Produkty dobré pre zdravie detí. Ručne vyrábané "cukríky"

Deti staršie ako jeden rok potrebné: mlieko a mliečne výrobky (maslo, tvaroh, kyslá smotana), cukor, mäso, ryby, vajcia, chlieb a rôzne obilniny, zelenina, ako aj ovocie a bobule.
Mlieko je potrebný produkt výživa pre dieťa Jeho denné množstvo by však nemalo presiahnuť 500 – 600 g, pri vhodnej zostave produktov vrátane mlieka v rôznych jedlách. Mlieko by sa malo podávať len vo varenej forme, časť mlieka sa odporúča podávať vo forme kefíru alebo jogurtu (z prevareného mlieka). Mlieko musíte uvariť v nádobe s vekom, držať ho na ohni 2-3 minúty od okamihu varu, nepodliehať sekundárnemu varu. Mlieko skladujte dobre zakryté a v chlade.
Tvaroh obsahuje kompletné bielkoviny; v deň, keď dieťa nedostáva mäso alebo ryby, môžete dať tvaroh v množstve 50-60 g.
Maslo je úplný tuk pre dieťa, preto sa neodporúča nahrádzať ho rastlinným olejom alebo iným tukom.

Deti vo veku od jedného roka do 3-4 rokov Denne treba dať 30-35 g masla. Syr je produkt s obsahom kompletných bielkovín, ale nemal by sa podávať viac ako raz alebo dvakrát týždenne 15-25 g a pre zvýšenie stráviteľnosti ho možno nastrúhať. Pikantné odrody syra sa deťom neodporúčajú.

Kyslá smotana Pre malé deti sa používa iba čerstvé. Ak je kyslá smotana vyrobená z vareného mlieka, potom sa môže dať deťom bez ďalšieho tepelné spracovanie. Po varení sa odporúča dať kúpenú (trhovú) kyslú smotanu.

Vajcia obsahujú kompletné bielkoviny a tuky. Vaječný žĺtok je bohatý na vitamíny A a D. Deti staršie ako jeden rok ochotne jedia vajíčka namäkko, praženicu a pod. bolestivé príznaky), deti od jedného roka do jedného a pol až dvoch rokov by mali dostať 1 vajce každý druhý deň a deti staršie ako dva roky by mali dostať jedno vajce denne.

Mäso a ryby obsahujú kompletné bielkoviny a sú odporúčané pre deti mladších vekov 4-5x týždenne po 40-50 g.Pre deti sú najlepšie druhy mäsa: chudé hovädzie, kuracie mäso, divina.Aj deťom starším ako jeden a pol roka sa odporúča podávať jahňacie a bravčové s opatrnosťou, keďže jahňacie a bravčové mäso obsahuje veľa tuku, čo môže spôsobiť nielen frustráciu tráviaci trakt, ale tiež povedie k zníženiu bielkovín.
Ryby pre jedlo pre deti by mala byť čerstvá alebo mrazená, mäsitá, chudá (šťuka, sumec, šťuka, ostriež). Pri príprave jedál z rýb je potrebné odstrániť všetky kosti.

Chlieb bohatý na sacharidy, obsahuje značné množstvo bielkovín, preto ho nemožno podávať deťom bez obmedzenia. Deťom vo veku od jedného roka do 3-4 rokov stačí 150-200 g pečiva denne.Dieťa by okrem bieleho pečiva a sušienok malo dostávať aj čierny chlieb, pretože obsahuje vitamín B a podporuje lepšiu črevnú motilitu.

Obilniny obsahujú veľké množstvo sacharidy, značné množstvo bielkovín a ovsené krúpy a tuku. Dieťa by malo dostávať rôzne cereálie, nie viac ako 50 g denne (spolu s cestovinami). Dieťa by však malo dostávať cereálne jedlo len raz denne, aby nedošlo k preťaženiu organizmu sacharidmi. Deti, ktoré dostávajú veľké množstvo obilnín a chleba, rýchlo priberú, ale telesné tkanivá sa uvoľnia a odolnosť voči chorobám sa výrazne zníži. Takéto deti ochorejú častejšie.

Zelenina sú mimoriadne dôležité produkty vo výžive detí. Nemajú vysokú nutričnú hodnotu, sú však bohaté na minerálne soli, vitamíny a obsahujú vlákninu potrebnú pre normálnu činnosť čriev. Treba si uvedomiť, že jednostranná výživa so zeleninou resp nadmerné používanie ktorýkoľvek z nich je nevhodný. Deťom vo veku jeden a pol až tri alebo štyri roky možno podávať rôzne druhy zeleniny až do 300 g denne.

Ovocie a bobule obsahujú cenné vitamíny a minerálne soli. Okrem toho bobule a ovocie obsahujú cukor a kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú trávenie.Sušené ovocie a sušené bobule sú tiež cenné pre detskú výživu, obsahujú vysoko stráviteľné sacharidy. V niektorých z nich, napríklad v sušené marhule, obsahuje pomerne značné množstvo karoténu (provitamín A), šípky obsahujú vitamín C H atď.

Kvalita a množstvo jedla. Aby sa varené jedlo mohlo priniesť dieťaťu maximálny úžitok, musia byť splnené tieto podmienky:

1) potraviny vo svojom kvalitatívnom zložení musia spĺňať vekové charakteristiky dieťa;
2) jedlo by sa malo pripravovať z čerstvých, kvalitných produktov a len jednorazovo, s maximálnou konzerváciou cenné látky(minerálne soli a vitamíny);
3) jedlo musí byť chutne pripravené a vzhľad mala by stimulovať chuť dieťaťa;
4) jedlo musí byť pripravené v súlade so všetkými hygienickými pravidlami, s maximálnou čistotou;
5) objemové množstvá jedla musia zodpovedať veku dieťaťa, to znamená, že dieťa od jedného do jeden a pol roka by nemalo dostať v priemere viac ako 400 g na jedlo, dieťa staršie ako jeden a pol roka - 500 g.

Zdravie dieťaťa je pravdepodobne to najcennejšie v živote matky. Keď je dieťa zdravé a veselé, je šťastná aj matka! Pri posilňovaní zdravia detí by sme však nemali zabúdať na večnú pravdu: „Ste to, čo jete. Je ťažké si to predstaviť zdravé dieťa, konzumujúc neuveriteľné množstvo rýchleho občerstvenia a sladkostí a všetko zapíjame sódou. Aby bolo vaše dieťa zdravé, musíte myslieť na zdravé jedlo pre deti. Prezradíme vám, ako pripraviť zdravé jedlo a čo možno považovať za zdravé jedlo pre vaše dieťa.

Zelenina, ktorá je zdravá pre deti

Zelenina je dobrá pre každého – bez ohľadu na vek. Ďalšia vec je, že pred konzumáciou určitej zeleniny musíte vziať do úvahy zvláštnosti vlastného trávenia. Aký druh vegetácie je zdravým jedlom pre deti?

Zelenina by podľa lekárov mala tvoriť základ jedálnička dieťaťa. Samozrejme, nikto nehovorí, aby sa deti preniesli vegetariánska strava, ale je lepšie zvýšiť množstvo zeleniny v strave dieťaťa.

Ak je vaše dieťa často choré, potrebuje produkty, ktoré sú prírodnými antibiotikami. Môžu to byť mrkva, jablká, zeler, cibuľa a cesnak, olivový olej. Majte však na pamäti, že malým deťom a deťom s tráviacimi problémami by sa nemala dávať cibuľa a cesnak – aspoň nie v surovej forme. V tomto prípade môže byť táto zelenina varená a postupne pridaná do iných jedál.

Ak je vaše dieťa náchylné na anémiu, brokolica a karfiol. Ak vaše dieťatko trpí zápchou, mrkva a cvikla mu prospeje. Fenikel a kôpor pomôžu pri kolikách – odvary z týchto bylín zbavia vaše dieťatko koliky.

Veľmi zdravé jedlo pre deti je mrkva a tekvica. Táto zelenina posilňuje zrak a zlepšuje stav pokožky. Mrkva a tekvica môžu byť dusené, strúhané a konzumované surové a šaláty môžu byť vyrobené z mrkvy a tekvice. Ale pamätajte – karotén sa lepšie vstrebáva s tukom, preto pridajte do jedál z mrkvy a tekvice olivu, slnečnicu alebo maslo.

Veľmi zdravou zeleninou pre deti je paradajka. Paradajky obsahujú rekordné množstvo užitočných látok, musíte ich však jesť opatrne. Jedna paradajka denne stačí na to, aby dobila telo vášho dieťaťa užitočnými látkami. Nadbytočné paradajky môžu byť ťažké pre tráviaci systém, pankreas a pečeň, takže deti musia jesť paradajkové jedlá opatrne.

Pečené zemiaky, milované mnohými deťmi, sa z nejakého dôvodu stali takým žiadaným produktom. Faktom je, že pečené zemiaky pomáhajú znižovať stres, upokojujú a pomáhajú deťom vyrovnať sa s emočným preťažením. Pečené zemiaky sú užitočné najmä pre prvákov a deti, ktoré práve začali chodiť do školy. MATERSKÁ ŠKOLA a deti vystavené iným stresom.

Najlepší spôsob, ako zaviesť zeleninu do jedálnička vášho dieťaťa, je robiť šaláty alebo dusené mäso zo zeleniny. Ale v snahe urobiť pokrm chutnejší, za žiadnych okolností nepridávajte ostré korenie resp veľké množstvo soľ. Na zlepšenie chuti zdravého jedla pre deti môžete pridať kôpor, petržlen, zeler alebo bobkový list.

Mliečne a fermentované mliečne výrobky, ktoré sú zdravé pre deti

Tráviaci systém detí niekedy nesprávne funguje, čo sa prejavuje vo forme dysbiózy. Najlepšie prostriedky na dysbiózu a na prevenciu tejto nepríjemnej choroby sú už dlho uznávané mliečne výrobky- v prvom rade kefír a jogurt. Nechajte toto zdravé jedlo pre deti vždy vo vašej chladničke.

Môžete si kúpiť kefír, vziať ho z mliečnej kuchyne alebo si ho pripraviť sami. Tento produkt obsahuje vápnik potrebný pre detské telá a normalizuje trávenie. Je ich veľa zaujímavé jedlá s kefírom - a okroshka je obzvlášť bežné jedlo v lete. Môžete jednoducho piť kefír, zmiešať ho s bylinkami alebo džemom - hlavná vec je, že sa to dieťaťu páči!

Jogurt - najlepší liek z dysbakteriózy. Len skutočne zdravé jedlo pre deti Môžete to nazvať nie jogurtom, ktorý sa dá skladovať mesiac alebo viac, ale živým jogurtom, ktorý má krátku trvanlivosť (asi týždeň). Tento jogurt si môžete vyrobiť doma alebo ho nájsť v obchode tak, že si pozorne prečítate ingrediencie a získate informácie o jeho trvanlivosti.

V zozname zdravých potravín pre deti je aj tvrdý syr, ktorý je možné podávať dieťaťu po roku. Tvrdý syr obsahuje látku tryptofán, ktorá upokojuje nervový systém a odbúrava stres. Je však potrebné pripomenúť, že syra je dosť ťažký produkt, takže ho musíte užívať v dávkach. Syr môžete pridať do šalátov, posypať ním pokrmy alebo ho jesť ako desiatu.

Tvaroh je užitočný pre deti ako zdroj vápnika. Tvaroh môže byť podávaný dieťaťu pri čistej forme, zmiešajte s džemom alebo bylinkami, s tvarohom môžete robiť rajnice a zapekané dobroty. Myslite však na to, že tepelnou úpravou sa veľa prospešných látok v tvarohu zabíja – preto je lepšie dopriať dieťaťu tvaroh v surovej forme.

Mlieko a maslo uzatvárajú zoznam zdravých produktov pre deti. Dieťa si môže jednoducho pochutnať na chlebíčku s maslom zapitom mliekom alebo na raňajky zjesť mliečnu kašu s ovocím a maslom. Všetko je obmedzené len vašou fantáziou a vkusom vášho dieťaťa.

Zdravé jedlá z rýb a mäsa pre deti

Ryby a mäso sú dôležité zdroje bielkoviny, vápnik a železo. Dieťa potrebuje mäso pre normálnu krvotvorbu a prevenciu anémie a ryby pomáhajú udržiavať zuby v poriadku a pomáhajú normalizovať metabolizmus.

Je potrebné začať so zavádzaním mäsa do detskej stravy s kuracím a králičím mäsom. Je dosť diétne, ľahko stráviteľné a nezaťažuje žalúdok. Potom môžete do detskej stravy zaviesť hovädzie mäso a pre staršie deti bravčové mäso.

Zdravé jedlo pre deti z mäsa a rýb to budú polievky v nízkotučnom mäsovom vývare, ryby pečené v pare alebo v rúre, dusené mäso, fašírky či parené rezne. Hlavná vec je, že jedlá z mäsa a rýb nie sú mastné a ťažké.

Sacharidy, ktoré sú zdravé pre deti

Sacharidy sú hlavným zdrojom energie v strave detí a dospelých. Najzdravšie sacharidy pre deti sú cereálie, celozrnný chlieb a cestoviny z tvrdej pšenice. Tieto produkty sú najbohatších zdrojov Vitamíny skupiny B, ktoré regulujú fungovanie nervový systém.

Je užitočné pripraviť dieťaťu chlebíčky s celozrnným chlebom a uvariť kašu na raňajky alebo ako prílohu k hlavným jedlám. Bez vlákniny obsiahnutej v obilninách je normálne fungovanie čriev nemožné.

Cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice sú užitočné pre deti trpiace hyperexcitabilitou alebo stresom.

Ovocie, ktoré je zdravé pre deti

Ovocie je veľmi chutné a zdravé. To je dôvod, prečo deti tak milujú ovocie. Ako správne podávať toto zdravé jedlo deťom a aké ovocie sa považuje za najprospešnejšie pre detský organizmus?

Najzdravším ovocím pre dieťa sú banány, jablká, broskyne a hrozno. Jablká obsahujú železo, vitamín C a kyselinu listovú. Vďaka tomu sú jablká výbornou prevenciou anémie, posilňujú imunitný systém a prispievajú k plnohodnotnému rozvoju dieťaťa. A rekordné množstvo pektínu obsiahnutého v jablkách pomáha tráveniu dieťaťa.

Banány pomôžu deťom s tráviacimi problémami a obohatia ich jedálniček o užitočné mikroelementy a vitamíny. Vitamín A, vitamíny skupiny B, železo, horčík a fosfor sú len malou časťou prospešných látok nachádzajúcich sa v banánoch.

Hrozno je napriek veľkému množstvu cukru pre deti veľmi zdravé. Posilňuje steny ciev, podporuje správnu funkciu obličiek, napomáha činnosti srdca a zlepšuje zrážanlivosť krvi.

Ak sa dieťa zle stravuje, pomôžu vám broskyne. Pomáhajú zvyšovať chuť do jedla a tiež pomáhajú tráveniu.

Toto zdravé jedlo pre deti sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Niektoré deti milujú ovocie výlučne surové - a nič iné nepotrebujú. Iné deti milujú kompóty alebo pečené ovocie (napríklad pečené bobule). A všetko by bolo v poriadku, ale pri dlhšom tepelnom spracovaní sa všetky výhody ovocia stratia, takže pri varení kompótu ho nenechajte vrieť dlhšie ako 5 minút. Aby bol kompót bohatý, odstráňte ho z ohňa a panvicu pevne zabaľte do uteráka. Týmto spôsobom sa zachovajú výhody ovocia a neutrpí chuť.

Mimochodom, s ovocným kompótom môžete variť veľmi dobre zdravé jedlo pre deti- ovocná kaša! Namiesto vody alebo mlieka si vezmite ovocný kompót a uvarte s ním detskú kašu. Takáto kaša priberie nezvyčajná chuť a vášmu dieťaťu sa to bude páčiť.

Špeciálne upravené ovocie môže úspešne nahradiť sladkosti, ktoré deťom škodia. Napríklad kedy dlhé varenie Z jablkového džemu je lahodná marmeláda (aj keď v takto pripravených jablkách už samozrejme nezostali takmer žiadne vitamíny). Cukríky možno nahradiť kandizovaným ovocím a zmrzlinu možno nahradiť mrazenými bobuľami.

A pamätajte: zdravé jedlo pre deti nevyžaduje dlhodobú tepelnú úpravu, tým menej vyprážanie. Jesť v surovom stave, dusiť alebo piecť – to je to, čo vám pomôže urobiť jedlo pre deti zdravé a chutné!

Aké potraviny by deti nemali jesť, ak majú rôzne ochorenia?

Úzkostná nálada rodičov je často spojená s problémom nechutenstva ich dieťaťa. Mamičky a otcovia sa obávajú: čo kŕmiť dieťa, aby jedlo s chuťou a, nedajbože, neschudlo. No najviac problémov vzniká s kŕmením bábätka, keď má zdravotné problémy a sú tam prísne diétne obmedzenia. Aké potraviny by nemali jesť deti s tou či onou chorobou?

Zakázané výrobky pre deti

Malý organizmus rýchlo rastie a jeho vývoj si vyžaduje správne a vyvážená strava. Sacharidy, tuky, bielkoviny, vitamíny, makro a mikroprvky - potrebné látky za normálne fyziologický vývoj svalnatý a kostného tkaniva, mozog, správna tvorba vnútorných orgánov: srdce, obličky, pľúca, slezina, pečeň.

Od správnej výživy dieťaťa v prvých rokoch života závisí od jeho následného zdravia a schopnosti realizovať sa v dospelý život. Preto je dôležité klásť základy správnej výživy už od útleho veku, aby ste sa v budúcnosti vyhli zdravotným problémom.

Čo by deti do jedného roka nemali jesť?

Väčšina pediatrov dospela k záveru, že dojčené deti by nemali dostávať celú kravu a kozie mlieko v žiadnom prípade. Ak je dieťa zbavené možnosti prijímať materské mlieko, potom sa takýmto bábätkám odporúča používať mliečne zmesi prispôsobené materskému mlieku.

Kravské a kozie mlieko

Kravské mlieko sa považuje za ťažké jedlo pre dojčatá. Obsahuje veľké množstvo bielkovín, tukov a minerálnych solí. Obličky dieťaťa začínajú pracovať s veľkým úsilím, čo vedie k ich preťaženiu. Kvapalina sa vypúšťa do viacčo potrebuješ fyziologická norma, čo vedie k smädu dieťaťa. Dostane novú porciu mlieka, čím sa vytvorí „uzavretý kruh“.

Kravské mlieko neobsahuje dostatok železa, ktoré je potrebné pre rastúci detský organizmus. Kozie mlieko obsahuje menej vitamínu A ako kravské, aj keď v iných ohľadoch sa najviac približuje materskému mlieku.

Konzumácia kravského mlieka v skoré obdobieživot môže viesť k rozvoju cukrovka, anémia z nedostatku železa, alergické ochorenia.

Navyše, deti do dvoch rokov ešte nemajú vyvinuté enzýmy schopné rozkladať nutričné ​​zložky kravského mlieka. zvyčajne kravské mlieko nie je úplne absorbovaná telom dieťaťa.

Čo by deti do 3 rokov nemali jesť?

Cukor a soľ

Soľ a cukor by sa deťom nemali podávať, aspoň kým sa im nedá vyhnúť. Najlepšie je nedávať tieto produkty do veku troch rokov. Keďže pridávanie soli a cukru sa pri varení považuje za tradičné, skôr či neskôr sa bábätko zoznámi s chuťou slaného a sladkého jedla v škôlke alebo škole.

DÔLEŽITÉ: Ako ukázal Roskontrol: mnohé detské fermentované mliečne výrobky obsahujú vysoké percento cukru. Dojčatám preto treba podávať nesladené a nie veľmi kyslé prírodné fermentované mliečne výrobky s krátkou trvanlivosťou.

Krupicová kaša

Časy, keď bola krupicová kaša považovaná za nenahraditeľný produkt pre detskú výživu, sú preč. Ukazuje sa, že krupice obsahuje gliadín – jednu zo zložiek lepku, ktorá sťažuje prácu detské črevá. Fytín, ďalšia zložka krupice, inhibuje vstrebávanie vitamínu D a vápnika.

Krupicový lepok môže u dieťaťa vyvolať alergické reakcie v podobe červených svrbivých škvŕn. Nadmerné kŕmenie krupicovou kašou často vedie k nadváhu deti, ktorých sa neskôr ťažko zbavíte.

Šťavy alebo pyré?

Mnohí pediatri nesúhlasia: je možné podávať deťom priemyselne vyrábané a domáce šťavy? Niektorí dovoľujú deťom podávať džús, iní lekári neodporúčajú dávať deťom šťavu až do veku jeden a pol roka, ale trvajú na konzumácii ovocných a zeleninových pyré. Ich motivácia je založená na skutočnosti, že takáto strava je bohatá na rastlinnú vlákninu a má priaznivý vplyv na črevá dieťaťa.

Čo by deti vo veku 4-5 rokov nemali jesť?

Rodičia často prepínajú deti vo veku 4-5 rokov na jedlo pre dospelých.

DÔLEŽITÉ: Mliečne a fermentované mliečne výrobky vyrobené podľa spoločné normy výroba a nepoužíva sa špeciálna technológia detskej výživy.

Med

Med je zdravý prírodný produkt obsahujúci mnoho biologicky aktívnych zložiek, makro- a mikroprvkov a vitamínov. Ale tento produkt včelárstva môže spôsobiť alergické reakcie. V ranom detstve je lepšie sa medu vyhýbať a do detskej výživy ho zavádzať opatrne až neskôr.

Klobásy a klobásy

Klobásy a klobásové výrobky je povolené podávať deťom po dosiahnutí veku troch rokov, pripravené špeciálnou technológiou pre detskú výživu. Etikety na takýchto výrobkoch zvyčajne obsahujú nápisy označujúce, v akom veku možno výrobok konzumovať. Ak bude jesť detské klobásy nie viac ako raz za dva týždne, nebude to mať žiadne veľké škody na zdraví dieťaťa.

DÔLEŽITÉ: Roskontrol neodporúča dávať malým deťom salámové výrobky určené na výživu dospelých. Tieto produkty obsahujú veľa zložiek, ktoré sú škodlivé pre detský organizmus: konzervačné látky, zvýrazňovače chuti, fosfáty, dusitany a iné škodlivé „jedlá“.

Sladké dobroty by sa deťom nemali podávať z niekoľkých dôvodov:

• čokoláda obsahuje cukor
• Kakaový prášok môže spôsobiť alergie
• Kakaové maslo je pre detský gastrointestinálny trakt ťažko stráviteľné

Morské plody a červený kaviár

Morské plody a červený kaviár sú zdravé potraviny obsahujúce veľa kompletných bielkovín a iné užitočné komponenty. Ale toto nie je jedlo pre mladšie deti. Zložky morských produktov sú veľmi alergénne, navyše morské produkty a červený kaviár sú spracované s mnohými konzervačnými látkami a majú silnú slanú chuť, ktorá je v detskej výžive neprípustná.

Jahody, citrusy a iné exotické ovocie

Krásne a chutné exotické ovocie a ovocie: kivi, avokádo, citrusové plody, ananás, môžu spôsobiť závažné alergické reakcie kožné prejavy nielen u bábätiek, ale aj u starších detí. Alergény obsahujú aj jahody, lesné jahody, maliny, deťom, najmä náchylným na alergické reakcie, ich radšej nedávajte.

Čo by deti rozhodne nemali jesť?

Pre deti v prvých rokoch života sú zakázané potraviny:

• plnotučné mlieko
• huby
• orechy
• čierny a zelený čaj
• čokoláda
• rýchle občerstvenie

V priemyselnej výrobe detskej výživy existuje zoznam výrobkov, ktoré sú pre deti neprijateľné:

• ocot
• etylalkohol s koncentráciou vyššou ako 0,2%
• marhuľové jadrá
• sladidlá (okrem tých, ktoré sú špeciálne pre diétnu a detskú výživu)
• umelé príchute
• kyselina benzoová a sorbová (používajú sa ako konzervačné látky)
• horké a ohnivé korenie: korenie, horčica, chren
• červené mäso, ryby a hydina po opätovnom zmrazení
• trans-tuky a hydrogenované oleje
• difúzne koncentráty na šťavy
• potravinárske prídavné látky (rôzne prídavné látky E, ktoré nie sú v Rusku povolené na výrobu detskej výživy)

Zakázané potraviny pre deti na rôzne choroby

Detské choroby sú skúškou nielen pre telo dieťaťa, ale aj pre rodičov. Len spoločným úsilím lekára a milujúcej matky a otca možno urýchliť zotavenie dieťaťa, a to: medikamentózna liečba, správny režim a hygiena, správna výživa, vylúčenie niektorých potravín zo stravy pri rôznych ochoreniach.

Ak sú deti bez laktózy, čo by nemali jesť?

Nedostatok laktázy je spojený s absenciou alebo nedostatočným množstvom enzýmu schopného rozkladu mliečny cukor- laktóza, ktorá sa do tela dostáva s mliečnymi výrobkami.

Pri tejto chorobe sa u detí vyskytujú gastrointestinálne poruchy: hnačka alebo zápcha, strata hmotnosti, páchnuce spenená stolica, regurgitácia, vracanie, kolika, nadúvanie.

Pri podozrení na nedostatok laktázy sa deti premiestňujú na bezlaktózovú alebo nízkolaktózovú diétu. Po diagnostikovaní a liečbe ochorenia spôsobujúceho deficit laktázy sa dieťa podrobuje kontrolným testom. Ak je dynamika pozitívna, lekár môže dať povolenie na postupné zavádzanie fermentovaných mliečnych výrobkov do stravy.

DÔLEŽITÉ: Laktóza sa nachádza nielen v mlieku a mliečnych výrobkoch, používa sa pri výrobe liekov, margarínov, cukríkov, chlebových výrobkov, šunky a údenín. Pred zakúpením akéhokoľvek produktu by ste si mali pozorne prečítať zloženie na etikete.

Čo by deti nemali jesť, ak ich bolí hrdlo?

Angína je ochorenie spôsobené vírusmi a baktériami. Charakterizované tým silná bolesť bolesť hrdla a vysoká teplota. Počas choroby dieťa väčšinou nemá chuť do jedla a to rodičov veľmi znepokojuje.

Počas akútny priebeh choroby, nemali by ste svoje dieťa kŕmiť násilím. Nedostatok chuti do jedla je ochranná reakcia tela na chorobu. Po niekoľkých dňoch sa dieťa začne zotavovať a opäť sa objaví túžba po jedle.

Deťom s angínou by sa nemala podávať tuhá strava. Jedlo by malo byť dobre rozomleté, najlepšie do stavu pyré. Kontraindikované pri angíne kyslé nápoje, teplé a studené jedlá. Jedlo by malo byť teplé a mať príjemnú chuť.

Čo by deti nemali jesť, ak sú alergické?

Alergické prejavy u detí sú spôsobené mnohými dôvodmi: potravinová intolerancia, liečivé, alergie na prach, zvieracie chlpy, peľ a pod. Počas alergické prejavy Je veľmi dôležité dodržiavať správnu výživu a úplne vylúčiť potraviny, ktoré vyvolávajú vzhľad.

Výrobky, ktoré spôsobujú alergie

• kravské mlieko
• kuracie vajcia
• pečivo a cestoviny obsahujúce lepok
• čokoláda
• citrusové ovocie
• červené bobule: jahody, lesné jahody, maliny
• kuracie mäso
• morské plody a niektoré druhy rýb

Čo by deti nemali jesť, ak majú ovčie kiahne?

Ovčie kiahne sú infekčné vírusové ochorenie, ktoré postihuje takmer všetky deti navštevujúce predškolské alebo školské zariadenia. Akútne obdobie ochorenia je spojené so zvýšením teploty, bolesťami hlavy a svrbivými kožnými vyrážkami vo forme pľuzgierov naplnených tekutinou.

Aby ste svojmu dieťaťu pomohli vyrovnať sa s chorobou a rýchlo prejsť do štádia zotavenia, musíte dodržiavať správnu výživu pozostávajúcu zo zdravých a výživných potravín. Počas choroby by ste mali vylúčiť potraviny, ktoré sú pre telo dieťaťa ťažko stráviteľné a môžu spôsobiť množstvo komplikácií v gastrointestinálnom trakte.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť počas ovčích kiahní:

• mlieko
• cesnak
• zázvor
• citrusov
• červené mäso

Čo by deti nemali jesť, ak majú dysbiózu?

Dysbakterióza je ochorenie spojené s narušením normálnej črevnej mikroflóry tela. Nerovnováha medzi " prospešné baktérie"a spôsobuje patogénne." nesprávna prevádzkačrevá.

Dieťa sa obáva:

• zhoršená črevná motilita (zápcha alebo hnačka)
• bolesť brucha
• zvracať
• nadúvanie
• apatia a letargia
• nedostatok chuti do jedla

Príčiny dysbiózy u detí sú rôzne:

• dôsledky antibiotickej liečby
• zlá výživa
• nedostatok vitamínov

DÔLEŽITÉ: Správna strava v prípade dysbakteriózy a vylúčenia neprijateľných produktov prispievajú k rýchlemu zotaveniu dieťaťa.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte dysbiózu:

• kyslé bobule a ovocie (čerešne, kyslé jablká, brusnice, granátové jablká, mandarínky)
• surová zelenina a ovocie
• potraviny, ktoré spôsobujú kvasenie v črevách (hrozno, kapusta, strukoviny, sýtené nápoje)
• sladkosti
• konzervy
• údeniny
• jedlá rýchleho občerstvenia

Čo by ste nemali jesť, ak má vaše dieťa koliku?

Kolika často sprevádza malého človeka v prvých mesiacoch života. Dieťa sa rodí so sterilným črevom a nezrelým gastrointestinálnym traktom. V tele dieťaťa ešte nie je dostatok enzýmov, ktoré dokážu úplne rozložiť potravu. To je dôvod, prečo by dojčiaca matka mala venovať veľkú pozornosť svojej výžive.

Potraviny, ktoré by nemali byť zahrnuté v strave dojčiacej matky

• plnotučné mlieko
• kapusta
• perlivá voda
• zeleninové a ovocné šťavy zakúpené v obchode
• sladkosti a pečivo
• čokoláda
• tučné jedlá
• strukoviny

Aby sa zabránilo kolike u dieťaťa, strava dojčiacej matky by mala pozostávať z dusených, varených alebo pečených jedál. Prednosť by mala mať zelenina a ovocie zelenej farby. Ako dieťa stále rastie a kolika zmizne, výber potravín sa môže rozšíriť na základe odporúčaní lekára.

Čo by ste nemali jesť, ak má vaše dieťa hnačku?

• Hnačka u dieťaťa môže byť spôsobená z rôznych dôvodov. Patria sem otravy, vírusové a infekčné choroby, prerezávanie zubov, gastrointestinálne ochorenia Ale bez ohľadu na to, s čím je výskyt poruchy tráviaceho traktu spojený, kľúčom k úspešnému zotaveniu tela je správne predpísaná výživa pre ochorenie
• Ak majú dojčené deti hnačku, nemali by ste prestať dojčiť. Pediatri odporúčajú zvýšiť počet kŕmení, ale znížiť dávku mlieka, aby sa predišlo prekrmovaniu a znížilo sa zaťaženie gastrointestinálneho traktu dieťaťa
• Deti na umelé kŕmenie by mali byť kŕmené podobným spôsobom. To znamená, znížte dávku umelej výživy na jedno kŕmenie, ale zvýšte frekvenciu kŕmenia. Odporúča sa používať upravené fermentované mlieko a nízkolaktátové zmesi
• Pre staršie deti, ktoré prešli na „ jedlo pre dospelých“, musí vypracovať aj lekár špeciálna diéta. V tomto prípade musí byť jedlo pripravené podľa určitých pravidiel

Vyhýbať sa treba jedlám, ktoré sú ťažko stráviteľné a spôsobujú kvasné procesy v črevách. Odporúča sa jedlo variť, piecť, dusiť. Výrobky na riad by mali byť rozdrvené mixérom alebo mleté ​​cez sito. Nedá sa konzumovať tučné jedlá. Kaša (ryža, ovsené vločky, pohánka) by mala byť varená vo vode bez pridania mlieka.

Potraviny zakázané pri hnačke u detí

• čerstvá zelenina, ovocie a bobule
• tučné mäso
• čerstvý chlieb
• sladké výrobky
• sýtené nápoje
• koncentrované mäsové bujóny
• mlieko

Čo by deti nemali jesť, ak majú rotavírus?

Rotavírusová infekcia sa nazýva „črevná chrípka“. Chorobu prenášajú vírusy prostredníctvom potravín, najmä mliečnych výrobkov. Infekcia vírusová infekcia Najčastejšie sú postihnuté deti vo veku od 6 mesiacov do 2 rokov.

Intoxikácia tela dieťaťa vedie k horúčke, črevnej kolike, uvoľnenej hnačke a dehydratácii.

DÔLEŽITÉ: U malých detí dochádza k dehydratácii veľmi rýchlo. Pri črevnej chrípke môže mať strata 10 % tekutín vážny dopad na zdravie dieťaťa a v niektorých prípadoch môže viesť až k smrti.

Ak je dieťa choré rotavírusová infekcia a nemali by ste naliehať a kŕmiť dieťa násilím. Ale musíte dieťaťu dávať časté malé porcie vody každú pol hodinu. Toto je dôležitá a prísna požiadavka, ktorá sa musí dodržiavať, aby sa zabránilo strate tekutín.

Pri črevnej chrípke u detí je potrebné dodržiavať nasledujúce odporúčania:

1. IN akútne obdobie infekcie sprevádzané vysokou horúčkou a vracaním, je lepšie dieťa nekŕmiť, ale podávať mu slané rehydratačné roztoky a pitnú vodu
2. Dojčatá by mali dostať trochu materské mlieko, a v intervaloch medzi kŕmeniami - vodou
3. Deti kŕmené umelou výživou by mali v období choroby prejsť na bezlaktózové príkrmy po konzultácii s detským lekárom.
4. Vylúčte potraviny zo svojho jedálnička látky dráždiace črevá: vyprážané, solené, konzervované jedlá, jedlá obsahujúce hrubú vlákninu
5. Kŕmte svoje dieťa v malých, častých jedlách
6. Jedlo by malo byť dusené a podávané v rozdrvenom alebo pyré.
7. Počas obdobia zotavenia by ste mali pripraviť varené bezmliečna kaša, slabé mäsové a zeleninové bujóny, dajte pyré z ovocia a zeleniny, fermentované mliečne výrobky

DÔLEŽITÉ: Až do normalizácie stolice je potrebné vylúčiť zo stravy dieťaťa: plnotučné mlieko, džúsy, čerstvé ovocie a zeleninu

Čo by ste nemali jesť, ak máte stomatitídu u detí?

Stomatitída je ochorenie spojené so zápalom ústnej sliznice. Choroba spôsobuje dieťaťu utrpenie v podobe bolesti, vysokej horúčky a neschopnosti jesť kvôli vredom v ústach. Kŕmenie dieťaťa s touto chorobou je mimoriadne ťažké. Táto okolnosť rodičov veľmi znepokojuje.

1. Nie je dovolené kŕmiť dieťa ostrými, kyslými a slanými jedlami, ktoré môžu dráždiť sliznicu úst
2. Teplota jedla by mala byť teplá a pohodlná na konzumáciu. Teplé a studené jedlá nie sú vhodné na kŕmenie dieťaťa
3. Kakao a čokoláda sú z jedálneho lístka vylúčené, sladké jedlá sú maximálne obmedzené
4. Pevná konzistencia jedla nie je vhodná na výživu. Jedlo by malo byť vo forme pyré, polievok, tekutých obilnín
5. Neodporúča sa jesť suchý chlieb a hrubé pečivo.
6. Zo stravy sú vylúčené paradajky, kyslé bobule a ovocie a citrusové plody.
7. Cesnak, cibuľa, reďkovky a koreniny, ktoré dráždia ústnu sliznicu, nie sú v strave povolené.

Čo by dieťa nemalo jesť, ak má horúčku?

Vysoká teplota je ochranná reakcia tela. Nedostatok chuti do jedla a nechuť k jedlu v prvých dňoch choroby sú normálne. V tomto čase nemôžete nútiť dieťa jesť.

Pri vysokých dávkach je vhodné podávať dostatok tekutín vo forme sladených čajov, ovocných nápojov, kompótov so sušeným ovocím a želé. Takéto nápoje sú bohaté na vitamíny, ktoré choré dieťa skutočne potrebuje.

DÔLEŽITÉ: Kedy vysoká teplota Zo stravy dieťaťa by sa mali vylúčiť všetky mliečne výrobky: plnotučné mlieko, tvaroh, kefír, jogurt, syr. Neodporúča sa jesť kašu varenú v mlieku.

Mliečna bielkovina (kazeín) je pri vysokých teplotách prakticky nestráviteľná. Produkty s obsahom mlieka sa v žalúdku bábätka krútia do gumovej hmoty. Pri poklese teploty je vysoké riziko acetónového syndrómu, ktorý sa prejavuje vo forme zvracania.

Čo by dieťa nemalo jesť po mantou?

Test Mantoux sa vykonáva na diagnostiku ochorenia u detí - tuberkulózy. Vyšetrenie sa vykonáva intradermálnou injekciou tuberkulínu, čo je súbor filtrátov mykobaktérií usmrtených zahrievaním.

Tuberkulín je silný alergén, ktorý môže vyvolať alergickú reakciu u detí náchylných na alergie.

DÔLEŽITÉ: Aby sa neskreslila skutočná reakcia dieťaťa na test Mantoux, mali by sa z jeho stravy vylúčiť potraviny, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu.

Alergénne produkty, ktoré sa nesmú konzumovať pred a po teste Mantoux:

• kravské mlieko
• morské plody (krevety, homáre, raky, ustrice)
• Červený kaviár
• kuracie mäso a vývar
• čokoláda
• orechy
• citrusové plody a Exotické ovocie(ananás, tomel, mango)
• ovocie a bobule s prevahou červeného a jasne oranžového pigmentu (jahody, maliny, červené jablká, marhule)
• konzervy
• sladkosti
• priemyselné potravinárske výrobky s potravinárskymi prísadami (chipsy, krekry)
• rýchle občerstvenie

Čo by dieťa nemalo jesť, ak má zápchu?

V dôsledku nedokonalostí detského tráviaceho traktu, nesprávnej stravy, nedostatočného príjmu vody a mnohých ďalších faktorov sa u detí môže z času na čas vyvinúť zápcha.

Hustá a tvrdá stolica s bolestivé pocity, ťažkosti pri vyprázdňovaní – všetky tieto prejavy slabej črevnej motility spôsobujú bábätkám veľké utrpenie.

Pediatrickí lekári sa zaoberajú zisťovaním príčin zápchy a liečbou tejto choroby. Zápcha sa často vyskytuje, keď zlá výživa dieťa a jeho skorý prechod na „dospelú stravu“.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri zápche

• čerstvý biely chlieb a pečivo
• cestoviny
• krupice a ryžových obilnín
• slizké polievky
• čučoriedka
• želé
• silný čaj, kakao, káva

Video: Čipsy sú pre deti nezdravé jedlo

Čím kŕmiť 2-ročné dieťa? Nezasýtite ho pyré nesolenou polievkou. Zuby už má, rád si ich vycvičí, ak mu dáte kuracie stehno. Vidí, čo jedia dospelí a priťahuje ho nové jedlá. Je možné mu dať to, čo jedia mama a otec? Pri organizácii výživy dvojročného bábätka je potrebné brať do úvahy potreby rastúceho organizmu na živiny. Zároveň nesmieme zabúdať, že jemné tráviace ústrojenstvo, pečeň a obličky si neporadia s drsnými či štipľavými jedlami. Veľa z toho, čo jedia dospelí, mu stále škodí.

1. Práve teraz ho treba naučiť žuť jedlo. Hlavná vec je zabezpečiť, aby sa nezadusil.
2. Na tuhú stravu si treba zvyknúť, inak sa bude neskôr ťažšie zvykať na mäso a ovocie. Bábätko bude v jedle vyberavé.
3. Jedálniček 2-ročného dieťaťa by mal obsahovať husté cereálie, dobre uvarené mäso a ryby, zeleninový guláš kusy - potraviny, ktoré vyžadujú žuvanie.
4. Ak doteraz jedol 5-6x denne polotekutú, kašovitú stravu, teraz je schopný jesť hustejšie a 4 jedlá denne úplne stačia.
5. Najkalorickejšie jedlo by sa malo konzumovať počas obeda. Ak sa vaše dieťa pri večeri prejedá, bude horšie spať. Okrem toho nebude chcieť ráno raňajkovať.

Produkty potrebné pre 2-ročné dieťa

Sortiment produktov, ktoré by malo dieťa jesť, sa výrazne rozširuje.

Mlieko a mliečne výrobky

Denne je potrebné konzumovať mlieko s obsahom tuku minimálne 3,2 % a fermentované mliečne výrobky. Denne si môžete dať až 500 ml týchto produktov. Diéta musí obsahovať do 50 g tvarohu s obsahom tuku aspoň 5 %.

Do jedál by ste mali pridať lyžičku smotany alebo kyslej smotany a denne dať malý kúsok syra. Z tvarohu a syra sa niekedy odporúča robiť syrové palacinky alebo knedle. Hoci syrový tvaroh užitočnejší.

Mäso

Doteraz sa odporúčalo dávať bábätku len zemiakovú kašu alebo dusené hovädzie a kuracie rezne. Teraz sa sortiment rozširuje. Do jedálneho lístka môžete zaradiť jedlá z chudého bravčového a králičieho mäsa. Mäso kačíc a husí obsahuje ťažko stráviteľné tuky, preto ich kŕmte takýmito malé dieťa Nestojí to za to. Nízkotučné morčacie mäso mu ale prospieva.

Živočíšne potraviny obsahujú vitamín A, bez ktorého je normálne zdravie nemožné. fyzický vývoj dieťa, jeho rast. Obsah tohto vitamínu a cenných bielkovín je obzvlášť vysoký v pečeni, preto je užitočné pripraviť si z nej paštétu alebo rezne. Okrem toho je pečeň jemnejšia ako mäso; jedlá vyrobené z vnútorností (pečeň, srdce, jazyk) sú ľahšie stráviteľné a asimilované v tele dieťaťa.

Dieťaťu sa podáva až 100 g akéhokoľvek mäsa denne. Občas ho možno nahradiť párkami (mliečne párky alebo nízkotučné varené diétne párky).

Poradenstvo: Je lepšie dať párky označené „pre deti“, pretože obsahujú minimum škodlivých látok prídavné látky v potravinách, ich zloženie je kontrolované prísnejšie.

Ryby

Tuky obsiahnuté v rybách sú ľahko stráviteľné a obsahujú špeciálne aminokyseliny potrebné na tvorbu cievny systém, poskytujúce výživu mozgu. Pravidelná konzumácia rýb je nevyhnutná pre rozvoj reči, pamäti a iných duševných schopností. Dieťaťu je potrebné podávať asi 30 – 40 g rýb denne. Odporúča sa podávať morské resp riečna ryba nízkotučné odrody (treska, merlúza, kapor).

Ryby sa vyprážajú alebo varia, pripravujú sa rezne resp rybie polievky. Nemali by ste dávať údené alebo konzervované ryby, rovnako ako kaviár (je to vysokokalorický produkt, ktorý môže spôsobiť alergie). Môžete dať svojmu dieťaťu namočený nízkotučný sleď. Rybu treba dôkladne očistiť od kostí.

Zelenina a zelenina

Rastlinná strava je hlavným zdrojom vitamínov. Vo veku 2 rokov by detská strava mala obsahovať nielen zeleninové pyré, ale aj dusenú zeleninu nakrájanú na kúsky, ako aj zeleninové šaláty. Špenátové jedlá sú veľmi zdravé. Do zeleninových jedál nezabudnite pridať čerstvú petržlenovú vňať, zelenú cibuľku a trochu cesnaku. To pomáha formovať chuťové vnemy. Vláknina nachádzajúca sa v rastlinných potravinách je nevyhnutná pre normálne fungovaniečrevá, prevencia zápchy.

Ovocie a bobule

Dvojročné dieťa potrebuje každý deň jesť 100-150 g ovocia a bobúľ. Musia byť zbavené kože a semien, aby sa dieťa neudusilo. Bábätko dokonale zubami rozžuje kúsok jablka alebo hrušky. Deti milujú banány a slivky. Citrusové plody sú veľmi užitočné, ale musia sa podávať s veľkou opatrnosťou, pretože deti sú na ne často alergické. To platí aj pre jahody a maliny.

Vezmite prosím na vedomie: Niektoré druhy ovocia a bobúľ (hruška, čierne ríbezle, čučoriedky) posilňujú črevá. Ak má dieťa často zápchu, je lepšie mu ponúknuť kiwi, čerešne, slivky a marhule.

Deťom do 1,5 roka sa zvyčajne podávajú čírené šťavy. Od 2 rokov môžete dávať prírodné šťavy s dužinou (do 150 ml denne). To pomôže stimulovať funkciu čriev.

Kaša a cestoviny

Pre normálnu činnosť čriev potrebuje dieťa jesť pohánku, ovsené vločky, ryžu a iné obilniny, pretože sú bohaté na bielkoviny a obsahujú potrebné mikro- a makroelementy a vitamíny. Cestoviny sa pripravujú ako príloha alebo sa pridávajú do polievok (do 50 g denne).

Cukor a sladkosti

Neodporúča sa rozmaznávať dieťa sladkosťami. Môže si vyvinúť závislosť na sladených potravinách. To má zlý vplyv na chuť do jedla a metabolizmus. V dennej strave by nemalo byť viac ako 40 g cukru (berúc do úvahy skutočnosť, že je obsiahnutý v sladkých šťavách a džemoch). Občas môžete bábätku dopriať marmeládu alebo marshmallows. Čokoláda často spôsobuje alergickú reakciu u dieťaťa. Okrem toho stimuluje nervový systém.

Video: Zdravé a škodlivé potraviny

Vzorové menu na týždeň pre 2 ročné dieťa

deň	Raňajky	Večera	Olovrant	Večera
1	Pohánka s mliekom - 200 g biely chlieb s džemom - 1 kus Kakao - 100 ml	Paradajkový a uhorkový šalát s kyslou smotanou - 40 g Tekvicová polievka so zemiakmi a mäsom - 150 g Ryžová kaša - 80 g Chlieb Jablková šťava - 0,5 šálky	Jogurt - 150 ml Banán - 0,5 kusov Cookies - 1 kus	Dusená zelenina s rybami - 200 g Chlieb Kefír - 0,5 šálky
2	Tvarohová kastról s ovocím a orechmi - 200 g Kakao - 150 ml Chlieb, maslo	Jablkový a mrkvový šalát s rastlinným olejom - 40 g Polievka s vajcom a knedľou - 150 g Varené mäso - 50 g Bobuľové želé - 100 ml ražný chlieb	Mlieko - 150 ml Cookies - 2-3 kusy	Omeleta - 50 g Palacinka s džemom Kefír - 150 ml
3	Herkulova kaša- 150 g Chlieb a maslo Kakao - 100 ml	Rybia polievka so zemiakmi a ryžou - 150 g Špenátový kastról s vajcom - 80 g Šťava - 100 ml ražný chlieb	Kissel - 150 ml Cookies - 3 kusy Banán - 0,5 kusov	Mliečny puding - 150 g Cookies - 2 kusy Sladký čaj - 100 ml
4	Tekvicová kaša s ryžou - 100 g Kakao - 100 ml Tvarohový koláč - 1 kus	Šalát z repy a jablka Ryžová polievka s mäsom Knedle s tvarohom - 2 kusy Čaj s cukrom	Omeleta - 100 g Biely chlieb s maslom Čaj alebo kompót - 150 ml	Kefír - 150 ml Krekry - 50 g
5	Proso kaša s mliekom, s maslom - 150 g Kakao - 100 ml Cookies - 1 kus	Rybia ryžová polievka - 150 g Cestoviny s kyslou smotanou - 50 g Chlieb Kompót - 150 ml Ovocie - 100 g	Tvaroh so smotanou - 50 g Cookies - 3 kusy Šípkový čaj s cukrom - 150 ml	Jogurt - 150 ml Cookies - 2 kusy
6	Pohánková kaša s maslom - 100 g Palacinka s tvarohom - 1 kus Sladký čaj	Šalát z jablka a mrkvy - 50 g Mliečna polievka s vermicelli - 150 g Mäsový rezeň - 1 kus Čaj s cukrom - 100 ml ražný chlieb	Palacinka s džemom Tekvicová a mrkvová kaša - 80 g Čaj s mliekom	Kefír - 150 ml Tvarohový koláč - 1 kus
7	Pečené jablko - 1 kus Herkulesová kaša - 100 g sušienky - 1 kus Kakao - 100 ml	Šalát z jablka, banánu a kiwi - 50 g Ryžová polievka s kuracím mäsom - 150 g Cestoviny s mletým mäsom - 80 g Čaj s mliekom	Zeleninový guláš s mäsom - 100 g Chlieb Kompót zo sušeného ovocia - 150 ml	Kefír - 150 ml Cookies - 3 kusy

Video: Týždenné menu pre dieťa vo veku 2 rokov

Napriek tomu, že výživa dieťaťa vo veku 2 rokov sa už blíži k dospelému, je potrebné ho pripravovať samostatne. Nedávajte korenie, ocot, rajčinová pasta(obsahuje prídavné látky v potravinách).

Odporúča sa pripravovať jedlo pre dieťa jedenkrát. Pri ohrievaní riadu strácajú zložky jedla svoje prospešné vlastnosti. Je vhodné kŕmiť dieťa v určitom čase, nemôžete ho nútiť jesť, ak odmieta akýkoľvek produkt. Možno bude stačiť odstrániť jednu zo zložiek misky alebo zmeniť konzistenciu. Medzi kŕmeniami by malo dieťa dostať vodu na pitie. Šťavy alebo iné nápoje pokazia vašu chuť do jedla.

Výživa pre deti vo veku 3-7 rokov by mala byť organizovaná tak, aby zabezpečila normálny rast a vývoj detského organizmu, pripravila svaly, kosti a mozog na prudký nárast psychickej a fyzickej záťaže a zmeny režimu spojené s nástupom. školy.

Aby ste to dosiahli, je dôležité dodržiavať niekoľko základné princípy Zdroj:

• Výživa by mala telu dieťaťa dodať potrebné množstvo energie na pohybové, duševné a iné činnosti.
• Strava musí byť vyvážená a obsahovať živiny všetkých druhov (tzv. živiny).
• Je dôležité, aby strava bola pestrá, to je jediná podmienka jej vyváženosti. Je potrebné vziať do úvahy individuálne vlastnosti detí a možnú neznášanlivosť akýchkoľvek produktov.
• Je potrebné dodržiavať technológiu spracovania a varenia potravín, dodržiavať hygienické požiadavky na priestory, kde sa potraviny pripravujú, podmienky skladovania a pod.

Pozrime sa na tieto princípy podrobnejšie.

energetická "kapacita" jedlo sa meria v kalóriách. Hodnota detskej výživy však nespočíva len v počte kalórií, ale je tiež potrebné, aby obsahovala všetky látky, z ktorých sa skladá. Ľudské telo. Bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály a voda – to sú stavebné materiály, ktoré rastúce detské telo potrebuje každý deň.

Veveričky

Medzi zdroje bielkovín patrí mäso, ryby, mlieko a mliečne výrobky, vajcia (živočíšne bielkoviny), ale aj chlieb, obilniny, strukoviny a zelenina (rastlinné bielkoviny). Nedostatok bielkovín v strave dieťaťa nielenže spomaľuje normálny rast a vývoj, ale znižuje odolnosť voči infekciám a iným nepriaznivým stavom. vonkajšie faktory. Preto by mali byť bielkoviny neustále zahrnuté do stravy predškolákov a školákov.

Aby boli bielkoviny dobre absorbované a čo najplnohodnotnejšie využité bunkami a tkanivami tela, je potrebné nielen dostatočné množstvo bielkovín, ale aj ich správny pomer s množstvom sacharidov a tukov. Väčšina priaznivá kombinácia je 1 g bielkovín na 1 g tuku a 4 g sacharidov.

Tuky

Zdrojmi tukov sú maslo a rastlinný olej, smotana, mlieko, mliečne výrobky (kyslá smotana, tvaroh, syry), ako aj mäso, ryby atď. Nežiaduca je zvýšená konzumácia potravín s vysokým obsahom tuku.

Sacharidy

Zdrojom sacharidov je cukor, všetko sladké, vrátane ovocia, cukrovinky, ďalej zelenina, chlieb, obilniny, mliečny cukor obsiahnutý v mlieku. Úloha sacharidov je dôležitá najmä vďaka ich vysokej pohyblivosti a fyzická aktivita deti. Veľká práca svaly vyžadujú veľké energetické výdavky, potraviny bohaté na sacharidy.

Minerálne soli a stopové prvky

Minerálne soli a stopové prvky sú stavebnými materiálmi pre orgány, tkanivá, bunky a ich zložky. Zabezpečiť ich príjem do organizmu je dôležité najmä v období aktívneho rastu a.

Minerálne soli hrajú dôležitá úloha pri výmene vody v organizme, regulácii aktivity mnohých enzýmov. Minerály sa delia na dve skupiny podľa obsahu v organizme: makroprvky alebo minerálne soli (sodík, draslík, vápnik, fosfor, horčík, chloridy, sírany atď.) a mikroprvky (železo, meď, zinok, chróm, mangán, jód, fluór, selén atď.). Obsah makroprvkov v tele môže byť až 1 kg. Mikroelementy nepresahujú desiatky alebo stovky miligramov.

V tabuľke nižšie sú uvedené hlavné, najdôležitejšie látky pre detský organizmus a ich denný príjem pre deti vo veku 3 (prvá číslica) a 7 rokov (druhá číslica).

Tabuľka priemernej dennej fyziologickej potreby organizmu na základné mikro- a makroprvky

názov	Funkcia	Zdroj (produkty obsahujúce prvok)
Vápnik	Tvorba kostí a zubov, systémy zrážania krvi, procesy svalovej kontrakcie a nervovej excitácie. Normálna funkcia srdca.	Mlieko, kefír, fermentované pečené mlieko, jogurt, syr, tvaroh.	800-1100 mg
Fosfor	Podieľa sa na stavbe kostného tkaniva, procesoch ukladania a prenosu dedičných informácií a premene energie potravinových látok na energiu chemických väzieb v tele. Udržuje acidobázickú rovnováhu v krvi.	Ryby, mäso, syry, tvaroh, obilniny, strukoviny.	800-1650 mg
magnézium	Syntéza bielkovín, nukleových kyselín, regulácia energie a metabolizmus sacharidov a fosforu.	Pohánka, ovsené vločky, proso, zelený hrášok, mrkva, cvikla, šalát, petržlen.	150-250 mg
Sodík a draslík	Vytvorte podmienky pre vznik a vedenie nervových vzruchov, svalových kontrakcií a pod fyziologické procesy v klietke.	Soľ- sodík. Mäso, ryby, obilniny, zemiaky, hrozienka, kakao, čokoláda - draslík.	Nie je presne stanovená
Železo	Zložka hemoglobínu, transport kyslíka krvou.	Mäso, ryby, vajcia, pečeň, obličky, strukoviny, proso, pohánka, ovsené vločky. Dule, figy, drieň, broskyne, čučoriedky, šípky, jablká.	10-12 mg
Meď	Nevyhnutné pre normálnu hematopoézu a metabolizmus proteínov spojivového tkaniva.	Hovädzia pečeň, morské plody, strukoviny, pohánka a ovsené vločky, cestoviny.	1 až 2 mg
jód	Podieľa sa na tvorbe hormónov štítna žľaza, poskytuje fyzické a duševný vývoj, upravuje stav centrálneho nervového systému, kardiovaskulárneho systému a pečene.	Morské plody ( morská ryba, morské riasy, morské riasy), jódovaná soľ.	0,06 - 0,10 mg
Zinok	Vyžadovaný pre normálna výška, vývoj a puberta. Udržiavanie normálnej imunity, čuchu a chuti, hojenie rán, vstrebávanie vitamínu A.	Mäso, krúpy, vajcia, syr, pohánka a ovsené vločky.	5-10 mg

Vitamíny

Pre správny rast a vývoj potrebuje dieťa bohatú stravu vitamíny. Vitamíny sú organickej hmoty s vysokým biologická aktivita Nie sú syntetizované ľudským telom alebo sú syntetizované v nedostatočné množstvá, preto sa musí užívať s jedlom. Vitamíny patria medzi základné nutričné ​​faktory. Obsah vitamínov v potravinách je oveľa nižší ako v bielkovinách, tukoch a uhľohydrátoch, preto je potrebné neustále sledovať dostatočný obsah každého vitamínu v každodennej strave dieťaťa.

Na rozdiel od bielkovín, tukov a uhľohydrátov nemôžu vitamíny slúžiť ako stavebné materiály na obnovu a tvorbu tkanív a orgánov Ľudské telo, nemôže slúžiť ako zdroj energie. Ale sú účinnými prírodnými regulátormi fyziologických a biochemické procesy, zabezpečenie toku toho najživotnejšieho dôležité funkcie telo, fungovanie jeho orgánov a systémov.

V tabuľke nižšie sú uvedené základné, najdôležitejšie vitamíny pre detský organizmus a ich denný príjem pre deti 3 (prvá číslica) a 7 rokov (druhá číslica).

Tabuľka priemernej dennej fyziologickej potreby tela na základné vitamíny

názov	Funkcia	Výrobky obsahujúce vitamín	Denná norma pre deti 3-7 rokov
vitamíny skupiny B
V 1	Nevyhnutné pre normálne fungovanie nervového systému, srdcového a kostrového svalstva a orgánov gastrointestinálneho traktu. Podieľa sa na metabolizme uhľohydrátov.	Celozrnné pečivo, obilniny, strukoviny (hrach, fazuľa, sója), pečeň a iné vedľajšie produkty, kvasnice, mäso (bravčové, teľacie).	0,8 - 1,0 mg
AT 2	Udržuje normálne vlastnosti pokožky, slizníc, normálne videnie a krvotvorbu.	Mlieko a mliečne výrobky (syry, tvaroh), vajcia, mäso (hovädzie, teľacie, hydina, pečeň), obilniny, chlieb.	0,9 - 1,2 mg
O 6	Udržuje normálne vlastnosti pokožky, funkciu nervového systému a krvotvorbu.	Pšeničná múka, proso, pečeň, mäso, ryby, zemiaky, mrkva, kapusta.	0,9 - 1,3 mg
O 12	Podporuje krvotvorbu a normálna práca nervový systém.	Mäso, ryby, vnútornosti, žĺtok, morské plody, syr.	1 - 1,5 mcg
PP (niacín)	Činnosť nervového a tráviaceho systému, údržba normálne vlastnosti koža.	Pohánka, ryžové krúpy, celozrnná múka, strukoviny, mäso, pečeň, obličky, ryby, sušené huby.	10-13 mg
Kyselina listová	Hematopoéza, rast a vývoj tela, syntéza bielkovín a nukleových kyselín, prevencia stukovatenia pečene.	Celozrnná múka, pohánka a ovsené vločky, proso, fazuľa, karfiol, zelená cibuľka, pečeň, tvaroh, syr.	100-200 mcg
S	Regenerácia a hojenie tkanív, udržiavanie odolnosti voči infekciám a jedom. Hematopoéza, priepustnosť krvných ciev.	Ovocie a zelenina: šípky, čierne ríbezle, Paprika, kôpor, petržlen, zemiaky, kapusta, karfiol, jarabina, jablká, citrusové plody.	45-60 mg
A (retinol, retinal, kyselina retinová)	Nevyhnutný pre normálny rast, vývoj buniek, tkanív a orgánov, normálnu zrakovú a sexuálnu funkciu, zabezpečenie normálnych vlastností pokožky.	Pečeň z morských živočíchov a rýb, pečeň, maslo, smotana, kyslá smotana, syr, tvaroh, vajcia, mrkva, paradajky, marhule, zelená cibuľa, šalát, špenát.	450-500 mcg
D	Podieľa sa na procesoch metabolizmu vápnika a fosforu, urýchľuje vstrebávanie vápnika, zvyšuje jeho koncentráciu v krvi a zabezpečuje ukladanie v kostiach.	Maslo, kuracie vajcia, pečeň, tuk z pečene rýb a morských živočíchov.	10-2,5 mcg
E	Antioxidant, podporuje fungovanie buniek a subcelulárnych štruktúr.	Slnečnica, kukurica, sójový olej, obilniny, vajcia.	5-10 mg

Avitaminóza (nedostatok vitamínu) - patologický stav, spôsobené tým, že telo dieťaťa nie je plne vybavené jedným alebo druhým vitamínom alebo je narušené jeho fungovanie v tele. Existuje niekoľko príčin nedostatku vitamínov:

• nízky obsah vitamínov v dennej strave v dôsledku iracionálnej štruktúry stravy,
• strata a zničenie vitamínov pri technologickom spracovaní potravinárskych výrobkov, ich dlhodobé a nesprávne skladovanie, iracionálne kulinárske spracovanie,
• prítomnosť vitamínov v potravinách v zle stráviteľnej forme.

Ale aj keď sú všetky vyššie uvedené dôvody vylúčené, situácie a podmienky sú možné, keď zvýšená potreba vo vitamínoch. Napríklad:

• v období obzvlášť intenzívneho rastu detí a tínedžerov
• pod špeciálnou klimatické podmienky
• pri intenzívnej fyzickej aktivite
• s intenzívnym neuropsychickým stresom, stresujúce podmienky
• pre infekčné choroby
• pri vystavení nepriaznivým environmentálnym faktorom
• na choroby vnútorných orgánov a žliaz s vnútornou sekréciou

Najčastejšou formou nedostatku vitamínov je subnormálny prísun vitamínov, kedy je stály obsah vitamínov pod normálnou, ale nie pod kritickou úrovňou. Táto forma sa vyskytuje u prakticky zdravých detí rôzneho veku. Hlavnými dôvodmi sú:

• podvýživa tehotných žien a dojčiacich matiek
• rozšírené používanie vo výžive detí rafinovaných potravín zbavených vitamínov počas výrobného procesu
• strata vitamínov pri dlhodobom a iracionálnom skladovaní a varení produktov
• fyzická nečinnosť spojená s výrazným znížením energetických potrieb detí: málo sa pohybujú, majú nízku chuť do jedla, málo jedia.

Hoci táto forma nedostatku vitamínov nie je sprevádzaná závažnými klinické poruchy, výrazne znižuje odolnosť detí voči infekčným a toxickým faktorom, fyzickú a psychickú výkonnosť a spomaľuje dobu zotavovania sa z choroby.

Jedným z hlavných riešení mnohých problémov, ktoré bránia harmonickému vývoju detského organizmu, je správna výživa.

Diéta

V súlade s uvedenými zásadami výživy by detská strava mala zahŕňať všetky hlavné skupiny potravín.

Od mäso Je vhodnejšie použiť chudé hovädzie alebo teľacie mäso, kuracie alebo morčacie mäso. Menej zdravé sú klobásy, párky a malé klobásky. Vedľajšie produkty slúžia ako zdroj bielkovín, železa, množstva vitamínov a môžu byť použité vo výžive detí.

Odporúčané odrody ryby: treska, treska, merlúza, zubáč a iné nízkotučné odrody. Slané rybie pochúťky a konzervy môžu mať dráždivý účinok na sliznici žalúdka a čriev, najmä v predškolskom veku. Odporúča sa ich zaradiť do jedálnička len občas.

Stravovanie. Režim. Vzorové menu

Dôležitou podmienkou je prísna diéta ktorá zahŕňa minimálne 4 jedlá. Okrem toho 3 z nich musia obsahovať teplé jedlo. Raňajky zároveň tvoria približne 25 % denný obsah kalórií, podiel obeda je 40%, popoludňajší čaj - 15%, večera - 20%.

Pre zabezpečenie rôznorodosti jedál a ich správne striedanie je vhodné pripravovať jedálny lístok na niekoľko dní vopred, alebo ešte lepšie - na celý týždeň. Ak by malo byť mlieko a mliečne výrobky zahrnuté do stravy každý deň, potom na raňajky, obed a večeru je vhodné opakovať prvý a druhý chod nie častejšie ako po 2-3 dňoch. To vám tiež umožňuje podporovať vášho predškoláka dobrú chuť do jedla. Treba sa vyhýbať jednostrannej výžive – hlavne múka a mliečne výrobky: u dieťaťa sa môže vyvinúť nedostatok vitamínov aj v období leto – jeseň.

Približne denne by malo dieťa vo veku 4-6 rokov dostať tieto produkty:

• mlieko (vrátane mlieka používaného na varenie) a fermentované mliečne výrobky - 600 ml,
• tvaroh - 50 g,
• kyslá smotana - 10 g,
• tvrdý syr - 10 g,
• maslo - 20 - 30 g (na kašu a sendviče),
• Nevyhnutne zeleninový olej- 10 g (lepšie do šalátov, vinaigrettov),
• mäso - 120 - 140 g,
• ryby - 80 - 100 g,
• vajcia - 1/2-1 ks.,
• cukor (vrátane cukrovinky) - 60-70 g,
• pšeničný chlieb - 80 - 100 g,
• ražný chlieb- 40-60 g, obilniny, cestoviny - 60 g,
• zemiaky - 150 - 200 g,
• rôzne druhy zeleniny - 300 g,
• ovocie a bobule - 200 g.

Popoludňajšie občerstvenie a večera by mal byť ľahký. Môžu to byť zeleninové, ovocné, mliečne a cereálne jedlá. Ale ak má dieťa zníženú chuť do jedla, počas večere môžete zvýšiť nie množstvo konkrétneho jedla, ale jeho obsah kalórií: nech je večera hustejšia ako obed. Týmto spôsobom môžete pomôcť vyvíjajúci sa organizmus vyrovnať sa s rastúcimi nákladmi na energiu.

Na raňajky dobre teplý nápoj(varené mlieko, čaj), ktorému predchádza akékoľvek teplé jedlo (napríklad omeleta), ktoré nie je príliš objemné a nevyžaduje dlhú prípravu.

Na obed Uistite sa, že kŕmite svoje dieťa polievkou alebo borščom. Koniec koncov, prvé kurzy založené na zeleninových alebo mäsových vývaroch sú silnými stimulantmi žalúdočných receptorov. To pomáha zvýšiť chuť do jedla a zlepšiť proces trávenia.

Čerstvá zelenina, ovocie a bobule sú pre deti veľmi prospešné. Predškolák ich môže konzumovať surové alebo vo forme jedál z nich pripravených. Šaláty je lepšie ponúkať pred prvým a druhým chodom, pretože podporujú intenzívnu tvorbu tráviacich štiav a zlepšujú chuť do jedla. Ak si dáte šalát na raňajky, obed, večeru (aj keď len trochu), bude to obzvlášť dobré. Ideálne je čerstvé ovocie poobedňajší čaj. Ale v intervaloch medzi jedlami oni lepšie pre dieťa neponúkajte, najmä sladké.

Vajcia sú dobré pre predškolákov. Koniec koncov, obsahujú veľa vitamínov A a D, fosfor, vápnik a železo. Vajcia by sa nemali podávať surové, pretože hrozí infekcia salmonelou.

U šesťročného dieťaťa je metabolizmus elektrolytov stále nestabilný, takže nadmerný príjem vody do jeho tela môže vytvárať dodatočné zaťaženie na srdce a obličky. Denná požiadavka predškolák vo vode v priemere 60 ml na 1 kg hmotnosti. Niektoré deti v horúcich letných dňoch veľa pijú. Aby ste však uhasili smäd, nemusíte piť veľa tekutín. Je dôležité naučiť dieťa piť po troškách a po malých dúškoch. Môžete sa jednoducho obmedziť na vyplachovanie úst studenou vodou.

Predškoláci už nepotrebujú jedlo naparovať alebo sekať. Vie variť vyprážané jedlá, aj keď by ste sa tým nemali príliš unášať, pretože pri vyprážaní hrozí nebezpečenstvo oxidácie tukov, ktoré dráždia sliznice a spôsobujú bolesti brucha. Preto je najlepšie dusiť a piecť pokrmy v rúre.

Niektoré potraviny sú v strave predškolákov krajne nežiaduce. Neodporúča sa: údené klobásy, konzervy, tučné mäso, niektoré koreniny: korenie, horčica a iné pikantné koreniny. Na zlepšenie chuti je lepšie pridať petržlen, kôpor, zeler, zelený príp Cibuľa, cesnak. Tieto majú navyše schopnosť inhibovať rast patogénnych mikróbov. Chuť jedla sa dá výrazne zlepšiť použitím niektorých kyslé šťavy(citrón, brusnice), ako aj sušené ovocie.

Deň v týždni	Raňajky	Večera	Olovrant	Večera
pondelok	Pohánková kaša s mliekom Kávový nápoj s mliekom Chlieb s maslom a syrom	Šalát Kapustová polievka s kyslou smotanou Mäsové guľky s cestovinami Kompót zo sušeného ovocia Chlieb	Kefír Cookie Apple	Mrkvovo-jablkový kastról Čaj s mliekom Chlieb
utorok	Sleď s nakrájaným vajcom Zemiaková kaša Kávový nápoj s mliekom Chlieb a maslo	Vitamínový šalát Zeleninová polievka Domáca pečienka Jablkové želé Chlieb	Mlieko Krekry Apple	Tvarohový kastról Čaj s mliekom Chlieb
streda	Mlieko z ryžovej kaše Kávový nápoj s mliekom Chlieb s maslom a syrom	Cviklovo-jablkový šalát Sedliacka polievka Mäsový rezeň Zemiaková kaša Mliečna želé	Jogurt Cookie Apple	Omeleta Dusená kapusta Čaj Chlieb
štvrtok	Makaróny so strúhaným syrom Kávový nápoj s mliekom Chlieb a maslo	Šalát zo zeleného hrášku Cvikla Guláš s pohánkovou kašou Kompót zo sušeného ovocia	Čaj Tvarohový koláč s tvarohom Apple	Zeleninový guláš Varené vajce Mlieko Chlieb
piatok	Herkules mliečna kaša Varené vajce Kávový nápoj s mliekom Chlieb a maslo	Mrkvovo-jablkový šalát Boršč s kyslou smotanou Rybie gule Varené zemiaky Kissel	Rjaženka Cookie Ovocie	Tvarohové koláče s kyslou smotanou Čaj s mliekom Chlieb
sobota	Lenivé halušky s kyslou smotanou Kávový nápoj s mliekom Chlieb a maslo	Kapustovo-jablkový šalát Rassolnik Pilaf Ovocné želé	Kefír Krekry Ovocie	Palacinky (palacinky) s džemom Mlieko
nedeľu	Ryby po poľsky Varené zemiaky Kávový nápoj s mliekom Chlieb a maslo	Mrkvový šalát Kurací vývar s krutónmi Varené kura s ryžou a dusenou cviklou Šípkový odvar Chlieb	Mlieko Domáca žemľa Apple	Zeleninový kastról Čaj s mliekom Chlieb

Zdravé stravovanie a škôlka

Väčšina predškolákov navštevuje materskú školu, kde dostávajú štyrikrát denne stravu primeranú veku. Preto by domáca strava mala dopĺňať a nie nahrádzať stravu v škôlke. Na tento účel učitelia v každej skupine zavesia denné menu aby sa s ním rodičia oboznámili. Preto je doma dôležité dať dieťaťu doma presne tie produkty a jedlá, ktoré nedostalo počas dňa.

Raňajky pred škôlkou radšej vylúčte, inak sa dieťa v kolektíve zle naraňajkuje. IN ako posledná možnosť Môžete mu dať na pitie kefír alebo jablko. Cez víkendy a sviatky je lepšie držať sa jedálneho lístka materskej školy s využitím našich odporúčaní.

Keď jem, som hluchý a nemý!

Keď má vaše dieťa 3 roky, je čas začať ho učiť správne správanie pri stole.

Dieťa by malo sedieť rovno, bez toho, aby sa pri jedle opieralo lakťami o stôl, bez toho, aby ich široko rozťahovalo do strán. Lyžičku musí vedieť správne používať: držať ju troma prstami – palcom, ukazovákom a stredom, naberať jedlo, aby sa nevysypalo, lyžičku prikladať k ústam bočným okrajom, nie zúženou časťou.

Dieťa si musí pamätať, že ak musíte kúsky jedla prepichnúť vidličkou, musíte ho držať s hrotmi nadol, a ak je tam zemiaková kaša, hustá kaša alebo rezance - ako špachtľa.

Pri použití stolového noža ho musí dieťa držať pravá ruka a vidlica je vľavo. Dospelí by ho mali naučiť nekrájať celú porciu naraz, ale po odrezaní kúska zjesť a až potom odrezať ďalšiu. Toto poradie zabraňuje rýchlemu ochladeniu hustého jedla a umožňuje zachovať atraktívny vzhľad misky.

Je potrebné, aby si bábätko vypestovalo návyk žuvať pomaly, so zatvorenými ústami. Ak má slabá chuť do jedla, je neprijateľné zabávať ho pri jedle, dovoliť mu pozerať televíziu alebo sľubovať odmenu za to, že všetko zje. Takéto odmeny narúšajú tráviaci proces a vôbec nezlepšujú chuť do jedla.

Jemne, ale vytrvalo by dospelí mali dieťaťu sprostredkovať myšlienku, že počas jedenia, hry s riadom, mávania rukami, hlasného rozprávania, smiechu, rozptyľovania, zdvíhania jedla z podlahy alebo jeho chytania rukami (okrem prípadov, ktoré sú osobitne špecifikované podľa etikety) je škaredý.

Dieťa by malo jesť pri pokojný stav(to platí nielen pre šesťročné deti!). Je potrebné vyhnúť sa hádkam a nepríjemným rozhovorom pri stole - to tiež zhoršuje proces trávenia a znižuje chuť do jedla.

Dieťaťu by ste nemali dávať viac jedla, ako dokáže zjesť. Je lepšie pridať niečo navyše neskôr.

Dieťa by malo vedieť, že po dojedení môžete odísť od stola len so súhlasom staršieho (ale samozrejme nie s kúskom chleba alebo iného jedla v rukách). Musí sa poďakovať prítomným, zatlačiť stoličku, odložiť riad, umyť si ruky (rovnako ako pred jedlom) a vypláchnuť ústa.

Všetky tieto pravidlá si dieťa veľmi rýchlo osvojí, ak má pred očami príklad dospelého a ak sa stoluje pri krásne prestretom stole v pokojnej atmosfére.

25.02.2018 14:10:42, lena lena

Tiež v prípade podvýživy sú potrebné vitamíny: ako v detskom Pikovite: A, D3, B2, B6, B1, B12, C, PP, D-panthenol. Okrem toho, že chráni pred chorobami, pomáha vyrovnať sa aj s únavou. Doplnenie tela potrebnou energiou)

Článok je napísaný kompetentne a zmysluplne. A malo by to byť poučné pre rodičov alebo tých na ich mieste, ktorí majú odvahu kritizovať organizáciu stravovania v škôlke. Z pozície modernej nutričnej vedy (náuky o výžive) je výživa v materskej škole zameraná na určité princípy, z ktorých jeden znie:
- primerané a technologické kulinárske spracovanie produktov a jedál, zabezpečujúce vysok chuťové vlastnosti riad a bezpečnosť nutričná hodnota Produkty.
Žiaľ, podľa rozprávania detí máme v rodine nejaké predstavy o výžive, keďže mnohí z rodičov si s prípravou výživného jedla hlavu nelámu. vyvážená strava pre dieťa.Knedle, doshirak, hranolky a kirieshki, sóda atď. - toto je obvyklé víkendové jedlo. A vďaka Bohu, že keď dieťa navštevuje škôlku, dostáva produkty potrebné pre rast a vývoj. Vďaka pani učiteľkám, ktoré presviedčajú a presviedčajú vaše deti, že mrkva je dobrá na ružové líčka, určite by mali jesť ryby a pravidelne piť kompóty ( namiesto sódy!). Ale káva pije dovnútra obrovský sortiment prezentované v obchodoch, ktoré sú mimochodom užitočnejšie ako káva aj pre dospelých!
Takže vy, drahí rodičia, najprv vyberte pre svoje dieťa dôstojnú vzdelávaciu inštitúciu, v ktorej sa vykonáva hygienická a hygienická kontrola na zaistenie bezpečnosti potravín. Ale kritika tohto charakteru jednoducho naznačuje negramotnosť vo výžive a nezodpovednosť vo vzťahu k vlastným deťom. Prepáčte .