo contrario, aquellos que contribuyan a la alcalinización.

Principios generales de la dieta para ICD.

• restricción de nutrientes que forman sedimentos o cálculos en el tracto urinario;
• cambiar la reacción de la orina (pH de la orina) al lado ácido o alcalino debido a la naturaleza de la nutrición para evitar la precipitación y una mejor disolución del sedimento salino;
• Ingesta abundante de líquidos para eliminar los depósitos de sal del tracto urinario.

En las dietas, principalmente para la uraturia y la fosfaturia, se limitan o aumentan ciertos grupos de alimentos. Esto dificulta satisfacer las necesidades del cuerpo de todos los nutrientes y la monotonía resultante de la reacción de la orina puede contribuir a la formación de sales de diferente composición.

Se prescribe una dieta para la urolitiasis para proporcionar una nutrición suave a los riñones y ayudar a eliminar diversos productos metabólicos del cuerpo.

El cumplimiento de la dieta implica excluir de la dieta los alimentos que contienen purinas y ácido oxálico, limitar la ingesta de sal, aumentar la cantidad de líquido libre (si no hay contraindicaciones) y alimentos alcalinizantes (verduras y frutas, lácteos).

Además, la dieta reduce el consumo de proteínas y grasas. Asegúrese de hervir carne, pescado y aves, cocinar los alimentos y mantenerlos a temperatura normal. Al cocinarse, la mitad de las purinas contenidas quedan en el caldo, por lo que no se deben consumir caldos como alimento.

Después de hervir, las aves, el pescado y la carne se pueden utilizar en la preparación de una variedad de platos (fritos, guisados, horneados) y productos picados. La carne y el pescado se pueden combinar en cantidades aproximadamente iguales. Se recomienda incluir platos de estos alimentos no más de 2-3 veces por semana.

Una porción de carne no debe exceder los 150 g, pescado - 17 g Dieta - 5 veces al día. En lugar de una merienda, se recomienda una decocción de rosa mosqueta.

Composición química de una dieta terapéutica.

1. 70 g de proteínas, el 50% de las cuales son de origen animal y principalmente lácteas;
2. 80 g de grasas, de las cuales el 30% son vegetales;
3. 350 a 400 g de carbohidratos, de los cuales 80 g son azúcar;
4. 8 a 10 g de sal;
5. 1,5 a 2 litros o más de líquido.

El valor energético de esta dieta es de 2400 a 2600 calorías.

La carne, las aves y el pescado son intercambiables. Leche - 0,5 l, carne - 120 g, queso sin sal - 30 g, un huevo, 6 rebanadas de pan, media taza de cereal, 1 ración de patatas, 3 o más porciones de verduras, frutas y zumos (opcional), azúcar o mermelada menos de 4 cucharaditas, aceite - menos de 2 cucharaditas, té suave opcional, café.

Alimentos permitidos y prohibidos para los cálculos renales.

El consumo de productos de repostería es limitado.

sopas

Se permiten sopas vegetarianas: borscht, sopa de repollo, sopas de verduras, sopas con cereales, sopas frías, sopas de frutas con leche.

Están prohibidas las sopas elaboradas con caldos de carne, pescado y champiñones, con la adición de acedera, espinacas y legumbres.

Carne, aves, pescado

La dieta terapéutica permite el consumo de tipos y variedades bajos en grasas. Como máximo 3 veces por semana se pueden comer 150 g de carne hervida o 160-170 g de pescado hervido. Con carne, aves y pescado hervidos se pueden preparar platos guisados, fritos y horneados, así como platos elaborados con masa de chuleta. Se permite una combinación de carne y pescado en cantidades iguales.

No se permite el consumo de riñones, hígado, sesos, lengua, carne de aves y animales jóvenes, embutidos, productos ahumados, pescado salado, pescado y carne enlatados y caviar.

Lácteos

Puede consumir leche, bebidas lácteas fermentadas, crema agria, requesón y platos de cuajada, queso.

Están prohibidos los quesos salados.

Huevos

Se permite comer un huevo al día, preparado de cualquier forma. Es mejor comer huevos de gallina o de codorniz.

Cereales

Puedes comer cualquier alimento con moderación.

Está prohibido el consumo de legumbres.

No se permiten setas, legumbres frescas, espinacas, ruibarbo, acedera, coliflor ni verdolaga. La cantidad de verduras saladas y encurtidas es limitada.

Están prohibidos los snacks salados, los alimentos ahumados, los alimentos enlatados y las huevas de pescado.

frutas, dulces

Se recomienda una mayor cantidad de frutas y bayas, frescas y preparadas de cualquier forma. Se permite el consumo de frutos secos, cremas y jaleas de leche, mermeladas, malvaviscos, dulces sin chocolate, mermeladas, miel, merengues.

No está permitido comer chocolate, higos, frambuesas, arándanos y arándanos rojos.

Salsas y especias

Se permiten salsas a base de caldo de verduras, salsa de tomate, crema agria y salsas de leche. Está permitido utilizar ácido cítrico, vainillina, canela, laurel, eneldo, perejil.

Están prohibidas las salsas elaboradas con caldo de carne, pescado o champiñones. No se permite el uso de pimienta, mostaza y rábano picante.

Bebidas

Puede beber té con limón, con leche añadida, café suave con leche, jugos de frutas y verduras, bebidas de frutas, agua con jugos, kvas. Son útiles las decocciones de escaramujo, salvado de trigo y frutos secos.

Están prohibidos el cacao, el té fuerte y el café.

Ejemplos de menús para cálculos renales (recetas)

Lunes

Desayuno: requesón, pan con mantequilla, vinagreta (aderezo de crema agria), té con leche.

Almuerzo: huevos revueltos, gachas de trigo sarraceno, zumos.

Merienda: sopa (vegetariana) de raíces fritas con crema agria, patatas fritas, chucrut, carne cocida en pan rallado, compota.

Cena: chuletas de verduras, requesón, cazuela de pasta, gelatina.

Por la noche: leche con bollo.

Martes

Beba decocción de rosa mosqueta (100 ml) o agua mineral alcalina calentada en ayunas.

Primer desayuno: avena con leche (líquida) 150 g, leche 200 g.

Segundo desayuno: zumo de uva (200 ml).

Almuerzo: puré de verduras (150 ml), gelatina de leche (180 ml).

Merienda: un vaso de jugo de zanahoria.

Cena: gachas de arroz con leche (líquida) 150 g, compota de frutas (180 g).

Por la noche: un vaso de kéfir.

Por la noche: una taza de té sin azúcar diluido en leche.

Miércoles

Primer desayuno: ensalada de verduras con mantequilla, huevo pasado por agua, pudín de trigo con manzana y zanahoria, té.

Segundo desayuno: infusión de rosa mosqueta.

Almuerzo: sopa de leche con fideos, chuletas de patata, gelatina.

Merienda: manzanas.

Cena: rollitos de col con verduras y arroz, té con tartas de queso al horno.

Antes de acostarse: una decocción de salvado de trigo.

Jueves

Primer desayuno: café suave, ensalada de manzana y remolacha con crema agria.

Segundo desayuno: fruta fresca, huevos revueltos con tomate.

Almuerzo: guiso de verduras con ternera hervida, okroshka, té con limón.

Merienda: compota de frutos rojos.

Cena: ensalada con patatas frescas, cazuela de repollo con salsa de crema agria, té con leche.

Durante la noche: hervir el salvado de trigo, colar. Bebe medio vaso.

Viernes

Primer desayuno: decocción de escaramujo, ensalada de remolacha con ciruelas pasas.

Segundo desayuno: café suave, huevo pasado por agua.

Almuerzo: macarrones con queso, sopa de leche de avena, chuletas de zanahoria espolvoreadas con crema agria, té (no está prohibido el limón).

Merienda: un vaso de zumo de frutas.

Cena: ciruelas pasas al horno con requesón, albóndigas con requesón, infusión de rosa mosqueta.

Por la noche: kéfir.

Por la noche: kéfir.

Domingo

Primer desayuno: vinagreta con mantequilla, gachas de avena, café con leche.

Segundo desayuno: compota de frutos rojos, tortilla de manzanas.

Almuerzo: stroganoff de ternera (hervido), sopa de remolacha, repollo guisado, gelatina de frutas.

Merienda: fruta (fresca).

Cena: tortitas de requesón, remolacha rellena de arroz y manzanas, caldo de rosa mosqueta.

Dieta para diferentes tipos de piedras.

La urolitiasis perteneciente al grupo de los oxalatos requiere la exclusión de la dieta de los alimentos que contienen ácido oxálico: acedera, espinacas, cacao, chocolate. Pero se recomienda comer frutas: peras, manzanas, uvas (ayudan a triturar piedras).

Si tiene cálculos del grupo de los uratos, limite al máximo el pescado, la carne, las setas y las legumbres. Reemplaza estos productos con cereales y lácteos-vegetales.

El grupo fosfato, por el contrario, exige la exclusión de los productos lácteos de la dieta diaria. Las verduras ricas en calcio también son dañinas.

Pero está permitido comer carne y productos de panadería. Vale la pena señalar que estos productos pueden afectar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, por lo que, como regla general, dicha dieta se prescribe por un corto tiempo. El retorno a una dieta equilibrada dependerá del éxito del tratamiento.

Dieta para los cálculos renales de oxalato

Hay una fuerte liberación de ácido oxálico en los riñones, lo que significa que es necesario limitar el consumo de alimentos ricos en él: leche, lechuga, naranjas, espinacas, patatas, acedera. Además, conviene tomar 2 g de carbonato de magnesio al día, porque el magnesio se une a las sales de ácido oxálico en diferentes partes del intestino.

El paciente debe limitar el consumo de productos que contengan cacao, así como té fuerte, lechuga, grosellas negras, productos lácteos en forma de requesón, queso y leche, fresas, cítricos y nueces.

En caso de cálculos de oxalato de calcio, es necesario excluir lechuga, acedera, espinacas, reducir el consumo de zanahorias, patatas, productos lácteos, queso, chocolate, grosellas negras, fresas, té fuerte y cacao.

Alimentos prohibidos para escalar piedras.

Está prohibido consumir carnes ahumadas, conservas de pescado y carne, jaleas, caldos de pescado y caldos de carne, vísceras, pollo, ternera y carnes grasas, y patatas fritas. Es necesario reducir la ingesta de vitamina C en el organismo, por lo que no debes dejarte llevar por los cítricos.

Las frutas, verduras y hierbas que no se deben consumir incluyen rábanos, coles de Bruselas, coles rojas, remolachas, espárragos y perejil. No coma pimientos, ruibarbo, lechuga, acedera ni espinacas. Judías verdes, apio, grosellas rojas, grosellas, ciruelas, arándanos. Las bebidas incluyen café, kvas de pan, té fuerte, cacao y jugo de tomate.

Está permitido comer sopas blancas y de coliflor, frutas y verduras, pan, pescado y carne hervidos.

Además de zumos de frutas y bayas, mezclas de bayas y frutas, manzanas, sandías, patatas hervidas, pepinos y nabos. Con cálculos de calcio, las personas enfermas necesitan reducir la leche fermentada y los productos lácteos (yogur, queso, leche) en su dieta.

Para los cálculos de oxalato, se recomiendan las siguientes colecciones: flores de siempreviva, agracejo, saúco negro, hojas de arándano rojo, raíz de rubia, hierba de brezo, hierba de trébol dulce, hierba de agripalma; hojas de gaulteria, gayuba, menta, arbusto de té, yema, hernia, seda de maíz.

Flores de aciano azul; hierbas Hipérico, agrimonia, ruda, menta, agracejo, eneldo, raíces de rubia, paja; flores de siempreviva, saúco negro, aciano azul, yemas, brezo, hojas de gaulteria, gayuba, rizoma de pimpolla; frutos de agracejo, hojas de arándano rojo, raíz de rubia, trébol dulce, hierba de San Juan.

Hierbas de agripalma, hierbas de hernia, hierbas de agrimonia y ruda; hierbas capitula, Tribulus rastrero, paja, raíces de trucha arcoíris, bardana, eryngium, brotes de hojas de arándano, frutos de hinojo, rizomas de achicoria.

Tome las colecciones durante dos meses y, entre tanto, utilice plantas individuales: raíz de rubia, flores de agracejo, flores de aciano azul, seda de maíz, hojas de arándano rojo o gayuba, hierba suave.

Menú indicativo para cálculos renales de oxalato:

1er desayuno: requesón casero con azúcar y crema agria, avena, decocción de hojas de grosella negra - 1 taza.

2do desayuno: manzana al horno, té suave.

Cena: sopa de verduras con aceite vegetal, pollo hervido en salsa de leche con arroz hervido, compota de frutos secos.

Cena: pescado hervido con salsa blanca, puré de patatas, tarta de queso, té.

Antes de la hora de dormir: kéfir – 1 vaso. Para todo el día: pan (cualquiera) – 250 g, mantequilla – 15 g, azúcar – 30 g.

Limite los alimentos que contribuirán a la formación de ácido úrico en el cuerpo. Estos son sesos, caldos de carne, hígado, riñones.

Tu dieta debe limitar las grasas vegetales, la carne y el pescado. Es necesario tomar soluciones de citrato recién preparadas, evitan la cristalización de las sales y disuelven la sal de ácido úrico. Si tienes cálculos renales, no debes beber jugo de pomelo.

Alimentos prohibidos para los cálculos renales de urato

No debes ingerir alimentos ricos en purinas:

• Snacks enlatados (arenque, espadín, espadín, hígado de bacalao, sardinas), caldos de carne y pescado.
• Los órganos internos de los animales (corazón, riñones, ubres, lengua, cerebro, hígado), limitan la carne y el pescado.
• Encurtidos y carnes ahumadas, especias, sopas picantes, decocciones de huesos. También jaleas, sopas de carne, patés, embutidos de hígado.
• Productos de verduras y hortalizas: coles de Bruselas, soja, frijoles, acedera, espinacas, espárragos y apio, pomelo, coliflor.

Está permitido comer alimentos que tengan propiedades alcalinas: pan, excepto productos horneados, huevos, cereales y pastas, requesón, queso, productos lácteos fermentados y leche, aceite vegetal y mantequilla. También se le permite comer bayas, frutas y hierbas.

Verduras: pepinos, calabaza, zanahorias, col blanca. Para reducir la concentración de sales de ácido úrico, es necesario beber hasta 3 litros de líquido. El jugo de limón fresco contiene muchos citratos y se recomienda beberlo.

Para los cálculos de urato, lo mejor es beber aguas minerales alcalinas: Essentuki No. 4 y No. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borjomi, Jermuk.

Para los cálculos de urato, se recomiendan las siguientes colecciones: hojas de abedul y fresa silvestre, flores de saúco negro, semillas de lino, perejil, escaramujo; seda de maíz, planta entera de fresa silvestre, hojas de arándano rojo, hierba nudosa, raíz de perejil, brotes de té, rizoma de cálamo; frutos de enebro, agracejo, hinojo, rizoma de regaliz, pasto de trigo, raíz de acero.

Hierba de bolsa de pastor; hojas de menta, arándano rojo, hierba nudosa, cinquefoil, perejil, alcaravea, fresno de montaña, avena; frutos de anís, hojas de abedul y fresa silvestre, trébol dulce, agripalma, cola de caballo, inflorescencias de ammi dental, semillas de lino, flores de aciano azul; hojas de abedul, relojes, arándanos rojos, frutos de cilantro, eneldo, brotes de té, romero silvestre, paja de avena, brotes de té y brotes de romero silvestre, hierbabuena y sanguinaria.

Estas colecciones se aceptan por dos meses, durante los descansos se pueden utilizar plantas individuales: seda de maíz, raíces de trucha arcoíris, perejil, apio, espárragos.

Menú de dieta aproximado para cálculos renales de urato:

1er desayuno: ensalada de verduras con aceite vegetal, un huevo duro, té;

2do desayuno: decocción de rosa mosqueta – 1 vaso;

Cena: borscht vegetariano, chuletas fritas con patatas hervidas, gelatina;

Cena: albóndigas "perezosas" con crema agria, té;

Antes de la hora de dormir: kéfir – 1 vaso; Todo el dia: pan de trigo – 200 g, azúcar – 30 g, mantequilla – 15 g.

Si se altera el metabolismo del fósforo y el calcio en pacientes con cálculos renales, aparecen fosfaturia y calciuria, para las cuales se prescribe la dieta 14 en el ámbito hospitalario.

Alimentos en la dieta para los cálculos renales de fosfato.

A los pacientes se les permite pasar alimentos que aumentan la acidez de la orina (carne, pescado, huevos, harina y productos de cereales). Está prohibido transferir verduras, frutas, bayas y productos lácteos. Este último debe incluirse periódicamente en la dieta para no agotar el calcio del organismo.

En casa, la dieta para los cálculos renales de fosfato tiene como objetivo convertir la reacción alcalina de la orina en ácida. Composición de la dieta: proteínas – 90 g, grasas – 100 g, carbohidratos – 380-400 g, sal de cocina – 10-12 g, líquidos – 1,5-2,5 l, valor energético – 2800-3000 kcal. Dieta: 4-5 veces al día, entre medias y en ayunas - bebiendo.

Se recomiendan todos los tipos de pan, a excepción del pan de mantequilla, con un límite de leche y yemas de huevo), sopas - con caldos débiles de carne, pescado o champiñones con diversos cereales, pastas y legumbres, carnes magras, aves y pescado, duros. -huevos duros, verduras (guisantes, espárragos), champiñones, arenque, snacks de carne y pescado, caviar, té, café, cacao sin leche, decocción de escaramujo.

Es necesario excluir de la dieta las verduras, hortalizas, frutas (excepto arándanos rojos), mantequilla y aceites vegetales (úselos solo para cocinar). La carne y las grasas para cocinar son limitadas, así como los alimentos que contienen grandes cantidades de sales de calcio (productos lácteos), comidas picantes y especias.

Menú para cálculos renales de fosfato:

En ayunas: decocción de rosa mosqueta – 1 vaso.

1er desayuno: arenque remojado, gachas de trigo sarraceno, té.

2do desayuno: decocción de salvado de trigo.

Cena: sopa de fideos con caldo de pollo, pollo frito con arroz hervido, gelatina.

Cena: tortilla de proteínas, pescado frito con guisantes, té. Antes de la hora de dormir: Decocción de rosa mosqueta – 1 vaso. Para todo el día: pan (cualquiera) – 300 g, azúcar – 40 g, mantequilla – 15 g.

Aguas minerales en la dieta para los cálculos renales.

El tratamiento con aguas minerales se utiliza mucho para los cálculos renales.

Por ejemplo, después de la eliminación de cálculos, a los pacientes con diuresis de ácido úrico se les recomienda tomar aguas minerales alcalinas (Essentuki No. 4 y No. 17, Slavyanskaya, Borjomi), para cálculos de oxalato, agua poco mineralizada (Essentuki No. 20, Naftusya, Sairme), para cálculos de fosfato: aguas minerales que favorecen la oxidación de la orina (Dolomite Narzan, Naftusya, Arzni).

Sí, el agua limpia y sin impurezas ayuda a aumentar la diuresis diaria, por lo que los pequeños cálculos pueden eliminarse de los riñones con la orina o pasar a la vejiga.

Sin embargo, las investigaciones muestran que no sólo una gran cantidad de agua puede prevenir la formación de cálculos renales, sino también cualquier otro líquido: decocciones de hierbas, té, jugos, etc., ya que el agua constituye casi la mayor parte de su composición.

Café, té y bebidas carbonatadas para los cálculos renales.

Mucha gente cree que estas bebidas contribuyen a la formación de cálculos renales por una razón u otra. Se cree, por ejemplo, que la cafeína, que se encuentra en el café y es un diurético débil, contribuye a la deshidratación del cuerpo.

Algunos tipos de té contienen altos niveles de oxalatos y cafeína. Además, existe la opinión de que las bebidas carbonatadas también provocan la formación de cálculos renales.

Pero las investigaciones muestran que ninguna de estas bebidas aumenta el riesgo de desarrollar cálculos renales. La importancia de la cafeína, los oxalatos y los refrescos en este caso está demasiado sobrevalorada.

Pero lo que realmente aumenta el riesgo de formación de cálculos es el zumo de pomelo. Pero hasta ahora no está claro el mecanismo que contribuye a esto.

El alcohol puede causar cálculos renales

Otro mito que se ha disipado. Algunas personas creen que el alcohol, al actuar como diurético, contribuye a la deshidratación y, en consecuencia, a la formación de cálculos. Es interesante observar estudios que indican que la cerveza y el vino blanco reducen el riesgo de cálculos renales. Sin embargo, esto no debe tomarse como una llamada a un consumo excesivo de alcohol para reducir el riesgo de formación de cálculos.

La vitamina C aumenta el riesgo de formación de cálculos

La vitamina C (ácido ascórbico) se puede descomponer en oxalatos en el cuerpo. Si bien sigue siendo cuestionable si las megadosis de ácido ascórbico promueven la formación de cálculos, las investigaciones no muestran que la vitamina C aumente el riesgo de urolitiasis.

Plantas para cálculos renales.

En el tratamiento complejo de los cálculos renales, se utilizan ampliamente las siguientes plantas medicinales: milenrama, seda de maíz, nudo, fresa silvestre, cola de caballo, escaramujo, hojas de gayuba, perejil, arándano rojo y hojas de abedul blanco.

Para cálculos renales de urato Se recomienda la siguiente colección: hierba de cola de caballo, hierba de San Juan - 25 g cada una, hierba de milenrama, hojas de arándano, vainas de frijol común - 25 g cada una, 1 cucharada. Infundir la mezcla durante 6 horas en un vaso de agua fría, cocinar durante 15 minutos y colar. Beber una vez antes de las comidas.

Para cálculos renales de oxalato Se ofrecen dos colecciones: 1) Flores de violeta tricolor - 10 g, flores de árnica de montaña - 15 g, hojas de ortiga - 20 g 3 cucharadas. Prepare la colección en 0,5 litros de agua hirviendo y hierva hasta 150 ml. Tomar de 20 a 30 gotas 3 a 4 veces al día antes de las comidas.

2) Hojas de bardana común – 20 g, raíz de pasto de trigo rastrero – 30 g 1 cda. recogida, verter un vaso de agua hirviendo, dejar reposar 8 horas en un lugar cálido, colar. Utilice 2 cucharadas. 3-4 veces al día antes de las comidas.

Para cálculos renales de fosfato y carbonato: 1) Hierba violeta tricolor, hierba cola de caballo - 30 g cada una, hierba de San Juan, hierba diente de león, hierba laxante - 25 g cada una, 1 cucharada. Prepare la colección en un vaso de agua hirviendo. Tomar 1 vaso 3 veces al día después de las comidas.

2) Corteza de bolsa de pastor - 10 g, corteza de trucha arcoíris - 15 g, brezo común - 30 g 1 cucharada. Prepare la colección en un vaso de agua hirviendo. Toma 1 cucharada. 3-4 veces al día después de las comidas.

Si hay cálculos insolubles en los órganos del sistema urinario, los médicos hacen un diagnóstico decepcionante: urolitiasis. Con tal diagnóstico, en primer lugar, es necesario ajustar la dieta del paciente. ¿Qué es una dieta para los cálculos renales? ¿Cuáles son sus objetivos y principios? Vamos a resolverlo.

El papel de la nutrición terapéutica.

KSD a menudo ocurre en el contexto de trastornos metabólicos en el cuerpo. En primer lugar, la formación de cálculos está influenciada por una mala nutrición de una persona, pero este factor por sí solo no es suficiente.. Consideremos con más detalle las causas de la urolitiasis y el papel de la nutrición en este proceso.

Causas de la enfermedad

Los trastornos metabólicos que conducen a la formación de cálculos renales pueden deberse a varias razones. Entre ellos:

En este caso, se pueden formar sales insolubles en los riñones, canales urinarios o vejiga, que no se excretan junto con la orina y se depositan en estos órganos en forma de pequeños granos de arena (hasta 2 mm de diámetro) o piedras más grandes (3 mm o más). Cuando estos últimos se localizan en las estructuras renales, al paciente se le diagnostica cálculos renales..

A menudo, una nutrición adecuada para los cálculos renales es crucial en el tratamiento. Su función es la siguiente:

• normalización de procesos metabólicos en el cuerpo;
• mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
• corrección de peso;
• restauración del equilibrio agua-sal;
• prevención de la deposición de sal en los órganos del sistema urinario;
• disminución de la concentración de sal.

Principios generales

Existe una dieta especial para cálculos renales (dieta nº 6), que se basa en los siguientes principios:

Si se detectan cálculos renales, el tratamiento comienza con la dieta. Su objetivo es mejorar la función intestinal, restablecer el equilibrio agua-sal y normalizar el metabolismo en el cuerpo. Para ello, el médico tratante prescribe la dieta nº 6.

Productos permitidos y prohibidos

Es muy importante conocer la naturaleza de los cálculos renales antes de prescribir un tratamiento y corrección nutricional. Los hay de varios tipos:

• calcio (fosfatos, carbonatos, oxalatos);
• que consiste en sales de ácido úrico (uratos);
• proteínas (cistina, colesterol);
• a base de magnesio.

La Dieta No. 6 tiene una lista general de alimentos permitidos y prohibidos. En caso de urolitiasis, en primer lugar, los médicos prohibieron el consumo de alimentos que contengan muchas purinas.

Se trata de alimentos de origen animal y grasas trans poco solubles. También se limita el consumo de ácido oxálico, vitamina C, gelatina y algunos productos nocivos que pueden provocar alergias alimentarias o intoxicaciones. Esta dieta prohíbe:

El tratamiento también implica limitar el consumo de sal y evitar bebidas alcohólicas. Los bebedores tienen más probabilidades que otros de sufrir urolitiasis. Esto plantea la pregunta: ¿qué puedes incluir en tu menú? Los médicos insisten en fortalecer la dieta.

El cuerpo necesita especialmente vitamina B, que elimina los uratos y oxalatos, así como vitamina A, que favorece la regeneración de las células de los riñones y los uréteres.

Reglas para elegir productos y menú de muestra del día.

Muy a menudo, en el cuerpo se encuentran cálculos de calcio (más del 75% de todos los cálculos), así como uratos. Los compuestos de magnesio y proteínas aparecen muy raramente y son difíciles de corregir (descomponer y eliminar) mediante la dieta.

Los cálculos más comunes son los fosfatos, oxalatos y carbonatos. Se prescribe una dieta para las calcificaciones renales con el cumplimiento obligatorio de las siguientes reglas:

Los cálculos de urato se ablandan y se eliminan del organismo bajo la influencia de una dieta adecuada, son los más fáciles de tratar. Son piedras duras y lisas de color marrón oscuro. Se forman en el ambiente ácido de la orina. Los cálculos de urato no son visibles en las radiografías, pero pueden detectarse mediante ecografía o análisis de orina. Se prescribe una dieta láctea y vegetal.