Здравословно ли е да дъвчете печени слънчогледови семки? Печени слънчогледови семки: вреда и полза

Здравето на семейството е в ръцете на една жена - Проста кралица в домашното царство

Слънчогледовите семки са универсален продукт с особена привлекателност. Процесът на изчистване на житото от плявата може да се сравни само с медитация - просто е невъзможно да се откъснете. Освен това можете да лющите семена, докато се разхождате през летния ден, небрежно си говорете с приятели или при каквито и да било обстоятелства – седейки пред телевизора след работа, на пикник, на мач и т.н. В допълнение към релаксиращия ефект, малките ядки насърчават здравето, тъй като съдържат основни витаминии микроелементи. Ползите и вредите от слънчогледовите семки за жените и мъжете пряко зависят от технологичния процес на тяхното приготвяне.

Химичен състав

Щракането е увлекателен процес, който ще бъде от полза за организма, ако спазвате препоръчителната доза – до 100 г на ден. В същото време ядките могат да се използват както като самостоятелна закуска, така и като допълнение към някои ястия - салати, зърнени храни, десерти.

Хранителната стойност на суровите (сушени) зърна е по-висока от тази на кокоши яйцаили дори месо, докато те се усвояват по-бързо и по-лесно от тези продукти. IN химичен съставслънчогледовите семена съдържат много биологично активни вещества, необходими за поддържане на здравето, количественото им съдържание само в ½ чаша (около 60 g) е близко до дневната норма.

Витамини и микроелементи в слънчогледовите семки:

Суровите ядки са много здравословен продукт с висока хранителна стойност - 585 kcal/100 г. Калоричното съдържание на пържени слънчогледови семки на 100 грама е 601 kcal. Както суровите, така и печените зърна са с високо съдържание на мазнини (съответно 51,46 g и 53 g).

Колко въглехидрати има в печените семена? Ядките, приготвени на тиган, съдържат по-малко въглехидрати (10,5 g/100 g) в сравнение със сушените ядки (11,4 g). Можете да ядете семена, както пържени, така и сурови, в ограничени количества, за да попълните витамините и минералите в тялото. Препоръчително е да дадете предпочитание на сушените ядки, а ако ги пържите, не прекалявайте с олиото и не добавяйте сол по време на готвене.

Но вредно ли е да ядем слънчогледови семки всеки ден? Ако не превишите препоръчителната порция (60-100 на ден), тогава щракването ще облекчи много проблеми.

Ползите и вредите от слънчогледовите семки

Национална черта на селяните на много славянски народи е пукането на семена на улицата по време на събирания. (От есе на пътешественик нататък Източна Европа, началото на 19 век)

Оказва се, че ползите и вредите от слънчогледовите семки са причина за истински битки между учените различни страни. Що се отнася до полезните свойства, има относително съгласие в мненията, но вредата, приписвана на семената, варира. Но все пак в края на 2000-те години и тук имаше тенденции към консенсус. Както и да е, слънчогледовите семена са полезни за много заболявания.

Рак

Антиоксидантите (витамин Е) могат да „поправят“ щетите и да възстановят синтеза в увредените клетки. Селенът също участва в химически процесинасочени към премахване значителна сумасвободни радикали от тялото. Следователно тандемът на селен и витамин Е в шокови количества предотвратява развитието и растежа на злокачествени тумори.

Атеросклероза, исхемия, хипертония и други заболявания на сърдечно-съдовата система

Семената помагат за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система, тъй като съдържат магнезий (325 mg) и калий (645 mg). Например аминокиселината аргинин, съдържаща се в ядките, укрепва кръвоносните съдове и артериите, а ниацинът (витамин B3) значително намалява нивото на лошия холестерол. Увеличаването на концентрацията на непротеиногенната аминокиселина хомоцистеин (особено често при възрастни или бременни жени) води до влошаване на сърдечната функция и загуба на еластичност на кръвоносните съдове.

Тиаминът или витамин B1 потиска производството на тази съдържаща сяра аминокиселина в организма, което има положителен ефект не само върху общо здравословно състояние, но и върху състоянието на сърдечно-съдовата система. В допълнение, семената съдържат фитостероли, химически съединения, подобни на химическа структурас "лош" холестерол. Такава конкуренция води до факта, че тялото „предпочита“ здравословните мазнини, което помага за намаляване на концентрацията на холестерол в кръвта. Мастните киселини „обгръщат“ вътрешни стенисъдове, предотвратявайки образуването холестеролни плакии развитието на артериална тромбоза.

Хипотиреоидизъм и хипертиреоидизъм

Дефицитът на селен води до нарушения нормален обменвещества, наднормено тегло, апатия и депресия. Семената съдържат голямо количество микроелементи, така че ежедневното лющене не е лош навик, а профилактика на болести щитовидната жлеза.

депресия

Ядките са буквално „натъпкани“ с витамини от група В, които подпомагат функционирането на нервна системаи мозък. Нервност и безпокойство- резултат недостатъчно количествомагнезий в тялото. Попълването на дефицита на този микроелемент чрез напукване на семена помага за поддържане на психичното здраве и нормализиране на емоционалното състояние.

остеопороза

Здравият гръбначен стълб е от съществено значение за нормалното функциониране на тялото. Всяко нарушение на позата причинява изместване вътрешни органии вследствие на това нарушаване на кръвоснабдяването им и възникване на възпаление. Да запазя костна тъканнеобходими са микроелементи като калций, фосфор, магнезий и витамин D. Всички тези активни веществасъдържат слънчогледови семки. В същото време оптималното количество магнезий спомага за поддържането на жизнения баланс на калций и калий (излишъкът му води до образуване на камъни в бъбреците).

Акне и различни дерматологични проблеми

Витамин Е, на който са богати семената, предотвратява окислителните процеси, провокирани от свободните радикали. Той също така насърчава регенерирането на нови, здрави клеткикожа и спира различни възпаления. Като ядете само 50-60 г ядки на ден, можете да поддържате кожата на лицето и тялото си млада и еластична.

Диабет

Пациентите с диабет са принудени да спазват специална диета и да ядат храни, които не повишават нивото на инсулина. Възможно ли е да има слънчогледови семки? захарен диабет? Не само възможно, но и полезно. Проучванията показват, че магнезият повишава устойчивостта на организма на диабетика към инсулин и именно този микроелемент присъства в ядките. В същото време дори печени слънчогледови семкиимат ниско гликемичен индекс(25 единици). Но зърнените храни (както сурови, така и пържени) са много калорични и този факт трябва да се вземе предвид при съставянето на менюто.

Панкреатит

Дори яжте семена здрави хоранеобходимо е в дози, а при някои заболявания стомашно-чревния трактТози продукт трябва да бъде напълно изключен от диетата. Възможно ли е да се ядат слънчогледови семки при панкреатит? Да, в периода на стабилна ремисия на заболяването се препоръчва да се яде определено количество зърна (за предпочитане сушени, а не пържени). По време на обостряне на панкреатит не трябва да ядете слънчогледови семки, тъй като те са много мазни и създават допълнително натоварванеза панкреаса. Освен това дори една шепа ядки може да влоши състоянието и да предизвика възпаление на стомаха (семената дразнят лигавицата).

Вредите и ползите от пържените слънчогледови семки зависят от това какъв вид масло е използвано при пърженето им. Използването на нискокачествено гориво ще доведе до натрупване на бензопирин, токсично за тялото вещество, в нуклеолите. В допълнение, процесът на готвене унищожава полезните биологични вещества, което намалява хранителната стойност на продукта.

Какви са ползите и вредите от слънчогледовите семки за жените?

Пукането на семки е национална традиция за релаксация за повечето жени. Монотонното белене на ядките успокоява и облекчава депресията. В същото време семената съдържат всички микроелементи, витамини и аминокиселини, необходими за здравето и красотата на жените:

• Витамин Е забавя процеса на стареене на организма, като неутрализира свободните радикали;
• витамин А е отговорен за здравето и красотата на косата и кожата, поддържайки зрителната острота;
• хранителни фибриподобрява храносмилането и премахва токсините;
• протеинът дава енергия;
• Витамин D спомага за усвояването на калций, който е необходим за здрави зъби и костна система;
• ненаситените мастни киселини предотвратяват развитието на атеросклероза и се „отстраняват“ от тялото лош холестероли нормализиране на липидния метаболизъм;
• Витамините от група В предотвратяват нервни разстройства и възстановяват функционалността на нервната система.

Желязо

Слънчогледовите семки съдържат също желязо (5,25 mg) и мед (1,8 mg), които имат благоприятен ефект върху процеса на кръвообразуване и нивото на хемоглобина. Ето защо жените трябва да ядат ядки:

• предмет на строга диета(при отслабване или по време на рехабилитационния период);
• когато начинът на живот е свързан с вегетарианство;
• по време на бременност и кърмене (за предпочитане да се консумират сурови или отлежали в пещ зърна);
• след стрес.

Селен

Зърната съдържат селен (53 мкг), който повишава устойчивостта на организма към негативните фактори на околната среда и голяма армия от вируси и бактерии. Освен това този микроелемент предотвратява развитието на рак и сърдечни заболявания, а в комбинация с йод е отговорен за нормално функциониранещитовидната жлеза. Въпреки че селенът и витамин Е имат различни областивлияние, те не могат да съществуват един без друг. И тъй като слънчогледовите ядки също съдържат витамин Е (35,17 mg), Se и витамин E ще помогнат на женското тяло:

• „забавете“ малко старостта;
• поддържа красив външен вид;
• предотвратява образуването на ракови клетки;
• бъди спокоен и здрав.

Изискванията за селен варират в зависимост от вашите нужди. Така, за да поддържат буйна коса и еластична кожа, жените се нуждаят от 110 mcg от микроелемента, докато по време на кърмене тялото се „нуждае“ от 200-400 mcg селен. Дневната норма на Se също се увеличава по време на бременност - до 300-400 mcg, тъй като се изразходва за поддържане на нормалния метаболизъм на жената, което също има благоприятен ефект върху развитието на бебето. В същото време 100 g семена (110 mcg) ви позволяват да задоволите нуждите на женското тяло от селен и витамин Е.

Цинк

Калций и фосфор

Ядките са полезни и за жените, тъй като съдържат големи количества калций (78 mg) и фосфор (660 mg), които са необходими за поддържане на красива и снежнобяла усмивка. В допълнение, заболявания като остеопороза, които се появяват по време на менопаузата, са причинени от липсата на женско тялоименно тези микроелементи. Половин чаша рафинирани зърна (100 г) премахва недостига на калций в организма.

Бременност и кърмене: да кликваме или не?

Слънчогледовите семена съдържат фолиева киселина, която помага Активно участиев процеса на хемопоеза. Витамин В9 предупреждава преждевременно раждане, раждане на бебета с недохранване (ниско тегло при раждане), развитие следродилна депресия. Фолиевата киселина участва в регулирането на образуването нервни клеткиембрион по време на бременност. Високата му концентрация забавя настъпването на менопаузата, като има естрогеноподобен ефект върху женския организъм.

Имайки в предвид полезни свойства, възниква въпросът: могат ли бременните жени да ядат пържени слънчогледови семки? По-здравословно е да се консумират сушени или сурови ядки, но при липса на очаквана майка хронични болести храносмилателен тракт(например панкреатит), можете също да натрошите семена, пържени в тиган. Между другото, шепа слънчогледови семки могат да облекчат изтощителните киселини или гадене, постоянни спътници на токсикоза по време на бременност. ранни стадиибременност.

Слънчогледови семки при кърменев комбинация с чаша мляко спомага за подобряване на лактацията. При което кърмастава по-мазна, което увеличава нейната хранителна стойност и калоричност. Трябва да бъдете много внимателни, когато използвате ядки за стимулиране на лактацията, тъй като продуктът може да предизвика развитие на алергии при бебето.

Какви са ползите от слънчогледовите семки за кърмещи майки:

• увеличаване на "маслеността" на кърмата;
• предотвратяване на развитието на запек при майката;
• стимулират лактацията;
• попълване на загубата на микроелементи, които са важни за тялото на майката (например калций и фосфор);
• предотвратяване на развитието на следродилна депресия.

Препоръчително е диетата да се допълва със сурови слънчогледови семки, след като бебето достигне на един месец. Ако бебето развие храносмилателни проблеми, като метеоризъм или запек, е необходимо да спрете приема на новия продукт.

Но може ли кърмеща майка да има пържени слънчогледови семки?

Препоръчително е да отложите консумацията на такива зърна, докато бебето навърши шест месеца. Това се дължи на факта, че тялото на бебето все още не произвежда в достатъчни количества ензимите, необходими за смилането на този вид храна. В същото време не всички бебета реагират зле на това, че майка им лющи печени семена по време на ходене, така че ако кърмещата жена няма проблеми с храносмилането (чернодробно заболяване, жлъчен мехур), тогава тя може да яде шепа ядки като антидепресант.

Вредата от слънчогледовите семки се компенсира от ползите за жените, така че продуктът ще помогне за поддържане на здравето по време на загуба на тегло или ако е необходимо да се спазва строга диета. Ядрата съдържат голямо количество растителен протеин, който лесно се усвоява и усвоява от организма.

Колко протеини има в семената?

Почти 21 g на 100 g сурови ядки. Въпреки голямото количество мазнини (51 г/100 г), слънчогледовите семки могат да се ядат при отслабване. Препоръчително е да замените закуските, които обикновено са придружени от консумация на шоколад или бисквитки, с няколко порции рафинирани зърна. Семената доставят на тялото само здравословни мазнини, необходими за производството на жизненоважни аминокиселини.

Ежедневната консумация на шепа сушени слънчогледови ядки при отслабване помага да се предотврати загубата на витамини и микроелементи, които запазват женска красотаи здраве (Е, А, селен, калций, флуор). Превантивният прием на семена (съчетават се добре с извара и салати) ще направи възможно диетично менюпо-разнообразни и питателни. Но в същото време трябва да запомните колко калории има в пържени (601 kcal) и сурови (584 kcal) слънчогледови семки и никога не превишавайте препоръчителната дневна порция (100 g).

Слънчогледовите семена имат както ползи, така и вреда:

• рискът скоро да се срещнете със зъболекар се увеличава, ако редовно напуквате черупката със зъбите си;
• злоупотребата може да доведе до наднормено тегло;
• вероятността от инфекция на тялото се увеличава (винаги има микропукнатини по устните и докосване с мръсни ръцебеленето на тази рана не насърчава здравето);
• консумацията на пържени ядки може да провокира обостряне на панкреатит (семената са много мазни).

В общи линии, сурови слънчогледови семкислънчогледите са полезни и вредата е забележима, ако една жена консумира продукта над дневната норма или купува нискокачествени продукти, наситени с токсично олово и кадмий (ако слънчогледите растат покрай пътя).

Ползи и вреди за мъжете

Изненадващо, слънчогледовите семена помагат за поддържане на потентността и предотвратяват развитието на рак простатната жлезапри мъжете. Факт е, че селенът, присъстващ в химическия състав на ядрата, се счита за микроелемент на мъжкото „дълголетие“; това е:

• участва в биосинтеза на тестостерон и гарантира силна ерекция;
• отговорен за подвижността на спермата и качеството на спермата;
• стимулира имунната система;
• насърчава отделянето от тялото тежки метали(олово, кадмий, живак) и токсични химични съединенияобразувани в резултат на пиене на алкохол или пушене;
• предпазва клетките от разрушаване поради окислителни процеси. Липсата на микроелемент води до мутация или разрушаване на мембраните, което води до развитието на много заболявания (включително рак на простатата).

В същото време семената помагат за подобряване на работата на храносмилателния тракт, което е особено важно за мъжете, които предпочитат заседнал начин на животживот. Магнезият и калият предотвратяват развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система, а витамин Е нормализира репродуктивна функцияи подобрява качеството на семенната течност.

Мастните киселини помагат (ако има) физическа дейност) при формирането на „фигура на спортист“, с релефни контури на мускулите и напомпан торс. Калцият и фосфорът помагат за укрепване на зъбите и костната тъкан, повишават подвижността на ставите и еластичността на сухожилията. Семената са идеален релаксант, тъй като лющенето стимулира нервните окончания на пръстите. Те могат да се използват дори в период, когато мъжът се опитва да се отърве от никотиновата зависимост.

Ползите и вредите от слънчогледовите семки са балансирани: например, не се препоръчва за мъже, страдащи от заболявания на черния дроб или жлъчния мехур, да ядат пържени слънчогледови семки, докато сурови (в ограничени количества) могат да се ядат.

Защо пържените слънчогледови семки са вредни? Тъй като те са по-калорични и ако производителят е използвал нискокачествено масло по време на процеса на приготвяне, тогава в зърната се натрупват канцерогенни съединения.

Слънчогледови семки за деца

Слънчогледовите семена съдържат невероятно количество витамини и микроелементи, които поддържат детско тялов периоди на бърз растеж. Но е необходимо да се уточни, че е препоръчително децата, както и тийнейджърите, да консумират сушени (а не пържени) ядки.

Могат ли децата да имат слънчогледови семки? Можете, но не повече от 50 г на ден (за тийнейджъри се препоръчва порция от 100 г). Продуктът може да се въведе в диетата след 3 години. Семената отстраняват дефицита на витамин D, B и A, калций, фосфор и магнезий. В същото време редовното белене на зърна от черупката може да се счита за вид гимнастика, тъй като сръчно въртейки пръстите си, децата развиват фината моторика на ръцете си, което означава, че стимулират мозъчна дейност. Съдържащата се в семената мед ще предотврати появата на пъпки при подрастващите момчета и момичета и ще повиши устойчивостта на организма им към настинки.

вреда

Слънчогледовите семки не могат да бъдат класифицирани като вредни продукти, но те увеличават риска от развитие на:

• алергии, тъй като зърната рядко се измиват преди готвене и върху тях може да остане слънчогледов прашец;
• затлъстяване, тъй като дневната норма е 2000 kcal, а само 100 g семена съдържат 500 kcal, т.е. това вече е ¼ част дневна дажба. Напълнявате ли от печени слънчогледови семки? За съжаление, злоупотребата с препоръката да се ядат не повече от 60-100 г ядки на ден неизбежно ще доведе до наднормено тегло;
• проблеми със зъбите, ако не белите зърната с ръце, а спукате черупките със зъби. Това се дължи на увреждане на целостта на зъбния емайл и в резултат на това развитие на кариес;
• интоксикация на тялото, тъй като семената могат да натрупват вредни вещества като олово, кадмий, ванадий, никел;
• хронични заболявания на гърлото, свързани с дразнещ ефектчастици от ядра;
• уролитиаза. 100 g семена съдържат до 20 mg оксалати, докато за предотвратяване на образуването на камъни се препоръчва да се ограничи консумацията на ден до 50 mg оксалатни соли;
• асфиксия, защото ако щракнете върху нуклеолите и говорите едновременно, рискът от попадане на семена в дихателните пътища се увеличава;
• стомашни заболявания, особено синдром на раздразнените черва, запек и подуване на корема. Това се дължи на факта, че семената съдържат голямо количество груби диетични фибри, които са проблемни за обработка от организма. Тази ситуация е от значение само за феновете на люспите, които консумират семена в невъобразими количества;
• хипертония, ако прекалявате с печени семена, обилно подправени със сол. Излишъкът на натрий в организма води до повишаване на кръвното налягане и влошаване на състоянието на хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания.

Имайки предвид ползите и вредите от слънчогледовите семки за жени, мъже и деца, можем да съставим перфектно менюс оптимално количество зърна за подобряване на здравето.

И, разбира се, известните „Семена“, за да повдигнете духа си

Вероятно сега няма такъв човек, който никога да не е опитвал пържени Вредии ползите от този популярен деликатес се обсъждат отдавна, но повечето хора, които обичат да ги щракат, дори не се замислят за това. От няколкостотин години слънчогледът е едно от най-разпространените растения. И когато хората опитаха вкуса на семената му, той стана и най-обичаният за мнозина. И сега ги ядат и деца, и възрастни. Понякога обелването на семената се превръща в и дори може да причини някои заболявания. Доста трудно е да се отървете от пристрастяването към семената, а и не е необходимо, защото те също са полезни.

Какви витамини има в семената?

Учените са установили, че това растение е много полезно и съдържа голямо количество витамини и минерали:

Семената съдържат много витамин А, който е полезен за зрението и здравето на кожата.

Дневната нужда на организма от витамин Е се покрива само от 50 грама семена. А както знаете, този витамин е силен антиоксидант и помага за функционирането на сърдечния мускул.

Витамин D, който е полезен за растежа на костите, се намира в семената дори в Повече ▼отколкото в черния дроб на треска.

Те също така съдържат много витамин B, който е полезен за кожата, косата и здравето на нервната система.

Какво друго се съдържа в семената?

В допълнение към витамините, семената на това растение съдържат много въглехидрати и голямо количество растителни мазнини. Повече от 25% от пълния протеин на семената съдържа незаменими аминокиселини. Освен това слънчогледът е източник на важни за организма микроелементи, особено магнезий и цинк. А в семената има повече калий, отколкото в бананите и много други храни. Много от тях също фолиева киселина, калций, йод и селен. Освен това всички тези вещества се съхраняват в семената. през цялата година. са източник на мастни киселини, които са много важни за човешкото здраве. От дълго време се води дебат дали печените слънчогледови семки са полезни. Смята се, че по време на термична обработка много микроелементи се унищожават и този продукт става опасен. Но ако ги изберете и изпържите правилно, всички свойства се запазват.

Ползи от печени слънчогледови семки

Такъв богат набор от полезни микроелементи прави любимия деликатес на мнозина и много здравословен. Те са доста калорични, но се усвояват лесно и се усвояват напълно от организма. Голям положително въздействиеПечените слънчогледови семки имат ползи за здравето. Вредите и ползите от този продукт са изследвани от учени от дълго време. Как семената влияят на здравето?

Това е отлично средство за профилактика на сърдечно-съдови заболявания;

Оптималното съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати спомага за установяване на киселинно-алкалния баланс;

Яденето на слънчогледови семки притъпява апетита и насърчава загубата на тегло, а също така е полезно за диетично хранене;

Семената стимулират храносмилането, подобряват функцията на черния дроб и прочистват жлъчните пътища;

Подсилват имунната система и ускоряват заздравяването на рани;

Самият процес на почистване на семената е отличен успокоител, насърчава релаксацията и помага в борбата с лошите навици.

Семена за красива кожа и коса

Но този продукт има не само ползи за здравето благоприятен ефект. Толкова голям брой положителни свойстваТози деликатес ви кара да се замислите: какви са ползите от печените слънчогледови семки за красотата на кожата и косата ви? Високо съдържаниемастни киселини, които се усвояват перфектно от тялото, помагат за поддържане на младостта и красотата. Веществата, които съставляват семената, възпрепятстват стареенето и подобряват състоянието не само на кожата, но и на ноктите и косата. Например витамин В предпазва от акне и пърхот, витамин А се бори със сухата кожа, а Е е мощен антиоксидант, който подобрява процесите на регенерация. Освен да ядете семената, можете да ги използвате и външно. В козметологията те отдавна се използват за създаване на маски и ексфолианти за коса и тяло. Отстраняват мъртвите клетки и обновяват кожата, като подобряват нейното състояние.

Вредни ли са печените слънчогледови семки?

Но експертите смятат, че всичко по-горе се отнася само за сурови семена. Те трябва да се използват в свежии обелете непосредствено преди консумация. Само така те няма да се подлагат на окисляване и запазват всичките си полезни свойства. Казват, че вредата от печени слънчогледови семки е такава, че не всеки може да ги яде. Но в действителност всичко зависи от това как да ги използвате правилно. Ако семената са пресни, черупката им не е повредена и не са преварени, тогава полезните им свойства се запазват. Разбира се, при продължителна топлинна обработка всички витамини се унищожават и дори се образуват витамини в семената. токсични вещества. Освен това те често се продават вече пречистени, в този случай в тях протичат процеси на окисление и в това има малко полезно. Но в повечето случаи можете спокойно да ядете печени слънчогледови семки. Техните ползи и вреди зависят от тяхното качество и начин на приготвяне.

Каква вреда могат да причинят семената на здравето?

Но ако ги използвате неправилно или изберете продукт с ниско качество, вредни ефектитрудно за избягване. За какво предупреждават лекарите?

При напукване на семена със зъби емайлът се разрушава, често предните зъби потъмняват и между тях може да се образува празнина;

Понякога слънчогледите се отглеждат с големи количества химикали, които се абсорбират в семената и навлизат в тялото, когато се консумират;

Ако семената са преварени, те могат да причинят киселини и да обострят стомашни заболявания. Това е особено лошо за тези, които имат гастрит и стомашни язви или проблеми с черния дроб;

Вредата от печените слънчогледови семки се проявява и във факта, че те дразнят гърлото, особено гласните струни. Затова не се препоръчва на певците да ги ядат.

Как да използвате правилно този продукт

Много хора са запознати с гледката на някой, който яде пържени слънчогледови семки. Вредите и ползите от този продукт отдавна са предмет на дебат. Но любителите на слънчогледовите семки така или иначе продължават да ги гризат. Как да намалим негативни последицитяхната употреба?

Опитайте се да купувате семена, отгледани в екологично чисти райони, ако е възможно без използването на химически торове и пестициди.

Препоръчително е да ги купувате не опаковани, за да можете да видите в какво състояние са. По този начин можете да определите дали продуктът е пресен.

Най-добре е да си купите небелени семена и да ги изпържите сами, като ги подлагате на минимална топлинна обработка.

Не трябва да ядете много от тях, особено след хранене, тъй като са много калорични.

За да избегнете проблеми със зъбите и да предотвратите навлизането на микроби в тялото, най-добре е да почиствате семената с ръцете си.

Как се използват слънчогледовите семки?

Освен обичайната консумация на този деликатес, семената намират широко приложение в кулинарията. Добавят се към печива, салати и основни ястия. Всеки знае ориенталската сладост, направена от тях - козинаки. Но за да разберете дали печените слънчогледови семки са полезни, трябва да проучите историята на тяхното разпространение. В края на краищата това растение се появява в Европа едва през 16 век и първоначално не се използва като храна. А слънчогледът е донесен от Америка, където местните жители го използват за производство на бои и лекарства. В наши дни семената се използват и в народна медицинапри лечението на някои заболявания.

1. Ако сварите 2-3 супени лъжици семена в половин литър вода със захар, тази отвара може да излекува кашлица, причинена от бронхит.

2. От неузрели семена се приготвя лекарство за атеросклероза. За да направите това, варете 500 грама семена в два литра вода за няколко часа и изпийте отварата на малки порции.

3. Ако смесите натрошени семена със заквасена сметана, ще получите ефективна масказа лице, след употреба на които кожата ще стане гладка и кадифена.

Процесът на напукване на семена

Както и да се нарича тази дейност - люспи, щракане, обелване, чистене или щракане - същността е една и съща. Този процес е завладяващ и често се сравнява с медитация. Помага ви да се отпуснете и да се успокоите. А ако белите семките с ръце, масажирате и върховете на пръстите си, богати на нервни окончания. Психолозите смятат, че този процес помага за по-лесното установяване на контакти и общуване, а също така е по-лесно да се отървете от лоши навици. Да, и печените слънчогледови семки могат да ви помогнат да отслабнете. Вредата и ползата от тях са неравни, така че не трябва да се отказвате от любимото си лакомство.

Много от нас обичат да похапват слънчогледови семки в свободното си време. Но не е ли вредно честото ядене на семена? Като деца нашите баби и майки ни плашеха с апандисит от честата консумация на семки.

Каква е силата на растението

Семената са зърна на слънчоглед, които узряват в красивата си шапка, заобиколена от слънчево жълти листенца. Родината на това растение е Америка, те са донесени у нас в средата на 18 век, но семената стават толкова неразделна част от живота на руснаците, че се превръщат в национална особеност.

Разбира се, всеки знае за слънчогледа и неговите семена като източник на растително масло, но семената имат и много други полезни свойства. Семената съдържат много калций и магнезий, витамини от група B и мастноразтворими витамини A, E и D, полиненаситени киселинимазнини, полезни за кожата и косата.

Слънчогледовите семки не само се дъвчат, но и се използват при готвене и печене. Пресованата торта, останала след изстискване на маслото, се използва за хранене на добитък и храна на риба в изкуствени водоеми.

Полезни обаче са само изсушените и непреработени зърна, в които са концентрирани всички полезни свойства. При белене или печене на семена част от полезните им свойства се губят - те се унищожават при излагане на топлина. витамини и развалят здравословни мазнини, а по време на почистване здравословните мазнини се окисляват от въздуха.

Очевидни ползи за тялото

Семената са ценни хранителен продукт, богат растителна мазнинаи съответно, мастноразтворими витамини, които липсват на всеки трети жител на страната ни. Следователно ползите от семената са очевидни: те са източник на витамини, които помагат в борбата срещу стареенето, семената намаляват нивата на плазмения холестерол.

Слънчогледовите семена могат да притъпят апетита и в някои случаи диети за отслабване Те се използват активно като закуски. Те осигуряват основни мазнини и ви позволяват да ограничите мазнините в диетата си, без да компрометирате здравето си.

Ядките от семена съдържат до една четвърт от обема на хранителния протеин, което е напълно подходящо за нуждите на тялото. Има още повече мазнини и въглехидрати, а наличието на витамини и минерали ги прави пълноценно „ястие“. Известен е фактът от историята на една уединена монахиня, която живяла на острова дълги години и не ядела почти нищо освен слънчогледови семки.

Непечените слънчогледови семки са идеално запазени вътре необходими за тялотомикроелементи - йод и желязо, както и магнезий, необходими за стабилна сърдечна дейност и почистване на кръвоносните съдове от токсини. Ако през зимата веднъж седмично изяждате шепа непечени семки, идеално ще подхранвате тялото си с витамини и минерали. Поради съдържанието на витамин B6 и фолиева киселина , семената са много полезни за нервни заболяванияи разстройства на настроението.

Между другото, те са отлични успокоителнои антидепресант. Ето защо, ако имате нервна работа– Носете със себе си торба със семена. В допълнение, процесът на ядене на семена може да замени пушене цигари – много хора успяха да се отърват от вредната си зависимост, като преминаха към семена.

Непечените семена са чудесни за лечение на чупливи нокти и коса поради ненаситените си мастни киселини. Екстракти и частици от слънчогледови семки се използват в козметологията - използват се в подхранващи маски, скрабове и кремове за тяло и коса.

Отрицателни ефекти на семената

Вреди и ползи от семената

Но въпреки всички очевидни ползи от семената, те също имат много отрицателни аспекти, които си струва да запомните и обсъдите подробно.

На първо място, поради богатия си състав, семената са доста калорични: 100 грама обелени семена съдържат същото количество калории, колкото цял шоколад или пълноценно хранене - борш и котлет. Следователно, приемането на този продукт за тези, които отслабват (ако това не е предвидено специална диета) трябва да бъдат рязко ограничени или напълно изключени.

Освен това много хора консумират пържени слънчогледови семки и при пържене повечето от полезните вещества се губят, а полезните мазнини се трансформират във вредни или се унищожават.

Друго неудобство може да бъде, че слънчогледовите полета често се намират в близост до натоварени магистрали, което означава, че растенията могат да абсорбират токсични вещества емисии, почви и торове, използвани за обработка на ниви. Когато купувате семена, изисквайте сертификат за качество, както за всеки хранителен продукт, който бабите, които продават семената, просто нямат.

Освен това много производители не мият семената си преди печене, нито много потребители ги мият преди консумация. И кората на слънчогледа може да съдържа достатъчно вредни веществаи патогени. Има случаи на заразяване с неприятни инфекции чрез семена.

Зъболекарите също са категорично против консумацията на слънчогледови семки – при честа консумация на слънчогледови семки се влошава зъбният емайл, което води до увреждане на предните зъби. Ронят се, податливи са на кариес и потъмняват. Зъбите на любителите на слънчогледови семки са силно увредени от зъбен камък.

Семената са противопоказани за певци и хора, които говорят много и често. Благодарение на маслата, съдържащи се в слънчогледовите семки, лигавицата на гърлото и гласни струнисмазан тънък слоймазен филм, много е трудно да пееш след това, както и да говориш много. Семената правят устата ви суха и жадна.

Семената не се препоръчват на пациенти с проблеми с черния дроб , камъни в жлъчен мехур– те могат да предизвикат атака поради рязко активиране на изтичането на жлъчката.

И още един неприятен моментПроблемът с консумацията на семена е, че много хора го правят на улицата, хвърлят люспите в краката си, седят на пейки в паркове и площади или минават с кола и изхвърлят люспите през прозореца. В резултат на това около пейката се образуват планини от люспи, планини от боклук се образуват по пътищата, което, разбирате, е изключително неприятно за околните.

Харесвате ли семки?

Алена ПАРЕЦКАЯ

Слънчогледът е непретенциозно и следователно много разпространено растение в света. Неговата родина се счита за Централно Мексико; има препратки към използването на културата в икономиката на индианските племена от Северна и Южна Америкапреди повече от две хиляди години.

Въпреки факта, че едногодишният слънчоглед е чужда култура за Русия, нашата страна в момента го произвежда най-много. Заедно с Аржентина и Украйна, Русия изнася тонове ценни продукти в чужбина, въпреки че в Съветския съюз тези суровини се внасяха от чужбина за нуждите на хранително-вкусовата промишленост.

Характеристики на продукта

Слънчогледовите семки са популярни сред хората като самостоятелен продукт. В диетата се използва отделно, като лека закуска. Обичайно е да се ядат „семена“ след хранене и да се „лющят“ по време на почивка. Популяризирането на продукта се улеснява от неговата „лекота“, способността да държи ръцете ви заети за дълго време, както и ценен състав. Широко разпространено е мнението, че слънчогледовите семки са невероятно полезни.

Състав на семена

Това мнение е оправдано, тъй като семената съдържат много ценни и необходимо за човекелементи. Почти осемдесет процента от всяко семе се състои от мазнини, от които само двадесет процента са наситени.

В продукта изобщо няма холестерол, така че здравето на кръвоносните съдове и кръвоносна системаизползването му не е отразено. Но има много други компоненти, всеки от които играе значителна роля V метаболитни процесинашето тяло.

• Витамин Е. Съдържа се в линенолова и олеинова мастни киселини ненаситени киселиниах в състава на плода. Сто грама продукт представлява повече от сто и тридесет процента дневна стойносттокоферол, който човек трябва да консумира, за да поддържа функционирането на сърцето и кръвоносните съдове, яснотата на мисълта и красотата на кожата.
• витамини от група В.Продуктът съдържа от тридесет и пет до седемдесет процента от дневната нужда от витамини B3, B5, B6. Тялото ни се нуждае от тях за правилното функциониране на нервната система и нормализиране на съня. От консумацията на тези витамини зависи и състоянието на кожата. Недостигът им се проявява с пърхот и обриви по лицето.
• Фосфор, селен. Дневната им нужда в сто грама продукт надхвърля сто процента. Микроелементите осигуряват здравината на костите и са едни от основни компонентиздрава и млада кожа.
• Магнезий, калий, цинк.Основните компоненти за функционирането на кръвоносната система се съдържат в до четиридесет процента от дневния прием. Магнезият и калият са жизненоважни за сърцето, а цинкът се грижи за силен имунитет, красотата на кожата и косата.

Съставът на слънчогледовите семки е склад от компоненти за красота и младост. Сто грама от продукта съдържа всичко необходимо за поддържане на тонуса и жизненосткожа, коса, сърце и кръвоносни съдове. Този състав определя полезните свойства на слънчогледовите семки. Освен това семената съдържат растителни фибри, които подобряват работата на червата.

вреда

Въпреки това, такъв богат състав също има обратна страна. Висока концентрациямазнините в даден продукт неизменно влияят на състоянието на тялото и не винаги го променят към по-добро.

• Мазнините се усвояват най-лесно от организма.Ако тялото ни трябва да работи усилено, за да преработи протеини, тоест да изразходва енергия за храносмилане, тогава мазнините се усвояват почти независимо. Това ги прави основният лесен източник на енергия, а когато няма къде да се харчат - основата за образуване на мастни "отлагания". Състоящи се от осемдесет процента мазнини, семената бързо се превръщат в мастна тъкан, като се яде вечерта на дивана.
• Семената са с високо съдържание на калории.Калоричното съдържание на продукта е изключително високо. Това е петстотин и осемдесет калории на сто грама. За сравнение, порция свински кебап съдържа подобна „доза“ калории, а блокче шоколад съдържа половината от нивото на калории, отколкото чаша „семена“. Ето защо продуктът трябва да се използва с изключително внимание, тъй като в допълнение към очевидните ползи, той допринася за образуването на наднормено тегло.
• Вредни компоненти.През 2010 г. активисти на обществото за защита правата на потребителите “ Обществен контрол» проведе изследване на състава на пакетираните слънчогледови семки, предлагани за продажба на руски пазар. Бяха изследвани най-популярните търговски маркипродукт. Във всеки от тях е установено превишение на опасен компонент - кадмий. Това вещество прониква в продуктите от почвата и водата и навлиза в човешкото тяло непроменено. Кадмият се натрупва в тъканите и причинява патологични процеси. При високи нива на прием от 0,6 милиграма на ден, това е животозастрашаващо. В средата на миналия век случаите на отравяне с кадмий от фатален. Норма на консумация до 0,07 милиграма на ден се счита за относително безопасна. В изследваните проби от семена е регистрирано съдържание на опасен компонент в рамките на 0,02 милиграма на сто грама продукт. Увеличава дневната „доза” активен кадмий и пасивно пушене. Изпушвайки кутия цигари, човек получава допълнително 0,02 милиграма опасно вещество.
• Опасност за зъбния емайл.Вредата от слънчогледовите семки се състои в интензивно механично въздействиевърху зъбите, което причинява увреждане на зъбния емайл. Редовното излагане на люспи насърчава образуването на пукнатини и интензивно разрушаване на зъбните тъкани, създавайки условия за развитие на кариозни образувания.

Също така е важно да се има предвид, че съставът на продукта не е стабилен и зависи от продължителността на съхранение, характеристиките топлинна обработка. Печените слънчогледови семки губят по-голямата част от теглото си полезни компонентии служат само като източници на „празни“ калории.

Правила за използване на слънчогледови семки

Нека да разгледаме основните погрешни схващания, които съпътстват употребата на слънчогледови семки.

• При висок холестеролзабранен продукт.Слънчогледовите семки нямат нищо общо с нивата на холестерола, тъй като изобщо не съдържат този вреден компонент. Можете да го използвате дори при атеросклероза.
• Ако имате диабет, не трябва да белите семената.Семената нямат пряк ефект върху нивата на кръвната захар, така че ако имате диабет, яденето им не е забранено. Но е важно да се вземе предвид високото съдържание на калории в продукта, което може да доведе до допълнително наддаване на тегло при инсулинозависим диабет тип 2.
• Продуктът е опасен за бременни жени.Още един мит. Съставът на семената не влияе отрицателно влияниевърху здравето на майката и бебето. Основното ограничение е съдържанието на калории. Тук в пълна степен важи правилото: по-добре често и малко по малко.
• Кърменето може да попречи на храносмилането на бебето.Има правило за консумация на всички храни без изключение по време на кърмене. Ако сте ги яли по време на бременност, тялото на бебето вече е запознато с тях и те могат да се считат за относително безопасни. Но кърмещата майка трябва да следи реакцията на бебето. Ако коремът ти е наред, не алергични прояви, можете да ядете всякакви продукти, включително семена. Важно е само да се спазва умереността, тъй като дори и най-безопасните хранителни компоненти, но изядени в големи количества, може да възникне негативни реакцииот страна на храносмилането при дете.
• За децата консумацията е изпълнена с апендицит.Нито при мъжете, нито при жените, нито при децата е доказана връзката между слънчогледовите семки и възпалението на сляпото черво. Невъзможно е да "ядете" апендицит със семена.
• При отслабване яденето на семена е забранено.Въпреки факта, че слънчогледовите семки са изключително висококалоричен продукт, те могат да се консумират като част от диета. Те компенсират липсата на мазнини, които задължително се образуват по време на диетична дажбас много протеинови храни и зеленчуци.

Смята се, че семената могат да се ядат на всяка възраст, тъй като съдържащите се в тях ненаситени мастни киселини са еднакво полезни както за млади, така и за възрастни хора. Въпреки това, лекарите не препоръчват яденето на семена за възрастни хора и тези, които страдат от ставни заболявания. Излишъкът от ненаситени мастни киселини в диетата причинява още по-голямо възпаление на ставните тъкани.

Избор

За да сте сигурни, че ползите от слънчогледовите семки са напълно реализирани, следвайте основните правила за избор на продукт.

• Само в кората. Обелените дворове са безопасни за зъбния емайл, но нямат практическа стойност за тялото. При контакт с въздуха мазнините в състава им бързо се окисляват и губят полезни качества. Купувайте слънчогледови семки само с черупки.
• Нова реколта. Вижте датата на опаковката на продукта. Времето за събиране на семена е септември-октомври. Пакетираните през есента ядки съдържат значително повече ценни компоненти от пакетираните през пролетта. При съхранение маслата в тях гранясват, освен това, когато повишено нивовлажност, суровините загниват и придобиват неприятен вкус.
• Не пържени, не осолени семена.В пържените ядки няма нищо полезно освен растителни фибри. Не е разумно да ги използвате като източник на витамини и минерали. Солта не влияе върху състава на продукта, но и не е от полза за тялото. Прекомерните нива на сол в диетата причиняват подуване и предотвратяват загубата на тегло.

За съжаление, изборът качествен продуктограничено в супермаркетите. Слънчогледовите семки се предлагат в продажба в пакети, пържени и със сол. Избягвайте да ги купувате, предпочитайки натурален продукт. Можете да намерите такъв на пазарите за хранителни стоки. Семената се продават на тегло от големи чували, насипно.

Норми и подготовка

Преди това в диетологията дневният прием на слънчогледови семки се определяше на двадесет до тридесет грама на ден. Според учените обаче тази мярка е остаряла. Специалисти от Кубанския държавен технологичен университет M.V. Степуро и В.Г. Лобанов през 2008 г. проведе изследване на суровините по основните показатели за качество и състав.

Учените отбелязват, че в последните годиниПовечето сортове едногодишен слънчоглед са заменени в нивите с хибриди. Предимството на последното е висока устойчивост на болести и отрицателни природни фактори. Атрактивни са и за производството на растително масло, тъй като имат повишен плодов дял и повишена масленост. Така делът на липидите във високомаслените сортове, както се наричат ​​хибридите, нараства от тридесет и седем на петдесет и два процента.

Увеличаването на съдържанието на мазнини в даден продукт трябва да се вземе предвид при консумацията му. Нормата на безопасна консумация трябва да бъде намалена от тридесет до петнадесет до двадесет грама.

Също така трябва да подготвите продукта правилно.

• Изплакнете семената.Отглеждани на полето, те се съхраняват известно време на течение, изсипват се в торби и се транспортират до мястото за продажба. Те не могат да бъдат абсолютно чисти. Преди готвене ги изплакнете в течаща вода. Удобно е да направите това в сито или гевгир.
• Гответе без масло.Запечете семената растително масло- без значение какво е маслос мазнина домашна заквасена сметана. Освен това не добавяйте сол по време на готвене.
• Не пържете. Най-добрият начин за спестяване ценни вещества- леко подсушете продукта. Удобно е да направите това във фурната или микровълнова печка. Намалете времето за готвене до минимум.

Не лющете семената със зъби. Възстанови зъбния емайлневъзможно, рано или късно, но ще трябва да кандидатствате за скъпо грижа за зъбитена протези. Отстранете люспите с ръце, като разхлабите зърната с палец и показалец.

Навикът да се белят семена може да причини трудности при получаване на виза за страна, където се изисква сканиране на пръстови отпечатъци за регистрация. На върховете на пръстите се образуват кожни израстъци, които деформират и изглаждат естествения модел.

Съхранение

Слънчогледовите суровини имат критично ниска устойчивост на външни условия. При повишена температураможе да се развали буквално за няколко часа. Нормална температурасъхранението му е не повече от десет градуса по Целзий с ниво на влажност на семената до двадесет процента.

Затова е необходимо семената да се съхраняват в хладилник. Те понасят добре температури от нула до осем градуса. Такива условия блокират окислителните процеси, запазвайки високо нивокачество на маслодайните семена.

У дома съхранението на семена не е рационално. По-удобно е да купувате семена в малки количества, до половин килограм, и да ги изсушавате веднага. IN завършена формапродуктът може да се съхранява няколко седмици.

Слънчогледовите семки са популярен и здравословен продукт. Те са изключително богати мастни киселининеобходими за нашата кожа, коса, сърдечносъдова система. Но така че полезните свойства на слънчогледовите семки да не бъдат „счупени“ от вредата от съдържанието на калории, те трябва да се консумират умерено. Безопасното дневно количество от продукта е до петнадесет-двадесет грама.

Вероятно е трудно да се намери човек, който да е безразличен ароматни семена. Въпреки това, тези, които се придържат към диетичното хранене, често са загрижени за възможността за консумация от този продукт. Нека да разгледаме съдържанието на калории, ползите и вредите от слънчогледовите и тиквените семки, както и способността им да влияят на вашата фигура.

Мнение на диетолог

Японският диетолог Джордж Осава смята тези семена за едно от здравословни продукти. По негово мнение специална стойностпредставляват кръгли тиквени семки.Те съдържат до 45% мазнини, но без лош холестерол. Семената също съдържат:

• дъвка;
• витамини E, A, D, K;
• органични киселини;
• микроелементи;
• цинк;
• желязо.

Щракването в умерени количества е полезно и необходимо към човешкото тяло.

Диетологът Осава предлага да се яде тиква и слънчогледови семкивместо животински мазнини. За по-добро усвояванетози продукт, той предлага да ги запържите малко или да ги поставите в микровълновата за 5 минути.

Някои хора твърдят, че печенето на семена увеличава калориите, но това е мит.

Ползите от семената

Ползите от консумацията на семена са следните:

• подобряване на състоянието на косата и кожата;
• предотвратяване на атеросклероза;
• намаляване на "лошия" холестерол;
• подобряване на състоянието на кръвта.

Чудесна добавка към киселото мляко.

Хората, които отслабват, могат да консумират семената в натурален вид или като добавка към кисело мляко и зърнени храни.

Колко печени слънчогледови или тиквени семки можете да ядете, без да напълнеете? За тези, които съчетават диета с посещение на фитнес, е позволено да консумират около 60 г от продукта, като го добавят към протеинов шейк или свежа салата.

Гликемичният индекс на семената е нисък,това е 37 единици.

Хранителната стойност:

• въглехидрати-3,4 g;
• протеини - 20,6 g;
• мазнини - 52,8 g.

Средното съдържание на калории е около 520 kcal. За сравнение, същото количество калории се съдържа в две порции (около 800 г) паста или ориз. По съдържание на протеин слънчогледовите и тиквените семки значително превъзхождат рибата и месото. Доста високото съдържание на калории в продукта не позволява да се злоупотребява с тях. На отслабващите се препоръчва да ядат не повече от 40 г семена на ден.и ако е възможно, разделете порцията на няколко приема през деня.

Вреда на семената

Въпреки огромните предимства на този продукт, има няколко недостатъка:

• разрушават зъбния емайл (при честа употреба);
• допринасят за образуването на зъбен камък;
• влияе негативно на черния дроб и бъбреците;

Ако не се съобразите дневна нормапродукт - осигурени са допълнителни гънки по корема.

Видове и тяхното въздействие върху тялото по време на диета

Тиква или слънчоглед? Кои от тях е по-добре да изберете?

Нека да разгледаме често срещаните видове семена за Русия:

Печени слънчогледови семки. Има мнение, че при пържене у дома те губят много полезни вещества, така че е по-добре да ги изсушите. Препечената храна съдържа канцерогени,причиняване на рак;

Сурови слънчогледови семки. Когато се ядат, те не доставят толкова удоволствие, колкото пържените, затова се препоръчва да ги изсушите. Суровият продукт съдържа диетични фибри, които помагат правилна работачервата. Те също така съдържат много селен и магнезий, които помагат за поддържане на сърдечната и мускулната система.

Тиквени семена. Калоричното съдържание и съдържанието на растителни мазнини е по-малко от това на слънчогледовите семки. Плюс е и съдържанието на линоленова киселина, която укрепва артериите. Дозираната консумация на този продукт осигурява на организма необходимо количествоцинк Готвачите обичат да ги пекат, сравнявайки вкуса им с печени фъстъци.

Как да използвам

Най-добре е да дъвчете сурови семена, когато сте на диета.слънчоглед или тиква. Диетолозите казват, че последното хранене трябва да е нискокалорично, така че не трябва да прекалявате със семената през нощта.

Добро време би било сутрин или следобед без слушане този съвет, можете не само да не отслабнете, но и да качите наднормено тегло. Диетична хранавключва честа консумация на храна.

Зърната не трябва да се консумират през нощта.

Въпреки това, не винаги е възможно да хапнете през деня, в този случай семената ще дойдат на помощ. Благодарение на своите хранителна стойност, дават усещане за ситост за дълго време.

Процесът на храносмилане от организма отнема средно два часа, през което време можете да работите спокойно, без да изпитвате глад.

Разбира се, те не могат напълно да заменят рибата и месото, но могат да допълнят тези продукти полезни веществате ще успеят. За тези, които обичат да дъвчат пред телевизора, семките са отлична алтернатива.Основното нещо е да не забравяте за дозировката и да не надвишавате общия брой допустими калории.

Комбинации с други продукти

Слънчогледовите и тиквените семки се класифицират като протеинови продукти, така че те върви добре с билки и зеленчуци. Такива комбинации насърчават храносмилането на протеините и отстраняването на вредните вещества от тялото. Диетолозите изключват млякото от този списък, като твърдят, че трябва да се консумира отделно.