Nutriție pentru osteocondroza cervicală în timpul exacerbării. Principii de dietă și meniu săptămânal

Problemele cu sistemul musculo-scheletic sunt o problemă reală pentru mulți oameni, mai ales la bătrânețe. Este foarte important să nu ratați boala stadiu timpuriu. Dieta pentru osteocondroza coloanei cervicale, lombare sau toracice este un punct important tratament complex capabil să încetinească o boală progresivă în toate etapele dezvoltării acesteia.

Ce este osteocondroza

Osteocondroza este o leziune distrofică a articulațiilor și cartilajelor, discurilor intervertebrale din coloana vertebrală. Boala este diagnosticată la fiecare a treia persoană după vârsta de 60 de ani. Oameni cu supraponderal care duc un stil de viață sedentar sau au suferit leziuni la spate. Fără tratament, osteocondroza aduce complicații sub formă de distonie vegetativ-vasculară, pneumonie, strangulare vasculară, nevralgie și alte boli organe interne.

Dacă focarul inflamației este în regiunea cervicală, atunci creierul suferă de o lipsă de oxigen. Când osteocondroza este localizată în zona toracică coloana vertebrală a observat adesea probleme cu inima și plămânii. Boala coloanei vertebrale în regiunea lombară aduce cu ea tulburări ale organelor pelvine, inclusiv sistemul genito-urinar. Principalele simptome ale osteocondrozei sunt curbura coloanei vertebrale, durerea, amețelile.

Nutriție pentru osteocondroză

Dieta pentru osteocondroză este un punct important în tratamentul bolii. Sănătatea unei persoane depinde direct de ceea ce mănâncă, așa că este imposibil să luați acest produs în serios în timpul terapiei. Nutriția pentru osteocondroza coloanei vertebrale a tuturor departamentelor trebuie selectată corespunzător. Pacientul va trebui să renunțe la multe alimente preferate și să se obișnuiască cu altele noi. Principalul lucru este regularitatea și perseverența, în câteva săptămâni noul meniu va deveni un obicei.

Produse pentru osteocondroză

Un medic sau nutriționist poate compune corect un meniu. Nutriția pentru osteocondroză la femei nu este diferită de dieta bărbaților, cu excepția mărimii porției. Regulă importantă: dieta pentru astfel de pacienți ar trebui să fie saturată alimente vegetaleși proteinele, dar carbohidrații și grăsimile trebuie tratate cu mare atenție. Îmbunătățirea bunăstării depinde de asta. O atenție deosebită în osteocondroză diferite departamente ar trebui administrat alimentelor care conțin chitină: raci, crabi, creveți. Ele ajută la refacere țesutul cartilajului.

Permis

Persoanele care urmează o dietă pentru osteocondroză sunt sfătuite să includă maxim alimente care le permit să-și mențină corpul în formă. Pentru a face acest lucru, acordați atenție următoarei liste de produse alimentare pentru a crea o dietă:

• Legume. Acestea sunt cartofi, morcovi, ceapă, sfeclă, castraveți, roșii, varză. Le puteți folosi nu numai pentru a pregăti salate și tocane, ci și pentru a face sucuri proaspăt stoarse.
• Fructe. Mere proaspete, pere, piersici, prune, pepeni, pepeni, banane, kiwi, portocale - acesta este un tezaur vitamine importanteși microelemente. Pregătiți din ele sucuri, compoturi și salate de fructe.
• Carne slabă. Proteinele sunt baza dietei. Acest grup de produse include fileu de pui, iepure, vita, ficat.
• Marin. Creveții și alte crustacee ar trebui să fie pe masă în fiecare zi atunci când se tratează osteocondroza. Nu uitați de peștele cu conținut scăzut de grăsimi atunci când vă planificați dieta.
• Leguminoase. Proteina vegetală, care este ușor digerată de organism, va completa lipsa acestui ingredient valoros în tratamentul osteocondrozei.
• Cereale. Orezul și hrișca sunt surse valoroase de proteine ​​și fibre în dietă. Multe cereale se bazează pe aceste cereale. diete terapeuticeși meniu.
• Lactate. Brânza de vaci, bogată în calciu și magneziu, trebuie consumată în fiecare zi. Util pentru nutriție alimentară de asemenea, chefir, lapte copt fermentat, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, untși brânză tare cantitate moderata.
• Nuci, fructe uscate, ouă. Nu uitați de aceste produse care sunt esențiale pentru organism.

Ce să nu mănânci

Există o serie de produse alimentare care sunt nedorite în meniu pentru osteocondroza coloanei vertebrale și există cele care sunt contraindicate pentru consum. Tabelul de mai jos prezintă alimentele interzise în mod condiționat și strict pe grupe pentru crearea unei diete:

Grup de produse	Notă
Nedorit
Băuturi: cafea tare, ceai. Mancare prajita. Dulciuri.	Dacă beți multă cafea sau ceai, atunci cantitatea acestora ar trebui redusă la două căni pe zi și este mai bine să o înlocuiți cu băutura de cicoare și decocturi din plante. Încercați să mâncați alimente prăjite pentru osteocondroză cât mai rar posibil. Dacă dulciurile fac parte din meniul tău, atunci alege-le naturale mâncăruri cu conținut scăzut de grăsimi cu conținut minim de făină: jeleu de suc, sufleu de lapte, kozinaki, sorbet de fructe și nuci, înghețată de fructe.
Interzis
Băuturi: alcool. Mâncăruri marinate sărate. Carne afumată. Dulciuri.	Băuturile alcoolice sunt strict contraindicate. Ele afectează negativ toate organele interne. Sarea contribuie la dezvoltarea osteocondrozei, dar nu este nevoie să respectați cu strictețe o dietă fără sare. Cârnații afumati, peștele și carnea sunt foarte alimente grase, care sunt preparate în majoritatea cazurilor cu fum lichid nociv, deci este mai bine să nu le consumați. Grupul interzis include prăjiturile cu cantități mari de grăsime și zahăr de cofetărie și produse de patiserie.

Meniu dietetic pentru osteocondroză

O dietă completă ar trebui să conțină cel puțin 4-5 mese, adică. prezent nutriție fracționată. Suma totală băută apă curată- 1 litru, fără a lua în calcul ceaiul și alte lichide. Dacă pacientul este supraponderal sau obez, trebuie să creați un meniu pentru pierderea în greutate. În același timp, trebuie să te miști mai mult, să faci exerciții, să mergi mai mult aer proaspat.

coloana cervicală

Leziune distrofică regiunea cervicală se poate vindeca cu un simplu dar dieta sanatoasa. Nutriția pentru osteocondroza coloanei cervicale ar trebui să se bazeze pe pește slab, carne, legume și fructe. Iată un exemplu de astfel de meniu:

• Mic dejun: ovaz cu fructe, ceai.
• Al doilea mic dejun: brânză de vaci cu fructe uscate.
• Prânz: borș fără bulion sau supă de legume, o bucată de carne de iepure fiartă și o salată din legume proaspete.
• Gustare de după-amiază: suc proaspăt stors din fructe de sezon, biscuiți.
• Cina: orez cu fructe de mare, jeleu de fructe.

Lombar

Dacă sursa inflamației este situată în zona centurii, atunci aici trebuie să respectați dieta saraca in calorii pentru a elimina stresul asupra corpului. Nutriție pentru osteocondroză regiunea lombară coloana vertebrală ar trebui să arate așa:

• Mic dejun: brânză de vaci cu ceai.
• Al doilea mic dejun: fructe, cum ar fi mere sau banane.
• Pranz: supa de fructe de mare, salata de legume, ou fiert, suc.
• Gustare de după-amiază: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi și câteva fructe uscate.
• Cină: hrişcă cu cotlet de pui aburit, legume feliate.

Coloana vertebrală toracică

Când partea de mijloc a crestei este deteriorată, inima suferă, așa că este necesar să includeți în dietă caise uscate și prune uscate. Alimentație adecvată cu osteocondroză toracic include meniu:

• Mic dejun: orez fiert cu fructe uscate, băutură de cafea.
• Al doilea mic dejun: brânză de vaci, măr sau portocale.
• Cină: Supa de mazare, bucată de vițel la abur, salata de legume, suc.
• Gustare de după-amiază: câțiva creveți fierți, suc de fructe uscate.
• Cina: orez cu legume si o bucata de peste copt.

Dieta cu orez

Baza unei bune nutriții pentru osteocondroză este proteine ​​vegetale care ar trebui consumat în fiecare zi. Există o mulțime de cereale de orez obișnuite, un oaspete frecvent la masă. Cu toate acestea, pentru ca orezul să-și păstreze toate proprietățile sale benefice, trebuie să fie gătit corect:

1. Se toarnă un pahar de orez apă curată asteapta pana fierbe.
2. După cinci minute, scurgeți apa și adăugați apă nouă.
3. Repetați pașii 1-2 de încă patru ori.
4. Orezul este gata. Îl poți folosi în dieta ta în fiecare zi.

Video

6603 0

Osteocondroza este o tulburare natură distrofică, care apar în cartilajul articular.

În cele mai multe cazuri, articulațiile intervertebrale ale coloanei cervicale, toracice și lombare sunt afectate.

Alimentație adecvată cu osteocondroză – una dintre condițiile pentru tratament de succes boli.

Indiferent de ce parte a coloanei vertebrale vă deranjează - cervical, toracic sau lombar, normalizarea nutriției - factor important V abordare integrată la tratament.

Principiile principale ale dietei cele pe care trebuie să le respectați sunt:

1. predominanța produselor pe bază de plante în meniu
2. mâncare cu conținut scăzut de calorii
3. consumul de vitamine și minerale
4. alimentație echilibrată (utilizarea mono-dietelor - orez, chefir, măr și altele, care exclud aportul complet al tuturor nutrienților în organism nu este permisă)

Înainte de a începe cu realitatea alimentatie terapeutica, este necesar să se acorde atenție unui punct atât de important precum reducerea greutății corporale la pacienții cu osteocondroză (pentru cei, desigur, care au exces de greutate).

Faptul este că fiecare kilogram în plus este o sarcină excesivă pe coloana noastră, și în special pe discurile intervertebrale.

Obezitatea este una dintre cauzele indirecte ale bolii, iar eliminarea excesului de greutate este importantă atât pentru prevenirea, cât și pentru tratamentul bolii.

Produse pentru terapie dietetică pentru osteocondroză

Nutriția pentru această boală necesită ajustări serioase ale dietei alimentelor consumate.

Ce să excludem?

Primul lucru pe care trebuie să-l facă un pacient cu osteocondroză este să excludă din dietă alimentele prea picante, prea sărate și prea condimentate. De asemenea, nu abuzați de cafea, ceai tare și alcool.

În general, alimentele picante, grase și carbohidrații rafinați sunt dăunătoare oamenilor sănătoși, așa că excluderea acestora din meniu poate fi folosită și ca un măsură preventivăîmpotriva osteocondrozei la persoanele de vârstă mijlocie și în vârstă care prezintă risc pentru această boală.

Aceste feluri de mâncare afectează negativ procesele metabolice care au loc în organism, perturbă echilibrul microelementelor, reduc microcirculația în celule (inclusiv țesutul cartilajului) și afectează greutatea corporală - în rău, desigur.
Nepotrivit exclude complet sare de masă din dietă, așa cum a fost recomandat pentru osteocondroză în ultimul secol. Cele mai recente cercetare medicala arata asta fara depozite de sare Motivul principal osteocondroza.

Nu sarea este de vină pentru boală, ci un stil de viață sedentar al unei persoane, neatenția sa la propriul corp, lipsa activității fizice necesare asupra mușchilor spatelui și coloanei vertebrale.

Chiar dacă în țesutul intervertebral se depun săruri, acestea sunt săruri complet diferite, iar procentul lor în exces în organism este determinat de medic cu ajutorul unui test de urină.

Condroprotectori naturali

Ar trebui să aveți grijă de aportul de substanțe implicate în sinteza țesutului cartilajului. Astfel de substanțe se numesc (protejarea cartilajului).

Aceste substanțe pot fi consumate sub formă de medicamente prescrise de medicul dumneavoastră.

Dar se găsesc și în mucopolizaharidele incluse în alimente precum aspic sau pește jeleu. În plus, carnea jeleată conține și colagen și proteine, care sunt, de asemenea, extrem de benefice pentru țesut conjunctiv.

Un alt produs care poate oferi organismului condroprotectori naturali este jeleu (gelatina). Acest desert este un înlocuitor excelent pentru făină sau ciocolată.

Planteaza mancare

Alimentele vegetale ar trebui să constituie partea predominantă a dietei. Fructele și legumele, pe lângă faptul că conțin vitamine și microelemente, ajută la luptă supraponderal. In plus, au un efect benefic asupra functionarii organelor digestive.

Fructe de mare

Produsele marine pot alimenta organismul cantitatea necesară nutrienti - grasimi polinesaturate si vitamine, foarte utile pentru osteocondroza.

Fructele de mare conțin și mucopolizaharide, care au fost deja menționate mai sus.

Vitamine si minerale

Practic, vitaminele și mineralele se găsesc în cantități destul de bune în legume, fructe și fructe de mare. Dar nu ar strica să luați un curs de o lună de fortificare medicinală a corpului. Acest lucru va îmbunătăți procesele metabolice în țesuturi și sisteme de organe.

Se menționează separat un element nutrițional atât de important pentru osteocondroză precum calciu. Acest element trebuie introdus în organism în mod regulat pentru a preveni alte modificări degenerative ale țesutului osos.

Brânzeturile, brânza de vaci și alte produse din lapte fermentat, precum și nucile și salata verde sunt bogate în calciu. Cu toate acestea, pentru ca calciul să fie absorbit, este nevoie de prezența vitaminei D, care se găsește în ouă, unt și pește de mare.

Sinteza vitaminei D este promovată și prin expunerea la soare. Amintiți-vă doar pericolul expunerii directe și excesive la radiațiile ultraviolete pe piele - nu folosiți excesiv bronzare. Citiți mai multe despre suplimentele de calciu.

Un alt element care ajută calciul să participe la refacerea țesutului osos este magneziu. Fără participarea magneziului, calciul va fi pur și simplu „spălat” din organism, neavând timp să-și îndeplinească misiunea.

Magneziul se găsește în semințele de floarea soarelui, nuci și legume.

Echilibrul nutrițional

Acesta este unul dintre conditiile principale efect terapeutic din orice diete. Alimentația trebuie să fie cât mai variată și să se asigure că organismul primește toate substanțele de care are nevoie - atât proteine, cât și carbohidrați și grăsimi. Alte lucruri care ar trebui schimbate procent unul pe altul acestea trei grupuri compusi organici.

Cu osteocondroză, este necesar să se reducă cantitatea de grăsimi și rafinate (cu alte cuvinte, nocive, carbohidrați cu un Index glicemic) carbohidrați, dar proteinele care se găsesc în tipurile de alimente sănătoase ( carne dietetică, leguminoase și nuci) trebuie furnizate în cantități suficiente.

Mese fracționate

Nutriția fracționată, care este recomandată de unele surse pentru osteocondroză, în sine nu va îmbunătăți sau agrava starea. Mai degrabă, va fi benefic tract gastrointestinal decât cartilajul și țesutul conjunctiv al coloanei vertebrale.

Prin urmare, dacă ai stomac sănătos sau ficat, nu trebuie să vă schimbați rutina obișnuită de alimentație. Un alt lucru este că mesele mari și rare au un impact asupra organismului. sarcină inutilă.

Mâncatul mult este dăunător pentru o persoană sănătoasă.Mâncatul în exces este în orice caz mai rău decât subalimentarea.

Regimul de băut

Există un alt social stabilit stereotip, conform căreia osteocondroza este o consecință a „uscarii” discurilor intervertebrale. Pe de o parte, acest lucru este adevărat. Cu toate acestea, această „uscare” apare nu pentru că persoana bea puțin, ci pentru că vertebrele nu ajunge suficient sânge.

Asa de consum excesiv Este puțin probabil ca apa să ajute la îmbunătățirea situației cu osteocondroză. Un alt lucru este că unii chiar consumă prea putin lichid. Prin urmare, includerea sucuri sănătoase, băuturi din fructe, compoturi și apă curată în dieta dumneavoastră nu vă va afecta bunăstarea generală, ci, dimpotrivă, va aduce anumite beneficii.

O abordare complexă

Nu uita că doar schimbarea dietei nu este suficientă.

Cu osteocondroză, este necesar să se ajusteze nu numai aportul alimentar, ci și întregul Mod de viata. Terapia pentru osteocondroză, pe lângă medicație, include și exerciții speciale, plimbări în aer curat, masaj și proceduri manuale.

Osteocondroza coloanei cervicale este boala discului intervertebral, motivele pentru care sunt lipsa de activitate fizică (ședere lungă într-o poziție „șezând”, de exemplu, la locul de muncă la birou), încărcare necorespunzătoare a coloanei vertebrale, predispoziție ereditară, afectarea fizică a sistemului musculo-scheletic. Osteocondroza provoacă dureri la nivelul gâtului, brațelor, capului, amețeli, tinitus, probleme cu vederea și auzul. O dietă pentru osteocondroza coloanei cervicale poate ameliora starea pacientului, care trebuie respectat în orice moment.

Nutriția corectă face parte curs de tratament, îndeplinind funcții preventive și de îmbunătățire a sănătății.

Beneficiile dietei

Una din principalele proprietăți utile este luată în considerare alimentația dietetică pentru osteocondroza coloanei cervicale capacitatea de a încetini deformarea ulterioară schelet uman. Dieta permite persoanelor supraponderale să slăbească.

Kilogramele în plus cresc presiunea asupra SIstemul musculoscheletal, din cauza căreia boala progresează. O dietă echilibrată asigură organismului toate substanțele necesare.

Pune întrebarea ta unui neurolog gratuit

Irina Martynova. Absolvent al Universității de Stat Voronezh universitate medicala lor. N.N. Burdenko. Rezident clinic și neurolog al Policlinicii din Moscova.

O dietă pentru osteocondroză face parte din cursul tratamentului și, prin urmare, necesită proceduri preventive suplimentare.

O dietă echilibrată vă permite să sporiți efectul educației fizice preventive și al fizioterapiei, dar nu este un înlocuitor complet pentru acestea.

Astfel, cu osteocondroză, merită să urmezi în mod constant o dietă.

Dieta ajută la îmbunătățirea bunăstării generale a unei persoane și a întârzierilor dezvoltare ulterioară boală, dar necesită proceduri suplimentare de tratament.

Reguli de bază pentru a mânca

Mâncarea cu osteocondroză a coloanei cervicale necesită respectarea următoarelor reguli:

1. dacă pacientul este supraponderal, are nevoie de o dietă hipocalorică;
2. mâncați ultima dată de preferință cu trei ore înainte de a merge la culcare, mâncați mâncare în timpul zilei la fiecare patru ore;
3. limitarea aportului de zahăr;
4. Necesită aport de vitamine și microelemente, regim de băut.

Astfel, dieta pentru osteocondroza coloanei cervicale nu are contraindicatii, coincide cu cerințele pentru o masă completă atunci când se menține un stil de viață sănătos.

Produse permise și interzise

Produse aprobate:

1. legume și fructe proaspete;
2. lactate;
3. pui fiert, carne de vită;
4. pâine de secară (tărâțe), biscuiți;
5. ouă, nuci, vinete, cereale (proteine);
6. dovleac, ficat (vitamina A);
7. mandarine, portocale, pere și mere (vitamina C);
8. migdale, măceșe (calciu);
9. cartofi, banane, nuci(mangan).

Produse interzise: sare, afumaturi, alimente picante, grase si prajite, marinate, dulciuri, briose, cafea, alcool.

Respectarea regimului de băut necesare sănătății umane, în special celor care suferă de osteocondroză. În medie, trebuie să consumați 1,5 - 2 litri de lichid pe zi.

Cantitatea sa depinde direct de tipul de activitate umană, greutatea sa, perioada anului.

Substanțe suplimentare necesare organismului uman

Cotă majoră mâncat sănătos cu osteocondroza ocupa legume și fructe proaspete. Ei sunt bogati carbohidrați complecși, Sunt disponibile carbohidrați simpli, care sunt necesare pentru o bună performanță a creierului, au multe vitaminele necesareși microelemente.

Mesele la osteocondroza cervicală necesită aport de proteine. Pacientul necesită carne de vită, pui, pește, ouă, produse lactate, ciuperci, cereale, vinete.

Majoritatea pacienților sunt siguri că baza dietei ar trebui să includă utilizarea proteoglicanilor, care se găsesc în jeleu și feluri de mâncare aspic. Cu toate acestea, beneficiile lor nu au fost dovedite științific. Nu există un răspuns fără echivoc la întrebarea dacă sunt utile pentru corpul uman în osteocondroză.

Pacientul are nevoie de următoarele oligoelemente: fier, calciu, potasiu, magneziu etc.

ÎN perioada de iarna poti bea multivitamine cumparate de la farmacie.

Exemplu de meniu

Prima zi:

• Primul mic dejun: brânză de vaci, fructe, ceai;
• gustare: mere, pere, banane;
• prânz: supă de legume, pâine de secara, cotlet de pui;
• gustare de după-amiază: chefir, biscuiți, fructe proaspete;
• cina: o bucată de pește, terci de orez, salata de legume, ceai.

A doua zi:

• Primul mic dejun: ou fiert moale, terci de grâu;
• gustare: pere, portocale, morcov, suc;
• prânz: supă de mazăre, pâine de secară, piept de pui fiert;
• gustare de după-amiază: suc, fructe;
• cina: ciuperci fierte (sau carne de vita la cuptor), cartofi, salata de legume.

A treia zi:

• 1 mic dejun: ceai, cheesecake;
• gustare: nuci, fructe uscate;
• prânz: supă de fasole, pâine de secară, carne fiartă, salată de legume, compot;
• gustare de după-amiază: lapte copt fermentat, prăjitură;
• cina: pui fiert, terci de hrisca, salata de legume, ceai.

A patra zi:

• Primul mic dejun: fulgi de ovaz, paine, unt, branza, ceai;
• gustare: chefir, biscuit;
• prânz: supă de legume, terci de orez cu pui fiert, suc de afine;
• gustare de după-amiază: măr, iaurt, biscuit;
• cina: caserolă de legume, lapte copt fermentat sau ceai.

Astfel, meniul pentru osteocondroză conține doar produse sănătoase.

Alegerea dietei

Există diverse diete pentru persoanele care suferă de osteocondroză, dar sunt considerate cele mai populare fara sare si orez.

Particularitatea primului tip de nutriție este limitarea consumului de alimente care conțin sare (carnuri afumate, mâncare picantă, diverse gustări etc.). Este interzis consumul de dulciuri, băuturi dulci și cafea. Această dietă te ajută să slăbești în exces.

Dieta cu orez este considerată mai eficientă.

Esența lui este să mănânci la micul dejun orez fiert (porție – două linguri de cereale). În acest caz, orezul este procesat într-un mod special: Orezul sta in apa rece timp de 6 zile; apa din borcanul cu orez trebuie schimbata in fiecare zi.

După ce ai mâncat orez fiert, nu trebuie să mănânci sau să bei nimic timp de 4 ore. Această dietă trebuie urmată cel puțin 42 de zile; în timpul zilei poți mânca normal, dar nu exagerat. Atât femeile, cât și bărbații pot urma dieta cu orez. Ajută la îndepărtarea din organism sare suplimentară, slăbește, promovează curățarea generală a organismului. Este dieta cu orez pe care o recomandă experții pentru osteocondroză.

Potrivit statisticilor, multe persoane care suferă de osteocondroză cervicală, supuse dieta corecta nutriția s-a simțit mai bine.

Pacienții au remarcat că dieta cu orez a ajutat să facă față durerilor de capși amețeli, dureri la nivelul gâtului și brațelor, îmbunătățesc starea generală de bine.

FAQ

Ce efect are alcoolul asupra corpului unei persoane care suferă de osteocondroză?

Consumul de alcool cu ​​osteocondroză afectează negativ bunăstarea.

Medicamentele prescrise pentru ameliorarea durerilor de cap, îmbunătățirea fluxului sanguin la creier, scăderea tensiunii arteriale etc., atunci când sunt amestecate cu alcool, pot duce la otrăvire toxică si cheama pe cel mai puternic efecte secundare.

Osteocondroza cervicală și alcoolul cresc durerile de cap, crește tensiunea arterială (ceea ce este periculos în acest tip de boală), toate simptomele bolii se manifestă într-o măsură mai mare. Alcoolul provoacă supraalimentarea, băutul mâncare proastă(gustări sărate și picante, afumate), ceea ce duce la tulburări circulatorii, creștere în greutate.

Astfel, consumul de alcool este dăunător sănătății unei persoane care suferă de osteocondroză.

Concluzie

Astfel, osteocondroza coloanei cervicale este boala grava, necesitând aderarea constantă la o dietă.

Nutriția adecvată face parte din cursul tratamentului, care nu poate înlocui complet proceduri preventive (gimnastică specială, kinetoterapie etc.), prevede însă influență pozitivă pe stare generală corp. Există mai multe tipuri diete diferite, cu toate acestea, cea mai populară este dieta cu orez, bazată pe curățare complexă corp. Este contraindicat consumul de alcool cu ​​osteocondroză.

Deschide lista cu ceea ce nu puteți mânca dacă aveți osteocondroză, deoarece reține lichidul în țesuturile și articulațiile corpului.

O persoană care nu își urmărește dieta mănâncă 15-20 de grame de sare pe zi.

Consumul de sare pentru osteocondroză ar trebui redus la 5 grame pe zi.

• Zonele coloanei vertebrale afectate de osteocondroză sunt edematoase, mancare sarata va crește volumul și zona edemului, ceea ce va crește durerea.
• Ficatul, rinichii și inima trebuie să lucreze „extrem” pentru a le elimina excesul de lichid. Suprasolicitarea constantă a acestor organe provoacă dezvoltarea hipertensiunii arteriale sau, cel puțin, creșteri tensiune arteriala, care provoacă dureri de cap severe. Durerile de cap care însoțesc osteocondroza cervicală se vor intensifica.

Pentru a evita consumul excesiv de sare, evitați: cârnații, conservele, murăturile de casă, sosurile iute, condimentele, carnea afumată.

Cafea

Oricât de multă publicitate ne convinge că avem nevoie de o ceașcă de cafea dimineața, amintiți-vă că cafeaua este foarte produs nociv, care afectează negativ funcția rinichilor și a sistemului cardio-vascular organism!

Luați în considerare toate discuțiile despre câte căni și ce fel de cafea (instant sau naturală) puteți bea pe zi, ca o continuare a reclamei intruzive.

• Cafeaua perturbă metabolismul corect în organism.
• Blochează absorbția microelementelor - magneziu, sodiu, calciu, care sunt vitale pentru inimă și țesutul osos.

Deteriorarea calității țesutului osos va complica tratamentul osteocondrozei și va crește frecvența și severitatea recăderilor acesteia.

Nu degeaba proprietarii plantațiilor de cafea din Brazilia beau cafea dintr-o ceașcă simbolică de 1 (o) dată pe an la festivalul recoltei!

Zahăr și dulciuri

Absorbția carbohidraților de digerare rapidă conținute în alimentele zaharoase duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge și la un răspuns al unei doze mari de insulină pentru a o scădea.

Pentru o reacție atât de puternică, organismul are nevoie de energie și o ia din compușii de colagen. Distrugerea fibrelor de colagen va complica cursul osteocondrozei și va determina necesitatea unei reumpleri suplimentare de colagen.

Dacă aveți osteocondroză, mai ales în perioadele de exacerbare, nu trebuie să mâncați: prăjituri dulci, ciocolată, bomboane, sau să beți băuturi carbogazoase cu coloranți.

Produse de panificație din făină albă

Aceștia sunt alți furnizori de carbohidrați digerabili rapid.

Pentru a înțelege răul lor, să luăm în considerare etapele absorbției lor împreună cu consecințele:

1. aportul de carbohidrați „rapidi”;
2. o creștere bruscă a zahărului din sânge;
3. eliberare de insulină;
4. senzație de foame „sălbatică”;
5. absorbția alimentelor în cantități mari;
6. absorbție excelentă a excesului de calorii și grăsimi sub influența insulinei;
7. luarea în exces de greutate.

Fiecare kilograme în plus cade pe coloana vertebrală, crescând sarcina constantă asupra acesteia. Creșterea în greutate este nedorită în special în cazul osteocondrozei lombare. Mai mult, este imposibil să vindeci osteocondroza lombară fără a scăpa de kilogramele în plus!

Pentru a evita ingrasarea in exces, din cofetărie, chiflele albe și pâinea trebuie evitate.

Alimentele parțial gătite sunt dăunătoare datorită grăsimilor transgenice, conservanților, cantitati mari condimente și sare.

Toate aceste substanțe perturbă metabolismul, hematopoieza și alimentarea cu sânge a țesuturilor corpului.

Aportul insuficient de sânge a mușchilor, cartilajului și oaselor coloanei vertebrale duce la complicații ale osteocondrozei, distrugerea cartilajului, creșterea umflăturilor și durerii.

Dacă aveți osteocondroză, nu trebuie să mâncați: găluște, cotlet congelate, clătite și alte semifabricate din carne și pește.

O dietă adecvată pentru osteocondroză nu ajută doar la încetinirea progresiei boala periculoasa, dar și îmbunătăți semnificativ calitatea vieții umane. Nu este un secret pentru nimeni că procesele patologice care apar în timpul bolii: deteriorarea discurilor intervertebrale, corpurile vertebrale, suprafete articulareși aparatul de fixare (ligamente) - sunt modificări distrofico-degenerative în coloana principală a sistemului musculo-scheletic, care afectează negativ funcționarea tuturor organelor interne. Acest lucru duce la durere de natură variată: cap și inimă, dorsal, lombar, cervical.

Suferinţa se intensifică când activitate fizica, strănut sau tușește, ridică obiecte grele sau efectuează mișcări bruște. Schimbări distructive provoacă atrofie musculară, durere sau amorțeală la nivelul membrelor, senzație afectată la spate. Din păcate, complet vindecat această boală Medicină modernă nu pot, ci o dietă bine concepută pentru osteocondroză, împreună cu un întreg complex terapeutic, unde medicii includ proceduri de terapie cu exerciții fizice, masaj și medicamente, poate îmbunătăți semnificativ starea unei persoane bolnave, poate atenua suferința și își poate menține activitatea.

Beneficii pentru osteocondroză

La o întâlnire cu neurologul curant, pacienții primesc de obicei un memoriu care conturează principiile de bază ale organizării dietei și regulile pentru corectarea acesteia. În funcție de disponibilitate boli concomitente medicul poate da recomandari suplimentare asupra alimentatiei. Cum afectează dieta organismul în timpul osteocondrozei? Ajută la normalizarea proceselor metabolice din organism, la prevenirea depunerii de săruri în coloana vertebrală, la refacerea țesutului cartilajului deteriorat, la întărirea ligamentelor discurilor intervertebrale, la reducerea excesului de greutate, ceea ce crește sarcina asupra coloanei vertebrale. SIstemul musculoscheletalși provocând dezvoltarea în continuare a bolii. Foarte des, la pacienții care suferă de osteocondroză, medicii diagnostichează obezitatea, care agravează starea persoanei și stimulează procesul degenerativ la nivelul coloanei vertebrale. O dietă cu conținut scăzut de calorii, care este recomandată ca parte a dietei principale pentru această boală, vă permite să reduceți greutatea pacientului și să ușurați încărcarea pe țesutul subțire al cartilajului distrus de boală.

Principii generale de nutriție pentru osteocondroză

În conformitate cu Ordinul Ministerului Sănătății al Federației Ruse (nr. 330), în cazul patologiilor coloanei vertebrale, neurologii recomandă pacienților principala opțiune alimentară, iar în cazul obezității concomitente, o completează cu o dietă hipocalorică. .

Coloana vertebrală de bază este o dietă completă din punct de vedere fiziologic, care include o cantitate optimă de proteine ​​și grăsimi, dar o cantitate semnificativ redusă de carbohidrați (datorită rapidului digerabilității) și sare de masă. Din necesar zilnic Nutrienții umani includ: proteine, a căror masă ar trebui să fie de aproximativ 90 g (din care 50 g de proteine ​​sunt de origine animală); grăsimi - 80 g (inclusiv grăsimi vegetale - 30 g); carbohidrați - 330 g, dintre care cele simple ar trebui să aibă un volum de cel mult 40 g. Medie continutul zilnic de calorii Dieta unui pacient care suferă de osteocondroză nu depășește 2150-2400 kcal.

Cura de slabire

Majoritatea nutriționiștilor sunt încrezători că împart mesele pentru un pacient cu supraponderal organism, când ia mâncare de cel puțin cinci sau șase ori pe zi, este programul cel mai favorabil. La pacientii cu greutate normală organism, numărul de mese poate ajunge de patru sau cinci ori pe zi.

Dieta adecvata pentru osteocondroza cu aport frecvent alimentele vă permit să eliminați excesul de încărcare a tractului gastrointestinal și, în consecință, să îmbunătățiți procesul de absorbție substanțe utile. În plus, o astfel de rutină pentru obezitate va fi o bună prevenire a supraalimentării și a depunerilor de grăsime în organism. Masa finală de seară trebuie să fie ușoară și luată nu mai târziu de 3 ore înainte de culcare.

Metode de gătit și regim de băut

Aproape toate tipurile de prelucrare culinară pot fi folosite la hrănirea persoanelor care suferă de osteocondroză, cu excepția prăjirii: fierbere și coacere (fără crustă), abur și braconat în suc propriu sau o cantitate mică de apă. Printre metodele recomandate: carnea și peștele se fierb mai întâi sau se fierb puțin, și abia apoi se prăjesc puțin.

La coacerea fructelor, fructele se înfășoară în folie și apoi se pun la cuptor sau se fierb la abur. Ultima metoda Este binevenit în special de medici, deoarece permite o prelucrare minimă a produselor, păstrând majoritatea nutrienților din acestea. Tratamentul osteocondrozei, o dietă în care este plină de micro- și macroelemente implicate în metabolismul osteocitelor (calciu, magneziu, fosfor și mangan), este mult mai ușor, exacerbările în acest caz apar mult mai rar, prelungind perioadele de remisie. Pentru a preveni deshidratarea, este necesar să includeți și consumul a câte unu și jumătate până la doi litri de apă curată pe zi, pe lângă primele feluri și băuturi. Acest lucru previne uscarea țesutului cartilaj al discurilor intervertebrale și distrugerea ulterioară a acestuia.

Produse aprobate

ÎN alimentatie buna cu osteocondroză trebuie să fie prezente toate proteinele, grăsimile, carbohidrații și mineralele necesare. Dietele care exclud preparatele din carne sunt strict interzise acestor pacienți. Dar acest produs – cel mai important furnizor de proteine ​​– trebuie să fie natural și sărac în grăsimi. Dieta pentru osteocondroza coloanei cervicale și a altor zone vertebrale ar trebui să includă: carne de vită și vită, curcan, iepure și pui. Ouăle și peștele ar trebui, de asemenea, incluse dieta saptamanala astfel încât organismul să poată primi calciu natural pentru a întări scheletul.

Peștele și alte fructe de mare sunt gătite în suc propriu sau cu un mic adaos de ulei vegetal. Ouăle se consumă doar fierte sau fierte la abur omletă dietetică. Dacă tractul gastrointestinal tolerează bine produsele lactate, atunci acestea trebuie incluse în dietă. Băuturile din lapte fermentat și brânza de vaci pot înlocui laptele natural în caz de intoleranță sau devin altul componentă sănătoasă diete. Brânzeturi - sursa grozava calciu pentru pacienții cu osteocondroză, dar pentru persoanele supraponderale este necesar să se aleagă soiuri cu conținut scăzut de calorii ale acestui produs.

De asemenea, dacă există o boală a coloanei vertebrale, este necesar să se regleze norma zilnică sare - nu mai mult de 3-4 g, zahăr (care este mai bine înlocuit cu miere) - nu mai mult de 35 g. Nu uitați de rezerva „ascunsă” a acestor substanțe aromatizante în produse. De asemenea, binevenite în dieta pentru osteocondroză sunt: ​​terci de cereale și pâine de secară, un maxim de daruri ale naturii (legume și fructe), hrișcă, ulei vegetal, ficat de pasăre și verdeață (singura excepție este măcrișul).

Produse nedorite și interzise

Cafeaua este considerată una dintre cele mai insidioase băuturi pentru persoanele care suferă de boli ale coloanei vertebrale. Îndepărtează din organism calciul și alte oligoelemente de care are nevoie. În acest caz, sucurile sau ceaiul slab pot servi ca înlocuitori. Dacă este dificil să renunți la băutura ta energizantă preferată, atunci elimină cofeina și folosește cicoare în schimb.

Este indicat să evitați coacerea și dulciurile - sunt bogate în calorii și greu de digerat de stomac. Aceste produse nu furnizează organismului energie utilă, ci provoacă formarea unui strat de grăsime.

Soiuri de struguri dulci, măcriș (datorită acidității), băuturi tari (ceai și cafea), precum și sifon dulce, condimente (piper, hrean, muștar și altele), preparate picante, produse cu E-suplimente alimentare, care au un efect negativ asupra sistemului digestiv și musculo-scheletic, sunt componente nedorite ale dietei zilnice.

Pe lângă prăjituri, produse de patiserie, înghețată și marmeladă, dieta pentru osteocondroza coloanei cervicale și celelalte părți ale acesteia nu trebuie să conțină: bulion bogat și supe făcute din acestea; margarină, precum și grăsimi (gătit, miel și vită); pește uscatși marinate; conserve de carne și pește; cârnați; murături de casă și cumpărate din magazin, carne afumată și untură.

Caracteristicile dietei pentru persoanele care suferă de osteocondroză cervicală sau lombară

Ce ar trebui să mănânce o persoană diagnosticată cu osteocondroză cervicală? Dieta acestor pacienți ar trebui să se bazeze pe supe vegetariene fara grasimi, oua, peste, fructe de mare, carne slaba, legume, fructe, sucuri neindulcite. „Băuțurile” pentru discurile intervertebrale și vertebrele sunt: ​​pere și mere, căpșuni, zmeură, para de pământ(Anghinare), linte, dovleac, salata verde, alune si iaurturi din soia.

Dieta pacienților cu osteocondroză complicată de artroză necesită o cantitate crescută de proteine ​​în alimente, dar interzice tot laptele, care poate fi înlocuit produse lactate fermentate. Există, de asemenea, cerințe alimentare specifice pentru pacienții diagnosticați cu osteocondroza lombară" Dieta pentru persoanele cu vertebre afectate în această zonă poate include orice alimente cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate pentru a ușura sarcina asupra organului bolnav.

În timpul exacerbării

În timpul deteriorării sănătății din cauza osteocondrozei, este necesar să se limiteze consumul de bulion, ouă și carne, să se excludă orice alimente grase și să nu se mănânce. bauturi alcoolice, cafea sau ceai. Tuturor celor care nu au scăpat dependența de nicotină, trebuie să faci asta pentru tratament eficient boală.

În această perioadă, pacienților li se prescriu suplimentar multivitamine și se recomandă magneziu și vitaminele B: pește și fructe de mare, varză, leguminoase, nuci, pâine. aspru, brânză de vaci, iaurt, lapte nou(nu fiert).

Despre pseudo-diete...

În caz de osteocondroză, este inacceptabilă utilizarea diferitelor mono-diete care exclud furnizarea completă a organismului cu nutrienți, microelemente și vitamine. Orezul, chefirul, mărul și alte sisteme nutriționale cu o dietă epuizată încetinesc procesul de reabilitare a țesutului cartilajului distrus și cresc efectele secundare negative ale terapie medicamentoasă, reduc rata metabolică, determinând o creștere suplimentară în greutate.

Experții sunt sceptici cu privire la dieta cu orez cu consum produs brutîn termen de o lună și jumătate. Scopul unei astfel de diete este eliminarea toxinelor, așa cum susțin autorii ei. Cu toate acestea, în 45 de zile, orice exacerbare dispare de la sine, fără niciun tratament. Și mitul despre eliminarea toxinelor a fost demult dezmințit de profesioniști, deoarece reînnoirea constantă a epiteliului din intestine nu permite „toxinelor” să se atașeze de pereții săi. În plus, pentru persoanele cu probleme gastrointestinale, consumul de orez crud poate provoca o exacerbare a bolilor legate de digestie.

O dietă fără sare poate fi utilă pentru un pacient supraponderal care suferă de osteocondroză. Se știe că 1 g de sare poate reține aproximativ 100 ml de umiditate în organism, deci evitând agent de aromatizare poate ajuta la reducerea greutății și a stresului asupra coloanei vertebrale. In afara de asta, dieta fara sare cu osteocondroza cervicală ajută la reducerea numărului de atacuri de hipertensiune arterială și la reducerea durere de cap. Dar oamenii care susțin că renunțarea la sare are un efect pozitiv asupra dezvoltării osteocondrozei coloanei vertebrale sacro-lombare se înșală, împiedicând depunerea de săruri în zona afectată. Această opinie eronată nu rezistă criticilor profesioniștilor. Toate modificări distroficeși procesele degenerative sunt asociate exclusiv cu tensiune constantă și suprasolicitare în zona articulațiilor, iar distrugerea afectează aportul de sânge, ceea ce duce la deficiență. nutriențiîn țesutul cartilaginos și vertebre. Prin urmare, sare de masă nu are niciun efect asupra stării articulațiilor și a coloanei vertebrale în sine. Cu toate acestea, chiar și un refuz temporar al sării ajută la refacerea papilelor gustative, ceea ce poate provoca dependență de alimentele puțin sărate. Iar asta duce la schimbări favorabileîn organism ca întreg.

Aportul crescut de calciu, de asemenea, nu ameliorează osteocondroza, deoarece nu afectează modificările periculoase ale discurilor intervertebrale care apar ca urmare a supraîncărcărilor severe. Dieta persoanelor cu patologie a coloanei vertebrale ar trebui să fie completă și echilibrată.