Тиквени семки на празен стомах. Тиквени семки в здравословното хранене и народната медицина

Обичате ли тиквени семки? В продължение на много години тиквените семки са най-търсените и популярни семена в света. И това не е само размерът и невероятното вкусови качествасемена. Просто това е точно този продукт, който освен наслада ни носи и безценни ползи.

За първи път тиквата се появява в Централна Америка, където този зеленчук е бил една от основните храни на местните индианци. Много по-късно за тиквата научили конкистадорите, които високо оценили сочната каша на зеленчука и я пренесли в Европа, откъдето тиквата се разпространила по цялата земя. Тук човечеството научи, че истинската стойност на тиквата изобщо не е в пулпата, а в семките, които са съществен компонентхранене за човек, дават му здраве, младост и красота.

Ценен състав на тиквени семки

За да разберете какви ползи могат да донесат тиквените семки на тялото, трябва да разгледате техния състав. И наистина е различно и уникално. Семената на този зеленчук са богат източник на витамини С, Е, А и К. Освен това витамин Е, който е мощен антиоксидант, присъства във всички форми, което прави тиквените семки идеален продукт за прочистване на организма и укрепване отбранителни сили.

В семената има изобилие от тиквени семки и различни минерали. Така че по отношение на съдържанието на цинк тези прекрасни семена отстъпват само на стридите. По съдържание на фосфор тиквените семки са истински шампиони, тъй като 100 г от този продукт съдържа 153% дневни париминерал. Освен това този продукт съдържа 148% дневни паримагнезий и 100% от дневната нужда от манган! Но освен тях тиквените семки съдържат калий, мед, селен, желязо и много други, необходими на организмаминерали.

Но специална стойностсе дават бели тиквени семки мастна киселина, сред които най-полезни са: кафеена и фенолна, синапикова и ферулова, никотинова, кумарова и ванилова киселини. Благодарение на полезни киселинисъдържанието на мазнини в този продукт достига 45,8 g на 100 g семена.

Тиквените семки са богат източник на растителни протеини (24,5 g на 100 g суровина). И, интересно, с течение на времето хранителната стойностот този продукт само се увеличава, тъй като при съхранение на семената повече от 5 месеца количеството протеин в тях се увеличава значително!

И накрая, фенове правилното храненеще бъде интересно да се знае, че съдържанието на калории в тиквените семки достига 541 kcal. Въпреки това, този продукт все още е включен в диетата на хора на диета и всичко това благодарение на голямото количество фибри.

Полезни свойства на тиквените семки

А сега нека поговорим за полезните свойства на тиквените семки, които притежава този невероятен продукт.

1. Укрепва имунната система.Благодарение на високото съдържание на цинк и наличието на витамини Е и С, тиквените семки сериозно укрепват имунната система, като намаляват чувствителността на организма към инфекциозни заболявания. Освен това селенът помага за укрепване на защитните сили на организма.

2. Бори се с инфекциите.Разглежданите семена имат изразен антимикробно действие, и всичко това благодарение на веществата лигнани - фенолни съединения, които активно елиминират гъбични и вирусни инфекции.

4. Помага за производството на серотонин.Въпросните семена съдържат много триптофан, друга ценна аминокиселина, която при поглъщане се превръща в серотонин, „хормона на щастието“, който подобрява настроението и предотвратява последиците от стреса. И по-близо до нощта серотонинът се превръща в мелатонин - друга ценна аминокиселина, която регулира режима на деня и нощта, нормализира съня ни и идеално успокоява нервната система.

5. Укрепва сърдечно-съдовата система.Благодарение на високото съдържание на магнезий и калий във въпросните семена, функционирането на сърдечния мускул се поддържа и съдова система. Това означава, че буквално една шепа бели семки седмично ще бъде отлична профилактика. сърдечно-съдови заболявания, премахване на спазми на кръвоносните съдове, разтваряне на кръвни съсиреци и предотвратяване на развитието на сърдечна недостатъчност, което означава защита на тялото ни от инфаркти и инсулти. Семената са полезни при хипертония, ефективно стабилизират кръвно налягане.

6. Укрепва костите и ставите.Високото съдържание на фосфор и цинк в тиквените семки укрепва костна тъкан, като по този начин предотвратява фрактурите на костите и значително намалява риска от остеопороза. Освен това е забелязано, че хората, които редовно консумират семена, по-рядко страдат от заболявания на гръбначния стълб и не страдат от болки в ставите. Според лекарите многобройните масла, присъстващи в този продукт, имат толкова благоприятен ефект върху скелета. Нищо чудно, че тези масла се използват широко за лечение и профилактика на артрит.

7. Укрепва нервната система.Тиквените семки съдържат витамини от група В и Омега-3 полиненаситени мастни киселини, които укрепват нервната система и пазят тялото, предпазвайки го от неврози, нервен тик, нервни разстройстваи други последици от стреса.

8. Предотвратява уролитиазата.Редовната консумация на тиквени семки предотвратява образуването на калциев оксалат в урината, което е отлична профилактика. уролитиаза. Ефективен диуретик.

9. Подобрява храносмилането.Поради високото съдържание на фибри, семената подобряват храносмилането, подобряват изпражненията, елиминират стомашни болки, предотвратявайки образуването на газове и елиминирайки други проблеми с функционирането на този орган.

10. Нормализира нивата на кръвната захар.Мнозина не знаят за това, но използването на семена буквално 20-30 g на ден ви позволява да нормализирате нивото на инсулин в кръвта. Лекарите, които препоръчват въвеждането на този продукт в диетата на хора, страдащи от диабет, са добре запознати с това.

11. Подобрява когнитивните функции.Значителното съдържание на цинк в тях подобрява работата на мозъка, укрепва паметта и намалява общата умора на човек.

12. Нормализира черния дроб.Тиквените семки са богати на цинк, който поддържа функцията на черния дроб и дори намалява апетита за алкохол.

13. Лек срещу морска болест.Полезните свойства на тиквените семки могат безопасно да се отдадат на факта, че те помагат при гадене, причинено от тежка болест на движението при пътуване в кола, вода или въздушен транспорт.

14. Помощ при токсикоза.Бременните жени в началните етапи се спасяват от силно гаденесамо тиквени семки.

15. Прочистете тялото от тежки метали.Лекарите смятат, че тиквените семки премахват вредното олово и кадмий от човешкото тяло.

16. Лек за изгаряния.Тиквените семки са страхотни различни изгарянияи трудно зарастващи рани. За това от тях се приготвя каша, нанася се върху раната, оставя се за няколко часа.

Сурова или пържена

Мнозина се чудят как най-добре да използват тиквени семки - сурови или пържени? Учените в това отношение са категорични: в процеса на термична обработка този продукт губи ценни вещества. При температури над 90°C семената се изпаряват етерични масла, и възниква процес на окисляване, който не само не допринася за здравето на тялото, но и провокира увеличаване на количеството свободни радикали. В това състояние продуктът вече става опасен за тялото. По този начин, максимална ползаможете да получите от тиквени семки, ако ги ядете сурови. Не е необходимо да пържите семената и още повече да ги солите. Достатъчно е да се сложат върху лист за печене и да изсъхнат малко във фурната, така че да придобият деликатен аромат и подчертан орехов вкус.

Вреда от тиквени семки

С всички предимства на тиквените семки, които те могат да дадат на тялото, неконтролираното използване на този продукт може да има най-много Отрицателни последициза добро здраве. Лекарите предупреждават, че прекомерната страст към тиквените семки може да застраши човек с лошо храносмилане, неизправност нервна системаи дори анафилактичен шок(с алергична реакция).

Освен това не бива да забравяме, че тиквените семки са доста калорични, което означава, че хората с наднормено теглотялото трябва да използва такъв продукт с повишено внимание. И хората с свръхкиселинностстомаха, както и хората с гастрит и язва, по време на обостряне на заболяването, струва си да се въздържате от ядене на семена.

Семена и люспи

Хускът съдържа не по-малко полезни веществаотколкото в самите семена. Въпреки това, тъй като люспата е безвкусна и освен това изобщо не се усвоява от стомаха, не трябва да се яде. Но за да използвате такава обвивка за приготвяне на лекарства, например отвари и инфузии, народни лечителине само добре дошли, но силно препоръчително.

Освен това има начин за умножаване полезни свойства тиквени семена. За да направите това, достатъчно е просто да ги покълнете. Това се прави просто: изплакнете необелените семена и ги поставете равномерно на дъното на чинията. След това напълнете семената с вода, така че леко да ги покрие, и покрийте с марля. Остава само да изпратите чиния със семена за 2 дни на тъмно място, като не забравяте да сменяте водата на всеки 12 часа. Според специалистите за най-полезни се смятат 2-сантиметровите кълнове. Можете да използвате белени семки с кълнове като отделно ястие или да ги нарежете на салата.

Използването на тиквени семки в традиционната медицина

Здравето на човека

Трябва да се отбележи фактът, че тиквените семки повишават либидото и помагат при лечението мъжка импотентност. За да направите това, просто трябва да ядете 30-40 семена на ден (за предпочитане покълнали). Освен всичко друго, такава терапия ще подобри работата пикочна системаи ще бъде добра профилактика на простатит. Но ако вече се е появил простатит, обърнете внимание на следната рецепта.

Лечение на простатит

Вземете 500 г обелени тиквени семки и ги прекарайте през месомелачка. От получената маса пригответе топчета (с размер на орех) и ги поставете в хладилника. Всяка сутрин изпращайте една такава топка в устата си и бавно ги разтваряйте. Такова лечение помага не само при простатит. Лекарите препоръчват да го прави на всеки мъж поне веднъж годишно.

Подобряване на потентността

Мъжете, които имат проблеми с потентността, могат да бъдат посъветвани с такова лечение. Изплакнете и подсушете 2 чаши необелени семена върху лист за печене. След смилане на суровините, залейте ги с литър вряла вода, оставете да заври и веднага отстранете от котлона. Смесете топлата смес с 3 с.л. пчелен мед. Крайния продуктвземете половин чаша три пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е 3 месеца, след което е необходима шестмесечна почивка и повторен курс.

Женско здраве

Не по-малко полезни са тиквените семки за жените. Благодарение на витамините А и Е, които също се наричат ​​„витамини на красотата“, както и високото съдържание на цинк, кожата на нежния пол ще бъде почистена от свободните радикали, като по този начин ще премахне акнето, циреите и черните точки. Освен това ноктите ще станат здрави и структурата на косата ще се подобри, поради което те ще станат по-здрави и ще спрат да се чупят.

Но по-важното е, че семената съдържат същите фенолни лигнанови съединения, които са естествени фитоестрогени. В това отношение тиквените семки са истинско спасение за жените по време на менопаузата, тъй като употребата на този продукт намалява тежестта на горещите вълни и премахва главоболието. Освен това тиквените семки имат благоприятен ефект върху репродуктивната функция на жената и затова акушер-гинеколозите препоръчват на бъдещите майки редовно да добавят шепа бели семки към диетата си.

Лечение на цистит

Бистра 2,5 с.л. нуклеоли. Слагат се в дълбока чиния, отгоре се заливат с 80 мл вода и се поръсват с една супена лъжица захар. Изпратете готовата смес в хладилника буквално за три часа, след което можете да я вземете празен стомах 10 г три пъти на ден.

Облекчаване на симптомите на менопаузата

За да намалите тежестта на симптомите на менопаузата, ще ви трябва тиквено мляко. За приготвянето му 50 белени семена се разбиват в блендер заедно с 80 мл вода и 20 г мед. Приемайте тази смес два пъти дневно по 1 ч.л. преди ядене.

Премахване на червеи

За да премахнете наличните в тялото хелминти или да предотвратите инфекция с червеи, трябва да ядете шепа белени семена всеки ден в продължение на 2-3 седмици. И най-голямо съдържаниекукурбитин - вещество, което убива хелминти, се намира във филма между обвивката и ядрото на семето.

Лечение на хелминтиоза със семена и рициново масло

През деня трябва да се изяждат 4 пъти по 25 белени зърна след хранене, а час по-късно се пие по 1 ч.л. рициново масло. Продължителността на терапията е 2-3 дни.

Лечение на хелминтиоза със семена и чесън

Смелете в кафемелачка 200 г сушени семена, 5 скилидки чесън и към сместа добавете 2 с.л. пчелен мед. Оставете продукта да вари 12 часа и можете да го приемате по една супена лъжица веднъж дневно на празен стомах. Продължителността на лечението е 3 дни.

Лечение на хелминтоза при деца

Лечение на панкреатит

Вземете 5 части мед и 1 част тиквени семки. Семената се счукват в хаванче, смесват се с меда до гладкост и се приема от лекарството 20 минути преди хранене, три пъти дневно по 1 супена лъжица.

Лечение на астма и бронхит

За да се борите ефективно с астматичните пристъпи и да лекувате бронхит, просто яжте 20 непечени семена всеки ден.

липса на растеж

Цинкът, съдържащ се в семките, е своеобразен активатор на растежа и затова, ако организмът на детето ви изостава в растежа, давайте му по 25 белени тиквени семки дневно.

Бъбречно лечение

При възпаление на бъбреците една супена лъжица обелени бели семки се заливат с чаша вряща вода и се оставят да заври, след което се отстранява от огъня и се оставя да изстине. След 30 минути бульонът се филтрира и се приема по чаша 3 пъти на ден (всеки път бульонът трябва да е пресен).

Пречистване на кръвта

За пречистване на кръвта ще трябва да стриете в хаванче 5 чаши обелени тиквени семки. Получената смес се изсипва в стъклен съд, където след това се налива 0,5 литра водка и се добавя сокът от един лимон. Такава запушена бутилка трябва да се влива в продължение на 3 седмици и трябва да се разклаща през ден. Готовото лекарство ще трябва само да се филтрира и можете да го вземете 1 супена лъжица. 30 минути преди хранене три пъти на ден. След една година лекарите препоръчват провеждането на един такъв курс.

Премахване на запека

Тиквените семки разреждат изпражненията добре, така че този продукт може да се използва за лечение на запек, включително хроничен. За целта е достатъчно да смелите 1 ч.л. белени семки и се заливат със 150 мл вряща вода. След 30 минути вливаната смес ще бъде готова за употреба. Вземете го по 1-2 с.л. до четири пъти на ден. И хората с хроничен запекпрепоръчва се консумацията на 10-15 белени ядки дневно.

Много здраве на вас!

Според ученията на Аюрведа, която е един от алтернативните видове медицина, семената на пъпеши като тиква са източник на здраве и младост, а маслото от семената му се използва в козметика, лекарства за различни заболявания за мъже, жени и деца различни възрасти.

Какви са ползите от тиквените семки

За да разберете каква е ползата този продукт, и какво е вреда, трябва да разберете какво крие семето в себе си. Едни от първите в списъка с домашни рецепти за здраве, красота и младост днес са тиквените семки – ползите и вредите от които се обсъждат. Ето какво има в униката естествен състав:

• високо съдържание на витамини A, D, E и K;
• витамини от група В;
• високо съдържание на мазнини, а с тях незаменими и незаменими аминокиселини;
• растителен протеин;
• минерали: цинк, манган, натрий, калций, желязо, калий.

Пържени тиквени семки - ползите и вредите

Необходимо е да се знае разликата между сурови и печени слънчогледови семкитикви - ползите от които варират значително. Основната разлика е, че по време на топлинна обработкаголямо количество витамини се губи и мазнините са изложени на необратими промени: мастните пигменти се окисляват, маслото се запушва с продукти на окисляване, образуват се пероксиди, алдехиди. Ако ядете такъв продукт и осолен, тогава такава храна изобщо няма да донесе ползи на тялото, а само вреда.

Сурови тиквени семки - ползи и вреди

Тези, които са свикнали да ядат семена след топлинна обработка, може да се чудят дали е възможно да се ядат сурови тиквени семки? Необходимо е да се подчертае фактът, че техните лечебни свойства са по-силно изразени в суров вид, свеж продукт. Така те запазват всичките си полезни свойства в оригиналната си форма, заложена от природата. Предимства суров:

Тиквени семки - ползи и вреди за мъжете

Високото съдържание на магнезий и цинк прави продукта незаменим при преодоляване на стреса, лесно релаксира. Какви са ползите от тиквените семки за мъжете? Подобрете настроението, отървете се от високо кръвно наляганесемена от пъпеш ще помогнат на мъжете, чиито ползи за мъжкото тяло отдавна са известни на учените. Основните свойства за силната половина на човечеството са предотвратяването на простатит, подобряването на потентността, така че умерената ежедневна употреба на такива семена ще помогне на мъжете да се чувстват много по-добре.

Тиквени семки за мъжка потентност

Информацията, че семето на най-полезната пъпешова култура помага за подобряване на потентността, може да предизвика някои съмнения. Въпреки това, въз основа на полезните свойства, описани по-рано, е възможно да се направят неоспорими заключения относно благоприятните ефекти върху полова функциямъже, случва се

• нормализиране на кръвното налягане;
• стресът се облекчава;
• кръвообращението се нормализира.

В списъка положителни факторихарактеризират тиквените семки - значителни ползи и вреди, които са минимални за мъжкото тяло, са неоспорими: ако ги използвате непържени, без сол, комбинирайки употреба с по здравословен начинживот, можете значително да подобрите потентността без лечение с лекарства. Тиквените семки са незаменими за мъжете поради високото съдържание на цинк и магнезий, чийто дефицит се отразява негативно на здравето на мъжете.

тиквени семки за простатит

Известно е, че мъжко тялоза здравето е необходимо да се консумира повече от такъв елемент като цинк, който помага да се справите с простатит и да предотвратите развитието на аденом. Полезните свойства на тиквените семки поради тази причина са неоспорими мъжко здраве. Балансирана диета, допълнителна рецепция мултивитаминни комплексизаедно с ежедневна употреба здрави семенаще помогне да се отървете от заплахата от простатит.

Вреда от тиквени семки за мъжете

Богат растителни мазнинипродуктът може да донесе повече вредадобре тогава. Вредата от тиквените семки за мъжете е възможна при неконтролирана употреба на този продукт или ако ги ядете пържени, като използвате сол и комбинирате с алкохолни напитки. Те не притежават лечебни свойствакогато се използват на празен стомах, ако заместват пълно хранене. След такова хранене може да стане много лошо: гадене, повръщане, остри болкив стомаха.

Тиквени семки - ползи и вреди за жените

незаменим, полезен продуктза силната половина на човечеството също е необходимо за здравето на жените. Ползите от тиквените семки за жените са неоспорими, тъй като минералът и витаминни формулировкирядко се среща в тази комбинация. естествена форма. Използването на този продукт ежедневно и в умерени количества ще помогне на момичетата да имат красиви, здрава коса, чиста, без обриви, кожа, здрави ноктиИ чувствам се страхотнобез вреда за тялото.

тиквени семки по време на бременност

Суровите семена, които са богати на мазнини и протеини, могат да бъдат тежки за отслабения организъм. Страхът също може да причини цикъл по време на бременност. Възможно ли е тиквени семки за бременни жени, ще повлияят ли те на здравето на нероденото дете? Известно е, че този продукт помага при морска болести токсикоза, така че бременните жени могат спокойно да опитат да ядат здрави семена, за да се отървете от неприятни симптоми, а умерената употреба само ще повлияе положително на състоянието на плода.

Тиквени семки - вреда за жените

Луфтслед консумация семките могат да се оставят само в някои случаи. Полезните свойства на тиквените семки за жените могат да бъдат оспорени, ако жената ги приема в големи количества. Високото съдържание на калории в продукта ще помогне за значително увеличаване на телесното тегло. Ако има семки, беленето със зъби може да увреди емайла. Понякога има индивидуална непоносимост към този продукт. Преди да ги ядете, трябва да се запознаете с противопоказанията, за да не си навредите:

• заболявания на стомаха: повишена киселинност, наличие на язви;
• нарушена чревна подвижност;
• затлъстяване.

Тиквени семки за глисти

Видео: ползите от тиквени семки за тялото

100 грама тиквени семки съдържат (% от препоръчителния дневен прием) ():

• Съдържание на калории: 541 kcal (27%).
• Въглехидрати: 17,8 g (6%).
• Мазнини: 45,8 g (71%).
• Белтъчини: 24,5 g (49%).
• Фибри: 3,9 g (16%).
• : 380 IU (8%).
• Витамин К: 51,4 мкг (64%).
• Тиамин: 0,2 mg (14%).
• Рибофлавин: 0,3 mg (19%).
• Ниацин: 1,7 mg (9%).
• Витамин B6: 0,2 mg (11%).
• Фолиева киселина: 58 mcg (14%).
• Калций: 43 mg (4%).
• Желязо: 15 mg (83%).
• Магнезий: 535 mg (134%).
• Фосфор: 1174 mg (117%).
• Калий: 807 mg (23%).
• Цинк: 7,5 mg (50%).
• Мед: 1,4 mg (69%).
• : 3 mg (151%).
• : 5,6 μg (8%).
• : 181 мг.
• : 20703 мг.

Тиквените семки също съдържат следи от тези витамини, минерали и хранителни вещества, как , пантотенова киселинаи натрий.

Тиквените семки и маслото от семена също съдържат много други хранителни вещества, като фитостероли, за които е доказано, че осигуряват много ползи за здравето ( , ).

Резюме:

Тиквените семки са богати на антиоксиданти, желязо, цинк, магнезий и много други хранителни вещества. В 100 грама от тези семена има 541 калории.

Ползите от тиквените семки за човешкото тяло

Поради високото си съдържание на антиоксиданти, витамини, минерали и други хранителни вещества, тиквените семки са свързани с намален риск от някои видове рак, подобрено здраве простататапри мъжете и Пикочен мехурпри жени и мъже, подобряване на сърдечно-съдовото здраве, понижаване на кръвната захар и др полезни ефекти. Ето какви са ползите от тиквените семки:

1. Високо съдържание на антиоксиданти

Тиквените семки съдържат антиоксиданти като каротеноиди и витамин Е ( , , ).

Антиоксидантите могат да намалят възпалението и да предпазят клетките ви от вредните свободни радикали. Поради това консумацията на храни, богати на антиоксиданти, може да помогне за предпазване от различни заболявания ().

Вярва се, че високо нивоантиоксидантите в тиквените семки са отчасти отговорни за тяхното положително влияниевърху здравето. В едно проучване, когато на плъхове с артрит е дадено масло от тиквени семки, възпалението е намалено. Плъховете, на които е дадено противовъзпалителното лекарство, са имали странични ефекти, докато плъховете, на които е дадено масло от тиквени семки, нямат странични ефекти ().

Резюме:

Тиквените семки са богати на антиоксиданти, които могат да помогнат за предпазване от болести и намаляване на възпалението.

3. Намалете риска от развитие на някои видове рак

Диета, обогатена с тиквени семки, се свързва с повече ниски резултатирак на стомаха, гърдата, белия дроб, простатата и дебелото черво ().

Голямо обсервационно проучване показа, че употребата им е свързана с намален риск от развитие на рак на гърдата при жени след менопауза ().

Други проучвания показват, че лигнаните в тиквените семки могат да играят ключова роля в превенцията и лечението на рак на гърдата ().

Допълнителни проучвания в епруветка показват, че добавка, съдържаща тиквени семки, може да забави растежа. ракови клеткипростатата ( , ).

Резюме:

Някои доказателства сочат, че тиквените семки могат да помогнат за предотвратяване на някои видове рак.

4. Подобрява здравето на простатата и пикочния мехур

Тиквените семки могат да помогнат за облекчаване на симптомите на доброкачествена хиперплазия на простатата (ДПХ), състояние, при което простататасе увеличава и може да причини проблеми с уринирането.

Няколко проучвания при хора са установили, че яденето на тези семена намалява симптомите, свързани с ДПХ ().

Проучване на над 1400 мъже изследва ефекта от консумацията на тиквени семки върху ДХП. След една година мъжете, които ги използват, съобщават за намаляване на симптомите и подобряване на качеството на живот ().

Има също проучвания, които показват, че яденето на тиквени семки или приемането им като добавки може да помогне за лечение на симптомите на свръхактивен пикочен мехур (OAB). Едно проучване установи, че когато дневен прием 10 g екстракт от тиквени семки подобрява уринарната функция при мъже и жени с OAB ().

Резюме:

Тиквените семки могат да намалят симптомите на доброкачествена хиперплазия на простатата и свръхактивен пикочен мехур.

5. Много високо съдържание на магнезий

Тиквените семки са едни от най-добрите естествени източницимагнезий. Това е важно, тъй като тялото е често срещано в много развити страни. Например, само в САЩ около 79% от възрастните консумират по-малко от препоръчаното магнезий. дневна доза ().

Магнезият е необходим за над 600 химична реакцияв организма. Адекватните нива на магнезий са важни за:

• Контрол на кръвното налягане ().
• Намалете риска от сърдечно-съдови заболявания ().
• Формиране и поддържане здрави кости ().
• Регулиране на нивата на кръвната захар ( , ).

Резюме:

Тиквените семки са богат източник на магнезий. Здравословните нива на магнезий са важни за вашето кръвно налягане, здравето на сърцето, костите и регулирането на кръвната захар.

6. Подобрете здравето на сърцето

Тиквени семена - добър източникантиоксиданти, магнезий и мастни киселини, които могат да помогнат за поддържане на сърцето здраво ().

Проучванията върху животни показват също, че тиквеното масло може да помогне за понижаване на високото кръвно налягане и високия холестерол. Две са важни факторириск от развитие на сърдечно-съдови заболявания ( , ).

Проучване при 35 жени след менопауза установи, че консумацията на масло от тиквени семки намалява диастолното налягане артериално наляганесъс 7% и повишава нивото на "добър" HDL холестеролс 16% за период от 12 седмици ().

Други проучвания показват, че ензимите азотен оксид, открити в маслото от тиквени семки (), може да са отговорни за положителните ефекти върху здравето на сърцето.

Азотният оксид помага за разширяването кръвоносни съдовеи намаляват риска от образуване холестеролни плакив артериите.

Резюме:

Хранителните вещества в тиквените семки могат да ви помогнат да поддържате сърцето си здраво, като понижават кръвното налягане и повишават нивата на „добрия“ холестерол.

7. Намалете нивата на кръвната захар

Проучванията върху животни показват, че тиквените семки, тиквените семки на прах и сок от тикваможе да понижи нивата на кръвната захар ( , ).

Това е особено важно за хората с диабет, които трябва да положат усилия да контролират нивата на кръвната си захар.

Няколко проучвания са установили, че добавянето на тиквен сок или прах от тиквени семки към диетата понижава нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2 ().

Обсервационно проучване на над 127 000 мъже и жени установи, че диетите, богати на магнезий, са свързани с 33% намаление на риска от развитие на диабет тип 2 при мъжете и 34% намаление на риска от диабет тип 2 при жените ().

Необходими са повече изследвания, за да се потвърди този положителен ефект върху нивата на кръвната захар.

Резюме:

Тиквените семки могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2. Необходими са обаче още изследвания.

8. Богат на фибри

Тиквените семки са отличен източник на фибри (диетични фибри). Ядките от тиквени семки съдържат 3,9 грама фибри на 100 грама, което осигурява на организма 16% от препоръчителния дневен прием.

Диета с високо съдържаниефибрите могат да помогнат добро здраве храносмилателната система. В допълнение, диетите с високо съдържание на фибри са свързани с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване ().

Резюме:

Целите тиквени семки са отличен източник на фибри. Диетите с високо съдържание на фибри са свързани с широк спектър от ползи за здравето, включително намален риск от сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване.

9. Може да подобри качеството на спермата

Ниските нива на цинк са свързани с намалено качество на спермата и повишен рискбезплодие при мъжете ().

Тъй като са тиквени семки, те могат да помогнат за подобряване на качеството на спермата. Доказателства от едно проучване при мишки предполагат, че те също могат да помогнат за защита на човешката сперма от увреждане, причинено от химиотерапия и автоимунни заболявания ().

Тиквените семки също са с високо съдържание на антиоксиданти и други хранителни вещества, които могат да помогнат здравословно нивотестостерон и подобряване общо състояниездраве.

Заедно всички тези фактори могат да допринесат за по-висока раждаемост и репродуктивна функция, особено при мъжете.

10. Може да помогне за подобряване на съня

Ако имате проблеми със съня, можете да консумирате тиквени семки преди лягане. Те са естествен източник на триптофан, аминокиселина, която може да допринесе за здрав сън. Смята се, че консумацията на около 1 грам триптофан помага за подобряване на съня ().

За да си набавите необходимия 1 грам триптофан обаче, трябва да изядете около 200 грама тиквени семки.

Цинкът в тези семена също може да помогне за превръщането на триптофана в серотонин, който след това се превръща в хормон, който регулира цикъла на съня ви. Освен това тиквените семки са отличен източникмагнезий. Адекватните нива на магнезий също са свързани с подобрен сън ().

някои малки изследванияса показали, че приемането на магнезиеви добавки подобрява качеството на съня и общо времесън при хора с ниско нивомагнезий ( , ).

Резюме:

Тиквените семки са добър източник на триптофан, цинк и магнезий, които спомагат за добрия сън.

11. Лесен за добавяне към вашата диета

Ако искате да изпитате ползите за здравето от тиквените семки, добрата новина е, че те лесно се включват в диетата ви. В много страни те са популярни закуски, които могат да се консумират сурови или пържени, осолени или безсолни.

Освен използването им в чиста форма, можете да ги добавите към смутита или плодове.

Можете да ги включите в ястията си, като ги добавите към салати, супи или зърнени закуски. Някои хора използват тиквени семки при печене като съставка в сладки или солени хлябове, сладкиши и пайове.

Въпреки това, като много семена и ядки, те съдържат фитинова киселина, която може да намали бионаличността на някои от хранителните вещества, които получавате от храната.

Ако редовно ядете семена и ядки, можете да опитате да ги покълнете преди консумация - това ще намали съдържанието на фитинова киселина и ще увеличи хранителна стойност. Печенето също може да помогне.

Резюме:

Тиквените семки могат лесно да бъдат включени в диетата като лека закуска или като допълнителна съставка в различни ястия.

Имат ли тиквените семки други ползи за здравето?

Яденето им може да помогне за коригиране на някои хранителни дефицити и може да предпази от различни проблемисъс здравето.

Колко тиквени семки трябва да ядете, за да имате полза?

За да може употребата на тиквени семки да донесе само ползи, те трябва да се консумират в умерени количества, тъй като излишъкът им може да причини нежелани странични ефекти (за които ще научите по-долу).

Тиквените семки трябва да бъдат част от разнообразната здравословна диета и да се консумират в препоръчителните количества. Препоръчителният дневен прием на ядки от тиквени семки е 30 грама..

Вредата на тиквените семки за човешкото тяло

Въпреки че тиквените семки несъмнено са полезни за здравето, те могат да бъдат източник на нежелани странични ефекти. Ето какви са ползите от тиквените семки:

Газове, диария или запек

Прекомерната консумация на тиквени семки, дори когато внимателно дъвчене, може да доведе до чревни газове и диария. Тиквените семки са богати на диетични фибри, които се разграждат от бактериите, когато достигнат дебелото ви черво.

Образуването на газ е страничен ефекттози процес, особено при хора, които не са свикнали с храни, богати на фибри. Яденето на повече фибри, отколкото сте свикнали, също може да доведе до разхлабени, воднисти изпражнения.

Въпреки това, ако винаги имате диария след ядене на тиквени семки, може да имате хранителна непоносимост или чувствителност. Запекът също е възможен, макар и по-малко вероятен, страничен ефект след консумация на тиквени семки - фибрите, които получавате от яденето Голям бройтиквените семки също могат да причинят запек.

Предотвратяване на странични ефекти

Яденето на тиквени семки в умерени количества (30 грама порция) и с много течности може да предотврати проблеми с храносмилането. Известно е също, че тиквените семки причиняват главоболие и мигрена при някои хора. Въпреки това, ако не сте склонни към мигрена, вероятно няма да ги изпитате след употребата на този продукт.

Избягвайте токсините в развалените тиквени семки

Докато ненаситените мастни киселини в тиквените семки насърчават сърдечно-съдовото здраве, те също правят семената податливи на бързо разваляне. Яденето на гранясали тиквени семки излага тялото ви на вредни ефектисвободни радикали и токсични съединения, които могат да увеличат риска от рак, сърдечно-съдови заболявания и други хронични болести. Прясно изсушените тиквени семки могат да бъдат на върха си за около два месеца в херметически затворен контейнер в хладилника. Семената, които имат миризма на плесен, масло или трева, вероятно са гранясали. ( , )

Преди да опише масло от тиквени семки, полза и вреда, как да вземете това лекарство, струва си да разберете състава на семената. По-голямата част от състава им е заета от мазнини – в 100 гр. от техния продукт се съдържат около 50 г. Белтъчините в тези семена са малко по-малко – около 30 г. След това идват хранителни фибрии вода. Делът на въглехидратите и пепелните вещества е 5 грама на сто грама продукт.

Лечебните свойства на тиквените семки се обясняват с факта, че те съдържат около 12 незаменими аминокиселини и около 8 незаменими. В резултат на това, ако ядете печени тиквени семки в количество от 100 грама, това ще покрие нашите дневна нуждав аминокиселини.

Ако говорим за ползите от тиквените семки за жените, тогава техните ползи се обясняват с факта, че семената съдържат почти цялата гама от витамини от група В, които по положителен начинзасяга женско здравеи репродуктивната система.

Но ползите от тиквените семки за жените и мъжете не свършват дотук. Те включват:

• триптофан;
• манган;
• фосфор;
• магнезий;
• цинк;
• протеин;
• мед;
• желязо;
• калий;
• витамин RR.

Полза и вреда

Много учени са изследвали тиквените семки, тяхната вреда и полза са научно доказани и обосновани. Като начало ще ви кажем какви са ползите за човешкото тяло от консумацията на семена:

Ако обаче говорим за тиквени семки, ползите и вредите за жените и мъжете са еднакви. Много е важно да знаете как правилно да приемате масло от тиквено семе и др. лекарствана базата на този продукт, тъй като прекомерна употребамогат да повредят:

1. Така че, ако ядете тиквени семки в излишък, вредата ще бъде, че те могат да се обострят пептична язвастомаха.
2. Семената повишават апетита, което може да причини отлагане на соли в ставите и да намали тяхната подвижност.
3. При поглъщане на семките е важно да ги почиствате с ръце и да не ги дъвчете със зъби, тъй като това може да увреди емайла на зъбите.
4. Вредата се крие във високото съдържание на калории - 100 грама от продукта съдържат 550 kcal.

Рецепти с тиквени семки

Тиквените семки от глисти не трябва да се използват при такива състояния и заболявания:

• панкреатит в острия стадий;
• язвена лезия на дванадесетопръстника;
• обостряне на стомашна язва.

лечебно масло

Тиквено масло от кръгли и тения, както и ламблиите се приемат по следната схема:

Сега ще ви кажем как да приемате тиквено масло лечебни целис острици:

1. Вечерта трябва да поставите почистваща клизма. Това трябва да се направи във всеки случай, дори ако преди това е имало движение на червата.
2. След това с помощта на спринцовка маслото се инжектира в червата. За деца дозата е 25 ml, за възрастни дозата се удвоява. Маслото трябва да остане в червата до сутринта. Важно е да защитите бельото и спалното бельо, тъй като малко количество масло може да изтече неволно. На сутринта можете да отидете до тоалетната.
3. Лечението продължава 10 дни.

Маслото от тиквени семки от червеи може да се използва и за превантивни цели. За тази цел лекарството се приема на празен стомах веднъж дневно в количество от 5 ml в продължение на една седмица. Такава терапия се провежда на всеки два месеца.

Противопоказания

• упорита диария;
• предразположение към диария;
• уролитиаза заболяване;
• холелитиаза;
• бременност.

Те са по-ниски по популярност. Полезните свойства на тиквените семки обаче са с порядък по-високи и имат по-малко противопоказания. Това се дължи на състава на ядливите ядки.

Химическият състав на тиквените семки

100 г ядки без люспи съдържат:

• 8,2 g вода;
• 13,5 g въглехидрати;
• 24,5 g протеини;
• 45,7 мазнини;
• 4,1 g фибри;
• 4,7 g пепел.

Витаминният състав е богат, има витамини А, Е, С, К, В1, В2, В3, В5, В6. И те са в значителни концентрации.

Тиквените семки са лидери по съдържание на желязо, цинк, магнезий, фосфор, манган и др. необходими за тялотоминерали.

Аминокиселините включват аргинин и глутаминова киселина. Ядките съдържат пектини и линолова киселина.

Колко калории в тиквени семки

Хранителната стойност зависи от сорта и метода на обработка. При суров продукття е на ниво от 450 kcal. калориисушени тиквени семки по-горе - от 550 kcal.

Пърженето също повишава хранителната стойност на тиквените семки, калоричното съдържание на такъв продукт е 600 kcal.

Топлинната обработка значително повишава концентрацията на мазнини и унищожава витамините. Ползите от печените тиквени семки не са големи. Освен това са трудно смилаеми от организма. Ако се интересувате повече от полезните свойства на тиквените семки, отколкото от вкуса, използвайте натурален продукт за храна.

Тиквени семки - ползи и вреди, как да приемате

Китайците го казват най-доброто лекарствоот депресия и просто слабост. С него славяните се отървали от червеи и сини. Семената се използват не само вътре, но и външно.

В козметологията е суровина за маски и кремове, в медицината е съставка за компреси и апликации. Покълналото тиквено семе се препоръчва да се яде на етапа на планиране на бременността.

Лечебни свойства на тиквени семки

Суровите и сушени семена имат следния ефект:

1. жлъчегонно;
2. противовъзпалително;
3. съдоразширяващ;
4. противоглистно средство;
5. успокоително;
6. антиоксидант;
7. леко слабително.

За какво са полезни тиквените семки?

Използват се при лечение на:

• хелминтни инвазии- съставът включва кукурбитин, който е токсичен за червеите (не е опасен за топлокръвни животни);
• крехкост и запушване на кръвоносните съдове– есенциалната аминокиселина аргинин укрепва и стабилизира съдова стена(веществото определя способността на кръвоносните съдове да се разширяват, а цинкът ги поддържа в добра форма);
• кървене- Витамин К участва в процесите на кръвосъсирване;
• отпуснатост на кожата– витамините на младостта (А и Е) помагат за поддържане на нейния тургор;
• сърдечно-съдови заболявания- алфа линоленовата киселина укрепва и поддържа ендотела на съдовото русло;
• заболявания пикочно-половата система - органичните киселини намаляват риска от рак на простатната жлеза;
• запек- Фибрите от тиквени семки имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт;
• черен дроб- ядките нормализират работата (при панкреатит тиквените семки могат да се ядат не повече от няколко десетки на ден);
• депресия- серотонинът помага за справяне с неврози;
• артрит- продуктът облекчава възпалението в ставите.

Противопоказания

1. Не яжте тиквени семки големи количестваособено за хора, които са в процес на отслабване.
2. Тиквените семки могат да причинят вреда при гастрит с висока киселинност, лоша чревна проходимост, стомашни язви.
3. Печените и осолени семена в големи количества могат да причинят задръствания в ставите.

При диабетНе са забранени 2 вида тиквени семки в суров и изсушен вид.

Как да приемате тиквени семки за глисти

За да се отървете от червеи, тиквените семки се приемат сурови или сушени. Суровините се натрошават и смесват с други компоненти или просто се консумират по 100 g на ден за възрастни и 70 g за деца.

Използването на тиквени семки от червеи има древни корени. Традиционно лекарството се приема на празен стомах, след 1-2 седмици лечението се повтаря.

Тиквени семки с мед

За възрастни се вземат 300 г тиквени семки, за юноши - 150, за деца под 6 години са достатъчни 50 г. Ядките се счукват, добавя се малко вода. В получената каша добавете 1 с.л. л. .

Приема се на гладно по 1 ч.л. След 3 часа изпийте слабително или направете прочистваща клизма. Лечението продължава 3 дни.

Рецепта с рициново масло

В рамките на 4 дни трябва да ядете, дъвчейки добре, 100 г семена. Правете го преди хранене. Преди лягане изпийте една чаена лъжичка рициново масло.

След двуседмична почивка лечението се повтаря. Можете да смелите половин чаша семена в блендер и да смесите с лъжица масло. Изяжте цялата порция сутрин на празен стомах. Схемата на приемане е по-добре да се съгласува с лекаря.

тиквени семки с чесън

Смелете 200 г сушени семена в блендер, добавете 5 нарязани скилидки. Оставете кашата да се влива през нощта. Приемайте 3 дни на гладно по 1 с.л. л. Яденето е разрешено не по-рано от 3 часа.

Колко тиквени семки трябва да ядете на ден

Ползи за здравето възрастниможеш да ядеш 100 грядра на ден. По-добре е да разделите тази част на две дози. деца(Без индивидуална непоносимост) достатъчно 50 гр.

Как бързо да обелите тиквени семки

Преди да вземете тиквените семки, те трябва да бъдат обелени. Първо трябва да знаете как да получите тиквени семки. Плодът се измива, капачето се отрязва с нож и семките се изваждат. Месото се отстранява, а семената се измиват с вода в гевгир, подреждат се върху пергамент и се изсушават.

Ако има много семена, те се поставят върху пергамент и се разточват с точилка, за да не се наруши целостта на зърното и да се повреди черупката. След това семената се хвърлят във вряща вода (1 л / 0,5 кг семена) и се варят, докато спуканите черупки изплуват (20-30 минути). Чистите ядки ще останат на дъното.

Как да изсушите тиквени семки у дома

Чистите семена се изсушават, като се отстранява излишната влага с кърпа и се разстилат на един слой върху лист за печене, покрит с хартия за печене. През лятото те могат да се сушат просто на слънце. IN зимен периодПо-добре е да използвате електрическа сушилня или фурна.

В електрическа сушилня процесът продължава около час при температура 80 градуса и разбъркване. Във фурната температурата се поддържа в рамките на 60-80 градуса. За да направите това, отворете вратата. Тавата се поставя в средата фурна. Съдържанието му периодично се разбърква.

Защо тиквените семки са горчиви?

След продължително или неправилно съхранение в ядките се появява горчивина. Тази мазнина се окислява.

Няма такъв продукт. Той е опасен.Ако сте подготвили много семена, поставете ги на хладно място без светлина. Срокът на годност на пречистените ядки е 6 месеца.