Какви са ползите от прясно изцедения доматен сок? С какво можете да пиете доматен сок?

Доматен сокобогатен с много полезни органични и неорганични вещества. По-специално, доматеният сок съдържа естествени захари– глюкоза и фруктоза. В допълнение, голямата полза от доматения сок се крие в наличието на органични киселини - ябълчна, лимонена, оксалова, винена. Презрелите плодове съдържат един от най полезни киселини– кехлибар.

Доматите съдържат много витамини - , всички витамини от група В, вит, N, RR . Най-много обаче в доматитевитамин Ц , приблизително 60 процента. Комплектът е доста широк минерали- солкалций, калий, магнезий , фосфор, хром, манган, кобалт,желязо, цинк , съединения на бор, сяра, хлор,йод и някои други. Изключителните ползи от доматения сок се показват от наличието на домати в пулпата.протеини, мазнини, въглехидрати И диетични фибри. Страхотно съдържаниеКалиеви съединения правят доматения сок полезен за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система, за нормализиране на метаболизма и функционирането нервна система.

Доматите са оцветени в ярко червено поради съдържанието на ликопен в плодовете, специален пигмент, който е един от най-мощните антиоксиданти, който предотвратява развитието на онкологични патологии. Трябва да се отбележи, че в този аспект доматеният сок е полезен дори когато е пастьоризиран - качеството на ликопена изобщо не се влошава. Доматеният сок стимулира "производството" на тялото на серотонин, така наречения "хормон на радостта". Следователно пиенето на доматен сок е отлично средство за облекчаване на стреса и облекчава последиците от стреса. Сокът има холеретично, диуретично, противовъзпалително и антимикробен ефект. При редовна консумация на сок се укрепват капилярите и се предотвратява развитието на съдова атеросклероза.

Компонентите на доматения сок спират процесите на гниене в червата и като цяло подобряват работата му. Следователно доматеният сок и веществата в неговия състав са полезни преди всичко за хора, които страдат от запек. Последните проучвания показват, че използването на достатъчно количестводоматеният сок предотвратява образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове, което, както е известно, води до последствия, опасни за здравето, а понякога и за живота. Хората остават дълго време V седнало положение– например на бюрото в офиса или докато шофирате кола, пиенето на доматен сок ще облекчи появата на тромбоза на вените на долните крайници.

Антиоксидантните свойства на доматения сок предотвратяват развитието на емфизем, което може да бъде много полезно за пушачите. Имайки предвид ползите от доматения сок като ефективен антиоксидант, експертите препоръчват да се пие поне една чаша доматен сок след изпушена цигара.

Както вече споменахме, доматеният сок подобрява метаболизма в тъканите на тялото. Това свойство може ефективно да се използва за намаляване наднормено теглотела. От тази страна ползите от доматения сок все още не са достатъчно проучени, но потенциалът на доматите в тази област е очевиден. В допълнение към факта, че доматеният сок е нискокалоричен продукт, изобилието от вещества, съдържащи се в сока, допълва някои нежелани компоненти на диетата, така че основата на много диети е консумацията на домати и техния сок.

Противопоказания за пиене на доматен сок са наличието на стомашна язва и гастрит, холецистит и панкреатит, както и отравяне в острата фаза.

Рейтинг: (310 гласа)

Според историята първият доматен сок е приготвен в началото на 20 век (1917 г.) в американския щат Индиана. Собственикът на хотела е избягал портокалов сок, затова той реши да направи напитка от различна съставка. След 20 години продуктът се появява в СССР. Тогава за ползите от доматения сок се говори почти навсякъде. Какво можем да кажем за днес? Здравословен ли е наистина продуктът, който купуваме в магазина? Как да го използваме правилно, така че да дава положителен ефект? Ще разберем отговорите на тези въпроси в статията и ще определим ползите и вредите от доматения сок за тялото на жените и мъжете.

Здравословно ли е да се пие доматен сок и какъв е съставът на доматената напитка?

Полезните свойства на доматения сок се разкриват напълно в прясно изцедена напитка. Съдържа същите компоненти като пресните плодове. Пакетиран сок също има добър състав, но съдържа наполовина по-малко минерали.

Забележка: доматеният сок се продава в тетра опаковки (опаковки за съхранение дълъг периодвреме), направен от сух доматен прах или паста. Също така, в допълнение към солта, там се добавят консерванти за дългосрочно съхранение. Такъв възстановен доматен сок може да има лош вкус, така че много производители използват допълнително подобрители на вкуса.

Въз основа на горното можем да заключим: за да изпитаме реална полза, по-добре е да се направи доматен соксам по себе си. Затова в тази статия ще говорим конкретно за прясно изцедената напитка.

Съставът на доматения сок е разнообразен. Съдържа следните витамини:

• Аскорбинова киселина С (11,1% от дневна стойност);
• Бета-каротин (6%);
• Пиридоксин В6 (6%);
• Алфа токоферол Е (2,7%);
• Пантотенова киселина В5 (2,4%);
• Тиамин В1 (2%);
• Никотинова киселина B3 (2%);
• Витамин К (8%);
• Фолиева киселина B9 (1,5%).

Съставът на доматения сок е богат и на микроелементи, като:

• Мед (10%);
• Калий (9,6%);
• Фосфор (4%);
• Желязо (3,9%);
• Магнезий (3%).

Ако говорим за хранителна стойностпродукт, то тук преобладават въглехидратите. 100 ml от продукта съдържат 2,9 g, което е 2,27% от дневна норма. Пресният домат запазва диетичните фибри, въпреки че няма толкова много, колкото в пресните домати, а само 0,7 g, което в процентно изражение е 3,5% от нормата на ден.

Тези, които губят тегло, ще се интересуват да знаят, че съдържанието на калории в доматения сок е 18 kcal, което е само 1,26% от дневната стойност. Ето защо тази напиткаТези, които са на диета и следят калорийния си прием, могат спокойно да го пият.

Добре е да знаете: доматеният сок съдържа ликопен. Това е специален пигмент, който разгражда мазнините и е отговорен за червения цвят на плода. За човешкото тяло- Това силен антиоксидант, борейки се с рака. Смята се, че хората, които редовно пият доматен сок, намаляват вероятността от рак. А тези, които вече имат тумор, успяха да подобрят състоянието си с помощта на този пресен сок.

Какви са ползите от доматения сок за женското и мъжкото тяло?

Нека подчертаем няколко положителни свойствадоматен сок:

• Антиоксидантите възпрепятстват стареенето и не позволяват на радикалите да увреждат клетките на тялото.
• Пектините от плодовата каша помагат за премахване на холестерола и металните соли.
• Напитката влияе върху правилния метаболизъм.
• Витамините от група В допринасят за добро функционираненервната система и насърчават производството на серотонин, хормон, отговорен за радостното настроение, и следователно спомагат за спокойно преживяване на стреса.
• Аскорбиновата киселина и други компоненти са отговорни за укрепването на имунната система.
• Ензимите, включени в състава, имат положителен ефект върху храносмилането.
• Бета-каротинът има благоприятен ефект върху зрението.

Интересно е да знаете: много хора обичат да пият доматен сок с малко сол. Солта обаче може да задържа вода в тялото и по този начин да неутрализира диуретичния ефект на напитката. Но ако добавите целина, когато приготвяте пресен доматен сос, това значително ще подобри вкуса и ще стане страхотна алтернативасол.

Ползи за женското здраве

Нека да разгледаме конкретно ползите от доматения сок за жените. На първо място, той е необходим за репродуктивна система. Пресният доматен сок по време на бременност ще помогне за намаляване негативни симптомитоксикоза.

В допълнение, тази напитка има отличен подмладяващ ефект. Според научни изследвания доматите съдържат компоненти, които стимулират производството на колаген. Този протеин е от съществено значение за поддържане на стегнатостта и еластичността на кожата.

За да регулирате киселинно-алкалния баланс, да намалите дразненето, сърбежа и зачервяването, можете да си приготвите маска от неподсладено кисело мляко и сок. Продуктът трябва да се нанесе върху кожата, да се държи известно време и след това да се изплакне с хладка вода.

Полезно: за да се отървете от акнето, всеки ден втривайте пресен доматен сок в лицето си с кръгови движения. През определено време акнеще изчезне.

Доматеният сок може да се използва и за отслабване. След като изпиете само една чаша, ще се почувствате сити, а след консумация минимално количествокалории. Отслабването се влияе и от нормализирането на чревната функция, благодарение на фибрите и пектина.

Забележка към домакините: ако нямате блендер, кухненски робот или сокоизстисквачка, сок от пресни доматиприготви се алтернативен начин: доматите се попарват с вряла вода, ципите се отстраняват. Смелете пулпата през сито. Разредете пулпата с вода и добавете лимон, ако желаете.

Ползи за здравето на мъжете

Известно е, че доматеният сок е особено полезен за мъжете. Пиейки го, вие се предпазвате от възможността от импотентност и простатит.

Активно спортуващите трябва да го включат в своите дневна дажба, тъй като съдържа необходимите микро и макроелементи, например магнезий, който е необходим за образуването на естествени протеини.

Какви са ползите от доматения сок за деца?

Описаните по-горе полезни свойства на доматения сок действат добре и на децата. Лекарите обаче не препоръчват да се дава напитката в концентриран вид до тригодишна възраст. Трябва да свикнете постепенно, като го смесвате със зеленчукови пюрета, супи, яхнияи т.н.

Доматеният сок за тригодишно дете трябва да бъде ограничен до 150 ml. Дете, навършило петгодишна възраст, може да пие не повече от една чаша на ден.

Вреда на доматения сок за човешкото здраве

Доматеният сок има ли противопоказания? Да, но всичко зависи от количеството му. Трябва да ограничите консумацията на доматен сок в следните случаи:

• При остри форми на гастрит, язва, холецистит или заболяване на панкреаса;
• Ако сте склонни към алергии към ярко алени храни;
• При невротичен спазъм (питието може да увеличи болката);

Ако имате повишена киселинност в стомаха, по-добре е да пиете доматен сок час след хранене, тъй като съдържа киселини от органичен произход.

За избягване на образованието камъни в бъбреците, важно е да пиете пресни домати правилно. Не се препоръчва да се яде с храни, съдържащи нишесте и протеини. Например с картофи, хлебни изделия, яйца, морски дарове, извара, месо.

Така че, като разгледахме ползите и вредите от доматения сок, можем да заключим, че тази напитка трябва да присъства на масата за вечеря на всеки човек. В крайна сметка това е не само склад на витамини и минерали, но и средство за превенция ракови тумори. Харесвате ли доматен сок? Ще се радваме, ако споделите мнението си в коментарите.

Харесвате ли доматен сок? Знаете ли, че суровият доматен сок се смята за суперхрана, поради богатото си съдържание на витамини като витамините А. К, С, В1, В2, В3, В5 и В6 и минерали – магнезий, желязо, фосфор. Тези полезен материалса фактори за красота и здраве, което е потвърдено от много учени. Искате ли винаги да останете красиви и весели? Само една чаша питателна и лечебна напиткана ден - и гарантирано ще цъфтите външен види енергия!

Ето някои от най-очевидните предимства на тази прекрасна напитка:

1. Съдържа витамини А и С

   Както вече споменахме, доматеният сок съдържа витамини А и С, които укрепват имунна система, подобряват зрението и са добра профилактика на много заболявания. Тези вещества също помагат за поддържането на здрави и здрави зъби.

2. Намалява нивата на холестерола

   Яденето на домати идва сокв полза на понижаването на нивата на холестерола. Напитката съдържа фибри, които помагат за премахване на лошия холестерол от тялото. Доматеният сок също съдържа ниацинили витамин B3, което също улеснява този процес.

3. Елиминира наднорменото тегло

   Друго полезно свойство на доматения сок е, че помага при отслабване. Напитката предпазва организма от дехидратация, но благодарение на ниско съдържаниеВисокото съдържание на натрий и фибри ще ви предпази от чувството на глад. Фибрите дават на тялото необходимо количествохранителни вещества, така че всички метаболитни процеси в тялото функционират нормално. Доматеният сок практически не съдържа калории. Ето защо има много видове диети, базирани на него, с помощта на които можете да свалите излишните килограми без особени затруднения.

4. Регулира чревната подвижност

   Възрастните хора често се сблъскват с такъв сериозен проблем като нередовни движения на червата. За да се отървете от него, трябва да пиете и доматен сок. Благодарение на фибрите, съдържащи се в напитката, черният дроб остава здрав, храносмилането се подобрява, запекът изчезва и процесът на изхождане се нормализира.

5. Разгражда хомоцистеина

   Доматеният сок е богат на витамин В6. Това вещество помага на тялото да разгради съединение, наречено хомоцистеинв безвредни молекули. Хомоцистеинът е вещество, което има Отрицателно влияниена стените кръвоносни съдовеи причинява сърдечни заболявания.

6. Премахва токсините

   Поради наличието на хлор и сяра, доматеният сок има детоксикиращо действие върху целия организъм. Черният дроб и бъбреците са отговорни за прочистването на тялото ни. По този начин, за да бъде тялото силно, е необходимо те да останат функционални. Хлорът подпомага нормалното функциониране на черния дроб и бъбреците, а сярата ги предпазва от инфекции. За да се отървем от токсините, се нуждаем само от чаша доматен сок.

7. Предпазва от рак

   Доматеният сок е оцветен в ярко червено поради съдържанието на мастноразтворим антиоксидант. ликопен . Научно изследванеса доказали, че това вещество предпазва организма от различни видовеонкология, като рак на гърдата, рак на простатата, колоректален рак, рак на белите дробове, рак на панкреаса и сърдечни заболявания.

8. Укрепва организма

   Антиоксидантите, съдържащи се в доматения сок, помагат да се отървете от вредно влияние свободни радикали. За да увеличите енергията си, опитайте да изпиете чаша доматен сок сутрин вместо обичайната чаша кафе. Скоро ще видите, че е много по-полезно!

9. Доматен сок за красива кожа

   Доматеният сок има много полезни свойства за нашата кожа. Пиенето на напитката помага за изсветляване на кожата, премахва акне, стяга порите и регулира секрецията. себумпри мазна кожа. За да поддържате кожата си здрава и красива, пийте редовно доматен сок, а също така правете маски на негова основа.

10. Доматен сок за здрава коса

    хранителни вещества, които се съдържат в този продукт, укрепват косата, съживяват я и я правят блестяща и копринена. Консумирането на това най-здравословната напиткаПомага за облекчаване на дискомфорта на скалпа и пърхота. За да направите това, намажете скалпа и косата си с прясно приготвен доматен сок след измиване с шампоан и оставете за 10 минути вместо балсам, след което изплакнете топла вода. Няколко процедури са достатъчни, за да забравите за проблема.

Странични ефекти и противопоказания

Най-хубавото е, че пиете напитката редовноняма странични ефекти, дори и при прием големи количества. Единственото противопоказание е, че ако имате високо ниво пикочна киселина, Че пресни доматиможе да влоши този проблем.

Състав на доматен сок

1. Доматеният сок е източник на витамини:Витамини C, A, E, PP и B. Само 2 чаши доматен сок съдържат дневна дозавитамини С и А.
2. Доматеният сок е източник на ликопен: изомер на бета-каротин, който има изразени антиоксидантни свойства и способността да инхибира развитието на рак.

   Ликопенът се съдържа в доматения сок висока концентрация, но това вещество се усвоява само заедно с мазнините. При нагряване концентрацията на ликопен се увеличава. Ето защо, за да се усвои ликопенът, често се препоръчва да добавите малко растително масло към доматения сок и да го загреете, без да го довеждате до кипене. Въпреки това, за да се усвоят други полезни вещества, нагряването на сока не е необходимо и дори е вредно (много полезни вещества се разрушават при нагряване, а някои киселини преминават в неорганично състояние, в което са вредни - вредата не се появява веднага, а е кумулативен), така че е по-добре да го консумирате загрят само малка част от доматения сок или изобщо да не го загрявате. Но да, добавете растително масло (само малко).

3. Доматеният сок е източник на минерали:калций, магнезий, желязо, цинк, селен, йод, хлор, фосфор, сяра, манган, мед, молибден, флуор, бор, хром, никел, рубидий и кобалт.
4. Доматеният сок е източник на органични киселини: лимонена, ябълчена, оксалова, винена, янтарна и есенциални аминокиселини - лизин. Органичните киселини участват в метаболитните процеси в организма и допринасят за подобряване на чревната микрофлора.
5. Доматеният сок е източник на захари: фруктоза и глюкоза. Тези въглехидрати помагат за регулиране на нивата на кръвната захар.
6. Доматеният сок е източник на фибри. Фибрите (целулозата) са хранителна средаза полезни симбиотични бактерии, а също така помага за неутрализиране и премахване на „лошия“ холестерол, излишния естроген и токсини.
7. Доматеният сок е източник на пектин полизахарид.Пектинът подобрява метаболитните процеси в организма, подпомага прочистването и подмладяването на организма.

Ползите от доматения сок

1. Ползите от доматения сок за прочистване на тялото.

• Доматите съдържат съединение от хлор и сяра, което стимулира черния дроб и бъбреците, което помага за елиминирането на токсините.
• Органичните киселини, фибрите и пектините са полезни за чревната микрофлора - те насърчават размножаването на полезните и възпрепятстват размножаването вредни бактерии. Прочистването на дебелото черво е първата точка в програмата за прочистване на тялото. Без здрава микрофлораНевъзможно е да имаш чисто тяло.
• Доматеният сок улеснява храносмилането (ако се консумира като отделна срещахрана, а не смесена с други храни) и предпазва от запек.

За прочистване на организма можете да прекарате 1-2 гладни дни на доматен сок. За да направите това, трябва да пиете само доматен сок, без сол. В допълнение към доматения сок можете да пиете само чиста вода.

2. Ползите от доматения сок за укрепване на имунната система.

Витамините, съдържащи се в доматите във високи концентрации, помагат за подобряване на имунитета. Витамините от доматения сок се усвояват много по-ефективно, отколкото от цели плодове. Но трябва да вземем предвид, че витамин А е мастноразтворим и за неговото усвояване е препоръчително към сока да се добави например малко студено пресован зехтин или друго здравословно масло.

3. Ползите от доматения сок за стомашно-чревния тракт.

• Като нормализира чревната микрофлора, доматеният сок се бори с гнилостните процеси.
• Доматеният сок е полезен при гастрит с ниска киселинностИ пептична язвастомаха и дванадесетопръстника.
• Приготвя се доматен сок, пиян 30 минути преди хранене стомашно-чревния трактза смилане на по-„съществена“ храна.

4. Ползите от доматения сок за разреждане на кръвта.

Поради свойството на доматения сок да намалява вискозитета на кръвта, можете да избягвате приема на някои лекарства (като аспирин). Това се обяснява със съдържанието на органични киселини в доматения сок, които включват аниони - вещества, които забавят съсирването на кръвта. Прясно изцеден доматен сок може да се използва вместо лекарство в следните случаи:

• При повишена температуратяло, причинено от настинка или вирусно заболяване.Като намалите съсирването на кръвта, можете да понижите телесната си температура по време на заболяване. Точно за това се приема аспирин.
• За предотвратяване образуването на кръвни съсиреци.Хората, които редовно приемат сърдечен аспирин за предотвратяване на кръвни съсиреци (или други лекарства, разредители на кръвта), могат след консултация с лекар да заменят тези лекарства с редовна консумация на прясно изцеден доматен сок. В допълнение, фибрите, съдържащи се в доматения сок, помагат за неутрализиране и премахване на "лошия" холестерол, което намалява риска от холестеролни кръвни съсиреци.

5. Ползите от доматения сок за нормализиране на нивата на кръвната захар.

Доматеният сок понижава нивото на кръвната захар и се препоръчва на пациенти с диабет тип 2. Трябва да пиете доматен сок 30-40 минути преди хранене. Препоръчителната доза е 600 мл.

6. Ползите от доматения сок за лечение на холелитиаза и камъни в бъбреците.

Става въпрос за полза прясно изцеден доматен сок. Сокът от варени и консервирани домати, напротив, насърчава образуването на камъни в бъбреците и жлъчен мехур! Същото важи и за сока с добавена сол и захар!

7. Ползите от доматения сок за белите дробове.

Японски учени установиха, че пиенето на доматен сок предотвратява развитието на емфизем.

Много фактори са посочени като причини за заболяването:

• пушене ( този факторпризнат за основен),
• повтарящи се белодробни инфекции,
• замърсяване на въздуха индустриални предприятияи автотранспорт,
• условия на труд, свързани с вдишване на въглищен прах или частици от азбест и силиций.

Заключенията за ползите от доматения сок за предотвратяване на емфизем са направени от изследователи от Токийския университет по медицина Джунтендо въз основа на експерименти с мишки. Резултатите от изследването са публикувани във февруарския брой на American Journal of Physiology-Lung Cellular and Molecular Physiology.

Описание на експеримента: За изследването са взети две групи мишки: обикновени лабораторни мишки и мишки с променена наследственост, генетично програмирани за ускорено стареене. Последните бяха избрани от учените поради повече бързо развитиеемфизем. В продължение на осем седмици мишките бяха държани в атмосфера тютюнев дим. Някои мишки от двете групи редовно са хранени с доматен сок, разреден с вода в съотношение 1:1 по време на целия експеримент. В края на експеримента "бързо стареещите" мишки развиват белодробен емфизем. Всички нормални мишки бяха здрави. Освен това тези генетично модифицирани мишки, които редовно са консумирали разреден доматен сок, не са развили емфизем.

Някои учени смятат, че антиоксидант, наречен ликопен, може да е отговорен за предотвратяването на болестта. Други считат основното защитен факторбета каротин. Най-вероятно и двата компонента играят роля. Важен е резултатът – доматеният сок предпазва белите дробове от вредни ефектитютюнев дим, замърсяване на въздуха и инфекциозни заболявания. По този начин пиенето на доматен сок ще бъде полезно за почти всички, не само за пушачите.

Всичко казано по-горе обаче не означава, че пиенето на доматен сок не гарантира, че можете да пушите без вреда за вашето здраве. Препоръчително е обаче да откажете цигарите и тогава да приемате допълнителни меркиза прочистване на белите дробове след пушене. Ако никога не сте пушили, все пак е препоръчително периодично да прочиствате белите си дробове, за да се отървете от неблагоприятните ефекти на замърсените заобикаляща среда. Особено ако живеете в голям град, или са заети на опасна работа.

8. Ползите от доматения сок за сърдечно-съдовата система.

• Доматеният сок укрепва стените на кръвоносните съдове.
• Доматеният сок, поради високото си съдържание на фибри и ликопен, помага за неутрализиране и премахване на „лошия“ холестерол, облекчава образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове и предотвратява тяхното образуване.
• Доматеният сок предотвратява развитието на възпалителни процеси, които могат да доведат до сърдечно-съдови заболявания.
• Доматеният сок понижава кръвно налягане, което го прави полезен при хипертония. Понижава и очното налягане, поради което е полезен при глаукома.

9. Ползите от доматения сок за нервната система.

• Богатият витаминен и минерален състав на доматения сок подобрява състоянието на нервната система. В края на краищата, тя включва необходимите за нормално функционираневитамини на нервната система като А, С, витамини от група В.
• Пиенето на доматен сок увеличава производството на серотонин, „хормона на щастието“, който подобрява настроението и намалява вредните ефекти от стреса.

10. Ползи от доматения сок за кожата.

Кожата винаги отразява цялостното ви здраве. Редовната консумация на прясно изцеден доматен сок има комплексно въздействиевърху състоянието му - почиства, подмладява и намалява броя на бръчките:

• Благодарение на богатия си витаминен и минерален състав, доматеният сок е полезен за регенерацията на кожата.
• Почистването на тялото винаги се отразява в състоянието на кожата, която се почиства и придобива по-равномерен и свеж цвят, раздразненията и зачервяванията намаляват.
• Нормализирането на метаболизма също не може да не повлияе на състоянието на кожата.

11. Ползите от доматения сок за метаболизма.

Доматеният сок има комплексен ефект върху тялото, един от резултатите от който е нормализирането на метаболизма:

• Органичните киселини, пектинът, витамините и минералите, които съставляват доматения сок, участват в метаболитните процеси в организма.
• Органичните киселини, пектинът и фибрите нормализират чревната микрофлора, което също спомага за подобряване на метаболизма.

12. Ползите от доматения сок за отслабване.

Не говорим за строги диети за отслабване, които включват доматен сок. Такива диети са доста популярни, но изключително вредни (абсолютно всички нискокалорични или монодиети са вредни, независимо дали включват доматен сок или някакви други съставки). Аз съм за отслабване без диета.

Друго нещо са дните на гладно на сокове. Общото съдържание на калории в соковете, изпити в такива дни, може да бъде не по-малко от общи дни. Целта на дните на гладно не е моментална загуба на тегло (въпреки че такава загуба на тегло се случва поради прочистване на червата). Но целта е прочистване на организма, почивка храносмилателната система, възстановяване полезна микрофлорачервата и подобрение метаболитни процеси. С редовни гладни дни на сокове (например веднъж седмично), особено в комбинация с адекватни физическа дейност, загуба на тегло се случва естественои е страничен ефектобщо подобрение на здравето.

Включване на доматен сок в менюто ден на гладуване, трябва да се има предвид, че трябва да се пие отделно, без да се смесва с други зеленчуци и плодови сокове. Както и в обикновения ден, доматеният сок не може да се комбинира с почти никакви други продукти.

13. Ползите от доматения сок за мъжете.

• Калцият предпазва тестисите и простатната жлеза от възпалителни процеси.
• Витамините А (ретинол) и Е (токоферол) помагат за повишаване на нивата на тестостерон.
• Селенът повишава потентността.
• Селенът заедно с цинка подобрява качеството на спермата.
• Като цяло, редовната консумация на прясно изцеден доматен сок помага за удължаване на ерекцията и увеличаване на сексуалната издръжливост.

14. Ползите от доматения сок за лечение и профилактика на рак.

Ликопенът действа в комбинация с други компоненти на доматите, така че използването му за профилактика и лечение на рак под формата на отделна хранителна добавка е неефективно.

Как се пие доматен сок

1. Най-здравословен е прясно изцеденият доматен сок от пресни домати.

Препоръчително е да пиете прясно изцеден сок от пресни (не сварени) домати, а не тази странна напитка, която се продава в магазините.

Когато купувате консервиран доматен сок, не трябва да очаквате, че той ще донесе всички предимства, посочени по-горе. И, разбира се, не е препоръчително да консумирате купен от магазина доматен сок в големи количества.

Ако все пак купувате готов доматен сок, трябва да дадете предпочитание на напитката в стъклени бутилки. Сокът в картонени опаковки съдържа консерванти и антибиотици, дори когато това не е посочено на опаковката – картонените опаковки обикновено са напоени с антибиотици, които след това се прехвърлят в напитката. Приготвен от пресни доматисок, разбира се, е за предпочитане пред сок, възстановен от концентрати. И трябва стриктно да избягвате напитки, разредени със захар и вода. лимонена киселина, и сокове с изкуствени хранителни добавки - E-shki. Важно е да се обърне внимание на датата на производство. След няколко месеца съхранение доматеният сок губи почти всичко полезни свойства. Дори ако на опаковката е посочено, че напитката все още е годна за консумация, това означава само, че няма да се отровите от нея, но и няма да получите никакви ползи.

2. Желателно е доматеният сок да се пие веднага след приготвянето му.

Много витамини се разрушават в сока при излагане на светлина и въздух. Ето защо е препоръчително да пиете почти всички сокове веднага след приготвянето им (изключение е сок от цвекло). Ако все пак искате да си приготвите доматен сок предварително, тогава го съхранявайте в светлоустойчив съд или в тъмен стъклен съд и на хладно място (може и в хладилник).

Не се страхувайте, че след петнадесет минути всички витамини в сока ще бъдат унищожени - това няма да се случи. Но е препоръчително да изпиете сока в рамките на два до три часа.

Правилото „не комбинирайте с нищо“ важи не само за сока, но и за доматите под всякаква форма: едно от 12-те хранителни правила, чието спазване ви позволява да подобрите здравето си практически без да променяте диетата си - яжте доматите отделно от други храни. Това звучи странно, защото сме свикнали да добавяме домати към различни ястия и да ги слагаме в салати. Какво може да бъде по-познато от салата от краставици и домати? Въпреки това, храносмилането на домати и краставици изисква различна среда: киселинни - за едни, алкални - за други. Ето защо е по-добре да ги използвате отделно. Доматът е зрънце. И всички плодове вървят много зле с други продукти и дори помежду си.

5. Добавете малко растително масло към доматения сок.

Към сока се добавя растително масло, за да се подобри усвояването на ликопен, изомер на бета-каротин, който има изразени антиоксидантни свойства и способността да инхибира развитието на рак. Маслото трябва да се добави непосредствено преди употреба.

6. Не загрявайте доматения сок.

Често се препоръчва доматеният сок да се нагрява, за да се увеличи концентрацията на ликопен в него. Загряването на сока обаче не е полезно за усвояването на други полезни вещества. Много полезни вещества се разрушават при нагряване, а някои киселини преминават в неорганично състояние, в което са вредни - вредата не се проявява веднага, а се натрупва.

За да увеличите количеството ликопен, постъпващ в тялото, можете да загреете малка част от доматения сок, след като добавите малко растително масло.

7. Пийте доматен сок половин час преди хранене.

След 30 минути доматеният сок ще има време да се абсорбира напълно и да подготви стомаха и червата за смилане на по-„съществена“ храна.

Как се приготвя доматен сок

1. Използвайте пресни домати.Както казахме по-горе, препоръчително е да изстискате сок от пресни домати, а не от варени.
2. Измийте доматите старателно.Доматите се измиват, за да се отстранят мръсотията и химикалите, които може да са били напръскани върху тях, за да предотвратят насекомите и да ги предпазят по време на транспортиране и съхранение. За измиване можете да използвате специална четка за зеленчуци. След това, доматите се нарязват на филийки и резенчетата се поставят в сокоизстисквачка.
3. Дайте предпочитание на шнекова сокоизстисквачка.Най-добре е да използвате шнекова сокоизстисквачка, тъй като сокът, приготвен с нейна помощ, има минимално взаимодействие с кислорода - сокът се изцежда на големи капки и бавно изтича в предназначения за това съд. Центробежната сокоизстисквачка, за разлика от винтовата, силно насища сока с кислород - малки капчици под въздействието на центробежна сила се изстискват през фина мрежа, като активно се насищат с кислород и се окисляват по пътя. Така сокът в шнековата сокоизстисквачка е по-здравословен. В допълнение, шнековата сокоизстисквачка се справя по-ефективно с меки зеленчуци и плодове - производителността е голямо количествопитие

Доматен сок - противопоказания

1. При камъни в бъбреците и жлъчката трябва да се има предвид, че доматеният сок може да провокира тяхното движение, което може да предизвика силна болка. При холелитиаза или бъбречно-каменна болестКатегорично не трябва да пиете консервиран доматен сок, сок от варени домати, или с добавка на сол и захар. Този доматен сок насърчава образуването на камъни.
2. Доматен сок в големи дозив някои случаи може да причини стомашно разстройство.
3. Трябва да се внимава при гастрит, язва, холецистит, панкреатит.
4. По-добре е да не давате доматен сок на деца под една година. Доматеният сок е един от тези, които могат да причинят алергична реакция, така че е по-добре да се въздържате от него за по-дълго време и да започнете да го давате на детето си в разреден вид. И, разбира се, само прясно изцедени, без никакви добавки освен вода.

Доматът е невероятен зеленчукс множество полезни свойства, които го правят незаменим в диетата на всеки човек. Този зеленчук (въпреки че с научна точка vision е зрънце) се използва за приготвяне на най различни ястия, а също така създава най-вкусния и деликатен доматен сок.

Какви са ползите за здравето от доматения сок?

Доматеният сок е източник на витамини и др ценни вещества, от които се нуждае човешкият организъм. Напитката има антиоксидантни свойства, следователно забавя стареенето, а това се дължи на съдържанието на ликопен в състава. Има много други причини, поради които трябва да пиете сок редовно.

Съдове и сърце

Напитката съчетава успешно магнезий, калий и витамин С, благодарение на което предпазва от сърдечно-съдови проблеми. Магнезият и калият укрепват сърцето и неговите функции, като по този начин регулират сърдечния ритъм и подобряват сърдечните импулси.

Напитката помага на кръвоносните съдове, укрепвайки стените им и намалявайки вискозитета на кръвта. Това добра профилактикаобразуването на тромби, а доматеният сок е полезен за всички и за предотвратяване на нарушения на кръвното налягане, ангина пекторис и дори инфаркт.

ЦНС и психично състояние

Някога французите нарекоха тези червени зеленчуци ябълки на любовта, тъй като съдържат вещества, които стимулират производството на серотонин. Това е хормон на радостта, който регулира сексуалните функции на тялото, повишава работоспособността и подобрява настроението. Депресирани хораЛекарите понякога съветват да се насладите на доматен сок, което повишава ефективността на основната терапия.

Храносмилателната система

Възможно ли е да се пие сок по време на гастрит, язва или други чревни заболявания? Лекарите препоръчват да се въздържат от пиене на напитката, а при някои тя стимулира и редките изпражнения. Изключително индивидуален ефект, но при здрави хора напитката нормализира перисталтиката, премахва ферментационните процеси, премахва метеоризма и предотвратява запек.

Диабет

Доматеният сок, за който говорим захарен диабет, колкото и да е странно, е позволено. По принцип това е една от малкото напитки, разрешени за диабетици. Съдържа минимум захароза, а комбинацията от ценни вещества минимизира концентрацията на захар. За максимална ползаПрепоръчително е да пиете прясно изцеден сок, ако имате диабет.

За черния дроб

Домати рендер положително влияниевърху черния дроб и сокът не е изключение. Въпросът е, че те потискат възпалителни процесии предотвратяване мастна дегенерация вътрешен орган. Доматите също имат холеретични свойства, така че лекарите често ги препоръчват на своите болни пациенти. Основното нещо, когато холелитиазане злоупотребявайте с доматен сок, в противен случай ще бъде прекомерно активно движениекамъните могат да причинят опасни влошавания.

Други имоти

В допълнение към горните ефекти, доматеният сок има редица други свойства:

• Органичните киселини регулират киселинно-алкален баланси минимизиране на вероятността от рак.
• Доматеният сок се препоръчва на жени, тъй като облекчава симптомите на ПМС и облекчава менопаузата. Витамините също са важни за косата и кожата.
• Като пиете сок, когато отслабвате, можете да постигнете целите си по-бързо. Това до голяма степен се дължи на високо съдържаниепектин и диетични фибри, които регулират храносмилането и премахват токсините.
• При мъжете доматеният сок възстановява полова функцияи нормализира състоянието на простатната жлеза.

Някои лекари дори съветват напитката да се пие след операция, тъй като тя насища организма с ценни хранителни вещества. бързо възстановяваневещества.

Доматен сок по време на бременност

Бъдещите майки често се интересуват дали е възможно да се пие питателен доматен сок по време на бременност или кърмене? Тази напитка е полезна дори за бременни жени, тъй като предпазва от запек и облекчава симптомите на токсикоза, както и предотвратява затлъстяването и регулира храносмилането.

Благодарение на оптималната концентрация на органични киселини с въглехидрати, сокът намалява нивата на захарта в организма, предотвратявайки опасен диабетпо време на бременност. Доматеният сок също е разрешен за кърмачки, но в малки дози (чаша на ден).

Доматен сок за деца: кога и колко да давате

На каква възраст децата могат да пият доматен сок и в какви количества? IN чиста форманапитката не се препоръчва за деца под тригодишна възраст, въпреки че много майки дават напитката на децата си по-рано. Във всеки случай напитката се въвежда в диетата постепенно и минимални дози. Например, можете да добавите лъжица към зеленчукова супа.

Деца след тригодишна възраст трябва да получават червена напитка на всеки 5-7 дни, 100-150 ml, но започнете с 50 ml, за да проверите реакцията на тялото на бебето. Ако алергиите или храносмилателните проблеми не се проявят, можете да увеличите порцията през ден.

Каква е вредата от доматения сок?

Напитката има богат състав, но има някои отрицателни свойства. Това се отнася главно за напитки, произведени от нискокачествени зеленчуци или с добавка на консерванти. В допълнение, злоупотребата със сок (повече от 1-1,5 литра на ден) води до следните проблеми:

• Повишена болка поради спазми от невротичен характер. Доматеният сок силно не се препоръчва при гастрит и други храносмилателни разстройства.
• При остра уролитиаза и жлъчнокаменни заболяванияТрябва да внимавате със сока и е по-добре да го избягвате напълно.
• Ако имате панкреатит и холецистит, също не трябва да разчитате на доматен сок.
• В случай на отравяне ще трябва да се въздържате от сок, тъй като той стимулира храносмилането, поради което вредни веществаусвоява се по-бързо.

Как да пием доматен сок правилно?

Можете да пиете доматен сок дори на диета и през нощта, но трябва да го правите правилно. Например, за да се усвои по-добре една напитка, не бързайте да я преглъщате, а я дръжте в устата си и я дъвчете. Пие се бавно и поне 20-30 минути преди хранене. Това ще притъпи глада ви и ще ви позволи да ядете по-малко. Това е особено полезно при диета при отслабване.

Между другото, диетолозите дори са разработили специален, така че ако харесвате тези продукти, тази опция е за вас!

За да увеличите максимално усвояването на напитката, опитайте да я добавите с лъжица. зехтин(за 1 чаша сок). По същата причина е полезно да пиете сок с ядки или сирене, например по време на лека закуска. Не се препоръчва да се консумира доматен сок с нишестени или протеинови храни. Тази комбинация стимулира образуването на камъни в бъбреците.

Не добавяйте сол към сока, както правят много хора. Солта намалява полезните свойства на напитката, а доматите също имат диуретични свойства. Солта от своя страна забавя извеждането на течности от тялото.

Прясно приготвеният доматен сок се счита за най-добър. След 1-2 часа полезните вещества започват да изчезват, не забравяйте за това. Но колко доматен сок можете да пиете на ден? Здрави хораможете да консумирате до 500-800 мл - така ще получите само ползите.