Ayurveda, influența informațională și energetică a alimentelor asupra corpului uman, gustul alimentelor. Mâncarea afectează psihicul

Experienta de viata mulți dintre noi, precum și numeroși Cercetare științifică confirma influenta alimentatiei asupra bună dispoziție. Cu ajutorul alimentelor o putem îmbunătăți sau, dimpotrivă, din cauza ei putem uita ce este. Absența anumitor substanțe provoacă dezamăgire, furie, consumul altora în exces va duce la același efect. Nutriția adecvată ajută la menținere liniște sufleteascăși, în mod interesant, crește potențialul intelectual.

Mândrie și mânie

Strămoșii noștri au ajuns și ei la concluzia că o persoană flămândă este persoana rea. Poate fiecare dintre experienta personalaștie că există mult adevăr în asta. Se dovedește că nivelul scăzut de zahăr din sânge ne face de fapt mai scandalosi. De ce se întâmplă asta? Când nivelul zahărului scade, hipotalamusul începe să producă, printre altele, leptină și grelină. Aceasta duce la faptul că, în general, întregul fond hormonal. De asemenea, duce la blocarea producției de serotonină, așa-numitul hormon al fericirii. O furtună hormonală provoacă tulburări de dispoziție, dar acest lucru se întâmplă doar atunci când nivelul zahărului scade sub 55 mg/dl. Totuși, acest lucru nu înseamnă că orice izbucnire de agresivitate sau proastă dispoziție poate fi explicată doar prin foame.

Carne și agresivitate

Argumentul pentru renunțarea la carne este că îi face pe oameni mai predispuși la comportamente agresive. Acest argument al lor este considerat o idee destul de ciudată și chiar exagerată, poate puțin metaforică. Dar ea chiar are rost. Substantele continute de carne (in principal carnea rosie) ajuta la cresterea nivelului de testosteron. Acest hormon este asociat, în special, cu agresivitatea și tendința la violență.

Fast-food și agresivitate

Omul de știință britanic Robert McCarrison a studiat influența asupra comportament agresiv fast-food sau, cu alte cuvinte, produse care conțin ingrediente artificiale, un numar mare de zahăr și grăsimi hidrogenate. El a concluzionat că șobolanii hrăniți cu conserve, gemuri și pâine cu făină albă au manifestat o nervozitate semnificativă și o tendință de a-și zgâria și a-și mușca gardienii umani. Un studiu similar a fost realizat în Australia. Cu toate acestea, de această dată experimentele au analizat influența nutriției asupra comportamentului oamenilor. Un studiu de două săptămâni în care au fost oferiti elevi de la o școală mese sanatoase, au demonstrat că au devenit mult mai calmi și mai puțin predispuși la violență.

Mâncarea și inteligența

Dieta afectează și nivelul de concentrare, capacitatea de a memora și compara fapte, viteza de învățare etc. Un meniu format din fast-food, dulciuri, sifon și alte feluri de mâncare și gustări nesănătoase ne limitează semnificativ capacitate mentala. Atunci ce le crește? În primul rând, fructe, legume, cereale integrale, ouă, pește, nuci. Două ultimele grupuri sunt o sursă bogată de nesaturate acizi grași, fără de care creierul nu este capabil să funcționeze normal. Cele conținute în cerealele și ouăle nerafinate sunt responsabile de funcționarea sistemului nervos.

Mâncarea și depresia

Schimbările de dispoziție, o tendință spre tristețe, anxietate și chiar depresie pot fi cauzate de greșelile de dietă. Magneziul, acizii grași nesaturați din grup și vitaminele B sunt responsabile pentru o bună dispoziție - toate reglează activitatea sistemului nervos. Astfel, o dietă care nu are surse ale componentelor de mai sus crește riscul, de exemplu, de afecțiuni depresive.

Pentru a completa meniu zilnic magneziu, trebuie să mănânci ciocolată neagră, tărâțe de grâu, semințe de dovleac, nuci, migdale, stridii. este, de asemenea, foarte important pentru că deficiența sa duce la stres crescutși incapacitatea de a-i face față. De asemenea, afectează somnul: lipsa substanței provoacă uneori insomnie. La rândul său, perturbă nivelul hormonal și crește nivelul de cortizol, ceea ce crește și mai mult stresul și nervozitatea.

Pentru a introduce surse în alimentație acizi nesaturați din grupa omega-3, trebuie să mâncăm semințe de in, feluri de mâncare cu adaos ulei de in, gras pește de mare. Sursa buna Vitaminele B sunt ouăle și cerealele integrale. De asemenea, merită mâncate pentru că carbohidrați complecși sunt digerate mai repede decât zaharurile simple, astfel încât vă permit să mențineți nivelul de zahăr din sânge mai mult timp nivelul potrivit. Astfel, prin a nu-i lăsa să cadă, nu ne expunem la atacuri de furie, scandal sau tristețe.

Amenda dieta echilibrata ajută la menținerea nu numai fizică, ci și sănătate mentală. Așa că să avem grijă ce mâncăm!

O siluetă tonifiată și un corp tonifiat sunt grozave, băieți. Sunt sigur că acestea sunt motivele care sunt scopul multor cititori ai resursei noastre web. Cu toate acestea, astăzi aș dori să „abordez” un subiect la fel de interesant și, cel mai important, despre beneficii alimentație adecvată.

Pentru cei care ni s-au alăturat nu cu mult timp în urmă, mă grăbesc să vă informez că puteți afla despre caracteristicile unei diete „sănătoase”, recomandări de la nutriționiști și o listă de produse în acest articol, prieteni. În ea, am examinat în detaliu toate avantajele și „subtilitățile” unei alimentații adecvate, hotărând cum să trecem la mancare sanatoasa.

Cred că după citirea materialului prezentat, mulți dintre voi veți face în sfârșit primul pas spre imagine sănătoasă viaţă.

Astăzi vom primi răspunsuri cuprinzătoare la vital întrebări importante: Cum afectează alimentația adecvată sănătatea umană? Ce se poate întâmpla cu noi dacă neglijăm mancare sanatoasa? Ce cauzează consumul de alimente dăunătoare organismului?

5 motive pentru disfuncția gastrointestinală

Aș dori să încep cu condițiile prealabile pentru apariția cronică și boli incurabile. Nutriționiștii au identificat 5 motive principale care reduc imunitatea și agravează starea de sănătate:

1. Malnutriție stabilă.
2. Lipsa anumitor microelemente în dietă pentru o lungă perioadă de timp și minerale.
3. Dieta dezechilibrata.
4. Mâncarea excesivă ca mod de viață.
5. O lipsă profundă de alimente sănătoase, cu care nu puteți doar să umpleți, ci și să „furnizi” organismul fibre dietetice, grăsimi, proteine ​​și carbohidrați.

Prieteni, fiecare dintre motivele de mai sus poate „declanșa” apariția unei boli care nu poate fi vindecată, așa că trebuie să aveți grijă de sănătatea dumneavoastră în avans și în mod regulat.

Pe scurt despre nutriția umană în secolul al XXI-lea: „În 2015, rezultatele cercetării nutriționiștilor ruși au uimit conștiința publicului mondial. În țara noastră, aproximativ 40% din populație este obeză - aceștia nu sunt doar oameni ușor supraponderali care nu au „abdominali” în zona abdominală, ci și pacienți ai clinicilor cu un diagnostic complet.

Rezultate pozitive ale unei alimentații adecvate

Îmi propun acum să abordăm problema dintr-un cu totul alt unghi, identificând semne de oameni care mănâncă corect și au grijă de sănătatea lor. Vă prezint atenției principalele criterii care evaluează influența alimentelor asupra sanatatea generalaȘi starea psihica persoană:

• Imunitate persistentă care „suprimă” majoritatea bolilor în stadiul lor inițial.
• Activitatea fizică și disponibilitatea energiei pentru a realiza noi „fapturi”.
• Regulat somn adinc iar absența migrenelor vă permite să rămâneți înăuntru într-o dispoziție grozavă pe parcursul zilei.
• Gândirea și memoria sunt " prieteni fideli", nu "trădători trădători".
• Aspect sănătos al pielii, unghiilor, părului (este binevenită și prezența fardului de obraz și a strălucirii în ochi).
• Vederea și auzul nu se deteriorează din ce în ce mai mult în fiecare zi (doar din cauza vârstei).
• Schelet osos puternic și dinți sănătoși nu te deranja.
• Consecvența în a merge la toaletă este, de asemenea, un semn integral al funcționării excelente a tractului gastrointestinal.

Oamenii care mănâncă corect trăiesc în plăcere, bucurându-se de fiecare zi, uitând de durerea obișnuită. Așa este, dacă vă structurați dieta „sănătoasă”, în loc să mergeți la medic și să cumpărați medicamente scumpe mergi, de exemplu, într-o călătorie captivantă către ocean. Tentant, nu-i așa? ……. Cu toate că… ?

Fapt medical: „Starea corpului și bunăstarea generală a unei persoane depind 50% de stilul de viață, 20% de mediu inconjurator, 20% din moștenirea genetică și 10% din medicamentele prescrise pentru restabilirea sistemului imunitar.”

Lista bolilor majore

Pentru a consolida în sfârșit beneficiile unei alimentații adecvate în mintea ta, aș dori să-ți prezint o listă de boli care se observă la persoanele care nu își monitorizează alimentația.

Dacă nu avem grijă de ceea ce mâncăm în timp util, frumusețea corpului și dragostea de viață sunt înlocuite cu obișnuite. senzații dureroaseși dorința de a te trezi persoana sanatoasa. Mâncare proastă sau lipsa de hrană în organism sunt motivele apariției:

• Obezitate și anorexie.
• Diabetul zaharat.
• Boli de piele.
• Scleroză, migrene și insomnie.
• Boli cardiovasculare și gastrointestinale.
• Bulimie.
• Probleme mentale.
• Hipertensiune.
• Boli oncologice.

Nu voi argumenta că există prea mulți factori care ne influențează sănătatea în afară de nutriție. Cu toate acestea, trebuie să începeți de undeva, așa că vă sugerez să faceți acest pas în această direcție.

Dacă poți trăi cu migrene bea zilnic diverse tablete si medicamente, atunci boli oncologice– acesta este un risc nejustificat. Desigur, depinde de voi, prieteni, să decideți, dar dacă v-am întâlnit aici, atunci sper că alegerea voastră va fi cea corectă. ?

Iata rezultatul meu, dupa aproximativ sase luni de alimentatie si antrenament corespunzator – minus 10 kg. ?

Activitate științifică angajații Institutului Național al Cancerului din SUA: „200 de voluntari au luat parte la un experiment de control asupra efectului unei alimentații adecvate asupra sănătății umane. Rezultatele au „marcat” faptul incontestabil că dieta sanatoasa are un efect benefic asupra ambelor sanatate fizicași asupra stării mentale a unei persoane.”

Schimbarea dietei peste noapte este un proces incredibil de dificil. Cu toate acestea, puteți elimina treptat alimentele nesănătoase și puteți adăuga alimente sănătoase de evitat stare de stres corp. Soluțiile pot fi diferite, principalul lucru este să vrei cu adevărat să-ți faci viața mai bună astăzi. ?

La revedere tuturor, băieți! Și nu uitați că alimentația adecvată este cheia unui organism sănătos. ?

Prima regulă mâncat sănătos - Aceasta este o alegere de alimente complete, proaspete, nerafinate. A mânca corect este ca și cum ai construi o casă. Casa ta va fi bună doar dacă o construiești cu materiale de calitate, nu?

Mâncare rafinată- aceasta este hrana din care se extrage totul material util, mâncare ca pâine albă, zahăr alb și chiar fulgi de ovăz rafinat și grâu la micul dejun. Majoritatea vitaminelor și mineralelor sunt extrase din astfel de alimente și conțin zahăr și amidon cantitati mari.

Zaharurile si amidonul dau energie unei persoane, dar pe langa ele sunt mult mai multe substante necesare organismului, precum calciul, zincul, fierul si tot felul de vitamine.

Cele mai multe dintre aceste substanțe sunt absente din alimentele rafinate, iar organismul nostru le preia din oase și din alte țesuturi vitale. Drept urmare, stocurile nutrienți sunt epuizate în corpul tău pe măsură ce consumi alimente rafinate și, prin urmare, îți jefuiești resursele vitale.

Fructe și legume proaspete, cereale neșlefuite, cum ar fi orezul negru, pâinea brună, secara, ovăzul și orzul. Nu uitați de leguminoase, nuci și semințe. Toate acestea sunt alimente integrale și formează baza unei alimentații sănătoase.

Contine proteine, hidrocarburi, vitamine, minerale, acizi grasi - intr-un cuvant, tot ce iti poate oferi Natura. Desigur, dacă este posibil, ar trebui să mănânci alimente cultivate în mod natural.

Crește într-un mod natural- înseamnă a nu folosi îngrășăminte chimice, pesticide și orice aditivi chimici. Toate substanțele chimice utilizate în agricultura industrială sunt potențial toxice. Plantele crescute în mod natural nu conțin substanțe chimice nocive și au mai multe continut ridicat nutrienți.

A doua regulă a alimentației sănătoase- nu puteți mânca normal fără a vă îmbunătăți digestia. Amintiți-vă, nu contează doar ceea ce mâncăm, ci și cum mâncăm.

Consumul de alimente hrănitoare nu îți va face bine dacă nu le poți digera. Pentru a îmbunătăți digestia, trebuie să mănânci anumit timpși într-un anumit fel. De exemplu, îți este greu să mesteci corect mâncarea dacă ai o gură de mâncare. La fel, corpul tău digeră greu mâncarea dacă o mănânci cu lăcomie. Mulți oameni înghit mâncare, o mănâncă în grabă și apoi se întreabă de ce au stomacul deranjat. Mâncatul trebuie să fie calm, iar procesul în sine ar trebui să fie plăcut. Când savurați mâncarea, gura produce mai multă salivă, care descompune carbohidrații, iar stomacul produce cantitate suficientă de acid clorhidric necesare procesării proteinelor. Dar una dintre cele mai multe factori importanți alimentația sănătoasă este ora mesei.

„Toată Natura se supune ceasului Universului”, a continuat să explice domnul Just. - Apusul si aspectul unei flori - totul se supune acestor legi. Corpul uman nu este o excepție.

Are propriile sale ceasul intern, cel mai precis și rafinat ceas imaginabil. Momentul în care mâncăm alimente determină cât de bine vor fi digerate.

De exemplu, rata metabolică a corpului tău - timpul necesar corpului tău pentru a transforma alimentele în energie - este mult mai scăzută seara decât dimineața. Aceasta înseamnă că caloriile sunt arse mult mai puțin eficient. De aceea adaugi greutate excesiva mult mai repede dacă masa principală este mai degrabă seara decât dimineața. Și, în plus, dacă iei o cină copioasă noaptea târziu, cel mai probabil vei dormi prost și te vei trezi cu proastă dispoziție dimineața.

Când mâncăm seara, nostru sistem digestiv trebuie să funcționeze toată noaptea, creierul nu cunoaște odihnă, deoarece trebuie să trimită constant semnale stomacului și intestinelor pentru a produce enzimele și sucurile necesare.

Da, sunt alte puncte. Când sunteți obosit sau stresat, dvs tractului digestiv nu poate funcționa la maxim și o parte din alimente rămâne nedigerată.

A treia regulă alimentație rațională citeste: Nu mâncați niciodată în exces! Amintiți-vă, este mai bine să mâncați mai puțin decât mai mult. Este mult mai ușor pentru corpul tău să facă față unei cantități mici de alimente decât cu una mare. Stomacul sanatos nu trebuie să depășească dimensiunea unui pumn. Când întindem stomacul cu mâncare, perturbăm procesul de digestie. Acest lucru este similar cu a pune prea mult cărbune într-un cazan și a preveni arderea acestuia. Dar, mai important, excesul de calorii este stocat sub formă de grăsime, ceea ce afectează funcția inimii și pune stres asupra articulațiilor. Acesta este motivul pentru care oamenii care mănâncă mai puțin trăiesc mai mult. Mânca Zicală veche: „Ține-ți capul rece, stomacul flămând și picioarele calde - vei trăi o sută de ani pe Pământ.”

A patra regulă a alimentației sănătoase: Șaptezeci la sută din alimente ar trebui să fie alimente bogate în apă - fructe proaspete, legume, boabe încolțite și fasole. Restul de treizeci la sută ar trebui să fie format din amidon, proteine ​​și grăsimi. Acest lucru poate părea ciudat, deoarece majoritatea europenilor mănâncă în principal alimente bogate în amidon și proteine, dar sărace în apă - adică multă carne, pâine și cartofi, dar puține fructe și legume. Dar majoritatea europenilor suferă boli cronice. Fiecare a treia persoană face cancer, fiecare a doua persoană moare patologie cardiovasculară. Și, de asemenea, gândiți-vă la acest lucru - Pământul este acoperit cu apă în șaptezeci la sută, corpul uman constă din șaptezeci la sută apă, asta nu spune ceva despre ce ar trebui să fie dieta?

Dar de ce nu poți bea mai multă apă?

În primul rând, apa pe care oamenii o beau de obicei nu este foarte curată. Cel mai adesea conține clor, metale ușoare și alte substanțe toxice.

Și, în plus, nu puteți curăța sistemul înecându-l. Așa cum ar trebui să mănânci numai când ți-e foame, ar trebui să bei numai când ți-e sete. O dietă care pune accentul pe alimentele care conțin apă este hrănitoare și de curățare. Dacă ne lipsesc lichidul, sângele nostru devine foarte gros și substanțele toxice nu pot fi eliminate liber din organism. Dieta noastră ar trebui să conțină alimente care ajută organismul să se curețe.

A cincea regulă a nutriției adevărate: Evitați distrugătoarele de cinci celule.

Distrugătorii de celule sunt acele produse care sunt deosebit de dăunătoare pentru corpul tău, deoarece îi distrug celulele. Aceste produse nu ar trebui, dacă este posibil, să nu fie consumate niciodată. Cu cât le pui în corpul tău mai puține, cu atât mai bine pentru tine, iar eu îți voi explica de ce. Primul distrugător este zahărul alb. Zahărul este un produs mortal. Pe lângă faptul că vă dăunează dinților, ca orice aliment rafinat, zahărul vă privează corpul de rezerve vitale. În plus, îți distruge sistem imunitar. Știați că șase lingurițe de zahăr provoacă cantitatea de alb celule de sânge, chiar celulele care luptă împotriva bacteriilor sunt reduse cu douăzeci și cinci la sută? Și cu cât mănânci mai mult zahăr, cu atât distrugi mai multe globule albe. Amintiți-vă, zahărul este ascuns și în alte alimente, cum ar fi ciocolata, dulciurile, băuturile reci, prăjiturile și prăjiturile, precum și fruct la conservă si legume. Al doilea distrugător de celule este hrana pentru animale - carnea, păsările de curte și peștele. Să ne uităm mai întâi la carne și păsări de curte. Studiile efectuate au demonstrat în mod repetat că unul dintre factorii principali dezvoltare timpurie procesele degenerative este consumul de carne. Să începem cu faptul că cea mai mare parte a cărnii ne vine de la fermele de animale. Aceasta înseamnă că animalele sunt ținute într-un mediu „de fabrică”. Ei pasc puțin în pajiști și sunt ținuți înăuntru în interiorși cu greu știu ce este lumina soarelui. Li se injectează antibiotice pentru a preveni dezvoltarea epidemilor într-un mediu atât de nesănătos și sunt hrăniți cu hormoni pentru ca animalele să se îngrașă mai repede. Ei bine, nu este de mirare că un cocktail de tot felul de otrăvuri ajunge pe masa noastră.

Dar legumele și fructele - nu sunt stropite cu diverse chimicale?

Un om de știință norvegian a comparat varza cultivată în seră cu puiul și a stabilit că puiul conține de zece milioane de ori mai multe toxine decât varza. Acele fructe și legume care sunt cultivate fără îngrășăminte chimice sunt cu siguranță mai bune pentru tine. Sunt mai hrănitoare și nu conțin toxine dăunătoare sănătății. Dar chiar și fructele prelucrate chimic sunt mult mai puțin toxice decât carnea.

Ei bine, cum rămâne cu carnea „naturală”?

Oh, cu siguranță este mai sănătos decât carnea animale de fermă, dar este totuși dăunător sănătății tale. Carnea este pur și simplu hrană nesănătoasă. Vedeți, carnea și carnea de pasăre sunt foarte bogate în grăsimi grele, genul de grăsimi care fac ca celulele roșii din sânge să se aglomereze în artere. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că jumătate din populația lumii moare din cauza bolilor cardiovasculare care sunt cauzate de consum excesiv colesterolul găsit în carne, produse lactate și ciocolată.

De ce peștele este rău?

Poate că peștele nu este la fel de dăunător ca carnea, dar, desigur, nu poate fi numit nimic mancare sanatoasa. Multe mări sunt atât de poluate încât observațiile au arătat că jumătate din pești au boli oncologice. Iar peștii care sunt crescuți în rezervoare, precum animalele de crescătorie, sunt umpluți cu antibiotice care împiedică dezvoltarea epidemiei, hormoni care le asigură. creștere rapidă, Și chimicale, pătându-i carnea înăuntru culoarea roz. Peștele a fost anunțat ca produs sănătos, deoarece conține acizi grași Omega-3, care sunt considerați benefici pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare și artrită. In orice caz, celule grase peștii sunt puternic contaminați, iar cei din urmă cercetare medicala au demonstrat că acizii grași Omega-3 se găsesc și în plante, iar efectul lor asupra organismului uman este mult mai eficient decât efectul acelor acizi grași găsiți în pește. Carnea altor animale, fie că este carnea sau peștele, pur și simplu nu este hrana naturala persoană. Omul este un ierbivor prin natura sa. Erbivorele au fălci care se mișcă atât lateral, cât și vertical, dinții lor sunt proiectați pentru a măcina alimentele, în timp ce fălcile carnivorelor se mișcă doar în sus și în jos, dinții lor sunt proiectați doar pentru a rupe și roade, dar nu pentru a măcina alimentele. Intestinele ierbivorelor au douăzeci și doi de picioare lungime, în timp ce intestinele carnivorelor nu au mai mult de trei picioare lungime, astfel încât au timp să se golească înainte ca carnea prinsă să înceapă să se descompună. Majoritatea antropologilor sunt de acord că inițial oamenii au mâncat fructe. Toți nutrienții de care avem nevoie se găsesc în alimente vegetale. În tinerețea mea, vegetarienii erau considerați nebuni, dar asta era o părere a ziarului. Și cine crezi că erau acești „nebuni”? Aceștia au fost mari gânditori și filozofi ai tuturor secolelor, începând de la Socrate, Platon și Pitagora. Grecia anticăși terminând cu Leonardo da Vinci, Isaac Newton, Albert Einstein, Benjamin Franklin, Bernard Shaw, Leo Tolstoi, H.G. Wells, Mark Twain, Voltaire și Gandhi. Aceasta cu greu poate fi numită o listă de oameni nebuni! Și nu uitați că majoritatea dintre ei au trăit o viață lungă și sănătoasă.

Al treilea distrugător de celule sunt produsele lactate: tot laptele, brânzeturile, smântâna și untul. Omul este singura creatură care se hrănește cu laptele altor animale și singura creatură care consumă lapte după ce a părăsit copilăria.

Laptele este bun pentru viței, dar nu și pentru oameni. Douăzeci la sută dintre oameni nu produc lactază în corpul lor, enzima necesară pentru a descompune lactoza sau zahăr din lapte. De asemenea, s-a constatat că patru din cinci persoane au o reacție alergică la principala proteină care se găsește în toate produsele lactate, așa-numita „cazeină”. Produsele lactate sunt alimentul cel mai distructiv. Din cauza lor, corpul tău produce o cantitate mare mucus, care afectează digestia, deoarece mucusul acoperă stomacul și intestinele și se întărește. Din acest motiv, se formează o barieră prin care nutrienții nu pot fi absorbiți în pereții intestinali. Mucusul se acumulează și în plămâni și provoacă multe afectiuni respiratorii, inclusiv bronșită și astm. Produsele lactate conțin o cantitate mare de grăsime, iar acest lucru, așa cum am spus, vă afectează sistemul cardiovascular.

De exemplu, rezidenții din Norvegia care folosesc cel mai mare număr lactatele din lume sunt cele mai susceptibile la osteoporoză (oase fragile). Pe de altă parte, africanii bantu consumă de patru ori mai puțin calciu decât europenii, dar practic nu suferă de osteoporoză. Aproape că nu își rup oasele sau își pierd dinții. Cauză? Cert este că, din cauza conținutului scăzut de proteine ​​din alimentele lor, calciul nu este îndepărtat din corpul lor la fel de repede ca la europeni. Calciul conținut în lapte pur și simplu nu poate fi absorbit în mod normal și este adesea depus în articulații, provocând artrită și pe pereții arterelor, provocând ateroscleroză. Luați în considerare acest lucru: vacile mănâncă iarbă, care practic nu conține calciu, dar produc cantități mari de calciu în laptele lor. La fel, oamenii primesc totul calciu esential din verdeturi si cereale. De exemplu, o cană de broccoli feliat subțire conține mai mult calciu decât o ceașcă de lapte. Cel de-al patrulea distrugător de celule este sarea de masă sau clorura de sodiu.

Ce este în neregulă cu sarea de masă?

Corpul nostru are nevoie de sodiu. Ajută la menținerea echilibrului de lichide necesar, dă forță musculară, ne susține sistem nervosși menține echilibrul dorit de acid în sânge și urină. Dar obținem suficient sodiu din legume și fructe, precum roșii, pătrunjelul, spanacul, morcovii și chiar căpșunile. Tot sodiul de care organismul nostru are nevoie se găsește în legumele pe care le consumăm. Excesul de sodiu poate dăuna doar sănătății. Majoritatea oamenilor consumă prea mult sodiu sub formă de sare de masă. De exemplu, corpul tău are nevoie de aproximativ 300 de miligrame de sodiu pe zi și, în funcție de stilul tău de viață, s-ar putea să pierzi cantități mari din acesta prin transpirație. O lingură de sare conține 2.000 de miligrame de sodiu! În consecință, majoritatea oamenilor consumă de cinci ori mai mult sodiu decât au nevoie atunci când își sare alimentele sau mănâncă mancare la conserva conţinând multă sare. Sare este un compus anorganic de sodiu. A trecut printr-un proces de curățare și albire. Provoacă iritarea stomacului și previne digestie corectă. Dacă trebuie să folosiți sare pentru gătit, este mai bine să folosiți sare de mare, sare nerafinată, care conține alte minerale importante, necesar pentru corpul tău. Cu toate acestea, amintiți-vă că excesul de sodiu poate împiedica oxigenul să ajungă în celulele corpului și poate duce chiar la o creștere tensiune arteriala. Vă rugăm să știți că pentru multe persoane cu boli de ficat, rinichi și inimă, medicii prescriu o dietă cu conținut scăzut sodiu Nu crezi că ar fi mai bine să încui ușa grajdului la timp înainte ca calul să înceapă să bată cu piciorul? Cel de-al cincilea distrugător de celule este băuturile: ceai, cafea și alcool.

Ceaiul și cafeaua, ca și alcoolul, sunt stimulente care dăunează organismului. De exemplu, atât ceaiul, cât și cafeaua conțin cofeină, un potențial medicament. Două cești de cafea sau ceai conțin o doză farmaceutică de cofeină care este suficientă pentru a stimula creierul și pentru a determina creșterea nivelului de zahăr din sânge. S-ar putea să te simți mai alert la început, dar în curând entuziasmul va face loc oboselii. Nivelurile tale de zahăr vor scădea sub nivelurile normale și te vei simți mai obosit decât înainte. Ai observat că după ce bei mai multe cești de ceai sau cafea la rând, devii mai nervos și inima îți bate mai repede? Uneori poate chiar să vă tremure mâinile.

Și cafeaua aduce multe mai mult rău, care pur și simplu îți stimulează sistemul nervos și crește nivelul zahărului din sânge - duce la creșterea tensiunii arteriale, crește colesterolul, arde rezervele de vitamina B acumulate de organismul tău, iar acidul oxalic conținut în cafea și ceai vă poate afecta rinichii. Un singur cercetător alergii la mancare a susținut că cofeina este un factor major reactii alergice, exprimată în insomnie, dureri de cap, nevroze și iritații ale pielii. Ceaiul conține altul substanta narcotica, numit tanin, care poate interfera cu absorbția fierului de către organism și poate duce la anemie. Și în timp ce cantitățile mici de ceai și cafea nu sunt dăunătoare, consumul lor în cantități mari - adică mai mult de două căni pe zi - este într-adevăr dăunător. Tânărul s-a gândit la cele cinci reguli ale alimentației sănătoase și și-a dat seama cu amărăciune că nu a mai respectat niciodată niciuna dintre ele. Nu este de mirare că s-a îmbolnăvit atât de grav, dar tot ce a auzit astăzi a avut un efect deprimant asupra lui.

Secretul True Health este puterea True Nutrition.

• Sănătatea adevărată nu poate exista fără Nutriție nutritivă: Depinde de ce mănânci și de cum mănânci.
• Cinci reguli de nutriție nutritivă
• A mânca corect este ca și cum ai construi o casă. Alege întotdeauna alimente întregi, nerafinate, naturale.
• O alimentație bună este imposibilă fără digestie normală. Prin urmare, mestecați bine mâncarea și mâncați numai când stare calmăși nu mâncați între mese.
• Mai puțin este mai bine decât mai mult! Nu mâncați în exces.
• Șaptezeci la sută din alimente ar trebui să conțină în principal apă.
• Evitați distrugătorii de celule - zahăr, carne, pește, produse lactate, sare, ceai, cafea și alcool.

Articole similare pentru femei:

Articole noi în această secțiune:

Poate te va interesa:

• Următorul: Râzi sănătos
• Anterior:

Nutriția este unul dintre cei mai importanți factori din viață și este greu de argumentat cu asta. La urma urmei, cu alimente obținem energie, apă, nutrienți și minerale, care, după diverse procesele interneîn corp, au impact pozitiv. Creștere, fizică și dezvoltare mentală, starea de spirit și bunăstarea - toate aceste procese au loc cu o cheltuială mare de energie, iar rezervele sale pot fi completate doar cu ajutorul alimentelor.

Dacă comparăm corpul uman cu o casă, atunci mâncarea este un material de construcție, o fundație care îi asigură buna funcționare. Sunteți de acord că puțini oameni doresc să construiască o casă din materiale proaste, de proastă calitate și știți că mai devreme sau mai târziu această casă va cădea în paragină? La fel și cu mâncarea. Pentru a vă simți activ, plin de energie, a rămâne productiv pe tot parcursul zilei și a fi sănătos, este important să aveți o dietă echilibrată și sănătoasă.

dovedit de oameni de știință din diverse industrii și domenii. Desigur, metodele cercetării lor și scopurile pe care și le-au stabilit sunt diferite, drept urmare și concluziile par diferite. Cu toate acestea, aproape toți notează acest lucru cultura modernă Alimentația oamenilor este departe de a fi corectă și, prin urmare, apar o serie de probleme de sănătate și bunăstare.

Ce tulburări sunt cauzate de o alimentație deficitară?

Înseamnă să consumi alimente echilibrate în proteine, grăsimi și carbohidrați, cu un anumit conținut caloric, iar cantitatea de alimente depinde direct de activitatea unei persoane pe parcursul zilei, de regularitatea sportului. La urma urmei, consumul prea multă alimente transformă energia necheltuită în depozite de grăsime.

Printre principalele tulburări care apar în organism din cauza alimentației necorespunzătoare sau insuficiente, se pot evidenția lipsa de proteine ​​animale și acizi grași polinesaturați, deficit de vitamine, care provoacă un deficit de minerale și oligoelemente, precum și suprasolicitare animal gras.

Consecințele unei alimentații proaste

Dacă cultura și igiena nutriției umane nu sunt suficient dezvoltate, acest lucru contribuie la apariția negativului și, uneori, consecințe periculoase. Printre acestea se numără:

• Creșterea este afectată.
• Dezvoltarea mentală și fizică se deteriorează.
• Oboseala crește.
• Somnolență pe tot parcursul zilei.
• Starea pielii se înrăutățește vizibil, apare uscăciunea și paloarea pielii.
• Părul, unghiile și dinții se deteriorează vizibil și pot apărea diferite boli.
• Funcționarea tuturor organelor și sistemelor din organism este perturbată. Cel mai mult suferă tractul gastrointestinal.
• Apare o stare de depresie.

Cum să organizezi o alimentație adecvată?

Pentru a preveni apariția tuturor consecințelor de mai sus și chiar dacă unele dintre ele sunt prezente, pentru a vă îmbunătăți sănătatea și bunăstarea, este important să vă organizați și să stabiliți cât mai curând un sistem alimentar. GrowFood te va ajuta cu asta. Despre cât de important impactul unei alimentații adecvate asupra sănătății umane, nutriționiștii și antrenorii de fitness ai companiei știu. De aceea au dezvoltat linii diferite alimentatie echilibrata, care nu numai că va îmbunătăți starea organismului, ci va obține și anumite rezultate în sport, atunci când slăbiți, și pur și simplu vă va oferi mâncare gustoasă și sănătoasă.

Compania face viața clienților săi mai ușoară și mai confortabilă, deoarece pregătirea alimentelor și calculele caloriilor se ocupă acum de specialiști. Când comandați livrarea alimentelor la domiciliu de la GrowFood, primiți:

• Un meniu echilibrat în proteine, grăsimi și carbohidrați pentru întreaga zi.
• Mâncărurile au un anumit conținut caloric, iar selecția liniei alimentare se realizează ținând cont de activitatea fizică.
• Se pregătesc produse într-un mod sigur- aburit, fiert și înăbușit.
• În meniu - conținut uriaș legume, fructe, ierburi și leguminoase.
• Carnea grasă a fost înlocuită cu cele slabe.
• Deserturile au devenit sănătoase.
• Numărul de mese pe zi este de la cinci. Mese fracționate nu pune foarte mult stres asupra tractului gastrointestinal, ceea ce înseamnă că procesul de asimilare a alimentelor are loc mai rapid.

GrowFood este asistentul tău nutrițional care îți face viața mai confortabilă, mai convenabilă și mai gustoasă.

Dintre toți factorii care acționează asupra organismului uman, cel mai important este alimentația, care asigură fizic și performanta mentala, sănătate, speranță de viață, din moment ce nutriențiîn procesul de metabolism se transformă în elemente structurale celulele corpului nostru, asigurându-i funcțiile vitale.

Tulburările de alimentație duc la consecințe negative— boli ale sistemului cardiovascular, gastrointestinal, oncologie și tulburări metabolice.

Caracteristici generale ale influenței nutriției asupra corpului uman

Sănătatea fizică a unei persoane depinde în proporție de 50% de stilul său de viață (natura alimentației, obiceiuri proaste, conditii activitate profesională etc.), 20% din starea mediului, 20% din ereditate și doar 10% din îngrijirea medicală. Rezultă că sănătatea umană este în mare măsură determinată de starea sa nutrițională și poate fi atinsă și menținută numai dacă nevoile fizice de energie și nutrienți sunt pe deplin satisfăcute.

S-a stabilit că principalele încălcări în starea nutrițională Populația Rusiei este redusă la următoarele:

• deficit de proteine ​​complete (animale);
• consumul excesiv de grăsimi animale;
• deficit de acizi grași polinesaturați;
• deficit sever de fibre alimentare;
• deficiența majorității vitaminelor;
• deficit de minerale (calciu, fier);
• deficit de microelemente (iod, fluor, seleniu, zinc).

O deficiență profundă a stării nutriționale a populației este asociată cu vitaminele, în special seria antioxidantă (vitaminele A, E, C, P-caroten).

Alimente omul modern nu corespunde complet cerințelor biologice ale corpului său. Vicii alimentația modernă- acesta este consumul de carne mai mult decât este necesar, grăsimi, zahăr, sare, condimente iritante, bauturi alcoolice etc. Prelucrarea la temperatură ridicată a produselor îi lipsește de vitamine și alte substanțe biologice substanțe valoroase iar lăcomia a devenit un dezastru: drept urmare, mulți oameni au făcut-o supraponderal. Peste 40% din populația totală este obeză.

Naturopatii incurajeaza abstinenta periodica de la alimente si consumul de fructe si legume crude, care ajuta organismul in functiile sale vitale. procesele necesare, abtinendu-se de la hrana din carne. Încălcarea acestor principii duce la otrăvirea organismului și la dezvoltarea bolilor.

Conform conceptului de dietă echilibrată, reprezentanții științei oficiale sugerează ca o persoană să aleagă alimente care să livreze organismului toate substanțele necesare existenței normale.

Rețineți că alimentele pot fi fierte, înăbușite etc., dar este mai bine să nu se prăjească, deoarece utilizarea grăsimilor în gătit nu numai că duce la o creștere a conținutului de calorii, dar crește și carcinogenitatea acestora. Uleiuri vegetale nu trebuie hidrogenat.

Cantitatea de alimente care este considerată excesivă conform recomandărilor acceptate merită o atenție deosebită. Pentru o singură masă sunt suficiente 300-500 de grame, care sunt plasate liber în stomac, iar cantitatea de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați conținute în alimente trebuie redusă de cel puțin două ori. Conținutul mediu de calorii ar trebui, de asemenea, redus la 1600-1800 de kilocalorii.

Principalele căi de admitere substante toxiceîn organism: prin plămâni (poluarea aerului) și tractul digestiv (poluarea bând apă, sol, hrană). Alimentele pot fi purtătoare de substanțe toxice potențial periculoase, chimice și natura biologica. Acestea includ elemente toxice: micotoxine, ᴨȇsticide, benzopiren, antibiotice, nitrați etc. Elementele toxice includ 8 elemente (mercur, plumb, cadmiu, arsen, zinc, cupru, staniu și fier). Cele mai periculoase dintre ele sunt primele trei: mercur, plumb, cadmiu. ÎN anul trecut nivelurile de poluare a mediului cu aceste săruri au crescut brusc metale grele iar conținutul lor în produsele alimentare a crescut:

Produse gătit instant(alimentele fast-food) pot provoca convulsii astm bronsic, copiii dezvoltă agresivitate, iar adulții dezvoltă sindromul de oboseală cronică.

Nutriția rațională este nutriția care oferă nevoile energetice corp și aport echilibrat nutrienți.

Se obișnuiește să se evidențieze următoarele tipuri alimentație proastă;

nutriție insuficientă (malnutriție) - aport scăzut de toți nutrienții și aport insuficient de calorii din alimente;

dieta dezechilibrata- consum disproporționat necesare organismului nutrienți cu un aport caloric adecvat;

Nutriție excesivă (mâncare excesivă) - aport excesiv de nutrienți în organism.

În prezent, malnutriția este relativ rară. De obicei alimentație proastă se manifestă sub forma unui aport dezechilibrat și/sau excesiv de nutrienți. Mâncarea neregulată este, de asemenea, frecventă.

S-a dovedit că alimentația deficitară este cauza bolilor majore netransmisibile:

boli cardiovasculare; diabetul zaharat Tipul II;

unele tipuri de neoplasme.

Alimentația deficitară este, de asemenea, asociată semnificativ cu dezvoltarea cariilor și osteoporozei. Cu un grad ridicat de încredere, putem spune că o alimentație proastă duce la apariția supraponderal corpuri. Probabil dezvoltarea multor boli tract gastrointestinal asociat cu o alimentație deficitară.

Potrivit Institutului de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale, majoritatea rușilor se caracterizează printr-o dietă dezechilibrată. Există o deficiență tot mai mare de proteine ​​animale (în special în rândul persoanelor cu venituri mici), o deficiență de acizi grași polinesaturați pe fondul unui aport excesiv de grăsimi animale, o deficiență pronunțată a majorității vitaminelor și un dezechilibru de minerale.

valoare energetică Produse alimentare si dieta.

Mâncarea pe care o consumă un individ are ca rezultat reacții chimice transformat în energie. Este foarte important ca organismul să mențină un echilibru energetic zero.

Potrivit unui număr de experți, pentru o dietă echilibrată este necesar nu doar menținerea unui echilibru energetic zero, ci și modul corect nutriție. Mai jos sunt cerințele dietetice de bază:

· mesele trebuie să fie de 4-5 ori pe zi;

· nu trebuie să consumați alimente între mesele principale;

· este necesar să se excludă pauzele lungi (mai mult de 4-5 ore) între mese;

· Nu mâncați alimente imediat înainte de culcare (1 oră sau mai puțin);

· din punct de vedere energetic, trebuie să obțineți aproximativ 25% din alimente la micul dejun, 35% la prânz, 15% la cină și 25% la alte mese.