Výživa pri anémii u starších ľudí. Výživa pri anémii z nedostatku železa

Ak je v krvi diagnostikovaný nízky hemoglobín, hovoríme o anémii z nedostatku železa, ktorá negatívne ovplyvňuje stav celého organizmu. Navonok sa choroba nemusí prejaviť žiadnym spôsobom, ale pacient v akomkoľvek veku pociťuje slabosť, znížený tonus, sťažuje sa na pasivitu a depresívny emocionálny stav. Ak je problém identifikovaný, ošetrujúci lekár individuálne predpisuje terapeutickú diétu pre anémiu z nedostatku železa, ktorú je potrebné dodržiavať až do normalizácie stanoveného krvného obrazu.

Čo je anémia

Ide o oficiálne ochorenie, ktoré sa vyznačuje patologickým poklesom hemoglobínu a kvantitatívnym zložením červených krviniek v systémovom obehu. Takéto ochorenie je častejšie spojené s chronickou únavou a prepracovaním, ale v skutočnosti môže akútny nedostatok bielkovín obsahujúcich železo v krvi viesť k nezvratným zdravotným následkom u pacientov v akomkoľvek veku. Aby sa zabránilo takejto patológii, je dôležité zahrnúť vitamín B12 v dostatočnom množstve do dennej stravy.

Aby ste mohli rýchlo reagovať na takýto nepríjemný zdravotný problém a poradiť sa so svojím lekárom, je dôležité venovať pozornosť takýmto zmenám vo všeobecnej pohode:

• zvýšená únava;
• suché sliznice;
• zvýšenie a zníženie telesnej teploty;
• bledosť, cyanóza kože;
• zvýšená frekvencia záchvatov migrény;
• slezina, apatia, sklon k depresívnemu stavu;
• nevoľnosť, závraty;
• sklon k chronickej zápche;
• porušenie štruktúry nechtov a vlasov;
• narušená fáza spánku, nespavosť s hmatateľnou únavou.

Takéto nepríjemné príznaky môžu naznačovať mnohé vnútorné ochorenia, takže by ste sa nemali zaoberať povrchnou samoliečbou. Je potrebné kontaktovať miestneho terapeuta (pediatra) a získať odporúčanie na všeobecný krvný test. Podľa jeho výsledkov sa ukáže patologický proces a miera jeho zanedbania v tele pacienta.

Výživa pri anémii

S rozvojom anémie z nedostatku železa prvá vec, ktorú ošetrujúci lekár odporúča, je radikálne prehodnotiť obvyklú dennú stravu, vylúčiť škodlivé potraviny. Je dôležité obohatiť denné menu o prírodné vitamíny, minerály, stopové prvky. Odporúčané úpravy a vlastnosti terapeutickej stravy pri anémii sú uvedené nižšie:

1. S ohľadom na BJU je dôležité doplniť jedálny lístok bielkovinovými potravinami, ktoré zabezpečujú proces vstrebávania železa, ktorý je nevyhnutný pre tvorbu červených krviniek a hemoglobínu v chemickom zložení krvi.
2. Tuky majú adstringentné vlastnosti, takže patologicky znižujú prirodzený proces krvného obehu. Aby sa vylúčili stagnujúce krvné procesy a zníženie koncentrácie hemoglobínu, je dôležité minimalizovať takéto organické zlúčeniny v každodennej strave.
3. Ak je toto ochorenie alergickej povahy, prvým krokom je identifikácia a odstránenie hlavného alergénu, potom vylúčenie korenín, korenín, štipľavosti, uhoriek, mastných a vyprážaných jedál.
4. Keď sú nepríjemné príznaky zápchy, je dôležité odstrániť zo stravy potraviny s hrubou vlákninou, aby sa varenie, dusenie a varenie v pare stali preferovanými metódami spracovania potravín pri zachovaní všetkých priaznivých vlastností zložiek potravín.
5. Je dôležité zabudnúť na prísne diéty, každodenná výživa by mala byť zlomková, ale úplná a vyvážená. Samostatná výživa je tiež kategoricky kontraindikovaná, pretože môže zhoršiť ochorenie.

Výživa u starších ľudí

V starobe sa môžu objaviť zdravotné problémy. V tomto prípade ide skôr o príznak základnej choroby, ktorá výrazne znižuje kvalitu života, vyžaduje si včasnú korekciu oficiálnymi a alternatívnymi metódami. Medzi hlavné príčiny patológie lekári vyčleňujú alimentárnu nedostatočnosť, ktorá je vyvolaná chorobami zubov, nízkym socioekonomickým stavom života, dlhodobou medikáciou a syndrómom získanej malabsorpcie.

S vekom je pre telo čoraz ťažšie produkovať hemoglobín, takže zmeny v dennom menu len pomáhajú obnoviť rovnováhu. Liečebná strava môže spomaliť metabolizmus, ktorý je už v staršom organizme narušený. Preto pred prijatím akýchkoľvek opatrení na anémiu z nedostatku železa musíte najskôr konzultovať s odborníkom, vylúčiť samoliečbu. Tu sú cenné odporúčania pre denné menu staršieho človeka:

1. Je dôležité identifikovať chronické ochorenia tela, aby sa zabezpečilo dlhé obdobie ich remisie.
2. Musíte jesť často, ale kúsok po kúsku (frakčná výživa je vítaná), starostlivo kontrolovať vodný režim tela.
3. Výrobky by sa mali konzumovať v drvenej a zmäkčenej forme, napríklad vo forme varenej zemiakovej kaše.
4. Na večeru a pred spaním by malo telo dostávať nízkotučné mliečne výrobky, určite si dajte tvaroh pre lepšie nočné trávenie.
5. Je vhodné variť drobivú kašu z obilnín a jesť vajcia nie viac ako 2-krát týždenne. Pre nedostatok črevných enzýmov je dôležité v starobe obmedziť konzumáciu cvikly, strukovín a kapusty.

Medzi ženami

Diéta pri anémii nie je potrebná, ak prevláda vyvážená strava a do tela sa dostáva dostatočné množstvo vitamínov a minerálov. Keďže žena z diétnych dôvodov radšej neje, zdravotný problém sa môže čoskoro stať globálnym. Medzi faktory, ktoré v tomto prípade vyvolávajú anémiu, možno vyčleniť vlastnosti menštruačného cyklu, vnútorný zdravotný stav. Je dôležité úplne vylúčiť pôst a prísne metódy chudnutia z vášho života, aby následné porušenia neviedli k nedostatku hemoglobínu v krvnom obehu:

1. Denný príjem kalórií by sa mal pohybovať medzi 2500-3000 kcal pre dospelého človeka a nemali by ste hladovať.
2. Jedlá by mali byť čiastkové, ale časté, pričom je vhodné jesť v rovnakom čase (vypracovať si pre seba denný režim).
3. Proces vstrebávania železa z čriev môžete urýchliť liekmi alebo za účasti jednotlivých zložiek potravy.

Potraviny bohaté na železo pri anémii

Ak už nejaký zdravotný problém existuje, treba ho riešiť, a to včas. Pri anémii je potrebné do dennej stravy zaradiť potraviny so železom, pričom treba dbať na to, aby ich telo vstrebalo v plnom rozsahu. Výsledky budú zrejmé za niekoľko dní, ak vykonáte druhý laboratórny krvný test. Nižšie uvádzame zoznam potravín, ktoré pomôžu vyriešiť aktuálny problém, čo jesť pri anémii.

	zložky potravín
	hovädzie, kuracie, morčacie, králičie
	strukoviny, pohánka, ovsené vločky, müsli, proso
čerstvá zelenina	zemiaky, kapusta, baklažán, repa
čerstvé ovocie	jablko, slivka, hruška, citrón, avokádo, marhuľa, tomel
	ríbezľa, čučoriedka, jahoda, jahoda, čučoriedka
	chudé odrody, najlepšie červené
jednotlivé vedľajšie produkty	obličky, srdce, pečeň, hovädzí jazyk, mozog
mliečne výrobky	tvaroh, kefír, maslo, smotana
sušené ovocie	hrozienka, datle, sušené marhule, vlašské orechy

Byliny na anémiu z nedostatku železa

Tento zdravotný problém sa často vyskytuje pri veľkej strate krvi, takže liečba by mala byť okamžitá. Okrem piluliek a korekcie výživy lekári odporúčajú používať metódy alternatívnej medicíny. Toto je prvok pomocnej terapie, ktorý je tiež schopný zvýšiť index hemoglobínu v krvi v čo najkratšom čase. Takže telo musí byť obohatené o zeleninu ako prírodný antioxidant (petržlen, kôpor, šalát) a ľudové lieky s receptami sú uvedené nižšie:

1. Odvar z rebríčka. Suroviny je potrebné rozdrviť v množstve 1 polievková lyžica. l. para v 1 polievkovej lyžici. vriaca voda. Trvajte na tom, napätie, vezmite chladené, 1 polievková lyžica. l. trikrát denne, bez ohľadu na príjem potravy.
2. Odvar zo žihľavy. Uvedený druh liečivej byliny sa môže pripraviť podľa rovnakého receptu, odvar sa ráno a večer, 0,5 lyžice. najlepšie nalačno, kým nepríjemné príznaky úplne nezmiznú.

Aký nápoj

Pri anémii je potrebné nielen správne jesť (stravovať sa), ale aj udržiavať vodnú rovnováhu tela. Na udržanie a zvýšenie hladiny hemoglobínu v krvi je žiaduce používať čerstvo vylisované šťavy, vždy ráno počas raňajok. Ide o čerstvú šťavu z granátového jablka, paradajky, hrozna, mrkvy, zemiakov alebo repy. Odporúčaná dávka nie je väčšia ako 1 polievková lyžica. počas prvého jedla a môže to byť aj pred spaním. Pri cukrovke sa musí upustiť od používania hroznovej šťavy, aby sa nevyvolala recidíva základnej choroby.

Čím kŕmiť dieťa

Ak sa anémia rozvinie v detstve, jednou korekciou výživy sa dá takýto zdravotný problém (bez ďalšej účasti liekov) konečne odstrániť. Ak je dieťa dojčené, odporúča sa dodatočné zavedenie proteínu obsahujúceho železo vo forme laktoferínu. Ako starnete, je potrebné kompetentne zavádzať doplnkové potraviny, berúc do úvahy nasledujúce odporúčania pediatrov:

• zahrnúť do denného menu neprispôsobené mliečne výrobky vo forme nízkotučného kefíru a mlieka;
• počnúc 6 mesiacmi a staršími sa dieťa môže zoznámiť s instantnými cereáliami, ovocnými a zeleninovými pyré, ovocnými šťavami;
• môžete pridať malé porcie mäsa, hlavne vo varenej a vopred nastrúhanej forme.

Ako jesť počas tehotenstva

S takým nepríjemným problémom, akým je anémia z nedostatku železa, sa ženy častejšie stretávajú počas tehotenstva. počas tehotenstva zdvojnásobený prietok krvi stráca prípustnú koncentráciu hemoglobínu a je potrebné jesť, aby sa včas doplnil. Dôležité je nielen viac jesť, ale naučiť sa správne stravovať, pričom netreba zabúdať na benefity vitamínov a stopových prvkov z jednotlivých zložiek potravy. Nasledujú všeobecné odporúčania gynekológov:

1. Pri anémii môžete jesť potraviny z diétnej tabuľky č. 11, ktorá zahŕňa celkový obsah kalórií v jedlách za deň maximálne 3 500 kcal, pričom 120 - 130 g bielkovín, 70 - 80 g tukov a 450 g sacharidov .
2. Odporúčaný objem tekutiny je najmenej 2 litre, ale spotreba kuchynskej soli bude musieť byť znížená na 10 g, aby sa úplne odstránilo preťaženie v tele tehotnej ženy.
3. Odporúča sa jesť potraviny obohatené železom. Medzi ne patrí červené mäso, kuracie vajcia, mäso z orgánov, obilniny, ryby, morské plody. Nehemové železo, ktoré je tiež dobré pre zdravie, sa nachádza v obilninách, ovocí, strukovinách, zelenej zelenine a koreňovej zelenine.

Nežiaduce produkty

Pri anémii potreba vitamínov, mikro- a makroprvkov rýchlo rastie, ale ak sa včas neupravia denné menu, ich použitie bude zbytočné. Je dôležité poznať zakázané potraviny pri anémii, aby ste ich počas tehotenstva nielen vylúčili z denného jedálnička, a tým nebránili prirodzenému procesu hojenia. Tu sú najlepšie veci, ktoré by ste nemali jesť s anémiou z nedostatku železa:

• mastné polievky;
• krémové cukrovinky;
• majonéza, horúce omáčky, kečup;
• lístkové pečivo;
• maslo a ghee;
• zmrzlina;
• tučné mäso, bravčová masť;
• všetky konzervy, údené mäso;
• čokoláda a alkohol.

vitamíny

V stave anémie z nedostatku železa by sa okrem zdravých potravín mala venovať pozornosť aj vitamínom, ktoré oslabené telo potrebuje obzvlášť akútne. V tomto prípade hovoríme nielen o zložení potravinových zložiek s prírodnými vitamínovými komplexmi, ale aj o farmaceutických produktoch s rôznymi cenovými politikami. To platí najmä pre tehotné ženy, ktoré pri nosení plodu trpia progresívnou hypovitaminózou. tieto vitamíny sú nevyhnutné pre organický zdroj pre plnohodnotný život:

1. Vitamín C (kyselina acetylsalicylová). Obsiahnuté v kapuste, všetkých druhoch citrusových plodov, paprike, čiernych ríbezliach. Je to prírodný antioxidant, podporuje vstrebávanie železa pre lepšie vstrebávanie cenného stopového prvku (železa).
2. Vitamín B12 (kyanokobalamín). Nepostrádateľná ingrediencia nielen pre nastávajúce mamičky, ale aj pre všetky vekové kategórie. Na vylúčenie rozvoja anémie je potrebné v 1. teplé mlieko vložte 1 lyžičku. pivovarské kvasnice a med. Tento nápoj vypite ráno na lačný žalúdok.
3. Vitamín B6 (pyridoxín). Nachádza sa v orechoch, rybách, mäse, strukovinách. Je schopný vyvolať a stimulovať metabolické procesy, podporuje proces trávenia bielkovín, tvorbu hemoglobínu a červených krviniek. Okrem toho užívajte erytropoetín.
4. Vitamín B9 (kyselina listová). Prevláda v orechoch, citrusových plodoch, hovädzej a kuracej pečeni, mede, šaláte. Je to účinná prevencia anémie, takéto zložky potravy môžete jesť v miernych porciách.
5. Železo a meď prispievajú k intenzívnej produkcii hemoglobínu, takže koncentrácia takýchto dôležitých stopových prvkov sa musí denne zvyšovať, a preto sú jablká, hovädzia pečeň a ďalšie produkty.

Okrem prírodných zdrojov môžete použiť produkty lekárne, reprezentované multifunkčnými multivitamínovými komplexmi. Ak hovoríme o tehotných ženách, takéto farmakologické vymenovanie musí byť vopred dohodnuté s ošetrujúcim lekárom, povrchná samoliečba je prísne zakázaná. Tu sú lieky, o ktorých hovoríme:

• Pikovit;
• Elevit (najmä pre tehotné ženy);
• abeceda;
• Duovit.

Denná výživa pri anémii by mala byť zlomková, ale vyvážená. Je potrebné urýchliť metabolizmus a zároveň doplniť chemické zloženie krvi životne dôležitým hemoglobínom. Okrem toho môže byť potrebné dodatočne užívať multivitamínové komplexy, odporúča sa prediskutovať takúto nuanciu so svojím lekárom pred nákupom a začatím zdravotného kurzu. Ak si správne zostavíte liečebný jedálniček, o pár dní bude zdravotný problém úplne vyriešený. Nasledujúce sú cenné a obzvlášť relevantné odporúčania odborníkov:

1. Je potrebné zosúladiť BJU v dennej strave, kde bude 120 g bielkovín, 40 g tukov a 450 g sacharidov s celkovým kalorickým obsahom jedál 2 500 kcal (na deň).
2. Odporúčaný príjem vody je 2 litre, navyše sa odporúča piť čerstvé šťavy, nápoje z bobuľového ovocia, zelený čaj, bylinkové odvary. Čo môžete jesť, vám povie odborník na výživu, terapeut.
3. Povinnou zložkou potravy pri anémii je varená pečeň (kuracia alebo hovädzia), ktorú musíte denne zjesť v objeme 100 g.
4. Sladkosti a cukrárske výrobky zostávajú zakázané, nebezpečná je konzumácia čokolády, alkoholických a sýtených nápojov. Z takýchto zložiek klesá hemoglobín v krvi.
5. Ak prevládajú tráviace problémy, je sklon k chronickej zápche, jedlo treba dusiť alebo dusiť.
6. Tmavý med obsahuje 60% fruktózy, preto je potrebné ho denne jesť pri anémii z nedostatku železa.
7. K rýchlemu vstrebávaniu železa veľmi pomáha pravidelné pitie nízkomineralizovanej železno-síranovo-hydrouhličitanovo-horečnatej vody.

Ošetrujúci lekár po podrobnej diagnostike poskytuje pacientovi zoznam povolených a zakázaných potravín, približne menu terapeutickej stravy. Ak to budete prísne dodržiavať, o týždeň sa môže urobiť druhý krvný test a bude to pozitívny trend. V opačnom prípade sa musíte uchýliť k pomoci liekovej terapie, vitamínovej terapie.

Jednodňové menu pre anemického pacienta

Hemoglobín je úzko spojený s bunkami kostnej drene, takže jeho abnormálny pokles v krvi môže vyvolať nezvratné patologické procesy, vnútorné ochorenia. Pacient musí včas reagovať na alarmujúce príznaky a podľa krvného testu je už rozhodnuté, čo to bude - individuálna korekcia výživy, alternatívna liečba alebo úplný priebeh konzervatívnej terapie. Oplatí sa začať s terapeutickou diétou, nižšie je približné menu na jeden deň, ktoré pomôže zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi:

Názov jedla
Prvé raňajky	vajce namäkko, sladký čaj (čierny alebo zelený), chlebíčky s pečeňovou paštétou
obed	čerstvé ovocie (jablko, hruška, slivka)
	šalát z čerstvej zeleniny s rastlinným olejom, varené kuracie mäso s pohánkou, šípkový vývar.
	1 šálka nekoncentrovanej šťavy z granátového jablka
	varená ryba so zemiakmi, dusená zelenina, sladký čaj
neskorá večera	kefír bez tuku, polovica čerstvého ovocia
Občerstvenie počas celého dňa	100 g varenej pečene, surové bobule a ovocie, pečené jablko

Video

PressFoto/Zoonar/Spectral

Anémia z nedostatku železa je patológia charakterizovaná poklesom hladiny hemoglobínu v krvi, ako aj počtu erytrocytov (červených krviniek).

Mnoho žien aspoň raz v živote muselo zažiť stav charakteristický pre anémiu z nedostatku železa. Je to nežné pohlavie, ktoré má tendenciu vyvinúť túto nepríjemnú chorobu, a to všetko preto, že zo svojej fyziologickej podstaty žena stráca krv každý mesiac počas menštruačného cyklu, počas pôrodu. Mnoho prípadov poklesu hladiny hemoglobínu bolo zaznamenaných u žien, ktoré držali diétu s nevyváženou stravou. Možno sa týmto spôsobom podarilo dosiahnuť drahocenný úbytok hmotnosti, ale cena takéhoto výsledku je príliš vysoká.

Anémia patrí do skupiny chorôb nebezpečných pre orgány centrálneho nervového systému. Vývoj ochorenia môže slúžiť ako základná príčina nízkeho obsahu kyslíka v tele (hypoxia), v dôsledku čoho nervové bunky odumierajú. Hypoxia vedie k narušeniu duševnej aktivity.

Pacienti často o svojom patologickom stave ani nevedia. Na základe jasných znakov je možné určiť stav charakteristický pre anémiu.

Príznaky anémie:

• zvýšená únava;
• rýchly pokles fyzickej aktivity;
• kardiopalmus;
• slabosť svalového tonusu;
• neustála ospalosť;
• krehkosť a delaminácia nechtových platničiek;
• suché a rednúce vlasové stonky;
• bledá koža;
• periodické závraty;
• dýchavičnosť pri chôdzi;
• Podráždenosť.

Typy anémie

V živote sa môžeme stretnúť s jedným z typov anémie:

1. Nedostatok železa.
2. S nedostatkom vitamínu B12.
3. Nedostatok kyseliny listovej.
4. Anémia pri chronických ochoreniach.

Každý z druhov nemá prakticky žiadne podobné príznaky, hoci patrí do všeobecnej skupiny anémie. Prvým krokom k liečbe je diagnostika pomocou krvných testov.

Príčiny anémie

Nedostatok železa je hlavnou príčinou anémie. Železo je zodpovedné za syntézu hemoglobínu, ktorý je zase nosičom kyslíka do buniek orgánov a ich tkanív. Výživa pri anémii má významný vplyv na proces hojenia. Okrem toho táto choroba môže spôsobiť rozvoj iných chorôb.

Medzi príčiny patologického nedostatku železa v tele patria tieto provokujúce faktory:

• dysfunkčné chronické krvácanie (maternica, silná a dlhotrvajúca menštruácia);
• nízkobielkovinové diéty znižujú prísun nielen bielkovín, ale aj železa;
• nekontrolovaný príjem liekov zo skupiny antibiotík, výsledkom je nedostatok vitamínov skupiny B a C;
• tehotenstva. V poslednom trimestri sa môže zvýšiť potreba dodatočného príjmu vitamínov B a C.
• Chronické infekcie – spôsobujú nedostatok vitamínu B12.
• Intoxikácia. Dlhodobé používanie antibakteriálnych látok.
• Helmintiáza.
• Zápalové procesy v stenách žalúdka.
• Zápal čriev.

Železo, ktoré sa dostane do nášho tela, sa dokáže vstrebať len z 10-15%. Túto cennú zložku môžeme získať zo živočíšnej (25%) a rastlinnej (3-5%) potravy. Diagnostikovaná anémia z nedostatku železa podlieha terapeutickej liečbe vo forme užívania liekov (v závislosti od stupňa ochorenia môže byť predpísané intramuskulárne podanie), ktoré môže predpísať iba ošetrujúci lekár, ako aj diétna terapia. Vyvážená terapeutická strava je zameraná na obnovenie hladiny železa a zložiek tvoriacich hemoglobín a červené krvinky v krvi.

Hémové železo a nehemové

Anémia môže byť spôsobená nedostatkom hemového alebo nehemového železa. Druh hemu, spojený s proteínom a je súčasťou hemoglobínu. Jeho hlavnou funkciou je tvorba hemu, spojiva kyslíka v pľúcach pre jeho následný transport do buniek orgánov. Tvorba hemu sa uskutočňuje pomocou železnatého železa, ktoré sa absorbuje gastrointestinálnym traktom. Diétne zdroje hemového železa zahŕňajú:

• mäso;
• vnútornosti (najmä pečeň);
• ryby.

Absorpcia nehémového železa je výrazne nižšia. Tento proces je plne podriadený hladine železa v tele: pri nedostatku železa dochádza k absorpcii na optimálnej úrovni, nadbytok (hemochromotóza) prispieva k zlej absorpcii. Okrem toho sa môže absorbovať nehémové železo, ktoré sa predtým rozložilo v črevách. To je do značnej miery ovplyvnené zložkami v strave. Tento typ žehličky je súčasťou veľkého množstva produktov.

Zásady stravovania

Výživa pri anémii z nedostatku železa by mala byť zameraná na vyvážený príjem vitamínov, stopových prvkov a látok potrebných pre telo:

• zvýšenie denného príjmu spotrebovaných bielkovín je nevyhnutné pre optimálnu absorpciu železa v čreve a proteín je tiež materiálom na stavbu červených krviniek a pomáha obnoviť schopnosť vstúpiť do disociujúcich zlúčenín s kyslíkom;
• potraviny bohaté na železo;
• potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov B a C.

Príjem tukov treba čo najviac znížiť, pretože. narúšajú proces tvorby zrelých krviniek. V tomto prípade sacharidy nevadí a množstvo ich konzumácie môže pri bežnej strave zostať nezmenené. Pre tých, ktorí chudnú, je lepšie nahradiť ľahko stráviteľné sacharidy komplexnými, napríklad namiesto bieleho cukru môžete pridať med, ktorý obsahuje veľa cenných vitamínov.

Železo prechádza štádiom rozkladu v črevách, tomuto procesu napomáha používanie prírodných ovocných štiav alebo čerstvo pripravených čerstvých štiav.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať obilninám a strukovinám, ktoré obsahujú veľké množstvo železa, ale ich produktívne vstrebávanie bude vyžadovať veľa vitamínu C.

Povolené potraviny pri anémii s nedostatkom železa

Zostavená tabuľka vám pomôže zostaviť stravu potrebnú pre vyváženú stravu, ako aj zistiť, čo jesť pri anémii a aké potraviny sú bohaté na železo.

Kontrola kyslosti žalúdka hrá veľkú úlohu v strave pri anémii: nižšia hladina vyvoláva narušenie tráviaceho procesu, a teda aj absorpciu prvkov potrebných pre telo. Predtým, ako sa uchýlite k diétnej terapii, je najprv potrebné regulovať hladinu kyseliny v žalúdku.

Výživa by mala byť postavená podľa princípu od najväčšej po najmenšiu, t.j. pri rannej alebo obednej diéte by mali prevládať potraviny s najvyšším (viac ako 3 mg) obsahom železa, pri večeri s najnižším.

Produkty		Produkty
sušené huby		Špenát
Bravčová pečeň		Hrozienka
morská kapusta		hovädzie srdce
Hruška		Hovädzie mäso
Sušené slivky		marhule
Sušené marhule		Jablká
Sušené marhule		Hrušky
Šípkový čerstvý		Apple
Sušený šípok		slivky
Ovsené vločky		Rowan
hovädzia pečeň		Ríbezle
Čučoriedkový		Kustovnica
Hovädzie obličky		Maliny
Hovädzie mozgy		Krupicová kaša
Žĺtok		Kura
Jazyk		Repa
Ovsené vločky		čerešňa
Dogwood
Peach		Zemiak
Pšeničné krúpy		Kapustnica
Pohánková múka
Baranie mäso		Melón

Zlepšuje vstrebávanie železa, vitamínu C a iných organických kyselín obsiahnutých v zelenine a ovocí, ako aj predbežné namáčanie a klíčenie strukovín pred použitím.

Diéta pri anémii z nedostatku železa by mala obsahovať veľa ovocia s vysokým obsahom kyselín (mandarínky, pomaranče atď.). Možno neobsahujú toľko železa, ale sú aktívnymi pomocníkmi pri jeho vstrebávaní.

Zakázané potraviny pri anémii s nedostatkom železa

Nezabudnite na zakázané potraviny, ktoré by nemali byť zahrnuté do stravy pri anémii z nedostatku železa.

Potraviny obsahujúce vápnik bránia vstrebávaniu železa. Vzhľadom na to, že aj tento mikroelement je pre telo cenný, netreba ho úplne vylučovať, treba obmedziť jeho množstvo.

Skupina produktov	názov
Mäso	tučné mäso
Ryby	tučné druhy rýb
Živočíšne tuky	bravčová masť, jahňacina a hovädzí tuk
Údené mäso	údené bravčové rebrá, klobása
tuky na varenie	margarín
Sladkosti
Zeleň	špenát, petržlen, bazalka
Strukoviny	fazuľa, hrášok (iba namočený alebo naklíčený)
orechy	vlašské orechy, lieskové orechy, kešu, arašidy
Nápoje	káva, silný čaj, kakao

Diéta pre anémiu z nedostatku železa u žien

Najlepšie spôsoby varenia jedla s nedostatkom železa sú dusenie, pečenie a varenie v pare. Vyprážané jedlo nie je zakázané, odporúča sa len obmedziť jeho množstvo. Detská strava by mala obsahovať rovnaký počet kalórií ako v bežných jedlách.

Pri nedostatočnej produkcii žalúdočnej sekrécie na normálne trávenie potravy lekári odporúčajú zaradiť do jedálneho lístka omáčky na báze húb, mäsa alebo rybích vývarov.

Menu 1

Raňajky: bravčová pečeň dusená s cibuľou, pohánková kaša, bylinkový čaj.

obed: varené vajcia (použite iba vaječný žĺtok), chlieb s otrubami a maslom, jablko.

večera: polievka s kapustou a kuracím mäsom, zeleninový šalát s rastlinným olejom, mandarínky.

Olovrant: hematogén, čaj so šípkami.

večera: ovsené vločky s čučoriedkami, jablko zapečené s medom.

Druhá večera: hruška.

Menu 2

Raňajky: pšeničná kaša so sušenými slivkami, chlebíček s maslom, šípkový vývar.

obed: palacinky s dusenou kapustou, caj.

večera: hubová polievka, šošovica s pečenou rybou, zelenina, pomaranč.

Olovrant: tvaroh so sušenými slivkami, čerstvá mrkva-jablko.

večera: hovädzie srdce s hubami, varenými zemiakmi, broskyňovou alebo marhuľovou šťavou.

Druhá večera: kefír.

Menu 3

Raňajky: ovsené vločky so sušeným ovocím, banán, zelený čaj.

obed: šalát z varenej repy so sušenými slivkami, ryžové sušienky.

večera: tekvicová polievka, pečeň s kyslou smotanou a pšeničnou kašou, čerstvá pomarančová šťava.

Olovrant: omeleta so zeleninou, kompót.

večera: prívarok s cuketou a králičím mäsom, šalát z červenej kapusty s uhorkou, jablková šťava.

Druhá večera: suché sušienky, mätový čaj.

Vyvážená strava a naše tipy vám pomôžu rýchlo sa zbaviť príznakov anémie!

V každom prípade je však v prvom rade potrebné zaviesť výživu. Strava musí nevyhnutne obsahovať potraviny bohaté na vitamín B12, B9 (kyselina listová), folát a železo. Preto pri hľadaní odpovede na otázku, ktoré potraviny sú užitočné pri anémii, hľadajte produkty, ktoré obsahujú vyššie uvedené zložky.

Užitočné potraviny pre anémiu

1. Mäsové výrobky, najmä morčacie mäso a pečeň, ryby. Tieto potraviny obsahujúce železo pri anémii by sa mali konzumovať denne.
2. Mliekareň: smotana, maslo, keďže sú bohaté na bielkoviny a aminokyseliny.
3. Zelenina: mrkva, cvikla, strukoviny, kukurica, paradajky, pretože obsahujú látky dôležité pre krvotvorbu.
4. Obilniny: ovsené vločky, pohánka, pšenica. Nájdete v nich kyselinu listovú a celý rad látok užitočných pre telo.
5. Ovocie: marhule, granátové jablko, slivky, kivi, jablká, pomaranč. Úlohou vitamínu C obsiahnutého v týchto plodoch je pomáhať pri vstrebávaní železa. Preto by ste po zjedení porcie mäsa mali zjesť kúsok kivi alebo plátok pomaranča.
6. Bobule: , tmavé hrozno, maliny, kalina, brusnice, čerešne.
7. Pivovarské a chlebové kvasnice zahŕňajú minerály dôležité pre krvotvorbu.
8. Liečivá minerálna voda so zložením síran železnatý-hydrouhličitan-horčík. Železo v ňom obsiahnuté sa vďaka svojej ionizovanej forme ľahko vstrebáva.
9. Med- pomáha vstrebávať železo.
10. Produkty proti anémiišpeciálne nasýtené železom. Patrí medzi ne detská výživa, chlieb a cukrovinky.

V článku sme skúmali, aké potraviny sa konzumujú s anémiou. Aj keď lekár predpísal lieky, uvedené produkty musia byť zahrnuté vo vašej strave.

Anémia je patologický stav charakterizovaný poklesom hladiny červených krviniek a/alebo hemoglobínu v krvi. Komplex liečby nevyhnutne zahŕňa korekciu stravy. Pri anémii je predpísaná terapeutická strava na zvýšenie hladiny chýbajúcich krviniek.

Výživa pri anémii z nedostatku železa

Porušenie, ako hovorí samotný názov, nastáva v dôsledku nedostatku železa v tele. Ak chcete obnoviť krvný obraz, musíte zabezpečiť, aby sa do neho dostali potrebné prvky. Ak pacient dlhodobo hladuje, drží všetky druhy diét, je fyzicky prepracovaný, potrebuje upraviť stravu.

V prípade, že ochorenie je spôsobené vnútorným krvácaním alebo zhubnými nádormi, jedna diéta nebude stačiť.

Diéta pre anémiu, nazývanú nedostatok železa, môže byť predpísaná ako na liečbu, tak aj ako preventívne opatrenie. Jeho pôsobenie je zamerané na dodanie chýbajúcich vitamínov a stopových prvkov organizmu, ako aj na celkové posilnenie imunity.

Výživa pri anémii z nedostatku železa pozostáva väčšinou z bielkovinových potravín, ovocia a zeleniny. Tuky sú obmedzené na 40 g denne. Uistite sa, že menu by malo byť naplnené čerstvými bylinkami, bobuľami, džúsmi.

Potraviny bohaté na železo sa odporúčajú jesť spolu s tými, ktoré obsahujú veľa vitamínu C, pretože ten prispieva k vstrebávaniu prvého. Nemôžete ich kombinovať s mliečnymi výrobkami, pretože vápnik naopak narúša proces vstrebávania. To platí aj pre kofeín s alkoholom.

Diéta pre anémiu: ako urobiť stôl pre dospelých

Toto ochorenie v tejto kategórii pacientov je zvyčajne ťažké a dlhé. Zvyčajne je príčinou porušenia dlhotrvajúca nadmerná fyzická námaha a nevyvážená strava.

Diéta zabezpečuje naplnenie jedálneho lístka bielkovinami, vitamínmi a stopovými prvkami.

Nutričná hodnota stravy pre dospelých:

• Bielkoviny - do 120 g;
• Sacharidy - do 450 g;
• Tuky - do 40 g.

Obsah kalórií sa pohybuje od 2500 do 3000 kcal. Do jedálneho lístka určite zaraďte čerstvé ovocie. Veľa železa obsahujú zemiaky, kapusta, cuketa, baklažán, tekvica, cibuľa, cesnak, kukurica, šípky, jablká, citrusové plody. Z bobúľ je lepšie uprednostniť brusnice, kalina, čučoriedky, jahody a egreše.

Diéta pre anémiu pre tehotné ženy

Takéto porušenie v procese nosenia dieťaťa predstavuje veľké nebezpečenstvo, pretože môže predstavovať hrozbu pre vývoj tehotenstva.

Liečba spočíva v užívaní komplexu vitamínov a korekcii výživy. S prevenciou ochorenia u tehotných žien sa odporúča začať už v štádiu plánovania.

Počas tehotenstva by sa vitamíny a mikroelementy mali dodávať do tela vo väčších množstvách, pretože ich potrebuje nastávajúca matka aj plod. Okrem toho sa zvyšuje objem cirkulujúcej krvi, to znamená, že jej bunky by sa mali tiež zväčšiť.

Správna výživa je pre tehotnú ženu veľmi dôležitá, pretože ochorenie môže spustiť aj nedostatok iných prvkov (bielkoviny, vitamíny, minerály). V ponuke by malo byť mäso, ryby, pečeň, pohánka, bobule a zelenina. Na urýchlenie procesu asimilácie používajú brusnice, citrusové plody, ríbezle, pretože obsahujú veľa kyseliny askorbovej.

Keď dôjde k anémii v dôsledku nedostatku vitamínu B, do jedálneho lístka sa zavedie viac mlieka, vajec a mäsových výrobkov.

Diéta pri anémii u starších ľudí

Tento druh poruchy je u tejto kategórie pacientov celkom bežný. Môže za to sedavý životný štýl, chronické ochorenia, znížená imunita. Hlavná vec v stravovaní starších ľudí je pravidelnosť. Nemôžete hladovať ani sa prejedať.

Fyziologické starnutie organizmu ovplyvňuje aj vnútorné orgány vrátane gastrointestinálneho traktu, preto by sa nemalo preťažovať.

Menu pre starších ľudí by malo obsahovať mäso, mliečne výrobky, ovocie a zeleninu, zeleninu. V tomto veku by ste nemali prechádzať, pretože telo sa bude ťažko adaptovať na takéto globálne zmeny.

V strave by mali byť prítomné vajcia (2-4 kusy týždenne), obilniny, najmä pohánka, zelenina. Nemali by ste jesť veľa strukovín, pretože sa v tomto veku zle vstrebávajú. Čerstvé ovocie je možné rozdrviť do kašovitého stavu pre lepšie trávenie.

Diéta pri anémii: diéta u detí

Výživa chorého dieťaťa by mala byť veľmi rôznorodá. Okrem toho by jedlá mali vyzerať chutne, aby ich dieťa neodmietlo. Denné menu by malo obsahovať mäso, vajcia, zeleninu a ovocie. Pri výraznom stupni anémie u detí je konzumácia tukov obmedzená.

Je veľmi dôležité zaviesť do stravy potraviny bohaté na železo a vitamíny A, B, C, napríklad pečeň, jazyk, fazuľa, obilniny (ovsené vločky, pohánka, jačmeň), dusené a zeleninové pyré. Veľa vitamínu A sa nachádza v morských plodoch, najmä v rybom tuku a morských rybách. Vitamín B je bohatý na hovädzie mäso, strukoviny, sušené slivky a pečeň.

Diéta pri rozvoji stredne ťažkej anémie

Vo väčšine prípadov je predpísaná liečebná výživa č.11. Obmedzuje živočíšne tuky. Takáto strava je predpísaná pre vyčerpanie tela, zníženú imunitu, počas rehabilitačného obdobia, po dlhotrvajúcej chorobe.

Tabuľka číslo 11 zabezpečuje zvýšenie obsahu kalórií v menu, zvýšenie množstva vitamínov, minerálov a bielkovín. Všetky jedlá sa musia podávať teplé. Dodržiavajte frakčnú výživu - 5 jedál denne.

Menu v priemernom stupni obsahuje nasledujúce produkty:

• Chlieb, perník, sušienky, mafiny;
• Prvé jedlo;
• Morské plody;
• Mäso, pečeň;
• Mliečne a kyslé mlieko;
• Vajcia;
• Strukoviny, obilniny, cestoviny;
• Bobule, ovocie, zelenina, jedlá z nich v akejkoľvek forme;
• Včelárske výrobky;
• Rastlinné oleje;
• Čerstvo vylisované šťavy, bylinkové čaje.

Stáva sa, že napriek diéte sa situácia nestabilizuje. Dôležitý je totiž nielen dostatok železa, ale aj iných živín. Telo potrebuje napríklad vitamín E, ktorý zabraňuje tvorbe voľných radikálov, udržuje celistvosť krviniek.

Diéta pri chudokrvnosti by mala obsahovať potraviny bohaté na vitamín B12 a kyselinu listovú (napr. mäso, obilniny). Tieto látky ovplyvňujú schopnosť krvi prenášať kyslík po celom tele. Okrem toho kyselina listová zlepšuje vstrebávanie železa, priaznivo ovplyvňuje činnosť nervovej sústavy.

Ako už bolo spomenuté, nezabudnite do jedálneho lístka pridať viac vitamínu C (kapusta, bobuľové ovocie, citrusové plody). Výrobky s jeho obsahom je najlepšie konzumovať čerstvé, pretože sa pri tepelnej úprave ničí.

Čoho sa vzdať

Diéta je dôležitou súčasťou každej liečby. Nezanedbávajte lekársku výživu. A ani v tomto prípade nie je potrebné odmietnuť úpravu stravy, aj keď je predpísaný príjem prípravkov obsahujúcich železo a vitamínov.

• Koláče, zmrzlina, pečivo so smotanou;
• Omáčky, marinády, ocot;
• Mastné mäso, tuk;
• Margarín, maslo, rozpustený tuk;
• Výrobky z lístkového cesta;
• Údené ryby a mäso;
• Konzervy;
• Čokoláda;
• Sódovky a alkohol.

Okrem toho sa denne nemôže spotrebovať viac ako 13 g soli. Ukazuje sa tiež hojné pitie - najmenej 1,5 litra.

Takéto menu môžu používať nielen ľudia s nízkym hemoglobínom / červenými krvinkami. Odporúča sa pre športovcov, ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl, ťažko fyzicky pracujúci. Kalorický obsah sa vypočíta v každom jednotlivom prípade.

Liečebná výživa odstraňuje slabosť, únavu, dodáva silu a energiu. Trvanie diéty závisí od stupňa ochorenia. S miernym priebehom nastáva veľmi rýchlo zotavenie, zmizne dýchavičnosť, závraty prestanú obťažovať, apatia zmizne, pokožka sa stane zdravšou.

Prevencia anémie by mala byť prítomná v každom veku. V závažných prípadoch ochorenia nielen nasýtiť stravu potravinami bohatými na železo, ale aj užívať lieky.

Pri príprave jedál nemiešajte mliečne výrobky a mäso. Aby sa železo lepšie vstrebávalo, oplatí sa ho užívať s bylinkami a vitamínom C. Netreba zabúdať, že anémiu môže spôsobiť nedostatok iných prvkov.

Anémia z nedostatku železa je patologický stav charakterizovaný znížením hladiny hemoglobínu a počtu červených krviniek v krvi. Anémia je nebezpečná pre mozog a môže spôsobiť hypoxiu, pri ktorej dochádza k odumieraniu nervových buniek, čo vedie k mentálnej degradácii. Anémia je charakterizovaná nasledujúcimi príznakmi:

• neustála slabosť,
• rýchla únavnosť,
• zníženie výkonu
• lámavé nechty,
• suchosť a rednutie vlasov,
• bledosť kože,
• svalová slabosť.

Dôvodom tohto stavu je nedostatok železa, ktoré je nevyhnutné pre syntézu hemoglobínu, nosiča kyslíka do orgánov a tkanív. Diéta pri anémii z nedostatku železa má veľký význam. Navyše, anémia môže byť príznakom iného ochorenia.

Hémové a nehemové železo

Pri anémii môže telo pociťovať nedostatok hémového železa a nehémového železa. Prvý sa nachádza v hemoglobíne v červených krvinkách. Jeho funkciou je tvorba špeciálnej látky – hemu, ktorá viaže v pľúcach kyslík pre jeho ďalšie dodávanie do buniek. Na tvorbu hemu je potrebné železnaté železo, ktoré sa dobre vstrebáva v gastrointestinálnom trakte. Zdroje hemového železa:

• hemoglobín,
• myoglobín,
• mäso (najmä pečeň),
• ryby.

Nehemové železo sa vstrebáva oveľa horšie. Tento proces závisí od toho, do akej miery je ľudské telo nasýtené železom. Ak je nedostatok, tak sa lepšie vstrebáva, ak je telo nasýtené, vstrebávanie je nižšie. Vstrebávanie nehémového železa navyše závisí od toho, ako sa rozpúšťa v čreve, a to je ovplyvnené zložením prijímanej potravy. Nehemové železo sa nachádza vo väčšine potravín.

Zásady výživy

Správna výživa pri anémii s nedostatkom železa je jednou z dôležitých zložiek liečby, ale bez doplnkov železa je nemožné vyrovnať sa s patológiou.

Produkty by mali zabezpečiť nielen prísun železa, ale aj stopových prvkov a vitamínov. Základom výživy je mäso a výrobky z neho. Telo by malo prijať viac bielkovín, aspoň 135 gramov. Proteín prispieva k tvorbe rýchlo stráviteľného železa. Vegetariánstvo je v tomto prípade neprijateľné.

Pri anémii by malo byť jedlo dusené, varené, pečené, vyprážané, dusené. Strava pre deti by mala byť vysoko kalorická a pestrá. Jedlo by malo vzbudzovať chuť do jedla a byť chutné. Pri ťažkej anémii je potrebné obmedziť príjem tukov.

Pri sekrečnej nedostatočnosti žalúdočnej šťavy sa odporúča zahrnúť do menu rôzne omáčky: huby, zelenina, mäso, ryby.

Nákupný zoznam

Potraviny so železom by mali byť zahrnuté do stravy. Odporúča sa nasledovné:

• bravčová a hovädzia pečeň;
• vaječný bielok;
• králičie mäso, kuracie, morčacie, teľacie, hovädzie, jahňacie, bravčové;
• obličky, pľúca, srdce;
• hovädzí jazyk;
• čerstvé ryby (ružový losos, treska);
• mušle, ustrice;
• fermentované mliečne výrobky, tvaroh;
• pohánka;
• varená klobása;
• biele huby, lišajníky.

Najlepším zdrojom hemového železa je mäso z orgánov, najmä pečeň

Okrem železa vyššie uvedené produkty obsahujú mangán, meď, kobalt, zinok, ktoré sú potrebné pri anémii. Je povolené jesť prírodný olej: maslo, ako aj rastlinné - slnečnicové a olivové.

Každé telo potrebuje sacharidy, neodporúča sa ich obmedzovať. Tabuľka obsahuje nasledujúce položky:

• obilniny,
• zelenina,
• ovocie a bobule,
• múka,
• džem.

Okrem potravín so železom potrebuje anémia vitamíny ako riboflavín, folacín, vitamín C, pyridoxín.

Potravinové obmedzenia

Malo by sa pamätať na to, že tučné jedlá zasahujú do hematopoézy, takže niektoré ponuky budú musieť byť odstránené. Medzi nimi:

• tučné mäso;
• mastná ryba;
• jahňací a hovädzí tuk;
• salo;
• tučné klobásy;
• margarín.

Odporúča sa vylúčiť alebo obmedziť potraviny s obsahom oxalátov a kyseliny fytovej, ktoré neumožňujú vstrebávanie železa zo stravy. Sú to čokoláda, otruby, fazuľa, fazuľa, celé zrná, orechy, rebarbora, špenát, petržlen, bazalka. Strukoviny je v tomto prípade lepšie namočiť, môžete tak znížiť ich negatívny vplyv.

Vápnik je jedným z prvkov, ktoré zhoršujú vstrebávanie železa. Vápnika sa úplne vzdať nemôžete, ale mali by ste obmedziť potraviny s ním a nejesť ich súčasne s potravinami bohatými na železo.

Mali by ste si uvedomiť, že také obľúbené a milované nápoje ako káva, kakao a čaj obsahujú polyfenoly, ktoré zabraňujú vstrebávaniu železa, a to môže viesť k rozvoju anémie. Ak už existuje, potom je vhodné tieto nápoje odmietnuť alebo ich nepiť hneď po konzumácii potravín obsahujúcich železo, to znamená, že sa odporúča počkať, kým sa nevstrebe.

Stopové prvky na zvýšenie hematopoézy

Nasledujúce stopové prvky stimulujú tvorbu červených krviniek a hemoglobínu:

• zinok: vnútornosti, hovädzie mäso, huby, vajcia, fazuľa, obilniny, droždie, holandský syr;
• meď: obilniny, čierne ríbezle, melón, brusnice, jahody, fazuľa, pečeň, hovädzie mäso, chren;
• kobalt: fazuľa, obilniny, orechy, ryby, vnútornosti, mlieko, egreše, petržlen, marhule, čerešne, hrušky, maliny;
• mangán: fazuľa, zelenina, obilniny, tekvica, maliny, repa, čierne ríbezle, brusnice.

Stopové prvky sú veľmi dôležité pri liečbe a prevencii anémie.

Ako urobiť jedálny lístok?

Možnosti na raňajky

• akákoľvek kaša;
• parná alebo vyprážaná kotleta;
• vajce uvarené na mäkko;
• dusené mäso;
• puding;
• varené ryby;
• zeleninové pyré;
• vyprážaná pečeň;
• tvrdý syr;
• čaj s mliekom.

Možnosti na obed

• prvý chod: kapustnica, boršč, rybacia polievka, mliečna polievka, polievka s mäsovými guľkami (hovädzie alebo kuracie), zeleninová polievka;
• druhý chod: pečeň alebo obličky (vyprážané, dusené), mäso (dusené, vyprážané, varené, pečené, dusené), zeleninové rezne.
• dezert: želé, ovocný šalát alebo čerstvé ovocie, tvaroh.
• nápoj: kompót, želé, čaj.

poobedňajší čaj

• káva alebo čaj s mliekom;
• sušienky;
• ovocie.

Večera

• tvarohová misa;
• puding;
• mäsové jedlo;
• rybie jedlo;
• kaviár;
• zeleninový guláš;
• praženica;
• mlieko, šípkový vývar, čaj.

Na noc

• kefír;
• bifidoc;
• kyslé mlieko;
• ryazhenka.

Vzorové menu na tento deň môže vyzerať takto:

1. Ráno môžete jesť vyprážanú pečeň s dusenou zeleninou a piť bylinkový čaj.
2. Občerstvenie na jablko alebo vajíčko.
3. Poobede si uvarte zeleninovú polievku, kapustový šalát, varené kuracie prsia, zjedzte pomaranč.
4. Počas popoludňajšieho občerstvenia piť šípkový vývar, jesť hematogén (tyčinku).
5. Na večer sú vhodné ovsené vločky, tvaroh alebo tvarohový kastról.
6. V noci môžete piť kefír.

Záver

Samotná výživa nemôže vyliečiť anémiu z nedostatku železa. Strava v tomto stave je však veľmi dôležitá. V prvom rade treba do stravy zaviesť potraviny bohaté na železo, vitamíny a stopové prvky. Veľký význam pre vstrebávanie železa má bielkovinová potrava. Je potrebné si uvedomiť obmedzenia a snažiť sa nejesť potraviny, ktoré bránia vstrebávaniu železa súčasne s potravinami obsahujúcimi železo.

Ak pociťujete slabosť v tele, závraty, bolesti hlavy, rýchlo sa unavíte a dokonca stratíte vedomie, s najväčšou pravdepodobnosťou máte nízky hemoglobín v krvi. V takýchto prípadoch lekári predpisujú špeciálnu diétu na anémiu zameranú na obnovenie vitality obohatením tela o železo a vitamíny. Čo presne musíte jesť, ktoré potraviny zaradiť a ktoré úplne odmietnuť, zvážime v tomto článku.

Príčiny anémie

Najčastejšou príčinou anémie je nedostatok železa. Prípady prenosu choroby "dedením" nie sú zriedkavé. Ale príčina anémie nie je taká dôležitá ako spôsoby jej liečby.

Po diagnostikovaní ochorenia lekári predpisujú špeciálne lieky. Je možné, že na jednorazové riešenie problému stačia tablety. Ak však pristúpite k liečbe komplexne, budete musieť úplne zmeniť svoj životný štýl vrátane stravovacích návykov.

Prečo hovoríme o životnom štýle vo všeobecnosti? Faktom je, že kvalitu asimilácie vitamínov telom ovplyvňujú faktory, ako je odpočinok a mobilita. Inými slovami, človek by mal viesť aktívny životný štýl, samozrejme podľa svojich najlepších schopností a tiež dostatočne spať. Iba v tomto prípade budú prospešné lieky aj strava.

Zásady výživy

Pri nízkom hemoglobíne sa zásady výživy redukujú na zabezpečenie toho, aby telo dostalo aspoň 15 mg železa plus ďalšie vitamíny a minerály. Zároveň by mala byť strava vyvážená, pozostávať výlučne zo zdravých prírodných produktov.

Patrí sem napríklad nemastné mäso a vnútorné orgány zvierat (pečeň, srdce). 200 gramov hovädzieho mäsa obsahuje asi 8 - 10 mg železa - takmer denná dávka. Chýbajúcich 5-7 mg získame z granátových jabĺk, jabĺk, žeruchy, pohánkovej kaše. V zelenine a ovocí nie je toľko železa, no telo ho lepšie prijíma.

Jablká obohatíte o železo aj veľmi jednoduchou ľudovou metódou. Budete potrebovať pár čistých nechtov. Zapichneme ich do jablka a necháme pár dní tak. Počas tejto doby nechty zoxidujú a prenesú časť stopových prvkov svojho železa do jablka.

Odborníci na výživu radia jesť potraviny s vysokým obsahom železa s prísadami, ktoré sú bohaté na vitamíny A a C. Prispievajú k lepšiemu vstrebávaniu prvku. Preto sa odporúča zaliať mäso citrónovou šťavou, prípadne podávať s prírodnou pomarančovou alebo grapefruitovou šťavou.

Zakázané produkty

1. Je vhodné vylúčiť potraviny s vysokým obsahom vápnika, pretože ten bráni vstrebávaniu železa.
2. Mliečne a kyslomliečne výrobky sa odporúčajú konzumovať oddelene a v malých množstvách. Napríklad tvaroh sa môže jesť na popoludňajšie občerstvenie a kefír sa môže piť pred spaním.
3. To isté platí aj o káve – čaji, keďže obsahujú tanín, ktorý vyplavuje železo z tela.
4. Odporúča sa obmedziť spotrebu cukru, čokolády, kondenzovaného mlieka, kakaa a karamelu. K čaju sa odporúča podávať med, marmeládu bez cukru.
5. Je dôležité poznamenať, že je nežiaduce jesť obilniny, ako je proso, ovos. Kontraindikované sú tučné druhy syrov, kyslá smotana a jogurt.
6. Lekári dôrazne odporúčajú vzdať sa vyprážaných jedál. Nehovoríme výlučne o nízkokalorickom varenom jedle, ale každé jedlo by malo byť vyvážené a tepelne správne uvarené. To pomôže rýchlo zvládnuť anémiu.

Platné menu

Diéta pre anémiu naznačuje, že jedlá sa budú podávať buď čerstvé, alebo varené alebo dusené.

Mali by sa tiež dodržiavať denné limity na chlieb, maslo a cukor.

Denne môžete zjesť najviac 100 g chleba, to sú dva až tri krajce, 30 g masla a 50 g rafinovaného cukru. Pivo a pekárske kvasnice by sa tiež mali obmedziť na 5 g denne, čo sú dve čajové lyžičky.

Diagnóza "anémie" u žien v reprodukčnom veku je obzvlášť častá. Ak všeobecný krvný test ukázal nízku hladinu hemoglobínu, mali by ste sa poradiť s lekárom, aby ste zistili príčiny a predpísali komplexnú liečbu. Vyberie sa v závislosti od etiológie ochorenia a stupňa poklesu hladiny železa v krvi. Súčasne s liečbou vám lekár odporučí špeciálnu diétu, určenú na zlepšenie príjmu železa, vitamínov a stopových prvkov do organizmu.

Jedna strava s nízkym hemoglobínom u žien nemôže vždy kvalitatívne zvýšiť jeho úroveň, ale úloha výživy pri anémii je veľmi významná. Bez úpravy denného menu nebude liečba nízkeho hemoglobínu u žien dostatočne účinná.

Z tohto článku sa dozviete, čo je lepšie pre ženu jesť, ak má nízky hemoglobín, aby sa zlepšila jej pohoda a pomohli telu doplniť chýbajúce zložky z potravy.

Čo bolo zlé na jedle?

V niektorých prípadoch možno stupeň anémie znížiť zmenou denného jedálneho lístka: týka sa to výlučne vonkajších príčin anémie, kedy je spojená s nedostatkom príjmu potrebných látok z potravy. Jednorazové chyby vo výžive sa nestanú pre telo osudnými, no pri nesprávnom zvolení režimu a zloženia stravy na seba následky nenechajú dlho čakať. Možné problémy s výživou, ktoré môžu spôsobiť alebo zhoršiť pokles hladín hemoglobínu u žien, zahŕňajú:

• nesprávne vyvážená strava;
• dlhodobé vegetariánstvo, vegánstvo;
• silná fyzická aktivita s nedostatočnou výživou;
• podvýživa, hladovanie;
• prísne diéty.

Ak má žena nízky hemoglobín a vyznačuje sa aspoň jedným znakom z tohto zoznamu, znamená to, že naliehavo potrebuje zmeniť svoj životný štýl a hlavne jedálny lístok.

Funkcie špeciálnej výživy pre nízky hemoglobín u žien

1. Kompenzujte nedostatok železa, vitamínov, stopových prvkov.
2. Vytvorte si stály prísun chýbajúcich látok.
3. Nezasahujte do ich vstrebávania organizmom.
4. Minimalizujte negatívny vplyv na krvotvorné a obehové orgány.
5. Posilniť imunitu.

Železo v potravinách

Na prvý pohľad je všetko veľmi jednoduché: anémia s nedostatkom železa zahŕňa diétu a liečbu, čo znamená, že musíte jesť potraviny bohaté na železo a jeho hladina sa obnoví. Je to tak len čiastočne. Do jedla nepridávame napríklad železné piliny! Faktom je, že telo je schopné absorbovať ďaleko od akéhokoľvek železa v strave.

Železo sa v potravinách nachádza v rôznych formách:

Väčšinu hemového železa telo prijme z červeného chudého mäsa (teľacie, jahňacie, kuracie, ryby). Čím je mäso tmavšie a obsahuje menej tuku, tým viac železa môže jedlíkovi dodať.

Príjem potravín obsahujúcich nehemové železo je najlepšie kombinovať s kyselinou askorbovou v iných potravinách, kyslé šťavy pite s jedlom. Ale vajcia, potraviny obsahujúce vápnik, oxaláty, tanín a kofeín výrazne inhibujú schopnosť obohatiť životne dôležitý kov.

Nezanedbávajte rastlinnú stravu: strukoviny, listová zelenina s tmavozelenými listami (špenát, ružičkový kel a karfiol, brokolica, artičoky), orechy a obilniny, tmavé bobuľové ovocie a šťavy (slivka, paradajka) sa s telom ochotne podelia o železo, ktoré obsahujú .

Pri absencii alergií je užitočné používať tmavé odrody medu - nielenže prispieva k lepšej absorpcii železa, ale tiež ďalej obohacuje všetky orgány s mnohými užitočnými stopovými prvkami.

EXTRA TIP! Dočasne schovajte riad potiahnutý teflónom do skrine, nájdite babičkinu liatinovú panvicu a železnú panvicu: jedlo varené v takom riade absorbuje časť železa. Niektorí dokonca počas varenia vkladajú do jedla liatinové gule alebo figúrky.

Keď jedna žehlička nestačí

Anémia z nedostatku železa u žien je najčastejším typom anémie, na liečbu ktorej je potrebné upraviť stravu. Existujú však aj prípady nízkeho hemoglobínu spôsobeného nedostatkom iných prvkov (kyselina listová, vitamíny B6, B12). V tomto prípade je potrebné zahrnúť do stravy potraviny bohaté na tieto látky: ryby, mäso, vaječný žĺtok, čierny chlieb, zelenina.

Nestačí nasýtiť telo železom, je potrebné zabezpečiť jeho vstup do krvi (kyselina listová prispieva k krvotvorbe), ako aj zabezpečiť účinný transport (kobalt, meď, zinok, mangán pomáhajú enzýmom v metabolizme) .

kobalt obsahujú vnútornosti, egreše, čierne ríbezle; meď absorbované z obilnín, strukovín, húb; zinok vstupuje do tela s mäsom, vajcami, syrmi, kvasnicami a zdrojmi mangán- petržlen, kôpor, bobule, najmä maliny.

"železné" mýty

1.Jedzte viac pečene!

Vnútornosti obsahujú veľa železa, ale ťažšie sa vstrebávajú, pretože sú vo forme feritínu a hemosiderínu a nie hemu.

2.Dostatok rastlinnej potravy!

Vegetariánsky spôsob života nie je vhodný pre všetkých ľudí, pretože len asi 1-5% železa sa absorbuje z rastlinných produktov oproti 10-15% absorbovaných z mäsových bielkovín. Ak vám pri odmietaní živočíšnych produktov diagnostikujú anémiu, je lepšie prehodnotiť svoje presvedčenie alebo aspoň užívať vhodné lieky.

Záver – čo je možné a čo nie?

Jedz viac	Ak je to možné, vylúčte	Nezdieľať
Chudé tmavé mäso	Tučné jedlo	Mliečne výrobky a potraviny obsahujúce železo (vápnik bráni jeho vstrebávaniu)
Ryby	Údené mäso
Morské plody	Nálev v zložení riadu
Hrozienka	Ocot ako zložka
Pohánka a ovsené vločky	sladký muffin	Obloha z mäsa a obilnín alebo cestovín (najlepšie so zeleninou alebo omáčkou)
Strukoviny	Alkohol (obzvlášť silný)
Zelená listová zelenina	Čaj
Kôpor, petržlen	Káva	Med: s nízkou kyslosťou žalúdka jedzte pred hlavným jedlom, s vysokým - zrieďte v čase 2 hodiny.
Surová zelenina a ovocie	Coca Cola
Bobule	Čokoláda
Med (do 100 g denne)	Sorrel

Anémia je bežná porucha, ktorá sa vyskytuje u každého 7 obyvateľov Ruska. Mnoho ľudí zároveň ani netuší, že hladina hemoglobínu a červených krviniek v krvi je znížená. Anémia sa často prejavuje príznakmi, ako je zvýšená únava a únava. Moderný človek, žijúci v aktívnom rytme, pripisuje svoj stav množstvu problémov, ktoré musí riešiť doma aj v práci.

V skutočnosti nie je vždy ľahké rozlíšiť príznaky anémie od banálnej únavy. Navyše anémia často pôsobí ako základný stav konkrétnej patológie.

Pri anémii v krvi dochádza k poklesu hladiny erytrocytov a hemoglobínu, vzniká hypoxia orgánov a tkanív. Spoločnou príčinou všetkých týchto problémov je podvýživa, keď človek zneužíva rýchle občerstvenie a zbavuje svoje menu čerstvých a zdravých produktov.

Čo je anémia a prečo človek potrebuje hemoglobín?

Existuje niekoľko typov anémie:

Nedostatok anémie, ktorá sa vyznačuje nedostatkom vitamínov a živín v tele. A najčastejšie človek trpí nedostatkom železa. Proces hematopoézy je narušený, vzniká anémia.

Hemolytická anémia, charakterizovaná smrťou červených krviniek. Dôvody na spustenie tohto patologického procesu môžu byť veľmi rôznorodé, od otravy toxickými látkami až po genetické mutácie.

Kosáčikovitá anémia, ktorá sa vyvíja v dôsledku mutácie červených krviniek. V dôsledku toho sa mení ich tvar, erytrocyty nie sú schopné plniť svoje funkcie. Táto anémia je dedičná.

Aplastická a hypoplastická anémia. Ide o závažné patológie, ktoré sa vyvíjajú v dôsledku zlyhania kostnej drene.

Akútna alebo chronická posthemoragická anémia. Táto anémia sa vyvíja na pozadí krvácania.

Je to anémia z nedostatku železa, ktorá sa v lekárskej praxi vyskytuje častejšie ako iné patologické stavy. Ak chcete zistiť toto porušenie, budete musieť vykonať klinický krvný test.

Hemoglobín je proteín, ktorý obsahuje železo. Je zodpovedný za zásobovanie všetkých vnútorných orgánov kyslíkom. Keď hladina hemoglobínu klesne, bunky tela začnú pociťovať hladovanie kyslíkom, čo ovplyvňuje fungovanie všetkých orgánov a systémov.

Normálne by hladina hemoglobínu u žien mala zostať okolo 120-140 g/l a u mužov okolo 130-160 g/l.

Pokiaľ ide o deti, normálne hodnoty hemoglobínu sa líšia v závislosti od ich veku:

Bezprostredne po narodení zostane hladina hemoglobínu normálne okolo 145-225 g/l.

Keď dieťa dosiahne vek 3 mesiacov až šesť mesiacov, hodnoty hemoglobínu sa budú rovnať 95 - 135 g / l.

Po roku až do 18 rokov sa hladina hemoglobínu postupne zvyšuje a je rovnaká ako u dospelých.

U tehotných žien sa hodnoty normy hemoglobínu zvyšujú na 110-140 g / l. Tento skok je spôsobený tým, že plod rastie. Pre jeho potreby sa vynakladajú zásoby železa a kyseliny listovej z depa tela nastávajúcej matky.

Prečo vzniká anémia a ako sa prejavuje?

Existujú rôzne dôvody, ktoré vedú k rozvoju anémie, medzi nimi:

Krvácanie, ktoré môže byť výsledkom predchádzajúcich operácií alebo sa môže vyvinúť na pozadí zranenia. Menštruácia, ktorá sa líši v trvaní a hojnom výtoku, vedie k strate krvi v ženskom tele. Zapálené hemoroidy môžu viesť k rozvoju a ulcerózne lézie žalúdka a čriev sú tiež príčinou chronickej straty krvi.

Choroby neurologickej povahy a duševné poruchy sa môžu stať impulzom pre prejav anémie, pretože imunita na ich pozadí klesá.

Fyzická nečinnosť, ako aj zvýšený tréning môžu viesť k vzniku anémie.

Patológie močového systému, gastrointestinálneho traktu sa môžu stať základom pre vznik anémie.

Prekonané infekcie a rakovinové nádory predstavujú vážnu hrozbu pre ľudské zdravie a život. Veľmi často sú tieto ochorenia sprevádzané anémiou.

Chyby vo výžive, najmä nedostatočná konzumácia živočíšnych produktov, spôsobujú anémiu.

Pri vystavení ľudskému telu jednej alebo viacerých príčin vzniká anémia.

Tento stav je charakterizovaný nasledujúcimi príznakmi:

Depresívna nálada.

Nadmerná únava.

Nevysvetliteľná svalová slabosť.

Denná ospalosť.

• Anémia počas tehotenstva a laktácie: ako zvýšiť hemoglobín?

  

  Žena nesúca plod by mala jesť správne. Pokryje tak potreby nielen jej tela, ale aj potreby dieťaťa, ktoré v nej rastie. Nedostatok železa povedie k rozvoju anémie u samotnej tehotnej ženy aj u dieťaťa. To je veľmi nebezpečné, pretože to spôsobuje oneskorenie vnútromaternicového rastu a vývoja.

  Preto by nastávajúca matka mala dodržiavať nasledujúce odporúčania:

  Treba piť zelený čaj, umožňuje lepšie vstrebávanie železa. Najlepšie je vyhnúť sa konzumácii čierneho čaju.

  Šťava z granátového jablka by sa mala konzumovať v malých množstvách, pretože jej nadmerné množstvo môže vyvolať zadržiavanie stolice.

  Ak máte časté hnačky alebo vracanie, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Tento problém nemožno ignorovať.

  Anémia a cukrovka

  Diabetes mellitus vedie k poruche funkcie obličiek, ktoré sú zodpovedné za produkciu hormónu nazývaného erytropoetín. Potrebuje ho červená kostná dreň na tvorbu červených krviniek. Diabetes vyvoláva smrť buniek zodpovedných za produkciu erytropoetínu, čo vedie k rozvoju anémie.

  Môžete sa zbaviť anémie, ktorá sa vyvíja na pozadí, len pomocou liekov, ktoré obsahujú erytropoetín. To však nepopiera dodržiavanie zásad správnej výživy.

  Strava takýchto pacientov by mala byť prísna, obohatená o železo a kyselinu listovú. Preto by v ponuke mali byť granátové jablká, žerucha, strukoviny, zelenina, pohánka, šťavy.

  Výživa pri anémii: recepty

  

  Ak chcete zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi, musíte použiť nasledujúce recepty:

  Vitamínová zmes. Na jeho prípravu budete potrebovať 0,5 kg sušených sliviek, vlašských orechov, hrozienok a sušených marhúľ. Všetky tieto produkty prechádzajú cez mlynček na mäso a zmiešajú sa s medom (0,35 kg). Zmes sa uchováva v chladničke pod uzavretým vekom v sklenenej nádobe. Musíte ho užívať 2 polievkové lyžice pred jedlom, 3 krát denne.

  Šťava s repou a mrkvou. Zmiešajte 50 g šťavy z červenej repy, 100 g mrkvovej šťavy a lyžicu medu. Všetky komponenty sa musia skombinovať a vypiť pred večerou.

  Brusnicovo-jablkový džús. Na prípravu nápoja je potrebné zmiešať pol pohára brusnicovej a jablkovej šťavy, pridať lyžicu šťavy z červenej repy. Pite tento nápoj 4-5 krát týždenne.

  Lahodná múka na zvýšenie hemoglobínu. Vlašské orechy a pohánkové krúpy sa melú na prášok na mlynčeku na kávu (každý pohár). Do práškovej zmesi pridajte 100 g medu. Užívajte liek vo vnútri polievkovej lyžice 3 krát denne niekoľko minút pred jedlom.

  Vitamínový koktail. Na jeho prípravu budete musieť zmiešať šťavu z granátového jablka, mrkvy, jabĺk, repy a hrozna. Na osladenie nápoja môžete pridať med.

  

  Existujú potraviny, ktoré pomáhajú znižovať vstrebávanie železa v tele. Preto ich treba z jedálneho lístka vylúčiť.

  Tie obsahujú:

  Všetky mastné jedlá.

  Sladkosti a výrobky z múky.

  Čaj a káva.

  Plynové nápoje.

  Konzervované výrobky.

  • Alkohol. Ak človek vypije náhradný nápoj, potom s anémiou môže byť smrteľná.

  

  Aby sa železo lepšie absorbovalo v tele, musíte použiť nasledujúce odporúčania:

  Mäso a pečeň by sa mali jesť so zeleninou, užitočná je najmä repa a mrkva.

  Kyselina askorbová pomáha železu lepšie absorbovať, preto je užitočné piť obilniny, ryby a mäsové jedlá s pomarančovým džúsom.

  Konzumácia 50-70 g medu denne umožní lepšie vstrebávanie železa v tele. Med je dobrý aj na posilnenie imunity.

  Stačí dodržať tieto jednoduché odporúčania, aby anémia ustúpila, prípadne sa neobjavila vôbec.

  Menu na týždeň pre ľudí s anémiou

  Raňajky	Večera	Večera
  Uvarená pohánka. Paradajkový džús	Dusená zelenina, varené mäso, šťava z granátového jablka	Šalát s čerstvou zeleninou, čerstvými bobuľami
  parná ryba	Fazuľa s mäsom, šťava s mrkvou a cviklou	Pohánka a hovädzia pečeň, čerstvé granátové jablko
  Herkules s bobuľami zelený čaj	Zeleninová polievka, kuracie prsia, mrkvová šťava	Pečené ryby, ryža, šťava s hroznom a jablkami
  Šťava z granátového jablka a müsli	Mäsová a hrášková polievka, paradajková šťava	Pohánka s pečeňou, zeleninová šťava
  Bobule a tvaroh, čerstvo vylisovaná šťava	Polievka so srdiečkami, zelený čaj	Zemiaky a mäso, paradajková šťava
  Pohánka s hrozienkami, pomarančový džús	Hovädzia pečeň, dusená zelenina, mrkvová šťava	Guláš, zeleninový šalát, zemiaková kaša
  Müsli a zelený čaj	Zeleninový guláš, mäso a šťava z granátového jablka	Ryža, ryby, zeleninový šalát, hroznová a jablková šťava

  Jedlo, ktoré vám umožňuje zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi, môže byť nielen užitočné, ale aj rozmanité, bez toho, aby ohrozilo chuť jedál. Na základe odporúčaní odborníkov tak môžete zabrániť rozvoju anémie.

  
  

  vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity N. I. Pirogov, špecialita "Medicína" (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).

Ľudia nad 65 rokov by mali zvážiť liečbu anémie v situácii, keď je hladina hemoglobínu a červených krviniek na spodnej hranici normy. Nízky hemoglobín okrem iných problémov vytvára u starších ľudí riziko demencie.

Príznaky anémie sú všeobecne známe: slabosť, závraty, mdloby, astmatické záchvaty, pocit chladu, rýchly a nepravidelný tep, neustála únava, bledosť kože a slizníc.

Liečba sa vykonáva po dôkladnom krvnom teste. Na liečbu anémie z nedostatku železa u starších ľudí sa používajú prípravky železa (zvyčajne perorálne). Liečba trvá približne 3 mesiace. Po 10 dňoch sa vykoná kontrolný krvný test. V prípade zhoršenej absorpcie železa z gastrointestinálneho traktu sa železo predpisuje intravenózne.

V pokročilých prípadoch sa vykonáva liečba krvi. Často sa dodatočne podáva kyselina listová a vitamín B6. Okrem liečby anémie je potrebné odstrániť príčinu nedostatku železa, napríklad liečbu dvanástnikového vredu.

Doplnky železa by sa nemali používať, ak bola u osoby diagnostikovaná infekcia. V tomto prípade sa železo neabsorbuje. Prvým krokom v liečbe je odstránenie infekcie.

Výživa pri anémii u starších ľudí

Mierna anémia z nedostatku železa u starších ľudí má šancu vyliečiť sa bez liekov, so zdravou stravou bohatou na železo, kyselinu listovú a vitamín B12. V opačnom prípade lekár predpíše doplnky železa. Po niekoľkých týždňoch by ste nemali počítať s účinkom. Hemoglobín sa vráti do normálu až po 4-6 mesiacoch.

Pred prípravou potravín bohatých na železo si treba uvedomiť faktory, ktoré obmedzujú a zlepšujú jeho vstrebávanie. Dôležitá je forma konzumovaného železa. Železo nachádzajúce sa v živočíšnych produktoch je ľahšie absorbovateľné ako rastlinné zdroje stopového prvku. Veľmi dôležitý je vitamín C, ktorý znásobuje vstrebávanie železa z rastlinnej potravy. Diéta pri anémii u starších ľudí sa musí prísne dodržiavať.

Významné množstvo vlákniny a šťavelanov (napríklad špenát, šťavel), tanínu (čaj, kakao, orechy), polyfenolov (káva, červené víno), niektorých minerálov (vápnik, meď, zinok) výrazne znižuje biologickú dostupnosť železa. Zoznam nežiaducich produktov zahŕňa klobásy, sladké sýtené nápoje. Fosfáty obsiahnuté v potravinách ovplyvňujú zníženie vstrebávania železa.

Ľudia, ktorí sú anemickí v dôsledku nedostatku železa, potrebujú prijímať dostatok železa a vitamínu C, vitamínov skupiny B vrátane B12 a kyseliny listovej. Výživa pri anémii u starších žien by mala byť pestrá, vyvážená a pozostávať z prírodných produktov.

Hlavnými zdrojmi železa sú mäso, ryby, mliečne výrobky, obilniny, zelenina vrátane zemiakov a ovocia. Mäsové droby obsahujú najmä veľa železa: pečeň, čierny puding. Keďže najlepším zdrojom železa sú živočíšne produkty, mali by ste dbať aj na dostatočné množstvo rastlinných bielkovín: tekvicové semienka, slnečnicové semienka, otruby, mak a iné.