Направете студено пресовано масло от амарант. Масло от амарант, лечение

Масло от амарант- продукт, който дава здравина и дълготрайност. Растението, наречено "амарант", е известно на човечеството от осем хиляди години. Добива широка популярност като зърнена култура. Семената на амаранта са били използвани от хората за приготвяне на хляб; стъблата и листата са използвани като храна за животните. В западните и югоизточни страниМожете да намерите голям брой продукти, които все още се правят от амарант. Това са основно тестени изделия, печива, бебешка храна. Отглеждат се много разновидности, като всяка се използва в зависимост от хранителната си стойност.

В Русия най-търсениизползва масло, направено от зърна на амарант. Има голяма хранителна стойност и съдържа ненаситени мастни киселини (линоленова, олеинова, линолова), които са необходими за живота. човешкото тяло. Маслото е много питателно и се използва в много сфери на дейност, което показва най-ценните качествапродукт. На какво е богато маслото от амарант, неговите ползи и вреди, когато се консумират като храна и къде е най-добре да закупите този продукт - ще разгледаме всички тези въпроси по-нататък в нашата статия.

Всичко за ползите от маслото от амарант

Лекарство и масло от амарант - лекуваме диабет и рак

ОТНОСНО лечебни свойстваЧовек може да говори безкрайно за този вид масло. Със сигурност сте чували само отзиви за маслото от амарант положителен характер, с позоваване на молба в народна медицина. Нека да разгледаме какви всъщност полезни вещества се съдържат в амаранта и при какви заболявания можете да ядете масло от това растение.

• Сквален

Първото нещо, което искам да подчертая, когато говоря за маслото от амарант, е количеството сквален, което съдържа. от обща масасъдържанието му е почти 10%. Скваленът играе огромна роля в защитата на кожата ни от стареене. Благодарение на него кожата запазва своята еластичност, поддържа оптимално количество влага и осигурява мекота и кадифена кожа. Освен това го предпазва от проникване на патогенни бактерии, благодарение на антибактериалните си свойства. Концентрацията на сквален в кожата започва постепенно да намалява след 25-годишна възраст, така че от началото на тази възраст си струва да помислите за допълнителни източници за получаване на това вещество, запазващо младостта.

• Витамин Е

Този витамин се съдържа в маслото от амарант в такава концентрация, че не може да се намери в друго растително масло. Той е естествен антиоксидант, който защитава организма от вредните фактори. заобикаляща среда. Именно витамин Е намалява риска от рак. Редовната му употреба поддържа цялото тяло в добра форма, а това се отразява и на кожата – тя става опъната и еластична, бръчките се изглаждат. Витамин Е също играе важна роля за поддържането нормална операция зрителен апарат, подобрява зрението и помага на очите да работят пълноценно.

• калций

Всички знаем колко необходим е калцият в живота ни. Той играе голяма роля във всяка възраст - в детството е необходим за правилна формациякости, по време на бременност осигурява нормално развитиеплода и поддържа тялото на бъдещата майка в зряла възраст възрастов периодпомага за прехвърляне на всички натоварвания върху гръбначния стълб, в напреднала възраст е необходимо да се поддържа състоянието скелетна система. Количеството калций в маслото от амарант е такова, че дори е по-голямо, отколкото в пълномаслено мляко. Ето защо, за да попълните калций, включете това във вашата диета. прекрасен продукт.

• Фосфолипиди

Наличие в маслото от амарант голямо количествоФосфолипидите спомагат за поддържането на нормален метаболизъм на мазнините, подобряват обмяната на веществата, метаболизмът в тялото се нормализира и ако възникне някаква повреда в органите, тогава тези вещества се втурват да възстановят нормалното функциониране. Фосфолипидите също помагат за регулиране на съдържанието на захар (глюкоза) в човешката кръв. Това означава, че при захарен диабет тип 2 този продукт трябва да бъде включен в диетата на пациента.

• стероли

Хората, занимаващи се със спорт, ще се зарадват да научат, че маслото от амарант съдържа голямо количество стероли. Тези вещества се добавят към енергийните напитки, спортни добавки, барове. Стеролите се използват като анаболни агенти, които помагат на тялото бързо да се адаптира към физическа дейност. Когато консумирате масло от амарант, вашите отзиви ще бъдат само положителни, защото естествен лекобщодостъпни, естествени и здравословни.

За кои заболявания трябва да се включи в ежедневна диетахранене масло от амарант:

- при липса на желязо - анемия;

- стомашни заболявания, гастроентерити, язви - маслото потиска възпалителните процеси и възстановява клетките;

- сърдечни заболявания, хипертония, миокардит, разширени венивени - маслото предотвратява образуването на кръвни съсиреци, разширява кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане;

- увреждане на кожата от различен произход- изгаряния, порязвания и дерматологични заболявания- псориазис, екзема, акне - масло има бактерициден ефект, трябва да го втриете в увредените участъци от кожата или да приложите компреси за гарантиран резултат;

— зъбни заболяваниякато стоматит, възпаление на венците, пародонтоза - маслото се бори ефективно възпалителни процесии облекчава болката, е показано изплакване устната кухинадва пъти дневно;

- затлъстяване и диабет - маслото активно подобрява изгарянето на калории и мазнини, поддържа нивата на кръвната захар;

- дамски и мъжки болестигинекологично направление и пикочно-половата система- ерозия на шийката на матката, цистит, ендометрит, фиброиди (при жени), мъжко безплодие, заболявания възпалителен характерИ простатната жлеза(при мъжете) се лекуват по-успешно, когато маслото от амарант е включено в диетата;

- заболявания зрителна система(конюнктивит, катаракта) се появяват по-леко и без усложнения, когато маслото от амарант се приема ежедневно като превръзка за зеленчуци и зърнени храни;

- заболявания на нервната система, нарушения на съня, депресия, психо-емоционална умора. Маслото от амарант има антидепресивен ефект, като активира действието на серотонина в организма - хормона на радостта, който има благоприятен ефект върху нервната система като цяло и изпълва тялото с енергия.

Маслото от амарант може да се използва и при чиста формасъс загуба на сила, възстановяване след продължителни заболявания и прием на антибиотици. Ако решите да опитате масло от амарант, използването му няма да ви създаде никакви затруднения. Дневна норма- 0,5 ч.л три пъти на ден по време на хранене. Курсът на лечение е 2 седмици.

Използването на масло от амарант в козметологията

Тъй като маслото от амарант е напълно естествена и екологично чиста съставка, то се радва на заслужена популярност в производството. козметика. Добавя се предимно към продукти за грижа за лицето и тялото, тъй като маслото съдържа уникални вещества, които овлажняват кожата, задържат влагата, предпазват от сухота и напукване, което е много важно в извън сезона и студения сезон. От голямо значение е, че маслото от амарант в козметологията получава само добри отзиви. Много луксозни марки използват масло от амарант в своите кремове и лосиони.

Можете да опитате да го приготвите сами у дома лечебни смесис масло от амарант, които не отстъпват по ефективност на скъпите закупени продукти. Нека да разгледаме най-популярните идеи за използване на масло за грижа за кожата у дома.

Маска за суха кожа

Ще ни трябват 2 ч.ч. масло от амарант, 1 с.л. мед, 1 жълтък. Смесете всички съставки и нанесете върху кожата на лицето. Оставете да действа 15 минути, след което отмийте топла водабез сапун. След такава маска кожата ще стане овлажнена, кадифена и приятна на допир.

Подхранваща маска с извара

Ако имате чувствителна кожана които му липсва влага, тогава тази маска е за вас. 2 с.л. смесете нормалното съдържание на мазнини с произволен процент с 1 ч.л. масла от амарант Нанесете върху лицето, като избягвате зоната около очите. Оставете за десет минути, след което изплакнете с вода. Повторете два или три пъти през седмицата и до уикенда няма да се познаете в огледалото.

Цитрусова маска за избелване на лицето и свиване на порите

Преди да използвате тази маска, уверете се, че не сте алергични към цитрусови плодове. 1 с.л. смесете масло от амарант с 2 с.л. портокалов сок, 0,5 ч.л. лимонов сок. Потопете памучен тампон в сместа и нанесете върху лицето, шията и деколтето. Петнадесет минути употреба ще бъдат достатъчни, може да почувствате леко изтръпване от киселината, съдържаща се в плодовете, взети за маската. Отмийте маската с топла вода. Чудесно за елиминиране възрастови петна, лунички. Може да се използва ежедневно.

Маслото от амарант се използва и за тен, отличен заместител на купеното от магазина масло. Точно преди да отидете на плаж, нанесете маслото върху откритата кожа и го оставете да попие за 10 минути. Отстранете излишното масло хартиена салфетка. Кожата ви не само ще бъде защитена от ултравиолетови лъчи, но и ще получи порция витамини и ще бъде идеално хидратиран.

Използването на масло от амарант помага, ако устните ви са напукани и напукани. Нанесете няколко капки масло върху устните си. Амарантът ще осигури лечебен ефект, ще възстанови деликатна кожаустни и предотвратяване на белене.

Важна забележка: когато използвате, не забравяйте да се консултирате със специалист. Тази информация е само за информационни цели. Има противопоказания за употреба.

Масло от амарант в готвенето

Този прекрасен продукт трябва да присъства в диетата на човек, който се грижи за здравето си. Как и в какви ястия да добавяте масло от амарант? Нека разгледаме този въпрос по-подробно.

• Маслото от амарант е отличен дресинг за салата. Зеленчукова салатаподправено с това масло, то става десет пъти по-здравословно и, което е важно, по-вкусно.
• Обичате ли зърнена каша? Вземете правило да не ги пълните отново масло, и на растителна основа, главно амарант. Вкусът няма да пострада от това, а ползите ще се удвоят.
• Ако решите да приготвите пържено ястие или нещо дълбоко пържено, нека маслото от амарант бъде ваш спътник в готвенето. Не унищожава толкова много витамините при пържене, колкото другите растителни масла, така че е по-предпочитано.
• В онези рецепти за вепека, където трябва да добавите масло към тестото, добавете масло от амарант - и вашите палачинки, кифли, кифли ще се окажат вкусни и най-важното - здравословни.

Масло от амарант - има ли вреда?

Нека кажем веднага, че няма пряка вреда от използването на амарантово масло под каквато и да е форма, вътрешно или външно. Има категории хора, за които маслото от амарант разделя ползите и вредите еднакво, на чисто индивидуална основа. И така, кой трябва да използва маслото от амарант с повишено внимание:

- хора с повишено съдържаниев съдове;

- страдащи хора хронични болестипанкреас;

— хроничен панкреатит- също едно от противопоказанията за ядене на растително масло ( пържени храни);

- страдащи от язва дванадесетопръстника;

- ако тялото ви е склонно към чести разстройствастомаха, диария, диария, тъй като маслото от амарант има леко слабително действие.

Както можете да видите, противопоказанията за употребата на масло от амарант са малко и те са свързани със заболявания и индивидуална непоносимост към маслото. Ето защо, ако всичко е наред с вас или искате да подобрите тялото си и да облекчите симптомите на заболяванията, описани във втория параграф на нашата статия, тогава можете и трябва да използвате масло от амарант за здраве, външна и вътрешна красота.

Хранете се правилно и бъдете здрави!

18

Здраве 22.11.2016г

Много от вас, скъпи читатели, познават амаранта като голямо декоративно растение с ярки висящи съцветия. Сред многото му разновидности има видове с хранителна стойност. В моята статия можете да прочетете за полезните и лечебни свойства на това растение, за употребата му при различни заболявания.

Днес моята статия е посветена на маслото от амарант, уникално хранителен продуктс много полезни свойства. Това масло не е толкова популярно сред нас, колкото други растителни масла, и не се предлага навсякъде. Но това е известно от много дълго време, направено е от зърна от амарант и това масло е ценено заради уникалния си състав.

Днес ще разгледаме подробно ползите и вредите от маслото от амарант, неговите лечебни свойства, начини на употреба и противопоказания.

Масло от амарант. Полезни и лечебни свойства

Ползите и вредите от маслото от амарант се определят от неговия състав. Едно от основните предимства на маслото от амарант е високото съдържание на витамин Е и сравнително наскоро открито биологично въглеводородно съединение, наречено сквален.

• Витамин Е, на който е богато маслото от амарант, е естествен антиоксидант, необходим на тялото ни за борба ракови клетки, за поддържане на младостта и физическа дейностНа дълги години. Този витамин укрепва стените на кръвоносните съдове, премахва излишния холестерол и намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.
• Скваленът е най-уникалното вещество, който доскоро се получаваше само от черен дроб на акула. Скваленът е способен да реагира с всякакви течности на човешкото тяло, освобождавайки от тях кислорода, необходим за всички органи и тъкани, а също така предотвратява окислителни процесив тялото, той участва в синтеза на хормони и витамин D в тялото. В резултат клетките се подмладяват, процесът на тяхното злокачествено делене се инхибира и техните защитни силитялото, стареенето на целия организъм се забавя. Вещество с такива важни свойстваоткрити в маслото от амарант.
• Ценното в маслото от семена на амарант е високото количество ненаситени мастни киселиниОмега-3 и Омега-6, които имат огромно влияние върху липиден метаболизъм, нивата на триглицеридите и артериално наляганекръв в човешкото тяло.
• По време на човешкия живот каротеноидите се превръщат във витамин А, който е необходим за образуването на колаген, хормони и е важен за здравето на очите, костите, зъбите и кожата. Витамин А се нарича витамин на младостта поради способността му да подмладява клетките на кожата и този витамин присъства в големи количества в това масло.
• Друг важен витаминМаслото от амарант съдържа витамин D, без който тялото не може да абсорбира калций, който е необходим за поддържане здравето на нашите кости и зъби. Този витамин е необходим както за имунната, така и за ендокринна системачовек.
• Маслото от семена на амарант съдържа минерали като желязо, калций, фосфор, калий, без които е невъзможно да се поддържа здраве в продължение на много години, както и фосфолипиди, фитостероли и аминокиселини.

Маслото от амарант е източник на кислород в човешкото тяло. Имаме нужда от кислород, за да поддържаме здравето и младостта.

Колко полезно и лечебни свойстваима ли масло от амарант? Благодарение на своя състав маслото от амарант има противовъзпалително, антисептично, противотуморно, хепатопротективно и имуноукрепващо действие. Може да се препоръча за употреба в храната заедно с други растителни масла за поддържане на здравето и предотвратяване на много заболявания.

Препоръките на лекари и диетолози са следните: може и трябва да се приема при заболявания на имунната недостатъчност, метаболизъм и заболявания на сърдечно-съдовата система, при заболявания на ставите, анемия, стомашно-чревни, кожни заболявания, при захарен диабет, гинекологични, пикочно-полови заболявания и много други.

Маслото от амарант се препоръчва и при псориазис. Това е много сериозно заболяване. И изследванията, проведени от лекари, показаха отлични резултати. Пациентите, които са консумирали това масло, са постигнали стабилна ремисия.

Масло от амарант. Полза за здравето. Приложение

И сега ще говорим по-подробно за ползите от маслото от амарант за нашето здраве и красота.

За укрепване на имунната система

Заедно с свежи зеленчуци, богат аскорбинова киселина, маслото от амарант ще ви помогне да се справите с настинки, да укрепите защитните сили на организма, препоръчително е да го включите в диетата си след минало заболяване, след прием на антибиотици, които намаляват имунитета и отслабват организма. Особено важно е да използвате това масло през есента и пролетта, когато защитните сили на организма са отслабени. Това е безспорната полза от маслото от амарант за укрепване на имунитета.

За нервната система

Маслото от амарант е полезно при всякакви заболявания на нервната система, като безсъние, главоболие, стресови ситуации, депресия. Високо съдържаниемагнезий, аминокиселини, фосфолипиди и антиоксиданти в това невероятно маслоспособен да възстанови нервни импулси, действат успокояващо на централната нервна система.

За стомаха и червата

Ползите от маслото от амарант за храносмилателната система са неговите противовъзпалителни, заздравяващи рани и почистващи свойства. Препоръчва се да се консумира при гастрит, колит, ерозивни лезиистомашна лигавица, холецистит, чернодробни заболявания. Не забравяйте, че растителните масла не могат да се консумират в неограничени количества, достатъчни са 2 чаени лъжички на ден.

За сърдечносъдови заболявания

Наличието на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, сквален, калий, магнезий, витамин Е и каротеноиди в това масло показва изключителни ползи за сърцето и кръвоносните съдове. Полезен за профилактика на атеросклероза и тромбоза, понижава кръвното налягане, подобрява кръвообращението в големи и малки съдове, укрепва съдова стена. Ползите от маслото от амарант включват:

За ендокринни заболявания

Фитостеролите, фосфолипидите и скваленът в маслото от амарант подобряват липидния метаболизъм, предотвратяват отлагането на мазнини, а минералите, аминокиселините и антиоксидантите участват в нормализирането на нивата на кръвната захар, което позволява на пациенти със затлъстяване и диабет да използват това масло.

При заболявания на устната кухина

При стоматит, възпаление на венците и пародонтоза е полезно не само вътрешното използване на масло. Можете да смажете засегнатите области с масло, това намалява болката, облекчава възпалението и насърчава заздравяването на язви по устната лигавица.

За кожни заболявания

Превръзките, напоени с масло, се използват за лечение на изгаряния и трофични язви, което ускорява заздравяването им и намалява болката. При кожни заболявания като екзема, дерматит, псориазис, невродермит и други, маслото от амарант се използва при комплексно лечениекато противовъзпалително, бактерицидно и средство за заздравяване на рани.

Ползите от маслото от амарант за очите

Витамин Е, каротеноидите, магнезият са много полезни за нашето зрение, така че е препоръчително да включите масло от амарант в диетата си като дресинг за салата при катаракта, чести конюнктивити, блефарити и диабетна ретинопатия.

Ползи при гинекологични проблеми

Наличието на фитостероли се нормализира хормонален фони прави маслото от амарант полезно за жени по време на бременност, както и по време на менопаузата. Полезен при заболявания като колпит, вагинит, ерозия на шийката на матката като допълнителен източник на полиненаситени мастни киселини и витамини А и Е.

За кости и мускули

Наличието на фосфор, магнезий, калций, мед, витамин D, аминокиселини и фитостероли в маслото показва ползите от маслото за костната система и за укрепване на мускулите. Не забравяйте да включите масло в диетата си при остеохондроза, остеопороза, артрит и артроза, както и при мускулни крампи.

Как да приемате масло от амарант?

Вкусът на това масло е почти неутрален, леко ядков. Масло кехлибарен цвят. Според мен не би трябвало да предизвиква дискомфорт при перорален прием.

Можете да приемате това масло за превантивни и терапевтични цели. В никакъв случай не пържете храна в това масло! Можете да го приемате само в чист вид през устата или да го добавяте към храната.

За превантивни цели маслото от амарант се приема перорално 1-2 чаени лъжички 20-30 минути преди хранене, без да се измива или се добавя към зърнени храни и салати. Курсовете се провеждат два пъти годишно, например през пролетта и есента. Курсът ще изисква 150-200 ml масло.

За заболявания с терапевтична целМаслото от амарант се приема по десертна лъжица 2-3 пъти на ден в продължение на един месец. Такива курсове могат да се повтарят 2-3 пъти годишно.

За да намалите нивата на холестерола, е достатъчно да приемате масло от амарант сутрин и вечер по две супени лъжици по време на хранене.

Също така, при ставни заболявания и кожни заболявания, можете допълнително да втривате това масло в ставите и да използвате компреси с него. Можете да прилагате маслени превръзки върху засегнатите места за 15-20 минути сутрин и вечер или просто да нанасяте масло със същата честота върху самата лезия и малко около нея. След това просто избършете непопилото масло със салфетка.

Предлагам да гледате видеоклип за ползите от маслото от амарант, как да го приемате, какви изследвания са направени за него благоприятно влияниевърху тялото ни.

Масло от амарант в козметологията

Маслото от амарант се използва широко в козметологията, можете да намерите много известни марки, където присъства в кремове. Това прекрасно маслоподхранва, овлажнява, регенерира, подмладява кожата, прави я по-стегната и еластична. Може да се използва за кожата на лицето, устните, ръцете, за лечение и укрепване на косата.

Маслото има особено благоприятен ефект при суха, вяла, застаряваща кожа. Сега, когато кожата ни страда от студения вятър, можем да й помогнем, като си приготвим маски за лице у дома.

Подхранваща маска за суха кожа

Разбийте жълтъка, добавете 2 супени лъжици масло от амарант и една чаена лъжичка мед. Смесете всичко и нанесете маската върху лицето си за 15 минути. Изплакнете с топла вода. Тази маска може да се прави веднъж седмично и скоро кожата ще стане по-тонизирана и еластична.

Маска против бръчки

Разредете супена лъжица с топла вода козметична глинаЗа да избегнете бучки, добавете супена лъжица масло от амарант и разбъркайте всичко. Нанесете маската върху лицето си за 15 минути, след което изплакнете. Ако правите тази маска редовно, бръчките ще намалеят значително.

Масло от амарант за ръце

Маслото от амарант може да замени кремовете за ръце, перфектно омекотява кожата, облекчава дразненето и сухотата. Можете да добавите малко масло към обичайния крем за ръце, тези процедури са особено полезни през студения сезон.

Масло от амарант за коса

Ако косата ви е суха и чуплива, можете просто да нанесете чисто масло в корените на косата, като го разпределите по цялата дължина и след 15 - 20 минути изплакнете добре с шампоан. Можете да добавите супена лъжица масло към обичайните си маски за коса.

Маслото от амарант става все по-популярно и можете да видите много оферти за продажбата му в интернет. Не забравяйте, че на пазара има много фалшификати на голямо разнообразие от стоки и продукти. Как да различим истинското масло от амарант от фалшивото?

• Опитайте се да закупите това масло в магазини на големи търговски вериги и за предпочитане в аптека.
• На етикета трябва да пише, че маслото е студено пресовано.
• Маслото трябва да има приятен орехов вкус и мирис.
• По-добре е да купувате масло от амарант в стъклени съдове. Пластмасовата бутилка е по-малко екологична.
• Маслото от амарант е склонно към окисляване, когато е изложено на въздух, така че е най-добре да купувате масло, бутилирано в бутилки с вместимост не повече от 100 милилитра.

Масло от амарант. Вреди и противопоказания

Маслото от амарант е годно за консумация растително масло, така че в малки дози като дресинг за салата не би трябвало да навреди. Може ли да навреди на здравето ни? Яжте някои заболявания, изискващи ограничения за използването на всякакви растителни масла, Това холелитиаза, заболявания на панкреаса, диария.

В тези случаи е най-добре да се консултирате с лекар, който ще ви каже кои масла и в какво количество можете да използвате. Маслото от амарант е противопоказано за хора с индивидуална непоносимост към този продукт. Това се случва много рядко, но тази възможност не може да бъде изключена, така че трябва да започнете да използвате това масло, като всеки нов продукт, с много малки дози.

Уважаеми читатели, ще се радвам да чуя вашите коментари. Използвате ли масло от амарант за вашето здраве? Познаваш ли го? И ако го използвате, ще се радвам да чуя вашите рецепти за използване на маслото и вашите отзиви за него.

И за душата ще слушаме днес Шуберт-Лист. Аве Мария . Изпълнява Валентина Лисица. Ако посещавате блога често, знаете, че обожавам този пианист.

Вижте също

18 коментара

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Технологичният прогрес се повиши съвременна фармацевтикадо невиждани висоти, но това по никакъв начин не омаловажава авторитета на традиционната медицина. Рецепти естествени лекарства растителен произходвсе още са търсени и уважавани. И за тяхното приготвяне често се използват растителни масла, съдържащи биологично активни вещества във високи концентрации. По-специално, маслото от амарант се счита за един от най-полезните компоненти както за комплекс, така и за самостоятелно използване. Освен това, за максимална ефективност е препоръчително да приготвите масло от амарант сами. Тогава няма да се съмнявате в качеството и свежестта му. Освен това, приготвяйки сами масло от амарант, вие ще вложите частица от душата си и емоциите си в него, което също ще има положителен ефект върху неговите свойства.

Какво представлява маслото от амарант? Състав и ползи от маслото от амарант
Амарантът е доста разпространено растение по целия свят. Америка се счита за негова родина, откъдето се разпространява в азиатски и европейски страни с умерен климат. В Русия амарантът се е наричал кадифе или петли, така че когато чуете едно от тези имена от баба си, не се съмнявайте: говорим за амарант. И ако го видите в природата, веднага ще разберете произхода на тези тихи прякори: амарантът цъфти в ярки бордо-пурпурни висящи съцветия, състоящи се от много малки цветя. Тези съцветия не губят форма и цвят дори когато са изсушени, така че често се използват за декоративни цели. Но по-често амарантът служи като фураж и зърнена култура.

В отделите за хранителни стоки можете да намерите зърна от амарант - това са плодовете на амаранта, от които се произвеждат както масло, така и брашно. Зърната на амаранта са богати на протеини със специално качество, с широк и балансиран състав аминокиселинен състав. В частност, голямо значениесъдържа лизин (есенциална аминокиселина, участваща в процесите на изграждане, възстановяване и възстановяване на живите тъкани), албумини, глобулини и други биологично активни вещества (каротеноиди, рутин и др.). Маслеността на зърната на амаранта е около 6%, като това са предимно ненаситени мастни киселини линолова, линоленова и олеинова. По време на производството на масло от амарант всички тези вещества се прехвърлят в него. В резултат на това свойствата и ползите от маслото от амарант се определят от неговия химичен състав:

• Аминокиселини.Лизин, треонин, фенилаланин, тирозин триптофан се съдържат в маслото от амарант в такива количества и съотношения, че го доближават до протеина на кърмата.
  
• витамини.Витамин Е в маслото от амарант е в рядка форма, която е оптимална за усвояване. Витамини A, B1, B2, B5, B6, B9, C, D, E, NiPP са включени в метаболитни процесикато антиоксиданти.
  
• Сквален. органична материя, който осигурява пигментацията и е част от кожните клетки. Мощен антиоксидант, тоест има противотуморни свойства. Маслото от амарант съдържа рекордните за хранителни продукти 10% сквален.
  
• Минерали.Калий, магнезий, цинк, селен, мед, манган, желязо, фосфор, натрий. А по съдържание на калций маслото от амарант превъзхожда пълномасленото мляко.
  
• Фосфолипиди и стероли.Естествени енергетици и стабилизатори метаболизма на мазнините, активиране на метаболизма, нормализиране нивата на кръвната захар.
  
С изключение медицинска полза, маслото от амарант има изключителни гастрономически предимства. Той е не само питателен, но и с приятен аромат и вкус, напомнящ на ядки.

Как се прави маслото от амарант? Приготвяне на масло от амарант
Плодовете на амаранта съдържат зърна с висока концентрациямастни киселини. Маслото от амарант обаче се получава чрез екстракция, тоест отделяне на масления компонент в основа от друго растително масло. Това базово маслонеобходимо, защото зърната на амаранта са много малки и директно от тях се получава много малко масло. Но концентрацията е биологична активни веществапозволява да се разрежда с друго масло, без да навреди на терапевтични качества. В промишлени условия това се случва в мощни преси и центрофуги, но е напълно възможно да приготвите масло от амарант сами у дома. Не позволявайте на мъчителния процес да ви плаши, но наградата за него ще бъде наистина свежо и натурално масло от амарант.

По-добре е предварително да подготвите суровини и инструменти за приготвяне на масло от амарант, за да не се разсейвате от търсене по време на процеса. Освен това технологията за създаване на масло от амарант предлага доста конкретни инструкции:

• Растителното масло трябва да е нерафинирано. Това може да бъде зехтин екстра върджин, слънчогледово олио или друго прясно натурално масло.
  
• Семената на амаранта трябва да бъдат избрани, неповредени и достатъчно големи. Като правило, най-добре е да използвате амарант Ultra или Kizlyarets.
  
• За смилането на семената ви трябва каменно хаванче, но може да се замени с кафемелачка.
  
• Ще ви трябват и две стъклени бурканипо-голям и по-малък обем, фурна с лист или котлон с тиган, ситна цедка или парче марля.
  
Масло от амарант у дома: рецепти
Има няколко доказани начина за приготвяне на масло от амарант у дома, така че можете да изберете всеки от тях. Освен това простотата на едното и продължителността на другото практически не оказват влияние върху качеството на крайния продукт.
И при двата метода страничният продукт от приготвянето на масло от амарант е кюспе, който също има полезни свойства. Затова не го изхвърляйте, а го приберете в чист съд с капак и го съхранявайте в хладилник. Тортата от амарант може да се добавя към храната и да се прилага като компреси. Облекчава симптомите на артрит, ревматизъм и действа активни компоненти подхранващи маскиза кожата.

Как да използвате масло от амарант? Приложения на масло от амарант
Има много причини да направите масло от амарант. Ще намери приложение в кухнята и банята и ще бъде полезно за лечение и козметични процедури:

1. Приемането на масло от амарант по една супена лъжица на празен стомах два пъти дневно в продължение на 1 месец се счита за ефективен общ тоник.
   
2. Маска за лице, направена от чаена лъжичка масло от амарант, чаена лъжичка мед и яйчен жълтъкима подмладяващ и тонизиращ ефект.
   
3. Маслото от амарант се използва като естествен слънцезащитен крем за тялото, а също така бързо възстановява сухата и напукана кожа на устните.
   
4. Ако се смята, че овесената каша не може да се развали от масло, тогава маслото от амарант може само да я подобри: добавете го към всяка каша вместо масло.
   
5. Маслото от амарант като дресинг обогатява вкуса и увеличава ползите от зеленчуковите салати.
   
Маслото от амарант има много ценно свойство за домакините: не се страхува високи температури. При нагряване маслото от амарант запазва своя състав и свойства, за разлика от много други растителни масла. Затова не пропускайте възможността да използвате домашно амарантово масло при печене, пържене и приготвяне на гювечи. Това ще им осигури нов вкуси аромат, а вие – репутацията на мъдър и умел готвач.

Малко хора знаят за маслото от амарант. Междувременно това масло, получено от семената на растението амарант, има много полезни и лечебни свойства, които могат да се обсъждат безкрайно. Може би някой е чувал за използването на масло от амарант в народната медицина или козметика. Отзивите за него са само положителни. Затова си струва да разгледаме по-отблизо и да разберем какъв вид масло е, неговите полезни и лечебни свойства и какви ползи може да донесе използването му.

Маслото от амарант се получава чрез студено пресоване на семена от амарант. Понякога за производството на масло се използват листата на растението, които също се пресоват. Маслото има приятен орехов аромат.

Маслото от амарант се извлича много трудно, тъй като семената на растението съдържат само 7 процента мазнини.

Ценността на маслото се крие в неговата уникален състав, който включва ненаситени мастни киселини, фитостероли, сквален, витамин Е.

Амарантът е висока тревас големи листа и ярки високи съцветия, напомнящи на метлица. Това красиво растениечесто се използва за озеленяване в ландшафтен дизайн.

Родината на амаранта е Южна Америка. Това е едно от най-древните зърна, които хората са използвали за храна. Коренното население Южна АмерикаАцтеките са култивирали амарант в продължение на хиляди години. Те му издигнаха статуи, поклониха му се и му донесоха дарове.

Когато испанците пристигнали на бреговете на Южна Америка, в отговор на отказа на местните да приемат християнството, те изгорили повечето от полетата с амарант. В резултат на това разпространението и след това консумацията на амарант за храна практически изчезна. И едва през 20-ти век учените отново насочват вниманието си към това растение и виждат в него обещаващо здравословно и полезен продуктхранене.

Полезни свойства и състав на маслото от амарант

Амарантът от негова гледна точка хранителна стойностединствен по рода си. Листата правят вкусна храна витаминна салата, варете супи, добавяйте като гарнитура към много ястия. Но най-добрият начин да извлечете всички ползи от това растение е да използвате масло от семена на амарант. Богатият му състав е основна причина за нарастващата му популярност.

Основните компоненти на маслото от амарант са:

витамин Е;

Омега-3 полиненаситени мастни киселини;

Фитостероли;

фифолипиди;

Калций, магнезий.

Нека разгледаме по-отблизо компонентите на маслото от амарант.

Скваленът е полезен полиненаситен въглеводород, който се счита за един от най силни антиоксиданти. Той е важен компонент клетъчни мембранивсяка човешка клетка. Той представлява почти 10 процента от общата маса. Това е много голяма стойност, като се има предвид, че маслото от акула съдържа само около 2 процента.

Скваленът участва във всички ключови процеситяло. Например неутрализира свободните радикали и участва в процеса на синтез на холестерола, поддържа хормонален баланси укрепва имунна система. В допълнение, скваленът принадлежи важна роляза защита на кожата ни от стареене. Благодарение на него кожата ни запазва своята еластичност, поддържа оптимална влажност и осигурява мекота и кадифена кожа. Предпазва от ултравиолетова радиация.

Има скваленови и антибактериални свойства, предпазващи тялото от проникване патогенни микроорганизми, включително през кожата. С напредване на възрастта концентрацията на сквален в кожата постепенно започва да намалява и трябва да помислите за допълнителни източници на това вещество, за да поддържате младостта и красотата.


Витамин Е присъства в маслото от амарант под формата на токотриеноли. Тези съединения, както показват проучванията, имат 50 пъти по-голяма антиоксидантна активност от токоферолите. Това масло съдържа витамин Е в концентрация, която не може да се намери в друга растителна мазнина.

Токотринолът укрепва защитните сили на организма и участва в процеса на пренос на кислород до клетките на тялото. Това е естествен антиоксидант, който защитава тялото ни от много вредни фактори на околната среда и намалява риска от развитие на рак.

Редовната консумация поддържа тонуса на цялото тяло, което със сигурност се отразява на състоянието на кожата. Забавя процесите на стареене и има лечебни свойства при лечението на много кожни заболявания.

Витамин Е също влияе върху състоянието кръвоносна система, спомага за поддържане еластичността на кръвоносните съдове, нормализира метаболизма на холестерола.

Витамин Е е от съществено значение за зрението и помага за поддържането му добра визияв продължение на много години.

Фосфолипидите помагат за поддържане нормален обменмазнини, подобряват метаболизма. Когато възникне някаква неизправност в тялото, тези вещества незабавно се притичват на помощ, за да възстановят нормалното му функциониране.

Фосфолипидите също влияят върху нивата на кръвната захар, което е много важно за пациентите с диабет.

Фитостеролите ни дават енергия. Маслото от амарант ще бъде много полезно за спортисти, хора, водещи активно изображениеживот. Често се добавят към спортно хранене. Те помагат на тялото бързо да се адаптира към физическа активност.

Калцият е необходим на всяка възраст. Той играе основна роля във формирането костна тъкандеца, по време на бременност осигурява нормалното развитие на нероденото бебе, защитава костната система на младата майка. В напреднала възраст поддържа цялата костна система на човека и предотвратява развитието на остеопороза.

Маслото от амарант съдържа дори повече калций от кравето мляко.

Магнезият също е необходим на тялото ни. Той участва в много процеси в тялото. С неговия дефицит може да има сериозни проблеми, вариращи от главоболие и безсъние до загуба на паметта.

Ползите от маслото от амарант

Въз основа на своя състав маслото от семена на амарант носи голяма ползатялото и помага за поддържане на здравето в продължение на много години. Маслото от амарант трябва да бъде включено в диетата ви, ако:

Дефицит на желязо, т.е. анемия;

Стомашни заболявания - потиска възпалението и възстановява клетките на лигавицата;

Сърдечно-съдови заболявания: хипертония, миокардит;

Разширени вени – маслото предотвратява образуването на кръвни съсиреци, разширява кръвоносни съдовеи понижава кръвното налягане;

Различни лезии кожата: изгаряния, порязвания, псориазис, екзема, акне и пъпки. Маслото има бактерициден ефект, предотвратява развитието на инфекции, насърчава заздравяването;

Орални заболявания: стоматит, гингивит, пародонтоза. Маслото ефективно се бори с възпалението и облекчава болката;

Затлъстяване и диабет. Маслото подпомага изгарянето на мазнините и поддържа нивата на кръвната захар;

Гинекологични заболявания: ерозия на шийката на матката, ендометриоза, фиброиди;

Мъжко безплодие и възпаление на простатната жлеза;

Заболявания пикочна система: цистит;

Нарушения на нервната система: нарушения на съня, депресия, психо-емоционално изтощение. Маслото от амарант има антидепресивни свойства, активира действието на серотонина, който се нарича хормон на щастието и има общо благоприятно действие върху нервната система.

Очни заболявания: конюнктивит, катаракта.

Маслото от амарант може да се използва за възстановяване на имунитета след боледуване и прием на антибиотици.

Когато използвате маслото външно, е необходимо да смажете засегнатата област 2 пъти на ден. 10 минути след третирането кожата трябва да се попие със салфетка, за да се отстрани останалата мазнина.

Масло от амарант в козметологията


Маслото от амарант е много популярно в козметологията. Този е напълно натурален продуктизползва се в много продукти за грижа за кожата на лицето и тялото. Много луксозни марки добавят точно това масло към своите кремове и лосиони. И всичко това благодарение на тях полезни компоненти, на които е толкова богато това масло, които помагат за задържане на влагата в кожата, изглаждане на бръчките и подхранване на кожата.

Маслото от амарант е популярно и в производството на домашна козметика.
май с пълно довериеда се каже, че това масло е полезно не само за поглъщане, но и външно.

Масло от амарант:

Ефективно възстановява баланса на мазнините и подхранва кожата, предпазва от сухота;

Създава защитен слой от излагане свободни радикали, вредни вещества, ултравиолетови лъчи;

Той е силно биосъвместим с човешката кожа поради наличието на сквален, който е естествен компонент на човешкото тяло;

Повишава еластичността на кожата, което я прави значително по-млада;

Подобрява регенерацията и облекчава раздразнението;

Възстановява структурата на увредената коса;

Има аналгетични свойства и подпомага заздравяването на трудно зарастващи рани;

Помага в борбата с акнето;

Има противовъзпалителни, антибактериални и противогъбични свойства, което прави това масло полезно при лечение кожен дерматити други заболявания.

Ястие от амарант

Шрот е страничен продукт, което остава след пресоването на маслото от семките.

Въпреки че след производството в него практически не остава масло мазни масла, ястието все още има ползи за тялото. Все пак това са фибри, т.е. хранителни фибри, които не се разтварят и не се усвояват от организма.

Фибрите са един от основните фактори за профилактика и лечение на запек. Следователно брашното от амарант е много здравословен хранителен продукт. Като подобрява чревната подвижност, помага за предотвратяване на запек, прочиства червата от токсини и е полезен за тези, които искат да отслабнат.

След изстискване на маслото остава полезна аминокиселинализин, витамините също се запазват.

Може да се добавя към печива, в коктейли или да се приема като превантивна мярка като обикновените трици, измити с вода. Шрот, как добра четкаТой ще изчисти всичко, от което тялото изобщо не се нуждае, и ще предотврати развитието на гнилостни процеси в червата, което е важно за профилактиката на чревни заболявания, включително рак на дебелото черво.

Освен това шротът се използва като хранителна добавка в храната на животните.

IN последните годиниМаслото от амарант се появи в продажба. Прегледите на тези, които са го използвали, характеризират този продукт като много вкусен, питателен и дори лечебен. Много хора не знаят за свойствата на амаранта и не обръщат внимание на неговото масло, но напразно.

Това растение е било известно преди много хиляди години. Още древните инки са го ценели повече от златото и са го смятали за свещено. Амарантът е бил популярен сред много народи и е бил използван за храна и за лечение, но след това е бил забравен за известно време. Едва към края на 20 век учените разбират как невероятни свойстватова растение има. Сега се отглежда в много страни. За храна най-често се използват семената и маслото от амарант.

Предимства на този продукт

1. Сред много народи амарантът се смяташе за лекарство, което дава младост и дълголетие. В крайна сметка името му дори се превежда като „безсмъртен“.



2. Маслото има противовъзпалителни свойства и възстановява клетките.

3. Помага за нормализиране на кръвното налягане, разширява кръвоносните съдове и предотвратява образуването на кръвни съсиреци.

4. Маслото от амарант е подходящо и за външно приложение. Ползите му за кожата са огромни. Има бактерицидно, ранозаздравяващо и противовъзпалително действие.

5. Този продукт се използва ефективно за отслабване, тъй като изгаря калории и помага за разграждането на мазнините, а също така регулира нивата на кръвната захар.

6. Маслото от амарант има антидепресантни свойства. Той може да стимулира образуването на хормона серотонин в тялото.

Как се прави масло

Сега амарантът се отглежда в много региони на Русия, дори в Сибир. Преди това беше известен сред нас като агарик и се смяташе за плевел.



Амарантът е широколистно растение, което достига височина до 3 метра и има красиви ярки съцветия със семена. Те се използват за храна и също така се използват за производство на масло. Тези семена съдържат голямо количество полиненаситени мастни киселини, както и много витамини и минерали. Маслото се получава чрез студено пресоване, което ви позволява да го запазите изцяло полезни свойства. Само това 100% масло от амарант ви позволява да лекувате различни заболявания. Но понякога го правят по друг начин. Запарете семената зехтин. Този продукт няма почти никакви полезни свойства.

Какви вещества се съдържат в това масло?

Изследвайки състава на амаранта, учените открили, че това растение е уникално: съдържа редки вещества, които са лечебни за човешкото тяло. Следователно маслото от амарант получава само положителни отзиви. Какво съдържа?

1. Сквален - много правилното веществоза здравето на нашата кожа. Той не само има антибактериални свойстваи запазва младостта му, но и участва в синтеза на витамин D. А рекордно количество сквален се съдържа в маслото от амарант. Други храни, които го съдържат са черен дроб на акула, зехтин и палмово масло, както и триците. Но там има много малко от него.



2. Витамин Е се съдържа в маслото от амарант в много редки случаи активна форма. А този витамин не се среща в такава концентрация в никой друг продукт. Това може да обясни високата анти-стареене и противоракови свойствамасла

3. Калцият, необходим за формирането на костната система, се съдържа в големи количества в амаранта. Има го дори повече, отколкото в млякото.

4. С какви други вещества е известно маслото от амарант? Здравословните му ползи се дължат на наличието на големи количества фосфолипиди. Те участват в метаболизма и помагат за регулиране на нивата на кръвната захар.

5. Наличието на стероли в маслото от амарант помага за по-добра адаптация към физическа активност и възстановяване на работоспособността след претоварване и тежки заболявания.

В какви случаи се използва масло от амарант?

Продуктът може да бъде полезен за:

Стомашно-чревни заболявания, дори с язва;

Патологии на сърцето и кръвоносните съдове;

Желязодефицитна анемия;



Различни щети и възпалителни заболяваниякожа;

Затлъстяване и диабет;

Гинекологични заболявания;

Маслото се отстранява добре зъбоболи възпаление на венците;

Използва се при нарушения на съня, депресия и умора;

За възстановяване на имунитета след тежки заболяванияи прием на антибиотици.

Как да използвате масло от амарант

То има приятна миризмаи деликатен орехов вкус, поради което се използва широко в кулинарията. Най-добре е да го добавяте към салати и готови ястия, тъй като при варене губи малко полезни вещества. Лечението с масло от амарант може да бъде вътрешно и външно. За такива цели трябва да се приема една чаена лъжичка два пъти на ден. Курсът на лечение трябва да бъде дългосрочен, най-малко 3 месеца, така че функциите на органите да се възстановят постепенно. Можете също



добавете допълнително масло към храната. Няма противопоказания за това. Вредата от маслото от амарант може да се наблюдава само в случаи индивидуална непоносимостнеговите компоненти. Вярно е, че в началото някои хора може да почувстват гадене или замайване, но тези явления бързо преминават, тъй като са свързани с терапевтични ефектисквален.

Резултати от употребата на маслото

Можете да го използвате сами, но някои центрове алтернативна медицинаЗа лечение се използва и масло от амарант. Прегледите на пациентите потвърждават, че много от тях са се отървали от дерматит, синузит и стомашни заболявания. При продължителна употреба, аденом, ерозия на шийката на матката, диабети хипертония. Пациентите се подобряват мозъчно кръвообращение, метаболизмът се подобрява и кръвното налягане се нормализира. Използването на масло от амарант е ефективно дори при онкологични заболявания: Усилва действието на лекарствата и ускорява оздравяването.

Външна употреба на масло

Също така е много ефективен за различни кожни заболяванияи възпаление на лигавицата. Може да се втрива в засегнатата област, да се правят маслени компреси, да се капва в носа и ухото или да се изплаква устата и гърлото. Маслото лекува гъбични заболяванияи псориазис, елиминира акне и лекува рани, помага при ерозия на шийката на матката и херпес. Отлично премахва зъбобол и болки в ушите, лекува синузит и синузит, използва се при остеохондроза и артрит. Маслото от амарант помага срещу стрии и белези, повишава еластичността на мускулите и се бори с целулита.



Масленият компрес ефективно облекчава сърбежа от ухапвания от насекоми и болката от рани и изгаряния. Но най-често се използва за подобряване на състоянието на кожата и нейното подмладяване.