Kedy (a či vôbec) môžete dať kravské mlieko dojčaťu? Kravské a kozie mlieko pre deti – prečo je škodlivé a nebezpečné

Mnoho rodičov verí, že mlieko je pre deti neuveriteľne prospešné. Obsahuje vápnik a baktérie prospešné pre trávenie. Prirodzene, už od malička sa dieťa začína učiť piť a jesť mliečne výrobky, aj keď sa malý zúfalo bráni a dáva najavo, že mu nechutí. Je potrebné trvať na tom a je mlieko také prospešné, ako sa bežne verí, hovorí slávny pediater Evgeniy Komarovsky.

Prospešný pre deti, ale škodlivý pre dospelých

Aby sa mliečny cukor (laktóza) mohol v tele vstrebať, vzniká špeciálny enzým – laktáza. U novorodencov je hladina laktázy veľmi vysoká, tvorí sa jej veľa, keďže materské mlieko je jedinou potravou pre dieťa. S pribúdajúcim vekom množstvo produkovanej laktázy klesá a dospelý človek nemá v tele prakticky žiadny enzým, pretože biologicky už nepotrebuje mliečne výrobky. Ale telo dospelého človeka prijíma a trávi fermentované mliečne výrobky úplne normálne.

Pokles hladín laktázy u niektorých ľudí začína vo veku 3 rokov, u iných vo veku 10 rokov a u iných neskôr. Toto je individuálna vlastnosť tela a v tejto veci v zásade neexistujú žiadne normy.

Ak príroda poskytla dieťaťu možnosť jesť mlieko, neznamená to, že potrebuje jesť mlieko hospodárskych zvierat. Príroda sa postarala o to, aby bábätko dobre vstrebalo materské mlieko a nie kozie či kravské.

Výhody a škody

Mlieko od kráv a kôz pre deti v prvom roku života je nielen škodlivé, ale aj nebezpečné, hovorí Evgeny Komarovsky. Tento fakt je však dosť ťažké vysvetliť rodičom, ktorí si z detstva pamätajú príslovie, že mlieko je zdrojom zdravia a energie pre rastúce telo. Je veľmi ťažké vysvetliť rodičom, že pre nedostatok alebo nedostatok materského mlieka u dojčiacej matky je najlepšie zvoliť prispôsobenú mliečnu formulu.

Po prvé, je to dôležité z hľadiska zloženia. Zmes obsahuje vitamín D, ktorý zabraňuje rozvoju rachitídy. Ale ak kŕmite svoje dieťa kravským mliekom a podávate mu doplnky vitamínu D oddelene, potom sa rachitída vyvíja veľmi často. A to možno vysvetliť procesmi, ktoré sa vyskytujú v tele po tom, čo dieťa konzumuje kravské mlieko.

Kravské mlieko obsahuje viac vápnik, ako v materskom mlieku, takmer 4-krát. Obsah fosforu je 3-krát vyšší ako v materskom mlieku. Teľa potrebuje tieto množstvá fosforu a vápnika, aby pomohlo jeho kostiam rásť rýchlejšie. Rýchly rast kostí však nie je pre ľudské dieťa najvýhodnejšou možnosťou vývoja.

Navyše prebytočné množstvo vápnika a fosforu vstupujúce do čriev dieťaťa nemôže byť úplne absorbované. Telo si zoberie len také množstvo, aké potrebuje, zvyšok sa vylúči stolicou.

S fosforom iný príbeh. Jeho telo si nepriberie toľko, koľko potrebuje na bežný život, ale približne tretinu prijatého množstva. Pitie kravského mlieka teda vedie k predávkovaniu fosforom. Obličky dieťaťa reagujú na zvýšený obsah tejto látky a začnú rýchlo odstraňovať prebytočný fosfor z tela. Žiaľ, odchádza spolu so vzniknutým vápnikom, ktorý je taký dôležitý pre harmonický vývoj bábätka.

Obličky dozrievajú bližšie k jednému roku života a približne v tomto čase môžete začať dieťaťu podávať mlieko a postupne ho zavádzať do stravy.

Dieťaťu netreba dávať litre vody, ročnému dieťaťu úplne postačí asi pol pohára mlieka denne, dvojročnému dieťaťu 1 pohár a dvojročnému. -staré batoľa - nie viac ako 2 poháre denne. Vo veku 3 rokov už nie sú všetky obmedzenia relevantné a deti môžu dostať tento výrobok, či už ide o kravu alebo kozu, v akomkoľvek množstve, ktoré sú schopné a ochotné „zvládnuť“.

Ďalším nie veľmi „užitočným“ aspektom je intolerancia na kravskú bielkovinu, ktorá sa u detí v prvých rokoch života vyskytuje pomerne často. Prejavuje sa neschopnosťou absorbovať bielkoviny, ktoré telo dieťaťa považuje za cudzie. Imunitný systém sa aktivuje a začne alergická reakcia. Ak máte takéto dieťa, nemali by ste mu dávať žiadne mlieko. Vhodné sú len upravené zmesi, najlepšie hypoalergénne, v ktorých sa mliečna bielkovina špeciálne spracuje a zneutralizuje.

Aj kravy a kozy jedia v posledných rokoch málo prirodzenej potravy a mnohé krmivá, ktoré im ich majitelia dávajú, obsahujú hormóny a antibiotiká. Prirodzene, celá táto súprava prechádza v určitých množstvách do mlieka. To je ďalší dôvod, prečo nedávať tento výrobok deťom do jedného roka, hoci konečné rozhodnutie zostáva na rodičoch. Je totiž dosť ťažké spochybniť fakt, že bez mlieka je dosť ťažké zabezpečiť dieťaťu pestrú stravu.

Formula alebo mlieko?

Ak sa po 12 mesiacoch rozhodne o zavedení plnotučného mlieka do doplnkových potravín, Evgeniy Komarovsky odporúča urobiť informované rozhodnutie. Tento výrobok v odmeraných množstvách už neškodí, ale predsa len bude prospešnejšia upravená dojčenská výživa, v ktorej sa zníži množstvo fosforu a zvýši sa množstvo vápnika a vitamínu D.

Množstvo železa v kravskom mlieku je nedostatočné a pravidelná konzumácia povedie k anémii. V prispôsobených receptúrach je tento parameter zloženia uvedený a dieťa dostane množstvo železa, ktoré potrebuje.

Ak to rodinný rozpočet dovoľuje, je lepšie zvoliť vzorec primeraný veku - od 12 mesiacov. Zvyčajne sú takéto zmesi označené výrobcami číslom „3“.

Tučný alebo nízkotučný?

Potravinársky priemysel dnes ponúka veľa možností pre odstredené mlieko. Považuje sa za vhodnejšie pre dospelých a deti, ktoré neznášajú plnotučné kravské mlieko. V samotnom koncepte „nízkotučného“ je však podľa Evgenija Komarovského jeden háčik.

Detské mlieko sa od bežného mlieka líši ultrapasterizáciou. Percento obsahu tuku v ňom je znížené, ale nie je na minimálnej úrovni. Na krabici je zvyčajne uvedené, v akom veku výrobcovia odporúčajú produkt. Najčastejšie je to 8 mesiacov. Komarovský vyzýva na podávanie takéhoto mlieka, ak to matka naozaj chce, nie viac ako raz denne a v malých množstvách.

Deti po roku môžu bežné mlieko s obsahom tuku 3 % riediť čistou vodou asi o jednu tretinu objemu.

Mliečne výrobky

Je veľmi dobré, ak sa matka naučí vyrábať domáce fermentované mliečne výrobky pre svoje dieťa. Pre nich môžete použiť bežné kravské mlieko z obchodu s obsahom tuku najviac 1,5%.

Doplnkové kŕmenie vo forme fermentovaných mliečnych výrobkov nie je veľmi žiaduce u detí s poruchami metabolizmu minerálov a prejavmi rachitídy. Preto pred zavedením takýchto doplnkových potravín je vhodné poradiť sa s pediatrom.

Kravské mlieko, ktorého výhody sú vysvetlené veľkým množstvom užitočných látok obsiahnutých v ňom, je produktom známym ľudstvu už od staroveku.

V posledných rokoch sa však o výhodách kravského mlieka objavili rôzne názory: množstvo výskumníkov stále považuje mlieko za najužitočnejší a najpotrebnejší produkt pre človeka, iní hovoria o nevýhodách tohto produktu a negatívnom vplyve na Ľudské telo.

Aby sme pochopili, ktorý názor je správnejší, stojí za to starostlivo preštudovať argumenty odporcov a zástancov konzumácie mlieka.

Kravské mlieko – zdroj pôvodu, spôsoby spracovania a chemické zloženie

Kravské mlieko je produktom sekrécie jeho mliečnych žliaz. Najužitočnejšie mlieko je zároveň to, ktoré sa nachádza vo vnútri mliečnych žliaz kravy a nikdy neprišlo do kontaktu so vzduchom. Dôvodom je, že tuky v mlieku, ktoré boli vystavené vzduchu, sú čiastočne oxidované. Ani takéto mlieko však nestráca svoje nutričná hodnota pre ľudské telo.

Obsah kalórií v kravskom mlieku 52-64 kcal na 100 gramov v závislosti od obsahu tuku. Kravské mlieko obsahuje množstvo látok potrebných pre ľudský organizmus. V prvom rade je to vitamín B12. Táto látka je životne dôležitá pre správne fungovanie ľudského nervového systému a podieľa sa aj na procese krvotvorby. Obsahuje aj ďalšie vitamíny skupiny B, vitamíny D, E, PP, betakarotén, laktózu a iné. Mlieko obsahuje bielkoviny, tuky, sacharidy a aminokyseliny, ktoré sú pre človeka prospešné. Kravské mlieko obsahuje množstvo mikroelementov, medzi ktorými je najcennejší vápnik. Chemické zloženie kravského mlieka sa neustále mení v závislosti od rôznych faktorov: štádium laktácie u zvieraťa, plemeno kravy, jej výživa a podmienky zadržania.

Vo všeobecnosti, berúc do úvahy moderné metódy výroby a skladovania mlieka, môžeme rozlíšiť nasledovné: typy tohto produktu:

Plnotučné mlieko. Je to úplne prírodný produkt, ktorý nebol vystavený žiadnym iným vplyvom okrem filtrovania. Zahrievaním, riedením, odmasťovaním, odparovaním sa mení pôvodné chemické zloženie mlieka, takýto výrobok sa už nedá nazvať plnotučným mliekom. V súčasnosti je možné takéto mlieko kúpiť len na poľnohospodárskych farmách a od obyvateľov obce.

Pasterizované mlieko. Mlieko, ktoré bolo zahriate, sa môže nazývať pasterizované. Spôsobov pasterizácie mlieka je niekoľko: dlhodobá pasterizácia, pri ktorej sa výrobok pol hodiny zahrieva na teplotu 63 – 65 °C; krátka pasterizácia, pri ktorej sa mlieko zahrieva jednu minútu na 85 – 90 °C; blesková pasterizácia, ktorá prebehne v priebehu niekoľkých sekúnd, pričom sa produkt zahreje na 98 °C. Toto ošetrenie sa vykonáva na zničenie rôznych mikroorganizmov v mlieku, ako aj na zvýšenie trvanlivosti tohto produktu. Mnohí odborníci sa domnievajú, že nutričná hodnota takéhoto produktu zostáva prakticky nezmenená. Iní vedci sa však domnievajú, že hodnota takéhoto produktu je výrazne nižšia v porovnaní s plnotučným mliekom, pretože bielkoviny, vitamíny a mikroelementy v mlieku menia svoje väzby a vzorce pod vplyvom zvýšených teplôt.

UHT mlieko je výrobok vyrobený jednorazovým zahriatím plnotučného mlieka na 125 – 150 °C po dobu 2-3 sekúnd. Potom sa mlieko naleje do uzavretých nádob za sterilných podmienok. Tento spôsob spracovania umožňuje skladovanie mlieka dlhšie ako mesiac. Takéto spracovanie však ničí takmer všetky prospešné látky v mlieku.

Kravské mlieko – prínos pre ľudské zdravie

Chemické zloženie mlieka z neho robí jedinečný zdroj výživy pre ľudí. Má výrazne pozitívny vplyv na náš organizmus a dodáva mu základné vitamíny a mikroelementy.

Áno, vďaka veľkému počtu vápnik, mlieko priaznivo vplýva na stav ľudských zubov a kostí. Preto ľudia, ktorí konzumujú mlieko, znižujú riziko problémov so zubami. Odporúča sa tiež konzumovať mlieko na udržanie silných kostí a zníženie rizika osteoporózy.

Proteín, ktorý kravské mlieko obsahuje vo veľkom množstve, podporuje rast a posilňovanie ľudských svalov. Preto je tento produkt obzvlášť obľúbený medzi športovcami, ktorí chcú budovať a posilňovať svalovú hmotu.

Vitamíny, obsiahnuté v kravskom mlieku, pomáhajú znižovať hladinu stresu u ľudí. Pohár teplého mlieka je preto najlepší spôsob, ako relaxovať a odbúrať stres nahromadený počas dňa. V tomto období dokáže zmierniť aj prejavy predmenštruačného syndrómu u žien, uvoľniť organizmus a znížiť nervové napätie.

Vedci v Spojenom kráľovstve po analýze mnohých štúdií dospeli k záveru, že mlieko pomáha znižovať krvný tlak a znižuje riziko mŕtvice a iných kardiovaskulárnych ochorení. Kravské mlieko navyše pomáha zbaviť sa pálenia záhy, zlepšuje trávenie, dáva človeku pocit plnosti a tým podporuje chudnutie.

Mlieko je teda zdravým a chutným prírodným produktom, ktorý dokáže udržať ľudský organizmus v dobrej fyzickej kondícii a môže slúžiť aj ako preventívne opatrenie pri rôznych ochoreniach. Preto by mnohí ľudia mali zahrnúť tento produkt do svojej každodennej stravy.

Kravské mlieko je pre človeka škodlivé

Mnohí vedci hovoria nielen o výhodách, ale aj o nebezpečenstvách mlieka. Zaznamenávajú najmä časté alergické reakcie na mlieko. Takéto reakcie spôsobuje intolerancia mliečneho cukru (laktózy), ktorá sa vyskytuje v 15% populácia. Táto intolerancia je vyjadrená nasledovne: po vypití mlieka človek začne pociťovať silné nadúvanie a hnačku. Časté sú aj alergické reakcie na bielkovinu kazeín, ktorá sa vo veľkom množstve nachádza v kravskom mlieku.

Keď však hovoríme o alergických reakciách na mlieko, stojí za to mať na pamäti, že frekvencia týchto reakcií je rôzna medzi rôznymi národmi. Medzi zástupcami európskeho etnika sa intolerancia mlieka nevyskytuje príliš často, v priemere je to 2-5% etnika. Zároveň medzi národmi Ázie a Afriky je intolerancia mlieka oveľa bežnejšia, a to až u 50-75% etnickej skupiny. Vysvetľuje to skutočnosť, že európske národy sú vhodnejšie na konzumáciu tohto produktu na genetickej úrovni ako Ázijci a Afričania.

Tiež mnohí prívrženci teórií vegetariánstvo a raw food diéty hovoria o ďalších nevýhodách pitia kravského mlieka. Podľa niektorých výskumníkov teda mlieko zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy, čo zvyšuje riziko vzniku žalúdočných vredov.

Množstvo vedcov sa domnieva, že pitie kravského mlieka zvyšuje riziko rakoviny prsníka, prostaty a močového mechúra. Nie je však známe, ktorá zložka mlieka toto riziko zvyšuje. Niektorí vedci z toho obviňujú mliečny cukor, iní hormón estrogén, ktorý sa nachádza v mlieku. Zároveň je známe, že mlieko znižuje riziko vzniku rakoviny hrubého čreva.

Stojí za zmienku, že moderní výrobcovia mlieka veľmi často zavádzajú hormonálne lieky A antibiotiká. Takéto metódy majú určite negatívny vplyv na kvalitu mlieka a jeho prospešné vlastnosti. V tejto súvislosti je najužitočnejšie mlieko, ktoré produkujú farmári v dedinách, kde kravy žijú v prirodzených podmienkach, jedia čerstvé krmivo a trávu a nie sú vystavené hormonálnym liekom a antibiotikám.

Kravské mlieko v strave tehotných a dojčiacich žien

Tehotné a dojčiace ženy majú väčšiu potrebu vápnika, bielkovín a vitamínov. Na uspokojenie tejto potreby tela by mali zaradiť do stravy kravské mlieko. Výhody tohto produktu počas tehotenstva a dojčenia sa vysvetľujú takto:

Mlieko je zdrojom vápnika, potrebného pre tvorbu kostrového systému a dieťaťa. Tento produkt tiež pomáha dopĺňať zásoby vápnika v tele matky.

Počas tehotenstva a dojčenia sa mlieko stáva zdrojom živočíšnych bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre tvorbu plodu a správny fyzický vývoj dieťaťa.

Pitie mlieka má pozitívny vplyv na stav pokožky, vlasov a nechtov tehotnej ženy.

Mliečny cukor obsiahnutý v mlieku podporuje lepšie vstrebávanie vápnika. Pomáha tiež posilniť imunitný systém.

Kravské mlieko a ďalšie výrobky z neho sú teda nepostrádateľné ako v tehotenstve, tak aj počas dojčenia. S výnimkou prípadov individuálnej neznášanlivosti a alergií.

Kravské mlieko pre deti: prínos alebo škoda?

Kravské mlieko sa dlhé roky považovalo za vhodnú potravu pre dojčatá, ktorým matky nedokázali zabezpečiť materské mlieko. Nový výskum však ukazuje, že kŕmenie detí kravským mliekom nie je také zdravé ani bezpečné, ako sa doteraz predpokladalo.

Kravské mlieko samozrejme obsahuje veľa užitočných prvkov. Toto zloženie mlieka však nie je v žiadnom prípade prospešné pre telo dieťaťa, pretože nie je schopné absorbovať tieto látky.

Enzýmy obsiahnuté v kravskom mlieku nie sú pre dieťa normálne. Preto jeho telo nebude schopné úplne absorbovať takúto výživu a nestrávené zvyšky jedla budú dráždiť črevá dieťaťa.

Príliš veľa kazeínového proteínu v kravskom mlieku môže spôsobiť alergické reakcie;

Príliš vysoký obsah tuku v kravskom mlieku spôsobuje preťaženie organizmu dieťaťa;

Množstvo vitamínov a železa v kravskom mlieku nestačí pre rastúce telo;

Naopak, v kravskom mlieku je minerálov priveľa. Preto kŕmenie kravským mliekom môže príliš zaťažiť obličky dieťaťa.

Z vyššie uvedených dôvodov moderní lekári neodporúčané kŕmiť deti kravským mliekom do 2 rokov. Ideálnou stravou pre takéto deti je materské mlieko a ak dojčenie nie je možné, je potrebné vybrať vhodnú formulu, ktorej zloženie sa čo najviac približuje zloženiu materského mlieka.

Škody a výhody pitia kravského mlieka teda závisia z mnohých faktorov: od metód spracovania, ktorým bol výrobok podrobený, od podmienok, v ktorých zviera žije, od individuálnych vlastností každého človeka a iných faktorov. Preto sa každá osoba musí rozhodnúť o potrebe použitia tohto produktu individuálne, berúc do úvahy ich individuálne vlastnosti.

V súčasnosti je okolo používania kravského mlieka v detskej výžive veľa kontroverzií. Prečo výrobok, ktorý bol pred desiatimi rokmi podávaný dojčatám na pitie bez rozmýšľania, teraz vyvoláva obavy odborníkov? Pozrime sa, aké sú jeho výhody, škody a kedy sa môže podávať dieťaťu.

Výhody a nevýhody: mlieko v detskej strave

Kravské mlieko sa považuje za veľmi hodnotný produkt pre svoj bohatý obsah bielkovín. Takáto bielkovina je pre telo oveľa ľahšie stráviteľná ako napríklad bielkovina z mäsa alebo rýb. Mlieko obsahuje veľa vápnika, ktorý je potrebný na posilnenie kostí a zubov. Okrem toho obsahuje aj draslík, ktorý telo potrebuje na organizáciu svalovej činnosti a zlepšenie fungovania nervového a kardiovaskulárneho systému. Obsahuje vitamín A zodpovedný za zrakové a rastové procesy a množstvo vitamínov B (B2, B6, B12), ktoré sú nevyhnutnou zložkou metabolických procesov. Predovšetkým - obsah vitamínu B2, potrebného na to, aby telo produkovalo energiu. Mlieko je bohaté aj na provitamíny, ktoré sa za určitých podmienok menia na účinné látky ovplyvňujúce vývojové procesy a udržanie imunity.

Napriek jedinečnosti mlieka v jeho nutričnom zložení sú lekári voči nemu opatrní. Predtým, ako odpovieme na otázku, či je možné podávať mlieko deťom, pozrime sa na závery odborníkov týkajúce sa tohto produktu:

1. Zloženie obsahuje veľké množstvo prvkov, ktoré sa v malom organizme nedokážu úplne vstrebať. Keď sa v tele dieťaťa objaví taký prebytok živín, má to určite negatívny vplyv na jeho zdravie. Vysoký obsah minerálov a bielkovín 5-krát zvyšuje zaťaženie obličiek, v dôsledku čoho telo stráca veľa tekutín. Napríklad konzumáciou kravského mlieka vaše dieťa prijíma 6-krát viac fosforu ako pri dojčení. V dôsledku prebytku fosforu klesá hladina vápnika v krvi, čo vedie k narušeniu vývoja kostí. Komarovský v tom vidí hlavný problém používania tohto produktu.
2. Gastrointestinálny trakt dojčaťa nie je schopný absorbovať niektoré zložky obsiahnuté v mlieku, pretože enzým potrebný na to sa u mnohých detí vôbec nevytvára.
3. Obsahuje látku ako kazeín, ktorá je pre dojča veľmi nebezpečná. Keď sa objaví v malom organizme, poškodzuje črevnú sliznicu, čo môže viesť ku krvácaniu a výraznému zníženiu hladiny hemoglobínu. To zase môže viesť k anémii.
4. Polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré dieťa dostáva od matky počas dojčenia, sa v kravskom mlieku nenachádzajú v potrebnom množstve. Z ich priaznivých vlastností sú pre rastúce dieťa najvýznamnejšie neutralizácia zápalových procesov a výstavba kompletných bunkových membrán v tele.
5. Obsahuje veľmi málo železa, ktoré je zodpovedné za prístup kyslíka do tkanív a odstraňovanie oxidu uhličitého z nich, ako aj za reprodukciu červených krviniek.

Vedci na základe štúdií dospeli k záveru, že dávať mlieko deťom do 12 mesiacov je nebezpečné. WHO zdieľa rovnaký názor.

Kedy a aké mlieko je pre vás dobré?

Väčšina pediatrov sa zhoduje na tom, že kravské mlieko možno zaviesť do jedálnička dieťaťa po dosiahnutí dvoch rokov veku. V tomto bode sa telo už stalo silnejším, a preto úplne asimiluje produkty. Môže sa jesť od 8 do 9 mesiacov, ale predtým sa musí zriediť vodou (1: 2). Oveľa zdravšie je dať dieťaťu fermentované mliečne výrobky, pretože sa lepšie vstrebávajú.

Lekári považujú za najvhodnejšie používanie špeciálnej dojčenskej výživy na kŕmenie detí kŕmených z fľaše. Obsahuje všetky potrebné látky a vitamíny pre normálny rast a vývoj.

Komarovský hovorí aj o preferencii suchej zmesi. Verí, že kravské mlieko sa môže konzumovať až po roku. Dať deťom pohár takéhoto celého produktu v tomto štádiu vývoja nie je podľa lekárky vôbec na škodu, keďže ich výživa je už úplne vyvážená a obličky si s nadbytkom fosforu ľahko poradia a vylúčia ho. Pri dojčení, zdôrazňuje Komarovský, sú takéto problémy vylúčené.

Pred podaním mlieka dieťaťu by ste mali dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Určite ho prevarte, keďže sa ním môžu na človeka preniesť choroby dobytka, ako je brucelóza.
2. zavádzajte produkt postupne. Začnite to dávať s polovicou dezertnej lyžice. Sledujte stav dieťaťa a ak sa alergie a zmeny stolice neobjavia, porciu je možné zvýšiť.
3. Pri pridávaní produktu do kaše ho nezabudnite zriediť vodou.
4. Pred nákupom si dôkladne skontrolujte dátum spotreby. Krátke obdobie naznačuje absenciu konzervačných látok.

Keď kupujete mlieko pre svoje dieťa, pozrite sa na jeho obsah tuku: mal by byť medzi 2,5 - 3,2%. Nízkotučný výrobok nebude prospešný, pretože vápnik a vitamíny sa z neho zle vstrebávajú, zatiaľ čo tučný výrobok môže spôsobiť intoleranciu a tráviace problémy.

Kravské mlieko a dojčenie

Je možné piť mlieko počas dojčenia? Neexistuje ani jednoznačná odpoveď. Vedci však neodporúčajú, aby dojčiaca matka v prvom mesiaci života svojho dieťatka pila kravské mlieko. Toto je obdobie, kedy sa dieťa obáva najmä črevnej koliky a bielkovina obsiahnutá v mlieku ju zosilňuje. Existuje opačný názor, že používanie tohto produktu matkou počas dojčenia nepredstavuje pre dieťa žiadne nebezpečenstvo, ale naopak, môže a malo by sa piť, pretože obsahuje veľa vápnika.

Napriek rôznym názorom je na matke, kedy sa rozhodne, kedy dá svojmu bábätku kravské mlieko. Ale vzhľadom na to, že dieťa počas dojčenia dostáva od mamy všetko to najužitočnejšie a dojčenská výživa je vyvážená a obohatená, nie je potrebné sa s jej zavedením aspoň do jedného roka ponáhľať.

Kravské mlieko je hodnotný a výživný produkt. Je to však naozaj také dobré pre bábätká? Produkt obsahuje veľké množstvo živočíšnych bielkovín, ktoré sa rýchlo a efektívne vstrebávajú v tráviacom systéme. Najmä ak ho porovnáte s podobnou zložkou mäsa a rýb. Kravské mlieko pre dojčatá môže predstavovať aj množstvo nebezpečenstiev. Preto je povolené podávať dieťatku, len ak má už jeden rok.

Hlavné vlastnosti produktu

Rozdiel medzi kravským mliekom a materským mliekom je značný, preto si s ním treba dávať veľký pozor. Jeho výhodou je vysoký obsah vitamínov, minerálov a sacharidov. Podávanie kravského mlieka dojčatám sa neodporúča, pretože veľké množstvo uhľohydrátov môže viesť k poruchám v gastrointestinálnom trakte. Produkt môže spôsobiť vážne alergie, ktoré sa vyvíjajú v dôsledku nepripravenosti tela na trávenie hlavných zložiek. Rodičia majú otázku: v akom veku je kravské mlieko bezpečné pre deti? Špecialisti GW ho odporúčajú postupne zavádzať do stravy detí starších ako jeden rok.

Nie je dovolené kŕmiť dieťa kravským mliekom. Len na prvý pohľad sa môže zdať, že obe kvapaliny majú rovnakú štruktúru a zloženie. V skutočnosti to nie je pravda. Kravské mlieko môže byť pre dojčatá veľmi škodlivé, pretože jeho zloženie je prispôsobené tráviacej sústave zvieraťa. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sa však môžu stať užitočnými až od určitého veku.

Nedostatky

Podľa tradičných medicínskych predstáv je kravské mlieko počas dojčenia zakázané. Aby sa nepoškodilo fungovanie gastrointestinálneho traktu, môže sa podávať deťom od troch rokov. Počas tohto obdobia sa telo plne prispôsobí a bude pripravené stráviť všetky zložky kompozície. Niektoré matky dávajú svojmu novorodencovi mlieko, ktoré nespôsobuje negatívnu reakciu. Tento proces je však spojený iba s individuálnymi charakteristikami tela dieťaťa.

To, či sa tento prípravok môže podávať bábätku, môže určiť len odborník na dojčenie. Rodičia by takéto rozhodnutie nemali robiť sami, pretože to môže negatívne ovplyvniť zdravie dieťaťa. je bežný jav, preto treba urobiť všetko pre to, aby sa tomu zabránilo.

• Zloženie kravského mlieka u dojčiat môže spôsobiť vážne narušenie tráviaceho systému. Situácia vzniká na pozadí prítomnosti veľkého množstva minerálov a bielkovín v kvapaline. Nie všetky komponenty budú užitočné pre rastúce telo dieťaťa. Naopak, môžu viesť k zhoršeniu funkcie obličiek. Kravské mlieko tiež odstraňuje z tela fosfor a vápnik, ktoré sú životne dôležité pre správny rast a vývoj bábätka. Ak situácia trvá dlhší čas, zvyšuje sa riziko vzniku rachitídy u dieťaťa.
• Pre dojča sa hodnota produktu nemôže porovnávať s materským mliekom. Žalúdok sa ešte nedokáže úplne vyrovnať s jeho trávením, a tak sa zvyšuje riziko vnútorného krvácania a iných život ohrozujúcich príznakov.
• U dojčiat môže tento výrobok spôsobiť vážne alergie. Nie všetky deti dokážu tráviť laktózu a mliečne bielkoviny od prvých dní života.
• Nie je možné úplne vylúčiť možnosť vzniku anémie u dieťaťa. Mlieko vytvára v tele situáciu s nedostatkom železa a hemoglobínu. Ak matka začne kŕmiť dieťa iba týmto produktom, potom sa u neho rozvinie anémia. Choroba je vážna a môže viesť k nebezpečným následkom.
• Ak kŕmite svoje dieťa laktačným produktom kravy, zvyšuje sa riziko odmietnutia prsníka. Preto by sa takéto doplnkové potraviny mali používať s mimoriadnou opatrnosťou.
• Vedci tiež dokázali, že táto možnosť kŕmenia zvyšuje riziko vzniku mnohých patológií a chronických ochorení. Táto možnosť výživy nevnáša do tela dieťaťa imunoglobulíny potrebné pre správny rast a vývoj. Z tohto dôvodu sú ochranné funkcie tela výrazne oslabené, takže dieťa sa nedokáže samo vyrovnať s infekciami a vírusmi.
• Dojčiaca matka nepotrebuje skladovať mlieko, takže ho dieťa dostáva vždy čerstvé. V druhom prípade sa výrazne zvyšuje riziko otravy jedlom.

Užitočné vlastnosti

Na otázku, kedy môžete dávať mlieko bábätku, môže správne odpovedať len pediater. Spravidla je tento proces povolený postupne od ôsmich mesiacov. V prvej fáze je dovolené dať dieťaťu trochu tvarohu. Ak sa intolerancia nevyskytuje, potom môžete pokračovať v zavádzaní potravín z tejto skupiny do svojho jedálnička.

Dojčiacim matkám sa odporúča používať prípravky, ktoré boli špeciálne vyvinuté pre deti do jedného roka. Takéto koktaily ideálne kombinujú všetky prospešné vlastnosti, vitamíny a minerály. Pri ich konzumácii sa minimalizuje pravdepodobnosť potravinových alergií. V strave dieťaťa musí byť prítomný tvaroh. S jeho pomocou je možné vytvoriť správnu črevnú mikroflóru.

Dieťa má nakoniec zlé príznaky, keď pije nápoje s množstvom konzervačných látok. Príchute a farbivá sú nebezpečné pre rastúci organizmus. Môže sa používať iba dojčenská výživa. Verzia nápoja pre dospelých nemôže byť zriedená a podaná dieťaťu. Dnes sa na spracovanie používa nielen sterilizácia, ale aj pasterizácia. Ide o rôzne metódy, ktoré majú množstvo funkcií, s ktorými by sa rodičia mali zoznámiť predtým, ako dajú nápoj svojmu dieťaťu.

Pri pasterizácii presahuje teplotná úprava sto stupňov. Nápoj by sa nemal riediť, pretože obsahuje malé množstvo vitamínov a minerálov prospešných pre telo. Zdravý nápoj sa vyrába šetrným spracovaním. V dôsledku toho sa jeho trvanlivosť skracuje na niekoľko dní. Môže sa dať dieťaťu iba vtedy, ak sú rodičia presvedčení o jeho čerstvosti a vysokej kvalite. V predajni si tiež treba dôkladne preštudovať zloženie, spôsob spracovania a dátumy spotreby.

Agusha je bezpečný nápoj pre dojčatá

Negatívne príznaky u dieťaťa sa neprejavia, ak použijete nápoj s minimálnym obsahom tuku. V tomto prípade je zaručené, že všetky užitočné zložky budú dobre absorbované v tele dieťaťa. S vysokým percentom obsahu tuku sa zvyšuje riziko poškodenia tráviaceho systému.

Vlastnosti zavedenia produktu do stravy

Pred pitím kravského mlieka sa musíte uistiť, že dieťa nie je alergické na živočíšne bielkoviny. Dieťa môže dostať malé množstvo nápoja prvýkrát až v deviatich mesiacoch. V tomto prípade musia rodičia dodržiavať niekoľko pravidiel:

• Pred pitím je potrebné nápoj prevariť a zmiešať s vodou v pomere 1:3.
• Prvýkrát je dovolené dať dieťaťu nie viac ako jednu čajovú lyžičku nápoja. Ďalej by ste mali starostlivo sledovať reakciu tela dieťaťa.
• Ak alergia nebola zaznamenaná, potom je dovolené zdvojnásobiť dennú porciu.
• Maximálny denný objem by nemal presiahnuť sto gramov.
• Postupom času je potrebné znížiť objem vody použitej na riedenie.

Nápoj v surovej forme je prísne kontraindikovaný. Všetky kravy sú prenášačmi škodlivej baktérie brucelóza. Keď sa tento vírus dostane do tela, negatívne ovplyvňuje fungovanie miechy. Ak sa liečba nezačne včas, dieťa môže zostať postihnuté po celý život. Situácii sa môžete vyhnúť, ak si urobíte proteínový test.

Čerstvé mlieko je obľúbeným nápojom mnohých dospelých. Preto sa mnohí rodičia mylne domnievajú, že tento druh doplnkovej stravy treba zaradiť do jedálnička čo najrýchlejšie. Mali by ste si kúpiť iba certifikovaný produkt. Preto pri nákupe tovaru na trhu je potrebné objasniť dostupnosť potrebných dokumentov. Pamätajte, že pri nedodržaní základných pravidiel dojenia sa do mlieka môžu dostať škodlivé baktérie.

Postupné zavádzanie produktu do stravy

Pred zavedením mlieka do stravy vášho dieťaťa by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Bude vedieť poradiť, s ktorými doplnkovými potravinami začať. V niektorých prípadoch naopak žena musí dodržiavať diétu, ktorá nezahŕňa čisté mlieko. Je dôležité obmedziť sa na pitie tohto nápoja, pretože inak sa u dieťaťa zvyšuje riziko vzniku alergií. Mlieko by sa dieťaťu nemalo podávať bezprostredne po narodení, pretože môže spôsobiť značné poškodenie fungovania orgánov a systémov.

Ak žena nemá možnosť pokračovať v prirodzenom kŕmení, potom by nemala prejsť ani na živočíšne mlieko. Táto možnosť sa môže zdať lacná, ale poškodí iba tvorbu orgánov a systémov dieťaťa. Aj keď žene príbuzní povedia, že samy takto konali, ich skúsenosť by sa nemala opakovať. Len pred niekoľkými desaťročiami ľudia nevedeli o vlastnostiach všetkých potravinárskych výrobkov. Moderné výskumy potvrdili, že prospešné vlastnosti možno získať až neskorším zavedením nápoja do jedálneho lístka. Pre všetkých rodičov by vždy malo byť na prvom mieste zdravie a blaho dieťaťa.

Kravské mlieko je cenným potravinovým produktom, nenahraditeľným zdrojom vápnika, minerálov a vitamínov. Nie všetci ľudia ho však absorbujú rovnako. Pitie mlieka niekedy spôsobuje tráviace ťažkosti a alergie aj u dospelých. Kravské mlieko je svojím zložením veľmi odlišné od mlieka ženského a tráviace orgány a obličky dieťaťa nie sú natoľko vyvinuté, aby zvládli plnohodnotné spracovanie všetkých jeho zložiek (bielkoviny, tuky, minerály). Je potrebné starostlivo zvyknúť dieťa na nový produkt, berúc do úvahy zvláštnosti fyziologického vývoja.

1. Obsah vápnika v kravskom mlieku je 4-krát a fosforu - 3-krát viac ako v mlieku žien. Tieto prvky sú potrebné pre vývoj kostného tkaniva, zubov a tvorbu nervových buniek, no ich nadbytok je rovnako škodlivý ako nedostatok. Na odstránenie prebytku z tela musia obličky dieťaťa pracovať v posilnenom režime.
2. Bielkoviny obsiahnuté v nápoji sú horšie stráviteľné ako bielkoviny v materskom mlieku. Hromadia sa v tele, dráždia črevnú sliznicu. U dieťaťa sa objavia bolesti brucha, zápcha alebo hnačka. Vyskytuje sa alergická reakcia.
3. Pri konzumácii kravského mlieka sa u malých detí môže vyvinúť anémia (chudokrvnosť, nedostatok hemoglobínu v krvi). Platí to aj pre staršie deti (do 2 rokov). Anémia je spôsobená zlým vstrebávaním kravského mlieka detským organizmom. Gastrointestinálne krvácanie sa často vyskytuje v dôsledku poškodenia malých ciev nestráveným jedlom. Súčasne klesá hladina hemoglobínu a koncentrácia červených krviniek v krvi. Ak chcete odstrániť krvácanie, musíte úplne prestať užívať výrobok. Dieťa vyžaduje liečbu doplnkami železa.
4. V organizme niektorých detí dochádza k nedostatočnej tvorbe laktázy (špeciálny enzým štiepiaci mliečny cukor – laktózu). Pri konzumácii kravského mlieka môže mať dieťa v dôsledku neschopnosti jeho úplnej asimilácie ťažkosti s trávením potravy, čo vedie k vzniku rôznych druhov dermatóz, ako aj k zápachu z úst.

Deťom mladším ako 1 rok by sa nemal podávať celý prípravok ani v zriedenej forme. Ak sa dojčenie nevykonáva, môžete použiť špeciálnu dojčenskú výživu, ktorej zloženie je blízke zloženiu ľudského mlieka (obsah fosforu a vápnika je normálny, obsah železa, zinku, jódu a iných mikroelementov je zvýšený ).

Video: Mliečna výživa. Prínosy a škody pre deti, hovorí Dr Komarovsky

Druhy mlieka

Podľa obsahu tuku je výrobok rozdelený do nasledujúcich typov:

• plnotučné mlieko (obsahuje od 3,2 do 4 % tuku);
• s nízkym obsahom tuku (2%);
• odstránený.

Kravské mlieko môžete dať svojmu dieťatku, keď dovŕši 1 rok. Do 2 rokov musí byť tučné, pretože obsahuje pomerne veľa aminokyselín, ktoré ovplyvňujú vývoj nervového tkaniva a mozgu. Po 2 rokoch môžete použiť nízkotučný produkt, jogurt, kefír.

Čo potrebuje detský organizmus na mlieko?

Po 1 roku je jedným z hlavných dodávateľov vápnika do tela dieťaťa. Obličky a tráviaci systém sú už dostatočne vyvinuté, aby si poradili so spracovaním kravského mlieka. Vo veku 1 – 1,5 roka by malo dieťa vypiť 400 – 450 ml nápoja denne a od 1,5 do 3 rokov možno podať až 600 ml (s prihliadnutím na pridávanie do kaše a konzumáciu fermentovaných mliečnych výrobkov ).

Aké mlieko možno podávať deťom?

Deťom by sa nemalo podávať surové alebo čerstvé mlieko. Obsahuje mikroorganizmy, ktoré spôsobujú vážne ochorenia ako tuberkulóza a brucelóza. V surovej forme môže spôsobiť úplavicu a iné črevné infekcie. Zároveň sa pri varení výrazne znižuje hodnota produktu, pretože sa ničí veľa vitamínov. Preto je pre deti najzdravšie a najbezpečnejšie pasterizované kravské mlieko.

Pre deti s nedostatkom laktázy v tele sa vyrába špeciálny nápoj, do ktorého sa pridáva tento enzým. Tento produkt si môžete vyrobiť sami. Na tento účel sa laktáza pridáva vo forme tabliet alebo kvapiek. Pri alergiách sa odporúča deťom podávať náhrady (sójové, ryžové mlieko) s dostatočným množstvom vitamínov a bielkovín. Ich obsah kalórií je však nízky.

Nevýhody a výhody kozieho mlieka

Z hľadiska nutričných vlastností nie je kozie mlieko horšie ako kravské mlieko. Percento esenciálnych mastných kyselín, ktoré ľudia potrebujú, ale nenachádzajú sa v tele, je vyššie. Tuky obsiahnuté v ňom sú ľahšie stráviteľné. Nevyvoláva alergické reakcie. Preto sa prípravok odporúča deťom trpiacim alergiou na kravské mlieko.

Nevýhodou kozieho mlieka je, že obsahuje príliš málo kyseliny listovej, ktorá je potrebná pre vstrebávanie vitamínov, ako aj pre tvorbu červených krviniek. To je spojené s výskytom anémie. Výrobky predávané v obchodoch sú zvyčajne na obale označené „s pridanou kyselinou listovou“. Ak nie je žiadny štítok, potom pri pití tohto nápoja sa má dieťaťu podávať kyselina listová oddelene.

Video: Kozie mlieko na alergie u detí