Тиквени семки на празен стомах. Тиквените семки в здравословното хранене и народната медицина

Обичате ли тиквени семки? Вече много години тиквените семки остават най-търсените и популярни семена в света. И не става въпрос само за размера и невероятното вкусови качествасемена Просто това е същият продукт, който освен удоволствие ни носи и безценни ползи.

Тиквата се появява за първи път в Централна Америка, където този зеленчук е бил една от основните храни на местните индианци. Много по-късно за тиквата научили конкистадорите, които високо оценили сочната каша на зеленчука и я пренесли в Европа, откъдето тиквата се разпространила по цялата земя. Именно тук човечеството научи, че истинската стойност на тиквата не е в пулпата, а в семките, които са съществен компонентхранене за човек, което му дава здраве, младост и красота.

Ценен състав на тиквени семки

За да разберете какви ползи могат да донесат тиквените семки на тялото, трябва да разгледате техния състав. И наистина е разнообразен и уникален. Семената на този зеленчук са богат източник на витамини С, Е, А и К. Освен това витамин Е, който е мощен антиоксидант, е представен във всички форми, което прави тиквените семки идеален продукт за прочистване на организма и укрепване защитни сили.

Тиквените семки също съдържат различни минерали в изобилие. И така, по отношение на съдържанието на цинк тези прекрасни семена са на второ място след стридите. По отношение на наличието на фосфор тиквените семки са истински рекордьори, тъй като 100 g от този продукт съдържа 153% дневна нормаминерал. Освен това този продукт съдържа 148% дневна стойностмагнезий и 100% дневна норма на манган! Но освен тях тиквените семки съдържат калий, мед, селен, желязо и много други, необходими на организмаминерали.

Но специална стойностсе дават бели тиквени семки мастна киселина, сред които най-полезни са: кафеена и фенолна, синапинова и ферулинова, никотинова, кумарова и ванилова киселини. Благодарение на полезни киселиниСъдържанието на мазнини в този продукт достига 45,8 g на 100 g семена.

Тиквените семки са богат източник на растителни протеини (24,5 g на 100 g суровина). Освен това, интересно, с течение на времето хранителната стойностТози продукт само се увеличава, тъй като при съхранение на семената повече от 5 месеца количеството протеин в тях се увеличава значително!

И накрая, към феновете правилното храненеЩе бъде интересно да се знае, че калоричното съдържание на тиквени семки достига 541 kcal. Въпреки това, този продукт все още е включен в диетата на хора на диета и всичко това благодарение на голямото количество фибри.

Полезни свойства на тиквени семки

Сега нека поговорим за полезните свойства на тиквените семки, които притежава този невероятен продукт.

1. Укрепва имунната система.Благодарение на високото съдържание на цинк и наличието на витамини Е и С, тиквените семки сериозно укрепват имунната система, като намаляват чувствителността на организма към инфекциозни заболявания. Освен това селенът помага за укрепване на защитните сили на организма.

2. Бори се с инфекциите.Въпросните семена са с изразен антимикробен ефект, и всичко това благодарение на лигнаните - фенолни съединения, които активно елиминират гъбични и вирусни инфекции.

4. Помага за производството на серотонин.Въпросните семена съдържат много триптофан - друга ценна аминокиселина, която при поглъщане от организма се превръща в серотонин - "хормона на щастието", който подобрява настроението и предотвратява ефектите от стреса. И по-близо до нощта серотонинът се превръща в мелатонин - друга ценна аминокиселина, която регулира дневния и нощния режим, нормализира съня ни и идеално успокоява нервната система.

5. Укрепва сърдечно-съдовата система.Благодарение на високото съдържание на магнезий и калий във въпросните семена се подпомага функционирането на сърдечния мускул и съдова система. Това означава, че буквално една шепа бели семена на седмица ще бъде отлична превантивна мярка. сърдечно-съдови заболявания, премахване на съдови спазми, разтваряне на кръвни съсиреци и предотвратяване на развитието на сърдечна недостатъчност и следователно предпазва тялото ни от инфаркти и инсулти. Семената са полезни при хипертония, ефективно стабилизират кръвно налягане.

6. Укрепва костите и ставите.Високото съдържание на фосфор и цинк в тиквените семки укрепва костна тъкан, като по този начин предотвратява фрактурите на костите и значително намалява риска от развитие на остеопороза. Освен това е забелязано, че хората, които редовно консумират семена, по-рядко страдат от заболявания на гръбначния стълб и не страдат от болки в ставите. Според лекарите многобройните масла, присъстващи в този продукт, имат толкова благоприятен ефект върху скелета. Не без причина такива масла се използват широко за лечение и профилактика на артрит.

7. Укрепва нервната система.Тиквените семки съдържат витамини от група В и Омега-3 полиненаситени мастни киселини, които укрепват нервната система и пазят организма, предпазвайки го от неврози, нервен тик, нервни разстройстваи други последици от стреса.

8. Предотвратява уролитиазата.Редовната консумация на тиквени семки предотвратява образуването на калциев оксалат в урината, което е отлична профилактика уролитиаза. Ефективен диуретик.

9. Подобрява храносмилането.Поради високото си съдържание на фибри, семената подобряват храносмилането, нормализират изпражненията и премахват стомашни болки, предотвратявайки образуването на газове и елиминирайки други проблеми с функционирането на този орган.

10. Нормализира нивата на кръвната захар.Много хора не знаят за това, но яденето на буквално 20-30 g семена на ден ви позволява да нормализирате нивата на инсулин в кръвта. Лекарите са наясно с това и препоръчват въвеждането на този продукт в диетата на хора, страдащи от диабет.

11. Подобрява когнитивните функции.Значителното им съдържание на цинк подобрява работата на мозъка, укрепва паметта и намалява общата умора на човека.

12. Нормализира функцията на черния дроб.Тиквените семки са богати на цинк, който подпомага функцията на черния дроб и дори намалява желанието за алкохол.

13. Лек срещу морска болест.Полезните свойства на тиквените семки включват факта, че те помагат при гадене, причинено от тежка болест на движението при пътуване в автомобил, вода или въздушен транспорт.

14. Помага при токсикоза.Бременните жени в ранните етапи се спасяват от силно гаденеа именно тиквени семки.

15. Прочистете тялото от тежки метали.Лекарите смятат, че тиквените семки премахват вредното олово и кадмий от човешкото тяло.

16. Лек за изгаряния.Тиквените семки са чудесни за лечение различни изгарянияи трудно зарастващи рани. За да направите това, от тях се приготвя паста, нанася се върху раната и се оставя за няколко часа.

Сурова или пържена

Много хора се чудят какъв е най-добрият начин за консумация на тиквени семки – сурови или печени? В това отношение учените са категорични: в процеса на топлинна обработка този продукт се лишава ценни вещества. При температури над 90°C семената се изпаряват етерични масла, и настъпва процес на окисляване, който не само не допринася за здравето на тялото, но и провокира увеличаване на количеството свободни радикали. В това състояние продуктът става опасен за тялото. По този начин, максимална ползаМожете да получите ползи от тиквените семки, ако ги ядете сурови. Изпичането на семките, още по-малко осоляването им изобщо не е необходимо. Достатъчно е да ги поставите върху лист за печене и да ги изсушите малко във фурната, така че да придобият деликатен аромат и подчертан орехов вкус.

Вреда от тиквени семки

С всички предимства на тиквените семки, които те могат да дадат на тялото, неконтролираната употреба на този продукт може да има най-много Отрицателни последициза добро здраве. Лекарите предупреждават, че прекомерната консумация на тиквени семки може да заплаши човек с лошо храносмилане и неправилно функциониране нервна системаи дори анафилактичен шок(в случай на алергична реакция).

Освен това не бива да забравяме, че тиквените семки са доста калорични, което означава, че хората с наднормено теглотяло, такъв продукт трябва да се консумира с повишено внимание. И хората с повишена киселинностстомаха, както и лица с гастрит и язва, по време на обостряне на заболяването, трябва да се въздържат от ядене на семена.

Семена и люспи

Хускът съдържа не по-малко полезни веществаотколкото в самите семена. Въпреки това, тъй като люспите са безвкусни и напълно несмилаеми от стомаха, не трябва да се консумират. Но за да използвате такива люспи за приготвяне на лекарства, например отвари и инфузии, народни лечителине само добре дошли, но силно препоръчително.

Освен това има начин за умножаване полезни свойства тиквени семена. За да направите това, просто трябва да ги покълнете. Това се прави просто: изплакнете необелените семена и ги поставете на равномерен слой на дъното на чинията. След това напълнете семената с вода, така че леко да ги покрие, и покрийте с марля. Остава само да изпратите чинията със семената за 2 дни на тъмно място, като не забравяте да сменяте водата на всеки 12 часа. Според специалистите за най-полезни се смятат 2-сантиметровите кълнове. Белените семки можете да консумирате с кълнове като отделно ястие или да ги нарежете на салата.

Използването на тиквени семки в народната медицина

Здравето на човека

Трябва да се отбележи, че тиквените семки повишават либидото и помагат при лечението мъжка импотентност. За да направите това, просто трябва да ядете 30-40 семена (за предпочитане покълнали) на ден. Освен всичко друго, такава терапия ще подобри функционирането на пикочна системаи ще бъде добра профилактика на простатит. Но ако вече се е появил простатит, обърнете внимание на следната рецепта.

Лечение на простатит

Вземете 500 г обелени тиквени семки и ги прекарайте през месомелачка. От получената маса пригответе топчета (с размер на орех) и ги поставете в хладилника. Всяка сутрин поставяйте едно от тези топчета в устата си и бавно ги разтваряйте. Това лечение помага не само при простатит. Лекарите препоръчват на всеки мъж да се подлага поне веднъж годишно.

Подобряване на потентността

За мъже, които имат проблеми с потентността, това лечение може да се препоръча. Изплакнете и подсушете 2 чаши необелени семена върху лист за печене. След смилане на суровината се залива с литър вряща вода, оставя се да заври и веднага се сваля от котлона. Смесете топлата смес с 3 с.л. пчелен мед Готов продуктвземете половин чаша три пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е 3 месеца, след което е необходима шестмесечна почивка и повторен курс.

Женско здраве

Тиквените семки са не по-малко полезни и за жените. Благодарение на витамините А и Е, наричани още „витамини на красотата“, както и високото съдържание на цинк, кожата на нежния пол ще бъде почистена от свободните радикали, като по този начин ще премахне акнето, циреите и черните точки. Освен това ноктите ви ще станат по-здрави и структурата на косата ще се подобри, което ще ги направи по-здрави и ще спрат да се чупят.

Но по-важното е, че семената съдържат същите тези фенолни съединения, лигнани, които са естествени фитоестрогени. В това отношение тиквените семки са истинско спасение за жените по време на менопаузата, тъй като употребата на този продукт намалява тежестта на горещите вълни и премахва главоболието. Освен това тиквените семки имат благоприятен ефект върху репродуктивната функция на жената и затова акушер-гинеколозите препоръчват на бъдещите майки редовно да добавят шепа бели семки към диетата си.

Лечение на цистит

Обелете 2,5 с.л. нуклеоли. Поставете ги в дълбока чиния, налейте отгоре 80 мл вода и добавете една супена лъжица захар. Поставете готовата смес в хладилника буквално за три часа, след което можете да я вземете за празен стомах 10 г три пъти на ден.

Елиминирайте симптомите на менопаузата

За да намалите тежестта на симптомите на менопаузата, ще ви трябва тиквено мляко. За да го приготвите, разбийте 50 белени семена в блендер заедно с 80 мл вода и 20 г мед. Трябва да приемате тази смес два пъти на ден по 1 ч.л. преди ядене.

Премахване на червеи

За да премахнете наличните в тялото хелминти или да предотвратите инфекция с червеи, трябва да ядете шепа белени семена всеки ден в продължение на 2-3 седмици. освен това най-голямо съдържаниеКукурбитинът, вещество, което убива хелминтите, се намира във филма между обвивката и ядрото на семето.

Лечение на хелминтиоза със семена и рициново масло

През деня трябва да изяждате след хранене 4 пъти по 25 белени зърна, а час по-късно да пиете по 1 ч.л. рициново масло. Продължителността на терапията е 2-3 дни.

Лечение на хелминтиоза със семена и чесън

Смелете в кафемелачка 200 г сушени семена, 5 скилидки чесън и към сместа добавете 2 с.л. пчелен мед Оставете продукта да вари 12 часа и можете да го приемате по супена лъжица веднъж дневно на празен стомах. Продължителност на лечението - 3 дни.

Лечение на хелминтоза при деца

Лечение на панкреатит

Вземете 5 части мед и 1 част тиквени семки. Семената се счукват в хаванче, смесват се с меда до гладкост и се приема от лекарството 20 минути преди хранене по 1 супена лъжица три пъти на ден.

Лечение на астма и бронхит

За да се борите ефективно с астматичните пристъпи и да излекувате бронхит, просто яжте 20 непечени семена всеки ден.

Липса на растеж

Цинкът, съдържащ се в семената, е вид активатор на растежа и затова, ако тялото на вашето дете изостава в растежа, давайте му 25 белени тиквени семки дневно.

Лечение на бъбреците

При възпаление на бъбреците една супена лъжица обелени бели семки се заливат с чаша вряла вода и се оставят да заври, след което се свалят от огъня и се оставят да изстинат. След 30 минути отварата се прецежда и се приема по една чаша 3 пъти на ден (всеки път отварата трябва да е прясна).

Пречистване на кръвта

За прочистване на кръвта ще трябва да стриете 5 чаши обелени тиквени семки в хаванче. Получената смес се изсипва в стъклен съд, в който след това се налива 0,5 литра водка и се добавя сокът от един лимон. Така запечатана бутилка трябва да се влива в продължение на 3 седмици и трябва да се разклаща през ден. Всичко, което трябва да направите, е да прецедите готовия лек и да приемате по 1 с.л. 30 минути преди хранене три пъти на ден. Лекарите препоръчват един такъв курс на година.

Премахване на запек

Тиквените семки са добри за разхлабване на изпражненията, така че този продукт може да се използва за лечение на запек, включително хроничен. За целта е достатъчно просто да накълцате 1 ч.л. белени семки и се заливат със 150 мл вряща вода. След 30 минути вливаната смес ще бъде готова за употреба. Вземете го по 1-2 с.л. до четири пъти на ден. И на лица с хроничен запекПрепоръчително е да се консумират 10-15 белени ядки дневно.

Много здраве на вас!

Според ученията на Аюрведа, която е един от алтернативните видове медицина, семето на пъпеша като тиква е източник на здраве и младост, а маслото от семената му се използва в козметика, лекарства за различни заболявания за мъже, жени и деца на различни възрасти.

Какви са ползите от тиквените семки?

За да разберете какви са ползите от този продукт, и каква е вредата, трябва да разберете какво крие семето в себе си. Едни от първите в списъка с домашни рецепти за здраве, красота и младост днес са тиквените семки – ползите и вредите от които се обсъждат. Това е, което присъства в униката естествен състав:

• високо съдържание на витамини A, D, E и K;
• витамини от група В;
• високо съдържание на мазнини, а с тях незаменими и незаменими аминокиселини;
• растителен протеин;
• минерали: цинк, манган, натрий, калций, желязо, калий.

Печени тиквени семки - ползи и вреди

Трябва да знаете разликата между сурово и печени слънчогледови семкитикви – ползите от които варират значително. Същността на разликата е, че по време на топлинна обработкаголямо количество витамини се губят, а мазнините се излагат необратими промени: мастните пигменти се окисляват, маслото се задръства с продукти на окисление, образуват се пероксиди и алдехиди. Ако ядете такъв продукт и осолен, тогава такава храна няма да донесе никаква полза на тялото, а само вреда.

Сурови тиквени семки - ползи и вреди

Тези, които са свикнали да ядат семена след топлинна обработка, може да се чудят дали е възможно да се ядат сурови тиквени семки? Необходимо е да се подчертае фактът, че техните лечебни свойства са по-силно изразени в суров вид, свеж продукт. Така те запазват всичките си полезни свойства в първоначалния си вид, предвиден от природата. Предимства суров вид:

Тиквени семки - ползи и вреди за мъжете

Високото съдържание на магнезий и цинк прави продукта незаменим при преодоляване на стреса, лесно релаксира. Какви са ползите от тиквените семки за мъжете? Подобрете настроението си, отървете се от високо кръвно наляганесемена от пъпеш ще помогнат на мъжете, чиито ползи за мъжкото тяло отдавна са известни на учените. Основните свойства за по-силната половина на човечеството са предотвратяването на простатит и подобряването на потентността, така че умерената ежедневна консумация на такива семена ще помогне на мъжете да се чувстват много по-добре.

Тиквени семки за мъжка потентност

Информацията, че семената на най-полезната култура от пъпеши помагат за подобряване на потентността, може да предизвика някои съмнения. Въпреки това, въз основа на полезните свойства, описани по-рано, е възможно да се направят неоспорими заключения относно благоприятните ефекти върху полова функциямъже, какво се случва е:

• нормализиране на кръвното налягане;
• облекчава стреса;
• кръвообращението се нормализира.

В списъка положителни факторихарактеризират тиквените семки - безспорни са значителни ползи и минимални вреди за мъжкото тяло: ако ги консумирате непечени, без сол, съчетавайки консумацията с по здравословен начинживот, можете значително да подобрите потентността без лечение с лекарства. Тиквените семки са незаменими за мъжете поради високото съдържание на цинк и магнезий, чийто дефицит се отразява негативно на мъжкото здраве.

Тиквени семки при простатит

Известно е, че мъжко тялоЗа здравето трябва да консумирате повече елемент като цинк, който помага да се справите с простатита и да предотвратите развитието на аденом. Поради тази причина полезните свойства на тиквените семки са неоспорими за мъжко здраве. Балансирана диета, допълнителна рецепция мултивитаминни комплексизаедно с ежедневна употреба полезни семенаще помогне да се отървете от заплахата от простатит.

Вреда от тиквени семки за мъжете

Богат растителни мазнинипродуктът може да донесе повече вредадобре тогава. Увреждането на тиквените семки за мъжете е възможно при неконтролирана консумация на този продукт или ако ги ядете пържени, като използвате сол и комбинирате с алкохолни напитки. Те нямат лечебни свойствакогато се консумират на празен стомах, ако заместват пълноценно хранене. След такова хранене може да стане много лошо: гадене, повръщане, остри болкив стомаха.

Тиквени семки - ползи и вреди за жените

незаменим, полезен продуктза силната половина на човечеството е необходимо и за здравето на жените. Ползите от тиквените семки за жените са неоспорими, тъй като минералът и витаминни съставирядко се среща в тази комбинация в естествена форма. Използването на този продукт ежедневно и в умерени количества ще помогне на момичетата да имат красиви, здрава коса, чиста кожа без обриви, здрави ноктиИ чувствам се страхотнобез вреда за тялото.

Тиквени семки по време на бременност

Суровите семена, които са богати на мазнини и протеини, могат да бъдат трудни за отслабено тяло. Периодът по време на бременност също може да предизвика безпокойство. Могат ли бременни жени да ядат тиквени семки? Ще повлияят ли те на здравето на нероденото дете? Известно е, че този продукт помага да се справите добре с морска болести токсикоза, така че бременните жени могат спокойно да опитат да ядат здрави семена, за да се отървете от неприятни симптоми, а умерената консумация ще има само положителен ефект върху състоянието на плода.

Тиквените семки са вредни за жените

Неприятни последициСлед консумация семките могат да се оставят само в някои случаи. Полезните свойства на тиквените семки за жените могат да бъдат оспорвани, ако жената ги приема в големи количества. Високото съдържание на калории в продукта ще помогне за значително увеличаване на телесното тегло. Ако има семки, беленето им със зъби може да увреди емайла. Понякога има индивидуална непоносимост към този продукт. Преди да ги ядете, трябва да се запознаете с противопоказанията, за да не си навредите:

• стомашни заболявания: повишена киселинност, язви;
• нарушена чревна подвижност;
• затлъстяване.

Тиквени семки за глисти

Видео: ползите от тиквените семки за тялото

100 грама тиквени семки съдържат (% от препоръчителния дневен прием) ():

• Съдържание на калории: 541 kcal (27%).
• Въглехидрати: 17,8 g (6%).
• Мазнини: 45,8 g (71%).
• Белтъчини: 24,5 g (49%).
• Фибри: 3,9 g (16%).
• : 380 IU (8%).
• Витамин К: 51,4 мкг (64%).
• Тиамин: 0,2 mg (14%).
• Рибофлавин: 0,3 mg (19%).
• Ниацин: 1,7 mg (9%).
• Витамин B6: 0,2 mg (11%).
• Фолиева киселина: 58 mcg (14%).
• Калций: 43 mg (4%).
• Желязо: 15 mg (83%).
• Магнезий: 535 mg (134%).
• Фосфор: 1174 mg (117%).
• Калий: 807 mg (23%).
• Цинк: 7,5 mg (50%).
• Мед: 1,4 mg (69%).
• : 3 mg (151%).
• : 5,6 мкг (8%).
• : 181 мг.
• : 20703 мг.

Тиквените семки също съдържат следи от тези витамини, минерали и хранителни вещества, как , пантотенова киселинаи натрий.

Тиквените семки и маслото от семена също съдържат много други хранителни вещества, като фитостероли, за които е доказано, че осигуряват големи ползи за здравето (,).

Резюме:

Тиквените семки са богати на антиоксиданти, желязо, цинк, магнезий и много други хранителни вещества. 100 грама от тези семена съдържат 541 калории.

Ползите от тиквените семки за човешкото тяло

С високо съдържание на антиоксиданти, витамини, минерали и други хранителни вещества, консумацията на тиквени семки е свързана с намален риск от някои видове рак и подобрено здраве простатната жлезапри мъжете и Пикочен мехурпри жените и мъжете, подобрено сърдечно-съдово здраве, по-ниски нива на кръвната захар и много други полезни ефекти. Ето какви са ползите от тиквените семки:

1. Високо съдържание на антиоксиданти

Тиквените семки съдържат антиоксиданти като каротеноиди и витамин Е (, ,).

Антиоксидантите могат да намалят възпалението и да предпазят клетките ви от вредните свободни радикали. Поради това консумацията на храни, богати на антиоксиданти, може да помогне за предпазване от различни заболявания ().

Вярва се, че високо нивоантиоксидантите в тиквените семки са отчасти отговорни за тяхното положително влияниеза твое здраве. В едно проучване, когато на плъхове с артрит е дадено масло от тиквени семки, има намаляване на възпалението. Плъховете, на които е дадено противовъзпалителното лекарство, са имали странични ефекти, докато плъховете, на които е дадено масло от тиквени семки, нямат странични ефекти ().

Резюме:

Тиквените семки са богати на антиоксиданти, които могат да помогнат за предпазване от болести и намаляване на възпалението.

3. Намалете риска от развитие на някои видове рак

Диетите, обогатени с тиквени семки, се свързват с повече ниска производителнострак на стомаха, гърдата, белия дроб, простатата и дебелото черво ().

Голямо обсервационно проучване установи, че тяхната консумация е свързана с намален риск от рак на гърдата при жени след менопауза ().

Други изследвания показват, че лигнаните в тиквените семки могат да играят ключова роля в превенцията и лечението на рак на гърдата ().

Допълнителни проучвания в епруветка показват, че добавката от тиквени семки може да забави растежа ракови клеткипростатна жлеза (,).

Резюме:

Някои доказателства сочат, че тиквените семки могат да помогнат за предотвратяване на някои видове рак.

4. Подобрява здравето на простатата и пикочния мехур

Тиквените семки могат да помогнат за облекчаване на симптомите на доброкачествена хиперплазия на простатата (ДПХ), състояние, при което простататасе увеличава и може да причини проблеми с уринирането.

Няколко проучвания при хора са установили, че консумацията на тези семена намалява симптомите, свързани с ДПХ ().

Проучване на повече от 1400 мъже изследва ефектите от консумацията на тиквени семки върху ДХП. След една година мъжете, които ги използват, съобщават за намалени симптоми и подобрено качество на живот ().

Има също проучвания, които показват, че яденето на тиквени семки или приемането им като добавки може да помогне за лечение на симптомите на свръхактивен пикочен мехур (OAB). Едно проучване установи, че когато дневен прием 10 g екстракт от тиквени семки подобрява уринарната функция при мъже и жени с OAB ().

Резюме:

Тиквените семки могат да намалят симптомите на доброкачествена хиперплазия на простатата и свръхактивен пикочен мехур.

5. Много високо съдържание на магнезий

Тиквените семки са едни от най-добрите естествени източницимагнезий Това е важно, тъй като тялото е често срещано в много развити страни. Например, само в САЩ около 79% от възрастните имат прием на магнезий под препоръчителното ниво. дневна доза ().

Магнезият е необходим за повече от 600 химична реакцияв организма. Адекватните нива на магнезий са важни за:

• Контрол на кръвното налягане ().
• Намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания ().
• Формиране и поддържане здрави кости ().
• Регулиране нивата на кръвната захар (,).

Резюме:

Тиквените семки са богат източник на магнезий. Здравословните нива на магнезий са важни за вашето кръвно налягане, здравето на сърцето, здравето на костите и регулирането на кръвната захар.

6. Подобрете здравето на сърцето

Тиквени семена - добър източникантиоксиданти, магнезий и мастни киселини, които могат да помогнат за поддържане на здравето на сърцето ().

Проучванията върху животни показват също, че тиквеното масло може да помогне за намаляване на високото кръвно налягане и високия холестерол. Това са две важни факторириск от развитие на сърдечно-съдови заболявания (,).

Проучване на 35 жени след менопауза установи, че консумацията на масло от тиквени семки намалява диастолното кръвно налягане. артериално наляганесъс 7% и повишава нивото на „добър“ HDL холестеролс 16% за период от 12 седмици ().

Други изследвания показват, че ензимите азотен оксид, открити в маслото от тиквени семки, може да са отговорни за ползите за здравето на сърцето ().

Азотният оксид помага за разширяването кръвоносни съдове, и намаляват риска от образуване холестеролни плакив артериите.

Резюме:

Хранителните вещества в тиквените семки могат да ви помогнат да поддържате сърцето си здраво, като понижават кръвното налягане и повишават нивата на добрия холестерол.

7. Намалете нивата на кръвната захар

Проучванията върху животни показват, че тиквените семки, тиквените семки на прах и сок от тикваможе да понижи нивата на кръвната захар (,).

Това е особено важно за хората с диабет, които може да се затрудняват да контролират нивата на кръвната си захар.

Няколко проучвания са установили, че добавянето на тиквен сок или прах от тиквени семки към диетата намалява нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2 ().

Обсервационно проучване на повече от 127 000 мъже и жени установи, че диетите, богати на магнезий, са свързани с 33% намаление на риска от развитие на диабет тип 2 при мъжете и 34% намаление на риска от развитие на заболяването при жените ().

Необходими са повече изследвания, за да се потвърди този положителен ефект върху нивата на кръвната захар.

Резюме:

Тиквените семки могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2. Необходими са обаче още изследвания.

8. Богат на фибри

Тиквените семки са отличен източник на фибри (диетични фибри). Ядките от тиквени семки съдържат 3,9 грама фибри на 100 грама, което осигурява 16% от препоръчителния дневен прием.

Диета с високо съдържаниефибрите могат да помогнат добро здраве храносмилателната система. Освен това диетите с високо съдържание на фибри са свързани с намален риск от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване ().

Резюме:

Целите тиквени семки са отличен източник на фибри. Диетите с високо съдържание на фибри са свързани с широк спектър от ползи за здравето, включително намален риск от сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване.

9. Може да подобри качеството на спермата

Ниските нива на цинк са свързани с намалено качество на спермата и повишен рискбезплодие при мъжете ().

Тъй като тиквените семки са семена, те могат да помогнат за подобряване на качеството на спермата. Данните от едно проучване при мишки предполагат, че те също могат да помогнат за защита на човешката сперма от увреждане, причинено от химиотерапия и автоимунни заболявания ().

Тиквените семки също съдържат големи количества антиоксиданти и други хранителни вещества, които могат да помогнат здравословно нивотестостерон и подобряване общо състояниездраве.

Заедно всички тези фактори могат да допринесат за повишаване на нивата на плодовитост и репродуктивна функция, особено при мъжете.

10. Може да помогне за подобряване на съня

Ако имате проблеми със съня, можете да консумирате тиквени семки преди лягане. Те са естествен източник на триптофан, аминокиселина, която може да помогне здрав сън. Смята се, че консумацията на около 1 грам триптофан помага за подобряване на съня ().

За да си набавите необходимия 1 грам триптофан обаче, ще трябва да изядете около 200 грама тиквени семки.

Цинкът в тези семена също може да помогне за превръщането на триптофана в серотонин, който след това се превръща в хормон, който регулира цикъла на съня ви. Освен това тиквените семки са страхотен източникмагнезий Адекватните нива на магнезий също са свързани с подобрен сън ().

някои малки изследванияса показали, че добавките с магнезий подобряват качеството на съня и общо времесън при хора с ниско нивомагнезий (,).

Резюме:

Тиквените семки са добър източник на триптофан, цинк и магнезий, които спомагат за добрия сън.

11. Лесен за добавяне към вашата диета

Ако искате да изпитате ползите от тиквените семки, добрата новина е, че те лесно се включват в диетата ви. В много страни те са популярни закуски, които могат да се консумират сурови или пържени, осолени или безсолни.

Освен използването им в чиста форма, можете да ги добавите към смутита или плодове.

Можете да ги включите в ястията си, като ги добавите към салати, супи или зърнени закуски. Някои хора използват тиквени семки при печене като съставка в сладки или солени хлябове, сладкиши и пайове.

Въпреки това, като много семена и ядки, те съдържат фитинова киселина, която може да намали бионаличността на някои хранителни вещества, които получавате от храната.

Ако редовно ядете семена и ядки, можете да опитате да ги покълнете преди консумация - това ще намали съдържанието на фитинова киселина и ще увеличи хранителна стойност. Печенето също може да помогне.

Резюме:

Тиквените семки могат лесно да бъдат включени в диетата като лека закуска или като допълнителна съставка в различни ястия.

Имат ли тиквените семки други полезни свойства?

Яденето им може да помогне за коригиране на някои хранителни дефицити и може да предпази от различни проблемисъс здравето.

Колко тиквени семки трябва да изядете, за да извлечете ползите?

За да може употребата на тиквени семки да донесе само ползи, те трябва да се консумират в в умерени количества, тъй като излишъкът им може да причини нежелани странични ефекти (за които ще научите по-долу).

Тиквените семки трябва да бъдат част от разнообразна, здравословна диета и да се консумират в препоръчаните количества. Препоръчителната дневна доза ядки от тиквени семки е 30 грама.

Вреда на тиквените семки за човешкото тяло

Докато тиквените семки несъмнено са здравословни, те могат да бъдат източник на нежелани странични ефекти. Ето защо тиквените семки са вредни:

Газове, диария или запек

Прекомерната консумация на тиквени семки, дори и със дъвчейки старателно, може да доведе до чревни газове и диария. Тиквените семки са богати на диетични фибри, които достигат до дебелото черво и се разграждат от бактериите.

Образуването на газ е страничен ефекттози процес, особено при хора, които не са свикнали с храни, богати на фибри. Яденето на повече фибри, отколкото сте свикнали, също може да доведе до разхлабени, воднисти изпражнения.

Въпреки това, ако винаги имате диария след ядене на тиквени семки, може да имате непоносимост или чувствителност към храната. Запекът също е възможен, макар и по-малко вероятен, страничен ефект след консумация на тиквени семки - фибрите, които получавате от яденето голямо количествотиквените семки също могат да причинят запек.

Предотвратяване на странични ефекти

Яденето на тиквени семки в умерени количества (порция от 30 грама) и с много течност може да предотврати проблеми с храносмилането. Известно е също, че тиквените семки причиняват главоболие и мигрена при някои хора. Въпреки това, ако не сте склонни към мигрена, вероятно няма да ги изпитате след консумацията на този продукт.

Избягвайте токсините в развалените тиквени семки

Докато ненаситените мастни киселини в тиквените семки насърчават сърдечно-съдовото здраве, те също правят семената податливи на бързо разваляне. Яденето на гранясали тиквени семки излага тялото ви на вредни ефектисвободни радикали и токсични съединения, които могат да увеличат риска от рак, сърдечни заболявания и други хронични болести. Пресни, сушени тиквени семки могат да издържат около два месеца в пика си в херметически затворен контейнер в хладилника. Семената, които миришат на мухъл, мазнина или трева, вероятно са гранясали. ( , )

Преди да опише масло от тиквени семки, ползи и вреди, как да приемате това лекарство, струва си да разберете състава на семената. По-голямата част от състава им е заета от мазнини - в 100 грама от продукта се съдържат около 50 г. Белтъчините в тези семена са малко по-малко - около 30 г. След това има хранителни фибрии вода. Въглехидратите и пепелните вещества представляват 5 грама на сто грама продукт.

Лечебните свойства на тиквените семки се обясняват с факта, че те съдържат около 12 незаменими аминокиселини и около 8 незаменими. В резултат на това, ако изядете 100 грама печени тиквени семки, това ще покрие нашите дневна нуждав аминокиселини.

Ако говорим за ползите от тиквените семки за жените, ползите от тях се обясняват с факта, че семената съдържат почти цялата гама от витамини от група В, които по положителен начинзасяга женско здравеи репродуктивната система.

Но ползите от тиквените семки за жените и мъжете не свършват дотук. Те включват:

• триптофан;
• манган;
• фосфор;
• магнезий;
• цинк;
• протеин;
• мед;
• желязо;
• калий;
• витамин РР.

Ползи и вреди

Много учени са изследвали тиквените семки, тяхната вреда и полза са научно доказани и обосновани. Като начало ще ви кажем какви са ползите за човешкото тяло от консумацията на семена:

Ако обаче говорим за тиквени семки, ползите и вредите за жените и мъжете са еднакви. Много е важно да знаете как правилно да приемате масло от тиквено семе и др лекарствана базата на този продукт, защото прекомерна консумациямогат да повредят:

1. Така че, ако ядете тиквени семки в излишък, вредата ще бъде, че те могат да допринесат за обостряне на пептична язвастомаха.
2. Семената повишават апетита, което може да причини отлагане на соли в ставите и да намали тяхната подвижност.
3. При вътрешна консумация на семена е важно да ги почиствате с ръце и да не ги дъвчете със зъби, тъй като това може да увреди зъбния ви емайл.
4. Вредата се крие във високото съдържание на калории - 100 грама от продукта съдържат 550 kcal.

Рецепти на основата на тиквени семки

Тиквените семки за глисти не трябва да се използват при следните състояния и заболявания:

• панкреатит в острия стадий;
• язвени лезии на дванадесетопръстника;
• обостряне на стомашна язва.

Лечебно масло

Тиквено масло от кръгли и тения, както и Giardia, се приема по следната схема:

Сега ще ви кажем как да приемате масло от тиквени семки лечебни целиза острици:

1. Вечерта е необходимо да се направи почистваща клизма. Това трябва да се направи във всеки случай, дори ако преди това е имало движение на червата.
2. След това с помощта на спринцовка маслото се инжектира в червата. За деца дозата е 25 ml, за възрастни дозата се удвоява. Маслото трябва да остане в червата до сутринта. Важно е да защитите спалното бельо и спалното си бельо, тъй като малки количества масло все още могат да изтекат неволно. На сутринта можете да отидете до тоалетната.
3. Лечението продължава 10 дни.

Тиквеното масло срещу глисти може да се използва и за превантивни цели. За да направите това, лекарството се приема на празен стомах веднъж дневно в количество от 5 ml в продължение на една седмица. Тази терапия се провежда веднъж на два месеца.

Противопоказания

• упорита диария;
• предразположение към диария;
• уролитиаза заболяване;
• холелитиаза;
• бременност.

Те са по-ниски по популярност. Полезните свойства на тиквените семки обаче са много по-високи и те имат по-малко противопоказания. Това се дължи на състава на ядливите ядки.

Химичен състав на тиквени семки

100 г ядки без люспи съдържат:

• 8,2 g вода;
• 13,5 g въглехидрати;
• 24,5 g протеини;
• 45,7 мазнини;
• 4,1 g фибри;
• 4,7 g пепел.

Витаминният състав е богат, съдържа витамини А, Е, С, К, В1, В2, В3, В5, В6. Освен това те се намират в значителни концентрации.

Тиквените семки са лидери по съдържание на желязо, цинк, магнезий, фосфор, манган и др. необходими за тялотоминерали.

Аминокиселините включват аргинин и глутаминова киселина. Ядките съдържат пектини и линолова киселина.

Колко калории има в тиквените семки?

Хранителната стойност зависи от сорта и метода на обработка. U суров продукття е на ниво от 450 kcal. Съдържание на калориисушени тиквени семки по-горе - от 550 kcal.

Пърженето също повишава хранителната стойност на тиквените семки, калоричното съдържание на такъв продукт е 600 kcal.

Топлинната обработка значително повишава концентрацията на мазнини и унищожава витамините. Ползите от печените тиквени семки са ограничени. Освен това са трудно смилаеми от организма. Ако се интересувате повече от полезните свойства на тиквените семки, отколкото от вкуса, използвайте натурален продукт в храната си.

Тиквени семки - ползи и вреди, как да приемате

Китайците казват това най-доброто лекарствоот депресия и просто слабост. Славяните го използвали, за да се отърват от червеи и блус. Семената се използват не само вътрешно, но и външно.

В козметологията е суровина за маски и кремове, в медицината е съставка за компреси и апликации. Покълналите тиквени семки се препоръчват по време на планиране на бременност.

Лечебни свойства на тиквени семки

Суровите и сушени семена имат следните ефекти:

1. жлъчегонно;
2. противовъзпалително;
3. вазодилататор;
4. противоглистно средство;
5. успокоително;
6. антиоксидант;
7. леко слабително.

За какво помагат тиквените семки?

Използват се при лечение на:

• хелминтни инвазии– съставът включва кукурбитин, който е токсичен за червеите (не е опасен за топлокръвни животни);
• крехкост и запушване на кръвоносните съдове– есенциалната аминокиселина аргинин укрепва и стабилизира съдова стена(веществото определя способността на кръвоносните съдове да се разширяват, а цинкът поддържа техния тонус);
• кървене– витамин К участва в процесите на кръвосъсирване;
• отпусната кожа– витамините на младостта (А и Е) помагат за поддържане на нейния тургор;
• сърдечно-съдови заболявания– алфа линоленовата киселина укрепва и поддържа ендотела на съдовото русло;
• заболявания пикочно-половата система – органичните киселини намаляват риска от рак на простатната жлеза;
• запек– фибрите от тиквени семки имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт;
• черен дроб– ядките нормализират работата (при панкреатит тиквените семки могат да се ядат не повече от няколко десетки на ден);
• депресия– серотонинът помага за справяне с неврози;
• артрит– продуктът облекчава възпалението в ставите.

Противопоказания

1. Не можете да ядете тиквени семки големи количества, особено за хора в процес на отслабване.
2. Тиквените семки могат да причинят вреда при гастрит с висока киселинност, лоша чревна проходимост и стомашни язви.
3. Печените и осолени семена в големи количества могат да причинят задръствания в ставите.

При захарен диабетНе са забранени 2 вида тиквени семки, сурови и сушени.

Как да приемате тиквени семки за глисти

За да се отървете от червеи, тиквените семки се приемат сурови или сушени. Суровините се натрошават и смесват с други компоненти или просто се консумират по 100 g на ден за възрастни и 70 g за деца.

Използването на тиквени семки срещу глисти има древни корени. Традиционно лекарството се приема на празен стомах и лечението се повтаря след 1-2 седмици.

Тиквени семки с мед

За възрастни се вземат 300 г тиквени семки, за юноши - 150, за деца под 6 години са достатъчни 50 г. Ядките се счукват, добавя се малко вода. Към получената каша добавете 1 с.л. л. .

Приемайте на гладно по 1 ч.л. След 3 часа изпийте слабително или направете прочистваща клизма. Лечението продължава 3 дни.

Рецепта с рициново масло

В рамките на 4 дни трябва да ядете, дъвчейки добре, 100 г семена. Правете това преди хранене. Преди лягане изпийте една чаена лъжичка рициново масло.

След двуседмична почивка лечението се повтаря. Можете да смелите половин чаша семена в блендер и да смесите с лъжица масло. Изяжте цялата порция сутрин на празен стомах. По-добре е да координирате режима на дозиране с Вашия лекар.

Тиквени семки с чесън

Смелете 200 г сушени семена в блендер, добавете 5 скилидки нарязани. Оставете пастата да престои една нощ. Вземете 3 дни на празен стомах по 1 супена лъжица. л. Яденето е разрешено не по-рано от 3 часа.

Колко тиквени семки трябва да ядете на ден?

Здрави възрастниможе да се яде 100 грядки на ден. По-добре е да разделите тази част на две дози. За деца(Без индивидуална непоносимост) достатъчно 50 гр.

Как бързо да обелите тиквени семки

Преди да ядете тиквени семки, трябва да ги обелите. Първо трябва да знаете как да получите тиквени семки. Плодът се измива, капачето се отрязва с нож и семките се отстраняват. Месото се отстранява, а семената се измиват с вода в гевгир, подреждат се върху пергамент и се изсушават.

Ако има много семена, те се поставят върху пергамент и се разточват с точилка, за да не се наруши целостта на зърното и да се повреди черупката. След това хвърлете семената във вряща вода (1 л/0,5 кг семена) и гответе, докато спуканите черупки изплуват на повърхността (20-30 минути). Чистите ядки ще останат на дъното.

Как да изсушите тиквени семки у дома

Чистите семена се изсушават, като се отстранява излишната влага с кърпа и се подреждат на един слой върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия. През лятото те могат да се сушат просто на слънце. IN зимен периодПо-добре е да използвате електрическа сушилня или фурна.

В електрическа сушилня процесът продължава около час при температура 80 градуса и разбъркване. Температурата на фурната се поддържа между 60-80 градуса. За да направите това, отворете леко вратата. В средата се поставя тавата за печене фурна. Съдържанието му се разбърква периодично.

Защо тиквените семки са горчиви?

След продължително или неправилно съхранение в ядките се появява горчивина. Тази мазнина се окислява.

Не можете да ядете такъв продукт. Той е опасен.Ако сте подготвили много семена, поставете ги на хладно място, далеч от светлина. Срокът на годност на белените ядки е 6 месеца.